Tələsik salatlar. Fotoşəkilləri ilə ucuz və dadlı salat reseptləri

Məhsulların özləri nə qədər dadlı olsalar da, ahəngdar bir buketdə birləşdirildikdə və sousla ədviyyat edildikdə yeni, daha zəngin və maraqlı bir dad əldə edirlər. Bütün dünyada salatlar hazırlanır. Onlar ailə yeməyini təzələyə və ya hətta ziyafətə çevirə bilirlər. Bu qəlyanaltı olmadan bayram ziyafətini təsəvvür etmək çətindir. Sahibənin mürəkkəb reseptə görə bişirmək üçün həmişə çox vaxtı olmur və bütün maddələr əlində olmaya bilər. Hansı salatların olduğunu bilsə, problem olmayacaq. tələsik demək olar ki, hər hansı bir evə gedərkən alına bilən sadə məhsullardan yığıla bilər ərzaq mağazası ya da soyuducunuzda dünənki yeməklərin qalıqları arasında tapın.

Pişirmə xüsusiyyətləri

Keyfiyyətini itirmədən tez bir zamanda salat hazırlayın və görünüş Qəlyanaltılar hər kəs üçün deyil. Təcrübəli aşpazların məsləhətləri bu problemi həll etməyə kömək edəcəkdir.

Bir salat hazırlamaq üçün ən sürətli yol təzə tərəvəzlər, konservləşdirilmiş tərəvəz və balıq, duzlu göbələk, kolbasa və tələb olunmayan digər məhsullar istilik müalicəsi. Nə tez qəlyanaltı hazırlayacağınızı bilmirsinizsə, soyuducu və anbarın içindəkiləri təhlil edin: hazırlaya biləcək bir neçə inqrediyent götürmə ehtimalınız. ahəngdar birlik, çox böyükdür.
Tələsik salat hazırlamaq üçün dünənki nahardan qalan məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Bu qaynadılmış düyü, makaron, kartof, yumurta ola bilər. Şorbadan qaynadılmış ət qalsa, onda çox şanslısınız - bu, hazırlamaq üçün çox vaxt və səy tələb etməyəcək dadlı və doyurucu salatların əsasına çevrilə bilər.
Sahibə səhər saatlarında axşam qonaqları qarşılamalı olduğunu bilsə və sözün əsl mənasında yarım saatdan sonra salatı kəsməli olacaqsa, heç bir şey ona gedərkən əvvəlcədən kartof, yerkökü, yumurta qaynatmağa mane olmayacaq. iş. O gələnə qədər onlar soyuq olacaqlar. Tərəvəzləri bişirmək üçün taymeri təyin edərək yavaş ocaqdan istifadə edə bilərsiniz doğru vaxt və seçmək uyğun proqram. Eyni qurğu əvvəlcədən sizin üçün ət və ya sakatat qaynadacaq.
Qaynadılmış toyuq döşünün, yumurtanın istifadəsini nəzərdə tutan reseptlərdən imtina etməyin - bu məhsullar tez bişirilir. Onları dərhal bişirmək üçün qoysanız, qalan inqrediyentləri kəsdiyiniz zaman onlar hazır olacaq.
Məhsulların böyük ölçüdə kəsilməsini, sürtgəcdə doğranmasını nəzərdə tutan reseptlərə üstünlük verin - bu, vaxta qənaət edəcəkdir. Nə qədər az inqrediyent kəsmək lazımdırsa, bir o qədər yaxşıdır əsas vəzifə tez qəlyanaltı hazırlamaqdır. Kiçik komponentli salatlar da dadlı ola bilər.
Xidmət verməzdən əvvəl salatlar hazırlayın.
İstilik müalicəsi tələb edən qidalardan istifadə edərkən onları yalnız soyuduqdan sonra salata əlavə edin. Əks halda, qəlyanaltı tez pisləşəcək.
Soyuducuda mayonez yoxdursa və resept mayonez tələb edirsə, onun yerinə xama və ya qatıqla əvəz edə bilərsiniz. Onları bir az xardal və limon suyu ilə qarışdırsanız, hazır yeməyin dadı mayonez sousundan daha pis olmayacaqdır.

Bu incəlikləri bilməklə, şübhəsiz ki, tələsik dadlı və ağız sulandıran salat hazırlaya biləcəksiniz. Bunun üçün bahalı və ekzotik məhsullar tələb olunmur.

Turşu göbələk salatı

duzlu göbələklər - 0,3 kq;
soğan - 50 q;
pomidor - 0,3 kq;
təzə şüyüd - 50 q;
Bolqar bibəri- 0,2 kq;
göbələk turşusu - 20 ml;
bitki yağı - 40 ml.

Pişirmə üsulu:

Bibəri yuyun, sapı kəsin və toxumları ilə birlikdə çıxarın.
Bibər pulpasını çox dar deyil, dörddə bir halqaya kəsin.
Pomidorlarda, budaqların yaxınlığında möhürü kəsin. Pomidor pulpasını dilimlərə kəsin.
Soğanı soyun, nazik yarım halqalara kəsin.
Şüyüdləri bıçaqla incə doğrayın.
Göbələkləri bankadan çıxarın. Göbələk və ya digər kiçik göbələkləriniz varsa, onları bütöv buraxın. Böyük nümunələr 4 hissəyə kəsilməlidir.
Bütün maddələri bir qaba qoyun.
Bir qaşıq duzlu suyu yağla qarışdırın. Yaranan qarışıqla salatı bəzəyin.

Turşu göbələklərdən hazırlanan salatın təzə dadı və ətri qonaqlarınızı və ev təsərrüfatlarının üzvlərini laqeyd qoymayacaq. İştah açıcı kimi uyğundur spirtli içkilər, kartofa mükəmməl əlavə olacaq. Özü də dadlıdır. Bu qəlyanaltı üçün heç bir şey bişirmək lazım deyil, onu bişirmək 10-15 dəqiqədən çox olmayacaq.

Göbələk və lobya ilə salat

təzə şampinonlar - 0,4 kq;
soğan - 0,2 kq;
sarımsaq - 4 diş;
mayonez - 100 ml;
bitki yağı - nə qədər gedəcək;
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Göbələkləri yuyun, salfetlə qurudun, plitələrə kəsin.
Soğan, qabıqdan azad edilərək, üzüklərin nazik yarısına kəsilir.
Soğan ilə göbələkləri isti yağ ilə tavaya qoyun. Göbələklərdən çıxan maye buxarlanana qədər sote edin.
Göbələkləri konservləşdirilmiş lobya ilə qarışdırın.
Sarımsağı mətbuatdan keçirin, mayonezlə qarışdırın. Salatı bəzəyin.

Bu reseptə görə qəlyanaltı doyumlu və dadlıdır. Bişirmək təxminən 20-25 dəqiqə çəkəcək.

Qarğıdalı ilə cır çubuqlarından salat

toyuq yumurtası - 4 ədəd;
cır çubuqları- 0,4 kq;
soğan - 75 q;
mayonez - nə qədər gedəcək.

Pişirmə üsulu:

Yuyun, su ilə doldurun və yumurtaları qaynatmaq üçün qoyun.
Crab çubuqlarını selofandan çıxarın, çox kiçik olmayan kublara kəsin.
Yumurtaları kranın altına qoyun soyuq su onları tez soyutmaq üçün.
Soğanı soyun, incə doğrayın. Acı aradan qaldırmaq üçün üzərinə qaynar su tökə və ya alma sirkəsi ilə 5 dəqiqə marinat edə bilərsiniz.
Yumurtaları soyun, kublara kəsin, cır çubuqları ilə birləşdirin. Bir soğan əlavə edin.
Qarğıdalı qutusundan duzlu suyu boşaltın, qarğıdalıları qalan maddələrə qoyun.
Mayonezlə qarışdırın.

Crab çubuqlu salatın bir neçə bişirmə variantı var. Təzə bir dad vermək istəyirsinizsə, reseptə xiyar və ya ağ kələm əlavə edilə bilər, soğan yaşıl olanlarla əvəz edilə bilər. Qəlyanaltıya qaynadılmış düyü əlavə etməklə, onu daha doyumlu edəcəksiniz. Portağalları salata daxil etməklə, onun dadını tanınmayacaq dərəcədə dəyişəcəksiniz.

çiy kök salatı

yerkökü - 0,3 kq;
pendir - 100 q;
sarımsaq - 1 diş;
mayonez və ya xama - 100 ml.

