Štedimo na svim dnevnicima niskobudžetnim receptima. Budžetski obroci za svaki dan

Svaki dan, jednostavne domaćice, čiji je proračun mali, moraju kuhati nešto za svoju obitelj. Ako tijekom blagdana svatko od nas pokušava učiniti nešto posebno, kupujući skuplje proizvode, onda u običnim danima nema svatko takvu priliku. Stoga su, u pravilu, proračunska jela za svaki dan traženija. Upravo o njima želimo govoriti u našem članku. Kompilacija dobri recepti pomoći će svakoj domaćici da brzo i ukusno odredi što kuhati ni iz čega.

obilan doručak

Od krumpira i jaja možete skuhati ukusan i neobičan doručak ili večeru. Tako jeftino jelo za svaki dan u novoj verziji ugodno će diverzificirati vaš jelovnik.

Sastojci:

sir (45 g),
dva ili tri jaja
krumpir (4-5 kom.),
češnjak,
biljno ulje,
sol,
papar.

Ovo jelo je vrlo proračunsko i ujedno neobično. Krompir oguliti i narezati na komade, možete krugove. U tavu ulijte biljno ulje i pržite češnjak. Tu prebacimo krumpire i pržimo ih dok ne budu zlatne boje.

Paralelno s tim, morate pripremiti jaja. Umutiti ih dodavanjem soli i papra. Čim je krumpir skoro gotov, na njega ulijte masu od jaja. Pokrijte tavu poklopcem i nastavite pirjati jelo još sedam minuta. Sir sameljite i pospite krumpirom, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha pet minuta. Jelo je spremno.

Punjeni pečeni krumpiri

Postoji prilično velik izbor proračunskih jela za svaki dan, koja su prilično jednostavna za pripremu. Jednostavno ih se ne sjećamo uvijek. U svakodnevnoj vrevi zaboravljamo na jednostavne stvari pred vječnim nedostatkom vremena. Dakle, što kuhati od ničega ukusno i brzo? Naravno, pečeni krumpir. Ovisno o korištenom nadjevu, jelo lako može postati svečana opcija.

Sastojci:

biljno ulje,
par kobasica
žarulja,
salatna paprika,
češnjak,
ružmarin i origano (žličica)
četvrt šalice kiselog vrhnja
tvrdi sir (125 g),
4 kuhana krumpira.

Kobasice narežemo na kockice i malo ih pržimo u tavi na biljnom ulju. Nakon pojave zlatne kore, potrebno ih je maknuti s vatre i staviti na papirnate ubruse kako bi se uklonila suvišna masnoća.

Zatim popržite luk, češnjak, Babura paprika sa začinima. Krumpir prerežemo na dvije polovice i izvadimo jezgru, ostavljajući stijenke ne više od 5 milimetara. U svaku od njih stavimo malo kiselog vrhnja, zatim povrće s komadićima kobasica. Po vrhu pospite ribanim sirom. Zatim stavite posudu u pećnicu na 5 minuta kako bi se sir imao vremena rastopiti.

Palačinke od tikvica

Što kuhati od tikvica? Naravno, fritule. Ovo jednostavno i lagano jelo bit će izvrstan doručak ili večera u ljetnim danima.

Sastojci:

par jaja
tikvice (0,6 kg),
mlijeko (1/4 šalice)
timijan,
sol,
papar.

Jeftine obroke za svaki dan lakše je skuhati ljeti, kada smo okruženi sezonsko povrće. To uključuje tikvice, od kojih možete napraviti izvrsne palačinke.

Tikvice operemo, skinemo s njih kožicu i sameljemo na ribanje u obliku slamki. Ako su plodovi bili vodenasti, onda je vrijedno stisnuti pulpu rukama tako da nestane višak tekućine.

U zdjeli pomiješajte jaja i mlijeko da napravite tijesto. U to dodajte nasjeckane tikvice, promiješajte masu, posolite i malo popaprite.

Zatim u tavi zagrijte ulje i žlicom ulijte tijesto. Pecite palačinke sa svake strane tri do četiri minute. Gotovo jelo možete posuti timijanom i poslužiti s kiselim vrhnjem. Znajući što kuhati od tikvica, uvijek možete ukusno i brzo nahraniti svoju obitelj.

Palačinke od krumpira

Razmislimo o tome što možete skuhati za ručak od krumpira? Ovo povrće gotovo je uvijek prisutno u našoj kući. Kao brzi i proračunska opcija možete ponuditi palačinke od krumpira.

Sastojci:

krumpir (5 kom.),
jaja (2 kom.),
brašno (3 žlice),
žarulja,
papar i sol,
biljno ulje.

Krompir oguliti, oprati i nasjeckati na ribanje. Luk sitno nasjeckajte i dodajte krumpiru. Tu unosimo jaja, papar, sol i brašno. Dobro zagrijati u tavi biljno ulje i na njemu ispecite palačinke.

Naribani krumpir ima tendenciju da brzo potamni. Da biste izbjegli takvu smetnju, možete ga odmah napuniti vodom. No, nakon toga ćete ga morati pažljivo stisnuti kako tijesto ne bi bilo previše tekuće.

juha od češnjaka

Što kuhati ukusno jednostavni proizvodi za ručak? Uostalom, jednostavno ne možete bez prvog jela. Kao opciju nudimo laganu juhu od češnjaka.

Sastojci:

maslinovo ulje,
luk, krumpir (5 kom.),
pileća juha (1,5 litara),
zelena salata paprika (1 kom.),
kruh,
češnjak,
timijan,
tvrdi sir (120 g),
mljeveni papar,
zelenilo.

Na dno posude debelih stijenki ulijte malo maslinovog ulja i stavite luk pa ga kuhajte na laganoj vatri dok ne bude proziran. Nakon toga u posudu ulijte 1,5 litara juhe, zakuhajte i u kipuću tekućinu dodajte kockice krumpira. Zatim dodajte nasjeckanu zelenu salatu.

Dok se juha kuha, možete provući češnjak kroz prešu i pomiješati ga s timijanom. Začin šaljemo u juhu.

Kruh narežite na kockice i popržite maslinovo ulje u tavi. Krekeri bi trebali biti zlatno smeđi. Poslužujući juhu na stolu u zdjelicama, u svaku od njih morate dodati nasjeckani sir, peršin i krekere. Tako jeftino jelo za svaki dan posebno je dobro kuhati ljeti.

Juha s domaćim rezancima

S obzirom na ukusna jela za svaki dan, nemoguće je ne pomisliti na pileću juhu s domaćim rezancima. Mirisna juha u kombinaciji s nježnim okusom domaćih rezanaca nešto je nevjerojatno. Sigurno, samostalna proizvodnja domaći tjestenina treba malo vremena, ali isplati se. Jelo ima lijepu žutu boju zbog pileće juhe i rezanaca.

Sastojci za juhu:

biljno ulje,
Lovorov list,
mrkva,
kopar,
dvije žarulje,
par pilećih buta
krumpir (4 kom.),
crni papar.

