Drvo ili vinska bobica) je suptropsko drvo. Njegova visina može doseći 11-12 metara. Plodovi smokve su - žuti, plavo-crni - ovisno o sorti. Mogu se konzumirati i svježe i sušene, a suhe smokve sadrže više šećera i kalorija.
Korisna svojstva smokava
Smokve sadrže širok raspon tvari koje doprinose normalizaciji tjelesnih aktivnosti:
Kalij;
- željezo;
- natrij;
- kalcij;
- magnezij;
- fosfor;
- aminokiseline;
- vitamini B1, B3, PP, C itd.
Po sadržaju kalija smokve su na drugom mjestu nakon orašastih plodova.
Zbog prisutnosti kalija, smokve doprinose normalizaciji kardiovaskularnog sustava. Vlakna, kojih u smokvi ima u izobilju, dobra su za probavni sustav, a pomažu i u snižavanju razine kolesterola u krvi. Ako ste prehlađeni i želite se nositi s bolešću, smokve kuhane u mlijeku pomoći će jačanju imunološkog sustava, djelovati antipiretik i pomoći vam da se nosite.
Osim toga, smokve su divne i daju osjećaj sitosti. Treba imati na umu da su smokve prilično kalorične i da u jednom obroku ne biste trebali jesti više od tri ili četiri voća. Ali puno je bolje grickati svježe ili suhe smokve nego slatkiše ili kolačiće. Inače, smokve se smatraju izvrsnim afrodizijakom, jer sadrže tvari koje povećavaju seksualnu aktivnost. Smokve možete pronaći na voćnjacima gotovo u svako doba godine.
Upotreba smokava u medicini
Zbog skupa korisnih svojstava, smokve se široko koriste u narodu. Na primjer, za pripremu antipiretskog izvarka, dvije žlice suhih smokava treba skuhati u jednoj čaši mlijeka. Takav se izvarak može uzimati oralno, a također se koristi za ispiranje kod bolesti gornjih dišnih puteva i usne šupljine (tonzilitis, upala, stomatitis).
Plodovi smokve često se koriste ne samo kao diuretik, već i kao diuretik, koji poboljšava stanje bubrega i pridonosi normalizaciji rada. gastrointestinalnog trakta.
Upotreba smokava je izuzetno korisna kao pomoć u prevenciji hipertenzije i venske insuficijencije.
Međutim, smokve imaju svoje. Ne smijete ga koristiti sa šećerom, jer svježe voće smokva sadrže oko 24% šećera, a sušeni - oko 38%. Kod gihta se također ne preporučuje konzumacija smokava, jer sadrže dosta oksalne kiseline. Osim toga, ne biste trebali jesti smokve tijekom pogoršanja upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta.
Zdravo, dragi čitatelji. Svatko od nas, barem jednom, probao je tako neobično voće kao što je smokva. Naravno, češće se može naći u sušenom obliku, ali svježe voće na štandovima nije rijetkost. Svježe smokve su nesumnjivo zdravije, ali se po sadržaju vitamina ne razlikuju puno od sušenog voća. Dostupne su nam upravo prerađene smokve, jer tek iščupan plod neće biti tako lako pronaći, a ni sami ga sebi nećete moći priuštiti. Razmotrimo to korisne značajke, te utvrditi zašto je toliko važan za naše tijelo, odnosno koje esencijalne vitamine i minerale sadrži. Ali, ako ste uspjeli kupiti ili dobiti na dar nekoliko kilograma tako dragocjenog voća, nemojte žuriti pojesti sve odjednom, iako da, postoji takvo iskušenje.
Za zimu možete pripremiti nekoliko staklenki pekmeza od smokava bez koje u zimskim večerima više nećete moći piti čaj.
Džem od smokava ne samo da ima jedinstven okus, već ima i ogroman spektar korisne kvalitete, o čemu ćemo također govoriti kasnije.
Što je u smokvi?
Što mislite zašto se ovo voće smatra tako vrijednim? U nastavku ćemo razmotriti korisna svojstva smokava, prednosti i štete. Da, sve zbog svog jedinstvenog sastava, zahvaljujući kojem je u vrhu voća, zasićen najveći broj elementi u tragovima i vitamini.
Ljudi koji žive na tom području južne zemlje, gdje raste ovo čudesno drvo, ima veliku sreću.
Uostalom, ne samo da se bave profitabilnim izvozom na druge teritorije, već mogu uživati i u smokvama u bilo koje doba godine, pa čak i u nerazumnim količinama.
Jedno voće sadrži vlakna, tanine, glukozu i organske kiseline. Poznata je i po velikom sadržaju esencijalnih aminokiselina, bioflavonoida i karotenoida.
Što se tiče vitaminskog sastava, smokve su bogate vitaminima C, K, E, B, koji se mogu izdvojiti iz samo jednog voća.
Odnosno, ne morate tražiti različito voće, sa sadržajem svakog vitamina kako biste "pripremili" svoje tijelo za zimu. A ako pripremate i pekmez, tada će vas zaobići sezonske bolesti.
Minerali također zauzimaju ne posljednje mjesto u sastavu ovog čudesnog voća. Jedući smokve, kako sušene, tako i svježe, opskrbit ćete svoje tijelo tvarima poput magnezija, kalija, fosfora, željeza i kalcija.
Vjerojatno više nećete pronaći tako "bogato" voće, pa ako ga imate priliku kupiti, nemojte izgubiti ovu priliku da ojačate svoje tijelo.
Kalorijski sadržaj smokava
Za one koji žele smršaviti ili samo ljubitelje dijeta, smokve su idealan dio svakodnevne prehrane.
Ali govorimo samo o svježem voću, jer njegov kalorijski sadržaj na 100 g iznosi najviše 60 kilokalorija.
Što se ne može reći o suhim smokvama, koje se ne mogu pohvaliti tako oskudnim sadržajem kalorija.