Pişirmə üsulu:

Çiy yerkökü soyun, qaba doğrayın. Koreya qəlyanaltılarını hazırlamaq üçün adi sürtgəcdən və ya sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz.
Pendiri sürtgəcdən keçirin. Yerkökü ilə qarışdırın.
Sarımsağı preslə əzin, mayonez və ya xama ilə birləşdirin, qarışdırın.
Yaranan sarğı ilə salatı bəzəyin.

Belə bir məzə ikinci kursa yaxşı bir əlavə olacaqdır. Daha sadə resept tapmaq çətindir. Lazım olan məhsullar demək olar ki, hər evdə var. Bənzər bir salat xam çuğundurdan hazırlana bilər, lakin hər kəsin xoşuna gəlməyəcək xüsusi bir dadı olacaq. Xiyar salata şirəlilik verməyə kömək edəcək. Qəlyanaltıya əlavə edilə bilər, zolaqlara kəsilir.

Mövsümi tərəvəz salatı

toyuq yumurtası - 2 ədəd;
turp - 100 q;
xiyar - 0,3 kq;
pomidor - 0,2 kq;
təzə otlar - 100 q;
xama - 50 ml.

Pişirmə üsulu:

Yumurtaları qaynatın, sərinləyin, böyük dilimlərə kəsin.
Tərəvəzləri yuyun və qurudun. Uçlarını kəsin.
Tərəvəzlər kiçikdirsə, yarım dairələrə və ya hətta bütün dairələrə kəsin.
Yaşılları bıçaqla incə doğrayın.
Tərkibləri birləşdirin, xama ilə mövsüm edin.

Salatda tərəvəz nisbəti zövqünüzə diqqət yetirərək dəyişdirilə bilər. Bu salatı yayda hazırlamaq yaxşıdır. Yazda, nə vaxt mövsümi tərəvəzlər hələ də nadirdir, hətta bayram süfrəsini bəzəyə bilər.

Makaron ilə jambon salatı

qaynadılmış makaron - 0,2 kq;
vetçina - 100 q;
turp - 100 q;
göyərti - 100 q;
kəsmik - 50 q;
xama - 60 ml.

Pişirmə üsulu:

Pastanı qaynadın və ya dünəndən qalan makarondan istifadə edin.
Turp, yuyulur və qurudulur, yarımdairələrə kəsilir.
Vetçina zolaqlara kəsin.
Yaşılları doğrayın.
Bir qabda qaynadılmış makaronu vetçina, göyərti və turp ilə birləşdirin.
Kəsmi xama ilə qarışdırın və salatı dadın.

Bu salat üçün daha sadə bir sarğı istifadə edə bilərsiniz: bir az sirkə və ya limon suyu ilə qarışdırılmış bitki yağı. Resept sizə nəinki dadlı və doyurucu bir salat hazırlamağa, həm də vaxtında yemədiyiniz təqdirdə makaronlara qənaət etməyə imkan verəcəkdir.

konservləşdirilmiş tərəvəz salatı

konservləşdirilmiş lobya - 0,2 kq;
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 0,2 kq;
qaynadılmış kartof - 0,3 kq;
təzə və ya turşu xiyar - 0,3 kq;
mayonez və ya xama - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Konserv qutularını açın, onlardan mayeni boşaltın.
Qarğıdalı, noxud və lobya bir qaba qoyun.
Kartofu kiçik kublara kəsin.
Eyni şəkildə xiyarları kəsin.
Tərəvəzləri xama və ya mayonezlə ədviyyat edərək birləşdirin.

Bu qədər tez və sadə hazırlanmış qəlyanaltı tapmaq çətindir. Əgər artıq qaynadılmış kartof varsa, resept uyğun gəlir. Əks halda, salatın hazırlanması planlaşdırdığınızdan daha uzun çəkə bilər.

Pomidor və göyərti salatı

təzə pomidor - 1 kq;
sarımsaq - 4 diş;
təzə otlar - 100 q;
limon suyu - 10 ml;
bitki yağı - 40 ml;
qırmızı yer bibəri - bir çimdik;
duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Sarımsağı incə doğrayın, tökün limon şirəsi və yağ, bir çimdik bibər əlavə edin.
Pomidorları yuyun. Onları dilimlərə kəsdikdən sonra sapa bitişik yerləri kəsin - bu yerlərdə pulpa çox vaxt çox sıx olur.
Pomidor dilimlərini salat qabına qoyun.
Onlara doğranmış göyərti əlavə edin, mövsüm.

Bundan daha tez və asan hazırlanan salat resepti tapmaq çətindir. İştahanın təzə və ədviyyatlı dadı var. Garnitürə əlavə və spirtli içkilər üçün qəlyanaltı kimi uyğundur. ilə yaxşı birləşir qızardılmış ət, manqal.

konservləşdirilmiş ananas salatı

konservləşdirilmiş ananas - 0,3 kq;
sərt pendir - 0,2 kq;
sarımsaq - 2 diş;
xama və ya şəkərsiz qatıq - 100 ml.

Pişirmə üsulu:

Ananasları şərbətdən çıxarın, orta ölçülü kublara kəsin.
Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Qarışdırın.
Üstünə xama və ya şəkərsiz qatıq əlavə edin.

Pendir salatına xidmət edin və ananas stəkanlarda və ya şərab şüşələrində ən yaxşısıdır. Bayram süfrəsi üçün hazırlana bilər. Bu gurme qəlyanaltışərabla, o cümlədən şampanla yaxşı gedir. Eynəklərə qat-qat qoya bilərsiniz. Sonra pendir və ananası ayrı-ayrılıqda xama ilə ədviyyat etməli, sarımsağı onların arasında paylamalı olacaqsınız.

Duzlu xiyar salatı

duzlu xiyar - 0,2 kq;
konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 0,4 kq;
çovdar krakerləri - 100 q;
xama - 0,25 l.

Pişirmə üsulu:

Xiyar kublara kəsilir.
Yaşıl noxud əlavə edin. Qarışdırın.
Krakerləri içinə tökün. Ən yaxşı yol xiyar, şüyüd ətri ilə uyğun gəlir.
Üstünə xama tökün və krakerlər islanana qədər dərhal xidmət edin.

Soyuducunuzda azca duzlu xiyar varsa, o zaman bu salatı 5-10 dəqiqəyə bişirə bilərsiniz. Daha çox vaxtınız varsa, salata təzə göyərti kəsib əlavə edə bilərsiniz, onunla iştahaaçan daha dadlı və daha ətirli olacaqdır.

Təzə xiyar ilə kələm salatı

ağ kələm - 0,3 kq;
təzə xiyar - 0,3 kq;
təzə otlar - 100 q;
limon suyu - 20 ml;
bitki yağı - 40 ml;
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Kələmi doğrayın. Duz edin və şirənin axması üçün bir az xatırlayın.
Xiyar yarım dairələrə kəsilir, kələm ilə qarışdırılır.
Tərəvəzlərə incə doğranmış göyərti əlavə edin.
Yağ və limon suyu qarışığı ilə çiləyiniz.

Yüngül və təzə kələm və xiyar salatı yan yeməyi tamamlaya və ya əvəz edə bilər. Bu məzə qızardılmış ətlə yaxşı gedir. Biftek, barbekü ilə verilə bilər.

yaşıl noxud salatı

toyuq yumurtası - 2 ədəd;
konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 0,2 kq;
soğan - 75 q;
duz, istiot - dadmaq;
bitki yağı - 20 ml.

Pişirmə üsulu:

Soğanı nazik yarım halqalara kəsin.
Qaynadın, yumurtanı soyun, böyük kublara kəsin.
Bir banka noxud açın, suyu boşaltın. Noxudları yumurta ilə bir qaba qoyun, soğanı oraya göndərin.
Duz, istiot, yağ tökün, qarışdırın.

Yumurtaları əvvəlcədən qaynadırsınızsa, bu reseptə görə salat hazırlamaq çətin ki, 5 dəqiqədən çox çəksin.

"Zərif" salatı

qaynadılmış toyuq göğsü - 0,5 kq;
toyuq yumurtası - 7 ədəd;
soğan - 150 q;
alma suyu sirkəsi (6 faiz) - 20 ml;
su - 20 ml;
mayonez - 0,2 l.

