Cómo usar el microondas. ¿Cómo utilizar correctamente un horno de microondas? ¿Es ella dañina? Cómo usar el microondas

El microondas ha sido popular desde la década de 1970. Hasta el día de hoy, sigue siendo un asistente indispensable para cualquier ama de casa, y los fabricantes se esfuerzan constantemente por mejorar aún más sus modelos. A pesar de esto, la cuestión de cómo usar el microondas sigue siendo relevante.

Un microondas es esencialmente radiación electromagnética. Un teléfono celular funciona con el mismo principio, con la única diferencia de las frecuencias utilizadas. Para microondas, se utilizan 2,45 megahercios como estándar.

Las formas de usar un horno de microondas dependen en gran medida de su ubicación correcta. Por ejemplo, si instala electrodomésticos en un refrigerador, solo se puede usar para calentar alimentos. Al instalar un nuevo dispositivo, es importante tener en cuenta algunas sutilezas:

No bloquee la ventilación.
Respetar las reglas del vecindario. No se puede poner un microondas cerca de equipos que emitan ondas de radio. Esto puede provocar interrupciones en el funcionamiento.
La instrucción advierte que es necesario encontrar un lugar para el microondas donde el equipo no esté expuesto a un calor excesivo.
El manual dice que es posible instalar el horno en otros electrodomésticos (por ejemplo, en una lavadora), pero debe asegurarse de que las vibraciones del microondas no dañen otros equipos.
No olvide que la superficie de instalación debe ser lo más plana y sólida posible.

En el proceso de mover el microondas de un lugar a otro, recuerda que la parte delantera es algo más pesada que la trasera. Es necesario calcular correctamente el centro de gravedad, de lo contrario puede caer y romper el equipo.

Pocas personas saben cómo empezar a utilizar correctamente el microondas para no dañar el equipo. Siguiendo ciertas recomendaciones, maximizará su vida útil:

Nunca encienda el aparato si no tiene productos (las consecuencias se describen en el artículo qué sucederá si enciende un microondas vacío y si se puede hacer).
Al calentar el horno antes de iniciar la función grill, coloque una taza de agua.
Recuerde cerrar bien la puerta.
Si está recalentando alimentos con piel o envasados al vacío, hágales algunos agujeros con un cuchillo o un tenedor antes de encender el microondas.
Para evitar que los alimentos salgan volando por la cámara, utilice una cubierta especial.
No deje el dispositivo encendido desatendido.
Una vez que el microondas haya terminado de funcionar, no se apresure a agarrar los platos. Puede sufrir una quemadura de vapor.
Para lavar el microondas, se recomienda utilizar únicamente paños suaves o esponjas.

Vida media de un horno de microondas 5 años. Pero con el cuidado adecuado, sus electrodomésticos pueden durar el doble. A pesar de que el modelo puede quedar obsoleto, la calidad de su trabajo permanecerá sin cambios.

Dependencia de los procesos de microondas en su poder.

Para cumplir con las reglas para usar un microondas, debe calcular cuánta energía se necesita para un proceso en particular. Muchos descuidan este conocimiento, lo que afecta negativamente el funcionamiento de sus equipos:

Con hasta 140 vatios de potencia, puede ablandar alimentos duros como la mantequilla o el helado o aumentar la masa de levadura.
Con una potencia de 140 a 280 vatios, puedes descongelar o derretir alimentos.
De 280 a 420 vatios podrás cocinar bollería, cremas o arroces.
El calentamiento de productos de alta calidad se produce a una potencia de 420 a 560 vatios.
A máxima potencia, puedes hervir agua o cocinar tu plato favorito en menos tiempo.

Si desea no solo descongelar el producto, sino también cocinarlo, lea las instrucciones en la etiqueta. Puede ser mejor descongelar primero y luego comenzar a cocinar.

lo que es importante saber

Muchas personas piensan que no necesitan un manual de instrucciones y lo resolverán por sí mismos en un dispositivo de microondas. Este es el error más común que lleva a una rápida avería. tecnología. Para el correcto uso del microondas, es necesario recordar que:

El principio de funcionamiento del microondas es tal que las ondas penetran directamente en los alimentos.
Las ondas no afectan a todas las moléculas, sino solo al agua, por lo que solo aquellos productos que la contienen pueden calentarse en el microondas.
Si está recalentando algo que contiene poca agua, coloque un plato con líquido junto con la comida.
No encienda el horno sin el plato giratorio. Esto hará que un lado de la comida se queme mientras que el otro lado permanecerá crudo.
Recuerda que no podrás interrumpir la cocción, por lo que tendrás que añadir todas las especias antes o después de encenderlo.