Sastojci za rezanci:

brašno (120 g),
jaje.

Kuhanje pileće juhe sa začinima. Nakon toga potrebno je odvojiti meso od kostiju. Meso narežite na male komadiće. I svakako filtriramo juhu. Nakon toga u njega prebacimo meso. Posudu vratimo na vatru, zakuhamo juhu i u nju pošaljemo krumpir narezan na kockice.

Nasjeckajte luk i mrkvu i pržite u tavi, dodajući biljno ulje. Zatim povrće prebacimo u tavu s juhom. Kad krumpir omekša, u juhu dodajte domaće rezance i zelje. Nakon deset minuta posudu se može maknuti s vatre, jer je juha gotova.

Kako kuhati domaće rezance? Recept je prilično jednostavan. Rezanci se mogu svrstati u jeftina jela za svaki dan. Ali trebat će malo petljati s tim. U široku ali duboku posudu prosijte brašno, na isto mjesto stavite jaje i zamijesite tijesto. Trebao bi biti elastičan i mekan. Nakon što ga razvaljamo u tanak sloj i ostavimo da se malo osuši na stolu (barem sat vremena). Zatim tijesto izrežite na tanke dugačke trake. domaći rezanci spreman.

Punjene tikvice

Ljeto nas čini sretnima svježe povrće od kojih možete pripremiti proračunska jela za svaki dan. Nakon hladna zima prvo povrće djeluje posebno ukusno i mirisno. Omiljeni u ljetnoj sezoni su tikvice. Može se koristiti za pripremu ukusnih jela. Jako dobre tikvice punjene mesom. Ispadaju sočni, ukusni i nevjerojatno mirisni. Zanimljivo je da se jelo može poslužiti i toplo i hladno. Usput, punjene tikvice - vrlo dobra opcija za blagdanski stol planirate li proslavu ljeti.

Sastojci:

pasta od rajčice (dvije žlice),
grozd kopra,
mljevena svinjetina,
mljeveni papar,
sol,
žarulja,
tvrdi sir (230 g),
kiselo vrhnje (120 g),
tikvice (3 kom.).

Za kuhanje jednostavno jelo za svaki dan preporuča se uzimati mlade tikvice, jer njihovo nevjerojatno nježno meso daje poseban okus jelu. Hrana se doslovno topi u ustima.

Tikvice prerežemo uzdužno na dva dijela i od svake polovice očistimo pulpu i sjemenke, tako da napravimo svojevrsni brodić. Praznine stavljamo u posudu za pečenje. Sada možete pripremiti nadjev.

Za ovo u nasjeckano meso dodajte nasjeckani luk i kopar. Također je vrijedno dodati prikladne začine. Dobivenom masom punimo praznine od tikvica. Sada možete napraviti umak od kiselog vrhnja, paste od rajčice i naribanog sira. Smjesu premažite na tikvice. Posudu šaljemo u pećnicu. Vrlo ukusno za uživanje povrtna salatašto ga lijepo nadopunjuje.

Inače, ljeti pastu od rajčice treba zamijeniti svježim rajčicama, što jelo čini još ukusnijim i aromatičnijim.

Krumpir s piletinom

Što brzo skuhati od piletine? Izvrsno i zadovoljavajuće jelo je lisnati krumpir. Priprema se prilično jednostavno i ispada nevjerojatno ukusna i mirisna.

Sastojci:

luk (4 kom.),
krumpir (15 kom.),
piletina, ali možete uzeti i svinjetinu (15 bataka),
majoneza (450 g),
začini,
sol,
zelenilo,
sir (380 g).

Bilo koje meso je pogodno za kuhanje. Luk narežemo na pola prstena i premažemo ga majonezom da se marinira. Zatim izrežite krumpir i također ga namažite majonezom. Također mariniramo pileće batke ili bilo koje meso. Naravno, teško je ovo jelo nazvati dijetalnim, jer i jest veliki broj masti koje sadrži korištenjem majoneze. Može se zamijeniti dobrim kiselim vrhnjem s dodatkom senfa.

Nakon četrdeset minuta, sve sastojke možete položiti u slojevima na lim za pečenje sljedećim redoslijedom: krumpir, luk, meso. Sada šaljemo jelo u pećnicu. Kuhati ćemo ga na 220 stupnjeva. Proces traje najmanje sat vremena. Prije završetka kuhanja, meso se može posipati naribanim sirom i začinskim biljem, a zatim staviti lim za pečenje u pećnicu još nekoliko minuta kako bi se sir imao vremena rastopiti. Sada znate što brzo skuhati od piletine, a pritom dobiti punu večeru ili ručak.

Tepsija od tjestenine s piletinom

Kao jeftino jelo za svaki dan, možete ponuditi tepsiju s piletinom. Ukusno i zasitno jelo priprema se od onoga što ima u kući. Može se koristiti tjestenina koja ostane nakon večere.

Sastojci:

piletina - file ili drugi dijelovi (780 g),
mrkva,
majoneza,
češnjak,
mljeveni papar,
sir (180 g),
kečap.

Mrkvu narežemo na krugove. Pileći file operemo i osušimo papirnatim ručnicima, a zatim meso narežemo na kockice. Obavezno posolite i dodajte svježe mljeveni papar.

Luk narezan na kolutiće, zapeći u tavi, pa mu dodajte filet, pržite do pola. Sada uzmemo posudu za pečenje, na dno stavimo polovicu mesa i povrća. Na vrh stavite kuhane špagete. Možete koristiti one koje vam preostanu nakon jela. Zatim tjesteninu premažite kečapom, a na vrh stavite drugi sloj mesa s lukom i mrkvom. Pecite jelo 25 minuta, a zatim pospite nasjeckanim sirom i stavite peći na par minuta. Evo ukusnog i jednostavnog jela za svaki dan. Može se poslužiti na stolu.

Francuski kotleti

Ukusna jela za svaki dan nisu samo juhe i prilozi, jer uvijek želite nešto mesnato. Nudimo kotlete brza hrana. Njihova prednost je u tome što ne trebate praviti nadjev, što oduzima dosta vremena. Dakle, recept za svaki dan prikladan je čak i za zaposlene domaćice.

Sastojci:

nekoliko jaja
pileći file (480 g),
brašno (dvije žlice),
sol,
majoneza,
papar.

Luk nasjeckajte na kvadrate. Samo pokušajte sitno nasjeckati pileći filešto su komadići manji, to bolje. Zatim pomiješajte proizvode u posudi, posolite, dodajte jedno ili dva jaja, popaprite. Dodamo i majonezu. Mljeveno meso treba imati konzistenciju gustog kiselog vrhnja. Masu žlicom rasporedite na vruću tavu i pecite kotlete po četiri minute sa svake strane. Evo jelo i spremno. Kotleti se mogu poslužiti uz apsolutno bilo koji prilog.

