Kombinirana žljebova s ​​kobasicom. Solyanka je kombinirala mesni klasik i recept s krumpirom i kobasicom

Solyanka je jedno od najčešćih prvih jela. Ovo nije samo juha - to je pravo umjetničko djelo.

Može se primijeniti ne samo za svaki dan stol za večeru, ali i na svečani stol izgledat će jednostavno nevjerojatno.

Solyanka juha se može pripremiti sa svinjskom, goveđom ili pilećom juhom. ukusni recepti mesna mljavica gomila. NA klasični recept krumpir se ne stavlja, ali to uvijek možete učiniti ako želite.

Predstavljam vam kombiniranu mesnu mješinu s dimljenim mesom i krumpirom.

Od čega se sastoji juha od hodgepodge:

Voda - 3 litre (za kuhanje juhe).

Pileće meso - 300 grama.

Sirova dimljena kobasica - 100 grama.

Sirova dimljena svinjska šunka - 200 grama.

Spikachka ili dimljena kobasica - 1 komad.

Krumpir - 3 - 4 komada (srednje veličine).

Mrkva - 1 komad.

Luk - 1 glava.

Umak od rajčice - 2 - 3 žlice.

Sol - po ukusu.

Lovorov list- 1 komad.

krastavci fermentirano ili slano - 2 komada.

Masline bez koštica - 1 konzerva.

Limun - 1 komad.

Biljno ulje - za prženje.

Crni mljeveni papar - po ukusu.

Kiselo vrhnje - za preljev, neposredno prije posluživanja.

Dakle, shvatili smo sastojke. Neka vas ovaj dugački popis ne uplaši, vrlo je jednostavan.

Idemo shvatiti kako kuhati juhu od hodgepodge kod kuće.

Prvo skuhajte pileću juhu. To će trajati 40 - 50 minuta. Dok se naše meso kuha, možete početi kuhati prženje.

Luk a mrkvu oguliti i oprati. Tri mrkve na krupno ribež, nasjeckajte luk na male kockice. Ulijte, u zagrijanu tavu, suncokret odn maslinovo ulje. U to ulijte luk i mrkvu i pržite dok ne porumeni.

Sljedeći korak je dodavanje umak od rajčice i pirjajte 5-7 minuta. Pečenje je spremno.

Krompir očistimo, operemo, narežemo na male kocke i pošaljemo kuhati u juhu. Kuhajte 20-45 minuta, ovisno o vrsti krumpira.

Sve sirove dimljene proizvode i krastavce narežemo na kockice.

Čim je pileće meso kuhano, izvadite ga, narežite na male komadiće i pošaljite natrag u juhu. Do tog vremena, krumpir je bio spreman. Zatim izlijte pržene, nasjeckane sirove dimljene namirnice i ukiseljene ili ukiseljene krastavce.

Otvaramo staklenku s maslinama, u juhu ulijemo salamuru i polovicu sadržaja staklenke. Posolite i popaprite po ukusu. Kuhajte 10 - 15 minuta, nakon čega u tavu bacimo lovor, par kriški limuna i ugasimo nakon 2 - 3 minute.

Jedan mali savjet- stavite soli manje nego inače, jer će krastavci i sirovi dimljeni proizvodi ionako dati solanki slan okus.

Ukusna, izmiješana mješina s maslinama u pilećoj juhi, dimljenim mesom i krumpirom je spremna. Uživajte u njegovom okusu i mirisu.

Prije posluživanja hodgepodge u svaku porciju dodajte krug limuna i žlicu kiselog vrhnja. Po želji možete dodati sitno nasjeckano zelje.

Dobar tek!

Solyanka je jedna od vrsta preljevnih juha. Može biti meso ili gljive, riba ili nemasno - ima mnogo varijacija. Glavna sličnost svih vrsta slanke leži u raznolikosti njenog glavnog sastojka. Na primjer, ako se priprema mesna mješina, tada uključuje nekoliko mesnih proizvoda, ako gljive - nekoliko njihovih vrsta.

Svakako se s kiselim krastavcima spremaju sve vrste ježice. Oni su ti koji juhi daju osebujan i jedinstven okus koji se toliko sviđa poznavateljima hodgepodge. U juhu se često dodaje kiseli kupus. Kako bi hodgepodge dobila lijepu svijetlosmeđu boju, u nju se stavlja pasta od rajčice. I naravno, teško je zamisliti mješinu bez maslina i limuna. Zajedno, sastojci juhi daju blago pikantan i pikantan okus.

