Granja caprina como negocio. Ventas de productos terminados. Determinar los costos de puesta en marcha y la rentabilidad.

Con el consumo actual de productos lácteos en Rusia, la apertura de una mini-granja es solucion optima para iniciar el negocio. La granja para la cría de cabras y la producción de productos lácteos es prometedora tanto en términos de recuperación como de mayor expansión.

Este material presenta negocio detallado plano de explotación caprina. El artículo informará sobre las características del caso y las inversiones necesarias.

La situación en el mercado de leche ruso.

El mercado ruso de productos lácteos en los últimos años no está en las mejores condiciones. Desde 2012, el consumo de leche y productos lácteos ha ido disminuyendo. Sin embargo, según los expertos, la situación mejorará pronto. En el futuro, podemos esperar una recuperación y crecimiento en los volúmenes de consumo.

El mercado de la leche de cabra está muy poco desarrollado en Rusia y los países de la CEI. La gran mayoría del producto es producido por granjas individuales con una pequeña cantidad de ganado. El número de cabras lecheras en el país se estima en 1,5-2 millones de cabezas.

La demanda de leche de cabra va en aumento, un producto saludable que los consumidores buscan cada vez más en los estantes de las tiendas. La prohibición de las importaciones europeas, la falta de competidores y la creciente demanda son factores que definitivamente afectarán positivamente al negocio ganadero.

¿Qué bienes se pueden producir en una finca?

Las cabras, ganado pequeño, no solo pueden dar leche. Otros productos en demanda incluyen carne animal y pelo de cabra. Sin embargo, puedes criar animales, venderlos en ferias.

Pero la mayor parte de los ingresos provendrán de la venta de leche. Por varias razones:

• La carne de cabra no tiene una gran demanda entre los compradores. Debe poder cocinarlo correctamente para que quede suave, sin olor ni sabor desagradables.
• La producción de lana de cabra llevará mucho tiempo. Habrá que peinar las cabras, cuidarlas.

Para cada especialización, debe elegir su propia raza: cabras lecheras, de carne, vellosas o de lana.

En este material, consideraremos la producción y venta de leche.

Beneficios de la leche de cabra

La leche de cabra es considerada la más saludable. Este es un producto hipoalergénico que es bien absorbido por el cuerpo (5 veces más rápido que el de vaca). Contiene muchas vitaminas y sustancias útiles, incluida la B12, necesaria para la hematopoyesis y la regulación de los procesos metabólicos. También contiene varias vitaminas de los grupos A, B, C, D, E, H, PP. La leche de cabra ayuda a eliminar el beriberi. En general, tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano, los sistemas nervioso y vascular y el tejido óseo.

La leche de cabra es mejor para un bebé como sustituto de la leche humana.

Al consumir regularmente este producto, puede recuperarse de una serie de enfermedades, como colitis, eccema, migraña, osteoporosis. Estos y otros beneficios de la leche de cabra pueden y deben utilizarse al promocionar el producto.

Gastos básicos para iniciar un negocio

Supongamos que queremos abrir una pequeña granja de cabras para 50 cabezas. Para su apertura y posterior funcionamiento, se requerirá capital inicial suficiente. Las principales partidas de gastos se muestran en el siguiente cuadro.

Tabla 1. Costes básicos de apertura de una explotación caprina

Los precios están basados ​​en un estudio de la oferta en la red global.

La cantidad de costos de alimentos puede variar, dependiendo de la cantidad de producto que el agricultor quiera recibir. La "productividad" de las cabras depende directamente de lo que comen.

Arrendamiento de tierras

Es necesario construir un complejo de instalaciones para mantener animales y asegurar los procesos de producción. Como base para una futura granja, puede usar una granja abandonada, muchas de las cuales han permanecido desde el colapso de la URSS y la crisis de la década de 1990. Sin embargo, en nuestro plan, el edificio se construirá desde cero.

Para empezar, debe alquilar 0,5-0,7 hectáreas de terreno fuera de la ciudad. Es importante elegir un sitio adecuado para la construcción, cerca de las rutas de transporte.

Parte del terreno será ocupado directamente por la finca: una casa de cabras, almacenes, cuartos de servicio, salas de producción con equipo. La mayor parte de la tierra será necesaria para pasear al rebaño (pastos). Caminando en aire fresco cabras necesitan para la salud y mejores rendimientos de leche.

Los edificios

1. La casa de cabras es una habitación aislada y bien ventilada para criar cabras. Para 1 animal adulto necesitas 2 metros cuadrados. área m. Es decir, 100-125 m2. m será ocupado directamente por potreros. También debe haber un lugar para los niños recién nacidos (animales jóvenes) y los machos (mantenidos por separado).
2. Una sala de ordeño, en la que se ordeñará el ganado con la ayuda de equipos especiales. Puede ahorrar dinero instalando una máquina de ordeño directamente en la casa de cabras.
3. Salas para el procesamiento: filtración, enfriamiento y pasteurización de la leche, su envasado. Aquí se instala el equipo apropiado.
4. cuarto para Equipo de refrigeración donde se almacenarán los productos hasta que sean vendidos, transportados para la venta.
5. Almacén para almacenamiento de piensos, heno, contenedores.
6. Instalaciones de descanso y almacenamiento para el personal. Esto también incluye habitaciones donde los empleados se cambiarán a ropa de trabajo, duchas y baños.

Equipo

La cría de cabras como negocio requerirá la compra de equipos especiales para el almacenamiento, procesamiento, preparación y envasado del producto. La adquisición de equipos es una de las principales partidas de gasto en la organización de una empresa.

La sala técnica debe estar equipada con todo el equipo necesario, incluyendo bombas, filtros, mesas y un sistema de aire acondicionado. Las plantas lecheras modulares se venden en el mercado ruso: complejos económicos preparados para el trabajo. A menudo, la compra de un lácteo preparado - Mejor opción para un empresario. Especialmente si el fabricante-vendedor realiza de forma independiente la instalación y puesta en marcha.

