Në Ditën e Kushtetutës së Federatës Ruse, Kongresi i Pestë Gjith-Rus për Mbrojtjen e Natyrës do të hapet në Moskë, ku zyrtarët do të përmbledhin rezultatet zyrtare të Vitit të Ekologjisë. Në prag të hapjes së kongresit, Greenpeace Rusia dhe organizata të tjera publike mjedisore tregojnë pse Viti i Ekologjisë nuk ndihmoi në shpëtimin e natyrës.
Në vitin 2017, nuk pati përparime të rëndësishme në mbrojtjen e mjedisit. Ky vit shënohet nga acarimi i të vjetrave dhe shfaqja e problemeve të reja mjedisore.
Anëtari korrespondues i Akademisë Ruse të Shkencave, Drejtori i Institutit të Problemeve të Ujit Viktor Danilov-Danilyan vuri në dukje se kriza në mbrojtjen e mjedisit vërehet në të gjitha nivelet e shtetit: "Rusia duhet të ishte bashkuar me marrëveshjet më të rëndësishme ndërkombëtare mjedisore. Për shembull, në Konventën e Aarhusit, e cila lidhet me hapjen dhe aksesueshmërinë e informacionit mjedisor. Rusia ka qenë në prag të nënshkrimit më shumë se një herë, por ende nuk është bërë një hap i rëndësishëm. Probleme të mëdha vërehen me zbatimin e programeve shtetërore mjedisore për Liqenin Baikal dhe Vollgën.
Sipas drejtorit të Departamentit të Programeve, Kërkimit dhe Ekspertizës së Greenpeace Rusisë Ivan Blokov, sistemi shtetëror në formën e tij aktuale është i paaftë të zgjidhë rrënjësisht problemet mjedisore. “Ndodh që Ministria e Burimeve Natyrore të mos i përgjigjet një letre për muaj të tërë, ndaj edhe prokuroria është e detyruar të marrë masa. Dhe numri aktual i inspektorëve të Rosprirodnadzor (rreth 1800 njerëz - më shumë se 50 objekte për inspektor) është aq i vogël sa nuk është fizikisht në gjendje të sigurojë përmbushjen e të gjitha kompetencave, "shpjegoi Blokov.
Sipas Greenpeace Rusia, niveli i krimit mjedisor ka mbetur i lartë gjatë 10 muajve të fundit. Numri i çarjeve të tubacioneve të naftës gjatë tetë muajve të fundit është rritur me më shumë se 1.5 herë.
Ligjet ndryshojnë çdo pesë muaj
“Rezultatet e mjerueshme të Vitit të Ekologjisë janë një vazhdimësi e natyrshme e procesit të deekologjisë pothuajse në të gjitha sferat e jetës shtetërore dhe publike, i cili ka 20 vjet që vazhdon. Gjatë kësaj kohe janë anuluar shumë kërkesa efektive të legjislacionit mjedisor, një organ i pavarur për mbrojtjen e mjedisi“, – theksoi Ivan Blokov.
Një nga arsyet kryesore për situatën e vështirë dhe ndonjëherë katastrofike mjedisore në Rusi është paqëndrueshmëria e legjislacionit bazë.
Kohëzgjatja mesatare e një ligji mjedisor pa ndryshim është më pak se pesë muaj. Në Bjellorusi, Kazakistan dhe MB, ndryshimet bëhen 2-15 herë më rrallë.
Aktivistët publikë nuk u dëgjuan në Vitin e Ekologjisë
Në Forumin Civil të mbajtur në nëntor, aktivistë publikë nga i gjithë vendi identifikuan probleme që duhet të adresohen menjëherë. Ky është përkeqësimi i sistemit të menaxhimit mjedisor, presioni i qeverisë mbi strukturat publike, injorimi i ekspertizës, eksodi masiv i specialistëve të mjedisit nga autoritetet federale dhe rajonale, shkatërrimi i sistemit të edukimit mjedisor.
Aktivistët planifikojnë të paraqesin propozimet e tyre në Kongresin Gjith-Rus, por, sipas kreut të qendrës mjedisore "Dront", anëtar i bordit të Unionit Ndërkombëtar Social dhe Ekologjik Askhat Kayumov, është ende e paqartë nëse ato do të jenë dhënë fjalën.
Plani për Vitin u hartua sipas procedurës standarde: zyrtarët përfshinin aktivitete që gjithsesi duhej të ishin bërë.
“Ne kishim besim se në vitin 2017 shteti do të ftonte publikun të merrte pjesë në aktivitetet e vazhdueshme. Por në fund të fundit, plani për mbajtjen e Vitit u hartua sipas procedurës standarde: zyrtarët përfshinin ngjarje që gjithsesi duhej të ishin bërë. Shohim që shteti nuk ka nevojë, nuk interesohet për njerëz që merren me aktivitete praktike mjedisore. Situata po përkeqësohet, duke përfshirë edhe për shkak se në strukturat shtetërore nuk nderohen ambientalistët apo edhe menaxherët efektivë, por menaxherët “imitues”, tha Kayumov.
Meqë ra fjala, për të gjithë vitin 2017 janë zbatuar vetëm një e katërta e vendimeve të Kongresit të kaluar.
Problemet më urgjente të vitit 2017
- Tominsky GOK
Këtë vit filluan përgatitjet për ndërtimin e Uzinës së Minierave dhe Përpunimit Tominsky (GOK). Projekti përfshin prerjen e një zone të madhe të pyjeve periferike dhe mund të shkaktojë ndotje serioze të burimit të vetëm të furnizimit me ujë të pijshëm në Chelyabinsk.
"Russian Copper Company" dhe autoritetet rajonale shpërfillin mendimin e 70% të banorëve të rajonit, të cilët kundërshtojnë ndërtimin e QK-së. Rekomandimet e Këshillit të të Drejtave të Njeriut nën Presidentin e Federatës Ruse, të zhvilluara për të zgjidhur problemin, gjithashtu injorohen.
- Inceneratorët e mbetjeve
Ishte në Vitin e Ekologjisë që qeveria federale vendosi të nisëprogrami më i rrezikshëm i ndërtimit të inceneratorëve të mbetjeve , duke bindur se do të zgjidhin problemin e plehrave. Popullata e rajoneve ku është planifikuar të ndërtohen fabrika organizojnë protesta masive.
- Shkatërrimi i sistemit të mbrojtur
Ministria e Burimeve Natyrore, duke injoruar mendimin e shkencëtarëve dhe duke ndjekur pistën e lobit të gjuetisë,duke u përpjekur të mos ndizet në edicionin e ri të Librit të Kuq të Federatës Ruse, specie kafshësh, popullatat e të cilave janë nën kërcënim.
Plani për krijimin e zonave natyrore federale të mbrojtura posaçërisht (ZM) është penguar pothuajse plotësisht. Kështu, 17 rezerva dhe parqe kombëtare, të cilat tregohen në Konceptin për Zhvillimin e Zonave të Mbrojtura Federale deri në vitin 2020, nuk janë krijuar. Këtë vit ishte vetëm një Park kombetar"Malet Sengileevsky" në rajonin e Ulyanovsk. Në të njëjtën kohë, territoret e zonave të mbrojtura të planifikuara i nënshtrohen ndikimeve antropogjene intensive: zhvillimi, gjuetia pa leje dhe zjarret.
Ministria e Burimeve Natyrore ka dorëzuar në Qeveri një projektligj që lejon kalimin e tokave të rezervateve natyrore në pronësi private. Vetëm falë mbi 21 mijë firmave të qytetarëve kundër privatizimit të rezervave, të cilat iu dorëzuan presidentit, Ministria e Burimeve Natyrore ndryshoi këtë normë të ligjit.
Ministria e Burimeve Natyrore miratoi gjithashtu një reduktim të dyfishtë në zonën e mbrojtur posaçërisht të Parkut Kombëtar Meshchersky, duke transferuar pjesën më të madhe të saj në zonën ekonomike. Fatmirësisht, Gjykata e Lartë pengoi një përpjekje të Ministrisë së Burimeve Natyrore për të lejuar pothuajse çdo ndërtim në zonë.
Kompania Nord Stream 2 AG, me mbështetjen e Ministrisë së Burimeve Natyrore, lobongjurmës së gazsjellësit Nord Stream 2 përmes territorit të rezervës Kurgalsky të mbrojtur nga ligjet ruse dhe marrëveshjet ndërkombëtare. Rrugët alternative të propozuara nga shkencëtarët dhe publiku refuzohen.
“Në vitin 2017, kolapsi i sistemit të menaxhimit të zonave të mbrojtura federale u intensifikua. Pothuajse të gjithë specialistët e fushës së rezervateve natyrore u larguan nga departamenti i profilit të Ministrisë së Burimeve Natyrore. Drejtoritë vendore të zonave të mbrojtura po humbasin punëtorë të kualifikuar. Fakti i fundit i profilit të lartë: Mikhail Yablokov, drejtori i Zapovednoye Pribaikalye, u shkarkua pa arsye serioze, "thotë Mikhail Kreindlin, kreu i programit për zonat e mbrojtura në Greenpeace Rusia.
- Skandali i Ruteniumit
Kanë kaluar më shumë se dy muaj nga publikimi i informacionit për lëshimin e rutenium-106, megjithatë, ku izotopet dolën në ajër nga ende i panjohur. Ky qëndrim ndaj lëshimit të materialeve radioaktive ngre frikën se në aksidente më të rënda, njerëzit gjithashtu nuk do të marrin informacion në kohë dhe të sinqertë.
Greenpeace Rusia beson se incidenti në mënyrë që në të ardhmen të mos sjellë pasoja edhe më të rënda dhe fshehje të informacioneve të rëndësishme.
Lajme te mira
Ndër ndryshimet pozitive, mund të vërehet tërheqja e licencës për zhvillimin e depozitës Kholodnenskoye, e cila kërcënoi të ndotte kimikisht liqenin Baikal. Korporata Metropol, e cila për shumë vite kërkonte leje për të hapur një minierë minerali, e humbi këtë mundësi.
