Cómo hacer una secadora para pescado con tus propias manos. Secador para pescado, secador para pescado comprar. Secador solar simple para frutas y verduras

Un deshidratador es un dispositivo que es un secador de productos (verduras, pescado, carne, champiñones, nueces, verduras y frutas). Además, este dispositivo se puede utilizar para cocinar alimentos más sanos (secos, sin ningún otro procesamiento), como varios postres, cereales germinados, galletas, papas fritas y más. Los amantes de la costura crean en seco ramos de flores, elementos de papel maché, herbario y otros manualidades decorativas. La deshidratación de los productos en el dispositivo se produce debido a la acción aire caliente, infrarrojo o rayos de sol.

Los electrodomésticos comprados en tiendas son bastante caros. Te permiten mantener una temperatura fija constante en el interior cámara de secado. Hacer un deshidratador con sus propias manos es una oportunidad disponible para todos para ahorrar en el dispositivo y obtener un dispositivo que le permita secar rápidamente los productos en la cantidad requerida.

Se puede hacer una secadora casera con un refrigerador viejo. Esto hará un buen deshidratador para frutas y verduras.

Algoritmo de fabricación

El proceso de fabricación de una planta de secado a partir de un refrigerador se realiza de acuerdo con el siguiente esquema.

Desmonte con cuidado el compresor, el radiador y el congelador para no dañar las tuberías y evitar fugas de la sustancia de trabajo (refrigerante).
Quitarse Revestimiento interior y un calentador, dejando una goma de sellado en una puerta.
En el lugar donde se instaló el compresor, se monta un ventilador.
En la parte superior (en el techo) del refrigerador, se hace un orificio para una tubería (es suficiente una sección de dos metros con un diámetro de 100 mm) o una corrugación de aluminio de 3 m de largo, que se fija con pegamento.
Se adjunta un gancho a la puerta para fijarla de forma segura.
Fije listones de madera a las paredes laterales de la caja del refrigerador con tornillos autorroscantes o pernos después de unos 10-20 cm, para luego colocar estantes sobre ellos.
Si quedan agujeros, se cierran.
Para acelerar el proceso de secado, se coloca una campana extractora en la tubería o corrugación.

El diseño final se muestra en la foto de abajo.

Los matices de crear un diseño.

El revestimiento interior y el aislamiento se eliminan, porque el plástico y la espuma plástica se descomponen cuando se calientan y liberan sustancias nocivas.

El aislamiento debe desmontarse con guantes y un respirador para proteger contra lana de vidrio (si sirvió como calentador).

Dado que el gabinete de hojalata restante no es muy rígido, puede ser necesario aumentar su grado mediante la instalación de espaciadores o una carcasa interior galvanizada.

Para los productos de soplado, se permite utilizar un convencional extractor de aire potencia 18 W, diámetro 125 mm, solo se instala para soplar aire en el interior. La instalación de un termoventilador acelerará considerablemente todo el proceso, aumentando la productividad de la instalación. En su lugar, se pueden unir uno o dos a la pared trasera. elementos de calefacción eléctrica con una potencia total de hasta dos kW, entonces el dispositivo funcionará como una secadora eléctrica. En este caso, se debe instalar un segundo extractor de aire en la parte superior de la caja.

La unidad creada se puede utilizar todo el año. Pero si se instala un ventilador convencional, pintar la carcasa de negro, así como instalar el dispositivo al sol en tiempo cálido año contribuye a un aumento de la temperatura interior, lo que acelera todo el proceso de secado de los productos.

Para que el secador creado funcione de manera eficiente, es necesario proporcionar un buen soplado del producto colocado en las hojas. Esto se logra dejando un espacio de 2 cm entre la caja y la puerta de un lado, y pared posterior caja por el otro.

Al usar un refrigerador con ventiladores convencionales sin instalación elementos de calentamiento es suficiente quitar solo el compresor con un congelador y un radiador. Por lo tanto, las ranuras para instalar estantes en ellas permanecen, pero si es necesario, debe agregar más. como estantes puede ser aplicado:

rejillas diseñadas para asar a la parrilla, pero con asas recortadas;
láminas de metal perforadas;
rejillas con diferente tamaño células;
viejos estantes de malla del refrigerador;
hecho de alambre o listones de madera estructuras reticulares.

