Cada habitante de nuestro planeta al menos una vez encontró placer en un simple crujido de galletas frescas. Además, no hay absolutamente ningún problema en adquirirlos: se pueden comprar en casi cada paso, sin embargo, las galletas cocinadas en casa siempre tendrán un sabor más agradable que las compradas.
Es por eso que muchas azafatas guardan recetas para hacer deliciosas galletas saladas para cada ocasión de la vida.
En este artículo se discutirá qué sabiduría y trucos mundanos necesita usar para cocinar galletas saladas con varios sabores en casa de manera rápida y sabrosa y, además, para complacer el gusto exigente de cualquier gourmet.
Las sutilezas de hacer galletas en casa.
Para obtener picatostes realmente deliciosos, solo necesita recurrir a algunos consejos creados por generaciones enteras de especialistas culinarios:
Si usa el pan ligeramente seco de ayer para hacer galletas saladas, entonces será mucho más fácil trabajar con él: prácticamente no se desmorona y es fácil y agradable cortarlo, manteniendo la forma deseada. Si el pan es fresco, desmenuzable y los picatostes son terribles como te gusta, pon el pan en el refrigerador sin bolsa ni película, después de dos horas será un candidato ideal para hacer los picatostes más deliciosos del mundo.
Lo más importante a la hora de elegir el pan es su fecha de caducidad. Nunca use pan con mal olor o molde. Dicho pan no es apto para el consumo humano y puede causar daños irreparables a su salud;
- La forma y el tamaño de las galletas saladas deben cumplir dos criterios principales: conveniencia para comer y secado integral de alta calidad. Si se supone que la porción de galletas se debe combinar con una salsa o puré de sopa, entonces es mejor darles una forma alargada que sea cómoda de sostener con los dedos. Y para el caldo de pollo, los picatostes caseros en forma de cubos serán una gran adición;
- Un enfoque responsable en la elección de las especias para los futuros picatostes es la mitad del éxito. Puede mezclar varias especias a la vez o usar solo una; todo depende de las preferencias de sabor y la disponibilidad de ciertas especias a mano, así como de su audaz imaginación. Siéntase libre de usar ajo, sal, pimienta negra, hierbas italianas, albahaca, oregato, paprika y otras especias. La mayoría la direccion correcta remojar pan con ellos es disolverlos en agua y rociar futuras galletas de una botella de spray;
Dependiendo del tipo de galletas que desee obtener, se debe establecer la temperatura. horno. A una temperatura de 120 grados, las galletas estarán listas en media hora, no es necesario darles la vuelta, no se queman y se secan de manera uniforme. Si no tiene ese margen de tiempo, aumente la temperatura, pero no olvide vigilar las galletas y darles la vuelta a tiempo.
Crutones en el horno con un sabor interesante.
La preparación de estas galletas es imposible de imaginar sin el uso de un aderezo especial, que se puede preparar de varias formas:
- Pasta de tomate + sal y pimienta;
- Aceite de oliva + hierbas finamente picadas + sal y pimienta, y otras opciones conocidas por tu imaginación.
Lubrique el pan generosamente con el aderezo preparado, para mayor comodidad, puede esparcir trozos grandes, luego cortarlo y enviarlo al horno.
Para facilitar la aplicación del aderezo al pan, puede usar una brocha de repostería o un rociador de cocina, según la consistencia del aderezo.
El sabor de estas galletas te sorprenderá gratamente y te hará cocinar según esta receta una y otra vez. Además, en esta interpretación, son mucho más sabrosos y no tan dañinos como los comprados.
Cómo hacer picatostes de ajo en el horno
Para cocinar necesitarás:
- Un bollo de pan de centeno negro;
- Sal y pimienta para probar;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- Una cabeza de ajo.
