Ensaladas a toda prisa. Recetas de ensaladas baratas y deliciosas con fotos.

No importa cuán sabrosos sean los productos en sí mismos, cuando se combinan en un ramo armonioso y se sazonan con salsa, adquieren un nuevo sabor, más rico e interesante. Las ensaladas se hacen en todo el mundo. Son capaces de refrescar una cena familiar o incluso convertirla en un festín. Es difícil imaginar una fiesta festiva sin este aperitivo. La anfitriona no siempre tiene mucho tiempo para cocinarlo de acuerdo con una receta compleja, y es posible que no todos los ingredientes estén a mano. No será un problema si sabe qué ensaladas hay. precipitadamente se pueden ensamblar a partir de productos simples que se pueden comprar de camino a casa en casi cualquier tienda de comestibles o encontrar en tu nevera entre los restos de la comida de ayer.

Características de cocción

Prepare una ensalada rápidamente sin pérdida de calidad y apariencia Los aperitivos no son para todos. Los consejos de chefs experimentados ayudarán a resolver este problema.

La forma más rápida de preparar una ensalada es a partir de vegetales frescos, conservas de verduras y pescado, champiñones en escabeche, embutidos y otros productos que no requieran tratamiento térmico. Si no sabe qué hacer un refrigerio rápido, analice el contenido del refrigerador y la despensa: la probabilidad de que recoja varios ingredientes que pueden hacer unión armoniosa, es muy grande.
Para preparar ensaladas con prisa, puedes utilizar los productos que sobraron del almuerzo de ayer. Puede ser arroz hervido, pasta, papas, huevos. Si queda carne hervida de la sopa, tiene mucha suerte: puede convertirse en la base de ensaladas sabrosas y satisfactorias, que no requerirán mucho tiempo y esfuerzo para preparar.
Si la anfitriona sabe por la mañana que tendrá que reunirse con los invitados por la noche, y literalmente en media hora tendrá que cortar la ensalada, nada le impedirá hervir papas, zanahorias y huevos por adelantado mientras va a trabaja. Para cuando ella llegue, estarán fríos. Para cocinar verduras, puede usar la olla de cocción lenta configurando el temporizador para tiempo correcto y eligiendo programa adecuado. La misma unidad hervirá carne o despojos por adelantado.
No renuncie a las recetas que implican el uso de pechuga de pollo hervida, huevos: estos productos se cocinan rápidamente. Si las pones a cocer enseguida, para cuando cortes el resto de ingredientes ya estarán listas.
Dé preferencia a las recetas que implican un gran corte de productos, cortándolos en un rallador; esto ahorrará tiempo. Cuantos menos ingredientes tengas que cortar, mejor si la tarea principal es preparar una merienda rápidamente. Las ensaladas de componentes pequeños también pueden ser deliciosas.
Aliña las ensaladas justo antes de servir.
Cuando use alimentos que requieran tratamiento térmico, agréguelos a la ensalada solo después de que se hayan enfriado. De lo contrario, la merienda se deteriorará rápidamente.
Si no tiene mayonesa en el refrigerador y la receta requiere mayonesa, puede sustituirla por crema agria o yogur. Si los mezcla con un poco de mostaza y jugo de limón, el sabor del plato terminado no será peor que con salsa de mayonesa.

Conociendo estas sutilezas, seguramente podrá cocinar una ensalada deliciosa y deliciosa en un abrir y cerrar de ojos. No se requieren productos caros y exóticos para esto.

Ensalada De Champiñones En Escabeche

champiñones en escabeche - 0,3 kg;
cebollas - 50 g;
tomates - 0,3 kg;
eneldo fresco - 50 g;
pimiento- 0,2 kg;
encurtido de champiñones - 20 ml;
aceite vegetal - 40 ml.

Metodo de cocinar:

Lava el pimiento, córtale el tallo y retíralo junto con las semillas.
Cortar la pulpa del pimiento en cuartos de aros, no demasiado estrechos.
En tomates, corte el sello cerca de los tallos. Cortar la pulpa de tomate en rodajas.
Pelar la cebolla, cortarla en medio aros finos.
Picar finamente el eneldo con un cuchillo.
Retire los champiñones del frasco. Si tienes champiñones u otros champiñones pequeños, déjalos enteros. Las muestras grandes deben cortarse en 4 partes.
Coloque todos los ingredientes en un recipiente.
Mezclar una cucharada de salmuera con aceite. Aliñar la ensalada con la mezcla resultante.

Es poco probable que el sabor fresco y el aroma de una ensalada hecha con champiñones en escabeche deje indiferentes a sus invitados y miembros de la familia. Es adecuado como aperitivo. bebidas alcohólicas, será un complemento perfecto para las patatas. Es delicioso por sí solo. No necesita cocinar nada para este refrigerio, no llevará más de 10-15 minutos cocinarlo.

Ensalada con champiñones y frijoles

champiñones frescos - 0,4 kg;
cebollas - 0,2 kg;
ajo - 4 dientes;
mayonesa - 100 ml;
aceite vegetal: cuánto irá;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Lavar los champiñones, secar con una servilleta, cortar en platos.
Cebolla, liberada de la cáscara, cortada en mitades delgadas de los aros.
Ponga los champiñones con cebolla en una sartén con aceite caliente. Rehogar hasta que se evapore el líquido que sueltan los champiñones.
Mezcle los champiñones con frijoles enlatados.
Pasar el ajo por una prensa, mezclar con mayonesa. Viste la ensalada.

El aperitivo según esta receta es abundante y sabroso. Tardará unos 20-25 minutos en cocinarse.

Ensalada de palitos de cangrejo con maíz

huevo de gallina - 4 piezas;
palitos de cangrejo- 0,4 kg;
cebollas - 75 g;
mayonesa: cuánto irá.

Metodo de cocinar:

Enjuague, llene con agua y ponga los huevos a hervir.
Retire los palitos de cangrejo del celofán, córtelos en cubos no demasiado pequeños.
Pon los huevos debajo del grifo. agua fría para enfriarlos rápidamente.
Pelar la cebolla, picar finamente. Puede verter agua hirviendo para eliminar el amargor o marinar durante 5 minutos en vinagre de sidra de manzana.
Pele los huevos, córtelos en cubos, combínelos con palitos de cangrejo. Agrega una cebolla.
Escurrir la salmuera de la lata de elote, poner el elote al resto de los ingredientes.
Mezclar con mayonesa.

La ensalada de palitos de cangrejo tiene varias opciones para cocinar. Si desea darle un sabor fresco, la receta se puede complementar con pepino o repollo blanco, las cebollas se pueden reemplazar por cebollas verdes. Al agregar arroz hervido a un refrigerio, lo hará más satisfactorio. Al incluir naranjas en la ensalada, cambiará su sabor más allá del reconocimiento.

ensalada de zanahoria cruda

zanahorias - 0,3 kg;
queso - 100 g;
ajo - 1 diente;
mayonesa o crema agria - 100 ml.

Metodo de cocinar:

Pelar las zanahorias crudas, rallar en trozos grandes. Puede usar un rallador regular o un rallador para hacer bocadillos coreanos.
Moler el queso en un rallador. Mezclar con zanahorias.
Triture el ajo con una prensa, combine con mayonesa o crema agria, mezcle.
Aliñar la ensalada con el aderezo resultante.

