Zobene pahuljice nisu samo ukusno jelo. Iako je prilično jednostavan za pripremu, sadrži mnogo korisne tvari: vitamini, makro- i mikroelementi, složeni ugljikohidrati. Jedan tanjur ovog proizvoda može vam dati energiju za cijeli dan! Danas ćemo razgovarati o tome kako kuhati zobena kaša na mlijeku tako da će njime biti oduševljeni i odrasli i djeca.

tradicionalni recept

Zobene pahuljice možete kuhati na vodi, ali u mlijeku će biti zdravije, zadovoljavajuće i ukusnije. Za djecu će druga opcija biti prikladnija: mlijeko daje kaši okus i aromu.

Napominjemo: zobene pahuljice su vrlo zasitno, a ujedno i lagano jelo za koje će vam trebati 15-30 minuta za pripremu. Vrijeme ovisi o tome koje se žitarice koriste za kuhanje kaše.

Da biste napravili ovaj recept za zobene pahuljice, trebat će vam:

• 2 čaše mlijeka;
• 1 prstohvat soli;
• 4 žlice šećera;
• 50 g maslac.

Zobene pahuljice temeljito isperite. Možete ih čak nakratko namočiti u loncu vode kako biste skratili vrijeme kuhanja.

Vrijeme kuhanja zobenih pahuljica ovisi o gustoći i veličini zrna.

1. Ulijte mlijeko u lonac, stavite na tihu vatru. Miješajući zakuhati. Ne ostavljajte mlijeko bez nadzora, može pobjeći za nekoliko trenutaka.
2. Zobene pahuljice ulijte u kipuće mlijeko i dobro promiješajte. Kuhajte 15 minuta, a zatim maknite s vatre.
3. Pokrijte lonac poklopcem i ostavite da odstoji još 5 minuta. Za to vrijeme zrna će se povećati u volumenu.
4. U kašu dodajte maslac. Ponovno poklopite i ostavite još 5 minuta.
5. Sada je kaša spremna. U to možete dodati med, voće, bobičasto voće, džem, kandirano voće, orašaste plodove – sve što vam kaže vaša fantazija.

Ako umjesto mlijeka koristite vodu, kaša će biti lakša i manje kalorijska. Ovu opciju često preporučuju nutricionisti.

engleske zobene pahuljice

Vjerojatno najpopularnija zobena kaša u Engleskoj. U svakom slučaju, o tome znamo iz knjiga, filmova, serija o ovoj divnoj zemlji. Dakle, Britanci znaju puno o pravljenju zobenih pahuljica. Za ovaj recept će vam trebati proizvodi na koje smo navikli, ali je kaša gušća. Trebat će vam:

• 1 šalica zobenih pahuljica od cjelovitog zrna;
• 1,5 čaše vode;
• sol i šećer po ukusu;
• mlijeko.

1. Zrna zobenih pahuljica temeljito isperite nekoliko puta kako biste uklonili svu ljusku. Najbolje je koristiti prokuhanu vodu.
2. Zakuhajte vodu, dodajte zobene pahuljice, promiješajte, dodajte šećer ili sol. Kašu morate kuhati na tihoj vatri 10-15 minuta.
3. Nakon što su zobene pahuljice kuhane, pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se kuha 5-7 minuta.
4. Poslužite engleske zobene pahuljice u dubokim zdjelicama s prokuhanim vrućim mlijekom. Možete dodati kiselo vrhnje kako bi kaša bila zasićenija.

Engleske zobene pahuljice su dobre jer se mogu jesti ne samo slatke, već i slane. U slatku kašu dodajte bobičasto voće, komadiće voća, med, orašaste plodove. Slano se može aromatizirati paprom, bosiljkom, začinskim biljem i začinima.

U zobene pahuljice u mlijeku možete dodati bilo koje bobičasto voće i voće

Umjesto cjelovitih žitarica mogu se koristiti pahuljice. To će vam uvelike skratiti vrijeme kuhanja. Ali u engleskoj zobenoj kaši tradicionalno se koriste cjelovite žitarice.

