Jednoduché gazdinky, ktorých rozpočet je malý, musia každý deň uvariť niečo pre svoju rodinu. Ak sa počas sviatkov každý z nás snaží urobiť niečo špeciálne, pričom kupuje drahšie produkty, tak v bežné dni nemá každý takúto možnosť. Preto sú rozpočtové jedlá na každý deň spravidla viac žiadané. Práve o nich chceme hovoriť v našom článku. Kompilácia dobré recepty pomôže každej hostiteľke rýchlo a chutne určiť, čo variť z ničoho.

výdatné raňajky

Zo zemiakov a vajec si môžete pripraviť chutné a nezvyčajné raňajky alebo večeru. Takéto lacné jedlo na každý deň v novom prevedení príjemne spestrí váš jedálniček.

Ingrediencie:

• syr (45 g),
• dve alebo tri vajcia
• zemiaky (4-5 ks.),
• cesnak,
• zeleninový olej,
• soľ,
• korenie.

Toto jedlo je veľmi lacné a zároveň nezvyčajné. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kúsky, môžete kruhy. Nalejte rastlinný olej do panvice a opečte cesnak. Posúvame tam zemiaky a smažíme ich, kým nie sú zlatej farby.

Paralelne musíte pripraviť vajcia. Vyšľaháme ich pridaním soli a korenia. Akonáhle sú zemiaky takmer hotové, nalejte do nich vaječnú hmotu. Panvicu prikryte pokrievkou a pokračujte v varení misky ďalších sedem minút. Syr pomelieme a posypeme zemiakmi, prikryjeme pokrievkou a necháme päť minút lúhovať. Miska je pripravená.

Plnené pečené zemiaky

Na každý deň existuje pomerne veľký sortiment lacných jedál, ktoré sa dajú celkom ľahko pripraviť. Len si ich nie vždy pamätáme. V každodennom zhone zabúdame na jednoduché veci pri večnom nedostatku času. Čo teda uvariť z ničoho chutného a rýchlo? Samozrejme pečené zemiaky. V závislosti od použitej náplne sa jedlo môže ľahko stať slávnostnou možnosťou.

Ingrediencie:

• zeleninový olej,
• pár klobás
• žiarovka,
• šalátová paprika,
• cesnak,
• rozmarín a oregano (čajová lyžička)
• štvrť šálky kyslej smotany
• tvrdý syr (125 g),
• 4 varené zemiaky.

Klobásky nakrájame na kocky a trochu opečieme na panvici na rastlinnom oleji. Po objavení sa zlatej kôry sa musia odstrániť z ohňa a položiť na papierové utierky, aby sa odstránil prebytočný tuk.

Ďalej orestujeme cibuľu, cesnak, Paprika s korením. Zemiaky nakrájame na dve polovice a vyberieme jadro, pričom steny necháme maximálne 5 milimetrov. Do každého z nich dáme trochu kyslej smotany, potom zeleninu s kúskami klobásy. Navrch posypeme strúhaným syrom. Potom vložte misku do rúry na 5 minút, aby sa syr stihol roztopiť.

Cuketové palacinky

Čo variť z cukety? Samozrejme, lievance. Toto jednoduché a ľahké jedlo bude skvelými raňajkami alebo večerou v letný deň.

Ingrediencie:

• pár vajec
• cuketa (0,6 kg),
• mlieko (1/4 šálky)
• tymian,
• soľ,
• korenie.

Lacné jedlá na každý deň sa varia ľahšie v lete, keď sme obklopení sezónna zelenina. Medzi ne patrí aj cuketa, z ktorej sa dajú pripraviť výborné palacinky.

Cuketu umyjeme, zbavíme kože a pomelieme na strúhadle vo forme slamiek. Ak bolo ovocie vodnaté, potom sa oplatí vytlačiť dužinu rukami, aby prebytočná tekutina zmizla.

V miske zmiešame vajcia a mlieko na cesto. Pridajte k nej nakrájanú cuketu, premiešajte hmotu, pridajte soľ a trochu korenia.

Ďalej na panvici rozohrejeme olej a lyžicou nalejeme cesto. Smažte palacinky z každej strany tri až štyri minúty. Hotové jedlo môžeme posypať tymianom a podávať s kyslou smotanou. Vedieť, čo variť z cukety, môžete vždy chutne a rýchlo nakŕmiť svoju rodinu.

Zemiakové placky

Zamyslime sa nad tým, čo môžete zo zemiakov uvariť na obed? Táto zelenina je takmer vždy prítomná v našom dome. Ako rýchlo a možnosť rozpočtu môžete ponúknuť zemiakové placky.

Ingrediencie:

• zemiaky (5 ks),
• vajcia (2 ks),
• múka (3 polievkové lyžice),
• žiarovka,
• korenie a soľ,
• zeleninový olej.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na strúhadle. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k zemiakom. Tam zavedieme vajcia, korenie, soľ a múku. Dobre zohrejte na panvici zeleninový olej a opečieme na ňom palacinky.

Nastrúhané zemiaky majú tendenciu rýchlo stmavnúť. Aby ste sa vyhli takejto nepríjemnosti, môžete ju ihneď naplniť vodou. Potom ho však budete musieť opatrne stláčať, aby cesto nebolo príliš tekuté.

cesnaková polievka

Čo uvariť chutné jednoduché produkty na obed? Bez prvého kurzu sa totiž jednoducho nezaobídete. Na želanie ponúkame ľahkú cesnakovú polievku.

Ingrediencie:

• olivový olej,
• cibuľa, zemiaky (5 ks),
• kurací vývar (1,5 litra),
• šalátová paprika (1 ks),
• chlieb,
• cesnak,
• tymian,
• tvrdý syr (120 g),
• mleté ​​čierne korenie,
• zeleň.

Na dno hrubostennej panvice nalejte trochu olivového oleja a vložte cibuľu, potom ju varte na miernom ohni, kým nebude priehľadná. Potom do nádoby nalejte 1,5 litra vývaru, priveďte do varu a do vriacej tekutiny pridajte kocky zemiakov. Potom pridajte nakrájaný šalát.

Kým sa polievka varí, môžete cesnak pretlačiť cez lis a zmiešať ho s tymianom. Korenie posielame do polievky.

Chlieb nakrájame na kocky a opečieme olivový olej na panvici. Krekry by mali byť zlatohnedé. Pri podávaní polievky na stôl v miskách musíte do každej z nich pridať nasekaný syr, petržlenovú vňať a sušienky. Takéto lacné jedlo na každý deň je obzvlášť dobré variť v lete.

Polievka s domácimi rezancami

Vzhľadom na chutné jedlá na každý deň je nemožné nemyslieť na slepačiu polievku s domácimi rezancami. Voňavý vývar spojený s jemnou chuťou domácich rezancov je niečo úžasné. určite, nezávislá produkcia domáci cestoviny trvá to nejaký čas, ale stojí to za to. Jedlo má krásnu žltú farbu vďaka kuraciemu vývaru a rezancom.

Ingrediencie na polievku:

• zeleninový olej,
• bobkový list,
• mrkva,
• kôpor,
• dve žiarovky,
• pár kuracích stehien
• zemiaky (4 ks),
• čierne korenie.

Ingrediencie na rezance:

• múka (120 g),
• vajce.