Uostalom, 100 g suhog voća sadrži do 250 kcal, a takav se proizvod sa sigurnošću može smatrati slatkim.
Naravno, za sportaše je ovo izvrstan izvor energije, ali za jednostavne sladokusce koji još uvijek žele zadržati svoju figuru, bolje je ne zanositi se takvim proizvodom.
Smokve - korisna svojstva i kvalitete
Dakle, razmotrimo kako određene komponente smokava djeluju na određene sustave našeg tijela!
- Poznato je da kalij ima blagotvoran učinak na rad srca: jača srčani mišić, održava normalan krvni tlak, a također normalizira srčani ritam, eliminirajući rizik od aritmije. Važan je element u metaboličkom procesu.
- Postotak željeza je nekoliko puta veći od jabuke, pa će smokve biti pravi nalaz za osobe koje pate od anemije. I naravno, bolje ga je koristiti kao prevenciju takve bolesti.
- Nikotinska kiselina, koja je jedna od naj djelotvorna sredstva za razrjeđivanje krvi, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, čime vas spašava od moždanog udara u budućnosti. Tako se stvara cirkulacija krvi bez ikakvih prepreka, što znači da je svaki organ zasićen svim vitalnim tvarima. Zahvaljujući kiselini, razina kolesterola ne prelazi normu, tako da krv može cirkulirati bez prepreka.
- Sadrži vlakna koja su neophodna za zdrav rad crijeva. Pospješuje pravovremeno uklanjanje toksina, tako da se tijelo očisti od "smeća". Ovo voće idealno je za otklanjanje zatvora, ali i za njihovu prevenciju.
- Vitamin E usporava starenje tjelesnih stanica, kao i nastanak ili širenje stanica raka. Može se zaključiti da usporava neke procese staničnih promjena. Ali to se ne odnosi na obnovu zdravih stanica, kao i na njihovu zasićenost hranjivim tvarima.
- Kod prehlade ili bilo kakvog oštećenja dišnih puteva, smokve će djelovati dijaforetski, pa možete "srušiti" visoku temperaturu. U ovom slučaju, najbolje je koristiti džem od smokava, jer šećer ne samo da zadržava sve korisne tvari fetusa, već je i dodatni izvor glukoze, koja je toliko potrebna za održavanje tijela tijekom bolesti.
- Zašto je vitamin C potreban svima je jasno, pa ovdje treba samo spomenuti da smokve sadrže prilično visok sadržaj ovog vitamina. Najveća koncentracija mu je u kožici ploda, pa je onima koji su se navikli riješiti ovog dijela ploda bolje razmisliti.
- Od suhih smokava možete pripremiti dekocije za grgljanje grla kod upale grla. Ne samo da će ukloniti bol, već i "ukloniti" mikrobe koji izazivaju bolest.
- Za organizam koji raste, ovo je općenito prvi proizvod. Djeca će uživati u jesti suhe slatke smokve, koje će ojačati njihov imunološki sustav, a također će podržati zdrav rast kostiju zahvaljujući kalciju.
- Uvarak od bilo koje vrste smokve je laksativ i diuretik. Istodobno čisti i crijeva i bubrege.
Suhe smokve - koristi i štete, prednosti i nedostaci
Volio bih se počastiti svježim smokvama svaki dan, ali svi razumijemo da je to nemoguće.
Stoga, u slučaju da nema svježeg voća, imamo alternativu – suhe smokve. Štoviše, nema razlike u postotku korisnih tvari, tako da možete sigurno kupiti sušeni proizvod bez straha da ćete biti prevareni.
Ali postoji jedno upozorenje: u plodovima koji su podložni sušenju, razina saharoze je nekoliko puta prekoračena.
To je zbog uklanjanja viška vlage, zbog čega se smanjuje masa jedne jedinice voća, što znači da se suhe smokve mogu jesti nekoliko puta više od svježih. Sukladno tome, apsorbiramo više svih korisnih elemenata, uključujući saharozu.
Upravo zbog toga je osobama s dijabetesom zabranjeno jesti.
U slučaju pretilosti, takvo voće se smatra slatkim po svom kalorijskom sadržaju, što znači da će samo pogoršati problem viška kilograma.
Također, s bolestima crijeva ili želuca, također biste trebali biti oprezni s takvim proizvodom, jer visok sadržaj vlakana može izazvati dehidraciju tijela.
Prednosti smokava tijekom trudnoće
Sve žene znaju da se u razdoblju rađanja djeteta zatvor smatra najčešćim problemom, koji ne samo da još više opterećuje tijelo, već je i opasan.
Gotovo svi laksativi izazivaju ovisnost, a također nisu najsigurniji za tijelo majke i djeteta.
Stoga je najbolje koristiti prirodni lijekovi da se riješi ovog problema. Smokve će također pomoći u borbi protiv prehlade, te će se pokazati kao najsigurnija opcija od svih.
Smokve u obliku sušenog voća nedvojbeno su najukusnija slatkoća. Ali kao što se sjećamo, sve je ukusno, a ne najviše na najbolji način utječe na naše tijelo.
A zbog visoke koncentracije vlakana može izazvati neželjeni proljev pa se ne treba zanositi.
Dnevno možete jesti 2-4 voća i to će biti dovoljno za potpuno zasićenje organizma.
Naravno, ako se možete pohvaliti izvrsnim zdravljem i nedostatkom viška kilograma, onda možete malo povećati količinu smokava, ali ovdje je već važno pratiti svoju dobrobit.
Nedostaci i kontraindikacije smokava za tijelo
Takvo voće nema veliki popis kontraindikacija, ali ipak neke važne nijanse su dostupni.
Kao što smo već saznali, veliki broj saharoza može negativno utjecati na organizam koji je već pretio.
Treba imati na umu da su suhe smokve kontraindicirane za dijabetičare, pa se ovaj proizvod odmah isključuje iz pacijentove prehrane.
Tijekom pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta, bolje je ne koristiti takav proizvod, jer može uzrokovati proljev, što će samo pogoršati situaciju.