Kuhanje zobenih pahuljica u sporom kuhaču i mikrovalnoj pećnici

Naravno, priprema bilo kojeg jela zahtijeva određeno vrijeme. Čak i za jednostavnu zobenu kašu trebat će vam oko 20 minuta, a ujutro si to, nažalost, ne može priuštiti svatko od nas. Stoga, naš nezamjenjivi pomoćnici postanu predstavnici kuhinje Kućanski aparati. Na primjer, multicooker je vrlo praktičan uređaj, koji vam praktički samostalno priprema nekoliko jela odjednom.

Za kuhanje zobenih pahuljica u laganom kuhaču uzmite sljedeće proizvode:

• 1 čaša zobenih pahuljica;
• 3 čaše mlijeka;
• 30 grama maslaca;
• 1 žlica šećera;
• sol po ukusu.

Za dodatke možete uzeti bobičasto voće, voće, džem, med, marmeladu, kandirano voće i ostalo, što god vam mašta kaže.

Uzmite zdjelu multicookera i namažite u krug maslacem kako mlijeko ne bi otišlo. Na dno stavite još jedan komadić maslaca. Zaspati zobene pahuljice i napuniti mlijekom razrijeđenim vodom u omjeru 1:1. Možete dodati i vrhnje, zobene pahuljice će biti još ukusnije i bogatije.

Zatvorite poklopac multivarke, odaberite način rada "Kaša". Obično traje 40 minuta, ali u roku ovaj slučaj, najvjerojatnije, odnosi se na kašu od žitarica, koje se kuhaju mnogo dulje. Za zobene pahuljice bit će dovoljno 10 minuta. Preporučujem da eksperimentirate kako biste pronašli pravo vrijeme za vaš model uređaja. Nakon što prođe vrijeme kuhanja, ostavite kašu još 5 minuta da prokuha.

Kuhanje zobenih pahuljica u mlijeku u sporu kuhaču neće vam trebati vremena

Podijelite kašu između zdjela i dodajte ono što vaša djeca vole. Svaka ploča može imati drugačiji dodatak. Tako djeci zobene pahuljice neće dosaditi, a svako jutro imat će novo jelo.

Isti recept se može koristiti za kuhanje zobenih pahuljica u mikrovalnoj pećnici. Uzmite ove proizvode:

• 1 čaša zobenih pahuljica;
• 200 ml Vruća voda(kipuća voda);
• 1 čaša mlijeka;
• 1 žličica maslac;
• šećer i sol po ukusu.

Uzmite posuđe prikladno za mikrovalnu pećnicu, prelijte kipućom vodom zobene pahuljice u njoj, posolite. Stavite u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta. Zatim dodajte mlijeko i kuhajte još 3 minute. Dajte kaši malo vremena da se upije, dodajte šećer i maslac. Kaša je spremna, dobar tek!

Video o kuhanju zobenih pahuljica s mlijekom

Kao što vidite, zobene pahuljice se vrlo jednostavno pripremaju. Nadamo se da će vaša obitelj voljeti ovo ukusno i zdravo jelo. Recite nam kako kuhate zobene pahuljice, koje su vaše tajne i neobične načine. Udobnost Vašem domu!

Korak po korak recept za pripremu kaše od cjelovitih zobenih pahuljica.

Cijele zobene pahuljice - 1 šalica

voda - 2 čaše,

sol - po ukusu.

zob – jednogodišnja biljka koji pripada obitelji Grass. Zob je jedna od glavnih žitarica u Rusiji, Poljskoj, Kanadi i Finskoj. Najčešće korištena vrsta žitarica je obična zob, odnosno sjemenska zob. Ove vrste zobi koriste se za izradu zobenih pahuljica, pahuljica i brašna.

Mnogi od nas znaju napraviti kašu od zobenih pahuljica, ali ne znaju mnogi kako napraviti kašu od cjelovitih zobenih pahuljica.

Kaša od cjelovitih zobenih pahuljica smatra se jednim od najkorisnijih među jelima pripremljenima od žitarica. Ova kaša se razlikuje od ostalih kašica visok sadržaj vrlo vrijedni biljni proteini i biljne masti. Kaša također sadrži mnogo vitamina i soli kalcija, fosfora, magnezija i željeza.