Tal aperitivo será una buena adición al segundo plato. Es difícil encontrar una receta más sencilla. Los productos necesarios están en casi todos los hogares. Se puede hacer una ensalada similar con remolachas crudas, pero tendrá un sabor específico que no les gustará a todos. El pepino ayudará a darle jugosidad a la ensalada. Se puede añadir a un snack, cortado en tiras.

Ensalada de verduras de temporada

huevo de gallina - 2 piezas;
rábano - 100 g;
pepinos - 0,3 kg;
tomates - 0,2 kg;
hierbas frescas - 100 g;
crema agria - 50 ml.

Metodo de cocinar:

Hervir los huevos, enfriar, cortar en rodajas grandes.
Lave y seque las verduras. Corta los extremos.
Cortar en mitades de círculos o incluso círculos enteros si las verduras son pequeñas.
Picar finamente las verduras con un cuchillo.
Combine los ingredientes, sazone con crema agria.

La proporción de vegetales en la ensalada se puede cambiar, enfocándose en su gusto. Esta ensalada es buena para hacer en el verano. En primavera, cuando vegetales de temporada aún raro, incluso puede decorar una mesa festiva.

Ensalada de jamón con pasta

pasta hervida - 0,2 kg;
jamón - 100 g;
rábano - 100 g;
verduras - 100 g;
requesón - 50 g;
crema agria - 60 ml.

Metodo de cocinar:

Hervir la pasta o usar la pasta sobrante de ayer.
Rábanos, lavados y secos, cortados en semicírculos.
Cortar el jamón en tiras.
Picar las verduras.
Combine la pasta hervida con jamón, verduras y rábano en un tazón.
Mezcle el requesón con crema agria y sazone la ensalada.

Para esta ensalada, puedes usar un aderezo más sencillo: aceite vegetal mezclado con un poco de vinagre o jugo de limón. La receta le permitirá no solo preparar una ensalada deliciosa y satisfactoria, sino también guardar la pasta si no la comió a tiempo.

ensalada de verduras enlatadas

frijoles enlatados - 0,2 kg;
maíz enlatado - 0,2 kg;
patatas hervidas - 0,3 kg;
pepinos frescos o en escabeche - 0,3 kg;
mayonesa o crema agria - al gusto.

Metodo de cocinar:

Abra las latas de comida enlatada, drene el líquido de ellas.
Coloque el maíz, los guisantes y los frijoles en un tazón.
Cortar las papas en cubos pequeños.
Corta los pepinos de la misma manera.
Combine las verduras sazonándolas con crema agria o mayonesa.

Es difícil encontrar un snack que se prepare de forma tan rápida y sencilla. La receta es adecuada si ya ha hervido papas. De lo contrario, la preparación de la ensalada puede tardar más de lo previsto.

Ensalada de tomates y hierbas

tomates frescos - 1 kg;
ajo - 4 dientes;
hierbas frescas - 100 g;
jugo de limón - 10 ml;
aceite vegetal - 40 ml;
pimienta roja molida - una pizca;
sal al gusto.

Metodo de cocinar:

Picar finamente el ajo, verter jugo de limon y aceite, añadir una pizca de pimienta.
Lava los tomates. Después de cortarlos en rodajas, corte las áreas adyacentes al tallo; la pulpa en estos lugares suele ser demasiado densa.
Coloque las rodajas de tomate en una ensaladera.
Agregue verduras picadas, sazone.

Es difícil encontrar una receta de ensalada que sea más rápida y fácil de hacer que esta. El aperitivo tiene un sabor fresco y especiado. Adecuado como complemento de un plato de acompañamiento y como aperitivo para bebidas alcohólicas. Combina bien con carne frita, parilla.

ensalada de piña enlatada

piñas enlatadas - 0,3 kg;
queso duro - 0,2 kg;
ajo - 2 dientes;
crema agria o yogur sin azúcar - 100 ml.

Metodo de cocinar:

Retire las piñas del almíbar, córtelas en cubos medianos.
Moler el queso en un rallador grueso.
Pasar el ajo por una prensa. Mezcla.
Cubra con crema agria o yogur sin azúcar.

Servir una ensalada de queso y piña es mejor en vasos o copas de vino. Se puede hacer para la mesa navideña. Este merienda gourmet va bien con el vino, incluido el champán. Puedes ponerlo en vasos en capas. Luego tendrás que condimentar el queso y la piña con crema agria por separado, y repartir el ajo entre ellos.

Ensalada de pepino salado

pepinos salados - 0,2 kg;
guisantes verdes en conserva - 0,4 kg;
galletas de centeno - 100 g;
crema agria - 0,25 l.

Metodo de cocinar:

Pepinos cortados en cubos.
Agregue guisantes verdes. Remover.
Vierta las galletas. La mejor manera adecuado con el aroma de pepinos, eneldo.
Cubra con crema agria y sirva inmediatamente hasta que las galletas estén empapadas.

Si tiene pepinos ligeramente salados en su refrigerador, puede cocinar esta ensalada en 5-10 minutos. Teniendo más tiempo, puede cortar y agregar hierbas frescas a la ensalada, con eso el aperitivo será aún más sabroso y aromático.

Ensalada de col con pepinos frescos

repollo blanco - 0,3 kg;
pepinos frescos - 0,3 kg;
hierbas frescas - 100 g;
jugo de limón - 20 ml;
aceite vegetal - 40 ml;
sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

Triture el repollo. Salpimienta y recuerda un poco para dejar fluir el jugo.
Pepinos cortados en mitades de círculos, mezclar con repollo.
Agregue verduras finamente picadas a las verduras.
Rocíe con la mezcla de aceite y jugo de limón.

Una ensalada ligera y fresca de repollo y pepino puede complementar o reemplazar una guarnición. Este aperitivo va bien con carne frita. Se puede servir con bistec, barbacoa.

ensalada de guisantes verdes

huevo de gallina - 2 piezas;
guisantes verdes en conserva - 0,2 kg;
cebollas - 75 g;
sal, pimienta - al gusto;
aceite vegetal - 20 ml.

Metodo de cocinar:

Cortar la cebolla en medio aros finos.
Hervir, pelar el huevo, cortar en cubos grandes.
Abra un frasco de guisantes, drene el agua. Ponga los guisantes en un tazón con huevos, envíe la cebolla allí.
Sal, pimienta, vierta el aceite, mezcle.

Si hierve los huevos con anticipación, es poco probable que preparar una ensalada de acuerdo con esta receta tome más de 5 minutos.

Ensalada "suave"

pechuga de pollo hervida - 0,5 kg;
huevos de gallina - 7 piezas;
cebollas - 150 g;
vinagre de sidra de manzana (6 por ciento) - 20 ml;
agua - 20 ml;
mayonesa - 0,2 l.

Metodo de cocinar:

Poner los huevos a hervir y pechuga de pollo. Mientras se cocinan, puedes hacer otras cosas. Enfriar los productos terminados.
Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños. Llénalo con una mezcla de vinagre y agua. Dejar actuar durante 5-10 minutos.
Mientras se marinan las cebollas, pele y corte los huevos en cubos pequeños.
Separe la carne de la pechuga de pollo de la piel y los huesos, córtela en cubos.
Combine el pollo con el huevo, agregue la cebolla en escabeche. Sazone con salsa de mayonesa.