Krem juha od sira

Juhe su sastavni dio našeg svakodnevnog jelovnika. Kao proračunsku opciju, možete kuhati prvo jelo na bazi topljenog sira. Juha je ukusna, a cijena proizvoda koji se koriste za njezinu pripremu je niska.

Sastojci:

krumpir (pet do šest komada),
žarulja,
biljno ulje,
mrkva,
zelenilo,
začini,
dva sira (otopljena),
vermicelli (105 g).

Napunimo posudu vodom i pošaljemo je na štednjak. Dok voda kuha, skutu samljeti na ribanje. Zatim ih stavimo u zdjelu. Miješajte tekućinu dok se sir potpuno ne otopi.

Zatim ogulite i nasjeckajte luk, krumpir, mrkvu. Pirjajte luk i mrkvu u tavi dok zlatna nijansa. Krumpir šaljemo u juhu, a zatim pržimo. Nakon petnaestak minuta možete zaspati vermicelli, koji se skuhaju za samo par minuta. Ugasite vatru i pustite da se jelo kuha.

Pirjani kupus

Od recepata za svaki dan vrijedi istaknuti pirjani kupus. Krajem ljeta i jeseni prodaju dosta kupusa, a cijene su mu prihvatljive. Stoga je vrijedno napraviti od njega ne samo salate, već i dinstati. Pirjani kupus može se koristiti kao prilog, nadjev za pite i pite.

Sastojci:

kupus (580 g),
mrkva,
pasta od rajčice,
biljno ulje,
sol,
začini.

Luk oguliti i narezati na kockice, popržiti na dobro zagrijanoj tavi. Zatim dodajte nasjeckanu mrkvu i sitno nasjeckani kupus. Povrću u zdjelu dodajte ½ šalice vode i pirjajte poklopljeno deset minuta.

Nakon toga možete posoliti, dodati začine i pastu od rajčice. Pomiješajte sve sastojke i nastavite dalje kuhati. Po potrebi možete dodati tekućinu ako je postojeća isparila, a kupus još nije spreman. Ne biste se trebali zanositi biljnim uljem, jer će jelo biti previše masno.

Slatke pite

Na našem meniju su i slatka jela, peciva i deserti. Posebno su popularne domaće pite s raznim nadjevima. Ljeti možete kuhati divne pite, recimo, s marelicama (nadjev možete promijeniti po vlastitom nahođenju).

Vrlo brzo i jednostavno za napraviti tijesto u stroju za kruh. Ako ga nemate, onda sve morate raditi ručno.

Sastojci:

mlijeko (1/2 l),
paket kvasca,
maslac (65 g),
jedno jaje,
otprilike šalicu šećera
vanilin šećer (dva pakiranja),
brašno (po potrebi)
biljno ulje.

Otopite maslac i dodajte mu malo toplo mlijeko. Zatim dodajte kvasac, vaniliju i šećer. Također u posudu ulijemo oko pola čaše brašna. Opara je prikladna za pola sata. Čim se u njemu pojavi pjena, potrebno je uliti prosijano brašno (obogaćeno kisikom) i zamijesiti tijesto. Po potrebi tijekom mijesenja potrebno je dodati brašno, ali pazite da ne pretjerate. U suprotnom, tijesto može ispasti pregusto i nije prozračno. Čim se prestane lijepiti za ruke, mora se podmazati uljem (biljnim) i pokriti vlažnim ručnikom. Tijesto treba odmoriti oko sat i pol. Za to vrijeme njegov volumen će se udvostručiti. Nakon toga možete ga staviti na stol i ostaviti da se još malo diže.

U međuvremenu pripremite ukusan nadjev za naše pite. Marelice podijelimo na polovice, odstranimo sjemenke, nakon čega se pulpa izreže na manje komade. U fil obavezno stavite šećer po ukusu. Tijesto izbušimo, podijelimo na male komade od kojih se svaki razvalja u krug. Na sredinu palačinke rasporedimo nadjev, pričvrstimo rubove i pečemo pite na tavi sa svake strane.

Somun u tavi

Kefirsko tijesto je nezamjenjivo u arsenalu domaćica. Od njega možete kuhati ne samo kolače u tavi bez punjenja, već i pite.

Sastojci:

brašno (465 g),
soda (1/2 žličice),
malo soli
jaje,
kefir (210 g),
biljno ulje.

Kefirno tijesto pravi je nalaz za domaćice. Na njegovoj osnovi pripremaju se ukusni kolači, pa čak i pite s nadjevom. Količina ulja koja se ulije u tijesto određuje kakva će biti kora na torti. Ako za prženje koristite puno biljnog ulja, pite se općenito mogu pržiti sa svih strana.

Ovo tijesto je pogodno i za palačinke i okruglice. Ovisno o količini kefira, možete dobiti deblje ili tanko tijesto.

Ulijte kefir u tavu, ulijte sodu i promiješajte. Zatim dodajte nekoliko jaja, sol i šećer. Dobivenu masu istucite, dodajući biljno ulje. Postupno u malim porcijama umiješajte brašno i dobijete podatno tijesto za kolače. Nakon što zamijesite tijesto, stavite ga u zdjelu i pokrijte ručnikom odozgo. Trebalo bi mirovati deset minuta.

Nakon toga ga razvaljamo u slojeve koji promjera odgovaraju vašoj tepsiji. Pecite kolače s obje strane na biljnom ulju. Stavljamo ih na hrpu, premazane pekmezom ili pekmezom, a možete i jednostavno maslac.

Krompir u kefiru

Krumpir, žitarice i povrće su namirnice koje najviše jedemo i nisu preskupe. Naravno, mnogi ne mogu zamisliti dijetu bez krumpira. I doista, vrlo često ga koristimo za kuhanje raznih jela. Ne biste se trebali zanositi s prženim povrćem, već pečenim i kuhanim - korisnije je. Krumpir pečen na kefiru, sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci:

krumpir (980 g),
biljno ulje,
kefir (280 g),
sol,
papar,
češnjak,
zelenilo.

Povrće pripremimo, očistimo i narežemo. Zatim na tavi popržite luk, kockice krumpira i bundevu. Nakon nekoliko minuta sve komponente prelijte kefirom, dodajte sol i začine i nastavite kuhati.

Zatim sve sastojke prebacimo u posudu za pečenje, stavimo lovorov list i pošaljemo da se peče u pećnici na 200 stupnjeva. Ako je tekućina isparila, a krumpir još nije spreman, onda možete dodati malo kefira. Jelo se od ovoga neće pogoršati. Može se poslužiti uz kisele krastavce i salate. Čini nevjerojatno ukusnu kombinaciju.

Svaka domaćica zna koliko je ponekad teško shvatiti što kuhati. Pogotovo ako je izbor sastojaka ograničen. Sljedeća zbirka recepata je upravo za takve slučajeve.

Ova ekonomična jela prikladna su za svaki dan, a ako se pravilno posluže, onda i za svečani stol. Glavna stvar je pokazati malo mašte.