Mnogi ljudi tradicionalno prave kašu od cjelovitih zobenih pahuljica i pšenične krupice za božićni jelovnik. Ovo jelo se zove "Kutya". "Kutya" od cjelovitih zobenih pahuljica priprema se slatko.

Kaša od cjelovitih zobenih pahuljica iznimno je hranjiv i zdrav obrok. Recept za kašu od cjelovitih zobenih pahuljica prilično je jednostavan. Napravite kašu od zobenih pahuljica po našem foto receptu i bit ćete zadovoljni.

Kuhanje kaše od cjelovitih zobenih pahuljica.

Da biste skuhali kašu od cjelovitih zobenih pahuljica, morate prokuhati pravi iznos vode i soli.

Zatim ulijte oprane zobene pahuljice. Kašu kuhajte na laganoj vatri oko 35-40 minuta. Zatim maknite s vatre i pustite da se kaša malo prokuha.

0

Doručak se smatra glavnim obrokom, stoga bi trebao biti zdrav i hranjiv.

Zobene pahuljice ispunjavaju ove zahtjeve, međutim, nisu svi spremni staviti ih na svoj stol svako jutro. Razlog je taj što mnogi ne žele jesti istu hranu iz dana u dan. No, zobene pahuljice možete pripremiti na različite načine, samo trebate znati recepte.

Korištenje zobene kaše ima pozitivan učinak na metaboličke procese i probavni sustav. Također, zobene pahuljice pomažu eliminirati toksine i pomažu u normalizaciji ravnoteže vode i soli.

Prednosti su zahvaljujući bogatom sastavu:

• fosfor - jača kosti, mišićno-koštani sustav, zube;
• kalij - osigurava vitalnu aktivnost svih mekih tkiva;
• mangan - sudjeluje u razvoju stanica;
• fluor - jača kosti, sudjeluje u stvaranju cakline i tvrdog tkiva zuba;
• jod - sudjeluje u metabolizmu proteina i masti, regulira metabolizam vitamina, brzinu biokemijskih reakcija;
• željezo - pomaže u transportu kisika iz pluća u mišiće i organe, potiče proizvodnju hemoglobina, regulira tjelesnu temperaturu;
• cink - jača imunološki sustav, sudjeluje u staničnom metabolizmu, stvaranju kolagena, sintezi proteina;
• magnezij - doprinosi pravilan razvoj kosti, regulira srčane ritmove, normalizira razinu šećera u krvi;
• kalcij - jača zube i kosti;
• aminokiseline - usporavaju proces starenja, stimuliraju imunološki sustav;
• biljne masti - sprječavaju trombozu i upalu, stimuliraju imunološki sustav, pospješuju probavu;
• proteini - potiču procese oporavka, poboljšavaju imunitet, osiguravaju transport hranjive tvari na sustave;
• vlakna - čisti od toksina, ima antioksidativna svojstva, snižava razinu šećera;
• vitamini skupine B - sudjeluju u metabolizmu u stanicama, aktiviraju rad moždanih stanica;
• vitamin A - regulira proces proizvodnje proteina, doprinosi normalizaciji metabolizma, jača imunološki sustav;
• vitamin E - aktivira obogaćivanje krvi kisikom, potiče normalno funkcioniranje organa i sustava.

Nutritivna vrijednost zobene kaše

100 g Herculesa sadrži 352 kcal. Energetski omjer proteina, masti i ugljikohidrata je 14%/16%/70%.

Energetska vrijednost zobene kaše:

• proteini - 49 kcal;
• masti - 56 kcal;
• ugljikohidrati - 247 kcal.

Vrste zobenih pahuljica

Zobene pahuljice dijele se na vrste prema načinu obrade:

• "Hercules" - krupica premija(0,7 mm);
• Latica - vrhunska krupica (0,5 mm);
• "Extra No. 1" - cjelovito zrno (manje od 0,5 mm);
• "Extra No. 2" - rezano zrno (manje od 0,5 mm);
• "Extra No. 3" - fino zrno (manje od 0,5 mm).

