Pestovanie jahôd v priemyselnom meradle ako podnikanie. Ako pestovať jahody po celý rok doma? skorých dozrievajúcich odrôd

• • Silné stránky
  • Obchodná registrácia
• 2. Predaj jahôd
  • Možnosť 1. Predaj prostredníctvom vlastných predajní
  • Možnosť 2. Predaj cez obchody a supermarkety
• • personál
• 4. Finančné výpočty
• 4. Záver

Vysoká ziskovosť predaja jahôd je spôsobená vysokým dopytom spotrebiteľov a vysokými nákladmi v porovnaní s výrobkami s podobnými vlastnosťami. Dopyt po jahodách zase zabezpečujú vynikajúce chuťové vlastnosti, chutné vzhľad a nejaké psychologické aspekty, napríklad váš obľúbený dezert alebo romantiku.

Predpokladá sa, že čerstvé zrelé jahody sú dostupné iba v letnej sezóne, po zvyšok roka sa používajú v konzervovanej alebo mrazenej forme. Dovezené jahody zo zahraničia sa pre ich vysokú cenu používajú najmä na zdobenie sladkých jedál a dezertov.

Cez špeciálna technológia a odrody jahôd, ktoré prinášajú ovocie po celý rok, má zmysel organizovať podnik na produkciu (pestovanie) jahôd s následným maloobchodným predajom.

1. Podnikateľský plán pestovania a predaja jahôd

Silné stránky

• vysoká ziskovosť projektu;
• voľný obchod;
• žiadna silná konkurencia.

Možnosť 3. Doručovacia služba domov

Služba je relevantná vo veľkom lokalite, as dodatočným spôsobom implementáciu. Výhradne nový nápad predaj jahôd. Supermarkety, ktoré vám dovezú potraviny až domov alebo na objednávku, sa na jahody nezameriavajú. Dobre vedený marketingová spoločnosť a reklama.

Na predaj jahôd a uzatváranie zmlúv so zákazníkmi musíte vydať niekoľko povolení:

• vyhlásenie o zhode GOST R. Charakterizuje kontrolu štandardizácie, zhodu výrobku s jeho popisom. Podrobné vlastnosti sú uznávané v orgánoch SES;
• fytosanitárne osvedčenie. Údaje o dokumente a jeho vyhotovení poskytuje Rosselchoznadzor.

3. Dlhodobý majetok na pestovanie jahôd a vybavenie na predaj

Organizácia pestovania jahôd

• plocha pozemku nie menšia ako 120 m2,
• skleníkové budovy,
• stojany na pestovanie jahôd,
• kvapkový zavlažovací systém,
• záhradné náradie a iné vybavenie podľa technológie.

Organizácia predaja na predajnom mieste

1. obchodné priestory (rolety) 5-8 štvorcových m.,
2. chladiace zariadenie na skladovanie jahôd
3. chladiaca vitrína,
4. elektronická váha,
5. kontajner na skladovanie a balenie.

personál

Pri zavedenej výrobe sú na údržbu potrební 1-2 pracovníci:

• zberač jahôd, technológ. Zber a organizácia pestovania jahôd.
• zberač jahôd, údržbár, vodič.
• distribútora v mieste predaja.

Požiadavky na personál - prítomnosť zdravotnej knižky a chuť pracovať. Vo všeobecnosti je personál potrebný pri rozširovaní výroby, pestovaní jahôd 80 kV. m. môžete obsluhovať svojpomocne.

Pozri si video - "Spôsob, ako pestovať jahody po celý rok"

4. Finančné výpočty

Podľa technológie sa predpokladá úroda 4,4 - 5,1 kg zrelé jahody za mesiac od 1 m2. m.,

Minimálna úroda za mesiac bude 4,4 x 80 = 352 kg;

Analýza nákladov na jahody je určená pomerom súčtu ceny rôzne obdobia k ich počtu sú priemerné náklady 400-500 rubľov / kg.

Odhadovaný výnos je 352 kg x 400 rubľov. - náklady = 140 800 rub./mesiac mínus variabilné náklady a percento fixných nákladov vrátane odpisov.

4. Záver

Predaj jahôd je teda ziskový a ziskové podnikanie. Na to je dôležité vypracovať podnikateľský plán na pestovanie a predaj jahôd, aké budú náklady a príjmy z vašej činnosti.

Jahody sú lahodné, sladké, a preto ich miluje takmer každý. Preto je takýto podnik taký atraktívny a obľúbený medzi tými, ktorí vedia, ako obrábať pôdu: ich obľúbené bobule sú vždy na stole a je tu príležitosť zarobiť si dobré peniaze.

Aké sú výhody podnikania v oblasti pestovania bobúľ?

Hlavné výhody tohto podnikania sú:

• pomerne malá investícia najprv počiatočná fáza;
• schopnosť pestovať bobule v každom ročnom období;
• dobrý príjem v zimné obdobie;
• krátka návratnosť;
• zber nevyžaduje veľa úsilia.

Bolo by fér upozorniť na riziká takéhoto podnikania:

• výskyt choroby rastlín, výskyt škodlivého hmyzu je možný;
• keď nie náležitá starostlivosť rastlina sa môže zhoršiť: vädnúť, hniť.

Preto, aby ste sa vyhli stratám a sklamaniam, pred začatím si dôkladne preštudujte všetky aspekty tohto podnikania.

