Lave el filete de pollo y séquelo con una toalla de papel.
Corta el filete a lo largo, pero no lo cortes hasta el final. Debe abrirse como un libro (como se muestra en la imagen).
Bate el filete con un martillo picador o usa un ablandador (un dispositivo especial para batir la carne). Cuando se presiona, el ablandador hace muchos pinchazos en la superficie de la carne, por lo que está bien marinado con especias y, después de la cocción, permanecerá muy jugoso y sabroso.
Ponga 40 gramos de queso duro, cortado en rodajas o rallado en un rallador, encima de la mantequilla.
Después de que haya transcurrido el tiempo, retire la forma del horno y retire la lámina. Espolvoree la carne encima con 30 gramos de queso, rallado en un rallador grueso, y hornee por otros 15 minutos (hasta que esté dorado hermoso).
El filete de pollo al horno con queso en el horno está listo.
Transferir a un plato y servir caliente.
El filete de pollo al horno según esta receta es muy sabroso, tierno y jugoso. Dentro de la carne hay queso suave y elástico, y encima, una corteza rojiza y apetitosa. Créeme, ¡es muy sabroso!
¡Buen provecho!
La carne con queso es deliciosa. ¡Especialmente si se usa pollo jugoso y tierno como carne! Cocinamos nuestros platos hoy exclusivamente en el horno, por lo que serán más útiles.
Receta Básica
Una receta clásica para un plato popular. Es muy sabroso y fácil de preparar, así que definitivamente deberías tener la receta.
Cómo cocinar:
Consejo: para que el queso quede apetitosamente elástico, usa mozzarella.
Filete de pollo con tomate y queso
Esta receta es una gran idea para el almuerzo o la cena. ¡Hay verduras, carne jugosa y queso pegajoso! Solo queda complementar armoniosamente todo con salsa o al menos una rebanada de pan.
Cómo cocinar:
- Pelar y enjuagar la cebolla, picar finamente.
- Vierta el aceite en una sartén, caliéntelo.
- Agregue la cebolla y saltee, revolviendo, hasta que esté suave.
- Limpie el filete de grasa y enjuague con agua corriente.
- Coloque la carne en una tabla de cortar y cubra con film transparente.
- Batir un poco con un hacha de cocina, luego espolvorear con especias por ambos lados.
- Enjuague los tomates y córtelos en aros.
- Coloque los trozos de carne en una bandeja para hornear.
- Extienda la cebolla encima, coloque los aros de tomate sobre ella.
- Espolvorea con especias, unta con crema agria y luego cubre con queso.
- Metemos en el horno durante veinte minutos a 180 grados.
Consejo: puedes complementar el plato con aros de pimiento dulce.
Filete de pollo con patatas y brócoli con queso: receta de cazuela
Aquí hay un plato completo que consiste en pollo y brócoli. Se rellena con una salsa increíblemente rica y se espolvorea con queso fragante. ¡Buen provecho!
Cómo cocinar:
- Pelar las patatas y enjuagar.
- Cortar en cubos pequeños.
- Enjuáguelos por segunda vez, pero con almidón.
- Limpie el filete de pollo de la grasa y enjuague.
- Cortar la carne en tiras pequeñas del mismo tamaño.
- Pelar los ajos y pasarlos por el machacado.
- Enjuague el brócoli y divídalo en pequeños floretes.
- Vierta agua en una cacerola y ponga las papas en ella.
- Retirar a la estufa y llevar a ebullición.
- Hervir durante sólo tres minutos.
- Pasado el tiempo, escurre el contenido de la cacerola en un colador, deja escurrir el agua.
- Enjuague el perejil y pique finamente.
- Agrega el pollo, el perejil y el ajo.
- Revolviendo, freír hasta que la carne esté dorada.
- Coloque el brócoli en una olla con agua.
- Retirar a la estufa y cocinar por cinco minutos desde el momento de la ebullición.
- Luego escurrir en un colador y enjuagar con agua fría para mantener el color.
- Coloque las patatas en una fuente para horno, luego el brócoli y el pollo encima.
- Vierta la crema y la leche en una cacerola y agregue la harina en partes.
- Revuelva con un batidor hasta que quede suave y póngalo en la estufa.
- Llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento durante tres minutos.
- Sazone la salsa al gusto y vierta sobre las papas, la carne y el brócoli.
- Rallar el queso, espolvorear todos los ingredientes con él.