Kaša od cjelovitog zrna kuhana na vodi smatra se najkorisnijom. Jesti zobene pahuljice s mlijekom je nepoželjno, jer mliječna mast uklanja prehrambena vlakna zobene pahuljice iz crijeva.

Koliko kuhati zobene pahuljice i u kojim omjerima

Zobene pahuljice će se pokazati najukusnijima ako za jedan dio žitarica uzmete 3-4 dijela tekućine. Osim toga, možete dodati prstohvat soli za poboljšanje okusa. Neke domaćice u mliječnu kašu dodaju malo meda odn javorov sirup koji je dostojna alternativa šećeru.

Također je važno da zobene pahuljice ne prekuhate i ne isključite prerano. Da biste odredili koliko kuhati zobene pahuljice, morate znati vrstu žitarica:

• "Herkules" - 20 minuta;
• Latica - 10 minuta;
• "Extra" - 1-5 minuta

Kako kuhati zobene pahuljice od cjelovitog zrna

Prvo morate razvrstati zobene pahuljice i ukloniti sva pokvarena zrna. Zatim isperite žitarice 3-4 puta. Nakon toga možete početi kuhati kašu.

Recept za vodu od cjelovitih zobenih pahuljica:

1. Ulijte 2 šalice zobenih pahuljica hladna voda i inzistirati nekoliko sati. Bolje je namakati cijelu noć.
2. Ocijedite vodu i isperite zobene pahuljice.
3. Ulijte 4 šalice hladne vode i kuhajte na srednjoj vatri. Kuhati.
4. Smanjite vatru i kuhajte još 10-15 minuta.
5. Maknite sa štednjaka i pokrijte poklopcem.
6. Inzistirajte 10-15 minuta.

Recept za zobene pahuljice od cjelovitog zrna s mlijekom:

1. 2 šalice zobenih pahuljica prelijte hladnom vodom. Ostavite preko noći.
2. Ujutro ocijedite vodu i isperite zobene pahuljice.
3. Ulijte 4 šalice mlijeka u lonac i prokuhajte.
4. Posolite, stavite zobene pahuljice i kuhajte na srednjoj vatri do vrenja.
5. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta.
6. Maknite s vatre i dižite 5 minuta.

Kuhanje zobenih pahuljica s mlijekom

Kuhanje kaše od zobenih pahuljica je brže i lakše, jer nije potrebno prethodno namakanje. Redoslijed kuhanja:

1. Uzmite mlijeko/vodu i žitarice u omjeru 3:1. Vodu i mlijeko možete pomiješati u omjeru 1:1.
2. Lonac s tekućinom stavite na vatru i zakuhajte.
3. Počnite sipati žitarice, neprestano miješajući.
4. Kuhajte kašu 2 minute.
5. Infuzirajte nekoliko minuta pod zatvorenim poklopcem.

Kako kuhati zobene pahuljice

Morate biti spremni odmah da je za kuhanje zobenih pahuljica potrebno puno vremena. Takva se kaša ne može brzo pripremiti za doručak, pogotovo u nedostatku slobodnog vremena.

Kaša od zobenih pahuljica priprema se na sljedeći način:

1. 2 šalice zobenih pahuljica prelijte hladnom vodom.
2. Potopiti 1,5-2 sata.
3. Ocijedite vodu.
4. Ulijte 4 šalice vode u lonac i zakuhajte.
5. Dodajte žitarice i zakuhajte.
6. Ugasite štednjak, pokrijte kašu poklopcem i pričekajte 2-3 sata dok žitarice ne nabubre.
7. Prebacite žitarice u cjedilo i provjerite je li voda staklena.
8. U kipuće mlijeko stavite žitarice, posolite i kuhajte dok se kaša ne zgusne.

Kako kuhati zobene pahuljice - četiri opcije

Svatko ima određene prehrambene preferencije, dakle univerzalni recept nema zobenih pahuljica. Također povremeno želim raznolikost, što je također razlog za nadopunu kasice s receptima.

