Çoxları üçün marmelad uşaqlıqdan bəri sevimli yeməklərdən biridir. Viskoz, qalın, tez-tez dişlərə yapışır və ağızda şirin damcılarla əriyir ... Tez-tez onilliklər ərzində dad favoritləri siyahısında qalır.
Amma böyüyən oğlan və qızları daha çox dad yox (baxmayaraq ki, bu da vacibdir), amma marmeladın kalorililiyi, rəngi yox, təbii tərkibi və sağlamlığa faydası ilə maraqlanır.
Klassik, yenə şirniyyatlar üçün klassik inqrediyentlər dəsti qaydanın başqa bir təsdiqidir: "dahiyanə olan hər şey sadədir". Mükəmməl marmelad əldə etmək üçün sizə lazım olan maddələr lazımdır: meyvə püresi və / və ya şirəsi, agar-aqar (onu jelatinlə əvəz etmək olar), bir az şəkər.
Çox vaxt belə bir desert hazırlamaq üçün şəkər və agar-aqar ilə qaynadılmış alma, ərik və ya heyva pulpa istifadə olunur. Yaranan jele kimi kütlə qəliblərə dökülür və soyumağa və sərtləşməyə icazə verilir - zəriflik hər zaman hazırdır.
Belə şirinlikdə çoxlu faydalı maddələr tapa bilərsiniz.
Misal üçün:
- meyvələrdə olan və mədə-bağırsaq traktını mükəmməl təmizləyən pektin, onun daha yaxşı işləməsinə kömək edir;
- dəmir, kalium, maqnezium, kalsium - daxili orqanların əlaqələndirilmiş işini dəstəkləyən, ürək-damar sistemini, sümük toxumasını gücləndirən, qan tərkibini və dövranını yaxşılaşdıran bizim üçün ən zəruri mineralların bütün kompleksi;
- qlükoza əla enerji mənbəyidir, bu da beyin fəaliyyətini saxlamağa kömək edir;
- agar-agar (dəniz yosunu ekstraktı) və jelatin (heyvanların vətər və sümüklərindən alınan) tərkibindəki jelatinli maddələr oynaqlar və sümük qığırdaqları üçün son dərəcə faydalıdır.
Sağlamlıq xeyirə yoxsa zərərə?
Bu suala yalnız ilk olaraq başqa bir suala cavab verdikdə cavab verə bilərik: təbii və ya kimyəvi marmeladdan istifadə etməliyik? Axı, heç kimə sirr deyil ki, bu gün bazarda olan demək olar ki, bütün özlü desertlər süni tatlar, rənglər, dad artırıcılar, doldurucular və qatılaşdırıcıların birləşməsidir. Belə marmelad qeyri-adi dadlı, ətirli, cəlbedici və qeyri-sağlamdır.
Yuxarıda göstərilən bütün faydalı xüsusiyyətlər, təəssüf ki, satışda tez-tez tapılmayan təbii zərifliyə aiddir. Ancaq onu tapmaq şansınız varsa, onu almaqdan çekinmeyin. Bu desert haqlı olaraq ən faydalı və sağlam olanlardan biri adlandırıla bilər. Üstəlik, təbii inqrediyentlərdən hazırlanan şirniyyatların kalorili məzmunu, tərkibində cüzi miqdarda təbii maddələr olandan daha aşağıdır.
Son illərdə çeynəmə marmeladı getdikcə populyarlaşır. Parlaq parçalar, bir qayda olaraq, bir anda bir neçə rəngə boyanır. Buna görə uşaqlar onları çox sevirlər. Çeynəmə deserti adi birindən daha sıxlığı ilə fərqlənir. Əlbətdə ki, rəngli bir ləzzəti gəmirməyə çalışaraq çox əyləncəli dəqiqələr sərf edə bilərsiniz, lakin marmeladın çeynəmə faydaları, xüsusən də uşaq orqanizmi üçün böyük bir sualdır.
Diqqətəlayiqdir ki, çeynəmə məhsulunda nisbətən az kalori var: 100 qrama 321 kkal.