Tradicionalna toskanska juha od graha

Ukupno vrijeme kuhanja: 80 min

Sastojci:

500 g graha (crveni)
1 mrkva
1 srednji luk (po mogućnosti crveni)
2 žlice biljnog ulja
Žlica paste od rajčice
Papar, sol

Čak i jednostavni i ekonomični obroci za svaki dan trebaju biti zdravi i hranjivi. Crveni grah bogat je proteinima, mineralima, vitaminima i vlaknima. Recept za ukusnu i jeftinu juhu talijanskog podrijetla iznimno je jednostavan.

Mahune prelijte kipućom vodom i ostavite 10-15 minuta pa stavite kuhati. Nakon 45 minuta dodajte očišćenu mrkvu i luk, ostavite da se kuha 15-20 minuta. Ovdje je važno pogoditi kako bi svi sastojci bili spremni u isto vrijeme. Dodajte biljno ulje i pastu od rajčice, pa kuhajte još 20 minuta.Posolite i popaprite.

Kuglačom odmjerite otprilike trećinu guste juhe, stavite u blender i sitno sameljite. Dobivenu smjesu ulijte natrag u tavu, do glavne mase, zakuhajte. Antikrizna hranjiva juha je spremna.

Tagliatelle s umakom od mesa

Ukupno vrijeme kuhanja: 50 min

Sastojci:

100 g mljevenog mesa
100 g brašna
Žlica biljnog ulja
Češanj češnjaka
Rajčica
Papar, sol

Kao što ste po nazivu mogli i pretpostaviti, recept za ovo ekonomično jelo također dolazi iz Italije. Mnogi Talijani vole kuhati. rezanci od jaja kod kuće.

Preporučljivo je uzeti brašno za rezance od durum pšenice. Dobro ga izmiješajte s jajetom i tanko razvaljajte. Zatim dobivenu tortu treba rezati na uske trake, širine otprilike 0,8 cm. Duljina je otprilike 10 cm, za to nema posebnih zahtjeva. Položite trake i ostavite da se osuše 20 minuta, a zatim kuhajte kao običnu tjesteninu.

Dok se rezanci kuhaju, možete pripremiti umak. Češnjak lagano popržite na vrućem biljnom ulju (idealno maslinovo, ali će i svako). Ovo će dodati dodatni okus jelu, ali ako niste veliki ljubitelj češnjaka, ovaj korak možete preskočiti. Isto vrijedi i za ostale recepte gdje se to spominje.

Sada izvadite češnjak i stavite mljeveno meso u tavu, ravnomjerno ga rasporedite po cijelom području. Posolite i popaprite i pirjajte uz redovito miješanje. Nakon 5 minuta dodajte oguljenu i naribanu rajčicu, nastavite dinstati još 5 minuta.

Ocijedite vodu iz za to vrijeme kuhanih rezanaca, ulijte umak, dobro promiješajte. Sve, talijansko ekonomično jelo je spremno.

Doručak bogat proteinima i ugljikohidratima

Ukupno vrijeme: 30 min

Sastojci:

3 jaja
3 srednja krumpira
25 g sira
2 žlice biljnog ulja
Češanj češnjaka
Papar, sol

Jedno od najčešćih ekonomičnih jela za svaki dan, ali s malo drugačijim umakom. Recept je jednostavan. Oguljeni krumpir narežite na male komadiće, možete krugove, kako želite.

U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i lagano pržite češnjak. Na isto mjesto dodajte nasjeckani krumpir i pržite uz stalno miješanje dok ne porumeni.

Paralelno umutite jaja, posolite ih i popaprite. Kad krumpir "dođe na standard", prelijte ga jajima i pokrijte poklopcem. Na laganoj vatri, ne skidajući poklopac, ostavite jelo da se krčka 5-7 minuta. Nakon što naribate sir na krupno ribanje, pospite ih umućenim jajima. Ugasite štednjak i poklopite posudu na par minuta da se sir otopi. Ukusan i ekonomičan doručak je spreman.

Riba s koprom i rajčicama

Ukupno vrijeme: 30 min

Sastojci:

5-6 komada ribljeg filea
20 cherry rajčica ili 5 običnih
30 g biljnog ulja
Češanj češnjaka
5 žlica brašna
Prstohvat sušenog kopra
Papar, sol

Umjesto ribe iz trgovine možete upotrijebiti karasi ili šaran ulovljeni u najbližem ribnjaku, što će jelo učiniti još povoljnijim. Biti ukusan i zdrava hrana, riba prema ovom receptu može ukrasiti svaki stol.

Pripremna faza: ribu uvaljajte u brašno, ogulite češnjak, narežite rajčice na sitno (ako nije trešnja).

Na zagrijanom ulju prodinstati češnjak, pa dodati ribu. Pržite do zlatne boje, preokrenite. Po vrhu prelijte nasjeckane komadiće rajčice ili trešnje, posolite, popaprite, pospite koprom, poklopite, kuhajte oko 5 minuta, na laganoj vatri. Poslužite odmah.

Popečke sa slamkama od tikvica

Sastojci:

2/3 šalice brašna
300 grama tikvica
¼ šalice mlijeka
Dva jaja
1 sv. žlica timijana
Papar, sol

Vrlo ekonomična jela, možete kuhati ljeti, kada ima puno jeftinog, ili čak besplatnog povrća. Ukusne i hranjive "instant" palačinke nastavit će popis recepata.

Dobro oprane tikvice treba naribati na dovoljno krupno ribanje da se naprave slamčice. Položite ga na papirnati ubrus i ostavite da se osuši. Za to vrijeme pomiješajte brašno s mlijekom i jajima dok tekuće tijesto. Ovdje dodajte sušene slamke od tikvica, promiješajte, popaprite, posolite.

Nakon što zagrijete biljno ulje, uzmite žlicu tijesta sa slamkama i stavite u tavu, oblikujući palačinku srednje veličine. Pržite 3-4 minute, okrećući s obje strane. Gotove palačinke stavite na jelo, pospite timijanom.

Meso u umaku od rajčice

Ukupno vrijeme kuhanja: 40 minuta

Sastojci:

600 g mesa
20 grama maslaca
Rajčica
Žlica paste od rajčice
Papar, sol

Pa, za desert, recept za jelo koje se baš ne uklapa u koncept "ekonomično" zbog prisutnosti mesa. Međutim, nije potrebno toliko, štoviše, majstorski pristupivši stvari, potreban iznos može se dodatno smanjiti.

Meso treba rezati kao kotlete. Mali trik za ekonomično rezanje: komad mesa treba staviti u zamrzivač na nekoliko minuta, gdje će se stvrdnuti i može se rezati na tanke ploške. Za ovo jelo meso morate istući kroz pergament papir, glatkom stranom čekića. Dobivene ploče posolite, popaprite.

Sada je vrijeme za kuhanje ukusan umak. Pelat naribajte u zdjelu, dodajte žlicu paste od rajčice, razrijeđenu s pola čaše prokuhane vode, promiješajte. U tavi otopite maslac, u njega ulijte dobivenu smjesu. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri miješajući. Zatim umočite naše "kotlete" u umak, pirjajte s obje strane.