Varenie kuracieho vývaru s korením. Potom je potrebné oddeliť mäso od kostí. Dužinu nakrájame na malé kúsky. A vývar určite prefiltrujeme. Potom do nej preložíme mäso. Panvicu dáme späť na oheň, privedieme vývar do varu a pošleme do neho nakrájané zemiaky.

Nakrájajte cibuľu a mrkvu a opečte na panvici, pridajte rastlinný olej. Potom zeleninu preložíme na panvicu s vývarom. Keď zemiaky zmäknú, pridajte do polievky domáce rezance a zeleninu. Po desiatich minútach je možné nádobu odstrániť z ohňa, pretože polievka je hotová.

Ako variť domáce rezance? Recept je celkom jednoduchý. Rezance možno zaradiť medzi lacné jedlá na každý deň. Ale bude to chcieť trochu pohrať sa s tým. Múku preosejeme do širokej, ale hlbokej nádoby, na to isté miesto dáme vajíčko a vymiesime cesto. Mal by byť elastický a mäkký. Potom, čo ho rozvaľkáme na tenkú vrstvu a necháme na stole trochu vyschnúť (aspoň hodinu). Ďalej cesto nakrájajte na tenké dlhé pásiky. domáce rezance pripravený.

Plnená cuketa

Letný čas nám robí radosť čerstvá zelenina z ktorých si môžete pripraviť lacné jedlá na každý deň. Po studená zima prvá zelenina sa zdá byť obzvlášť chutná a voňavá. Obľúbenou letnou sezónou je cuketa. Dá sa z nej pripraviť chutné jedlá. Veľmi dobrá cuketa plnená mäsom. Sú šťavnaté, chutné a neuveriteľne voňavé. Je pozoruhodné, že jedlo sa môže podávať teplé aj studené. Mimochodom, plnené cukety - veľmi dobrá možnosť pre sviatočný stôl ak v lete chystáte oslavu.

Ingrediencie:

• paradajkový pretlak (dve polievkové lyžice),
• zväzok kôpru,
• mleté ​​bravčové mäso,
• mleté ​​čierne korenie,
• soľ,
• žiarovka,
• tvrdý syr (230 g),
• kyslá smotana (120 g),
• cuketa (3 ks).

Na varenie jednoduché jedlo na každý deň sa odporúča brať mladé cukety, pretože ich neuveriteľne jemná dužina dáva jedlu osobitnú chuť. Jedlo sa doslova topí v ústach.

Cuketu prekrojíme pozdĺžne na dve časti a z každej polovice očistíme dužinu a semiačka, čím vytvoríme akúsi lodičku. Prírezy vložíme do zapekacej misy. Teraz môžete pripraviť náplň.

Pre toto v nakrájané mäso pridáme nakrájanú cibuľu a kôpor. Oplatí sa pridať aj vhodné korenie. Vzniknutou hmotou naplníme prírezy z cukety. Teraz si môžete pripraviť omáčku z kyslej smotany, paradajkovej pasty a strúhaného syra. Zmes natrieme na vrch cukety. Posielame misku do rúry. Veľmi chutné na vychutnanie zeleninový šalát ktorá to krásne dopĺňa.

Mimochodom, v lete by sa mala paradajková pasta nahradiť čerstvými paradajkami, vďaka čomu je jedlo ešte chutnejšie a aromatickejšie.

Zemiaky s kuracím mäsom

Čo rýchlo uvariť z kuracieho mäsa? Výborným a uspokojujúcim jedlom sú lístkové zemiaky. Pripravuje sa celkom jednoducho a ukáže sa neuveriteľne chutné a voňavé.

Ingrediencie:

• cibuľa (4 ks),
• zemiaky (15 ks),
• kuracie mäso, ale môžete si vziať aj bravčové mäso (15 paličiek),
• majonéza (450 g),
• korenie,
• soľ,
• zeleň,
• syr (380 g).

Akékoľvek mäso je vhodné na varenie. Cibuľu nakrájame na pol krúžky a potrieme majonézou, aby marinovala. Ďalej nakrájajte zemiaky a tiež ich namažte majonézou. Marinujeme aj kuracie paličky alebo akékoľvek mäso. Samozrejme, je ťažké nazvať toto jedlo diétne, pretože je tiež veľký počet tuk, ktorý obsahuje pomocou majonézy. Dá sa nahradiť dobrou kyslou smotanou s prídavkom horčice.

Po štyridsiatich minútach môžu byť všetky prísady rozložené vo vrstvách na plech na pečenie v nasledujúcom poradí: zemiaky, cibuľa, mäso. Teraz posielame misku do rúry. Dáme piecť na 220 stupňov. Proces trvá najmenej hodinu. Pred dokončením varenia je možné mäso posypať strúhaným syrom a bylinkami a potom vložiť plech na pečenie do rúry na ďalších pár minút, aby sa syr mohol roztopiť. Teraz viete, čo rýchlo uvariť z kuracieho mäsa a zároveň získať plnú večeru alebo obed.

Kastról na cestoviny s kuracím mäsom

Ako lacné jedlo na každý deň môžete ponúknuť cestoviny s kuracím mäsom. Chutné a uspokojujúce jedlo sa pripravuje z toho, čo je v dome k dispozícii. Môžete použiť cestoviny, ktoré zostali po večeri.

Ingrediencie:

• kuracie filé alebo iné časti (780 g),
• mrkva,
• majonéza,
• cesnak,
• mleté ​​čierne korenie,
• syr (180 g),
• kečup.

Mrkvu nakrájame na kolieska. Kuracie filé umyjeme a osušíme papierovými utierkami, potom mäso nakrájame na kocky. Nezabudnite osoliť a pridať čerstvo mleté ​​​​korenie.

Cibuľu nakrájanú na krúžky, opražte na panvici, potom k nej pridajte filé a opečte do polovice varenia. Teraz vezmeme zapekaciu misu, na jej dno dáme polovicu mäsa a zeleniny. Na vrch poukladáme uvarené špagety. Môžete použiť tie, ktoré vám ostanú po jedle. Potom cestoviny namažte kečupom a na ne položte druhú vrstvu mäsa s cibuľou a mrkvou. Pokrm pečieme 25 minút, potom posypeme nasekaným syrom a na pár minút vložíme do rúry. Tu je chutné a jednoduché jedlo na každý deň. Môže sa podávať na stole.

Francúzske kotlety

Lahodné jedlá na každý deň nie sú len polievky a prílohy, pretože vždy chcete niečo mäsité. Ponúkame rezne rýchle občerstvenie. Ich výhodou je, že nemusíte robiť plnku, čo zaberie veľa času. Recept na každý deň je teda vhodný aj pre zaneprázdnené gazdinky.

Ingrediencie:

• pár vajec
• kuracie filety (480 g),
• múka (dve polievkové lyžice),
• soľ,
• majonéza,
• korenie.

Cibuľu nakrájame na štvorčeky. Skúste len jemne nasekať kurací rezeňčím menšie kúsky, tým lepšie. Ďalej zmiešajte produkty v nádobe, soľ, pridajte jedno alebo dve vajcia, korenie. Pridáme aj majonézu. Mleté mäso by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany. Lyžicou rozložíme hmotu na rozpálenú panvicu a rezne opekáme štyri minúty z každej strany. Tu je jedlo a pripravené. Kotlety sa môžu podávať úplne s akoukoľvek prílohou.

Krémová syrová polievka

Polievky sú neoddeliteľnou súčasťou nášho denného menu. Ako možnosť rozpočtu si môžete pripraviť prvý chod na báze taveného syra. Polievka je chutná a náklady na produkty použité na jej prípravu sú nízke.

