Numërimi i kalorive në marmelatë të ndryshme

Për shumë njerëz, marmelata është një nga ëmbëlsirat e preferuara që nga fëmijëria. Viskoze, e trashë, shpesh ngjitej për dhëmbë dhe shkrihej në gojë me pika të ëmbla... Shpesh mbetet në listën e shijeve të preferuara prej dekadash.

Por djemtë dhe vajzat e rritur nuk janë më të interesuar për shijen (edhe pse është gjithashtu e rëndësishme), por për përmbajtjen kalorike të marmelatës, jo në ngjyrë, por në përbërjen natyrale dhe përfitimet shëndetësore.

Kompleti klasik i përbërësve për ëmbëlsirat klasike, përsëri, është një tjetër konfirmim i rregullit: "çdo gjë e zgjuar është e thjeshtë". Për të marrë marmeladën perfekte, ju nevojiten përbërës: pure frutash dhe/ose lëng, agar-agar (mund të zëvendësohet me xhelatinë), pak sheqer.

Më shpesh, për përgatitjen e një ëmbëlsirë të tillë, përdoret tul i mollës, kajsisë ose ftua, i cili zihet me sheqer dhe agar-agar. Masa e përftuar në formë pelte derdhet në kallëpe dhe lihet të ftohet dhe të ngurtësohet - delikatesa është gati përgjithmonë.

Në një ëmbëlsi të tillë, mund të gjeni shumë substanca të dobishme.

Për shembull:

pektina, e cila gjendet në fruta dhe pastron në mënyrë perfekte traktin gastrointestinal, duke e ndihmuar atë të funksionojë më mirë;
hekur, kalium, magnez, kalcium - një kompleks i tërë i mineraleve më të nevojshme për ne, të cilat mbështesin punën e koordinuar të organeve të brendshme, forcojnë sistemin kardiovaskular, indin kockor, përmirësojnë përbërjen dhe qarkullimin e gjakut;
glukoza është një burim i shkëlqyer energjie, i cili gjithashtu ndihmon në ruajtjen e aktivitetit të trurit;
Substancat xhelatinoze të përfshira në agar-agar (një ekstrakt nga alga deti) dhe xhelatinë (e nxjerrë nga tendinat dhe kockat e kafshëve) janë jashtëzakonisht të dobishme për nyjet dhe kërcin e kockave.

Shëndeti për të mirë apo për dëm?

Kësaj pyetjeje mund t'i përgjigjemi vetëm nëse fillimisht i përgjigjemi një pyetjeje tjetër: a duhet të përdorim marmelatë natyrale apo kimike? Në fund të fundit, nuk është sekret për askënd që pothuajse e gjithë ëmbëlsira viskoze në treg sot është vetëm një kombinim i shijeve artificiale, ngjyrave, përmirësuesve të shijes, mbushësve dhe trashësuesve. Një marmelatë e tillë është jashtëzakonisht e shijshme, aromatike, tërheqëse dhe e pashëndetshme.

Të gjitha vetitë e mësipërme të dobishme të tij lidhen me një delikatesë natyrore, e cila, për fat të keq, nuk gjendet shpesh në shitje. Por nëse keni fatin ta gjeni, mos ngurroni ta blini. Kjo ëmbëlsirë me të drejtë mund të quhet një nga më të dobishmet dhe më të shëndetshmet. Për më tepër, përmbajtja kalorike e ëmbëlsirave të bëra nga përbërës natyralë është më e ulët se ajo në të cilën ka një sasi të parëndësishme përbërësish natyralë.

Vitet e fundit, marmelata e përtypjes është bërë gjithnjë e më popullore. Pjesët e ndritshme, si rregull, pikturohen në disa ngjyra menjëherë. Kjo është arsyeja pse fëmijët i duan aq shumë. Ëmbëlsira përtypëse ndryshon nga ajo e zakonshme në densitet më të madh. Sigurisht, mund të kaloni shumë minuta argëtuese duke u përpjekur të gëlltisni një delikatesë shumëngjyrëshe, por përfitimet e përtypjes së marmelatës, veçanërisht për trupin e një fëmije, janë një pyetje e madhe.

