La cría de codornices como negocio. Sobre las perspectivas comerciales de la cría de codornices

En Rusia, la codorniz se ha considerado durante mucho tiempo exclusivamente comida real. Un poco más tarde, este pájaro comenzó a aparecer en las mesas nobles, y bajo la URSS fue la ventaja exclusiva de los rangos más altos del partido. Hoy la situación no ha cambiado mucho. No todas las tiendas podrán comprar este juego. Entonces, el potencial para cultivar codornices como negocio es realmente enorme.

Rentabilidad

Antes de que necesite estudiar a fondo todos los pros y los contras. La cría de codornices como un negocio que comienza desde cero no es una excepción. Por lo tanto, es imperativo calcular la rentabilidad, estudiar todas las revisiones y solo luego comenzar a recopilar documentación y equipar los sitios.

Comencemos con los huevos: su producción es tres o cuatro veces más rentable que la de los pollos. En realidad, con el enfoque correcto, la rentabilidad puede llegar al cien por cien. Sin embargo, partiremos del promedio y nos detendremos en la "media áurea".

ventajas

La cría de codornices para obtener carne en términos de rentabilidad es dos veces menor. En promedio, esto es veinte o, como mucho, veinticinco por ciento. Pero también hay muchos otros beneficios. Por ejemplo, uno corto le permite pagar un negocio de codornices, cuyas revisiones a veces son muy útiles, en solo seis meses. Como referencia, vale la pena señalar que, por ejemplo, en la cría de cerdos, este indicador es mucho más alto, al menos un año y medio o incluso dos.

Al mismo tiempo, tal rentabilidad de la cría de codornices se debe al hecho de que las aves alcanzan la madurez muy rápidamente. Y esto significa que para cultivo de carne el ciclo de producción tiene una duración de dos a tres meses, además, la producción de huevos se puede lograr en el mismo período. Por lo tanto, la cría de codornices como negocio debido a su volumen de negocios se desarrollará muy rápidamente. Incluso como una estimación aproximada, en seis meses, puede pasar por hasta tres ciclos de crianza para obtener carne y alcanzar la producción máxima de huevos.

Peculiaridades

La cría de codornices como negocio, según quienes ya se dedican a este negocio, es rentable y no es difícil. Sobre todo si se tiene en cuenta la relevancia, los cortos plazos de devolución de costes y, por supuesto, la rentabilidad. Muchos años de experiencia de los profesionales indican que la cría de codornices solo tendrá sentido si el número inicial de cabezas de ganado es de seiscientos. Pero en este caso, con el crecimiento favorable de las aves, su alta fertilidad y el cuidado adecuado, la cantidad de codornices por año puede aumentar hasta diez veces. Pero esto requiere ciertos requisitos previos: conocimiento de las características del cultivo de estas aves, la exclusión completa de cualquier sorpresa, como alimentación de baja calidad, infecciones, etc.

Debo decir que es necesario no solo elegir una habitación especial, sino también equiparla adecuadamente: debe tener iluminación y calefacción. Un factor importante para la fertilidad de estas aves es la temperatura constante: veinte grados se consideran óptimos con una humedad de hasta el setenta por ciento. Además, la habitación debe estar bien ventilada y libre de corrientes de aire. Todas estas son condiciones muy importantes para una producción como la cría de codornices.

Plan de negocios

Cultivar esta ave en casa requiere una inversión relativamente pequeña. Al mismo tiempo, la mayor parte de los costos se destina a la compra de equipos, así como ganado y locales para escala industrial, como regla, use pequeños hangares. En realidad, las codornices se cultivan en ellos. El plan de negocios en este caso asume los siguientes costos para la implementación del proyecto basado en seiscientas cabezas (en rublos):

• en ausencia de locales propios, el costo del alquiler (20 m2) - de 10,000;
• compra de codornices - hasta 21,000;
• baterías de celdas - hasta 8,000;
• incubadora - 6.500;
• alimentación - hasta 3.000;
• registro de la empresa - 1,000.

Como resultado, con un cálculo promedio, tendrá que gastar alrededor de cincuenta mil rublos que, en circunstancias favorables, se amortizarán por completo en seis meses.

requisitos previos para el negocio

Las codornices deben mantenerse secas. habitación caliente. En colocación correcta celdas de varios pisos en un área de doce metros cuadrados será posible mantener hasta mil pájaros. Esto requiere la presencia de los siguientes factores obligatorios:

• la primera y más importante: una temperatura constante dentro de los veinte grados, ya que cualquier bajada brusca de tensión puede provocar estrés en las codornices y, en consecuencia, la pérdida del ganado;
• manteniendo indicador óptimo humedad y provisión de ventilación o aire acondicionado de la habitación: los expertos no aconsejan ahorrar en este último aspecto; es mejor comprar un buen acondicionador de aire;
• ausencia total de borradores;
• insonorización: la codorniz se considera un ave muy nerviosa, por lo que los sonidos repentinos y agudos le provocan estrés, lo que conlleva el cese de la producción de huevos y una ralentización del aumento de peso.