U hodgepod možete staviti kuhanu ili dimljenu piletinu, meso, različite vrste gljive, dimljene ili kuhana kobasica, slanina.

Solyanka nije samo savršena za dnevni ručak, već će postati i prekrasno jelo na svečanom stolu.

Ova juha izvrsno vraća snagu i zagrijava, pa je kuhanje hodgepodge posebno važno za hladno i loše vrijeme.

U klasičnoj inačici pripreme kombinirane mješine postoje najmanje četiri vrste mesnih proizvoda, možete odabrati bilo koju po svom ukusu. Solyanka pripremljena prema ovom receptu je svijetla i gusta s ugodnim bogatim okusom.

Sastojci:

• Mesna juha (od govedine) - 2 l;
• Dimljena kobasica - 200 g;
• Kiseli krastavac - 1 kom .;
• Masline - pola konzerve;
• Kuhana govedina - 300 g;
• Dimljeno meso - 200 g;
• Kopar - hrpa;
• Luk - 2 kom .;
• Paste od rajčice - 4 žlice. žlice;
• Kobasice - 5 kom .;
• Limun - 0,5 kom.

Način kuhanja:

1. Pripremimo bogatu juhu. Da biste to učinili, skuhajte komad govedine (po mogućnosti na kosti). U procesu kuhanja uklonite nastalu pjenu.
2. Gotovo meso izvadimo iz juhe, narezano na kockice.
3. Krastavac također narežemo na male kockice, masline - na kolutiće.
4. U kipuću juhu šaljemo meso, nasjeckane masline i krastavac. Kuhanje 15 minuta.
5. Ostatak mesnih sastojaka narežite na male komadiće.
6. Napravimo pečenje. Da biste to učinili, lagano popržite luk na ulju. Dodajte 2 žlice. žlice brašna, promiješati, još malo pržiti.
7. Dodajte pastu od rajčice u smjesu od luka i brašna, promiješajte. Popaprimo i posolimo.
8. Šaljemo pečenje u mješinu, promiješamo.
9. Nasjeckajte kopar i dodajte u juhu. Damo mješini nekoliko minuta da prokuha, ugasite vatru.
10. Poslužite hodgepods s kriškom limuna, 2-3 masline i žlicom kiselog vrhnja.

Zanimljivo s mreže

Mirisna, bogata i gusta - ova ukusna začinjena juha svima će se svidjeti. Piletina se može uzimati kuhana, pržena ili dimljena, a masline zamijeniti maslinama ili kaparima.

Sastojci:

• Piletina - 1 kom .;
• Kiseli krastavci - 3 kom .;
• Mrkva - 1 kom .;
• Poludimljena kobasica - 100 g;
• Kobasice - 3 kom .;
• Luk - 2 kom .;
• Paste od rajčice - 4 žlice. žlice;
• Limun - 1 kom .;
• Peršin kopar;
• Paprika, biber, masline.

Način kuhanja:

1. Piletinu operemo, stavimo u lonac i prokuhamo. Tijekom procesa kuhanja uklonite pjenu. Piletinu izvadimo iz juhe, ohladimo, odvojimo od kostiju, izrežemo meso.
2. Kiseli krastavci se režu na ploške ili tanke trakice.
3. Na ulju popržite luk i mrkvu, dodajte pastu od rajčice.
4. Kobasicu izrežemo na tanke trake, kobasice - u krugove.
5. Zakuhajte juhu, u nju stavite mrkvu i luk. Ponovno zakuhajte.
6. U juhu dodajte krastavce i mesne sastojke. Stavili smo papriku, lovorov list, malo papra, sol. Kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta.
7. Limun i masline narežite na tanke krugove, a svježe bilje sitno nasjeckajte.
8. U tanjur s mješinom stavimo pola šalice limuna, nekoliko maslina, začinsko bilje i žlicu kiselog vrhnja.

Sada znate kako kuhati hodgepodge s dimljena kobasica recept sa fotografijom. Dobar tek!