Pişirmə üsulu:

Yumurtaları qaynatmaq üçün qoyun və toyuq döşü. Onlar bişirərkən siz başqa şeylər edə bilərsiniz. Hazır məhsulları sərinləyin.
Soğanı soyun, kiçik parçalara kəsin. Sirkə və su qarışığı ilə doldurun. 5-10 dəqiqə saxlayın.
Soğan marinadlanarkən, yumurtaları soyun və kiçik kublara kəsin.
Toyuq döş ətini dəridən və sümüklərdən ayırın, kublara kəsin.
Toyuqu yumurta ilə birləşdirin, duzlu soğan əlavə edin. Mayonez sousu ilə ədviyyat edin.

Salatın zərif bir dadı var, doyurucu olur. Əsas yeməklərdən birini əvəz edə bilir. Siz onu sürtgəcdən keçirilmiş alma ilə əlavə edə bilərsiniz, o, qəlyanaltıya unikal təzə notlar verəcək, onu daha şirəli və zərif edəcək. Qaynadılmış döş əvəzinə hisə verilmiş döşdən istifadə edə bilərsiniz, bu, yemək prosesini sürətləndirəcək, salatın dadını daha dadlı edəcəkdir.

Pendir və hisə verilmiş kolbasa salatı

toyuq yumurtası - 2 ədəd;
təzə xiyar - 0,3 kq;
hisə verilmiş kolbasa - 0,2 kq;
yaşıl noxud - 0,2 kq;
sərt pendir - 50 q;
mayonez - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Yumurtaları qaynatmaq üçün qoyun.
Xiyarları yuyun, uclarını kəsin. Kiçik kublara kəsin.
Kolbasanı zolaqlara kəsin.
Pendiri incə rəndələyin.
Bir qabda xiyar, kolbasa və yaşıl noxudu qarışdırın.
Axar suyun altında sərinləyin soyuq su yumurta. Onları soyun və nazik uzun dilimlərə kəsin. Kolbasa, noxud və xiyar ilə birləşdirin.
Mayonez əlavə edin, qarışdırın.
Süfrəyə verməzdən əvvəl rəndələnmiş pendirlə səpin.

Sadə tərkibə və ona daxil olan maddələrin mövcudluğuna baxmayaraq, bu reseptə görə salat çox dadlıdır. Onu krakerlərlə əlavə etmək olar. Bu məzəni dibinə bir neçə kahı yarpağı qoyduğunuz salat qabına qoysanız, o, bayram görkəmi alacaq.

Sezar salatı"

qaynadılmış toyuq filesi- 0,2 kq;
sarımsaq - 3 diş;
sərt pendir - 50 q;
xama - 80 ml;
bitki yağı - 20 ml;
soya sousu - 20 ml;
fransız xardal - 30 ml;
yarpaq kahı və ya arugula - 100 q;
buğda çörəyi - 100 q.

Pişirmə üsulu:

Qaynadılmış toyuq döşünü orta ölçülü kublara kəsin və ya liflərə bölün.
Sarımsağı yarıya bölün, yağda qızardın, ondan çıxarın.
Çörək kublara kəsilir, sarımsaq yağı ilə qızardılır.
Bir qaba bir neçə kahı yarpağı qoyun, qalanını əllərinizlə orta parçalara ayırın.
Xama, xardal və soya sousunu qarışdırın.
Cırıq kahı yarpaqlarını toyuqla qarışdırın, bütün yarpaqlara qoyun, sousu tökün.
Pendiri qaba rəndələyin, toyuğun üzərinə səpin. Qalan sous ilə çiləyiniz.
Xidmət vermədən əvvəl çörək qırıntıları ilə səpin.

Sezar salatı ölkəmizdə ən məşhur Aralıq dənizi qəlyanaltılarından biridir. O qədər sadə və tez hazırlanır ki, ailəvi nahar üçün də hazırlana bilər Həftə içi, lakin o qədər iştahaaçan və parlaq görünür ki, bayram süfrəsini bəzəyə bilər.

Sprat salatı

konservləşdirilmiş lobya - 100 q;
yağda sprats - 0,25 kq;
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 q;
çəyirdəkli zeytun - 50 q;
pendir - 100 q;
sarımsaq - 2 diş;
təzə otlar - dadmaq;
çovdar krakerləri - 100 q;
mayonez - 100 ml.

Pişirmə üsulu:

Krutonları spratların altından yağla tökün.
Pendiri qaba rəndələyin.
Spratları bir çəngəl ilə əzin, lakin püresi vəziyyətinə deyil, çox böyük olmayan ixtiyari forma parçaları meydana gəlməsinə qədər.
Spratlara pendir, lobya və qarğıdalı əlavə edin.
Presdən keçirilmiş sarımsağı mayonezə əlavə edin, qarışdırın.
Əsas maddələri mayonezlə qarışdırın. Kruton əlavə edin, yenidən qarışdırın.
Salatanı təzə otlar və zeytun budaqları ilə bəzəyin.

Qəlyanaltı qeyri-adi, lakin dadlıdır. Hətta bir uşaq onun hazırlanmasının öhdəsindən gələ bilər. Təcrübəli Hostes Bu salatı 5 dəqiqəyə hazırlayır.

turp salatı

turp - 0,2 kq;
yerkökü - 100 q;
alma - 0,2 kq;
bitki yağı - 20 ml;
limon suyu - 5 ml;
duz, təzə otlar - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Turpun qabığını soyun, sürtgəcdən keçirin.
Almadan nüvəni çıxarın. Meyvənin qabığını çıxarın. Pulpanı qaba rəndələyin.
Yerkökü qaşıyın. Qalan inqrediyentlərlə eyni şəkildə doğrayın.
Tərəvəzləri qarışdırın. Duz. Doğranmış göyərti əlavə edin.
Limon suyu ilə yağı qarışdırın, tərəvəzlərin üzərinə tökün.

Bu reseptə görə salat şirəli olur. Balığa yaxşı əlavə və ət yeməkləri. Düyü və kartof ilə cütləşir. Özünü təmin edən qəlyanaltı kimi çıxış edə bilər.

Vetçina və Koreya yerkökü ilə "Orkide" salatı

vetçina - 0,2 kq;
Koreya yerkökü - 100 q;
toyuq yumurtası - 2 ədəd;
pendir - 150 q;
mayonez - 100 ml;
kartof fişləri - 40 q.

Pişirmə üsulu:

Vetçina zolaqlara kəsin.
Koreya yerkökü ilə qarışdırın.
Yarım mayonezlə qarışdırın, salat qabına qoyun.
Sərt qaynadılmış yumurtaları soyun və sürtgəcdən keçirin.
Pendiri rəndələyin.
Pendiri yumurta ilə qarışdırın, onları kolbasa və vetçina ilə örtün.
Qalan mayonezlə yağlayın.
Çiplərlə bəzəyin.

Bu dadlı və doyurucu salat iştahaaçan görünür, onu şənlik süfrəsinə qoymaq ayıb deyil. Heç kim onu tələsik bişirdiyinizi təxmin etməz.

Təcrübəli sahibə sadə məhsullardan çırpıla bilən daha çox salat reseptləri tapmağa çalışır. Ən çox onu xilas edirlər müxtəlif vəziyyətlər, həftə içi və bayram günlərində tələbat var.

Tez qəlyanaltıya ehtiyacınız varsa yeni il tətili və ya sadə bir ailə yeməyi, sonra sadə məhsullardan sürətli salatlar olacaq əla seçim. Belə yeməklər üçün bir çox resept var. Onların çox asan bişirmə texnologiyası var, ona görə də hətta yeni başlayan aşpazlar üçün də uyğundur.

Sadə Salat Reseptləri

Tez bir dadlı, doyurucu qəlyanaltı etmək üçün istifadə edə bilərsiniz geniş diapazon foto reseptlər. Sadə salatlarət, tərəvəz, balıq, pendir, yumurta, cır çubuqları, qarğıdalı və lobya, düyü, makaron və s. Belə yeməklər üçün sarğı kimi mayonez, xardal, bitki yağı, sirkə, limon suyu, xama, soya sousu istifadə olunur. Ləzzətli və sadə salatlar "mürəkkəb" kulinariya şah əsərlərindən daha az ətirli və iştahaaçan deyil. Aşağıda ucuz sürətli yeməklər üçün ən məşhur reseptlər verilmişdir.

Sadə toyuq salatı

Əsas tərkib hissəsi toyuq əti (qaynadılmış, hisə verilmiş, qızardılmış) olan tələsik sadə salatlar həmişə tələb olunur. Quş pəhriz, ucuz, lakin aiddir ürəkaçan məhsul. Müxtəlif mövcud komponentlərlə yaxşı birləşir. Aşağıdadır maraqlı resept- Toyuq ilə dadlı yüngül salat. Soyunma üçün az yağlı mayonez və ya xama istifadə etmək daha yaxşıdır.

hisə verilmiş döş - 400 q;
yumurta - 3 ədəd;
soğan - 1 baş;
günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
mayonez - 1 osh qaşığı. l.;
yaşıllıq.

