Što se može prodati u dječjem kafiću. Dječji kafić kao posao

Detaljno ćemo opisati kako otvoriti vlastiti dječji kafić od nule i izraditi poslovni plan s izračunima. Uostalom, čak i u vrijeme krize, takva će ideja biti vrlo uspješna i isplativa. Roditelji pokušavaju diverzificirati ostatak svoje djece i zasititi svoje djetinjstvo svijetlim i ugodnim dojmovima. Nije iznenađujuće da se danas takvi objekti otvaraju vrlo često čak iu malim gradovima.

Uz dobru lokaciju, dobro odabrano osoblje i jelovnik, zanimljiv dizajn i promišljenu zabavu, možemo govoriti o uspješnom i isplativom projektu. A ako ne znate odakle početi i što trebate otvoriti, uvijek možete koristiti franšiznu naknadu i slijediti jasne upute za radnu shemu.

Poslovna relevantnost

Dječji kafić uključuje dva područja aktivnosti odjednom - ugostiteljstvo i zabavu. Primjenjuje se na, ali samo u manjem obimu. Ovisno o odabranom konceptu, mogu se razlikovati načini rekreacije na njegovom teritoriju, pružene usluge, jelovnik, interijer itd. Sve je to unaprijed osmišljeno kako bi se stvorila točnija i detaljan poslovni plan s izračunima.

Korist od takvog projekta je očita - svaki roditelj želi bilo koji odmor za dijete učiniti nezaboravnim, šarenim, zabavnim. Takve kafiće posjećuju obitelji vikendom, za rođendane i druge proslave, organiziraju odvojena dječja događanja za cijele tvrtke određene dobi, proslavljaju završetak vrtića ili polazak u školu itd.

Ali da biste organizirali takav posao, morate razumjeti njegove specifičnosti:

1. Budući da će glavni kupci biti djeca različite dobi, samo osoblje i po mogućnosti vlasnik trebaju voljeti djecu i razumjeti njihove potrebe i interese, moći pronaći međusobni jezik sa njima.
2. Sva jela trebaju biti pripremljena od najkvalitetnijih sastojaka i kombinirati zdravstvene prednosti s okusom koji će se svidjeti djeci. Za to će kuhari možda morati pohađati dodatne tečajeve.
3. Osim blagovaonice, tu je i prostor za igru.
4. Potrebno je unaprijed razmisliti o mogućnosti održavanja raznih proslava, praznika, događanja, majstorskih tečajeva itd.
5. Sav namještaj, interijer i namještaj trebaju biti namijenjeni djeci od 6 mjeseci do adolescencije.
6. Važno je osigurati da ustanova ne poslužuje duhan i alkoholna pića. I također da ih odrasli ne donose sa sobom. I premda će vam to značajno smanjiti prihode, to je ipak jedan od glavnih čimbenika na koji trebate obratiti pažnju.
7. Prilikom uređenja prostora svakako se pridržavajte svih normi i zahtjeva kontrolnih službi, kojih je puno više nego kod otvaranja jednostavnog ugostiteljskog objekta za odrasle.
8. Opipljivi dio početnih troškova ići će na stvaranje najatraktivnijeg interijera. Ali upravo ta komponenta ponekad postaje odlučujuća u tome hoće li potencijalni klijent odabrati vas ili otići na drugo mjesto.
9. Jelovnik je sastavljen s velikom pažnjom. Nazive jela treba mijenjati tako da ih dijete poželi jesti. Bilo bi korisno razmisliti o zanimljivoj porciji hrane ili pića kako bi oni izgled također je potaknuo apetit.

Prikupljamo dokumente

Prije otvaranja dječjeg kafića potrebno se registrirati u raznim tijela državne uprave. Najprije podnesite prijavu poreznoj upravi i registrirajte se kao samostalni poduzetnik ili LLC. Ako veličina ustanove nije veća od 50 četvornih metara. m., a osoblje ima minimalni broj, tada je prva opcija prikladna.

Ali ako želite organizirati kafić s raznim igraonicama i dvoranama, zaposliti puno različitih stručnjaka i s vremenom proširiti svoje poslovanje, onda je bolje da se odmah usredotočite na stvaranje pravne osobe. Istodobno, računovodstvena dokumentacija bit će kompliciranija, proces registracije će biti duži, ali kao rezultat toga, bit ćete slobodniji u provedbi svojih ideja.

Izračunajte koji će od dostupnih sustava oporezivanja biti od koristi u vašem slučaju. Na male veličine uspostavljanje i registracija intelektualne svojine može biti dovoljno za stjecanje patenta. Inače, bolje je ostati na standardnoj shemi UTII. Također ćete morati ispravno navesti OKVED kod:

• 56 - odgovoran za opskrbu hranom i pićem;
• 2 - omogućava provođenje zabavnih aktivnosti.

Također, prilikom otvaranja institucije, morat ćete posjetiti regulatorna tijela (SES, GPI i Rospotrebnadzor), koja će dati dopuštenje nakon temeljite provjere usklađenosti prostora različiti standardi i zahtjevima. Budući da je nemoguće raditi sam u kafiću, morat ćete zaposliti djelatnike. Istodobno, obvezna je registracija kod FSS-a, PFR-a i FZOZO-a.

Zasebno, morat ćete proći kroz provjeru dječjeg jelovnika i gotovih jela, jer sanitarna i epidemiološka služba i Rospotrebnadzor pažljivo prate da se djeca hrane samo visokokvalitetnim i sigurnim proizvodima.

Kao i kod otvaranja svakog ugostiteljskog objekta, potrebno je uskladiti različite dokumente u nizu slučajeva. Napravite sljedeći paket:

1. Projekti zgrade ili prostora, ugovori i dozvole regulatornih tijela.
2. Sa vlasnikom sklopiti ugovor o najmu na duži period ili pokazati naslov vlasništva.
3. Obvezna tehnička putovnica s naznakom preuređenja itd.
4. Slični dokumenti o uspostavljenim komunikacijama ( ventilacijski sustav, struja, vodovod, kanalizacija, grijanje).
5. Dozvola za uređenje pročelja zgrade, ako postoji.

Cijeli ovaj proces zahtijevat će puno vremena i truda. Razmislite o duljini pripremnog razdoblja prije planiranja otvaranja. Kako biste olakšali organizacijske aktivnosti, možete angažirati odvjetnike koji će prikupiti cijeli paket dokumenata i proći preko nadležnih tijela, pribavljajući potrebne dozvole.

Odaberite sobu

Vrlo je važno odgovorno pristupiti izboru zgrade. Ponekad poduzetnici ne znaju odakle krenuti – od pronalaženja teritorija za kafić i potom prilagodbe svojih planova njegovim obilježjima ili od ideje i pokušaju pronaći mjesto na kojem mogu implementirati ideju.

U bilo kojem od slučajeva važno je da ustanova ispunjava zahtjeve propisane SanPiN 2.3.1079-01. Smatra se da dječji kafić mora ispunjavati sljedeće kriterije:

• ukupna površina oko 100 četvornih metara. m., tako da je na njegovom teritoriju moguće prikladno smjestiti kuhinju, blagovaonicu, sobu za igre, ostavu, kupaonicu i administraciju.
• Provedene su sve potrebne komunikacije - ventilacija, kanalizacija, struja, Ispušni sustav kuhinja, vodovod itd.
• Prostorija je pripremljena prema protupožarnim propisima.
• Materijali koji se koriste za popravak i ukrašavanje moraju biti sigurni za zdravlje djece.

