Nove poslovne ideje. Biljarski posao: kako otvoriti biljarski klub. Poslovni plan za biljar klub: potrebna oprema i dokumenti

Bilijarski klub.

Cilj: otvoriti klub s pružanjem usluga biljara.

Osnovna djelatnost budućeg kluba bit će pružanje usluga biljara, dodatna - bar. Važna prednost kluba je ugradnja profesionalnih biljarskih stolova.

Iz financijskih prognoza za otvorenje bilijar klub Bit će potrebno 3.228.200 rubalja.

Razdoblje povrata će biti 4,5-5 godina.

Za organizaciju kluba planira se iznajmiti prostoriju površine 300 četvornih metara. metara.

Trošak 1 sq. metara - 350 rubalja, trošak najma mjesečno će biti 105.000 rubalja. Ugovor o najmu se sklapa na 4 godine uz uvjet njegove daljnje obnove (odnosno produljenja). Tako će za provedbu ovog projekta troškovi najma iznositi 1.260.000 rubalja godišnje.

Prostorije će biti renovirane. Ukupni trošak popravaka iznosit će 1.000.000 rubalja.

Potreba za posuđenim sredstvima za provedbu projekta iznosi 3.228.200 rubalja. Predviđeno je da se od Banke uzme kredit na rok od 4 godine za pokriće troškova projekta uz 15% godišnje. Ukupni troškovi povezani s povratom kredita banci iznosit će 5.165.120 rubalja.

Potražnja za sportskom zabavom je stalna i ne ovisi puno o faktoru kao što je sezonalnost, pa je pitanje zauzimanja dijela tržišnog segmenta u gradu od strane kluba samo stvar stvaranja prednosti u odnosu na konkurente koji već posluju na ovom tržištu.

Analiza prednosti i mana Biljar kluba.

Prednosti

• Profesionalni stolovi za igranje
• Veliki broj stolova
• Mali broj natjecatelja
• Blizina prometne petlje
• Izvorni dizajn interijera u stilu starog Egipta
• Usredotočite se na određeni tržišni segment
• Tržište nije sezonsko

nedostatke

• 2 natjecatelja na području grada od interesa
• Nedostatak neke zabave koju nude natjecatelji:

1. kuglanje
2. zračni hokej

Tržišna konkurencija:

Dotičući se konkurencije, potrebno je napomenuti da je preporučljivo među konkurente svrstati one tvrtke koje pružaju usluge slične onima našeg kluba.

Glavni konkurenti našeg kluba su:

1. "Viking"
2. "M-35"

Detaljna analiza konkurenata provodi se prema sljedećim kriterijima:

• mjesto
• radni sati
• kvaliteta i stil interijera
• cijene bara
• cijene bilijara
• prisutnost oglašavanja
• prisutnost sigurnosti
• broj biljarskih stolova
• kvaliteta biljarskog stola
• dostupnost bara

Usporedna ocjena natjecatelja s tvrtkom LLC "Billiard Club" prema gore navedenim kriterijima data je u tablici. Kriteriji se ocjenjuju po sustavu od 5 bodova.

Usporedno vrednovanje natjecatelja

Svaki se kriterij boduje od 0 (najslabiji) do 5 (najjači). Razlika u ukupnoj ocjeni za više od 20% niže u odnosu na konkurente znači tešku situaciju u smislu konkurentnosti, a više od 40% ukazuje na potrebu napuštanja ovog tržišnog segmenta.

Dakle, prema tablici se vidi da je Viking glavni konkurent. Zatim dolazi M-35. Naš klub namjerava zainteresirati svoje buduće kupce niskim cijenama, velika soba, kvalitetu biljarskih stolova i njihovu količinu, kao i školu biljara (u budućnosti), gdje će svi moći naučiti igrati bilijar. Naš klub također planira organizirati natjecanje u biljaru u gradu među neprofesionalcima i učiniti ih redovitim.

Politika cijena.

Analiza cijena će uzeti u obzir:

• trošak usluga
• konkurentske cijene

Pri stvaranju novog kluba cijene će se odrediti relativno visoka razina, tj. ne veći od konkurencije kako bi se privukao najveći broj potrošača.

Politika cijena tvrtke temeljit će se na načelu visoka kvaliteta– niska cijena, koja će stvoriti potrebnu potražnju za našim uslugama tijekom prvog razdoblja rada poduzeća.

Klubske naknade.

Na zgradu tvrtke koja se stvara bit će postavljen svjetlosni štit koji će obavijestiti o novom Bilijar klubu.

Trebalo bi se koristiti sljedeće vrste oglašavanje:

• Oglašavanje štitom.
• Tiskanje u novinama.
• Televizija.
• Radio.

Posljednja 2 tjedna prije otvaranja vršit će se reklamiranje na jumbo plakatima na glavnim magistralnim cestama, na ulazu u novi klub (kako bi se privukli stanovnici okolnih mjesta), pripremit će se radio reklama; pripremljene su knjižice u boji s fotografijama kluba i podijeljene na prepunim mjestima i poštanski sandučići stambene zgrade. Na otvorenju će se održati svijetla predstava s nagradama i lutrijom za počasne goste i posjetitelje.

Osoblje.

• Računovođa - 1
• Barmen - 2
• operater održavanja igraonice - 2
• konobar - 2
• zaštitar - 2
• Čistačica - 1
• Garderobarica - 2

Mjesečni fond plaća - 117 000 rubalja.

Plan proizvodnje

Prostorije će biti renovirane. Budući da sadašnji tlocrt zgrade ne omogućuje ispravan smještaj potrebnu opremu, tada će se zgrada preplanirati (rekonstruirati). Ukupni troškovi popravka iznosit će 1.000.000 rubalja. Troškovi popravka uključuju:

• trošak izvođenja radova na preuređenju zgrade,
• troškovi za uređenje interijera prostori (uključujući vodoinstalaterske radove),
• troškovi za vanjska obrada prostorije.

Nakon što radovi na popravci tvrtka treba nabaviti osnovnu opremu.

Trošak glavne opreme.

Osim glavne opreme, također ćete morati kupiti Dodatni materijali i opreme.

Dodatni troškovi kluba.

Za rad bara bit će potrebni sljedeći troškovi za hranu i alkohol mjesečno:

Cijena hrane i alkohola mjesečno.

Cijena hrane i alkohola mjesečno će biti 462 800 , za godinu će biti 462 800 x 12 = 5 553 600 trljati.

Kao što pokazuje praksa, jedna osoba u prosjeku ostavlja oko 150-300 rubalja u baru. No, potrebno je uzeti u obzir činjenicu da neki od posjetitelja neće biti ograničeni na ovaj iznos i mogu ga nekoliko puta premašiti, dok pojedini gosti uopće neće koristiti usluge bara.

Cijena u baru sastojat će se od nabavne cijene robe i trgovačke marže. Kupnja robe za bar vršit će se od regionalnog distributera.