Ingrediencie:

• zemiaky (päť až šesť kusov),
• žiarovka,
• zeleninový olej,
• mrkva,
• zeleň,
• korenie,
• dva syry (tavené),
• vermicelli (105 g).

Nádobu naplníme vodou a pošleme do kachlí. Kým voda vrie, rozdrvíme tvaroh na strúhadle. Potom ich dáme do misky. Tekutinu miešajte, kým sa syr úplne nerozpustí.

Ďalej ošúpeme a nakrájame cibuľu, zemiaky, mrkvu. Na panvici orestujte cibuľu a mrkvu, kým zlatý odtieň. Zemiaky posielame do polievky a potom ich opečieme. Po pätnástich minútach môžete zaspať vermicelli, ktoré sú uvarené za pár minút. Vypnite oheň a nechajte jedlo uvariť.

Dusená kapusta

Z receptov na každý deň stojí za to vyzdvihnúť dusenú kapustu. Koncom leta a jesene predávajú veľa kapusty a ceny za ňu sú prijateľné. Preto sa oplatí robiť z nej nielen šaláty, ale aj dusenie. Dusená kapusta možno použiť ako prílohu, náplň do koláčov a koláčov.

Ingrediencie:

• kapusta (580 g),
• mrkva,
• rajčinová pasta,
• zeleninový olej,
• soľ,
• korenie.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky, opražíme na dobre rozohriatej panvici. Potom pridáme nakrájanú mrkvu a nadrobno nakrájanú kapustu. K zelenine v miske pridajte ½ šálky vody a prikryté dusíme desať minút.

Potom môžete soľ, pridať korenie a paradajkovú pastu. Všetky ingrediencie zmiešame a ďalej varíme. Ak je to potrebné, môžete pridať tekutinu, ak sa existujúca odparila a kapusta ešte nie je pripravená. Nemali by ste sa nechať uniesť rastlinným olejom, pretože jedlo bude príliš mastné.

Sladké koláče

V našej ponuke nájdete aj sladké jedlá, pečivo a zákusky. Obľúbené sú najmä domáce koláče s rôznymi náplňami. V lete môžete variť úžasné koláče, povedzme, s marhuľami (plnku môžete zmeniť podľa vlastného uváženia).

Veľmi rýchlo a jednoducho pripravíte cesto v pekárni. Ak ho nemáte, musíte všetko robiť ručne.

Ingrediencie:

• mlieko (1/2 l),
• balíček kvasníc,
• maslo (65 g),
• jedno vajce,
• asi pohár cukru
• vanilkový cukor (dve balenia),
• múka (podľa potreby)
• zeleninový olej.

Maslo rozpustíme a pridáme k nemu mierne teplé mlieko. Ďalej pridajte droždie, vanilku a cukor. Do nádoby tiež nasypeme asi pol pohára múky. Opara je vhodná na pol hodiny. Akonáhle sa v ňom objaví pena, je potrebné naplniť preosiatu múku (je obohatená kyslíkom) a miesiť cesto. Podľa potreby je počas miesenia potrebné pridávať múku, ale dbajte na to, aby ste to neprehnali. V opačnom prípade sa cesto môže ukázať ako príliš tesné a nie vzdušné. Hneď ako sa prestane lepiť na ruky, treba ho namazať olejom (rastlinným) a prikryť vlhkým uterákom. Cesto by malo odpočívať asi hodinu a pol. Počas tejto doby sa jeho objem zdvojnásobí. Potom ho môžete položiť na stôl a nechať ešte trochu podkysnúť.

Medzitým sa pripravte lahodná plnka pre naše koláče. Marhule rozdelíme na polovice, odstránime jadierka, dužinu pokrájame na menšie kúsky. Do náplne nezabudnite dať cukor podľa chuti. Cesto vyklepeme, rozdelíme na malé kúsky, z ktorých každý vyvaľkáme do kruhu. Do stredu placky natrieme plnku, okraje pripevníme a pirohy opečieme na panvici z každej strany.

Plochý chlieb na panvici

Kefírové cesto je nevyhnutné v arzenáli žien v domácnosti. Z nej môžete variť nielen koláče na panvici bez náplne, ale aj koláče.

Ingrediencie:

• múka (465 g),
• sóda (1/2 lyžičky),
• trochu soli
• vajce,
• kefír (210 g),
• zeleninový olej.

Kefírové cesto je skutočným nálezom pre ženy v domácnosti. Na jeho základe sa pripravujú chutné koláče a dokonca aj koláče s náplňou. Množstvo oleja naliateho do cesta určuje, aká bude kôrka na koláči. Ak na vyprážanie používate veľa rastlinného oleja, koláče sa môžu vo všeobecnosti vyprážať zo všetkých strán.

Toto cesto je vhodné aj na palacinky a knedle. V závislosti od množstva kefíru môžete získať hustejšie alebo riedke cesto.

Nalejte kefír do panvice, nalejte sódu a premiešajte. Ďalej pridajte niekoľko vajec, soľ a cukor. Porazte výslednú hmotu pridaním rastlinného oleja. Postupne po malých častiach vmiešame múku a získame vláčne cesto na koláče. Po vymiesení cesta vložte do misy a navrchu prikryte utierkou. Mal by odpočívať desať minút.

Potom ho rozvaľkáme na vrstvy, ktoré sú priemerom vhodné pre vašu panvicu. Smažte koláče na oboch stranách v rastlinnom oleji. Dáme ich na kôpku, potreté džemom alebo lekvárom, alebo môžete len tak maslo.

Zemiaky v kefíre

Zemiaky, obilniny a zelenina sú potraviny, ktoré jeme najviac a nie sú príliš drahé. Samozrejme, mnohí si nevedia predstaviť stravu bez zemiakov. A skutočne ho veľmi často používame na varenie rôznych jedál. Nemali by ste sa nechať uniesť vyprážanou zeleninou, ale pečenou a varenou - je to užitočnejšie. Zemiaky pečené na kefíre, to sa vám určite bude páčiť.

Ingrediencie:

• zemiaky (980 g),
• zeleninový olej,
• kefír (280 g),
• soľ,
• korenie,
• cesnak,
• zeleň.

Zeleninu si pripravíme, očistíme a nakrájame. Potom na panvici orestujte cibuľu, kocky zemiakov a tekvicu. Po niekoľkých minútach nalejte všetky komponenty kefírom, pridajte soľ a korenie a pokračujte vo varení.

Ďalej presunieme všetky ingrediencie do pekáča, vložíme bobkový list a pošleme piecť do rúry na 200 stupňov. Ak sa kvapalina odparí a zemiaky ešte nie sú pripravené, môžete pridať trochu kefíru. Miska sa z toho nezhorší. Môžeme podávať s kyslou uhorkou a šalátmi. Vytvára neuveriteľne lahodnú kombináciu.

Každá hostiteľka vie, aké ťažké je niekedy zistiť, čo uvariť. Najmä ak je výber ingrediencií obmedzený. Nasledujúca zbierka receptov je práve pre takéto prípady.

Tieto ekonomické jedlá sú vhodné na každý deň, a ak sa podávajú správne, potom na slávnostný stôl. Hlavná vec je ukázať trochu fantázie.