Možnosti pestovania jahôd a ich vlastnosti

Existuje niekoľko možností pestovania bobúľ (v otvorené pole, uzavreté, chránené), z ktorých každá má svoje výhody. Zhodnoťte svoje silné stránky, finančné možnosti. Okrem toho je dôležité rozhodnúť sa, či chovať iba sadenice, alebo pestovať bobule.

Domáce pestovanie (v interiéri)

Podnikanie v oblasti pestovania sadeníc a jahôd je možné prevádzkovať aj doma - nevyžaduje si to veľa priestoru a investícií. Bobule môžete pestovať na malej ploche: na balkóne, lodžii alebo v garáži.

Vhodné na domáce pestovanie vašich obľúbených bobúľ holandská technológia. Podstata metódy: plastové vrecko sa naplní perlitom a rašelinou. Ďalej sa v ňom robia otvory pre sadenice, zavádzajú sa zavlažovacie rúrky a vytvára sa systém umelého osvetlenia. Na 1 meter štvorcový je možné umiestniť tri vrecká.

V počiatočnom štádiu je možné zavlažovanie vykonávať nezávisle, to znamená ručne. Neskôr môžete nainštalovať odkvapkávací systém. Bobule budete musieť aj opeľovať – doma sa jahody neopeľujú samé. K tomu štetec s prírodné štetiny. Ak je plantáž veľká, môžete použiť domáci ventilátor.

Keďže rastlina potrebuje cirkuláciu vzduchu, miestnosť, v ktorej sa rozhodnete pestovať jahody, by mala byť dobre vetraná. Na to stačí nechať okno otvorené. Treba si uvedomiť, že jahody svetlo naozaj potrebujú. Preto je žiaduce vybrať slnečnú stranu pre sadenice.

domáce pestovanie bobule je vhodný pre začínajúcich podnikateľov. V tomto prípade je výhodnejšie postaviť podnikanie na pestovaní sadeníc ako na ovocí.

Skleník (chránená pôda)

Spôsob pestovania bobúľ v skleníku je možnosťou pre tých, ktorí sa chcú venovať takémuto podnikaniu po celý rok. To si bude vyžadovať primerané náklady: na inštaláciu konštrukcie skleníka, zariadenia na zavlažovanie a vykurovanie, osvetlenie skleníka. Skleníkový spôsob pestovania jahôd si vyžaduje mnohonásobne väčšie výdavky ako pestovanie na otvorenom priestranstve. V súlade s tým je však príjem vyšší.

Rastlina v skleníku dozrieva niekoľko mesiacov rýchlejšie ako na otvorenom poli. To je ovplyvnené umelými optimálnymi podmienkami pre pestovanie. S náležitou starostlivosťou budú bobule krásne a užitočné.

Jahody vo vyhrievanom skleníku sa často vysádzajú do pôdy. Rastlinu môžete zasadiť aj do malých nádob – špeciálnych bobuľových blokov alebo do debničiek naplnených zmesou kokosu a rašeliny.

Mimochodom, v skleníkoch môžete mať aj iný zdroj príjmu.

otvorená pôda

Pestovanie bobúľ na otvorenom priestranstve je možné iba počas sezóny. Má to aj svoje pre a proti. Medzi výhody, samozrejme, patrí minimálna investícia v porovnaní s inými metódami. Jahody v sezóne sa ľahko pestujú, nie je ťažké ich predať. Chuť a vôňa takto pestovaných jahôd sa iným nevyrovná. Táto metóda pestovania je skvelá pre začiatočníkov. tento obchod.

Nevýhody zahŕňajú riziko možného negatívny vplyv prírody. Napríklad jahody môžu horieť na slnku alebo naopak, zmraziť. Okrem toho je potrebné rastlinu presadiť každé 4 roky.

Náklady na spustenie

Náklady priamo závisia od možnosti pestovania rastliny:

• Domáca výsadba v chránenej pôde.
• Skleníková výsadba v uzavretom teréne.
• V otvorenom teréne.

Domáca výsadba bobúľ v počiatočnej fáze si vyžaduje nákupné náklady:

• vybavenie (kontajnery, regály);
• sadivový materiál;
• pôda;
• osvetľovacie systémy.

Spôsob pestovania jahôd v skleníku si okrem tých, ktoré sú uvedené vyššie, vyžaduje nasledujúce náklady:

• budovanie skleníka;
• vykonávanie osvetlenia a zásobovania vodou v ňom.

Pestovanie rastliny na otvorenom priestranstve si vyžaduje nasledujúce náklady:

• nákup sadivového materiálu;
• ošetrenie pôdy pred škodlivým hmyzom;
• hnojivá.

Akú triedu si vybrať pre podnikanie

Na pestovanie jahôd je lepšie zvoliť odrody iný termín dozrievanie. Týmto spôsobom sa dá vyhnúť „prestojom“ počas procesu dozrievania.

skorých dozrievajúcich odrôd

Skoré odrody zahŕňajú:

1. Olivia - zimovzdorná odroda, dobre odoláva ťažkému ruskému podnebiu. Takéto jahody majú veľkolepú prezentáciu - bobule sú veľké, pravidelného tvaru, dobre znášajú prepravu.
2. Alba je jednou z najlepších skorých odrôd pre priemysel. Jahody sú odolné voči chorobám, dobre zvládajú prepravu a majú dlhú trvanlivosť.
3. Clery - skvelá voľba pre biznis. Táto odroda je dokonale zachovaná počas prepravy, dáva veľa sadivového materiálu (fúzy). Pohľad Clary je veľmi efektívny - svetlé bobule, ako lakovaná koža, chcete kúpiť takú jahodu.