Soğan yarım halqalara kəsilir. Sirkə ilə suda isladın (hər stəkana yarım çay qaşığı). Tərəvəz 10-15 dəqiqə marinadlanır.
Ət böyük kublara kəsilir.
Bitki yağında döyülmüş yumurtadan iki pancake bişirilir.
Onlar asanlıqla zolaqlara və ya kvadratlara kəsilir.
Bütün komponentlər dərin bir boşqaba qoyulur, mayonezlə örtülür və qarışdırılır.
Salatanı göyərti ilə bəzəyin.

Sürətli kələm salatı

Xiyarlı şirəli, vitaminli sadə kələm salatının kalorisi az və dadı parlaqdır. Ölkədəki ailə yığıncaqları və ya təbiətdə dostları ilə yay gəzintisi nadir hallarda bu yeməksiz olur. Belə bir sürətli qəlyanaltı mövcud ucuz məhsullara görə çox populyardır. Klassik variant yemək kələm alır ideal ət qida və ya balıq ilə birləşdirilir.

çəngəllər ağ kələm(orta) - 1 ədəd;
xiyar - 2 ədəd;
şüyüd - 1 dəstə;
duz - dadmaq;
şəkər - 1 osh qaşığı. l.;
sirkə - 30 q;
günəbaxan yağı - 3 osh qaşığı. qaşıqlar.

Kələm nazik zolaqlara kəsilir. Duz, suyu əmələ gələnə qədər əllərinizlə yoğurun.
Xiyar dairələrə kəsilir.
Şüyüd bıçaqla incə doğranır.
Komponentlər bir konteynerdə qarışdırılır.
Soyunma reseptinə görə yağ, sirkə və şəkər birləşdirilir.
Salat ortaya çıxan maye ilə tökülür, hərtərəfli qarışdırılır.
Qarışığı sərinləyin. Dadlı, sağlam yeməkdən həzz ala bilərsiniz.

Göbələk ilə sadə salat

Ucuz qəlyanaltı üçün növbəti seçim göbələk ilə sadə bir salatdır. Bu yemək üçün tərəvəz və konservləşdirilmiş şampinonlar istifadə olunur. Soyunma da sadədir, lakin salatın dadını mükəmməl vurğulayır. Təcrübəsiz bir yemək tez-tez gündəlik menyuya daxil edilir və ya şənlik masasına uğurlu bir əlavə olur. Bütün lazımi komponentləri hazırladıqdan sonra dadlı yaratmağa başlaya bilərsiniz.

qaynadılmış kartof - 3 ədəd;
soğan - baş;
duzlu göbələklər - 100 qram;
zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.;
sirkə - ½ osh qaşığı. qaşıqlar;
şəkər;
duz.

Qaynadılmış, soyudulmuş kartof dairələrə kəsilir. Dərin bir qaba qoyulur.
Soğan incə doğranır, kartofun üstünə tökülür.
Dilimlərə kəsilmiş göbələklər əlavə olunur.
Dadlı salat yağ, sirkə, duz və şəkər qarışığı ilə çırpılır.
Məhsullar qarışdırılır.
Xidmət vermədən əvvəl yeməyi soyuq yerdə bir müddət saxlamaq məsləhətdir.

Sadə Sezar salatı

Sadə və yüngül yeməklərin pərəstişkarları Sezar salatı ilə tanışdırlar. Bu məşhur qəlyanaltı sadələşdirilmiş resept və minimal maddələrlə evdə hazırlana bilər. Evdə hazırlanmış sadə Sezar salatının havadar, iştahaaçan və dadlı qalması üçün xidmətdən qısa müddət əvvəl hazırlanmalıdır. Gözəl, tanınmış yemək istənilən evdar xanımın unudulmaz “vizit kartına” çevrilə bilər.

toyuq filesi (qaynadılmış) - 100 q;
sarımsaq - 2 diş;
ağ çörək - bir neçə dilim;
Parmesan pendiri - 30 q;
xama - 2 osh qaşığı. l.;
zeytun yağı- 20 q;
soya sousu - 1 osh qaşığı. l.;
fransız xardal - 10 q;
arugula - bir dəstə.

Qaynadılmış toyuq ətini sərinləyin, liflərə bölün.
Sarımsaq kiçik parçalara kəsilir, yağda qızardılır.
Ona kiçik parçalar əlavə olunur. ağ çörək, qızılı rəngə qədər qızardılır.
Sarğı üçün xardal, sous, xama dərin bir qabda qarışdırılır.
Arugula yarpaqları su ilə yuyulur, qurudulur, əl ilə cırılır. Sonra bir qaba düzülürlər.
Üstündə səxavətlə sarğı ilə tökülən ət parçaları var.
Pendir qaba sürtgəclə əzilir, toyuğun üzərinə tökülür.
Son toxunuş sarımsaq krutonları + qalan salat sarğıdır.
Yemək hazırlandıqdan dərhal sonra süfrəyə verilir.

Tez kolbasa salatı

Hər gün üçün sadə salatlar təcili olaraq qonaqlar üçün doyurucu bir şam yeməyi və ya iş yerində nahar üçün qəlyanaltı hazırlamağa ehtiyacı olanlar üçün əsl qurtuluşdur. Məsələn, bu cür yeməklərin əsas komponentləri kolbasa, cır çubuqları, yumurta və qarğıdalı ola bilər. "Sevgili" adlı məzə yuxarıda qeyd olunan məhsulları ehtiva edir, inanılmaz dərəcədə dadlı çıxır və bişirmək üçün çox vaxt tələb etmir.

hisə verilmiş kolbasa - 200 q;
təzə xiyar - 3 ədəd;
yumurta - 3 ədəd;
cır çubuqları - 250 q;
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu;
yaşıl soğan lələkləri;
duz, istiot - dadmaq;
mayonez.

Qaynadılmış yumurtalar soyudulur, qabığından çıxarılır və incə doğranır.
Kolbasa və xiyar zolaqlara kəsilir.
Crab çubuqları kublara kəsilir, soğan bıçaqla doğranır.
Qarğıdalıdan maye boşaldılır.
Bütün məhsullar dərin bir boşqabda birləşdirilir, duzlanır, istiotlanır və mayonezlə örtülür.
Komponentlər hərtərəfli qarışdırılır.
Kolbasa ilə tez salat hazırdır.

sadə tərəvəz salatı

Parlaq sadə tərəvəz salatı ucuz və çox kateqoriyasına aiddir sağlam yeməklər. Qısa müddət ərzində dadı uzun müddət yaddaşlarda qalacaq vitamin "bombası" hazırlaya bilərsiniz. Tərəvəzli qəlyanaltı qızardılmış xırtıldayan kartof, zəngin plov və ya sobada bişmiş balıq üçün əla əlavə olacaqdır. Soyunma üçün sirkə və şəkərlə qarışdırılmış bitki yağı istifadə edin.

ağ kələm - ½ çəngəl;
bolqar bibəri (çox rəngli) - 1 ədəd;
xiyar - 2 ədəd;
cəfəri - bir dəstə;
günəbaxan yağı - 50 q;
şəkər - 1 tsp;
sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
duz.

Kələm nazik zolaqlara kəsilir. Duz səpilir, suyu çıxana qədər sürtülür.
Bibər və xiyar yarım halqalara kəsilir.
Cəfəri bıçaqla incə doğranır.
Tərəvəz və göyərti bir konteynerdə birləşdirilir.
Marinad hazırlanır: sirkə + bitki yağı + şəkər.
Tərəvəzləri üzərinə tökün, yaxşı qarışdırın.
Sadə bir ucuz salat tələsik hazırdır.
Hazırlandıqdan dərhal sonra istifadə etmək tövsiyə olunur.

Fasulye ilə tələsik salat

Bəzən elə olur ki, soyuducuda konservləşdirilmiş lobya və şırnaq qutusu köhnəlib. Onlara qarğıdalı, kruton və pendir əlavə etsəniz, çox alırsınız dadlı yemək. Lobya ilə tələsik salat uyğun olaraq hazırlanır sadə resept və xüsusi kulinariya bacarıqları tələb etmir. Orijinal qəlyanaltı qidalandırıcı, iştahaaçandır. Müstəqil bir yemək kimi və ya kartof üçün yan yemək kimi təqdim edilə bilər.

konservləşdirilmiş lobya - yarım qutu;
sprats - 250 q;
qarğıdalı - ½ qutu;
sarımsaq - 2 diş;
çovdar çörəyi krakerləri - 100 q;
çuxurlu zeytun - bəzək üçün;
pendir - 100 q;
mayonez - 3 osh qaşığı. l.;
yaşıllıq.