Tradičná toskánska fazuľová polievka

Celkový čas varenia: 80 min

Ingrediencie:

• 500 g fazule (červenej)
• 1 mrkva
• 1 stredná cibuľa (najlepšie červená)
• 2 lyžice rastlinného oleja
• Lyžica paradajkového pretlaku
• Korenie, soľ

Aj jednoduché a ekonomické jedlá na každý deň by mali byť zdravé a výživné. Červená fazuľa je bohatá na bielkoviny, minerály, vitamíny a vlákninu. Recept na lahodnú a lacnú polievku talianskeho pôvodu je mimoriadne jednoduchý.

Fazuľu zalejte vriacou vodou a nechajte 10-15 minút povariť. Po 45 minútach pridajte očistenú mrkvu a cibuľu, nechajte 15-20 minút povariť. Tu je dôležité hádať, aby všetky ingrediencie dosiahli pripravenosť súčasne. Pridajte rastlinný olej a paradajkovú pastu, potom varte ďalších 20 minút, soľ a korenie.

Naberačkou odmeriame asi tretinu hustej polievky, vložíme do mixéra a pomelieme najemno. Výslednú zmes nalejte späť do panvice, do hlavnej hmoty, priveďte do varu. Protikrízová výživná polievka je pripravená.

Tagliatelle s mäsovou omáčkou

Celkový čas varenia: 50 min

Ingrediencie:

• 100 g mletého mäsa
• 100 g múky
• Lyžica rastlinného oleja
• Strúčik cesnaku
• Paradajka
• Korenie, soľ

Ako ste už podľa názvu mohli uhádnuť, aj recept na toto ekonomické jedlo pochádza z Talianska. Mnoho Talianov miluje varenie. vaječné rezance doma.

Je vhodné brať múku na rezance z tvrdej pšenice. Dobre premiešame s vajíčkom a rozvaľkáme na tenko. Potom by sa výsledný koláč mal nakrájať na úzke prúžky so šírkou približne 0,8 cm, dĺžka je približne 10 cm, nie sú naň kladené žiadne špeciálne požiadavky. Rozložte prúžky a nechajte ich 20 minút sušiť, potom uvarte ako bežné cestoviny.

Kým sa varia rezance, môžete si pripraviť omáčku. Cesnak zľahka orestujte na rozpálenom rastlinnom oleji (ideálne je olivový, ale postačí akýkoľvek). To dodá jedlu extra chuť, no ak nie ste veľkým fanúšikom cesnaku, môžete tento krok vynechať. To isté platí aj pre ostatné recepty, kde sa to spomína.

Teraz odstráňte cesnak a vložte mleté ​​mäso do panvice, rovnomerne ho rozložte po celej ploche. Pridajte trochu soli a korenia a varte za stáleho miešania. Po 5 minútach pridáme ošúpanú a nastrúhanú paradajku, ďalej dusíme ďalších 5 minút.

Z rezancov uvarených počas tejto doby sceďte vodu, nalejte do nej omáčku, dobre premiešajte. Všetko, talianske ekonomické jedlo je pripravené.

Raňajky bohaté na bielkoviny a sacharidy

Celkový čas: 30 min

Ingrediencie:

• 3 vajcia
• 3 stredné zemiaky
• 25 g syra
• 2 lyžice rastlinného oleja
• Strúčik cesnaku
• Korenie, soľ

Jedno z najbežnejších ekonomických jedál na každý deň, no s trochu inou omáčkou. Recept je jednoduchý. Ošúpané zemiaky nakrájajte na malé kúsky, môžete kolieska, ako chcete.

Nalejte rastlinný olej do vyhrievanej panvice a jemne opečte cesnak. Na to isté miesto pridáme nakrájané zemiaky a za stáleho miešania opekáme do zlatista.

Paralelne rozšľaháme vajíčka, osolíme a okoreníme. Keď zemiaky „dostanú štandard“, zalejeme ich vajíčkami a prikryjeme pokrievkou. Na malom ohni, bez odstránenia veka, nechajte misku variť 5-7 minút. Po nastrúhaní syra na hrubšom strúhadle ich posypeme rozmiešaným vajcom. Vypnite sporák a panvicu na pár minút prikryte, aby sa syr roztopil. Chutné a ekonomické raňajky sú pripravené.

Ryba s kôprom a paradajkami

Celkový čas: 30 min

Ingrediencie:

• 5-6 kusov rybieho filé
• 20 cherry paradajok alebo 5 obyčajných
• 30 g rastlinného oleja
• Strúčik cesnaku
• 5 lyžíc múky
• Štipka sušeného kôpru
• Korenie, soľ

Namiesto rýb z obchodu môžete použiť kapra alebo kapra uloveného v najbližšom rybníku, vďaka čomu bude pokrm ešte dostupnejší. Byť chutný a zdravé jedlo, ryby podľa tohto receptu môžu ozdobiť akýkoľvek stôl.

Prípravná fáza: rybu rolujte v múke, ošúpte cesnak, nakrájajte paradajky na malé kúsky (ak to nie je čerešňa).

Na rozpálenom oleji orestujeme cesnak, potom pridáme rybu. Vyprážajte dozlatista, otočte. Nalejte nasekané kúsky paradajok alebo čerešní, soľ, korenie, posypte kôprom, prikryte, pripravte asi 5 minút na miernom ohni. Ihneď podávajte.

Palacinky s cuketovými slamkami

Ingrediencie:

• 2/3 šálky múky
• 300 gramov cukety
• ¼ šálky mlieka
• Dve vajíčka
• 1 st. tymiánová lyžička
• Korenie, soľ

Veľmi ekonomické jedlá, môžete variť v lete, keď je okolo veľa lacnej alebo dokonca voľnej zeleniny. Lahodné a výživné "instantné" palacinky budú pokračovať v zozname receptov.

Dôkladne umytú cuketu treba nastrúhať na dostatočne veľkom strúhadle, aby z nej boli slamky. Položte ho na papierovú utierku a nechajte uschnúť. V tejto dobe zmiešajte múku s mliekom a vajcami, kým tekuté cesto. Pridajte sem sušené cuketové slamky, premiešajte, korenie, soľ.

Po zahriatí rastlinného oleja vezmite lyžicu cesta so slamkami a vložte do panvice a vytvorte stredne veľkú palacinku. Smažte 3-4 minúty, otočte na obe strany. Hotové palacinky poukladáme na misu, posypeme tymianom.

Mäso v paradajkovej omáčke

Celkový čas varenia: 40 minút

Ingrediencie:

• 600 g mäsa
• 20 gramov masla
• Paradajka
• Lyžica paradajkového pretlaku
• Korenie, soľ

No, ako dezert, recept na jedlo, ktoré celkom nezapadá do konceptu "ekonomického" kvôli prítomnosti mäsa. Netreba toho však až tak veľa, navyše, keď som k veci pristúpil majstrovsky, požadované množstvo môže byť ďalej znížená.

Mäso by malo byť nakrájané ako kotlety. Malý trik na úsporné krájanie: kúsok mäsa vložíme na niekoľko minút do mrazničky, kde stuhne a dá sa krájať na tenké plátky. Pre toto jedlo musíte mäso poraziť cez pergamenový papier hladkou stranou kladiva. Výsledné taniere osolíme, okoreníme.

Teraz je čas na varenie lahodná omáčka. Do misky nastrúhame ošúpané paradajky, pridáme lyžicu paradajkového pretlaku zriedeného pol pohárom prevarenej vody, premiešame. Na panvici roztopte maslo, nalejte do neho výslednú zmes. Varte 10 minút na miernom ohni za stáleho miešania. Potom ponorte naše „kotlety“ do omáčky, dusíme z oboch strán.