Es fácil encontrar una variedad de opciones para crear estantes para verduras y otros productos por su cuenta y hacerlos con materiales improvisados.

Si el compresor está en condiciones de funcionamiento y el sistema de circulación del enfriador no está dañado, entonces estas piezas pueden ser útiles para crear.

Crear una secadora a partir de un refrigerador lleva varias horas con las piezas y herramientas necesarias. El diseño se puede mejorar diferentes caminos, equipar, por ejemplo, sensores de temperatura y el sistema mas simple automatización, o experimentando con la ubicación de los ventiladores. Para evitar que entren insectos dentro de la secadora, orificios de ventilación Cerrar mostrador mosquitero o gasa doblado en 2 o 3 capas.

deshidratador casero

Se puede hacer un deshidratador de armario casero de manera similar a la anterior. solo en su lugar compartimiento del refrigerador aquí hay un gabinete de madera contrachapada. Para ello necesitarás los siguientes materiales:

madera contrachapada o aglomerada, tableros de fibra;
listones de madera;
esquinas y tornillos de metal;
papel de aluminio;
calentador eléctrico;
2 ventiladores;

Es mejor usar un calentador de ventilador en lugar de un elemento calefactor separado. El otro ventilador será normal, mientras se trabaja en el capó.

El gabinete debe estar diseñado de tal manera que proporcione circulación de aire sin obstrucciones. Se recoge en este orden.

Los ventiladores se pueden conectar en paralelo y encender con un interruptor. Además, el diseño se puede equipar adicionalmente con bombillas que muestren el funcionamiento de la instalación. El calentador de ventilador está equipado termostato incorporado. Automáticamente encenderá la calefacción del calentador. Si es necesario, puede apagar una espiral para reducir la potencia de la instalación.

Secador solar simple para frutas y verduras

El secador solar se puede hacer de varias maneras. Donde sin costos de electricidad: verduras o frutas se secan por la energía de los rayos del sol. Adecuado para residentes de verano. diseño más simple, que se puede hacer con un martillo, una sierra, una grapadora y unas tijeras. El trabajo de creación de la instalación se realiza en la siguiente secuencia.

Montar el marco Talla correcta, en función de los volúmenes requeridos de piezas de trabajo, por ejemplo, de barras de madera de 50 por 50 mm.
Cubra los lados y la parte posterior con madera contrachapada o tablas.
La pared trasera está revestida desde el interior con una lámina de metal.
colorante parte interna en negro para calentar el aire.
En un ángulo que proporciona la mejor exposición a la luz solar, se instalan estantes hechos de malla, alambre, madera contrachapada, hojalata, plástico y otros materiales.
Se realizan orificios de ventilación en las partes superior e inferior de la estructura, cuyo tamaño debe corresponder a las dimensiones de la instalación.
Se cubren con gasa o mosquitera para evitar que entren insectos en el armario de secado.
La parte frontal de la caja está hecha en forma de marco fijado en marquesinas.
esta cubierto de vidrio plástico transparente, policarbonato o Envoltura de plástico(fijado con una grapadora).
Un soporte para una caja está hecho de barras o tubos de metal.

Además, el diseño creado puede simplemente apoyarse en algo. Una posible aparición se muestra en la foto de abajo.

En tal gabinete debido a la calefacción. hoja de metal logrado temperatura 40-50 grados. La ventilación asegura la eliminación de la humedad liberada por la fruta.

Deshidratador solar con colector

Más opción difícil secador solar (demostrado en la foto de abajo) consta de dos departamentos:

zona de calentamiento de aire, que consiste en un colector;
Zonas de secado donde se ubican los productos.

Las partes frontales de ambas zonas están cubiertas con un material transparente, por ejemplo, vidrio, policarbonato.

Coleccionista es una caja cuyo fondo está cubierto con una fina lámina de metal pintada de negro. Debajo se coloca un aislante térmico ( lana mineral o aserrín) para minimizar la pérdida de calor. El aire ingresa a la zona de calentamiento a través de las aberturas de ventilación. Luego entra por los estantes con productos y sale.

Al instalar tubos negros como absorbente, por ejemplo, corrugado de aluminio pintado, puede aumentar la temperatura de calentamiento del aire con un colector.

Para que el dispositivo funcione de manera efectiva, debe mantenerse constantemente con un colector direccional hacia el sol.. Si los colectores están instalados en tres lados, entonces no hay necesidad de rotación, tal unidad de secado funcionará todo el día. Todas las grietas están selladas con sellador.