Odrody skorého dozrievania vyžadujú osobitnú starostlivosť:

• pravidelné zavlažovanie voda nie chladnejšia ako 25 stupňov;
• mulčovacie záhony s kompostom;
• vetranie rastliny za slnečného počasia.

Odrody strednej zrelosti:

Na podnikanie si môžete vybrať z nasledujúcich odrôd:

1. Marmeláda je odroda s výhodou vysokej úrody. Jahodový pravidelný kónický tvar s leskom.
2. Arosa tiež. dobrá voľba na pestovanie. Bobule tejto odrody sú jasne oranžové a mierne sploštené.
3. Ázia – má vysoký obsah cukor, vďaka čomu sú bobule veľmi chutné. Jahody sú odolné voči mrazu, chorobám, dlhodobému skladovaniu. Toto je jeden z najlepšie odrody pre priemysel.

Odrody stredného dozrievania potrebujú najmä:

• správna kontrola teplotných podmienok;
• kvapková závlaha.

neskoro dozrievajúca odroda

Na jahody neskoré dozrievanie, vhodné na pestovanie na predaj, možno pripísať takej odrode ako Malvina - bobule sú sladké, s jemnou arómou. Jahody sú odolné voči prírodné vplyvy ale náchylné na napadnutie hmyzom.

Starostlivosť o rôzne druhy:

• táto jahoda sa vyznačuje rastom listov, preto na zlepšenie vetrania, osvetlenia a dozrievania bobúľ je lepšie listy počas obdobia plodenia preriediť;
• odroda vyžaduje prihnojovanie dusíkatými látkami, pričom je veľmi dôležité, aby aplikácia vrchného hnojenia bola mierna.

Opravte odrody

Rozdiel medzi remontantnými odrodami je ich schopnosť plodiť trikrát počas vegetačného obdobia. Najlepšie obchodné možnosti:

1. Monterey je odroda vhodná na pestovanie v skleníku. Výborná úroda, šťavnaté bobule.
2. Portola - nová odroda, je vylepšením Albionu. Líši sa od neho jemnejšou chuťou a vysokým výnosom.
3. San Andreas - podobné vlastnostiam odrody Albion, ale bobule San Andreas sú väčšie. Jahody sú odolné voči poveternostným vplyvom a chorobám.

Starostlivosť o remontantné odrody zahŕňa:

• hojné zalievanie;
• kyprenie pôdy;
• ošetrenie proti škodcom a chorobám;
• hnojenie pôdy;
• odstraňovanie buriny;
• u niektorých odrôd - odstránenie fúzov.

Cesnak zasadený medzi kríky ochráni jahody pred škodcami.

Video poskytuje tipy na pestovanie jahôd od odborníka na komunitné rastliny Zelená záhrada. Odborník bude hovoriť o sezónnych vlastnostiach starostlivosti o rastliny:

Jahodové marketingové možnosti

Najprijateľnejšie spôsoby predaja tovaru:

1. Donáška jahôd domov skutočným spôsobom predaj v obývanej oblasti, napríklad milionár.
2. Predaj cez supermarkety.
3. Dodávka bobúľ na spracovanie.
4. Predaj prostredníctvom vlastných predajní: market, predajňa v supermarkete alebo nákupnom centre. Táto možnosť je vhodná na predaj veľkých objemov jahôd.

Každá možnosť predaja vyžaduje vyhotovenie určitých dokumentov!

Ziskovosť obchodu s jahodami

Na výpočet ziskovosti z predaja jahôd je potrebné vypočítať všetky náklady: od nákupu materiálu až po dodanie tovaru kupujúcemu. Nezabudnite na mesačné účty za elektrinu a kúrenie. Musíte tiež poznať očakávaný zisk.

Štvorcový meter sadeníc produkuje 4,5 kg plodov za mesiac - tento vzorec by mal byť východiskovým bodom pre výpočet mesačných ziskov. To znamená, že plantáž 50 štvorcov prinesie 225 kg bobúľ mesačne.

V závislosti od sezóny sa náklady na bobule dramaticky líšia. Priemerná cena považuje sa to za 400-500 rubľov. na kilogram. V súlade s tým plantáž s rozlohou 50 štvorcov prinesie príjem 90 - 112,5 tisíc rubľov mesačne.

Likvidita jahodového biznisu je teda len niekoľko mesiacov.

Príležitosť získať vysoký príjem z predaja bobúľ alebo sadeníc jahôd - hlavný dôvod, podľa ktorej sa amatérski záhradkári preškolili na podnikateľov. Bez ohľadu na sezónu je konkurenciou len dovážaný drahý tovar s priemernou chuťou, čo je tiež veľká výhoda tento obchod.

Pestovanie jahôd sa považuje za ziskové. Sladké bobule sú žiadané po celý rok, najmä v zimný čas. Chovatelia chovali remontantné odrody, prinášajúce ovocie 5-6 krát za sezónu a nové pestovateľské technológie umožňujú zber aj v interiéri.