Disa rezultate të këtij viti tashmë mund të diskutohen sot. Ndoshta ministri i Burimeve Natyrore dhe Ekologjisë ka në plan të flasë për to Federata Ruse S. Donskoy në hapjen e sesionit strategjik " Industria e gjuetisë, peshkimit dhe aktiviteteve në natyrë - gjendja aktuale dhe perspektivat e zhvillimit”, si dhe në një takim të zgjeruar të Komitetit të Këshillit të Federatës për Politikat Agrare të Ushqimit dhe Menaxhimin e Natyrës me temën "Përmirësimi i legjislacionit të Federatës Ruse për gjuetinë dhe ruajtjen e burimeve të gjuetisë", i cili do të mbahet më 3 nëntor. , 2017 si pjesë e Ekspozitës-Forumit Ndërkombëtar “Industria e gjuetisë, peshkimi dhe koha e lirë” në Qendrën Ndërkombëtare të Ekspozitave “Crocus Expo”.
Sidoqoftë, duhet pritur një histori e çuditshme, duke pasur parasysh faktin se kafshët e gjahut, "industria" e gjuetisë dhe menaxhimit të lojërave nuk ishin përfshirë as në planin e aktiviteteve kryesore për mbajtjen e vitit të ekologjisë në Federatën Ruse në 2017, miratuar. nga Qeveria e Federatës Ruse e datës 2 qershor 2016 Nr. 1082-r.
Ndoshta kjo është arsyeja pse ata nuk e përfshinë atë, sepse rezultatet janë shumë të dyshimta ... (red. shënim -).
E vetmja përmendje e aktiviteteve të Ministrisë së Burimeve Natyrore në vitet 2016-2021. për sa i përket gjuetisë, mund ta shihni në planin përkatës të miratuar nga vetë ministri me datë 12.04.2017 Nr. 0096/10 (në pjesën e tekstit të tij, pasi nuk ka asnjë pjesë tjetër në të dhënat e hapura).
Pra, në aktivitetet e saj në periudhën 2016 - 2021, Ministria e Burimeve Natyrore dhe Ekologjisë së Federatës Ruse, si pjesë e zbatimit të politikës shtetërore në fushën e gjuetisë dhe ruajtjes së burimeve të gjuetisë, ka përcaktuar synimet e mëposhtme dhe objektivat.
Synimi: sigurimin e zhvillimit të qëndrueshëm të industrisë së gjuetisë dhe disponueshmërisë së gjuetisë për qytetarët duke rritur numrin e kafshëve të gjahut duke ruajtur qëndrueshmërinë e sistemeve ekologjike.
Detyrat:
Rritja e numrit të burimeve të gjuetisë në nivelin e kapacitetit ekologjik të habitatit të tyre, ruajtja e specieve dhe diversitetit gjenetik të botës shtazore në territorin e Federatës Ruse, si dhe reduktimi i nxjerrjes së paligjshme të burimeve të gjuetisë;
Sigurimi i disponueshmërisë së gjuetisë për popullatën;
Rritja e informacionit dhe mbështetjes shkencore të organeve pushteti shtetëror për vendimmarrje në fushën e gjuetisë;
Sigurimi i interesit të atyre që ushtrojnë veprimtari në fushën e gjuetisë personat juridikë dhe sipërmarrësit individualë, si dhe gjuetarët në riprodhimin e zgjeruar dhe përdorimin afatgjatë të qëndrueshëm të burimeve të gjuetisë.
Duhet të theksohet se këto synime dhe objektiva janë të njëjta me ato të parashikuara në Strategjinë për zhvillimin e gjuetisë në Federatën Ruse deri në vitin 2030, të miratuar nga Qeveria e Federatës Ruse (në tekstin e mëtejmë, Strategjia). përveç dy gjërave: ruajtjes dhe zhvillimit llojet tradicionale gjuetia, si dhe ruajtja e mënyrës tradicionale të jetës së popujve indigjenë të Veriut, Siberisë dhe Lindjes së Largët të Federatës Ruse - Këto detyra nuk janë caktuar nga Ministria.
Nuk ka asgjë më shumë për gjuetinë në këtë dokument., të paktën në pjesën e tij të tekstit të hapur, por atë që është në pjesën e mbyllur e di vetëm vetë ministri.
Dhe ka edhe 1 dokument plani për Ministrinë - ky është Plani i Rregullores për vitin 2017, i cili parashikon miratimin e tre projektligjeve që synojnë zbatimin e Strategjisë:
Në drejtim të përmirësimit të kushteve për dhënien në përdorim të burimeve të gjuetisë dhe harmonizimit të të drejtave dhe detyrimeve të personave juridikë dhe sipërmarrësve individualë për ruajtjen dhe shfrytëzimin e qëndrueshëm të burimeve të gjuetisë,
Në drejtim të qartësimit të procedurës për rregullimin e numrit të burimeve të gjuetisë, duke parashikuar mundësinë e tërheqjes së menjëhershme të tyre për të parandaluar shfaqjen dhe përhapjen e sëmundjeve të burimeve të gjuetisë, duke shkaktuar dëme në shëndetin e qytetarëve, kafshëve të egra dhe habitatit të tyre, duke përfshirë në rastin e aksidenteve të trafikut që përfshijnë burime gjuetie,
Për të zhvilluar dhe futur një sistem për marrjen e një licence gjuetie bazuar në rezultatet e trajnimit të qytetarëve dhe testimit të njohurive të tyre për legjislacionin e Federatës Ruse që rregullon gjuetinë dhe ruajtjen e burimeve të gjuetisë, kërkesat e minimumit të gjuetisë, përfshirë kërkesat e sigurisë për gjuetia, si dhe bazat e biologjisë së burimeve të gjuetisë.
Gjithashtu, Ministria planifikoi të miratojë edhe dy urdhra këtë vit: “Për miratimin e procedurës për përpunimin e rezultateve të inspektimeve dhe ekzaminimeve të planifikuara. terrenet e gjuetisë” dhe “Për ndryshimet në Udhëzimet për shpërndarjen e lejeve për nxjerrjen e burimeve të gjuetisë ndërmjet individët gjuetia në terrenet publike të gjuetisë, miratuar me urdhër të Ministrisë së Burimeve Natyrore të Rusisë, datë 7 dhjetor 2011 Nr. 946 "me qëllim përmirësimin e parimeve për shpërndarjen e lejeve për nxjerrjen e burimeve të gjuetisë midis gjuetarëve në territorin e fondi rezervë shtetëror i vendgjuetisë për të siguruar disponueshmërinë e gjuetisë për popullatën.
Çfarë keni arritur të bëni dhe nuk keni arritur të bëni nga ajo që ishte planifikuar për këtë vit?
nga ndryshimet legjislative.
Duhet thënë menjëherë se as në vitin 2017, as më herët, duke filluar diku në 2015, asnjë faturë nuk doli nga thellësia e Ministrisë së Burimeve Natyrore dhe si rrjedhojë e Qeverisë, e cila madje arriti deri në dorëzim në Dumën e Shtetit.
Por Ministria e Burimeve Natyrore bashkohet me gëzim të gjitha ligjet që kanë kaluar gjatë kësaj periudhe, me të cilat nuk ka lidhje, dhe raporton për shfrytëzimet "e tij".
Pra, një nga këto "arritje" ishte Ligji Federal i 29 korrikut 2017 Nr. 224-FZ "Për ndryshimin e nenit 71 të ligjit federal "Për gjuetinë dhe ruajtjen e burimeve të gjuetisë dhe për ndryshimin e disa aktet legjislative Federata Ruse”, me miratimin e së cilës, më pak se tre vjet më vonë, urdhri i Gjykatës Kushtetuese u zbatua përfundimisht i Federatës Ruse për heqjen e pasigurisë së pjesës 3 të nenit 71 të Ligjit për gjuetinë për periudhën për të cilën marrëveshjet e gjuetisë janë lidhur pa ankand në bazë të licencave afatgjata.
Vërtetë, këtu kishte një kapje, ndryshimet e guximshme të qeverisë, të përgatitura nga Ministria e Burimeve Natyrore, jo vetëm hoqën pasigurinë e afatit të përfundimit të OHS nga mbajtësit e licencave afatgjata, por promovuan edhe novelën. “Nëse ata (zotëruesit afatgjatë) i plotësojnë kushtet e licencave të tilla” - kanë ofruar një mekanizëm për heqjen e vendgjuetisë nga “neglizhenca” afatgjatë. Por për disa arsye ata u fshehën menjëherë në shkurre, kur erdhi puna për të dërguar sqarime për subjektet tona. vend i madh për aplikimin e ndryshimeve të reja në rastet kur licenca ka skaduar tashmë gjatë moratoriumit dhe sipërfaqja e vendgjuetisë tejkalon sipërfaqja maksimale, në fillim të së cilës po ashtu tashmë kanë skaduar të gjitha afatet. Ndoshta prandaj u zvarritën 2 vjet me zgjidhjen e kësaj çështje, që të kishte një arsye formale për të rivizatuar të gjithë vendin. Pse t'i shpjegoni dikujt se kjo pyetje nuk është aspak e rëndësishme? Lërini njerëzit të vuajnë dhe të padisë.
Aktet e Qeverisë së Federatës Ruse.
Një vit më vonë, u zbatua Ligji Federal Nr. 206-FZ, i miratuar më 23 qershor 2016."Për ndryshime në disa akte legjislative të Federatës Ruse në kuadër të përmirësimit të përdorimit të pyjeve dhe tokave për zbatimin e veprimtarive në fushën e gjuetisë" - u miratua lista e objekteve që lidhen me infrastrukturën e gjuetisë (Dekret i Qeverisë së Federata Ruse e datës 11 korrik 2017 Nr. 1469-r ), e cila përfshinte deri në tre pika:
1. Një kafaz në ajër të hapur, një çerdhe për kafshët e egra, gardhe për mbajtjen dhe mbarështimin e burimeve të gjuetisë në kushte gjysmë të lira dhe një habitat i krijuar artificialisht.
