¿Cómo secar correctamente el pescado en una secadora y cómo, si es necesario, hacerlo usted mismo? ¿Cuáles son las mejores formas de secar pescado para darle mejor sabor? Cómo evitar al máximo errores comunes utilizando estas tecnologías? Hablaremos de todo esto con más detalle en este número e inmediatamente por favor deje un comentario en la parte inferior de la página para entender qué tan exitoso resultó el material.
¿Qué son los secadores y para qué sirven?
Existen muchos tipos de secadores en cuanto a modelos, tamaños, capacidades, materiales para su fabricación. Los hay de marco y plegables, estacionarios y colgantes, diseñados exclusivamente para secar pescado y universales, es decir, también son adecuados para secar bayas, champiñones, nueces, verduras, hierbas, frutas, polen de abeja.
Todos ellos están unidos presencia de paredes de una malla o gasa, excluyendo el contacto de las moscas y sus larvas con los peces, y permitiendo que el aire haga su trabajo. Así como la presencia de una puerta para la carga y descarga de la captura, estantes, ganchos o alambres para colocar el pescado en la posición correcta.
Es en esta oportunidad de salvar su captura de la infección con larvas y el posterior deterioro de los productos que radica la ventaja de utilizar varios tipos de secadores. manera tradicional secado de pescado (colgándolo de una cuerda o alambre en algún lugar debajo de un dosel, en un ático o balcón).
Hacemos una secadora con nuestras propias manos.
Modernas tiendas en línea, así como departamentos de equipos de pesca en tiendas de deportes y en los mercados presentan al comprador una amplia variedad de modelos de secadores de pescado en varias opciones relación calidad-precio
Pero con toda la variedad de productos ofrecidos, no siempre es posible elegir un modelo de secador que se adapte a las necesidades de un pescador en particular. Después de todo, las capturas de diferentes pescadores pueden diferir dramáticamente en el número y tamaño de los peces capturados. Las condiciones del hogar en las que se secará el pescado también difieren. Por lo tanto, muchos pescadores comerciales, ajustan los parámetros del dispositivo que se está creando para satisfacer sus necesidades.
En primer lugar, debe decidir ¿Dónde tendrá lugar el secado?. Si está bajo un dosel o en el ático de una casa privada, no hay problemas con el tamaño. Si en una de las habitaciones, en el balcón o logia del apartamento, las dimensiones de la futura secadora deben calcularse en función de la posibilidad de colocarla en estas habitaciones para el secado y posterior almacenamiento. También debe tener en cuenta el tamaño y la cantidad de peces capturados en la pesca anterior. O calcular estos parámetros para futuras capturas.
Si hay muy poco espacio, puede considerar opciones para secadores plegables y colgantes. Después de determinar las dimensiones requeridas, debe decidir los materiales para la fabricación. También pueden ser muy diversos. Para el marco y la puerta se suelen utilizar las barras, listones o tableros que sobran de la construcción o de las reparaciones, restos de un perfil de aluminio o de una esquina, es decir, cualquier material duradero adecuado.
- Se cuelga una puerta en el marco ensamblado.
- La abertura está sellada herméticamente para evitar la entrada de insectos.
- Una malla está bien unida a las paredes (lo mejor de todo, una mosquitera).
- Muchos también estiran la red en el techo, pero esto es fundamentalmente incorrecto, ya que las larvas de mosca depositadas pueden penetrar en las celdas e infectar la captura. Por lo tanto, el techo debe ser sólido, preferiblemente de madera contrachapada o lámina de plástico.
- Se coloca una bandeja en la parte inferior para la eliminación oportuna del aceite de pescado que fluye.
- Después de eso, se hacen estantes dentro de la secadora o se tiran varias filas de alambre con ganchos (de acuerdo con el tamaño estimado del pez). ¡Secadora lista!
A continuación se muestran algunos ejemplos de la creatividad original de nuestros pescadores.
