Evdə bıçaq varsa, gec-tez onlar küt olur və onları kəskinləşdirmək lazımdır. Bu prosedurun görünən sadəliyinə baxmayaraq, bıçaqları kəskinləşdirmək kifayət qədər çətin bir işdir. Bıçaqların düzgün itilənməsi hər kəs üçün mümkün deyil. Bu, mətbəx bıçaqlarının itilənməsinə, bahalı poladdan hazırlanmış kolleksiya bıçaqlarına və istənilən növ bıçaqlara da aiddir. peşəkar fəaliyyət. Bıçaqları necə düzgün itiləmək sualını nəzərdən keçirin.
İtiləyici daşlar hansı materiallardan hazırlanır?
AT bu məsələ Söhbət daşlardan gedir əl itiləmə bıçaqlar. Belə daşlar (bıçaqları itiləmək üçün də çubuqlardır) hansı materiallardan hazırlandığından asılı olaraq dörd növdür:
- keramikadan;
- almaz daşlarından;
- təbiətdə tapılan təbii daşlardan;
- Yapon su daşlarından.
Sadalanan çubuqların hər biri fərdi xüsusiyyətlərə və xüsusiyyətlərə malikdir.
Bıçaqların əl ilə itilənməsi üçün daşların ətraflı xüsusiyyətləri
Keramika materiallarından hazırlanmış barlar ən çox yayılmış və əlverişli hesab olunur. Əksəriyyəti, bütün iqtisadi ticarət obyektlərində satılan bu barlardır. Belə barlar bir neçə alt növə bölünür. Ən çox yayılmış bar növü "qayıq". Bu, çox keyfiyyətsiz bir çubuqdur: onun köməyi ilə yalnız kobud itiləmə və ya bıçaq bıçağının itiləmə açılarını redaktə etmək mümkündür. Bir tərəfində hamar bir səth, digərində isə kobud olan barlar bir qədər yaxşıdır.
Almaz barlara gəldikdə, onların köməyi ilə bıçaqların peşəkar itilənməsi olduqca nadirdir. Birincisi, almaz daşları ilə bıçaqları itiləmək çətindir. İkincisi, almaz çubuqları ilə itilənmiş bıçaq yenidən çox tez darıxdırıcı olur. Üçüncüsü, almaz dərin cızır qabaqcıl bıçaq, və əlavə olaraq, bıçağın özünü məhv edin, onu "yeyin".
Bıçaqları təbii bıçaq itiləyici daşlarla, eləcə də Yapon su daşları ilə kəskinləşdirmək yaxşıdır. Əksəriyyəti xaricdən gətirilir, qiyməti də bahadır.
Düzgün bıçaq itiləyicisini necə seçmək olar
Bıçağı itiləmək üçün çəngəl daşı seçərkən bir neçə fənd var. Bu fəndlər illər boyu sınaqdan keçirilib və buna görə də nəzərə alınmalıdır. İlk növbədə, çubuğun ölçüsünə diqqət yetirməlisiniz. Onun uzunluğu bıçaq bıçağından iki dəfə uzun olmalıdır. Bıçağı öz əllərinizlə kəskinləşdirməyi planlaşdırırsınızsa, çubuğun səthinin nə olduğuna da diqqət yetirməlisiniz. Hamar olmalıdır və çatlar və cızıqlar olmamalıdır.
Mətbəx bıçaqlarını kəskinləşdirmək üçün iki tərəfli keramika çubuğu kifayətdir. Bu məqsəd üçün müxtəlif taxıl ölçüləri olan iki və ya üç bar da satın ala bilərsiniz. Belə barlar SSRİ dövründə istehsal olunsaydı, daha yaxşı olar. sovet çəmən daşlarıən yüksək keyfiyyət hesab edilir. Təbii ki, onları indi mağazalarda tapmaq mümkün deyil, amma yenə də bazarlarda və bura bazarlarında tapılır.
Bütün bu məsləhətlər mətbəx bıçaqlarını kəskinləşdirmək üçün olduqca məqbuldur. Daha ciddi bıçaqları (məsələn, ov bıçaqları) kəskinləşdirməkdən danışırıqsa, bu vəziyyətdə, üyüdülmüş daşlara əlavə olaraq, tanınmış GOI pastası da lazımdır. İtiləndikdən sonra itilənmiş bıçağın kəsici kənarını cilalayır.
Bıçaqları itiləmək qaydalarına riayət etmək
Bıçağı düzgün itiləmək üçün onu itiləmək qaydalarını bilməli və ciddi şəkildə əməl etməlisiniz:
- Bıçaqları kəskinləşdirmə bucağını aydın şəkildə saxlamaq lazımdır. Bəzi xüsusi tətbiqlər üçün bıçağın təxminən iyirmi dərəcə itiləmə bucağı olmalıdır. Bu bir köməkçi bıçaqdırsa, itiləmə bucağı daha böyük ola bilər (30 ilə 40 dərəcə). Kəskinləşmə bucağı əsasən bıçaq bıçağının polad keyfiyyətindən asılıdır. Polad yüksək keyfiyyətlidirsə, itiləmə uzun müddət davam edə bilər. Adətən mətbəx bıçaqları kiçik bir açı ilə kəskinləşmir, onlar üçün daha böyük bir açıya tab gətirməyə çalışırlar;
- Kəskinləşdirmə prosesində bıçağı güclə basmaq lazım deyil. Kəskinləşdirmə zamanı gücün əhəmiyyəti yoxdur, lakin üyüdülmə daşı çox tez uğursuz olur;
- Bıçağı kəskinləşdirməyə başlamazdan əvvəl çubuğu hər hansı bir deterjanla seyreltilmiş su ilə yumaq lazımdır;
- Kəskinləşdirmə prosesində bıçaq çubuq boyunca sürüşməlidir, əksinə deyil. Üstəlik, ciddi şəkildə özündən, tərs qaydada deyil, həmçinin "geri və irəli" ardıcıllığında deyil. Bıçağın bir tərəfi kəsici kənarında sözdə çapıq görünənə qədər itilənir. O göründükdən sonra bıçağın ikinci tərəfi tam olaraq eyni ardıcıllıqla itilənir;
- Bıçağı kobud daş üzərində kəskinləşdirdikdən sonra, incə dənəli bir daş üzərində dönmə prosesini tamamlamaq tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə itiləmə prosesi eynidır.
Bu mətbəx bıçağıdırsa, incə daş üzərində itiləndikdən sonra proses tam hesab edilə bilər. Bu daha "ciddi" bıçaqdırsa, incə daşdan sonra GOI pastasından istifadə edərkən bıçağı dəri üzərində cilalamaq lazımdır.
Yapon bıçaqlarını itiləmək haqqında daha çox məlumat əldə edin
Yapon bıçaqları bir az fərqli şəkildə kəskinləşdirilir. Fakt budur ki, Yapon bıçaqlarının bıçağı əksər bıçaqlardan bir qədər fərqli dizayna malikdir. Yapon bıçaqları yalnız bir tərəfdən itilənir. Bu həndəsə sayəsində Yapon bıçağı ilə kəsilmiş məhsullar bıçaq bıçağına yapışa bilməz.
Əks halda, Yapon bıçaqları bütün digərləri kimi itilənir. Birincisi, kobud səthə malik bir daş üzərində ilkin itiləmə aparılır, bundan sonra itiləmə incə dənəvər daşla tamamlanır. Nəhayət, itilənmiş kənar cilalanır.
Bıçaq itiləyici maşın nədir?
Bıçaqları itiləmək üçün dəzgahın altındakı bir çoxu hər cür evdə hazırlanmış üyütmə qurğuları deməkdir. Əslində, belə itiləyicilərlə bıçaqları itiləmək çox arzuolunmazdır. Cəmi bir neçə itiləmə ilə evdə hazırlanmış bıçaq itiləyicisi istənilən bıçağı elə məhv edə bilər ki, onu atmaq olar.
Zavod istehsalı olan bıçaq itiləyicisini almaq daha yaxşıdır. Bununla, bıçaqlar tez və etibarlı şəkildə ülgüc kimi itilənir. Bundan əlavə, bu vasitə ilə siz asanlıqla edə bilərsiniz istədiyiniz bucaq itiləmə. Doğrudur, bıçaqları kəskinləşdirmək üçün zavod aləti çox baha başa gəlir, 7 min rubldan çoxdur.
Evdə bıçaq itiləmək üçün cihaz
Bununla birlikdə, evdə bıçaqların kəskinləşdiyi yüksək keyfiyyətli bir cihaz da öz əllərinizlə edilə bilər. O qədər də çətin deyil. Belə bir cihaz üçün bir rəsm İnternetdə asanlıqla tapıla bilər.