Cijene bara.

Na temelju toga, kako bi se stvorio biljarski klub, planira se uzeti zajam u iznosu od 3.228.200 rubalja na razdoblje od 4 godine uz 15% godišnje.

Zajam se uzima za pokrivanje sljedećih početnih troškova:

1. Plaćanja najma za 4 mjeseca 420.000 rubalja.
2. Troškovi nabave osnovne i dodatne opreme

995 000 + 247 400 = 1 269 400 RUB

1. Popravak košta 1.000.000 rubalja.
2. Troškovi oglašavanja za 2 mjeseca 76.000 rubalja.
3. Trošak kupnje robe za bar za prvi mjesec iznosi 462.800 rubalja.

Plaćanja iznosa kredita i kamata na njega.

Planirane su sljedeće faze provedbe projekta:

1) Registracija poduzeća LLC "Billiard Club" - 2 tjedna.

2) Sklapanje ugovora o zajmu, sklapanje ugovora o najmu - 2 tjedna.

3) Kupnja potrebni materijali za popravak prostora, izvođenje radova na popravku i rekonstrukciju - 1,5 mjeseca.

4) Nabava opreme i materijala za uređenje prostora, uređenje prostora - 1 mjesec.

5) Traženje i odabir osoblja - 2 tjedna.

Bilijarski klub LLC "Billiard Club" radit će po pojednostavljenom sustavu oporezivanja u skladu s Poreznim zakonom Ruske Federacije, koji predviđa zamjenu plaćanja poreza na dobit, poreza na imovinu i jedinstvenog socijalni porez plaćanje jedinstvenog poreza izračunatog na temelju rezultata gospodarskih aktivnosti organizacija za porezno razdoblje. Organizacije koje koriste pojednostavljeni sustav oporezivanja, plaćaju premije osiguranja za obvezno mirovinsko osiguranje sukladno zakonu Ruska Federacija. Organizacija ima pravo prijeći na pojednostavljeni sustav oporezivanja ako nakon devet mjeseci u godini u kojoj organizacija podnese zahtjev za prijelaz na pojednostavljeni sustav oporezivanja prihod od prodaje utvrđen u skladu s člankom 249. premašiti 11 milijuna rubalja. Porez će se plaćati na temelju rezultata jedne kalendarske godine po stopi od 6% prihoda društva sukladno članku 346.20.

Bruto prihod Bilijarskog kluba doo za godinu.

Dakle, bruto prihod za godinu će biti 10 843 120 rubalja. Tablica pokazuje da će bar donijeti glavni prihod.

Prihodi kluba izračunati su na temelju:

1. prosječno opterećenje biljarskih stolova u 45% in radnim danima i 60% vikendom i praznicima;
2. prosječna posjećenost bara radnim danom je 85 osoba dnevno, vikendom i praznicima - 120 osoba dnevno. Također, pri izračunu prihoda od bara uzeto je u obzir da bi svaka osoba koja je posjetila bar ostavila u prosjeku 200 rubalja.

Početni trošak dugotrajne imovine (bez PDV-a).

Amortizacija dugotrajne imovine će se obračunavati linearno tijekom 4 godine, odnosno stopa amortizacije po godini iznosit će 25%.

Iznosi amortizacije za 4 godine mogu se analizirati:

Iznosi amortizacijskih odbitaka za dugotrajnu imovinu.

Struktura godišnjih fiksnih troškova tvrtke, bez plaćanja poreza i iznosa kredita, bit će sljedeća:

Struktura troškova Biljarskog kluba doo.

Dakle, uzimajući u obzir sve navedeno, očekivani rezultat financijske aktivnosti za 1. izvještajnu godinu bit će sljedeća.

Rezultat financijske djelatnosti Biljarskog kluba doo

za 1. financijsku godinu.

Povrat na prodaju na temelju rezultata financijskih aktivnosti za 1. godinu će biti 847 353 :10,843 120×100=7,81%, drugim riječima, neto dobit iznosi 7,81% bruto prihoda tvrtke.

Budući da se već u prvoj godini rada kluba formirala određena potražnja za našim uslugama, daljnjim planiranim izračunima predviđeno je povećanje cijena za 7% kako bi se povećao prihod, a time i neto dobit. Također bi bilo razumno uzeti u obzir inflaciju.

U 3. izvještajnoj godini plaće zaposlenika kluba bit će povećane za 20%.

Rezultat financijske aktivnosti doo "Billiard Club" za 2., 3. i 4. izvještajnu godinu.

Povrat od prodaje u 2., 3. i 4. izvještajnoj godini iznosio je 6%, 6% i 6%.

U 2. izvještajnoj godini tvrtka je morala platiti sve troškove nabave robe za lokal i platiti najamninu za svih 12 mjeseci.

u četvrtom fiskalna godina Tvrtka je otplatila kredit banci.

Rezultat financijske aktivnosti DOO "Billiard Club" za 5. izvještajnu godinu.

Tako je profitabilnost prodaje dosegla razinu od 26,7% zbog činjenice da više nije potrebno uzimati u obzir plaćanja po kreditu, budući da je otplaćen prošle godine.

Ukupna dobit na temelju rezultata pet godina rada kluba iznosila je 8 326 760 rubalja.

Na temelju gore navedenih izračuna, Bilijarski klub, s ulaganjem od 3.228.200 rubalja (kredit Banke na 4 godine uz 15% godišnje), isplatit će se za 5 godina.

* Izračuni koriste prosječne podatke za Rusiju

Trošak projekta je 4.477,00 rubalja. Od toga, ulaganja u nekretnine - 1.700.000 rubalja, u kupnju opreme - 2.277.000 rubalja, u nematerijalnu imovinu - 100.000 rubalja, u obrtni kapital- 400.000 rubalja.

1. Sažetak projekta

Cilj projekta– otvaranje sobe za bilijar u Saratovu. Bit projekta je organizirati objekt pristupačnog formata koji će zadovoljiti potrebe stanovništva za aktivnom rekreacijom i zabavom. Ciljana publika ustanove su stanovnici grada u dobi od 18 do 65 godina, uglavnom muškarci i mladi koji žive u gradskoj četvrti Oktyabrsky i u susjednim područjima. Biljarska soba je klub površine 300 kvadratnih metara. metara, koja ima 7 stolova za igru ​​za ruski bilijar, 2 stola za biljar, stol za snooker, stol za zračni hokej i 2 stola za kicker (stolni nogomet), kao i mali bar.

Financijski izračuni su napravljeni za petogodišnje razdoblje, uzimajući u obzir postizanje stope popunjenosti bilijarskih soba od 50% - unutar dvije godine rada, 60-80% - u trećoj ili petoj godini rada, sezonsku potražnju, porezne olakšice . Izračuni također uzimaju u obzir performanse mini-bara, čija je prosječna provjera 450 rubalja. od klijenta.