Secador solar con ventilador y termostato

Para crear un modelo automatizado de trabajo con una longitud de 1 m, una altura de 0,6 m y un ancho de 0,53 m, se necesitarán los siguientes materiales:

Copa;
barras y listones de madera;
madera contrachapada;
esquinas de metal;
hoja de aluminio;
ventilador con un diámetro de 120 mm con un voltaje de 12 V;
mosquitero;
termostato (por ejemplo, W1209), que consta de un controlador de temperatura y un termostato;
estabilizador de voltaje con un chip KR142EN8B;
una batería solar que produce un voltaje de 12 V;
malla metálica para tarimas.

El esquema del aparato se muestra en la foto a continuación.

El algoritmo de construcción es el siguiente.

De acuerdo con el esquema anterior, se ensambla un marco a partir de vigas y madera contrachapada, conectando elementos individuales tornillos autorroscantes, esquinas de metal.
El cuerpo está sellado.
Las ruedas (40-100 mm de diámetro) están unidas a la parte inferior, por lo que es conveniente girar la estructura al sol.
Hacen la puerta trasera de vidrio para que puedas apilar los productos, así como observar el proceso de secado.
Instale después de 7 cm siete estantes.
Hacer estantes de mosquitos o malla de acero y rieles.
Se coloca una lámina de aluminio sobre el panel colector, prepintada con pintura negra resistente al calor.
Monte el ventilador en la parte superior.
Recolectar circuito eléctrico, conectando el estabilizador entre sí, bateria solar, termostato y ventilador como se muestra en el siguiente diagrama.
Ajuste el controlador a la temperatura de funcionamiento deseada.

La puerta debe estar sellada herméticamente para que no entren insectos al interior.

Se necesita un estabilizador para mantener Voltaje constante en los contactos del ventilador con un valor de 12 V. Es posible mejorar aún más el diseño creado mediante control de velocidad del ventilador. Se recomienda girar el dispositivo para que el colector y la batería estén constantemente iluminados por la luz solar.

Montaje del secador infrarrojo

Apto para setas, verduras, frutos secos y frutas. secador infrarrojo. Hacerlo tú mismo es bastante fácil. Para ello necesitarás los siguientes materiales:

alambre de hierro con un diámetro de 5 a 8 mm;
caja de cartón, por ejemplo, de una aspiradora;
papel de aluminio;
malla metálica;
portalámparas;
punzón;
destornillador;
tornillos autorroscantes;
cartucho para una bombilla ordinaria con sujetadores;
termómetro;
lámpara de infrarrojos;
cinta de aluminio o pegamento.

La instalación se crea en la siguiente secuencia.

El interior de la caja está pegado. papel de aluminio usando cinta adhesiva o pegamento para esto.
Los estantes están hechos de una cuadrícula de acuerdo con el tamaño de la caja.
En cualquier pared cerca del fondo, se hace un orificio para el cable de alimentación y el cartucho se fija con tornillos autorroscantes.
Enrosque la lámpara de infrarrojos.
Se adjunta un termómetro a cualquier pared lateral.
Cortar el alambre en trozos que sean aproximadamente 5 mm más largos que el ancho de la caja.
Haga agujeros en las paredes laterales para las varillas de los bastidores.
Insertan un cable en ellos y sellan sus extremos sobresalientes con cinta adhesiva desde el exterior.
Colocación de estanterías.

Como resultado, después de todas las manipulaciones, obtendrá una instalación similar a la que se muestra en la foto a continuación.

Las partes laterales de la caja pueden servir como tapa, o se puede hacer por separado del mismo cartón. Si desea automatizar el diseño, entonces debe usar sensor de temperatura. Bajo su control, la bombilla se encenderá automáticamente.

Además, en el diseño creado, puede usar una lámpara incandescente (su potencia suficiente es de 60 W) o película de calentamiento usado para crear suelos cálidos. En este último caso, en casa, basta con una pieza de 50 por 100 cm con una potencia de 110 vatios. En el caso general, la longitud del fragmento se elige de acuerdo con la caja utilizada.

Al usar la película, también necesitará:

aislamiento, por ejemplo, bituminoso, utilizado para crear calefacción por suelo radiante;
un conjunto compuesto por 2 pinzas, dos ojales e igual número de terminales de anillo, que está diseñado para conectar la alimentación a la película.

