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Para secar productos de pescado, se proporciona un dispositivo especial que se usa en el hogar. Antes de comprar un secador de pescado, debe familiarizarse con todos los modelos existentes, preguntar el precio y elegir la opción que más le convenga en términos de costo, funciones y diseño. Todos los tipos de secadores prevalecen en la venta libre, algún modelo seguramente complacerá a la anfitriona.

¿Qué es un secador de pescado?

Este es un dispositivo especial para secar pescado, que se vende en una tienda especializada. Las principales diferencias entre los modelos están en una serie de características, con el fin de simplificar la elección de cada anfitriona. Los secadores difieren en capacidad, apariencia, funciones, diseño, precio. Elegir un diseño de secado para cocinar. comidas deliciosas, debe tener en cuenta que hay una serie de modelos de fabricantes rusos y extranjeros que brindan garantía de calidad y amplían las posibilidades de la anfitriona en la cocina.

Secador de pescado colgante

Habiendo estudiado todos los tipos de secadores, la mayoría de los pescadores prefieren los modelos colgantes probados por el tiempo, que están hechos de un marco de acero y tela de nailon. Las principales ventajas de dicho material son la confiabilidad del diseño durante el secado, la protección de los peces contra el contacto no deseado con insectos, décadas de experiencia.

El diseño prevé varios niveles, lo que garantiza el suministro de aire fresco para obtener un producto alimenticio seguro y de alta calidad. Para amas de casa tales opciones universales no encaja (puede parecer antiestético), pero los verdaderos pescadores estarán interesados. Para secar el pescado después de pescar, puede usar los modelos colgantes presentados.

tres ballenas

Este es un popular fabricante ruso que se dedica a la producción y venta en masa de todo lo necesario para la caza y la pesca. Si se requiere una secadora para pescado, aquí hay un modelo confiable para la venta gratuita:

• nombre: Tres Ballenas;
• precio: 1400 rublos;
• características: colgante modelo, parámetros (longitud, profundidad, altura) - 120x80x40 cm, 4 cadenas de pescado, 20 anzuelos por juego;
• ventajas: modelo práctico para uso doméstico sobre precio óptimo;
• contras: ninguno.

pesca deportiva

Estos son productos importados, que no son menos relevantes para principiantes y pescadores profesionales. A continuación se muestra un modelo universal que, además de secar pescado, se puede utilizar para secar verduras, frutas, champiñones:

• nombre: Sport-Fish;
• precio: 560 rublos;
• características: colgante, 50x50x60 cm, doble cremallera, estructura de alambre, 3 niveles;
• ventajas: diseño cómodo para el uso diario en aire fresco capacidad suficiente, precio razonable;
• contras: ninguno.

Cedro

Para facilitar la vida de los pescadores, se ha diseñado especialmente una red de secado de pescado del fabricante Kedr. El diseño es confiable y duradero, le permite secar pescado en un viaje largo o en el campo. A continuación se muestra lo más Mejor opción"Todos los días":

• nombre: Cedro 6 cadenas SU-02;
• precio: 1250 rublos;
• características: el diseño es plegable, los parámetros principales son 100x80x75 cm, 6 cadenas en 2 niveles, ajuste de posición;
• ventajas: se monta y desmonta rápidamente, no ocupa mucho espacio, es económico, se puede comprar en una oferta;
• contras: ninguno.

Secador eléctrico para pescado.

Todos los modelos anteriores son control manual, es decir. el resultado deseado depende del factor humano. De hecho, un diseño universal de este tipo se puede reproducir en el hogar utilizando varias capas de gasa, barras transversales de madera (metal). El pescado no solo será capturado, sino también colgado, mientras se controla regularmente el proceso natural de su secado.

Para acelerar el resultado, se recomienda utilizar modelos más avanzados: secadores eléctricos. Tal diseños modernos son mucho más caros, pero tan pronto como sea posible dar a la anfitriona la oportunidad de disfrutar de un sabor inolvidable pescado seco. Si tiene que comprar un secador de pescado, a continuación encontrará varios de los principales fabricantes y sus productos.