Prefabricirani šampanjac je prilično jednostavan za napraviti, ali prilikom pripreme jela obratite pozornost na sljedeće:

• Umjesto maslina u juhu možete koristiti kapare, a po želji stavite i jedno i drugo.
• Solyanka se priprema na koncentriranom bogatom bujonu, koji, ovisno o sastojcima uključenim u juhu, može biti meso, riba ili gljiva.
• Kako biste pojačali karakterističan okus hodgepoda, da bi bio još zasićeniji, na kraju kuhanja možete u juhu uliti malo kiselog krastavca koji treba prokuhati i procijediti.
• U juhu se već stavljaju svi mesni proizvodi gotove. Meso, piletina - sve se prvo mora prokuhati.
• Po želji možete u mješinu dodati dodatno povrće, na primjer, krumpir.
• Ako se sprema riblja hodgepodge, preporučljivo je odabrati ribu kao što su som, smuđ, jesetra.
• Riblji mješanac treba poslužiti s limunom, ali bez kiselog vrhnja, meso - s kiselim vrhnjem i limunom, gljive - samo s kiselim vrhnjem. Sva jela poslužuju se sa svježim začinskim biljem.

Jedan od najčešćih ruskih recepata je kobasica. Ima jednostavan sastav koji ne zahtijeva veliki broj Sastojci:

• Liječnička kobasica - 150 grama.
• Sirova dimljena salama kobasica - 100 grama.
• Servelat - 150 grama.
• Šunka - 150 grama.
• Krompir - 150 grama.
• Kiseli krastavci - 200 grama.
• Jedan ili dva luka.
• Rajčice - 500 grama.
• Pola limuna (ili pet malih kriški).
• Masline - 12 komada (po mogućnosti bez koštica).
• Bugarski papar - 200 grama.
• Češnjak - 3-4 češnja.
• Suncokretovo ulje za prženje.
• Dvije veze začinskog bilja: kopar i peršin.
• Lovorov list, sol, crni papar.
• Kiselo vrhnje, sadržaj masti nije bitan.

Solyanka je univerzalno jelo koje se pojavilo u ruskoj kuhinji. Trenutno postoji mnogo varijacija i opcija za njegovu pripremu, ali obavezan sastojak u svakom receptu je limun.

Većina ljudi svaku juhu na bazi gljiva, riblje ili mesne juhe smatra mješinom. Općenito, sve je točno, ovo jelo je podijeljeno u tri vrste: meso, riba i gljive. Kobasica u pripremi različiti tipovi i sorte, bilo koja riba ili meso. U juhu se nužno dodaju krumpiri, riža ili biserni ječam.

Ukusnije prvo jelo teško je pronaći.

Pojavu hodgepodge dugujemo kuharima koji su smislili kako iskoristiti brojne mesne komade koji su ostali u kuhinji, a koji pojedinačno nisu imali nikakvu nutritivnu vrijednost. Trenutno se na Internetu može pronaći bilo koji recept za mješinu s kobasicom, sa ili bez fotografija.

Prvi put se u ruskim književnim izvorima spominje naziv "hodgepodge" počevši od 15. stoljeća. Ime se može pratiti i u kuharicama koje datiraju iz 18. stoljeća. U to je vrijeme postalo široko rasprostranjeno.

Ova se juha zvala drugačije: "solyanka" (ili "selyanka") i "mamurluk". Trebao je biti gust, zadovoljavajući i sa visokim udjelom masti. Često se služi kao predjelo, te kao prvo i drugo jelo.

Unatoč svim prednostima, dugo je vremena ova juha bila popularna samo među predstavnicima nižih slojeva stanovništva (običnim ljudima). Aristokrati su ga smatrali nedostojnim svog visokog položaja, pa se posluživanje na stolu smatralo vrhuncem nepristojnosti i lošeg ukusa. Možda se iz tog razloga jelo izvorno zvalo "selyanka", jer je bilo namijenjeno seoskim stanovnicima, seljacima.

Recept za soljanku se dosta promijenio pojavom rajčice u Rusiji, bez koje ju je danas nemoguće zamisliti. Zahvaljujući izgledu ove juhe, u ruskom jeziku nastala je frazeološka jedinica "team hodgepodge", što znači raznoliku mješavinu događaja, elemenata itd.

Trenutno je Solyanka juha s kobasicom, mesom ili ribom obilježje ruske kuhinje i tradicionalno jelo s potpisom svih ruskih restorana. Može biti tekuća ili gusta, a osnova jela je bogata i prozirna juha.

Nakon što ste ga probali, ne možete ostati ravnodušni na jedinstvenu aromu i slatko-kiseli okus, koji se postiže prisustvom kiselih proizvoda u sastavu: limun, kiseli krastavci.

Koraci kuhanja

I još detaljnije o tome kako skuhati hodgepodge s kobasicom ...