Za dobro prirodno osvjetljenje i stvaranje prostora, poželjno je da prozori u kafiću budu dovoljno veliki i okrenuti prema jugu ili istoku. Zasebno, vrijedi razmotriti interijer koji će biti svijetao, veseo i zanimljiv za djecu različite dobi.

Jedna od važnih točaka pri odabiru prostora je njegov položaj u gradu. Dakle, preporuča se obratiti pozornost na takve točke:

1. Tako da u blizini nema izravnih konkurenata sa sličnom tematikom ustanove.
2. Fokusirajte se na prisutnost obližnjih vrtića, škola, razvojnih skupina, kreativnih radionica, parkova i rekreacijskih područja za obitelji.
3. Kupcima bi trebalo biti zgodno da do vas dođu na bilo koji način koji im je dostupan, stoga je važno da se u blizini nalazi stajalište javnog prijevoza i parking za privatna vozila kod zgrade.
4. Za ljetni period savršen izbor bit će dodatak u obrascu vanjska terasa pod baldahinom.

Ako planirate organizirati takav posao u selu, onda ne biste trebali otvarati veliku instituciju, jer nema toliko potencijalnih posjetitelja. No, kada se kafić nalazi u metropoli, morat ćete se potruditi i stvoriti pravi raj za dječju publiku, koji je u usporedbi s konkurentskim ustanovama i zadovoljava raznolike zahtjeve hirovitih kupaca.

Što je potrebno za otvaranje?

Organizacija dječjeg kafića s igraonicom uključuje prisutnost velikog broja opreme, namještaja i drugih uređaja:

• Za kuhinju vam je potrebna - posebna oprema (posuđe, noževi, pribor za jelo i sl.) za kuhanje, kućanski aparati, štednjak, pećnica, hladnjak, radne površine, raznih kapaciteta i kalupi, stroj za mljevenje mesa, kuhinjski procesor, kuhalo za vodu, vage, perilica posuđa itd.
• U dvorani za goste nalaze se trosjedi, stolovi i stolice za djecu različite dobi, kao i posebne visoke stolice za najmanje posjetitelje. Kupuju lijepo posuđe, pribor za jelo, veliki ekran za gledanje crtića.
• Igralište je opremljeno raznim labirintima, ljestvama, igračkama, trampolinima itd. Ovdje možete dati mašti na volju i osmisliti igralište na kojem će svako dijete biti zainteresirano i uzbudljivo. Ovisno o vašim mogućnostima i željama, odabire se prikladniji set zabave.
• Ne zaboravite na administraciju i ostale pogodnosti - vješalice, stalci, računalna oprema, police za pohranu hrane itd.

Prilikom organiziranja svečanih događanja svakako ćete morati imati na raspolaganju glazbenu i rasvjetnu opremu. "Sapun" i "dim" emisije su posebno tražene, pa će biti korisno kupiti posebnu opremu za stvaranje takvih efekata.

Neobavezni element, ali igra važnu ulogu u privlačenju posjetitelja, je izlog. Ako to organizirate u skladu s tim, tada možete pozvati sve više i više novih kupaca, povremeno mijenjajući krajolik. Na taj način dajete oglašavanje svojoj instituciji.

Planirajte svoj jelovnik

Posebnu pažnju zaslužuju jela koja se nude djeci. Uostalom, ovdje morate odmah uzeti u obzir nekoliko točaka:

1. Svi proizvodi moraju biti certificirani, kvalitetni i svježi.
2. Hrana je odabrana zdrava, korisna za djetetov organizam.
3. Atraktivnost jelovnika i poslužene hrane trebala bi zainteresirati čak i hirovite i izbirljive posjetitelje.
4. Raznolikost asortimana će privući više klijentima.
5. Trošak svakog jela poželjno je održavati u srednjem rasponu.

Možete prilagoditi izbornik različiti putevi. Za to je također potrebna kreativnost. Neka vaše bilješke budu svijetle i šarene, a svakom artiklu dodajte fotografiju gotove hrane kako bi i dijete koje ne zna čitati moglo odlučiti. U nekim ustanovama ove vrste nude narudžbu na šalteru, što mnogima olakšava ovaj proces.

Usluge i igre

Atraktivnost dječjeg kafića izravno će ovisiti o tome što nudite svojim posjetiteljima. To može biti bilo što:

• društvene igre(mozaik, zagonetke, Lego, crtanje);
• aktivna zabava, za koju ćete morati instalirati određenu opremu (ljestve, tobogani, bazen s loptama, labirinti, trampolin itd.);
• automati za igre na sreću;
• atrakcije;
• Kazalište lutaka;
• diskoteka;
• majstorski tečajevi rukotvorina, kuhanja i različiti tipovi kreativnost.

Dajte roditeljima priliku da organiziraju bilo koji dječji odmor - rođendan, maturu u vrtiću, upis u školu, Nova godina itd. Organizirajte tematske zabave, edukativne i zabavne programe, diskoteke za tinejdžere i sl. Sve to zahtijeva određeni napor u organizaciji i financijski troškovi ali ipak privlače mnogo zainteresirane djece.

Koga zaposliti?

Ovisno o veličini ustanove, trebat će vam različit iznos osoblje. Ali čak i za mali dječji kafić trebat će vam:

1. Administrator - zadužen za primanje narudžbi i organizacijska pitanja a također povremeno preuzima promotivne aktivnosti.
2. Kuhari i pomoćnici u kuhinji - takva osoba ne samo da mora biti visoko kvalificirana, već i imati vještine i znanje u pripremi dječjih jela.
3. Konobari - donose narudžbe posjetiteljima, posebna specijalizacija nije potrebna, ali moraju voljeti djecu i dobro se slagati s njima.
4. Animatori - mogu se zaposliti po konstantnoj cijeni ili plaćati samo po komadu prilikom ispunjavanja narudžbi na posebnim događajima i praznicima.
5. Za djecu je odgovoran odgajatelj igralište, koji prati njihovu sigurnost i pomaže organizirati zajedničke igre.
6. Računovođa - prilikom registracije individualnog poduzetnika to nije potrebno, ali ako ste registrirali LLC, tada će biti potrebne njegove usluge, jer su porezna izvješća prilično složena i mnoge dokumente je potrebno podnositi mjesečno; takvu funkciju često obavlja vanjska osoba, što može značajno uštedjeti na plaćama.
7. Čistačica ili garderober - za održavanje cijele sobe čistom.

Osoblje mora imati sanitarne knjižice, u koje se upisuju rezultati posljednjeg liječničkog pregleda. Poželjno ga je proći dva puta godišnje. Obratite pažnju na ovaj trenutak - za rad s djecom svaki zaposlenik treba provjeriti ima li u prošlosti kazneni dosje. Ovaj je zahtjev obavezan za sve dječje ustanove.

Povremeno, za posebne događaje, praznike, događanja, možete angažirati privremeno osoblje - glumce, animatore, klaunove, predstavnike kreativnih zanimanja. To će uvelike diverzificirati dječju zabavu, a naknada takvih stručnjaka bit će po komadu ili po satu.

Kako se najaviti?