Zobene pahuljice s mlijekom

1. Ulijte 2 šalice mlijeka u lonac.
2. Zakuhajte na srednjoj vatri.
3. U kipuće mlijeko ulijte 1 šalicu zobenih pahuljica i promiješajte.
4. Kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta uz miješanje.
5. Maknite lonac sa štednjaka i pokrijte poklopcem.
6. Inzistirajte 10 minuta.

Na vodi

1. Ulijte 2 šalice vode u lonac i prokuhajte.
2. Smanjite vatru na srednju i posolite vodu.
3. Dodajte 1 šalicu zobenih pahuljica.
4. Kuhajte na laganoj vatri uz miješanje.
5. Ugasite štednjak nakon 5-7 minuta.
6. Stavite maslac i izmiješajte.
7. Pričekajte nekoliko minuta da se kaša zgusne.

Dijetalna zobena kaša

1. Zagrijte tavu.
2. Pospite 1 šalicu zobenih pahuljica. Ne dodavati ulje.
3. Kuhajte 1-2 minute uz stalno miješanje.
4. Ulijte 3 šalice vode u lonac i zakuhajte.
5. Ulijte žitarice u kipuću vodu.
6. Kuhajte na laganoj vatri 3-5 minuta.
7. Dodajte šaku tamnih grožđica.
8. Kuhajte još 5 minuta.
9. Maknite sa štednjaka i ostavite da se strmo.

Za dijete

1. U lonac ulijte 100 ml vode i posolite.
2. Kuhati.
3. Smanjite vatru na srednju i stavite u kipuću vodu 7 žlica. žlice žitarica.
4. Dodajte 250 ml dječjeg mlijeka kada zobene pahuljice prokuhaju.
5. Pokriti poklopcem.
6. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.

Više načina za pripremu zobenih pahuljica

Ne morate kuhati zobene pahuljice na štednjaku. Jelo možete kuhati u sporom štednjaku, mikrovalnoj pećnici ili parnom kotlu. U ovom slučaju, proces će biti manje problematičan.

Tehnologija kuhanja u multivarku

1. Na dno multicookera stavite 150 g zobenih pahuljica.
2. Dodati 750 ml mlijeka 2,5%, 20 g maslaca. Stavite sol i šećer po ukusu.
3. Pomiješajte sve sastojke i zatvorite poklopac multicookera.
4. Pritisnite gumb "Kuhanje" i instalirajte program "Kaša".
5. Pritisnite gumb "Postavi vrijeme" i odaberite 25 minuta.
6. Kliknite na "Start".
7. Na kraju kuhanja otvorite poklopac multicookera i dobro promiješajte kašu.

u mikrovalnoj pećnici

1. Stavite 4 žlice u zdjelu za mikrovalnu pećnicu. l. zobene pahuljice, kao i sol i šećer po ukusu.
2. Ulijte ¾ šalice kipuće vode i promiješajte.
3. Uključite mikrovalnu pećnicu na punu snagu i stavite kašu 3 minute.
4. Izvadite kašu, promiješajte i dodajte ½ šalice mlijeka ili vrhnja.
5. Stavite u mikrovalnu na 90 sekundi.
6. Izvadite kašu iz mikrovalne pećnice i ostavite nekoliko minuta.
7. Dodajte maslac.

U dvostrukom kotlu

1. Stavite u zdjelu 1 šalicu zobenih pahuljica, 2 šalice vrućeg mlijeka, 2 žlice. l. Sahara.
2. Stavite posudu u paru.
3. Kuhajte kašu 25-30 minuta.
4. Nakon isteka vremena izvadite, dodajte maslac i 1 žlicu. l. med.

Ujutro nema uvijek vremena za pripremu doručka, pa možete uzeti u obzir kašu kao opciju brza hrana. U tanjur ulijte vrećicu kaše i ulijte Vruća voda ili mlijeko. Za nekoliko minuta jelo će biti spremno za jelo.

Takva se kaša ne smatra najkorisnijom, jer sadrži razne aditive, pa je prikladnija za putovanja kada stvarno nema vremena i mjesta za kuhanje.

Kako kuhati zobene pahuljice bez kuhanja opisano je u videu.