Također, u slučaju bilo kakvih ozbiljnih bolesti, smokve se ne smiju konzumirati, jer doprinose dehidraciji organizma, a takav proces samo će pogoršati situaciju.
Kako odabrati pravu smokvu
Smokve treba pažljivo birati, jer pri odabiru ustajalog ili bolesnog voća samo sebi možete dodati probleme.
Svježe smokve su kvarljiv proizvod, a na vrućini sigurno neće dugo trajati. Što se tiče suhih smokava, ni ovdje nije sve tako jednostavno.
Ako je voće sušeno, to uopće ne znači da je prije procesa sušenja bilo potpuno svježe. Kvalitetu proizvoda određuje izgled: ako je dostupno tamne mrlje, zatim je osušeno “bolesno” voće.
Dakle, sada pobliže pogledajmo kriterije, pridržavajući se kojih, možete odabrati visokokvalitetno i zdravo voće:
1. Svježe smokve trebaju mirisati, biti elastične na dodir, a također nemaju oštećenja; znakovi ustajale smokve: kiselkast, fermentiran miris, premekano voće, skliska i ljepljiva površina.
2. Dosta često, kako bi se plod što duže zadržao, dobavljači isprazne stablo još nezrelim plodovima koje stavljaju na tržište; takvi plodovi nemaju karakterističan miris, zelenkaste su boje i čvrsti su na dodir. Plodovi su nezreli, što znači da još nisu imali vremena otkriti sve korisne tvari koje su svojstvene smokvama.
3. Boja se ne može smatrati pokazateljem kao takvom, jer svaka sorta ima svoju boju, pa plod može biti čak i potpuno zelen, ali to uopće ne znači da još nije sazrio. Smokve mogu biti žute, ljubičaste, pa čak i tamnoplave, ali kad su svježe, najčešća je ljubičasta; ali navikli smo vidjeti suho voće u žutim, pa i zlatnim nijansama.
Pravila za čuvanje smokava
Svježe voće se, u pravilu, pokvari i za nekoliko sati, pa je na kupljene dobrote najbolje "spaziti" čim stignete kući.
Pa, ako je potpuno nepodnošljivo, onda možete pojesti nekoliko voća na tržnici. Pa, ako na dan kupnje niste imali vremena za smokve, onda može izdržati oko tri dana samo u hladnjaku.
Da bi se postigao ovaj učinak, svako voće treba zamotati u suhu salvetu koja će se upiti višak vlage da se ne ošteti.
Smokve možete pohraniti čak i u staklenku. Da biste to učinili, uklonite vlagu s površine voća, a zatim ga stavite u staklenku bez zatvaranja poklopcem.
U ovom obliku stavljamo naše dobrote u hladnjak. Ovdje je važno da u hladnjaku nema mirisa trećih strana, jer će ih smokve sigurno upiti.
Suhe smokve se mogu čuvati na neodređeno vrijeme, glavna stvar je čuvati ih od vlage.
Kako pravilno koristiti smokve?
Svježe voće nije nam uvijek dostupno pa najčešće kupujemo sušeno. Prije nego počnete "uništavati" kupljeno dobro, plodove treba oprati, a zatim ih potopiti u toplu vodu oko pola sata. To se radi kako bi se plodovi očistili od kemikalija kojima bi se mogli obraditi.
Smokve će biti prikladan dodatak mnogim jelima, uključujući i ona od mesa, tako da možete sigurno eksperimentirati. Njegova slatkoća dodatno će začiniti meso pečeno u pećnici.
O desertima s dodatkom smokava možete pričati u nedogled. Ovdje možete učiniti bilo što s njim, a svako takvo jelo će nesumnjivo biti korisno.
Takvo orijentalno voće ne samo da će biti zadovoljavajući međuobrok u bilo koje doba godine, već će i ojačati vaše tijelo, a eliminirati sve njegove probleme.
Spominje se u Bibliji. Lišće smokve prekrivalo je prve ljude - Adama i Evu. Plod smokve - skladište vitamina, minerali. Bogati kemijski sastav vinske bobice, takozvane suhe smokve, pozitivno utječu na mnoge procese koji se odvijaju u ljudskom tijelu. Bobica je posebno korisna za žene.
Vrlo često, kada se osuše, mnogi plodovi gube svoja korisna svojstva. Ali to nije slučaj sa smokvama. Hranjiva vrijednost bobica nakon sušenja povećava se, nisu je uzalud jeli vojnici tijekom kampanja Aleksandra Velikog. Da, i svježe bobice smokava teško je sačuvati, pa ih je bolje osušiti. U suhom voću možete uživati cijelu godinu do nove berbe.
Sastav i prednosti za žene
U suhim plodovima smokve, odnosno smokve, sačuvani su brojni vitamini. Plodovi su posebno bogati vitaminom A, folnom kiselinom, imaju nešto manje vitamina E. Od minerala u smokvi dovoljno je magnezija, željeza, fosfora, a kalija ima gotovo koliko i u orašastim plodovima. Vinske bobice cijenjene su zbog visokog sadržaja - oko 70 posto - glukoze, saharoze. Pektin u sastavu smokava povećava nutritivnu vrijednost sadnica, sposoban je normalizirati metabolizam.
Osušene bobice posebno su korisne za žensko tijelo:
- Zadržite ravnotežu kemijski elementi tijekom razdoblja kritičnih dana pomozi pojeo nekoliko smokava. Budući da sadrže kumarin, krv se razrjeđuje, što olakšava stanje žene.
- Anemija je jedna od čestih bolesti žena tijekom trudnoće. Upravo će korištenje suhih smokava poboljšati sastav krvi.
- Svojstva vinske bobice uključuju stimulaciju procesa laktacije, stoga tijekom razdoblja hranjenja jedu dva ili tri komada dnevno. Pretjerano uživanje može negativno utjecati probavni sustav dijete.