İnternetdə iki evdə hazırlanmış bıçaq itiləyicisi hazırlamaq üçün təlimat tapa bilərsiniz. Dizaynına görə bir cihaz Lanski markalı itiləyiciyə bənzəyir. Digər qurğu Edge Pro Apex-ə güclü bənzəyir. Birinci itiləyici ikincidən daha asandır, lakin ikinci modeldə bıçağı daha sürətli və daha yaxşı itələyə bilərsiniz.
Sahədə bıçaq itiləmək üçün dəst
Əgər kimsə ova, gəzintiyə, geoloji kəşfiyyata və ya başqa ehtiyaclara görə getməli olarsa, əlbəttə ki, sırt çantasında bıçaq itiləmək üçün tam dəst uyğun gəlməyə bilər. Bununla birlikdə, kəsilmiş bıçaq itiləmə dəstini sırt çantasına qoymaq çox tövsiyə olunur. İki tərəfli çubuq, bıçağı düzəltmək üçün bir dəri parçası - bu bıçaqları kəskinləşdirmək üçün düşərgə dəstidir.
Sahədə belə bir dəst çox faydalı ola bilər. Aydındır ki, belə bir dəstlə damask bıçağını kəskinləşdirə bilməyəcəksiniz, lakin daha sadə bir bıçaq üçün bıçaqları kəskinləşdirmək üçün düşərgə dəsti mükəmməl uyğunlaşacaq.
Bıçaqları itiləyəndə hansı səhvlərə yol verilə bilər
Bıçaqları kəskinləşdirərkən bir sıra tipik səhvlər edə bilərsiniz:
- Tək bir daşla bıçağı tam itiləmək mümkün deyil. Düzgün itiləmə üçün bir neçə daşdan istifadə etməlisiniz müxtəlif dərəcələrdə dənəlilik;
- Bıçaq kəsici kənarında kiçik çapıqları görmədən itilə bilməz;
- Bıçağı əvvəlcə kir və ya yağ qalıqlarından təmizləmədən tam itiləmək mümkün deyil;
- Başqa bir səhv, yanlış itiləmə bucağını seçməkdir. Belə bir bıçaqla böyük itiləmə bucağı ilə məhsulları nazik təbəqələrdə kəsmək çox çətindir. Böyük itiləmə bucağı ilə bıçaq tezliklə sərt məhsulların kəsilməsi prosesində darıxdırıcı olacaq.
Tam hüquqlu bir bıçaq yalnız yuxarıda göstərilən sadə qaydaların hamısına əməl edildikdə kəskinləşdirilə bilər.
Bu baxış müxtəlif bıçaq itiləyiciləri ilə bağlı araşdırmalar silsiləsini davam etdirir. Bu gün biz itiləyicilər üçün Venevski almaz zavodundan almaz çubuğu haqqında danışacağıq Apeks növü.
Həmişə olduğu kimi, icmal mətn və video versiyalarda təqdim olunur. Video baxışın sonunda əlavə olunur.
BU NƏDİR
Venev almaz çubuqları özləri tərəfindən itiləyicilər arasında geniş tanınır və populyardır. Hansa-da onlara həsr olunmuş böyük bir mövzu var, onlar itiləmə ilə bağlı bir çox mövzuda qeyd olunur.
Amma bu format yenidir. İndiyədək Veneviya daşları üç ölçüdə əl itiləmə formatında istehsal olunurdu: , və . Apex kimi itiləyicilərin istifadəçiləri bu çubuqları kəsməyə və onlardan itiləyicilərdə istifadə etməyə uyğunlaşdılar. Müəyyən çətinliklərə baxmayaraq, evdə bu prosedur olduqca mümkündür. Düzdür, 200 mm uzunluğunda bir çubuq standart montaja uyğun gəlmir, buna görə də iki seçim istifadə edildi: ya bar qısaldıldı, ya da çubuğu əlinizlə tutaraq montaj bələdçidən çıxarıldı. Uzunluğu 120 mm olan çubuqların öz mənfi cəhətləri var - daha qısa uzunluq. Lakin bütün bu çətinliklər barların performansı və onların məqbul qiyməti ilə ödənildi, xüsusən də barların ikitərəfli olduğunu nəzərə alsaq. Forumlarda zaman-zaman təəssüflər və arzular dilə gətirildi: “ah, xüsusi olaraq itiləyici üçün formalar olardı!”.
İndi itiləyici üçün xüsusi olaraq yaradılmış, müvafiq bağlayıcılara malik olan çubuqlar var idi standart ölçü 150X25. Yaşasın! Nəhayət. Ancaq sonra bir dilemma yarandı. Məlum oldu ki, itiləyici blokun qiyməti təxminən adi bir daşla eyni və hətta daha çoxdur. 1180 rubl üçün bir baxış qəhrəmanı və ya 900 rubl üçün 120X35 bar və ya 1132 rubl üçün 200X35 bar ala bilərsiniz. Və bu, standart çubuqların iki tərəfli olmasına baxmayaraq, yəni. birində iki daşdır. Bu uyğunlaşma ona gətirib çıxardı ki, insanlar düşünərək şalgamlarını cızırlar və nəyə üstünlük verəcəyini düşünürlər - rahatlıq, yoxsa qənaət? Tək cavab yoxdur, hər kəs özü üçün prioritetləri təyin edir.
NİYƏ
Bu gün bıçaq sənayesində sabit bir tendensiya var: sərt çeliklər daha geniş yayılır. Üstəlik, məsələ təkcə sərtlikdə deyil, həm də karbid əmələ gətirən alaşımlı aşqarların, ilk növbədə vanadiumun geniş istifadə edilməsindədir.
Bir müddət əvvəl, banal paslanmayan poladdan itilənməyə öyrəşmiş bir adam tez-tez D2 və ya P6M5 ilə çaşqın olurdu və "bu bıçaq itilənməyib! Daş köhnəlir və ən azı bıçağa xına! ”Ancaq vanadium maksimum 2,1% -ə qədərdir. Bu gün insanlar yekdilliklə S30V-dən aşağı və sərtliyi 59HRC-dən aşağı olan poladlara burunlarını açır və 4% vanadiumlu S30V artıq orta səviyyəli polad sayılır və 9% olan vanadium canavarları artıq belə nadir deyil.
Bir sözlə, sərt polad bıçaqlar ilə yüksək məzmun vanadium artıq üstünlük təşkil etməyə başlayıb və onları birtəhər kəskinləşdirmək lazımdır.
Prinsipcə, bu cür poladlardan bıçaqları kəskinləşdirməyin mümkünsüzlüyü ilə bağlı şayiələr çox şişirdilmişdir. Əksər hallarda, onlar almazdan istifadə etmədən kəskinləşdirilə bilər, eyni S30V və M390 adi daşlarla mükəmməl itilənir. Ancaq eyni zamanda, müasir bıçaqların kəskinləşdirilməsi çox vaxt problemə çevrilir, çox vaxt aparır və çubuqların ciddi aşınmasına səbəb olur. Ümumiyyətlə, müasir bıçaqları mütəmadi olaraq itiləmək lazımdırsa, təəssüf ki, almaz olmadan edə bilməzsiniz.
YouTube rəyi mətn icmalı yazılmamışdan əvvəl yerləşdirilib. Videonun altındakı müzakirədə bir izləyici artıq şikayət etdi ki, vanadis bıçağını alüminium oksidə əsaslanan daşlarla itiləmək mümkün deyil - çubuqlar metalı çıxarmadan sadəcə bıçaq boyunca sürüşür. Bu yuxarıdakıların bir nümunəsidir.
SİFARİŞ
Burada hər şey sadədir. Mən onu onlayn mağazada sifariş etdim, göndərmə təsdiqini və poçtla iz nömrəsini aldım, bağlamanın Rusiya ətrafında səyahətinə baxdım və bir neçə həftə ərzində aldım. Qazaxıstana göndərmə ilə 1326 rubla başa gəldi (hətta devalvasiyadan əvvəl. Eh ...). Ümumiyyətlə, hər şey normal və normaldır.
NƏZƏRİ Aspektlər
Almaz barlar ətrafında çoxlu mübahisələr və miflər var.
İki ifrat var:
1. Brilyantlar mövcud olan ən yaxşı aşındırıcıdır, qiymətdən başqa hər şey onlara uduzur, buna görə də siz almaz çubuqlarını ala bilərsiniz və bütün vəziyyətlər üçün mükəmməl alət əldə edəcəksiniz.
2. Brilyantlardan yalnız bıçağa yazığı gəlmədikdə istifadə edilə bilər. Bəli, almazlar çox tez işləyir, bunu onlardan götürmək olmaz, lakin eyni zamanda çox kobud işləyir, qüsurlu metal təbəqəsi yaradır, bıçağın dərinliyinə gedən və kəsici kənarda çiplərə səbəb olan mikroqüsurlar buraxır. Brilyantla itiləmə çox qısa müddətli olur, sərtləşmə effekti yoxdur və s. və s.