Dôležitá informácia! 80 % trhu dnes zaberajú jahody z dovozu. Ak je výhodné prepravovať bobule lietadlom z Dominikánskej republiky do Moskvy alebo Irkutska, mali by ste premýšľať o plánoch a spôsoboch, ako realizovať výnosný nápad vo svojej vlasti. Odborníci odhadujú ročný rast trhu s jahodami na 25 – 30 %.

Čo potrebujete vedieť pred začatím podnikania s jahodami

Existujú rozdiely v pestovaní jahôd pre seba a na predaj. Na 3-5 akroch voľnej pôdy sa bobule pestujú na domáce použitie, ale nie je potrebné hovoriť o vážnom príjme z predaja jahôd. Aby na tomto biznise zarobili peniaze, rozvíjajú plochu 20 akrov alebo používajú nové metódy získavania úrody: vo vreciach, škatuliach, fóliách alebo polykarbonátových skleníkoch.

Dobrý plán, ako zarobiť peniaze na domácich plodoch, si vyžaduje podrobnú štúdiu. Nejedná sa nevyhnutne o jednorazový letný príjem, príjem môžete zarábať počas celého roka. Ziskový obchod s jahodami je splnenie niekoľkých podmienok:

1. vybraná odroda je prispôsobená miestnej klíme a poskytuje maximálny výnos v daných podmienkach;
2. odrody sa vyberajú tak, aby sladké výrobky dozrievali v rôznych časoch;
3. bobule sú vhodné na prepravu (plán zberu a marketingu produktov bol premyslený, vhodné nádoby a zariadenia boli pripravené).

Dôležité mať na pamäti! Chuťové vlastnosti bobúľ priamo súvisia s dobou dozrievania a toleranciou pri preprave. Čím skôr dozrieva, tým sa ľahšie pohybuje, má menej vlhkosti a sladkosti. Sladkosti si preto pestujú pre seba neskoré odrody, predám - skorý, odolný voči nepriaznivé podmienky podnebie. Chuť toho druhého je zvyčajne horšia, ale prezentácia je lepšia.

Pestovanie jahôd vonku

Domáca metóda pestovania bobúľ na otvorenom teréne preto závisí od počasia hlavnou úlohou záhradník - chráňte sadenice pred dažďom, suchom, chladom a škodcami. Na tento účel si nielen starostlivo vyberajú odrody, ale zásobujú sa aj fóliou na udržanie tepla, mulčovacím krytom na ochranu pred burinou a chorobami, minerálne hnojivá na kŕmenie, chemická ochrana proti chorobám. Zaradenie do plánu doplnkové materiály bude vyžadovať finančné náklady, ale výrazne zvýši výnosy a príjmy.

Maximálny zisk z jahodovej plantáže získajú tí, ktorí sledujú celý cyklus práce: nezávislé klíčenie semien, zber z dospelých rastlín výsadbový materiál, nezávisle (bez sprostredkovateľov) balí, skladuje, vyváža na predaj. Prebytočné sadenice jahôd (zostávajúce po ponore) poskytujú dobrý príjem. V tomto prípade nie je potrebné uchýliť sa k pomoci najatého personálu. V krajnom prípade si podnikatelia počas obdobia zberu najímajú sezónnych pracovníkov na zber lesných plodov.

Je to zaujímavé! Ak je možné vypestovať sladký produkt bez „chémie“, obchody s ekoproduktmi to radi prijmú. Je pravda, že v tomto prípade budete musieť získať certifikát od Rosselkhoznadzor a vyhlásenie o zhode v SES.

Holandský spôsob pestovania záhradných jahôd

Uznávané ako dobré a ziskové domáce podnikanie na jahodách, organizované v interiéri (holandský spôsob). Na tento účel je vhodný dom, stodola, garáž - plocha 10 metrov štvorcových. m., stačí na začatie podnikania, pretože jahodové plantáže sa nachádzajú na 3-4 "poschodiach". Použitie škatúľ alebo vriec so substrátom a humusom namiesto pôdy vám umožňuje pestovať zrelé šťavnaté bobule na predaj po celý rok.

Toto je nákladný spôsob získania úrody, pretože slnečné svetlo bude treba vymeniť umelé osvetlenie, prírodné teplo - prijímať z domácich vykurovacích zariadení. Okrem toho sa budete musieť postarať o umelé opeľovanie. Ale cena kilogramu jahôd v zime je od 300 rubľov. Podnikanie navyše nezávisí od ročného obdobia a rozmarov počasia.V lete (v tomto čase sa úroda zberá z voľnej pôdy) sa pracuje v uzavretých priestoroch. Vyklíčte semená, pripravte sadivový materiál, vybavte minifarmu. Namiesto pôdy holandská metóda zahŕňa použitie igelitky plnené rašelinou a perlitom. Sloty sú v ňom vyrobené v šachovnicovom vzore, kde sú vysadené sadenice. Odporúča sa to urobiť koncom leta, aby ste mohli zberať v októbri.

Tipy a životné triky pre mužov na organizáciu a propagáciu ich domáceho podnikania

Na ploche 10 metrov štvorcových m. dopestuje 300 kg jahôd. Predaj za cenu 150 rubľov v lete prinesie 45 000 rubľov. V zimnej sezóne - najmenej 80 000 rubľov. Keďže bobule dozrievajú po celý rok, príjem sa dostáva niekoľkokrát.