como cuidar

Para mantener su microondas el mayor tiempo posible, es mejor leer los términos de uso, especialmente para el ítem que describe el cuidado del equipo. Esto es necesario tanto para prolongar la vida útil como para un correcto funcionamiento. El cuidado adecuado también ayudará a evitar olores desagradables y la acumulación de exceso de grasa:

Antes de comenzar a limpiar el equipo, no olvide desconectarlo de la fuente de alimentación.
Recuerde sacar todas las partes removibles para un mejor enjuague.
Todo el interior del microondas debe procesarse por separado en una solución jabonosa tibia y dejar que se seque.
Es mejor evitar que entre agua en el propio horno, por lo que la limpieza debe hacerse con una esponja húmeda.
No utilice cepillos metálicos para evitar dañar el instrumento sensible.
También está prohibido utilizar productos que contengan cloro y álcali.

Si la suciedad se ha asentado en lugares que no puede limpiar con un trapo, aplique aspirador de boquilla fina. De esta forma es conveniente limpiar los orificios de ventilación.

Si tienes un Samsung

Las estadísticas muestran que uno de cada cinco hogares usa un horno de microondas Samsung. Como regla general, no hay diferencia en el cuidado o la operación, pero las marcas de microondas de Samsung pueden variar. Panel de control Cosas a considerar al comprar:

Modelos digitales que se controlan mediante botones.
Analógicos, que se consideran los más baratos, pero no menos de alta calidad en comparación con otros modelos. Gracias al control completamente manual, nunca experimentará errores del sistema.
Nuevos modelos táctiles equipados con muchas características adicionales, incluido un sistema de autolimpieza.

Panel de control del horno de microondas Samsung

Una condición importante a la hora de instalar un horno microondas de esta marca es que la distancia con otros objetos sea de unos 20 centímetros, y el panel superior siempre debe estar libre.

Conclusión

Para evitar que su equipo quede inutilizable antes de tiempo, lea las instrucciones antes de comenzar a usar el dispositivo, y no después de que su microondas se haya estropeado. Esto es especialmente importante para los nuevos modelos, en los que hay muchos modos y funciones. Además, no olvide limpiar el dispositivo a tiempo, y luego su microondas durará muchos años.

El primer horno de microondas se vendió hace medio siglo. Pero aún puede convertirse en un testigo o participante involuntario en un acalorado debate sobre los peligros y beneficios de las microondas. Los opositores asustan a todos con radiación electromagnética dañina y los partidarios, riéndose, disfrutan de los beneficios de los electrodomésticos. No vamos a convencer ni a uno ni a otro. Armados con el sentido común de los primeros, así como con la experiencia y el ingenio de los segundos, hemos creado una pequeña lista de reglas sobre cómo usar el microondas de la manera más segura, cómoda y rentable posible.

Regla uno: una instalación competente

La instalación correcta ayudará a evitar roturas, cortocircuitos, incendios e incluso explosiones.

A lo que debes prestar atención:

Superficie sólida, nivelada, estable y adecuada para la instalación. Debe asegurarse de que el dispositivo no se caiga ni se incline.
Toma de tierra independiente. El microondas es un aparato bastante potente. La conexión a tierra lo protegerá en caso de sobrecarga de la red, cortocircuito.
Ventilación libre. No empuje la estufa cerca de la pared, deje un espacio de al menos 15 cm para evitar el sobrecalentamiento. Si está instalando el dispositivo en un gabinete, taladre orificios de ventilación en la pared posterior.
"Conflicto" de electrodomésticos. Microondas en refrigerador hará que funcione a pleno rendimiento para enfriar los alimentos. cerca de la televisión o el receptor de radio interferirá con las ondas electromagnéticas. Y la lavadora, que escurre sus jeans favoritos debajo de la estufa, puede salpicar fácilmente sopa recién calentada.