RAWMID

Los modelos de esta marca están hechos de acero inoxidable, por lo que se distinguen por una mayor resistencia y a largo plazo servicios. Entre otras ventajas, cabe destacar la presencia de un temporizador de pasos y varios modos de funcionamiento, mayor capacidad con dimensiones compactas en caso de una gran captura, diseño elegante, garantía de calidad del fabricante. Exteriormente, este caja de metal. Estos son los modelos a elegir:

• nombre: Rawmid Dream Modern DDM-11;
• precio: 24 000 rublos;
• características: panel de control electrónico, 11 bandejas extraíbles, 3 modos de cambio de temperatura, retroiluminación, filtro de aire incorporado, ventilador;
• ventajas: secado uniforme, trabajo con puerta abierta;
• contras: alto costo.

El precio del modelo anterior "muerde", por lo que los compradores buscan ofertas más baratas. Aquí está la segunda versión de la marca especificada, que se considera económica, más adecuada para usar en el hogar:

• nombre: RAWMID Dream Vitamin DDV-06;
• precio: 11.500 rublos;
• características: secador de convección controlado electrónicamente de 0,5 kW, carcasa de plástico, 6 bandejas de plástico transparente, protección contra sobrecalentamiento, temporizador, pantalla, dimensiones 34,5x45x31 cm;
• ventajas: diseño cómodo y espacioso al mejor precio;
• contras: ninguno.

ENDEVER

Al elegir un secador de pescado, vale la pena considerar otra marca reconocible, indicada como venta minorista así como tiendas en línea. En este último caso, ordenar dispositivo de marco disponible con un buen descuento entrega rápida por correo. Estos son los modelos más reconocibles de esta marca:

• nombre: ENDEVER Skyline FD-59;
• precio: 2200 rublos;
• características: secador de convección controlado electrónicamente de 0,35 kW, carcasa de plástico, 5 bandejas de plástico transparente, protección contra sobrecalentamiento, temporizador, dimensiones 27x21,5x27 cm;
• ventajas: un modelo económico para el uso diario, puede comprar barato para una promoción;
• contras: corta vida útil del dispositivo.

A juzgar por las revisiones, dicho modelo no siempre es confiable y duradero. La segunda oferta no menos relevante de la secadora, que complacerá gratamente a muchos clientes:

• nombre: ENDEVER Skyline FD-58;
• precio: 1.800 rublos;
• características: secador de convección controlado electrónicamente de 0,35 kW, carcasa de plástico el color blanco, protección contra sobrecalentamiento, ajuste de altura de la bandeja, ventilador automático, dimensiones 26x25x18 cm;
• ventajas: paredes hechas de plástico duradero, diseño original, la disponibilidad de funciones, la posibilidad de seleccionar y comprar desde una foto del catálogo;
• contras: no identificado.

milagroso

La secadora para secar el pescado exteriormente representa armario pequeño, que durante su trabajo realiza la función de un calentador. Para ahorrar significativamente en el precio, mientras obtiene un asistente duradero Alta calidad en la cocina, se recomienda pagar Atención especial sobre la marca Chudesnitsa y sus posiciones favoritas. Asi que:

• nombre: Milagroso SSH-008;
• precio: 1.900 rublos;
• características: secador de convección controlado mecánicamente con una potencia de 0,5 kW, control de temperatura, 5 bandejas de plástico, volumen 17 l, dimensiones 39x39x40 cm;
• ventajas: barato, modelo multifuncional, que prevalece en la venta libre no solo en Moscú y San Petersburgo;
• contras: un largo proceso de secado del pescado.