- Enviar al horno durante veinte minutos a 200 grados.
Consejo: Espolvorea la cacerola con hierbas frescas antes de servir.
Cómo cocinar con champiñones
Si te encanta la combinación de champiñones y carne, ¡entonces la siguiente receta es claramente para ti! Pollo jugoso, un poco de crema agria para ternura, champiñones ricos, tomates dulces y queso: ¿cómo podría ser más sabroso?
Cómo cocinar:
- Limpie los champiñones de escombros y suciedad.
- Córtalos en rodajas.
- Ponga un trozo de mantequilla en la sartén, déjelo florecer.
- Agregue los champiñones y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore.
- Después de eso, revolviendo, hasta que estén doradas.
- Al final, espolvorea con especias y vuelve a mezclar.
- Limpiar y lavar los filetes, secar.
- Corta cada pieza en dos partes a lo largo.
- Engrasar el molde con aceite y poner allí el pollo.
- Espolvorea con especias por ambos lados, pon los champiñones encima.
- Pelar y lavar la cebolla, cortar en mitades de aros.
- Extiéndelo sobre la superficie de los champiñones.
- Pelar los ajos y pasarlos por el machacado.
- Mezcle con crema agria y cepille la cebolla sobre la masa resultante.
- Rallar el queso, espolvorearlo por toda la superficie.
- Coloque la carne en el horno y hornee hasta que esté tierna a 180 grados.
Consejo: si va a servir carne a los niños, es mejor no agregar ajo.
Filete de pollo relleno al horno con queso
Solo si te encantan los platos originales, guarda esta receta. ¡Rellenaremos el filete tierno con queso y tomates jugosos, y luego verteremos sobre la salsa para que quede lo más sabroso posible!
Cómo cocinar:
- Enjuague la carne y limpie de grasa, películas.
- Seque los filetes y haga varios cortes profundos en cada uno.
- Enjuague los tomates y córtelos en aros gruesos.
- Corta también el queso en lonchas gruesas.
- Frote la carne con especias por todos lados, incluso en las grietas.
- Coloque una rodaja de tomate y queso en cada incisión.
- Cubra cada filete con mayonesa con un cepillo.
- Póngalos en una fuente para horno.
- Ralle el queso cheddar y espolvoree sobre cada filete relleno.
- Metemos en el horno durante treinta minutos a 180 grados.
Consejo: para que el relleno sea más original, usa queso feta mezclado con hierbas y ajo.
Tartaletas apetitosas
Las tartaletas ya son un refrigerio completo que se puede servir en la mesa festiva. Como relleno tenemos champiñones, pollo, un poco de salsa y queso rallado por encima. ¡Es delicioso!
Cómo cocinar:
- Lave bien el filete y retire la grasa.
- Cortar la carne en trozos pequeños.
- Pelar y enjuagar la cebolla, desmenuzar con un cuchillo afilado.
- Pelar los ajos y pasarlos por una prensa.
- Vierte aceite en una sartén y caliéntalo.
- Agregue la cebolla y cocine a fuego lento hasta que esté suave.
- Luego agregue el pollo al ajillo y cocine, revolviendo, hasta que el pollo esté dorado.
- Durante este tiempo, limpiar los champiñones y picarlos finamente.
- Agréguelos al pollo y fríalos hasta que estén listos.
- Luego espolvoree con especias, agregue crema agria y cocine a fuego lento durante varios minutos.
- Encender el horno a 200 grados.
- Rallar el queso en un rallador de cualquier tamaño.
- Rellene las tartaletas con el relleno ya preparado y enfriado, espolvoree con queso.
- Póngalos en un molde y póngalos en el horno durante diez minutos.
Tip: puedes espolvorear las tartaletas con semillas de sésamo, ¡te quedará delicioso!
La pechuga de pollo no es solo un producto dietético, sino también muy sabroso. Puedes cocinar increíbles primeros platos con él, freírlo con especias en una sartén o servirlo como ingrediente en una ensalada. Pero los platos de carne dietéticos más deliciosos se hornean en el horno, condimentados con queso duro, que aporta una costra dorada picante al plato. ¿Cómo cocinar filete de pollo? Las recetas (incluso en el horno con queso) están en este artículo.
La carne de pechuga de pollo tiene un sabor bastante firme, por lo que es mejor si cada pieza se corta en al menos tres partes antes de cocinarla en el horno. Es muy bueno si puedes cortar las fibras a lo largo, formando 2-3 placas idénticas. Para que la carne quede más tierna, antes de cocinarla se bate bien, se envuelve en polietileno. Esto se hace para que no salga el exceso de jugo.