Como dicen, es mejor ver una vez que escuchar 100 veces. Por ello, te invitamos a ver el video de Descripción detallada haciendo una secadora con tus propias manos.
Cómo y cuánto secar el pescado.
El tiempo de secado y la elección de la tecnología dependen en gran medida del tipo y tamaño del pescado capturado, así como de las preferencias gastronómicas del propio pescador.
Antes de secar el pescado, es necesario salarlo. Los pescados pequeños se pueden salar enteros. El más grande primero debe ser eviscerado y cortado a lo largo de la espalda. Y el más grande necesitará cortar en piezas adecuado para el tamaño de platos para salazón. La duración de la salazón nuevamente depende del tamaño del pescado y de las preferencias de sabor del pescador: cuanto más larga sea la sal, más salado estará el pescado. Suficiente en promedio 2-6 días. Después de eso, se saca el pescado, se lava agua corriendo y en promedio durante una hora se coloca en un bol con agua limpia para remojar y quitar el exceso de sal.
Después de remojar, el pescado debe secarse colocándolo sobre una toalla simple y colocándolo en una secadora construida. Existir dos formas de colgar pescado en anzuelos o cuerdas de secado: detrás de la cabeza (a través de los ojos) y detrás de la cola (después de hacer un agujero en el lugar correcto del cuerpo del pez con un punzón).
Cada método tiene sus pros y sus contras. Por ejemplo, si lo cuelgas por la cola, la grasa se escurrirá por la boca y el pescado puede salir seco. Y si es para la cabeza, la grasa restante puede darle a la carne un sabor peculiar. Por lo general, cada pescador elige el método de colgado según el tipo de pescado y con su experiencia y preferencias gustativas.
Después de colgar, la secadora se coloca fuera de la zona de impacto rayos de sol . Mejor en borrador. La captura se seca durante aproximadamente una semana. Las muestras se toman a partir de los especímenes más pequeños.
Posibles errores
Al salar y secar el pescado, se deben evitar los errores más comunes.
- La sal para salazón debe ser ordinaria, de molienda gruesa. En ningún caso no yodado! Su uso está garantizado para estropear apariencia y el sabor del pescado seco.
- No es necesario lavar el pescado inmediatamente antes de salarlo (se lava solo antes de remojarlo), de lo contrario, inevitablemente se secará.
- Los pescados herbívoros no deben salarse sin eviscerar cuando hace calor. Las algas que quedan en su interior comenzarán a pudrirse: el pescado tendrá un sabor amargo o se deteriorará por completo.
- Al colocar el pescado en la secadora, se debe tener cuidado de que no tocó. Esto evitará un secado uniforme.
El verano es una época fértil para recoger bayas, setas, pescar y otras actividades agradables. A menudo, un pescador de éxito se enfrenta al problema de conservar la captura durante mucho tiempo. Actualmente, existen varios métodos más utilizados. Entre ellos podemos destacar el secado de pescado. Con el desempeño cualitativo de esta operación, la captura se puede guardar por un año o más. Para proveer Alta calidad proceso, le sugerimos que haga un secador de pescado utilizando un mínimo de material y herramientas.
Antes de comenzar a trabajar, consideramos necesario señalar algunas características de dicho dispositivo. Un elemento obligatorio de una secadora moderna es el marco de malla del cuerpo. Su tarea es evitar la penetración de moscas, que tienden a depositar futuras crías en un producto fresco. Además, se utilizan fuertes cuerdas para asegurar el pescado, que pueden soportar el peso de la captura procesada. Las bandejas ubicadas en la parte inferior del secador asegurarán la recolección de la salmuera que suelta el pescado y la humedad que se libera activamente en los primeros días.
