Pita s kefirom: recept za lijene. Pita na kefiru u pećnici

Pite s kefirom se tako jednostavno pripremaju da ih svatko može skuhati. Svaka domaćica ima svoje recepte za kolače, medenjake ili peciva, ali nijedan od njih ne može se usporediti s ukusnom zlatnom koricom i sočnim nadjevom svježe pečenih mirisnih i ukusnih pita.

Svaka domaćica s poštovanjem čuva recept za pitu od kefira, provjerenu, naslijeđenu od majke ili bake.

Svečane, svakodnevne pite - ostaje samo otići u kuhinju i kuhati svoje remek-djelo.

Najpopularnije među domaćicama oduvijek su bile pite od jednostavni proizvodi.

Kefir se s pravom smatra jednim od ovih sastojaka.Tijesto za pitu od kefira ima niz prednosti, jer je njegova cijena niska, a možete ga kupiti na bilo kojem dućan. S običnim fermentiranim mliječnim proizvodom ukusna peciva dobiva posebno ugodan okus. Tijesto na kefiru uvijek ispadne bujno i lijepo, a pečenje pite traje vrlo malo vremena.

Recepti za pečenje na kefiru sa fotografijama su jednostavni i ukusni

Rubrika s pitama na svježem kefiru skupila je sve najbolji recepti. Zahvaljujući jednostavnosti procesa, čak i oni koji se radije ne bave tijestom moći će kuhati šik peciva. Detaljne upute s napisanom fotografijom prostim jezikom, pomoći će kuhati pitu na kefiru:

• sa kupusom;
• sa šljivama;
• s jabukama;
• riba;
• zgusnut;
• brzo;
• jednostavan;
• s pekmezom;
• ukusno;
• na užurbano;
• u pećnici;
• u multivarku.

Svaka ukusna pita s kefirom popraćena je prekrasnim fotografijama koje vam pomažu razumjeti zamršenosti pripreme nadjeva za pitu od kefira i kefirnog tijesta, procijenite izgled pečenje, pogledajte detaljno ispravna formacija proizvodi. Neke domaćice izvrsno rade sa svim tim procesima, ali nemaju puno mašte za ukrašavanje torte. Ovdje će u pomoć priskočiti i brojni savjeti profesionalaca na stranicama rubrike. Slijedeći upute korak po korak, svježe pečena pita od kefira neće izgledati ništa gore od izvrsne torte.

Na stranicama odjeljka čitatelji će naučiti ne samo kuhati prekrasne pite s raznim ukusni dodaci, ali naučit će i kako sami napraviti kefir, kako odabrati najkvalitetniji i najsvježiji u trgovini te što može zamijeniti kefir u žele piti. Kiselomliječni proizvodi savršeno su kombinirani s raznim sastojcima, s kojim možete saznati samo na stranicama s receptima za pite na kefiru.

Tajne pravljenja tijesta na kefiru

Domaći kolači su poslastica koju uvijek vole i odrasli i djeca. Svojoj obitelji možete lako ugoditi ako koristite recepte za ukusnu pitu na kefiru. Priprema se vrlo brzo, a zbog glavnog sastojka ispada nježna, mirisna i zdrava.

Tijesto za pitu na kefiru se vrlo lako mijesi. Ispada pahuljasto, podsjeća na biskvit. Glavni sastojci su kefir, jaja, šećer i brašno. Ako recept sadrži sodu, ne morate ga gasiti octom, jer će se kefir nositi s tim zadatkom. Za kuhanje je prikladan i jednostavan fermentirani mliječni proizvod bilo kojeg sadržaja masti i bifidobakterije.

Trenutno postoji mnogo recepata za pite na kefiru, koji se razlikuju po količini upotrijebljenih proizvoda i nadjevu. U slatka peciva možete dodati džem, svježe bobičasto voće, voće, mak, orašaste plodove, svježi sir. U slanom - meso, gljive, sir, kupus, krumpir, riba, kobasica, kuhana jaja i zelje. Možete kuhati dijetnu verziju pite - bez jaja na kefiru. Umućena je želeirana ili lijena pita od tijesta, čiji se dio izlije u nauljeni kalup. Zatim se polaže nadjev, a na vrh se izlije drugi dio tijesta.

Zagrijte pećnicu na 180°C prije nego stavite tortu u pećnicu. Trajanje pečenja proizvoda je od 20 do 40 minuta. Ako kuća ima spori štednjak, u njemu možete ispeći brzu pitu. Određuje se spremnost pečenja drveni štap, koji treba probušiti tortu. Ako se tijesto ne lijepi za njega, jelo se može kušati.

Slana pita s lukom i jajima

Ovo je lako i brzo za pripremu žele pita. Uvijek ispadne vrlo ukusno i prozračno..

Popis sastojaka:

Za pripremu nadjeva potrebno je narezati luk na male kockice i lagano ga pržiti na ulju. Kuhana jaja moraju se nasjeckati, posoliti i pomiješati s lukom.