Inmediatamente puede colocar las piezas en una bandeja para hornear. Sin embargo, es mejor si el filete primero se sala y se sazona con pimienta, se unta con mayonesa o crema agria y se deja debajo de la tapa durante al menos una hora a temperatura ambiente. Por lo tanto, la carne absorberá la sal y las especias incluso antes de cocinarla, y el sabor del plato terminado será excelente.
Filete de pollo: recetas al horno con queso y tomates.
El queso, como ningún otro producto, armoniza con los tomates. Es lógico que esta combinación se refleje en la siguiente receta. Como ingredientes necesitamos:
- filete de pollo - 3 piezas;
- mayonesa como salsa para remojar la carne;
- tomates - 3-4 piezas;
- una cebolla grande;
- queso duro - 150-200 gr;
- sal;
- especias al gusto.
Poner el plato en una bandeja para hornear
Omitimos el proceso de cortar y marinar piezas de carne; hablamos de esto en detalle un poco más arriba. Pasamos a cómo formar correctamente el filete de pollo en una bandeja para hornear. Las recetas al horno con queso y tomate no le quitan mucho tiempo a la anfitriona, por lo que pueden catalogarse fácilmente como platos rápidos. Mientras el horno se precalienta, coloque los ingredientes en una bandeja para hornear.
Como de costumbre, engrase la fuente para hornear con aceite vegetal. Ponga los trozos de carne marinados en la primera capa, luego la cebolla, cortada en medio aros. Algunas amas de casa agregan medios aros de cebolla a la carne en la etapa de marinado. Se cree que de esta manera la cebolla le da aún más jugosidad y sabor al pollo.
Distribuyendo uniformemente la cebolla sobre la superficie, hacemos lo mismo con los tomates. Cómo los cortas es una cuestión de gusto individual. Pueden ser rodajas finas o pueden ser círculos. No olvidemos salar ligeramente los tomates y engrasarlos con mayonesa o crema agria. Queda por colocar una capa de queso rallado en un rallador grueso y colocar el molde en el horno, calentado a 200 grados, durante aproximadamente media hora. Entonces el filete de pollo tierno y jugoso está listo. Las recetas en el horno con queso pueden ser dominadas fácilmente incluso por un escolar. 
Receta de filete al horno con champiñones
¿Qué nos gusta tanto como la carne dietética tierna y ligeramente picante? Por supuesto, champiñones. Además, la calidad y el sabor del plato no cambiarán en absoluto por la variedad de hongos. Si la temporada de hongos ya ha terminado, entonces se pueden encontrar fácilmente en las tiendas hongos porcini o champiñones congelados. Sugerimos agregarlos a la receta.
Para preparar el plato necesitamos:
- 2-3 filetes de pollo grandes;
- champiñones (champiñones del bosque) - 200 gr;
- una cebolla grande;
- crema agria para salsa - 3 cucharadas;
- aceite vegetal para engrasar la sartén;
- sal y especias;
- queso duro rallado en un rallador grueso - 150 gr.
El grosor óptimo de los platos de carne es de 1 centímetro, el ancho no supera los 5 cm.Después de realizar todas las manipulaciones anteriores con la carne, la colocamos en una fuente para horno y la enviamos a un horno precalentado.
champiñones fritos
Tenemos exactamente 15 minutos para freír champiñones y cebollas: esta es la cantidad de carne que debe pasar solo en el horno. La temperatura del horno precalentado es estándar (200 grados).
Cortamos los champiñones en cubos pequeños y los enviamos durante 10 minutos a una sartén engrasada con aceite de girasol. Puedes freír a fuego medio.
Las cebollas no estropean la carne ni los champiñones, así que cuanto más grande sea la cebolla, mejor. Lo cortamos en medio aros, lo enviamos a los champiñones y llevamos la cebolla a un estado de transparencia. 
Combinamos los ingredientes
¿Nuestro filete de pollo lánguido está esperando el resto de los componentes? Las recetas al horno con queso y champiñones tienen muchas opciones. En esto, se propuso combinar champiñones fritos por separado con carne después de que el filete languideciera en el horno durante algún tiempo.