Ovako pripremljeno meso ne treba kečap i može se poslužiti uz prilog (što će biti puno ekonomičnije) ili kao zasebno jelo. Pire krumpir, riža ili prženi krumpir će biti dovoljni.

Imate li recepte za ekonomična jela za svaki dan? Ako da, podijelite ih u komentarima.

Činjenica da je kuhanje umjetnost odavno je poznata. Štoviše, sastoji se ne samo od ukusnog kuhanja, već i od racionalne distribucije proizvoda i stvaranja ukusnih remek-djela „od sjekire“. Čak i najluksuznija večera i obilan ručak mogu se pripremiti bez ugrožavanja obiteljskog budžeta. Samo trebate znati ekonomični recepti i ne bojte se eksperimentirati.

Juha s piletinom i topljenim sirom

Vrlo ukusan ekonomičan recept za one koji žele kuhati neobično, ali ne zahtijevaju posebne troškove juha.

Trebamo pileći file. Trebalo bi biti dovoljno otprilike 400 g. Izrežite ga po vlastitom nahođenju, ali bolje su kocke. I malo pržiti. Zatim ih stavite u kipuću juhu, tamo pošaljite lovorov list i malo pimenta. Smanjite vatru, a zatim pričekajte 10 minuta.
Nasjeckajte krumpir, bolje je to učiniti na kockice, mrkvu i luk na pola prstena. Pošaljite ih u mesnu tvrtku. I kuhati jos 15 min.Staviti topljeni sir na vrh (možete ga preskočiti kroz ribanje). Pričekajte dok se potpuno ne otopi.
Na kraju posolite, po potrebi - popaprite juhu. Ukrasite zelenilom.

Šurpa

Ova vrsta prvih jela pripada nacionalna hrana puno nomadski narodi blizu Azije. Vrlo je hranjiv i zahtijeva vrlo malo sastojaka za pripremu.

Uzmite 1400-1500 g goveđe ili janjeće lopatice. Izrežite i kuhajte 2,5 sata. Vatra mora biti spora. Ne zaboravite ukloniti pjenu.
Mrkvu (300 g će biti dovoljno) prepolovite i bacite u juhu zajedno s krumpirom (700 g). Kuhajte dok ne omekša.
Bacite kriške rajčice, kolutiće luka i babura paprika. Sve treba uzeti u 200 g. Kuhati još 15 minuta.
Posolite, dodajte začine.
Po vrhu pospite peršin, umiješajte češnjak (25 g).
Dodajte otopljeni maslac (50 g), zatvorite poklopac i ostavite 15 minuta. Shurpa treba uliti.

Glavna jela

Krumpir u rukavu

Ovo ekonomično jelo možete pripremiti za obitelj barem svaki dan. Jako je ukusna i zdrava, unatoč tome što za pripremu zahtijeva vrlo malo sastojaka.

Treba nam krumpir. Njegova količina nije ograničena. Uzmi kilogram. Narežite na kockice.
Na redu je mrkva (1 kom.). Potrebno ga je zgnječiti u obliku šipki.
Nasjeckajte i luk, ali samo na pola prstena.
Pomiješajte sve ove proizvode. Dodajte svoje omiljene začine ili začine posebno dizajnirane za krumpir, jednu veliku žlicu suncokretovog ulja, ribanu rajčicu (1 kom.).
Nakon ponovnog miješanja ovom masom napunite rukav za pečenje. Pošaljite ga na zagrijanu tepsiju (180 stupnjeva). I pričekajte sat i pol.
Prebacite jelo u veliku posudu i ukrasite začinskim biljem i češnjakom (kroz prešu).

Tako se uz dodatak samo žlice ulja dobiva brdo krumpira. U tom slučaju ne morate stalno provjeravati je li izgorjelo.

Neobična ječmena kaša

Iz nekog razloga, ječmena krupica nije jako popularna. U međuvremenu, vrlo je jeftin, koristi se kao dijetalna hrana. A ako je ne kuhate kao običnu kašu s mlijekom i vodom, već s nekim dodacima, možete dobiti ukusno i ekonomično jelo za svaki dan.

Ječmenu krupicu (2 žlice) ulijte u lonac s kipućom posoljenom vodom. Dovedite u pripravnost.
Popržite bilo koje gljive (200 g), nakon dodavanja soli i kima. To morate činiti najmanje 15 minuta.
Zatim u smjesu dodajte papar, nasjeckani češnjak (3-5 češnja) i ulijte u kašu.
Također pržite svinjsku mast (60 g) dok ne nastanu čvarci i luk dok ne porumeni. I ovu smjesu pošaljite u kašu.
Stavite u kalup i pošaljite u pećnicu, zagrijavajući je na 200 stupnjeva. Čim kaša postane zlatna, gotova je.

deserti

slatka kobasica

Ovaj slatki desert dolazi iz djetinjstva. Vjerojatno su svi u obitelji, iako ne svaki dan, njome razmazili svoje ukućane.

Ostatke kolačića nije potrebno baciti, ali ih je bolje iskoristiti zauvijek. Trebat će 300 g obične sorte poput šećera. Treba ih razbiti. Postoji jedan način da to učinite brzo. Slatkiše stavite u vrećicu i zarolajte oklagijom.
U loncu morate zagrijati mlijeko (5 žlica), kakao (3 žlice), šećer (1 žlica), kondenzirano mlijeko (5 žlica). Držite na vatri, miješajući dok se šećer ne otopi. Ostavite masu da se ohladi. I tek nakon toga samljeti do glatke s maslacem (200 g će biti dovoljno).
Ostaje samo umiješati kekse i nasjeckane orahe. Ovdje nema posebnih zahtjeva. Uzmite one koje najviše volite: orahe ili kikiriki. Samo ih nemojte zaboraviti samljeti.
Svu ovu sramotu stavite na foliju i dajte oblik kobasice. I pošaljite ga ravno u hladnjak da ne izgubi oblik.

čokoladno raspoloženje

Vrlo nježan, lagan i lijep (može se vidjeti na fotografiji) desert.

Želatinu (20 g) prelijte vodom, najbolje toplom. Ostavite malo, pustite da nabubri.
Trebamo svježi sir (300 g). Bolje je ponijeti kući. Ali ako slijedite brojku, onda je možete zamijeniti onim bez masti.
Svježi sir, 20% kiselo vrhnje i šećer (200 g) dobro samljeti. Da biste to učinili brže, koristite mikser.
Želatinu malo zagrijte u loncu. Ne biste ga trebali kuhati. Držite dok se ne otopi.
Pustite da se ohladi. Da biste to učinili, spremnik se može staviti u sudoper obložen mokar ručnik koje je potrebno povremeno zalijevati hladna voda. Tako proces će ići brže.
Ulijte želatinu u smjesu od skute i brzo promiješajte.
U slastičarsku špricu (možete u običnoj vrećici) prebacite četvrtinu mase.
U ostatak umiješajte kakao (4 žlice). Izlijte u kalup obložen prozirnom folijom.
Špricu uronite u masu i lagano istisnite male kuglice bijele smjese. Ostatak rasporedite po vrhu.
Ostavite 4 sata na hladnom.
Prije posluživanja oblik s desertom pretvorite u posudu, uklonite prozirnu foliju.

salate

Salata od jetre i riže

Vaša će obitelj sigurno voljeti ovu krepku i ukusnu salatu.