2. Kordoni Jaeger.
3. Baza e gjuetisë.
Çfarë objektesh janë këto, askund në legjislacionin tonë nuk thuhet.
Ka ende ndryshime teknike në kryerjen e mbikëqyrjes shtetërore të gjuetisë, në të cilën tani është e nevojshme të përdoren lista kontrolli (lista kontrolli) - ato u përfshinë në Dekretin gjithëpërfshirës të Qeverisë së Federatës Ruse të 28 qershorit 2017 nr. 762, i cili redaktoi të gjitha aktet e ngjashme si pjesë e përmirësimit të sistemit të kontrollit (mbikëqyrjes) shtetërore mbi aktivitetet e personave juridikë.
Aktet normative-ligjore të Ministrisë së Burimeve Natyrore të Rusisë.
Këtu është bërë shumë punë 3 porosi!
2 nga këto urdhra mund të quhen teknike:
Urdhri i Ministrisë së Burimeve Natyrore të Rusisë, datë 13 korrik 2017 Nr. 404 "Për miratimin e procedurës për lëshimin dhe përmbajtjen e detyrave të planifikuara (bastisjes) për kryerjen e inspektimeve të planifikuara (bastisjes), vëzhgimeve të terreneve të gjuetisë, si dhe procedura për përpunimin e rezultateve të inspektimeve, anketave të tilla” - më në fund zbatoi autoritetin përkatës, pas 2 vitesh Rregullbërësit nga Ministria e Burimeve Natyrore arritën të shkruanin një urdhër pak a shumë normal që kënaqte Ministrinë e Drejtësisë dhe nuk përmbante kontradikta të brendshme;
Urdhri i Ministrisë së Burimeve Natyrore të Rusisë, datë 13 korrik 2017 Nr. 405 "Për miratimin e vlerave të treguesve të synuar të efektivitetit të veprimtarive të autoriteteve shtetërore të subjekteve përbërëse të Federatës Ruse në ushtrimin e kompetencat e Federatës Ruse të transferuara atyre në fushën e gjuetisë dhe ruajtjes së burimeve të gjuetisë, me përmbushjen e të cilave lindin detyrimet e shpenzimeve të subjekteve përbërëse të Federatës Ruse, për ekzekutimin që parashikojnë subvencione që formojnë një subvencion të vetëm për buxhetet. të subjekteve përbërëse të Federatës Ruse për 2017-2019" - miratohet çdo vit në bazë të buxhetit.
Por në njërën prej tyre është e nevojshme të ndalemi veçmas.
Mund të mbyllet edhe një sy për faktin se në Vitin e Ekologjisë Qeveria i përqendroi përpjekjet e saj në fusha të tjera më të rëndësishme - ishin planifikuar gati 250 ngjarje. Por jo gjithçka është kaq e thjeshtë kur thellohesh në thelbin.
Pra, drejt asaj që në fakt u drejtua gjithçka që në fillim - cila nga kafshët shkoi anash viti i ekologjisë?
Nga ditët e para të vitit 2017, u miratua Urdhri i Ministrisë së Burimeve Natyrore të Rusisë, datë 11 janar 2017 Nr. 4 "Për Ndryshimet në Listën e Masave Veterinare Parandaluese dhe Anti-Epizootike për Mbrojtjen e Burimeve të Gjuetisë nga Sëmundjet". me urdhër të Ministrisë së Burimeve Natyrore dhe Ekologjisë së Federatës Ruse, datë 10 nëntor 2010 nr. 491, dhe standardeve për tërheqjen e lejuar të burimeve të gjuetisë, miratuar me urdhër të Ministrisë së Burimeve Natyrore dhe Ekologjisë së Federatës Ruse të datës 30 prill 2010 Nr.138”, dërgoi saj efekt rregullator mbi derrin.
Urdhri plotësoi listën e masave veterinare parandaluese dhe anti-epizootike për mbrojtjen e burimeve të gjuetisë nga sëmundjet, miratuar me urdhër të Ministrisë së Burimeve Natyrore të Rusisë, datë 10 nëntor 2010 nr. 491, me masa që parashikojnë:
- duke siguruar reduktimin maksimal të numrit të burimeve të gjuetisë në rast të epizootikëve të sëmundjeve veçanërisht të rrezikshme të burimeve të gjuetisë në atë pjesë të vendgjuetisë që i nënshtrohen epizootikëve ose ndodhen në një zonë të kërcënuar, në bazë të një vendimi. organ i autorizuar autoritetet shtetërore të subjektit të Federatës Ruse për rregullimin e numrit të burimeve të gjuetisë,
- sigurimin e krijimit të zonave buferike të lira nga derrat e egër, deri në 10 km gjerësi përgjatë kufiri shtetëror Federata Ruse dhe rreth fermave të derrave me ndarje III-IV, me kërcënimin e shfaqjes dhe përhapjes së murtajës afrikane të derrave midis derrave të egër.
Ekziston vetëm një pyetje - çfarë po shikon Ministria e Drejtësisë e Rusisë kur regjistron urdhra të tillë?
Formulimet e përdorura "ulje maksimale në numër", "pjesë të vendgjuetisë që janë subjekt epizootike ose janë në një zonë të kërcënuar", "zona pa derrat e egër", "kërcënimi i shfaqjes dhe përhapjes së murtajës afrikane të derrave" janë kategori. të natyrës vlerësuese, pasi nuk përmbajnë kritere për zvogëlimin e numrit, si dhe kushtet dhe arsyet për marrjen e vendimeve për “ndjeshmërinë ndaj epizootikës” të vendgjuetisë ose “qëndrimit të tyre në zonë të kërcënuar” ose “shfaqjes dhe shfaqjes së tyre dhe përhapja” e ASF midis derrave të egër.
Përveç kësaj, absolutisht është e paarsyeshme të krijohen zona tampon rreth komplekseve të mbarështimit të derrave me ndarje III-IV, d.m.th nivel të lartë mbrojtja biologjike, dhe rreth komplekseve të derrave me ndarje I dhe II - niveli i pambrojtur ose i ulët i mbrojtjes, masa të tilla nuk kërkohen.
Në përputhje me dispozitat e Rregullave për përcaktimin e statusit zoosanitar të fermave të derrave, si dhe organizatave të angazhuara në therjen e derrave, përpunimin dhe ruajtjen e produkteve të derrit, të miratuar me urdhër të Ministrisë së Bujqësisë së Rusisë të datës 23 korrik 2010 Nr. 258 (më tej referuar si Rregullat), sistemi i ndarjes përdoret për të siguruar një status të favorshëm epizootik të fermave të derrave lloje të ndryshme dhe parandalimi i përhapjes së sëmundjeve ngjitëse të kafshëve në territorin e Federatës Ruse. Përcaktimi i statusit zoosanitar të fermave (në tekstin e mëtejmë - ndarje) bazohet në një analizë të rreziqeve që lidhen me përhapjen e patogjenëve të sëmundjeve infektive të kafshëve, duke përfshirë sëmundjet e zakonshme për njerëzit dhe kafshët, si dhe sëmundjet infektive të njerëzve, për të cilat derrat mund të shërbejnë si një transportues aktiv ose pasiv dhe karakterizon sigurinë e ndarjes së shkallës. Sipas paragrafit 4 të Rregullave, sipas rezultateve të ndarjes, ferma i përket ndarjeve të mëposhtme:
Ndarja I - ferma të pambrojtura nga kërcënimet;
- Ndarja II - ferma me nivel të ulët mbrojtjeje;
- Ndarja III - ferma të nivelit mesatar të mbrojtjes;
- Kompartamenti IV - ferma të një niveli të lartë mbrojtjeje.
Në fermat e klasifikuara si ndarje II, III dhe IV sipas rezultateve të ndarjes, ndalohet shëtitja e derrave jashtë territorit të fermave apo edhe jashtë ambienteve blegtorale të fermave, kalimi dhe kalimi i personave dhe automjeteve të paautorizuar, territori i fermave është i rrethuar në mënyrë që të parandalohet depërtimi i kafshëve të egra, si dhe masa të tjera për të parandaluar mundësinë e futjes nga punonjësit, transportin, kafshët e egra të patogjenëve të sëmundjeve ngjitëse të kafshëve.
Kështu, vetëm fermat me ndarje I mund të jenë në rrezik të infektimit dhe përhapjes së ASF, dhe derrat e egër të vendosura pranë fermave të tilla, pasi ferma të tilla nuk pranojnë masat e nevojshme për të parandaluar përhapjen e patogjenëve të sëmundjeve ngjitëse të kafshëve.
Plus për gjithçka Urdhri në përgjithësi përjashton standardet për largimin e lejuar të një derri të egër, e cila jo vetëm që nuk përputhet me parimet e ruajtjes së biodiversitetit, por do të çojë në mungesën e kushteve dhe bazës për vendimmarrje nga organet e autorizuara rajonale gjatë përcaktimit të vëllimit të largimit të derrit të egër, si dhe mungesën e një procedura për kryerjen e veprimeve të tilla në lidhje me derrin e egër.
Më vete, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje faktit se, në përputhje me shënimin shpjegues të projekturdhrit përkatës, ai u zhvillua në përputhje me paragrafin 6 të seksionit I të Planit të Veprimit për të parandaluar futjen e murtajës afrikane të derrave në territori i Federatës Ruse dhe përhapja e tij në territorin e Federatës Ruse, miratuar me urdhër të Qeverisë së Federatës Ruse të datës 30 shtator 2016 Nr. 2048-r (në tekstin e mëtejmë Plani), sipas të cilit Ministria i Burimeve Natyrore të Rusisë, së bashku me autoritetet e tjera ekzekutive federale, duhet të përfshihen në rregullator aktet juridike në fushën e gjuetisë dhe ruajtjes së burimeve të gjuetisë, ndryshime në drejtim të sigurimit në zonën tampon përgjatë kufirit shtetëror të Federatës Ruse dhe rreth komplekseve të mbarështimit të derrave me një nivel të lartë mbrojtjeje biologjike, deri në 10 km të gjerë, mundësinë e tërheqjen deri në 100 për qind të popullsisë së derrit të egër për të parandaluar përhapjen e murtajës afrikane të derrave në territorin e Federatës Ruse.