Da biste napravili tijesto od kefira za pitu, morate dobro umutiti jaja sa solju i šećerom, a zatim uliti kefir u masu, bez prestanka mućenja. Zatim u smjesu postepeno dodavati prethodno prosijano brašno s praškom za pecivo i zamijesiti gusto tijesto.

Nakon toga 70% tijesta treba izliti u nauljeni kalup otporan na toplinu, na vrh staviti nadjev u ravnomjernom sloju i prekriti pitu ostatkom tijesta. Sada se mora staviti u pećnicu i peći na 180 ° C 40 minuta. Spremnost proizvoda provjerava se šibicom ili čačkalicom.

Pečenje s grizom

Pita s grizom odavno je poznat i provjeren recept. Ova mana u kombinaciji s pekmezom ili kiselim vrhnjem prikladna je za čaj.

Popis sastojaka:

U početku je potrebno u odgovarajućoj posudi sjediniti i umutiti fermentirani mliječni proizvod s jajima, a zatim im dodati griz, promiješati i ostaviti 30 minuta da žitarice nabubre.

U međuvremenu treba uzeti kalup za tortu, namazati ga maslacem i posuti s malo brašna. Čim griz nabubri, potrebno je u masu uliti šećer i izmiješati, a pećnicu također zagrijati na 190 °C.

U drugoj posudi pomiješajte brašno sa sodom i smjesu dodajte u tijesto, a zatim vrlo brzo miješajte i dobiveno tijesto pažljivo ulijte u kalup. Ovaj desert se peče 35-40 minuta.

Počastite pekmezom

Recept za veličanstvenu pitu s pekmezom vrlo je jednostavan i omogućuje vam brzu pripremu ukusnih domaćih kolača. Pita se može pripremiti s bilo kojim džemom koji je kod kuće..

Popis sastojaka:

Prije svega, morate dodati sodu u džem kako biste ga ugasili. Zatim, u posebnoj posudi, morate samljeti jaja sa šećerom, a zatim dodati fermentirani mliječni proizvod, brašno u umućenu smjesu i zamijesiti tijesto. Sada je potrebno uliti džem sa sodom u tijesto i ponovno dobro promiješati masu. Potrebno je uliti u prethodno nauljeni oblik gotovo tijesto i stavite peći na 180°C 30 minuta.

Spremnost pečenja utvrđuje se šibicom ili drvenim štapićem. Zatim tortu treba ohladiti, prerezati po dužini na dva dijela i namazati pekmezom, ali i bez takvih radnji jelo je prilično slatko, mekano, prozračno i topi se u ustima.

Sa svježim sirom i jabukama

Možete skuhati nježnu pitu sa svježim sirom i jabukama. Ova kombinacija proizvoda pekarskim proizvodima daje bogat okus..

Popis sastojaka:

U početku morate sjediniti i samljeti jaja sa šećerom, a zatim im dodati kefir, sodu, šećer, sol, brašno i sve dobro promiješati. Zatim morate grubo naribati jabuku, pomiješati je sa svježim sirom i uliti u tijesto. Na kraju se pripremljeno tijesto stavi u podmazan oblik i peče u pećnici zagrijanoj na 190°C 30 minuta.

S krumpirom i sirom

Pita na kefiru punjena krumpirom i sirom dobar je dodatak prvom i drugom jelu. Vrlo je zadovoljavajuća i hranjiva, i za njega za kuhanje trebaju najjednostavniji proizvodi.

Popis sastojaka:

Prije svega treba samljeti jaja sa šećerom, dodati im sodu, fermentirani mliječni proizvod, prethodno sitno naribani sir i brašno, a zatim sve dobro promiješati. Krumpir se mora izrezati na tanke krugove, posoliti i pržiti u tavi na ulju.

Dalje, u obliku u kojem će se kolač peći, potrebno je položiti papir za pečenje i uliti pola tijesta, a zatim rasporediti nadjev: dio krumpira, ribani sir, ponovno krumpir. Nakon toga sve se prelije preostalim tijestom. Pečenje se priprema u pećnici na 180-200°C oko 40 minuta.

S nadjevom od gljiva

Otvorena pita punjena suhim gljivama i lukom lako je napraviti. Po želji možete koristiti svježi šampinjoni. Kefir je poželjno uzimati s visokim udjelom masti.

Popis sastojaka

U početku morate pomiješati fermentirani mliječni proizvod s otopljenim margarinom, a zatim im dodati brašno, sodu, sol, redovito miješajući. Zatim se mijesi tijesto. Trebalo bi stajati oko 50 minuta.

U međuvremenu je potrebno uliti gljive Topla voda i ostavite 2 sata, a zatim nasjeckajte i pomiješajte sa sitno nasjeckanim lukom, soli, paprom. Zatim se masa mora staviti u lonac, uliti vodom i kuhati na jakoj vatri 7 minuta. Nakon tog vremena, koristeći cjedilo, potrebno je ocijediti vodu i ostaviti gljive u njoj tako da voda iz njih potpuno iscuri.