Cría y alimentación

1. Los animales deben comer solo alimentos de alta calidad. De ello depende su salud y la calidad del producto final, es decir, la leche. Utilice piensos jugosos, gruesos y concentrados, piensos compuestos. Para el invierno, se recomienda abastecerse de forraje verde fresco y heno. Se debe dar agua limpia, tibia, dos veces al día.
2. Es óptimo criar cabras para aparearse en el otoño. Entonces a el próximo año el crecimiento joven crecerá y podrá salir a pastar. Esto permitirá que los niños se fortalezcan y crezcan más rápido. 1 productor de cabras puede inseminar 20-25 cabras, pero no debe ser su pariente; en este caso, nacerán individuos débiles.

Personal

Para mantener una minigranja de 50 cabezas, no se requerirá mucho personal. Un staff de 5 personas podrá monitorear animales, limpieza, manejo de equipos. Sus tareas incluyen la alimentación y todos los cuidados de los animales, el mantenimiento de los equipos, el mantenimiento de la limpieza en el establo de las cabras, otras instalaciones de la granja, la preparación de los productos para la entrega y, si hay un conductor, la logística.

Para trabajar con máquinas no se requiere educación especializada. Basta con hacer un curso de gestión de equipos.

Crear una granja de cabras en el campo ofrece otra ventaja: puedes contratar trabajadores de los residentes locales y los salarios en la provincia son más bajos que los urbanos. Debido a esto, los costos pueden reducirse.

Cálculo de la recuperación

Evaluemos la rentabilidad de la cría de cabras como negocio.

1. Los costos iniciales, de acuerdo con los cálculos, ascenderán a 3,45 millones de rublos.
2. Una cabra puede dar un promedio de 5 a 8 litros de leche por día. Tomemos este valor igual a 7 litros, lo que significa que de 50 cabras por día obtienes 350 litros por mes, 10,5 toneladas de producto.
3. El precio de venta de un litro de leche de cabra es de 100 rublos. Resulta que un mes de leche se puede vender por 1 millón de rublos (aproximadamente).
4. El costo de 1 litro del producto es de aproximadamente 35-40 rublos. Quedan 60 rublos. beneficio neto. Esto es alrededor de 600 rublos. por mes.

Incluso si vende leche por 80 rublos, atrayendo compradores precio favorable, entonces quedarán alrededor de 400 mil rublos. Con esto en mente, la finca dará sus frutos en unos 9 meses.

La venta de todos los productos en las condiciones actuales del mercado es poco probable. Pero si se vende la mitad de la leche producida, el negocio se volverá autosuficiente en 1,5-2 años.

Promoción

A la hora de organizar las ventas, el marketing tendrá que pagar Atención especial debido a la falta de afición masiva de la población por la leche de cabra y al desconocimiento de sus beneficios. El consumidor no está acostumbrado a este producto, porque prácticamente no está a la venta.

El primer paso es elegir el precio adecuado. La leche de cabra es más cara que la leche de vaca, pero esta diferencia debe minimizarse.

• salir a cadenas minoristas y organización de catas en tiendas para todos;
• junto con las tiendas, organizar promociones para ciertos grupos de la población (madres con hijos, jubilados)
• distribución de folletos, materiales POS, que describen los beneficios de la leche de cabra.

Se debe hacer énfasis en los beneficios de consumir leche de cabra. Es útil anunciarse en periódicos, medios de comunicación y realizar ventas usted mismo, a través de un barril con ruedas para vender leche casera en áreas residenciales de asentamientos.

La demanda crecerá junto con los volúmenes de ventas. Con el tiempo, aparecerán clientes habituales.

Conclusión

Un negocio en la producción y venta de leche de cabra es una idea prometedora. Ahora puede aprovechar el momento, consolidar su posición al comienzo del surgimiento de un nuevo mercado en Rusia. Cabe recordar: en Holanda, el consumo de leche de cabra es de 20 litros por persona, en nuestro país, unos pocos gramos. El potencial de la industria es enorme y sin duda se materializará con el tiempo.

Amplíe la gama gradualmente, compre equipos adicionales y comience a producir deliciosos quesos, requesón y otros productos lácteos de leche de cabra.

Nuestro plan de negocios de cría de cabras ayudará al lector a evaluar las características clave de la creación de una granja de cabras y le presentará el equilibrio de ingresos y gastos en el caso.

Las industrias agrícolas se están desarrollando ahora con bastante rapidez.

Una de las principales razones de esto es el apoyo de las autoridades a los agricultores, así como la buena demanda.

La cría de cabras es una de las áreas más rentables.

Pero tienes que arreglarlo.

Y en el primer año de operación, no debe esperar ingresos especiales. Esta industria se ha desarrollado desde viejos tiempos. La leche de cabra es mucho más sana que la de vaca, y por tanto más cara. Al mismo tiempo, los costos de desarrollar este negocio son pequeños.

Incluso los agricultores más inexpertos pueden comenzar a criar cabras. Pero, para ello, tendrás que trabajar un plan de negocio y analizar los canales de venta. Muchos aspirantes a emprendedores están pensando en emprender como negocio, ya que la rentabilidad de esta actividad es bastante alta.

Al comenzar una actividad de este tipo, no debe asumir varios casos al mismo tiempo. Aquí es donde necesitas acertar con tus prioridades. Es importante resaltar: a qué irá dirigido el negocio. Según la decisión tomada, puede elegir la raza del animal. Por eso, antes de lanzarse a abrir un negocio, es necesario hacer un análisis de la actividad.

La cría de cabras como negocio tiene muchas ventajas:

• Este animal no es quisquilloso. Es capaz de soportar incluso las condiciones más severas de nutrición y mantenimiento. Por lo tanto, se puede criar en cualquier región de nuestro país.
• No se requiere para iniciar un negocio gran inversión. Pero, si se planean actividades a gran escala en el primer par, por supuesto, tendrá que gastar dinero.
• Proporcionar subsidios del estado. Ahora las autoridades están apoyando a las granjas de todas las formas posibles. Esto se expresa no solo en subsidios, sino también en incentivos fiscales. Y también puede intentar obtener una parcela de tierra para la cría de ganado.
• Un pequeño grado de competencia, lo que ayuda a obtener buenos ingresos.
• La cría de cabras se refiere a la producción sin desperdicios. Aquí no solo se vende leche y carne, sino también lana y, a veces, estiércol.