Jo vetëm ajo komisioni i tillë dhe pranimi i mëvonshëm dhe regjistrimin shtetëror një urdhër i tillë është në kundërshtim me Kushtetutën e Federatës Ruse, Konventën Ndërkombëtare për Diversitetin Biologjik, por synon të krijojë një katastrofë ekologjike, sepse shpopullimi i derrit të egër - "tërheqja deri në 100 për qind e derrit të egër", madje. vetëm në territorin e fermave individuale të gjuetisë kërcënon humbjen e biodiversitetit në Federatën Ruse.
Shpopullimi i çdo specie shtazore do të çojë në një katastrofë ekologjike, pasoja të pakthyeshme për kafshën dhe florës, duke përfshirë zhvillimin e proceseve të paeksploruara dhe të rrezikshme për njerëzit në mjedis.
Mbetet gjithashtu një pyetje e vogël - si lidhet miratimi i një urdhri të tillë me qëllimin dhe detyrat e deklaruara të Ministrisë së Burimeve Natyrore për të rritur numrin e burimeve të gjuetisë në nivelin e kapacitetit ekologjik të habitatit të tyre, ruajtjen e specieve dhe diversiteti gjenetik i botës shtazore në territorin e Federatës Ruse?
Këto janë rezultatet e aktiviteteve të Ministrisë së Burimeve Natyrore të Rusisë në fushën e gjuetisë në Vitin e Ekologjisë në Rusi. Jo shumë, por sa globalisht, në fund të fundit, ata pranuan të paktën një porosi nga dy të planifikuara! Apo duhet të befasohemi edhe në dy muajt e mbetur të 2017-ës?
Ka parakushte për këtë Projektaktet (projektligje, projekt-urdhra) vendosen rregullisht për diskutim publik, duke rënë në sy në risinë e tyre.
"Nga më të mirat":
Në vend të shpjegimeve për rajonet për lidhjen e marrëveshjeve të gjuetisë me ata mbajtës të licencave afatgjata zona e gjuetisë së të cilëve tejkalon sipërfaqen maksimale të përcaktuar, Departamenti përgatiti një projekt-urdhër për ndryshimin e këtyre treguesve të përcaktuar të sipërfaqes, si lart e poshtë, pa absolutisht asgjë të bazuar, pra për të pavarur nga produktiviteti i gjuetisë. bazat e arsyeve.
Një shembull tjetër, draft ndryshime në Rregullat e gjuetisë, që synojnë përdorimin rraskapitës të kafshëve të gjahut. Kështu që, në kuadër të uljes së numrit të thundrakëve, u propozua zgjatja e afateve të gjuetisë për to, pavarësisht se përballë uljes së numrit të derrit të egër, kjo do të çojë në rritjen e ndikimit të gjuetisë tek llojet e tjera të thundrakëve. Gjithashtu, në mënyrë të paarsyeshme u propozua zgjatja e afateve të gjuetisë pranverore me 50% duke ulur numrin e shpendëve ujorë dhe kafshët e gjahut, si dhe zgjatjen e afateve të gjuetisë me qen pa përdorur armë gjatë sezonit të shumimit të kafshëve të gjahut. Në projekturdhrin e vendosur për diskutim publik u përjashtuan kërkesat për karakteristikat e sytheve për kapjen e kafshëve. Megjithë kufizimet në dukje të futura për përdorimin e sytheve për kapjen e një ujku në zona të caktuara, në përgjithësi, gjeografia e përdorimit të tyre po zgjerohet në mënyrë të paarsyeshme në krahasim me normën aktuale të Rregullave të Gjuetisë. Gjithashtu, është zgjeruar gjeografia e përdorimit të sytheve për kapjen e lepurit të bardhë, është krijuar mundësia e kapjes së thëllëzave të bardha dhe tundrës me sythe pa përcaktuar kërkesa për to, gjë që, nga ana tjetër, nuk kufizon përdorimin e sytheve për kapje. thundrakë dhe kafshë gëzofi.
Kështu, ndryshimet e propozuara në Rregullat e Gjuetisë kishin për qëllim zvogëlimin e numrit të specieve kryesore të kafshëve të gjahut, gjë që është e papranueshme dhe veçanërisht befasuese në Vitin e Ekologjisë.
Një shembull tjetër, për ta thënë më butë, i aktivitetit të “lobuar” dhe madje korruptiv është projekt-urdhri që parashikon një përjashtim nga Metodologjia për llogaritjen e masës së dëmit të shkaktuar në burimet e gjuetisë., miratuar me Urdhrin e Ministrisë së Burimeve Natyrore të Rusisë, datë 08 dhjetor 2011 Nr. 948, të paraqitura posaçërisht në të shembuj që ilustrojnë llogaritjen e sasisë së dëmit të shkaktuar në burimet e gjuetisë jo si rezultat i shkatërrimit të drejtpërdrejtë, në funksion të kompleksiteti i llogaritjes së shumës së një dëmi të tillë. Kështu që përjashtohen të gjithë shembujt e llogaritjes së sasisë së dëmit në rast të shkeljes ose shkatërrimit të habitatit të tyre nëse, si rezultat i një shkeljeje të tillë, burimet e gjuetisë u larguan përgjithmonë (ose përkohësisht) nga habitati, gjë që çoi në vdekjen e tyre, një ulje të numrit në territorin e caktuar, një ulje të produktivitetit të popullsisë së tyre, si dhe një rënie në funksionin riprodhues të individëve individualë, si dhe një llogaritje e sasisë së dëmit të shkaktuar në burimet e gjuetisë, për shkak të shkatërrimit (shkatërrimit) lokal të burimeve të gjuetisë të banuara ose të përdorura rregullisht në jetë dhe për riprodhimin (riprodhimin) e vrimave. , zgavra pemësh, rryma. Shembujt e përjashtuar përshkruajnë rastet e dëmtimit të burimeve të gjuetisë në lidhje me aktivitete specifike ekonomike gjatë ndërtimit të objekteve lineare (vendosje tubacionesh, tubacione gazi), autostrada, tërheqje të tokës për përdorim industrial ose ekonomik, gjë që shihet qartë si një komponent korrupsioni.
Apogje i veprimtarisë normative të Departamentit për kohët e funditështë një projekturdhër që në përgjithësi bie ndesh me ligjin. Po, në formë shembullore të marrëveshjes së gjuetisë, propozohet t'u jepet autoriteteve "subjekt" autoriteti për të vendosur procedurën për kryerjen e pajisjeve të gjuetisë në fermë dhe miratimin e skemës përkatëse. Duhet të theksohet menjëherë se kompetenca të tilla nuk parashikohen nga ligji për gjuetinë. Kush do të ishte kundër nëse do të bënin një faturë të përshtatshme, sepse të gjithë e dinë që tani gjithsesi po kryhen pajisjet e gjuetisë në fermë. Pse është kaq joprofesionale të zgjidhet kjo çështje?
Rezulton se Departamenti nuk e njeh fare ligjin e tij bazë? Me siguri jo, sepse edhe projektet e vendosura të ligjeve federale lënë vetëm ndjenja të trishtuara dhe të trishtuara.
Një shembull është projektligji për dorëzimi i detyrueshëm minimumi i gjuetisë për të marrë lejen e gjuetisë. Ideja është e mirë, e saktë, e parashikuar nga Strategjia, por edhe e lobuar qartë nga disa palë të interesuara. Projektligji, përveç gjithçkaje tjetër, parashikonte kalimin e detyrueshëm të trajnimit në njohjen e minimumit të gjuetisë dhe ishte e nevojshme të kalonte provimin çdo 10 vjet kur zëvendësohej një biletë. Gjithashtu, rregullatorë vendosën të detyrojnë të gjithë gjuetarët me leje gjuetie të japin provimin për njohjen e gjuetisë minimale 10 vjet pas hyrjes në fuqi të ligjit përkatës. Por kjo, megjithatë, ka shumë të ngjarë të jetë thjesht për shkak të paaftësisë, ata thjesht harruan se është e nevojshme të parashikohen dispozita kalimtare me një procedurë të veçantë për risi të tilla.
Gjuetar i vërtetë
Organizata Publike Gjith-Ruse "Patrulla e Gjelbër"
Njoftimi për shtyp
Rezultatet e “Vitit të Ekologjisë – 2017” sipas “Patrullës së Gjelbër”
9 shkurt 2018, Moskë. Organizata Publike Gjith-Ruse "Patrulla e Gjelbër" ngjarje solemne në Dhomën e Tregtisë dhe Industrisë së Federatës Ruse përmblodhi rezultatet e 2017 - "Viti i Ekologjisë" dhe publikoi rezultatet e llogaritjes së "Vlerësimit mjedisor të entiteteve përbërëse të Federatës Ruse" më të famshme dhe të diskutuar gjerësisht. , mbështetur nga Fondi i Granteve Presidenciale. “Green Patrol” prezantoi versionin e saj për “ngjarjet më pozitive” dhe “më negative mjedisore” të vitit të kaluar, “personi i vitit në fushën e ekologjisë”. Në këtë aktivitet morën pjesë Fuqiplotë të Presidentit të Federatës Ruse në rrethet federale, drejtues dhe përfaqësues të entiteteve përbërëse të Federatës Ruse - drejtues të "Vlerësimit Mjedisor", drejtues të ministrive dhe departamenteve përkatëse, si dhe drejtues të organizatave publike mjedisore, shkencëtarë dhe ekspertë.