- Za one koji pate od povećane tjelesne težine, vinska bobica će postati najbolji asistent u gubitku težine. Uključivanje smokava u prehranu omogućit će vam da se brzo zasitite, pomoći će isključiti slatkiše i slatkiše iz jelovnika. Bobice smokve ih lako mogu zamijeniti tijekom međuobroka.
- Za čišćenje tijela žene od toksina i toksina koriste se sušeni plodovi smokve. Imaju toliko vlakana da nakon što pojedu čak i dvije bobice dnevno, potreba za njima će nestati. ALI prehrambena vlakna bobice ublažavaju zatvor, poboljšavaju metabolizam.
- Simptomi proširenih vena posebno su izraženi kod žena. Suhe smokve nadoknađuju manjak kalija u tijelu, ublažavaju otekline, grčeve u mišićima potkoljenice.
- Smokve su korisne kod prehlade, upale grla. Suhi plodovi smokava, natopljeni mlijekom, koriste se za grgljanje.
- Pulpa suhih smokava sadrži mnogo sjemenki. U zgnječenom obliku koristi se kao piling za piling mrtvih stanica kože, pomlađivanje lica.
Pozitivno djelovanje ploda smokve na žensko tijelo opisao Avicena.
No neke će se žene morati odreći poslastica od smokava ako boluju od akutnog oblika. peptički ulkusželudac ili dvanaesnik. Oksalna kiselina u sastavu voća će iritirati zidove probavnog trakta, povećavajući bol.
Zabranjeno je koristiti suhe smokve za pankreatitis.
Velika količina glukoze neće dopustiti osobama s dijabetesom da uživaju u smokvama. Iako u plodovima nema smokava esencijalna ulja, ali alergičari moraju s oprezom uključiti vinske bobice u prehranu.
Kakve god koristi bobice smokve donele ženskom tijelu, potrebno je pridržavati se mjere u njenoj upotrebi.
Budući da smokve rastu samo u toplim zemljama, svježi plodovi nakratko ulaze u trgovinsku mrežu: u srpnju ili rujnu. Zrelost bobice određuje se otvaranjem ploda odozdo na četiri dijela. Sušenje plodova vrši se pod nadstrešnicom, gdje su dobro prozračeni. Ne preporučuje se pranje smokava prije sušenja.
Sam naziv bobice govori da može fermentirati poput mladog vina. To možete izbjeći tako da voće na sekundu ili dvije umočite u kipući sirup. Sada ih ostaje položiti na rešetke i staviti u dobro prozračenu sobu. Nakon tjedan dana sušenja bobice se spljošte, nanižu na konac i objese na sunce. Neki grozdovi bobičastog voća stavljaju se preko plina ili stavljaju u pećnicu. Nakon sušenja, plodovi se stavljaju u papirnatu vrećicu i čuvaju u ormaru.
Postoje i sljedeći načini skladištenja smokava:
- Tamna sorta smokava se osuši i stavi u zatvorene vrećice i stavi u zamrzivač.
- Džem se priprema propuštanjem bobica kroz mlin za meso zajedno s limunom. U pripremljenu masu dodajući šećer, kuhajte na laganoj vatri dvadeset do četrdeset minuta. Pekmez čuvajte u staklenkama. Po kilogramu bobica potrebno je 700 grama šećera.
- Od suhih smokava se pravi vino uz dodatak nekoliko borovnica. Kilogram smokava ulije se u deset litara Topla voda i staviti deset dana na tamno mjesto.
Sve vrste skladištenja vina omogućit će vam da dugo uživate u njegovim blagotvornim svojstvima.
Više informacija možete pronaći u videu:
Sigurno su svi čuli za korisna svojstva smokava. Ima mnogo naziva, a najčešći su "smokva", "vin bobica" i "smokva". Stablo smokve, također poznato kao smokva, je drvorodno grmlje koje daje sočne, slatke i mirisne plodove. Boja i oblik plodova ove biljke ovisi o sorti, kojih ima više od 600.
Kemijski sastav smokava je toliko jedinstven da se može smatrati istinskim "rajskim stablom". Ljekovitost je poznata od davnina i etnoznanost učinkovito koristi ovu biljku za liječenje razne bolesti. Plodovi smokve jedan su od najjačih afrodizijaka, što je biljku učinilo vrlo popularnom. Smokve se koriste u kulinarstvu za izradu džemova, džemova i pića. Korišteno sušeno i svježe.
svježe smokve - niskokalorični proizvod, iz tog razloga se često uključuje u razne dijete. Na 100 g proizvoda ima samo 54 kcal. Vrlo je korisna i po svom kemijskom sastavu, jer sadrži ogromnu količinu raznih vitamina i minerala potrebnih tijelu. Plodovi crne smokve izvrsni su antioksidansi.
Smokve sadrže:
- Vitamini: Beta karoten i B2; B1 i PP; S; ALI; E; AT 4; AT 5; AT 6; U 9;
- Elementi u tragovima: Bakar; Željezo; Mangan; Selen; Cinkov;
- Makronutrijenti: Natrij; Fosfor; Magnezij; Kalcij; Kalij; Sumpor;
- Šećeri, škrobovi i dekstrini;
- Pektini i vlakna;
- Masne kiseline (Omega-3,-6) i organske.
Osušeni proizvod je zdraviji, jer nestankom vode, kemijske tvari koncentrirati se više. U suhom voću sadržaj kalorija također se značajno povećava: na 100 g proizvoda kreće se od 250 do 350 Kcal. Bobica je zasićena željezom, što čini 17,8% dostupnih hranjivih tvari.
Korisna svojstva smokava
Bobice smokve preporuča se konzumirati apsolutno svim osobama, bez obzira na spol i dob. Prepun važnih vitamina i minerala, ovaj proizvod pozitivno utječe na tjelesni metabolizam i poboljšava imunološki sustav.