Kalorili marmelad
Yenə də marmeladda nə qədər kalori var? Bu məhsul maraqlıdır ki, onun kalorili çəngəl ən genişdir. Məsələn, 100 qram eyni, həqiqi, 300 kkaldan çox deyil.
A 1 ədəd. belə bir müalicə 60 kkal çəkəcəkdir. Adi bir mağazadan alınan marmeladın 100 qramı üçün təxminən 330 kkal "çəkisi" (1 ədəd - 66 kkal), lakin hər cür əlavələrlə - krem qatı, qoz-fındıq, toz şəklində şəkər, şokolad ilə marmeladın kalori miqdarı çata bilər. 100 qramda 425 kkal (1 ədəd - 85 kkal).
DIY aşağı kalorili marmelad
Əgər marmeladda nə qədər kalori var sualının cavabı sizi şirniyyatlarla rəfdən qorxudursa, amma yenə də özünüzü marmeladla müalicə etmək istəyirsinizsə, belə bir ləzzəti özünüz etməyə çalışın. Bu desertin 100 qramında cəmi 60 kkal var! Bunun üçün 3 orta ölçülü alma, 1 osh qaşığı lazımdır. l. jelatin və ya agar-agar, bir çimdik darçın.
Meyvələri bişirmək lazımdır, pulpa dəridən və toxumları olan nüvədən ayrılır. Pulpa bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə döyün, darçın və ya jelatin (aqar-aqar) əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın, qəlibləri meydana gələn kütlə ilə doldurun və soyuducuda sərinləyin.
Belə marmeladda mağazada satın alınan adi və ya çeynəmə ləzzətindən daha çox faydalı maddələr var, lakin daha az kalori var. Nuş olsun!
Bu və ya digər miqdarda şirniyyatlar, şirin dişinin olub-olmamasından asılı olmayaraq, insan pəhrizində mövcuddur. Hər növ şirniyyat və marmeladlar, tortlar, xəmir və desertlər bayram süfrələrini bəzəyir, çayla verilir. Bir paket şokolad, bir çanta şirli qoz-fındıq və ya çeynəmə marmeladı əhvalınızı yaxşılaşdırmaq və gün ərzində güc vermək üçün kifayət qədər sadə və dadlı bir yoldur, baxmayaraq ki, bu enerjinin partlaması kifayət qədər qısamüddətlidir. Marmelad həm təkbaşına, həm də çayla, həm də daha mürəkkəb yeməklərin tərkib hissəsi kimi - xəmirdən tutmuş mürəkkəb soyuq desertlərə qədər istifadə olunan unikal məhsullardan biridir. Məhz yüksək çeşidi və aktiv istifadəsinə görə şirin diş və bu məhsulun sadəcə həvəskarları marmeladın tərkibində nə qədər kalori olduğunu, onun növlərinin necə fərqləndiyini, hansının ən zərərsiz olduğunu və hansı miqdarda yeməyin məqbul olduğunu bilməlidirlər. mənfi nəticələr olmadan.
Marmeladda neçə kalori var?
Baxmayaraq ki, ilk baxışdan bütün marmeladın tərkibində eyni olduğu görünsə də, belə deyil. Təkcə şirin məhsulu meydana gətirən komponentlər deyil, həm də onun hazırlanması texnologiyaları da fərqlənir. Bir maye kütləsinin qalınlaşması şəklində eyni əsasla - təmiz meyvə suyu və ya pulpa ilə qarışdırılmış - əlavələrin miqdarı dəyişir, həmçinin tutarlılığın təbii və ya kimyəvi dəyişməsi. Nəticədə jele marmeladı, çeynəmə, meyvə-jel və meyvə-giləmeyvə kimi növlər meydana çıxır. Buna görə də, izahat olmadan bir rəqəmlə marmeladda nə qədər kalori olduğunu cavablandırmaq mümkün olmayacaq: ən azı ümumi mənada bütün varyasyonları təhlil etməli olacaqsınız.