Andrey Nagibin, Kryetar i OJQ-së "Patrola e Gjelbër", Ekspert i Qendrës së Monitorimit ONF për Ekologjinë dhe Mbrojtjen e Pyjeve, Anëtar i Këshillit Publik nën Rosprirodnadzor: "Njëzëri, Presidenti i Federatës Ruse Vladimir Vladimirovich Putin u shpall Personi i Vitit. në fushën e ekologjisë nga këshilli i ekspertëve të Patrullës së Gjelbër Ishte vendimi i tij për të mbajtur "Vitin e Ekologjisë" në Rusi, pjesëmarrjen e rregullt personale të Presidentit në diskutimin e problemeve urgjente mjedisore në shumë rajone të vendit, deri në thirrjen e mbrëmjes për aktivistin e lëvizjes protestuese në rajonin Chelyabinsk, zbatimi i qëndrueshëm i politikës mjedisore shtetërore në shumë fusha të veprimtarisë ekonomike, gjë që bëri të mundur arritjen Ne konsiderojmë rezultatin kryesor të "Viti i Ekologjisë - 2017 Për të qenë një rend i përmasave, vëmendja e shtuar e zyrtarëve, biznesmenëve, shkencëtarëve, mediave, organizatave publike dhe qytetarëve të Rusisë ndaj problemeve të mbrojtjes së natyrës në të gjithë vendin. Nje numer i madh i u shfaq në 2017 në Rusi grupet mjedisore qytetarë, aktivistë, vullnetarë do të na lejojnë të shpresojmë se Viti i Vullnetarit (Vullnetarit) i shpallur në 2018 do të mbahet me sukses jo vetëm në lidhje me ngjarje sportive por gjithashtu do të mbështesë zhvillimin e një lëvizjeje sociale mjedisore. Në funksion të kësaj, organizata jonë planifikon të zbatojë një program vullnetar në shkallë të gjerë "Vend i Madh - Vend i pastër" në 2018."
“Ngjarja më pozitive në fushën e ekologjisë” në vitin 2017, ekspertët e “Patrullës së Gjelbër” e quajtën nisjen e objekteve të trajtimit biologjik “Biosferë” në Rafinerinë e Naftës në Moskë.
Roman Pukalov, drejtor i programeve mjedisore në Patrullën e Gjelbër: "Teknologjia për trajtimin e ujërave të zeza industriale, e prezantuar gjatë modernizimit mjedisor të Rafinerisë së Naftës në Moskë në objektet e trajtimit biologjik Biosfera, është e besueshme, efikase dhe zgjidhje të teknologjisë së lartë për pastrimin e kontaminuar Ujërat e zeza, më e mira teknologji e aksesueshme. Dhe para kësaj, rrjedhjet e rafinerisë së naftës në Moskë nuk u derdhën në lumin Moskva, por u dërguan në objektet e trajtimit të qytetit. Me përfundimin e ndërtimit të kompleksit të Biosferës në Rafinerinë e Moskës, ngarkesa mbi to do të reduktohet ndjeshëm, cilësia e trajtimit të ujërave të zeza në ndërmarrje do të jetë 99%. Unë besoj se shembullin e Gazprom Neft duhet ta marrin të gjitha rafineritë e naftës në Rusi”.
Përveç SHA "Gazpromneft-MNPZ", menaxhimit të së cilës iu dha "Certifikata e Gjelbër" - "Teknologjia e zbatuar" që në 30 janar 2018, ndërmarrjet ruse të mëposhtme, mbajtës të "Certifikatave të Gjelbra" u shpërblyen me gota kristal. në ngjarjen solemne:
Grupi i kompanive të qytetit të pastër (Rajoni i Volgogradit), Pigment PJSC (Rajoni Tambov), Ferma e Shpendëve Tokarevskaya OJSC, Leader LLC (Moskë), Jurby WaterTech International (Moskë).
nga më së shumti ngjarje negative në fushën e ekologjisë në vitin 2017, ambientalistët e “Patrullës së Gjelbër” e quajtën përkeqësimin e cilësisë ajri atmosferik në rrethet më të afërta të rajonit të Moskës dhe rrethet lindore të Moskës ngjitur me to.
Andrey Nagibin: "Moska dhe Shën Petersburg janë në njëzet e para të vlerësimit mjedisor, dhe rajonet e Moskës dhe Leningradit janë ndër dhjetë rajonet më të këqija. Kjo nuk është plotësisht e vërtetë për sa i përket situatë reale. Është e pamundur të ndahen burimet ajrore dhe ujore ndërmjet entiteteve të tilla si Moska dhe rajoni i Moskës, Shën Petersburg dhe rajoni i Leningradit mbi bazën gjeografike. Gjatë Vitit të Ekologjisë, Moska, për shkak të numrit të madh të ankesave nga qytetarët, ra nga vendi i 7-të në 11 pozicione, kryesisht për shkak të ndotjes së metropolit me gaz mbytës të landfillit nga landfilli Kuchino afër Moskës. Në të njëjtën kohë, shumica e mbeturinave të Moskës dërgohen në rajonin e Moskës. Është e nevojshme, të paktën në fushën e mbrojtjes së mjedisit, të bashkohen përpjekjet e Shën Petersburgut dhe rajonit të Leningradit, Moskës dhe rajonit të Moskës. Në fund të fundit, problemet e zakonshme nuk janë vetëm në plehrat dhe ndotjen e ajrit, por edhe në shpyllëzimin për rezidencat verore të banorëve të kryeqytetit, gropat e paligjshme të rërës dhe cilësinë e ujit në burimet e përbashkëta të furnizimit me ujë.
Ekspertët e "Patrullës së Gjelbër" prezantuan rezultatet e llogaritjes së "Vlerësimit mjedisor të subjekteve përbërëse të Federatës Ruse" në ngjarjen solemne. Dhjetë udhëheqësit më të mirë të vlerësimit përfshinin: rajoni Tambov, Republika Altai, Territori Altai, rajoni Belgorod, rajoni i Kursk, rajoni Murmansk, rajoni Ulyanovsk, Shën Petersburg, Republika Chuvash, Republika Komi.
Andrey Nagibin: "Përveç përmbledhjes së rezultateve të Vitit të Ekologjisë, dëshiroj t'i ftoj të gjithë të festojnë me ne 10 vjetorin e Vlerësimit Mjedisor të Subjekteve të Federatës Ruse, i cili është botuar rregullisht nga Green Patrullë që në pranverën e vitit 2008. Gjatë këtyre viteve, përllogaritja Krahas informacionit statistikor, publikimeve në media, ankesave të banorëve për "hot line" të organizatës sonë dhe kërkimeve tona ekspeditare në rajone, llogaritja e vlerësimit për vitet e fundit duhet të marrin parasysh përgjigjet agjencive qeveritare autoritetet për të kryer hetime të rregullta për çështjet mjedisore, raportet operative Roshydromet mbi gjendjen e mjedisit, raportet e Ministrisë së Situatave Emergjente për aksidentet natyrore dhe të shkaktuara nga njeriu, dhe shumë më tepër."
Në një atmosferë solemne, certifikata përkujtimore iu dorëzuan drejtuesve dhe përfaqësuesve të pesëmbëdhjetë rajoneve, drejtuesve të "Vlerësimit Mjedisor të Subjekteve të Federatës Ruse". Kupat e kristaltë shkuan te guvernatori i rajonit Tambov, udhëheqësi i përhershëm i vlerësimit për disa vite, drejtuesit e Republikës së Altait dhe Territorit Altai, të cilët gjithashtu kanë qenë në tre të parët e Ecorating për disa vite.
Një rritje e dukshme në renditje pas rezultateve të "Viti i Ekologjisë - 2017" u demonstrua nga rajonet e mëposhtme: rajonet e Kursk, Murmansk, Belgorod, Republika Karachay-Cherkess, rajoni Ryazan, rajonet Kirov, Novgorod dhe Ivanovo.
Roman Pukalov: "Dhjetë drejtuesit e vlerësimit përfaqësohen kryesisht nga rajonet bujqësore të Federatës Ruse. Një nga rajonet e pakta industriale, Rajoni Murmansk, për herë të parë në 2017, hyri në dhjetëshen e parë të "Vlerësimit Mjedisor" dhe , sipas rezultateve, renditet e 6-ta në mesin e 85 enteve përbërëse të Federatës Ruse, kjo për shkak të ngjarjeve të tilla të rëndësishme, si nisja e një kompleksi të ndarjes së mbetjeve në Arktik, zbatimi i një projekti për eliminimin e deponive të paautorizuara të anijeve, falë ndaj modernizimit të mjedisit dhe masave për mbrojtjen e mjedisit të tilla ndërmarrjet industriale të tilla si MMC "Kolskaya", "Phosagro", "Porti Tregtar Murmansk". Por në Rajoni i Kemerovës situata është e kundërta. Rezultati praktik i "vitit të ekologjisë" (me përjashtim të subbotnikëve, mbjelljes së fidanëve dhe pastrimit të përrenjve) këtu është vetëm një - ankesa të shumta nga banorët, aktivistët, vullnetarët se "i gjithë rajoni është lëruar me miniera të hapura qymyrguri dhe madje. bora është bërë nga bloza” arriti në qendrën federale. Shpresoj se ankesat e shumta të banorëve të rajonit të Kemerovës tani do të merren parasysh në Moskë”.
Arritja kryesore e Vitit të Ekologjisë ishte tërheqja e vëmendjes së qeverisë, biznesit dhe qytetarëve ndaj problemeve "të gjelbra", pajtohen ambientalistët, figurat publike dhe përfaqësuesit e departamenteve mjedisore të intervistuar nga Izvestia. nga më së shumti projekte të suksesshme quajti eliminimin e dëmeve të akumuluara në zonën e Arktikut, masat për mbrojtjen dhe ruajtjen e Baikal specie të rralla kafshët në Lindja e Largët. Vendimi për ndërtimin e impianteve të djegies së mbetjeve dhe shtyrja e miratimit të ligjeve të rëndësishme mjedisore shkaktuan kritikat më të mëdha.