Pripremljeno tijesto razvaljati, staviti u prikladnu posudu za pečenje i napraviti kolač sa stranicama. Na vrh torte morate ravnomjerno rasporediti nadjev, pospite ga sjeckanim zeleni luk, a zatim malo pokriti sa strane. Kolač se mora peći u pećnici zagrijanoj na 200°C 40 minuta.

čokoladni desert

Neobičan desert ispasti će ako u tijesto dodate kakao prah. Čokoladni kolač na kefiru je vrlo ukusan, sočan i jednostavan za pripremu..

Popis sastojaka:

U zdjeli pjenjačom pomiješajte kefir, jaja, šećer, maslac, a zatim u masu ulijte brašno, kakao, sodu, vanilin. Nakon toga se sve brzo izmiješa. Zatim morate podmazati odvojivi oblik maslacem i uliti u njega čokoladno tijesto. Poslastica se peče na 180°C oko 30 minuta. Nakon navedenog vremena pečenje se mora izvaditi iz kalupa i ohladiti. Po želji se desert može narezati na male kockice i posuti šećer u prahu.

S medom i orašastim plodovima

Takav bujni kolač od meda zasigurno će ugoditi svim članovima obitelji. U kombinaciji s mlijekom, peciva se pojedu za nekoliko minuta.

Popis sastojaka:

U dubokoj posudi mikserom treba umutiti jaja sa šećerom dok se ne stvori bijela pjena, a zatim u smjesu dodati med, sodu i opet sve umutiti - med bi se trebao otopiti. Nakon toga potrebno je u masu uvesti kefir, brašno i ponovno istući sastav.

Na kraju se u tijesto ulijevaju orasi. Sada morate uliti tijesto u odgovarajući, prethodno nauljeni oblik i peći kolač u pećnici 45-50 minuta.

Recept za biskvit na kefiru nije toliko poznat kao druge metode kuhanja. Međutim, ispada neobično prozračno, mekano i ukusno.

Popis namirnica:

Za nadjev možete koristiti džem pomiješan sa kiselim vrhnjem. Potrebno je umutiti jaja pomiješana sa šećerom, a zatim im dodati fermentirani mliječni proizvod, sodu, prašak za pecivo, sol i brašno i dobro promiješati.

Količina brašna se određuje na oko, glavna stvar je da tijesto bude gusto. Nakon toga se polaže u nauljeni oblik i peče u pećnici dok se potpuno ne skuha - oko 1 sat. Kada se desert ohladi, mora se namazati kremom koja se sastoji od džema i kiselog vrhnja.

medenjaci od jabuka

Recept za medenjake od jabuka ne zahtijeva kupnju skupih proizvoda. Jednostavno je i proračunske metode pravljenje pite bez jaja na kefiru.

Popis namirnica:

Potrebno je mikserom dobro umutiti mekani maslac, a zatim mu dodati šećer i opet mutiti 7 minuta. Zatim u smjesu morate uliti fermentirani mliječni proizvod, sodu, brašno i zamijesiti tijesto. Jabuke treba oguliti, izvaditi jezgru i narezati na male komadiće. Sada trebate staviti sloj jabuka u odvojivi nauljeni oblik, zatim tijesto, a odozgo pospite pitu cimetom. Poslastica se priprema u pećnici na 170-190°C oko 30 minuta.

pita od sira

Pita od kefira sa sirom ispada vrlo ukusna i mirisna. Ako mu dodate kobasicu, nalik će na pizzu.

Popis namirnica:

Jaja morate dobro samljeti sa solju i praškom za pecivo, a zatim im dodati kefir i, redovito miješajući, postupno uliti brašno u tijesto. Ne smije biti pregusto. U posebnoj posudi potrebno je pomiješati krupno naribani sir, nasjeckano začinsko bilje i kobasicu, a zatim tu smjesu dodati u tijesto i sve dobro promiješati. Zatim tijesto morate staviti u nauljeni oblik i peći kolač u pećnici, zagrijanoj na 180 ° C, 35-40 minuta.

Kefir - jednostavan i koristan proizvod koji se može kupiti u svakoj trgovini. Koristeći recepte za pite na kefiru, možete kuhati ukusna slana ili slatka peciva za svoju obitelj.

Pažnja, samo DANAS!

Slatka pita na kefiru - jednostavna, ukusna i što je najvažnije - vrlo brzo pečenje - a ljepota je potpuno ista kao na fotografiji.