El ajo debe triturarse, para esto use una prensa o un rallador. Agregue sal, aceite y deje reposar durante 20 minutos. conseguir ajo mezcla liquida, en el que después deberás bajar el pan rebanado. Es importante mezclar rápidamente, porque para lograr mejor efecto resultará si la mezcla de ajo se distribuye uniformemente y es suficiente para cada crouton futuro.
Las galletas preparadas de esta manera se envían durante 2 horas al horno, a una temperatura de 100 grados. Hay que tener especial cuidado de que no se quemen, así que darles la vuelta más a menudo durante el proceso de secado.
Las galletas listas te deleitarán a ti y a tu familia con un delicioso aroma y sabor. Son buenos tanto fríos como calientes. Se pueden servir con varias sopas y salsas, así como una buena adición a un vaso de cerveza.
Galletas caseras para hacer espuma en el horno.
Para preparar estas galletas saladas necesitamos:
- Un bollo de pan un poco rancio pero utilizable;
- Sal al gusto;
- Un poco de aceite vegetal;
- Especias y hierbas a gusto.
¿Cómo hacer galletas en el horno con pan para cerveza? ¡Sólo! Describimos el proceso.
El pan debe cortarse de tal manera que sea conveniente para comer; puede ser palitos alargados, cubos, plásticos y otras formas que desee. El proceso de secado será mejor si no tienen más de un centímetro de grosor.
EN aceite vegetal agregue sal, especias y hierbas, y luego vierta la mezcla de aceite resultante en una bolsa de plástico, coloque el pan rebanado en el mismo lugar. Debe haber aire en la bolsa antes de atarlo.
En esta posición, revuelva los picatostes allí, volteando la bolsa. direcciones diferentes durante unos minutos, hasta que las galletas absorban el aceite. Es con este enfoque que todas las galletas se saturarán con aceite de la misma manera.
Este amuleto debe secarse en el horno durante no más de 30 minutos a una temperatura de 200 grados. Y ya enfriados, se convertirán en un refrigerio extremadamente fragante y agradable para la cerveza y no solo.
Cómo hacer picatostes con queso en el horno a partir de un pan.
Para los amantes del queso y las galletas saladas, esta receta será sencillamente indispensable. Los picatostes con queso deliciosos, sustanciosos y crujientes conquistarán incluso a los gourmets más convencidos.
Entonces, para su preparación necesitará un conjunto de productos completamente no originales:
- Delicioso pan;
- Un pequeño trozo de queso;
- Sal y pimienta para probar;
- Especias y hierbas a gusto o disponibles.
Cortar el pan en cubos pequeños y espolvorear con un poco de sal y pimienta, así como las especias. Lo mejor es usar variedades de queso duro, ya que tendrá que ser rallado, en este punto puede agregar verduras finamente picadas al queso rallado (por ejemplo, cebolla verde, eneldo o perejil).
Ahora espolvorea nuestros picatostes salados y con pimienta. gran cantidad queso y mezclar.
Hasta que esté completamente cocido, se recomienda hornear galletas en el horno durante media hora a una temperatura de 150-200 grados. No solo huelen tentadores, sino que también se ven muy apetitosos. La corteza dorada y el aroma a queso no te dejarán dormir con el estómago vacío.
Crutones dulces para el té
Para cocinar necesitarás:
- Un pan fresco (o no tanto);
- Un vaso de leche;
- Un poco de azúcar (puedes agregar vainilla);
- Un poco de aceite vegetal.
El método de cocción presentado se puede atribuir con razón al más simple. Entonces, corta el pan en rodajas finas de forma ovalada o redonda (como quieras). Bajamos cada pieza primero en el recipiente preparado con leche, y luego de la misma manera en el recipiente con azúcar y colocamos el reverso con movimientos suaves en una bandeja para hornear engrasada con una gota de aceite vegetal.
Al elegir la forma de las galletas, preste atención al color del pan: el negro generalmente se corta en cubos o palitos, y el blanco se corta en rodajas.
Las galletas saladas preparadas sin agregar aceite tienen una larga vida útil. Y la sal y las especias las convierten prácticamente en un producto dietético.