Ministri i Burimeve Natyrore dhe Ekologjisë i Federatës Ruse Sergej Donskoy:
I jemi shumë mirënjohës Presidentit për vendimin për Vitin e Ekologjisë. Për faktin se kanë mundur të fokusojnë jo vetëm ministritë, por gjithë qeverinë, të gjitha dikasteret në çështjet e mjedisit. Ne kemi zhvilluar aktivitete të përbashkëta me shumë ministri, me Dumën e Shtetit, me Këshillin e Federatës, me prokurorinë. Të gjithë u ndezën! Nga njëra anë, kjo është një ndihmë e madhe, dhe nga ana tjetër, kjo është një përgjegjësi e madhe, një punë e madhe që kemi arritur të bëjmë këtë vit.
Ngjarjet më të rëndësishme të vitit ishin miratimi i strategjisë siguria mjedisore, ndërtimi i objekteve të trajtimit në Ulan-Ude, nënshkrimi i 60 marrëveshjeve me ndërmarrje të ndryshme mbi kalimin drejt teknologjive më të mira të disponueshme.
Fatkeqësisht, ne nuk patëm kohë për të krijuar të gjitha të mbrojturat e planifikuara zonat natyrore. Të gjitha dokumentet janë përgatitur, ne po i kalojmë afatet vetëm në lidhje me koordinimin me departamentet e tjera. Ne do t'i zgjidhim problemet e ngritura në Vitin e Mjedisit për një periudhë të gjatë përtej 2025.
Foto: RIA Novosti / Alexei Nikolsky
Nënkryetari i Dumës Shtetërore Olga Timofeeva:
Ne mundëm të ndryshonim qëndrimin ndaj mjedisit. Gjatë këtij viti, 20 milionë njerëz morën pjesë në fushata të ndryshme mjedisore, dhjetëra mijëra lanë mesazhe në hartën interaktive të landfilleve dhe morën pjesë personalisht në likuidimin e objekteve problematike.
Viti i Ekologjisë na bashkoi të gjithëve: aktivistë socialë, ekologë, autoritete të ndryshme, përfaqësues të shkencës dhe biznesit. Ai dha një fillim të madh punë e përbashkët vite përpara. Ndalimi nuk është më i mundur.
Doja të miratoja më shumë ligje - një plan i qartë ishte shkruar në udhëzimet e presidentit. Bëhet fjalë për ndryshimet në legjislacionin për mbetjet, sqarimin e procedurës për ekspertizën mjedisore shtetërore, ligjin për mbrojtjen e ajrit atmosferik në kushtet e pafavorshme të motit, për vendosjen e matësve në tubat ndotës, për informacionin mjedisor dhe për kafshët. Disa nga ndryshimet tashmë janë miratuar. Por u bë e qartë se nuk do të ishte e mundur të mbylleshin të gjitha çështjet brenda një viti, me një goditje të vetme. Prandaj për ne ky është një plan pune për të ardhmen e afërt.
Foto: Shërbimi i Shtypit i Ministrisë së Ekologjisë të Republikës së Tatarstanit
Shefi i Rosprirodnadzor Artem Sidorov:
Një nga rezultatet më të rëndësishme të Vitit të Ekologjisë, krahas lidhjes së marrëveshjeve me sipërmarrjet për zbatimin e masave mjedisore, konsideroj futjen e praktikës së listave kontrolluese gjatë inspektimeve, si dhe mekanizma të tjerë realë për ndërveprim në distancë me subjektet e biznesit. .
Falë funksionalitetit të llogarisë personale të një zyrtari, inspektorët e Rosprirodnadzor patën mundësinë të analizojnë informacionin rreth objektit që kontrollohet ndikim negativ dhe zgjidhni drejtimin e kontrollit. Dhe kompanitë tani mund të dorëzojnë raporte tek në format elektronik, marrin njoftimet për inspektimet e planifikuara dhe rezultatet e tyre, kryejnë vetëvlerësimin e pajtueshmërisë me kërkesat e detyrueshme mjedisore.
Përpjekjet në vitin 2018, të shpallur Viti i Vullnetarit (Vullnetarit), do të synojnë ndërveprimin me lëvizjen publike mjedisore të vendit. Ministria e Burimeve Natyrore të Federatës Ruse, së bashku me Rosprirodnadzor, po përgatit sistemin e informacionit Natyra jonë për zbatim të gjerë, përmes të cilit çdo qytetar do të jetë në gjendje të raportojë shkeljet e ligjit tek autoritetet mjedisore dhe të monitorojë ecurinë e eliminimit të tyre në internet.
Kryetari i Komitetit të Dumës Shtetërore të Federatës Ruse për Ekologjinë dhe Mbrojtjen e Mjedisit, Vladimir Burmatov:
Suksesin më të rëndësishëm të vitit e konsideroj faktin që tema e “gjelbër” është bërë prioritet për lidershipin e vendit, për kompanitë më të mëdha industriale dhe për shoqërinë. Kjo është padyshim një pikë kthese. Projektet më të suksesshme të Vitit të Ekologjisë janë ato që u mbikëqyrën personalisht nga presidenti: eliminimi i dëmeve të akumuluara në zonën e Arktikut, programi federal i synuar për Baikal, ruajtja e specieve të rralla të kafshëve në Lindjen e Largët.
Fatkeqësisht, Ministria e Burimeve Natyrore nuk respektoi plotësisht asnjë nga udhëzimet e Presidentit në kuadër të Vitit të Ekologjisë. Shumë afate u humbën, duke përfshirë ato për vlerësimin e ndikimit në mjedis, instalimin e matësve në ndërmarrjet ndotëse dhe të tjera. Ne u detyruam të merrnim disa nga detyrat. Për shembull, reforma e menaxhimit të mbetjeve.
Kryetari i Këshillit Publik në Ministrinë e Burimeve Natyrore, Akademiku i Akademisë Ruse të Shkencave Nikolai Kasimov:
Më e rëndësishmja, një sërë masash janë planifikuar për të përmirësuar situatën mjedisore si në nivel legjislativ ashtu edhe në atë ekzekutiv. Kjo është hera e parë që ndodh në një shkallë të tillë në më shumë se një dekadë. Një fillim i mbarë i është dhënë masave mjedisore, të cilat mund të zbatohen në vitet në vijim.
Disavantazhet janë se projektet strategjike të Vitit të Ekologjisë - "Vendi i pastër", "Natyra e egër", ruajtja e Vollgës, Liqeni Baikal - nuk janë zhvilluar mjaftueshëm. Për shembull, një masë shumë e diskutueshme është propozuar për të adresuar problemin e menaxhimit të mbetjeve. Në mungesë të grumbullimit të ndarë të mbetjeve në vend, djegia nuk është një zgjidhje e mjaftueshme.Çdo lloj mbetjesh kërkon metodën e vet të asgjësimit. Vetë inceneratori mund të jetë burim i ndotjes së mjedisit.
Gjithashtu, ende nuk është miratuar ligji për ekspertizën shtetërore mjedisore, i cili do të lejonte vlerësimin e ndikimit në mjedis të fushave të ndryshme. veprimtaria njerëzore. Sistemi për monitorimin e gjendjes së mjedisit dhe aksesin e publikut në këtë informacion nuk është zhvilluar. Mungon një gamë e tërë sistemet matëse, teknologjitë moderne nuk janë futur. Nuk janë ndarë fonde të mjaftueshme për këtë. Nuk ka asnjë program në vend kërkimin shkencor mjedisi. Dhe deri më tani nuk ka asnjë organ të pavarur mjedisor, dhe është jashtëzakonisht e rëndësishme të krijohet një.
Kryetarja e Komisionit të Dhomës Qytetare të Federatës Ruse për Ekologjinë dhe Mbrojtjen e Mjedisit Albina Dudareva:
- Rritja e aktivitetit vullnetar dhe rritja e interesit të rusëve për cilësinë e mjedisit (pothuajse 60% e qytetarëve rusë tregojnë interes për çështjet mjedisore) është një nga arritjet kryesore të këtij viti. Autoritetet filluan të dëgjojnë opinionin e njerëzve, kjo prirje nuk duhet të kufizohet vetëm në Vitin e Ekologjisë. Një shembull i gjallë i një ndërveprimi të tillë është bërë tashmë konflikti socio-ekologjik që u shpalos rreth zonës së testimit Malinki në Moskën e Re, i cili përfundoi me konservimin e objektit.
Lëshimet përfshijnë mungesën e punës sistematike me OJQ-të mjedisore. Tani komisioni po bën një vlerësim gjithëpërfshirës të aktiviteteve të më shumë se 2 mijë organizatave të tilla, dhe tashmë mund të thuhet se vetëm një e katërta e tyre janë aktive. Një tjetër dështim lidhet me numrin e pamjaftueshëm të objekteve të infrastrukturës në Rusi në industrinë e menaxhimit të mbetjeve. arsyeja kryesore- mungesa e financimit dhe mungesa e programe të specializuara zhvillimin.
Ekologu i nderuar i Rusisë Andrey Peshkov:
Arritja më e madhe është fillimi i zbatimit të shumë propozimeve të komunitetit mjedisor përmes udhëzimeve të Presidentit. Para së gjithash, është miratimi i strategjisë së sigurisë mjedisore të vendit. Më parë, ishte vetëm një pjesë e parëndësishme e konceptit të sigurisë kombëtare. Strategjia tani është publikuar si një dokument i veçantë.
Zhgënjimi më i madh për të gjithë ambientalistët dhe qytetarët me të cilët fola ishte se në Vitin e Ekologjisë u mor një vendim për ndërtimin e impianteve të djegies së mbetjeve në Rusi duke përdorur teknologji të vjetëruar. Djegia e mbeturinave në grila ishte e popullarizuar në botë rreth 30 vjet më parë. Tani këto fabrika nuk janë objekt riparimi, janë të mbyllura dhe nuk rekomandohen për ndërtim nga Bashkimi Evropian. Vendet që kujdesen për mirëqenien mjedisore nuk lejojnë që teknologji të tilla të vijnë në vetvete, sepse janë kërcënim real jetën dhe shëndetin e popullatës.