La ensalada tiene un sabor delicado, resulta satisfactoria. Capaz de reemplazar una de las comidas principales. Puede complementarlo con una manzana rallada, le dará al aperitivo notas frescas únicas, lo hará más jugoso y tierno. En lugar de pechuga hervida, puede usar pechuga ahumada, esto acelerará el proceso de cocción y hará que el sabor de la ensalada sea más picante.

Ensalada de queso y chorizo ahumado

huevos de gallina - 2 piezas;
pepinos frescos - 0,3 kg;
salchicha ahumada - 0,2 kg;
guisantes verdes - 0,2 kg;
queso duro - 50 g;
mayonesa - al gusto.

Metodo de cocinar:

Poner los huevos a hervir.
Lavar los pepinos, cortar los extremos. Cortar en cubos pequeños.
Cortar la salchicha en tiras.
Rallar finamente el queso.
En un tazón, mezcle los pepinos, la salchicha y los guisantes verdes.
Enfriar bajo agua corriente agua fría huevos. Pelarlos y cortarlos en rodajas finas y largas. Combine con salchichas, guisantes y pepinos.
Agregar mayonesa, mezclar.
Espolvorear con queso rallado antes de servir.

A pesar de la composición simple y la disponibilidad de los ingredientes incluidos en ella, la ensalada según esta receta es muy sabrosa. Se puede complementar con galletas saladas. Si pones este aperitivo en una ensaladera, en cuyo fondo pones unas hojas de lechuga, tendrá un aspecto festivo.

Ensalada César"

hervido filete de pollo- 0,2 kg;
ajo - 3 dientes;
queso duro - 50 g;
crema agria - 80 ml;
aceite vegetal - 20 ml;
salsa de soja - 20 ml;
mostaza francesa - 30 ml;
lechuga de hoja o rúcula - 100 g;
pan de trigo - 100 g.

Metodo de cocinar:

Cortar la pechuga de pollo hervida en cubos medianos o desmontar en fibras.
Cortar el ajo por la mitad, freír en aceite, retirar.
Pan cortado en cubos, freír en mantequilla de ajo.
Ponga unas hojas de lechuga en un plato, rompa el resto con las manos en trozos medianos.
Mezcle la crema agria, la mostaza y la salsa de soja.
Mezcle hojas de lechuga rotas con pollo, ponga hojas enteras, vierta sobre la salsa.
Ralla el queso en trozos gruesos, espolvoréalo sobre el pollo. Rociarlo con la salsa restante.
Espolvorear con pan rallado antes de servir.

La ensalada César es uno de los aperitivos mediterráneos más populares en nuestro país. Se prepara de forma tan sencilla y rápida que se puede preparar para una cena familiar en días laborables, pero se ve tan apetitoso y brillante que puede decorar la mesa festiva.

ensalada de espadín

frijoles enlatados - 100 g;
espadines en aceite - 0,25 kg;
maíz enlatado - 100 g;
aceitunas sin hueso - 50 g;
queso - 100 g;
ajo - 2 dientes;
hierbas frescas - al gusto;
galletas de centeno - 100 g;
mayonesa - 100 ml.

Metodo de cocinar:

Vierta los picatostes con aceite debajo de los espadines.
Rallar grueso el queso.
Triture los espadines con un tenedor, pero no hasta obtener un estado de puré, sino hasta la formación de piezas no demasiado grandes de forma arbitraria.
Agregue queso, frijoles y maíz a los espadines.
Agregue el ajo pasado por la prensa a la mayonesa, mezcle.
Mezclar los ingredientes principales con mayonesa. Agregue los picatostes, mezcle nuevamente.
Adorne la ensalada con ramitas de hierbas frescas y aceitunas.

El aperitivo es inusual, pero sabroso. Incluso un niño puede hacer frente a su preparación. Anfitriona con experiencia Hace esta ensalada en 5 minutos.

ensalada de rábano

rábano - 0,2 kg;
zanahorias - 100 g;
manzana - 0,2 kg;
aceite vegetal - 20 ml;
jugo de limón - 5 ml;
sal, hierbas frescas - al gusto.

Metodo de cocinar:

Pelar el rábano, picarlo en un rallador.
Retire el corazón de la manzana. Retire la piel de la fruta. Rallar la pulpa en trozos grandes.
Raspa las zanahorias. Tritúralo de la misma manera que el resto de los ingredientes.
Mezcla de vegetales. Sal. Agregue verduras picadas.
Mezcle el aceite con jugo de limón, vierta sobre las verduras.

La ensalada según esta receta es jugosa. Buena adición al pescado y platos con carne. Marida con arroz y patatas. Puede actuar como un snack autosuficiente.

Ensalada "Orquídea" con jamón y zanahorias coreanas.

jamón - 0,2 kg;
zanahorias coreanas - 100 g;
huevo de gallina - 2 piezas;
queso - 150 g;
mayonesa - 100 ml;
papas fritas - 40 g.

Metodo de cocinar:

Cortar el jamón en tiras.
Mezclar con zanahorias coreanas.
Mezclar con la mitad de la mayonesa, poner en una ensaladera.
Pelar y rallar los huevos duros.
Ralla el queso.
Mezcle el queso con los huevos, cúbralos con salchichas y jamón.
Lubrique con la mayonesa restante.
Decorar con chips.

Esta ensalada sabrosa y satisfactoria se ve apetitosa, no es una pena ponerla en la mesa festiva. Nadie adivinará que lo cocinaste a toda prisa.

Una anfitriona experimentada está tratando de encontrar más recetas de ensaladas que se puedan preparar a partir de productos simples. La rescatan en lo más Diferentes situaciones, están en demanda los días de semana y días festivos.

Si necesita un refrigerio rápido para vacaciones de año nuevo o una simple cena familiar, entonces las ensaladas rápidas de productos simples se convertirán gran opción. Hay muchas recetas para tales platos. Tienen una tecnología de cocción muy fácil, por lo que son adecuados incluso para cocineros principiantes.

Recetas de ensaladas simples

Para hacer rápidamente un refrigerio delicioso y satisfactorio, puede usar una amplia gama recetas de fotos ensaladas simples se preparan con carne, verduras, pescado, queso, huevos, palitos de cangrejo, maíz y frijoles, arroz, pasta, etc. La mayonesa, la mostaza, el aceite vegetal, el vinagre, el jugo de limón, la crema agria y la salsa de soja se usan como aderezos para tales platos. Las ensaladas deliciosas y simples resultan no menos fragantes y apetitosas que las obras maestras culinarias "complejas". A continuación se encuentran las recetas más populares para comidas rápidas económicas.

ensalada de pollo sencilla

Las ensaladas simples a toda prisa, cuyo ingrediente principal es la carne de pollo (hervida, ahumada, frita), siempre están en demanda. El pájaro pertenece a la dieta, barato, pero producto abundante. Combina bien con varios componentes disponibles. A continuación es receta interesante- Deliciosa ensalada ligera con pollo. Para el aderezo, es mejor usar mayonesa baja en grasa o crema agria.

pechuga ahumada - 400 g;
huevos - 3 piezas;
cebolla - 1 cabeza;
aceite de girasol - 2 cucharadas. cucharas;
mayonesa - 1 cucharada l.;
verdor.