Reglas de limpieza

La atención adecuada y oportuna ayudará a evitar muchas averías y problemas:

Después de cada uso, limpie el interior del horno con un paño o una esponja húmedos y limpios.
Para el cuidado, use productos suaves especializados.
No use cloro, álcali u otros agentes de limpieza agresivos y abrasivos.
No raye el esmalte, la placa de mica con cepillos gruesos.
Saque periódicamente para limpiar todas las partes extraíbles internas: rejillas, bandeja, travesaño - también se acumula grasa y suciedad.
No olvide limpiar y aspirar la rejilla de ventilación a tiempo para que no se obstruya con polvo y grasa.

limpieza de emergencia

¿Descuidó las reglas de operación y explotó uno de los ingredientes de su futura comida? Los trucos probados ayudarán a eliminar las consecuencias de la valiente muerte de un tomate o una salchicha. Coloca un recipiente con agua en el horno, después de agregarle una pequeña cantidad de soda, jugo de limón, ácido cítrico o vinagre, a elegir. Calentar cinco minutos. La humedad se asentará en las paredes, suavizará los residuos secos, puede eliminarlos fácilmente con una esponja suave. No abuse de este método: el ácido puede destruir gradualmente el esmalte, tendrá que desechar el microondas antes de tiempo. Por lo tanto, ¡solo para emergencias! Desenchufe siempre el aparato de la red eléctrica antes de la limpieza manual.

¡Instrucciones y más instrucciones!

Algunas instrucciones de funcionamiento ocupan más espacio en la caja que el propio instrumento y son bastante tediosas de leer. Pero dominar los electrodomésticos con el método científico de empuje tampoco es la mejor opción, puede romperse o sufrir. Por lo tanto, no descuide el documento útil, porque cada modelo es algo único. Además, cada microondas viene con una placa con los tiempos de descongelación y cocción indicados para alimentos comunes, recetas de comidas rápidas y saludables que se pueden cocinar en tu horno. Además de códigos de error, desbloqueos (si no recuerdas cómo desbloquear la protección infantil). Si por alguna razón no cuentas con este maravilloso libro, puedes descargarlo gratis en Internet. Los enlaces a recursos https://mnogo-dok.ru, http://verttrev.ru/inst/ pueden serle útiles.

Normas de uso, universales para todas las marcas:

No encienda un microondas abierto o vacío.
No coloque objetos metálicos en el interior, platos con borde dorado.
¡No calientes los huevos!
Los productos con una cáscara densa (productos de salchicha, frutas, verduras) perforan en varios lugares.
No caliente alimentos para bebés (adultos) con la tapa cerrada, alimentos enlatados, jugos envasados al vacío.
Cubra el plato recalentado con una tapa de plástico especial.
Póngase guantes para horno antes de retirar los alimentos recalentados.
No seque mascotas en el microondas. Confíe en mi palabra, ni siquiera lo intente.
No utilice un dispositivo defectuoso. Si hay daños externos o internos, chispas, sonidos sospechosos, comportamiento impredecible, ¡en un brazo y repárelo! O maestros de casa. No opere hasta que la causa sea oficialmente corregida.

Primer uso: ¿cómo habilitar?

Un horno de microondas, u horno de microondas, es un atributo casi indispensable de cualquier cocina rusa. ¿Por qué es tan común este electrodoméstico? El punto es su velocidad: el tiempo de calentamiento en el microondas se mide en segundos, mientras que en la estufa tomará mucho más tiempo. La conveniencia también juega un papel importante: el microondas es pequeño y cabe incluso en el "Khrushchev" más pequeño. ¿Y si no hay estufa y no hay forma de ponerla? ¡El microondas puede reemplazarlo de muchas maneras!

Cómo nació el microondas

El físico estadounidense Percy Spencer es considerado el "padre" del horno de microondas. Desarrolló emisores de microondas y durante sus experimentos se dio cuenta de que la materia orgánica se calienta bajo la influencia de las microondas. Cómo sucedió exactamente esto, la historia no dice nada, pero hay dos versiones más comunes: según una de ellas, olvidó distraídamente un sándwich en el electrodoméstico y, cuando lo recordó, ya estaba muy caliente. La segunda versión afirma que Spencer llevaba una barra de chocolate en el bolsillo, que naturalmente se derritió bajo la influencia de las frecuencias de microondas.

Uso doméstico

De una forma u otra, después de haber descubierto las propiedades "alimenticias" de la radiación de microondas en 1942, ya a los 45 años, el físico recibió una patente para su invención. Y dos años más tarde, en 1947, los militares estadounidenses calentaban sus desayunos, almuerzos y cenas en el microondas. Independientemente de lo que hiciera el horno de microondas, a los militares no les importaba el principio de funcionamiento de su mecanismo; lo principal era que daba un resultado rápido. Es cierto que el microondas en los años 40 todavía "no era lo mismo": ¡el peso del dispositivo excedía los 300 kilogramos!

Luego, Sharp se hizo cargo del negocio; ya en el 62 lanzó "a la gente" el primer modelo de un horno de microondas para el consumidor. No despertó un interés especial, porque el uso de la radiación de microondas ahuyentó a los compradores. Más tarde, la misma empresa inventó la "placa giratoria", y en el 79, el sistema de control electrónico.