Foto: RIA Novosti / Alexander Natruskin
Dmitry Mironov, koordinator i Qendrës së Monitorimit Publik të ONF për problemet e ekologjisë dhe mbrojtjes së pyjeve:
Rezultatet e projekteve ONF mund t'i quaj vërtet domethënëse në Vitin e Ekologjisë " pranverë-pastrimi"dhe burimet e internetit" harta interaktive landfille” – me ndihmën e saj u bë i mundur identifikimi i 15722 vendgrumbullimeve në të gjithë vendin dhe arritja e eliminimit të 7038 vendeve të depozitimit të paautorizuar të mbetjeve. Gjithashtu këtë vit filloi të funksionojë ligji federal për "mburojën e gjelbër", i cili u ndryshua nga ekspertët e ONF për të përfshirë jo vetëm pyjet, por edhe zonat e mbrojtjes së ujit, peizazhet natyrore dhe zona të tjera efektive mjedisore në brezin e gjelbër të parkut pyjor.
Fatkeqësisht, këtë vit gjendja me zbatimin e reformës në fushën e menaxhimit të mbetjeve nuk është aq rozë, dhe kjo kryesisht për shkak të miratimit të nxituar të skemave territoriale në të cilat u bënë gabime. Duhet theksuar edhe miratimi i ligjit të diskutueshëm për “amnistinë e pyjeve”, efektin e mundshëm negativ të të cilit arritëm ta zbusim pjesërisht. Falë ndryshimeve nga aktivistët e ONF-së, është e ndaluar transferimi i parcelave në parqet kombëtare dhe rezervat në duar private. Gjithashtu, zbatimi i ligjit për “amnistinë e pyjeve” do të kontrollohet nga parlamenti dhe publiku.
- ziejeni për 1 orë - nuk mund të gaboni ....
- jo shumë - para se të skuqni ...
- Minimumi - skuqeni për 20 minuta (jo në zjarr shumë të lartë, uji do të vlojë dhe do të skuqet pak) Por nuk ka maksimum. Derisa digjen, por disave u pëlqejnë pak të thara.
- kërpudha (kanterela) të ziera për 20 minuta nga zierja, pastaj bëni me to çfarë të doni
- Lajini kërpudhat, zgjidhni barin, ziejini në ujë me kripë, vendosini në një kullesë, lëreni ujin të kullojë. E presim sa te ftohet dhe e skuqim ne nje tigan me vaj luledielli, skuqim vecmas qepen, ia hedhim kerpudhave, kripe, piper, vendosim nje kavanoz me salce kosi.E gatuaj per 1 ore ne zjarr mesatar.
- Në përgjithësi, llambat mund të skuqen menjëherë pa zierje paraprake
- Chanterelles në salcë krem me vezë
Për recetën do t'ju duhet:
Chanterelles - 150 g
Qepë me llambë (me pendë) - 1 pc.
Majdanoz (degëza) - 2-3 copë.
Gjalpë - 1,5 lugë gjelle.
Vezë - 2 copë.
salcë kosi - 1 lugë gjelle
Krem - 3 lugë
Niseshte - 1 lugë
Kripë, piper i bardhë (i freskët i bluar) - për shije.
Gatim. Pastroni kanterelat; nëse janë mjaft të mëdha, i presim në gjysmë ose në katërsh. Prisni qepën në rrathë të hollë, grijeni majdanozin duke e lënë një pjesë për dekorim. Shkrini gjalpin në një enë të sheshtë të pambuluar - 1 minutë, më pas shtoni qepë të copëtuara, lustër dhe majdanoz dhe ziejini për 2,5 minuta në një enë të mbyllur.
Përzieni veçmas vezët, kosin, ajkën dhe niseshtën, shtoni kripë dhe piper. Këtë masë e derdhim në një enë me kërpudha të cilat të pambuluara e vendosim në furrë për 3 minuta dhe më pas e lëmë për disa minuta në furrën e fikur. E zbukurojmë me majdanoz dhe e shërbejmë me bukë, oriz ose patate.
Si të gatuaj kërpudha chanterelle?
Më tregoni si t'i gatuaj, ziej, skuq? Ose ndonjë recetë origjinale. Faleminderit.
- Aty skuqni qepën e grirë imët dhe kanterelat. Mos prerë. skuqeni për gjysmë ore, shtoni salcë kosi në një pjatë për shije. Thjesht mos gatuaj!
- Së pari ju duhet ta prisni dhelprën në rrumbullakët ...
- ju duhet të gatuani shijshme)))
- Përbërësit:
- Së pari ju duhet t'i pastroni dhe shpëlani ato. Më pas ziejini për të paktën 40 minuta (kur kërpudhat të zhyten në fund). Dhe pastaj mund të bëni çfarë të doni me ta. Aty ku vendosni mish, vendosni kërpudha.
- Lepsat duhet të lahen dhe të zihen në ujë të kripur për 10-15 minuta.kullojeni ujin dhe vendoseni në një tigan ku skuqen qepët në vaj vegjetal.Mund të shtoni patate dhe zarzavate.I shijshëm!
- Sallatë Chanterelle me thërrime buke
- Qëroni lubrikat, shpëlajini, ziejini në ujë me kripë. Kulloni ujin, grini kanterelat, shtoni qepët e grira hollë dhe salcën e thartë. Përziejini. Hani me patate të ziera të nxehtë.
- Frittata me kanterela
- Po llambat?!
shpëlajeni dhe skuqeni në vaj të parafinuar me qepë dhe bukë të shkurtër.
llamba 0,5 kg qepë 2 copë. majdanoz 1/2 tufë kripë patate të ziera për garniturë gjalpë
Mënyra e gatimit: Këtë vit nëna natyrë na kënaq me dhuratat e saj - kërpudhat kanë lindur në lavdi. Më të njohurat deri më sot janë, natyrisht, të preferuarat e të gjithëve - kanterelat. Janë ata që ne sot ofrojmë të gatuajmë sipas një recete të veçantë. Qëroni kanterelat, nëse është e nevojshme, lani dhe thajini, duke i fshirë me një pecetë. Lërini kërpudhat e vogla të plota, prisni ato të mëdha. Ngroheni gjalpin në një tigan. Vendosini kanterelat aty dhe skuqini në zjarr mesatar derisa të ndalojnë së lëshuari lëng. Pritini imët qepën. Në një tigan të veçantë, skuqeni derisa të jetë transparent në gjalpë. Para se ta hiqni qepën nga sobë, shtoni majdanoz të grirë në të. Zieni patatet e reja, vendosini në qendër në një pjatë të madhe, derdhni të shkrira gjalpë dhe spërkateni me barishte të freskëta. Përziejini kanterelat me qepët dhe majdanozin dhe rregulloni rreth patateve. Ju bëftë mirë!
Unë jam një punonjës i shërbimit të ndihmës së kërkimit të një motori kërkimi inteligjent [lidhja do të shfaqet pas verifikimit nga moderatori] duke u përpjekur të ndihmoj përdoruesit me kërkime në internet.
Chanterelles - 200 g
Vaj perimesh - 50 g
Crackers - 30 g
Merrni llambat për të renditur, pastruar dhe shpëlarë. Më pas duhet të zihen në ujë të kripur me erëza dhe të priten në copa të vogla. Spërkatni kërpudhat me thërrime buke dhe i rregulloni me vaj vegjetal. Gati për ta zbukuruar me limon të prerë në feta.
Produktet e nevojshme: kanterela - 700 g, - 4 copë, Gjalpë - 60 g, vaj ulliri - 4 lugë gjelle. lugë, hudhër - 1 thelpi, lëngu i gjysmë limoni, kopër, regan, borzilok, një majë rigon të thatë, piper i zi i sapo bluar, kripë deti.
Pastroni dhe lani kërpudhat. Prisni hudhrën në feta të holla. Në një tigan me një fund të trashë, ngrohni 30 g gjalpë dhe 2 lugë gjelle. lugë vaj ulliri dhe skuqni lehtë hudhrën. Shtoni kërpudhat dhe skuqini në zjarr të fortë për 3-4 minuta, më pas i rregulloni me kripë dhe piper dhe i spërkatni me rigon të tharë. Pritini imët koprën, borzilokun, reganin dhe shtoni gjysmën e zarzavateve te kërpudhat. Skuqini edhe për 3-4 minuta të tjera. Më pas spërkatni kërpudhat me barishtet e mbetura, shtoni lëngun e limonit dhe hiqini nga zjarri. Në një formë rezistente ndaj nxehtësisë, shkrini 30 g gjalpë dhe 2 lugë gjelle. lugë vaj ulliri. Rrihni vezët me një rrahëse. Vendosni kërpudhat në një kallëp, derdhni vezët dhe mbajini në zjarr të ulët në mënyrë që vezët të kapen. Më pas frittatën e dërgojmë në furrë të parangrohur në 230 gradë për 1-2 minuta të tjera.
si te gatuajme kerpudha te shijshme (kanterela)????
Kam kërpudha të ngrira, për herë të parë do t'i bëj sa më të shijshme dhe më të mira???? dhe me çfarë???
- llambat në përgjithësi janë të vështira për t'u prishur - skuqini me një qepë dhe më pas shtoni salcë kosi të freskët. Si opsion. Ju, sigurisht, mund të tregoni. Gjithmonë ka shumë receta në internet.
- Fillimisht skuqni kanterelat në një tigan me nr sasi e madhe vaj vegjetal, kur uji të avullojë, shtoni një qepë të grirë imët, skuqeni të gjithë në nxehtësi mesatare për 10 minuta, më pas derdhni gjithçka me salcë kosi, përzieni, kriposni dhe ziejini për 5 minuta të tjera.
- Çfarë rezultati. Chanterelles nuk mund të prishen. (Epo, nëse vërtet përpiqesh shumë) ...
- Fillimisht ziejme per 20 minuta, presim, me pas ne tigan per vaj + patate dhe skuqim
- Oh, kërpudhat janë me erë, por "të rënda".