Sacamos una bandeja para hornear con carne a medio cocinar del horno, ponemos los champiñones fritos con cebolla en el filete y vertemos el plato con crema agria. Queda por distribuir el queso rallado sobre la superficie y enviar el plato nuevamente al horno hasta que esté completamente cocido. Se forma una corteza dorada en 10-15 minutos. Así que nuestro filete de pollo rojizo y jugoso está listo. Las recetas al horno con queso y champiñones no dejarán indiferente ni al gourmet más exigente.
¿Con qué servir?
Para algunos, puede parecer que el plato presentado es completamente independiente. Sin embargo, sería útil picar ensalada de verduras, hervir trigo sarraceno o arroz como guarnición. Algunas amas de casa guisan verduras para tal plato. ¿Por qué hacer varias manipulaciones cuando es bastante posible combinar platos? Ahora le diremos de qué otra manera puede hornear filete de pollo. Las recetas al horno con queso y papas implican aún más horneado en varias etapas.
Para empezar, corta las verduras (patatas, zanahorias, calabaza, calabacín en cualquier combinación) en rodajas finas en una bandeja para horno, sal y pimienta si es necesario. Luego coloque el filete cocido y envíelo al horno durante 15-20 minutos. Además de todo este esplendor, agregamos champiñones fritos con cebolla al plato, untamos con crema agria, sazonamos con queso y lo enviamos nuevamente al horno. Aumente el tiempo total de cocción en otros 5-10 minutos.
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Cocinando
La receta de filete de pollo con queso al horno ayudará en cualquier situación. Y cuando necesitas preparar urgentemente la cena para toda la familia, y cuando los invitados ya están en camino. Después de todo, los ingredientes a menudo se pueden encontrar en el refrigerador, y la preparación de los productos lleva un tiempo mínimo, lo que le permite dedicarlo a otras cosas más importantes.
También es útil mencionar que la carne de pollo es una de las más fáciles de digerir. Y asar es una excelente alternativa saludable a freír. La corteza rojiza que se forma al mismo tiempo se ve extremadamente apetitosa.
El filete de pollo con queso en el horno se cocina rápidamente y se come aún más rápido.
Cómo cocinar filete de pollo con queso en el horno:
Cortar el filete en porciones.
Batir con un martillo de cocina para dar a las piezas una forma redonda u ovalada. Si se separan pequeñas partes del filete durante el proceso, es necesario convertirlas en trozos grandes. La pechuga de pollo con queso en el horno resultará aún más dietética. En lugar de un filete, puedes tomar una pechuga con la piel "Reino del pollo". Su preparación se lleva a cabo de la misma manera.
Salpimentamos la carne, salpimentamos al gusto y cubrimos bien la superficie con mayonesa. Dejar durante 30 minutos para marinar las porciones.
Vierta el aceite en el fondo de una fuente para horno. Coloque el filete de pollo marinado en él firmemente entre sí. Tenga en cuenta que las piezas se encogerán durante la cocción.
Espolvorear con queso. Debería ser una capa bastante decente. Puedes espolvorear tus condimentos favoritos encima si quieres.
Llevar al horno precalentado a 180°C. Las pechugas de pollo con queso en el horno, como el filete rojo, se cocinan durante unos 30-35 minutos.
El plato se sirve mejor caliente.
Hice una versión similar de filete de pollo con queso en el horno. Cambié un poco la receta: antes de colocar las piezas en porciones en una bandeja para hornear, las frié ligeramente en una sartén caliente con mantequilla para hacer una costra. Pero esto no es del todo necesario (especialmente para aquellos que siguen la figura). Cocinado en horno eléctrico. ¡A mi esposo le encantó el plato y a mí también!
Y preparé ese plato para los invitados, solo en porciones. Hice "Barcos" de papel de aluminio para hornear. Llevan un trozo de filete, champiñones y queso encima.
Tendré que probarlo alguna vez. Pero generalmente pongo rodajas de cebolla en el fondo de la sartén, filete encima, luego mayonesa con condimentos y luego una capa de queso. Resulta un filete muy tierno y sabroso.
¡Receta deliciosa y muy versátil! De hecho, tal plato se puede preparar fácilmente con lo que hay en el refrigerador. A veces cocinamos pollo solo con queso y mayonesa, y a veces agregamos cebollas o ajo, hierbas, champiñones, tomates, pimientos, a veces salsa de tomate.
Una variante de mi plato favorito "carne en francés". Gran receta, le agregaría un poco de ajo para darle sabor.
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Filete de pollo al horno con queso
Queso mozzarella - 1 ud.