Los modelos domésticos se distinguen por su practicidad, durabilidad. La segunda oferta de este fabricante se presenta a continuación:

• nombre: Chudesnitsa Lux SSH-010;
• precio: 1.600 rublos;
• características: secador de convección controlado mecánicamente con una potencia de 0,5 kW, carga máxima 5 kg, control de temperatura, 5 bandejas de plástico, volumen 17 l, dimensiones 40x40x39 cm;
• ventajas: diseño cómodo, Precio pagable, diseño elegante, dimensiones compactas, críticas positivas compradores;
• contras: ninguno.

gemlux

El secador de pescado está representado por mecánica y modelos electricos, por lo que el rango de precios es muy amplio. Antes de hacer una elección final, se recomienda estudiar los principales parámetros y características de los llamados favoritos, preguntar el precio, estudiar reseñas reales compradores Asi que:

• nombre: Gemlux GL-FD-01R;
• precio: 3100 rublos;
• características: control electrónico con pantalla LCD, rango de temperatura variable de +40 a +75 °C, tiempo de funcionamiento 48 horas, sistema de protección contra sobrecalentamiento;
• ventajas: corresponde totalmente al precio declarado (óptimo una opción de presupuesto);
• contras: costo, falta de modos operativos, críticas no siempre positivas en foros temáticos.

Otro secador universal del fabricante especificado. El modelo es útil no solo para secar pescado, sino también para secar champiñones, frutas y verduras:

• nombre: Gemlux GL-FD-800D;
• precio: 12.000 rublos;
• características: negro, potencia 800 W, 8 secciones, varios circuitos de protección, temporizador y función de control de temperatura;
• ventajas: conveniencia, velocidad de cocción del pescado;
• contras: precio alto.

Cómo elegir un secador para pescado

Muchas amas de casa tienden a comprar una secadora a bajo precio, pero este indicador no debe convertirse en el principal criterio de selección. Lo principal es estudiar las funciones del gabinete, determinar las dimensiones e imaginar aproximadamente el lugar de su futuro almacenamiento. Solo en este caso, la compra será exitosa y no aparecerá un inventario inconveniente en la cocina: voluminoso y, de hecho, inútil. Estos son los principales criterios de selección:

1. Características del dispositivo. Los hay mecánicos, manuales y secadoras electricas. La última opción puede llamarse con seguridad la más progresiva, ya que simplifica el trabajo de la anfitriona y reduce el intervalo de tiempo para obtener pescado seco. Es importante comprender que tales estructuras costarán un orden de magnitud más caro.
2. Funciones. Cuanto más características adicionales tiene una secadora, más caro le costará. Es importante comprender que la presencia de botones no indica la versatilidad del modelo seleccionado, algunos de ellos pueden permanecer sin uso durante toda la vida útil. Así que no está de más leer el manual primero.
3. Diseño. En este asunto, es recomendable basarse en las preferencias gustativas de la anfitriona. Los modelos se encuentran redondos, ovalados, forma rectangular, tener uno o más niveles. Para colocar la estructura en la cocina, primero debe estudiar los parámetros (alto, ancho, profundidad, largo), dimensiones.
4. Fabricante. La mayoría de los compradores confían en los productos importados, pero también fabricantes rusos no inferior en calidad, funciones y vida útil. Hay una extensa lista marcas registradas, que se dedican a la producción en serie de secadores. Las reseñas de sus productos también son positivas.
5. Precio. Este criterio de selección depende de una serie de indicadores. Si compras productos fabricante extranjero, sobrevalorado. Al elegir una secadora fabricante nacional Puede ahorrar en la compra, pero al mismo tiempo no perder en términos de calidad.

La idea de hacer una secadora me vino a la mente justo después de terminar la renovación de la casa. Quedaron muchos materiales diferentes sin usar que podrían usarse para este caso. Y, para ser honesto, estoy cansado de secar pescado en cuerdas y alambres cubiertos con gasas. En primer lugar, es extremadamente inconveniente y, en segundo lugar, un método de secado tan primitivo no excluye por completo su infección con moscas, lo que, como ve, no es bueno.

materiales

Entonces, ¿cuál debería ser la secadora ideal? reflexionando diseño futuro en mi cabeza, traté de conseguir una caja fuerte, ligera y espaciosa para secar peces diferentes tanto grandes (balyk) como pequeños, por ejemplo, cucarachas. Por lo tanto, como material para el marco, elegí un perfil utilizado para montar paneles de yeso y una esquina de aluminio. Decidí cerrar las paredes laterales y el fondo de la secadora con una densa mosquitero de plastico

Inmediatamente planeé hacer la tapa también con la red, pero el vecino sugirió (muchas gracias a él) que la mosca puede poner huevos a través de los agujeros superiores sin siquiera contactar a los peces. Para evitar tales problemas, lo hice de policarbonato y decorativo esquina metalica, y resultó ser un festín para los ojos. Todas las unidades de la secadora se sujetaron con remaches y pernos pequeños con tuercas y arandelas del tamaño apropiado (diámetro 5 mm). Aquí, en principio, y todos los materiales. Ah, sí, para una mejor fijación de la rejilla en las esquinas de la estructura, necesitará otra esquina de plástico (2/2 cm).