Na kefiru se iznimno brzo i jednostavno zamijesi tijesto, ali ispada lagano, slično biskvitu. Takva peciva savršeno će ispasti čak i s mladom domaćicom. Ne sumnjajte!!! Neobično ukusan, mirisan, slatki komad takve slatkoće ugodno će vas iznenaditi i krepko nahraniti. Ovo je upravo takva opcija pečenja koja je prikladna ako su gosti na pragu. Recept za izradu jednostavnog keksa u žurbi trebao bi biti u kuharici svake domaćice)))

Sastojci:

vanilin po ukusu;

jedna čaša šećera;

kefir - 230 - 250 mililitara;

dva kokošja jaja;

prstohvat soli;

dvije žličice praška za pecivo;

velika kruška;

dvije čaše brašna.

Slatki kolač na kefiru. Korak po korak recept

1. Unaprijed pripremite malu duboku zdjelu u kojoj ćemo zamijesiti cijelo tijesto za pitu (u mom slučaju je ovo zdjela).
2. U zdjelu razbiti dva jaja (dobro je za pečenje koristiti domaća i svježa jaja - o tome ovisi kvaliteta biskvita. Pečenje s domaćim jajima je nevjerojatno nježno, prozračno). Dodajte prstohvat soli, jednu čašu šećera i dobro umutite mikserom do bijele pjene.
3. Umućen smjesa od jaja dodati vanilin (za ovu količinu tijesta ja dodam jednu vrećicu vanilina), uliti kefir i sve dobro izmiješati (pjenjačom ili mikserom).

Savjet: kefir za izradu lijene pite prikladan je za bilo koji sadržaj masti. Pečenje na kefiru ispada nježno, prozračno! Pita na kefiru može dugo stajati i zadržati svježinu (ja koristim kefir kuhanje kod kuće ali kupovina u trgovini je također u redu).

1. Pomiješajte dvije žličice praška za pecivo, dvije čaše brašna (ja uzimam čaše brašna bez tobogana), promiješajte, a zatim prosijte kroz sito (potrebno je prosijati, o tome ovisi nježnost pite).
2. U smjesu s kefirom dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i ponovno dobro umijesite. Tijesto za pravljenje pite je spremno: što se tiče konzistencije, tijesto za pitu ne smije biti gusto, ali ni tekuće - srednje konzistencije (otprilike kao i za charlotte).
3. Jednu veliku, zrelu slatku krušku oguliti, narezati na male kockice oštar nož(Također volim rezati ne na kocke, već na trakice. Vrlo je važno da kruška nije jako sočna: inače će njena sočnost dodati vlagu u kolač).
4. U pripremljeno tijesto za pitu dodajte nasjeckanu krušku i dobro izmiješajte.
5. Podmažite oblik (promjer oblika koji sam koristio je 24 centimetra) za pečenje pite na kefiru s biljnim uljem. Za pečenje ovog kolača poslužit će vam bilo koji oblik koji vam je pri ruci.
6. Gotovo tijesto izlijte u namašćeni oblik (tijesto se ne može izravnati u obliku, nije jako gusto pa dobro pristaje).
7. Vrlo je važno formu s tijestom staviti ne u hladnu, već u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Biskvit s kruškom pecite 35-40 minuta (vrijeme pečenja pite ovisi o vašoj pećnici, ali spremnost kefir biskvita možete provjeriti drvenim štapićem: ako pitu probodete ražnjem i ako je suha , tada je pita gotova i možete je izvaditi iz pećnice).
8. Spreman slatka pita na kefiru izvaditi iz kalupa (ako je kalup prije pečenja premazan uljem, tada će pečeni biskvit idealno izaći iz kalupa) i prebaciti u posudu. Po želji ohlađenu tortu možete ukrasiti šećerom u prahu.
9. Slatki kolač narežite na porcije i poslužite.

Prilikom izrade pite na kefiru umjesto kruške možete koristiti suhe marelice, orašaste plodove, grožđice, jabuke (samo ne baš sočne). Jednom sam po ovom receptu kuhala ovako: u tijesto sam dodala grožđice i ispekla ne jednu veliku pitu, već male muffine. Želim reći da je ispalo ne samo ukusno, već i originalno.

Domaća pita se s pravom smatra simbol obiteljskog ognjišta. U kuću iz koje dolazi vrtoglava aroma svježih peciva uvijek se želite vratiti. U njemu vladaju mir i međusobno razumijevanje. Nije ni čudo što narodna mudrost kaže:"Koliba nije crvena od uglova, nego od pita." No, čak i shvaćajući to, sve domaćice ne obradjuju svoje voljene pitama, smatrajući da je proces kuhanja naporan, dugotrajan, zahtijeva znanje i vještinu. Teško je ne složiti se s takvom tvrdnjom, ali postoji jedna iznimka od pravila - pita od želea na kefiru.

Žele pite se pripremaju od dostupnih sastojaka, brzo, proces traje ne više od sat vremena a, za mijesenje tijesta nije potrebno vrijeme, ne treba se striktno pridržavati recepture i tehnologije. Zbog svoje jednostavnosti, žele pitu nazivaju lijena pita, što ne utječe na njen izvrstan okus.