Queso duro - 50 g
Eneldo - 0.5 manojo
Pimienta negra molida al gusto
Instrucciones de cocina
El filete de pollo al horno con queso es un plato sencillo y elemental que cada uno cocina a su gusto. Algunas personas agregan crema agria, kéfir, leche horneada fermentada e incluso yogur durante la cocción para que el filete no se seque, mientras que otras prefieren rellenos grasos: mantequilla con hierbas, pequeños trozos de manteca de cerdo con especias, etc. El hecho de que el filete se hornee con queso significa que este producto lácteo puede y debe no solo esconderse dentro del filete de pollo, sino también espolvorearse encima. Para una opción tan burguesa necesitarás dos tipos de queso: duro y blando, como la mozzarella.
Entonces, cocinamos pechuga de pollo con queso en el horno.
Enjuague el filete de pollo, séquelo con una toalla de papel y córtelo horizontalmente, abriéndolo como un libro. Asegúrese de asegurarse de no cortar completamente el producto, de lo contrario, se derramará todo el relleno.
Corta la bola de mozzarella en círculos y colócalos dentro del bolsillo del filete de pollo. No salaremos el plato, ya que este queso en escabeche ya lleva sal, ¡pero tendremos que salpimentarlo! Enjuague y pique las hojas de eneldo, póngalas encima de la mozzarella.
Sujetamos el corte del filete con palillos y lo ponemos en papel de aluminio. Si no hay palillos de dientes, simplemente puede coser la incisión con una aguja con hilo blanco. Enrolle el papel aluminio y coloque el filete de pollo con queso en el horno a 220C durante 20 minutos.
En este momento, ralle el queso duro en un rallador fino. 20 minutos después del inicio de la cocción, abra el papel aluminio, coloque el queso rallado encima y hornee durante otros 5-10 minutos, hasta que la capa de queso se derrita.
Saque el plato caliente del horno y póngalo en un plato.
Retire los palillos o los hilos y corte con cuidado con los cubiertos para no quemarse las manos. Lo cortaremos en estado caliente para que el queso blando del interior fluya ligeramente y se estire.
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Filete de pollo con queso al horno
El filete de pollo se fríe en una sartén, se asa a la parrilla, se hierve, se guisa y se hornea en el horno. El único problema en la cocción es la sequedad de la carne, que ocurre cuando el producto no se procesa adecuadamente. Para mantener la jugosidad y darle al plato un aspecto apetitoso, ayudará la receta de filete de pollo con queso al horno.
Filete de pollo con queso al horno
El uso de dos ingredientes, queso y filete de pollo, ayudará a preparar un plato simple y rápido que enriquecerá no solo la dieta diaria, sino también la fiesta festiva. El filete de pollo al horno con queso es un plato básico, a menudo utilizado en combinación con diversas verduras y salsas, muy popular en la cocina casera y de restaurante.
- filete de pollo - 470 g;
- queso duro - 110 g;
- mayonesa - 55 g;
- aceite vegetal - 25 ml.
- Dividir el filete en porciones redondeadas y batir ligeramente.
- Sazone las piezas con pimienta, unte con mayonesa y deje marinar durante un cuarto de hora.
- Trate el fondo del molde con aceite, coloque los filetes, cubra con queso rallado y coloque en un horno precalentado.
- Hornee el plato a 180 grados durante media hora.
Filete de pollo relleno de requesón al horno
- filete de pollo - 280 g;
- requesón - 85 g;
- una pizca de hierbas provenzales
- Cortar el filete de pollo de forma incompleta, a modo de libro, y desdoblar. Batir la carne por ambos lados, con cuidado de no dañar las fibras.
- Ponga el requesón mezclado con sal y hierbas provenzales, forme un rollo con el filete, envuélvalo en papel de aluminio.
- Coloque el rollo en una bandeja para hornear y hornee a una temperatura de 200 grados durante media hora. Los rollos listos se enfrían antes de cortarlos para evitar la fuga de todos los jugos de la carne.
Filete de pollo con queso derretido al horno
Esta receta interesante, que usa el ingrediente económico, el queso procesado, como complemento, es perfecta para aquellos que desean una comida rápida, satisfactoria y económica que pueda alimentar a toda la familia.
- Dividir el filete de pollo en platos, batir dando a los trozos una forma ovalada y sazonar bien.
- Rallar el queso derretido, combinar con mayonesa y yema, mezclar.