La cebolla se corta en medio aros. Remojar en agua con vinagre (media cucharadita por vaso). La verdura se marina durante 10-15 minutos.
La carne se corta en cubos grandes.
Se hornean dos panqueques con huevos batidos en aceite vegetal.
Se cortan fácilmente en tiras o cuadrados.
Todos los componentes se colocan en un plato hondo, se visten con mayonesa y se mezclan.
Adorne la ensalada con verduras.

Ensalada rápida de col rizada

La ensalada de col con pepino, jugosa y vitamínica, es baja en calorías y tiene un sabor brillante. Las reuniones familiares en el campo o una salida de verano con amigos en la naturaleza rara vez prescinden de este plato. Este refrigerio rápido es muy popular debido a los productos baratos disponibles. variante clásica cocinar golosinas de repollo se combina idealmente con alimentos de carne o pescado.

tenedores repollo blanco(mediano) - 1 pieza;
pepino - 2 piezas;
eneldo - 1 manojo;
sal al gusto;
azúcar - 1 cucharada l.;
vinagre - 30 g;
aceite de girasol - 3 cucharadas. cucharas

El repollo se tritura en tiras finas. Sal, amasar con las manos hasta que se forme jugo.
Los pepinos se cortan en círculos.
El eneldo se pica finamente con un cuchillo.
Los componentes se mezclan en un recipiente.
De acuerdo con la receta de aderezo, se combinan aceite, vinagre y azúcar.
La ensalada se vierte con el líquido resultante, se mezcla bien.
Enfriar la mezcla. Puedes disfrutar de una comida deliciosa y saludable.

Ensalada sencilla con champiñones

La siguiente opción para un refrigerio económico es una ensalada simple con champiñones. Para este plato se utilizan verduras y champiñones enlatados. El aderezo también es simple, pero enfatiza perfectamente el sabor de la ensalada. Un plato sin pretensiones a menudo se incluye en el menú diario o se convierte en una adición exitosa a la mesa festiva. Después de preparar todos los componentes necesarios, puede comenzar a crear deliciosos.

papas hervidas - 3 piezas;
cebolla - cabeza;
champiñones en escabeche - 100 gramos;
aceite de oliva - 1 cucharada. l.;
vinagre - ½ cucharada. cucharas;
azúcar;
sal.

Las papas hervidas y enfriadas se cortan en círculos. Dispuesto en un plato hondo.
La cebolla se pica finamente, se vierte sobre las papas.
Se añaden los champiñones, cortados en rodajas.
Una deliciosa ensalada se prepara con una mezcla de aceite, vinagre, sal y azúcar.
Los productos se mezclan.
Antes de servir, se recomienda mantener el plato en un lugar frío durante un tiempo.

Ensalada César normal

Los fanáticos de los platos simples y ligeros están familiarizados con una ensalada César. Este refrigerio popular se puede preparar en casa con una receta simplificada y una cantidad mínima de ingredientes. Para que una sencilla ensalada César casera se mantenga aireada, apetitosa y sabrosa, debe prepararse poco antes de servirla. Un plato hermoso y conocido puede convertirse en una "tarjeta de presentación" inolvidable para cualquier ama de casa.

filete de pollo (hervido) - 100 g;
ajo - 2 dientes;
pan blanco - algunas rebanadas;
queso parmesano - 30 g;
crema agria - 2 cucharadas. l.;
aceite de oliva- 20 g;
salsa de soja - 1 cucharada. l.;
mostaza francesa - 10 g;
rúcula - un montón.

Enfriar la carne de pollo hervida, desmontar en fibras.
El ajo se corta en trozos pequeños, se fríe en aceite.
Se le agregan pequeñas piezas. pan blanco, que se fríen hasta que estén doradas.
Para el aderezo, la mostaza, la salsa y la crema agria se mezclan en un recipiente hondo.
Las hojas de rúcula se lavan con agua, se secan y se rasgan a mano. Luego se colocan en un plato.
Encima hay trozos de carne, que se vierten generosamente con aderezo.
El queso se tritura con un rallador grueso y se vierte sobre el pollo.
El toque final son los picatostes de ajo + los restos de aderezo para ensaladas.
El plato se sirve en la mesa inmediatamente después de la preparación.

Ensalada rápida de salchichas

Las ensaladas simples para todos los días son una verdadera salvación para aquellos que necesitan urgentemente encontrar una cena abundante para los invitados o un refrigerio para el almuerzo en el trabajo. Por ejemplo, los componentes principales de tales platos pueden ser salchichas, palitos de cangrejo, huevos y maíz. Un aperitivo llamado "Amado" incluye los productos mencionados anteriormente, resulta increíblemente sabroso y no requiere mucho tiempo para cocinar.

salchicha ahumada - 200 g;
pepinos frescos - 3 piezas;
huevos - 3 piezas;
palitos de cangrejo - 250 g;
maíz enlatado - 1 lata;
plumas de cebolla verde;
sal, pimienta - al gusto;
mayonesa.

Los huevos cocidos se enfrían, se liberan de la cáscara y se desmenuzan finamente.
Las salchichas y los pepinos se cortan en tiras.
Los palitos de cangrejo se cortan en cubos, la cebolla se pica con un cuchillo.
El líquido se drena del maíz.
Todos los productos se combinan en un plato hondo, se salan, se sazonan con pimienta y se aliñan con mayonesa.
Los componentes se mezclan completamente.
La ensalada rápida con salchicha está lista.

ensalada de verduras sencilla

Una ensalada de verduras simple y brillante pertenece a la categoría de bajo costo y muy comidas saludables. En un corto período de tiempo, puede preparar una "bomba" de vitaminas, cuyo sabor será recordado durante mucho tiempo. Un aperitivo de verduras servirá como una gran adición a las papas fritas crujientes, rico pilaf o pescado al horno. Para el aderezo, use aceite vegetal mezclado con vinagre y azúcar.

repollo blanco - ½ tenedor;
pimiento (multicolor) - 1 pieza;
pepinos - 2 piezas;
perejil - un manojo;
aceite de girasol - 50 g;
azúcar - 1 cucharadita;
vinagre - 1 cucharada la cuchara;
sal.

El repollo se tritura en tiras finas. Espolvoreado con sal, frotado hasta que se suelte el jugo.
Los pimientos y los pepinos se cortan en medio aros.
El perejil se pica finamente con un cuchillo.
Las verduras y las verduras se combinan en un recipiente.
Se hace un adobo: vinagre + aceite vegetal + azúcar.
Vierta sobre las verduras, mezcle bien.
Una ensalada barata simple está lista a toda prisa.
Se recomienda utilizar inmediatamente después de la preparación.

Ensalada a toda prisa con frijoles

A veces sucede que una lata de frijoles y espadines enlatados está rancia en el refrigerador. Si les agregas maíz, picatostes y queso, obtienes un sabor muy plato sabroso. La ensalada apurada con frijoles se prepara de acuerdo con receta sencilla y no requiere habilidades culinarias especiales. La merienda original es nutritiva, apetitosa. Se puede servir como una delicia independiente o como guarnición de papas.

frijoles enlatados - media lata;
espadines - 250 g;
maíz - ½ lata;
ajo - 2 dientes;
galletas de pan de centeno - 100 g;
aceitunas sin hueso - para decoración;
queso - 100 g;
mayonesa - 3 cucharadas. l.;
verdor.

