Jablčný ocot doma – jednoduché a najlepšie recepty. Domáci jablčný ocot: ako uvariť jednoduchý a zdravý produkt

Domáci jablčný ocot je nielen veľmi chutný, ale aj zdravý. Môže byť použitý nielen na určený účel, to znamená ako potravinársky výrobok. V ľudovom liečiteľstve má pikantný aromatický ocot vyrobený z jabĺk veľmi široké uplatnenie. Používa sa na perorálne podanie na liečebné účely, prípravu obkladov a obkladov.

Je jasné, že obchod Jablčný ocot má málo spoločného s produktom, ktorý si môžete sami uvariť. Po prvé, má vyššiu koncentráciu kyseliny (6%), pričom samostatne pripravený produkt nepresahuje 4%. Po druhé, niekedy výrobca jednoducho pridáva jablkovú príchuť do stolového octu. V každom prípade je bezpečnejšie a zdravšie vyrobiť si prírodný jablčný ocot doma.

Jablkový ocot doma - Všeobecné zásady varenia

Domáci prírodný ocot sa pripravuje zo skutočných zrelých jabĺk (na rozdiel od priemyselných jabĺk, ktorých základom je jablkový odpad: šupka, jadierka). Existujú dva hlavné spôsoby prípravy: z jablkovej dužiny alebo zo šťavy. Na výrobu octu sú najlepšie sladké jablká. Založené na kyslé jablká musíte pridať viac cukru. Ovocie musí byť zrelé, prezreté ovocie je povolené a dokonca sa odporúča. Môžete si vziať zdochlinu, ale iba ak na jablkách nie sú žiadne známky rozkladu.

Práve cukor je druhou povinnou zložkou octu.(aj keď existujú recepty bez cukru). Cukor je možné nahradiť medom. Niektoré recepty na domáci jablčný ocot navyše zahŕňajú živé alebo suché droždie, ražné sušienky alebo čierny chlieb.

Ocot sa vyrába fermentáciou jablkový džús. Po úplnom vykvasení výsledného alkoholu sa získa kyselina octová. Na povrchu mladiny sa v procese prirodzenej fermentácie vytvára pena alebo film pripomínajúci Kombucha. Toto je acetická maternica av žiadnom prípade by sa nemala odstraňovať.

Ocot je vhodné pripraviť v trojlitrovej sklenenej nádobe. Dajú sa však použiť aj sklenené fľaše. Je jednoduchšie naplniť ich hrdla parafínom, aby sa hotový výrobok uchoval po dlhú dobu.

Domáci jablčný ocot s cukrom "Quick"

Podľa toho bude jablčný ocot pripravený do jedného mesiaca jednoduchý recept. Okrem jabĺk je potrebný iba cukor, neexistujú žiadne ďalšie zložky. Uvedené množstvo cukru platí pre sladké ovocie. Ak sú k dispozícii iba kyslé jablká, potom by sa malo krmivo s cukrom zdvojnásobiť.

Ingrediencie:

Tri kilogramy sladkých jabĺk;

150 gramov granulovaného cukru;

Spôsob varenia:

Jablká dôkladne umyte a nakrájajte veľmi jemne. Dužinu môžete dodatočne rozdrviť pretláčačom.

Vložte jablkový základ do hrnca (najlepšie smaltovaného).

Nalejte cukor.

Vodu zohrejte tak, aby bola horúca, no nevrela (ideálna teplota je 70 stupňov).

Množstvo vody by malo byť také, aby boli jablká naplnené asi 4 cm.

Vyberte panvicu, aby sa zahriala, ale uistite sa, že na mladinu nepadajú žiadne priame kvapky. slnečné lúče.

Dvakrát denne by sa mala jablková hmota premiešať, čím sa zabráni vysychaniu vrchnej vrstvy.

Po dvoch týždňoch preceďte obsah panvice gázovým filtrom (trikrát preložte kúsok gázy).

Voňavú tekutinu nalejte do veľkých sklenených nádob.

Dôležité: na zabezpečenie normálneho procesu fermentácie je potrebné ponechať najmenej päť alebo dokonca sedem centimetrov od povrchu kvapaliny k hornej časti nádoby. Faktom je, že počas fermentácie sa hladina kvapaliny zvýši.

Budúci ocot musíte uchovávať v pohároch dva týždne.

Hotový domáci jablčný ocot necháme opatrne naliať do vhodných čistých fliaš. Nezabudnite ponechať priestor medzi krkom a hladinou octu.

Na dne nádoby bude zákal, sediment, ktorý nie je potrebné pretrepávať. Potom sa môže prefiltrovať cez 4-5 vrstiev gázy a naliať do fliaš.

Fľaše dobre zazátkujte alebo urobte parafínové zátky a uložte ich v miestnosti tmavé miesto.

Jarvisov domáci jablkový muštový ocot

Recept amerického lekára Jarvisa zahŕňa použitie ďalších prísad pri príprave jablčného octu doma. Príprava produktu bude trvať dlho, ale jeho zloženie bude veľmi užitočné.

Ingrediencie:

dva kilogramy jabĺk;

Dva litre vody;

Dvesto gramov prírodného medu (plus ďalších asi sto gramov v druhej fáze fermentácie);

Dvadsať gramov živých kvasníc;

Štyridsať gramov sušeného ražného chleba.

Spôsob varenia:

Umyté jablká nastrúhajte na veľkej strane strúhadla bez odstránenia šupky, semienok a priečok. Ovocie môžete jednoducho preskočiť cez mlynček na mäso.

Nalejte pyré do vhodných sklenených nádob a zalejte vodou. Namiesto sklenených nádob si môžete vziať smaltovanú panvicu.

Pridajte med, droždie a krekry – urýchlia kvasenie.

Nádobu prikryte utierkou a položte na teplé a tmavé miesto. Je žiaduce, aby teplota vzduchu bola 30 stupňov.

Doba predkvasenia je desať dní. Trikrát denne sa musí sladina miešať drevenou špachtľou alebo lyžicou.

Budúci ocot preceďte cez gázový filter a odvážte.

Na každý liter základu dáme päťdesiat gramov medu alebo cukru, premiešame, prikryjeme gázou a opäť očistíme na teplom a tmavom mieste.

Proces fermentácie bude dlhý, najmenej 50 dní. Signálom jeho dokončenia bude transparentnosť hotového výrobku.