Instrumentos

Solo tomó dos días hacer una caja de secado de bricolaje, e incompleta. Trabajé lentamente, disfrutando el proceso. Para traducir esta idea en realidad, necesitaba las siguientes herramientas:

• taladro inalambrico;
• Búlgaro;
• remachador;
• alicates;
• llaves inglesas;
• tijeras;
• cuchillo de papelería.

Dimensiones

Las dimensiones de mi secadora: altura - 1,2 metros, longitud - 1 metro, ancho - 70 centímetros. ¿Por qué son así? Estas cifras, por supuesto, no están tomadas del techo. Al decidir el tamaño de la caja, pensé en cómo hacer que la carga y descarga del pescado fuera lo más conveniente posible. Con mi altura (180 cm), estos parámetros resultaron ser óptimos. Cámara de secado resultó ser espacioso, compuesto por tres niveles, cada uno de los cuales tiene tres varillas de metal para colgar peces. En él, puedes marchitar cien que pesen 0,3 kg o quinientas piezas a la vez. De acuerdo, bastante bien.

Montaje

Convencionalmente, todo el trabajo se puede dividir en tres etapas:

• conjunto de marco;
• revestimiento de la caja con una malla;
• fabricación de cubiertas.

En primer lugar, hice espacios en blanco del perfil. Para ello, lo corté con una amoladora de la siguiente manera: cuatro segmentos de 1,2 metros de largo (para los soportes de las esquinas), seis metros e igual número de travesaños de setenta centímetros. Luego, a una distancia de 20 cm del piso, sujeté alternativamente los espacios en blanco con remaches. Para que las piezas encajen mejor entre sí, el perfil de las juntas debe ajustarse realizando pequeños cortes en las superficies laterales. Como resultado, obtuve un rectángulo parado sobre patas.

De la misma manera, se ensamblaron la parte superior y media de la estructura. Además, reforcé el fondo de la caja con una esquina de aluminio, que atornillé desde el interior. Gracias a esto, la secadora ha adquirido una rigidez adicional. matiz importante: el perfil debe sujetarse de modo que sus superficies exteriores formen un plano ideal entre ellas. Posteriormente, esto facilitará enormemente el proceso de montaje de la rejilla.

En realidad, para implementar la segunda etapa, es deseable tener un asistente. En ese sentido, tuve suerte, mi esposa accedió a ayudar. Era mucho más conveniente trabajar con el mosquitero juntos: lo sostuvo donde se necesitaba y lo abroché. Es mejor cortar la malla de cada lado con un pequeño margen para que pueda envolverla un poco hacia adentro, mejorando así la superposición con el lienzo adyacente. la tarea principal en este caso, cierre todas las grietas posibles para que las moscas no puedan llegar al pez.

Secador de pescado de bricolaje listo

La tapa también fue fácil de hacer. Después de cortar una pieza de policarbonato (grosor de 0,6 mm) del tamaño apropiado con un cuchillo de oficina, lo atornillé al marco desde esquina decorativa pernos pequeños. Resultó agradable y seguro. Tal cubierta es fácil de quitar, poner y, lo que es más importante, elimina por completo la posibilidad de contaminación del producto desde arriba.

Conclusión

Finalmente, queridos lectores, quiero llamar su atención sobre algunos trucos que los ayudarán no solo a acelerar el proceso de secado del pescado, sino también a mejorar su calidad.

En primer lugar, es recomendable cargarlo en la secadora por la noche (a esta hora hace fresco en el patio, además, no hay moscas molestas).