Takto pripravené mäso nepotrebuje kečup a môžeme ho podávať s prílohou (čo bude oveľa ekonomickejšie) alebo ako samostatné jedlo. Zemiaková kaša, ryža alebo smažené zemiaky budú stačiť.

Máte nejaké recepty na úsporné jedlá na každý deň? Ak áno, podeľte sa o ne v komentároch.

To, že varenie je umenie, je známe už dlho. Navyše to nespočíva len v chutnom varení, ale aj v racionálnej distribúcii produktov a vytváraní úchvatných majstrovských diel „zo sekery“. Aj tú najluxusnejšiu večeru a výdatný obed je možné pripraviť bez ohrozenia rodinného rozpočtu. Musíte len vedieť ekonomické recepty a nebojte sa experimentovať.

Polievka s kuracím mäsom a taveným syrom

Veľmi chutný ekonomický recept pre tých, ktorí chcú variť nezvyčajne, ale nevyžadujú to osobitné náklady polievka.

1. Potrebujeme kuracie filé. Malo by stačiť približne 400 g. Nakrájajte ho podľa vlastného uváženia, ale kocky sú lepšie. A trochu opražíme. Potom ich vložte do vriaceho vývaru, pošlite tam bobkový list a trochu nového korenia. Znížte teplotu a počkajte 10 minút.
2. Nakrájajte zemiaky, je lepšie to urobiť na kocky, mrkvu a cibuľu v polovičných krúžkoch. Pošlite ich do mäsiarskej spoločnosti. A varíme ďalších 15 minút.Položíme tavený syr na vrchu (môžete to preskočiť cez strúhadlo). Počkajte, kým sa úplne neroztopí.
3. Na záver polievku podľa potreby osolíme - okoreníme. Ozdobte zeleňou.

Shurpa

Táto rozmanitosť prvých chodov patrí národné jedlo veľa kočovných národov blízko Ázie. Je vysoko výživný a na prípravu vyžaduje len veľmi málo ingrediencií.

1. Vezmite 1400-1500 g hovädzieho alebo jahňacieho pliecka. Nakrájajte a varte 2,5 hodiny. Oheň musí byť pomalý. Nezabudnite odstrániť penu.
2. Mrkvu (stačí 300 g) nakrájajte na polovicu a vhoďte do vývaru spolu so zemiakmi (700 g). Varte do mäkka.
3. Hádzať plátky paradajok, cibuľové krúžky a paprika. Všetko je potrebné odobrať v 200 g. Varte ďalších 15 minút.
4. Osolíme, pridáme korenie.
5. Navrch posypeme petržlenovou vňaťou, vmiešame cesnak (25 g).
6. Pridajte rozpustené maslo (50 g), zatvorte veko a nechajte pôsobiť 15 minút.Shurpa by sa mala vylúhovať.

Hlavné jedlá

Zemiaky v rukáve

Toto ekonomické jedlo je možné pripraviť pre rodinu aspoň každý deň. Je veľmi chutné a zdravé aj napriek tomu, že na jeho prípravu je potrebných veľmi málo surovín.

1. Potrebujeme zemiaky. Jeho množstvo nie je obmedzené. Vezmite si kilo. Nakrájajte na kocky.
2. Na rad prichádza mrkva (1 ks). Je potrebné ho rozdrviť vo forme tyčiniek.
3. Nakrájajte aj cibuľu, ale len na pol krúžky.
4. Zmiešajte všetky tieto produkty. Pridajte svoje obľúbené korenie alebo korenie špeciálne určené na zemiaky, jednu veľkú lyžicu slnečnicového oleja, strúhanú paradajku (1 ks).
5. Po opätovnom premiešaní naplňte touto hmotou nálev na pečenie. Pošlite ho na horúci plech (180 stupňov). A počkajte hodinu a pol.
6. Presuňte misku do veľkej nádoby a ozdobte bylinkami a cesnakom (cez lis).

Takto sa s pridaním len lyžice oleja získa hora zemiakov. V tomto prípade nemusíte neustále kontrolovať, či nie je spálený.

Nezvyčajná jačmenná kaša

Z nejakého dôvodu nie sú jačmenné krúpy veľmi obľúbené. Medzitým je to veľmi lacné, používa sa ako diétne jedlo. A ak to varíte nie ako obyčajnú kašu s mliekom a vodou, ale s niektorými prísadami, môžete získať chutné a ekonomické jedlo na každý deň.

1. Jačmenné krúpy (2 polievkové lyžice) nasypeme do hrnca s vriacou osolenou vodou. Priviesť do pripravenosti.
2. Smažte akékoľvek huby (200 g), po pridaní soli a rasce. Musíte to urobiť aspoň 15 minút.
3. Potom do zmesi pridáme korenie, nasekaný cesnak (3-5 strúčikov) a vylejeme na kašu.
4. Opečte aj bravčovú masť (60 g), kým sa nevytvoria škvarky a cibuľu do zlatista. Túto zmes pošlite aj na kašu.
5. Vložte do formy a pošlite do rúry a zohrejte ju na 200 stupňov. Hneď ako kaša zozlatne, je hotová.

dezerty

sladká klobása

Tento sladký dezert pochádza z detstva. Pravdepodobne si ním každý v rodine, aj keď nie každý deň, kazil domácnosť.

1. Zvyšné sušienky netreba vyhadzovať, ale je lepšie ich zužitkovať. Bude to trvať 300 g pravidelné odrody ako cukor. Treba ich rozobrať. Existuje jeden spôsob, ako to urobiť rýchlo. Vložte sladkosti do vrecka a prevaľkajte ho valčekom.
2. V hrnci musíte zohriať mlieko (5 polievkových lyžíc), kakao (3 polievkové lyžice), cukor (1 polievková lyžica), kondenzované mlieko (5 polievkových lyžíc). Udržujte v ohni, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Nechajte hmotu vychladnúť. A až potom rozotrite do hladka s maslom (200 g bude stačiť).
3. Zostáva len miešať sušienky a nasekané orechy. Neexistujú tu žiadne špecifické požiadavky. Vezmite si tie, ktoré máte najradšej: vlašské orechy alebo arašidy. Len ich nezabudnite prebrúsiť.
4. Vložte všetku túto hanbu na fóliu a dajte tvar klobásy. A pošlite ho rovno do chladničky, aby nestratil svoj tvar.

čokoládová nálada

Veľmi jemný, ľahký a krásny (môžete vidieť na fotografii) dezert.

1. Želatínu (20 g) zalejte vodou, najlepšie teplou. Nechajte chvíľu pôsobiť, nechajte napučať.
2. Potrebujeme tvaroh (300 g). Je lepšie vziať domov. Ale ak budete postupovať podľa obrázku, môžete ho nahradiť beztukovým.
3. Tvaroh, 20% kyslú smotanu a cukor (200 g) dôkladne pomelieme. Aby to bolo rýchlejšie, použite mixér.
4. V hrnci trochu zohrejte želatínu. Nemali by ste to variť. Podržte, kým sa nerozpustí.
5. Necháme vychladnúť. Za týmto účelom môže byť nádoba umiestnená v umývadle obloženom mokrý uterák ktoré je potrebné pravidelne zalievať studená voda. Takže proces prebehne rýchlejšie.
6. Želatínu vlejeme do tvarohovej zmesi a rýchlo premiešame.
7. V cukrárskej striekačke (môžete v bežnom vrecku) preneste štvrtinu hmoty.
8. Do zvyšku vmiešame kakao (4 polievkové lyžice). Vylejeme do formy vystlanej potravinovou fóliou.
9. Ponorte striekačku do hmoty a jemne vytlačte malé guľôčky bielej zmesi. Zvyšok rozotrieme na vrch.
10. Nechajte 4 hodiny v chlade.
11. Pred podávaním otočte formu s dezertom na misku, odstráňte potravinovú fóliu.