Vlen të përmendet se ka relativisht pak kalori në produktin e përtypjes: 321 kcal për 100 gram.

Marmelatë me kalori

E megjithatë, sa kalori ka në marmelatë? Ky produkt është kurioz për faktin se piruni i tij me kalori është më i gjerë. Për shembull, 100 gram të njëjtë, të vërtetë, nuk përmbajnë më shumë se 300 kcal.

Një 1 pc. një trajtim i tillë do të tërheqë 60 kcal. Një marmelatë e zakonshme e blerë në dyqan "peshon" rreth 330 kcal për 100 gram (1 copë - 66 kcal), por përmbajtja kalorike e marmelatës me të gjitha llojet e aditivëve - një shtresë kremi, arra, sheqer si pluhur, çokollatë - mund të arrijë 425 kcal për 100 gram (1 copë - 85 kcal).

Marmelatë DIY me pak kalori

Nëse përgjigja e pyetjes, sa kalori ka në marmelatë, ju frikëson larg nga rafti me ëmbëlsirat, por megjithatë dëshironi vërtet ta trajtoni veten me marmelatë, provoni ta bëni vetë një delikatesë të tillë. 100 gram nga kjo ëmbëlsirë përmban vetëm 60 kcal! Për këtë ju duhen 3 mollë të mesme, 1 lugë gjelle. l. xhelatinë ose agar-agar, një majë kanellë.

Frutat duhet të piqen, tulja ndahet nga lëkura dhe thelbi që përmban farat. Rrihni pulpën me një blender ose mikser, shtoni kanellë ose xhelatinë (agar-agar), përzieni plotësisht, mbushni kallëpet me masën që rezulton dhe ftoheni në frigorifer.

Ka pakrahasueshëm më shumë substanca të dobishme në një marmelatë të tillë sesa në një delikatesë të zakonshme ose përtypëse të blerë në dyqan, por ka shumë më pak kalori. Ju bëftë mirë!

Ëmbëlsirat në një sasi ose në një tjetër janë të pranishme në dietën e njeriut, pavarësisht nëse ai ka një dhëmb të ëmbël. Të gjitha llojet e ëmbëlsirave dhe marmelatave, ëmbëlsirave, brumërave dhe ëmbëlsirave zbukurojnë tryezat festive, të servirura me çaj. Dhe një copë çokollatë, një qese me arra me glazurë ose marmelatë përtypëse është një mënyrë mjaft e thjeshtë dhe e shijshme për të përmirësuar disponimin dhe për të dhënë forcë gjatë ditës, megjithëse shpërthimi i kësaj energjie është mjaft jetëshkurtër. Marmelata është një nga ato produkte unike që përdoren si solo ashtu edhe me çaj, dhe si pjesë e pjatave më komplekse - nga pastat deri te ëmbëlsirat komplekse të ftohta. Pikërisht për shkak të asortimentit të tij të lartë dhe përdorimit aktiv që ëmbëlsirat dhe adhuruesit e drejtë të këtij produkti duhet të dinë se sa kalori ka në marmelatë, si ndryshojnë llojet e tij, cili është më i padëmshmi dhe në çfarë sasie është e pranueshme të hahet. pa pasoja negative.

Sa kalori ka në marmelatë?

Pavarësisht se në shikim të parë duket se e gjithë marmelata është e njëjtë në përbërje, nuk është ashtu. Nuk ndryshojnë vetëm përbërësit që formojnë produktin e ëmbël, por edhe teknologjitë e përgatitjes së tij. Me të njëjtën bazë në formën e një trashjeje të një mase të lëngshme - lëng frutash të pastër ose të përzier me tul - sasia e aditivëve ndryshon, si dhe një ndryshim natyral ose kimik në konsistencë. Si rezultat, shfaqen lloje të tilla si marmelatë pelte, përtypëse, pelte frutash dhe fruta-kokrra të kuqe. Dhe për këtë arsye, nuk do të jetë e mundur të përgjigjemi se sa kalori ka në marmelatë me një shifër të vetme pa shpjegim: do të duhet të analizoni të gjitha variacionet, të paktën në terma të përgjithshëm.