Çovdar krakerləri bir boşqaba qoyulur.
Yağ spratlardan boşaldılır, krakerləri islatmaq lazımdır.
Balıq çəngəl ilə yoğrulur.
Qarğıdalı və lobya mayedən azad edilir, qurudulur.
Sarımsaq və sərt pendir qaba sürtgəcdə əzilir.
Məhsullar birləşdirilir, mayonezlə ədviyyat edilir və yaxşıca qarışdırılır.
Salat incə doğranmış göyərti, bütün zeytun ilə bəzədilib.

Yüngül salat. Yüngül salat - qidalı salat bitki yağı, qatıq, sous və ya az yağlı sous ilə ədviyyatlı, asan həzm olunan qidalardan.

Qida rifahımıza birbaşa təsir göstərir. Yüngüllük, enerji, canlılıq hiss etmək istəyirsinizsə - bədəni doyuran sağlam, yüngül yemək yeyin faydalı maddələr, lakin yorucu deyil, yalnız bir arzu buraxır - divanda uzanmaq. Yemək və rahat və asan hiss etmək istəyirsiniz? Yağlı mayonezlə bəzədilmiş ağır, çoxkomponentli salatları unudun. Əslində, mayonez yalnız salatı, faydalarını və sağlamlığa müsbət təsirlərini korlayır. Daha sağlam sarğılarla kifayətlənməli olacaqsınız - limon suyu, zeytun yağı, keyfiyyətli soya sousu, qatıq, az yağlı xama və s.

Salatınız üçün yalnız sağlam qidaları seçin. Bu gün tez-tez salatlara qoyulan kolbasa və hisə verilmiş ətlərdən imtina edin. Yalnız təzə dəniz məhsulları, tərəvəzlər, tender az yağlı pendirlər, meyvələr. Pendir və yumurta ilə həddindən artıq yeməyin. Unutmayın ki, soyuducudan qalan yeməklər sağlam qida deyil. Bütün məhsullar təzə olmalıdır. Eyni səbəbdən, çox bişirmək lazım deyil - dünənki günün də sağlamlığınızı yaxşılaşdıracağını düşünməkdənsə, təzə salat hazırlamaq və yemək həmişə yaxşıdır. Belə bir salatda vitamin yoxdur, təravət yoxdur.

Həmçinin əhəmiyyəti məhsulların emal üsuluna malikdir. Balıq salatı hazırlayırsınızsa, onda onu qızartmaq lazım deyil - onu bişirmək və ya qaynatmaq daha yaxşıdır. Fileto salatı hazırlamağa qərar verdiyiniz halda, eyni şey toyuq üçün də gedir. Yüngül salatlar üçün tərəvəzlər təzə alınır. Sadəcə yuyun və kəsin. Buna görə yüngül salatlar sürətli salatlardır. Sağlam qida vaxta qənaət edə bilərsiniz! Təəssüf ki, fast food həvəskarları bu barədə bilmirlər!

Ayrı-ayrılıqda, ürək xəstəliyinin təxribatçısı olan, bədəndən mayenin çıxarılmasına mane olan və iştahı artıran duz haqqında danışmalıyıq. Minimum miqdarda duz əlavə edin - yalnız belə bir salat yüngül və pəhrizlidir.

Bir az yumşaq görünə bilən yüngül salatın dadını artırmaq üçün düzgün ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. yaxşı variantlar cilantro, darçın, zəncəfil və təbii ki, yer qara bibərdir. Ədviyyatlar, axırda dadı zənginləşdirməklə yanaşı, həm də yağ yandırır. Yüngüllük hissi hər gün daha da güclənəcək! Çoxları iştahı stimullaşdırmaq üçün ədviyyatları günahlandırır. Əgər aclıq hiss edirsinizsə, sadəcə bir-iki qaşıq əlavə salat yeyin, çünki onun kalorisi çox aşağıdır. Mayonezlə bəzədilmiş hər hansı bir salatla müqayisədə, pəhriz salatı tükdür!

Əsl qadın
yoxdan yarada bilir
üç şey: papaq, kahı və qalmaqal.

Fransız atalar sözü

Bir şeyi tez bişirmək lazım olan vəziyyət olduqca gərgindir. Birdən-birə əziz qonaqlar və ya gəzintidən sonra ac qalan ev təsərrüfatlarının üzvləri tez müalicə tələb edir və bu vəziyyətdə salatlar tələsik köməyə gəlir. Əsl qadın həqiqətən yoxdan hər şeyi edə bilər, amma biz papağı və qalmaqalları bir kənara qoyub salatlara keçəcəyik.

Salat tərəvəz, göyərti, ət və ya balıq, bəzən meyvə, xama sousu ilə qarışığıdır. bitki yağı, limon suyu və ya sirkə, həmçinin mayonez və ya xüsusi hazırlanmış sarğılar. Mayonez sevənlər üçün ən asan yol zövqünüzə uyğun 2-4 növ məhsulu qarışdırmaqdır, mayonezlə ədviyyat edin və işiniz bitdi. Mayonez ən çox sevdiyiniz sarğı deyilsə, bitki yağı və sirkə və ya limon suyu ilə salat sarğıları hazırlayın və ya xama və ya qatıq ilə souslar hazırlayın. Budur, mayonezi əvəz edə bilməyən bir neçə sarğı, sonra tələsik adi salatlara qeyri-adi toxunuş əlavə edə bilərsiniz.

yanacaqdoldurma məntəqələri

Tərkibi:
150 ml təbii qatıq,
1 xörək qaşığı alma sirkəsi
1 diş sarımsaq
1 ç.q maye bal,
duz, qara yer bibəri - dadmaq.

Pişirmə:
Sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə sıxın, qalan inqrediyentlərlə birləşdirin və qarışdırıcı ilə döyün.

Tərkibi:
2 osh qaşığı soya sousu,
2 osh qaşığı balzam sirkəsi,
3 osh qaşığı zeytun yağı.

Pişirmə:
Bütün inqrediyentləri hərtərəfli qarışdırın və salatı bəzəyin. Bu sarğı təzə tərəvəz salatı üçün ən yaxşısıdır.

Tərkibi:
1 ç.q şirin xardal,
1 diş sarımsaq
1 ç.q balzam sirkəsi,
1 ç.q limon şirəsi
1 ç.q maye bal,
1 ç.q qurudulmuş reyhan,
duz, qara yer bibəri.

Pişirmə:
Sarımsağı duzla ovuşdurun və ya mətbuatdan keçirin. Bütün inqrediyentləri çırpın və salatı bəzəyin.

Prinsipcə, tələsik salat hazırlamaq çətin deyil. Bu "Sezar" və ya bir xəz palto altında bir siyənək tələb edir xüsusi diqqət, səbr və kifayət qədər uzun əvvəlcədən məşq məhsullar. Bişirmək üçün tez salat və ya qəlyanaltı, bir neçə qutu konserv və bir az təsəvvür kifayətdir.

Tərkibi:
1 orta boy aysberq kahı
1 konservləşdirilmiş ton balığı
1 şirin qırmızı bibər
1 təzə xiyar
1 orta bənövşəyi soğan
100 q pendir,
sarğı üçün zeytun yağı.

Pişirmə:
Yuyulmuş kahı əllərinizlə cırın, ton balığını çəngəllə əzin. Bibər və xiyar böyük dilimlərə, pendiri kublara, soğanı yarım halqalara kəsin. Bütün maddələri qarışdırın və zeytun yağı ilə ədviyyat edin.

Tərkibi:
1 banka konservləşdirilmiş skumbriya
2 qaynadılmış yumurta
1 konservləşdirilmiş yaşıl noxud
1-2 turş alma
göyərti - dadmaq,
sarğı üçün mayonez.

Pişirmə:
Yumurtaları və almaları kiçik kublara kəsin, balıqları çəngəl ilə əzin, göyərti doğrayın. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, noxud əlavə edin və mayonezlə ədviyyat edin.

Tərkibi:
2 hisə verilmiş toyuq budu,
1 qutu qarğıdalı deserti
3 təzə xiyar
3 pomidor
2 osh qaşığı zeytun yağı,
şüyüd və kərəviz göyərti, yer ətirli bibər- dad,
soya sousu.

