Kalorična marmelada, korisna svojstva

Kalorični sadržaj marmelade je kontroverzan među mnogim nutricionistima. Neki ga savjetuju prilikom mršavljenja, nazivajući marmeladu korisnim niskokaloričnim proizvodom. Drugi se protive korištenju moderne marmelade općenito, pozivajući se na nekvalitetne sirovine i obilje kemijskih dodataka u ovom desertu.

Koliko je zapravo kalorija u marmeladi? Je li to doista niskokalorična slatkoća dopuštena u prehrani ili potpuno "kemijski" štetni proizvod? Odgovori na pitanja nalaze se u ovom članku.

Kalorična marmelada: mitovi i stvarnost

O činjenici da je broj kalorija u marmeladi mali prvi put se govorilo prije mnogo godina. U to je vrijeme proizvodnja marmelade bila prerogativ velikih poduzeća s odgovarajućom opremom. Od proizvođača se zahtijevalo da se strogo pridržavaju GOST-a i ne odstupaju od klasičnog recepta ni korak.

Prirodne komponente tadašnje marmelade potakle su jedan od popularnih mitova: marmelada je zdrava i ne šteti figuri. To je istina? odgovaramo:

  • Istina. Ali to se odnosilo samo na pravu marmeladu, koja je proizvedena prije kraja 80-ih godina dvadesetog stoljeća. Proizvodnja marmelade sredinom prošlog stoljeća odvijala se uglavnom uz korištenje prirodnih sastojaka: umaka od jabuka, sokova od bobičastog voća i prirodnih bojila. Kao sredstvo za želiranje korišten je agar-agar, koji nije ništa drugo nego ekstrakt algi ili pektin. Takva je marmelada imala nisku kalorijsku vrijednost (oko 220-270 kcal) i bila je jako dobra za zdravlje;
  • To je mit. Danas se prirodna marmelada praktički ne proizvodi. GOST-ovi su se davno promijenili, a osim toga, svaka mala radionica ima pravo izrađivati ​​slatke proizvode prema vlastitim tehničkim specifikacijama (TU). To je dovelo do nekontrolirane upotrebe aroma, zgušnjivača, boja, pojačivača okusa i konzervansa. Kalorični udio marmelade također je povećan zbog dodavanja velike količine šećera (umjesto fruktoze), kao i zbog visokog udjela kalorija nekih dodataka hrani.

Međutim, glavna opasnost ne leži u kalorijskom sadržaju marmelade, već u njenom sastavu. Slažete se koliko koristan može biti proizvod koji je u potpunosti sastavljen od štetnih sastojaka. Umjesto voća i bobičastog voća koriste se sintetički nadomjesci okusa "identični prirodnim" i ogromna količina svijetlih agresivnih boja.

Pogledajte pobliže: na policama trgovina marmelada se ističe svim duginim bojama. Ali nemoguće je dobiti takve boje od prirodnih proizvoda. Kalorijski sadržaj marmelade stvorene "prema novim tehnologijama" je oko 330-425 kcal / 100 g.

I tek ponekad dobijemo stvarno kvalitetan proizvod. U pravilu su to proizvodi poznatih konditorskih marki, a nisu jeftini. Tupa marmelada jednostavnog oblika, elastične i nježne teksture - takva bi trebala biti prava klasična marmelada. Teško da je moguće potpuno rekreirati retro recept prirodne delicije (druge tehnologije, drugi standardi), ali ćete odmah osjetiti razliku s "zanatskom" marmeladom. Broj kalorija u marmeladi najviše kvalitete ne smije prelaziti 330 kcal / 100 g.

Koliko kalorija ima marmelada s nadjevima?

Danas je marmelada predstavljena u neobično širokom rasponu. Proizvođači smišljaju sve više novih okusa i varijacija ove prekrasne delicije. Marmelada s komadićima voća i kandiranog voća, marmelada s krem ​​filom, marmelada s orasima, u glazuri od kokosa i čokolade, lisnata marmelada itd.

Prirodno je da će kalorijski sadržaj marmelade ovisiti o kalorijskom sadržaju komponenti dodanih u nadjev. Ako orašasti plodovi sadrže prilično visoku količinu kalorija, tada će njihov sadržaj u konačnom proizvodu (marmelada s orasima) biti nešto veći.