Domáci jablčný ocot

Ďalšou možnosťou pre jablčný ocot doma je použitie nie jablkovej buničiny, ale šťavy. Počet jabĺk je približný, môže sa meniť v závislosti od správne množstvo dokončený produkt.

Ingrediencie:

Dve kilá jabĺk.

Spôsob varenia:

Sladké zrelé jablká nakrájajte na veľké kúsky a nechajte vonku oxidovať.

Keď kúsky stmavnú, musíte z nich vytlačiť šťavu pomocou odšťavovača. Jablká môžete len nastrúhať, vložiť do gázy a vytlačiť.

Nalejte výslednú šťavu do sklenenej fľaše, nasaďte si lekársku gumenú rukavicu na krk.

Fľašu uchovávajte na tmavom mieste pri teplote 30 stupňov.

Rukavica pod vplyvom plynu sa nafúkne. Keď je nafúknutý na maximum, treba ho vybrať. Nevieš povedať, ako dlho budeš musieť čakať. Proces môže trvať od týždňa do mesiaca a pol.

Nalejte mladinu spolu s octovou maternicou do širokej misy, najlepšie z hliny alebo dreva. Pri veľkej ploche kontaktu so vzduchom bude fermentácia prebiehať rýchlejšie. Medzi povrchom tekutiny a hornou časťou riadu by mala zostať približne 10 cm, najmenej sedem.

Povrch nádoby zakryte látkou alebo zloženou gázou.

Počkajte na koniec fermentácie (domáci jablčný ocot sa stane priehľadným, vrie sa úplne zastaví). Približný čas - od jedného a pol do dvoch mesiacov.

Prefiltrujte, nalejte do fľaše a uložte na chladné miesto, môžete do chladničky.

Jednoduchý domáci jablčný ocot s medom

Jednoduchý octový recept, ktorý pripomína známy Jarvisov jablčný ocot, no bez použitia čierneho chleba.

Ingrediencie:

Kilogram sladkých jabĺk;

Liter chladenej vriacej vody;

dvesto gramov medu;

Sto gramov cukru;

Dvadsať gramov suchého droždia.

Spôsob varenia:

Nastrúhajte jablká alebo prejdite cez mlynček na mäso.

Jablkovú šťavu dáme do fermentačnej nádoby, pridáme med, droždie a zalejeme normou vody.

Všetko dobre premiešame a necháme na teplom mieste kysnúť desať dní na teplom mieste. Nezatvárajte veko (môžete prikryť gázou), premiešajte dvakrát denne.

Preceďte, jablká pretlačte cez gázu a obe tekutiny spojte.

Nalejte do nádoby so širokým hrdlom, pridajte cukor a znova pošlite na fermentáciu jeden a pol až dva mesiace.

Keď ocot zosvetlí, môže sa konzumovať.

Domáci jablčný ocot

Jablčný ocot doma sa ľahko pripravuje. Hlavná vec je poskytnúť teplo a vytvoriť správne podmienky na kvasenie.

Ingrediencie:

dva kilogramy zrelé jablká;

dvesto gramov cukru;

Jeden a pol litra vychladenej vriacej vody.

Spôsob varenia:

Jablká pyré s jadrom a šupkou.

Vložte do pohára alebo hrnca, nalejte polovicu normy cukru a zalejte vodou.

Premiešame, prikryjeme obrúskom a necháme tri týždne kysnúť. Miešajte 2-3 krát denne.

Precedíme, pridáme druhú polovicu cukru, premiešame a nalejeme do pohárov.

Necháme kvasiť asi dva mesiace.

Hneď ako sa tekutina vyjasní, hotové sústo prefiltrujte a použite.

Domáci jablčný ocot s kysnutým cestom

Ocot kvasí rýchlejšie s kváskom. Ak nie sú voči tejto zložke žiadne predsudky, skúste si pripraviť ocot podľa tohto receptu.

Ingrediencie:

Jeden a pol až dva kilogramy jabĺk;

Lyžička cukru;

Štvrtina čajovej lyžičky aktívneho suchého droždia;

Niekoľko polievkových lyžíc teplej vody.

Spôsob varenia:

Z umytých jabĺk vytlačíme šťavu a nalejeme do sklenenej alebo hlinenej nádoby.

Droždie a cukor rozpustite v 2-3 polievkových lyžiciach a vytvorte cesto.

Keď sa cesto napení a trochu narastie, pošlite ho do jablkovej šťavy.

Nasaďte si na krk gumenú rukavicu a nechajte nádobu štyri týždne v pokoji.

Odstráňte rukavicu a pokračujte vo fermentácii s kyslíkom.

Ocot bude pripravený asi za dva mesiace.

Domáci jablčný ocot – triky a užitočné tipy

Ocotovú kráľovnú si treba odložiť, aby sa dala použiť na rýchlejšiu výrobu. nová porcia hrýsť. Urýchľuje fermentačné procesy, zlepšuje chuť hotového výrobku a hlavne zvyšuje benefity jablčného octu.

Na otravu môžete použiť jablčný ocot, vysoká teplota, kašeľ, modriny. Produkt môžete pridať do masážnych zmesí. Prírodný jablčný ocot navyše pomáha pri chudnutí. nadváhu. Avšak s gastritídou prekyslenie, vredy, hepatitída, pyelonefritída, urolitiáza požitie je zakázané.

Jablčný ocot je jedinečný produkt. Používa sa na liečbu chorôb kozmetické procedúry a formovanie postavy. Dr. Jarvis sa zaviazal používať túto liečivú tekutinu pri prevencii a liečbe mnohých chorôb. Veril, že správnym a pravidelným používaním tohto produktu budú ľudia schopní vyriešiť zdravotné problémy. Len skutočný ovocný ocot, získaný fermentáciou, má užitočné vlastnosti. Ako si vyrobiť prírodný jablčný ocot doma? existuje rôzne recepty získavanie tejto liečivej tekutiny z jabĺk.

Ako si vyrobiť jablčný ocot doma?

Fľaša prírodného octu je v domácnosti nevyhnutnosťou. Skvele sa hodí na dresingy šalátov a prípravu iných jedál. Domáci ocot sa používa na prevenciu mnohých chorôb a chudnutie. Pri používaní tohto produktu sa zlepšuje metabolický proces, znižuje sa chuť do jedla, telo sa čistí od toxínov, spomaľuje sa proces starnutia, posilňuje sa imunita. Jablčný ocot sa používa na kozmetické účely na zlepšenie stavu vlasov a nechtov.