Dôležité! Ak sú priestory vlastné, podnikateľ vyrobí regály vlastnými rukami a vymyslí dobrý plán automatické zavlažovanie, výrazne tým ušetríte počiatočný kapitál. Tiež nebudú potrebné mzdové náklady - jeden človek si celkom poradí na kompaktnej jahodovej plantáži.

Nuansy pestovania jahôd v skleníku

Dobrým spôsobom, ako generovať príjem, je skombinovať obe možnosti pestovaním bobúľ vo vnútri v skleníku. Pre vážne obchodného podniku postaviť sklenené konštrukcie alebo polykarbonátové skleníky, ale cenovo najdostupnejšou možnosťou je kovový alebo drevený rám s filmovým povlakom.

Keďže fólia nechráni pred mrazom, úlohou skleníka je urýchliť dozrievanie bobúľ a uviesť ich na trh pred konkurenciou. Zachráni rastliny aj pred burinou, rozmarmi počasia a zníži straty chorobami a škodcami. Výstavba skleníka na 10 metroch štvorcových bude stáť 30 000 rubľov a úplná organizácia skleníkového podniku s pracovnou plochou 1 hektár bude mať za následok sumu 1 000 000 rubľov. Ale ziskovosť pestovania bobúľ v skleníku je viac ako 100%.

Dôležitá rada! Náklady na 1 kg tovaru sú tým menšie, čím väčšia je pracovná plocha. Na pozemku s rozlohou 20 hektárov bude kilogram stáť 10 - 20 rubľov, na ploche menšej ako 1 hektár sa náklady zvýšia na 50 rubľov. Pre ziskovosť podnikania na otvorenom poli si vyberte pozemok 0,5 - 1 ha v skleníku - 20 - 30 akrov.

Problematika reklamy, marketingu a prepravy plodín

Obchod s jahodami má zjavnú nevýhodu: ide o produkt podliehajúci skaze; nemôžete ho odviezť na veľké vzdialenosti, nemôžete ho držať mesiac v sklade. O otázke, kde začať podnikať, sa teda nerozhoduje nákup sadeníc, ale hľadanie niekoho, kto úrodu predá. Pre zachovanie bobúľ sa obozretný obchodník postará o šupiny, plastová nádoba a chladničkou. Čo sa týka dopravy, jej nákup je relevantný, ak sa plánuje predaj tovaru samostatne.Ak výrobca plánuje predaj na miestnom trhu, dokumentovanie podnikanie nie je až také dôležité. Ale pri doručení do supermarketu sa bez neho nezaobídete. Minifarma musí byť zaregistrovaná ako oficiálny podnik; okrem toho sa pre bobule získavajú certifikáty v špeciálnom laboratóriu alebo SES.

Pestovanie jahôd ako podnikanie je skvelým riešením pre podnikateľov, ktorí veľa rozumejú poľnohospodárstvu. Šťavnaté a voňavé bobule sú veľmi žiadané maloobchod a stravovacie podniky, vlastné hospodárenie sa plne splatí za 2 roky. Jahodový biznis nie je príliš zložitý, no pri jeho organizácii budete musieť brať do úvahy veľa dôležitých maličkostí, od ktorých závisí úspech projektu.

• predaj technológie na pestovanie jahôd
• Ako začať s pestovaním jahôd?
• Tipy na pestovanie jahôd
• Podrobnosti o implementácii
• Koľko si môžete zarobiť pestovaním jahôd
• Koľko peňazí potrebujete na začatie podnikania
• Aké vybavenie si vybrať
• Ktoré OKVED uviesť pri pestovaní jahôd
• Aké dokumenty sú potrebné
• Aký daňový systém zvoliť

predaj technológie na pestovanie jahôd

Na dosiahnutie vysokej ziskovosti je lepšie kombinovať otvorené postele so skleníkmi. Tento prístup pomôže:

• ušetriť elektrinu v letný čas;
• predĺžiť obdobie plodenia od skorej jari do mrazu;
• vo vyhrievaných skleníkoch možno úrodu získať po celý rok;
• možnosť experimentovať s odrodami, výberom najchutnejších a najplodnejších.

Priemyselné pestovanie bobúľ má množstvo funkcií. Na vytvorenie otvorených postelí potrebujete dostatok veľké pozemky. Aby ste sa chránili pred škodcami a zjednodušili starostlivosť o výsadbu, môžu byť postele vyvýšené a priestor medzi kríkmi bobúľ a uličkami môže byť mulčovaný rašelinou, pilinami alebo agrovláknom. Pestovanie jahôd na otvorenom poli umožňuje získať dobrá úroda, bobule sa vyznačujú obzvlášť jasnou chuťou a jemnou arómou. Na lôžkach je len jedno mínus - úroda z nich sa môže zbierať nie viac ako 1-2 mesiace v roku.

Skleníky by mali byť umiestnené vedľa otvorených postelí. Pre úspešné pestovanie jahôd, návrhy od komôrkový polykarbonát na kovový rám. Konštrukcia takejto konštrukcie nie je lacná, ale kapitálový neoddeliteľný skleník bude slúžiť niekoľko rokov a nebude vyžadovať opravu.

Pestovanie jahôd v skleníku po celý rok je dosť nákladná záležitosť. Čím je región chladnejší, tým viac musíte minúť na vykurovanie a vykurovanie výsadieb. Najvýhodnejšie je pestovať bobule v strednom pásme. V lete môže skleník fungovať bez prikurovania, v zime ušetríte na elektrine využívaním biopaliva.