Mən özümü son həqiqət kimi göstərmirəm, sadəcə olaraq subyektiv fikrimi bildirəcəyəm. Məncə, həmişə olduğu kimi, həqiqət ortadadır və hər iki ekstremal baxış birmənalı olaraq düzgün deyil. Almazlar nə mütləqləşdirilməli, nə də şeytanlaşdırılmalıdır. Bu, yalnız müəyyən bir vəziyyətdə və tətbiqdə optimal olan, başqa bir vəziyyətdə və / və ya tətbiqdə çox yaxşı olmayan bir vasitədir. Onun üstünlükləri və mənfi cəhətləri var, itiləmə üçün alət seçərkən nəzərə alınmalıdır.
Əvvəla, “ümumiyyətlə almazdan” danışmaq düzgün deyil. Bir dövrədə karikaturalanmış almaz tozu, qucağında sərbəst taxıl şəklində almaz tozu, kağız üzərində almaz pastası, sinklənmiş bir almaz çubuq, üzvi bağda almaz çubuq - bunlar hamısı almazdır, lakin çox işləyirlər. , çox fərqli yollar.
Xüsusilə almaz çubuqları haqqında danışarkən, onlar fərqlidir. Praktikada ən çox yayılmış iki seçimdir: bərk qalvanik bağ üzərində çubuqlar və yumşaq üzvi bağ üzərində çubuqlar. Venev almazları ikinci kateqoriyanın nümayəndələridir. 
Galvanik bağdakı çubuqlar almaz kristallarının sabitləndiyi bir metal boşqabdır (adətən nikel bağı istifadə olunur). Brilyantlar çubuğun səthində sadəcə paylanmış bir təbəqə təşkil edir. Almazların bu versiyası bir çox istehsalçı tərəfindən istehsal olunur - həm Çin, həm Edge Pro, həm də Poltava zavodu. DMT veb saytından bir diaqram bu texnologiyanı yaxşı göstərir: 
Almaz kristalları bağda möhkəm şəkildə sabitlənir və səthindən güclü şəkildə çıxır.
Venevsky barları əsaslı şəkildə fərqli şəkildə hazırlanır. Burada almaz kristalları bir paketdə bərabər paylanır və qalınlığı 3 mm olan bir təbəqə təşkil edir (baxışdan bir çubuqda). Əsasən ənənəvi ilə eynidir çəmən daşları- bir paketdə paylanmış aşındırıcı toz, yalnız burada silisium karbid və ya alüminium oksid tozu əvəzinə almaz tozu istifadə olunur.
Bu fərq çubuqların xüsusiyyətlərinə necə təsir edir? Çox güclü təsirə malikdir, o qədər ki, bu çubuqlara "ümumiyyətlə almaz çubuqları" haqqında bir növ ümumiləşdirilmiş qiymət verməyə dəyməz.
Qalvanik bağdakı çubuqlar metalı işlənmiş səthdən çox tez və çox effektiv şəkildə çıxarır. Bu, poladın dərinliyini kəsən kəsici rolunu oynayan sərt bir bağın və güclü çıxıntılı almazların ləyaqətidir. Əksər hallarda, belə bir daş digər aşındırıcılarla müqayisədə ən sürətli itiləməni təmin edir (baxmayaraq ki, müəyyən xüsusiyyətlər bəzən sürəti itirə bilər). Hər halda, almaz daşlarının ən sürətli və ən təsirli aşındırıcı kimi qiymətləndirilməsi məhz bu tip daşlara aiddir.
Dezavantajı bir neçə xüsusiyyətdir.
Birincisi, aydındır ki, almaz “kəsicilər” metalı çox effektiv və dərindən kəsdiklərindən, onların buraxdıqları izlər çox kobud olur. Almaz çubuqların çox kobud işi haqqında danışmaq yenə onlara aiddir.
İkincisi, əgər belə bir çubuq əyilmişsə, o zaman yalnız almazların tətbiq olunduğu plitənin əyilməsi ilə düzəldilə bilər və bu, həmişə deyil, yumşaq desək, edilə bilər.
Üçüncüsü, əməliyyat zamanı almazlar tədricən köhnəlir, paketdən qoparılır və bar sözün həqiqi mənasında keçəlləşir. Nəticədə, bar tədricən orijinal səmərəliliyini və sürətini itirir.
Dördüncüsü, almazlar tez-tez bağın səthindən çox qeyri-bərabər çıxır - ya dərhal yeni bir barda kifayət qədər yüksək keyfiyyətli işləmə nəticəsində və ya qeyri-bərabər alopesiya nəticəsində. Fərdi çıxıntılı almazlar daha dərin izlər buraxır, daha çox təzyiq və qüsur riski yaradır.
Xüsusiyyətlərində üzvi bir bağ üzərində olan çubuqlar adi itiləyici daşlara çox bənzəyir. Almaz kristalları səthdən çox çıxmır, yumşaq bir bağda girintilidir. Buna görə belə bir çubuq, tərifinə görə, bir qalvanik bağdakı çubuq kimi tez və səmərəli işləyə bilməz.
Bunun əks tərəfi bir neçə xüsusiyyətdir:
Birincisi, almazların bərabər ölçüsü ilə, üzvi bağdakı bir çubuq, qalvanik bir çubuqdan daha az kobud işləyir. Qalan risklər o qədər də dərin deyil. Kəskin kənarı amansızcasına şumlayan dəhşətli kobud almazlar haqqında söhbət əslində bu daş növünə aid edilmir.
İkincisi, belə bir bar asanlıqla düzəldilə bilər.
Üçüncüsü, əməliyyat zamanı öz xüsusiyyətlərini saxlayır. İşləyəndə üst təbəqə almaz, altındakı almaz onun altından görünür və s. almaz daşıyan təbəqənin bütün 3 millimetri işlənənə qədər. İstifadəçi rəylərinə görə, intensiv (lakin düzgün) istifadə ilə Venev almazları 5 il və ya daha çox problemsiz xidmət göstərir.
Dördüncüsü, fərdi hündürlüyü kəsən brilyantlarda heç bir problem yoxdur. Ancaq başqa bir problem ortaya çıxır - almazlar həcmdə qeyri-bərabər paylana bilər: bir yerdə qalın, başqa yerdə boş.
Müqayisə nəticələrinə baxsanız, Veneviyalı almazların sinklənmiş çubuqlardan daha yaxşı olduğu təəssüratı yarana bilər, çünki onların daha çox üstünlükləri var. Amma elə deyil. Mən birinin digərindən üstünlüyü barədə nəticə çıxarmağa çalışmıram. Onlar sadəcə FƏRQLİDİR, hər növün nəzərə alınmalı olan öz müsbət və mənfi cəhətləri var.
Elektrolizlənmiş almaz çubuqları çıxarmaq lazım olduqda əvəzolunmazdır çoxlu sayda metal (zərəri aradan qaldırın, telləri meydana gətirin, RC-nin bucağını dəyişdirin və s.). Peeling həyata keçirərkən, onların bütün çatışmazlıqları məhsuldarlıqla ödəyərək yol kənarına çıxır. Ancaq metalın dəqiq çıxarılmasını təmin etmək lazımdırsa, onlar kobuddurlar. Beləliklə, hər iki növ çubuq bir dəstdə olduqca yaxşı birləşir, onlardan istifadə olunur müxtəlif mərhələlər itiləmə və ağlabatan istifadə edildikdə gətirib çıxarmaz mənfi nəticələr bıçaq üçün.
Yuxarıda qeyd olunan ekstremal nöqteyi-nəzərlərə qayıdaq. Almaz barlardır mükəmməl alət bütün növ bıçaqların və poladların itilənməsi üçün? Yox onlar deyil. Bəzi bıçaqlar və poladlar üçün onlar zəif işləyirlər.
Bıçaqları brilyantlarla kəskinləşdirməmək o qədər pisdir? Xeyr, düzgün istifadə ilə mənfi təsirlərin riski aradan qaldırıla və ya minimuma endirilə bilər.
MÜAYİNƏ
Bar adi bir zərfdə gəldi 
İçəridə satış qəbzi və Venevski fabriki üçün ənənəvi olan dəri qutuda olan bar var idi. 
Qapaq, prinsipcə, xüsusi bir şey deyil. Velcro olduqca normaldır. Korpus materialının özü bəzi heyrətamiz aşınma müqaviməti ilə heyran edə bilməz. Ancaq bir örtünün olması hələ də bir artıdır, çünki bar hər hansı bir təsadüfi təsirdən qorunur. 
Gəlin barın özünə keçək.
Diqqətinizi çəkən ilk şey formanın əks tərəfidir. O, sadəcə olaraq qəşəng görünür. Yaxşı, doğrudur. Çubuğu əydiyiniz zaman səth brilyantlarla və parıldayan və parıldayan kimi görünür. Yazılar asan oxunur və estetik baxımdan gözəl görünür. 
Orijinal Edge Pro almaz çubuğu Veneviyalıya qarşı çox solğun görünür. 