A zábaly a potieranie domácim ovocným octom dokonale pomáhajú riešiť problém s nadváhou. Čo robí tento produkt tak užitočným? Ocot zachováva všetky vitamíny a užitočné stopové prvky, ktorými sú jablká naplnené. A počas procesu fermentácie sú jablkové suroviny nasýtené ďalšími užitočné látky. Kvalita octu závisí od spôsobu jeho výroby. Zvážte 3 populárne a jednoduchými spôsobmi získanie ovocného octu.

Z jablkovej šťavy

Doma je najjednoduchší spôsob, ako si vyrobiť ovocný ocot z jablkovej šťavy. Na to potrebujete len niekoľko kilogramov jabĺk. Je žiaduce, aby ovocie bolo z vašej záhrady alebo pestované v čistých podmienkach bez použitia chemické spracovanie. Ak chcete pripraviť ocot doma, musíte urobiť nasledovné:

1. Na prípravu octu podľa tohto receptu sa vyberajú sladké jablká, ktoré sa musia najskôr umyť.
2. Ovocie sa nakrája na veľké kúsky a nechá sa chvíľu postáť. denné svetlo aby boli tmavšie.
3. Z kúskov ovocia sa vylisuje šťava, ktorá sa potom naplní sklenená nádoba.
4. Na vyššia časť nádoby nasaďte na gumenú rukavicu alebo loptu.
5. Nádoba na šťavu sa umiestni na teplé a tmavé miesto na proces fermentácie po dobu 1-6 týždňov. Počas tohto procesu sa gumená rukavica nafúkne a nafúkne. Keď sa rukavica silno nafúkne, znamená to, že je čas naliať tekutinu na 2. stupeň fermentácie.
6. Kvapalina sa naleje do hlinenej alebo smaltovanej širokej nádoby, aby sa zvýšila rýchlosť fermentácie. Hladina naliatej jablkovej tekutiny by mala byť 9 cm pod okrajom misky. Nezabudnite naliať zmes spolu s gélovitým filmom na povrch tekutiny. Tento film je kolóniou baktérií kyseliny octovej, ktoré podporujú proces fermentácie. Keď je výrobok pripravený, film sa zhromažďuje na následnú prípravu ďalšej časti jablčného octu.
7. Zakryte nádobu kvapalinou zhora jednoduchým uterákom. Na pokračovanie fermentácie sa misky s tekutinou umiestnia na 1,5 - 2 mesiace do tmy, teplá miestnosť, v ktorom izbový teplomer ukazuje minimálne 27 stupňov.
8. Keď sa objaví zrazenina a zmes sa stane transparentnou, kvapalina sa prefiltruje cez vrstvu gázy a naplní sa do fliaš.

Hotový výrobok sa odporúča skladovať na chladnom mieste. Odporúča sa používať len riedením vodou. Nápoj je vhodné piť cez slamku a/alebo si potom dôkladne vypláchnuť ústa vodou, aby sa predišlo deštruktívnemu účinku kyseliny na zubnú sklovinu.

Domáci jablčný ocot

Doma sa podľa tohto receptu vyrába jablčný ocot, ktorý je bohatý na draslík a ďalšie stopové prvky. Na jeho prípravu je najlepšie brať organické ovocie. neskoré odrody. Z 1500 g jabĺk získate až 0,85 litra prírodného octu. Proces získavania octu pozostáva z 12 etáp:

1. Zrelé alebo prezreté ovocie dôkladne umyte a očistite od poškodených miest.
2. Nastrúhajte jablká alebo mlynček na mäso. Na tento účel je vhodné použiť odšťavovač.
3. Výslednú jablkovú hmotu preneste do veľkej sklenenej nádoby alebo smaltovanej misky.
4. Naplňte hmotu nie horúcou prevarenou vodou (1: 1).
5. Na 1 liter jablkovej zmesi pridajte 100 g medu, 10 g droždia a 20 g suchého čierneho chleba, aby ste urýchlili proces kvasenia.
6. Nádobu s jablkovou zmesou nezatvárajte tesne, ale prikryte gázou alebo obrúskom.
7. Zmes dajte na 10 dní do miestnosti, kde je tma a teplo.
8. Po dobu 10 dní miešajte zmes trikrát denne drevenou lyžicou.
9. Po 10 dňoch tekutinu preceďte cez gázu.
10. Do filtrovanej kvapaliny pridajte med (50-100 g na 1 liter).
11. Vložte nádobu pokrytú gázou tmavá miestnosť pokračovať vo fermentácii.
12. Po 1,5 mesiaci, keď sa tekutina stane priehľadnou, opatrne ju nalejte do fliaš a uzatvorte.

Doma pripravená liečivá kvapalina sa pije, zriedi sa vodou. Na tento účel 1 polievková lyžica. l. ovocný ocot sa zmieša s pohárom vody. Do kyslého nápoja je dovolené pridať malú lyžicu medu. Zvýšená kyslosť a ochorenia tráviaceho traktu sú kontraindikáciami pre použitie jablčného vína.

Fotorecept na výrobu jablčného octu bez kvasníc

Ovocný ocot sa vyrába doma bez pridania kvasníc. Aby ste to dosiahli, budete musieť použiť veľa cukru a nakrájať ovocie. Proces prípravy liečivej jablkovej tekutiny je rozdelený do 6 etáp:

Video: Jednoduchý recept na prírodný jablčný ocot

Prírodný ocot je liečivá tekutina. Pár polievkových lyžíc aromatickej jablkovej tekutiny dodá jedlu zaujímavú chuť. Pomocou ovocného octu si mnohí zlepšili zdravie a zlepšili stav vlasov a pokožky. Ako si vyrobiť jablčný ocot doma svojpomocne? Jednoduchý recept sa naučíte sledovaním majstrovskej triedy na videu.

Výroba vlastného jablčného octu Jarvis

Američan Jarvis venoval veľa času vzdelávacej práci, ktorá pomohla ľuďom pochopiť hodnotu jablčného octu pre zdravie. Nechal nám svoj recept na tento liečivý elixír. Tento spôsob varenia sa považuje za najlepší. Chcete si vyrobiť domáci ocot podľa známeho Jarvisovho receptu? Pozrite si videonávod.

Ako sa úplne a natrvalo zbaviť kŕčových žíl!