Gənclər adətən çantalarda satılan və şəffaf formaya malik olan marmeladı çeynəməyi ən çox sevirlər. Konsistensiyasına görə, o, ən möhkəmdir, sıxıldıqda düzlənmir, yay kimi reaksiya verir, sonradan orijinal vəziyyətinə qayıdır. Bu marmelad xəmir və tortları bəzəmək və xəmirlərə əlavə etmək üçün əladır, burada istilik müalicəsi zamanı ərimədiyi üçün müəyyən bir toxuma saxlamaq lazımdır. Və eyni zamanda, marmeladı çeynəmək kalori və tərkibi baxımından ən təhlükəlidir. Məsələ burasındadır ki, heç bir təbii qatılaşdırıcı - nə pektin, nə də agar-aqar - belə bərk kütlə yarada bilmir, yəni paketin üzərində onun tamamilə təbii olduğu yazılsa belə, ilk növbədə tərkibinə baxmaq lazımdır. arxa tərəfdən. Stabilizatorlara əlavə olaraq, sadə meyvə şirəsindən fərqlənən, hətta şəkərlə ətirli olan boyalar və konservantların layiqli nisbətini də qiymətləndirə bilərsiniz. Buna görə də, belə bir məhsul xüsusilə pəhriz üçün xüsusilə faydalı hesab edilə bilməz. Bundan əlavə, çeynəmə marmeladının kalorili məzmunu xoşagəlməz dərəcədə təəccüblüdür, nə ilə zəngin olduğundan asılı olaraq 385 kkaldan 400 kkal-a qədər göstəricilər verir. Deyək ki, şokoladlı çeynəmə marmeladı yüz qramda 412 kkal kalori göstərəcək. Meyvə və giləmeyvə şəklində mənbə materialından vitaminlərin işarələrini ehtiva etdiyini nəzərə alsaq belə, təzə portağal və ya alma yemək daha faydalı olardı.
Amma marmeladın çeynəmə təhlükəsi bütün digər növlərə son qoymur. Jelly, məsələn, heyvanların qığırdaq və sümüklərindən alınan ekstrakt və ya agar-agar adlı dəniz yosunu tozuna əsaslanır. Bu, marmeladın ən yumşaq versiyasıdır, ən kiçik istilik təsirində şəklini itirir və karbohidratların yığılmasıdır. Jelləşdirici agentə əlavə olaraq, tərkibində bəkməz, şəkər, limon turşusu və boyalarla tatlandırıcılar var. Bu növ marmeladın kalori miqdarının 275 ilə 330 kkal aralığında olmasına baxmayaraq, jele marmeladı tiroid bezinin tələb etdiyi yaxşı yod mənbəyi, həmçinin şirniyyatlar arasında kifayət qədər doyurucu bir məhsul hesab edilə bilər. Qəbul edildikdə, agar-aqar həcmdə genişlənir, bu da toxluq hissi yaradır, aclığı öldürür. Agar-aqar heyvan jelatini ilə əvəz edilərsə, o zaman marmelad sümüklər və oynaqlar, əzələ toxuması üçün faydalı olacaqdır.
Meyvə və giləmeyvə marmeladı təbii qatılaşdırıcının - pektinin ən yaxşı mənbəyi olan alma püresi əsasında hazırlanır. Bunun sayəsində belə bir incəlik, jele marmeladı kimi bağırsaqların işini normallaşdırır, kəskin aclıq hissini yıxır, qaraciyər və mədəaltı vəzi ilə əlaqəli prosesləri nizama salır. Üstəlik, meyvə və giləmeyvə marmeladında, pektin istifadə edərkən, kalori miqdarı yüz qramda 293 kkal-a qədər azalır ki, bu da onu yaxşı bir pəhriz şirinliyi edir. Düzdür, yalnız kompozisiyada artıq zərərli əlavələr olmadıqda. Məsələn, şokoladla örtülmüş meyvə və giləmeyvə marmeladı üçün kalori miqdarı artıq yüz qrama 349 kkal olacaqdır. Bundan əlavə, meyvə şirəsi və püredən əldə edilən ən çox vitamin və mineralları ehtiva edən bu marmeladdır, bunlar arasında immunostimulyator olan askorbin turşusu və sinir sisteminin fəaliyyətinə cavabdeh olan fol turşusu fərqlənir. .