Još jedna prednost rasutih pita je mogućnost beskonačnog eksperimentiranja s nadjevima. Željena pita na kefiru u pećnici može biti sigurno razmislite o ruskoj alternativi pizzi. Kao nadjevi koriste se povrće i voće, meso, riba, jaja, gljive u raznim kombinacijama. Savladavši pripremu žele pite, problem će zauvijek nestati, kako nahraniti dom i neočekivane goste ukusno, zadovoljavajuće i originalno.

Principi pravljenja žele pite

• Glavni sastojci za žele pitu: kefir majoneza, jaja i brašno. Kefir se može zamijeniti jogurtom ili mlijekom, majonezom s kiselim vrhnjem ili otopljenim maslacem ili margarinom. Ako kolač kuhate na jednom kefiru, njegov će okus biti delikatniji i dijetniji.
• Da tijesto naraste, koristite prašak za pecivo ili sodu. Soda se ugasi limunovim sokom, octom ili se doda u kefir i ostavi da odstoji 3-5 minuta dok fermentirani mliječni proizvod ne postane pjenast.
• Konzistencija tijesta trebala bi nalikovati gustom kiselom vrhnju.
• Nadjev je bolje dovesti do pripravnosti ako se radi o mesu, ribi, žitaricama ili do pola spremnosti u slučaju krumpira, tvrdog bijeli kupus i ostalo povrće. Nježno proljetno zelje (mladi kupus, zeleni luk, kopar, peršin) može se dodati sirovo.
• Nadjev se može staviti direktno unutra tijesto za pitu i promiješati. Druga varijanta- izlijte sloj tijesta, rasporedite nadjev i na vrh izlijte ostatak tijesta. U prvom slučaju, pita s kefirom će nalikovati na tepsiju, u drugom će više izgledati klasična pita s nadjevom.
• Preporučljivo je obložiti posudu za pečenje pek papirom.
• Kolač se peče u pećnici temperatura 180-200 °C 30-50 minuta. Vrijeme ovisi o punjenju, dubini oblika, značajkama pećnice.

Klasičan recept za žele pitu na kefiru sa kupusom

Želata pita na kefiru sa kupusom i jajima najčešća je vrsta žele pita. Možete ga kuhati tijekom cijele godine: zimi od pirjanog bijelog ili kiselog kupusa, u proljeće i ljeti - od rani kupus i zelenilo. Kupus sadrži puno vitamina i minimalno kalorija. dio toga brza pita Definitivno vam neće uništiti figuru.

Sastojci:

• kefir 1 šalica
• majoneza 1 šalica
• jaja 6 kom.
• brašna 200 g
• soda ½ žličice
• ocat 1 žlica. žlica
• mladi kupus 500 gr
• zelje (kopar, peršin) 50 g.
• sol, crni papar ukus
• mast za podmazivanje kalupa

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kefir i majonezu. Dodajte 3 jaja i dobro izmiješajte pjenjačom.
2. Dodajte brašno prosijano kroz sito i prstohvat soli. Promiješajte da nema grudvica. Ugasite sodu octom, dodajte u tijesto. Ponovno promiješajte.
3. Pobrinite se za nadjev. 3 tvrdo kuhana jaja, oguliti i sitno nasjeckati. Kupus i zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte sastojke za nadjev, posolite i popaprite po ukusu.
4. Kalup namazati mašću ili uljem. Ulijte ga na dno 1/3 tijesta. Položite nadjev, zagladite ga. Ravnomjerno premažite preostalim tijestom.
5. Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 40 minuta. Pitu sa zeljem treba zapeći. Spremnost provjerite drvenim štapićem, koji treba ostati suh. Izvadite iz pećnice. Smiri se.
6. Pitu od želea poslužite s kiselim vrhnjem.

Savjet: Da bi pita sa kupusom uspjela, kupus u nadjevu treba biti mekan i sladak. Čvrsti kupus popržite na žlici ulja, dodajte 100 ml mlijeka i pirjajte pod poklopcem 20-30 minuta dok ne omekša. Ako je kupus gorak, nasjeckani kupus prelijte kipućom vodom i ostavite ispod poklopca 10 minuta. Gorčina će nestati.

Okus žele pite bit će zanimljiviji ako u fil dodate kim, muškatni oraščić ili kopar.

Brza pita na kefiru s ribom

Riba bi se trebala pojaviti na našem stolu 2-3 puta tjedno. Vrijednost morske ribe visok sadržaj visokovrijedni proteini, polinezasićene masne kiseline, vitamini A, B, D, PP, mikroelementi. Probajte riblju pitu. Zbog kratkog toplinska obrada, riba zadržava većinu svojih ljekovitih svojstava. Kolač ispada sočan, ukusan i zdrav.