Kŕčové žily spôsobujú vážne komplikácie a následky. Existuje spôsob, ktorý pomáha natrvalo zbaviť sa kŕčových žíl... čítať VIAC

Jablčný ocot doma. Varenie je dostupné pre každého, rýchlo a bez problémov. , využitie v medicíne pri chudnutí, pri kŕčových žilách a iných ochoreniach. Recepty od šťavy, výliskov, s medom, cez odšťavovač, bez droždia a podľa receptu Jarvis.

Jablčný ocot - výhody a škody

Jablčný ocot sa už dlho osvedčil pri riešení množstva zdravotných problémov. Obsahuje vo svojom zložení potrebné stopové prvky: sodík, vápnik, draslík, fosfor, fluór a ďalšie. Obsahuje vitamíny A, B, C, E, P. Okrem toho je nápoj bohatý na aminokyseliny a enzýmy. Spoločne majú tieto látky priaznivý vplyv na zdravie, pomáhajú vyrovnať sa s obrovským množstvom chorôb.

Ocot sa ukázal ako účinný v priebehu rokov ľudského používania. Nástroj je schopný zbaviť sa problémov s hrdlom, žilami, aktivuje metabolické procesy. Účinné pri akné a iných problémoch. Okrem nepopierateľných výhod môže byť škodlivé. Pred začatím liečby by ste sa mali poradiť s odborníkmi.

Je prísne kontraindikovaný pre ľudí s vysokou kyslosťou. Vypláchnite si ústa nápravou by nemala byť pre tých, ktorí majú problémy so sklovinou. Pred použitím je vhodné poradiť sa s odborníkom.

Ako som sa po predstavení zranil a vyliečil kŕčové žily!

Ako som sa po predstavení zranil a navždy som sa zbavil kŕčových žíl! Roza Syabitova sa o svoje tajomstvo podelila v TOMTO ČLÁNKU!

Aplikácia v tradičnej medicíne na vlasy

V ľudovom liečiteľstve existuje veľa možností použitia, na fórach je popísaných 1001 spôsobov varenia. Používa sa od staroveku a považuje sa za liečivý prostriedok. Ocot výrazne zlepšuje vzhľad vlasov a pokožky. Vhodné pre všetky typy vlasov.

Používa sa na zmiernenie bolesti hrdla, prechladnutia a srdcových chorôb. Jablčný ocot sa vyrovná s nadváhou, umožňuje bez extra úsilie získať požadovaný tvar. Nástroj môže pomôcť pri kŕčových žilách a bolestiach kĺbov.

Na kŕčové žily a metličkové žilky

Zloženie je účinný prostriedok nápravy zbaviť sa kŕčových žíl. Na dosiahnutie účinku lekári odporúčajú pravidelne si potierať postihnuté miesta. Odporúča sa použiť vo vnútri, rozpustiť 2 čajové lyžičky octu vo vriacej vode. Systematickou aplikáciou je šanca predchádzať alergiám.

K tomu v pohári zmiešajte vodu, jablčný ocot, pár polievkových lyžíc medu a výsledný nápoj užívajte denne. Jablčný ocot je vhodný na liečbu bolesti hrdla. Je vhodné kloktať každú hodinu, rozpustiť v pohári vody. Roztok s prídavkom octu účinne zmierňuje bolesti kĺbov. Odporúča sa užívať vnútorne 3-krát denne.

Zvláda nespavosť, bolesti hlavy, vši, pálenie záhy, popáleniny a ODS. Je užitočné pripraviť nápoj z octu a minerálnej vody.

Na chudnutie

Ak chcete dať telu požadovaný tvar a získať výsledok, musíte pravidelne piť jablčný ocot na chudnutie. Odporúča sa používať vždy po jedle. Jedna dávka sú 2 čajové lyžičky. Po niekoľkých mesiacoch sa objavia prvé výsledky. Pri pravidelnom používaní bude efekt úžasný.

Ako rýchlo variť

Existujú rôzne recepty na výrobu jablčného octu. Variť užitočný nástroj, je potrebné dodržať nasledujúci algoritmus:

• dôkladne umyte jablká;
• nakrájajte neošúpané jablká;
• z tmavých kúskov vytlačte šťavu;
• nalejte výslednú šťavu do sklenených nádob;
• položte na nádobu loptičku alebo gumenú rukavicu;
• vylúhovať zmes niekoľko týždňov, skryť sa na tmavom mieste pri izbovej teplote;
• po prvotnom vykvasení prelejeme tekutinu do inej misky so širším hrdlom a prikryjeme utierkou;
• po opakovanom kvasení treba ocot precediť cez gázu a použiť v súlade s receptom.

Jednoduchý recept s fotografiami krok za krokom bez droždia

Varenie s jablkami je celkom jednoduché. Ak to chcete urobiť, postupujte podľa navrhovaného receptu a zodpovedajúcej fotografie. Uistite sa, že používate skutočné sadové jablká bez prísad. Najprv dobre umyte a nakrájajte na 4 časti.

Potom by mali plátky nejaký čas ležať, kým nezískajú tmavú farbu.

Zložte do sklenenej misky, úplne naplňte vodou a zakryte plátky.

Zbavte sa kŕčových žíl a zariaďte si osobný život!

Ako som prekonala problém s postavou a zbavila sa kŕčových žíl na nohách! Moja metóda je osvedčená a pravdivá. Môj príbeh na MOJOM BLOGU TU!

Riad musí byť pokrytý papierovou utierkou a skrytý v kuchynskej skrinke.

Jablká by sa mali lúhovať šesť mesiacov a raz týždenne ich miešať drevenou lyžicou. Po čase preceďte.

Na konečnú prípravu je potrebné jablká opäť naliať už prefiltrovanou tekutinou.

Presne o mesiac neskôr sa môže konzumovať pravý domáci ocot vyrobený z jabĺk.

Babičkin recept

Od Jarvisa

Jarvis ukázal, ako sa robí a vytvoril recept, ktorý je známy a obľúbený a používajú ho tisíce ľudí. Technológia je jednoduchá, na aplikáciu budete potrebovať jablká, jadrovník, droždie a med. Na začiatok umyte 1 kg voňavých jabĺk a nastrúhajte. Výslednú kašu zrieďte litrom vody a pridajte 100 gramov medu, 10 gramov suchého droždia.

Po dobu 10 dní nechajte riady otvorené a obsah denne premiešajte s dreveným výrobkom. Potom preceďte, prikryte gázou a držte pod 25 stupňa ešte 2 mesiace. Na konci obdobia sa ocot uvarí. Uchovávajte iba v chladničke.