¿De qué está hecho un horno de microondas?

Un horno de microondas consta de varias partes obligatorias:

Transformador.
Magnetrón en el microondas - de hecho, el emisor
Guía de ondas, debido a que la radiación se transmite a una cámara aislada.
La cámara metalizada es el lugar donde se calientan los productos.

Los elementos adicionales del horno de microondas son: para un calentamiento más uniforme de los alimentos, electrónica para controlar varios modos, un temporizador, un ventilador.

¿Cómo calienta la comida un microondas?

A pesar de la aparente "magia" que tiene el microondas, el principio de funcionamiento es absolutamente científico y lógico. Casi todos los alimentos contienen moléculas de agua y otros elementos que tienen cargas tanto positivas como negativas. En ausencia de un campo magnético, las cargas en las moléculas están dispuestas al azar, al azar. Un fuerte campo magnético organiza instantáneamente las cargas eléctricas: se dirigen estrictamente de acuerdo con el curso de las líneas del campo magnético.

La peculiaridad de la radiación de microondas es que "voltea" las moléculas dipolares no solo rápidamente, sino de manera inimaginable: ¡casi 5 mil millones de veces por segundo! Las moléculas se mueven de acuerdo con el cambio en el campo magnético, y la velocidad más alta de "cambio" crea literalmente un efecto de fricción. Es gracias a esto que la comida en el microondas se calienta en unos segundos.

Tipos de hornos de microondas

¿Qué son los hornos de microondas y en qué se diferencian entre sí?

Horno solo, o microondas ordinario. Pertenece a los modelos más económicos y está destinado únicamente a descongelar y calentar alimentos. Como regla general, estos hornos de microondas tienen control mecánico y son bastante confiables, ya que no hay nada especial que romper.
Microondas con grill y convección. Estas funciones del microondas vienen juntas y por separado. La parrilla es un elemento calefactor adicional, que se encuentra con mayor frecuencia debajo del techo de la cámara, y un asador giratorio. La convección es la circulación de aire caliente dentro de la cámara, lo que proporciona un calentamiento adicional y más uniforme de los alimentos. Dichos microondas, por regla general, pertenecen a la categoría de precio medio y funcionan tanto con controles mecánicos como electrónicos.
Hornos de microondas multifuncionales. Muchos modos, por supuesto, convección y grill, una función de vapor, así como toda una gama de soluciones culinarias para tu cocina. Por supuesto, estos electrodomésticos serios son caros y están controlados por electrónica sofisticada.

A pesar de la diferencia en los detalles, un horno de microondas de $20 y un horno de microondas de $200 siguen siendo el mismo microondas. El principio de funcionamiento es el mismo.

¿Cuál es la diferencia entre los hornos de microondas?

volumen. Los hornos de microondas domésticos difieren entre sí, pero no demasiado. Pero los hornos de microondas industriales son completamente diferentes: puede calentar varias docenas de porciones a la vez.
Tipo parrilla. Puede ser cerámica, cuarzo o elemento calefactor. Con la misma carga semántica, difieren en los detalles: por ejemplo, una parrilla de cuarzo se calienta de manera más uniforme y gasta menos electricidad, pero un elemento calefactor puede funcionar más intensamente y también es más fácil de limpiar.
Método de revestimiento para paredes interiores. También hay varios de ellos: pintura de esmalte, esmalte duradero y recubrimientos especiales (biocerámica y antibacteriana). La pintura es lo más barato y de menor duración, el esmalte ya es mejor, aunque el uso prolongado e intensivo también lo inutiliza. Los recubrimientos especiales se pueden llamar eternos. Las desventajas incluyen el alto precio y la fragilidad en relación con las cargas de choque. Y sí, también hay acero inoxidable, una gran opción para aquellos que no están dispuestos a desembolsar demasiado por un microondas. Recubrimiento duradero, confiable y de excelente apariencia que resiste fácilmente el calor prolongado e intenso. Las desventajas del acero inoxidable incluyen dificultades en el lavado: varias limpiezas con agentes abrasivos crean una red de microarañazos en su superficie, en la que la grasa quemada se "agarra" con todas sus moléculas.
Tipos de gestión. Solo hay tres de ellos: mecánicos, botones... Los mecánicos son baratos, fáciles de usar, confiables, la desventaja es la precisión del ajuste de la hora. Los botones se rompen un poco más a menudo, pero puede configurar el tiempo de segundo a segundo. Las desventajas incluyen la acumulación de suciedad en los controles, lo que requiere tiempo adicional para frotar. El sensor es hermoso, elegante, la suciedad no se acumula, puede programar el proceso de cocción. Desventajas: se rompe con más frecuencia que otros, cuesta mucho más. La reparación de microondas, sobre todo de los caros, no es un servicio barato, por lo que debes pensar: ¿merece la pena llevarlo con sensor?
Modos de funcionamiento del horno microondas. Pueden ser desde 3-4 en modelos económicos, hasta 10-12 en los más caros. De los modos principales, se pueden distinguir los siguientes: modo completo: freír carne, asar verduras. Potencia media-alta, 3/4: calentamiento rápido de alimentos poco exigentes. Medio: cocinar sopas, cocinar pescado. Medio-bajo, 1/4 de potencia: descongelación de alimentos, calentamiento "suave" de alimentos. El más pequeño, alrededor del 10% de la potencia, está diseñado para descongelar alimentos "caprichosos" como los tomates y mantener calientes los alimentos que ya están calientes.

