Mnogima je marmelada jedna od omiljenih poslastica iz djetinjstva. Viskozan, gust, često se lijepio za zube i topio se u ustima slatkim kapljicama... Često desetljećima ostaje na popisu favorita okusa.
Ali odrasle dječake i djevojčice više zanima ne okus (iako je to također važno), već kalorijski sadržaj marmelade, ne u boji, već u prirodnom sastavu i zdravstvenim prednostima.
Klasičan set sastojaka za klasične, opet, slastice još je jedna potvrda pravila: „sve genijalno je jednostavno“. Za savršenu marmeladu potrebni su vam sastojci: voćni pire i/ili sok, agar-agar (može se zamijeniti želatinom), malo šećera.
Najčešće se za pripremu takvog deserta koristi pulpa jabuke, marelice ili dunje, koja se kuha sa šećerom i agar-agarom. Dobivena želeasta masa izlije se u kalupe i ostavi da se ohladi i stvrdne – delicija je spremna za sva vremena.
U takvoj slatkoći možete pronaći mnoge korisne tvari.
Na primjer:
- pektin, koji se nalazi u voću i savršeno čisti gastrointestinalni trakt, pomažući mu da radi bolje;
- željezo, kalij, magnezij, kalcij - cijeli kompleks najpotrebnijih minerala za nas, koji podržavaju usklađen rad unutarnjih organa, jačaju kardiovaskularni sustav, koštano tkivo, poboljšavaju sastav krvi i cirkulaciju;
- glukoza je izvrstan izvor energije, koji također pomaže u održavanju moždane aktivnosti;
- želatinozne tvari sadržane u agar-agaru (ekstraktu iz morskih algi) i želatini (izvučenoj iz tetiva i kostiju životinja) iznimno su korisne za zglobove i koštanu hrskavicu.
Zdravlje za dobro ili za štetu?
Na ovo pitanje možemo odgovoriti samo ako prvo odgovorimo na jedno drugo pitanje: trebamo li koristiti prirodnu ili kemijsku marmeladu? Uostalom, ni za koga nije tajna da su gotovo svi viskozni deserti na tržištu danas samo kombinacija umjetnih okusa, boja, pojačivača okusa, punila i zgušnjivača. Takva je marmelada neobično ukusna, mirisna, privlačna i nezdrava.
Sva gore navedena korisna svojstva odnose se na prirodnu poslasticu, koja se, nažalost, ne nalazi često u prodaji. Ali ako imate sreće da ga pronađete, slobodno ga kupite. Ovaj se desert s pravom može nazvati jednim od najkorisnijih i najzdravijih. Štoviše, kalorijski sadržaj slatkiša napravljenih od prirodnih sastojaka manji je od onog u kojem ima neznatna količina prirodnih sastojaka.
Posljednjih godina marmelada za žvakanje sve je popularnija. Svijetli komadi, u pravilu, obojeni su u nekoliko boja odjednom. Zato ih djeca toliko vole. Žvakaći desert se od uobičajenog razlikuje po većoj gustoći. Naravno, možete provesti mnogo zabavnih minuta pokušavajući progrizati šarenu deliciju, ali dobrobit žvakanja marmelade, posebno za dječji organizam, veliko je pitanje.
Važno je napomenuti da je u proizvodu za žvakanje relativno malo kalorija: 321 kcal na 100 grama.
Kalorična marmelada
Pa ipak, koliko kalorija ima u marmeladi? Ovaj proizvod je znatiželjan po tome što je njegova kalorijska vilica najšira. Na primjer, 100 grama istog, pravog, ne sadrži više od 300 kcal.
A 1 kom. takva poslastica povući će 60 kcal. Obična marmelada iz trgovine "teži" oko 330 kcal na 100 grama (1 komad - 66 kcal), ali kalorijski sadržaj marmelade sa svim vrstama dodataka - slojem kreme, orašastim plodovima, šećerom u prahu, čokoladom - može doseći 425 kcal na 100 grama (1 komad - 85 kcal).
DIY niskokalorična marmelada
Ako vas odgovor na pitanje, koliko kalorija ima u marmeladi, odvrati od stalka sa slatkišima, ali se ipak jako želite počastiti marmeladom, pokušajte sami napraviti takvu poslasticu. 100 grama ovog deserta sadrži samo 60 kcal! Za to će vam trebati 3 jabuke srednje veličine, 1 žlica. l. želatina ili agar-agar, prstohvat cimeta.