Jablčný ocot podľa Jarvisa je populárna metóda, známa a žiadaná.

Z koláča

Jednoduchá príprava je ocot pomocou koláča. Čerstvé jablká nakrájajte na veľké plátky a vložte do pohára so širokým hrdlom. Pridajte koláč do riadu, ktorý zostal po príprave šťavy. Nalejte prevarenú vodu a zakryte ňou zmes asi o pár centimetrov.

Pridáva sa cukor, potrebuje 50 gramov na 1 kilogram. Výslednú zmes prikryte a odložte na teplé miesto na niekoľko mesiacov. Potom sa kvapalina prefiltruje a uloží do chladničky.

Ako robiť s medom

Existuje možnosť výroby jablčného octu pomocou medu. Prečo treba ovocie nakrájať na dostatočne veľké kúsky, dať do vhodnej misky a pridať med. Objem na 1 kg jabĺk by mal byť 300 gramov medu. Potom nalejte vriacu vodu a úplne zakryte obsah.

Misky zakryte gázou zloženou v niekoľkých vrstvách. Jablká je potrebné vydržať asi 10 dní, niekoľkokrát denne premiešať drevenou lyžicou.

Po uplynutí stanoveného obdobia by sa jablká mali pretlačiť pomocou sita. Výsledná šťava musí byť zmiešaná s medovou infúziou, pokrytá gázou a vložená do skrine asi mesiac.
Potom vzniknutý ocot precedíme, nalejeme do fliaš a uzavrieme. Musí sa uchovávať v chladničke.

Zo šťavy, z kompótu

Zo šťavy sa dá vyrobiť ocot vlastnej výroby. Na začiatok by ste si mali vybrať kvalitné jablká, voňavé a pestované bez pridania škodlivých chemikálií. Urobte šťavu pomocou odšťavovača. Pridajte zmes 100 gramov prevarenej vody, malej lyžice cukru a ¼ suchého droždia.

Mesačné obdobie výslednej zmesi by sa malo udržiavať v teple potiahnutím gumovej rukavice cez nádobu. Nalejte tekutinu do plytkej misky, prikryte utierkou a nechajte na tom istom mieste asi 3 mesiace. Hotový ocot je dobre filtrovaný a uložený v chladničke.

Stačí si vyrobiť vlastný ocot z jabĺk s cukrom, pričom dodržujte pomery 100 gramov na 1 kg. Na začiatok sa jablká nahrubo rozotrie a vložia do misy. Treba tam pridať aj cukor. Všetko je zaplavené horúca voda pár centimetrov nad jablkami.

Zmes je potrebné nechať 2 týždne v teple a nádobu priviazať gázou. Potom by sa mal obsah filtrovať a trvať na tom ďalších pár týždňov. Potom musí byť hotový ocot odstránený v chladničke.

Kde kúpiť prírodný produkt

Na trhu je široká škála jablčného octu. Dá sa vyrobiť podľa rôzne recepty. Nie je však nezvyčajné nájsť produkt, ktorý je syntetický. Medzi prírodným octom sú hlavné rozdiely:

1. Vo fľaši by mal byť prítomný charakteristický tmavý sediment.
2. Pevnosť by mala byť od 4 do 6 percent.
3. Na fľaši prírodného octu sa nachádzajú nasledujúce slová: alkohol, prírodný, biochemický.

Jeseň... Jablká sú pozbierané, teraz je čas pripraviť si jablčný ocot. Jeho výhody a aplikácie sú popísané v inom článku, ale tu budeme brať do úvahy iba recept na výrobu jablčného octu doma.

Prírodný jablčný ocot sa tak nazýva, pretože je vyrobený výlučne z jablkovej šťavy s trochou medu alebo cukru. Princíp je takýto: šťava sa pri výrobnom procese fermentuje a získava sa alkohol a pri ďalšom spracovaní vzniká kyselina octová.

Na prípravu jablčného octu je vhodné brať sladké odrody jabĺk, ako dávajú veľká kvantita alkoholu a vyžadujú menej cukru. Môžete si z nich vziať celé ovocie aj hotovú šťavu.

recepty z jablčného octu

Jednoduchý recept na jablčný ocot

Bude to trvať 1,5 kg jabĺk. Nastrúhajte ich celé na hrubšom strúhadle, jadro nevyhadzujte, vložte do sklenenej nádoby alebo do smaltovanej misky a zalejte 2 litrami prevarenej studenej vody.

Potom vložte do nádoby kúsok ražného chleba, približne 50 - 60 g a pridajte 150 g prírodného medu. Nezakrývajte pokrievkou, ale iba prikryte uterákom alebo gázou na vrchu, udržiavajte v teple 10 dní, jablká by mali počas tejto doby kvasiť.

Recept je trochu zložitejší.

Vezmite 2 kg jabĺk a 1,5 litra čistého surová voda, pre sladké jablká vezmite 100 g cukru a pre kyslé - 300 g.

Na varenie sú vhodné jablká akejkoľvek odrody, stačí ich nastrúhať na hrubom strúhadle spolu so šupkou a semienkami, vložiť do smaltovanej panvice a zaliať vodou, pridať polovicu cukru a všetko dobre premiešať.

Nádobu s pripravovaným octom prikryte uterákom alebo gázou, pretože fermentácia by mala nastať s prístupom vzduchu. Necháme kvasiť 3 týždne. Občas premiešame drevenou vareškou.

Po 3 týždňoch hmotu preceďte, pridajte zvyšný cukor, premiešajte, aby sa rozpustil, a nalejte do pohárov a prikryte ich gázou. Počkajte ďalších 40-50 dní, nechajte všetko kvasiť. Postupom času sa kvapalina rozjasní a potom úplne spriehľadní - to znamená, že fermentácia je dokončená a ocot je pripravený na použitie.

Prefiltrujte, fľaškujte, zazátkujte a umiestnite na tmavé a chladné miesto na uskladnenie.

Starý recept na domáci jablčný ocot

V princípe je to také jednoduché. Ocot sa pripravuje z prezretých jabĺk. Umyte ich, nakrájajte a rozdrvte nadrobno. Výslednú kašu preneste do smaltovanej panvice a naplňte horúcou vodou (asi 70 stupňov). Hladina vody by mala byť o 3-5 cm vyššia ako kaša.Pridávajte cukor v množstve 50 g na 1 kg sladkých jabĺk alebo 100 g na 1 kg kyslých jabĺk.