Istraživanja su pokazala da plodovi biljke mogu smanjiti rizik od razvoja raka dojke. Nutricionisti savjetuju ženama da u prehranu uvrste smokve kako bi održale ravnotežu vitamina i minerala.
Ginekolozi i seksolozi preporučuju ženama da konzumiraju smokve, jer utječu na patogenu mikrofloru genitalija uzrokovanu gljivicama. Pomaže normalizirati se riješiti boli tijekom menstruacije, prekrasan je prirodni afrodizijak.
Vrlo korisno u perinatalnom razdoblju. Pomaže da se riješite toksikoze i opskrbite tijelo buduće majke i bebe potrebnim makro i mikroelementima i vitaminima.
Bobice smokve sadrže melanin, koji pridonosi stjecanju ravnomjerne, lijepe preplanule kože ljeti i pomaže da se riješite vitiliga.
muškarci smokva donosi velike koristi. Makronutrijenti magnezij i cink pozitivno utječu na reproduktivno zdravlje. Povećajte libido i pomozite u borbi protiv prerane ejakulacije.
Aminokiseline uključene u sastav pomažu u održavanju dobre tjelesne forme tijekom sportskog treninga.
Istraživanja u području kardiologije sugeriraju da su muškarci u većoj opasnosti od razvoja problema s kardiovaskularnim sustavom. Smokve sadrže visoku koncentraciju kalija i magnezija, što pomaže u smanjenju rizika. Normalizira krvni tlak i smanjuje količinu "lošeg" kolesterola.
I kod muškaraca i kod žena Smokve poboljšavaju probavu. Značajan sadržaj vlakana, ublažava zatvor, bolove od nadutosti. Pomaže stabilizirati razinu šećera. Plodove smokve treba konzumirati umjereno: 3-4 komada dnevno.
Antioksidativna svojstva ploda smokve sprječavaju oštećenje DNK stanica i smanjuju rizik od razvoja kancerogenih tumora.
Smokve su prirodni antiseptik. Biljka štiti genitourinarne organe od patogenih mikroba i infekcija, ima protuupalno i antiseptičko djelovanje u ARVI i akutnim respiratornim infekcijama.
Koristi se kao enterosorbent. Pektin sadržan u smokvama uklanja teške metale i radionuklide iz tijela. Čisti hematopoetski sustav. Smanjuje razinu kolesterola.
Vitamini C, E, A a karotenoidi u smokvama pomažu poboljšanju vida i mogu zaustaviti razvoj katarakte.
djeca preporuča se jesti svježe smokve za jačanje imunološkog sustava, kako bi se spriječile prehlade. Pomaže u sprječavanju anemije i problema s jetrom. Vrlo korisno za poboljšanje probave. Stomatolozi kažu da djeca koja jedu proizvod u svojoj prehrani manje pate od bolesti desni i problema sa zubima.
Koliko možete pojesti dnevno?
Smokve su ukusno, zdravo vitaminsko voće, ali ih ne treba jesti previše. Pogotovo kada je suha. Prekomjerna upotreba može uzrokovati štetu zdravlju umjesto očekivane koristi.
Za odraslu osobu dnevna norma suhih smokava je 4-5 bobica, 50 grama. Svježeg voća možete jesti tri puta više, jer zbog sadržaja vode šećeri i djelatne tvari nisu toliko koncentrirani i manje su kalorični.
Za djecu postojati individualne preporuke o korištenju smokava. Svježe smokve se uvode u prehranu od otprilike godinu dana. Dnevno možete jesti 2-3 voća. Nije uvijek moguće pronaći svježe smokve, bobice su mekane i počinju se brzo kvariti. Najčešće se nalazi u sušenom obliku.
Potrebno je pažljivo uvesti sušeno voće u prehranu. Počevši od ¼ voća namočenog u kipuću vodu. Postoje smokve s pauzom od 1-2 dana, tako da nema opterećenja na probavnom traktu bebe. Djeci mlađoj od tri godine ne smije se davati više od jedne bobice.
Prednosti smokava tijekom trudnoće
Smokve tijekom trudnoće su vrlo vrijedan proizvod. Može savršeno zadovoljiti želju za slatkim, a pritom ne dodati težinu, kao slastičarstvo. Na ispravna upotreba smokve buduća mama a beba će dobiti potrebne vitamine i minerale.
Za trudnicu, smokve mogu biti od velike koristi na temelju ljekovita svojstva.
Prednosti smokava tijekom trudnoće:
- Izlazi ;
- Stabilizira krvni tlak;
- Ublažava stres i umor;
- Potiče moždanu aktivnost;
- Poboljšava rad hematopoetskog sustava, povećava razinu hemoglobina;
- Smanjuje varikozne manifestacije;
- Poboljšava probavni sustav, uklanja zatvor;
- Uklanja oticanje i toksikozu, čišćenje tijela od toksina;
- Pomaže kod prehlade;
- Trajno otklanja osjećaj gladi.
Smokva vam omogućuje jačanje imuniteta tijekom trudnoće, ali s određenim kroničnim bolestima i značajkama nošenja djeteta, ne možete koristiti smokve. Može prouzročiti nepopravljivu štetu ako se koristi nepropisno.
Suzdržite se od jesti smokve ako imate bolesti:
- Individualna netolerancija;
- Alergija bilo koje prirode;
- Dijabetes;
- Patologije jetre, bubrega i gastrointestinalnog trakta;
- Pretilost;
- Hiperurikemija.
Prehrana tijekom trudnoće igra važnu ulogu u formiranju djeteta. Trebali biste paziti na proizvode koje kupujete. Budući da su smokve egzotično i kvarljivo voće, pri transportu svježeg bobičastog voća koriste se kemikalije kako bi ostale svježe. Bolje je okrenuti se suhom voću. Ne smijete jesti više od 2-3 bobice dnevno, preporuča se piti vodu za bolju apsorpciju. Smokva se dobro slaže s kiselo-mliječnim proizvodima.