Las galletas de centeno se colocan en un plato.
El aceite se drena de los espadines, necesitan remojar las galletas.
El pescado se amasa con un tenedor.
El maíz y los frijoles se liberan de líquido, se secan.
El ajo y el queso duro se trituran en un rallador grueso.
Los productos se combinan, se sazonan con mayonesa y se mezclan bien.
La ensalada está decorada con verduras finamente picadas, aceitunas enteras.

Ensalada ligera. ensalada ligera - ensalada nutritiva de alimentos fáciles de digerir, sazonados con aceite vegetal, yogur, salsa o aderezo bajo en grasa.

La alimentación tiene un impacto directo en nuestro bienestar. Si quieres sentir ligereza, energía, vivacidad, come alimentos saludables y ligeros que saturen el cuerpo. sustancias beneficiosas, pero no agotador, dejando solo un deseo: acostarse en el sofá. ¿Quieres comer y sentirte cómodo y fácil? Olvídate de las ensaladas pesadas de varios componentes aderezadas con mahonesa gorda. De hecho, la mayonesa solo estropea la ensalada, sus beneficios y efectos positivos para la salud. Tendrá que conformarse con aderezos más saludables: jugo de limón, aceite de oliva, salsa de soya de calidad, yogur, crema agria baja en grasa, etc.

Elija solo alimentos saludables para su ensalada. Renuncie a las salchichas y las carnes ahumadas, que a menudo se ponen en las ensaladas hoy en día. Solo mariscos frescos, verduras, quesos tiernos bajos en grasa, frutas. No te excedas con el queso y los huevos. Recuerda que los restos de comida del frigorífico no son alimentos saludables. Todos los productos deben ser frescos. Por la misma razón, no tienes que cocinar mucho, siempre es mejor hacer y comer una ensalada fresca que pensar que anteayer también ayudará a mejorar tu salud. En tal ensalada no hay vitaminas, ni frescura.

También importancia tiene una forma de procesar los productos. Si está preparando una ensalada de pescado, no necesita freírla, es mejor guisarla o hervirla. Lo mismo ocurre con el pollo si decides hacer una ensalada de filete. Las verduras para ensaladas ligeras se toman frescas. Solo lávalas y córtalas. Por lo tanto, las ensaladas ligeras son ensaladas rápidas. Comida sana puede ahorrar tiempo! ¡Es una pena que los amantes de la comida rápida no lo sepan!

Por separado, debemos hablar sobre la sal, que es un provocador de enfermedades del corazón, inhibe la eliminación de líquidos del cuerpo y aumenta el apetito. Agregue sal en una cantidad mínima; solo una ensalada de este tipo es ligera y dietética.

Para realzar el sabor de una ensalada ligera, que puede parecer un poco sosa, puede utilizar las especias adecuadas. buenas opciones son cilantro, canela, jengibre y, por supuesto, pimienta negra molida. Las especias, después de todo, no solo enriquecen el sabor, sino que también queman grasa. ¡La sensación de ligereza se intensificará cada día! Muchos culpan a las especias de estimular el apetito. Si tiene hambre, coma un par de cucharadas extra de ensalada, porque es muy baja en calorías. Comparada con cualquier ensalada aderezada con mayonesa, ¡una ensalada dietética es una pluma!

Mujer de verdad
puede hacer de la nada
tres cosas: un sombrero, lechuga y escándalo.

proverbio francés

La situación en la que necesitas cocinar algo rápidamente es bastante delicada. De repente, queridos invitados o miembros de la familia que mueren de hambre después de una caminata requieren un tratamiento rápido, y en este caso, las ensaladas vienen al rescate a toda prisa. Una mujer de verdad puede hacer literalmente cualquier cosa de la nada, pero dejaremos de lado el sombrero y los escándalos y nos pondremos manos a la obra con las ensaladas.

La ensalada es una mezcla de verduras, hierbas, carne o pescado, a veces frutas, con aderezo de crema agria, aceite vegetal, jugo de limón o vinagre, así como mayonesa o aderezos especialmente preparados. Para los amantes de la mayonesa, la forma más fácil es mezclar 2-4 tipos de productos que se adapten a tu gusto, sazonar con mayonesa y listo. Si la mayonesa no es su aderezo favorito, prepare aderezos para ensaladas con aceite vegetal y vinagre o jugo de limón, o prepare aderezos con crema agria o yogur. Aquí hay algunos aderezos que pueden, si no reemplazar la mayonesa, luego agregar un toque inusual a las ensaladas habituales a toda prisa.

gasolineras

Ingredientes:
150 ml de yogur natural,
1 cucharada vinagre de sidra de manzana
1 diente de ajo
1 cucharadita miel liquida,
sal, pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando:
Exprima el ajo a través de una prensa, combine con el resto de los ingredientes y bata con una licuadora.

Ingredientes:
2 cucharadas salsa de soja,
2 cucharadas vinagre balsámico,
3 cucharadas aceite de oliva.

Cocinando:
Mezcla bien todos los ingredientes y aliña la ensalada. Este aderezo es mejor para ensaladas de verduras frescas.

Ingredientes:
1 cucharadita mostaza dulce,
1 diente de ajo
1 cucharadita vinagre balsámico,
1 cucharadita jugo de limon
1 cucharadita miel liquida,
1 cucharadita albahaca seca,
sal, pimienta negra molida.

Cocinando:
Frote el ajo con sal o páselo por una prensa. Batir todos los ingredientes y aliñar la ensalada.

En principio, preparar ensaladas a toda prisa no es difícil. Este "César" o un arenque debajo de un abrigo de piel requieren atención especial, paciencia y bastante tiempo Pre-entrenamiento productos para cocinar ensalada rapida o un tentempié, un par de latas de conservas y un poco de imaginación son suficientes.

Ingredientes:
1 lechuga iceberg mediana
1 lata de atún en lata
1 pimiento rojo dulce
1 pepino fresco
1 cebolla morada mediana
100 g de queso,
aceite de oliva para aliñar.

Cocinando:
Desgarra la lechuga lavada con las manos, tritura el atún con un tenedor. Cortar el pimiento y el pepino en rodajas grandes, el queso en cubos, la cebolla en medio aros. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con aceite de oliva.

Ingredientes:
1 lata de caballa enlatada
2 huevos cocidos
1 lata de guisantes verdes enlatados
1-2 manzanas agrias
verduras - al gusto,
mayonesa para aderezo.

Cocinando:
Cortar los huevos y las manzanas en cubos pequeños, triturar el pescado con un tenedor, picar las verduras. Mezclar todos los ingredientes, agregar los guisantes y sazonar con mayonesa.

Ingredientes:
2 muslos de pollo ahumado,
1 lata de maíz de postre
3 pepinos frescos
3 tomates
2 cucharadas aceite de oliva,
hojas de eneldo y apio, molidas pimienta de Jamaica- gusto,
salsa de soja.

Cocinando:
Retire la piel de los muslos de pollo y corte la carne en cubos. Los pepinos y los tomates también se cortan en cubos, se mezclan con las patas de pollo picadas y el maíz, se agregan las verduras picadas y se sazonan con una mezcla de salsa de soja y aceite de oliva. Espolvorear con pimienta molida y servir.