Të rinjtë janë më të dashur për përtypjen e marmelatës, e cila zakonisht shitet në thasë dhe ka një formë të qartë. Për nga konsistenca e tij, është më e forta, nuk rrafshohet kur shtrydhet, duke reaguar si një susta, duke u kthyer më pas në gjendjen e saj origjinale. Kjo marmelatë është e shkëlqyeshme për të dekoruar pasta dhe ëmbëlsira dhe për t'u shtuar në pasta, ku është e nevojshme të ruhet një strukturë e caktuar, pasi nuk shkrihet gjatë trajtimit termik. Dhe në të njëjtën kohë, përtypja e marmelatës është më e rrezikshmja për sa i përket kalorive dhe përbërjes. Puna është se asnjë trashës natyral i vetëm - as pektina dhe as agar-agar - nuk është në gjendje të krijojë një masë kaq të fortë, që do të thotë se edhe nëse shkruhet në paketim se është plotësisht natyral, së pari duhet të shikoni përbërjen. nga ana e pasme. Përveç stabilizuesve, mund të vlerësoni edhe një pjesë të mirë të ngjyrave dhe konservantëve, të cilët ndryshojnë nga lëngu i thjeshtë i frutave, madje i aromatizuar me sheqer. Prandaj, një produkt i tillë nuk mund të konsiderohet veçanërisht i dobishëm, veçanërisht për një dietë. Për më tepër, përmbajtja kalorike e marmelatës së përtypjes është në mënyrë të pakëndshme, duke dhënë tregues nga 385 kcal në më shumë se 400 kcal, në varësi të asaj me çfarë është pasuruar. Le të themi se marmelata përtypëse e mbuluar me çokollatë do të tregojë një vlerë kalori prej 412 kcal për njëqind gram. Edhe duke marrë parasysh faktin se përmban nuanca të vitaminave nga materiali burimor në formën e frutave dhe manave, do të ishte shumë më e dobishme të hani një portokall ose mollë të freskët.

Por rreziku i përtypjes së marmelatës nuk i jep fund të gjitha llojeve të tjera. Jelly, për shembull, bazohet në një ekstrakt nga kërci dhe kockat e kafshëve ose në një pluhur alga deti të quajtur agar-agar. Ky është versioni më i butë i marmelatës, duke humbur formën e saj me ekspozimin më të vogël të nxehtësisë dhe është një grumbullim i karbohidrateve. Përveç agjentit xhelues, ai përmban melasë, sheqer, acid citrik dhe aromatizues me ngjyra. Përkundër faktit se përmbajtja kalorike e këtij lloji marmelatë lundron në rangun nga 275 në 330 kcal, marmelata pelte mund të konsiderohet një burim i mirë i jodit që kërkohet nga gjëndra tiroide, si dhe një produkt mjaft i kënaqshëm midis ëmbëlsirave. Kur gëlltitet, agar-agar zgjerohet në vëllim, gjë që krijon një ndjenjë të ngopjes, duke vrarë urinë. Nëse agar-agar zëvendësohet me xhelatinë shtazore, atëherë marmelata do të jetë e dobishme për kockat dhe nyjet, indet e muskujve.

Marmelata me fruta dhe manaferra bëhet në bazë të puresë së mollës, e cila është burimi më i mirë i trashësuesit natyral - pektinës. Për shkak të kësaj, një delikatesë e tillë normalizon funksionimin e zorrëve, ashtu si marmelata e pelte, rrëzon ndjenjën e urisë akute, vendos në rregull proceset që përfshijnë mëlçinë dhe pankreasin. Për më tepër, në marmelatë me fruta dhe manaferra, kur përdoret pektina, përmbajtja kalorike reduktohet në 293 kcal për njëqind gram, gjë që e bën atë një ëmbëlsi të mirë diete. Vërtetë, vetëm nëse përbërja nuk përmban më aditivë të dëmshëm. Për shembull, për marmelatë me fruta dhe manaferra të mbuluara me çokollatë, përmbajtja kalorike tashmë do të jetë 349 kcal për njëqind gram. Përveç kësaj, është kjo marmelatë që përmban sasinë më të madhe të vitaminave dhe mineraleve të marra nga lëngu dhe pureja e frutave, ndër të cilat dallohen acidi askorbik, i cili është imunostimulant dhe acidi folik, i cili është përgjegjës për funksionimin e sistemit nervor. .