Gracias a todas las ventajas anteriores, puede obtener un ingreso bastante alto con pequeña inversión. Incluso un agricultor novato puede manejar este negocio.

ejemplo de plan de negocios

La cría de cabras como negocio para un agricultor novato se desarrolla por etapas. Antes de abrir un caso, debe comprender el procedimiento para este procedimiento. Para iniciar un negocio de este tipo, necesita:

• Desarrolle un plan de negocios.
• Considere un canal de distribución.
• Aplicar para oficina de impuestos para registrar un negocio.
• Las autoridades estadísticas están obligadas a proporcionar códigos OKVED.
• Obtener un certificado.
• Presentar documentos a la administración para el arrendamiento de terrenos.
• Obtención de un certificado epidemiológico sanitario de Rospotrebnadzor.
• Obtenga el permiso de las autoridades ambientales y de bomberos.
• Obtener una subvención del estado para el desarrollo empresarial.
• Equipa un granero.
• Proporcionar paseos para el ganado.
• Comprar individuos y piensos.

Las principales etapas de la realización de tales actividades se enumeran más arriba. Por supuesto, puede pasar por alto el escenario con el contrato de arrendamiento, si tiene sus propias instalaciones para criar ganado.

Cómo elegir el ganado

No hay riesgo de que un animal se enferme, porque todo el ganado está sujeto a vacunación.

Puedes comprobarlo durante el proceso de compra.

Para ello, basta con solicitar documentación para caprinos.

El costo de un individuo siempre depende de la raza.

Por lo tanto, primero debe decidir cuánto dinero está dispuesto a gastar el empresario en esta etapa.

Las razas más populares son:

• "Gorkóvskaya"
• "Tenburgskaya"
• "Ruso"

Es mejor comprar ganado con la participación de un veterinario. Él podrá determinar exactamente: qué tan saludable está el ganado y cuánta leche da. Cuando el granjero haya elegido qué raza reproducirá, puede comenzar a equipar el establo y el área para caminar. El local debe estar listo para la entrega del ganado.

Arreglo de granja

Por lo tanto, debe cuidar las existencias calculando primero cuánto heno se necesitará para todo el período de invierno. No te olvides de la alimentación suculenta. Estos incluyen, por ejemplo, la remolacha y la alcachofa de Jerusalén. Además, se deben incluir varios suplementos minerales en la dieta de las cabras. El ganado de bebida debe recibir:

• en clima frío - dos veces al día
• en tiempo cálido- tres veces al día

Implementación

Antes de explorar los canales de comercialización, debe decidir qué productos venderá la granja. La leche y los productos lácteos se pueden comercializar fácilmente ya que tienen muchos beneficios:

• El contenido de inmunoglobulina, que se utiliza en la prevención y tratamiento de la bronquitis y la tuberculosis.
• Los productos lácteos incluyen un gran número de calcio, grasas, proteínas y vitaminas.
• La leche de cabra se considera el mejor sustituto de la leche materna.
• Este producto no provoca alergias.
• Ayuda a eliminar sustancias nocivas del cuerpo.

La calidad y cantidad de leche producida depende de la raza y la dieta. Por ejemplo, una cabra "rusa" da unos dos litros por día y una "Saanen" unos seis litros. Además, hay que tener en cuenta que la producción de leche aumenta con la edad. En el tercer año de vida, el animal producirá mucha más leche.

Muchos agricultores, además de criar y vender leche, dominan las tecnologías para la producción de queso, requesón y mantequilla. Este es un ingreso adicional, pero para los productos recibidos, también es necesario encontrar canales de venta. Por lo general, coinciden con los canales de leche.

También puede dedicarse a la cría y comercialización de individuos jóvenes. El plumón de cabra se usa para aislar mantas y ropa. Y se cosen abrigos de piel de oveja muy cálidos con la piel de una cabra. Hay dos métodos principales de implementación:

• por propia cuenta
• a través de terceros

Con la primera opción, por supuesto, la ganancia será mayor. Pero con grandes volúmenes es imposible vender todo solo, por lo que las grandes fincas firman acuerdos con empresarios más pequeños. Es decir, venden productos a granel. En consecuencia, el precio aquí es más bajo que cuando se vende al por menor.

Los ganaderos que empiezan personalmente a vender leche de cabra ganan fácilmente base del cliente. Las pequeñas tiendas locales se pueden utilizar como catalizador.

Además, puede ponerse en contacto con las empresas de cosméticos. Muy a menudo, la leche de cabra se usa para hacer cremas, jabones y otros productos cosméticos. La publicidad es una gran palanca de ventas. Se puede lanzar a través de los canales de los medios locales.

Cálculo de ganancias

• Adquisición o arrendamiento de local y potrero.
• Compra equipo necesario e inventario.
• Gastos de adquisición y transporte para la entrega de ganado.
• Costos de alimentación y transporte.
• Pago de impuestos.
• Gastos de gas, luz, calefacción y agua.
• Salarios de los empleados.
• Para una comprensión completa del cálculo, damos un ejemplo.

Suponer:

• El granjero compró tres cabras por 9.000 rublos. Resulta 3 * 9 000 = 27 000 rublos.
• Tiene su propio espacio, pero tendrá que ser reformado. Esto requerirá 20,000 rublos.
• Para el mantenimiento de 3 cabras, no se necesitarán manos adicionales, por lo que 0 rublos se destinarán al salario.
• El granjero gastó 20.000 rublos en comida. por año.
• Deje que el resto de los gastos, como impuestos y facturas de servicios públicos, tomen alrededor de 50,000 rublos por año.
• Obtenemos un costo total de 27 000 + 20 000 + 30 000 + 50 000 = 117 000 rublos.

Ahora calculemos qué agricultores están esperando ingresos:

• Durante un año, una cabra da un promedio de 720 litros de leche.
• Con tres cabras se obtienen 2.160 litros.
• El precio de venta al público de la leche promedia 100 rublos: 2160 * 100 = 216 000 rublos por año.
• La ganancia se suma de la siguiente manera: 216 000 - 117 000 \u003d 99 000 rublos.