- Cortar la cebolla y los tomates en medio aros finos y colocarlos en capas sobre el filete. Cerrar las capas con masa de queso.
- Coloque el filete de pollo en una bandeja para hornear y hornee a una temperatura de 185 grados durante media hora.
Filete de pollo con queso, tomates, papas al horno.
El surtido de verduras con filete de pollo sazonado con queso picado es un plato saludable y conveniente que le permite cocinar carne y una guarnición al mismo tiempo.
La cena o el almuerzo son bastante fáciles de preparar si tiene un filete de pollo en stock. Esta parte del pollo se cocina tan rápido que no necesitarás mucho tiempo. Propongo cocinar filete de pollo con tomates y queso en el horno. ¿Por qué en el horno? Porque la carne en el horno prácticamente no necesita ser monitoreada. Lo principal es marcar el tiempo y luego obtener el plato a tiempo. Está perfectamente horneado, queda jugoso y no se quema. Una deliciosa cena estará lista para ti, y toda tu familia una vez más quedará llena y satisfecha. Para los amantes de los alimentos ricos en proteínas, el filete de pollo será muy útil. Y para los amantes de la carne magra, el pollo estará en su sitio. Es mejor usarlo para este plato o puede reemplazarlo con crema agria. 
- 400 gramos de filete de pollo,
- 200 gramos de tomates,
- 100 gramos de queso,
- 50 gramos de mayonesa,
- sal y pimienta para probar,
-50 gramos de mantequilla.
Receta con foto paso a paso:
Cortar el filete de pollo a lo largo en rodajas finas. Batir con un mazo culinario para ablandar el filete. 
Sal un lado de la carne, luego pimienta. Use las especias con cuidado, ya que también agregaremos tomates y queso, y también le darán sabor a la carne. 
Engrasar una fuente para horno con mantequilla. Coloque los trozos de filete, vierta sobre ellos mayonesa y coloque encima los trozos de mantequilla restante. 
Cortar los tomates y rallar el queso. Queso para llevar el que se funda bien en el horno. 
Coloque unas rodajas de tomates en cada trozo de pollo. 
Espolvorear queso encima. Queso puesto en cualquier cantidad. Me gusta poner el queso con moderación para que tanto los tomates se vean como el pollo siga siendo el producto principal. 
Llevar al horno a 180° durante unos 40 minutos. La carne se guisará, el jugo se destacará de los tomates y empapará la carne. El queso se derretirá y obtendrás una buena corteza. 
Sirva el filete de pollo caliente. El suave y tierno filete de pollo no dejará indiferente a nadie. ¡Buen provecho!
Prueba más delicioso
Desde el filete de pollo, puede cocinar no solo platos dietéticos bajos en calorías. Las recetas correctas ayudarán a la anfitriona a hacer que la pechuga sea sabrosa, jugosa y original. Por ejemplo, el filete de pollo al horno con verduras, champiñones, varias salsas y otros aditivos deliciosos es perfecto para una mesa festiva.
Esta es la forma clásica más simple de preparar un plato de este tipo. La receta incluye mayonesa (220 g), así como una gran cantidad de condimentos adecuados. Además, se toma: 580 g de filete, sal, 7-8 papas, 140 g de queso duro, 3-4 cebollas.
- El horno está precalentado.
- Los aros de cebolla finos se colocan en capas en una fuente para horno, sobre ellos: filete de pollo, cortado en cubos y ligeramente batido.
- Desde arriba, la masa se sala, se espolvorea con condimentos seleccionados y se unta con mayonesa.
- A continuación, se colocan las papas, la capa se cubre nuevamente con mayonesa, se sala y se cubre nuevamente con queso.
- Cocinar en el horno hasta que las papas estén blandas.
Para evitar que el plato se seque durante el proceso, puede agregar una pequeña cantidad de caldo al recipiente.
¿Cómo cocinar la cazuela de pechuga de pollo?
El plato fuerte es pollo y arroz. La receta incluye: 3 huevos seleccionados, cebolla, 2 pechugas cocidas, una pizca de cúrcuma, un vaso de arroz hervido, 2 tomates, sal, pimiento rojo dulce, una pizca de romero.
- Las cebollas primero se fríen en aceite, luego se agregan a la masa tomates sin piel, sal y rodajas de pimiento dulce. Juntos, los productos se fríen durante un par de minutos más.
- El asado se mezcla con arroz hervido.
- Los huevos se baten con especias. La mezcla se sala.