Glavne usluge sobe za bilijar su:

1. Satni najam stolova za ruski biljar i pratećeg pribora (lopte, štapovi, kreda);

3. Igra stolnog nogometa;

4. Igra zračnog hokeja;

5. Usluga mini-bara.

Termin pripremna faza bit će 4 mjeseca. Trošak projekta je 4.477,00 rubalja. Od toga, ulaganja u nekretnine - 1.700.000 rubalja, u kupnju opreme - 2.277.000 rubalja, u nematerijalnu imovinu - 100.000 rubalja, u obrtna sredstva - 400.000 rubalja. Rok povrata od početka prodaje je 19 mjeseci. Za realizaciju projekta bit će potrebno privući 1.977.000 posuđenih sredstava. Rok kredita je 36 mjeseci. Kamatna stopa - 18% godišnje. Odgoda plaćanja prve rate - 3 mjeseca. Plaćanje anuiteta po zajmu - 98.432 rubalja.

*u 3. godini rada

2. Opis djelatnosti i poduzeća

U Rusiji se biljar prvi put pojavio početkom 17. stoljeća za vrijeme Petra I. Sve do 19. stoljeća biljar se smatrao igrom kraljeva i njihovih plemića, ali se u 19. stoljeću zamjetno “demokratizirao”. Počeli su voziti loptu po gostionicama, hotelima i konobama. Kod nas je biljar bio predodređen da se ponovno rodi iz posuđivanja Zapada u vlastiti izum - ruski biljar, za koji je potrebna suptilna i neužurbana igra, dobro odmjeren udar. Jedan od naj popularne igre postala "ruska piramida", koja se pojavila 80-ih godina devetnaestog stoljeća. Kasnije, u poslijeratnom razdoblju, kod nas je postao popularan dinamičniji "amerikanac". Biljar je stekao veliku popularnost kao sport, pojavili su se mnogi sportaši koji predstavljaju Rusiju međunarodnoj razini. Postupno, s rastom blagostanja stanovništva, slika biljara kao igre za elite i sportaše počela se mijenjati. Biljar je počeo privlačiti mnoge ljubitelje aktivnosti na otvorenom i zabave, postajući stalni atribut trgovačkih i zabavnih centara i kompleksa. U cijeloj zemlji otvoreni su brojni klubovi raznih formata biljarskih klubova (zatvoreni klub, obiteljski klub, bilijar soba u restoranu, fitness klub itd.). Također, biljarski stol je još uvijek gotovo neizostavan element kupališta i sauna, hotela i hotela.

Obim tržišta biljarskih soba teško je točno procijeniti zbog relativne bliskosti industrije i nedorečenosti samog pojma "bilijar soba", koji se može shvatiti kao bilo koji javna ustanova s 1-2 stola, na primjer, kafić ili bar, te soba u trgovačkom i zabavnom kompleksu za 50 ili više stolova. Prema vrsti zauzetih prostorija, sobe za biljar se uvjetno dijele na male prostore sa 6-20 stolova, biljarskim sobama u trgovačkim centrima i centrima za 15-50 stolova, kao i sobama za biljar u hotelima i kućama za odmor za 1-5 stolova. Ako govorimo o podjeli prema idejnoj namjeni, onda se obično razlikuju komercijalni, sportski i elitni objekti. Svrha poslovnog objekta je ostvarivanje dobiti, stoga je usmjerena na masovnog potrošača i osim iznajmljivanja biljarskih stolova može ponuditi Dodatne usluge. Biljar u takvim ustanovama može se uzeti kao temelj koncepta ili biti njegov dio (na primjer, u noćnom klubu). Sportski klubovi se razlikuju od komercijalnih po svojoj publici. Takve ustanove posjećuju sportaši i ljubitelji same igre, održavaju se sportski turniri. Kako bi povećali profitabilnost, sportski klubovi često kombiniraju svoje aktivnosti s komercijalnim. Elitne sobe za biljar odlikuju se ekskluzivnošću usluga, često bez premca na tržištu, te su najskuplje.

Cilj projekta je otvaranje komercijalnog bilijar kluba usmjerenog na masovnog klijenta u Saratovu. Bit projekta je organizirati objekt pristupačnog formata koji će zadovoljiti potrebe stanovništva za aktivnom rekreacijom i zabavom. Ciljana publika ustanove su stanovnici Saratova u dobi od 18 do 65 godina, uglavnom muškarci (oko 65% kupaca), koji žive u gradskoj četvrti Oktyabrsky i u susjednim područjima. Biljarska soba je površine 300 kvadratnih metara. metara, na kojem se nalazi igralište, mini-bar. Zona igre uključuje 7 stolova za ruski biljar, 2 stola za američki biljar, stol za snooker, stol za zračni hokej i stolni nogomet. Glavne usluge sobe za bilijar su:

1. Satni najam stolova za ruski biljar i pratećeg pribora (stapovi, kreda, kuglice);

2. Najam stolova za biljar po satu;

3. Igra stolnog nogometa;

4. Igra zračnog hokeja;

5.Usluge mini-kafea.

Biljarska soba nalazi se u okrugu Oktyabrsky u Saratovu, u centru grada. Stanovništvo okruga je 124 tisuće stanovnika. Ova lokacija ima dobru prometnu dostupnost, nalazi se 250 metara od stanice javnog prijevoza. Uz objekt se nalazi parking. Radno vrijeme bilijar sobe: svaki dan od 12.00 do 03.00.

Osoblje biljar sobe ima 8 djelatnika. Rad biljar sobe i mini-bara osiguravaju: glavni administrator, 2 posluga u sobu, 2 kuhara, 2 konobara, spremačica. Sve ostale funkcije, uključujući sigurnost i računovodstvo, predaju se specijaliziranim tvrtkama.

Oblik vlasništva biljar kluba - LLC. Sustav oporezivanja - USN (pojednostavljeno). Predmet oporezivanja je dohodak (6%).

3.Opis usluga

Usluge biljar kluba temelje se na satnom najmu biljarskih stolova. Kao konkurentsku prednost, biljarski klub pruža mogućnost igranja ruskog bilijara i američkog biljara. Tu su i stolovi za igranje snookera, zračnog hokeja, nogometa. Cijene za igru ​​određuju se po dnevnim i večernjim cijenama. Cjenik usluga kluba prikazan je u tablici. jedan.

Tablica 1. Popis usluga

Da biste registrirali djelatnost, morat ćete se registrirati kod lokalne porezne uprave. Šifra djelatnosti prema OKPD 2 - 93.29 Ostale usluge zabave i rekreacije. Zbog činjenice da će objekt imati i mini-bar s kuhinjom, as dodatne vrste djelatnosti, naznačena je šifra 56.10 - usluge restorana i usluge dostave hrane. Glavni naglasak u meniju restorana stavljen je na topla jela od mesa i pivske zalogaje.