Kalorijski sadržaj marmelade s komadićima voća nije previsok - oko 335-342 kcal / 100 g. Ako se, međutim, dodaju kandirano kandirano voće kao dodatak, kalorije marmelade će malo "narasti" na 350 kcal / 100 g.

Marmelada s krem ​​nadjevom, marmelada s fudgeom, marmelada s kremom - lijepo zvuči, zar ne? Zapravo, to su dobro poznati žele slatkiši. Prilikom ugriza unutra se nalazi viskozna masa karakterističnog mliječnog okusa. Takva marmelada ima različitu kalorijsku vrijednost, ovisno o proizvođaču (točnije o komponentama koje svaki proizvođač koristi). Prosječna vrijednost je 325 kcal / 100 g, iako postoje čak i marmelada s kalorijskim sadržajem iznad 358 kcal / 100 g.

Marmelada s orasima nije tako uobičajena kao prijašnje poslastice. Njegova proizvodnja zahtijeva značajne materijalne troškove, a ne može si to priuštiti svaki proizvođač. Ipak, takav desert postoji i ima vrlo specifičan okus s karakterističnom orašastom gorčinom. Koliko kalorija ima marmelada s orasima? Mora se reći da je ovo prilično visokokaloričan proizvod - broj kalorija u marmeladi može doseći 398 kcal / 100 g.

U posebnu kategoriju treba izdvojiti marmeladu u čokoladnoj glazuri. Kalorijski sadržaj ove vrste marmelade može imati vrlo različite vrijednosti, jer se gotovo svaka marmelada može preliti glazurom - i s nadjevima i bez njih. Recimo da se kalorijski udio u marmeladi s čokoladom povećava za 5-10%.

Domaća marmelada: kalorije i recepti za kuhanje

Ako vam nije cilj samo ukusno jesti, već i zdravu i zdravu hranu, onda je ovo poglavlje definitivno za vas. Razmotrivši sve užitke marmelade, možemo zaključiti: što je jeftino, štetno je, a što je korisno, skupo je. I, opet, nema garancija (što ako je lažnjak?).

Alternativa su, kao i uvijek, domaći sigurni i zdravi deserti. Naoružani znanjem i potrebnim proizvodima, nastavljamo stvarati vlastitu „brendiranu“ marmeladu s kalorijskim udjelom ne većim od 100 kcal / 100 g.

Niskokalorična marmelada od jabuka:

  • 3 jabuke;
  • žlica želatine ili pektina;
  • Cimet na vrhu noža.

Jabuke ogulite, narežite na ploške i stavite u mikrovalnu pećnicu 7-10 minuta (maksimalna snaga). Gotove jabuke istucite u pire, dodajte cimet i suhu želatinu. Miješajte dok se želatina potpuno ne otopi. Vruću smjesu izlijte u kalupe i ostavite sa strane. Stavite u hladnjak. Kalorijski sadržaj marmelade prema ovom receptu je 60 kcal / 100 g.

marmelada od ananasa:

  • 300 g pulpe ananasa;
  • Vrećica želatine (20 g).

Ananas narežite na kockice, stavite u dublji tanjur i prelijte vodom. Stavite u mikrovalnu na 10 minuta. Dobivenu masu umutiti u blenderu i dodati razrijeđenu želatinu (trećinu čaše vode po vrećici želatine). Izlijte u kalupe i ohladite. Kalorična marmelada od ananasa - 65 kcal / 100 g.

Domaća marmelada ima niz prednosti: potpuno je prirodna, što znači da je zdrava i sigurna, ne sadrži šećer, a može se napraviti i od vaših omiljenih proizvoda. Osim toga, niskokalorični sadržaj marmelade napravljene kod kuće omogućuje vam da uživate u njoj bez rizika za vašu figuru.

Popularni članci Pročitajte više članaka

02.12.2013

Svi mi puno hodamo tijekom dana. Čak i ako imamo sjedilački način života, ipak hodamo - jer nemamo...

606440 65 Pročitajte više

Najkorisniji i najsigurniji slatkiši za figuru su marshmallow i marmelada, čiji se sadržaj kalorija smatra niskim. Pričajmo danas o marmeladi. Je li njegova energetska vrijednost doista tako niska kao što mnogi misle? I stvarno šećerni preljev ne prijeti figuri?

Sastav marmelade

Po prvi put marmelada je napravljena u Francuskoj, ali kao prototip poslužila je orijentalna lokuta, koja se počela praviti prije nekoliko stotina godina od voća i meda.