U alternativnoj medicini smokve su vrlo popularne kao izvor vitamina, makro- i mikroelemenata za borbu protiv raznih tegoba. Na temelju djelatne tvari nastaju u kemijskom sastavu biljke lijekovima utječu na hematopoetski sustav. Na primjer, eterična ulja smokve doprinose razrjeđivanju krvi, dovoljno je pojesti 1 bobicu dnevno.
Od svježih smokava rade se oblozi i ispiranja. Imaju izvrstan protuupalni učinak i pomažu u borbi bakterijske bolesti.
Uvarak od plodova smokve piti kod prehlade. Čisti dišne puteve i snižava temperaturu. Od svježih i sušenih bobica kuhaju se džemovi i kompoti, korisni kod prehlade i oslabljenog imuniteta.
Uvarak od smokvinog lista pomaže u uništavanju patogene mikroflore u crijevima kod kolitisa, dizenterije i drugih crijevnih bolesti.
Sok od svježeg lišća smokve i nezrelog voća - izvrstan kozmetički proizvod koji preporučuju tradicionalni iscjelitelji. Oni liječe kožne lezije, rane i mikropukotine. Pomaže sok kod akni, uklanja bradavice, posvjetljuje madeži. Pospješuje najbrže sazrijevanje apscesa.
Vino od smokve pomaže u povećanju količine majčinog mlijeka, pomaže kod kroničnog kašlja, bolova u prsima i tumora na plućima.
Za prehladu i gripu
Kod bolesti akutnih respiratornih virusnih infekcija i akutnih respiratornih infekcija s visoka temperatura tradicionalni iscjelitelji preporučuju korištenje uvarak od suhih smokava. Da biste to učinili, slijedite recept:
- Samljeti 1 žlicu. bobice smokve;
- Ulijte 0,5 litara kipuće vode;
- Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta;
- Naprezanje;
- Uzmite pola čaše 4 puta dnevno.
Ublažava začepljenost i bol u prsima smokve s mlijekom. Za kuhanje trebate uzeti 4-5 smokava i preliti sa 250 ml toplog mlijeka. Inzistirajte 10-15 minuta. Sve sameljite u blenderu u jednu masu. Pijte pola čaše 2-4 puta dnevno.
Mješavina vitamina bobica smokve s medom i cimetom pomaže kod ispuštanja sputuma, smanjuje curenje iz nosa i prevodi suhi kašalj u mokri. Za kuhanje trebat će vam:
- Samljeti u blenderu 300 g svježih smokava;
- Dodajte 250 ml meda i 1 žlicu. mljeveni cimet;
- Sve temeljito promiješajte;
- Koristite 1 žličicu. 3 puta dnevno.
Za kardiovaskularni sustav
Tradicionalni iscjelitelji napominju da bi ljudi srednje dobi i stariji od 65 godina trebali uključiti smokve u prehranu. U ovoj dobi počinju se javljati tjelesni problemi i bolesti kardiovaskularnog sustava i krvnog tlaka, a smokve su nevjerojatno korisne s obzirom na vitamine, mikro i mikroelemente koje sadrže.
Smokve se koriste u prevenciji angine pektoris, tromboflebitisa, aritmije, tahikardije, hipertenzije i anemije. Dnevno treba konzumirati nekoliko sušenih ili svježih voća.
Može kuhati vitaminska mješavina meda, smokava i oraha, koji blagotvorno djeluje na hematopoetski sustav i povećava imunitet organizma. U blenderu je potrebno samljeti 200 g svježih ili suhih smokava. U to dodajte 250 ml meda i 3-4 oguljena oraha. Sve dobro promiješajte i konzumirajte 1 žličicu. 3-4 puta dnevno.
Kada je poremećen protok venske krvi u Donji udovi od svježih smokava priprema se sok. Nekoliko voća se drobi mikserom. Procijedite i protisnite kroz gazu da dobijete sok. Dobiveni sok se razrijedi s vodom 2:1 i uzima po 100 ml 2-4 puta dnevno.
Za bolesti gastrointestinalnog trakta
Za bolesti gastrointestinalnog trakta, tradicionalna medicina preporučuje korištenje odvare od lišća i korijena te džem. Smokve su zabranjene za korištenje kod akutnih upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu i tijelu.
Sjemenke smokve koristi se kao laksativ. Mogu se uzimati s zatvorom, 10-15 komada jednom.
Za zatvor, možete kuhati uvarak od bobica smokve. Da biste to učinili, 7-8 suhih smokava ulijte u 250 ml vode i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Dopunite ispareni volumen vode do početnog volumena. Ulijte u izvarak 1 žlicu. šećera, dodajte sok od pola limuna i 1 žličicu. mljeveni đumbir. Uzmite 2-3 žlice. 30 minuta prije jela 2 tjedna.
Za bolesti jetre i žučnog mjehura
Kod bolesti jetre i žučnog mjehura preporučuje se korištenje soka ili kompota od smokve te konzumiranje sirovog i osušenog. Bobice smokve čiste tijelo od toksina nakupljenih u jetri. Konzumiranje smokava može obnoviti stanice jetre i suzbiti upalu. Smokve je dobro koristiti za liječenje kolecistitisa, bilijarne diskinezije i kolelitijaze za uklanjanje kamenaca.
Za čišćenje jetre i žučnog mjehura preporuča se koristiti pire od smokava. To bi trebalo biti 4-5 bobica uliti 0,5 litara kipuće vode i kuhati 5-10 minuta, usitniti i uzeti 2 žlice. 3 puta dnevno.
Zajedno s kompleksnom terapijom s cirozomčini lijek od smokvinog lišća i šećera. Da biste to učinili, sameljite 4-5 listova smokve i sameljite s 50 g šećera dok ne postane glatka. Uzmite 2 puta dnevno po 1 žličicu. Tečaj je predviđen za dva tjedna.