Pişirmə:
Toyuq budlarının dərisini çıxarın və əti kublara kəsin. Xiyar və pomidorları da kublar şəklində doğrayın, doğranmış toyuq budu və qarğıdalı ilə qarışdırın, doğranmış göyərti əlavə edin və soya sousu və zeytun yağı qarışığı ilə ədviyyat edin. Yer bibəri səpin və xidmət edin.

Tərkibi:

1 paket cır əti (imitasiya),
250 q viola tipli emal edilmiş pendir,
2-3 osh qaşığı krem.

Pişirmə:
Göbələkləri və cır ətini zolaqlara kəsin və qarışdırın. Pendiri kiçik bir qazanda əridin, krem əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Salatanı geyin və dərhal xidmət edin. Salat həm isti, həm də soyuqdur.

Turşu kornişon və cır ətindən salat

Tərkibi:
1 qutu (800 ml) turşu kornişon,
2 paket cır əti (imitasiya),
köri, mayonez - dadmaq.

Pişirmə:
Kornişon və cır ətini zolaqlara kəsin, qarışdırın, kari ədviyyatı əlavə edin (olduqca çox!) və mayonezlə ədviyyat edin.

Tərkibi:
öz şirəsində 1 qutu qırmızı lobya,
1 banka konservləşdirilmiş şampinonlar,
2 ampul
1 böyük yerkökü
1 diş sarımsaq
mayonez.

Pişirmə:
Soğanı yarım halqalara kəsin və bitki yağı ilə qızardın qızılı rəng, sonra boşqaba qoyun və artıq yağı boşaltmağa çalışın. Yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin və həmçinin bitki yağında qızardın. Qızardılmış yerkökü bir boşqaba qoyun və artıq yağı boşaltın. Fasulye və göbələklərin bankalarından mayeni boşaltın, lobya yuyula bilər. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, xırda doğranmış sarımsaq əlavə edin və mayonezlə səpin.

Tərkibi:
1 konservləşdirilmiş ağ lobya
1 banka konservləşdirilmiş şampinonlar,
1 təzə kök
1-2 diş sarımsaq,
mayonez.

Pişirmə:
Yerkökü incə sürtgəcdən keçirin, lobya və göbələklərlə qarışdırın, mətbuatdan keçən sarımsaq əlavə edin, mayonezlə səpin.

Tərkibi:
1 konservləşdirilmiş qarğıdalı konservi
100 q soyulmuş şam qozu,
2-3 osh qaşığı zeytun yağı.

Pişirmə:
Qarğıdalıdan suyu boşaltın və salat qabına qoyun. Zeytun yağını tavada qızdırın və şam qozlarını açıq qəhvəyi olana qədər qızardın. Tava içindəkiləri dərhal qarğıdalı ilə salat qabına tökün və atın.

Düyü ilə salat

Tərkibi:
⅔ yığın. uzun taxıl düyü,

3-4 yumurta
mayonez.

Tərkibi:
Düyü duzlu suda qaynadın, yuyun və ələkə qoyun. Haşlanmış yumurta və ananasları kublar şəklində doğrayın, qarğıdalı əlavə edin, suyu boşaltın, soyudulmuş düyü əlavə edin, qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.

Tərkibi:
1 konservləşdirilmiş ananas
100-150 q sərt pendir,
1-2 diş sarımsaq,
sarğı üçün mayonez.

Pişirmə:
Ananasları kublara kəsin, sarımsağı mətbuatdan keçirin, pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin.

Konservləşdirilmiş qidaların əleyhdarısınızsa, təzə tərəvəzlərdən hazırlanan tələsik salatlara diqqət yetirin. Onları mayonez, xama, təbii qatıq və ya sarımsaq, sirkə (adi süfrə, alma və ya balzam), limon suyu, xardal və ya bal əlavə etməklə hazırlanmış sarğılarla doldura bilərsiniz - burada təsəvvürünüz uçuşa bilər!

Tərkibi:
2 orta kök
1 şirin və turş alma
50 q qoz,
bir çimdik darçın,
sarğı üçün xama.

Pişirmə:
Yerkökü və bir alma sürtgəcdən keçirin, doğranmış qoz və darçın əlavə edin, qarışdırın və yağlı xama ilə ədviyyat edin.

Tərkibi:
2 yerkökü
100-150 q sərt pendir,
2-3 diş sarımsaq,
qırmızı yer bibəri,
mayonez.

Pişirmə:
Pendir və yerkökü incə sürtgəcdən keçirin, sarımsaq əlavə edin, mətbuatdan keçirin, dadmaq üçün istiot və mayonezlə mövsüm edin.

Tərkibi:
500 q Çin kələmi,
400-500 q hisə verilmiş döş və ya toyuq,
200 q sərt pendir,
3-4 paket ağ çörək krakerləri,
mayonez.

Pişirmə:
Hisə verilmiş əti və pendiri kiçik kublara, Çin kələmini zolaqlara kəsin. Pendir, ət və kələm qarışdırın, mayonezlə səpin. Süfrəyə verməzdən əvvəl krutonları salata atın (onların islanmasın və xırtıldayanlığını saxlaması üçün).

Tərkibi:
3 xiyar
150 q sərt pendir,
5-6 qaynadılmış yumurta
mayonez.

Pişirmə:
Xiyar və qaynadılmış yumurtaları kublara kəsin, pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.

Tərkibi:
1-2 qaynadılmış çuğundur,
2-3 diş sarımsaq,
½ yığın qoz,
100 q qara gavalı,
yer qara bibər, duz. Mayonez - dadmaq.

Pişirmə:
Qaynadılmış çuğunduru qaba sürtgəcdən keçirin və ya sürtgəcdən keçirin Koreya salatları. qoz doğrayın, gavalı yuyun, qurudun və doğrayın, sarımsağı presdən keçirin. Çuğundurla qarışdırın, dadmaq üçün duz və yer bibəri əlavə edin və mayonez və ya xama və limon suyu qarışığı ilə ədviyyat edin. Bu məzəni bitki yağı, limon suyu və ya balzam sirkəsi və bir çimdik qırmızı acı bibər qarışığı ilə dadmaq olar.

Tərkibi:
1 çiy çuğundur
1-2 çiy yerkökü
1 diş sarımsaq
duz, mayonez - dadmaq.

Pişirmə:
Koreya salatları üçün tərəvəzləri qaba sürtgəcdən keçirin və ya incə sürtgəcdən keçirin, əzilmiş sarımsaq, duz və mayonezlə qarışdırın. Mayonez əvəzinə limon suyu ilə qarışdırılmış xama istifadə edə bilərsiniz, daha sağlam olacaq.

Tərkibi:
600-700 q toyuq filesi,
1 paket dondurulmuş yaşıl lobya (400 q),
2-3 təzə xiyar
duz, mayonez.

Pişirmə:
Toyuq döşünü qaynadın, sərinləyin və kublara kəsin. Yaşıl lobya duzlu qaynar suda qaynadın və bir ələk qoyun. Xiyar kublar şəklində doğranır, toyuq və lobya ilə qarışdırılır, bir az duzlanır və mayonezlə səpin.

Tərkibi:
2 yerkökü
1 orta yaşıl turp
bir çimdik şəkər
sarğı üçün xama.

Pişirmə:
Turp və yerkökü incə sürtgəcdən keçirin, bir az şəkər əlavə edin və xama ilə səpin.

Tərkibi:
1 toyuq filesi dərisiz (qaynadılmış),
3-4 sap kərəviz
1 xörək qaşığı dənli xardal,
mayonez.

Pişirmə:
Qaynadılmış toyuq döşünü taxıl boyunca kiçik kublara kəsin. Kərəvizi incə dilimlərə kəsin. Toyuq əti və kərəvizi birləşdirin, xardal əlavə edin və mayonezlə ədviyyat edin. Lazım gələrsə, duz və yer qara bibər əlavə edin.

Tərkibi:
2 pomidor
1 şirin qırmızı və ya sarı bibər
1 təzə xiyar
1-2 diş sarımsaq,
100-150 q pendir,
göyərti, duz, yer qara bibər - dadmaq,
sarğı üçün xama.

Pişirmə:
Pomidorları nazik dilimlərə, xiyarları kublara, şirin bibərləri dairələrə kəsin. Sarımsağı bıçaqla doğrayın, göyərti xırda doğrayın. Bryndza kublara kəsdi. Bütün inqrediyentləri birləşdirin, qarışdırın, dadmaq üçün yer bibəri əlavə edin və xama ilə ədviyyat edin.