Tablica 2. Meni mini-cafea

4. Prodaja i marketing

Glavna ciljna publika biljarskog kluba su stanovnici okruga Oktyabrsky u Saratovu i susjednih okruga u dobi od 18 do 65 godina. Većina klijenata, odnosno 65% su muškarci. Uglavnom, na biljar dolaze tvrtke od 3-4 osobe.

Među glavnim zahtjevima koje kupci postavljaju prema modernim sobama za biljar su dobra kvaliteta premazi i velika veličina stolovi, kvalitetan štap i lopte. Važna je i atmosfera ustanove. Svaka tvrtka želi se osjećati ugodno tijekom igre. Konkretno, soba za biljar mora imati prostor za sjedenje s sofama ili foteljama. Ako u objektu postoji mini-caffe ili bar, tada se kuhinji nameću odgovarajući zahtjevi: hrana mora biti svježa, ukusna i brzo se poslužiti. Istodobno, treba napomenuti da čak i ako su ispunjeni svi gore navedeni uvjeti, ustanova može steći negativnu reputaciju ako ne pridaje dužnu pozornost razini usluge. Od zaposlenika u bilijarskoj sobi se zahtijevaju osobine kao što su društvenost i ljubaznost, profesionalnost, sposobnost strpljenja, jer često moraju raditi do jutra.

Gotove ideje za vaš posao

Danas su najperspektivniji za otvaranje sobe za biljar srednje i veliki gradovi s populacijom od 200-300 tisuća ljudi. Stanovnici velikih gradova sve više preferiraju aktivne vrste rekreacije, koje uključuju biljar, nego pasivne vrste rekreacije.

U gradu Saratovu postoji oko 75 mjesta gdje možete pronaći stolove za bilijar. Većina ovog broja (više od 40 jedinica) su finske saune i ruske kupke. U još 10 slučajeva, biljar je zabavna komponenta hotela. U 5 slučajeva postavlja se bilijar zabavni kompleksi, koji osim biljara uključuje kuglanje, plesni podij itd., u 2 slučaja - u domovima zdravlja, i na kraju, oko 15 jedinica su biljarski klubovi, koji se mogu smatrati izravnim konkurentima. Treba napomenuti da većina biljarskih klubova kombinira biljar s restoranskim i barskim uslugama. To mogu biti i mali snack barovi i objekti s vlastitu kuhinju i širok meni. Često u bilijarskim sobama grada možete vidjeti dodatnu zabavu: backgammon, stolni nogomet, zračni hokej, prijenose sportskih utakmica. Cijene za sat igranja ruskog bilijara u Saratovu variraju od 120 do 450 rubalja, u američkom bazenu od 120 do 350 rubalja. Cijene u jednoj ustanovi mogu varirati ovisno o vremenu posjete. Niže cijene vrijede tijekom dana, navečer cijena najma stolova u pravilu raste. Tu su i elitne VIP sobe, čiji se sat može iznajmiti do 1500 rubalja. u jedan sat.

Prema studiji, utvrđeno je da većina posjetitelja biljarskih soba u Saratovu preferira stolove s velikim igralištem od 10-12 stopa za igranje ruske piramide i 8-9 stopa za igranje biljara. Također postoji trend porasta interesa za netradicionalne vrste biljara, poput snookera.

U vezi s identificiranim trendovima, odlučeno je odabrati shemu „bilijar soba + mini-kafić” kao koncept sa širokim spektrom usluga (ruski biljar, bazen, snooker, zračni hokej, kicker). Prilikom odabira pozicioniranja institucije, rezultati studija koje je proveo Odsjek za sociologiju Financijskog sveučilišta pri Vladi Ruske Federacije, prema kojima je Saratov jedan od najsiromašnijih ruskih gradova među velikim i srednjim gradovima, su također uzeti u obzir. Na temelju toga se određuju cijene usluga koje su dostupne prosječnom stanovniku grada. Dakle, trošak sata igranja ruskog bilijara po dnevnoj cijeni iznosi 190 rubalja, po večernjem tečaju - 290 rubalja, trošak igranja biljara - 140, odnosno 240 rubalja, itd. (Stol 1). Stolovi se rezerviraju uz prethodnu rezervaciju ili direktno u sobi za bilijar, ovisno o raspoloživosti.

Kao glavni načini za privlačenje kupaca koriste se sljedeće metode:

Gotove ideje za vaš posao

Na početku radova predviđena je akcija otvorenja uz uključivanje profesionalnih sportaša, izvlačenje nagrada i poklon bonova. Proračun akcije je 100 tisuća rubalja.

5.Plan proizvodnje

Geografski, poduzeće se nalazi u okrugu Oktyabrsky u Saratovu sa populacijom od 124 tisuće stanovnika. Biljar soba se nalazi u jednoj od najprometnijih ulica u centru grada, u prvom redu kuća, u prizemlju visoka zgrada sa posebnim ulazom. Ova lokacija ima dobru prometnu dostupnost, nalazi se 250 metara od stanice javnog prijevoza. Uz objekt se nalazi parking. Radno vrijeme bilijar sobe: svaki dan od 12.00 do 03.00.

Područje kluba, uzimajući u obzir šank i recepciju, igralište a kupaonica je 300 m2. metara. Soba uključuje 2 igraonice od 150 i 120 kvadratnih metara. metara. Ukupna veličina Prostor za igru, zajedno s prostorom za sjedenje i stolovima, ima 270 četvornih metara. metara. Veličina prostora za igre omogućuje vam postavljanje 10 stolova za biljar, od kojih je 7 dizajnirano za ruski bilijar (veličina - 12 stopa), a 2 za američki bazen (9 stopa) i 1 stol za snooker (10 stopa). Prilikom postavljanja stolova u obzir su uzeti zahtjevi za prostorom za udobnost kupaca susjednih stolova.

Prostorija za biljar iznajmljuje se na period od 5 godina uz mogućnost produljenja ugovora. Ulaganja u obnovu, preopremanje zgrade i fasaderski radovi iznosit će 2 500 000 rubalja. Za opremanje sobe za bilijar i mini-kafea trebat će vam 2.277.000 rubalja. Troškovi opreme detaljno su prikazani u tablici. 3.