Rəqəmə əməl edənlərin pəhrizində marmelad
Bir çox digər şirniyyatlarla - tortlar, pastalar, şirniyyatlar və şokoladlarla müqayisədə marmelad kifayət qədər yüngül və zərərsiz bir məhsuldur. Əlbəttə ki, təzə meyvə və giləmeyvə daha sağlamdır, lakin bəzən müxtəliflik istəyirsən. Bu zaman kalorisi digər növlərdən aşağı, tərkibi isə ən təbii olan təbii meyvə və giləmeyvə marmeladına üstünlük vermək tələb olunur. Mağazada onun tərkib hissələrini diqqətlə öyrənməlisiniz: tez-tez alma və ya pektinlə zəngin digər meyvələrə əsaslanan yüksək keyfiyyətli meyvə və giləmeyvə marmeladı, süni qatılaşdırıcıları olan və meyvələrdən yalnız suyu və ya hətta rəngi olan həmkarlarından daha bahalıdır. Ancaq digər tərəfdən, belə bir desert nə rəqəmə, nə də həzm sisteminə zərər verməyəcək. Və marmeladı özünüz bişirə bilərsiniz, bu, onun bütün komponentlərini idarə etməyə imkan verəcəkdir. Şirin meyvələrdən istifadə edərək, marmeladın kalorili məzmununu və içindəki karbohidratların səviyyəsini azaldacaq şəkərsiz edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, o, satın alınan kimi iştahaaçan görünməyə bilər, xüsusən də qəliblənmiş marmelad üçün, lakin tamamilə və tamamilə təbii olacaq, bu da sizi sağlamlığınız üçün qorxulardan xilas edəcəkdir.
Marmelad, suyun buxarlanması prosesində meyvələrin pulpasından və şirəsindən qalınlaşdırılaraq hazırlanmış jele kimi qalın konsistensiyaya malik məhsuldur. Ənənəvi olaraq alma marmelad istehsalı üçün xammal kimi xidmət edir, lakin İngiltərədə marmelad ən çox portağaldan, İspaniyada isə heyvadan hazırlanır. Marmeladın kalori miqdarı inqrediyentlərdən və xammaldan asılı olaraq dəyişir. Bu meyvələrdəki pektinlərin və digər gelləşdirici maddələrin yüksək olması süni əlavələr olmadan, meyvə şirindirsə, şəkər əlavə etmədən marmeladın hazırlanmasına imkan verir.
Marmeladda nə qədər kalori var
Müasir marmeladın istehsal texnologiyası resept komponentləri ilə yanaşı, daha ucuz və daha sərfəli marmelad növlərinin istehsalına imkan verən müxtəlif əlavələrdən istifadə etməyə imkan verir. Marmeladda kalorilərin sayı son məhsulda əlavələrin növündən və onun istehsal üsulundan asılıdır.
Müasir marmeladın istehsalında jelləşdirici komponent kimi bir çox meyvələrin tərkibində olan pektin, agar-aqar - dəniz yosunu ekstraktı və jelatin - yağsız qığırdaq, sümük və heyvan damarlarından çıxarılan bir maddə istifadə olunur. 100 q hazır məhsula marmeladın orta kalorili tərkibi 320 kkal, tərkibində 0,1 q zülal, 0,1 q yağ, 79,3 q karbohidrat var.
Desertin istehsalı üçün istifadə olunan jelləşdirmə agentindən asılı olaraq, marmelad istehsal olunur:
- Meyvə və giləmeyvə;
- jele;
- jele-meyvəli;
- çeynəmək.