En segundo lugar, el primer día debe ser soplado por un ventilador, esto acelerará significativamente el secado y eliminará el olor desagradable.

En tercer lugar, ni siquiera intente secar grandes cucarachas, doradas o carpas crudas en el calor. En verano, el interior de estos peces se llena de vegetación que, bajo la influencia alta temperatura comienza a pudrirse, lo que inevitablemente conduce a su deterioro.

La caja de secado debe colocarse en un lugar donde no esté expuesta a la lluvia y la luz solar directa (a la sombra, debajo de un dosel, con corrientes de aire). Si usas estos recomendaciones simples, luego, asegúrese de que en la salida obtendrá una imagen verdaderamente de alta calidad y producto útil que será apreciado por sus seres queridos.

ewgeni63 (Kutsenko E.N.) - Especialmente para , Krasnodar, Rusia

Secadores de pescado, simple y confiable, colgante y estacionario hará las delicias de todos los entusiastas de la pesca. Escama de la compañía Mitek el secador de pez más seguro, espacioso y de larga vida de NPO Kedr son compactos, ligeros y simples. ¡Cuál eliges, depende de ti!

Hasta el día de hoy, muchas personas intentan secar el pescado en una tarinka, sobre al aire libre, No pienso inmediatamente en moscas que estropean toda la captura, sino en pequeños animales por la noche. un sol abrasador o lluvia? Todo viene con la experiencia, por supuesto. Ofrecemos secadores de pescado que ya han sido probados por pescadores experimentados que saben mucho sobre cómo cocinar pescado.

Se puede agregar que los secadores de pescado también se pueden usar como secador de hierbas, frutas y otras venas.

Secadores de pescado

Escama- algo necesario si le gusta pescar, especialmente si realiza un largo viaje de pesca, y está interesado en el tema de la seguridad de su captura. Son ellos quienes garantizan la seguridad del pescado contra las moscas y otros insectos durante el secado. Además, amplio la alineación secadores le proporcionará la facilidad de elegir el modelo adecuado.

¿Cómo secar correctamente el pescado en una secadora y cómo, si es necesario, hacerlo usted mismo? ¿Cuáles son las mejores formas de secar pescado para darle mejor sabor? Cómo evitar al máximo errores comunes utilizando estas tecnologías? Hablaremos de todo esto con más detalle en este número e inmediatamente por favor deje un comentario en la parte inferior de la página para entender qué tan exitoso resultó el material.

¿Qué son los secadores y para qué sirven?

Existen muchas variedades de secadores en cuanto a modelos, tamaños, capacidades, materiales para su fabricación. Los hay de marco y plegables, estacionarios y colgantes, diseñados exclusivamente para secar pescado y universales, es decir, también son adecuados para secar bayas, champiñones, nueces, verduras, hierbas, frutas, polen de abeja.

Todos ellos están unidos presencia de paredes de una malla o gasa, excluyendo el contacto de las moscas y sus larvas con los peces, y permitiendo que el aire haga su trabajo. Así como la presencia de una puerta para la carga y descarga de la captura, estantes, ganchos o alambres para colocar el pescado en la posición correcta.

Es en esta oportunidad de salvar su captura de la infección con larvas y el posterior deterioro de los productos que radica la ventaja de utilizar varios tipos de secadores. manera tradicional secado de pescado (colgándolo de una cuerda o alambre en algún lugar debajo de un dosel, en un ático o balcón).

Hacemos una secadora con nuestras propias manos.

Modernas tiendas en línea, así como departamentos de equipos de pesca en tiendas de deportes y en los mercados presentan al comprador una amplia variedad de modelos de secadores de pescado en varias opciones relación calidad-precio

Pero con toda la variedad de productos ofrecidos, no siempre es posible elegir un modelo de secador que se adapte a las necesidades de un pescador en particular. Después de todo, las capturas de diferentes pescadores pueden diferir dramáticamente en el número y tamaño de los peces capturados. Las condiciones del hogar en las que se secará el pescado también difieren. Por lo tanto, muchos pescadores económicos, ajustando los parámetros del dispositivo que se está creando para satisfacer sus necesidades.