Montaje de la caja de secado de pescado
Comenzamos el proceso de fabricación del dispositivo con la instalación de la carcasa. Para hacer un secador de pescado con tus propias manos. varios materiales. En el diseño que estamos describiendo, el cuerpo está hecho de barras de madera con una sección de 30 × 30 milímetros. La madera para piezas se puede seleccionar como madera dura y coníferas. Centrándose en las dimensiones deseadas del accesorio, archivo cantidad requerida detalles de acuerdo con la foto presentada, usando una sierra de carpintero, eléctrica Sierra circular o rompecabezas eléctrico.
Después del aserrado, para evitar lesiones durante el funcionamiento de la secadora, las barras deben alisarse con un cepillo manual o cepilladora electrica. Le recomendamos que ensamble la caja con tornillos autorroscantes, envolviéndolos con un destornillador o un destornillador. La facilidad de montaje le permite montar rápidamente la secadora durante un viaje de pesca de varios días a zonas remotas de nuestro país. A altas temperaturas del aire en verano, el secado puede volverse la única forma conservación de capturas.
La fuerza adicional del diseño de la secadora ayudará a proporcionar barras transversales adicionales instaladas. por logro maxima calidad las asambleas recomiendan conexiones de esquina fortalecer mediante la instalación adicional partes de metal. Esquinas de acero fije también con tornillos autorroscantes.
Para facilitar su uso, agregue porciones de pescado fresco y retire productos terminados Es conveniente complementar la secadora con una puerta que se abre. Está hecho en forma de marco con una barra transversal y, además, está reforzado con esquinas de ventanas. Para colgar la puerta, puede utilizar diferente tipo bisagras o bisagras tipo piano, fijándolas al cuerpo y puerta con pequeños tornillos.
El siguiente paso en la instalación de un secador de pescado de bricolaje es la instalación de cables internos para colgar pescado. Esto se hace convenientemente con tornillos de ojo, que son un anillo de acero unido a una varilla roscada. Puede utilizar cualquier destornillador para instalarlos. Basta con insertar la herramienta en el anillo, presionar ligeramente al comienzo del atornillado y luego girar el tornillo de ojo a lo largo de su eje para atornillarlo a la profundidad requerida. Ate cualquier cordón resistente a los anillos de sujeción.
Terminar la instalación del dispositivo es instalar la parte inferior en su parte inferior, hecha de láminas de madera contrachapada o tableros duros. Cubra las paredes de la secadora con una red de nailon resistente con talla minima células. Para ello, es bueno utilizar el que se encuentra en las ferreterías. rejilla de ventana. Recuerda que su principal función es evitar que las moscas entren en su interior. Es conveniente fijar el fondo y la red con la ayuda de grapadora de construccion. Para evitar rasgar el material de malla de la secadora, cuando la coloque, doble los bordes varias veces o coloque una cinta de plástico resistente encima.
Para facilitar el transporte, por ejemplo al limpiar una habitación, asegúrelo con fuera paredes finales dos muebles o manijas de puerta, e instale paletas de plástico o aluminio en la parte inferior.
Secador de pescado casero de una caja de plástico.
Además de lo descrito, puede encontrar otras opciones para secadores. Considere las características de algunos de ellos.
El primer tipo de dispositivo es económico y simple. En su centro caja de plástico para recipientes de vidrio con barras transversales instaladas para colgar pescado. La protección contra insectos la proporcionan dos cubiertas de malla extraíbles.
Secador de pescado colgante
El siguiente tipo de secador está prácticamente desprovisto de cuerpo. Está representado por una gran bolsa de malla, dentro de la cual se fijan los mismos estantes de malla con un marco de alambre de acero. Con este método, el pez no cuelga, como en todos los demás, sino que se ubica acostado.
La base del próximo diseño de la secadora está hecha de acero grueso. malla de construcción, cubierto adicionalmente con gasa de tela. Una clara desventaja de este tipo es la fragilidad de la malla natural, que requerirá costes adicionales después de que se haya desgastado.
Secador de un perfil de metal.
La última de las opciones de organización de secadoras que describimos hoy tiene la vida útil más larga. Esto se logra mediante el uso de piezas de aleación de aluminio como base para el diseño. Para garantizar la estanqueidad entre el cuerpo y la cubierta, el borde superior de las paredes se pega adicionalmente con un sello de goma.