Meyvə və giləmeyvə marmeladı: kalori
Meyvə və giləmeyvə marmeladı üçün qatılaşdırıcı kimi sitrus meyvələrinin, almanın, heyvanın, qarpızın, şəkər çuğundurunun və günəbaxan səbətlərinin qabıqlarından alınan pektin maddəsi istifadə olunur. 100 q-da pektinə əsaslanan marmeladın kalori miqdarı 293 kkal, məhsulda həmçinin 0,4 q zülal, 0,0 q yağ, 76,6 q karbohidrat var.
Kifayət qədər çox kalorili olmasına baxmayaraq, pektin əsaslı marmelad çox faydalıdır, çünki pektin aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:
- Qanda xolesterinin səviyyəsini azaldır;
- Radionuklidlərin, anaboliklərin, ksenobiotiklərin, metabolik məhsulların xaric olmasını təşviq edir;
- Lipid və karbohidrat mübadiləsinin normallaşdırılmasında iştirak edir;
- Ateroskleroz və disbakteriozun müalicəsində istifadə olunur;
- Pankreasın, qaraciyərin işini normallaşdırır;
- Effektivlik baxımından aktivləşdirilmiş karbondan daha yaxşı olan təbii sorbent kimi istifadə olunur;
- Yara, yanıq yaralarında toxuma bərpasını təşviq edir.
Jelly marmeladı: kalori
Jele marmeladı konsistensiyasına görə daha zərifdir, qatılaşdırıcı kimi pektinə əlavə olaraq quru agar-aqar (dəniz yosunu) tozu tez-tez istifadə olunur. Jele marmeladının tərkibinə həmçinin şəkər, bəkməz, meyvə mahiyyəti, qida boyası, limon turşusu, ləzzətlər daxildir. Agar-agar əsasında jele marmeladı daha parlaq rəngə və gözəl bir fasiləyə malikdir.
Jele marmeladının kalorili tərkibi tərkibdən asılıdır və 280 ilə 350 kkal arasında ola bilər, jele marmeladı karbohidratlı desert adlanır, çünki tərkibindəki zülalların və yağların tərkibi sıfırdır və belə marmeladda karbohidratlar 75,0 ilə 80,0 arasında ola bilər. g.
Dəniz yosunlarından əldə edilən agar-agar kalori ehtiva etmir; mədədə şişkinlik, lif peristaltikanı yaxşılaşdırır, mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırır və qaraciyərin işini asanlaşdırır. Agar-agarın əsas faydalı keyfiyyətləri:
- Qalxanabənzər vəzinin normal fəaliyyəti üçün orqanizm üçün lazım olan yod mənbəyidir;
- B5, E, K vitaminləri və dəmir, kalsium, maqnezium, misin yüksək tərkibi bədəni bu vacib elementlərlə təmin edir;
- Toksinlərin aradan qaldırılmasını təşviq edir.
Tez-tez marmelad istehsalında agar-aqar jelatinlə əvəz edilə bilər - bu, heyvanların damarlarından, qığırdaqlarından və sümüklərindən çıxarılan heyvan mənşəli bir qatılaşdırıcıdır (vegeterianlar bundan xəbərdar olmalıdırlar). Belə bir əvəz marmeladın kalorili məzmununu bir qədər artırır, çünki jelatində yağlar var, lakin onu ciddi vegetarian pəhriz menyusundan istisna edir. Jelatinin faydalı xüsusiyyətləri:
- Saçların, dərinin, dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir;
- Skelet sisteminin və qığırdaqların möhkəmlənməsində iştirak edir.
Çeynəmə marmeladı: kalori
Son zamanlarda çeynəmə marmeladı xüsusilə populyardır, onun istifadəsi faydalı qida xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq çeynəmə zamanı sinir sistemini sakitləşdirməyə kömək edir, gərginlik və qıcıqlanmanı aradan qaldırır, nevroz və stress riskini azaldır. Çeynəmə marmeladı təbii mum və bitki yağları olan şirlə örtülmüşdür. Belə marmeladı çeynəmək ağzı təmizləyir və dişləri ağardır, həzmi aktivləşdirir.