En primer lugar, debe decidir ¿Dónde tendrá lugar el secado?. Si está bajo un dosel o en el ático de una casa privada, no hay problemas con el tamaño. Si en una de las habitaciones, en el balcón o logia del apartamento, las dimensiones de la futura secadora deben calcularse en función de la posibilidad de colocarla en estas habitaciones para el secado y posterior almacenamiento. También debe tener en cuenta el tamaño y la cantidad de peces capturados en la pesca anterior. O calcular estos parámetros para futuras capturas.

Si hay muy poco espacio, puede considerar opciones para secadores plegables y colgantes.

Después de determinar las dimensiones requeridas, debe decidir los materiales para la fabricación. También pueden ser muy diversos. Para el marco y la puerta se suelen utilizar las barras, listones o tableros que sobran de la construcción o de las reparaciones, restos de un perfil de aluminio o de una esquina, es decir, cualquier material duradero adecuado.

1. Se cuelga una puerta en el marco ensamblado.
2. La abertura está sellada herméticamente para evitar la entrada de insectos.
3. Una malla está bien unida a las paredes (lo mejor de todo, una mosquitera).
4. Mucha gente también estira la red en el techo, pero esto es fundamentalmente incorrecto, ya que las larvas de mosca depositadas pueden penetrar en las celdas e infectar la captura. Por lo tanto, el techo debe ser sólido, preferiblemente de madera contrachapada o lámina de plástico.
5. Se coloca una bandeja en la parte inferior para la eliminación oportuna del aceite de pescado que fluye.
6. Después de eso, se hacen estantes dentro de la secadora o se tiran varias filas de alambre con ganchos (de acuerdo con el tamaño estimado del pez). ¡Secadora lista!

A continuación se muestran algunos ejemplos de la creatividad original de nuestros pescadores.

Como dicen, es mejor ver una vez que escuchar 100 veces. Por ello, te invitamos a ver el video de Descripción detallada haciendo una secadora con tus propias manos.

Cómo y cuánto secar el pescado.

El tiempo de secado y la elección de la tecnología dependen en gran medida del tipo y tamaño del pescado capturado, así como de las preferencias gastronómicas del propio pescador.

Antes de secar el pescado, es necesario salarlo. Los pescados pequeños se pueden salar enteros. El más grande primero debe ser eviscerado y cortado a lo largo de la espalda. Y el más grande necesitará cortar en piezas adecuado para el tamaño de platos para salazón.

La duración de la salazón, una vez más, depende del tamaño del pescado y de las preferencias gustativas del pescador: cuanto más tiempo se sala, más salado estará el pescado. Suficiente en promedio 2-6 días. Después de eso, se saca el pescado, se lava agua corriendo y en promedio durante una hora se coloca en un bol con agua limpia para remojar y quitar el exceso de sal.

Después de remojar, el pescado debe secarse colocándolo sobre una toalla simple y colocándolo en una secadora construida.

Existir dos formas de colgar pescado en ganchos o cuerdas de la secadora: detrás de la cabeza (a través de los ojos) y detrás de la cola (después de hacer un agujero en el lugar correcto del cuerpo del pez con un punzón).

Cada método tiene sus pros y sus contras. Por ejemplo, si lo cuelgas por la cola, la grasa se escurrirá por la boca y el pescado puede salir seco. Y si es para la cabeza, la grasa restante puede darle a la carne un sabor peculiar. Por lo general, cada pescador elige el método de colgado según el tipo de pescado y con su experiencia y preferencias gustativas.

Después de colgar, la secadora se coloca fuera de la zona de impacto rayos de sol . Mejor en borrador. La captura se seca durante aproximadamente una semana. Las muestras se toman a partir de los especímenes más pequeños.

Posibles errores

Al salar y secar el pescado, se deben evitar los errores más comunes.