Ako začať s pestovaním jahôd?

Aby ste pochopili, ako zarobiť peniaze pestovaním jahôd po celý rok, musíte si preštudovať niekoľko podnikateľských plánov pre takéto odvetvia. Naznačujú úplný zoznam budúce výdavky, ako aj budúce príjmy a celkovú ziskovosť projektu. Pri správne organizovanej práci sa podnik vyplatí za 2 roky. Ako väčšia produkcia, tým vyššia je ziskovosť, ale počiatočné a fixné náklady sa v tomto prípade tiež zvyšujú.

Najjednoduchšie je organizovať jahodový biznis na území bývalej štátnej farmy s dostatočným priestorom úrodná zem. Na tejto základni môžu byť umiestnené otvorené plantáže a skleníky. Pozemky sa kupujú alebo prenajímajú, na to môžete získať štátnu dotáciu alebo zvýhodnený úver.

Registrovať subjekt. Najpohodlnejšie je prevádzkovať jahodový biznis vo svojom poľnohospodárstvo. Takéto právnu formu umožňuje výrazne ušetriť na zdaňovaní a umožňuje vám počítať s ďalšími výhodami a dotáciami.

Stavať skleníky. Dobrá ziskovosť je poskytovaná štruktúrami od 100 do 250 metrov štvorcových. Môžete začať s 1 skleníkom, po roku by sa mala ekonomika zvýšiť. Na pestovanie jahôd po celý rok a uľahčenie práce sú prístrešky vybavené automatickým zavlažovacím a ventilačným systémom. Zimné skleníky vyžadujú vystužený základ zo škvárového bloku a dobre premyslený vykurovací systém. Najvýnosnejšie je kombinovať elektrické alebo vodné kotly s biopalivom zo zmesi hnilého hnoja a slamy. Zmes sa rozloží na lôžka a prikryje sa vrstvou pôdy. Biopalivo udržuje ideálnu teplotu po dobu 3-5 mesiacov a slúži ako doplnková výživa pre rastliny.

Vyberte vhodná odroda jahody. Pre skleníky sú vhodné hybridy najnovšej generácie holandského, poľského, ruského výberu. Spotrebitelia uprednostňujú veľké šťavnaté bobule jasne červenej alebo červeno-ružovej farby s výraznou príjemnou arómou. Ak chcete zlepšiť ziskovosť a znížiť množstvo odpadu, vyberte si odrodu jahôd s pomerne pevnými bobuľami, ktoré dobre držia tvar. Takéto jahody sa dobre skladujú a bez problémov znášajú prepravu.

Pestovanie jahôd je perspektívna oblasť podnikania. Dopyt po bobuliach domáceho pôvodu sa za posledné 4 roky výrazne zvýšil. Tento výklenok poľnohospodárskeho priemyslu ovládajú iba podnikatelia, čo znamená, že máte vynikajúce šance sa k nemu úspešne „pripojiť“.

Chcete vedieť, ako začať s pestovaním jahôd, ako nájsť kupcov a získať stabilný príjem? Čítať nový článok na našej webovej stránke!

Popis podnikania a produktu

Pestovanie jahôd je biznis s mnohými výhodami. pochybnosti? Poďme zistiť!

Jahody sú zdravé, sladké bobule. Rusi to kupujú po celý rok. Vrcholom dopytu je obdobie od mája do októbra, kedy pomleté ​​bobule plodia. Tento smer ešte nie je tak zvládnutý ruskými podnikateľmi ako pestovanie zeleniny, zemiakov, zeleniny, takže konkurencia je stále nízka.

Faktory ziskovosti pre jahodový biznis:

1. Zníženie objemu dovážaných produktov.
2. Pestovanie v skleníku nezávisí od sezóny a klimatické podmienky.
3. rôzne cesty pestovanie (hydropónia, otvorená alebo uzavretá pôda).
4. Niektoré odrody produkujú dve úrody za sezónu.
5. Podľa odborníkov sa náklady na otvorenie podniku vyplácajú po prvej úrode.
6. Veľký dopyt zo strany kupujúcich aj mimo sezóny.
7. Ročný nárast cien produktov (v priemere o 25-45%).
8. Podnikanie si nevyžaduje značné počiatočné investície.
9. Jahody nie sú náladové. Potrebuje svetlo, teplo a vlhkosť.
10. „Spustenie“ podnikania bude trvať len 2-3 mesiace.

Začnite podnikať v malom meste. Lacnejšie je prenajať si pozemok v jeho extraviláne. Je tu jednoduchšie vstúpiť na trh a konkurencia je slabšia.

Popis trhu

Spôsoby realizácie závisia od množstva vypestovaných produktov. Premýšľajte o marketingových kanáloch vo fáze zostavovania podnikateľského plánu. Bobule rýchlo strácajú svoju prezentáciu, je potrebné ich rýchlo predať.

Zvážte spôsoby predaja plodiny:

• nezávislý predaj na trhu. Budete potrebovať: obchodné miesto, pult, chladiace zariadenia na skladovanie bobúľ, váhy, obaly na balenie tovaru;
• predaj do supermarketov, predajní potravín, stravovacích zariadení. Budete potrebovať: registrácia IP, certifikát kvality produktu z laboratória;
• veľkoobchodný predaj výkupné spoločnosti. Budete potrebovať: registrácia IP, certifikáty kvality výrobkov.