Funciones adicionales de los hornos de microondas.

Uno de los extras más interesantes para un horno microondas es el vapor caliente. Esta adición no permite que los productos se sequen, y además se cocinan mucho más rápido. Aquí también puede agregar ventilar la cámara; a pesar de su aparente insignificancia, para muchas amas de casa esta función se ha convertido en un ahorro; ahora sus verduras no huelen a pescado y pescado, como manzanas.

Divisores de cámara. Varios estantes le permiten cocinar varias porciones al mismo tiempo. Las desventajas de esta función incluyen la falta de rotación, lo que hace que el calentamiento de los alimentos sea menos uniforme.

"Crisp": un plato especial para microondas que le permite cocinar como en una sartén. Hecho de él, "mantiene" la temperatura hasta 200 grados.

Mica. ¿Por qué mica en el microondas? Protege la guía de ondas de diversos contaminantes y aumenta la vida útil del dispositivo.

Función de doble haz. ¿Cómo funciona un horno de microondas? El dispositivo y el principio de funcionamiento de dicho horno de microondas difieren solo en presencia de dos fuentes de radiación de alta frecuencia. Esto le permite lograr un mejor y más uniforme calentamiento de los alimentos.

Libro de recetas incorporado. Una característica costosa, pero para aquellos a quienes les gusta comer comida deliciosa sin gastar mucho tiempo y esfuerzo intelectual en ello, esta es la opción.

Reglas de seguridad necesarias al usar un horno de microondas.

Muy a menudo, la gente común está preocupada por la cuestión de si un microondas es peligroso para la salud. Su principio de funcionamiento, por supuesto, se basa en la radiación de microondas. Pero no hay que tener miedo de esto.

Un horno de microondas completamente funcional no presenta mayor peligro para el consumidor que una computadora o un televisor. Contrariamente a los mitos persistentes, la radiación del microondas no es radiactiva ni cancerígena, y el microondas no comienza a "irradiar" después de un par de meses de funcionamiento.

La radiación de microondas realmente puede causar una quemadura grave, pero para lograrlo desde el microondas de su hogar, debe sudar, incluso los modelos más baratos están equipados con protección de varios niveles. Y, por ejemplo, meter la mano en el dispositivo encendido no funcionará: la automatización apagará inmediatamente la alimentación.

¿Qué utensilios debes usar en tu microondas?

Es mejor si la placa de microondas que va a utilizar en el horno de microondas es especializada, con la marca adecuada. Esto incluye, por ejemplo, juegos de cristalería resistente al calor. Si no tienes uno a la mano, entonces presta atención a las siguientes recomendaciones:

Copa. Un excelente material para el microondas, siempre y cuando no sea demasiado delgado y no tenga grietas ni astillas.
Porcelana y loza. Materiales adecuados, siempre que estén totalmente vidriados y no pintados con pintura metalizada. Una vez más, la porcelana o no debe tener daños mecánicos.
Papel. Material adecuado, pero con suposiciones: el papel debe ser grueso, no de color, y es mejor no usarlo durante mucho tiempo.
El plastico. Sí, pero solo especializados. Hoy en día, muchas empresas producen líneas completas de recipientes de plástico para calentar en hornos de microondas. Una opción ideal para un oficinista que no quiere arruinarse en almuerzos de negocios y viajes a cafés.

El plato más inadecuado para el microondas es el metal. A partir de la radiación de alta frecuencia, comienza a chispear, y esto pronto lo enviará a buscar una institución donde se reparen los hornos de microondas.