Pero, si compras una raza que da tres veces más leche, los ingresos serán mucho mayores. Sí, y el número de cabezas es más rentable para mantener en mayor número. Después de todo, calefacción e iluminación, no tardará más. Los costos aumentarán solo por el costo de alimentar al ganado. Y si vende queso y mantequilla de leche de cabra, la ganancia también será mucho mayor.

Por supuesto, si los productos de tres cabras se venden a granel, dichos ingresos no funcionarán y tendrá que recuperar los costos durante más de un año. Por lo tanto, con tal cantidad de ganado, es mejor vender el producto por su cuenta. Gradualmente ganando impulso, puedes ir a venta al por mayor.

La cría de cabras no es un trabajo fácil.

Entre la gran cantidad de ideas para emprender un negocio propio en el sector agrícola, merece especial atención la ganadería caprina como negocio, cuya rentabilidad permite esperar importantes beneficios. ¿Cuál es el atractivo de la cría de cabras como negocio?

Beneficios de tener cabras:

• Las cabras son uno de los animales más exigentes, capaces de soportar incluso las duras condiciones de nutrición y mantenimiento;
• Durante la apertura de una pequeña granja de cabras, puede obtener ayuda del estado en forma de subsidios no reembolsables y préstamos blandos;
• No se requiere un capital inicial significativo para iniciar este negocio;
• - casi producción sin residuos: la leche, la carne, el estiércol, la lana se pueden convertir en dinero;
• En esta área, existe un nivel de competencia bastante bajo, lo que permite ocupar fácilmente un determinado nicho en este mercado.

Sin embargo, al iniciar su negocio en esta dirección, no debe agarrar todo a la vez, debe tener claro priorizar y con esto en mente, elija una raza de cabras que satisfaga mejor estos objetivos. Por eso necesitas conocer a fondo la situación del mercado de los productos que te interesan. Con base en la información recopilada, será posible realizar ciertos pronósticos, seleccionar las razas de cabras necesarias y elaborar un plan de negocios para una granja de cabras.

Productos caprinos

La mayoría de las personas son escépticas acerca de los productos de cabra, pero este estereotipo no tiene una base real para su existencia. Analicemos este problema, considerando en detalle los productos de este sector ganadero.

carne de cabra

Razón negativa La relación con la carne de cabra es el mal olor de los animales, que aparece debido a su metabolismo.

Para evitar esto, necesita:

• mantener separados a machos y hembras;
• con mucho cuidado y cuidado, retire la piel de los animales y luego enjuague bien la carcasa.

Siguiendo estas reglas simples, recibirá un producto valioso con un gran conjunto de cualidades útiles.

Los nutricionistas aconsejan las personas de cualquier edad deben consumir carne de cabra, ya que es mucho más digerible que la carne de res o cerdo.

La carne de cabra contiene muchos aminoácidos, minerales, vitaminas y proteínas útiles, así como otros oligoelementos importantes para la salud. Además, tiene mucho menos colesterol que el cordero, la ternera o el cerdo.

Anteriormente, los animales de granja se criaban en casi todos los casa de Campo, pero ahora se ha vuelto impopular. La generación anterior ha envejecido y los jóvenes abandonan las aldeas en masa, por lo que no hay tiempo para criar ganado. Estantería tiendas de comestibles ahora sobresaturado con delicias gastronómicas producción industrial, de mucha menor calidad que los productos agrícolas en su forma original. Es por eso que muchas personas modernas comenzaron a pensar en volver a sus raíces, porque ahora la agricultura es un negocio bastante popular. En este artículo, hablaremos sobre la cría de cabras como negocio: por dónde empezar, cómo tener éxito.

Entonces, si estás en esta página, significa que estás interesado en criar cabras. ¿Por qué esta área tiene una rentabilidad tan alta?

1. Leche de cabra. Lo primero de lo que, por supuesto, hablaremos es del producto final, por lo que, de hecho, se inicia todo el negocio de las cabras. Dado que la carne de estos animales es específica, y solo la comen los gourmets y los residentes rurales, considéralo adecuado productos alimenticios esta prohibido Pero la leche de cabra, cómo.

La leche de cabra, a pesar de que, al igual que la de vaca, no puede ser absorbida en su totalidad por las personas debido a la peculiaridad del cuerpo humano, sin embargo, tiene muchas ventajas sobre la leche de vaca, por lo que se utiliza de forma intensiva en diversos campos. actividad humana. Sí, lo es:

• rico en oligoelementos como hierro, selenio, zinc;
• tiene un contenido de grasa más bajo;
• mucho menos probable que cause una alergia a la proteína de la leche;
• adecuado para su uso por personas con intolerancia a la lactosa, ya que la concentración de azúcar de leche en él es mucho menor;
• altamente nutritivo.

La leche de cabra es ampliamente utilizada hoy en día en las siguientes áreas:

• producción de alimentos para bebés;
• procedimientos cosméticos;
• creación de cosméticos para el cuidado;
• dietética;
• medicamento;
• Industria de alimentos;
• otras actividades diversas.

2. Poca competencia. A la vista de la totalidad del conjunto varios factores, hoy en día en el nicho comercial de la cría de cabras no tendrás muchos competidores.

EN escala industrial esta especie prácticamente no se utilizan animales, por lo tanto, al tener vacas, te vuelves competidor de grandes carteles agrícolas y empresas privadas. granjas, pero al adquirir cabras y criarlas, tienes en tus rivales como máximo varias granjas similares a la tuya, o de menor tamaño.

Hay poca competencia en el "negocio de las cabras"

3. Subproductos. A pesar de que la carne de cabra, como ya dijimos, tiene un sabor bastante específico, también se puede obtener de estos increíbles animales. Además, dan lana. Siempre que encuentre un nicho para uno de los productos enumerados en esta columna, también puede ganar mucho dinero con ellos.

4. Facilidad de cuidado y mantenimiento. Las cabras, a diferencia de todas las mismas vacas, con volúmenes de producción bastante grandes, son muy sencillas en cuanto a cuidado y mantenimiento. Entonces, para criarlos, en comparación con el ganado, necesitas:

• tienen áreas mucho más pequeñas;
• tener un pequeño capital inicial;
• gastar donde menos dinero para criar animales jóvenes;
• gastar menos dinero, tiempo y mano de obra en el cuidado de los animales, etc.