Koreya kökü və dana əti məzə salatı

Tərkibi:
300 q qaynadılmış dana əti,
300 q ədviyyatlı Koreya yerkökü,
mayonez.

Pişirmə:
Qaynadılmış dana ətini nazik zolaqlara kəsin və Koreya yerkökü salatı ilə qarışdırın. Mayonezlə ədviyyat edin. Bu salatdakı dana əti qaynadılmış toyuq göğsü ilə əvəz edilə bilər.

Tərkibi:
2 kalamar cəmdəyi,
3-4 yumurta
½ fincan düyü
mayonez.

Pişirmə:
Kalamarları qaynar suda 2-3 dəqiqə qaynadın, qabığını soyun və nazik zolaqlara kəsin. Yumurtaları kublara kəsin. Qarışdırın, soyudulmuş qaynadılmış düyü əlavə edin və mayonezlə səpin.

Üzüm ilə toyuq döş salatı

Tərkibi:
1 qaynadılmış toyuq göğsü dərisiz,
200 q toxumsuz ağ üzüm
3-4 sap kərəviz
mayonez.

Pişirmə:
Toyuq döşünü kublara kəsin, üzümləri yuyun və yarıya bölün, kərəvizi çapraz şəkildə nazik dilimlərə kəsin. Qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin.

Tərkibi:
3 təzə xiyar
300-400 q ağ kələm,
1 konservləşdirilmiş qarğıdalı
sarğı üçün zeytun və ya günəbaxan yağı.

Pişirmə:
Xiyarları kublara kəsin, kələm daha incə doğrayın və hər şeyi qarğıdalı ilə qarışdırın. Bitki yağı ilə doldurun. Lazım gələrsə, duz və istiot.

Xoş iştaha və yeni kulinariya kəşfləri!

Larisa Şuftaykina

Hər hansı bir evdar qadın tələsik dadlı salatlar hazırlamağı bilməlidir. Axı, qonaqların gözlənilmədən sizə "işığa" baxacağını təxmin etmək həmişə mümkün deyil. Qeyd etmək lazımdır ki, bu gün bu qəlyanaltı yeməkləri hazırlamaq üçün bir çox variant var. Onlardan bəziləri ətin istifadəsini tələb edir, digərləri - dəniz məhsulları, digərləri isə meyvə və ya tərəvəz. Hər halda, özünüz hazırladığınız salatlar həmişə çox qidalı və dadlı olur.

Tələsik salat hazırlamaq üçün xüsusi elektrik və ya istifadə etmək tövsiyə olunur əl alətləri tərəvəz, meyvə və digər inqrediyentlərin sürətli kəsilməsi üçün nəzərdə tutulmuşdur. Onlardan istifadə edərək, bütün hazırlanmış komponentləri bir neçə dəqiqə ərzində üyüdə bilərsiniz.

Tələsik salatları necə bişirmək olar - 15 növ

Salatın adı özü üçün danışır. Dərhal hazırlanan ləzzətli doyurucu salat və onu istənilən süfrəyə verə bilərsiniz.

Tərkibi:

Təzə xiyar 2 əd.
Yumurta 2 əd.
Dumanlı kolbasa 100 qr.
Yaşıl noxud(konservləşdirilmiş) 100 qr.
İstənilən növ sərt pendir 50 qr.
Mayonez 2 osh qaşığı. l.

Pişirmə:

Xiyar və kolbasa nazik zolaqlara kəsilir.
Yumurtaları bərk qaynadın, sərinləyin və eyni şəkildə zolaqlara kəsin.
Salat qabına noxud və rəndələnmiş pendir əlavə edin.
Salatanı mayonezlə bəzəyin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.

Masaya xidmət edin. Nuş olsun!

Sizi qorxutmasına imkan verməyin çoxlu sayda salat maddələri. Ancaq hər evdar qadın onları soyuducuda saxlayır, heç bir şey bişirmək lazım deyil və onları kəsmək cəmi 5 dəqiqə çəkəcək.

Tərkibi:

Qaynadılmış və ya hisə verilmiş toyuq döş əti 1 ədəd.
Koreya ədviyyatlı yerkökü 200 qr.
bolqar bibəri 1 PC.
Mayonez 50 q.

Pişirmə:

Toyuq döşünü kiçik kublara doğrayın.
Bolqar bibərini yuyun, toxumları çıxarın və zolaqlara kəsin
Bütün məhsulları Koreya üslublu yerkökü ilə qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.

Ən şıltaq gurmeler üçün sadə resept, qonaqlar artıq qapının ağzında olduqda həmişə kömək edəcəkdir. Neytral və yumşaq dadı olan avokado zeytun və balıqla yaxşı gedir.

Tərkibi:

Konservləşdirilmiş ton balığı 1 qutu
avokado 1 əd.
Albalı pomidoru 200 qr.
Zeytun 100 qr.
Limon 0,5 əd.
Rucola 1 dəstə
zeytun yağı 1 osh qaşığı
Dadmaq üçün bibər
Dadmaq üçün duz.

Pişirmə:

Avokadonu yuyun, qabığını soyun və çuxurunu çıxarın. İncə dilimlərə kəsin və limon suyu ilə yüngülcə səpin.
Konservləşdirilmiş ton balığından mayeni boşaltın və çəngəl ilə yüngülcə əzin.
Pomidor və zeytunları incə doğrayın.
Balıq, avokado, albalı pomidoru, zeytun və arugula qarışdırın.
Zeytun yağı, duz və istiot ilə çiləyiniz.

Tələsik salat - "Hussar"

Çox dadlı salat sürətli əl. Əminliklə deyə bilərik ki, kişilər bu yeməkdən məmnun qalacaqlar. Ən çox istifadə sadə məhsullar, Müstəsna dadı olan yemək əldə edəcəksiniz.

Tərkibi:

Siyənək 1 əd.
Noxud yaşıl standart bank və ya 200 qr.
Turşu xiyar 1-2 əd.
Kartof 2 əd.
Yerkökü 1 əd.
Yumurta 1 əd.
Soğan 1 əd.
Şüyüd 10 q.
Yaşıl soğan 10 q.
Bitki yağı 50 ml.

Pişirmə:

Yumurtanı qaynadın və qabığını soyun.
Kartofu qaynadın, sərinləyin və soyun. Dilimlərə kəsin. Bir qaba köçürün.
Yerkökü qaynadın, sərinləyin və qabığını soyun. Böyük kublara kəsin. Bir qaba köçürün.
Turşu xiyar dilimlərə kəsilir. Bir qaba köçürün.
soğan aydın. İncə yarım üzüklərə kəsin. Bir qaba köçürün.
Siyənəyin qabığını soyun, sümükləri çıxarın və incə doğrayın. Bir qaba köçürün.
Yaşıl noxud əlavə edin.
Yağla doldurun və qarışdırın.
Doğranmış ilə bəzəyin yaşıl soğan və şüyüd budaqları.

Çox dadlı və qeyri-adi qəlyanaltıən çox yayılmış məhsullardan əldə edilir. Çox asan və tez hazırlanır, bir neçə dəqiqə ərzində yeyilir.

Tərkibi:

Yumurta 2 əd.
Crab çubuqları və ya xərçəng əti 150-200 qr.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı 100 q.
Koreya ədviyyatlı yerkökü 100 qr.
Krakerlər (istənilən dad) 50 qr.
Mayonez 50 q.
Dadmaq üçün duz və yer bibəri.

Pişirmə:

Yumurtaları sərt qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun və kublara kəsin.
Yumurtalar bişirilərkən, cır çubuqlarını böyük kublara doğrayın.
Bir qabda doğranmış yumurta, cır çubuqları, qarğıdalı və krakerləri birləşdirin.
Qəlyanaltını dadmaq üçün mayonezlə ədviyyat edin, Koreya dilində yerkökü əlavə edin, qarışdırın.
Duz və qara bibər əlavə edin.

Krutonların salatda xırtıldayan və gözəl qalması üçün onları xidmət etməzdən əvvəl salata qoymaq lazımdır.

Tələsik salat - "Tez"

Bu salatı qəlyanaltı kimi, hətta tək başına yemək kimi də istifadə etmək olar.

Tərkibi:

Turşu xiyar 1-2 əd.
Təzə xiyar 1-2 əd.
Kök 1 əd.
Qaynadılmış kolbasa 200 qr.
Konservləşdirilmiş noxud 200 q.
Mayonez 50 q.
Dadmaq üçün duz.