Šaláty

Pečeňový a ryžový šalát

Tento výdatný a chutný šalát si vaša rodina určite zamiluje.

Uvarte pohár ryže vo vode. Nezabudnite osoliť.
Keďže naším cieľom je ušetriť peniaze, vezmite si kuraciu pečeň, nie hovädzie mäso. Chuť to vôbec neovplyvní. Vezmite 450 g a ľahko smažte. Nezabudnite pridať soľ a trochu korenia. Potom rozdrvte na strúhadle alebo nakrájajte na tenké prúžky.
Cez strúhadlo tiež prejdite jednu mrkvu. Smažte, kým nezmäkne. Urobte to isté s cibuľou, najskôr ju nakrájajte nadrobno.
Uvarte vajcia (4 ks). Samostatne rozdrvte žĺtky a bielky na strúhadle.

Pomelieme veľmi jemne zelená Cibuľa.
Všetko navrstvite:

• mrkva,
• bielkoviny,
• pečeň,
• žĺtky,
• zelená Cibuľa.

Nezabudnite namazať vrstvy majonézou.

obžerstvo

Nahradenie mäsa klobásou nezhoršuje kvalitu potravín, umožňuje však značné úspory.

1. Polovičná údená klobása (50 g) nakrájaná na prúžky.
2. Syr (50 g) nasekajte na jemnom strúhadle.
3. Paradajky (2 ks) nakrájame na kocky.
4. Petržlen (50 g) nasekáme.
5. Skombinujte všetky produkty a sezónu s majonézou.

Takto môžete z minima produktov variť chutné a úsporné jedlá na každý deň, ktoré si určite obľúbi každý člen rodiny. Jeden pohľad na tieto jedlá na fotografii je chutný.

Sekerová kaša: 8 najviac chutné recepty na daždivý deň"

V živote sa deje všetko, priatelia. A bez ohľadu na to, ako veľmi chcete, aby bol dom vždy plný misy, sú aj čierne dni, keď je chladnička prázdna a peňaženka tiež. To však vôbec neznamená, že je čas prejsť na krekry s vodou. Existuje obrovské množstvo „rozpočtových“ receptov z dostupných produktov, ktoré vám v takýchto dňoch pomôžu. Sú chutné a sýte. Keď ich vyskúšate, uvaríte ich lepšie časy. Teraz prinesieme ekonomické recepty.

Zemiaková "babička"

Zemiaky sú najmä na jeseň jednou z najlacnejších potravín. Ale napriek tomu je to chutné a uspokojujúce. Šetrné hostesky v nádobách majú vždy niekoľko kilogramov zemiakov, prípadne aj vrece. Ak sú v dome zemiaky, čiernych dní sa nebojíte. Teraz si pripravíme zemiakové cesto.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 1,5 kilogramu zemiakov
• 2 cibule
• 2 vajcia
• Zeleninový olej
• Pepper
• Trochu krupice

Je veľmi jednoduché ho variť. Zemiaky je potrebné olúpať a umyť. Teraz to treba rozdrviť. Spôsob je na vás. Môžete prejsť cez mlynček na mäso alebo môžete strúhať. Zemiakovú hmotu osolíme a necháme pár minút postáť. Vyčnievajúcu šťavu scedíme, pridáme vajce, nastrúhanú cibuľu a korenie.

Panvicu zľahka vymastíme olejom a vysypeme krupicou. Teraz rozložte zemiakovú hmotu, dobre ju vyrovnajte a pošlite do rúry. Príliš veľa vysoká teplota nenastavujte, bude stačiť 150 stupňov. Babička si v rúre posedí asi hodinu, možno aj trochu viac. Do hmoty môžete pridať trochu pretlačeného cesnaku, potom veľmi skoro ucítite lahodnú, chutnú vôňu, ktorá sa bude plaziť po celom byte.

Babka sa podáva ako samostatné jedlo. V najlepšom prípade môže byť "babička" dochutená bravčovou masťou a kyslou smotanou. Ale je jej dobre aj bez nich.

Krémová syrová polievka

Bez polievky sa nezaobídete. Nevadí, ak nemáte v mrazničke dobrú kostnú dreň. Zaobídeme sa bez toho. Uvaríme jemnú polievku s taveným syrom.

Nalejte asi liter vody do hrnca a zapálte. Keď začne vrieť, pridajte dva nadrobno nakrájané tavené syry a dve kocky bujónu. Syr by sa mal úplne rozpustiť. Súčasne smažte jednu mrkvu v malom množstve rastlinného oleja a pošlite smaženie do syrového vývaru. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Dajte to tiež do misky. Varte, kým sa zemiaky neuvaria. Hotovú polievku podlejeme zelené cibule(Ak tu).

Polievka je veľmi chutná a jemná. Určite si na to spomeniete aj vtedy, keď nebudete musieť šetriť.

Chlieb charlotte

Úspora jedla na každý deň môže byť veľmi chutné. Nasledujúci recept možno počuť o babičkách, ktoré zažili ťažké časy. uvarte to lepšie v lete alebo na jeseň, keď staré mamy predávajú darčeky zo svojej záhrady. Môžete si u nich kúpiť vynikajúce jablká za smiešnu cenu. Pôjdu k našej charlote.

Biely zatuchnutý chlieb treba nakrájať a namočiť do mlieka. Jedno vajce rozšľaháme a natrieme ním na plátky namočeného chleba. Formu vymastíme olejom a chlieb vyložíme do jedného radu. Nasleduje vrstva na tenké plátky nakrájaných jabĺk jemne posypaných cukrom. Potom ešte chlieb. Ak zostalo trochu vajíčka, nalejte ho na vrch.

Teraz môže byť šarlotka odoslaná do rúry na pol hodiny. Chutné, lacné a s chlebom sa neplytvá.

Želé kuracie stehná

Asi najhoršie pre hostesku je, keď sa pre vás v období úplného nedostatku peňazí zišli hostia a vy nemôžete odmietnuť. Nebojte sa, určite niečo vymyslíme. Uvaríme si napríklad huspeninu z kuracích stehienok.

Na jeho prípravu budete potrebovať kilogram a pol kuracích stehien, dve kuracie stehienka, cesnak, jednu mrkvu, trochu zelene. Takže umyte labky, vložte ich do hrnca. Vložte tam dve kuracie stehná. Zalejeme vodou, osolíme a na miernom ohni povaríme. Varte dlhšie, kým sa labky úplne nerozvaria a vývar nezíska tuk a hustotu.

Mrkvu uvaríme a nakrájame na kolieska alebo hviezdičky. Odstráňte kuracie stehná z vývaru. Vývar prefiltrujte a pridajte do neho pretlačený alebo nastrúhaný cesnak (podľa chuti).