El tamaño más pequeño de las cabras reduce los costos iniciales y posteriores, mientras que la oportunidad de ganar con las cabras es tan grande como con las vacas u otras áreas de la actividad agrícola.

5. La posibilidad de vender ganado joven. La venta de animales jóvenes es otra rama de dinero muy rentable. este negocio, es decir, su fuente potencial de ganancias. Una cabra puede dar a luz a varios cabritos a la vez, que solo necesitarás para crecer un poco, y luego, con un exceso de ellos, venderlos a quienes lo deseen, por ejemplo:

• a los hogares privados;
• a las granjas locales;
• incluso a fincas en otras ciudades, etc.

Tan pronto como tenga suficientes animales, puede comenzar a ganar dinero proporcionándolos a las tierras circundantes, incluso a las áreas vecinas.

Dependiendo de qué tan rara sea la raza que criarás, el precio de las cabras puede variar significativamente:

• entonces, una cabra simple de la raza blanca rusa se puede vender a un costo de mil quinientos rublos;
• Se puede comprarle a los niños de la raza "" por todos los 7-10 mil rublos.

Por supuesto, que Mejor salud descendencia, mayor será el precio por ello, por lo que el cuidado de los niños y su madre debe ser apropiado.

6. No necesita educación específica. Por supuesto, como en cualquier otro caso, será mejor si la cría de cabras es tu especialidad profesional inicialmente, o si al menos tienes Idea general sobre cómo se crían las cabras.

Siempre que no tenga ninguno de los dos, puede adquirir los conocimientos de:

• asistiendo a conferencias sobre cría de animales en Instituciones educacionales orientación agrícola;
• abastézcase de una pila de literatura y léala de cabo a rabo;
• obtener consejos de personas con conocimientos.

En cualquier caso, en ausencia de conocimientos específicos, primero tendrá que aprender, y solo entonces podrá comenzar a criar cabras. Sin embargo, no necesitará dinero para recibir esta educación, ya que el conocimiento en este caso se puede obtener de forma independiente, estudiando fuentes. información variada sobre el tema, y ​​luego empíricamente.

Como puede ver, hay una cantidad decente de aspectos positivos del negocio de la cría de cabras que literalmente condenan este negocio al éxito. Nuestra tarea con usted es determinar correctamente más adelante en el artículo cuáles serán nuestros pasos en el camino para abrir nuestro propio negocio de interés.

Registro de una empresa

Nuestro próximo paso será el registro del negocio que planeamos realizar, ya que cada actividad empresarial está sujeta a la declaración oficial como tal por ley.

En nuestro caso, sería mejor centrarse en una forma de emprendimiento más rentable: "IP", ya que implica deducciones fiscales mucho más bajas que "LLC". Sin embargo, debe entenderse que toda responsabilidad, en caso de problemas, recaerá sobre sus hombros.

Al registrar una actividad comercial, deberá proporcionar códigos de actividad a las autoridades pertinentes. En su caso, las secuencias numéricas deberán corresponder a las siguientes áreas de negocio:

• cría de cabras;
• venta de productos lácteos.

En el proceso de registro de una empresa, se le asignará un número de estado personal y se le entregará un certificado de la OGRN que confirme este hecho.

Ahora que se ha convertido en un empresario individual, debe pasar por algunos eventos más importantes:

• presentar una solicitud a la administración de su asentamiento para el arrendamiento o la compra de terrenos con fines agrícolas;
• obtener un permiso para la agricultura y, al mismo tiempo, la venta de productos lácteos producidos por usted directamente en la Oficina de Rospotrebnadzor de la región en la que vive;
• recibir de la inspección de incendios, así como de la inspección ambiental, permiso para utilizar las instalaciones agrícolas que ha elegido;
• registrar la propiedad del terreno y del local, si aún no los tiene.

Los procedimientos enumerados pueden llevarse a cabo sólo cuando tenga todos los Documentos requeridos.

Puede recogerlos usted mismo, pero esto no es un asunto rápido, por lo tanto, lo mejor es ponerse en contacto con un abogado experimentado e informarse de él:

• una lista de los documentos que necesita;
• dónde conseguir cada papel;
• donde documentos recopilados donar.

Por lo tanto, puede reducir el tiempo dedicado a organizar un negocio.

Elaboramos un plan de negocios

Para comprender por dónde empezar y hacia dónde ir, lo mejor sería comenzar elaborando el llamado plan de negocios, que determinará los puntos principales de nuestra futura empresa.

La mayoría de las veces, un plan de negocios se utiliza para convencer a los prestatarios potenciales de que planea abrir un negocio rentable y que puede devolverles el dinero que tomaron prestado o justificar un subsidio del gobierno. Entonces, organizaciones como:

• empresarios individuales amistosos;
• bancos;
• centros de empleo;
• centros de apoyo a pequeñas empresas, etc.

Entonces, comencemos a compilar.

Paso #1 - Escriba un resumen ejecutivo

El resumen ejecutivo es una breve descripción de nuestro futuro plan de negocios, donde anotamos detalles del proyecto como:

• el propósito de toda la empresa: en nuestro caso, será la producción de leche de cabra sobre la base de una granja personal;
• el costo total del proyecto: aquí indicará el monto de su capital inicial, mientras que deberá indicar si usa solo fondos personales o fondos de prestatarios (por ejemplo, un banco);
• dirección comercial: ingrese la dirección donde su granja operará realmente.

Bueno, no parece ser tan difícil. Pasemos al segundo segmento más grande del plan.

Paso número 2: todo sobre el producto que se está produciendo

No olvide que está planeando iniciar toda la empresa para producir leche de cabra. este aspecto en sin fallar debe especificar en el segundo paso, así como indicar las etapas de actividad para obtener el producto final que planea implementar. Entonces, por ejemplo, para vender leche de cabra, deberá seguir los siguientes pasos.

1. La primera etapa será adquirir una fuente de producción - corderos o cabras reproductoras adultas. Usted mismo determina el número de animales, pero le recomendamos que se detenga en 2-4 individuos para empezar.

2. La segunda etapa está esencialmente representada por el cuidado de los animales comprados, es decir, su cultivo y en el proceso:

• alimentación;
• contenido;
• pasto;
• lavado, etc

No hay necesidad de elaborar el segundo punto con tanto cuidado. Sin embargo, en sí mismo tiene un lugar para estar, por lo tanto, es necesario mencionarlo.