Sastojci:

• kefir 1,5 šalice
• margarin 100 ml.
• jaja 3 kom.
• brašno 2 šalice
• soda ½ žličice
• šećer ½ žlice. žlice
• kapelin svježi 500 gr
• luk (po mogućnosti ljubičasti) 1 kom.
• sol, crni papar ukus
• mast za podmazivanje kalupa

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kefir sa sodom, dodajte jaja, sol, šećer, otopljeni margarin. Promiješati. Dodati brašno. Zamijesite gusto tijesto kao za palačinke.
2. Kapelin odmrznite, očistite od kostiju i glava. Ogulite luk i narežite na pola prstena.
3. Podmažite kalup. Na dno izlijte malo tijesta, stavite kapelin, luk, posolite i popaprite nadjev po ukusu, napunite preostalim tijestom.
4. Stavite kalup u zagrijanu pećnicu. Pecite žele pitu 45 minuta.

Savjet: Umjesto kapelina, možete koristiti bilo koji file morske ribe. Riblja pita bit će zanimljivija ako u nadjev dodate svježe ili sušeno aromatično bilje.

Ukusna pita na kefiru s ribom iz konzerve i krumpirom

Ako vam se prethodni recept za pitu čini dugotrajnim, jer morate odvojiti riblji file od kostiju, napravite lijenčku pitu s ribljim konzervama. Pogodno za bilo koju konzerviranu hranu vlastiti sok ili u ulju. Posebno su ukusne pite od lososa. Ovaj jednostavan kolač spreman je gotovo odmah. Sve što je potrebno je pomiješati sastojke i staviti kolač u pećnicu.

Sastojci:

• kiselo vrhnje 1 šalica
• majoneza 1 šalica
• jaja 3 kom.
• brašno 2 šalice
• soda ½ žličice
• sardine u ulju 2 konzerve
• luk 2 kom.
• krumpir kuhan u jakni 3 kom.
• sol, crni papar ukus
• Provansalsko bilje 1 sv. žlica
• mast za podmazivanje kalupa

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, jaja, prstohvat soli i sodu. Umiješajte prosijano brašno i provansalsko začinsko bilje. Mijesite dok ne ostanu grudice dok ne postane glatko. Konzistencija, poput palačinki.
2. Otvorite konzerviranu hranu, ocijedite ulje u posebnu posudu. Ribu zgnječite vilicom, možete ukloniti velike kosti kako bi kolač bio nježniji. Ogulite luk, narežite na pola prstena. Krompir oguliti, narezati na tanke ploške.
3. Podmažite kalup. Položite sloj krumpira, ribe i luka, ponovno krumpir. Nadjev preliti tijestom, protresti da tijesto prodre do dna. Pecite žele pitu na temperaturi od 180°C ne više od 35-40 minuta.

Ideja: Ovaj recept za pitu može se malo izmijeniti. Umjesto kiselog vrhnja u riblju pitu iz konzerve dodajte kefir i ulje cijeđeno iz ribe. To će jelu dati pikantan okus. Ako ima svježeg zelja, dodajte ga u punjenje, miješajući s ribom iz konzerve.

Recept jednostavna pita na kefiru s konzerviranom hranom može se pogledati u videu korak po korak

Jednostavna pita iz pećnice sa šunkom

Pitu od želea od kefira s mesom cijenit će jaka polovica čovječanstva i svi koji ne mogu zamisliti obilan ručak ili večeru bez mesnih proizvoda. Za pripremu mesne pite morate koristiti prethodno kuhano meso - kuhano, pečeno, pirjano. Ne preporučuje se kuhanje brze pite od svježeg mesa., budući da mesni proizvodi neće imati vremena da budu spremni za 30-40 minuta. Ali u piti možete "sakriti" sve ostatke kobasica, šunke, kobasica i drugih proizvoda od mesa i kobasica koji su ustajali u hladnjaku.

Sastojci:

• kefir 1,5 šalice
• kiselo vrhnje 1,5 šalice
• jaja 5 kom.
• brašno 3 šalice
• prašak za pecivo 1 žličica
• šunke 250 g
• svježi kupus 300 gr
• kopar mali snop
• zeleni luk 100 gr
• sol, crni papar ukus
• mast za podmazivanje kalupa

Način kuhanja:

1. Od kefira, kiselog vrhnja, 2 jaja, brašna, prstohvata soli i praška za pecivo zamijesite tijesto.
2. Pripremite nadjev. Skuhajte tvrdo 3 jaja, ohladite ih, ogulite i krupno nasjeckajte. Kupus sitno nasjeckajte. zeleni luk a kopar sitno nasjeckajte. Šunku narežite na male kockice kao na fotografiji pite. Pomiješajte sastojke za nadjev, posolite i popaprite.
3. Tijesto i nadjev stavite na podmazan pleh prema uputama u prethodnim uputama. korak po korak recepti piroški. Pecite do kraja. Budući da se za nadjev koriste gotovi sastojci, važno je da je tijesto za pitu pečeno. Spremnost provjerite drvenim štapićem. Nakon što ostane suha, pita je gotova.