Plodove je potrebno ispeći, pulpa se odvoji od kožice i jezgre koja sadrži sjemenke. Umutite pulpu mikserom ili mikserom, dodajte cimet ili želatinu (agar-agar), dobro promiješajte, napunite kalupe dobivenom masom i ohladite u hladnjaku.
U takvoj marmeladi ima neusporedivo više korisnih tvari nego u običnoj ili žvakaćoj poslastici iz trgovine, ali ima puno manje kalorija. Dobar tek!
Slatkiši u jednoj ili drugoj količini prisutni su u ljudskoj prehrani, bez obzira na to je li sladak. Sve vrste slatkiša i marmelada, kolača, kolača i slastica krase svečane stolove, poslužene uz čaj. A čokoladica, vrećica glaziranih orašastih plodova ili žvakaća marmelada prilično su jednostavan i ukusan način da popravite raspoloženje i date snagu tijekom dana, iako je nalet te energije prilično kratkotrajan. Marmelada je jedan od onih jedinstvenih proizvoda koji se koriste i samostalno i uz čaj, te kao dio složenijih jela - od peciva do složenih hladnih slastica. Upravo zbog velikog asortimana i aktivne upotrebe slatkoljupci i samo ljubitelji ovog proizvoda trebali bi znati koliko kalorija ima marmelada, po čemu se razlikuju njezine vrste, koja je najbeškodnija i u kojoj količini je prihvatljivo jesti. bez negativnih posljedica.
Koliko kalorija ima u marmeladi?
Unatoč tome što se na prvi pogled čini da su sve marmelade po sastavu iste, nije. Ne razlikuju se samo komponente koje tvore slatki proizvod, već i tehnologije njegove pripreme. S istom osnovom u obliku zgušnjavanja tekuće mase - čistog voćnog soka ili pomiješane s pulpom - količina aditiva varira, kao i prirodna ili kemijska promjena konzistencije. Kao rezultat toga, pojavljuju se vrste poput žele marmelade, žvakanja, voćne žele i voća-bobica. I stoga, neće biti moguće odgovoriti koliko kalorija ima marmelada s jednom cifrom bez objašnjenja: morat ćete analizirati sve varijacije, barem općenito.
Mladi najviše vole žvakati marmeladu koja se obično prodaje u vrećicama i jasnog je oblika. Po svojoj konzistenciji je najčvršći, ne spljošti se pri stiskanju, reagira poput opruge, nakon čega se vraća u prvobitno stanje. Ova marmelada je odlična za ukrašavanje peciva i kolača te dodavanje u peciva, gdje je potrebno održati određenu teksturu, jer se ne topi tijekom toplinske obrade. A pritom je marmelada za žvakanje najopasnija po kalorijama i sastavu. Stvar je u tome da niti jedan prirodni zgušnjivač - ni pektin ni agar-agar - ne može stvoriti tako čvrstu masu, što znači da čak i ako na pakiranju piše da je potpuno prirodan, prvo trebate pogledati sastav s naličja. Osim stabilizatora, možete cijeniti i pristojan udio bojila i konzervansa, koji se razlikuju od jednostavnog voćnog soka, čak i aromatiziranog šećerom. Stoga se takav proizvod ne može smatrati osobito korisnim, posebno za dijetu. Osim toga, kalorijski sadržaj marmelade za žvakanje je neugodno upečatljiv, dajući pokazatelje od 385 kcal do više od 400 kcal, ovisno o tome čime je obogaćena. Recimo da će marmelada za žvakanje prelivena čokoladom pokazati kalorijsku vrijednost od 412 kcal na sto grama. Čak i uzimajući u obzir činjenicu da sadrži naznake vitamina iz izvornog materijala u obliku voća i bobica, bilo bi puno korisnije pojesti svježu naranču ili jabuku.
Ali opasnost od žvakanja marmelade ne staje na kraj svim ostalim vrstama. Žele se, na primjer, temelji na ekstraktu iz hrskavice i kostiju životinja ili na prahu morskih algi koji se zove agar-agar. Ovo je najmekša verzija marmelade, koja gubi oblik pri najmanjem izlaganju toplini, a predstavlja nakupljanje ugljikohidrata. Osim želirnog sredstva, sadrži melasu, šećer, limunsku kiselinu i arome s bojama. Unatoč činjenici da se kalorijski sadržaj ove vrste marmelade kreće u rasponu od 275 do 330 kcal, žele marmelada se može smatrati dobrim izvorom joda potrebnog za štitnjaču, kao i prilično zadovoljavajućim proizvodom među slatkišima. Kada se proguta, agar-agar se širi u volumenu, što stvara osjećaj sitosti, ubijajući glad. Ako se agar-agar zamijeni životinjskom želatinom, tada će marmelada biti korisna za kosti i zglobove, mišićno tkivo.