3. La tercera etapa es la recepción y venta de los productos que nos interesan. Cómo ya quién venderá leche, en esta etapa no es necesario escribir en detalle.

Elemento "Sobre el producto"

Paso número 3 - elaborar un plan de producción

Plan de producción - breve descripción:

• todos los matices de producción;
• trabajo en curso relacionado con su negocio.

Aquí será necesario describir con más detalle cómo se lleva a cabo la producción y venta de bienes, tocando todos los aspectos importantes. En su caso, este plan se verá así.

1. El primer paso es la adquisición de niños en una cantidad de 2 a 4 (la cantidad de personas que determinó anteriormente, debe ingresar una cifra exacta) por una cantidad igual a, por ejemplo, 35 mil rublos.
2. Adquisición de forraje para cabritos por un monto igual a 12 mil rublos.
3. Reparación del granero a disposición del agricultor, por un monto de 8,5 mil rublos.
4. Construcción de puestos adicionales por un monto de 6 mil rublos.
5. Aportes al Fondo de Pensiones Federación Rusa en la cantidad de 8 mil rublos.
6. El costo del transporte de animales por un monto de 3 mil rublos.
7. La obtención de leche de cabras compradas está prevista después de la primera cobertura del animal (que, de acuerdo con las normas agrícolas, debe llevarse a cabo no antes de que el animal cumpla un año y medio). Dependiendo de la edad de los niños que compraste, debes ingresar una cifra específica, por ejemplo, después de 12 meses.
8. A continuación, anote sus ingresos por ventas. Entonces, por ejemplo, planea implementar:

• 700 litros de leche;
• a un precio de 100 rublos por litro.

Por lo tanto, su ingreso anual total debe ser de 70 mil rublos.

Paso #4: elabora un plan de marketing

En este paso, debe decidir cómo se venderá exactamente el producto, es decir:

• si venderá leche directamente a la población local;
• ¿Irás al mercado?
• si venderá leche como granjero proveedor a varias tiendas de la ciudad, etc.

También es necesario indicar cuál será el precio de un litro de productos, ya hemos decidido que tenemos 100 rublos, y también cuál es el volumen planificado de productos (tenemos 700 litros) y, en consecuencia, los ingresos planificados ( tenemos 70 mil rublos).

Paso número 5: elaborar un plan organizativo

EN plan organizativo describe en esencia quiénes participarán en su empresa, teniendo en cuenta no sólo a los trabajadores directos del frente laboral, sino también a las personas que participan en el apoyo financiero de este evento.

1. Entonces, antes que nada, es necesario indicar en qué forma se registra la actividad de la empresa. Como ya hemos dicho, operaremos como un empresario individual registrado:

• en el papel de una economía campesina;
• como forma privada propiedad.

2. También es necesario indicar el apellido, el nombre y el patronímico de ese ciudadano o ese ciudadano que son los propietarios del caso, por ejemplo, Margarita Semyonovna Kireeva.

4. El siguiente paso es indicar coste total proyecto, y nuevamente dividirlo en cantidades separadas:

• su inversión personal en el negocio;
• fondos de prestatarios, subsidios del estado, etc., si los hubiere.

Habiendo terminado el quinto paso, procederemos a la última y al mismo tiempo la etapa más difícil de elaborar un plan.

Paso número 6 - elaborar un plan financiero

Puede elaborar un plan financiero solo después de adquirir el estatus de representante oficial de la categoría de trabajadores por cuenta propia de la población: un empresario individual en el servicio de impuestos.

Un ejemplo de compilación de la tabla "Pronóstico de ingresos y gastos"

Por lo tanto, en esta sección deberá especificar lo siguiente.

1. Qué tipo de impuestos se aplicarán a sus ingresos. Dado que estaremos dedicados a un negocio directamente relacionado con la producción y venta de productos agrícolas, tenemos derecho a pasar a un régimen de tributación especializada y pasar a estar sujetos a un impuesto agrícola único, por lo que lo indicamos.

2. A continuación, debe especificar la tasa del sistema impositivo en el que opera nuestra organización. Así, para 2018, la tasa única del impuesto agrícola es del 6%. Sin embargo, siempre que vaya a abrir un negocio de producción de leche de cabra en la República de Crimea, se le aplicarán condiciones "livianas", es decir, la tasa se reducirá hasta en un 4%. Tenga cuidado e indique la tarifa real para usted.

3. También debe especificar el objeto del impuesto. En el caso de un impuesto agrícola único, el objeto del impuesto es el ingreso de su empresa, que se ha reducido por el monto de sus gastos.

4. Ahora debe especificar cómo pagará las contribuciones de pensión al tesoro público. Entonces, de acuerdo con la letra de la ley, el propietario de fincas campesinas transfiere fondos de forma independiente al Fondo de Pensiones:

• para mí;
• para todos los miembros del hogar.

Al mismo tiempo, los pagos tienen la naturaleza de pagos fijos.

Además, también se supone que los pagos se transfieran al Fondo Federal de Seguro Médico Obligatorio.

Así, en 2018, estos pagos tendrán el siguiente valor:

• Fondo de Pensiones de la Federación Rusa - 26 mil 545 rublos;
• FFMS - 5 mil 840 rublos.

Tabla 2. El contenido de los cálculos del plan financiero

Como puedes ver, no fue tan difícil componerlo. Ahora que tiene este documento en sus manos, debe conservarlo y ceñirse a su plan, o dárselo a posibles prestamistas u organizaciones que le brinden apoyo en forma de subvención.

Selección de raza de cabra

Al elegir una raza de cabra, debe concentrarse en los siguientes dos matices:

• producción de leche de una variedad particular;
• el monto de su capital inicial.

La leche de cabra es el producto en el centro de su negocio. Fue para él que todo esto fue concebido, proceso de manufactura irá encaminada a obtener la mayor cantidad de leche posible número posible. Cuantas más cabras, y cuanto más lechosas sean, más leche.