Tablica 3 Troškovi opreme

Za rad sobe za biljar trebat će 8 djelatnika. Ovo je glavni administrator ustanove, dva operatera igraonica, 4 djelatnika mini-kafea, pomoćno osoblje (čistačica). Fond plaća, vidi tablicu. 4. Klubom upravlja administrator koji je odgovoran za rad osoblja, vodi ekonomska aktivnost poduzeća, narudžbe Pribor. Operateri igraonice i konobari izravno su uključeni u servisiranje igrača. Operater dvorane za igre prati redoslijed, savjetuje kupce o novonastalim problemima, rješava konfliktne situacije, čini društvo onih koji igraju po želji potonjih. Konobari primaju narudžbe od kupaca za caffe proizvode. Nose naručene grickalice i pića, prate čistoću na stolovima. Kao osnovni zahtjev za servisno osoblje uključuju: društvenost, društvenost, sposobnost rada s ljudima, odzivnost, strpljivost. Dobrodošla je i sposobnost igranja biljara na dobroj i visokoj razini, iskustvo u biljaru, noćnim klubovima, ugostiteljskim objektima. Tijekom praznika i sezonskog pada prodaje, kao i pada protoka klijenata, moguće je privući zaposlenike, uključujući i one bez radnog iskustva. Služba sigurnosti i računovodstva ustanove je angažirana na vanjskim poslovima.

Tablica 4 kadroviranje i platni spisak

Troškovi glavnog razdoblja sobe za bilijar uključuju: najam- 200 tisuća rubalja; Plaća (s odbicima) - 201.500 rubalja; računovodstvo - 15 tisuća rubalja, oglašavanje - 30 tisuća rubalja; plaćanje anuiteta po kreditu (u roku od 36 mjeseci) - 98.432 rubalja; plaćanje komunalnih usluga i električne energije - 20 tisuća rubalja; odbici amortizacije (po stopi od 20% godišnje za 5 godina) - 35.750 rubalja; telefonija i internet - 5 tisuća rubalja.

Glavni varijabilni troškovi uključuju kupnju robe za mini-kafe, prosječna marža u kojoj će biti 45%, a prosječni račun za 1 klijenta je 446 rubalja, odnosno 1784 rubalja za tvrtku od 4 osobe. Međutim, ne koriste svi kupci usluge mini-kafea. Ako pretpostavimo da će svaki treći stol napraviti narudžbu za iznos prosječnog čeka, tada će iznos prihoda po danu pri maksimalnom opterećenju biti 2.440.820 rubalja. na mjesec S takvim pokazateljima, volumen mjesečnih kupnji bit će 1.683.324 rubalja.

6. Organizacijski plan

Razdoblje pokretanja projekta bit će 4 mjeseca. U prvoj fazi (1 mjesec) provest će se postupci registracije poduzeća, sklapanja ugovora o kreditu i ugovora o najmu. U drugoj fazi, prostor se popravlja, oprema se kupuje i instalira (2 mjeseca). Dalje - traženje i odabir osoblja, priprema za otvaranje i pokretanje reklamne kampanje (1 mjesec). Funkcije upravljanja dodijeljene su glavnom administratoru. Proizvodne funkcije - služba za korisnike igraonice i mini-kafea - za operatere igraonice i zaposlenike kafića. Početak radova zakazan je za rujan 2016. godine.

7. Financijski plan

Trošak projekta, uključujući ulaganje u nekretnine, opremu, promociju pokretanja i obrtna sredstva, iznosit će 4.477.000 rubalja. Financijski pokazatelji projekta - prihod, novčani tok, neto dobit, dani su u Dodatku 1. Proračuni su napravljeni za petogodišnje razdoblje, uzimajući u obzir postizanje stope iskorištenosti bilijar soba od 50% - unutar dvije godine rada , 60-80% - u tri do pet godina rada, sezonalnost potražnje, porezni odbici. Izračuni također uzimaju u obzir performanse mini-kafea, čiji je prosječni račun 1784 rubalja. od 1 stol. Za maksimalno opterećenje mini-kafea rađeni su izračuni na prosječnom računu sa svakog trećeg stola.

8. Ocjena učinkovitosti projekta

Razdoblje povrata biljarske sobe od početka rada sa zadanim parametrima učitavanja bit će 19 mjeseci. Razdoblje povrata s popustom je 22 mjeseca. Pokazatelji uspješnosti projekta mogu se vidjeti u tablici. 5

Tablica 5. Pokazatelji uspješnosti projekta

*u 3. godini rada

9. Rizici i jamstva

Opis glavnih rizika projekta biljarske sobe dat je u tablici. 6

Tablica 6. Procjena rizika projekta i mjere za sprječavanje njihovog nastanka ili njihovih posljedica

10.Prijave

DODATAK 1

Glavni financijski pokazatelji projekta u petogodišnjoj perspektivi

Dakle, shvatimo kako otvoriti biljarski klub. Prije svega, potrebno je odabrati pravni oblik, najbolja opcija DOO će biti registrirano. To je zbog činjenice da ćete morati dobiti dozvole za alkohol, bez čega će prihod od biljara biti znatno manji. Registracija LLC-a danas će koštati četiri tisuće rubalja plus odobren kapital najmanje deset tisuća.

Dozvola za prodaju alkohola izdaje se na razdoblje od godinu dana, a trošak će biti četrdeset tisuća rubalja. Kako biste izbjegli probleme, uzmite honorarnog odvjetnika i računovođu. Oni će moći pravilno pripremiti paket dokumenata.

Nakon registracije i dobivanja licence, možete učiniti organizacijska pitanja: traženje prostora i kupnja opreme.

Zapamtite: svaki zabavni posao, uključujući biljar, zahtijeva stalno poboljšanje, dodavanje žetona i originalne ideje. Inače će to jednostavno dosaditi kupcima.

soba

Za biljarski klub morate pronaći sobu površine 120-150 četvornih metara. Ovaj prostor bi trebao smjestiti glavni hodnik, kuhinju, toalet, malu ostavu. U glavnoj dvorani nalazi se: 5-6 stolova za biljar, šank, 5-6 stolova za one koji se žele opustiti i prezalogajiti.

bar - neophodna stvar u sobi za biljar, jer ljudi koji se dođu opustiti nemaju ništa protiv da propuste par čaša viskija, piva ili koktela. Na alkoholu i piću možete dobro zaraditi, ali bez njih klub može postati nezanimljiv za kupce.

Kuhinja može biti s malim asortimanom, nekoliko opcija za vruće, salate, desert. Povremeno možete ažurirati jelovnik, mijenjajući nepopularna jela za nešto drugo. Zahvaljujući kuhinji možete zaraditi od prolaznika koji uđu pojesti ili popiti kavu, čime se širi krug kupaca.

Važno: provjerite da li soba prolazi u skladu s normama vatrogasna služba i SES. U suprotnom ćete se suočiti s velikim kaznama.

Najbolje je iznajmiti sobu u kojoj je bio kafić. U tom slučaju možete pregovarati s vlasnikom da u najam doda nekoliko stolova za obroke, opremljenu kuhinju i šank. Dakle, možete uštedjeti dobar iznos u početnoj fazi, Novi namještaj a kuhinjska oprema je skupa.

Oprema kluba

Ako ste uspjeli pronaći sobu s namještajem i šankom, preostaje vam samo kupnja biljarskih stolova, štapova, kuglica i potrebnih sitnica. Također je najbolje ulagati u automatiziranu opremu za mjerenje vremena, to će olakšati rad osoblja i izbjeći gubitak novca. Trošak takvog sustava kreće se od 20 do 30 tisuća rubalja.