¿Cómo cuidar?

Las instrucciones para el microondas te ayudarán con esto. Indica con qué detergentes especiales se debe limpiar. No faltan, pero merece la pena comprarlos ya mismo, con microondas. No demore la limpieza: tendrá que frotar la grasa repetidamente calentada y comprimida en las paredes de la cámara durante un tiempo dolorosamente largo, maldiciendo todo en el mundo, y la limpieza diaria se reducirá a unos pocos movimientos ligeros con un trapo. Sin embargo, si logró la formación de "depósitos antiguos", antes de lavar, coloque un vaso de agua en el horno durante un minuto y encienda el modo máximo. La grasa y la suciedad se hincharán y se lavarán mucho más fácilmente.

Un poco de humor...

Una mujer en los EE. UU. ganó una demanda después de "secar" a su gato en el microondas. En el escrito de demanda indicó que no sabía que “no se pueden secar gatos en el microondas”.

A pesar de que los huevos de gallina crudos explotan en el microondas, los entusiastas de todo el mundo están tratando de encontrar una manera de solucionar este problema: perforar un agujero en la cáscara y envolverlo en una película especial. Pero a pesar de sus mejores esfuerzos, los huevos aún explotan.

Recientemente, un mensaje falso hizo estallar en Internet que un nuevo modelo de iPhone se puede recargar desde un microondas. No se sabe cuántos propietarios de teléfonos inteligentes cayeron en esta broma, pero decenas de fotos con iPhones rotos hablan por sí solas.

Al operar hornos de microondas, hay una serie de reglas "de oro" tácitas que todo propietario debe conocer para prolongar la vida útil del equipo y evitar reparaciones. Estas reglas de operación correcta ayudarán a proteger al usuario de accidentes imprevistos.

1. Los hornos de microondas en diferentes versiones están equipados con varias funciones útiles y no muy útiles. Uno de ellos es el libro de cocina electrónico. Esta no es una colección ordinaria de recetas, sino una funcionalidad con la que incluso un niño puede trabajar. El horno es interactivo en el modo interactivo, resaltando las preguntas en la pantalla. El usuario les responde presionando uno de los dos botones para ayudar al horno a adivinar el modo de procesamiento deseado.

2. ¿Cómo trabajar con potencia de microondas? La gradación de potencia se establece para diferentes modos de procesamiento del producto:
80-150 W: potencia de microondas suficiente para mantener caliente el plato terminado;
160-300 W: la potencia requerida para descongelar el procesamiento de productos "delicados" (productos semiacabados);
400-500 W: potencia suficiente para la descongelación acelerada de productos en un volumen pequeño;
560-700 W - cocción lenta de productos "delicados" de textura delicada;
800-900 W - calentamiento acelerado y cocción rápida

A menudo, cuando se usan recetas de microondas de colecciones, se indica la potencia de procesamiento requerida, que no es adecuada para su horno en el rango. En este caso, puede cambiar el tiempo de cocción de acuerdo con su potencia de trabajo. El cálculo se realiza de esta manera: el tiempo T1 para preparar una receta de la colección se multiplica por la potencia M1 y se divide por la potencia de trabajo M2 de su horno: obtiene el tiempo de procesamiento de la receta en su horno T2.

3. ¿Cómo elegir el modo de procesamiento? Por lo general, el tiempo de cocción de muchos productos en una cacerola está determinado por el momento de la ebullición. De acuerdo con este principio, se han creado algunos modelos de hornos de microondas equipados con un sistema de señales de vapor. Si en el horno en una versión simple, el modo de cocción a menudo se configura "a ojo", según el peso de la cocción, luego, en las versiones con un sensor de vapor, es posible configurar el tiempo para que el plato esté listo con un mayor probabilidad. Para ello basta con poner en marcha el microondas indicando el tipo de producto y peso en el panel de control, y tras la señal del sensor de vapor (que la comida supuestamente está “hervida”), el microondas inteligente determinará el tiempo de cocción y te informará sobre a través de la pantalla. Hay modelos equipados con la función de determinar el peso del producto insertado en la cámara; en dichos hornos, no es necesario indicar el peso en el panel de control. También hay estufas con ventilación forzada de 5 minutos de olores - "liberación de vapor".