Idealan sastav marmelade: voćni pire, šećer i pektin. Potonji se koristi kao zgušnjivač. Ovo nije sintetička tvar, već prirodna komponenta većine voća.

Prirodna marmelada je prilično skupa, pa postoje proračunske opcije napravljene pomoću želatine. Želatina se proizvodi od životinjske hrskavice i kostiju. Mnogo je jeftiniji od pektina, a poslastica s njim ispada hranjivija.

Svijetla raznobojna marmelada izgleda lijepo i privlačno, ali najčešće je to zasluga umjetnih bojila, koje nisu od koristi. Što je delicija neprimjetnija, to zaslužuje više pažnje, ali u svakom slučaju pažljivo pročitajte sastav.

Sorte marmelade

Postoji mnogo načina da se napravi marmelada. Sadržaj kalorija na 100 grama ovisi o vrsti poslastice. Potrebno je razlikovati barem žele marmeladu, žele-voćnu, voćno-bobičastu, chewy i sendvič. Tu su i prirodni proizvodi i jeftine opcije koje se izrađuju pomoću raznih aditiva.

Sada o energetskoj vrijednosti. Stereotip o niskoj vrijednosti nastao je prije tridesetak godina, kada je marmelada bila prirodna, a njezin kalorijski sadržaj doista je bio samo 220-270 kcal na 100 grama.

Danas proizvođači koriste pojačivače okusa, arome i konzervanse koji ne samo da dovode u pitanje korisnost proizvoda, već i povećavaju njegovu nutritivnu vrijednost. Kalorijski sadržaj marmelade u šećeru, u čokoladi, s nadjevima kreće se od 350-450 kcal i više, ovisno o sastojcima.

Međutim, marmelada ne sadrži masnoće, što joj daje prednost u odnosu na većinu drugih slastica. Dosta je sladak, a ne možete ga jesti puno, a jedna kocka teška je oko 15 grama i sadrži 35-60 kcal.

kriške marmelade

Marmelada "Slices", čiji je kalorijski sadržaj oko 330 kcal na 100 grama, također sada nije ista kao prije, kada se proizvodila pomoću prirodne limunske kiseline.

U najboljem slučaju, sada se koriste prirodni identični okusi i boje, a ne sami limuni i naranče. Ali sintetizirane komponente omogućuju da cijena delicije bude pristupačna.

Žvakaća marmelada

Ljudi koji više vole ne previše slatke deserte biraju marmeladu za žvakanje, čiji se sadržaj kalorija kreće od 338-400 kcal na 100 grama. Još jedan plus je što se poslastica ne lijepi za ruke.

Sastav uključuje melasu, šećer, limunsku kiselinu, želatinu, pektin i mješavinu voska i masti (90% biljne masti i 10% voska). Potonje je potrebno kako bi slatkoća imala sjajnu i neljepljivu površinu.

Desert će poslužiti kao dobra zamjena za žvakaće gume nakon jela, jer čisti i izbjeljuje zube.

Domaća marmelada

Ako želite dobiti marmeladu, čiji je sadržaj kalorija zaista nizak, skuhajte je sami.

Uzmite tri jabuke, žlicu želatine ili pektina, prstohvat cimeta (po želji). Jabuke ogulite od kore i narežite na ploške. Pošaljite ih u mikrovalnu na 10 minuta, a zatim ih sameljite u pire. Dodajte cimet, želatinu i miješajte dok se potonja potpuno ne otopi.

Dobivenu masu rasporedite u kalupe. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim ga stavite u hladnjak i držite tamo dok se ne stvrdne. Kao rezultat, dobit ćete marmeladu od jabuka, čiji je sadržaj kalorija samo 60 kcal.

Ako želite napraviti slatkiš koji podsjeća na verziju iz trgovine, onda pripremite 300 ml bilo kojeg soka (svježe cijeđenog ili iz trgovine), 150 ml vode, 400 g šećera, 50 g želatine.

Ulijte sok u lonac, zagrijte, dodajte želatinu i kuhajte 7 minuta. U drugom loncu pomiješajte vodu i šećer, zakuhajte masu i pirjajte dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim u prvi lonac ulijte kipući sirup i dobro promiješajte da se želatina otopi. Dobivenu masu procijediti, izliti u kalupe i ostaviti da se ohladi. Nakon stvrdnjavanja marmeladu izvaditi iz kalupa i uvaljati u šećer.