Kako biste privukli što više posjetitelja u svoj novi objekt, morat ćete razmisliti o dobroj reklamnoj kampanji. Njegov opseg ovisit će o vama financijska ulaganja i razinu konkurencije. Navodimo najprikladnije načine informiranja javnosti o otvaranju takve ustanove:

• Dizajnirajte atraktivan, primamljiv izlog.
• Napravite svijetli znak iznad ulaza.
• Naručite oglašavanje u lokalnim medijima (radio, novine, televizija, dječji ili ženski časopisi).
• Postavite informacije o svojoj ustanovi na tematske stranice, forume, društvene mreže i zajednice.
• Počnite surađivati ​​s agencijama za odmor, školama i razvojnim grupama.
• Tiskajte i distribuirajte letke u parkovima, klinikama, obrazovne ustanove itd.
• Napravite web stranicu na kojoj ćete objavljivati ​​fotografije kafića, video zapise prošlih događanja, izjave zadovoljnih posjetitelja, brojeve telefona i adrese za rezervacije stolova, te informacije o uslugama i cijenama koje pruža.
• Koristite oglašavanje na jumbo plakatima, autobusima, podzemnim željeznicama, oglasnim pločama.

Ovdje možete preuzeti gotove kao uzorak.

Koliko je novca potrebno?

Da biste otvorili dječji kafić od nule, morate uložiti prilično velik iznos.

Konačni iznos uvelike ovisi o tome koliko košta sama oprema i odabrani namještaj za sobu. Također, igračke i oprema za dječju sobu čine zasebnu stavku izdataka za koju će svaki poduzetnik imati svoj popis potrebnih artikala.

Uzmite u obzir i mjesečne troškove:

Prilično je teško predvidjeti koliki će profit donijeti kafić. Na to utječe i cjenovna politika ustanove, prisutnost konkurencije u odabranom području, broj posjetitelja i događanja u tijeku. U prosjeku, za mali grad, mjesečna dobit iznosi oko 300.000-500.000 rubalja. Ali ovaj iznos može biti veći. Razdoblje povrata je 1-3 godine.

Video: kako otvoriti dječji kafić - restoran?

Relevantnost

Uspješan dječji kafić nije samo objekt u kojem se poslužuju vaše omiljene poslastice, to je prostor za igru, koji privlači animatore, prikladnog dizajna i stvara atmosferu slavlja i zabave. Unatoč zajedničkim parametrima s običnim kafićem, ustanova za djecu zahtijeva pažljivu pripremu i individualni koncept razvoja. Prema riječima stručnjaka, danas se u Rusiji formira srednja klasa stanovništva na koju su usmjerene aktivnosti takvih ustanova. Jednostavni animatori ili izvrstan jelovnik neće vas još dugo iznenaditi, ali velika igrališta, aktivnosti s djecom i oklade na obiteljski odmor su posebna ponuda, koji se tek počinje pojavljivati ​​na domaćem tržištu.

Financijski plan

Koliko košta otvaranje dječjeg kafića? Početni troškovi bit će potrebni za pripremu prostora, prikupljanje dozvola, razvoj projekt dizajna te nabava opreme, uređenje dvorane i postavljanje igrališta. Prema najkonzervativnijim procjenama, minimalni početni kapital bit će 1,5 milijuna rubalja. Mjesečni troškovi će se trošiti na najam prostora, plaće, oglašavanje, kupnju proizvoda, plaćanje poreza (od 350-400 tisuća rubalja).

Je li isplativo otvoriti dječji kafić? Neto dobit takvih institucija ne prelazi 80-100 tisuća rubalja u prvim godinama rada. Prvih šest mjeseci može biti i manje, pa vrijedi imati nekakvu financijsku pričuvu za plaćanje računa. S druge strane, mnogi gospodarstvenici dokazali su da poslovna ideja otvaranja dječjeg kafića može donijeti visoku zaradu i otvoriti horizonte za brzi rast i razvoj.

Dokumentacija

Da biste otvorili ovu instituciju, morate se registrirati u državnim tijelima, pripremiti se grubi plan poslovni projekt dječjeg kafića. Optimalni organizacijski i pravni oblik je DOO. Nakon toga morate uzeti radnu dozvolu od Rospotrebnadzora, vlasti SES-a i vatrogasne inspekcije.

Ne postoji potreba za izdavanjem dozvole za promet alkoholnih pića, budući da koncept ustanove ne predviđa promet alkoholnih pića. Unatoč tome, vlasnici nekih obiteljskih kafića odbijaju izgubiti dobit i pokušavaju kombinirati nekoliko smjerova, iako je konzumacija alkohola u suprotnosti s konceptom dječjeg kafića.

Odabir lokacije

Kako započeti otvaranje dječjeg kafića? Prije svega, morate odlučiti o prostorijama. Pohađanje buduće ustanove uvelike ovisi o njezinom mjestu. Prilikom odabira uzmite u obzir sljedeće čimbenike:

1. visoka propusnost;
2. nedostatak izravnih konkurenata u blizini (dječji kafići);
3. lokacija u blizini trgova, parkova, dječjih igrališta, škola, vrtića i sl.;
4. površina - od 100 m².

Oprema

Da biste implementirali poslovni plan za dječji kafić, morate kupiti:

• namještaj - osim posebnog dizajna, važno je da su predmeti interijera sigurni (bez oštri uglovi);
• pećnice, kuhinjski namještaj i tehnologija, razni uređaji;
• kompleks igre (trampolin, tobogani, igračke, kućice, lopte itd.);
• dječji predmeti (lonci, setovi za kreativnost, stolice za hranjenje, bočne stolice s pojasevima itd.);
• vodovod (niski umivaonici i wc, stol za presvlačenje).

Sva oprema mora biti u skladu sa SES standardima, biti laka za čišćenje i sigurna.

Oblikovati

Projektiranje prostora sastavni je dio realizacije poslovnog plana dječjeg kafića s igraonicom. Da biste to učinili, bolje je uključiti stručnjaka - svi ukrasi, namještaj, posuđe, stolno posuđe i uniforme osoblja trebaju biti u istom stilu.

Jelovnik

Predložena jela trebala bi se razlikovati od standardnog kafića. Hrana treba biti ukusna, zdrava i originalno osmišljena. Nemojte prezasititi popis jela. Prema analizi, djeca rado jedu tri vrste hrane u bilo koje godišnje doba - pomfrit, pizzu i slatkiše. Osim toga, morate uključiti u jelovnik žitarice, povrće, meso i riblja jela, kao i sokovi, kokteli, slastice. Jelovnik treba imati originalan dizajn, odgovarati odabranom dizajnu, imati šarene fotografije.

Osoblje

Kako otvoriti dječji kafić od nule? Za njegov rad trebat će vam:

• kuhati;
• radnici u toplim i hladnim trgovinama;
• slastičar;
• administrator;
• konobari;
• čistač.

Animator se može zaposliti vikendom i praznicima ili na puno radno vrijeme (ovisno o fluktuaciji). Knjigovodstvo se obično povjerava vanjskim izvršiteljima ili se unajmljuje računovođa.

Osim stručnog tima kulinara koji mora poslužiti ukusna i lijepo prezentirana jela, važno je angažirati i stručno uslužno osoblje koje će pronaći pristup i najmanjim zahtjevnim kupcima. Glavne kvalitete konobara i animatora su ljubav prema djeci, otpornost na stres, optimizam, lijep izgled i sposobnost da se iz bilo koje situacije izvuče s osmijehom.

Oglašavanje

Čak i na dan otvorenja važno je "izjasniti se", zainteresirati potencijalne kupce, stoga je već prvog dana rada preporučljivo organizirati svijetlu predstavu kako biste privukli kupce u budućnosti.