Xarici dizayn funksionallığa təsir göstərmir, lakin yenə də məhsul haqqında xoş təəssürat yaradır. Kiçiklik kobud emal izləri olan blankın kənarlarının bu əzəməti ilə ziddiyyət təşkil edir. Barın ticarət geyiminə diqqət yetirdikləri üçün zavod bu izləri aradan qaldırmalı idi.
Yaxşı, yaxşı, bar heyran olmaq üçün alınmadı. yoxlayırıq iş səthi.
Rənglənmədə bəzi qeyri-bərabərlik var - haradasa daha yüngül, haradasa daha qaranlıq. Səbəbini bilmirəm (ilk itiləmədən sonra rəng vahid oldu).
Çubuğu silkələyərək çılpaq gözlə baxsanız, səthdə parıldayan almazları aydın görə bilərsiniz. O tərəfə tüpürürəm, deyəsən almazların paylanması kifayət qədər vahiddir, müxtəlif bölmələr arasında fərq hiss etmədim.
Mikroskop altında baxıldı. Bu həm də bağın kifayət qədər homojen olduğu və almazların bərabər paylandığı təəssüratını yaradır. 
Çubuğu ölçürəm. 150.6X25X3.1 çıxdı. Elan edilmiş ölçülərdən sapmalar var, lakin daha qalın bir işçi təbəqə mənfi deyil, bir artıdır.
Ən maraqlı suallardan biri “düzlük haqqında nə demək olar?” sualıdır. Əl ilə itiləmə üçün ənənəvi Venevskie buğda daşları tez-tez əyri olduqlarından şikayətlənirdilər. AT son vaxtlar keyfiyyətin yaxşılaşdığını yazmağa başladılar, lakin itiləyicilər üçün barlar haqqında hələ də rəylər yox idi. Belə ki… 
Bir az yəhər forması var, lakin məqbul diapazonda. Mən hətta səviyyəyə qalxmadım. Edge Pro çubuqlarında təxminən eyni yəhər var idi.
Yekun olaraq deyə bilərik ki, iş yaxşıdır, aşkar qüsurlar aşkar edilməyib.
İŞDƏN TƏSƏRRÜATLAR
Daşın itiləmə zamanı hansı nəticələr verdiyi barədə danışmazdan əvvəl almaz daşlarının çox sevindirici bir xüsusiyyətini qeyd etmək istəyirəm. Kəskinləşdirmə proseduru baxımından minimum əngəl təmin edirlər. Su daşlarından fərqli olaraq, islatma tələb olunmur və itiləmə prosesi o qədər də kir əmələ gətirmir. Kəskinləşdirmə daha asan və təmizdir, daha az yer tələb olunur.
Bar çamurdan asanlıqla təmizlənir, yuyulduqdan sonra tez quruyur.
İndi nəticələr haqqında.
Təcrübə naminə mən müxtəlif bıçaqlar və poladlar üzərində çubuq sınadım - 40X13 tipli yumşaq paslanmayan poladdan tutmuş tez kəsmə və pudraya qədər hər cür ara seçimlərlə. onlar növü 8Cr13MOV, 440C və s.
Yalnız ümumi bir nəticə çıxarsanız, bar yaxşı, tez işləyir və sınaqdan keçirilmiş bütün poladların öhdəsindən gəlir. Deyə bilərik ki, bu, olduqca universaldır və ümumiyyətlə, müxtəlif bıçaqlar üçün bir barın tək bir növü ola bilər (lakin müxtəlif taxıl ölçüləri lazım olacaq).
Ancaq nüanslar da var.
Bar plastilin kimi yumşaq mətbəx paslanmayan poladı kəsir. Kəskinləşmə çox tez baş verir, sözün əsl mənasında bir neçə hərəkət tələb olunur. Mikroskop altında qabaqcıl kənar olduqca layiqli görünür, risklər bərabər düşür 
Bütün bunlar əladır, lakin mən Venev almazlarının belə poladlar üçün istifadəsini əsassız hesab edirəm. Birincisi, adi daşlar, o cümlədən qəpik Çinlilər, bu cür poladların öhdəsindən asanlıqla gələ bilər. İkincisi (və bu, əsas şeydir), bu cür aşağı poladlar çubuğu sərtlərdən daha çox köhnəlir. Bu, paradoks kimi görünür, amma əslində bu başa düşüləndir: sərt poladda almaz kəsici kimi işləyir, sərt karbidləri kəsir və cızır və belə aşağı poladda plastilində olduğu kimi ilişib qalır və nəticədə almazlar sadəcə olaraq bağdan qoparmaq, bu da tez aşınmaya səbəb olur.
Ümumiyyətlə, bu çubuqla belə çeliklər üzərində işləmək xoşdur, lakin çox israfçılıqdır.
Çeliklər "sadə", onlar da orta kəndlilərdir, məsələn, 440C, AUS8, 8Cr13MOV, bar asanlıqla və çox tez kəskinləşir. Bu qrup poladlarda, xüsusilə aşağı sərtlikdə və yüksək möhkəmlikdə, hələ də almazları bağdan qoparmaq riski var, lakin əvvəlki qrupdakı kimi deyil. Bu cür bıçaqlar üçün Veneviya çubuğunun istifadəsi, bəlkə də, ümumiyyətlə əsaslandırılır, baxmayaraq ki, adi olanlarla müqayisədə heç bir xüsusi üstünlük təmin etmir. aşındırıcı daşlar. Islatma və kir olmaması bəli, işləmək daha rahatdır. Amma sürət baxımından adi daşlar Venevski ilə rəqabət apara bilər. Eyni zamanda, brilyantlar, nə deyərlərsə, adi daşlardan daha kobud işləyir. Veneviyalı almazların yumşaqlığı və incəliyi olduqca nisbi olduğunu başa düşmək lazımdır. Bu, galvanik bağdakı çubuqların fonundadır, onlar zərif işləyirlər, lakin almazların kristal kimi xassələri getməmişdir. Buna görə də mən hələ də digər aşındırıcı maddələrlə kiçik bir açı ilə incə kəsilmiş bıçaqları kəskinləşdirməyə üstünlük verirəm.
Və nəhayət, əslində barın satın alındığı ən maraqlı polad qrupu - bərk yüksək ərintili tozlar və alət qutuları. Venevski barı öz məziyyətlərini tam şəkildə ortaya qoyur.
Desəm ki, bar bu poladları dəli kimi yeyir, güclü mübaliğə olar. Bunu yalnız qalvanik bağdakı almaz çubuqları haqqında demək olar. Venevsky çubuğu metalı sadəcə inamla çıxarır, bu bıçaqları adətən orta poladdan bıçaqları itilədiyiniz kimi itiləməyə imkan verir və bıçaq üzərində daşla süründüyünüz və süründüyünüz üçün and içməyin, lakin nəticə görünmür.
Çılpaq gözlə, əlbəttə ki, risklər aydın şəkildə fərqlənir: 
Ümumiyyətlə, sərt alaşımlı poladdan hazırlanmış itiləyici bıçaqlar, mənim fikrimcə, belə çubuqlar üçün əsas yerdir. Venev almazlarının bu baxımdan alternativinin olmadığını söyləmək istəmirəm. Dəyməz. Müəyyən bir vəziyyətdə, Venevskidən daha pis və ya daha yaxşı kəskinləşmənin öhdəsindən gələ biləcək çubuqları götürmək olduqca mümkündür.
Venevskinin əsas üstünlüyü onlarda olmasıdır eyni zamanda birləşdirilir universallıq, işin sürəti, işin yumşaqlığı, davamlılığı, işin rahatlığı. Alternativlər daha yüksək ixtisaslaşmışdırlar, bəzi parametrlərə görə Venev parametrlərindən üstündürlər, lakin digərlərində itirirlər (galvanik olanlar daha sürətli, lakin daha qaba, yumşaq bir bağda silikon karbid daha incə işləyir, lakin çox aşınmaya malikdir və çoxlu kir və s.) və Venev olanlar bütün bu baxımdan ləyaqəti birləşdirir.
Kəskinlik və TƏNİL HAQQINDA
50/40 grit seçimi iki səbəbə görə yeni çubuqları təqdim etmək üçün seçildi:
Birincisi, bu çubuq itiləmə zamanı əsas yükü daşıyan bir "iş atıdır" və başlamaq üçün bir çubuq götürsəniz, ən çox işləyən daha yaxşıdır.
İkincisi, bir baxış bucağını yoxlamaq maraqlı idi. Çox vaxt itiləyicilər arasında belə bir fikir ifadə olunur ki, 50/40 "işləyən kəskinliyə" nail olmaq üçün optimal qruntdur və yüksək kəskinliyə qədər itiləmə ilə məşğul olmağın mənası yoxdur - bu, praktiki mənası olmayan vaxt itkisidir. . Bu, xüsusilə Venev almazlarına münasibətdə ifadə edilir. Cazibədar səslənir. Bu yanaşma tətbiq etsəniz, itiləmə həddi qədər sadələşdirilir. 50/40 blok tez işləyir və yalnız kəskinləşdirməyə deyil, həm də kiçik zədələri düzəltməyə imkan verir, yəni. əslində o, ümumiyyətlə itiləmənin başladığı və üzərində bitən yeganə çubuq ola bilər.