Za prosječan klub treba vam par stolova za igranje ruskog bilijara, jedan mali stol i dva stola za američki biljar. Ukupno morate kupiti pet stolova. Njihov ukupni trošak bit će oko 350 tisuća.

Stolovi su, u pravilu, opremljeni kuglicama, ali bolje je ne štedjeti novac i kupiti rezervne (koštat će 4-5 tisuća rubalja). Također, pet stolova zahtijevat će dvadeset znakova, s prosječnom cijenom od 2-3 tisuće rubalja.

Također, za svaki biljarski stol morate kupiti lampu, pet svjetiljki sa šest svjetiljki (za svaki stol) koštat će 70-75 tisuća rubalja.

Osoblje

Za uspješnu djelatnost u biljarskom poslu potreban vam je profesionalni marker. Ovo nije samo osoba koja je upoznata s pravilima svih biljarskih igara, već i koja posjeduje štap na visokoj razini. Često se mora igrati s klijentima, pa mora biti dobar psiholog koji razumije što osoba od njega očekuje. Mora biti u stanju nametnuti borbu najzakorjenijem igraču kako bi zaslužio njegovo poštovanje i povećao kredibilitet kluba. Također, njegove funkcije uključuju brigu o inventaru i rješavanje nastalih sukoba. Markeri obično primaju dnevnu plaću, bonuse od uprave i velike napojnice od klijenata.

Trebat će vam i za korisničku podršku

Barmeni (2 osobe, u smjenama),

Konobari (4 osobe, 2 u smjeni),

kuhari (2 osobe, u smjenama),

Administratori (2 osobe, u smjenama),

Čistačica.

Iz ispravan odabir osoblje ovisit će o profitabilnosti vašeg biljarskog kluba. Ljudi se obično opuštaju na mjestu gdje im se ljubazno odgovori, profesionalno uslužuju i ni na koji način nisu nepristojni. Stoga pažljivo pratite rad podređenih, obučite ih, kaznite za svaki nemar koji je utjecao na klijenta.

Troškovi i prihodi bilijar kluba

Primjer bilijar kluba ima nekoliko izvora prihoda:

iznajmljivanje biljarskih stolova,

Pretpostavimo da će biljarski klub raditi 14 sati dnevno (od 12 do 2 sata ujutro). Prosječna cijena najam biljarskog stola - 300 rubalja po satu. NA ovaj klub može iznajmiti pet bilijarskih stolova u isto vrijeme. Glavni tok kupaca pada od 19 sati navečer do 2 sata ujutro. Tada će prosječni mjesečni prihod od najma stolova biti 300-350 tisuća rubalja. Bar s takvom posjećenošću može donijeti 250-300 tisuća rubalja mjesečno, a kuhinja 150-200 tisuća rubalja.

Ukupni mjesečni prihod je 700 - 900 tisuća rubalja.

A sada prijeđimo na troškove. Istodobno, morat ćete potrošiti 460 tisuća rubalja na kupnju opreme. Ovaj iznos će uključivati ​​sustav za praćenje vremena, pet biljarskih stolova, znakove, kuglice, lampe. Ovim ćemo troškovima dodati i primitak dozvole za alkohol - 40 tisuća rubalja. Ukupni jednokratni troškovi: 500 tisuća rubalja.

Morate platiti mjesečnu najamninu, oko 150 tisuća rubalja. plaće zaposlenici - 200 tisuća rubalja (15 tisuća plaće za konobara i barmena, 15 tisuća za administratora i markera, 20 tisuća plaće za kuhara, 7 tisuća za čistaču, 5 tisuća za odvjetnika i računovođu). Porezi - 35 000 rubalja. Kupnja hrane i alkohola mjesečno - 150 tisuća rubalja. Ukupno mjesečni troškovi bit će: 535 tisuća rubalja.

Hajde da brojimo ukupni troškovi za godinu rada biljarskog kluba: 535.000 X 12 + 500.000 = 6.920.000 rubalja. Otplata s prosječnim prometom (800 tisuća rubalja mjesečno) trajat će 9 mjeseci rada.

Kako smo mogli vidjeti, biljarski klub je skup posao, ali se vrlo brzo isplati i obećava. Dakle, ako se odlučite otvoriti zabavna ustanova, zatim obratite pozornost na posao s biljarom. Prema riječima stručnjaka, šest od deset takvih klubova proživljava razdoblje povrata i nastavlja se dalje razvijati. Sretno u potrazi za svojim poslom!

Vlastiti biljarski klub vrlo je profitabilan i zanimljiv posao. Nakon evaluacije niza sličnih projekata, stručnjaci su zaključili da u mnogim slučajevima imaju visoku isplativost. U članku ćemo razmotriti kako otvoriti biljarski klub od nule.

Ako ste zainteresirani za ovaj smjer poslovanja, prvo ćete morati izraditi poslovni plan za bilijar klub. Takav će posao zahtijevati određeno znanje koje poduzetnik početnik vjerojatno neće imati. Stoga je bolje upoznati se grubi plan predloženo u ovom članku. Služit će kao svojevrsna podloga u kojoj je lako izvršiti prilagodbe i dopune upravo prema potrebama vašeg budućeg poslovanja.

Važno je shvatiti da su posjetitelji biljarskih soba uglavnom uspješni i uspješni ljudi koji su spremni platiti puno novca za dobro organizirano slobodno vrijeme. Razmotrite točke o tome kako otvoriti biljarski klub.

Opis poslovnog plana

Bilijarski klub - ustanova koja pruža usluge igranja biljara. Dakle, sadrži svu opremu potrebnu za ovu igru:

• stolovi;
• kuglice različitih promjera;
• bojice i još mnogo toga.

Optimalni organizacijski i pravni oblik za takav posao je individualno poduzetništvo. Ovo je povoljno jer većina vaših potencijalnim klijentima – pojedinci. Također se pojednostavljuje računovodstveno i porezno izvještavanje, a porezne stope postaju niže.

Prema mnogim stručnjacima, biljarski klub je vrlo profitabilan posao, drugačiji visoka profitabilnost. Ali u ovom području uvijek morate biti svjesni aktualnih trendova. Uostalom, konkurenti će vas sigurno pokušati zaobići, uvodeći zanimljive inovacije i uskraćujući vam moguću zaradu.

Vrste pruženih usluga

Biljarska soba je mjesto gdje osoba iznajmljuje biljarski stol i sve što mu je potrebno za igru ​​(lopte, štap, rukavice i sl.). Osim toga, neće smetati organizacija u području prehrane, kao i punjenje bezalkoholnih i alkoholnih pića. Ali zapamtite da će to zahtijevati dobivanje posebnih dozvola, što podrazumijeva prikupljanje proširenog paketa dokumenata.