Sin embargo, lo más probable es que, como todos empresarios individuales que está empezando, tiene un presupuesto limitado. Por lo tanto, tendrás que:

• elige entre razas más baratas;
• limitar el número de individuos comprados.

Sí, puede gastar todo el dinero y comprar una cabra, sin embargo, incluso con su rendimiento récord de leche, no obtendrá ningún beneficio. Tampoco vale la pena comprar una gran cantidad de cabras muy baratas, porque:

• su producción de leche será baja;
• los costos de mantenimiento se mantendrán al mismo nivel que para los animales más caros.

La cabra Saanen es una de las razas más lecheras de la categoría de precio medio.

La compra de cabras debe realizarse en fincas especializadas en la cría de estos animales, como la tuya. Para cada individuo, el criador debe tener documentos que lo confirmen:

• criar;
• nivel de salud;
• todas las vacunas fijadas, etc.

Si no hay documentos, significa que es peligroso tratar con este criador.

En la tabla a continuación, le presentamos las razas de cabras más populares que son adecuadas para empresarios principiantes, tienen un costo moderado y brindan una buena producción de leche.

Cabras Saanen

Las cabras Saanen son animales de tamaños muy grandes, alcanzando los 90 centímetros a la cruz, ya veces un poco más.

Sus parámetros de peso también son muy sólidos: las hembras alcanzan un máximo de 90 kilogramos y los machos, todos 100. También tienen cabras grandes. Entonces, el peso de un recién nacido con cuernos puede ser de 4,5 kilogramos.

Estas cabras son muy apreciadas por su alta producción de leche. Entonces, una hembra por año puede dar hasta una tonelada de leche. La productividad máxima en este sentido aumenta de parición a parición. Entonces, el pico de producción de leche cae en el cuarto embarazo: cuatro veces al día, una madre puede dar de 8 a 12 kilogramos de leche en solo dos ordeños.

Hay casos en que las cabras de la raza Saanen dieron 2 toneladas de leche por año.

Las características de su leche también están más allá de los elogios. El líquido blanco tiene un sabor suave a crema, mientras que su consistencia es densa, espesa. En cuanto al contenido de grasa, para la leche de cabra se considera moderado: solo el 4%.

Esta leche no solo es agradable de beber, sino que también es un excelente producto lácteo y de leche agria, como:

• requesón;
• manteca.

Esta raza no pertenece a las baratas, sino que representa un promedio segmento de precio esta variedad de animales de granja. Entonces, una cabra de Saanen puede costarle:

• de 6 mil rublos;
• hasta 10 mil.

cabra rusa blanca

La cabra rusa blanca es un representante de la selección doméstica. Su producción anual de leche es inferior a, por ejemplo, la de Saanen, pero tampoco puede dejar de alegrarse. Entonces, una cabra rusa blanca puede producir de 600 a 900 kilogramos de leche por año. El contenido de grasa de la leche que se le asigna es solo del 3,5%, por lo que a menudo se usa en dietética.

El peso máximo de los animales puede alcanzar las siguientes marcas:

• en cabras es de 55 kilogramos;
• las cabras tienen unos 80 kilogramos.

El crecimiento de estas cabras a la cruz es el siguiente:

• en hembras hasta 70 centímetros;
• en machos hasta 80 centímetros.

Sin embargo, la menor producción de leche de esta raza doméstica también determina un precio mucho más razonable.

Otro fruto doméstico del esfuerzo de los criadores, que es un híbrido de las razas mencionadas anteriormente:

• blanco ruso;
• zaanenskaya.

Las cabras Gorky son de tamaño mediano y tienen una constitución fuerte. A la cruz pueden alcanzar los 60-62 centímetros. Su peso máximo es el siguiente:

• las cabras tienen 50 kilogramos, pero la norma son 45;
• las cabras tienen 80 kilogramos, pero 70 es lo normal.

Un rasgo característico de estas cabras es el embarazo múltiple.

La producción de leche en estos individuos normalmente está al nivel de las cabras rusas blancas, sin embargo, con una combinación de excelente salud, cuidado apropiado y alimentación de alta calidad, la producción de leche puede aumentar hasta 1 tonelada 200 kilogramos por año.

Asi que, precio promedio para un niño de esta raza varía en 4 - 6 mil rublos.

Estas razas de cabras están muy extendidas en nuestro país, se caracterizan por un precio asequible y una producción de leche bastante alta. Además, sus parámetros físicos promedio permiten gastar una cantidad moderada de dinero y recursos laborales en mantenimiento.

Comprar cabras no es un problema

Comprar estas cabras tampoco es un problema. Vaya a cualquier foro agrícola o sitio de anuncios clasificados. Allí encontrará anuncios para la venta de cabras de una raza en particular de acuerdo con la solicitud de destino.

Cómo mantener adecuadamente a las cabras

Una cabra es un animal agrícola, por lo tanto, no funcionará criarlo en un apartamento o en una casa privada. Se requiere concertar condiciones especiales.

Casas de cabras - casas de cabras

Entonces, para arreglar una casa para las cabras, tienes dos opciones.

• establos;
• graneros

En estas salas es mucho más fácil y económico hacer reparaciones menores que reconstruir todo.

Mucho tiempo, esfuerzo y dinero también requiere la disposición de locales para cabras. Los animales son muy termofílicos. heladas severas marchitarse y morir rápidamente, por lo que su tarea es hacer la habitación:

• cálido;
• seco;
• protegido de corrientes de aire.

Además, siguiendo normas sanitarias, en esta sala, de gran escala productiva, será necesario realizar:

• calefacción desde una sala de calderas personal;
• tuberías;
• alcantarillado.

Siempre que comience a criar cabras de manera aún más activa y aumente su número de cabezas, deberá equipar un taller en el que se procesarán los productos lácteos. Además, también debe tener cuarto limpio en el que se almacenará el alimento para las cabras.

Nota: de acuerdo con las normas vigentes, las cabras deben mantenerse en un área de al menos 4 metros cuadrados por una cabeza.