Coloque encima del aislamiento bituminoso cinta de pvc. Para conectar la película, deberá soldar cables y contactos.

Esta secadora permite temperaturas alrededor de 60 grados. Se puede enrollar y colocar sobre el fondo de una caja realizada de la forma indicada anteriormente.

Deshidratador hágalo usted mismo para carne y pescado

El secador para carne y pescado es fácil de hacer. contenedor de plástico. Para esto necesitarás:

ventilador;
un recipiente de plástico con tapa;
barras de acero con una sección transversal de 5 mm o espárragos roscados con arandelas y tuercas;
corte de tubería o acoplamiento.

En el video se muestra todo el proceso de fabricación de un deshidratador para secar pescado, carne y secar otros productos de un recipiente de plástico:

Es fácil ensamblar un deshidratador para pescado, carne, verduras, frutas y otros productos con materiales improvisados: madera contrachapada, cajas, un refrigerador. Varios ventiladores viejos que funcionan son adecuados para soplar. En cada caso, será necesario, por supuesto, pensar en una forma de asegurarlos, pero costes económicos será reducido. En instalaciones pequeñas, se puede utilizar un ventilador desde un ordenador, habiendo facilitado previamente el voltaje correcto nutrición. Si automatiza la secadora, entonces, en términos de funcionalidad, podrá competir con sus contrapartes de fábrica. Al secar carne y pescado, asegúrese de evitar que entren moscas en el interior del aparato para que no estropeen la comida.

¿Cómo secar correctamente el pescado en una secadora y cómo, si es necesario, hacerlo usted mismo? ¿Cuáles son las mejores formas de secar pescado para darle mejor sabor? Cómo evitar al máximo errores comunes utilizando estas tecnologías? Hablaremos de todo esto con más detalle en este número e inmediatamente por favor deje un comentario en la parte inferior de la página para entender qué tan exitoso resultó el material.

¿Qué son los secadores y para qué sirven?

Existen muchas variedades de secadores en cuanto a modelos, tamaños, capacidades, materiales para su fabricación. Los hay de marco y plegables, estacionarios y colgantes, diseñados exclusivamente para secar pescado y universales, es decir, también son adecuados para secar bayas, champiñones, nueces, verduras, hierbas, frutas, polen de abeja.

Todos ellos están unidos presencia de paredes de una malla o gasa, excluyendo el contacto de las moscas y sus larvas con los peces, y permitiendo que el aire haga su trabajo. Así como la presencia de una puerta para la carga y descarga de la captura, estantes, ganchos o alambres para colocar el pescado en la posición correcta.

Es en esta oportunidad de salvar su captura de la infección con larvas y el posterior deterioro de los productos que radica la ventaja de utilizar varios tipos de secadores. manera tradicional secado de pescado (colgándolo de una cuerda o alambre en algún lugar debajo de un dosel, en un ático o balcón).

Hacemos una secadora con nuestras propias manos.

Modernas tiendas en línea, así como departamentos de equipos de pesca en tiendas de deportes y en los mercados presentan al comprador una amplia variedad de modelos de secadores de pescado en varias opciones relación calidad-precio

Pero con toda la variedad de productos ofrecidos, no siempre es posible elegir un modelo de secador que se adapte a las necesidades de un pescador en particular. Después de todo, las capturas de diferentes pescadores pueden diferir dramáticamente en el número y tamaño de los peces capturados. Las condiciones del hogar en las que se secará el pescado también difieren. Por lo tanto, muchos pescadores económicos, ajustando los parámetros del dispositivo que se está creando para satisfacer sus necesidades.

En primer lugar, debe decidir ¿Dónde tendrá lugar el secado?. Si está bajo un dosel o en el ático de una casa privada, no hay problemas con el tamaño. Si en una de las habitaciones, en el balcón o logia del apartamento, las dimensiones de la futura secadora deben calcularse en función de la posibilidad de colocarla en estas habitaciones para el secado y posterior almacenamiento. También debe tener en cuenta el tamaño y la cantidad de peces capturados en la pesca anterior. O calcular estos parámetros para futuras capturas.

Si hay muy poco espacio, puede considerar opciones para secadores plegables y colgantes.