4. ¿Qué y en qué cocinar en el microondas? A menudo, los microondas están equipados con parrillas y una placa giratoria, pero esto no es suficiente para cocinar. La gama de platos que se pueden utilizar en un horno de microondas es más amplia de lo que parece a primera vista: se trata de plásticos resistentes al calor, vidrio y cerámica que no contienen metal. Es posible calentar alimentos a bajas temperaturas y durante un tiempo breve, incluso en platos desechables de plástico o papel. Pero para cocinar, necesitas platos más confiables. Una prueba simple ayudará a determinar la confiabilidad de los platos de microondas: vierta agua en el recipiente a probar y póngalo a calentar: si el agua en el vaso se calienta y los platos a probar permanecen fríos, entonces los platos son adecuados y seguro, pero si los platos se calientan en comparación con el agua, este recipiente no es bueno, absorbe las microondas.

Muchos modelos están equipados con rejillas, por lo que se pueden instalar varias placas en la cámara al mismo tiempo, lo que acelera el procesamiento dos veces en una sesión. El uso del accesorio horno placa Krusty fabricado en metal con alto coeficiente de absorción de calor sustituye a la sartén para freír alimentos en aceite. Es inaceptable usar aceite al freír en un horno de microondas, ya que puede encenderse cuando se calienta. Si se usa una parrilla de microondas, coloque un plato de material aceptable debajo para recoger la grasa que gotea.

El uso de utensilios metálicos en un horno de microondas está estrictamente contraindicado debido a la acumulación de corriente eléctrica y vacío en la cámara de trabajo por parte de las piezas metálicas, que destruyen el horno desde el interior. Por la misma razón, no se deben usar platos de cerámica con adornos de metal brillante aplicados.

Los platos que se introducen en el interior de la cámara no deben obstruirse de forma apretada y hermética. Lo mismo se aplica a los productos que contienen cáscara: huevos con cáscara, pimientos enteros, tomates, papas asadas, palomitas de maíz, hígado e hígado. Para cocinar platos con ellos, es mejor cortarlos o perforarlos en varios lugares para evitar el bacalao y las microexplosiones con salpicaduras. Y para cocinar carnes y pescados, para evitar salpicaduras de grasa, se debe cortar la piel en varios lugares. La industria produce una película especial o cubiertas para hornos de microondas, lo que evita la contaminación innecesaria de la cámara.

5. ¿Cómo se realiza el calentamiento por microondas? En un horno de microondas, el principal "elemento" de calentamiento son las microondas, que son generadas por el aparato de vacío electromagnético de magnetrón. Pero en los hornos de microondas modernizados de la nueva generación, en lugar del magnetrón (que se consideró el "eslabón débil" del diseño), se usa un inversor (la marca Panasonic lo usó por primera vez en los hornos de microondas), un dispositivo más pequeño que utiliza la electricidad de manera más racional, acelera el tiempo de procesamiento de los productos y contribuye a que los productos se doren. A través de guías de ondas -agujeros en la cámara del horno- las microondas llegan a los productos, dentro de los cuales se convierten en calor, actuando sobre las moléculas de agua. Al entrar en vibración intensa, las moléculas de agua se ionizan y las partículas sólidas conducen al movimiento browniano, que realiza un trabajo mecánico: fricción, que se convierte en energía térmica: el calentamiento se produce dentro del volumen del producto. Por lo tanto, es muy importante que la radiación de microondas no esté obstruida: platos sellados, platos de metal que dañan la cámara desde el interior y acumulan carga, o platos que absorben radiación. Es igualmente importante observar la estanqueidad del propio horno para evitar la dispersión de ondas cortas, es decir, no encienda el horno con la puerta abierta. El cuerpo metálico del horno y la puerta no permiten el paso de las olas, pero si las juntas que sellan la puerta están sucias y dañadas, existe riesgo de fuga de olas.

6. Todo tiene límites. No puede encender el horno de microondas no solo con la puerta abierta, sino también en reposo, sin colocar productos que pesen menos de 200 gramos en la cámara, así como sobrecargarlos con un peso excesivo. Las tasas de peso se indican en las instrucciones para cada modelo de horno individual. Para evitar sobrecargar el horno durante el funcionamiento inactivo (cuando se trabaja con productos con un peso extremadamente bajo), se recomienda instalar adicionalmente un recipiente con 100 mililitros de agua; de esta manera, la radiación se implementará a propósito y no afectará los materiales de la cámara del horno. Si tiene como regla mantener un recipiente con agua dentro de la cámara, puede extender la vida útil del microondas, cuando en la máquina puede presionar accidentalmente el botón "iniciar" con una cámara vacía. Y hervir un vaso de agua permite ablandar la suciedad formada en la superficie y eliminarla sin el uso de detergentes agresivos y abrasivos.