Do pripravenej formy vložíme kuracie mäso, krásne nakrájanú mrkvu, trochu nahrubo nasekanej petržlenovej vňate a kôpru a opatrne zalejeme vývarom. Vložte do chladničky, kým nevychladne.

Jeden ekonomické dovolenkové jedlo sme pripravili. Na stretnutie s hosťami to však nestačí. Poďme ešte experimentovať.

Kapustový a pollockový šalát

Kto vyskúša tento šalát, neuhádne, z čoho je vyrobený. A nebojte sa ani ceny. Lahodné, nežné ... Len rozprávka! A na jeho prípravu potrebujete len najlacnejšiu rybu – tresku a polovicu hlávky kapusty. Môžete tiež pridať zelenú cibuľu.

Kapustu teda nakrájajte na pomerne tenké prúžky s dĺžkou do päť centimetrov. Vložte ju do hrnca, nalejte horúca voda, soľ a varíme do polovice varenia. Vodu ihneď nevypúšťajte, nechajte ju odstáť horúca voda kým varíte ryby. A ryby musia byť varené špeciálnym spôsobom.

Na oheň položte hrniec s vodou, pridajte lyžicu soli (bez šmýkačky), lyžičku cukru, bobkový list, trochu rastlinného oleja, pol lyžičky octu a korenie - korenie, nové korenie. Rybu ponorte do tejto marinády a varte do mäkka. Uvarenú rybu ochlaďte a rozložte na kúsky. V šalátovej miske zmiešajte rybu s kapustou, posypte zeleninou a ochuťte majonézou. Nikto nikdy neuhádne, že šalát je vyrobený z tresky. Pokojne môžete povedať, že ide o chobotnicu!

instantný rezancový šalát

A tu rýchly a lacný recept na šalátčo robí skvelé predjedlo. Vrecúško instantných rezancov stačí zaliať vriacou vodou, nechať vylúhovať a tekutinu scediť. Pridajte k tomu korenie z rovnakých rezancov (je dobré, ak má syrovú príchuť), pár strúčikov strúhaného cesnaku a majonézu. Je dobré, ak sa vám v chladničke povaľuje kúsok syra. Môže sa potierať a tiež pridať do šalátu.

Polievka z krutónov v hrncoch

Táto ekonomická, chutná a výživná polievka dokáže pomôcť v najťažších časoch. Z bochníka biely chlieb sušienky vysušte. Nalejte sušienky do porciovaných hrncov na tretinu objemu, pridajte cibuľu a mrkvu smažte, trochu zelene. Ak existuje, potrieme tretinu taveného syra na hrniec. Samostatne zrieďte kocky bujónu akejkoľvek chuti. Nalejte vývar do hrncov, prikryte pokrievkami a vložte do rúry na jednu hodinu. Ukazuje sa veľmi chutný a uspokojujúci chlebový guláš.

pohánka

Všetky druhy palaciniek skvele pomáhajú v období úplného nedostatku peňazí. Najuspokojivejšie z nich je snáď pohánka. Ich príprava je jednoduchá. Uvarte pohánku, pridajte do nej pár vajec, bylinky a trochu múky. Môžete piecť. Pohánka je ružová a chutná.

Vo všeobecnosti sa palacinky môžu vyprážať z čohokoľvek. Všetky obilniny, zemiaky, cuketa, mrkva, kapusta a iná zelenina budú stačiť.

Najdôležitejšie je mať doma zásoby tých najzákladnejších produktov. Potom sa nemáte čoho báť. Skladujte zemiaky, cestoviny, obilniny, múku, cibuľu, mrkvu, rastlinný olej v najlepších časoch. Zber húb a ich konzervácia. Dokonca aj z najjednoduchších produktov môžete variť lacné jedlá- chutné a uspokojujúce.

Ak chcete ľahko vytvoriť menu na každý deň, mali by ste vziať do prevádzky 7 lacných a chutné jedlá na jednoduché recepty. Všetky navrhované variácie sú odlišné, ale existuje niečo, čo ich spája. Predložený výber rozpočtových receptov nezanechá medzeru vo vašom rodinnom rozpočte. Všetko je pripravené jednoducho a dostatočne rýchlo. Takže môžete variť večer, po pracovnom dni. Nebudete sa musieť dlho motať, aby ste niečo neustále mačkali, napchávali alebo blanšírovali. Jedlá sú zároveň jednoduché, ale naozaj chutné a uspokojujúce.

Pohánka s hubami

Neuveriteľne chutná je pohánka zapečená s hubami. Pripravuje sa jednoducho a jeho príprava nezasiahne vašu peňaženku.

Počet porcií je 7.

Ingrediencie

Na prípravu chutného jedla budete potrebovať:

• pohánka - 1,5 lyžice;
• vajcia - 2 ks;
• šampiňóny - 200 g;
• cibuľová repa - 1 hlava;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia

S prípravou takejto mňamky sa vyrovná každý kulinársky špecialista.

1. Očistite cibuľu. Jemne rozdrobte.

1. Umyte huby. Huby nakrájame na kocky.

1. Premytú pohánku vložte do osolenej vriacej vody. Varte, kým nebude hotový. Kaša by mala byť drobivá.

1. Na rozpálenom rastlinnom oleji orestujeme za občasného miešania cibuľu a huby do mäkka.

1. Pošlite pečené huby a cibuľu na kašu.

1. Vajcia rozšľaháme. Zmes vlejeme do kaše s hubami a cibuľou. Soľ. Pridáme mletú papriku. Dobre premiešame.

1. Zapekaciu misu vymastíme olejom. Do nádoby vložte pohánku s hubami.

1. Pošlite kašu na 10-15 minút do rúry zohriatej na 200 stupňov. A všetko je pripravené!

Ukazuje sa to uspokojujúce, voňavé, chutné a jednoduché!

krabie koláče

Veľmi chutné sú krabie koláčiky, ktoré môžeme podávať s ryžou, cestovinou, zemiakmi. Na ich prípravu sa nemusíte dlho motať a míňať veľa peňazí.

Počet porcií je 4.

Ingrediencie

Budeme potrebovať:

• krabie tyčinky - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• syr "ruský" - 200 g;
• strúhanka - ½ lyžice;
• cesnak - 2 zuby;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

Spôsob varenia

Vyrábajú sa tieto kotlety, ktoré sa dajú veľmi jednoducho podávať s rôznymi prílohami.

1. Odstráňte celofán z krabie tyčinky. Produkt nastrúhajte na jemnom strúhadle. Rovnakým spôsobom pripravíme syr. Zmiešajte tieto dve zložky v spoločnej miske.

1. Cesnak ošúpeme. Rozdrvte ho akýmkoľvek vhodným spôsobom. Pošlite na mleté ​​mäso.

1. Do zmesi zašľaháme vajíčka.

Na poznámku! Ak chcete mať rezne pikantnejšie a voňavejšie, môžete pridať čierne mleté ​​korenie alebo iné korenie.

1. Všetko premiešame. Z výslednej kompozície slepte malé úhľadné kotlety.

1. Obalíme ich v strúhanke.

1. Smažte kotlety z krabových tyčiniek v rastlinnom oleji. Stupeň pripravenosti je určený prítomnosťou zlatej kôry.

1. Kotlety otočte. Vyprážame na druhej strane.

Kuracie mäso na kefíre

Ďalšou možnosťou jednoduchého, chutného a lacného jedla je kura na kefíre.

Čas varenia - 45 minút.

Počet porcií je 3.