- Chanterelles thjesht mund të skuqen me një qepë
- Provova kanterela të ndryshme - të kripura, turshi, supë prej tyre dhe të skuqura. Për shijen time, kanterelat e skuqura janë thjesht të shijshme! Gjithçka tjetër është kështu. Dhe mos i zieni për 20 minuta para se t'i skuqni. Shpëlajeni, prisni dhe menjëherë në tigan. Gjithsesi, fillimisht do të ketë pak ujë dhe ato do të përvëlojnë pak, dhe më pas uji do të vlojë dhe kërpudhat do të skuqen. E shijshme edhe pa kosi!
Chanterelles, 400-500 g
qepe, qepë e madhe(150 g)
Majdanoz, disa degëza
Piper i zi, 3-4 majë
Kosi, 200 gr
Vaj vegjetal për tiganisje
Lani, pastroni dhe prisni kanterelat. Kërpudhat e vogla i lëmë ashtu siç janë, të mëdha - i lejojmë të ndahen në pjesë. I hedhim të gjitha në një tigan dhe shtojmë ujë rreth një të tretën e lartësisë së mbushur me kërpudha. I hedhim pak kripë. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni për ~10 minuta pas fillimit të zierjes. Më pas hiqeni kapakun dhe vazhdoni të gatuani – lëreni ujin të avullojë (~10 minuta).
Më vete, skuqni qepën e grirë hollë deri në kafe pak të artë.
Kur kërpudhat nuk kanë mbetur pothuajse asnjë ujë, shtoni vaj vegjetal në tigan dhe shtoni qepët e skuqura. Skuqni përzierjen e qepës dhe kërpudhave në nxehtësi të lartë (7-10 minuta), duke e trazuar fuqishëm. Tani zvogëlojmë zjarrin, shtojmë 3-4 majë piper të zi dhe salcë kosi në një sasi rreth 200 gram në mënyrë që kosi të mbështjell kërpudhat tona. Mbyllni tiganin me kapak dhe mbajeni enën në zjarr jashtëzakonisht të ulët për 5 minuta. Fikni zjarrin dhe shtoni pak majdanoz të grirë hollë. I përziejmë. Epo, kanterelat në salcë kosi janë gati! =)
Por mund të përdorni edhe patate.
Chanterelles të skuqura me dhe me të vërtetë gjellë e bërë vetë e cila gatuhet shpesh në familjet ruse për disa breza. Është më mirë të zgjidhni kërpudhat për një pjatë vetë në pyll, por nëse largimi me një shportë për ndonjë arsye është i pamundur, kërpudhat mund të gjenden lehtësisht në treg ose në dyqan. Ne zgjedhim patate të reja, përdorim kosi të cilësisë së mirë.
Gatimi i llambave me salcë kosi:
1. Lani kërpudhat me ujë të rrjedhshëm dhe prijini (jo shumë imët).
2. Patatet e reja i lajme mire (sipas deshires i qerojme), patatet i vendosim ne uje me kripe te ziejne, per rreth 10-15 minuta derisa te mos piqen plotesisht. Më pas, kullojeni ujin duke lënë rreth 1 filxhan lëng.
3. Grini imët qepën dhe e skuqni në një tigan të thellë duke shtuar 2 lugë vaj vegjetal. Kur qepa të jetë skuqur ngjyrë të artë- shtoni chanterelles. Mos i zieni kërpudhat para skuqjes!
4. Le të presim derisa lëngu të avullojë dhe të vazhdojmë të skuqim kanterelat edhe për 10-15 minuta. Kripë për shije
5. Tani vendosni kosin në një tigan me luspa - vazhdoni të gatuani për 10 minuta (duke e trazuar herë pas here). Kombinoni kërpudhat me patatet e ziera të copëtuara.
6. Nëse është e nevojshme, derdhni pjesën tjetër të lëngut nga patatet kanterella të skuqura. Shtoni majdanoz dhe kopër, kripë dhe piper për shije. Përziejini gjithçka tërësisht dhe shërbejeni menjëherë.
Ju bëftë mirë.
Tavë me patate me luspa
patate - një kilogram
chanterelles - 600 gram
krem i trashë - 250 gram
sherebelë - 1/2 tufë
arrëmyshk - 1/2 pc.
rozmarinë - 1 degëz
hudhër - 2 karafil
gjalpë - tre lugë
vaj ulliri - tre lugë
djathë pecorrino ose parmixhano i grirë - 200 gram
piper i zi i bluar, kripe per shije
Patatet e qëruara i ziejmë në ujë me kripë për 10 minuta, më pas i ftojmë dhe i presim në rrathë.
Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë. Shtroni rrathët e patates me pllaka, spërkatni me gjysmën e normës së sherebelës, të prerë në shirita. Përziejmë 125 gram krem me gjysmën e normës së hudhrës, të kaluar në një shtypje, i rregullojmë me kripë, piper, arrëmyshk të grirë në rende të imët dhe sipër masës i hedhim patatet. E pjekim ne 230 C per 20 minuta. Skuqini kanterelat për 1-2 minuta në vaj ulliri. Shtoni sherebelën e mbetur, hudhrën dhe rozmarinën e grirë hollë, përzieni dhe skuqni edhe për 1-2 minuta të tjera. Sipër patateve vendosim kërpudhat, ia hedhim kremin e mbetur, i spërkasim me djathë dhe i lyejmë me gjalpë të shkrirë. Piqni edhe për 15 minuta të tjera, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Kur e servirim tavën e presim në pjesë dhe e vendosim në një pjatë
Sa për të gatuar chanterelles. zbuloni nëse llambat janë gatuar në kohë. gatuajini si duhet kanterelat. si të gatuaj supë me kanterela. si të gatuajmë kanterella në salcë kosi. si të turshi kanterelle. si të turshi kanterelle.
Produkte turshi
Chanterelles - 1 kilogram
Ujë - gjysmë gotë
Uthull tryezë 9% - gjysmë gotë
Kripë - një lugë e gjysmë
Sheqeri - gjysmë lugë gjelle
Lavrushka - 2 fletë
Piper i zi - 5 bizele
Arrëmyshk - në majë të një thike
Karafil - 1 tufë lulesh për kavanoz
Si të turshish kanterelat
Renditni kanterelat, hiqni rizomat, qëroni, lani dhe prisni. Derdhni ujë në një tigan, vendoseni në zjarr, vendosni kërpudhat. Ziejeni për 20 minuta pas zierjes, duke hequr rregullisht shkumën. Kërpudhave shtoni uthull, kripë, sheqer, piper, majdanoz, arrëmyshk, gatuajini edhe 5 minuta të tjera. Kërpudhat i rendisim në kavanoza, i derdhim sipër marinadës dhe në çdo kavanoz vendosim karafil. Mbyllni kavanozët me kapak, kthejeni dhe prisni të ftohet. kavanoza me kanterela në frigorifer për 1 vit.
Si të kriposni kanterelat
Produkte për kriposjen e llambave
Chanterelles - 1,5 kilogramë
Hudhra - 3 koka
Gjethe dafine - 2 gjethe
Karafil - 6 tufë lulesh
Kopra - disa degëza
Kripë - 5 lugë gjelle
Vaj luledielli - 3 lugë kokrra piper të zi - 10 bizele
Si të gatuajmë kanterella të kripura
Pastroni llambat dhe lani butësisht. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni 1 lugë gjelle kripë, lëreni të vlojë dhe vendosni kanterelat. Shtoni barishte dhe erëza, gatuajeni për 15 minuta. Qëroni hudhrën dhe grijeni imët. Zhvendosni kërpudhat dhe shëllirë në një legen, kripë, vendosni hudhër. Vendoseni shtypjen sipër dhe lëreni në një vend të freskët për 12 orë. Më pas shpërndani kanterelat në kavanoza dhe mbyllini. Lansat do të kripohen plotësisht në një muaj.
Sa të gatuajmë kanterella, si të gatuajmë kanterella, si të skuqim kanterella
Lansat duhet të zihen për 20 minuta.
Si të gatuaj kanterella
1. Renditni, pastroni dhe lani me kujdes kërpudhat.
2. Pritini kërpudhat e mëdha në 2-3 pjesë.
3. Zhytini kanterelat për 1 orë në qumësht.
4. Kullojmë qumështin dhe vendosim kërpudhat në një tenxhere të thellë. Hidhni ujë të bollshëm dhe gatuajeni në zjarr të ulët.
5. Hiqni shkumën me një lugë të prerë.
6. Pas 20 minutash, hiqeni nga zjarri dhe vendosini kanterelat në një kullesë.
Si të skuqni kanterelat
Përbërësit:
Chanterelles - 500 gr.
Qepë të gjelbra - 1 tufë
Krem kosi - 3 lugë
Kripë, piper Përgatitja:
1. Renditni dhe lani kërpudhat. Të mëdha - të prera në 2 pjesë. Lëreni të thahet.
2. Qepa e grirë imët skuqet në një tigan të thellë. Shtoni kërpudhat në qepë. Kripë.
3. Skuqini për rreth gjysmë ore derisa lubrikat të marrin ngjyrë të artë.
4. Shtoni salcë kosi dhe përzieni plotësisht. Ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejini të mbuluara për rreth 15 minuta.
Sa për të gatuar kërpudha. si të gatuajmë kërpudha sa kohë duhet të gatuajmë kërpudhat. si të gatuajmë kërpudha. boshllëqet e kërpudhave. Sa kohë ju duhet për të gatuar kërpudhat. si të pastroni kërpudhat
bashkoj Kërpudhat e pyllit drejtë dhe në kohë! Përgatitni kërpudha të shijshme të ziera dhe pjata në bazë të tyre.
Sa kohë ju duhet për të gatuar kërpudhat e kërpudhave?
11 muaj më parë
etiketa: gatuaj kërpudha, gatuaj kërpudha, gatuaj kërpudha, kërpudha, kërpudha, sa