Marmelada od voća i bobičastog voća napravljena je na bazi pirea od jabuke, koji je najbolji izvor prirodnog zgušnjivača - pektina. Zbog toga, takva poslastica normalizira rad crijeva, baš kao i marmelada od želea, obara osjećaj akutne gladi, dovodi u red procese koji uključuju jetru i gušteraču. Štoviše, u marmeladi od voća i bobičastog voća, kada se koristi pektin, sadržaj kalorija se smanjuje na 293 kcal na sto grama, što ga čini dobrom dijetnom slatkoćom. Istina, samo ako sastav više ne sadrži nikakve štetne aditive. Na primjer, za marmeladu od voća i bobica prelivenu čokoladom, sadržaj kalorija već će biti 349 kcal na sto grama. Uz to, upravo ova marmelada sadrži najveću količinu vitamina i minerala dobivenih iz voćnog soka i pirea, među kojima se ističu askorbinska kiselina koja je imunostimulans i folna kiselina koja je zaslužna za rad živčanog sustava .
Marmelada u prehrani onih koji prate figuru
U usporedbi s mnogim drugim slatkišima - kolačima, kolačima, slatkišima i čokoladom - marmelada je prilično lagan i bezopasan proizvod. Naravno, svježe voće i bobice su puno zdravije, ali ponekad želite raznolikost. U ovom slučaju potrebno je dati prednost prirodnoj marmeladi od voća i bobica, čiji je sadržaj kalorija niži od ostalih vrsta, a sastav je najprirodniji. U trgovini pažljivo proučite njegove sastojke: često je visokokvalitetna marmelada od voća i bobičastog voća na bazi umaka od jabuka ili drugog voća bogatog pektinom skuplja od svojih kolega s umjetnim zgušnjivačima i ima samo sok ili čak boju od voća. No, s druge strane, takav desert neće naštetiti ni slici ni probavnom traktu. I sami možete kuhati marmeladu, što će vam omogućiti da kontrolirate sve njegove komponente. Koristeći slatko voće, možete bez šećera, što će smanjiti kalorijski sadržaj marmelade i razinu ugljikohidrata u njoj. Naravno, možda neće izgledati tako ukusno kao kupovni, pogotovo za lijevanu marmeladu, ali će biti potpuno i potpuno prirodno, što će vas spasiti od straha za svoje zdravlje.
Marmelada je proizvod guste žele konzistencije, koji se pravi od pulpe i soka voća zgušnjavanjem, u procesu isparavanja vode. Tradicionalno, jabuke služe kao sirovina za proizvodnju marmelade, no u Engleskoj se marmelada najčešće radi od naranči, a u Španjolskoj od dunje. Kalorični sadržaj marmelade varira ovisno o sastojcima i sirovinama. Visok sadržaj pektina i drugih želirajućih tvari u ovom voću omogućuje izradu marmelade bez umjetnih dodataka, a ako je voće slatko, onda bez dodavanja šećera.
Koliko kalorija u marmeladi
Tehnologija izrade suvremene marmelade, osim sastavnica na recept, omogućuje korištenje raznih aditiva koji omogućuju proizvodnju jeftinijih i pristupačnijih vrsta marmelade. Broj kalorija u marmeladi ovisi o prisutnosti vrste aditiva u konačnom proizvodu i načinu njegove proizvodnje.
Kao želirna komponenta u suvremenoj proizvodnji marmelade koristi se pektin koji se nalazi u mnogim plodovima, agar-agar - ekstrakt iz morskih algi i želatina - tvar ekstrahirana iz odmašćene hrskavice, kostiju i životinjskih vena. Prosječni kalorijski sadržaj marmelade na 100 g gotovog proizvoda je 320 kcal, sadrži 0,1 g proteina, 0,1 g masti, 79,3 g ugljikohidrata.
Ovisno o sredstvu za želiranje koje se koristi za proizvodnju deserta, marmelada se proizvodi:
- Voće i bobice;
- Žele;
- Žele-voćni;
- Žvakanje.