Lo mejor es guardarlos en bolsas de tela o bolsas de papel. Dado que sin acceso al aire, las galletas caseras se humedecerán rápidamente y no estarán tan crujientes como antes.
Siempre use solo pan comestible y especias naturales, entonces su producto no solo tendrá un aroma agradable y un sabor apetitoso, sino que también podrá garantizar la seguridad que, por desgracia, las galletas compradas no tienen.
Hay muchas recetas sobre cómo secar las galletas. Son principalmente culinarios, pero quiero hablar sobre cómo cocinar galletas para una caminata. Después de todo, ningún viaje está completo sin ellos. A menudo observé una situación en la que las galletas preparadas por diferentes participantes diferían mucho en sabor entre sí. Algunas eran simplemente obras maestras del arte culinario y se agotaron, otras, por supuesto, también se comieron, pero por desesperanza y falta de alternativas más apetecibles.
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Cómo secar galletas en el horno
¿Qué pan elegir? Apto para negro y pan blanco. Puedes secar ambos para variar. Para cortar, un ladrillo estándar es más conveniente, y no redondo ni largo. Prefiero pan sin aditivos y polvo de hornear, no picante. Es mejor cortar el pan usted mismo, porque. El corte de fábrica es muy fino.
Paso 1
Antes de secar las galletas, debes cortar el pan. Hay muchas formas de cortar: pajitas, cubos, piezas grandes. En mi opinión, para la caminata más tamaño óptimo- un cuarto de pieza de pan.
Las galletas pequeñas se desmoronarán más rápido y solo son adecuadas para uso doméstico. Y tal cuadrado no es ni pequeño ni grande.
Es más conveniente cortar el pan a lo largo, luego cada mitad nuevamente a lo largo y luego a lo ancho, en cuadrados.
Paso 2
Engrase (no fuertemente) una bandeja para hornear con aceite vegetal. Extienda sobre ella rebanadas de pan (puede quedar apretada) y rocíelas por encima con aceite de girasol.
Paso 3
Muchas personas me preguntan a qué temperatura secar las galletas. En el proceso de cocción, bajo la temperatura. Primero precalentar el horno a 200 grados.
Sala las galletas y colócalas en el horno durante 20-25 minutos.
Paso 4
¡Asegúrate de seguir el proceso! Los bizcochos son fáciles de quemar, porque los hornos son diferentes para todos. También depende de cuánto secar las galletas en el horno.
Por lo general, después de 20-25 minutos (cuando están dorados), les doy la vuelta, pongo el horno a 100 grados y dejo las galletas allí durante otros 30 minutos. Por lo tanto, no existe una respuesta única y concisa a la pregunta a qué temperatura secar las galletas.
Paso 5
Apague el horno y deje que el pan rallado se enfríe con él. ¡El producto está listo! Espero que estés convencido de que no hay nada complicado en cómo secar galletas en el horno.
"Normas" y almacenamiento de galletas en una caminata.
¿Qué empacar galletas preparadas? Incluso si sabe cómo secar correctamente las galletas, debe cuidar cómo almacenarlas adecuadamente mientras camina.
Muchos empacan galletas en una bolsa de trapo. Bajo el peso del resto de las cosas en la mochila, se desmoronan parcialmente.
Para conservar mejor, apilo, apilo las galletas en montones y no me duermo, en una bolsa de leche o jugo. Por lo tanto, es mejor que conserven su apariencia y sabor.
El paquete se puede sellar con cinta común para que no se abra. Por lo general, un pan estándar se coloca en una bolsa de dos litros.
Dmitry Ryumkin especialmente para
Las galletas caseras se consideran legítimamente el bocadillo favorito de todos los rusos. El producto comprado está relleno de especias artificiales, por lo que el uso regular causa acidez estomacal. Muchas amas de casa prefieren cocinar las galletas por su cuenta, queriendo obtener un producto completamente natural. Considere lo más deliciosas recetas, vamos a traer Consejo practico. Entonces empecemos.