1. Stavite lonac vode na plin. Krumpir se mora oguliti i izrezati na kockice mala veličina. Nakon toga oguliti i sitno nasjeckati češnjak i luk.
2. Nakon što voda zakuha u tavi, u nju trebate baciti krumpir i posoliti ga. U to vrijeme pržite kobasicu u tavi uz dodatak suncokretovog ulja, pet minuta će biti dovoljno. Zatim u kobasicu dodajte luk i češnjak, nakon pet minuta stavite rajčice s njima babura paprika. Sve sastojke pirjajte dok ne budu kuhani, ne treba više od deset minuta.
3. Nakon što je krumpir gotov, dodajte pirjano povrće s kobasicom, promiješajte, ubacite lovorov list i crni papar. Sada izrežite krastavce, pošaljite ih u juhu i kuhajte oko pet minuta.
4. Na kraju kuhanja kobasice dodajte nasjeckano zelje, masline, limun. To je to, juha je gotova! Ostaje ga samo izliti u tanjure i poslužiti za stol.

Kao što vidite, priprema ovog tradicionalnog ruskog jela nije teška, dovoljno je samo malo kulinarskih vještina i strpljenja. Prije posluživanja juhe dodajte jednu žlicu kiselog vrhnja, što će naglasiti njezin okus.

Recept za ukusnu i nezaboravnu mješinu s kobasicom zasigurno će vam postati jedan od omiljenih.

Ako ne znate što biste s mesnim proizvodima koji su bili ustajali u hladnjaku, onda skuhajte ovu kiselo-slanu juhu. Solyanka ekipa s kobasicom, korak po korak recept uz čiju fotografiju nudimo, kuha se na klasičnoj mesnoj juhi uz dodatak kiselih krastavaca i maslina. Ova bogata juha zagrijati će vas po hladnom vremenu i zasititi nakon napornog dana na poslu.

Solyanka je juha s kiselim krastavcima i nekoliko vrsta mesa ili kobasica. Ponekad se sprema s gljivama ili ribom. Krastavci se mogu koristiti i kiseli i kiseli, koje imate na raspolaganju. Kobasica je mirisna, ukusna i što je najvažnije izdašna juha. Poslužite ga s kriškom limuna, začinivši juhu žlicom kiselog vrhnja.

Kalorijska kombinirana mesna mješavica s kobasicom

kalorija i nutritivnu vrijednost kombinirana žljebova s ​​kobasicom namijenjena je za 100 grama gotove juhe. Podaci navedeni u tablici su indikativni.

Kako kuhati kobasicu

Recept za klasični timski hodgepodge seže stoljećima i tamo se zvao "selyanka". Za različite hostese, recept, sastav i način pripreme mogu se razlikovati, ali glavne komponente su iste za sve. Solyanka se kuha uglavnom u mesnoj juhi uz dodatak nekoliko vrsta kobasica i mesa. Okus kombinirane kobasice uvijek je kiselo-ljuto-slan - to je njezina "zest". Pogledajmo pobliže kako kuhati hodgepodge s kobasicom.

• Meso na kosti - 400 gr.
• Kuhana kobasica - 250 gr.
• Salama kobasica (suha) - 250 gr.
• Suncokretovo ulje - 70 ml.
• Luk - 2 kom.
• Kiseli krastavci - 2-3 kom.
• Paste od rajčice - 2 žlice. žlica
• Krumpir - 3-4 kom.
• Lovorov list - 1 kom.
• peršin
• Crni biber u zrnu - 5 kom.
• Limun - 4 kriške
• Masline bez koštica - 1 konzerva
• Kiselo vrhnje - 100 gr

Za ukusnu i mirisnu mješinu potrebna vam je mesna juha. Svinjske kosti prelijte vodom i pošaljite kuhati na malu vatru, dodajte oguljeni luk, lovorov list i papar u zrnu. Kuhajte juhu oko sat vremena. Nakon isteka tog vremena, možete nastaviti s glavnom pripremom hodgepodge s kobasicom. Luk oguliti i sitno nasjeckati, popržiti na ulju, dodati krastavac narendan na krupno ribanje.

Dodajte pastu od rajčice. Istovremeno ogulite krumpir, narežite na kockice i pošaljite kuhati u juhu, dodajte prstohvat soli i odaberite kosti, odvojite meso.

Pomiješajte prženje i zalijte malom količinom juhe.

Kuhanu kobasicu i meso narezati na kockice, nasjeckati salamu.

Lagano pržite i pošaljite u juhu s prženjem.