Marmelate në dietën e atyre që ndjekin figurën

Krahasuar me shumë ëmbëlsira të tjera - ëmbëlsira, pasta, ëmbëlsira dhe çokollatë - marmelata është një produkt mjaft i lehtë dhe i padëmshëm. Sigurisht, frutat dhe manaferrat e freskëta janë shumë më të shëndetshme, por ndonjëherë ju dëshironi shumëllojshmëri. Në këtë rast, kërkohet t'i jepet përparësi marmelatës natyrale të frutave dhe manave, përmbajtja kalorike e së cilës është më e ulët se llojet e tjera, dhe përbërja është më e natyrshme. Në dyqan, duhet të studioni me kujdes përbërësit e tij: shpesh marmelata me fruta dhe manaferra me cilësi të lartë, e bazuar në salcën e mollës ose fruta të tjera të pasura me pektinë, është më e shtrenjtë se homologët e saj me trashës artificialë dhe kanë vetëm lëng apo edhe ngjyrë nga frutat. Por nga ana tjetër, një ëmbëlsirë e tillë nuk do të dëmtojë as figurën dhe as aparatin tretës. Dhe ju mund të gatuani vetë marmelatë, e cila do t'ju lejojë të kontrolloni të gjithë përbërësit e saj. Duke përdorur fruta të ëmbla, mund të bëni pa sheqer, gjë që do të zvogëlojë përmbajtjen kalorike të marmelatës dhe nivelin e karbohidrateve në të. Sigurisht, mund të mos duket aq e shijshme sa e blera, veçanërisht marmelata e derdhur, por do të jetë krejtësisht natyrale, gjë që do të eliminojë frikën për shëndetin tuaj.

Marmelata është një produkt me një konsistencë të trashë si pelte, e bërë nga tuli dhe lëngu i frutave duke i trashur ato, në procesin e avullimit të ujit. Tradicionalisht, mollët shërbejnë si lëndë e parë për prodhimin e marmelatës, por në Angli marmelata bëhet më shpesh nga portokalli, dhe në Spanjë nga ftua. Përmbajtja kalorike e marmelatës ndryshon në varësi të përbërësve dhe lëndëve të para. Përmbajtja e lartë e pektinave dhe substancave të tjera xheli në këto fruta bën të mundur që të bëhet marmelatë pa aditivë artificialë, dhe nëse fruti është i ëmbël, atëherë pa shtuar sheqer.

Sa kalori në marmelatë

Teknologjia e prodhimit të marmelatës moderne, përveç përbërësve me recetë, lejon përdorimin e aditivëve të ndryshëm që lejojnë prodhimin e llojeve më të lira dhe më të përballueshme të marmelatës. Numri i kalorive në marmelatë varet nga prania e llojit të aditivëve në produktin përfundimtar dhe nga mënyra e prodhimit të tij.

Si një komponent xhelatizues në prodhimin modern të marmelatës, përdoret pektina, e cila përmbahet në shumë fruta, agar-agar - një ekstrakt nga alga deti dhe xhelatinë - një substancë e nxjerrë nga kërci, kockat dhe venat e kafshëve të pa yndyruara. Përmbajtja mesatare kalorike e marmelatës për 100 g të produktit të përfunduar është 320 kcal, përmban 0,1 g proteina, 0,1 g yndyrë, 79,3 g karbohidrate.

Në varësi të agjentit xhelatizues që përdoret për prodhimin e ëmbëlsirës, prodhohet marmelata:

Fruta dhe kokrra të kuqe;
pelte;
pelte-fruta;
Përtypja.