Glavni elementi marketinga pri implementaciji poslovne ideje za dječji kafić:

• svijetla natpisna ploča, atraktivan dizajn interijera i eksterijera;
• panoi, znakovi, svijetle zastave;
• distribucija letaka i posjetnica na mjestima s potencijalnim kupcima;
• održavanje promocija, majstorskih tečajeva za povećanje posjećenosti;
• vlastitu web stranicu, održavanje grupa na društvenim mrežama.

Poteškoće

Posao u dječjem kafiću nije bez poteškoća:

• u pravilu koncept ne predviđa prodaju alkohola u obiteljskim kafićima, što im oduzima značajan udio u dobiti;
• nakon djece, potreba za popravcima značajno se povećava (vlasnici takvih objekata priznaju da su prisiljeni činiti preuređenje najmanje jednom svakih šest mjeseci);
• glavni korisnici ustanove su djeca kojoj je vrlo teško ugoditi;
• rizik od stjecanja nekvalitetnih sirovina (da se to ne dogodi, pažljivo pratite dobavljače);
• poteškoće u izradi poslovnog plana za dječji kafić s izračunima, budući da su mogućnosti svakog grada različite;
• uređenje prostora, priprema majstorskih tečajeva, zapošljavanje animatora zahtijeva dodatne troškove; što smanjuje profitabilnost.

Najvažnije pravilo u poslovanju je pronaći svoju nišu. Neki poduzetnici ozbiljno razmišljaju o otvaranju dječjeg kafića, no mnogi konkurenti i visoki zahtjevi tjeraju ga od tog pothvata. Da, morat ćete uložiti puno novca i truda, ali uz pravilno vođenje poslovanja, isplativost projekta neće dugo čekati.

Je li isplativo otvoriti dječji kafić?

Mišljenja o isplativosti dječjeg kafića uvelike se razlikuju:

• takav objekt nije ugostiteljski objekt, pa je vjerojatnost visokog prihoda od prodaje kolača, slatkiša i druge hrane vrlo upitna;
• zabavni programi za djecu donijet će mnogo više od ostalih aktivnosti;
• potražnja za dječjim kafićima je iznimno mala: nitko neće posjećivati ​​ustanovu.

Međutim, jednostavno je nemoguće unaprijed dati točnu procjenu za sve moguće slučajeve. Sve ovisi o svakom pojedinom detalju poslovanja, stoga trebate jasno definirati strukturu svih točaka. I učini to bolje prije:

1. Hrana.

Roditelji dovode svoju djecu u dječji kafić, očito ne da bi nahranili dijete (cijene su previsoke), nego da bi dogovorili odmor ili razmazili djecu. Međutim, sve je u rukama poduzetnika: ako se poslastice prave u u svom najboljem izdanju, napravljen od kvalitetni proizvodi, a marže su veće od konkurenata, onda se prihodi mogu značajno povećati.

Ali postoji loša strana: prilikom otvaranja dječjeg kafića važno je ozbiljno proučiti tržište i analizirati potražnju među stanovništvom. Moguće je da si segment potrošača neće moći priuštiti skupe poslastice, što znači da će poslovanje pretrpjeti značajne gubitke.

2. Zabava.

Natjecanja, pjesme i drugi programi i događanja doista će donijeti najviše prihoda. Ali to nema smisla ako su sve ostale komponente institucije na minimalnoj razini.

3. Posjećenost.

To izravno ovisi o regiji, odabranom mjestu, cijenama i drugim pokazateljima. Iz tog razloga je toliko važno unaprijed izraditi, u potpunosti razmisliti o poslovnoj strategiji i kvalitetno analizirati tržište.

Sve navedene karakteristike su preliminarna procjena profitabilnost poslovanja. Točnije količine Generalna ideja o učinkovitosti aktivnosti bit će moguće saznati tek nakon temeljitog proučavanja potražnje.

Poslovni plan dječjeg kafića

U svakom poslu važno je izraditi jasan plan kojeg će poduzetnik slijediti u svom poslovanju.

Njegova prisutnost ozbiljno će utjecati na uspjeh poslovanja, jer zahvaljujući njemu možete unaprijed predvidjeti moguće poteškoće, točno odrediti glavne ciljeve i temeljito proučiti buduće prihode i rashode.

Poslovni plan trebao bi se sastojati od glavnih točaka koje izravno utječu na profitabilnost dječjeg kafića:

1. Analiza i plasman tržišta.

Prvo što trebate učiniti je provjeriti ovo područje poslovanja, odnosno:

• analizirati potražnju;
• proučite sve natjecatelje, pronađite njihove prednosti i slabosti;
• razumjeti vlastite prednosti i nedostatke, a zatim odlučiti jesu li dovoljni da namame potencijalne kupce;
• pronaći prikladno mjesto za otvaranje itd.

Važno je napomenuti da nema smisla otvarati ustanovu u blizini konkurenata. Oni već imaju stalnu publiku, stoga će imati glavni tok posjetitelja, dok će prema novom dječjem kafiću ostati određena skepsa.

Također nema smisla otvarati objekt u trgovačkom centru, pored igraonica, iz istog razloga. Najbolje je u principu odbaciti mjesta gdje postoji određeni broj stalnih kupaca:

• pored pizzerije / cateringa / ostalo zabavne ustanove;
• trgovački centri;
• razvojni centri itd.

Najpovoljnija lokacija za dječji kafić bit će najudaljenija od konkurencije područje gdje postoji potražnja. Tu će vam pomoći prikupljeni podaci o potencijalnim kupcima - prisutnost mladih obitelji, male djece i mjesta za obiteljski odmor na odabranom mjestu (treba zapamtiti konkurenciju).

Prostori za spavanje glavni su dio ciljane publike. Takva će mjesta dobro utjecati na posjećenost ustanove i njenu isplativost / isplativost.

2. Prostor i dizajn.

Nakon što ste pronašli razne mogućnosti za otvaranje dječjeg kafića, trebate bez greške usredotočite se na standard GOST 30389-95. Ovaj dokument jasno kaže potrebne dimenzije:

• 1,6 četvornih metara m po sjedalu (50 ljudi trebat će površinu od oko 170 m²);
• Obvezna dostupnost skladišnih i radnih prostorija;
• igralište za djecu treba biti 75-100 četvornih metara. m.

Otvaranje dječjeg kafića bez igrališta nije isplativo, jer će igre i zabava u ovoj ustanovi donijeti maksimalan prihod poduzetniku. Ako nema igraonice, možda bi bilo bolje otvoriti običan kafić (u ekonomskom smislu to će biti puno isplativije).

Ako se zgrada za dječji kafić gradi zasebno i ne iznajmljuje, tada je tijekom izgradnje potrebno poštivati ​​zahtjeve dokumenta GSN (DBN) 360-92.

Prema zahtjevima, prostori moraju biti prisutni:

• grijanje;
• ventilacijski sustav;
• struja;
• cijevi za vodu;
• potpuna usklađenost sa zahtjevima sanitarne i epidemiološke stanice i vatrogasna služba.

Iako igralište za djecu zauzima veći dio prostorije, prostor treba izdvojiti i za prostor kafića, kupaonice, kuhinju, garderobu, predvorje, skladište. S obzirom na sve to, 120 četvornih metara. m - minimalna dopuštena veličina za dječji kafić.

Uređenjem i dizajnom ustanove treba se baviti profesionalni dizajner. Savršen je stil "crtića" s odgovarajućim ukrasima. Trošak projektiranja dječjeg kafića u prosjeku je od 1500 do 3000 dolara. Međutim, možete pronaći jeftinije opcije, ali u takvim objektima interijer je od velike važnosti, pa bi kvaliteta dizajna trebala biti najbolja.