50/40-da itiləmə nəticəsində əldə edilən kəsici kənar, əlbəttə ki, mikroskop altında fotoşəkildə aydın şəkildə görünən kifayət qədər "dişlidir". Nə qədər kəskin olduğunu videodan aydın görmək olar. Belə kəskinliyin optimal olduğunu hesab etmək olarmı? Hər kəs özü üçün qərar verir. Prinsipcə, bəli, bıçaq olduqca kəskindir, saçları ön koldan qırxmağa imkan verir və s. Ancaq bıçaqdan istifadənin bütün variantları üçün belə itiləməni optimal hesab etməzdim. Bu cür itiləmə bəzi ipləri, brezentləri, ətləri və digər oxşar materialları kəsmək lazım olduqda yaxşıdır - çox aqressiv şəkildə, "xırtılmaqla" kəsilir. Ancaq bir şey planlaşdırmaq lazımdırsa, RC-nin artan davamlılığına ehtiyacınız olduqda, daha incə və hərtərəfli itiləmə və bitirmə seçəcəyəm.
NƏTİCƏ
Bütün rəyi oxumağa vaxtı olmayanlar üçün ümumiləşdirəcəyəm.
Çubuğun istehsal keyfiyyəti (ölçülü uyğunluq, düzlük, bağlamada almazların bərabər paylanması) yaxşıdır.
- Kəskinləşdirmənin nəticələrindən təəssürat müsbətdir
-İşləmək çox rahatdır, çünki islatma tələb olunmur, lil çıxarma problemi yoxdur, su daşlarından istifadə edərkən çox kir yoxdur.
- Əsas üstünlüklər universallıq, məhsuldarlıq, işin dəqiqliyi və davamlılığın bir çubuğunda birləşməsidir.
-Bağ daşı universal olsa da, mənim fikrimcə, ənənəvi aşındırıcılarla itiləmək problemli olan sərt alaşımlı poladlardan hazırlanmış bıçaqları itiləmək üçün istifadə etmək daha yaxşıdır.
mənfi cəhətləri
- Aşkar çatışmazlıqlar yox idi. Ancaq, bəlkə də, kifayət qədər yüksək qiymətə diqqət yetirmək olar, bununla əlaqədar olaraq itiləyicilər üçün buğda daşları eyni istehsalçının əl ilə itilənməsi üçün buğda daşlarından daxili rəqabət yaşayır. Siz seçməlisiniz: "qənaət və ya rahatlıq?"
-Daha bir amil dezavantaj deyil, daha çox Venev almazlarının xüsusiyyətidir: iş sürəti orta səviyyədədir. Bu normaldır, lakin almaz barların çılğın sürəti haqqında kifayət qədər eşitmiş insanların gözləntilərini aldada bilər.
CAVABSIZ SUALLAR
Hər halda, yuxarıda göstərilən bütün nəticələrin 100% konsentrasiyası olan 50/40 qumlu xüsusi bir çubuqla əlaqədar edildiyini aydınlaşdırıram. Onları başqa variantlara nə dərəcədə uzatmaq olar, hələ bilmirəm. Barların bu versiyası yenidir və bu günə qədər praktiki olaraq heç bir rəy yoxdur.
Mənim özüm də cavab almaq üçün maraqlı olacaq suallarım var. Ola bilsin ki, kimsə bildiyini və/yaxud satın almağı bacarıb-bilmədiyini söyləyəcək?
1. Müxtəlif taxıl ölçülü yeni çubuqların keyfiyyəti nə dərəcədə sabitdir? Əvvəllər kiçik çubuqlarda almazların bir dəstədə qeyri-bərabər paylanması ilə bağlı problemlər var idi
2. Kimsə eyni qumlu, lakin müxtəlif almaz tərkibli (25/50/100%) çubuqları müqayisə edibmi?
3. Yeni bar variantları ilə köhnələri arasında fərq nədir? Kobuddan incəyə qədər bir sıra çubuqlar almağa qərar verdim və məlum oldu ki, satışda bir az fərqli təyinatlı müxtəlif barlar var ( hərf təyinatı Kobud, Orta və s. və digər qum diapazonu 50/40 əvəzinə 60/40-dır). Bu yaxınlarda, hətta təsvirlərində bir növ yeni təkmilləşdirilmiş paketə sahib olduqları göstərildi, amma indi bu ifadəni görmürəm. Beləliklə, bu variantlar həqiqətən necə fərqlənir və hansına üstünlük vermək lazımdır?
+45 almağı planlaşdırıram Seçilmişlərə əlavə et Rəyi bəyəndim +57 +104
Mətbəxdə iti bıçaq ailədə sülhün açarıdır. Axı axmaq bıçaq sahibə üçün qıcıqlanmaya səbəb ola bilər ki, bu da mütləq yalnız yemək prosesinə təsir göstərməyəcək və görünüş yeməklər, həm də yaxınlarınızın əhval-ruhiyyəsi.
Təbii ki, bıçağı emalatxanaya apara bilərsiniz, orada yüksək keyfiyyətlə emal olunacaq. Ancaq ilk növbədə, alacaq müəyyən vaxt, ikincisi, ailə başçısı öz bacarıqlarını göstərmək imkanını itirərək özünü zəif hiss edə bilər. Buna görə mütəxəssislər ən azı bir aşındırıcı blok almağı məsləhət görürlər ev istifadəsi.
Təsnifat
Bıçaqları itiləmək üçün 5 növ aşındırıcı daş var:
- keramika;
- almaz;
- sudan Yapon daşı;
- süni su daşından;
- -dan Arkanzas daşı.
Onların hər birinin öz xüsusiyyətləri var, bunlar aşağıda müzakirə olunacaq. Hər halda, alət adətən xüsusi daşlardan ibarət üç ölçülü düzbucaqlı şəklində və ya aşındırıcı materialın səthi ilə təqdim olunur.
Keramika
Bu tip çubuqlar mikroskopik elektrokorund dənələrindən və ya silisium karbidindən hazırlanır. Onların şübhəsiz üstünlüyü yavaş aşınmadır.Belə barlar bıçağı düzəltmək üçün istifadə edilərsə, uzun müddət davam edəcəkdir.
Mənfi bir an, mütəxəssislər metal yonqarlarla mikrohissəciklər arasındakı boşluqların tıxanması səbəbindən çubuğun səthinin daşlama xüsusiyyətlərində sürətli bir dəyişiklik adlandırırlar. Belə daşlar daimi təmizləmə və sürtkü mayelərinin istifadəsini tələb edir.
Ömrlərini uzatmaq üçün itiləmə sahəsində ustalar vaxtaşırı axan suyun altında çubuqları üyütməyi məsləhət görürlər. yaxşı qulluq uzun müddət görünən maddi xərclər olmadan ev bıçaqlarının redaktəsini həyata keçirməyə imkan verəcəkdir.
almaz çubuğu
Çubuğun səthi ibarətdir təbii material və ya süni qırıntı, gücü almaz kimi. Çubuğu örtməyin iki yolu var.
Birinci halda, nikel ərintisinin kiçik qranulları, sanki alətin işçi hissəsinə sürtülür. Çubuğun yüksək dərəcədə dənəvər olması səbəbindən bıçağın kəskinləşməsi yüksək sürətlə baş verir, lakin görünən cızıqlar buraxır. Bundan əlavə, keramika nümunələrindən fərqli olaraq, alətin səthi sonrakı bərpa imkanı olmadan kəsilir.
İkinci halda, üzvi əsaslı kristallar istifadə olunur ki, bu da cızıqların sayını azaldır və çubuğun ömrünü artırır.
Bu təbii vasitənin öz istifadə qaydaları var. Beləliklə, istifadə etməzdən əvvəl mütəxəssislər daşları suda - hər bir nümunəni ayrıca qabda islatmağı və baloncuklar buraxmağı dayandırana qədər gözləməyi məsləhət görürlər. Bundan sonra, onlar çıxarılır, stendə sabitlənir və kəskinləşdirməyə davam edirlər. Əvvəlcə daha qaba çubuqda hazırlanır, vaxtaşırı su ilə isladılır, sonra isə incə dənəli üzərində cilalanır.
Təbii daşla işləməyin mürəkkəbliyi, yüksək aşınma dərəcəsi və yüksək qiymət sakinlər arasında belə kəskinləşmənin yayılmasına kömək etmir. Ancaq Yapon su daşından istifadə edərək, peşəkar bir atelyedə istənilən inadkar bıçağı kəskinləşdirə bilərsiniz.
süni su daşı
Bu material təbii nümunələrdən bir qədər aşağıdır, lakin bütün strukturlaşdırılmış səthdə eyni dərəcədə dənəvərliyə malikdir, bu da dönmə prosesini xeyli asanlaşdırır və materialın dəyərini azaldır.