Receta fácil de picatostes
- ajo - 3 dientes
- sal - 15 gr.
- pan - medio pan
- orégano - 3 pizcas
- hierbas secas - al gusto
- aceite de oliva- 90 ml.
- Deje las rebanadas de pan a temperatura ambiente, después de sacarlas de la bolsa. Cuando estén rancias, córtelas en cubos o rodajas, todo depende del tamaño deseado.
- Pase 1 diente de ajo a través de una prensa, colóquelo en una bolsa de plástico hermética. Añadir 5 gr. sal, especias y hierbas secas. Vierta 30 ml. aceites
- Divida 0.5 pan en 3 partes, tome una de ellas y envíela a la bolsa con especias. Infle la cavidad del celofán, ate, agite el dispositivo vigorosamente. Tal movimiento distribuirá la mezcla uniformemente sobre toda la superficie de las galletas.
- Prepare una bandeja para hornear, si lo desea, engrase su superficie con una capa muy delgada. Coloque la primera parte del pan en una fila, haga lo mismo con la segunda y la tercera sección.
- Cuando todas las rebanadas de pan estén untadas con la composición y colocadas en una bandeja para hornear, puede comenzar a cocinar. Precalentar el horno a una temperatura de 190-200 grados. Envíe la bandeja para hornear adentro, revuelva la composición periódicamente.
- Cuando las galletas estén doradas y quebradizas, retírelas de la cavidad del horno. Nunca lo deje adentro, de lo contrario el pan se pondrá muy duro. Servir caliente, tibio o frío.
picatostes picantes
- pan blanco - 1 barra
- ajo - 4 dientes
- aceite de girasol - 90 ml.
- cebolla- 0.5 cabezas
- especias - opcional
- sal al gusto
- Como especias para hacer galletas. la mejor opción Se consideran la raíz de jengibre molida, el cilantro, las hierbas provenzales, la pimienta negra triturada, el curry, el chile, etc.. Elija los condimentos a su discreción, varíe las proporciones.
- Cortar el pan en rebanadas de aproximadamente 1 cm de ancho, luego cortar cada pieza en cubos. Coloque en una bandeja para hornear en una fila, luego precaliente el horno a 130 grados. Envíe galletas adentro durante 5-7 minutos.
- En este momento, pique la cebolla en una picadora de carne o licuadora, pase el ajo por una prensa, mezcle los ingredientes. Vierta el aceite en la sartén, llévelo a ebullición.
- Mezcle las especias seleccionadas en una mezcla homogénea, agregue el ajo y la cebolla. asado hasta Marrón a fuego medio. La cebolla debe estar suave y crujiente.
- Las galletas están un poco secas, retíralas del horno. Verter manteca combinado con cebolla frita. Revuelva la composición con una cuchara para que los cubos de pan estén bien saturados.
- Sin engrasar la bandeja para hornear, coloque las galletas engrasadas en una capa. Sube la temperatura en el horno a 180 grados. Duración tratamiento térmico es un cuarto de hora, mira la consistencia.
- Para que las galletas no queden grasosas, primero puede forrar la bandeja para hornear con hojas de paisaje o papel pergamino. El revestimiento absorberá el aceite y también evitará que el producto se queme.
- mantequilla - de hecho
- pan blanco - 0.5 panes
- Puede usar tanto una hogaza de pan como una hogaza blanca, todo depende de las preferencias personales. Picar el producto en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
- Derrita la mantequilla a temperatura ambiente. Lubrique con una capa delgada, cubriendo los agujeros en las rebanadas. Después de eso, corte cada pieza en cubos, prepare una sartén antiadherente o una bandeja para hornear.
- Precalentar el horno a temperatura media (alrededor de 130-150 grados). Coloque las galletas en una fila, sin cubrir la superficie con pergamino. Enviar al horno durante media hora.