3. Oprema.

Važna točka poslovnog plana, koja treba uzeti u obzir sve potrebnu opremu, namještaj i vodite računa o njihovoj usklađenosti sanitarna pravila ugostiteljstvo (osobito, SanPiN 42-123-5777-91):

• namještaj: stolovi, stolice, šank, klupe;
• kućanski aparati: hladnjak, štednjak, mlin za meso itd. (mogući su i aparat za kavu, aparat za koktele, vitrina s poslasticama);
• pribor za djecu;
• rasvjetna i glazbena oprema, na primjer, za razne događaje, proslave rođendana;
• kostimi za osoblje i animatore;
• specifični rekviziti: razni ukrasi s likovima iz crtića, konstrukcije na napuhavanje, suhi bazen, ljuljačke, baloni itd.;
• alarmni sustav za zaštitu ustanove;
• dodatni vodovod (na primjer, umivaonici).

Također, za punopravni posao potrebno je ne samo kupiti blagajne, već ih i legalizirati u skladu sa svim pravilima. Više pojedinosti o njima bit će riječi u nastavku.

4. Dobavljači.

Svaka osoba razumije da svi proizvodi koji su namijenjeni djeci moraju biti najviše Visoka kvaliteta. Stoga dobavljače treba birati u skladu s tim, inače će ugled ustanove katastrofalno patiti bez profita. A možda čak i ozbiljne gubitke.

Ako se dijete otrova hranom/pićem, a dokaže se krivnja poduzetnika, morat će se platiti vrlo ozbiljne iznose. Prvo, novčana kazna za nemar i zanemarivanje zahtjeva GOST-a, a zatim - naknada žrtvama. Pravosudni sustav u Ruskoj Federaciji izuzetno je ozbiljan u slučajevima u kojima su stradala djeca, pa bi poduzetnik trebao voditi računa da se to nikada ne dogodi.

5. Jelovnik.

U dječji kafić ljudi dolaze u svrhu praznika, a ne da bi pojeli obilan obrok. Najbolja opcija bila bi na kartu dodati meni pizze, pomfrit, razne slatkiše itd. Jelovnik ne bi trebao biti velik. Dovoljno je usredotočiti se na najpoznatija i najpopularnija jela tako da se često kupuju.

Za jelovnik su potrebne fotografije. Mogu se naručiti od dizajnera, ali je bolje da fotografije što više odgovaraju pripremljenom jelu kako ne bi razočarale posjetitelje. Također bi bilo dobro napraviti kreativna imena za dječji kafić: obične palačinke mogu se nazvati "Palačinke iz Maše i medvjeda".

Ali glupe igre riječi treba izbjegavati. Malo je vjerojatno da će roditelji cijeniti, na primjer, naziv hot doga "Mačka u testu". Svemu treba pristupiti s zaokretom, ali u granicama dopuštenih. Glavni cilj ustanove je osjećaj slavlja i ljubazna, vesela atmosfera. S ovim pristupom, dobit vas neće natjerati da čekate.

Izbornici ne moraju uvijek biti statični. U vrućoj sezoni jelovnik možete nadopuniti sladoledom i bezalkoholnim pićima, a zimi će vam izvrsno poslužiti topla čokolada i sl.

Važno je zapamtiti da ne možete odbiti zdravu hranu. Naprotiv, prije svega ga treba promovirati, ali kreativno osmisliti. Mnoga djeca ne vole kašice, ali, na primjer, lijepo ukrašene pšenična kaša uz dodatak svježeg voća savršeno će odigrati svoju ulogu. Roditelji će također cijeniti takve napore, što će pozitivno utjecati na ugled ustanove.

6. Osoblje.

Rad s djecom podrazumijeva postojanje određenih vještina, sposobnosti i psihičke ravnoteže. Sve ovo treba uzeti u obzir. Pa čak i čistačice, koje stvarno nemaju kontakt s djecom. Uostalom, obilje dječjeg smijeha može razljutiti svaku nespremnu osobu, ali samo živčani slomovi i napeto stanje osoblja apsolutno su beskorisni.

Za dječji kafić trebat će vam:

• konobari;
• dadilje (žensko osoblje koje radi izravno s djecom i čini sve da im ugodi ili zabavi);
• administrator;
• računovođa;
• sredstva za čišćenje;
• čuvari;
• animatori;
• kuhari i slastičari.

Sasvim je logično da svaki od zaposlenika maestralno obavlja svoj posao. Ne treba zapošljavati neprovjerene ljude, čak ni za mjesto čistačica, sve bi trebalo biti maksimalna kvaliteta, jer se to radi zbog djece, a svi ti koraci izravno će utjecati na ugled ustanove, a time i na potencijalne prihode i dobit.

7. Marketing.

Dobro napisan poslovni plan, u kojem će sve te točke biti spomenute i detaljno proučene, bit će osnova poslovanja. Dat će potpunu sliku svih troškova, dobiti, mogućih rizika i koristi.

Registracija i dokumenti

Dječji kafić je posao kao i svaki drugi. Stoga ga je obavezno registrirati. Da biste to učinili, dovoljno je sastaviti popis svih potrebnih dokumenata:

• registar ili pravna osoba, ovisno o željenom obliku;
• navesti (55,30 za RF);
• dobiti dozvole od sanitarne i epidemiološke postaje, plinske i vatrogasne službe, strogo se pridržavati njihovih zahtjeva (iznos novčanih kazni može biti značajan, pogotovo jer je to sigurnost djece);
• dopuštenje za oglašavanje (potrebno ako je postavljena reklama, koja je po zakonu vanjski oglas);
• registracija osoblja u skladu sa Zakonom o radu;
• ugovor o zakupu/vlasništvu prostora;
• registrirati blagajnu kod porezne službe;
• organizirati "kutak za posjetitelje" u skladu sa zakonskim zahtjevima;
• posjeduju certifikate o kvaliteti proizvoda i korištene opreme.

Ako imate poteškoća u pripremi dokumenata, možete se obratiti iskusnom odvjetniku koji će vam pomoći u ovom pitanju. Za pripremu cjelokupne dokumentacije u prosjeku će biti potrebno od 3 do 5 mjeseci (odvjetnik to može učiniti brže, ali ćete morati dodatno platiti za hitnost).

Troškovi i profitabilnost

Prilikom otvaranja dječjeg kafića početni kapitalće se potrošiti na:

• popravci u prostorijama - 170 dolara po 1 sq. m;
• kupnja namještaja, opreme itd. - oko 20-25 tisuća dolara;
• priprema dokumentacije - 250 $ + pravne usluge, ako je potrebno;
• stvaranje korporativnog identiteta - 500 dolara;
• kupnje od dobavljača (početno) – 2000 USD;
• dizajnersko uređenje dvorane za igre - 3000 dolara.

Troškovi su prikazani u dolarima zbog stalnog mijenjanja tečaja rublje. Štoviše, mnogi postupci bit će plaćeni u stranoj valuti.

Sve cijene su okvirne i mogu varirati ovisno o mnogim čimbenicima.

Fiksni (mjesečni) troškovi bit će:

• najam - 8-10 dolara po 1 sq. m;
• računi za komunalne usluge - 350 dolara i više, ovisno o veličini ustanove;
• plaće zaposlenicima - 200 $ svaki + usluge zaposlenika u obliku plaćanja po komadu;
• porezi - pojedinačno, ali će se morati potrošiti oko 150 dolara;
• dopuna robe od dobavljača - oko 1 tisuću dolara, ako postoje redoviti posjetitelji.