Su nümunələri arasında ikinci yerə baxmayaraq, bu daşlar evdə istifadədə özünü yaxşı sübut etdi.
Arkanzas daşı
Ev istifadəsi üçün bu ən bahalı alətdə kvars hissəcikləri var. İşləyərkən səthin minimal üyüdülməsini həyata keçirir, bu da əla nəticəni təmin edir.
Yeganə çatışmazlıq, mütəxəssislər xüsusi bir sürtkü yağından istifadə ehtiyacını adlandırırlar, onsuz aşındırıcı çubuq ilk kəskinləşmədə pisləşəcəkdir. Texniki yağsız işləmək heç bir vasitə ilə məsamələrdən çıxarıla bilməyən emal tullantıları ilə səthin tıxanmasına səbəb olacaqdır. Nəticədə, bahalı bir alət sadəcə atılmalı olacaq.
Bar parametrləri
Bıçağın itilənməsinin keyfiyyəti yalnız alətin materialından deyil, həm də bu cür göstəricilərdən asılıdır:
- formalar;
- dənəlilik;
- sərtlik.
Aşındırıcı barlar-qayıqlar geniş istifadə olunur. Adi düzbucağın forması da olduqca populyardır, bu, idarə etmək asan olsa da, emal keyfiyyətini bir qədər azaldır.
Qum parametri metalın çıxarılmasının miqdarını müəyyən edir. Beləliklə, bıçağın işçi hissəsinin ən güclü çıxarılması 200 mikron göstəricisi olan bir material təmin edir.
Fərqli itiləmə üçün müxtəlif sərtlik istifadə olunur. Beləliklə, kobud iş üçün daha yumşaq aşındırıcılardan, son emal üçün isə ən sərt materiallardan istifadə olunur.
Bir aləti necə seçmək olar?
Yüksək keyfiyyətli və əngəlsiz bir bıçağı itiləmək üçün satın almalısınız düzgün alət. Aşındırıcı daş aşağıdakı şərtlərə cavab verməlidir:
- bıçaq bıçağından 2 dəfə uzun olmalıdır;
- səthdə çiplər və çatlar yoxdur;
- düzgün həndəsi formaya malikdir.
Evdə müxtəlif dərəcəli taxıllarla bir neçə bar olsa daha yaxşıdır. Xüsusi bıçaqların kəsici hissəsini kəskinləşdirdikdən sonra cilalamaq üçün GOI pastasından istifadə etmək lazımdır.
Necə kəskinləşdirmək olar
İlk dəfə yüksək keyfiyyətli aşındırıcı materialdan hazırlanmış super çubuq olsa belə, xarab olmayacağınız bıçağı itiləmək tövsiyə olunur.
Bundan əlavə, mütəxəssislər bir sıra qaydalara riayət etməyi məsləhət görürlər:
- Çubuğu su ilə nəmləndirin və hər hansı bir deterjan məhlulu ilə yağlayın.
- Qoy itiləmə aləti sərt səthdə özünə 45° bucaq altında.
- Bıçağın istədiyiniz meyl açısını verin ki, bıçaq və sap arasındakı əlaqə daşdan kənarda və uzun hissəsinə perpendikulyar olsun.
- Sizdən uzaqda bir neçə slayd, sonra sizə doğru 40 dəfə hərəkət edin.
- Bıçağı əks kəsmə tərəfi ilə çubuğa çevirin və hərəkətləri təkrarlayın.
- Həmişə vizual olaraq görünməyən, lakin toxunma ilə müəyyən edilən bir burr aradan qaldırılmasına nail olmaq üçün sürüşmə.
- İki tərəfli aşındırıcı bir çubuq alınarsa, bıçağı daha kiçik bir taxıl ölçüsü ilə ikinci tərəfdən bitirmək aparılır. Eyni manipulyasiya başqa bir alət və ya musat ilə həyata keçirilə bilər.
Kiçik metal qalıqlarını aradan qaldırmaq üçün alətin itiləmə proseduru dövri ıslatma ilə müşayiət olunmalıdır. Mükəmməl kəskin bir cihaza ehtiyacınız varsa, redaktə GOI pastası ilə işlənmiş bir dəri parçası ilə təmin edilə bilər. Bu vəziyyətdə dəri cihazının hərəkətləri bıçağın kəsici kənarından istiqamətə getməlidir.
Kəskinləşdirmə çubuğunun analoqları
Əlbəttə ki, aşındırıcı çubuqların alınması - mükəmməl variant yaxşı ev sahibi üçün. Belə olmadıqda, yalnız ixtisaslaşmış emalatxanaların xidmətlərinə deyil, həm də xüsusi bıçaq itiləyiciləri ala bilərsiniz:
Sondan əvvəlki seçim, yüksək qiymətə baxmayaraq, bıçağın tez üyüdülməsinə gətirib çıxarır. Manual cihazlar müəyyən səylərin istifadəsini tələb edir. İxtisaslaşdırılmış sistemlər bahalıdır, lakin onlar mətbəx bıçağına düzgün forma və itiləmə bucağı verməyə, həmçinin bıçaqları uzun müddət işlək vəziyyətdə saxlamağa imkan verir.
Bir neçə son söz
Ev işləri ilə məşğul olmamaq üçün hər hansı bir səbəb tapan bir çox insan var. Bu, bıçağın itilənməsinə də aiddir. Bir insanın bunun üçün bir ruhu yoxdursa, bahalı daşlar və ya bütün daşlama sistemləri almamalısınız. Ucuz almaq üçün kifayətdir əl qurğusu təcili ehtiyaclar üçün və bunu bir qayda halına gətirin: bıçaqları emalatxanaya aparmaq və boş vaxt sevimli ailə fəaliyyətinizə sərf edin.
Bıçaqlarınızı nə ilə itiləyirsiniz?
- Mənim almaz çubuqlarım var!
- Ah, yəqin ki, onların hər bıçaq üçün uyğun olmadığını bilmirsən ...
(Bir dəmirçi ilə söhbətdən)
Ov edərkən və ya balıq tutarkən bıçağı tez itiləyin və ya yeni hazırlanmış və ya tamamilə xarab olan bıçağın kəsici kənarını çıxarın - almaz çəmən daşının köməyi ilə siz bunu asanlıqla və sadə edəcəksiniz. Yalnız iki şərt...
- Tapşırıqlarınız üçün düzgün almaz çubuğu seçdiniz.
- Və ustalaşdı ilkin texnika almazlarda redaktə və itiləmə.
Bu haqda danışacağıq. Məqalədə heç bir mürəkkəb termin və anlayışlar olmayacaq, məsələn, “almaz aşındırıcı tozun üzərinə çökmə polad səth epoksi qatranlı çubuq" və ya "elektriklə örtülmüş nikel ilə almaz tutma")). Xeyr, bu gün bu haqda danışmıram.
Bu materialın məqsədi ehtiyaclarınız üçün bir almaz çubuğu seçmək və lazım olduqda istifadə etməyi öyrətməkdir.
Və söhbətimizi yüngülləşdirmək üçün bax zarafat videosu, bu məqsədlə xüsusi olaraq çıxardıq. Bəli, bu video almaz barlar haqqındadır.
VİDEO: Brilyant barlar. Əsas odur ki, alınma))
Yaxşı, indi davam edək. "Almaz blok" nədir? Adətən, bu, iki metal plitənin sabitləndiyi plastik və ya alüminium bazadır, köməyi ilə kimyəvi üsullar aşındırıcı almaz taxılları əkilir və tutulur.
düyü. 1 Bıçaqları itiləmək və sarmaq üçün ikitərəfli almaz daşının quruluşu
Almaz barların böyük üstünlüyü ondan ibarətdir ki, hətta ondan çox bıçaq görmüş "təcrübəli" bar tamamilə düz qalır. “Bu barların başqa hansı üstünlükləri var?” deyə soruşursunuz.
Buyurun:
Almaz barlar: üstünlüklər
- Almaz aşındırıcının dənələri digər aşındırıcılardan daha kəskin kənarlara malikdir və əməliyyat zamanı formasını dəyişmir.
- Almaz daşlar kövrək deyil, məsələn, itiləmə üçün təbii və ya süni daşlar kimi təsirdən qırılmayacaqlar.
- Almaz daşlarında itiləmə xüsusi yağ tələb etmir - sadəcə su ilə bir az nəmləndirin.
- Bıçağın işlənmiş polad hissəcikləri ilə itiləndikdə almaz çubuğu tıxanmayacaq. Çubuğu təmizləmək üçün onu suda yaxalamaq və bir bez və ya liflə qurutmaq kifayətdir.