- Es importante recordar siempre que debe dejar la puerta del gabinete abierta. De lo contrario, las galletas se ablandarán y perderán su textura crujiente. Para evitar que la puerta se cierre, instale una pinza de madera en el pasaje lateral.
- Durante la cocción, no olvide revolver las galletas con una espátula para que se horneen uniformemente. Después de que haya pasado el tiempo, evalúe la estructura del producto. Si las galletas están crujientes, se pueden quitar.
- Deje enfriar antes de servir, espolvoree con eneldo fresco picado si lo desea. Las galletas cremosas van bien con la crema agria grasosa, así como con la salsa de ajo y mayonesa.
Bizcochos con sabor a cangrejo
- eneldo fresco - medio manojo
- carne de cangrejo - 120 gr.
- ajo - 3 dientes
- pan blanco o gris - 4 rebanadas
- sal al gusto
- aceite de oliva - 35 ml.
- Pasar los dientes de ajo por una trituradora o triturar en un mortero y mortero. Mezclar con aceite vegetal, especias. Descongele la carne de cangrejo, envíela a una licuadora para hacer papilla. Agrega el cangrejo a la masa anterior.
- Sal la composición, mueva todo en una bolsa de plástico hermética o contenedor de comida. Picar el pan en cubos, colocar en la cavidad de la bolsa, atar. Agite la estructura para que la masa se distribuya uniformemente sobre el pan.
- Cubra una bandeja para hornear con papel o papel de aluminio, precaliente el horno (temperatura de aproximadamente 190-200 grados). Coloque el pan untado con condimentos en una fila, deje hornear durante 20 minutos.
- Tenga cuidado de no quemar el cangrejo. Voltee los picatostes cada 3-5 minutos. Después de cocinar, servir caliente. Como salsa, puedes mezclar ajo picado y mayonesa.
Galletas con queso
- queso duro - 250 gr.
- pan - 1 barra
- ajo - 5 dientes
- especias (cualquiera) - opcional
- sal al gusto
- aceite de girasol - de hecho
- pimienta negra molida - 3 pizcas
- Cortar el pan en rebanadas, luego cortar en cubos. Puedes usar varios tipos de pan al mismo tiempo. Una mezcla de galletas negras, grises y blancas se ve hermosa en la mesa.
- Mezcle sus especias favoritas al gusto, agregue sal. Ralle el pan picado con una composición seca, espolvoree con mantequilla. Coloque en un plato plano resistente al calor para microondas.
- Rallar el queso, espolvorearlos con pan rallado. Envíe al microondas o al horno, configure la función "Grill". Revolviendo ocasionalmente, cocine los picatostes durante media hora. Consumir inmediatamente después de la preparación. Se puede agregar a la sopa de puré o comer como refrigerio de cerveza.
- pan negro - 0.5 rollos
- sal triturada - 15 gr.
- ajo - 5 dientes
- aceite de oliva / vegetal - 90 ml.
- Por regla general, lo más variedad adecuada el pan se considera "Darnitsky". Tiene la estructura porosa necesaria, lo que hace que las galletas sean crujientes.
- Picar las rodajas en cubos o rodajas finas (de aproximadamente 1 cm de ancho). En un recipiente aparte, mezcle la sal con el aceite, agregue el ajo pasado por la prensa.
- Envíe los cubos de pan en una bolsa, ate en la parte superior. Infle la cavidad, luego gire la herramienta para que la mezcla lubrique cada pieza. Cuando el aderezo cubra el pan, continúe con el siguiente paso.
- Precaliente el horno, necesitará una temperatura de unos 200 grados. Engrasa una bandeja para hornear con aceite o cúbrela con papel. Extienda las galletas sobre la superficie en una fila.
- Envíe el pan a hornear en el horno durante un cuarto de hora. Las galletas deben dorarse, después de lo cual se pueden sacar. Servir con mayonesa, agregar lúpulo suneli, albahaca, orégano, etc.