- Se colocan pequeños trozos de pechuga de pollo en forma de aceite, y luego verduras con arroz. Las capas se repiten.
- La cazuela se vierte con la mezcla de huevo y se cuece durante 25 minutos en el horno.
Cuando los huevos batidos espesen, la golosina estará completamente lista.
cocinar en frances
Para que el plato terminado realmente tenga un sutil toque francés, debe usar hierbas provenzales secas. Además del condimento, debe tomar: 3 tomates, 280 g de queso duro, 850 g de filete, sal.
- La carne se lava, se seca y se golpea con un martillo, después de lo cual se coloca sobre una bandeja para hornear aceitada.
- El filete se sala, se frota con hierbas aromáticas.
- Los tomates se vierten con agua hirviendo, se deshacen de la piel y se cortan en rodajas finas.
- La carne se cubre con rodajas de tomate.
- Queda por triturar generosamente el plato con queso rallado y enviarlo al horno durante 20 minutos.
En lugar de tomates comunes, puede usar una variedad pequeña como "cereza".
en salsa cremosa
La salsa tierna del filete preparado de acuerdo con esta receta combina bien con pasta, puré de papas y cualquier verdura hervida. Debe tomar: un vaso de crema mediana en grasa, 900 g de filete, 3-4 dientes de ajo, una cucharada pequeña de mostaza, una pizca de tomillo, 110 g de queso duro, sal.
- La sal se frota cuidadosamente en cada pieza de pollo con las manos, después de lo cual se fríe rápidamente en aceite caliente por ambos lados.
- La crema se mezcla con mostaza, ajo picado, tomillo. Si es necesario, la mezcla se sala.
- La carne se coloca en un molde y se vierte con salsa.
- Al horno en horno fuerte durante 20 minutos.
Aproximadamente 5 minutos antes de que el plato esté listo, espolvorear con queso rallado.
Hornear en papel de aluminio
Cuando se usa papel de aluminio, el plato en cuestión es especialmente jugoso. Para él, tome: 650 g de filete de pollo, sal marina, 45 g de mantequilla, una pizca de albahaca seca.
- Los senos se frotan por todos lados con mantequilla grasosa derretida.
- La sal marina se mezcla con albahaca seca. La mezcla resultante se frota con carne.
- Cada pieza se envuelve en papel de aluminio y se envía al horno en una bandeja para hornear durante 55-65 minutos.
5-7 minutos antes del final de la cocción, se abre el filete de pollo en el horno en papel de aluminio. Esto ayuda a evaporar el líquido, dando a la carne el tono deseado.
Receta De Piña
Esta es otra variación de la receta francesa, con una adición exótica. Las piñas son mejores para tomar enlatadas (1 lata). Y también: 2 filetes grandes, 220 g de cualquier queso duro, mayonesa, cebolla, sal.
- Cada filete de pollo se corta por la mitad y se golpea, después de lo cual se sala al gusto y se unta con mayonesa.
- El filete se presenta en forma de aceite, cubierto con aros de cebolla y aros de piña.
- Por último, la carne se espolvorea con queso rallado y se envía al horno caliente durante 25 minutos.
Para que el pollo sea especialmente sabroso, cada filete debe engrasarse con aceite vegetal.
En salsa de miel de soya
A los amantes de la carne con un regusto dulzón definitivamente les gustará esta receta. Además de miel (cuchara grande) y salsa de soja (2 cucharadas), tome: una pizca de semillas de sésamo blanco, sal, una mezcla de pimientos, 850 g de filete de pollo.
- El filete se corta en trozos pequeños.
- La sal se mezcla con salsa de soja y una mezcla de pimientos.
- Los filetes se untan con adobo, después de lo cual la carne se deja durante 45 minutos.
- La miel se coloca en una sartén con una pequeña cantidad de aceite.
- Tan pronto como el producto de la abeja comienza a caramelizarse, se le envían trozos de pollo marinado.
- Con agitación constante, las rodajas se fríen durante 12 minutos.
Al final, el plato se espolvorea con semillas de sésamo blanco.
con champiñones
La versión de champiñones del pollo "en francés" es más satisfactoria y nutritiva. Se utilizan los siguientes productos: 12 patatas pequeñas, 220 g de champiñones, sal, 140 g de mayonesa, 2 cebollas, 630 g de filete de pollo, 170 g de queso, una pizca de hierbas provenzales.
- El filete se golpea con un martillo, se sala, se espolvorea con hierbas aromáticas.