- Almaz çubuqlar poladı çox tez köhnəlir. Bu, keramika və ya təbii aşındırıcı ilə müqayisədə çubuğun işçi səthini (uzunluğunu) daha uzun müddət saxlamağa imkan verir.
Ancaq almaz çubuğu almaq üçün mağazaya qaçmağa və ya İnternetdə gəzməyə tələsməyin. Bu barların sizin üçün vacib ola biləcək iki çatışmazlığı var:
Almaz çubuqlar: çatışmazlıqlar
- Bacarıqsız əllərdə almaz daşlarında itiləmə zamanı bıçaq poladının səmərəli üyüdülməsi bıçağın düzəldilməz zədələnməsinə səbəb ola bilər.
- İkinci çatışmazlıq isə "qiymət"dir. Bəli, almaz çubuqları təbii aşındırıcılarla müqayisədə bir qədər bahadır, çünki istehsal texnologiyası yaxşı (oxu). markalı, markalı) almaz çubuqları kifayət qədər bahadır. Və qiymətlər, bir qayda olaraq, 800 rubldan başlayır (11/02/2016). Daha ucuz gördünüzmü? Bu barı keçin! 5-10 itiləmədən sonra keçəl olacaq - onu atmalı olacaqsınız, amma bunu istəmirsiniz, elə deyilmi?
İndi əllərinizi düzəldəcəyik)) - aşağıda daha ətraflı. Və ikinci çatışmazlıq "qiymət" düzəltmək üçün daha problemlidir. Hər şey sizin əlinizdədir. Söz oyunu üçün üzr istəyirik.
Almaz çubuqlar: təyinat və işarələmə
Ancaq əvvəlcə almaz çubuğunu necə seçəcəyimizi öyrənək. Onların təyinatını görmüsünüzmü? Baxın: 2500/2000, 2000/1600, 1600/1250, 1250/1000, 1000/80, 800/630, 630/500, 500/400, 400/351, 315/250, 250/200, 200/160, 160/125 , 125/100, 100/80, 80/63, 63/50, 50/40 , 40/28, 28/20, 20/14, 14/10 , 10/7, 7/5, 5/3, 1/0 .
Qarışıq? Əslində, mürəkkəb bir şey yoxdur. Bu təyinatlar GOST 9206-81 (almaz) uyğun olaraq qəbul edilir və aşağıdakılara bölünür:
- 12345 - Metalın intensiv çıxarılması ilə əlaqəli təmir işləri üçün almaz daşları, yəni bıçağın və kəsici kənarın formasının və profilinin bərpası və dəyişdirilməsi.
- 12345 - Soyma əməliyyatlarının, üyüdülmə və əsas itiləmə işlərinin izlərini aradan qaldırmaq, yəni bıçağın və kəsici kənarın müəyyən edilmiş parametrlərini əldə etmək üçün almaz çubuqları.
- 12345 - Bıçaq səthinin üyüdülməsi, kəsici alətin incə itilənməsi və işlənməsi üçün almaz daşları.
- 12345 - Kəsici kənarların sarılması, səthin cilalanması üçün almaz çubuqlar.
İndi yaxşıdır? Və işarələmə aşağıdakı kimi deşifrə edilir, məsələn, "125/100" çubuğun bu tərəfində ən azı 100, maksimum 125 mikron almaz taxıllarının olduğunu bildirir.
Adətən çubuqlarda (hər iki tərəfdə) istehsalçı onun dənəvərliyini göstərən bir möhür qoyur. Budur:
düyü. 2 Almaz çubuq işarəsi Nəzərə alsaq ki, söhbət ikitərəfli almaz daşlarından gedir, siz özünüz başa düşürsünüz ki, bir tərəf daha qaba itiləmə əməliyyatları üçün, digər tərəfi kəsici kənarı düzəltmək və cilalamaq üçün nəzərdə tutulub.
"Əla! İki əməliyyat üçün bir almaz çubuğu!” sən qışqırırsan.
Bəli, düzdür, “iki birdə”. Bir qayda olaraq, çubuğun yaşılımtıl tərəfi daha qaba, qəhvəyi tərəfi isə daha incədir. Heç bir işarə yoxdursa, onu dırnağınızla toxunma ilə hiss edə və ya böyüdücü şüşə götürüb vizual olaraq hiss edə bilərsiniz.
Universal almaz bloku
İndi təcrübəlilərin məsləhətlərinə qulaq asın. Bir tərəfi "100/80", ikinci "50/40" dəyəri ilə işarələnmiş almaz çubuğu daşlama əməliyyatlarının 99% -ni əhatə edir. İnanın, bu bar kifayət edəcək!
Kəskinləşdirmə əməliyyatlarında az təcrübə və ya saç kəsməzdən əvvəl kəsici kənarı çıxarmağa ehtiyac yoxdur? Bu barı al! O, həmişə səninlə olacaq. Təbiətə çıxdığınız zaman onu bel çantanıza qoyun, ova və balıq ovu səfərlərinə özünüzlə aparın - universal almaz daşı çöl donuzu cəmdəyini, zəngin ovunu kəsərkən və ya mətbəxdə yemək kəsərkən bıçağınızı itiləyir.
Bıçaqlarınızı özünüz edirsiniz? Yoxsa bıçaq itiləmək sizin hobbinizdir? Ehtiyaclarınıza uyğun almaz və ya digər daşları tapmaq üçün “Abrasive Chart”ımızdan istifadə edin.
düyü. 3 Aşındırıcı maddələr cədvəli ehtiyaclarınız üçün daşlama materialı seçərkən naviqasiya etməyə kömək edəcək Burada yüksək qətnamə ilə yükləyin
Bıçaq adamı müşayiət edir erkən uşaqlıq və qocalığa. Hər birimiz bilirik ki, əli ən çox kəsən küt bıçaqdır. Bunu etmək üçün bıçağın səthdən sürüşməsi kifayətdir.
Bunun qarşısını almaq, həmçinin kəsmə prosesini tez və rahat etmək üçün bıçaqlar itilənir. Ancaq bıçaqları kəskinləşdirmək üçün bir çox fərqli cihaz və üsul var, onları daha ətraflı nəzərdən keçirməyə dəyər.
Kəskinləşdirmə: prinsip və seçimlər
Bıçağın itilənməsi, bıçağın bütün uzunluğu boyunca kənarın müəyyən bir açı ilə aşındırıcı ilə çıxarılması prosesidir. Kəskinləşmə bucağı poladın sərtliyindən və bıçağın qarşısında duran vəzifələrdən asılıdır. Beləliklə, məişət mətbəxi və ov bıçaqları üçün itiləmə bucağı 30 ... 35 dərəcədir, ov bıçağı blunting müqaviməti ilə, 40 ... 45 altında itilənmişdir.
Bıçağın xüsusi kəskinliyini tələb edən bıçaqlar bir qədər fərqlidir, adətən bunlar aşpaz bıçaqları və ya məhsulların peşəkar şəkildə işlənməsi üçün bıçaqlardır, bu halda itiləmə bucağı 25 dərəcədəndir.
Ayrı-ayrılıqda, ülgüc və cərrahi alətlərin itiləmə açılarını nəzərə almağa dəyər, çünki onlar bıçağın kəskinliyini tələb edir. Təhlükəli ülgüc üçün itiləmə bucağı 14 ... 15, üçün cərrahi alət 12 ilə 25 dərəcə arasında.
Bıçaqların itilənməsi iki üsulla, əl ilə aşındırıcı daşlardan və ya xüsusi qurğulardan istifadə etməklə və mexaniki istifadə etməklə həyata keçirilir. daşlama maşını fırlanan aşındırıcı təkər ilə.
Birinci seçim bacarıq tələb edir, lakin eyni zamanda öyrənmək daha asandır və hər kəs üçün əlçatandır. Kəskinləşdirmə üçün aşındırıcı daşlar istifadə olunur müxtəlif növlər, ümumi:
- Novakulit kimi tanınan Arkanzas;
- yapon su daşları;
- almaz çubuqları;
- keramika.
Hər bir daş növünün öz üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. Bu daşlar aşağıda ayrıca müzakirə olunacaq. Mətbəx bıçaqlarını tez itiləmək üçün tez-tez aşındırıcı təyyarələrin sabit və ya dəyişən əlavəsi olan bıçaqlar istifadə olunur, itiləmə bıçağı itiləyici səthlər arasında hərəkət etdirməklə həyata keçirilir.
Maşında mexaniki itiləmə daha sadədir, daha az vaxt aparır, lakin daimi temperatur nəzarəti və təhlükəsizlik qaydalarına riayət edilməsini tələb edir.
Vacibdir! Elektrokorund aşındırıcısı olan bir dəzgahda itiləmə zamanı bıçağın metalının istiliyinə nəzarət etmək lazımdır, həddindən artıq qızdırıldığında bıçağın poladı öz xüsusiyyətlərini dəyişə bilər. fiziki xassələri.