Marmelada od voća i bobica: kalorije
Kao zgušnjivač za marmeladu od voća i bobica koristi se pektin koji se proizvodi od kora agruma, jabuka, dunje, lubenica, šećerne repe i suncokretovih košara. Kalorijski sadržaj marmelade na bazi pektina u 100 g je 293 kcal, proizvod također sadrži 0,4 g proteina, 0,0 g masti, 76,6 g ugljikohidrata.
Unatoč prilično velikom broju kalorija, marmelada na bazi pektina je vrlo korisna, budući da pektin ima sljedeća svojstva:
- Smanjuje razinu kolesterola u krvi;
- Pospješuje izlučivanje radionuklida, anabolika, ksenobiotika, metaboličkih produkata;
- Sudjeluje u normalizaciji metabolizma lipida i ugljikohidrata;
- Koristi se u liječenju ateroskleroze i disbakterioze;
- Normalizira rad gušterače, jetre;
- Koristi se kao prirodni sorbent, koji je po učinkovitosti bolji od aktivnog ugljena;
- Potiče popravak tkiva u ranama, opeklinama.
Žele marmelada: kalorije
Žele marmelada je nježnije konzistencije, dok se, osim pektina, kao zgušnjivač često koristi suhi prah agar-agara (morske alge). Sastav žele marmelade također uključuje šećer, melasu, voćnu esenciju, prehrambene boje, limunsku kiselinu, arome. Žele marmelada na bazi agar-agara ima svjetliju boju i lijepu pauzu.
Kalorični sadržaj žele marmelade ovisi o sastavu i može biti od 280 do 350 kcal, žele marmelada se naziva ugljikohidratnim desertom, budući da je sadržaj proteina i masti u njoj nula, a ugljikohidrata u takvoj marmeladi može biti od 75,0 do 80,0 g.
Dobiven od morskih algi, agar-agar ne sadrži kalorije; oteklina u želucu, vlakna poboljšavaju peristaltiku, normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta i olakšavaju rad jetre. Glavne korisne osobine agar-agara:
- Izvor je joda, potrebnog tijelu za normalno funkcioniranje štitnjače;
- Visok sadržaj vitamina B5, E, K te željeza, kalcija, magnezija, bakra osigurava tijelu ove esencijalne elemente;
- Pospješuje eliminaciju toksina.
Često se u proizvodnji marmelade agar-agar može zamijeniti želatinom - ovo je zgušnjivač životinjskog podrijetla, koji se ekstrahira iz vena, hrskavice i kostiju životinja (vegetarijanci bi toga trebali biti svjesni). Takva zamjena malo povećava kalorijski sadržaj marmelade, budući da želatina sadrži masti, ali je isključuje iz jelovnika stroge vegetarijanske prehrane. Korisna svojstva želatine:
- Pomaže poboljšati stanje kose, kože, noktiju;
- Sudjeluje u jačanju koštanog sustava i hrskavice.
Marmelada za žvakanje: kalorije
U posljednje vrijeme posebno je popularna marmelada za žvakanje, čija upotreba, osim korisnih nutritivnih svojstava, tijekom žvakanja pomaže u smirivanju živčanog sustava, ublažavanju napetosti i iritacije te smanjuje rizik od neuroza i stresa. Žvakaća marmelada je prekrivena glazurom koja sadrži prirodni vosak i biljne masti. Žvakanje takve marmelade čisti usta i izbjeljuje zube, aktivira probavu.
Kalorični sadržaj marmelade za žvakanje u 100 g je 335-350 kcal, sadrži i 4,0-4,1 g proteina, oko 0,1 g masti, 79,0-80,0 g ugljikohidrata. Marmelada za žvakanje sadrži u velikim količinama:
- Vitamini C i B;
- Kalcij;
- Biljne masti;
- Vosak;
- Aminokiseline.
Prisutnost vitamina i drugih korisnih tvari pomaže jačanju imunološkog sustava, povećava otpornost organizma na prehlade i infekcije, smanjuje kronični umor, normalizira rad živčanog sustava i potiče mentalnu aktivnost.
Unatoč značajnom sadržaju kalorija, marmeladu se preporuča uključiti u jelovnik mnogih dijeta u umjerenim količinama zbog svojih korisnih svojstava. Prednost treba dati prirodnoj marmeladi – ovaj klasični desert je skuplji, ali ne sadrži aditive u obliku bojila, okusa, zgušnjivača i zdraviji je.
Boja prirodne marmelade je prirodnih nijansi, mutna, mirisa je umjeren, struktura je staklasta, nakon kompresije ne mijenja oblik i ne lijepi se za pakiranje. Kalorični sadržaj prirodne marmelade je nizak, do 270 kcal.