Estimados lectores, comenten el artículo, hagan preguntas, suscríbanse a nuevas publicaciones; nos interesa su opinión :)
Hoy he decidido hablaros de una de mis compras del año pasado. La cosita es muy específica, pero muy útil.
Asi que. Secador vertical de tres niveles para pescado. (adecuado para secar no solo pescado, sino también otros productos)
En la revisión, les contaré sobre la secadora en sí, así como sobre mi receta para secar pescado. Cuidado, hay contenido 18+
¿Para qué sirve esta secadora en primer lugar? Y es necesario para, como su nombre lo indica, para secar y cosechar pescado seco. La secadora tiene tres ventajas innegables que lo hacen muy útil.
La primera ventaja: la secadora le permite ahorrar espacio. Ella es ergonómica. Permite en una cantidad relativamente pequeña de espacio para secar relativamente un gran número de pescado.
La segunda ventaja: con sus dimensiones, cuando está plegada, la secadora ocupa muy poco espacio.
Tercera ventaja: el diseño de malla excluye completamente el acceso varias moscas y otros carroñeros al pescado seco. No es necesario cercar cajas, colgar gasas o buscar lugares donde el pescado se seque y las moscas no se suban a él.
información adicional
Quizás estas secadoras en tu ciudad sean más baratas. Pregunta en las tiendas de pesca locales. Por ejemplo, tales secadores se venden a un precio comparable al precio monitoreado, pero con dimensiones de 25x25 cm.
Solía secar el pescado a la antigua. En un alambre estirado y envuelto en gasa. Me gusta esto:
La desventaja de este método es que las moscas trepan al alambique pescado crudo y poner larvas. Incluso la gasa no siempre salva si el pescado está mal envuelto. Por eso, cuando me encontré con la opción de comprar una secadora plegable, la compré sin dudarlo:
Ahora, lamentablemente, el precio es más alto que el año pasado. Pero puedes buscar en otras tiendas o esperar a las rebajas.
La secadora viene de la tienda en un paquete:
Bastante compacto cuando está plegado
Dimensiones secador 35x35cm:
Cuando está desplegada, la altura de la secadora es de unos 57 cm (más la longitud de las cuerdas):
Así es como se ve la secadora en condiciones de trabajo:
El material del secador es una especie de malla sintética fina. Bastante grueso y fuerte. Marco de acero inoxidable. El castillo también es sintético. Hay dos controles deslizantes:
Se abre fácilmente:
En estado abierto, hay acceso a tres estantes en los que puede colocar pescado para secar.
Después de que se cierre, ni una sola mosca u otra porquería se acercará al pez.
Bueno, ahora mostraré exactamente cómo cocino y seco el pescado. Ser consistente. Comenzaré desde el principio y punto por punto:
Punto uno:
Temprano en la mañana, vamos a pescar. Preferiblemente lejos de la ciudad, a lugares donde haya pocos pescadores y las redes chinas no eliminen el pescado. Nos lo pasamos bien pescando. Pescamos. estamos descansando Tomamos el sol. Quemamos.
En el día de la pesca, el clima era cambiante. Hace calor, está lloviendo. Pero al final, se atraparon alrededor de 3 kg de cucarachas grandes:
Punto dos:
Traigo la cucaracha a casa. Estoy limpiando. Destripado. Corté las cabezas y corté a lo largo de la columna vertebral en dos mitades:
Puse el pescado cortado en un recipiente preparado.
Me duermo con sal, azúcar y pimiento rojo. La receta es sencilla:
para 500 gramos de pescado uso 1 cda. una cucharada de sal sin tobogán, 1 cda. una cucharada de azúcar, 0,2 cucharaditas de pimiento rojo amargo.