Marmelatë me fruta dhe manaferra: kalori

Si trashës për marmeladën e frutave dhe manaferrave, përdoret pektina, e cila prodhohet nga lëvozhga e agrumeve, mollëve, ftua, shalqinjve, panxharëve të sheqerit dhe shportave të lulediellit. Përmbajtja kalorike e marmelatës së bazuar në pektin në 100 g është 293 kcal, produkti gjithashtu përmban 0,4 g proteina, 0,0 g yndyrë, 76,6 g karbohidrate.

Megjithë numrin mjaft të madh të kalorive, marmelata me bazë pektin është shumë e dobishme, pasi pektina ka këto veti:

Redukton nivelin e kolesterolit në gjak;
Promovon ekskretimin e radionuklideve, anabolikëve, ksenobiotikëve, produkteve metabolike;
Merr pjesë në normalizimin e metabolizmit të lipideve dhe karbohidrateve;
Përdoret në trajtimin e aterosklerozës dhe dysbakteriozës;
Normalizon punën e pankreasit, mëlçisë;
Përdoret si një sorbent natyral, i cili është më i mirë se karboni i aktivizuar për sa i përket efikasitetit;
Promovon riparimin e indeve në plagë, lëndime djegieje.

Marmelatë pelte: kalori

Marmelata pelte është më delikate në konsistencë, ndërsa, përveç pektinës, shpesh përdoret pluhur i thatë i agar-agarit (alga deti) si trashës. Përbërja e marmelatës së pelte përfshin gjithashtu sheqer, melasa, esencë frutash, ngjyrosje ushqimore, acid citrik, shije. Marmelata pelte e bazuar në agar-agar ka një ngjyrë më të ndritshme dhe një thyerje të bukur.

Përmbajtja kalorike e marmelatës së pelte varet nga përbërja dhe mund të jetë nga 280 në 350 kcal, marmelata pelte quhet ëmbëlsirë me karbohidrate, pasi përmbajtja e proteinave dhe yndyrave në të është zero, dhe karbohidratet në marmelatë të tillë mund të jenë nga 75.0 në 80.0 g.

Me prejardhje nga alga deti, agar-agar nuk përmban kalori; ënjtja në stomak, fibra përmirëson peristaltikën, normalizon punën e traktit gastrointestinal dhe lehtëson punën e mëlçisë. Cilësitë kryesore të dobishme të agar-agar:

Është burim jodi, i nevojshëm për organizmin për funksionimin normal të gjëndrës tiroide;
Përmbajtja e lartë e vitaminave B5, E, K dhe hekurit, kalciumit, magnezit, bakrit i siguron trupit këto elementë thelbësorë;
Promovon eliminimin e toksinave.

Shpesh, në prodhimin e marmelatës, agar-agar mund të zëvendësohet me xhelatinë - ky është një trashës me origjinë shtazore, i cili nxirret nga venat, kërci dhe kockat e kafshëve (vegjetarianët duhet të jenë të vetëdijshëm për këtë). Një zëvendësim i tillë rrit paksa përmbajtjen kalorike të marmelatës, pasi xhelatina përmban yndyrna, por e përjashton atë nga menyja e dietave strikte vegjetariane. Karakteristikat e dobishme të xhelatinës:

Ndihmon në përmirësimin e gjendjes së flokëve, lëkurës, thonjve;
Merr pjesë në forcimin e sistemit skeletor dhe kërcit.

Marmelatë përtypëse: kalori

Kohët e fundit është veçanërisht popullor përtypja e marmelatës, përdorimi i së cilës, përveç vetive të dobishme ushqyese, gjatë përtypjes ndihmon në qetësimin e sistemit nervor, lehtëson tensionin dhe acarimin dhe zvogëlon rrezikun e neurozës dhe stresit. Marmelata e përtypjes është e mbuluar me lustër që përmban dyll natyral dhe yndyrna bimore. Përtypja e një marmelatë të tillë pastron gojën dhe zbardh dhëmbët, aktivizon tretjen.