Después de determinar las dimensiones requeridas, debe decidir los materiales para la fabricación. También pueden ser muy diversos. Para el marco y la puerta se suelen utilizar las barras, listones o tableros que sobran de la construcción o de las reparaciones, restos de un perfil de aluminio o de una esquina, es decir, cualquier material duradero adecuado.

Se cuelga una puerta en el marco ensamblado.
La abertura está sellada herméticamente para evitar la entrada de insectos.
Una malla está bien unida a las paredes (lo mejor de todo, una mosquitera).
Mucha gente también estira la red en el techo, pero esto es fundamentalmente incorrecto, ya que las larvas de mosca depositadas pueden penetrar en las celdas e infectar la captura. Por lo tanto, el techo debe ser sólido, preferiblemente de madera contrachapada o lámina de plástico.
Se coloca una bandeja en la parte inferior para la eliminación oportuna del aceite de pescado que fluye.
Después de eso, se hacen estantes dentro de la secadora o se tiran varias filas de alambre con ganchos (de acuerdo con el tamaño estimado del pez). ¡Secadora lista!

A continuación se muestran algunos ejemplos de la creatividad original de nuestros pescadores.

Como dicen, es mejor ver una vez que escuchar 100 veces. Por ello, te invitamos a ver el video de Descripción detallada haciendo una secadora con tus propias manos.

Cómo y cuánto secar el pescado.

El tiempo de secado y la elección de la tecnología dependen en gran medida del tipo y tamaño del pescado capturado, así como de las preferencias gastronómicas del propio pescador.

Antes de secar el pescado, es necesario salarlo. Los pescados pequeños se pueden salar enteros. El más grande primero debe ser eviscerado y cortado a lo largo de la espalda. Y el más grande necesitará cortar en piezas adecuado para el tamaño de platos para salazón.

La duración de la salazón, una vez más, depende del tamaño del pescado y de las preferencias de gusto del pescador: cuanto más salado, más salado estará el pescado. Suficiente en promedio 2-6 días. Después de eso, se saca el pescado, se lava agua corriendo y en promedio durante una hora se coloca en un bol con agua limpia para remojar y quitar el exceso de sal.

Después de remojar, el pescado debe secarse colocándolo sobre una toalla simple y colocándolo en una secadora construida.

Existir dos formas de colgar pescado en ganchos o cuerdas de la secadora: detrás de la cabeza (a través de los ojos) y detrás de la cola (después de hacer un agujero en el lugar correcto del cuerpo del pez con un punzón).

Cada método tiene sus pros y sus contras. Por ejemplo, si lo cuelgas por la cola, la grasa se escurrirá por la boca y el pescado puede salir seco. Y si es para la cabeza, la grasa restante puede darle a la carne un sabor peculiar. Por lo general, cada pescador elige el método de colgado según el tipo de pescado y con su experiencia y preferencias gustativas.

Después de colgar, la secadora se coloca fuera de la luz solar directa. Mejor en borrador. La captura se seca durante aproximadamente una semana. Las muestras se toman a partir de los especímenes más pequeños.

Posibles errores

Al salar y secar el pescado, se deben evitar los errores más comunes.

La sal para salazón debe ser ordinaria, de molienda gruesa. En ningún caso no yodado! Su uso está garantizado para estropear la apariencia y el sabor del pescado seco.
No es necesario lavar el pescado inmediatamente antes de salarlo (se lava solo antes de remojarlo), de lo contrario, inevitablemente se secará.
Los pescados herbívoros no deben salarse sin eviscerar cuando hace calor. Las algas que quedan en su interior comenzarán a pudrirse: el pescado tendrá un regusto amargo o se deteriorará por completo.
Al colocar el pescado en la secadora, se debe tener cuidado de que no tocó. Esto evitará un secado uniforme.

En Moscú, puedes comprar una gran variedad de redes de pesca, que difieren en volumen, tamaño y tipo de material utilizado. Además, el secado para secar pescado puede ser plegable y de marco, móvil o estacionario. También hay productos catch-only y universales que sirven para colgar setas, frutas y verduras.

Todos los tipos de secadores están fabricados con paredes de malla para permitir el paso del aire y proteger el producto de los insectos. En el interior, el producto se puede equipar con estantes y ganchos para colgar la captura. Debe elegir una red colgante para peces, teniendo en cuenta el lugar donde se colocará. Por ejemplo, las secadoras compactas se pueden colgar en un balcón o logia, mientras que grandes modelos más adecuado para un ático o cobertizo en el patio.