Savjet: Nakon jela ostaju komadi piletine na žaru, skuhajte ukusnu pitu po receptu za žele pitu u pećnici sa šunkom. Umjesto kupusa preporučamo dodati pržene na maslacŠampinjoni. Nadjev začinite paprom i timijanom.

Recept za pitu od kefira s mljevenim mesom u pećnici

Ukusna pita se dobiva i s mljevenim mesom. Mljeveno meso može biti sirovo ili prethodno prženo. Za pečenje kolača, sloj sirovog mljevenog mesa trebao bi biti mali. Pita sa svježim mljevenim mesom podsjeća na samsu. Pokušajte kuhati pitu prema receptu s fotografijom. Sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci:

za test:

• kefir 1 šalica
• jaja 3 kom.
• brašno 2 šalice
• prašak za pecivo 1 žličica
• biljno ulje 3 čl. žlice
• sol ½ žličice

Za punjenje:

• janjetina ili mljevena govedina 300 g.
• luk 2 kom.
• nasjeckani kopar 2 žlice. žlice
• tvrdi sir 100 g.
• zira 1 žličica
• sol, crni papar ukus

za podmazivanje i posipanje forme:

• ulje 1 žlica. žlica
• griz 1 žlica. žlica

Način kuhanja:

1. Zamijesite tijesto za pitu od sastojaka navedenih u receptu.
2. Podmažite formu uljem, pospite grizom. Polovicu tijesta rasporedite na lim za pečenje. Ravnomjerno rasporedite mljeveno meso. Po vrhu pospite sitno nasjeckanim lukom, nasjeckanim koprom, posolite, popaprite i začinite kimom.
3. Na vrh ulijte preostalo tijesto. Kolač pecite u pećnici 40 minuta na temperaturi od 180-200°C. 10 minuta prije kuhanja pitu od mljevenog mesa pospite naribanim sirom. Pecite dok ne porumeni, kao na fotografiji pite na početku recepta.

Način podnošenja: Ova ukusna pita ide uz salatu od svježih rajčica i luka začinjenu vinskim octom i maslinovim uljem. Jelo se priprema brzo, ali ispada nevjerojatno ukusno i neobično. Vaši gosti će to svakako cijeniti!

Korak po korak recept za pitu s prženim mljevenim mesom možete pogledati u videu

Jelenata pita s nadjevom od gljiva

Nudimo i procjenu recepta za pitu s punjenjem od gljiva

Prednosti žele pite

Nakon što ste pokušali kuhati žele pitu prema jednom od recepata na fotografiji, sigurno ćete usvojiti ovo jednostavno, pristupačno i ukusno jelo. Svaki recept za lijenu pitu od kefira ima neosporne prednosti:

Spremno za nekoliko minuta

- ne zahtijeva ručno gnječenje, ne treba ništa razvaljati, i nakon dugo vremena čistiti kuhinju

Nije potrebna nikakva dodatna oprema (oklagije, mikseri, markeri), samo zdjela i pjenjač, ​​koji se također može zamijeniti vilicom

- sastojci u tijestu, kao što su kefir, kiselo vrhnje, mlijeko, majoneza, jogurt, lako se mogu kombinirati ili zamijeniti jedno s drugim bez narušavanja okusa žele pite, tijesto će dobiti drugačiji okus, ali će i dalje ispasti odlično

- punjenje može biti bilo koji proizvodi- povrće, voće, začinsko bilje, riba i meso, mljevene gljive, svježi sir, sir pojedinačno iu kombinaciji

Jele pite omogućuju vam da diverzificirate stol, učinite ga zanimljivim i korisnim, a recepti nikada nisu tako jednostavni da se čak i školarac može nositi s kuhanjem žele pite.

Recepti za pite s pekmezom

pita od kefira s bujnim džemom

1 sat 15 minuta

240 kcal

5 /5 (1 )

Kad želite nešto slatko, a u hladnjaku nema svježeg voća, onda staklenka pekmeza negdje u kantama uvijek će biti! A ako mislite da je jedini izlaz samo pojesti s kruhom, onda se varate. Samo čaša kefira, brašna, pekmeza i sat vremena - i imat ćete gotovu pitu! Naučila me kuhati pita od kefira s džemom mama dalekih 90-ih, kada je hladnjak često bio prazan, ali sada ga najčešće kuham jer traje malo vremena. Štoviše, možete koristiti bilo kakvog džema, koja već duže vrijeme skuplja prašinu na polici, a maštovitost možete pokazati u ukrašavanju pite. I nitko neće reći da ste jednostavno bili previše lijeni da skuhate složenu pitu. Često ga kuham i zato što je zgodno ponijeti takvu pitu sa sobom na posao: ne mrvi se, ispada ukusno i ne zauzima puno mjesta u vrećici.

Dakle, dopustite mi da vam kažem o nekoliko mogućnosti kuhanja. kolač za čaj na kefiru s džemom tako da i vi možete uživati.

Pita na kefiru s džemom u pećnici

Kuhinjski aparati i pribor: zdjela, žlica, posuda za pečenje, pećnica.