Maximálnu cenu za kilogram bobúľ dostanete iba od maloobchodné Na trhu. Predaj do obchodov a veľkoobchodných predajcov sa uskutočňuje za nízku nákupnú cenu. Toto je spôsob implementácie veľká úroda.

Predaj a marketing

Ak chcete zvýšiť predaj a prilákať zákazníkov, potrebujete reklamu.

1. Svetlý vonkajšia reklama. Urobte veľkolepú reklamu na autách, ktoré dodávajú bobule do supermarketov, nad obchodným miestom na trhu, v blízkosti skleníkov, kde sa bobule pestujú.
2. Inzeráty v miestnych novinách.
3. Použi Internet. Online obchodné platformy ako Avito, sociálne médiá, miestne fóra – použite ich na nájdenie podobne zmýšľajúcich ľudí, na zdieľanie skúseností a nájdenie kupcov.

Čím viac informácií o vás spotrebiteľ uvidí, tým väčšiu dôveru v neho vzbudíte. Vašou úlohou je byť zapamätaný počas predajnej sezóny mletých jahôd, aby mali kupujúci v „mimo sezónu“ maximálnu dôveru vo vaše bobule.

Postavte sa ako výrobca kvalitných bobúľ domáceho pôvodu, zamerajte sa na prirodzenosť a chuť produktu. Doplňte inzeráty fotografiami jahôd rastúcich v skleníku.

Výroba krok za krokom

Pred inštaláciou skleníka a začatím výroby vypracujte podrobný plán činnosti. Premietnite v ňom všetky fázy, ktoré musíte realizovať na výrobu a predaj bobúľ.

Pozemok 6 akrov je vhodný na organizovanie podnikania. Na skleník stačí prideliť 50 metrov štvorcových. m., na 100 metroch štvorcových môžete pestovať jahody na voľnom priestranstve.

Pozrime sa podrobne na každú položku výrobného plánu.

Krok 1. Príprava a vyhotovenie dokumentov

Ak chcete predávať jahody do supermarketov a predávať ich veľkoobchodným spoločnostiam, musíte vydať IP. Zvoľte kód OKVED: 01.13.21. Za ním je pestovanie bobúľ a ovocné plodiny. Táto činnosť patrí do poľnohospodárstva. Požiadajte o jednotnú poľnohospodársku daň. Jeho sadzba je 6% zo zisku.

Ak chcete požiadať o IP, budete potrebovať:

• žiadosť o registráciu;
• fotokópia všetkých strán pasu;
• potvrdenie o zaplatení štátneho poplatku za posúdenie vašej žiadosti.

Dokumenty je možné odovzdať osobne alebo poštou.

Krok 2. Inštalácia skleníka

praktické a spoľahlivá možnosť– inštalácia polykarbonátového skleníka na kovový rám. Veľkosť a počet skleníkov závisí od rozsahu výroby.

Je racionálne začať s výstavbou jedného skleníka. Aby ste ušetrili peniaze, postavte si ho sami. Na internete je ich veľa pripravené schémy inštalácia. Vyberte si jeden z nich a prispôsobte sa svojmu projektu. Nezabudnite na základ. Slúži ako základ pre dizajn, chráni pred škodcami a mrazom.

Krok 3. Inštalácia potrebného hardvéru

Je skleník nainštalovaný? Pokračujte v inštalácii zariadenia.

Na celoročné pestovanie jahôd potrebujete:

• Zavlažovací systém alebo hydroponický systém, ak používate holandskú bezpôdnu pestovateľskú technológiu
• regály zvýšiť úžitková plocha izby a kombinácie rôzne technológie pestovanie;
• osvetlenie;
• vykurovanie;
• ventilačný systém.

Najprv môžete rastliny polievať ručne hadicou. Toto je najviac ekonomická možnosť. Pre malý skleník je vhodný domáci systém kvapková závlaha.

Ďalšou možnosťou, ako ušetriť na začiatku, je využitie solárneho ohrevu. Nejde o to solárne panely, ale o improvizovaných prostriedkoch, ktoré akumulujú teplo. S nimi dodáte rastlinám teplo, stabilizujete teplotu v miestnosti.

Krok 4. Výber a nákup sadeníc

V tejto fáze potrebujete dobrý teoretický základ. Študujte poľnohospodárske fóra, chatujte s tými, ktorí už uspeli v pestovaní jahôd. Na celoročné pestovanie sú potrebné rôzne odrody: skoré, stredné, neskoré.

Najobľúbenejšie odrody sú Honey, Darenka, Victoria, Sonata, Rusanovskaya, Octave, Alba.

Kupujte sadenice od tých, ktorí sú profesionálnymi pestovateľmi jahôd. Ide o skleníkové komplexy, škôlky. Vezmite si niekoľko odrôd, aby ste sa zoznámili s ich vlastnosťami. Vyberajte si tie, ktoré dozrievajú rýchlejšie a plodia dlhšie.

Krok 5. Opeľovanie a starostlivosť o bobule

Hlavnými princípmi starostlivosti o bobule sú tvorba optimálne podmienky vlhkosť, svetlo, teplota. Jahody nemajú rady prelievanie, preto je lepšie ich zalievať odkvapkávacou metódou. Krmivo sa zavádza spolu s vodou cez odkvapkávací systém. Tento zavlažovací systém je vhodný na produkciu skleníkov a na otvorené priestranstvá.