Características de elegir un producto para secar pescado.

Es bueno si el diseño tiene varios estantes separados. Puede optar por un secador de pescado con estructura de alambre para acampar. La presencia de un revestimiento de plástico brindará protección contra la corrosión y el moho. La malla de polietileno debe tener celdas de pequeño diámetro para que los insectos no puedan entrar. En el fondo del secadero es necesario equipar un doble fondo para alojar el palet. Si se utilizan puertas con cremallera, se deben desabrochar por ambos lados. En la parte superior debe haber una cuerda lo suficientemente larga y fuerte para colgar la comida.

En nuestra tienda puedes pedir secadores de captura como máximo precios favorables en la región de Moscú. Vendemos equipos y accesorios para aficionados desde hace mucho tiempo. pescar. ¡Elija los productos necesarios en el sitio, haga una solicitud en línea o llame a los números indicados! Los gerentes se comunicarán con usted durante el día, responderán sus preguntas y realizarán rápidamente un pedido con entrega.

El verano es una época fértil para recoger bayas, setas, pescar y otras actividades agradables. A menudo, un pescador de éxito se enfrenta al problema de conservar la captura durante mucho tiempo. Actualmente, existen varios métodos más utilizados. Entre ellos podemos destacar el secado de pescado. Con el desempeño cualitativo de esta operación, la captura se puede guardar por un año o más. Para proveer Alta calidad proceso, le sugerimos que haga un secador de pescado utilizando un mínimo de material y herramientas.

Antes de comenzar a trabajar, consideramos necesario señalar algunas características de dicho dispositivo. Un elemento obligatorio de una secadora moderna es el marco de malla del cuerpo. Su tarea es evitar que penetren moscas en el interior, que tienden a depositar futuras crías en un producto fresco. Además, se utilizan fuertes cuerdas para asegurar el pescado, que pueden soportar el peso de la captura procesada. Las bandejas ubicadas en la parte inferior de la secadora asegurarán la recolección de la salmuera que suelta el pescado y la humedad que se libera activamente en los primeros días.

Montaje de la caja de secado de pescado

Comenzamos el proceso de fabricación del dispositivo con la instalación de la carcasa. Para hacer un secador de pescado con tus propias manos. varios materiales. En el diseño que estamos describiendo, el cuerpo está hecho de barras de madera con una sección de 30 × 30 milímetros. La madera para piezas se puede seleccionar como madera dura y coníferas. Centrándose en las dimensiones deseadas del accesorio, archivo cantidad requerida detalles de acuerdo con la foto presentada, usando una sierra de carpintero, eléctrica Sierra circular o rompecabezas eléctrico.

Después del aserrado, para evitar lesiones durante el funcionamiento de la secadora, las barras deben alisarse con un cepillo manual o cepilladora electrica. Le recomendamos que ensamble la caja con tornillos autorroscantes, envolviéndolos con un destornillador o un destornillador. La facilidad de montaje le permite montar rápidamente la secadora durante un viaje de pesca de varios días a zonas remotas de nuestro país. A altas temperaturas del aire en verano, el secado puede volverse la única forma conservación de capturas.

La fuerza adicional del diseño del secador ayudará a proporcionar barras transversales adicionales instaladas. por logro maxima calidad las asambleas recomiendan conexiones de esquina fortalecer mediante la instalación adicional partes de metal. Esquinas de acero fije también con tornillos autorroscantes.

Para facilitar su uso, agregue porciones de pescado fresco y retire productos terminados Es conveniente complementar la secadora con una puerta que se abre. Está hecho en forma de marco con una barra transversal y, además, está reforzado con esquinas de ventanas. Para colgar la puerta, puede utilizar varios tipos de bisagras o bisagras de piano, fijándolas al cuerpo y a la puerta con pequeños tornillos.

El siguiente paso en la instalación de un secador de pescado de bricolaje es la instalación de cables internos para colgar pescado. Esto se hace convenientemente con tornillos de ojo, que son un anillo de acero unido a una varilla roscada. Puede utilizar cualquier destornillador para instalarlos. Basta con insertar la herramienta en el anillo, presionar ligeramente al comienzo del atornillado y luego girar el tornillo de ojo a lo largo de su eje para atornillarlo a la profundidad requerida. Ate cualquier cordón resistente a los anillos de sujeción.