Značajke tržišta sobnih usluga za biljar

Ovaj dio poslovnog plana sadrži potrebne podatke o poziciji na tržištu takvih usluga i karakteristikama konkurenata, a to su sobe za biljar koje se nalaze u vašem području ili gradu.

Imajte na umu da su vaši potencijalni posjetitelji vrlo bogati i uspješni ljudi koji cijene udobnost i dobru uslugu. Stoga će preferirati ustanovu u kojoj će dobiti najbolju uslugu. U ovom slučaju, mjesto kluba imat će sporednu ulogu.

Kao rezultat toga, nakon proučavanja svih konkurenata, shvatit ćete koje nedostatke imaju u svom radu i koji će čimbenici njihove usluge odbiti kupce. Zahvaljujući tome, prilikom organiziranja vlastiti posao već ćete uzeti u obzir sve te nedostatke, što će povećati šanse za uspjeh.

Papirologija

Otvaranje bilo kojeg poslovanja počinje odabirom oblika poduzeća. Ako ga otvori jedna osoba, tada su poduzetnici početnici registrirani kao samostalni poduzetnici. Ali za nekoliko vlasnika najbolja bi opcija bila otvaranje LLC preduzeća.

Unaprijed razmislite o uređenju šanka u sobi za biljar - za to će vam trebati dozvola za prodaju alkoholnih pića i uključivanje relevantnih KVED kodova u aktivnosti. Osim toga, smanjit će se izbor opcija oporezivanja. Obratite pozornost na sigurnost od požara - potrebno je da soba ima najmanje dva izlaza.

Prilikom otvaranja objekta u stambenoj zgradi od vas će se tražiti dodatna suglasnost stanara. To će uzrokovati neke poteškoće koje se ne mogu zanemariti.

Priprema plana proizvodnje

Jedan od važne točke – pravi izbor prostorije. Trebao bi imati svaku priliku postati popularan nakon što u njemu organizira sve potrebne sadržaje. Obratite pažnju na izbor iznajmljenog prostora. Prostorije mogu biti različiti tipovi: zasebna zgrada ili objekt u trgovačkom ili zabavnom centru.

Ne štedite vrijeme na odabiru opreme, jer ljudi po njoj ocjenjuju bilijar sobu u cjelini. Glavni atribut kluba je biljarski stol. Uobičajeno, postavljanje sobe za biljar uključuje postavljanje 3-4 ova stola, 1 mali stol i nekoliko stolova za igranje američkog biljarda. Na konačan broj stolova utječe posjećenost ustanove i stupanj popularnosti različiti tipovi bilijarske igre.

Zamislite automatizirani sustav koji može računati vrijeme provedeno u igri. To će vam pomoći izbjeći buduće troškove.

Odgovorno se odnosite prema odabiru osoblja, jer o njima ovisi praktičnost same igre i popularnost ustanove. Prilikom otvaranja male sobe za biljar bit će vam dovoljno 2 osobe u smjeni.

Prije otvaranja ne zaboravite držati reklamna kampanja. O tome uvelike ovisi budući uspjeh.

Dodatne mogućnosti

Lijep dodatak bilo kojem moderno poslovanje koristit ću moderne tehnologije, što je normalni terminal za bankovne kartice ili automatizirani sustavi zabijanje i skupljanje loptica.

Drugi obvezni element bilijara bit će sustav odbrojavanja vremena. Za to tržište nudi posebnu ponudu softver. Kupci će sigurno cijeniti dodatni semafor pored tablice, koji prikazuje preostalo vrijeme ili vrijeme provedeno u igri.

Procjena troškova i koristi

Prilikom otvaranja sobe za biljar, troškovi će uključivati:

• najam - oko 100.000 rubalja. mjesečno;
• renoviranje prostora 800.000 rubalja. u isto vrijeme;
• sustav brojanja vremena - 30.000 rubalja;
• oprema - 500.000 rubalja. (10 stolova);
• plaća zaposlenicima - 150.000 rubalja. mjesečno.

Kao rezultat toga, jednokratni troškovi iznosit će 1,33 milijuna rubalja, a mjesečni - 250.000 rubalja. Dobit od rada kluba iznosit će oko 250.000 rubalja. na mjesec. Trošak otvaranja kluba s 10 stolova isplatit će se za 4-5 mjeseci.

Industrija zabave uvijek je bila i bit će popularna. Na tržištu postoji ogroman broj smjerova koji su usmjereni na organiziranje slobodnog vremena ljudi. Govorit ćemo o jednom od njih, naime, kako otvoriti sobu za biljar od nule, odakle početi i u kojem smjeru krenuti kako bi vaš posao rastao i donosio dobru zaradu.

Biljar je vrlo zanimljiva igra koja privlači mnoge početnike i često se nastavljaju igrati s određenom učestalošću. Igra zahtijeva pažnju, preciznost i stratešku viziju, zbog čega je toliko popularna čak i među velikim poduzetnicima.

Poslovni format

Prije nego počnete sastavljati poslovni plan za biljar klub, morate jasno razumjeti format u kojem ćete raditi. Općenito, takve institucije podijeljene su u tri vrste:

— Komercijalni. Većina ovih klubova. To je prije format koji kombinira bilijar i bar. Velik postotak posjetitelja su slučajni kupci. Prihodi iz oba smjera su približno isti. Super za mali grad.

— Sportski. Ovaj format je drugačiji po tome što ovdje igraju profesionalci. U takvim se klubovima stalno održavaju turniri i natjecanja među njihovim igračima. Ovaj format je manje popularan od prethodnog. Ova vrsta biljarskog poslovanja je najrelevantnija u veliki grad. Plaćanje se može izvršiti u obliku članarine članova sportskog kluba.

— VIP. Trebali bi otvoriti elitne biljarske klubove veliki gradovi. Poteškoće privlačenja kupaca, ogromna ulaganja i dugoročni povrat ulaganja - sve to čini ovaj poslovni format ne baš popularnim, osobito tijekom krize. Isplativo je otvoriti takav biljarski klub samo ako imate mnogo bogatih poznanika koji se mogu privući kao glavni kupci.

Lokacija i prostor

Nitko se neće iznenaditi da dobra lokacija vašeg objekta može odigrati veliku ulogu u njegovoj budućoj popularnosti. Ali nemojte se uzrujati ako nemate priliku iznajmiti sobu u centru, odaberite dobro mjesto u stambenom naselju i hrabro trčite tamo. Ako ćete raditi u malom gradu, onda je poželjno, naravno, takvu instituciju smjestiti u blizini popularnih kafića.

Prije nego što otvorite biljarski klub, morat ćete izračunati koliko ćete stolova za igre imati, veličina sobe izravno ovisi o tome. Dakle, u prosjeku, za jedan stol za igranje trebat će oko 30 m2. Također, pazite da postoji normalna udaljenost između stolova, te da se igrači ne ometaju jedni drugima.