100 q çeynəmə marmeladının kalorili tərkibi 335-350 kkal, tərkibində 4,0-4,1 q zülal, təxminən 0,1 q yağ, 79,0-80,0 q karbohidrat var. Çeynəmə marmeladı böyük miqdarda ehtiva edir:
- C və B vitaminləri;
- kalsium;
- Bitki yağları;
- arı mumu;
- Amin turşuları.
Vitaminlərin və digər faydalı maddələrin olması immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir, bədənin soyuqdəymə və infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır, xroniki yorğunluğu azaldır, sinir sisteminin fəaliyyətini normallaşdırır və zehni fəaliyyəti stimullaşdırır.
Əhəmiyyətli kalorili məzmuna baxmayaraq, marmeladın faydalı xüsusiyyətlərinə görə bir çox pəhrizin menyusuna orta nisbətdə daxil edilməsi tövsiyə olunur. Təbii marmelada üstünlük verilməlidir - bu klassik desert daha bahalıdır, lakin tərkibində boyalar, tatlar, qatılaşdırıcılar şəklində əlavələr yoxdur və daha sağlamdır.
Təbii marmeladın rəngi təbii çalarlar, tutqun, qoxusu mülayim, strukturu şüşəvari, sıxıldıqdan sonra şəklini dəyişmir və qablaşdırmaya yapışmır. Təbii marmeladın kalori miqdarı azdır, 270 kkal-a qədərdir.
İsti iqlimi olan ölkələrdə bitən çoxillik kol bitkisi olan steviya ekstraktı dadlandırıcı kimi istifadə edilərək yeni növ marmelad istehsal olunmağa başlandı. Bu, aşağı kalorili təbii sıx tatlandırıcıdır. Bu əvəzetmə sayəsində marmeladın kalorililiyi 250-260 kkal-a qədər azalır və steviyanın tərkibindəki pektinlərin, polisaxaridlərin, vitaminlərin, mikroelementlərin və antioksidanların çox olması səbəbindən qida dəyəri yüksəlir. Məhz bu marmeladın pəhriz qidalanmasında istifadəsinə üstünlük verilir.
Ən zərərsiz şirniyyatların liderləri arasında marmelad var.
Bu şirniyyat Orta Asiyada və Yaxın Şərqdə ortaya çıxdı. Əvvəlcə heyvadan hazırlanmışdır. Marmeladın əcdadı türk lokumu adlanır. Qədim dövrlərdə meyvələrin əlavə inqrediyentlər olmadan uzun müddət qaynadılması ilə incəlik hazırlanırdı. Tərkibində pektinin yüksək olması sayəsində xüsusi konsistensiyaya nail olmaq mümkün olub. Bu gün istehsalçılar müxtəlif meyvələr, əlavələr və qatılaşdırıcılar üzərində təcrübə aparırlar. Bunun sayəsində hər kəs marmeladı öz zövqünə görə seçə bilər.
Marmeladın növləri
Bu gün hazırlanma üsuluna görə dörd növ marmelad fərqləndirilir:
- meyvələrdən təbii;
- pektin, agar-agar və ya jelatin üzərində jele;
- jele meyvəsi ilk iki növü birləşdirən marmelad;
- bizim günlərdə ortaya çıxdı - çeynəmək.
Marmeladın faydalı xüsusiyyətləri
Bu desert növlərinin hər biri özünəməxsus şəkildə faydalıdır, bir şərtlə ki, tərkibində yalnız təbii məhsullar olsun, süni siroplar, boyalar və digər əlavələr olmasın. Tərkibində yalnız meyvələr, jelləşdirici komponent və şəkər varsa, marmelad təhlükəsiz istehlak edilə bilər.
desertpektinə əsaslanır:
- həzmi yaxşılaşdırır,
- bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır,
- xolesterin səviyyəsini aşağı salır
- toksinləri çıxarır
- aterosklerozda faydalıdır
- şəkər səviyyəsini azaldır
- karbohidrat və yağ metabolizmasını normallaşdırır.
üzərinə marmelad agar-aqar:
- təbii yod mənbəyidir, buna görə də tiroid bezinə müsbət təsir göstərir;
- qaraciyərin işini asanlaşdırır;
- mədə-bağırsaq traktının peristaltikasını yaxşılaşdırır;
- pektin kimi təbii absorbentdir, toksinləri çıxarır.