Ukupni trošak otvaranja dječjeg kafića iznosit će oko 40 tisuća dolara.

Općenito, dječji će se kafić isplatiti za 3-4 godine, ali to razdoblje može varirati ovisno o uspješnosti poslovanja, njegovoj popularnosti i iznosu najma. Događaji po narudžbi (rođendani i sl.) se plaćaju pojedinačno ovisno o resursima ustanove.

Kako otvoriti dječji kafić (video)?

Dječji kafić je prilično uspješna vrsta poslovanja. Njegova profitabilnost ovisi o ispravnosti, razini usluge, kvaliteti proizvoda i opreme. Međutim, pokretanje takvog posla je vrlo teško, pa se budući poduzetnici mogu suočiti s ozbiljnim poteškoćama.

U svakom, pa i malom gradu, uvijek postoje kafići u kojima možete relativno jeftino i dobro ručati. Ali nisu posvuda otvoreni dječji kafići. Vjeruje se da djeca posjećuju kafiće mnogo rjeđe od odraslih. Ali ako pravilno organizirate posao, onda možete dobro zaraditi u dječjem kafiću. Razmislite kako otvoriti dječji kafić i zašto je ovaj posao vrijedan vaše pažnje.

Kako otvoriti dječji kafić od nule

Posljednji kafić, u koji možete otići s djecom ili se dobro zabaviti s cijelom obitelji, vrlo je tražen. Obitelji se dolaze zajedno opustiti u kafiću koji ima mjesto za odrasle i djecu, zanimljiv meni i uzbudljive igre. Dječji kafić pravi je dar za majke koje borave kod kuće s bebama, obitelji s malom djecom te za one koji svojoj djeci žele organizirati rođendan ili uzbudljiv odmor.

No za organizatore otvaranje dječjeg kafića podrazumijeva ozbiljne pripremne radove. Ako želite otvoriti dječji kafić od nule, osim početnog kapitala, trebat će vam:

• analizirati potražnju i izraditi poslovni plan,
• odaberite mjesto i dogovorite najam
• izraditi dokumente za dječji kafić
• razmislite o interijeru i izvršite popravke
• kupnju opreme, namještaja i igračaka
• zaposliti osoblje i kupiti igračke
• razmislite o jelovniku
• voditi reklamnu kampanju

Čini se kompliciranim, ali bilo koji globalni zadatak lako se rješava ako se razbije na nekoliko malih zadataka. Za 3 mjeseca sasvim je moguće otvoriti dječji kafić.

Što bi trebao biti dječji kafić: interijer i dizajn

Za dječji kafić poseban dizajn. Glavna stvar ovdje su svijetle boje, nevjerojatna atmosfera i "čarobni" jelovnik. Glavni zadatak je privući djecu tako da, nakon što su jednom posjetili vašu ustanovu, žele doći uvijek iznova. Stoga, dugo i uspješan rad u ovom poslu potrebno je ne samo pružati usluge iz područja Ugostiteljstvo ali i organizirati praznike. Općenito, dječji kafić zahtijeva maštu od vlasnika: ovo je poslovna ideja za kreativne ljude.

Izvrstan primjer ovakve ustanove je kafić Anderson u Kazanu. Ovdje je sve učinjeno za praktičnost i udobnost predškolske i školske djece: stupovi u obliku kućica za igračke, neobično posluživanje jela, prekrasan dječji namještaj, čak i vrlo udobni zahodi. I, naravno, uzbudljivi labirinti i igračke. Postoji čak i natpis za odrasle: "Djeca koja su ostala bez nadzora bit će pojedena ili prodana u ropstvo."

Na zemlji postoji mnogo vrlo zanimljivih kafića za djecu s prekrasnim dizajnom i interijerom. Jedan od najnevjerojatnijih dječjih kafića na svijetu je "Alisa u zemlji čudesa" u Japanu, gdje se reproducira sva scenografija Disneyevog crtića: ogromni tomovi, pod u šahovnici, neobična vrata. Na Tajvanu postoji ustanova za djevojčice "Barbie Cafe". Cijeli interijer objekta uređen je u ružičastoj boji.- od zavjesa do odjeće konobara.

Dobar dječji kafić je uvijek kreativnost + ljubav prema djeci. Želite li samo zaraditi, zaustavite se u običnom kafiću ili nekom drugom ugostiteljskom objektu.

Kako otvoriti dječji kafić od nule i privući kupce: poslovni plan korak po korak

Prije nego što otvorite dječji kafić, morate pažljivo razmotriti poslovni plan, a kako, zapravo, želite privući posjetitelje u svoj objekt? Da biste dobili dobar prihod, zanimljiv jelovnik mora se kombinirati s dobrim zabavni program. Korak po korak ćemo analizirati kako otvoriti dječji kafić.

Korak 1. Analizirajte potražnju. Idite u sve dječje kafiće u okolici i pogledajte kako je posao organiziran: kakav je dizajn, zabava, meni, cijene. Procijenite snage i slabosti ovih institucija. Analizirajte broj i sastav posjetitelja. Tko tamo dolazi - parovi s malom djecom ili školarci? Kojim satima ili danima su kafići puni? Koliko često organiziraju praznike?

Korak 2 Pronađite sobu. Poželjno je odabrati prostoriju za kafić na prvom katu stambene zgrade. Druga opcija je trgovački i zabavni centar. Poželjno je da površina bude najmanje 100 četvornih metara. metara, jer će biti potrebno postaviti dvoranu sa stolovima, sobu za igru, pomoćne prostorije. Ako je moguće, otvorite

• malo kino,
• kutak za kućne ljubimce,
• prodajno mjesto dječje odjeće;
• mjesto za iznajmljivanje cosplay kostima.

Korak 3 Popravak i odabir opreme. Pogledajmo pobliže u nastavku. Istodobno možete započeti registraciju poduzeća.

4. korak Pronađite osoblje, razmislite o animaciji i prepoznatljivim "čipsima" vašeg kafića. Nije loše ako su u kafiću klaunovi, a konobari su odjeveni u kostime likovi iz bajke. Također možete organizirati dodatne događaje na cesti.

Korak 5 Napravite raspored kafića koji odgovara svim posjetiteljima. Kafić radi od 10 do 22 sata. Za malu djecu s roditeljima - do 18 sati, a ostatak vremena - za srednjoškolce, koji također mogu ponuditi svoje čipove, na primjer, zanimljive događaje.

Korak 6 Napravite jelovnik. Prvo, trebalo bi se razlikovati od odrasle osobe, drugo, porcije bi trebale biti manje, i treće, smisliti zanimljivo posluživanje i nazive jela. Određena jela mogu se poslužiti u obliku figura: snjegovići, životinje itd. Djetetu će biti puno zanimljivije pojesti rižinog snjegovića umjesto rižine kaše, ili bijelog miša umjesto okruglica. Što se tiče imena, tony bi također trebali biti originalni: "smiješni hamburger", "čupava kobasica", "sunce na tanjuru".

Korak 7 Reklamna kampanja. Novom dječjem kafiću svakako treba dobra reklama. Najbolje ga je dati na društvene mreže i napraviti svoju web stranicu. Možete se oglašavati i na stranicama koje su na neki način povezane s djecom: dječja zabava, dječja odjeća itd. Svakako napravite dobar šareni natpis, ako je moguće – postavite oglase u vrtićima i školama.