Dakle, kako bi otvorili biljarski klub od nule gradić za 5 stolova trebat ćete unajmiti sobu od cca 180 m2. (uključujući šank). Za veći objekt s 10 stolova potrebno je potražiti sobu veličine 320 m2. i više.

Sobu je potrebno renovirati i opremiti na temelju izbora namještaja za maksimalna udobnost igrači.

Postoji li već bilijar klub u vašem gradu? Možda vrijedi pogledati prema otvaranju kuglane. Naravno, ulaganja su puno veća, ali potražnja za ovom zabavom je puno veća.

Klub + kafić

Prilikom otvaranja sobe za biljar, trebali biste razmisliti i o dodatnoj usluzi, odnosno o prostoru za rekreaciju. Dvorana za igru ​​i prostor za rekreaciju mogu se napraviti odvojeno ili postaviti u blizini stolova za igranje.

Lagani zalogaji (salate, pomfrit, hamburgeri, itd.) popularni su u biljarskim klubovima. Vrlo su popularna razna točena pića.

Ponekad profit kafića može znatno premašiti dobit od igre. Budući da igrači dolaze s prijateljima ili obiteljima koji naručuju razna jela i pića na šanku tijekom utakmice. Stoga, ako se odlučite započeti s biljarskim poslom, onda svakako morate razmišljati o opremi bara.

Oprema

Sada razgovarajmo o jednoj od najvažnijih točaka - kupnji opreme. Na tome ne treba štedjeti, jer je kvaliteta stola i ostalih uređaja te praktičnost igre ono što će imati odlučujuću ulogu hoće li vam se klijent ponovno vratiti ili ne.

Ovdje je osnovni popis onoga što će vam trebati:

• stol za bilijar. Da biste kupili stolove za ruski bilijar i američki bazen, morat ćete potrošiti 2500 dolara ili više po stolu. Sve ovisi o tome kakve ćete kvalitetne stolove kupiti. Ne vrijedi štedjeti na opremi za biljar, jer ćete ga, nakon što ste kupili jeftin stol, morati zamijeniti za godinu dana.
• cue se može kupiti od 100 USD i više.
• držač štapića - od 10 USD po odjeljku.
• Kuglice od 20$ po lopti i ovisno o kvaliteti mogu biti višestruko skuplje.
• Trokut za kuglice, bojice - oko 10 dolara.
• namještaj za kafić (bar). Stolovi, stolice, čak je moguće kupiti tapecirani namještaj, iste sofe.
• pribor: tanjuri, vilice, čaše, čaše itd.
• štand za barmena.
• kuhinjska oprema za pripremu toplih zalogaja: pećnica, plinski štednjak, friteza, sudoper, radne površine.
• rashladna oprema. Za skladištenje hrane i pića Ljetno vrijeme godine.
• oprema za čišćenje.

Kako se vaš biljarski klub razvija kao glavna djelatnost, morat ćete proširiti asortiman jela ili osmisliti brendirana jela za trčanje i učiniti ih originalnima kako biste se istaknuli od konkurencije.

Osoblje

Uspjeh biljarskog poslovanja ovisi ne samo o kvalitetnoj opremi i dobroj kuhinji, već i o ljubaznosti osoblja. Osoba dolazi k vama da se opusti i potroši novac, a očekuje odgovarajuću uslugu. Ako, primjerice, konobar počne biti bezobrazan ili negdje lukav i obmanjivati ​​mušterije, tada se može izgubiti ugled ustanove, a vama će biti jako teško vratiti sve na stara mjesta. Pratite osoblje, pratite i vodite evidenciju i pitajte posjetitelje je li im se sve svidjelo. Takve povratne informacije od kupaca pomoći će poboljšati vaš biljarski klub i učiniti ga ugodnijim za redovite kupce.

Od osoblja trebat će vam:

• menadžer koji će pratiti vrijeme, primati narudžbe, pratiti opremu i njezinu sigurnost. Ulogu menadžera može obavljati barmen.
• konobar koji će primati narudžbe kupcima.
• kuhati (ako postoji kafić).
• čistačica;
• Zaštitar.

Računovodstvo možete obaviti sami, ili eksternalizirati ovaj smjer, to će uštedjeti na plaći računovođe.

Koliko košta otvaranje sobe za bilijar?

Sada razgovarajmo o financijskom pitanju prilikom sastavljanja poslovnog plana sobe za biljar. Morat ćete provesti vlastite izračune, i uključuju iznose koji zadovoljavaju vaše zahtjeve. Ukazujemo na mogućnost otvaranja sobe za biljar u malom gradu za 5 stolova za igre.

• najam prostora (oko 180 m2) - 600 - 800 $ mjesečno.
• početni popravak - oko 2000 dolara.
• računi za režije - 150 - 200 dolara mjesečno.
• plaće zaposlenicima - oko 650 dolara mjesečno.
• porezi - od 250 dolara mjesečno. Besplatno je.
• oprema - 35.000 $ - 40.000 $ (ovo je zajedno s namještajem i kuhinjskom opremom).
• kupnja proizvoda - 1000 $.
• oglašavanje - oko 150 $ mjesečno.

Kako bi vaša ustanova što prije počela stvarati profit, vrijedno je ispravno sastaviti cjenik ovisno o dobu dana. Navečer, kada ćete imati najveću posjećenost, cijene se mogu podići, a noću i danju mogu biti blago snižene. Tako možete privući dodatne kupce tijekom neopterećenih sati, poput studenata, a navečer možete ostvariti maksimalnu zaradu.

Kakav prihod možete očekivati ​​otvaranjem biljarskog obrta?

Razmišljamo o situaciji lansiranja u malom gradu, za velike gradove pokazatelji se mogu razlikovati. Prosječna opterećenost igraćih stolova radnim danom je oko 6 sati dnevno, a petkom i vikendom oko 9-10 sati. Prosječna cijena za sat igre $5 - $7. Tako za tjedan dana 5 desktopa može donijeti oko 324 dolara. Ovo je 1300 dolara mjesečno.

Druga točka prihoda bit će kafić. Obično donosi više od bilijara. Uzmimo otprilike 2000 dolara mjesečno. Ukupni prihod sobe za bilijar iznosit će oko 3300 dolara. Nakon odbitka svih troškova (oko 1800 USD/mjesečno) dobivamo neto dobit — $1500.

Povratak poslovanja dolazi za 2 - 2,5 godine.

Nalazi. Dakle, razmotrili smo kako otvoriti biljarski klub, što bi trebao biti glavni fokus i kakvu dobit možete ostvariti u budućnosti od takvog posla. Kako se može okarakterizirati ovaj posao? Velika početna investicija vjerojatno je jedan od najneugodnijih trenutaka. S druge strane, velika popularnost ove igre, mogućnost kombiniranja s kafićem, čak privlači mnoge poduzetnike koji traže nišu u području zabave.