Məhsul jelatin ilə:
- dərinin, dırnaqların, saçın vəziyyətini yaxşılaşdırır.
- Sümükləri gücləndirir
- Gücünü bərpa edir
Ən sağlam yeməklərdən biridir çeynəmə marmeladı. Onun sıx strukturu pektin və agar-aqar birləşməsindən əmələ gəlir. Müvafiq olaraq, tərkibində digər şirin həmkarlarına nisbətən iki dəfə çox faydalı maddələr var. Ancaq satın almadan əvvəl belə marmeladın qablaşdırılmasını diqqətlə öyrənməlisiniz. Hər şeydən sonra istehsalçılar tez-tez çox miqdarda boyalar, konservantlar əlavə edirlər, ləzzət artırıcılar və digər inqrediyentlər yalnız təbii olanlarla "eynidir".
Kalorili marmelad
Marmeladın başqa bir şübhəsiz üstünlüyü onun digər desertlərlə müqayisədə aşağı kalorili olmasıdır. Bir kubun çəkisi adətən təxminən 15 qramdır. Xüsusilə üstünə şəkər səpilməyən marmelada diqqət yetirməyə dəyər.
Bir müalicə alarkən, paketdə göstərilən tərkibi diqqətlə öyrənməlisiniz. İstehsalçılar şəkəri əsirgəməsələr, desert daha az sağlam və daha yüksək kalorili ola bilər.
Sağlam həyat tərzi populyarlıq qazanmağa davam edir və istehlak edilən qidaların keyfiyyətinin və kalorili məzmununun diqqətlə izlənməsi məişət vərdişinə çevrilir. Şəkər və onun şirin törəmələri arzuolunmaz və ya tamamilə qadağan olunmuş qidalar siyahısında birinci yerdədir. Və bu, varlığı şirniyyat və şokolad ətrafında cəmlənmiş kimi görünən şirin diş üçün əsl sınaqdır. Bütün həyatınızın dadını itirmədən və seçilmiş pəhrizə zərər vermədən vəziyyətdən necə çıxmaq olar? Çox sadə: adi bar və şokolad barlarını marmeladla əvəz edin. Daha az dadlı deyil, amma daha faydalıdır.
Şəkərsiz marmeladda nə qədər kalori var?
Şəkərsiz marmelad, 60 kkal / 100 qr həddi keçmədən bu şirniyyatın bütün növləri arasında ən aşağı kalorili məzmuna malikdir. məhsul. Bu, ilk növbədə, şəkərin təbii dadlandırıcı olan steviya ekstraktı ilə əvəzlənməsi ilə bağlıdır. Beləliklə, marmeladın tərkibi mümkün qədər faydalı və qidalı olacaq: yalnız meyvə suyu, jelatin və bal otu ekstraktı. Fiqur və sağlamlığa zərər vermədən əsl yemək evdə öz əlinizlə hazırlana bilər!
Marmelad qurdlarında neçə kalori var?
Çeynəmə marmeladı yolda çeynəməyi sevən uşaqların sevimli şirniyyatıdır. Buna görə də, marmelad çeynəməkdə nə qədər kalori olması sualı yalnız pəhriz saxlayanlar üçün deyil, həm də gənc analar üçün aktualdır. Müxtəlif formalarda və rənglərdə hazırlanmış, tez-tez məşhur cizgi filmi personajlarını və ya nağılları təkrarlayan bu marmelad uşaqlar üçün xüsusilə maraqlıdır.
Ən məşhur, qurd marmeladı rəng və forma əsasında seçilməlidir. Kölgə nə qədər parlaq və zərifliyin forması nə qədər elastik olarsa, tərkibində bir o qədər süni rənglər və qatılaşdırıcılar olur. Təbii rəng palitrasına və istidən bir qədər əriyən formaya üstünlük verin - bu cür qurdlar süni həmkarlarından daha faydalı olacaq. Müalicənin kalori miqdarı orta səviyyədədir: cəmi 340 kkal / 100 q. məhsul.