Ingredientes:

1 paquete de carne de cangrejo (imitación),
250 g de queso fundido tipo Viola,
2-3 cucharadas crema.

Cocinando:
Cortar los champiñones y la carne de cangrejo en tiras y mezclar. Derrita el queso en una cacerola pequeña, agregue la crema y mezcle bien. Aliñar la ensalada y servir inmediatamente. La ensalada es buena tanto caliente como fría.

Ensalada de pepinillos en escabeche y carne de cangrejo

Ingredientes:
1 lata (800 ml) de pepinillos en escabeche,
2 paquetes de carne de cangrejo (imitación),
curry, mayonesa - al gusto.

Cocinando:
Cortar los pepinillos y la carne de cangrejo en tiras, mezclar, añadir curry (¡bastante!) y sazonar con mayonesa.

Ingredientes:
1 lata de frijoles rojos en su jugo,
1 bote de champiñones enlatados,
2 bombillas
1 zanahoria grande
1 diente de ajo
mayonesa.

Cocinando:
Cortar la cebolla en medio aros y freír en aceite vegetal hasta que color dorado, luego colóquelo en un plato e intente escurrir el exceso de aceite. Rallar las zanahorias en un rallador grueso y también freír en aceite vegetal. Coloca las zanahorias fritas en un plato y escurre el exceso de aceite. Drene el líquido de los frascos de frijoles y champiñones, los frijoles se pueden lavar. Mezclar todos los ingredientes, agregar el ajo finamente picado y sazonar con mayonesa.

Ingredientes:
1 lata de frijoles blancos enlatados
1 bote de champiñones enlatados,
1 zanahoria fresca
1-2 dientes de ajo,
mayonesa.

Cocinando:
Ralle las zanahorias en un rallador fino, mezcle con frijoles y champiñones, agregue el ajo, pase por una prensa y sazone con mayonesa.

Ingredientes:
1 lata de maíz dulce enlatado
100 g de piñones pelados,
2-3 cucharadas aceite de oliva.

Cocinando:
Escurrir el agua del maíz y ponerlo en una ensaladera. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe los piñones hasta que estén dorados. Inmediatamente vierta el contenido de la sartén en la ensaladera con maíz y revuelva.

ensalada con arroz

Ingredientes:
⅔ pila. arroz de grano largo,

3-4 huevos
mayonesa.

Ingredientes:
Hervir el arroz en agua con sal, enjuagar y poner en un colador. Corte los huevos cocidos y las piñas en cubos, agregue el maíz, escurra el agua, el arroz enfriado, mezcle y sazone con mayonesa.

Ingredientes:
1 lata de piña enlatada
100-150 g de queso duro,
1-2 dientes de ajo,
mayonesa para aderezo.

Cocinando:
Cortar las piñas en cubos, pasar el ajo por una prensa, rallar el queso en un rallador grueso. Revuelva, sazone con mayonesa.

Si eres un oponente de los alimentos enlatados, presta atención a las ensaladas apresuradas hechas con vegetales frescos. Puede rellenarlos con mayonesa, crema agria, aderezos hechos de yogur natural o aceite vegetal con la adición de ajo, vinagre (de mesa, manzana o balsámico), jugo de limón, mostaza o miel: ¡aquí su imaginación puede volar!

Ingredientes:
2 zanahorias medianas
1 manzana agridulce
50 g de nueces,
una pizca de canela,
crema agria para aderezo.

Cocinando:
Ralle las zanahorias y una manzana, agregue nueces picadas y canela, mezcle y sazone con crema agria grasa.

Ingredientes:
2 zanahorias
100-150 g de queso duro,
2-3 dientes de ajo,
pimienta roja molida,
mayonesa.

Cocinando:
Rallar el queso y las zanahorias en un rallador fino, agregar el ajo, pasar por una prensa, pimienta al gusto y sazonar con mayonesa.

Ingredientes:
500 g de col china,
400-500 g de pechuga o pollo ahumado,
200 g de queso duro,
3-4 bolsas de galletas de pan blanco,
mayonesa.

Cocinando:
Cortar la carne ahumada y el queso en cubos pequeños, la col china en tiras. Mezcle el queso, la carne y el repollo, sazone con mayonesa. Antes de servir, eche los picatostes en la ensalada (para que no se empapen y conserven su textura crujiente).

Ingredientes:
3 pepinos
150 g de queso duro,
5-6 huevos cocidos
mayonesa.

Cocinando:
Cortar los pepinos y los huevos duros en cubos, rallar el queso en un rallador grueso. Mezclar y sazonar con mayonesa.

Ingredientes:
1-2 remolachas hervidas,
2-3 dientes de ajo,
½ pila nueces,
100 g de ciruelas pasas sin hueso,
pimienta negra molida, sal. Mayonesa - al gusto.

Cocinando:
Rallar las remolachas hervidas en un rallador grueso o rallador para ensaladas coreanas. nueces trocear, lavar las ciruelas pasas, secar y trocear, pasar los ajos por una prensa. Mezclar con la remolacha, agregar sal y pimienta molida al gusto y sazonar con mayonesa o una mezcla de crema agria y jugo de limón. Este aperitivo se puede sazonar con una mezcla de aceite vegetal, jugo de limón o vinagre balsámico y una pizca de pimiento rojo picante.

Ingredientes:
1 remolacha cruda
1-2 zanahorias crudas
1 diente de ajo
sal, mayonesa - al gusto.

Cocinando:
Ralle las verduras en un rallador grueso o fino para ensaladas coreanas, mezcle con ajo machacado, sal y sazone con mayonesa. En lugar de mayonesa, puedes usar crema agria mezclada con jugo de limón, será más saludable.

Ingredientes:
600-700 g de filete de pollo,
1 paquete de judías verdes congeladas (400 g),
2-3 pepinos frescos
sal, mayonesa.

Cocinando:
Hervir la pechuga de pollo, enfriar y cortar en cubos. Hervir las judías verdes en agua hirviendo con sal y poner en un colador. Pepinos cortados en cubos, mezcle con pollo y frijoles, sal un poco y sazone con mayonesa.

Ingredientes:
2 zanahorias
1 rábano verde mediano
una pizca de azúcar
crema agria para aderezo.

Cocinando:
Ralle el rábano y las zanahorias en un rallador fino, agregue un poco de azúcar y sazone con crema agria.

Ingredientes:
1 filete de pollo sin piel (hervido),
3-4 tallos de apio
1 cucharada mostaza granulada,
mayonesa.

Cocinando:
Cortar la pechuga de pollo hervida en cubos pequeños a través del grano. Cortar el apio en rodajas finas. Combine la carne de pollo y el apio, agregue mostaza y sazone con mayonesa. Si es necesario, agregue sal y pimienta negra molida.

Ingredientes:
2 tomates
1 pimiento dulce rojo o amarillo
1 pepino fresco
1-2 dientes de ajo,
100-150 g de queso,
verduras, sal, pimienta negra molida - al gusto,
crema agria para aderezo.

Cocinando:
Cortar los tomates en rodajas finas, los pepinos en cubos, los pimientos dulces en círculos. Picar el ajo con un cuchillo, picar finamente las verduras. Bryndza cortada en cubos. Combine todos los ingredientes, mezcle, agregue pimienta molida al gusto y sazone con crema agria.