Skuhajte čašu riže u vodi. Ne zaboravite posoliti.
Budući da nam je cilj uštedjeti, uzmite pileću jetricu, a ne goveđu. Na okus to uopće neće utjecati. Uzmite 450 g i lagano pržite. Ne zaboravite dodati sol i malo papra. Zatim samljeti na rende ili izrezati na tanke trakice.
Jednu mrkvu također propasirati kroz ribež. Pržite ga dok ne omekša. Isto učinite i s lukom, samo ga prvo sitno nasjeckajte.
Skuhajte jaja (4 kom.). Posebno samljeti žumanjke i bjelanjke na ribanje.

Sameljite jako fino zeleni luk.
Sve slojeviti:

mrkva,
proteini,
jetra,
žumanjci,
zeleni luk.

Ne zaboravite namazati slojeve majonezom.

proždrljivost

Zamjena mesa kobasicom ne narušava kvalitetu hrane, ali omogućuje značajne uštede.

Poludimljena kobasica (50 g) narezana na trakice.
Sir (50 g) nasjeckajte na sitno ribež.
Nasjeckajte rajčice (2 kom.) na kockice.
Peršin (50 g) nasjeckati.
Sve proizvode sjediniti i začiniti majonezom.

Tako možete kuhati ukusna i ekonomična jela za svaki dan od minimuma proizvoda, koja će se sigurno svidjeti svakom članu obitelji. Jedan pogled na ova jela na fotografiji je ukusan.

Sjekira kaša: 8 najviše ukusni recepti za kišni dan"

Svašta se događa u životu, prijatelji moji. I koliko god želite da vam kuća uvijek bude puna zdjela, postoje i crni dani kada je hladnjak prazan, a i novčanik. Ali to uopće ne znači da je vrijeme za prijelaz na krekere s vodom. Postoji ogroman broj "budžetnih" recepata od dostupnih proizvoda koji će vam pomoći u takvim danima. Ukusne su i zasitne. Nakon što ih probate, skuhat ćete ih bolja vremena. Sada ćemo donijeti ekonomični recepti.

Krumpir "baka"

Krumpir je jedna od najjeftinijih namirnica, pogotovo u jesen. No, unatoč tome, ukusno je i zadovoljavajuće. Štedljive hostese u kantama uvijek imaju nekoliko kilograma krumpira, pa čak i vrećicu. Ako u kući ima krumpira, ne bojite se crnih dana. Sada ćemo kuhati krumpirovo tijesto.

Za njegovu pripremu trebat će vam:

1,5 kilograma krumpira
2 glavice luka
2 jaja
Biljno ulje
Papar
Malo griza

Vrlo ga je jednostavno kuhati. Krumpir je potrebno oguliti i oprati. Sada ga treba zdrobiti. Metoda je na vama. Možete proći kroz mlin za meso, a možete i naribati. Masu od krumpira posolite i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Ocijedite sok koji se ističe, dodajte jaja, naribani luk i papar.

Tavu lagano premažite uljem i pospite grizom. Sada rasporedite krumpirovu masu, dobro je poravnajte i pošaljite u pećnicu. Previše visoka temperatura nemojte postavljati, 150 stupnjeva će biti dovoljno. Baka će sjediti u pećnici oko sat vremena, možda još malo. U masu možete dodati malo zgnječenog češnjaka, tada ćete vrlo brzo osjetiti ukusan, ukusan miris koji će puzati po stanu.

Babka se poslužuje kao samostalno jelo. U najboljim trenucima "baka" se može začiniti svinjskom mašću i vrhnjem. Ali dobro joj je i bez njih.

Krem juha od sira

Ne možete bez juhe. Nije važno ako u svom zamrzivaču nemate dobru kost srži. Proći ćemo i bez toga. Skuhajmo nježnu juhu s topljenim sirom.

U lonac ulijte oko litru vode i stavite na vatru. Kad počne kuhati, dodajte dva sitno nasjeckana topljena sira i dvije kocke bujona. Sir bi se trebao potpuno otopiti. U isto vrijeme pržite jednu mrkvu u maloj količini biljnog ulja i pošaljite prženje u juhu od sira. Krompir oguliti i narezati na kockice. Stavite i to u zdjelu. Kuhajte dok se krumpir ne skuha. Pospite gotovu juhu zeleni luk(ako postoji).

Juha je vrlo ukusna i nježna. Sigurno ćete ga se sjećati čak i kada nema potrebe za spremanjem.

Kruh charlotte

Spremanje obroka za svaki dan može biti jako ukusno. O bakama koje su doživjele teške trenutke može se čuti sljedeći recept. kuhaj ga bolje ljeti ili u jesen, kada bake prodaju darove iz svog vrta. Od njih možete kupiti izvrsne jabuke po smiješnoj cijeni. Otići će u našu charlotte.

Bijeli stari kruh treba rezati i namočiti u mlijeko. Umutiti jedno jaje i namazati ga na kriške namočenog kruha. Podmažite formu uljem i poslažite kruh u jedan red. Nakon toga slijedi sloj tanko narezanih jabuka lagano posutih šećerom. Zatim još kruha. Ako je ostalo malo jajeta, prelijte ga na vrh.

Sada se charlotte može poslati u pećnicu na pola sata. Ukusno, jeftino i kruh se ne gubi.

Jele pilećih nogu

Vjerojatno je najgore za domaćicu kada vam se u razdoblju potpunog nedostatka novca okupe gosti i ne možete odbiti. Ne brinite, sigurno ćemo nešto smisliti. Na primjer, skuhajmo žele od pilećih nogu.

Za pripremu će vam trebati kilogram i pol pilećih bataka, dva pileća buta, češnjak, jedna mrkva, malo zelja. Dakle, operite šape, stavite ih u lonac. Stavite dva pileća buta unutra. Zalijte vodom, posolite i stavite kuhati na malu vatru. Kuhajte dulje dok šape potpuno ne prokuhaju, a juha ne dobije masnoću i gustoću.

Mrkvu skuhajte i narežite na krugove ili zvjezdice. Izvadite pileće butove iz juhe. Procijedite juhu i dodajte protisnuti ili naribani češnjak (po ukusu).

U pripremljeni oblik stavite pileće meso, lijepo nasjeckanu mrkvu, malo krupno nasjeckanog peršina i kopra i pažljivo zalijte juhom. Stavite u hladnjak dok se ne ohladi.