• La sal para salazón debe ser ordinaria, de molienda gruesa. En ningún caso no yodado! Su uso está garantizado para estropear apariencia y el sabor del pescado seco.
• No es necesario lavar el pescado inmediatamente antes de salarlo (se lava solo antes de remojarlo), de lo contrario, inevitablemente se secará.
• Los pescados herbívoros no deben salarse sin eviscerar cuando hace calor. Las algas que quedan en su interior comenzarán a pudrirse: el pescado tendrá un regusto amargo o se deteriorará por completo.
• Al colocar el pescado en la secadora, se debe tener cuidado de que no tocó. Esto evitará un secado uniforme.

Una cosa es atrapar un gran número de pescado, y otra muy distinta, disponer adecuadamente de la captura. Una de las formas más populares de procesar trofeos extraídos es su secado y secado.

Para que el proceso de procesamiento no se vuelva engorroso y para proteger los cadáveres colgados de los insectos, se utiliza una secadora de pescado. En esta revisión hablaremos de varios tipos estos aparatos, producidos industrialmente y vendidos en tiendas de pesca.

La mayor parte del material se dedicará a cómo hacer un secador de pescado en casa.

tipos de secadoras

El dispositivo más simple para secar es un alambre estirado debajo de un dosel o un tendedero común. Para protegerse contra los insectos, simplemente se arroja una gasa sobre el pez. Puede colgar cucarachas, carpas crucianas o doradas tanto en ganchos de alambre de clips de papel comunes como sujetándolos con pinzas para la ropa.

Esta opción es simple, pero es buena para la recolección única de peces en condiciones de campo o en una casa de verano. Cuando el negocio se pone en marcha y las buenas capturas son regulares, es necesario pensar en un diseño más o menos decente.

Los secadores de pescado se pueden dividir en dos grandes categorías:

• portátil móvil;
• estacionario.

Cada opción tiene sus propias ventajas. El primero se puede usar en cualquier lugar: desde la orilla del río hasta el balcón del apartamento.

La secadora portátil más simple fabricada en China. Cuando está plegado, es muy compacto, puedes llevarlo contigo en un viaje de pesca o al campo. En el lugar, puede desplegarlo fácilmente y colgarlo en cualquier rama de árbol.

Estos últimos se pueden llamar gabinetes de secado, se usan con mayor frecuencia no solo para pescado, sino también para cosechar vegetales y bayas, curar carne y otros fines alimenticios.

Puede secar el pescado simplemente al aire libre, o puede hacerlo con suministro de aire forzado por un ventilador. Al mismo tiempo, el proceso de secado es mucho más intensivo y los productos se preparan de manera más uniforme.

En climas fríos, el gabinete de secado puede equiparse con elementos calefactores eléctricos, lo que también ayudará a preparar el pescado para su uso más rápido.

Una característica distintiva de las cámaras de secado es también la cantidad de compartimentos que tienen. En la mayoría de los casos, se utilizan opciones de una sola sección, pero hay secadores con un número grande compartimentos, algunos modelos tienen hasta 5 secciones.

Modelos Industriales

De los modelos industriales que nos gustaron, distinguimos dos variedades. El primero se realiza estructuralmente en forma de armario alto de tubos metalicos cubierto con mosquitera. Diferentes empresas producen modelos similares bajo las marcas "Mitek" y "Kedr".

La foto muestra una secadora para carne y pescado "Kedr", productos bajo la marca "Mitek" de diseño similar.

Segundo modelo interesante es una litera de diseño IdeaFisher ECO-2. Este diseño plegable también es compacto y fácil de transportar. Además, dependiendo de las condiciones, funciona como en versión suspendida, e instalado sobre una mesa o en el suelo.

La secadora está montada. esquinas de plastico, y el pescado se ensarta en brochetas especiales.

hecho en casa

Pasemos a lo más interesante, hablemos sobre cómo se crea un secador de pescado de bricolaje. Hay que decir de inmediato que hay muchos diseños de deshidratadores. Todas las opciones diseños improvisados es imposible describirlo en un artículo, porque la fantasía de nuestros Kulibins es verdaderamente inagotable.

¡Referencia! El deshidratador en traducción literal del latín es un deshidratador, es decir, lo mismo que una secadora.

A menudo secadores caseros hacer en forma caja de madera cubierto con mosquitera. Al mismo tiempo, uno de los que se ejecutan es una variante con dimensiones: 500x500x500 mm.