Oprema i namještaj za dječji kafić

Oprema za dječji kafić - poseban članak jer ima određene zahtjeve. Trebat će vam:

Za dvoranu:

• stolovi (niski);
• stolice (različite veličine);
• izlog.

za kuhinju:

• ploče;
• ormari određene visine,
• hladnjak,
• Perilica suđa;
• stolovi;
• napa;
• specijalni alati i pribor.

Za igralište:

• labirint;
• Punjene igračke.

Što se tiče prostorija u kojima će djeca biti, oni bi im trebali biti što udobniji. Nije preporučljivo koristiti krhko posuđe, skliske materijale. Glavni kriteriji su funkcionalnost i sigurnost. Namještaj je bolje odabrati drveni, bez oštrih kutova i imati posebne stolice za djecu.

Koji su dokumenti potrebni za otvaranje dječjeg kafića: registracija i registracija

Za otvaranje poslasnema problema, morate ga odmah registrirati. Za dječji kafić prihvatljiva su dva oblika registracije poduzeća: samostalni poduzetnik ili doo. Registracija se može obaviti i u samoj poreznoj upravi, i za sastavljanje dokumenata online. Sada nema nikakvih problema.

Najjednostavniji način je osnovati samostalni poduzetnik. Da biste to učinili, morate platiti državnu pristojbu u iznosu od 800 rubalja, ispunite poseban oblik pripremite fotokopiju putovnice. Formiranje LLC-a koštat će više, a osim toga bit će potrebni i statutarni dokumenti. IP - više lak način, ali, mora se uzeti u obzir da u slučaju kvara, individualni poduzetnik platit će svojom imovinom, a LLC - samo imovinom organizacije.

Prilikom registracije poduzeća bit će potrebno navesti OKVED kod. Za vas je prikladan OKVED kod 55.30, koji uključuje rad restorana i kafića, a preporučljivo je navesti i OKVED šifru 92.72 - za organiziranje zabave i rekreacije.

Prilikom odabira sustava oporezivanja najprikladnije je usredotočiti se na pojednostavljeni sustav oporezivanja koji podrazumijeva ne previše komplicirano prijavljivanje i plaćanje poreza, u kojem morate platiti 6% neto dobit ili 15% zarade.

Nedostatak je što se dječje ustanove provjeravaju češće od ostalih. Stoga uvijek trebate imati:

• ugovor o najmu;
• dozvole SES-a, Državnog vatrogasnog nadzora i lokalne uprave;
• certifikati za proizvode i igračke;
• zdravstvene kartone za osoblje.

Za otvaranje dječjeg kafića nisu potrebne dozvole i posebne dozvole.

Financijski plan za dječji kafić

Prije nego što ozbiljno razmislite o otvaranju dječjeg kafića, trebali biste izračunati troškove i očekivani prihod.

Koliko košta otvaranje dječjeg kafića

Kafići nisu jeftini. Izračunajmo koliko košta otvaranje dječjeg kafića. prvo morate biti spremni izdvojiti okrugli iznos od oko 2.000.000 rubalja za posao, ovisno o tome što točno planirate učiniti. U malim gradovima iznos može biti nešto manji, u Moskvi - čak i veći.

Najveći trošak bit će kupnja opreme. Može potrajati od 1.000.000 rubalja ili više.

Kupnja proizvoda - 75 000 rubalja.

Registracija poduzeća - 40.000 rubalja.

Osim toga, iznos početnog kapitala mora uključivati ​​najam, poreze, komunalne račune, što će iznositi još 150-250 tisuća rubalja.

Koliko možete zaraditi u dječjem kafiću

Dječji kafić se u pravilu isplati u roku od jedne do tri godine. Izračunajmo koliko možete zaraditi u dječjem kafiću. Ako uzmemo u obzir da će prosječni ček biti 500 rubalja, a prihod od održavanja događaja je 1000 rubalja, tada s prosječnom popunjenošću kafića za 10-12 stolova možete zaraditi od 3.000.000 do 4.500.000 rubalja mjesečno.

Kako otvoriti dječji kafić u malom gradu

U metropolitanskim područjima i velikim gradovima u području dječjih kafića postoji određena konkurencija. NA gradić dječji kafić može biti jedini, ali to ne znači da će zahtjevi za njim biti manji. I ne radi se samo o zahtjevima za prostorom i opremom. Ako želite da vaš kafić dugo radi i donosi dobru zaradu, trebao bi odgovarati i odraslima i djeci. Neka ustanova nema veliku površinu, ali ne biste trebali štedjeti na dizajnu, interijeru i posuđu.

Originalni dizajn objekta, kvalitetna jela pripremljena uz neobična imena, uzbudljiv program - sigurno će vas dovesti u vaš kafić veliki broj klijentima. Štoviše, za male gradove kao što je “ promidžbeni štos"kao od usta do usta. Ako se vaš kafić svidi prvim posjetiteljima, o tome će reći svojim prijateljima i poznanicima, pa stoga nećete morati snositi dodatne troškove oglašavanja: posjećenost lokala će se povećati zbog usmene predaje.

Osim toga, možete uštedjeti na osoblju. Trebat će vam 2-3 konobara, kuharica koja može biti i slastičarka, čistačica koja kombinira dužnosti garderobera. Stoga je otvaranje kafića u malom gradu još lakše i jeftinije nego u velikom gradu. Još jedan plus malog grada je bolja prometna dostupnost u odnosu na metropolu i neiskustvo stanovništva. Ako je u Moskvi i drugim velikim gradovima teško iznenaditi posjetitelje animacijom i novom zonom za igre, to je lakše učiniti u malom gradu. Ali imajte na umu da bi prosječna cijena u vašem kafiću trebala biti "povišena" za ljude s prosječnom razinom prihoda u vašem gradu.

Alternativa dječjem kafiću - kafić s igralištem

Alternativa dječjem kafiću može biti kafić s dječjom igraonicom ili prostorom. Odnosno, kafić može biti i za odrasle, ali trik je napraviti od njega igralište za dječje igre: postaviti labirint, suhi bazen i kupiti igračke. Kafić s igraonicom privući će više kupaca iz sljedećih razloga:

Roditelji će imati gdje ostaviti svoju djecu, a oni će moći mirno sjediti za stolovima;

Djeca će igrati uzbudljive igre i neće ometati odrasle.

Kafić s igralištem dobra je opcija za obitelji s djecom koje žele provesti večer zajedno.

Otvaranje kafića s dječjom igraonicom ili prostorom nije teško, ali će zahtijevati dodatni troškovi. Prostor za igru ​​ne mora biti u njemu odvojena soba. Dovoljno je napraviti prostor za igru, pa na primjer u njega staviti mali labirint. Kafić za dječje zabave

Ovo su prije caffe-klubovi u kojima se djeca mogu okupljati kako bi zajedno provela vrijeme, zabavila se i igrala. Program obično uključuje osvježenje, igrice, animaciju. U ovim kafićima mjesta se uvijek rezerviraju unaprijed. Dobro se prodaju Dodatne usluge- na primjer, pozivanje animatora.

1. Dječji mini-kafić

Za početak, možete se okušati u otvaranju mini-kafea. Može se postaviti u veliku sobu za igru: mala vitrina i 2-3 stola u potpunosti će riješiti problem.

1. Franšizni kafić za djecu

Ako ne znate kako otvoriti dječji kafić od nule, ako se pojave poteškoće, možete početi raditi na franšizi. Što obično nude davatelji franšize?

• gotov projekt za razvoj poslovanja;
• stalna podrška;
• brz početak;
• sirovina i opreme.