Mezclo bien. Cierro el recipiente con una tapa y lo pongo en el refrigerador durante dos días para salarlo:
Y yo mismo voy a cubrirme el cuello, la cara y las manos con crema. Porque todo lo que estaba abierto se quemó:
Punto tres:
Después de dos días, saco el pescado del refrigerador. Coloco el pescado en tres capas en la secadora ya suspendida en la calle y la cierro:
Como puede ver, el pescado está abierto por todos lados para aire fresco, por lo que el proceso de secado transcurre sin problemas, estancamientos, etc.
Punto cuatro:
Han pasado 3 días desde que se puso el pescado afuera en la secadora. Es hora de cosechar. Más precisamente, es hora de tirar del pez. ella esta lista:
La secadora funcionó bien. El pescado se secó uniformemente por todos lados. No llegaron moscas a los peces. El pescado se ve muy apetitoso.
Punto cinco. Más responsable:
Vamos a la tienda. Compramos cerveza. Y empezamos a comer pescado:
En mi caso, un litro y medio de Bruge Dark oscuro sin filtrar encaja orgánicamente en una tranquila tarde de sábado con mi familia. (Por favor, no olvides que uso excesivo el alcohol puede ser perjudicial para su salud. Pero el uso con moderación y no muy a menudo está bastante permitido):
Mientras hablaba en voz baja, casi todo el pescado fue comido por mí, mi esposa y mis tres hijos. Así que voy a ir a pescar de nuevo este fin de semana.
Conclusión:
Puede que lo hayas olvidado, pero esta fue una reseña de un secador de pescado. El producto es definitivamente necesario y útil. Ayuda mucho para aquellos que aman hacer ejercicio. hecho en casa pescado seco. Nunca me arrepiento de haber comprado. Me gusta diseño simple pero vale la pena el dinero. Y definitivamente puedo recomendar comprar.
Eso es todo. Os deseo a todos un buen fin de semana y un buen verano. planeo comprar +71 Agregar a los favoritos Me gustó la reseña +109 +200
adquirido juguete nuevo Hice un deshidratador.
"¿Qué demonios es esto?" usted pregunta. ¡Ooooh, es una cosa!
Si dice en ruso y en un lenguaje comprensible, entonces esta es una secadora ordinaria. Estos se venden libremente en Internet y en tiendas de electrodomésticos.
Cómo funciona: de una habitación a otra cámara de secado se aspira aire, que luego sale por un orificio especial, llevándose consigo partículas de líquido del producto.
Secan principalmente frutas, bayas, champiñones, finas lonchas de carne e incluso pescado.
El aparato más conocido en Rusia es el Sukhovey; muchas familias tienen uno. ¡Pero lo que me pasó a mí es algo verdaderamente universal!
¡Debo decir de inmediato que la idea no es mía! Tengo amigos LJ que son capaces)) El rey de las salchichas y syrniki. Recordé la idea, y luego, por alguna razón, constantemente tropecé con que algo necesitaba secarse, pero nada.
No, solía usar tranquilamente el horno para estos fines: encendía la convección sin temperatura. O si quería hacerlo rápidamente: confección, temperatura mínima y puerta entreabierta.
Ahora, jeje, vuelvo a lloriquear: no tengo horno (temporalmente, temporalmente, desde hace medio año ya y xs cuando aparezca). Por eso es muy necesario hacer una caja de secado.
El segundo pendel mágico a favor del deshidratador sucedió de la Liebre: yo periódicamente, y todo estaría bien, pero comenzó la temporada de picnic en el jardín: hay invitados habituales en la casa y un refrigerador siempre atascado con ollas y tazones. Simplemente no tengo la oportunidad de asignar un estante completo para carne seca.