El piso del puesto debe estar cubierto. paja limpia. Además, el local contará con:

• bebedores;
• comederos

pastos

Lo siguiente en lo que debe pensar es en los pastos. El hecho es que las cabras son herbívoras. En un día, comen tanta hierba que no se pueden obtener de los alrededores. El pastoreo de cabras en pastos desconocidos está plagado del hecho de que los animales se enferman con cualquier dolencia, algunas de las cuales se transmiten a los humanos. Por lo tanto, es mejor que alquiles la tierra con anticipación, a menos que, por supuesto, seas propietario y la siembres. hierbas perennes Alta calidad.

potreros

¿Cultivar tu propio pasto? Ahora corre a equipar los corrales, dentro de los cuales pastarán las cabras en el verano. Por cierto, es mejor poner toldos en los corrales, debajo de los cuales los animales se esconderán de sol abrasador y lluvia

Ordeñadoras

Por supuesto, también puede ordeñar cabras con las manos, sin embargo, esto conlleva la pérdida de una gran cantidad de tiempo, así como el hecho de que la ubre de los animales se desbordará y no se deshará de la leche a tiempo, por lo tanto , se pueden desarrollar todo tipo de dolencias. Por lo tanto, para librar a las cabras del secreto producido por ellas, es necesario utilizar máquinas de ordeño.

Algunos, especialmente los granjeros expertos, compran ordeñadoras de vacas para ahorrar dinero y convertirlas para cabras, dado que estos animales tienen solo 2 pezones. En cuanto a las máquinas especializadas en cabras, están cada vez más representadas por unidades extranjeras, por lo que cuestan bastante.

Alimentación de cabras

Uno de los momentos más importantes en el cuidado de las cabras es la alimentación. La calidad, la cantidad, el valor nutricional y la diversidad, así como la oportunidad de la alimentación, determinarán no solo la salud del animal, sino también el volumen del producto producido: la leche.

Tanto en verano como en invierno, el principal elemento nutricional de las cabras es la hierba y el heno.

Comidas en el verano

En la estación cálida, las cabras suelen comer hierba que encuentran en el pasto, así como heno preparado especialmente para ellas por los dueños. Como suplemento nutritivo y fortificado, los criadores de cabras suelen dejar también los piensos compuestos en la dieta de verano, ya que su uso ayuda a:

• fortalecer la inmunidad de los animales;
• para prevenir muchas enfermedades diferentes.

comidas en invierno

En invierno, tus cabras comerán principalmente lo que les hayas preparado en verano, es decir:

• heno, alrededor de 1-2 kilogramos por individuo por día;
• ramas de árboles, como abedul, cerezo, etc.;
• piensos compuestos, que, sin embargo, se pueden comprar en invierno;
• verduras conservadas en ácido.

Es por eso que el verano para los criadores de cabras no es un momento de descanso, sino de preparación activa de alimentos para mascotas.

cuidado de cabras

El cuidado de las cabras es un trabajo duro. Si tiene varias personas, al principio puede manejar por tu cuenta. Para una mayor escala de producción, será necesario involucrar a terceros recursos laborales, porque para las cabras necesitas:

• organizar la alimentación;
• tómate un baño;
• llevar a cabo el peinado;
• puestos limpios;
• realizar el ordeño.

Además, no olvide que también recibirá productos que deberán procesarse y venderse. La opción más sencilla es suministrar leche a los puntos de recogida.

El objetivo principal de la cría de cabras es obtener leche de cabra.

El más difícil es el comercio independiente, que también requiere una gran cantidad de tiempo y esfuerzo. Por lo tanto, es imposible hacer frente completamente solo.

Además, necesariamente debes contratar a un veterinario o recibir servicios de una clínica veterinaria de terceros, ya que las cabras, al igual que las personas, se enferman de vez en cuando, y solo un especialista puede curarlas. Además, es necesario curar a los animales lo más rápido posible, hasta que otros miembros de la manada se infecten con ellos.

Ventas de productos

No solo cuidas cabras todo el día, también tienes que vender los productos que obtienes de ellas.

Productos lacteos

Entonces, inicialmente solo recibirá leche de animales, pero luego puede expandirse abriendo un taller de producción:

• queso;
• aceites;
• crema;
• requesón, etc

Los artículos enumerados anteriormente costarán mucho más que la leche sola, por lo que podría ser una buena idea expandir su producción.

La leche de cabra contiene una gran cantidad de inmunoglobulina, la cual, como sabes, se utiliza para prevenir enfermedades como:

• tuberculosis;
• bronquitis, etc

Además, los productos de cabra contienen una gran cantidad de diversos oligoelementos y nutrientes.

Venta de particulares

No solo vendes leche y productos secundarios de su procesamiento, sino que también puedes comerciar con animales jóvenes. Deje algunas cabras especialmente exitosas para expandir su propio ganado, sin embargo, otras pueden venderse con bastante éxito a los granjeros de su área o de otras partes del país.

La venta de cabras también es una línea de negocio rentable

Carne

La carne de cabra no es el producto más popular, ya que tiene un sabor y olor específicos. Sin embargo, siempre que encuentre los compradores adecuados, puede venderlo. En este caso, vale la pena diversificar su ganado no con productos lácteos, sino razas de carne cabras, ya que las cabras lecheras tienen una pequeña cantidad de masa muscular.

Algunos supermercados están listos para comprar carne de cabra de ganaderos privados de forma regular, siempre que cumpla con todos los estándares sanitarios y estatales.

Al confirmar la calidad de sus productos, puede ir a nuevo nivel, y abastecer de carne a los supermercados o agrotiendas, y al mismo tiempo venderlas:

• Leche;
• requesón, etc

En general, el espacio para el trabajo y el desarrollo está limitado solo por su perseverancia y deseo.

Resumiendo

Así que ha aprendido a abordar el tema de la cría de cabras con prudencia. Hoy te contamos qué sutilezas legales, ganaderas y de marketing acompañan a este negocio, y cómo entenderlas correctamente. Este negocio es definitivamente rentable. Sin embargo, vale la pena recordar esto: está directamente relacionado con la matanza de los animales que crías. No todas las personas que crecieron en entornos urbanos, o en familias de aldeas avanzadas, pueden asumir la matanza de criaturas vivientes cultivadas con sus propias manos, por lo que este negocio puede ser demasiado cruel para ti. Si es así, no se apresure a hacerlo, sino que considere una opción hortícola. actividad empresarial, que a veces trae mucho más placer.

Video - Cría de cabras