Hrniec s kašou odložte na teplé tmavé miesto a nezabudnite obsah občas premiešať. Po 2 týždňoch precedíme a necháme na ďalšie kvasenie. Po ďalších 2 týždňoch je domáci jablčný ocot hotový, treba ho naliať do nádoby, v ktorej sa bude skladovať. Scedíme bez potriasania a sediment precedíme. Ocot skladujte na tmavom a chladnom mieste, dobre tesniaci.

Ako vyrobiť jablčný ocot zo šťavy

Odoberá sa prírodná jablková šťava bez dužiny. Droždie a cukor možno vynechať, ale na urýchlenie procesu je lepšie vziať trochu suchého droždia, asi štvrtinu lyžičky, pridať 1 lyžičku cukru a rozriediť v malom množstve teplej vody, byť cesto. Keď cesto začne peniť a trochu sa zdvihne, naleje sa do nádoby so šťavou. Na urýchlenie procesu kvasenia môžete do misky so šťavou vložiť aj kôrku ražného chleba.

Na hrdlo nádoby s pripraveným octom sa zvyčajne dáva. lekárska rukavica aby sa zabránilo vniknutiu vzduchu do plavidla. Oxid uhličitý, ktorá vzniká pri procese kvasenia, rukavicu postupne naplní a ak sa zlomí, treba si nasadiť novú. Takže šťava by mala stáť 4 týždne, počas ktorých sa ovocný cukor úplne zmení na alkohol.

Výsledkom je niečo ako mladé víno a my potrebujeme ocot, takže obsah necháme kvasiť ďalej, len v otvorený formulár. Tekutinu je najlepšie naliať do hrnca, niečím prikryť a 1,5-2 mesiace pri izbovej teplote kvasiť.

Ocot je pripravený, keď je ostrý zlý zápach, ktorý sa spravidla objavuje v procese spracovania alkoholu na ocot.

Výroba jablčného octu - video

Ak máte vlastné postupy a recepty na výrobu jablčného octu, napíšte ich do komentárov. Z ktorých jabĺk je najlepší jablčný ocot (podľa vás).

Korenie je jednoduché na prípravu. Nie je potrebné vykonávať zložité manipulácie, suroviny sa používajú lacné a cenovo dostupné. Dokončenie vecí si však vyžaduje trpezlivosť a postupná implementácia formulácie. V priemere ocot zreje dva mesiace.

Zloženie, výhody, kontraindikácie

Dr. Jarvis je americký naturopat, ktorý svoj život zasvätil štúdiu ľudové metódy liečbe, napísal jedinú prácu o výhodách prírodného octu. Odporúčal vypiť každý deň pohár vody s jednou polievkovou lyžicou octu, aby ste boli bdelí a zdraví. Vďaka lekárovi-popularistovi sa jablčný ocot začal oceňovať nielen pre jeho chuť, ale aj pre jeho liečivé vlastnosti.

Prírodný domáci jablčný ocot obsahuje kyseliny octovú, citrónovú, šťaveľovú, mliečnu, enzýmy, vitamíny, chemické prvky. Počas procesu fermentácie sa aminokyseliny syntetizujú v octe. Účinné látky napomáhajú tráveniu a prekrveniu, posilňujú svaly a cievne steny. Tabuľka popisuje užitočný vplyv o ľudskom zdraví.

Tabuľka - Chemické zloženie a prospešné vlastnosti prírodný jablčný ocot

Ocot je kyselina, ktorá môže poškodiť telo. Po prvé, ľudia s vysokou kyslosťou žalúdka by mali produkt používať opatrne. Gastritída, pálenie záhy, vredy, nefróza sú kontraindikáciami. Kyselina poškodzuje zubnú sklovinu. Deťom do 14 rokov sa neodporúča podávať riad s octom.

5 receptov z jablčného octu doma

Na prípravu jablčného octu doma je potrebné pripraviť veľké sklenené a smaltované nádoby, zrelé jablká, prevarenú vodu a granulovaný cukor. To stačí na to, aby ste za dva mesiace získali číry a voňavý roztok octu. Predtým, ako sa výrobok stane súčasťou misky, musí prejsť nasledujúcimi fázami vývoja:

• alkoholové kvasenie- sacharóza sa premieňa na etylalkohol;
• octové kvasenie- alkohol sa mení na kyselinu;
• filtrácia - sediment sa zadrží, vypustí sa iba číra kvapalina.

S cukrom

Popis . Jablčný ocot vyrobený z nakrájaných jabĺk sa dá ľahko pripraviť doma. Bez droždia sa zaobídete, jablká budú prirodzene kvasiť. Proces je dlhý, ale nevyžaduje aktívny zásah, uhryznutie sa prakticky robí samo. Vhodné pre kyslé aj sladké odrody jabĺk. Skvelá možnosť- "Antonovka" - mierne kyslá, ale príjemná na chuť jablka. Na základe sladkosti ovocia sa vypočíta množstvo kryštálového cukru na 1 kg ovocia: 50 g na sladké a 100 g na kyslé jablká. Voda sa odoberá v dostatočnom množstve, aby pokryla ovocie o 3-4 cm vyššie.

Čo potrebuješ:

• jablká - 2 kg;
• cukor - 100 g;
• horúcu vodu (70 °C).

Ako na to

1. Umyté jablká rozštvrtíme a vykrojíme jadierka.
2. Nastrúhajte spolu so šupkou.
3. Pyré vložte do smaltovanej nádoby.
4. Nalejte vodu, pridajte kryštálový cukor.
5. Utiahnite hrdlo panvice niekoľkými vrstvami gázy alebo akejkoľvek inej tkaniny, ktorá umožňuje priechod vzduchu a zachytáva hmyz a nečistoty.
6. Nechajte dva týždne v teple tmavá miestnosť alebo zabaľte do čierneho polyetylénu.
7. Každý deň hmotu dvakrát premiešajte drevenou lyžicou.
8. Po 14 dňoch preceďte tekutinu a nalejte do sklenených pohárov bez pridania 5-7 cm na hrdlo.
9. Utiahnite gázou, počkajte ďalšie dva týždne.
10. Precedíme a nalejeme do čistých suchých fliaš.

Určenie pripravenosti octu je jednoduché. Kvapalina prestáva "hrať", stáva sa svetlou a priehľadnou.