Përmbajtja kalorike e marmelatës së përtypjes në 100 g është 335-350 kcal, ajo gjithashtu përmban 4,0-4,1 g proteina, rreth 0,1 g yndyrë, 79,0-80,0 g karbohidrate. Marmelata e përtypjes përmban në sasi të mëdha:

Vitaminat C dhe B;
Kalcium;
Yndyrna bimore;
Dyll blete;
Aminoacidet.

Prania e vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, rrit rezistencën e trupit ndaj ftohjeve dhe infeksioneve, redukton lodhjen kronike, normalizon funksionimin e sistemit nervor dhe stimulon aktivitetin mendor.

Megjithë përmbajtjen e konsiderueshme të kalorive, marmelata rekomandohet të përfshihet në menunë e shumë dietave në mënyrë të moderuar për shkak të vetive të saj të dobishme. Preferenca duhet t'i jepet marmelatës natyrale - kjo ëmbëlsirë klasike është më e shtrenjtë, por nuk përmban aditivë në formën e ngjyrave, aromave, trashësuesve dhe është më e shëndetshme.

Ngjyra e marmelatës natyrale është e nuancave natyrale, e shurdhër, aroma është e moderuar, struktura është vitro, pas ngjeshjes nuk e ndryshon formën dhe nuk ngjitet në paketim. Përmbajtja kalorike e marmelatës natyrale është e ulët, deri në 270 kcal.

Një lloj i ri marmelate filloi të prodhohej duke përdorur si ëmbëlsues ekstraktin e stevias, një kaçubë shumëvjeçare që rritet në vendet me klimë të ngrohtë. Është një ëmbëlsues natyral intensiv me kalori të ulët. Falë këtij zëvendësimi, përmbajtja kalorike e marmelatës reduktohet në 250-260 kcal, dhe vlera ushqyese rritet për shkak të përmbajtjes së lartë të pektinave, polisaharideve, vitaminave, mikroelementeve dhe antioksidantëve në stevia. Është kjo marmelatë që preferohet të përdoret në ushqimin dietik.

Ndër liderët e ëmbëlsirave më të padëmshme është marmelata.

Kjo ëmbëlsirë u shfaq në Azinë Qendrore dhe Lindjen e Mesme. Fillimisht ishte bërë nga ftua. Paraardhësi i marmelatës quhet kënaqësi turke. Në kohët e lashta, një delikatesë bëhej nga zierja afatgjatë e frutave pa përbërës shtesë. Ishte e mundur të arrihet një qëndrueshmëri e veçantë për shkak të përmbajtjes së lartë të pektinës. Sot, prodhuesit po eksperimentojnë me fruta, aditivë dhe trashës të ndryshëm. Falë kësaj, të gjithë mund të zgjedhin marmelatë për shijen e tyre.

Llojet e marmelatës

Sot, sipas mënyrës së përgatitjes, dallohen katër lloje marmelatë:

natyrale nga frutat;
pelte në pektinë, agar-agar ose xhelatinë;
fruta pelte marmelatë, duke kombinuar dy llojet e para;
u shfaq në ditët tona - përtypet.

Karakteristikat e dobishme të marmelatës

Secila prej këtyre llojeve të ëmbëlsirave është e dobishme në mënyrën e vet, me kusht që të përmbajë vetëm produkte natyrale, të mos ketë shurupe artificiale, ngjyra dhe aditivë të tjerë. Nëse përbërja përmban vetëm fruta, një përbërës xhel dhe sheqer, atëherë marmelata mund të konsumohet në mënyrë të sigurt.

Ëmbëlsirëbazuar në pektin:

përmirëson tretjen,
normalizon mikroflora e zorrëve,
ul nivelin e kolesterolit
largon toksinat
të dobishme në aterosklerozën
ul nivelin e sheqerit
normalizon metabolizmin e karbohidrateve dhe yndyrave.

marmelatë në agar-agar:

është një burim natyral i jodit, prandaj ka një efekt pozitiv në gjëndrën tiroide;
lehtëson punën e mëlçisë;
përmirëson peristaltikën e traktit gastrointestinal;
si pektina është një absorbues natyral, largon toksinat.