Bizcochos en el microondas
- ajo - 6 dientes
- pan - 1 barra
- aceite de oliva - 185 ml.
- sal al gusto
- Primero debes cortar el pan en rebanadas. Puede usar productos de centeno y de grano entero. Elija a su discreción. Forme cubos de aproximadamente 1-1,5 cm de ancho a partir de las placas.
- Deje las futuras galletas a temperatura ambiente durante media hora. Durante este período, estarán ligeramente desgastados, por lo que el procesamiento será más rápido.
- Prepare una bandeja o plato resistente al calor, coloque los cubos de pan en una fila. Establezca la potencia mínima, seque el pan durante 2-3 minutos. Todo depende de especificaciones dispositivo.
- Es importante asegurarse de que las galletas no se quemen. De lo contrario, el plato se echará a perder y se secará. Mientras las galletas languidecen, toma un tazón y vierte aceite de oliva en él. Añadir sal y ajo, pasados por una prensa, a la mezcla.
- Retire el pan rallado de horno microondas, viértalos con salsa de mantequilla de ajo, envíe a hornear nuevamente. Esta vez, la duración de languidecer no es más de 1,5 minutos.
- aceite de oliva - 85 ml.
- pan (cualquiera) - 0.7 panes
- sal - 10 gr.
- ajo fresco - 6 dientes
- Cortar el pan primero en platos, luego en barras rectangulares. Pelar los ajos y pasarlos por una trituradora (prensa). Prepare una sartén antiadherente o de fondo grueso, vierta aceite en ella y agregue el ajo.
- Caliente los platos (estado caliente), envíe rebanadas de pan a la cavidad. Freír a potencia media. Es importante que cada lado se vuelva rojizo.
- Extienda toallas de papel (3-4 capas) en un plato o bandeja para hornear, coloque las galletas. Este movimiento ayudará a drenar el exceso de grasa.
- Puedes cocinar galletas en una sartén de una manera diferente. Para hacer esto, corte el pan en cubos, fríalos en aceite caliente. Deje escurrir, luego frote cada barra con un diente de ajo entero.
- Vale la pena recordarlo para siempre régimen de temperatura el horno es de aprox. Basado en las características técnicas de su unidad.
- Si hablamos de la variedad de "materias primas", la duración del tratamiento térmico del pan negro es mucho mayor que la del gris o el blanco. Esta característica se debe a la densidad.
- Escoger temperatura correcta. Opcional Alto Voltaje, suficiente 140-150 grados. En este caso, puede contar con el hecho de que las galletas no se queman.
- Corta el pan en platos anchos o rebanadas, para que luzca más agradable estéticamente. En el caso del pan blanco, córtelo en cubos, negro, en tiras (barras).
- Se sabe que el pan absorbe la humedad, por lo que se pudre rápidamente. Se recomienda usar el producto terminado inmediatamente después de freírlo, para que conserve una textura crujiente.
- Si decide guardar las galletas por un tiempo, déjelas a una humedad de no más del 60%. Elija cuidadosamente los platos para el almacenamiento, las bolsas de tela o un recipiente para alimentos con tapa son adecuados.
Es fácil cocinar galletas en casa, si sigues instrucciones paso a paso. Considere la receta de cubos de pan frito con queso, ajo, hierbas, palitos de cangrejo o hierbas provenzales. Haga galletas en el horno, microondas o en una sartén.
Video: 3 formas de hacer deliciosos picatostes.
¿Para hacerlos sabrosos y picantes, como de paquete?
Ahora te lo diré.
Para hacer galletas en el horno, necesitamos: correo:
- cualquier pan o hogaza, preferiblemente no particularmente suave (tenía media hogaza de pan Stolichny redondo que estaba empezando a ponerse rancio)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de mostaza preparada
- 2 dientes de ajo
- 1/3 de cucharadita de sal o más
- 1 cucharada de agua
Cómo hacer galletas en el horno, receta de cocina:
- Cortamos el pan lo más fino posible en palitos de no más de 1 cm de grosor, y lo ponemos en una placa de horno (siempre uso papel de horno, para que los picatostes se quemen menos) si es posible en una sola capa.