Eso es todo, chicos, ¡he montado un deshidratador! En la rodilla, instrumentos rosas y manos femeninas justo en el medio de la sala de estar
La liebre realizó hazañas con una cerca y no me dio un destornillador normal en mis manos; él mismo lo necesitaba, por lo que solo me ayudó al final.que nada:
- recipiente de plástico o caja con tapa
- varilla roscada en M6 o M8
- tuercas y arandelas adecuadas al diámetro de la varilla
- rejilla de ventilación
- ventilador de tiro forzado
Toda esta bondad me costó un poco más de mil rublos: 516 rublos una caja enorme con ruedas y 700 rublos accesorios (4 kg de clavos para una cerca caída repentinamente). escape forzado puedes encontrar unos más baratos, y no necesitarás tantas nueces.
El escape forzado se encuentra en la parte inferior: marcamos el lugar. La rejilla de ventilación está ubicada lo más lejos posible del capó, idealmente en la tapa de la caja, pero mi tapa estaba desnivelada, por lo que el lugar para la rejilla estará en la pared opuesta al capó en la parte superior. También marcamos el lugar para el agujero. (si a alguien le interesa, lo dibujé con un lápiz especial para vidrio, pero pueden usar un marcador o rayarlo con algo filoso).
Haga agujeros para el capó y rejilla de ventilación. De hecho, la forma más fácil de hacerlo es con una corona de sierra circular especial, la más diametro largo 10 cm, como todas las campanas y rejillas de encastre tienen este tamaño. ¡PERO! El destornillador estaba ocupado y me daba vergüenza hacer un taladro. Tuve la idea de usar una sierra de calar: tenía miedo de que el plástico se rompiera. Fui por un camino más largo, laborioso, pero preciso y exacto. Normal taladro de mano y con un taladro fino le hice unos agujeros en todo el perímetro de la circunferencia de los agujeros (puse un trozo de goma debajo del fondo para no estropear el suelo, y un papel para que se vieran mejor los bordes).
Y luego lo de siempre cuchillo de cocina corte los puentes entre los agujeros. Si calientas el cuchillo con un encendedor, las cosas serán mucho más divertidas.
Insertamos la rejilla de ventilación en su lugar, también instalamos la campana, todavía tiene orificios especiales para sujetadores. (Dada, en el marco manos de hombre- La liebre vino a mirar el proceso, dar valiosos consejos y simular pinzas rosas.)En el costado de la caja a lo largo de la parte superior, pegue cinta adhesiva y haga marcas para los agujeros para la barra. Perforamos (sí, mucho más rápido con un destornillador eléctrico).
Queda por cortar la varilla roscada a la longitud deseada. lo mas varilla corta en la tienda - metro. Simplemente lo cortaría por la mitad, pero la Liebre sugirió que no sobresalieran los extremos largos. Mientras pensaba en ir a un vecino para el desmontaje automático y pedir ayuda con una amoladora (gracias, por supuesto), la Liebre cortó todo con una sierra para metales.
Queda por insertar las varillas en los orificios preparados y asegurarlas con tuercas y arandelas. Alternativamente, en lugar de tuercas comunes, puede atornillar tuercas de mariposa; de esta manera, será más conveniente quitar las varillas si tiene que secar algo voluminoso.
Todo, la caja de secado: ¡el deshidratador está listo!
Un deshidratador, o secador para pescado o carne, es un artículo imprescindible para que muchos pescadores y cazadores lo utilicen como una de las formas de procesar a sus presas. Para no gastar dinero en un diseño industrial, puede hacer un secador de pescado con sus propias manos con costos financieros mínimos.