Jasno je da to više neće biti dijetalna marmelada. Sadržaj kalorija bit će najmanje 250 kcal na 100 g, ovisno o tome koji sok je korišten.

Marmelada za sendviče

Ova poslastica, kao što naziv govori, namijenjena je za mazanje na kruh, pa je prema tome izvana pločica koja izgleda kao maslac.

Struktura se malo razlikuje od obične marmelade: sendvič verzija je nešto mekša i lako se razmazuje po površini kruha. Ali sadržaj kalorija je otprilike isti - 310 kcal na 100 grama. Međutim, ovoj brojci treba dodati i ostale komponente sendviča, a ako pratite brojku, onda ne daj Bože da to bude kruh bez kvasca s mekinjama, a ne svježa lepinja namazana maslacem.

Korisna svojstva i šteta

Marmelada sadrži vitamine B2 i PP, kao i fosfor, željezo i kalcij.

Pektin normalizira crijevnu mikrofloru, poboljšava probavu, uklanja štetne tvari iz tijela, djeluje baktericidno, smanjuje razinu "lošeg" kolesterola.

Ako sastav uključuje želatinu, pomaže u poboljšanju stanja kože i kose. Ako se agar-agar koristi kao zgušnjivač, takva marmelada blagotvorno djeluje na štitnjaču, poboljšava pokretljivost crijeva i normalizira rad jetre.

Također, desert ima blagi diuretski učinak, što pomaže u rješavanju oteklina.

Konačno, marmelada pomaže u oslobađanju od stresa.

Desert je štetan samo s individualnom netolerancijom. U drugim slučajevima, problemi mogu nastati samo s prekomjernom upotrebom: sladokusci lako zarađuju karijes. Dijabetičari bi trebali jesti samo marmeladu koja umjesto šećera koristi fruktozu.

Sada znate cijelu istinu o marmeladi. Dobar tek!

Kalorijski sadržaj marmelade na 100 grama je 295 kcal. Porcija od 100 grama voćnih i bobičastih slatkiša sadrži:

  • 0,4 g proteina;
  • 0 g masti;
  • 76,8 g ugljikohidrata.

Voćna marmelada napravljena na bazi pektina ima bogat vitaminski i mineralni sastav. Poslastica je zasićena vitaminima B1, B2, E, C, PP, mineralima kalcijem, željezom, kalijem, natrijem, magnezijem, fosforom.

Kalorijski sadržaj marmelade u 1 kom. ovisi o vrsti slatkiša. Kriška marmelade srednje veličine sadrži 38 kcal, 0,05 g proteina, 0 g masti, 10 g ugljikohidrata.

Kalorične gumene gume na 100 grama

Kalorijski sadržaj marmelade za žvakanje na 100 grama (na primjeru proizvoda Yashkino) je 310 kcal. U porciji od 100 grama slatkog 2 g proteina, 0 g masti, 76 g ugljikohidrata.

Kalorična marmelada kriške limuna na 100 grama

Kalorična marmelada kriški limuna na 100 grama 326,2 kcal. U 100 g proizvoda:

  • 0,11 g proteina;
  • 0 g masti;
  • 81,1 g ugljikohidrata.

Za pripremu takvog slatkiša koriste se melasa, šećer, agar, limunska kiselina, suhi sok od limuna, suhi bjelanjak, arome, natrijev laktat i kurkumin.

Zbog prisutnosti marmelade u sastavu agara, kriške limuna su zasićene željezom, jodom i kalcijem. Koristi se za proizvodnju slatkiša, limunov sok obogaćen je vitaminima B, C, PP, E, mineralima manganom, kalcijem, natrijem, fosforom i željezom.

Kalorični marmeladni crvi na 100 grama

Kalorični marmeladni crvi na 100 grama 330,2 kcal. U 100 g proizvoda:

  • 3,63 g proteina;
  • 0 g masti;
  • 77,1 g ugljikohidrata.

Takva je marmelada obogaćena vitaminom C, koji blagotvorno utječe na stanje srca, krvnih žila te pridonosi aktiviranju imunoloških funkcija organizma. Kada jedete slatkiše, normalizira se rad živčanog sustava, a stres se sprječava.