Produkt me xhelatinë:

përmirëson gjendjen e lëkurës, thonjve, flokëve.
Forcon kockat
Rikthen forcën

Një nga trajtimet më të shëndetshme është marmelatë përtypëse. Struktura e saj e dendur formohet nga kombinimi i pektinës dhe agar-agarit. Prandaj, ka dy herë më shumë substanca të dobishme në të sesa në homologët e tjerë të ëmbël. Sidoqoftë, para se të blini, duhet të studioni me kujdes paketimin e një marmelatë të tillë. Pas te gjithave është në të që prodhuesit shpesh shtojnë një sasi të madhe ngjyrash, konservues, Përmirësuesit e shijes dhe përbërësit e tjerë janë vetëm "identikë" me ata natyralë.

Marmelatë me kalori

Një tjetër plus i padyshimtë i marmelatës është përmbajtja e saj e ulët kalori në krahasim me ëmbëlsirat e tjera. Një kub zakonisht peshon rreth 15 gram. Vlen veçanërisht t'i kushtohet vëmendje marmelatës, e cila nuk është e spërkatur me sheqer sipër.

Kur blini një trajtim, duhet të studioni me kujdes përbërjen e treguar në paketë. Ëmbëlsira mund të jetë më pak e shëndetshme dhe më shumë kalori nëse prodhuesit nuk kursejnë sheqerin.

Një mënyrë jetese e shëndetshme vazhdon të fitojë popullaritet dhe monitorimi i kujdesshëm i cilësisë dhe përmbajtjes kalorike të ushqimit të konsumuar po bëhet një zakon i familjes. Sheqeri dhe derivatet e tij të ëmbla janë të parët në listën e ushqimeve të padëshiruara ose plotësisht të ndaluara. Dhe ky është një test i vërtetë për dhëmbin e ëmbël, ekzistenca e të cilit duket se përqendrohet rreth ëmbëlsirave dhe çokollatës. Si të dilni nga situata pa humbur shijen e gjithë jetës suaj dhe pa dëmtuar dietën e zgjedhur? Shumë e thjeshtë: zëvendësoni shufrat e zakonshme dhe cokollatat me marmelatë. Nuk është më pak e shijshme, por shumë më e dobishme.

Sa kalori ka marmelata pa sheqer?

Marmelata pa sheqer ka përmbajtjen më të ulët të kalorive nga të gjitha llojet e kësaj ëmbëlsire, pa e kaluar pikën prej 60 kcal / 100 gr. produkt. Kjo është kryesisht për shkak të zëvendësimit të sheqerit me ekstrakt stevia, një ëmbëltues natyral. Kështu, përbërja e marmelatës do të jetë sa më e dobishme dhe ushqyese: vetëm lëng frutash, xhelatinë dhe ekstrakt bari mjaltë. Një vakt i vërtetë pa dëm për figurën dhe shëndetin mund të përgatitet vetë në shtëpi!

Sa kalori ka krimbat e marmelatës?

Marmelata e përtypjes është një ëmbëlsirë e preferuar për fëmijët që duan të përtypin në lëvizje. Prandaj, pyetja se sa kalori në marmelatë përtypet është e rëndësishme jo vetëm për ata që janë në dietë, por edhe për nënat e reja. E bërë në forma dhe ngjyra të ndryshme, shpesh duke dublikuar personazhe të njohura vizatimorë ose përralla, kjo marmelatë është veçanërisht interesante për fëmijët.

Marmelata më e njohur, me krimba, duhet të zgjidhet në bazë të ngjyrës dhe formës. Sa më e ndritshme të jetë hija dhe sa më elastike të jetë forma e delikatesës, aq më shumë ngjyra artificiale dhe trashësues në përbërjen e tij. Jepini përparësi një palete ngjyrash natyrale dhe një forme që shkrihet pak nga nxehtësia - krimba të tillë do të jenë shumë më të dobishëm se homologët e tyre artificialë. Përmbajtja kalorike e trajtës është e moderuar: vetëm 340 kcal / 100 gr. produkt.