Ulijte juhu i krumpir u glavni lonac juhe. Zakuhajte, posolite po ukusu i ulijte masline bez tekućine.

Dodajte nasjeckano zelje, kuhajte još 5 minuta. Solyanka tim s kobasicom je spreman. Poslužite s kriškom limuna i komadićem kiselog vrhnja.

Hodgepod od kobasica s piletinom

Solyanka s kobasicom i piletinom priprema se još lakše nego klasična verzija. Za pripremu ove juhe trebat će vam pileća prsa i dvije vrste kobasica.

Pileća prsa - 300 gr.
- Kuhana kobasica - 150 gr.
- Salama od kobasica - 150 gr.
- Luk - 1 glava
- pasta od rajčice - 2 žlice. žlice
- Kiseli krastavci - 3 kom.
- Lovorov list - 2 kom.
- mljeveni papar
- sol
- Zelenilo

1. Prvo pripremite pileću juhu. Prsa dobro isperite, skinite kožu i kuhajte 50 minuta. Odvojeno pileći file od kostiju i izrezati.

2. Dvije vrste kobasica mogu se narezati na kockice, ali je najbolje da se lijepe, pa popržite u neprianjajućoj tavi bez ulja.

3. Nožem nasjeckajte zelje i kisele krastavce, a luk ogulite i narežite na tanke kolutiće prepolovljene.

4. Propirjajte luk u maloj količini biljno ulje, zatim dodajte nasjeckane krastavce i nastavite pržiti 2 minute uz stalno miješanje.

5. Dvije žlice paste od rajčice pomiješajte s prženjem i promiješajte. Smanjite vatru na nisku i kuhajte par minuta.

6. U pripremljenu pileću juhu stavite prženu kobasicu, pileći file i povrće prženo u pasti od rajčice. Po potrebi posolite. Dodajte lovor, papar, kuhajte oko sedam minuta. Nakon što ste ugasili štednjak, dodajte masline i pustite da se juha prokuha zatvorenog poklopca.

Solyanka s kobasicom - recept koji jasno pokazuje zasićenost i jednostavnost ruske kuhinje. Klasično jelo čije je pripremanje nekada trajalo nekoliko sati, u domaćoj polusatnoj verziji može iznenaditi bogatstvom okusa i raznolikošću. Srećom, arsenal modernih proizvoda je velik i uvijek će pomoći pokazati maštu.

Kako kuhati hodgepodge s kobasicom?

Kombinirana mješina s kobasicom ima niz prednosti u odnosu na inačice istoimenog jela. Ovo nije samo način zbrinjavanja mesnih ostataka koji često nestaju u hladnjaku, već i mogućnost korištenja povrća i žitarica koje će dodati hranjivost i gustoću, čime se naglašava "kolektivnost" karakteristična za toplo jelo.

1. Prilikom pripreme hodgepodge ne treba štedjeti na sastojcima – što je više dimljenog mesa, to je baza bogatija i aromatičnija.
2. Solyanka s kobasicom recept je u kojem je važan balans kiselog i slanog, pa se stoga koriste hrskavi kiseli krastavci koji se kuhanjem neće "širiti".

Solyanka juha s kobasicom jelo je bogatog okusa, koje se sastoji od bogate podloge, koja, prema zakonima kuhanja, mora sadržavati četiri vrste kobasica, jednako izrezane tako da svaki komad odmah padne u žlicu. držeći se tehnička pravila, morate zapamtiti da uspjeh nije samo u vještinama kuhanja, već iu raznolikosti proizvoda.

Sastojci:

• doktorska kobasica - 150 g;
• salama - 250 g;
• serverat - 150 g;
• kiseli krastavci - 3 kom .;
• luk - 2 kom .;
• pasta od rajčice - 70 g;
• limun - 1/2 kom .;
• masline - 10 kom.

Kuhanje

1. Pirjajte luk i krastavce. Dodajte tjesteninu i stavite u lonac s vodom.
2. Tu dodajte kockice kobasice i masline.
3. Solyanka tim s kobasicom - recept koji je, kada se posluži, ukrašen začinskim biljem i limunom.

I kobasica - jelo koje najviše odgovara tradicionalnoj percepciji ljutog, s inherentnom osnovom od jake juhe. Korištenje pristupačnog mesa peradi pomoći će skratiti vrijeme kuhanja, postići bogati klasični okus, a ujedno neće ići dalje od proračunske domaće hrane.