Dependiendo de las condiciones de ubicación, el secador se fabrica en versión vertical u horizontal.

En la primera etapa de producción, debe preparar numero requerido listones de madera, lijarlas y recubrirlas composición protectora. El revestimiento debe proteger la estructura de la humedad y las sales, pero al mismo tiempo no debe emitir humos nocivos que puedan ser absorbidos por los productos de secado.

Luego, de acuerdo con el dibujo previamente completado, se ensambla el marco de la futura secadora. Para la instalación se utilizan tornillos autorroscantes y esquinas metálicas.

Para una estructura pequeña, el tamaño de los rieles en la sección transversal puede ser de 25x25 milímetros. Con un aumento en el volumen del gabinete de secado, se requerirán barras más potentes

¡En una nota! La secadora estacionaria se puede montar directamente en la pared.

Después de que el marco esté listo, proceda a la tensión de la malla. Al mismo tiempo, es necesario determinar cómo el acceso a espacio interior. Para hacer esto, haga una puerta o cosa una cremallera.

pared secadora estacionaria con puerta batiente. Al usar este diseño, debe asegurarse de que los insectos no vuelen mientras cuelga el pez.

Una variante de tal producto casero es el uso de no malla elástica y diseños de modernos ventanas de plastico. En este caso, no necesita hacer una puerta separada, sino usar un marco de un mosquito terminado.

El diseño también se basa marco de madera. En la parte inferior de la secadora hay bandejas para recoger el líquido que gotea del pescado.

con ventilador

Algunas de las secadoras fabricadas por nuestros secadores caseros tienen ventiladores en su diseño. La convección de aire en tales deshidratadores le permite acelerar el proceso de secado.

Los deshidratadores similares están hechos de varios contenedores de plástico o en forma de armarios cerrados a través de los cuales se conduce el aire.

Considere el proceso de fabricación. la secadora mas simple con un ventilador, para esto necesitamos:

• recipiente de plástico de gran volumen, a partir de 20 litros;
• extractor de aire;
• rejilla de ventilación;
• varillas de metal con roscas y tuercas adecuadas para ellas;
• Soportes para rejilla y ventilador.

Actuamos en la siguiente secuencia:

1. Haz un agujero en la tapa del recipiente. rejilla de ventilación y arreglarlo
2. Montamos el ventilador de forma similar en uno de los extremos laterales de la caja de plástico.
3. En la parte superior del contenedor hacemos agujeros para las varillas y las insertamos, sujetándolas con tuercas. Aquí colgaremos pescado, carne.

Para secar champiñones, bayas o verduras, es posible prever la instalación de rejillas especiales.

Si necesita aumentar la temperatura en una secadora de este tipo, puede usar tapetes eléctricos. Modelos Similares vendido en tiendas de mascotas para mantener reptiles.

¡Consejo! Puede aumentar la temperatura en el deshidratador instalando bombillas incandescentes convencionales. Al mismo tiempo, deben colocarse de manera que las gotas de los productos no caigan sobre ellos.

Cuando la secadora esté lista y el pescado esté capturado, puede comenzar a salarlo y secarlo. Todo el proceso requiere una descripción en un artículo separado, pero aquí daremos breves consejos.

1. No lave el pescado antes de salarlo, basta con comprarlo un poco de arena, hierba y otros desechos adheridos.
2. Utilizar únicamente sal gruesa para la salazón, en ningún caso utilizar sal "Extra" o yodada.
3. ¡Atrapado en un momento caluroso, el pez pacífico que come alimentos vegetales debe ser eviscerado antes de salarlo! De lo contrario, la comida en el estómago puede pudrirse y arruinar el producto terminado.
4. Cuando cuelgue pescado dentro de la caja de secado, no permita que entren en contacto, de lo contrario no se garantizará un secado uniforme en estos lugares.

Conclusión

Un secador bien hecho no solo se convertirá en un asistente confiable para secar pescado, sino que también le permitirá cosechar otros productos, como carne, frutas y bayas, verduras y champiñones. Además, te animará a usarlo, lo que significa que te ayudará a aumentar tus capturas.