Zo šťavy

Popis . ekonomickým spôsobom výroba octu - z jablkovej šťavy vylisovanej doma. Recept obsahuje iba čerstvé jablká, pripravené bez vody a kryštálového cukru. Pre úspešné kvasenie musíte brať sladké a zrelé odrody. Budete tiež potrebovať mixér alebo odšťavovač, sklenené fľaše, smaltovanú panvicu a gázu.

Čo potrebuješ:

• jablká - 2 kg.

Ako na to

1. Umyté jablká nakrájame na kúsky.
2. Namočte na vzduchu do hneda.
3. Plátky prejdite cez odšťavovač alebo rozdrvte mixérom na kašu.
4. Nalejte šťavu do sklenenej nádoby, ktorá nedosahuje okraj hrdla 5-7 cm.
5. Nasaďte si na krk lekársku rukavicu.
6. Dajte na teplé (20 ° C) tmavé miesto.
7. Počkajte, kým sa rukavica nafúkne (to sa stane asi po týždni).
8. Odstráňte rukavicu a nalejte tekutinu spolu s filmom vytvoreným na povrchu do smaltovanej panvice, pričom ponechajte priestor 10 cm od okraja.
9. Okraje panvice utiahnite gázou a nechajte na teplom a tmavom mieste jeden a pol až dva mesiace.
10. Hneď ako sa objaví zrazenina a kvapalina sa rozjasní, výsledný ocot prefiltrujte a nalejte do fliaš.

Na skrátenie doby kvasenia môžete použiť vínny zákvas, droždie, kryštálový cukor alebo hotový ocot. Ktorýkoľvek z týchto produktov sa pridáva priamo do šťavy.

Na octovej maternici

Popis . Proces sa výrazne zjednoduší, ak použijete recept na výrobu jablčného octu s hotovou octovou kráľovnou. Ide o rovnaký film kvasiniek, ktorý sa vytvára na povrchu počas prirodzeného kvasenia šťavy. Maternicu možno použiť na druhú porciu octu, ktorá bude hotová za tri až štyri týždne. Film môže byť dosť široký a hustý, pripomínajúci kombuchu alebo medúzu. Opätovne použitá maternica, ktorá sa stala hustejšou, môže byť uložená v malom množstve octu až do ďalšieho času. S maternicou manipulujte opatrne, pri prudkom pohybe plechovky môže zomrieť. Ak sa počas procesu varenia maternica utopila a nenastala fermentácia (na povrchu sa nevytvoril nový film), jablká boli ošetrené chémiou. Preto je lepšie použiť ovocie pestované na vlastnom pozemku.

Čo potrebuješ:

• jablká - 1 kg;
• octová maternica;
• granulovaný cukor - 100 g;
• voda.

Ako na to

1. Umyté jablká nakrájajte na plátky a bez vyrezania semien prejdite cez odšťavovač.
2. Zvyšné odstreďovanie zalejte vodou, premiešajte a vyžmýkajte cez plátno.
3. Výslednú kvapalinu pridajte do predtým vylisovanej šťavy.
4. Nalejte cukor, úplne rozpustite.
5. Naplňte sklenenú nádobu asi do troch štvrtín.
6. Jemne umiestnite maternicu dovnútra.
7. Zložte gázu do troch vrstiev a utiahnite hrdlo nádoby.
8. Vystavte tri týždne na tmavom teplom mieste.
9. Odstráňte maternicu, preceďte ocot a výsledný sediment zlikvidujte.

Šťavu je možné vytlačiť pomocou mlynčeka na mäso. Posúvajte plátky a vytlačte výslednú hmotu cez gázu. Efektívnejšie je zavesiť „vrecko“ jablkového pyré nad nádobu a nechať ho cez noc.

Z koláča

Popis . Jednoduchý spôsob, ako si doma vyrobiť jablčný ocot z dužiny, ktorá zostala po výrobe jablkovej šťavy. Ukazuje sa výroba bez odpadu.

Čo potrebuješ:

• čerstvý koláč - 1 kg;
• granulovaný cukor - 100 g;
• voda (70 ° C) - 1,5 l.

Ako na to

1. Vložte jablkový pretlak do sklenenej nádoby.
2. Posypte cukrom.
3. Nalejte vodu tak, aby pokryla obsah o 3-4 cm, pričom okraj nádoby nedosahuje o 5-7 cm.
4. Utiahnite krk gázou.
5. Dajte na tmavé teplé miesto na dva až tri mesiace.
6. Vzniknutý ocot scedíme a precedíme.
7. Fľaša.

Od Dr. Jarvisa

Popis . Doktor Jarvis vo svojej knihe ponúkol autorov recept na jablčný ocot doma. Podľa Jarvisa sa kvasnice používajú na kvasenie a ražný chlieb. Komponenty sú určené na liter tekutiny, preto na prípravu dvojitej porcie sa pomery zdvojnásobia.

Čo potrebuješ:

• jablká - 800 g;
• voda - 1 l;
• med - 100 g;
• chlebové droždie - 10 g;
• suchý čierny chlieb - 20 g.

Ako na to

1. Jablká umyte, nakrájajte na plátky a prejdite cez mlynček na mäso.
2. Nalejte pyré do sklenená nádoba a zalejte vodou, nechajte 10 cm po okraj.
3. Nalejte kvások, strúhanku, vložte med.
4. Utiahnite utierkou a nechajte desať dní na teplom (20-30 ° C) tmavom mieste.
5. Trikrát denne miešajte obrobok drevenou lyžicou.
6. Kmeň kvapalinu, nalejte do smaltovanej nádoby.
7. Opäť zakryte gázou a vložte na teplé tmavé miesto na 40-50 dní.
8. Vyčistenú tekutinu prefiltrujte a nalejte do fliaš.

Ocot sa skladuje pri izbovej teplote pod uzavretými varenými korkami. Ak sa plánuje dlhodobé skladovanie, korok môže byť korkovaný voskom.

Aplikácia produktu

Súdiac podľa recenzií, niektorí spotrebitelia považujú ocot takmer za všeliek na všetky choroby a za univerzálny kozmetický výrobok. Prírodný jablčný ocot sa pije na posilnenie ciev, vtiera sa do spánkov na zmiernenie bolesti hlavy, pridáva sa do pleťových masiek a šampónov. Ocot možno použiť tromi spôsobmi.