Sa kalori në feta limoni marmelatë

Varianti më popullor i marmelatës së blerë, i cili zakonisht shërbehet me një filxhan çaj të shijshëm dhe bisedë të përzemërt.

Në përgjithësi, përmbajtja kalorike e fetave të limonit është ngushëlluese - vetëm 320 kcal / 100 gr. Për të plotësuar nevojën për ëmbëlsira, mjaftojnë vetëm 2-3 feta. Dhe kjo është e domosdoshme në kushtet e kontrollit të rreptë të konsumit të sheqerit dhe ëmbëlsirave.

Sa kalori në marmelatë me sheqer

Prania e sheqerit në përbërjen e marmelatës nënkupton jo vetëm një rritje të përmbajtjes së saj kalorike dhe sasisë së karbohidrateve të shpejta, por edhe një ulje aktive të vetive të dobishme të delikatesës. Prandaj, duke zgjedhur këtë lloj marmelate për përdorim të përditshëm jo të standardizuar, duhet të përgatiteni për pasoja negative: jo vetëm për të rritur peshën tuaj standarde, por edhe për reaksione të ndryshme alergjike (marmelate përmban ngjyra dhe aditivë kimikë që mund të bëhen irritues) ose sëmundjet e dhëmbëve, veçanërisht kariesi (veçanërisht te fëmijët).

E fshehtë në përbërjen dhe ndikimin e saj dhe marmelatë e përhapur në sheqer. Dhe megjithëse përgjigja e pyetjes "sa kalori në marmelatë në sheqer" nuk është aq kategorike (pak më shumë se 300 kcal / 100 g produkt), sasia e sheqerit të pastër të konsumuar në një kohë është jashtë shkallës. Prandaj, jini të kujdesshëm kur trajtoni ose trajtoni veten me këtë delikatesë dhe monitoroni me kujdes shkallën e përdorimit të tij.

Marmelata është një zëvendësues i denjë dhe i shëndetshëm për ëmbëlsirat (thjesht krahasoni sa kcal në marmelatë me sheqer dhe sa në, të themi, 100 gram çokollata), por vetëm nëse përdoret si duhet: pavarësisht se sa ëmbëlsi dietike është, nëse sheqeri është i pranishëm në përbërja e tij, është e ndaluar të hahet me grushte! Mbajeni këtë parasysh kur plotësoni rezervat tuaja pas një refuzimi të gjatë të trajtimeve.

Sa kalori në fasule pelte

Jelly jelly është lloji i fundit i ëmbëlsirave që mund ta gjeni lehtësisht në raftet e supermarketeve. Dallohet nga një përmbajtje e ulët kalori (nga 280 në 300 kcal / 100 g produkt) dhe një indeks glicemik prej 30 (dhe kjo tregon një produkt që përmban karbohidrate të ngadalta të shëndetshme dhe ushqyese).

Sidoqoftë, pavarësisht se sa kalori ka në marmelatë pelte, mos harroni për sheqerin në përbërjen e tij: nëse jeni në dietë ose thjesht monitoroni me kujdes dietën tuaj, shtoni marmelatë pelte në menunë tuaj për gjysmën e parë të ditës. Atëherë do të përfitojë vetëm ndjenja e ngopjes dhe kënaqësisë me ëmbëlsinë, dhe jo 2 centimetra shtesë të belit apo ijeve.

Zgjidhni ëmbëlsinë në varësi të dëshirave tuaja, por kurrë, edhe në rastin e një diete veçanërisht të rreptë, mos e privoni veten nga mundësia për të shijuar shije. Edhe nëse përqindja e mosbesimit për marmelatë të blerë është afër zeros, shfrytëzojeni rastin të krijoni vetë marmelatë, sipas shijes dhe kërkesave tuaja personale. Për fat të mirë, udhëzimet e gatimit, si dhe të gjithë përbërësit e nevojshëm, janë gjerësisht të disponueshme.