Za mokraćni sustav
Za čišćenje mokraćnog sustava, narodni iscjelitelji preporučuju uvođenje smokava u prehranu. Kod akutnih upala (cistitis ili uretritis), smokve pomažu u ublažavanju simptoma i uklanjanju infekcije iz Mjehur i mokraćnih kanala. Proizvod uklanja pijesak i kamence iz bubrega (ne oksalatnog podrijetla).
Lijek od smokve za cistitis pripremljeno prema receptu:
- 4-5 smokava prelijte 1 žlicom. kipuće vode.
- Kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta.
- Voće se mikserom samelje u pire.
- Koristite pire krumpir pola sata prije jela 2-3 žlice.
Lijek ima diuretski učinak i uklanja bol.
Korištenje smokava u kozmetologiji
U kozmetologiji se ekstrakt smokve široko koristi. Vitaminski sastav smokve su u stanju obnoviti, omekšati kožu i riješiti se staračkih pjega. Šećeri i polisaharidi uključeni u sastav hidratiziraju kožu, a ficin potiče regeneraciju. koža.
Na bazi ekstrakta bobica smokve stvaraju se pilingi i maske za čišćenje, osvježavajuće i pomlađujuće kreme za lice. Učinkovito uklanja znakove starenja, zaglađuje bore i ujednačava ten, poboljšava mikrocirkulaciju stanica i jača kožu.
Redovito korištenje kreme za oči od smokve pomoći će vam da se riješite tamnih krugova ispod očiju i natečenosti.
Ekstrakt bobica smokve koristi se u proizvodnji balzama i maski za kosu kao tonik. Učinkovito protiv ispadanja kose, povoljno djeluje na jačanje korijena i rast kose. Dodaje sjaj i zaglađuje kutikulu kose.
Za masku za jačanje kose potrebno:
- Uzmite 2 suhe nasjeckane smokve;
- Ulijte 250 ml mlijeka;
- Kuhajte i kuhajte na laganoj vatri, miješajući dok se ne dobije homogena masa;
- Ohladite smjesu;
- Laganim masažnim pokretima nanesite na vlasište;
- Zamotajte glavu u prozirnu foliju i zavežite frotirni ručnik;
- Držite sat vremena, isperite šamponom.
Pripremiti maska za pomlađivanje za lice sa smokvama potrebno je 25 g suhih smokava preliti sa 250 ml kipuće vode. Infuzirajte 1,5 sat i procijedite. Dobivenom tekućinom obrišite lice dva puta dnevno.
Druga varijanta maska za pomlađivanje pripremljen na bazi bobica smokve, jabuke i banane na sljedeći način:
- Samljeti 2 žlice u blenderu. masni svježi sir, 1 jaje i 2 komada smokava, 1 banana i kisela mala jabuka bez kore;
- Dodajte 20 ml ulja breskve i 10 kapi uljne otopine vitamina E u homogenu masu;
- Nanesite masku na vrat, lice i dekolte 30 minuta;
- Postupci se provode tri puta tjedno tijekom dva mjeseca.
Kontraindikacije i šteta
Smokve, unatoč svojim korisnim svojstvima, mogu izazvati ozbiljne alergijske reakcije. Štoviše, alergijska patologija može se pojaviti iznenada i razviti se iznimno brzo. To se odnosi na suhe smokve, u kojima visoka razina vlaknima i fruktozom. Svježe voće rijetko uzrokuje alergijske reakcije, ali može dovesti do trovanja hranom zbog kemijske obrade prije transporta za prodaju.
Ako osoba pati od akutne upale gastrointestinalnog trakta ili alergija bilo koje etimologije, smokve mogu pojačati patološke procese.
Smokve ne smiju konzumirati osobe koje pate od:
- Pojedinačna netolerancija na bilo koju od sastavnih tvari;
- Nasljedna alergija na smokve;
- Akutna upala gastrointestinalnog trakta, na primjer, enteritis;
- šećerna bolest;
- Giht i pankreatitis;
- pretilost;
- Oksalatni bubrežni kamenci;
Prilikom prejedanja sušenog voća smokve ili unosa nekog od alergena mogu se pojaviti sljedeće reakcije:
- Osip i svrbež kože;
- Crvenilo očiju i rinitis;
- Grčevi mišića;
- Proljev;
- Otežano disanje;
- Glavobolje;
- Oticanje nazofarinksa;
- Quinckeov edem ili anafilaktički šok.
Djeca mogu imati iste simptome. alergijska reakcija na bobicama smokve kao u odraslih.
Bebe mogu dobiti alergen s majčinim mlijekom. Može uzrokovati hiperaktivnost, anksioznost ili obrnuto letargiju i pospanost.
Vjerojatno su svi nekada probali smokve. Prednosti za žene, muškarce i djecu su ogromne. Upravo o tome će biti riječi u članku.
Što je smokva?
Smokve su slatko voće, kada je zreo, vrlo mekan i sočan. Povijest ove kulture seže u antičko doba. Prvi spomen korisnih svojstava ovog voća nalaze se u egipatska civilizacija. Veličina smokve rijetko premašuje veliku šljivu ili marelicu. Plod je odozgo prekriven tankom kožom, odlikuje se visokim sadržajem sjemena, sjemenke su male i meke. Smokva ima mnogo imena: smokva i, zapravo, smokva. Plodovi rastu na stablu čije deblo može doseći i dvadesetak metara visine. Takvo stablo živi do pet stotina godina i može donijeti urod svake godine. Jedu se samo voće. vrlo velik za tijelo. U medicini se široko koriste i lišće i kora drveta.
Vrste i mjesta rasta
Tradicionalna područja u kojima raste smokva su zemlje Istoka, neke azijske države, zemlje u blizini Sredozemnog mora, Kavkaz. Smokve zahtijevaju povoljnu toplu klimu s umjerenom vlagom i suncem. Odvojene vrste ovog stabla, koji su otporni na mraz, rastu u Rusiji, ali samo na jugu zemlje. Postoji preko četiri stotine vrsta smokava. Razlikuju se po veličini ploda, obliku i boji, okusu pulpe, visini stabla, brzini sazrijevanja. Neke sorte daju nekoliko usjeva godišnje.