Ensalada coreana de zanahoria y ternera como aperitivo

Ingredientes:
300 g de ternera hervida,
300 g de zanahorias coreanas picantes,
mayonesa.

Cocinando:
Corte la ternera hervida en tiras finas y mézclela con la ensalada de zanahoria coreana. Sazone con mayonesa. La ternera en esta ensalada se puede reemplazar con pechuga de pollo hervida.

Ingredientes:
2 canales de calamar,
3-4 huevos
½ taza de arroz
mayonesa.

Cocinando:
Hervir los calamares en agua hirviendo durante 2-3 minutos, pelarlos y cortarlos en tiras finas. Cortar los huevos en cubos. Mezcle, agregue arroz hervido enfriado y sazone con mayonesa.

Ensalada de pechuga de pollo con uvas

Ingredientes:
1 pechuga de pollo hervida sin piel,
200 g de uvas blancas sin pepitas
3-4 tallos de apio
mayonesa.

Cocinando:
Corte la pechuga de pollo en cubos, lave las uvas y córtelas en mitades, corte el apio transversalmente en rodajas finas. Revuelva, sazone con mayonesa.

Ingredientes:
3 pepinos frescos
300-400 g de col blanca,
1 lata de maíz enlatado
aceite de oliva o de girasol para aliñar.

Cocinando:
Corta los pepinos en cubos, pica el repollo más fino y mézclalo todo con el maíz. Llene con aceite vegetal. Si es necesario, sal y pimienta.

¡Buen provecho y nuevos descubrimientos culinarios!

Larisa Shuftaykina

Cualquier ama de casa debe saber hacer deliciosas ensaladas a toda prisa. Después de todo, no siempre es posible adivinar cuándo los invitados lo mirarán inesperadamente "a la luz". Cabe señalar que hoy en día existen muchas opciones para preparar estos platos de botana. Algunos de ellos requieren el uso de carne, otros, mariscos y otros, frutas o verduras. En cualquier caso, las ensaladas preparadas por ti mismo siempre resultan muy nutritivas y sabrosas.

Para preparar ensaladas con prisas, se recomienda utilizar aparatos especiales eléctricos o herramientas manuales diseñado para el corte rápido de verduras, frutas y otros ingredientes. Usándolos, puede moler todos los componentes preparados en cuestión de minutos.

Cómo cocinar ensaladas a toda prisa - 15 variedades

El nombre de la ensalada habla por sí mismo. Deliciosa ensalada sustanciosa, preparada al instante, y la puedes servir en cualquier mesa.

Ingredientes:

Pepinos frescos 2 uds.
Huevos 2 uds.
Salchicha ahumada 100 gramos
Chicharo verde(enlatado) 100 gr.
Queso duro de cualquier tipo 50 gr.
Mayonesa 2 cucharadas. yo

Cocinando:

Pepinos y salchichas cortadas en tiras finas.
Hervir los huevos, enfriar y cortar en tiras de la misma manera.
Agregue los guisantes y el queso rallado a la ensaladera.
Aliñar la ensalada con mayonesa. Revuelva bien.

Servir a la mesa. ¡Buen provecho!

no dejes que te asuste un gran número de ingredientes de la ensalada. Pero toda ama de casa los tiene en el refrigerador, no necesitas cocinar nada, y cortarlos te tomará solo 5 minutos.

Ingredientes:

Pechuga de pollo hervida o ahumada 1ud.
Zanahorias en picante coreano 200 gr.
pimiento 1 PC.
Mayonesa 50gr.

Cocinando:

Picar la pechuga de pollo en cubos pequeños.
Lave el pimiento, quite las semillas y córtelo en tiras.
Mezcla todos los productos con zanahorias al estilo coreano y sazona con mayonesa.

Una sencilla receta para los gourmets más caprichosos, que siempre ayudará cuando los invitados ya estén en la puerta. El aguacate, que tiene un sabor neutro y suave, combina bien con aceitunas y pescado.

Ingredientes:

Atún en lata 1 lata
Aguacate 1 ud.
Tomates cherry 200gr.
Aceitunas 100gr.
Limón 0.5 uds.
Rucola 1 manojo
Aceite de oliva 1 cucharada
Pimienta al gusto
Sal al gusto.

Cocinando:

Lava el aguacate, pélalo y quítale el hueso. Cortar en rodajas finas y espolvorear ligeramente con jugo de limón.
Escurra el líquido del atún enlatado y macháquelo ligeramente con un tenedor.
Picar en trozos grandes los tomates y las aceitunas.
Mezcle el pescado, el aguacate, los tomates cherry, las aceitunas y la rúcula.
Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta.

Ensalada a toda prisa - "Hussar"

Ensalada muy sabrosa mano rapida. Podemos decir con confianza que los hombres estarán encantados con este plato. usando la mayoría productos simples, Conseguirás un plato con un sabor excepcional.

Ingredientes:

Arenque 1 ud.
Guisantes verdes de banco estándar o 200 gr.
Pepino encurtido 1-2 uds.
Patatas 2 uds.
Zanahorias 1 ud.
Huevo 1 ud.
Cebolla 1 ud.
Eneldo 10 gr.
Cebolla verde 10 gr.
Aceite vegetal 50 ml.

Cocinando:

Hervir el huevo y pelar.
Hervir las patatas, enfriar y pelar. Cortar en rodajas. Transfiera a un tazón.
Hervir las zanahorias, enfriar y pelar. Cortar en cubos grandes. Transfiera a un tazón.
Pepino en escabeche cortado en rodajas. Transfiera a un tazón.
Cebolla claro. Cortar en medias anillas finas. Transfiera a un tazón.
Pelar el arenque, quitarle las espinas y picarlo finamente. Transfiera a un tazón.
Agregue guisantes verdes.
Rellenar con aceite y mezclar.
Decorar con picado cebollas verdes y ramitas de eneldo.

muy sabroso y merienda inusual obtenidos a partir de los productos más comunes. Es muy fácil y rápido de preparar, y se come en minutos.

Ingredientes:

Huevo 2 uds.
Palitos de cangrejo o carne de cangrejo 150-200 gr.
Maíz enlatado 100 gr.
Zanahorias en picante coreano 100 gr.
Galletas saladas (cualquier gusto) 50 gr.
Mayonesa 50gr.
Sal y pimienta molida al gusto.

Cocinando:

Huevos duros, enfriar, pelar y cortar en cubos.
Mientras se cocinan los huevos, corte los palitos de cangrejo en cubos grandes.
Combine los huevos picados, los palitos de cangrejo, el maíz y las galletas saladas en un tazón.
Sazone el aperitivo con mayonesa al gusto, agregue las zanahorias en coreano, mezcle.
Agregue sal y pimienta negra.

Para que los picatostes permanezcan crujientes y hermosos en la ensalada, deben colocarse en la ensalada justo antes de servir.

Ensalada a toda prisa - "Rápida"

Esta ensalada se puede usar como aperitivo o incluso como comida sola.

Ingredientes:

Pepino encurtido 1-2 uds.
Pepino fresco 1-2 uds.
Zanahoria 1 ud.
Salchicha hervida 200 gramos
Guisantes en conserva 200 gr.
Mayonesa 50gr.
Sal al gusto.