Bolje je početi raditi s poznatim brendovima koji su se već etablirali na tržištu i dobro su poznati.

Koje franšize se mogu uzeti u obzir?

1. Franšizna mreža "Kinderland" Za početak vam je potrebno 3 500 000 rubalja. Mjesečni doprinosi -5% zarade. Projekt je moguće nadoknaditi u roku od jedne i pol do dvije godine.
2. Franšizna mreža "Pepeljuga". Početna investicija - 2.500.000 rubalja, autorski honorari -5%. Ulaganja se isplate u roku od godinu dana.
3. Franšizna mreža "AnderSon". Početni kapital je 2.000.000 rubalja. Autorizacija - 10%. Otplata 1,5-2 godine.

Na vama je da otvorite kafić od nule ili franšize. Naravno, otvorite li kafić od nule, troškovi će biti niži i više slobode u odabiru dizajna i interijera. Ako radite na franšizi, pomoći će vam već unaprijeđen zaštitni znak dječji kafić.

Dječji kafić - u potražnji i popularan posao, jer većina roditelja želi vidjeti svoju djecu sretnom i ne štedju novac za to. Ako ste kreativni i volite djecu, ovaj posao će vam se svidjeti i, ako bude uspješan, donijet će ne samo zadovoljstvo, već i visok prihod.

Restoransko poslovanje s pravom se smatra jednim od područja koja najviše obećavaju. Svaki slučaj ima svoje suptilnosti i značajke koje se moraju uzeti u obzir.

To je potrebno kako bi se dobro organizirani kafić aktivno razvijao i donosio stabilan prihod.

Od kontemplacije ugodne dvorane s udobnim stolovima, ljubaznim konobarima i veselom djecom, posjetitelji mogu dobiti pravi užitak!

Ali u početku je potrebno izraditi poslovni plan, dječji kafić mora biti propisno opremljen, zadovoljiti potrebno sanitarni zahtjevi. Naravno, to će zahtijevati ozbiljna financijska ulaganja.

Financijski troškovi

Ugostiteljstvo ostvaruje značajan prihod. Međutim, u početku će biti potrebne opipljive novčane injekcije. Potrebno je kupiti sobu ili dogovoriti njezin najam, kupiti potrebnu opremu za kuhanje i uređenje zajedničke prostorije za posjetitelje.

Za provođenje tekućeg i remont prostorija, kupnja namještaja. Svakako pozovite dizajnera koji će vam pomoći da do detalja osmislite dizajn kafića kako bi privukao djecu. No prije nego što se ozbiljno upustite u razvoj poslovne ideje, razmislite: što mislite o mlađoj generaciji? Ako zaista volite djecu i ne možete dugoročno ostati ravnodušni na slučaj - onda je ova aktivnost za vas.

Da biste saznali koliko košta otvaranje dječjeg kafića, potrebno je zbrojiti sve potrebne i gore navedene troškove. Dakle, za najam sobe morat ćete platiti od tristo pedeset do četiri stotine tisuća rubalja. Kupnja proizvoda koštat će osamnaest tisuća rubalja. Ne smijemo zaboraviti na oglašavanje - to će zahtijevati od šezdeset pet do sedamdeset tisuća rubalja.

Općenito, otvaranje poduzeća može rezultirati iznosom od milijun dvjesto do milijun i pol rubalja. Cijene jela koje se nude u kafiću temeljit će se na uzimanju u obzir svih fiksnih troškova: najam prostora, plaće zaposlenicima i režije. Ovdje se dodaju i varijabilni troškovi - za nabavu sirovina.

Uspješan posao u malom gradu

Prije nego što otvorite dječji kafić od nule, morate uzeti u obzir njegovu lokaciju, pogotovo ako namjeravate proširiti svoje poslovanje u malom gradu. Važno je da u blizini nema konkurentskih objekata. Najviše povoljna lokacija– u blizini dječjih ustanova: škole, Dječji vrtić, Srednja škola. Vrlo je prikladno ako se u blizini nalazi zabavni park, gdje se nalaze obitelji s djecom, dječje umjetničke kuće, igrališta.

Potrebni dokumenti

Da biste otvorili dječji kafić u malom gradu (i u velikom), morat ćete popuniti potrebne dokumente. Za zakup prostora sklapa se ugovor, izrađuju se tehnološki i arhitektonski projekti.

Tada se ustanova registruje kao LLC ili samostalni poduzetnik, registriran kod poreznih vlasti, kod Rospotrebnadzora, dobivanjem dozvole za djelatnosti u području javne prehrane od SES-a, vatrogasna četa. Također je potrebno ishoditi radnu dozvolu od okružne uprave. Ukupno će izrada svih potrebnih papira trajati oko tri mjeseca.

soba

Budući da svaki posao ima svoje suptilnosti, prije otvaranja dječjeg kafića potrebno je istražiti tržište, proučiti stanje konkurenata. Prilikom odabira sobe potrebno je uzeti u obzir njezin položaj kako bi posjetitelji lako mogli doći do nje. Ispod kafića morate odabrati prostranu, s veliki prozori prostor (može se iznajmiti ili kupiti).

Trebat će imati kuhinju u kojoj će se pripremati hrana, dvoranu sa stolovima i stolicama u kojoj posjetitelji mogu probati sve najviše ukusna hrana sa vašeg jelovnika. Ako je vaš kafić namijenjen maloj djeci, tada morate osigurati prostor za igru. Možete staviti trampolin u njega, švedski zid, na zid pričvrstiti TV ravnog ekrana na kojem će se prikazivati ​​animirani i umjetnički dječji filmovi.

Ovaj će kutak biti ukrašen slikama popularnih filmskih likova. Dodat će se društvene igre i karaoke. Ukupna površina prostora može biti od sedamdeset do sto pedeset četvornih metara. Da biste izračunali njegove točne dimenzije, potrebno je slijediti standarde SES-a: za jednu osobu u dvorani potrebno je pet četvornih metara. Kafić može sadržavati ne jednu, već dvije dvorane za posjetitelje, prostor za igre, kino dvoranu i pozornicu.

Oprema za kafiće

Razmišljajući o tome kako otvoriti dječji kafić od nule, morate razumjeti da je potrebno ne samo pravilno odabrati i ukrasiti prostor, već i kupiti opremu.

Trebao bi biti ne samo lijep, već i ergonomski. Za naručivanje namještaja možete se obratiti na specijalizirane web stranice proizvođača. Soba mora imati klimu.

Kafići moraju biti dobro prozračeni. Dizajn uvijek treba uzeti u obzir osobitosti psihologije mladih posjetitelja. Kao oprema za zajedničku sobu koriste se stolovi i stolice za djecu i odrasle. Osim toga, dobro će doći svijetle mekane sofe. Kuhinju treba opremiti najviše moderna oprema tako da hrana ispada ukusna, a da se pritom ne troši previše struje: to su staklokeramičke ploče, peći, mikrovalne pećnice.

Zapošljavanje i organizacija kafića

Jedna od važnih točaka koje se moraju uzeti u obzir u poslovnom planu ustanove je odabir osoblja. Ljudi trebaju zaposliti ne samo iskusne, već i s posebnim obrazovanjem. Za to će biti potrebni kuhari, konobarice, čistačice soba, administrator, animator i računovođa. Uslužno osoblje mora biti pristojan i voljeti djecu. Važna točka je način rada ustanove, također je uključen u poslovni plan. Dječji kafić trebao bi raditi od 9.00 do 21.00 sat.