- Se colocan rebanadas finas de papas en una bandeja para hornear engrasada. Salado.
- El filete de pollo preparado, untado con mayonesa, se coloca encima.
- Lo siguiente son rodajas finas de champiñones. También se espolvorean con especias y se untan con mayonesa.
- Se colocan finos aros de cebolla sobre los champiñones. La última capa es queso rallado.
El filete de pollo se hornea en el horno con papas durante 35 minutos hasta que la verdura esté suave.
Con vegetales
Esta versión del plato se puede servir sin guarnición adicional. Se sustituirá por verduras al horno. La composición incluye: medio calabacín pequeño, 2 dientes de ajo, 550 g de filete de pollo, cebolla mediana, sal, 140 g de queso, zanahorias, 130 g de tomates cherry y judías verdes, medio pimiento rojo, hierbas aromáticas.
- El filete se corta por la mitad, se bate, se sala, se espolvorea con especias y ajo picado. La forma está cubierta con piezas preparadas.
- Todas las verduras se pican finamente, se salan, se mezclan y se vierten sobre la carne.
- Se vierte una pequeña cantidad de agua a lo largo del borde.
- La base se espolvorea con queso rallado.
- Cocinado en un horno caliente durante 45 minutos.
Puedes servir filete de pollo con verduras con cualquier salsa de ajo.
Pechugas rellenas de queso
Las pechugas de pollo son muy convenientes para rellenar con una variedad de rellenos. Por ejemplo, el queso duro (3 rebanadas grandes) combina bien con aves delicadas. También se toma: huevo crudo, 3 filetes, un puñado de harina y pan rallado, sal, 120 ml de nata.
- Las pechugas lavadas y secas se cortan en el medio, pero no completamente, para obtener bolsillos en los que se insertarán las rebanadas de queso.
- La construcción de queso y carne debe sujetarse de forma segura con palillos de dientes para que el relleno no se escape.
- Para el empanado, se mezclan la harina y la sal. Por separado, se bate un huevo con cualquier condimento.
- Cada pechuga se reboza en harina, se humedece con huevo y se espolvorea con pan rallado, después de lo cual se fríe ligeramente en aceite caliente en una sartén.
- Las piezas semiacabadas se colocan en un molde, se vierten con crema y se envían al horno durante 15 minutos. Temperatura 180 C.
Las pechugas rellenas se sirven con cualquier guarnición. Para un sabor más refinado, agregue rodajas de albaricoques o melocotones frescos o enlatados.
En pan rallado crujiente
Según la receta anterior, las pechugas se obtienen en un empanado suave y tierno. Si desea que queden crujientes, debe cambiar ligeramente el principio de cocción. La receta incluirá: 4 pechugas de pollo, una cucharada pequeña de mostaza, sal, 4 cucharadas. mantequilla, un par de cucharadas de vino seco, una taza de pan rallado, 1/3 taza de parmesano, una mezcla de pimientos molidos.
- La mantequilla se derrite. Para especias, puede agregarle ajo granulado. El vino también se vierte en el aceite, se agrega mostaza.
- Se vierte una mezcla de pimientos, galletas saladas, sal y queso parmesano rallado en un plato plano.
- La bandeja para hornear está cubierta con papel de aluminio engrasado. Se colocan las pechugas, primero se humedecen con una solución líquida con vino y luego se deshuesan en un plato con una mezcla seca.
- El plato se prepara en 25 minutos.
El jugo claro fluirá de los senos completamente cocidos.
Rollo de filete de pollo al horno
Este es el plato caliente perfecto para la mesa navideña. Para su preparación se toma: 4 filetes de pollo, 4 uds. ciruelas pasas, sal, 80 g de queso tierno, cebolla, cualquier hierba aromática.
- La cebolla pelada se pica finamente y se fríe en cualquier grasa.
- Las ciruelas pasas se lavan y se vierten con agua hirviendo.
- Después de 7-10 minutos, las frutas secas se pican finamente y se mezclan con queso blando. La fritura de cebolla también se agrega al relleno.
- El filete se corta oblicuamente para hacer una base grande y delgada, se frota con sal y se sazona con condimentos.
- Para cada trozo de carne, se coloca ¼ del relleno, luego se enrolla y se asegura con palillos.
- El plato se cocina en un horno caliente durante 35 minutos.
Puede servir la golosina resultante con cualquier guarnición, pero va especialmente bien con arroz hervido.