Ingrediencie

Na prípravu takého lacného jedla potrebujete:

• kuracie filety - 600 g;
• kôpor - 1 zväzok;
• nízkotučný kefír - 1 polievková lyžica;
• cesnak - 3 strúčiky;
• mletá paprika - 2 štipky;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia

Ak sa vám vôbec nechce motať sa v kuchyni, uvarte si kura na kefíre. Robí sa to jednoducho a rýchlo, ale hotové jedlo vás ohromí svojou jemnosťou a šťavnatosťou.

1. Pripravte produkty.

1. Zeleninu dobre opláchnite. Dôkladne vysušte. Jemne nakrájajte nožom.

1. Pošlite zeleň do veľkej misy. Cesnak ošúpeme. Rozdrvte ho (možno prejsť cez kulinársky lis). Príspevok do zelených.

1. Hmotu osolíme. Posypte mletým korením podľa vlastných preferencií chuti.

1. Nalejte kefír. Hmotu dôkladne premiešame.

1. Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky.

1. Pošlite hmotu do kuracieho dresingu. Marinujte 30 minút až 1 hodinu.

1. Kuracie filé pošlite na panvicu. Nalejte marinádu. Zatvorte veko a varte, kým sa úplne neuvarí, za občasného miešania, aby ste zabránili pripáleniu.

Na poznámku! Nemusíte pridávať rastlinný olej ani iný tuk.

Ukazuje sa, že je chutné a ľahko sa pripravuje. Miska je zároveň rozpočtová a nezaťažuje rodinný rozpočet.

Pollock dusený v paradajkovej omáčke

Veľmi chutný a chutný sa získava treska dusená paradajková omáčka. Toto jedlo je chutné a lacné. Je ideálny pre každodenné menu.

Počet porcií je 3.

Ingrediencie

Na prípravu tohto chutného každodenného jedla budete potrebovať:

• mrkva - 100 g;
• filé z tresky - 300 g;
• zelená cibuľa - 8 peria;
• cesnak - 2 strúčiky;
• konzervované paradajky - 1 plechovka;
• sušená bazalka - 1 lyžička;
• soľ, rastlinný olej, mletá paprika - podľa potreby.

Spôsob varenia

Toto jedlo sa pripravuje neuveriteľne jednoducho.

1. Hneď si všetko pripravte.

1. Umyte a osušte zelenú cibuľu. Jemne nakrájame.

1. Cesnak ošúpeme. Nakrájajte na strúhanku.

1. Ošúpte a umyte mrkvu. Nakrájajte na tyčinky.

1. Rybie filé nakrájajte na malé kúsky.

1. Nalejte rastlinný olej do panvice. Opečte na ňom zelenú cibuľku s cesnakovou strúhankou.

1. Pridajte paradajky z konzervy. Natiahnite ich. Zmes varte doslova 3 minúty. Posypeme sušenou bazalkou.

1. Vložte mrkvu do omáčky. Hmotu premiešame. Soľ ju. Paprika podľa chuti. Dusíme 5-7 minút.

1. Do omáčky vložíme kúsky filé z tresky. Nádobu uzavrite vekom. Rybu dusíme v paradajkovej omáčke na miernom ohni ďalších 15 minút.

Ukazuje sa to neuveriteľne chutné!

vyprážaná kapusta

Ďalším rozpočtovým jedlom na každý deň je vyprážaná kapusta. Robí sa rýchlo, ako sa však zje.

Čas varenia - 40 minút.

Počet porcií je 7.

Ingrediencie

Vyžaduje sa toto:

• čerstvá biela kapusta - 1 kg 200 g;
• veľká mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• bobkový list - 2-3 kusy;
• granulovaný cukor - ½ lyžice. l.;
• paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia

Ak nemáte čas na zložité kulinárske experimenty, ale rodinný rozpočet listy veľa podľa želania, stačí smažiť kapustu. Je to výdatné a chutné.

1. Ošúpte cibuľu a mrkvu. Mrkvu nahrubo nastrúhame. Cibuľu nakrájajte podľa želania. Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja. Orestujeme v ňom zeleninu do mäkka.

1. Odstráňte vrchné listy z vidličky kapusty. Vyhoďte ich. Veľkú časť nakrájajte na stredne veľké slamky. Môžete to ďalej nasekať. Pošlite na panvicu.

Na poznámku! Jedlo bude ešte chutnejšie, uspokojivejšie, pikantnejšie, ak do neho pridáte trochu kyslej kapusty.

1. Všetko premiešame. Smažte 20-25 minút odokryté na strednom ohni za častého miešania. Približne 5 minút predtým, ako je jedlo hotové, pridajte kryštálový cukor a soľ.

1. Pridajte paradajkový pretlak a bobkové listy.

Zmiešajte a máte hotovo!

cibuľové kotlety

Ďalšia možnosť jedla na každý deň z kategórie „lacné a veselé“, ale zároveň veľmi chutné - cibuľové kotlety.

Čas varenia - 20 minút.

Počet porcií je 4.

Ingrediencie

Na prípravu cibuľových rezňov potrebujete minimum produktov:

• cibuľa - 400 g;
• múka - 2 lyžice. l.
• vajcia - 1 ks;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• rafinovaný rastlinný olej - na vyprážanie.

Spôsob varenia

Technológia prípravy lahodných a lacných cibuľových kotletiek je taká jednoduchá, že to pochopí aj teenager.

1. Nalejte múku. Jeho množstvo je možné upraviť aj nezávisle. Dôležité je dostať hmotu, ako na palacinky. Dôkladne premiešame.

1. Na panvici so silným dnom zohrejte rastlinný olej. Veľkou lyžicou vložte cibuľu „nasekanú“ a opečte do zlatista.

Na poznámku! Nerobte karbonátky príliš vysoké. V opačnom prípade sa jednoducho nevyprážajú.

1. Prevrátiť. Vyprážajte do zlatista. Aby cibuľa zostala mäkká, oplatí sa panvicu zakryť odrezkami s pokrievkou. Dusíme ďalších 7-10 minút.

1. Uvarené cibuľové karbonátky položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk.

To je všetko! Môže sa podávať ihneď.

Cuketa so syrom pečená v rúre

Tu je ďalší skvelý recept na jedálny lístok na každý deň. Sú to cukety zapečené so syrom v rúre.

Čas varenia - 25 minút.

Počet porcií je 4.

Ingrediencie

Na prípravu jedla potrebujete:

• syr - 200 g;
• cuketa - 2 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• soľ - 2-3 štipky;
• zelenina - podľa chuti.

Spôsob varenia

Všetko sa robí prekvapivo jednoducho a na krátky čas.

1. Pripravte produkty. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.

1. Cuketu ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé asi 5 mm. Cuketu osolíme a premiešame.

1. Plech na pečenie zľahka vymastíme. V jednej vrstve naň tesne poukladáme plátky cukety. Navrch polejeme olejom. Pošlite do rúry predhriatej na 190 stupňov na 10-15 minút.

1. Odstráňte cuketu z rúra. Rýchlo ich preklopte vidličkou. A nemenej šikovne posypte zeleninu syrovými lupienkami. Teplotu v rúre znížime na 160 stupňov. Pošlite do nej opäť cuketu so syrom. Tentoraz na 2-3 minúty. Tu je kľúčové roztopiť syr.

1. Posypte cuketu nasekanými bylinkami.

Môžete podávať na stôl! Všetko je pripravené!