Vonku kvety opeľuje vietor a hmyz. AT skleníkových podmienkach K pohybu peľu dochádza pomocou ventilátorov. Druhým spôsobom je prenášať ho z kvetu na kvet jemnou kefkou. Kvety sa ručne opeľujú len na malých plantážach.

Osvetlenie ovplyvňuje kvitnutie rastlín. Počas obdobia kvitnutia potrebujú rastliny viac svetla a tepla.

Video vám podrobne povie o výsadbe bobúľ v skleníkových podmienkach, osvetlení a zalievaní:

Organizačná štruktúra

V počiatočnej fáze budete na údržbu záhonov s jahodami potrebovať dvoch alebo troch pomocných pracovníkov, ako aj dvoch bezpečnostných strážcov (ak ste si prenajali pozemok pre skleníkový komplex a nepostavili ste ho na svojom dvore).

Tabuľka osobných nákladov:

S nárastom výroby sa personál rozšíri. Budete potrebovať vodiča na rozvoz produktov na miesto predaja, domácich majstrov, účtovníka. Najmite si špecialistu na outsourcing, aby ste znížili náklady na platenie interného účtovníka.

V počiatočnej fáze vykonajte výrobu sami. Mnohí podnikatelia, ktorí sa rozhodli pestovať zeleninu, huby alebo iné plodiny doma, pracujú sami spolu s rodinnými príslušníkmi. Takže ušetríte na zamestnancoch, vyskúšate výrobné technológie a získate prehľad o špecifikách tohto odvetvia.

Finančný plán

Táto časť podnikateľského plánu odzrkadľuje všetky náklady spojené so začatím podnikania. To zahŕňa náklady na nákup materiálov na stavbu skleníka, nákup sadeníc, reklamu, mzdy zamestnancov.

Výdavky sú rozdelené na štartovacie a bežné.

Sú zobrazené v súhrnnej tabuľke:

Cena závisí od toho, ako rastiete záhradné jahody a v akom rozsahu: doma, v uzavretých skleníkoch, vonku, vo vreciach, na stojanoch s hydroponickým systémom vo vlastnej pivnici alebo vo viacerých skleníkových komplexoch.

Okrem nákladov je vo finančnom pláne zahrnutý aj plánovaný zisk. Cena jahôd v "mimo sezóny" dosahuje 600 rubľov. V lete sa pohybuje medzi 230-270 rubľov. Stredná čistý zisk bude 150-170 000 rubľov. Ak robíte dobrú marketingovú prácu, budete môcť získať späť počiatočné náklady na svoju prvú úrodu.

Rizikové faktory

Rizikové faktory pre toto odvetvie poľnohospodárstva:

• nízka produktivita v dôsledku porušenia výrobných technológií, klimatických vlastností regiónu;
• choroby rastlín;
• problémy s predajom.

Ak sa nechcete spoliehať na klimatické podmienky, nastavte si skleníkovú výrobu, ktorá vám umožní získať dobrú úrodu aj v zime.

Znižuje riziko neúrody správna voľba sadenice, ošetrenie rastlín pred chorobami, dodržiavanie výrobných technológií. Pozvite špecialistu na konzultáciu. Jeho odporúčania pomôžu dodržiavať technologické podmienky, správne organizovať proces výsadby, starostlivosti, zberu.

Ako sa vyhnúť problémom s implementáciou? Študujte trh, analyzujte ponuky konkurentov, ponúknite lojálne ceny, aktívne sa inzerujte.

Bobule, ktoré stratili svoju prezentáciu, sa použijú na džem. Džem je ďalší ziskový biznis, ale to je už iný príbeh.

Viac podrobností o tejto téme nájdete v našom článku. Jahody v skleníku po celý rok ako biznis.

Stiahnite si podnikateľský plán

Cesta každého podnikateľa začína podnikateľským plánom. Obsahuje ciele a zámery projektu, kalendárny plán, náklady na začatie podnikania, popis rizík, marketingový plán, plán výroby.

Čo získate písaním podnikateľského plánu?

1. Jasný akčný plán.
2. Kontrola všetkých procesov nábehu výroby.
3. Prognóza príjmu a návratnosti.
4. Možnosť získania investícií v banke, vládnych agentúrach.
5. poistenie chyby a extra výdavky.
6. Úspora času a námahy.

Na prípravu podnikateľského plánu nie je potrebné najať špecialistu. Stiahnite si ukážku s výpočtami na internete.

Nemôžete slepo nasledovať vzorec. Toto je príklad návrhu dokumentu, ktorý odráža vlastnosti vášho projektu.

Jeden taký sme pre vás pripravili. Ide o plán výroby a predaja zeleniny v skleníkových podmienkach. Poskytuje vzorové výpočty, popisuje odrody, zavlažovacie systémy a ďalšie.

Záver

Väčšina typ príjmu„jahodový biznis“ – priemyselné pestovanie bobúľ v skleníku. Považuje sa za ziskové aj vzhľadom na skutočnosť, že jeho otvorenie si vyžaduje počiatočný kapitál na nákup vybavenia, nákup alebo prenájom pôdy, sadeníc.

Vašou hlavnou úlohou je založiť predaj, vysádzať rastliny a zbierať úrodu po celý rok.

(3 hodnotenie, priemer: 5,00 z 5)