- En un horno precalentado a 150 grados, coloque una bandeja para hornear con galletas saladas durante 7-15 minutos, dependiendo del grosor de las piezas y el grado inicial de rancia del pan.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite vegetal, la mostaza, el ajo exprimido en una prensa, la sal y el agua.
- Revisamos nuestras galletas, y si ya se han "agarrado" completamente, es decir, los bordes de las piezas son duros al tacto, incluso si se presiona el centro de las galletas, sacamos la bandeja para hornear.
- Lentamente, para no quemarse, extienda la mezcla de ajo sobre la capa de galletas saladas, o rocíela lo más uniformemente posible sobre toda el área de la bandeja para hornear.
- Mezclamos los picatostes en la bandeja para hornear con una espátula, los nivelamos en la bandeja para hornear para que se sequen mejor, reducimos el horno a 100 grados y esperamos un máximo de minutos 5. El aroma del ajo debe flotar con un brillo inimaginable. No dejes que se convierta en olor a ajo quemado y apaga el horno a tiempo, ventílalo si es necesario.
- Deje que los picatostes se enfríen completamente en un horno cerrado. Al mismo tiempo, no está prohibido llevar galletas lentamente "para probar": sí:.
Ahora ya sabe cómo cocinar deliciosos picatostes en el horno de forma rápida y sencilla. Al mismo tiempo, se garantiza que no contienen especias sintéticas baratas, aceite de palma ni glutamato monosódico.
Si tienes un niño que es un “no inteligente”, o tú mismo eres fanático de algo para masticar constantemente, las galletas en el horno serán una buena alternativa a todo tipo de dulces. Solo si no está acostumbrado a comer poco a poco, haga que las galletas sean menos saladas y picantes, de lo contrario, los recipientes lo "complacerán". presión alta.
Espero que disfrutes de mi receta fácil de picatostes de ajo.
Los crutones de pan blanco fragantes y crujientes con ajo serán una excelente adición a cualquier primer plato: borscht, pepinillos, sopa de pollo, puré de sopa, etc. Estos picatostes se pueden agregar a las ensaladas, servir con salsas cocidas y salsas. El aroma del ajo durante la cocción se escucha en toda la cocina; su familia seguramente se reunirá antes de sacar la forma del horno. Créame, este plato, que aún no se ha enfriado, sale volando de la bandeja para hornear, así que prepárelo con anticipación. nueva porción pan con mantequilla de ajo y sal, suficiente para todos al gusto.
Ingredientes
- 0.5 hogazas de pan blanco
- 2-3 dientes de ajo
- 2 pizcas de sal
- 30 ml de aceite vegetal.
Cocinando
1. Tradicionalmente, las galletas saladas se cortan en cubos, por lo que obtendremos pan blanco en forma de ladrillo, aunque una hogaza larga es perfecta para este fin. Cortamos el pan en rebanadas (si no se vendía en rebanadas), y luego en cubos o cubitos.
2. Pelar los dientes de ajo. Enjuague con agua y exprima en un recipiente o recipiente no demasiado profundo. Vierta un par de pizcas de sal allí, vierta aceite vegetal (sin olor, para que su aroma no interrumpa el ajo). Mezcle bien y deje reposar durante unos 5 minutos.
3. Extienda el aceite de ajo uniformemente sobre el pan rebanado, untándolo con una cucharadita o una cucharada.
4. Cubrimos la fuente para hornear con papel y vertemos en ella las piezas de pan engrasadas con aceite. Introducir el molde en el horno precalentado a 100 grados y dejar secar durante unos 40-45 minutos, abriendo la puerta entreabierta.