Smokve: sastav
Plodovi smokve su bogati različite vrstešećeri: glukoza, maltoza, saharoza, levuloza. Kao i voćne kiseline: limunska, glicerinska, kininska, šikimična, oksalna. Više šećera nalazi se u suhom i sušenom voću. Plod je bogat željezom, bakrom, eteričnim uljima, makronutrijentima.
Vitamini sadržani u smokvi su gotovo svi vitamini B skupine (B1, B2, B5, A, C, E, PP. Postoji određeni sadržaj beta-karotena. Prisutnost svih ovih elemenata ovisi o stupnju zrelosti fetusa. Najkorisnije su zrele smokve. Povoljno razdoblje za sazrijevanje voća je kolovoz - listopad. Ali važno je zapamtiti da rok trajanja zrele smokve nije dug. ljekovitost.
Ljekovita svojstva smokve
Koje su prednosti smokava za organizam? Ima sljedeća svojstva:
- Zbog sadržaja folne kiseline pozitivno utječe na tijek trudnoće i razvoj fetusa.
- Kompleks vitamina skupine B utječe na središnji živčani sustav, štiti tijelo od stresa i umora.
- Sadržaj eteričnih ulja i vitamina C čine smokve profilaktičkim sredstvom protiv prehlade i respiratornih virusnih bolesti.
- Sadržaj šećera utječe na rad mozga.
- Smokve pomažu u smanjenju temperature.
- Bori se protiv upala u tijelu.
- Povoljno utječe na probavu.
- Pulpa voća pomoći će kod zatvora.
- Smokve djeluju antitusivno, iskašljavajuće.
- Normalizira funkcionalnost pluća.
- Pomaže kod anemije.
- Suhe smokve sadrže pektin, te stoga doprinose brzom cijeljenju otvorenih rana.
- Čisti krv od kolesterolskih plakova.
- Uklanja toksine.
- Povoljno utječe na rad kardiovaskularnog sustava.
- Utječe na čvrstoću i elastičnost kože.
- Povoljno utječe na rad genitourinarnog sustava i bubrega.
- Ima diuretski učinak.
- riješi se loš miris iz usta.
Osim plodova, ljekovita svojstva imaju i lišće i kora drveta. Zbog visok sadržaj tanina u listovima, koriste se kao učvršćivač, protiv proljeva. Uvarak od lišća također smanjuje stvaranje plinova, bori se protiv kolitisa, ublažava tijek dizenterije i raznih vrsta trovanja hranom.
Svježe lišće se koristi kao sredstvo za čišćenje kože. Borite se protiv crvenila, upale i čireva.
Uvarak od lišća koristi se za bolesti dišnog sustava.
Svojstva smokava korisna za zdravlje žena
Što će još iznenaditi smokve? Prednosti ovog voća za žene su ogromne. Redovito jedenje pomoći će smanjiti rizik od razvoja proširenih vena i oduprijeti se takvoj neugodnoj pojavi kao što su vaskularne mreže na nogama. Zahvaljujući blagotvornim kiselinama, vene i krvne žile se toniziraju, a tvari poput ficina, koji se nalazi u soku smokve, nestaju priraslice u žilama, poboljšava se cirkulacija krvi, nestaju umor i otekline.
Prirodni izvor folne kiseline su smokve. Prednosti ovog vitamina za žene su svima poznate, jer jest folna kiselina daje trudnicama. Pospješuje razvoj fetusa i očuvanje integriteta posteljice. Osim toga, potiče metabolizam kisika u tkivima. Također, smokve pomažu u prevladavanju anemije koja se često nalazi kod trudnica.
Žene koje čekaju bebu često imaju problema s pražnjenjem crijeva. Smokve imaju laksativno svojstvo i značajno smanjuju pojavu zatvora tijekom trudnoće. A za dojilje, smokve će pomoći u povećanju laktacije.
Zreli plodovi smokve olakšavaju dobrobit žene tijekom menstruacije i smanjuju bol.
Korištenje smokava u kozmetičke svrhe
Što su još korisne smokve? Korist za žene od ovog voća je da se može koristiti u kozmetičke svrhe. Maska za lice od pulpe smokve njeguje i vlaži kožu. Koža postaje elastična i elastična. Osim toga, smokve savršeno nadoknađuju nedostatak kalcija. A kalcij je građevni element koji je dio kostiju, kose, noktiju.
Svježe smokve savršeno utažuju glad, pa pomažu u suočavanju s njom stroga dijeta. U svježem voću sadržaj šećera nije tako visok kao u sušenom, stoga za održavanje figure morate koristiti svježe voće.
Sok od smokve ima još jedno korisno svojstvo koje osigurava ravnomjeran, siguran preplanulost. Djelovanje elemenata u tragovima pojačava proizvodnju melanina, dok se povećava zaštitna svojstva kožu i zaštiti je od jakih opeklina od sunca.
Sok od lišća i mladih stabljika pomaže u rješavanju akni, apscesa, čireva, apscesa i bradavica. Omekšava suhe žuljeve i kurje oko na stopalima.
Smokve se koriste za izbjeljivanje zubi.
Smokve: kontraindikacije
Unatoč svim njihovim pozitivna svojstva, smokve imaju neke kontraindikacije.
- Osušena bobica sadrži veliku količinu šećera, pa se ne preporučuje osobama s dijabetesom, kao ni onima koji imaju višak kilograma. U tim slučajevima možete koristiti svježe smokve.
- Ne preporučuje se korištenje voća za giht, jer sadrži oksalnu kiselinu.
- Također je vrijedno odustati od smokava za osobe s pogoršanim bolestima crijeva i želuca, praćene teškim upalnim procesom.
Jedite prirodno zdrava hrana i budi zdrav!