1. Varenie. Po prvé, jablčný ocot sa vyrába doma, aby získal prírodné korenie. Mäso, ryby a zelenina sú marinované vo voňavom jablčnom octe bez alkoholu. Šalát z čerstvá zelenina octový roztok dáva príjemnú kyslú chuť. Na rozdiel od priemyselných stolový ocot, jablkové korenie má príjemnú jemnú vôňu.
2. Kozmetológia. Pomáha rozjasniť a zjemniť pokožku. Aby ste sa zbavili akné, odporúča sa utrieť pokožku roztokom: dve čajové lyžičky v pol pohári vody. Pomôže obnoviť silu a obnoviť epidermis teplý kúpeľ s pohárom octu. Neodporúča sa ležať vo vani dlhšie ako 20 minút. Ocotový kondicionér urobí vlasy jemné a lesklé, posilní korienky. Rozpustite lyžicu jablčného octu v 1 litri studenej vody a po každom umytí si vlasy opláchnite.
3. Liek . Na zlepšenie celkového stavu prívržencov tradičná medicína odporúčame vypiť pohár medovo-octového kokteilu každý deň. AT teplá voda zriedený v lyžičke prísad. Natierajte si nohy jablkovým roztokom na kŕčové žily. Na zmiernenie bolesti hrdla opláchnite vodou a octom v pomere 1: 1. Ocot prispieva k rýchlemu ochladeniu organizmu, preto sa odporúča potierať pacienta pri zvýšenej teplote.

Neodporúča sa piť ocot nalačno, dokonca ani v zriedenej forme. Pred použitím prípravku na medicínske účely je potrebné poradiť sa s lekárom, najmä pri chronických ochoreniach. Pri aplikácii je potrebné dodržiavať dávkovanie, správne riediť a nezneužívať.

Vedieť, ako vyrobiť jablčný ocot doma, môžete úplne opustiť zakúpený roztok octu. Prírodný produkt vyrobený zo šťavnatých zrelých jabĺk doplní jedlo, zachová zdravie a krásu.

Recenzie: "Podporuje rozklad tukov a uhľohydrátov"

S octovou maternicou som zatial nic nerobila, ale nie je mi moc jasne, co sa s tym da robit, ani z toho sa vlastne nikde nic nepise. Tu som našiel
» ....veľmi cenné a užitočné vzdelanie nazývaná „octová kráľovná“. Považuje sa za zázračný liek, ktorého lyžica dokáže zmierniť stav pacienta aj v prípadoch, keď samotný ocot nepomôže. Tento liek sa používa pri zvýšenej náchylnosti na infekcie, bolesti kĺbov a bolestivé kožné vyrážky.

Zároveň všade píšu, že je veľmi nežná, nemôžete s ňou ani preskupovať riad z miesta na miesto, okamžite zomrie (a to je pravda), ako z nej potom môžete štípať kúsky. Prišla ku mne kamarátka a ja som jej vylial ocot z téglika (nechcelo sa mi ísť dnu pre zabalený) Octová maternica začala hneď klesať ku dnu, o deň sa vyjasnilo. že zomrela. Ale o týždeň, keď som chcela ocot precediť a odumretú maternicu vyhodiť, videla som, že sa v tégliku opäť vytvoril film, t.j. nová octová kráľovná. Takže v tégliku boli 4 kusy, ktoré sa usadili na dne a vyzerá to ako viacvrstvová kombucha a to všetko pre moju lenivosť (nestihnem vyhodiť mŕtvu, kým sa nenarodí nová) .

Sanovna, http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=3411

Jablčný ocot obsahuje cenné minerály(napríklad veľa draslíka potrebného na prácu nervový systém) a organické kyseliny: octová, jablčná, citrónová, šťaveľová a iné. Preto účinok: jablčný ocot znižuje chuť do jedla (vrátane zháňania sladkostí), stimuluje metabolizmus a podporuje odbúravanie tukov a sacharidov. To všetko je, samozrejme, individuálne: niekto s pomocou octu chudne pred očami, iný zlepšuje stav pokožky a ďalší nemá žiadny efekt.

Je lepšie použiť domáci jablčný ocot. Aby ste to urobili, vezmite jablká (môžete prezreté), dobre umyte a jemne nakrájajte, potom vložte do smaltovanej panvice a nalejte horúcu (60-70 stupňov) vodu. Voda by mala byť 3-4 cm nad úrovňou jabĺk. Pridajte cukor (v pomere 50 g cukru na 1 kg sladkých jabĺk a 100 g na 1 kg kyslých) a dajte panvicu na 2 týždne na teplé miesto, nie však na slnko. Nezabudnite miešať 2-3 krát denne, aby sa nevytvorila kôra. Po 2 týždňoch preceďte tekutinu cez gázu zloženú v 2-3 vrstvách a nalejte do sklenených pohárov (lepšie je nepridávať poháre o 5-7 cm) na fermentáciu ďalšie 2 týždne.

Netopier, http://www.forum.kalor.ru/recept-yablochnogo-uksusa-t584.html

Chcem ponúknuť, ak by mal niekto záujem, recept na jablčný ocot, ktorý používam už veľmi dlho. Práve som prvýkrát pripravil jablčný ocot. Na každý liter čerstvej jablkovej šťavy dajte 70-80 gramov cukru a premiešajte. Šťavu nalejte do fliaš s objemom 0,5 litra na 3/4 objemu. Do každej fľaše pridajte 10 rozdrvených malín alebo 15 bielych ríbezlí (celých). Bobule sa neumývajú, aby sa zachovali divé kvasinky. Fľaše upchávam bavlnou. Šťava kvasí pri teplote 2 týždňov. 25-28 teplo. Potom prefiltrujem a opäť vo fľašiach po 0,5 litra. Do každej fľaše pridám 1 polievkovú lyžičku. l. jablčný ocot, ale môžete pridať aj víno (ako je uvedené v recepte). Nechám 2 mesiace v teple, fľaše skrútim zátkami. Ocot je silný, vydrží roky. Aby som sa zbavil stáda pakomárov, nakvapkám víly (alebo akýkoľvek prostriedok na umývanie riadu) do nádoby s vodou a zalejem lyžicou jablčného octu (môžete použiť hrozno, hlavná je ľahká vôňa), môžete tiež nechaj trochu vína vo vínovej fľaši, tie sa tiež dobre potopia. Jeden rok som skúsila použiť med namiesto cukru, ale nič sa nestalo.

Arci, http://www.povarenok.ru/recipes/show/110479/