Dırnaq daşının əsas növləri
Bəşəriyyətin təkamülü zamanı bıçaqları itiləmək üçün uyğun təbii mənşəli materiallar müəyyən edildi, baxmayaraq ki, sivilizasiyanın başlanğıcında bıçaqları itiləmək üçün hətta adi qumdaşı da etibar edilirdi.
İndi metal emalı ilə bağlı məlumatlar strukturlaşdırılmış və ən yaxşı aşındırıcı xüsusiyyətlərə malik daşlar seçilmişdir.
Onlarla işləmək üsullarını icad etdi və işləyib hazırladı. Bundan əlavə, geniş yayılmışdır sintetik materiallar tez-tez ən yaxşı xassələri təbii həmkarlarından daha çox.
Arkanzas daşları
Novacula ülgüc üçün itiləyici daşdır. Bu, homojen kvars kristallarından ibarət sıx silisli qayadır. Mədən karxanalarında həyata keçirilir, Arkanzas daş çubuqları bir neçə dərəcə dənəliyə malikdir, əla aşındırıcı qabiliyyəti ilə seçilir, lakin eyni zamanda, sıx quruluşuna görə, itiləmə üçün yağdan istifadə tələb olunur.
"Quru" itiləmə, daşın məsamələrini toz və metal ilə bağlayacaq, daşın uğursuzluğuna səbəb olacaqdır. Bu çubuqların əsas çatışmazlığı, bıçağın düzgün olmayan kəskinləşməsi ilə qiymət və qeyri-bərabər istehsaldır.
Yapon su daşları
Əslən Yaponiyadan olan təbii daş, yüksək itiləmə qabiliyyətinə malikdir, lakin eyni zamanda istifadə etmək olduqca çətindir. Üzərində bıçaq itiləmək demək olar ki, bir ritualdır. Novakulitdən fərqli olaraq, bu aşındırıcı daha yumşaqdır.
Kəskinləşdirmə su ilə aparılır. Prosesin özü olduqca mürəkkəb və vaxt aparır. Daşlar Yaponiyanın JIS təsnifatında 600-dən 30.000-ə qədər dənə ölçüsü ilə istehsal olunur, bıçağı mükəmməl bitirmək üçün isə 10.000 qum kifayətdir.
Buna görə də, 30.000 bıçaqlar üçün artıq həddindən artıq qumdur. məişət istifadəsi. İşə başlamazdan əvvəl çubuğun özü bir qabda su ilə isladılmalıdır, hopdurulduqdan sonra onu çıxarın və su daşı dəstindəki ikinci aşındırıcı çubuq olan Naguro istifadə edərək səthində palçıq kütləsi yaradın.
Bu süspansiyonun köməyi ilə itiləmə aparılır. Aşındırıcının səthi tez və qeyri-bərabər inkişaf edir, bu səbəbdən xüsusi çubuqların köməyi ilə vaxtaşırı bərpa etmək tələb olunur.
Sintetik daşlar
Almaz itiləyici daşlar, sintetik materiallar - elektrokorund, xrom oksidi və ya silikat və ya keramika bağlayıcı üzərində almaz qumu. Bu daşlar vahid quruluşa malikdir, fərqli (bardan asılı olaraq) taxıl ölçüsü və yaxşıdır əməliyyat xüsusiyyətləri.
Belə daşların qiyməti adətən aşağıdır, barların özləri mövcuddur. Kəskinləşdirmə həm "quru", həm də tövsiyə edilməyən su və ya yağ istifadəsi ilə edilə bilər.
Keramika
Bu materiallar bıçaq bitirmə, bitirmə və ya superfinishing üçün istifadə olunur. Bu materialların taxıl ölçüsü kiçikdir, lakin eyni zamanda onlar olduqca ucuzdur və soyma aşındırıcısından cızıqları hamarlaşdırmağa və ya dişli itiləmə ilə bıçağı düzəltməyə imkan verəcəkdir.
Bir mayenin istifadəsi məcburidir, çünki bişmiş keramikadakı məsamələr çox tez bağlanır, səth hamar olur.
Whetstones geniş istifadə olunur müxtəlif formalar, ən yaxşı sabit müstəvidə işlənən standart çubuqlardan tutmuş, bıçağın yolda düzəldildiyi özəyi itiləyici daşlara qədər.
Hansı çubuqdan və hansı metaldan olursa olsun, bir şey dəyişməz qalır, lakin yüksək keyfiyyətli itiləmə üçün sürtkü yağlarından istifadə edilməlidir: su və ya yağ.
Kəskinləşdirmə qaydaları
Əvvəlcə hər şeyi hazırlamalısınız zəruri materiallar. Kəskinləşdirmə bloku, su qabı və kağız dəsmal və ya düz kağız vərəqi. Bir parça bez də lazımlı olacaq.
Dərhal kəskinləşmə bucağını təyin etməlisiniz. Məsələn, ən çox 35 dərəcədir optimal bucaq mətbəx bıçağı üçün və ya kəskin ov bıçağı üçün 40.
Daşı yoxlayın, əgər bir çökəklik və ya əhəmiyyətli bir inkişaf varsa, o zaman düzəldilməlidir, əks halda kəskinləşmə qeyri-bərabər olacaqdır.
Daşın düzəldilməsi başqa bir daşla aparılır, bəzi daş növləri, məsələn, Yapon daşları, səthi bərpa etmək üçün xüsusi daraq daşlarına malikdir.
Bar düz, sabit bir səthə quraşdırılmışdır, bir masa mükəmməldir. Sürüşməni minimuma endirmək üçün altına bir parça və ya rezin qoyulur. Onu masaya və başqa bir doğaçlama şəkildə düzəldə bilərsiniz. Çubuğun səthi su və ya maşın yağı ilə nəmləndirilir.
Bıçağın mövqeyi doğaçlama vasitələrlə, məsələn, bıçağın arxasına bir kağız klipi qoymaq və ya sikkə qoymaqla tənzimlənir. Bıçağın sahibinin güclü əsəbləri və iti gözü varsa, sadəcə olaraq bıçağı istədiyiniz vəziyyətdə saxlamaq kifayətdir.
Bıçaq bıçağın mərkəzi xəttinə 40-45 dərəcə bir açı ilə yerləşdirilir, itiləmə bıçağın sizdən uzaqlaşaraq irəli hərəkətləri ilə həyata keçirilir. Yüksək keyfiyyətli itiləmə üçün bunu iki addımda etməyə dəyər.
İlk dəfə iri dənəli qabıqlı daş üzərində. Sonra, bitirmə, incə dənəli. Kəskinləşdirmə zamanı daşın səthini vaxtaşırı nəmləndirmək lazımdır. Kəskinləşdirmədən sonra yoxlama həm vizual olaraq aparılır, bıçağın kənarlarını işığa baxaraq, bıçağın iti hissəsi bütün uzunluğu boyunca vahiddir, parıltı verməməlidir.
Siz həmçinin çəki ilə bir vərəq planlaşdıra bilərsiniz. İtilənmiş bıçaq çəngəllər və kağız yırtılmaları olmadan hamar bir şəkildə kəsir. Vərəqin kəsilməsi hamardır, çılpaqlıq və yırtılma olmadan. Kağızın kənarı yırtılırsa, bıçağın itilənməsi təkrarlanmalıdır.
Nəticə
Bir çox daş var, lakin onların hər biri öz xüsusiyyətlərinə malikdir və bir bıçaq kimi, qolun altında seçilir. Sintetik daşlar istismarda büdcəlidir. Onlar ucuzdur və geniş yayılmışdır.
Ancaq eyni zamanda, yalnız öz xüsusiyyətlərinə malik təbii daşdan istifadə edərək itiləmə yumşaqlığına nail olmaq mümkündür. Yapon su daşları keyfiyyət baxımından yaxşıdır. Amma onların qiyməti çox yüksəkdir.
Bundan əlavə, bu cür çubuqlarla itiləmə uzun və əlverişsizdir. Bundan əlavə, əhval və bacarıq tələb edir. Eyni şeyi Arkanzasdan da gözləmək lazımdır.
Beləliklə, nəticəyə görə, hər bir daş yalnız sahibinə uyğun gəlir, əgər təbiətdə və ya seriya və qəzet oxumaq arasında mətbəxi düzəltmək üçün, onda sintetika almaq daha yaxşıdır.
Kiçik səhvləri bağışlayacaq və kəskinləşdirmə keyfiyyəti burada rol oynamır. Ancaq ov və ya döyüş bıçağının kəskinliyi üçün təbiətə uzun bir səfərdən əvvəl istifadə etməlisiniz. təbii daşlar.
İtiləndikdən sonra bıçaq kəskindir, kənarları və forması ideala yaxındır. Bıçağa çox vaxt və istilik versəniz, o, mütləq sizi, doğru zamanda, ruhdan salmayacaq.
Video