Marmelad limon dilimlərində nə qədər kalori var
Alınmış marmeladın ən populyar variantı adətən bir fincan dadlı çay və səmimi söhbətlə verilir.
Ümumiyyətlə, limon dilimlərinin kalorili məzmunu təsəllivericidir - cəmi 320 kkal / 100 qr. Şirniyyat ehtiyacını ödəmək üçün sadəcə 2-3 dilim kifayətdir. Və bu, şəkər və şirniyyatların istehlakına ciddi nəzarət şəraitində əvəzolunmazdır.
Şəkərli marmeladda nə qədər kalori var
Marmeladın tərkibində şəkərin olması yalnız onun kalorili məzmununun və sürətli karbohidratların miqdarının artmasına deyil, həm də zərifliyin faydalı xüsusiyyətlərinin aktiv şəkildə azalmasına səbəb olur. Müvafiq olaraq, gündəlik qeyri-standart istifadə üçün bu növ marmeladı seçərək, mənfi nəticələrə hazır olmalısınız: yalnız standart çəkinizi artırmaq üçün deyil, həm də müxtəlif allergik reaksiyalara (marmeladın tərkibində qıcıqlandırıcı ola biləcək boyalar və kimyəvi əlavələr var) və ya diş xəstəlikləri, xüsusən də kariyes (xüsusilə uşaqlarda).
Tərkibində və təsirində məkrlidir və şəkərdə geniş yayılmış marmelad. "Şəkərdə marmeladda nə qədər kalori var" sualının cavabı o qədər də kateqoriyalı olmasa da (300 kkal / 100 q məhsuldan bir qədər çox), bir anda istehlak edilən təmiz şəkərin miqdarı miqyasdan kənardır. Buna görə də, özünüzü bu incəliklə müalicə edərkən və ya müalicə edərkən diqqətli olun və onun istifadə sürətini diqqətlə izləyin.
Marmelad şirniyyat üçün layiqli və sağlam bir əvəzdir (sadəcə marmeladda şəkərlə neçə kkal və məsələn, 100 qram şokoladda neçə kkal olduğunu müqayisə edin), ancaq düzgün istifadə edildikdə: nə qədər pəhriz şirinliyindən asılı olmayaraq, tərkibində şəkər varsa. tərkibinə görə onu ovuclarla yemək qadağandır! Uzun müddət müalicədən imtina etdikdən sonra ehtiyatlarınızı doldurarkən bunu unutmayın.
Jelly lobunda nə qədər kalori var
Jelly jele supermarket rəflərində asanlıqla tapa biləcəyiniz jele ləzzətinin son növüdür. Aşağı kalorili məzmun (280-dən 300 kkal / 100 q məhsula qədər) və glisemik indeksi 30 (və bu, faydalı və qidalı yavaş karbohidratlar olan bir məhsulu göstərir) ilə fərqlənir.
Buna baxmayaraq, jele marmeladında nə qədər kalori olmasından asılı olmayaraq, onun tərkibindəki şəkəri unutma: pəhriz saxlayırsınızsa və ya sadəcə pəhrizinizi diqqətlə izləyirsinizsə, günün birinci yarısında menyunuza jele marmeladı əlavə edin. Sonra toxluq hissi və şirinlikdən məmnunluq yalnız fayda verəcək, bel və ya kalçanın əlavə 2 santimetri deyil.
İstəyinizdən asılı olaraq şirinliyi seçin, lakin heç vaxt, hətta xüsusilə ciddi bir pəhriz vəziyyətində belə, özünüzü ləzzətli yemək fürsətindən məhrum etməyin. Alınan marmelada inamsızlıq faizi sıfıra yaxın olsa belə, zövqünüzə və şəxsi tələblərinizə uyğun olaraq özünüz marmelad yaratmaq fürsətindən istifadə edin. Xoşbəxtlikdən, yemək təlimatları, eləcə də bütün lazımi maddələr geniş şəkildə mövcuddur.