Jedan ekonomičan blagdanski obrok pripremili smo. Ali to nije dovoljno za susret gostiju. Hajdemo još malo eksperimentirati.

Salata od kupusa i polpeta

Tko proba ovu salatu, nikad neće pogoditi od čega je napravljena. A ne brinite ni za cijenu. Ukusno, nježno ... Samo bajka! A za pripremu vam je potrebna samo najjeftinija riba - pollock i pola glavice kupusa. Pa možete dodati i zeleni luk.

Dakle, kupus nasjeckajte na prilično tanke trakice dužine do pet centimetara. Stavite ga u lonac, ulijte Vruća voda, posolite i kuhajte do pola. Nemojte odmah ispuštati vodu, pustite je da odstoji Vruća voda dok kuhate ribu. A ribu je potrebno kuhati na poseban način.

Lonac s vodom stavite na vatru, dodajte žlicu soli (bez tobogana), žličicu šećera, lovorov list, malo biljnog ulja, pola žličice octa i začine - papar u zrnu, piment. Umočite ribu u ovu marinadu i kuhajte dok ne omekša. Kuhanu ribu ohladite i rastavite na komade. U zdjeli za salatu pomiješajte ribu sa kupusom, pospite malo zelenila i začinite majonezom. Nitko nikada neće pogoditi da je salata napravljena od pollocka. Možete sa sigurnošću reći da je ovo lignja!

instant salata s rezancima

I ovdje brz i jeftin recept za salatušto čini odlično predjelo. Sve što trebate učiniti je vrećicu instant rezanaca preliti kipućom vodom, ostaviti da se strmo i ocijediti od tekućine. Dodajte mu začin od istih rezanaca (dobro ako ima okus sira), par češnja naribanog češnjaka i majonezu. Sasvim u redu ako imate komad sira koji leži u hladnjaku. Može se utrljati i dodati u salatu.

Juha od krutona u loncima

Ova ekonomična, ukusna i hranjiva juha može pomoći u najtežim trenucima. Od štruce bijeli kruh osušite krekere. Krekere ulijte u porcionirane lonce za trećinu volumena, dodajte luk i mrkvu pržite, malo zelja. Ako ima, utrljajte trećinu topljenog sira po loncu. Posebno razrijedite kocke bujona bilo kojeg ukusa. Ulijte juhu u lonce, pokrijte poklopcima i stavite peći jedan sat. Ispada vrlo ukusan i zadovoljavajući gulaš od kruha.

heljda

Sve vrste palačinki izvrsno pomažu u razdobljima potpunog nedostatka novca. Najzadovoljniji od njih, možda, heljda. Priprema ih je jednostavna. Skuhajte heljdu, dodajte joj par jaja, začinsko bilje i malo brašna. Možete peći. Heljda ispadne ružičasta i ukusna.

Općenito, palačinke se mogu pržiti od svega. Bilo koja žitarica, i krumpir, i tikvice, i mrkva, i kupus i ostalo povrće će odgovarati.

Najvažnije je kod kuće imati zalihe najosnovnijih proizvoda. Onda se nemaš čega bojati. Čuvajte krumpir, tjesteninu, žitarice, brašno, luk, mrkvu, biljno ulje u najbolje vrijeme. Berba gljiva i konzerviranje. Čak i od najjednostavnijih proizvoda, možete kuhati jeftina jela- ukusno i zadovoljavajuće.

Da biste jednostavno izradili jelovnik za svaki dan, trebali biste uzeti u službu 7 jeftinih i ukusna jela na jednostavni recepti. Sve su predložene varijacije različite, ali postoji nešto što ih ujedinjuje. Predstavljen izbor proračunskih recepata neće ostaviti prazninu u vašem obiteljskom proračunu. Sve se priprema jednostavno i dovoljno brzo. Tako možete kuhati navečer, nakon radnog dana. Nećete se morati dugo petljati stalno nešto gnječiti, puniti ili blanširati. U isto vrijeme, jela su jednostavna, ali zaista ukusna i zadovoljavajuća.

Heljda s gljivama

Nevjerojatno ukusna je heljda pečena s gljivama. Priprema se jednostavno, a njegova priprema neće teško pogoditi vaš novčanik.

Broj porcija je 7.

Sastojci

Za pripremu ukusnog jela trebat će vam:

heljda - 1,5 žlice;
jaje - 2 kom .;
šampinjoni - 200 g;
luk repa - 1 glava;
biljno ulje - 1 žlica. l.;
sol - po ukusu.

Način kuhanja

Svaki kulinarski stručnjak će se nositi s pripremom takvog ukusnog.

Očistite luk. Fino izmrviti.

Operite gljive. Narežite gljive na kockice.

Opranu heljdu poslati u posoljenu kipuću vodu. Kuhajte dok ne bude gotovo. Kaša treba biti mrvičasta.

Na vrućem biljnom ulju pržite luk i gljive dok ne omekšaju, povremeno miješajući.

Pečene gljive i luk pošaljite u kašu.

Umutiti jaja. Smjesu ulijte u kašu s gljivama i lukom. Sol. Dodajte mljevenu papriku. Dobro promiješajte.

Posudu za pečenje namažite uljem. U posudu stavite heljdu s gljivama.

Pošaljite kašu 10-15 minuta u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. I sve je spremno!

Ispada zadovoljavajuće, mirisno, ukusno i jednostavno!

kolači od rakova

Vrlo su ukusni kolači od rakova, koji se mogu poslužiti uz rižu, tjesteninu, krumpir. Da biste ih pripremili, ne morate se dugo petljati i trošiti puno novca.

Broj porcija je 4.

Sastojci

Mi ćemo trebati:

štapići od rakova - 200 g;
jaje - 2 kom .;
sir "ruski" - 200 g;
krušne mrvice - ½ žlice;
češnjak - 2 zuba;
biljno ulje - za prženje.

Način kuhanja

Vrlo jednostavno se prave ovi kotleti, koji se mogu poslužiti uz razne priloge.

Uklonite celofan sa rakovi štapići. Proizvod naribajte na sitno ribanje. Na isti način pripremite sir. Pomiješajte ova dva sastojka u zajedničkoj posudi.

Ogulite češnjak. Samljeti ga na bilo koji prikladan način. Pošaljite mljeveno meso.

U smjesu umutiti jaja.

Napomenu! Ako želite da kotleti budu pikantniji i mirisniji, možete dodati crni mljeveni papar ili druge začine.

Sve pomiješajte. Iz dobivenog sastava slijepite male uredne kotlete.

Uvaljajte ih u krušne mrvice.

Na biljnom ulju popržite kotlete od rakovih štapića. Stupanj spremnosti određuje prisutnost zlatne kore.

Okrenite kotlete. Pržite s druge strane.

Piletina u kefiru

Druga opcija za jednostavno, ukusno, jeftino jelo je piletina na kefiru.

Vrijeme kuhanja - 45 minuta.

Broj porcija je 3.