Pişirmə:

Bütün tərəvəzləri bir tərəvəz kəsici istifadə edərək kiçik kublara kəsin.
Kolbasanı da kiçik kublara kəsin.
Tədricən konservləşdirilmiş noxud və qarğıdalı əlavə edin.

Tələsik salat - "Panzanella"

A la İtaliya yay salatının resepti o qədər sadədir ki, hətta təcrübəsiz bir sahibə də bunun öhdəsindən gələcəkdir. İtalyanlar çox şey bilirlər yaxşı yeməklər, səbəbsiz deyil, salat, komponentlərin sadəliyinə və ucuzluğuna baxmayaraq, bütün dünyada məşhur olmuşdur.

Tərkibi:

Çörək 100 qr.
Bolqar bibəri 1 əd.
Təzə xiyar 1 əd.
Pomidor 2 əd.
Qırmızı soğan 1 əd.
Fesleğen 1 dəstə
Sarımsaq 2-3 diş
Zeytun yağı 100 ml.
Bibər.

Pişirmə:

Bir neçə dilim quru çörəyi kərə yağında xırtıldayana qədər qızardın.
Pomidorları doğrayın.
Təzə bolqar bibərini kublara kəsin.
Eyni şeyi xiyarla da edirik.
Qırmızı soğanı nazik yarım halqalara kəsin.
Fesleğen dəstəsini parçalara ayırın.
Bütün inqrediyentləri bir salat qabında qarışdırın.
Kıyılmış sarımsaq yağı ilə çiləyiniz.
Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Salatanı 20 dəqiqə dincəlməyə icazə verin.
Masaya xidmət edin.

Bu salat resepti çox yönlüdür. Axı, yemək prosesində ona əlinizdə olan hər hansı bir inqrediyent əlavə edə bilərsiniz. Və onun dadı qonaqları təəccübləndirəcək və sevindirəcəkdir.

Tərkibi:

yerkökü 2 əd.
Yumurta 4 əd.
İşlənmiş pendir 2 paket.
Mayonez 100 q.
Dadmaq üçün yer bibəri və duz.

Pişirmə:

Yerkökü bişənə qədər qaynadın və kənara qoyun. Qabıqları soyun və incə sürtgəcdən keçirin.
Sərt qaynadılmış yumurta. Soyudun, qabığını soyun və həmçinin incə sürtgəcdən keçirin.
Ərinmiş pendiri də incə sürtgəcdən keçirin.
Salatın üzərinə tökün və hərtərəfli qarışdırın.
Yüngül bibər və duz.

Tələsik salatların tərkibində diqqətlə və uzun müddət sobada bişirilməli olan məhsullar olmamalıdır. Odur ki, adi kolbasaların ətirli və ədviyyatlı salatına diqqət yetirin.

Tərkibi:

Konservləşdirilmiş qırmızı lobya 1 qutu
Konservləşdirilmiş göbələklər 200 qr.
Kolbasa 300 q.
İstənilən növ sərt pendir 200 qr.
Sarımsaq 3 diş
Bitki yağı 30 ml.
Dadmaq üçün mayonez.

Pişirmə:

Kolbasaların qabıqlarını çıxarın. Dilimlərə kəsin və qızıl qəhvəyi rəngə qədər bitki yağı ilə qızardın.
Fasulye qabını açın, bütün duzlu suyu tökün.
Turşu göbələkləri nazik zolaqlara kəsin.
İstənilən növ sərt pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
Ümumi yeməkdə bütün maddələri birləşdirməlisiniz: qızardılmış kolbasa, qırmızı lobya, pendir və turşu göbələk.
Sonra salatı mayonez və diqqətlə doğranmış sarımsaq mixəkləri ilə səpin.

Az miqdarda inqrediyentlərə baxmayaraq, bu salat çox razıdır və əsas nahar yeməyini asanlıqla əvəz edə bilər.

Tərkibi:

Ağ kələm 300 qr.
vetçina 200 qr.
İstənilən növ pendir 200 qr.
Mayonez 100 q.
Sarımsaq 2-3 diş

Pişirmə:

Kələmi bıçaqla çox incə doğrayın. Duz və yüngülcə sıxın. Bir salat qabına köçürün.
İstənilən növ pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
Sarımsağı incə sürtgəcdən keçirin.
Bütün salat maddələrini bir salat qabına birləşdirin.
Mayonezlə doldurun.

Tələsik salat - "Sissy"

Bu salat qabın üzərinə qat-qat düzülür, buna görə də xüsusilə zərif görünür. Və şirəli və zərif inqrediyentlər sayəsində emprenye üçün əlavə vaxt tələb etmir.

Tərkibi:

İstənilən növ emal olunmuş pendir 1 paket.
Crab çubuqları 100 qr.
Yumurta 3 əd.
Soğan 1 əd.
alma 1 əd.
Mayonez 100 q.

Pişirmə:

Yumurtaları qaynadın, qabığını soyun və ağları sarısından ayırın.

Birinci təbəqə - doğranmış sincapları bir qaba qoyun.
İkinci qat - qaba sürtgəcdə doğranmışdır emal edilmiş pendir hər cür.
Üçüncü təbəqə yarım halqalara və ya bütün üzüklərə kəsilmiş soğandır. Mayonezlə yağlayın.
Dördüncü təbəqə xərçəng çubuqları və ya doğranmış xərçəng ətidir.
Beşinci qat - turş alma qaba sürtgəcdə əzilir.

Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş sarısı ilə qəlyanaltı səpin və göyərti ilə bəzəyin.

Hər evdar qadına çoxdan tanış olan resept, istifadəsi sayəsində gözlənilməz, kəskin dad əldə edir. duzlu xiyar və bazilika.

Tərkibi:

Yumurta 1 əd.
Soğan 1 əd.
Turşu xiyar 2 əd.
Təzə pomidor 3-4 əd.
Fesleğen 1 dəstə
Şüyüd 1 dəstə
Bitki yağı 50 ml.

Pişirmə:

Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin.
Yaşılları doğrayın və yüngülcə duz edin.
Pomidorları dilimlərə kəsin.
Xiyarları böyük kublara doğrayın.
Yumurtanı xırda doğrayın.
Hərtərəfli qarışdırın və yağla səpin.

Tələsik salat - "Qarğıdalı"

Bu kifayət qədər məşhur salat bütün evdar qadınların uğurudur və mütləq təqdimata ehtiyac yoxdur. Onun üçün yalnız bir az düyü və yumurta qaynatmaq və hər şeyi doğramaq və qarışdırmaq lazımdır.

Çox az vaxt varsa, onu həmişə düyü olmadan bişirmək olar: hər halda, qidalı və dadlı olacaq.

Tərkibi:

Düyü 1 stəkan
Yumurta 4 əd.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı 200 q.
Crab çubuqları 250 q.
Təzə xiyar 3 əd.
Soğan 1 əd.
Mayonez 100 q.
Yaşıllar dadmaq üçün.

Pişirmə:

Düyü qaynadın və axar suda yuyun.
Crab çubuqlarını incə doğrayın.
Xiyar və yumurtaları incə doğrayın.
Crab çubuqlarını, xiyarları, yumurtaları birləşdirin, onlara qarğıdalı əlavə edin.
Soğanı incə doğrayın və qaynar su ilə doğrayın, salata əlavə edin.
Duz və mayonezlə ədviyyat edin.
Salatanı göyərti ilə bəzəyin.

Hər kəs bişirə bilər. Çox tez, asan, hazır məhsullardan salat hazırlamaq.

Tərkibi:

Aysberq kahı və ya Çin kələmi 300 qr.
Xiyar 1 əd.
Qaynadılmış kolbasa, salam və ya toyuq əti 100 qr.
Pomidor 2 əd.
İstənilən növ pendir 100 qr.
Zeytun yağı və balzam sirkəsi və ya mayonez və ya xama sarğı üçün.

Pişirmə:

Kələm və ya kahı zolaqlara kəsilir.
Xiyar nazik zolaqlara kəsilir.
Əlinizdə olan kolbasa zolaqlara kəsin.
Hər növ pendir kublara kəsilir.
Pomidorları dilimlərə kəsin.
Salatanı istənilən sarğı ilə bəzəyin.
Bütün maddələri qarışdırın.

Ədviyyatlı qəlyanaltılar və salatlar, yeri gəlmişkən, hər zaman olacaq bayram süfrəsi. Heç vaxt olmadıqda, belə bir salat sizin üçün əsl xilas olacaq.