Sastojci:

• pileći butovi - 450 g;
• dimljena kobasica - 250 g;
• kiseli krastavac - 4 kom .;
• pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
• limun - 1 kom .;
• masline - 15 kom.

Kuhanje

1. Zakuhajte juhu od pilećih butova.
2. Dinstati krastavce u pasti.
3. Popržite komadiće kobasice, stavite na meso, dodajte krastavce, limun, masline i kuhajte 10 minuta.
4. Pileća hodgepodge s kobasicom - recept koji zahtijeva odmor od pola sata.

Solyanka s kobasicom pogađa beskrajne varijacije. Koliko god se receptura mijenjala, masline su uvijek prikladne i podsjećaju na klasično posluživanje. Takav gastronomski štih dodaje začin i pomaže upotpuniti jelo. Morate biti svjesni da dugotrajna obrada uništava strukturu, te se stoga uvode malo prije kraja.

Sastojci:

• dimljena kobasica - 150 g;
• lovačke kobasice - 250 g;
• masline - 200 g;
• limun - 1 kom .;
• kornišoni - 200 g;
• tjestenina - 3 žlice. žlice.

Kuhanje

1. Pirjajte kobasicu s tjesteninom.
2. Kombinirajte s krastavcima, maslinama i limunom. Ulijte 2 litre vode.
3. priprema 10 minuta.

Solyanka s kobasicom i krumpirom izvrstan je način posluživanja toplog mirisnog jela s minimalnom količinom hrane i maksimalnim skupom okusa. Međutim, prisutnost nije potrebna. Vrijedno je staviti kockice krumpira u kipuću vodu, kuhati nekoliko minuta i, nakon što ste dobili škrobnu bazu, položiti ostatak proizvoda.

Sastojci:

• dimljena kobasica - 150 g;
• doktorska kobasica - 150 g;
• krumpir - 4 kom .;
• kiseli krastavac - 3 kom .;
• luk - 2 kom .;
• pasta od rajčice - 3 žlice. žlice;
• masline - 10 kom .;
• kriške limuna - 4 kom .;
• lovorov list - 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice.

Kuhanje

1. Skuhajte kockice krumpira.
2. Sameljite kobasicu, popržite i pomiješajte s krumpirom.
3. Pirjajte krastavce i luk u pasti od rajčice.
4. Stavite radni komad u juhu, dodajte lovor, masline i nakon kuhanja 5 minuta ostavite sa strane.
5. Solyanka s kobasicom - recept u kojem kiselo vrhnje i kriške limuna upotpunjuju jelo.

Priprema jelje s kobasicom usko je povezana s poviješću jela. Gusta sirotinja, koja se sastoji uglavnom od nepretencioznog povrća s dodatkom kiselog kupusa ili svježeg kupusa, postala je predak klasična hodgepodge, diverzificirajući ne samo okus potonjeg, već i pomaže u postizanju nutritivne vrijednosti i zasićenosti.

Sastojci:

• kuhana kobasica - 230 g;
• kupus - 450 g;
• luk - 1 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• kečap - 4 žlice. žlice;
• masline - 15 kom.

Kuhanje

1. Pirjajte narezani kupus 30 minuta.
2. Popržite luk i mrkvu, dodajte kobasicu, kečap.
3. Spojite sve elemente i kuhajte 10 minuta.

Kobasica po domaćem stilu podrazumijeva razne proizvode koji polako tanju u loncu, a to obilje ne čine samo uobičajeno povrće i par komada kobasica, već i prethodno spremljene gljive. Stvorit će nered okusa karakterističan za rusku hodgepodge, nadopuniti aromu i dati jelu ukusan izgled.

Sastojci:

• salama - 180 g;
• lovačke kobasice - 230 g;
• šampinjoni - 200 g;
• limun - 1/2 kom .;
• kiseli krastavci - 2 kom .;
• tjestenina - 2 žlice. žlice;
• masline - 15 kom.

Kuhanje

1. Pirjajte gljive, luk i kobasicu.
2. Dodajte tjesteninu, masline, krastavce i pulpu od limuna.
3. Kuhajte 15 minuta.

Uz kobasicu, postat će svakodnevno, obiteljsko jelo ako se lagano kuhalo na posao. Dugu tehniku ​​kuhanja koja se temelji na ponovnom prženju svake komponente zamijenit će funkcija "Juha", uz pomoć koje će proizvodi ostati sočni i za sat vremena, bez muke, pretvoriti se u mirisno klasično toplo jelo.