Pritom ne treba zaboraviti da marmelada od crva sadrži puno neprirodnih okusa i boja koje mogu pogoršati bolesti želuca, crijeva, gušterače i žučnog mjehura. Slatke kiseline negativno utječu na zubnu caklinu, izazivaju razvoj karijesa.

Kalorična marmelada medvjedića na 100 grama

Kalorični sadržaj medvjeđe marmelade na 100 grama je prilično visok i iznosi 343,3 kcal. U 100 g takve delicije:

  • 6,88 g proteina;
  • 0 g masti;
  • 77,1 g ugljikohidrata.

Sastav medvjeđe marmelade predstavljaju melasa, granulirani šećer, želatina, koncentrirani voćni sokovi, koncentrati povrća i voća, arome, šećerni sirup, stabilizatori, aditivi za glaziranje.

Prednosti marmelade

Marmelada napravljena na bazi pektina tradicionalno se smatra najkorisnijom. Takvi slatkiši:

  • smanjiti razinu kolesterola;
  • normalizirati metabolizam ugljikohidrata i masti;
  • ubrzati proces zacjeljivanja opeklina i rana;
  • osigurati prevenciju bakterijskih bolesti probavnog trakta;
  • očistiti tijelo od spojeva teških metala;
  • normalizirati rad jetre;
  • poboljšati peristaltiku želuca;
  • vratiti živčani sustav i snagu nakon teškog psihičkog i fizičkog stresa.

Šteti marmeladu

Kao i svaki drugi slatkiš, marmeladu treba konzumirati u ograničenim količinama tijekom mršavljenja i tijekom dijete. Uz redovito prejedanje sa slatkom, stanje zuba se pogoršava, metabolizam se usporava.

Neprirodni aditivi za okus mogu uzrokovati kvarove u probavnom traktu. Upravo iz tog razloga marmeladu ne treba davati maloj djeci.

Neki ljudi razvijaju individualnu netoleranciju i alergijske reakcije na marmeladu.

Kod dijabetesa je indicirana samo marmelada, gdje se umjesto šećera koristi fruktoza.

Među liderima najbezazlenijih slatkiša je marmelada.

Ovaj slatkiš pojavio se u središnjoj Aziji i na Bliskom istoku. Izvorno se pravio od dunje. Rodonačelnik marmelade zove se lokuta. U davna vremena delicija se radila dugotrajnim kuhanjem voća bez dodatnih sastojaka. Posebnu konzistenciju bilo je moguće postići zbog visokog sadržaja pektina. Danas proizvođači eksperimentiraju s različitim voćem, aditivima i zgušnjivačima. Zahvaljujući tome, svatko može odabrati marmeladu po svom ukusu.

Vrste marmelade

Danas se prema načinu pripreme razlikuju četiri vrste marmelade:

  • prirodno od voća;
  • žele na pektinu, agar-agaru ili želatini;
  • žele voće marmelada, koja kombinira prve dvije vrste;
  • pojavio u naše dane - žvakanje.

Korisna svojstva marmelade

Svaka od ovih vrsta deserta korisna je na svoj način, pod uvjetom da sadrži samo prirodne proizvode, nema umjetnih sirupa, bojila i drugih aditiva. Ako sastav sadrži samo voće, komponentu za želiranje i šećer, tada se marmelada može sigurno konzumirati.

Desertna bazi pektina:

  • poboljšava probavu,
  • normalizira crijevnu mikrofloru,
  • snižava razinu kolesterola
  • uklanja toksine
  • korisno kod ateroskleroze
  • smanjuje razinu šećera
  • normalizira metabolizam ugljikohidrata i masti.

marmelada na agar-agar:

  • je prirodni izvor joda, stoga ima pozitivan učinak na štitnjaču;
  • olakšava rad jetre;
  • poboljšava peristaltiku gastrointestinalnog trakta;
  • poput pektina je prirodni apsorbent, uklanja toksine.

Proizvod sa želatinom:

  • poboljšava stanje kože, noktiju, kose.
  • Jača kosti
  • Vraća snagu

Jedna od najzdravijih poslastica je marmeladu za žvakanje. Njegova gusta struktura nastala je kombinacijom pektina i agar-agara. Sukladno tome, u njemu ima dvostruko više korisnih tvari nego u drugim slatkim kolegama. Međutim, prije kupnje pažljivo proučite ambalažu takve marmelade. Nakon svega upravo u njega proizvođači često dodaju ogromnu količinu boja, konzervansa, poboljšivači okusa i ostali sastojci samo su "identični" prirodnim.