Nova vrsta marmelade počela se proizvoditi koristeći ekstrakt stevije, višegodišnjeg grma koji raste u zemljama s toplom klimom, kao zaslađivač. To je niskokalorični prirodni intenzivan zaslađivač. Zahvaljujući ovoj zamjeni, kalorijski sadržaj marmelade se smanjuje na 250-260 kcal, a nutritivna vrijednost se povećava zbog visokog udjela pektina, polisaharida, vitamina, mikroelemenata i antioksidansa u steviji. Upravo je ovu marmeladu poželjno koristiti u dijetskoj prehrani.
Među liderima najbezazlenijih slatkiša je marmelada.
Ovaj slatkiš pojavio se u središnjoj Aziji i na Bliskom istoku. Izvorno se pravio od dunje. Rodonačelnik marmelade zove se lokuta. U davna vremena delicija se radila dugotrajnim kuhanjem voća bez dodatnih sastojaka. Posebnu konzistenciju bilo je moguće postići zbog visokog sadržaja pektina. Danas proizvođači eksperimentiraju s različitim voćem, aditivima i zgušnjivačima. Zahvaljujući tome, svatko može odabrati marmeladu po svom ukusu.
Vrste marmelade
Danas se prema načinu pripreme razlikuju četiri vrste marmelade:
- prirodno od voća;
- žele na pektinu, agar-agaru ili želatini;
- žele voće marmelada, koja kombinira prve dvije vrste;
- pojavio u naše dane – žvakanje.
Korisna svojstva marmelade
Svaka od ovih vrsta deserta korisna je na svoj način, pod uvjetom da sadrži samo prirodne proizvode, nema umjetnih sirupa, bojila i drugih dodataka. Ako sastav sadrži samo voće, komponentu za želiranje i šećer, tada se marmelada može sigurno konzumirati.
Desertna bazi pektina:
- poboljšava probavu,
- normalizira crijevnu mikrofloru,
- snižava razinu kolesterola
- uklanja toksine
- korisno kod ateroskleroze
- smanjuje razinu šećera
- normalizira metabolizam ugljikohidrata i masti.
marmelada na agar-agar:
- je prirodni izvor joda, stoga ima pozitivan učinak na štitnjaču;
- olakšava rad jetre;
- poboljšava peristaltiku gastrointestinalnog trakta;
- poput pektina je prirodni apsorbent, uklanja toksine.
Proizvod sa želatinom:
- poboljšava stanje kože, noktiju, kose.
- Jača kosti
- Vraća snagu
Jedna od najzdravijih poslastica je marmeladu za žvakanje. Njegova gusta struktura nastala je kombinacijom pektina i agar-agara. Sukladno tome, u njemu ima dvostruko više korisnih tvari nego u drugim slatkim kolegama. Međutim, prije kupnje pažljivo proučite ambalažu takve marmelade. Nakon svega upravo u njega proizvođači često dodaju ogromnu količinu boja, konzervansa, poboljšivači okusa i ostali sastojci samo su "identični" prirodnim.
Kalorična marmelada
Još jedan nedvojbeni plus marmelade je nizak sadržaj kalorija u usporedbi s drugim desertima. Jedna kocka obično teži oko 15 grama. Posebno vrijedi obratiti pažnju na marmeladu, koja nije posuta šećerom odozgo.
Kada kupujete poslasticu, morate pažljivo proučiti sastav naveden na pakiranju. Desert može biti manje zdrav i kaloričniji ako proizvođači ne štede šećer.
Zdrav način života i dalje postaje sve popularniji, a pomno praćenje kvalitete i kalorijskog sadržaja konzumirane hrane postaje kućna navika. Šećer i njegovi slatki derivati prvi su na listi nepoželjnih ili potpuno zabranjenih namirnica. A ovo je pravi test za sladokusce, čije postojanje kao da je usredotočeno na slatkiše i čokoladu. Kako izaći iz situacije, a da ne izgubite okus cijelog života i ne naštetite odabranoj prehrani? Vrlo jednostavno: uobičajene pločice i čokoladice zamijenite marmeladom. Nije ništa manje ukusno, ali puno korisnije.
Koliko kalorija ima marmelada bez šećera?