Sastojci

Za pripremu tako jeftinog jela potrebno vam je:

pileći file - 600 g;
kopar - 1 hrpa;
kefir s niskim udjelom masti - 1 žlica;
češnjak - 3 češnja;
mljevena paprika - 2 prstohvata;
sol - po ukusu.

Način kuhanja

Ako vam se uopće ne da petljati po kuhinji, onda skuhajte piletinu na kefiru. To se radi jednostavno i brzo, ali gotovo jelo oduševit će vas svojom nježnošću i sočnosti.

Pripremite proizvode.

Zelenje dobro isperite. Temeljito osušite. Sitno izrezati nožem.

Pošaljite zelje u veliku zdjelu. Ogulite češnjak. Samljeti ga (može proći kroz kulinarsku prešu). Objavite na zelje.

Posolite masu. Pospite mljevenom paprom, vodeći se vlastitim ukusnim preferencijama.

Ulijte kefir. Temeljito izmiješajte masu.

Pileći file narežite na male komadiće.

Masu poslati u preljev za piletinu. Marinirajte 30 minuta do 1 sat.

Pileći file pošaljite u tavu. Ulijte marinadu. Zatvorite poklopac i pirjajte dok se potpuno ne skuha, povremeno miješajući da ne zagori.

Napomenu! Ne morate dodavati biljno ulje ili drugu mast.

Ispada ukusno i jednostavno za pripremu. U isto vrijeme, jelo je proračunsko i nije opterećujuće za obiteljski proračun.

Pollock dinstan u umaku od rajčice

Vrlo ukusan i ukusan dobije se polpet, dinstan umak od rajčice. Ovo jelo je ukusno i jeftino. Savršen je za svakodnevni jelovnik.

Broj porcija je 3.

Sastojci

Za pripremu ovog ukusnog svakodnevnog jela trebat će vam:

mrkva - 100 g;
file polnota - 300 g;
zeleni luk - 8 perja;
češnjak - 2 češnja;
konzervirane rajčice - 1 konzerva;
sušeni bosiljak - 1 žličica;
sol, biljno ulje, mljevena paprika - po potrebi.

Način kuhanja

Ovo jelo je nevjerojatno jednostavno za napraviti.

Spremite sve odmah.

Operite i osušite zeleni luk. Sitno nasjeckati.

Ogulite češnjak. Usitniti u mrvice.

Ogulite i operite mrkvu. Narežite na štapiće.

Riblji file narežite na male komadiće.

Ulijte biljno ulje u tavu. Na njemu popržite zeleni luk s mrvicama češnjaka.

Dodajte rajčice iz konzerve. Rastegnite ih. Smjesu pirjajte doslovno 3 minute. Pospite sušenim bosiljkom.

Stavite mrkvu u umak. Pomiješajte masu. Posolite je. Papar po ukusu. Pirjajte 5-7 minuta.

U umak stavite komadiće fileta polapola. Zatvorite posudu poklopcem. Pirjajte ribu u umaku od rajčice na laganoj vatri još 15 minuta.

Ispada nevjerojatno ukusno!

prženi kupus

Još jedno proračunsko jelo za svaki dan je prženi kupus. Brzo se radi, jer se, međutim, jede.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Broj porcija je 7.

Sastojci

Evo što je potrebno:

svježi bijeli kupus - 1 kg 200 g;
velika mrkva - 1 kom .;
luk - 1 glava;
lovorov list - 2-3 komada;
granulirani šećer - ½ žlice. l.;
pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
sol - po ukusu.

Način kuhanja

Ako nemate vremena za složene kulinarske eksperimente, ali obiteljski proračun ostavlja mnogo za poželjeti, samo trebate pržiti kupus. Srdačan je i ukusan.

Oguliti luk i mrkvu. Mrkvu krupno naribajte. Luk narezati po želji. Zagrijte malo biljnog ulja u tavi. U njemu pirjajte povrće dok ne omekša.

Skinite gornje listove sa vilice za kupus. Bacite ih. Dobar dio nasjeckajte na slamke srednje veličine. Možete ga dodatno nasjeckati. Pošaljite u tavu.

Napomenu! Jelo će ispasti još ukusnije, zadovoljavajuće, pikantnije ako mu dodate malo kiselog kupusa.

Sve pomiješajte. Pržite 20-25 minuta nepoklopljeno na srednje jakoj vatri, često miješajući. Otprilike 5 minuta prije nego što je jelo spremno, dodajte granulirani šećer i sol.

Dodajte pastu od rajčice i lovor.

Pomiješajte i gotovi ste!

kotleti od luka

Još jedna opcija za jelo za svaki dan iz kategorije "jeftino i veselo", ali u isto vrijeme vrlo ukusna su kotleti od luka.

Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

Broj porcija je 4.

Sastojci

Za pripremu kotleta od luka potreban vam je minimum proizvoda:

luk - 400 g;
brašno - 2 žlice. l.
jaje - 1 kom .;
sol i začini - po ukusu;
rafinirano biljno ulje - za prženje.

Način kuhanja

Tehnologija pripreme ukusnih i proračunskih kotleta od luka toliko je jednostavna da će čak i tinejdžer razumjeti.

Ulijte brašno. Njegova se količina također može samostalno podešavati. Bitno je da dobijete masu, kao na palačinkama. Temeljito promiješajte.

Zagrijte biljno ulje u tavi s debelim dnom. Velikom žlicom stavite luk “mljevite” i pržite dok ne porumeni.

Napomenu! Ne pravite pljeskavice previsoke. Inače se jednostavno neće pržiti.

Okrenite. Pržite dok ne porumeni. Da bi luk iznutra bio mekan, vrijedno je pokriti tavu s kotletima poklopcem. Pirjajte još 7-10 minuta.

Pečene pljeskavice s lukom stavite na papirnati ubrus da uklonite višak ulja.

To je sve! Može se poslužiti odmah.

Tikvice sa sirom zapečene u pećnici

Evo još jednog super recepta za jelovnik za svaki dan. To su tikvice pečene sa sirom u pećnici.

Vrijeme kuhanja - 25 minuta.

Broj porcija je 4.

Sastojci

Za pripremu jela potrebno vam je:

sir - 200 g;
tikvice - 2 kom .;
biljno ulje - 2 žlice. l.;
sol - 2-3 prstohvata;
zelje - po ukusu.

Način kuhanja

Sve se radi iznenađujuće lako i na kratko.

Pripremite proizvode. Sir izrendati na srednjem ribanju.

Tikvice oguliti i narezati na ploške debljine oko 5 mm. Tikvice posolite i promiješajte.

Lagano namastite lim za pečenje. Na to u jednom sloju čvrsto složite kriške tikvica. Prelijte uljem. Poslati u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva 10-15 minuta.

Izvadite tikvice iz pećnica. Brzo ih okrenite vilicom. I ništa manje pametno pospite povrće čipsom od sira. Smanjite vatru u pećnici na 160 stupnjeva. U to opet pošaljite tikvice sa sirom. Ovaj put 2-3 minute. Ovdje je ključno otopiti sir.