Cocinando:

Corta todas las verduras en cubos pequeños con un cortador de verduras.
Cortar la salchicha en cubos pequeños también.
Agregue gradualmente los guisantes enlatados y el maíz.

Ensalada a toda prisa - "Panzanella"

La receta de una ensalada de verano a la italiana es tan simple que incluso una anfitriona novata seguramente se las arreglará. Los italianos saben mucho sobre buenas comidas, no sin razón, la ensalada, a pesar de la simplicidad y el bajo costo de los componentes, se ha vuelto popular en todo el mundo.

Ingredientes:

Pan 100gr.
Pimienta búlgara 1 ud.
Pepino fresco 1 ud.
Tomate 2 uds.
Cebolla roja 1 ud.
Albahaca 1 manojo
Ajo 2-3 dientes
Aceite de oliva 100 ml.
Pimienta.

Cocinando:

Freír unas rebanadas de pan seco en mantequilla hasta que estén crujientes.
Rebana los tomates.
Cortar el pimiento fresco en cubos.
Hacemos lo mismo con el pepino.
Cortar la cebolla roja en medio aros finos.
Cortar el manojo de albahaca en pedazos.
Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera.
Rocíe con aceite de ajo picado.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Deja reposar la ensalada durante 20 minutos.
Servir a la mesa.

Esta receta de ensalada es muy versátil. Después de todo, en el proceso de cocción, puede agregarle cualquier ingrediente que tenga a mano. Y su sabor sorprenderá y deleitará a los invitados.

Ingredientes:

Zanahorias 2 uds.
Huevo 4 uds.
Paquete de 2 quesos procesados.
Mayonesa 100gr.
Pimienta molida y sal al gusto.

Cocinando:

Hervir las zanahorias hasta que estén tiernas y reservar. Pelar y rallar en un rallador fino.
Huevos duros. Enfriar, pelar y también rallar en un rallador fino.
Rallar el queso derretido también en un rallador fino.
Verter sobre la ensalada y mezclar bien.
Pimienta ligeramente y sal.

Las ensaladas con prisa no deben contener productos que deban cocinarse con cuidado y durante mucho tiempo en la estufa. Es por eso que preste atención a la ensalada fragante y picante de las salchichas ordinarias.

Ingredientes:

Frijoles rojos enlatados 1 lata
Champiñones en conserva 200 gr.
Salchichas 300gr.
Queso duro de cualquier tipo 200 gr.
ajo 3 dientes
Aceite vegetal 30 ml.
Mayonesa al gusto.

Cocinando:

Retire las tripas de las salchichas. Cortar en rodajas y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
Abra un frasco de frijoles, vierta toda la salmuera.
Cortar los champiñones en escabeche en tiras finas.
Ralle queso duro de cualquier tipo en un rallador grueso.
En un plato común, debes combinar todos los ingredientes: salchichas fritas, frijoles rojos, queso y champiñones en escabeche.
Luego sazone la ensalada con mayonesa y dientes de ajo cuidadosamente picados.

A pesar de la pequeña cantidad de ingredientes, esta ensalada es muy satisfactoria y puede reemplazar fácilmente el plato principal del almuerzo.

Ingredientes:

Col blanca 300 gr.
Jamón 200gr.
Queso de cualquier tipo 200 gr.
Mayonesa 100gr.
Ajo 2-3 dientes

Cocinando:

Triture el repollo muy finamente con un cuchillo. Salar y exprimir ligeramente. Transferir a una ensaladera.
Queso de cualquier tipo rallar en un rallador grueso.
Rallar el ajo en un rallador fino.
Combine todos los ingredientes de la ensalada en una ensaladera.
Rellenar con mayonesa.

Ensalada a toda prisa - "Sissy"

Esta ensalada se presenta en un plato en capas, por lo que se ve especialmente elegante. Y gracias a los ingredientes jugosos y tiernos, no requiere ningún tiempo adicional para la impregnación.

Ingredientes:

Queso procesado de cualquier tipo 1 paquete.
Palitos de cangrejo 100 gr.
Huevo 3 uds.
Cebolla 1 ud.
Manzana 1 ud.
Mayonesa 100gr.

Cocinando:

Hervir los huevos, pelar y separar las claras de las yemas.

La primera capa: coloque las ardillas cortadas en cubitos en un plato.
La segunda capa - picada en un rallador grueso queso fundido cualquier tipo.
La tercera capa es cebolla cortada en medio aros o aros enteros. Lubrique con mayonesa.
La cuarta capa son palitos de cangrejo o carne de cangrejo cortada en cubitos.
quinta capa - manzana acida triturado en un rallador grueso.

Espolvorea el aperitivo con yemas ralladas encima y decora con hierbas.

La receta, familiar desde hace mucho tiempo para todas las amas de casa, adquiere un sabor picante inesperado, gracias al uso de pepinillos en vinagre y una basílica.

Ingredientes:

Huevo 1 ud.
Cebolla 1 ud.
Pepino en escabeche 2 uds.
Tomate fresco 3-4 uds.
Albahaca 1 manojo
Eneldo 1 manojo
Aceite vegetal 50 ml.

Cocinando:

Pelar la cebolla y cortar en mitades de aros.
Moler las verduras y ligeramente la sal.
Cortar los tomates en rodajas.
Picar los pepinos en cubos grandes.
Picar finamente el huevo.
Mezclar bien y sazonar con aceite.

Ensalada a toda prisa - "Maíz"

Esta ensalada bastante popular es un éxito entre todas las amas de casa y definitivamente no necesita presentación. Para él, solo necesitarás hervir un poco de arroz y huevos, y picar y mezclar todo lo demás.

Si dispones de muy poco tiempo, siempre puedes cocinarlo sin arroz: en cualquier caso, resultará nutritivo y sabroso.

Ingredientes:

Arroz 1 taza
Huevo 4 uds.
Maíz enlatado 200 gr.
Palitos de cangrejo 250 gr.
Pepinos frescos 3 uds.
Cebolla 1 ud.
Mayonesa 100gr.
Verdes al gusto.

Cocinando:

Hervir el arroz y lavarlo con agua corriente.
Picar finamente los palitos de cangrejo.
Picar finamente los pepinos y los huevos.
Combine palitos de cangrejo, pepinos, huevos, agrégueles maíz.
Picar finamente la cebolla y blanquear con agua hirviendo, agregarla a la ensalada.
Sal y sazonar con mayonesa.
Decora la ensalada con hierbas.

Todo el mundo puede cocinar. Muy rápido, fácil, para preparar una ensalada a partir de productos fácilmente disponibles.

Ingredientes:

Lechuga iceberg o col china 300 gr.
Pepino 1 ud.
Salchicha cocida, salami o carne de pollo 100 gr.
Tomates 2 uds.
Queso de cualquier tipo 100 gr.
Para aderezar aceite de oliva y vinagre balsámico o mayonesa o crema agria.

Cocinando:

Repollo o lechuga cortada en tiras.
Pepino cortado en tiras finas.
Cortar la salchicha que está a la mano en tiras.
Queso de cualquier tipo cortado en cubos.
Cortar los tomates en rodajas.
Aliña la ensalada con cualquier aderezo.
Mezclar todos los ingredientes.

Los snacks picantes y las ensaladas siempre estarán, por cierto, en cualquier mesa de vacaciones. Cuando no haya tiempo, esa ensalada será una verdadera salvación para ti.