Što dodati zobenim pahuljicama za okus

Zobene pahuljice bit će ukusnije i hranjivije ako dodate sljedeće sastojke:

• bobice;
• komadići voća;
• javorov sirup;
• sušeno voće;
• voćni pire;
• orasi;
• pekmez;
• pekmez;
• pekmez;
• svježi sir;
• gorka čokolada;
• prženi luk i mrkva;
• zelenilo;
• cimet;
• kurkuma;
• kondenzirano mlijeko;
• nemasni sir;
• sir;
• meso (piletina, govedina);
• maslinovo ulje.

Uvjeti skladištenja

Zobene pahuljice preporuča se čuvati u suhom i tamno mjesto. Nakon otvaranja pakiranja, potrebno je uliti sadržaj u posudu sa čvrsto zategnutim poklopcem.

Gotova kaša može se čuvati u hladnjaku. Zobene pahuljice stavite u posudu sa čvrstim poklopcem.

Kašu s vodom treba konzumirati u roku od 2,5 dana, zobene pahuljice s mlijekom - u roku od 2 dana.

Zobene pahuljice su ukusno i zdravo jelo koje možete kuhati različiti putevi. Osim toga, zobenim pahuljicama se dodaje sušeno voće, med ili svježe voće i bobičasto voće, čime okus postaje izraženiji.

Zobene pahuljice danas su u modi. Srdačan i zdrav, slovi kao odličan doručak. Po svojim nutritivnim svojstvima zobene pahuljice su prvak po sadržaju proteina i masti. I to tijelu polako daje kalorije. To omogućuje ljubavnicima zdrava prehrana ostati budan dugo vremena nakon jela i ne osjećati glad.

Tradicionalno se zobene pahuljice prave od žitarica. Nije zgnječeno i spljošteno polirano. Nezdrobljene (cijele) žitarice se kuhaju dugo - najmanje 1 sat, polirane - oko 30 minuta.

Mnogi ljudi radije kupuju zobene pahuljice - visoko spljoštena, tanka zrna zobi. Za njihovo kuhanje ne treba puno vremena, a najtanje pahuljice jednostavno se preliju kipućom vodom. Što se tiče okusa i nutritivne vrijednosti, zobena kaša ni na koji način nije inferiornija od one kuhane od cijelih zrna.

Zobene pahuljice kuhane bez šećera i soli s dodatkom voća i bobičastog voća prekrasan je dijetetski proizvod. Posebno je koristan za osobe koje pate od želučanih i kardiovaskularnih bolesti.

Priprema krupice

Prije nego što skuhate zobene pahuljice u vodi, krupice se moraju oprati i natopiti hladna voda za 3-4 sata. Nakon toga stavite u cjedilo i pustite da voda ocijedi.

Žitarice možete preliti kipućom vodom i ostaviti ispod poklopca 2-3 sata da nabubri. Nakon toga kuhajte.

Zobene pahuljice nikada nisu mrvičaste, osim u varijanti u kojoj se kuhaju s rižom. Za pripremu viskozne kaše potrebno je 3,7 litara vode na 1 kg žitarica, za tekućinu - 5,7 litara na 1 kg.

Kaša od žitarica

Pripremiti:

• 2 šalice zobenih pahuljica;
• 4 čaše vode;
• 1 čajna žličica soli;
• 50 g maslaca.

Pripremljene žitarice stavite u lonac s kipućom vodom i kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri oko 1 sat. Kaša se mora stalno miješati. Trebao bi se zgusnuti i povećati za oko 3-4 puta.

Kada je jelo pečeno, dodajte mu maslac, zatvorite poklopac i ostavite nekoliko minuta dok se maslac sam od sebe ne otopi.

Kaša od žitarica sa suhim voćem i orašastim plodovima

Pripremiti:

• 2 šalice zobenih pahuljica;
• grožđice, suhe marelice, suhe šljive (šaka);
• orasi (četvrtina šalice);
• šećer (po želji)

Zobene pahuljice namočite u hladnoj vodi nekoliko minuta. Ocijedite vodu i ponovite postupak.

Operite suho voće i prelijte kipućom vodom. Orahe nasjeckajte nožem, ali ne jako sitno.