Sastojci

Proces kuhanja

Prva faza: džem, soda.

Druga faza: džem, kefir, jaja, brašno, šećer.

Video recept za brzu pitu s džemom od kefira

Ako trebate točno znati kako bi tijesto trebalo izgledati ili džem u reakciji sa sodom, onda pogledajte ovaj video. Sve je vrlo jasno i detaljno opisano, tako da možete sami saznati sve detalje.

Pita na kefiru sa džemom. Vrlo jednostavno i ukusno pecivo

https://i.ytimg.com/vi/cv3rVXDumg0/sddefault.jpg

https://youtu.be/cv3rVXDumg0

2017-04-20T13:47:38.000Z

Pita na kefiru s pekmezom u laganoj kuhalici

• Vrijeme za pripremu: 1 sat 15 minuta.
• Porcije: 6-7.
• Kuhinjski aparati i pribor: multicooker, žlica, mikser, zdjela.

Sastojci

Proces kuhanja

Prva faza: džem, soda, šećer, jaje, brašno, kefir.

Druga faza (po želji): kiselo vrhnje, šećer.

Video recept za pripremu jednostavne pite na kefiru s džemom

Pogledajte ovaj video kako biste se uvjerili da ste sve dobro napravili i da ništa ne zaboravite. Iako nije jako kratak, vrlo je detaljan, a ovo je korisno. za kuhare početnike.

UKUSNA PITA S DŽEMOM U MULTICOKERU, KAKO PRIPREMITI PITU SA DŽEMOM # RECEPT ZA PITU

Pita s džemom. Kako kuhati ukusnu pitu u sporom kuhaču, recept za pitu. Tijesto za pitu.
RECEPT: 1 ČAŠA - DŽEM (BILO KOJI BEZ koštica), 1 ČAŠA - KEFIR, 1/2 ČAŠE - ŠEĆER, 1 ŽLIČICA - SODA, 1 - JAJE.
ZA KREMU: 2 ŽLIKE - KISELO VRHNJE, 3 ŽLIKE - ŠEĆER.
UKRASA BOBISTIMA I ORAŠIMA PO VLASTITOM NASLEDU.
VRIJEME KUHANJA: 1 SAT.
AKO JE BOJA PITE ZBUNILA, ONDA JE BOLJE UZIMATI ŽUTU BOJU (JABUKA, KRUŠKA, MARELA I SL.), KAO I BOJA JE KAO BILSKA PITA...

Nalazimo se na Vkontakteu: http://vk.com/multivarka_video
Nalazimo se u Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
Nalazimo se na Instagramu: http://instagram.com/multivarka_video/

Video raščlamba recepata na kanalu: https://www.youtube.com/watch?v=RVBY4x362hk

OVAJ VIDEO RECEPT SE MOŽE PRILAGODITI ZA BILO KOJU MARKU MULTICOKORE.

Multicooker, Recepti, Ukusni recept, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Električni lonac pod pritiskom. Recept za multicooker Polaris PMC 0517AD. Marinina poslastica

https://i.ytimg.com/vi/iaCLi0I6SB8/sddefault.jpg

https://youtu.be/iaCLi0I6SB8

2014-01-12T15:56:28.000Z

Kako ukrasiti tortu

Kao što je spomenuto u gornjem receptu, možete kuhati za pitu krema. Ne mora biti kiselo vrhnje - možete uzeti drugo, na primjer, kremasto, karamelno ili čokoladno. Premažite ga četkom po vrhu pite i po vrhu ukrasite dodacima, marmeladom, komadićima voća, sušenim voćem ili orašastim plodovima. Umjesto vrhnja možete i kuhati čokoladna glazura . Ili možete ostaviti malo tijesta, dodati mu par žlica brašna da bude gušće i staviti ga iz ovog tijesta 10-15 prije kraja kuhanja uzorci. I ne možete gubiti dodatno vrijeme, i samo pospite tortu šećer u prahu ili premazati marmeladom.

Uz što poslužiti pitu

Slatka pita je naš običaj posluživanja uz čaj, kavu ili kakao. Također možete zavariti uzvar ili poslužite hladno kompot. Gostima možete ponuditi sokove po vašem ukusu. Ili prelijte hladno mlijeko, ryazhenka, kefir ili ajran. U principu, nije bitno s čime ćete pitu poslužiti, to joj neće pogoršati okus, pa se lako može konzumirati bez pića.

• Ako želite da tijesto za pitu bude lagano i lijepo, koristite žuto pekmez.
• Probodite pitu da provjerite je li pita gotova. čačkalica. Na njemu ne bi trebao ostati test.
• Ako je torta zalijepljena za tepsiju, onda držite ga nad parom a i sam će za njim zaostati.

Druge opcije

Postoji toliko mnogo mogućnosti kuhanja, tako da možete isprobati bilo koju od njih. Na primjer, pripremite se