Por supuesto, la opción más económica para un deshidratador es un tendedero común, en el que se cuelga un pez y se coloca en algún lugar bajo un techo o en un balcón. Con toda su simplicidad, esta opción no excluye la infección de peces durante el proceso de secado con larvas. varios insectos, así como de moscas sentadas. Por lo tanto, los secadores de alimentos más prácticos y confiables siempre están diseñados con paredes que protegen a las presas de las moscas, otros insectos y la contaminación de la calle, pero de alguna manera promueven la libre circulación del aire. Según su diseño, los secadores para pescado o carne son diferentes:
- Suspendido
- plegable
- Estacionario
- con ventilador
Las secadoras colgantes se diferencian de las estacionarias en que, de acuerdo con su nombre, están suspendidas de la pared, gracias a lo cual se puede regular su altura y posición, lo cual es conveniente a la hora de elegir el lugar más adecuado por la cantidad de sol o viento. Secadoras plegables muy conveniente ya que se pueden desarmar para almacenamiento compacto mientras no estén en uso. Además, son móviles y, durante la pesca a largo plazo, la captura se puede colocar inmediatamente en la secadora justo en la orilla del embalse. Todos estos secadores están adaptados para secar pescado en al aire libre. ¿Qué hacer si no existe tal posibilidad, o la deshidratación del pescado debe realizarse en invierno? En este caso, ayudará una secadora para carne y pescado con ventilador, que es bastante simple de hacer con sus propias manos.
Para hacer una secadora con ventilador, necesitará los siguientes materiales:
- Recipiente de plástico con tapa. Puede utilizar una caja de plástico para los juguetes de los niños.
- Campana extractora con rejilla de salida. La potencia suficiente del ventilador es de 280 metros cúbicos. En vez de campana de ventilación Puedes usar un enfriador de PC.
- También se puede utilizar varilla roscada en M8 o M6 barras de metal 3 mm de diámetro.
- Tuercas, arandelas, tornillos.
La secuencia de trabajo en la fabricación del deshidratador es la siguiente:
- En la parte inferior de la caja, en su lado corto, es necesario marcar con un marcador el lugar para montar la campana de ventilación. El lugar para fijar la rejilla de la campana también está marcado, es mejor si está ubicado en la tapa. Si esto no es posible, está integrado en lado opuesto del ventilador en la parte superior. Los agujeros se pueden cortar con una sierra de calar, una corona de sierra circular diámetro adecuado, o use un taladro con un taladro delgado: se perforan agujeros alrededor del perímetro del círculo, luego se quitan los puentes entre ellos con un cuchillo ordinario. Si calientas la hoja del cuchillo, el plástico se cortará más fácilmente.
- El ventilador y la rejilla para la campana se instalan en los orificios preparados, fijados a las paredes de la caja con sujetadores. La celosía se puede plantar en clavos líquidos.
- A continuación, debe marcar la ubicación de los orificios para la varilla, que sostendrán el pescado o los trozos de carne durante el secado. Para hacer esto, se pega cinta adhesiva alrededor del perímetro de la caja y ya se le aplican marcas. Los agujeros se perforan con un destornillador o un taladro. Otra opción para colocar una barra de secado es usar esquinas de duraluminio. Se fijan en los lados largos del contenedor con el estante hacia abajo, se sujetan con pernos y en los estantes de las esquinas se colocan a traves de los hoyos para la barra Con la ayuda de tales esquinas dentro de la secadora, puede hacer varias filas.
- La varilla roscada se corta en el número requerido de barras de la longitud deseada con una sierra para metales.
- Las varillas se insertan en los orificios, se fijan con tuercas y arandelas. Si necesita secar algo espacioso, puede desenroscar las tuercas y quitar las varillas.
- El pez se ensarta en varillas a través de los ojos o se aferra a anzuelos y se cuelga de varillas. Luego se cierra el recipiente con una tapa, se enciende el ventilador, se coloca la caja en cualquier lugar cómodo Por varios días.
Tal deshidratador es universal, ya que no solo se usa para secar pescado, sino que también es un secador para carne, verduras o frutas. Además, si se coloca un pergamino grueso sobre las varillas, puede secar productos pequeños: bayas y champiñones. El secador del contenedor es bastante espacioso, hermético, protege los productos de la penetración de cualquier insecto. La rapidez con que se seque la comida dependerá de la temperatura exterior del deshidratador. Modificar secador similar es posible si instala un adaptador-temporizador especial para configurar el tiempo de funcionamiento, así como un dispositivo que suministra aire caliente en el interior.