Terminar la instalación del dispositivo es instalar la parte inferior en su parte inferior, hecha de láminas de madera contrachapada o tableros duros. Cubra las paredes de la secadora con una red de nailon resistente con talla minima células. Para ello, es bueno utilizar el que se encuentra en las ferreterías. rejilla de ventana. Recuerda que su principal función es evitar que las moscas entren en su interior. Es conveniente fijar el fondo y la red con la ayuda de grapadora de construccion. Para evitar rasgar el material de malla de la secadora, cuando la coloque, doble los bordes varias veces o coloque una cinta de plástico resistente encima.

Para facilitar el transporte, por ejemplo al limpiar una habitación, asegúrelo con fuera paredes finales dos muebles o manijas de puerta, e instale paletas de plástico o aluminio en la parte inferior.

Secador de pescado casero de una caja de plástico.

Además de lo descrito, puede encontrar otras opciones para secadores. Considere las características de algunos de ellos.

El primer tipo de dispositivo es económico y simple. En su centro caja de plástico para recipientes de vidrio con barras transversales instaladas para colgar pescado. La protección contra insectos la proporcionan dos cubiertas de malla extraíbles.

Secador de pescado colgante

El siguiente tipo de secador está prácticamente desprovisto de cuerpo. Está representado por una gran bolsa de malla, dentro de la cual se fijan los mismos estantes de malla con un marco de alambre de acero. Con este método, el pez no cuelga, como en todos los demás, sino que se ubica acostado.

La base del próximo diseño de la secadora está hecha de acero grueso. malla de construcción, cubierto adicionalmente con gasa de tela. Una clara desventaja de este tipo es la fragilidad de la malla natural, que requerirá costes adicionales después de que se haya desgastado.

Secador de un perfil de metal.

La última de las opciones de organización de secadoras que describimos hoy tiene la vida útil más larga. Esto se logra mediante el uso de piezas de aleación de aluminio como base para el diseño. Para garantizar la estanqueidad entre el cuerpo y la cubierta, el borde superior de las paredes se pega adicionalmente con un sello de goma.

Estimados lectores, comenten el artículo, hagan preguntas, suscríbanse a nuevas publicaciones; nos interesa su opinión :)

Pescado seco - delicioso y producto útil. Algunos están felices de comer ese pescado con la misma papas hervidas y bebe kvas. Sin embargo, elegir un pescado seco verdaderamente de alta calidad no es tan fácil. Violación de la tecnología de secado, almacenamiento inadecuado, uso de materias primas obsoletas: todo esto puede provocar una intoxicación grave. Para estar seguro de la calidad del producto, puede intentar marchitar el pescado con sus propias manos.

La diferencia entre curar y secar

El secado del pescado es su deshidratación gradual. Antes de esto, los cadáveres se sumergen en una solución de sal. Después de la pérdida de humedad, el pescado está listo para comer, no necesita ser procesado térmicamente.

El proceso de secado difiere del secado en la duración del tiempo. El secado requiere al menos un día para lograr la preparación del producto. El secado toma solo 6-7 horas.

Además, el secado implica la fermentación: la descomposición materia orgánica bajo la influencia de enzimas. Esto no sucede durante el proceso de secado.

Equipos para secar pescado

si eres un amante pescado seco y desea cocinarlo a menudo, puede tener sentido comprar ciertos equipos para esto. Aquí están los tipos de dispositivos que existen en el mercado hoy en día.

Armario. Este aparato está diseñado para secar pescado utilizando corrientes de aire circulante. Está equipado con un temporizador que le permite configurar diferentes programas para varios tipos productos (pescado, frutas, verduras y otros productos). Y también el armario de secado tiene un incorporado sistema de ventilación para crear flujos de aire, calentadores eléctricos tubulares para secarlos, temporizador para apagarlos una vez transcurrido el tiempo. La duración del secado del pescado en dicho gabinete es de aproximadamente 13 horas.
Cámara. De hecho, el principio de funcionamiento de la cámara de secado es el mismo que el del armario. Este es un dispositivo en el que el aire circula con la ayuda de un ventilador incorporado. Al configurar el programa requerido, el dispositivo mismo selecciona la temperatura y la dirección de los flujos de aire, y se apaga automáticamente. El agua que pierde el pescado durante el proceso de secado sale de la unidad ya sea a través de las puertas abiertas, o a través de una tubería del evaporador, o se seca usando elementos calefactores.