Kalorična marmelada

Još jedan nedvojbeni plus marmelade je nizak sadržaj kalorija u usporedbi s drugim desertima. Jedna kocka obično teži oko 15 grama. Posebno vrijedi obratiti pažnju na marmeladu, koja nije posuta šećerom odozgo.

Kada kupujete poslasticu, morate pažljivo proučiti sastav naveden na pakiranju. Desert može biti manje zdrav i kaloričniji ako proizvođači ne štede šećer.

Omiljena poslastica odraslih i djece, marmelada često postaje žrtvom noćnih izleta u hladnjak, a ponekad čak i zamjenjuje puni doručak. Jesu li takvi eksperimenti dobri za zdravlje? Provjerimo činjenice!

Marmelada se obično priprema od umaka od jabuka, iako se ponekad u nju dodaju pasirane bobičasto voće ili drugo voće. Želatina, agar ili pektin, kao i gusti sirup od marmelade, daju marmeladi želeastu konzistenciju. Većina sastojaka marmelade je kalorična, što se, naravno, odrazilo i na samoj deliciji.

Koliko kalorija ima u marmeladi?

Odgovor na postavljeno pitanje teško će se činiti optimističnim. Sto grama deserta sadrži oko 300 kcal, pa se višak kilograma uz čestu upotrebu marmelade osigurava ozbiljno i dugo. Stoga je najbolja opcija upoznati želudac s marmeladom ne prečesto i po mogućnosti ne usred noći. No, zbog toga, marmeladu ne treba isključiti iz prehrane. Od svih vrsta slastica, najbezopasniji je, zdraviji i nadmašuje kolačiće, čokoladu, kolače i druge popularne slastice.

Zašto se ne biste jednom zauvijek oprostili s marmeladom? Sve je jednostavno! Ova poslastica ima značajnu korist. Unatoč tome koliko kalorija ima marmelada, proizvod uopće ne sadrži masnoću, a sadrži pektin i agar. Obje ove tvari dobro rade u uklanjanju toksina iz tijela i učinkovito čiste jetru. Osim toga, pektin poboljšava probavu i može normalizirati razinu kolesterola u krvi. Agar je dobar izvor jod, kalij, željezo, magnezij i vitamini E, K, B5. Ali to nije sve! Marmelada sadrži priličnu količinu želatine, koja jača kosu i utječe na stanje kože, poboljšavajući je. Za kraj, razgovarajmo o najzanimljivijoj činjenici za ljubitelje fitnessa: 100 grama marmelade sadrži priličnu količinu vitamin C koji jača imunitet i izvrstan je antioksidans.

Posebnu riječ treba reći o žvakanju marmelade. Takva je poslastica obično prekrivena posebnom glazurom od biljne masti i pčelinjeg voska. Tijekom žvakanja, takva će marmelada pomoći u izbjeljivanju i čišćenju zuba nakon obilne večere. Osim toga, nedavna istraživanja su potvrdila da žvakaće gume ili žvakaće gume mogu pomoći da se bolje nosite sa stresom i smirite živčani sustav.

Sažimajući sva korisna svojstva marmelade, vrijedi reći: unatoč broju kalorija, proizvod ima neosporne prednosti. Stoga je najbolja opcija ostaviti marmeladu u prehrani, ali ograničiti njezinu količinu.

Prava marmelada

Sada kada znamo koliko kalorija ima marmelada i koliko nam ona može biti korisna, pokušajmo odabrati pravu marmeladu koja neće štetiti zdravlju i neće vas dugo ostaviti licem u lice s wc-om.

Boja prave marmelade, pripremljene bez upotrebe boja, mora nužno biti dosadna i podsjećati na boju bobičastog voća, grožđa ili jabuke. Stoga možete sigurno odbaciti opcije za kisele boje s oštrim mirisom. Da biste odredili dobru marmeladu, možete napraviti sljedeći pokus: stisnite vrećicu s marmeladom i pustite je. Ako je marmelada promijenila oblik, a dio poslastica se zalijepio za vrećicu, onda najvjerojatnije poslastica sadrži veliku količinu bojila ili stranih kemikalija. Stoga, nakon eksperimenta, neće biti suvišno pažljivo pročitati vrijednu naljepnicu na pakiranju.