Marmelada bez šećera ima najniži sadržaj kalorija među svim vrstama ovog slatkiša, bez prelaska granice od 60 kcal / 100 gr. proizvod. To je prije svega zbog zamjene šećera ekstraktom stevije, prirodnim zaslađivačem. Tako će sastav marmelade biti što korisniji i hranjiviji: samo voćni sok, želatina i ekstrakt medene trave. Pravi obrok bez štete za figuru i zdravlje možete sami pripremiti kod kuće!
Koliko kalorija ima u crvima od marmelade?
Žvakaća marmelada omiljeni je slatkiš za djecu koja vole žvakati u pokretu. Stoga je pitanje koliko kalorija u marmeladi za žvakanje relevantno ne samo za one koji su na dijeti, već i za mlade majke. Izrađena u raznim oblicima i bojama, često umnožavajući popularne likove iz crtića ili bajke, ova je marmelada posebno zanimljiva djeci.
Najpopularniju, marmeladu od crva, treba odabrati na temelju boje i oblika. Što je svjetlija nijansa i elastičniji oblik delicije, sadrži više umjetnih boja i zgušnjivača. Dajte prednost prirodnoj paleti boja i obliku koji se lagano topi od topline - takvi će crvi biti mnogo korisniji od svojih umjetnih kolega. Kalorični sadržaj poslastice je umjeren: samo 340 kcal / 100 gr. proizvod.
Koliko kalorija ima marmelada u kriškama limuna
Najpopularnija varijanta kupovne marmelade koja se obično poslužuje uz šalicu ukusnog čaja i iskren razgovor.
Općenito, sadržaj kalorija u kriškama limuna je utješan - samo 320 kcal / 100 gr. Za zadovoljenje potrebe za slatkišima dovoljne su samo 2-3 kriške. A to je neophodno u uvjetima stroge kontrole potrošnje šećera i slatkiša.
Koliko kalorija u marmeladi sa šećerom
Prisutnost šećera u sastavu marmelade podrazumijeva ne samo povećanje njezinog kalorijskog sadržaja i količine brzih ugljikohidrata, već i aktivno smanjenje korisnih svojstava delicije. U skladu s tim, odabirom ove vrste marmelade za svakodnevnu nestandardiziranu upotrebu, trebali biste biti spremni na negativne posljedice: ne samo na povećanje standardne težine, već i na razne alergijske reakcije (marmelada sadrži bojila i kemijske dodatke koji mogu postati iritantni) ili bolesti zuba, posebice karijes (osobito u djece).
Podmukla po svom sastavu i utjecaju i raširena marmelada u šećeru. I iako odgovor na pitanje "koliko kalorija u marmeladi u šećeru" nije tako kategoričan (nešto više od 300 kcal / 100 g proizvoda), količina čistog šećera koja se konzumira odjednom je izvan skale. Stoga budite oprezni kada se liječite ili počastite ovom delicijom i pažljivo pratite stopu njezine upotrebe.
Marmelada je dostojna i zdrava zamjena za slatkiše (usporedite samo koliko kcal u marmeladi sa šećerom, a koliko u, recimo, 100 grama čokolade), ali samo ako se pravilno koristi: bez obzira koliko je slatkoća u prehrani, ima li šećera u njegovog sastava, zabranjeno ga je jesti šakama! Imajte to na umu kada nadopunjujete svoje rezerve nakon dugog odbijanja poslastica.
Koliko kalorija u žele grahu
Žele žele je posljednja vrsta žele poslastica koju lako možete pronaći na policama supermarketa. Odlikuje se niskim sadržajem kalorija (od 280 do 300 kcal / 100 g proizvoda) i glikemijskim indeksom od 30 (a to ukazuje na proizvod koji sadrži zdrave i hranjive spore ugljikohidrate).
Ipak, bez obzira na to koliko kalorija ima žele marmelada, ne zaboravite na šećer u njezinom sastavu: ako ste na dijeti ili samo pažljivo pratite svoju prehranu, dodajte žele marmeladu u svoj jelovnik u prvoj polovici dana. Tada će samo koristiti osjećaj sitosti i zadovoljstva slatkoćom, a ne dodatna 2 centimetra struka ili bokova.
Slatkost birajte ovisno o vašim željama, ali nikada, čak ni u slučaju posebno stroge dijete, nemojte si uskratiti priliku da uživate u ukusnom. Čak i ako je postotak nepovjerenja za kupljenu marmeladu blizu nule, iskoristite priliku da sami napravite marmeladu, prema svom ukusu i osobnim zahtjevima. Srećom, upute za kuhanje, kao i svi potrebni sastojci, široko su dostupni.