Secadora. Este dispositivo se diferencia de los anteriores en que puede ser eléctrico, o puede ser autoensamblado y no depender de la fuente de alimentación. lo mas modelo popular secadores - colgantes, equipados con una malla para proteger contra insectos y polvo. Tal secadora se puede colgar en cualquier lugar donde haya circulación de aire: en la terraza, en el balcón, en trama personal. En cuanto a su contraparte eléctrica, dicho dispositivo, por supuesto, es más costoso, pero acelera el proceso y puede usarse incluso en un apartamento de la ciudad. Se trata de un pequeño mueble de acero inoxidable con varios cajones de rejilla extraíbles para la puesta de peces.
Red. A mi manera apariencia la red secadora recuerda un poco a un bozal para pescar. En su interior está dividido en varias secciones, en las que se colocan canales de pescado para su posterior secado. La cuadrícula está publicada en Aire libre donde se lleva a cabo el proceso.

Cómo hacer una herramienta de secado en casa

Veamos paso a paso el proceso de hacer un secador de pescado. Para ello, abastecerse de los siguientes materiales:

perfil de paneles de yeso;
"esquinas" de aluminio;
mosquitera de plástico;
9 varillas de metal de 70 cm de largo;
alambre grueso;
una hoja de material de policarbonato para la cubierta con un espesor de 0,5-0,7 mm;
remaches, tuercas, pernos, arandelas (5 mm);
"esquina" de plástico para fijar la malla desde el exterior;
"esquina" decorativa de metal para la tapa.

Instrumentos:

taladro, es mejor llevarlo con una batería;
lijadora;
remachador;
alicates;
tijeras;
llave inglesa;
cuchillo de papelería.

Diseñaremos un dispositivo con parámetros:

altura - 120 cm;
longitud - 100 cm;
ancho - 70 cm.

La secadora será de tres niveles: en cada nivel colocaremos 3 varillas de metal, en las que colgaremos los cadáveres de pescado.

Nuestro trabajo comienza con la fabricación del bastidor del secador. Para esto cortamos perfil de aluminio: hacemos 4 piezas de 120 cm, 6 de 100 cm y 6 de 70 cm, retiramos unos 20 cm del suelo y montamos la caja rectangular atornillando las piezas de aluminio perpendiculares a las más largas.

Es muy importante colocar el perfil para obtener un plano; esto facilitará la instalación de la rejilla. Reforzamos la parte inferior de la caja con "esquinas" de aluminio, atornillándolas desde el interior.

Adjuntamos varillas de metal perpendicularmente al perfil: 3 piezas en cada nivel. La distancia entre ellos debe ser la misma. En estas varillas, "ensartamos" ganchos de alambre para colgar cadáveres.

Luego comenzamos a colocar la rejilla. Trate de cortarlo con un margen, girándolo hacia adentro al colocarlo. Asegúrese de que no haya espacios a través de los cuales puedan penetrar "invitados" no deseados: moscas, insectos y otros insectos. El fondo de la caja también está revestido con malla.

La cubierta será de material policarbonato. Primero, desde la "esquina" decorativa, montamos un marco de tal tamaño que pueda cubrir nuestra caja sin espacios. Cortamos un rectángulo con un cuchillo de oficina, lo insertamos en este marco, lo atornillamos. Ahora podemos abrir y cerrar fácilmente nuestra secadora.

El dispositivo está diseñado, el pescado se captura y se sumerge en solución salina; es hora de comenzar el proceso de secado. toma algunos trucos simples de la vida, que te permitirá elaborar un producto sabroso y saludable:

saque el pescado a secar por la noche y déjelo reposar hasta la mañana: en la oscuridad, la temperatura del aire es más baja y no hay moscas;
durante las primeras horas, sople periódicamente los cadáveres con un ventilador; esto ayudará a "soplar" el olor específico y acelerar el proceso de secado;
Comience su práctica de secado automático de pescado con especímenes pequeños: se cocinan mucho más rápido que los individuos grandes y no se deteriorarán con el sol.

Es tan fácil y simple crear un dispositivo para secar pescado con sus propias manos en casa y luego cocinar un producto sabroso y saludable para toda la familia.