Existe un acalorado debate sobre los beneficios y perjuicios de los hornos de microondas. Algunos creen que el microondas no debe usarse en absoluto, otros argumentan que el horno solo puede servir un par de años y luego debe tomar un merecido descanso, otros no pueden vivir sin este equipo necesario. ¿Quién tiene realmente la razón? ¿Cómo usar correctamente un horno de microondas y cuánto tiempo puede durar?

Prolongamos la vida útil

Comencemos con el hecho de que si usa el microondas de acuerdo con todas las reglas, puede durar 5 años o más sin dañar la salud de sus propietarios. Un horno útil no genera chispas, cierra herméticamente, no tiene olores extraños y es bastante silencioso. Si nota algún problema, desconecte inmediatamente el microondas y llévelo a reparar. Las averías pueden conducir a problemas de salud.

Importante: para prolongar la vida útil, es necesario cuidar adecuadamente el horno de microondas, usar solo utensilios adecuados y cocinar los alimentos siguiendo las recomendaciones de los fabricantes.

Empecemos por lo que no debes hacer si quieres que el microondas te dure muchos años:

encender un horno vacío;
cargar menos de 50 g de productos;
poner utensilios de metal dentro;
cocine los alimentos durante mucho tiempo (existe riesgo de incendio);
frote fuertemente la placa de mica, que se encuentra en la pared lateral dentro del microondas;
utilizar el horno en caso de daños visibles (vidrio roto, puerta desprendida, etc.);
hervir o calentar huevos;
caliente los alimentos en frascos y recipientes bien cerrados.

Comprender lo que no se puede hacer. Ahora queda por entender qué se puede y se debe hacer.

Elegir platos para el microondas.

Es recomendable usar solo platos especiales para el horno de microondas, que tiene las siguientes inscripciones:

apto para microondas
Horno de microondas;
Apto para microondas.

Todos ellos indican que este plato está garantizado para meterse en el microondas. Si tiene platos o recipientes que no está seguro si son seguros, haga la siguiente prueba. Vierta agua en un vaso y póngalo en el horno. Coloque un plato de prueba vacío cerca y encienda el aparato a máxima potencia. Si después de un minuto el objeto "experimental" no se calienta, puede usarlo de manera segura.

Importante: trate de comprar solo platos redondos, ya que generalmente se acumula mucho más calor en las esquinas, lo que puede hacer que el plato se queme.

como cuidar

En primer lugar, el microondas debe mantenerse limpio. Para hacer esto, puede usar una tapa de plástico especial durante la cocción y el calentamiento de los alimentos, para que las paredes permanezcan intactas. Además, todos los días es necesario limpiar el horno por dentro y por fuera con un paño húmedo sin sustancias agresivas.

Si el gabinete del horno de microondas está demasiado sucio, se puede limpiar en solo unos minutos. Para hacer esto, vierta agua con limón en un plato grande y póngalo dentro. Encienda el horno durante 3-6 minutos. Una vez que la grasa esté empapada, será muy fácil deshacerse de ella. Hay algunos más.

Cómo cocinar

Al cocinar, tenga en cuenta que los alimentos del interior se calientan de manera desigual y, por lo tanto, algunas partes pueden quedar crudas. Si se trata de verduras o frutas, entonces no habrá ningún daño particular, pero si la carne o el pescado no se hornean, quedarán bacterias que pueden ser dañinas para la salud. Para evitar que esto suceda, es recomendable cortarlos en trozos pequeños (de hasta 5 cm2).

Importante: tenga en cuenta que los alimentos blandos y porosos se calientan más rápido que los duros, por lo que tardan menos en cocinarse.

Si desea recalentar alimentos para bebés o fórmula en el microondas, asegúrese de revolverlos después de sacarlos del horno: algunas piezas pueden estar calientes mientras que otras no se recalentarán en absoluto. Es cierto que la mayoría de los pediatras aún recomiendan no usar un horno de microondas para productos infantiles.

Las frutas y verduras jugosas con piel gruesa deben perforarse con un tenedor antes de cocinarlas. También vale la pena hacerlo con salchichas, si no quieres que "exploten". Pero los huevos no se deben poner dentro de ninguna forma, incluso sin la cáscara, de lo contrario tendrás que lavar el horno antes de tiempo. En cuanto al resto de platos, es recomendable removerlos varias veces durante el calentamiento o la cocción para distribuir uniformemente el calor.

Esos son todos los "trucos" asociados con el funcionamiento del horno de microondas. El cumplimiento de todas estas recomendaciones le ayudará a prolongar su vida útil varios años. Y recuerda: ¡solo puedes usar un microondas que funcione!