Stavite pahuljice da zavrije (vrijeme kuhanja ovisi o debljini pahuljica, naznačeno je na pakiranju proizvoda). Nakon pola vremena potrebnog za kuhanje kaše, dodajte joj pripremljeno suho voće. Kušajte nakon par minuta i po potrebi dodajte šećer.

U pripremljenu kašu stavite orahe i promiješajte.

Ukusno, brzo, zdravo

Vrlo tanke zobene pahuljice ne zahtijevaju kuhanje. Moraju se preliti kipućom vodom i ostaviti 10-20 minuta (ovisno o debljini pahuljica).

Pripremite punila: izrezane jabuke, kruške, jagode, banane, naranče, suho voće.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte orahe, šećer ili med i promiješajte.

Kako kuhati zobene pahuljice

Zob je lako probavljiv proizvod. Od nje se prave zobene pahuljice, žitarice i zobene pahuljice. Zob je porijeklom iz Sjeverne Kine i Mongolije.

Koliko kuhati?
Za kuhanje zobi, zdrobljenu zobenu kašu morate isprati pod vodom. Stavite u lonac. Ulijte kipuću vodu 4 sata, a zatim kuhajte 30 minuta. Nezdrobljene zobene pahuljice moraju se kuhati 2 sata.

Koje su prednosti zobi? Zrna žitarica sadrže proteine, vlakna, aminokiseline neophodne našem tijelu, esencijalna ulja, vitamini B1, B2, B6, K. Zob - dobar lijek od uklanjanja toksina iz tijela, poboljšati metabolizam, uklanja iz tijela štetne tvari i jačanje imuniteta. Sokovi i napitci od zobi djeluju jačajuće i normalizirajuće kod nervozne iscrpljenosti, pomažu kod raznih poremećaja spavanja i nedostatka apetita nakon bolesti. Zobena krupica sadrži dijetalna vlakna "beta-glukane" koja sprječavaju razvoj bolesti povezanih sa srcem. Kalorijski sadržaj zobi na 100 grama - 300 kcal.

Ova žitarica se može kupiti u bilo kojoj dućan u odjeljku žitarica. Prosječna cijena zobene pahuljice - 20 rubalja po kilogramu. Cijena može varirati ovisno o regiji.

Zobene pahuljice u sporu kuhaču

Najviše zdravi obroci pripremaju se u sporom kuhaču, jer kuhana hrana tako zadržava više hranjivih tvari. Kaša od zobenih pahuljica ispada vrlo ukusna i ukusna, a dodavanjem meda i oraha postat će još ukusnija. Mi ćemo trebati:

1. Zobene pahuljice - 1 čaša iz multivarke

2. Voda - 800 ml

3. Med i Orah- okus

4. Sol, šećer - po ukusu

Zakuhajte vodu u kotlu. U zdjelu multicookera ulijte žitarice, ulijte kipuću vodu. U izborniku odaberite način rada "gašenje" i kuhajte 90 minuta. Nakon kuhanja zobene pahuljice stavite na tanjure, dodajte med, orah, sol i šećer po ukusu.

Kaša od zobenih pahuljica

Zobene pahuljice je najbolje kuhati od neprerađenih žitarica, odnosno cjelovitih žitarica, tada će se sve sačuvati. korisne značajke. Što vam je potrebno za kuhanje:

1. Zobene pahuljice - 1 šalica

2. Šećer - 6 žličica

3. Mlijeko - pola litre

4. Voda - 3 čaše

5. Sol - po ukusu

Kako kuhati zobene pahuljice kaša

Prije svega, žitarice treba oprati i namočiti 4 sata. Nakon toga žitarice ponovno operemo, izlijemo u manji lonac i napunimo hladnom vodom. Stavite tavu na laganu vatru i kuhajte 35-40 minuta. Nakon isteka vremena dodajte mlijeko, šećer, sol i nastavite kuhati (kasa treba da se zgusne).

Zagrijemo pećnicu. Zgusnutu kašu prebacimo u lonac i pečemo 50 minuta. Nakon toga izvucite kašu, stavite je na tanjure, dodajte komadić maslaca ili meda, orašaste plodove, suho voće. Dobar tek!