Naves industriales

La cría de codornices como negocio tiene sus propios matices. Y esto es especialmente cierto no en casa, pero si la habitación en la que se supone que debe crecer es esta, entonces debe dividirse en varias habitaciones. En uno de ellos será posible almacenar y preparar la mezcla de alimentos, en el otro habrá incubadoras, en el tercero, se mantendrán los pollitos.

En una batería será posible criar no más de doscientos cincuenta pollitos. Precio este equipo oscila entre 2700 y 3300 rublos.

Debo decir que si se supone que la cría de codornices como negocio debe llevarse a cabo en el hogar, entonces el futuro empresario, con ciertas habilidades, puede hacer un alimentador de batería por su cuenta. Para hacer esto, necesitará madera contrachapada con hojas de metal, mallas soldadas galvanizadas y herrajes.

Para criar pollitos, se requieren cajas, cuyas dimensiones deben ser las siguientes: largo y ancho, sesenta y cinco cada uno, y altura, veinticinco centímetros. Deberán estar equipados con lámparas de iluminación que simultáneamente calentarán y mantendrán la temperatura requerida. régimen de temperatura.

Incubadora

Pocas personas saben que la cría de codornices tanto en el hogar como en condiciones industriales conduce al hecho de que las hembras pierden el instinto de incubar huevos. Y esto significa que el futuro agricultor definitivamente necesitará una incubadora. La incubación de huevos con soporte artificial implica el uso de un espacio en el que siempre habrá una temperatura de 37-39 grados. Se puede hacer una incubadora para un ganado pequeño de forma independiente. Para hacer esto, necesita dibujos y diagramas. Si el futuro agricultor no tiene experiencia en la fabricación de dichos dispositivos, puede comprarlos en una tienda especializada. Valor de mercado las incubadoras varían de 3300 a 6500 rublos, según su tamaño, funcionalidad y la capacidad de establecer condiciones de temperatura y humedad.

Problema de ventas

En realidad, las tareas asociadas a la venta de productos son una prioridad para cualquier negocio. Y la cría de codornices no es una excepción. Quienes hacen esto en un entorno no industrial pueden organizar inicialmente una red de distribución denominada "doméstica" para sus productos. Es como sigue. Los conocidos y amigos comienzan a clasificar huevos de codorniz frescos, por lo que gradualmente se forman pedidos para otro producto: carne.

La cría en condiciones industriales implica una escala diferente de ventas y, por lo tanto, de ganancias. Por regla general, los huevos y los cadáveres de codorniz se venden a través de entregas a mercados, supermercados y tiendas de alimentos más pequeñas, restaurantes, pensiones, jardines de infancia y escuelas, así como a muchas otras organizaciones.

fuerza de trabajo

Si el cultivo en el hogar requiere solo un par de manos, entonces para garantizar una reproducción ininterrumpida y de alta calidad a gran escala, será necesario contratar a varias personas. Los deberes de dichos trabajadores incluyen preparar mezclas de alimentos, alimentar a las aves, recolectar huevos, limpiar y limpiar las instalaciones o la incubadora, monitorear la temperatura y la humedad.

solo, sin ayuda externa, se recomienda realizar un negocio de este tipo con una población de hasta seiscientas aves, luego debe contar en progresión matemática: hasta 1200 codornices, se requerirá un empleado, hasta 1800, dos, etc.

Criar codornices en el campo puede ser una buena manera de ganar dinero para una familia. Los pájaros sin pretensiones se sienten geniales en diferentes zonas climáticas. Continúan poniendo huevos y reproduciéndose en las condiciones más normales. Un enfoque competente y el conocimiento de las complejidades del negocio de la cría de codornices garantiza un ingreso estable.

La actividad de criar codornices tiene una serie de ventajas. La carne de estas aves tiene excelentes cualidades gustativas, que son apreciadas por los consumidores. Reseñas positivas acerca de propiedades útiles huevos de codorniz confirma la alta demanda.

Las hembras comienzan a poner huevos temprano, a la edad de 1 a 2 meses, y conservan su productividad hasta por un año. Después del final de este período, las aves de un año se venden para carne. Un ciclo de producción corto le permite obtener las primeras ganancias lo suficientemente rápido.

Condiciones para la cría de aves.

Las codornices pequeñas no requieren un área de reproducción amplia. Condiciones necesarias para mantener 30 aves:

1. Un área limpia y ventilada de 5-10 metros cuadrados. metros;
2. Temperatura del aire 18–22 grados C;
3. Dieta adecuada.

El primer paso para iniciar un negocio de codornices es comprar jaulas especiales. El tamaño de tales celdas es de 0,8 a 1 metro de ancho y unos 30 cm de alto. Esta área puede acomodar de 50 a 80 personas. Para ahorrar espacio, se recomienda crear hileras de 4 jaulas, lo que le permitirá tener hasta 320 animales por metro cuadrado.

Las baterías de celdas deben diseñarse de tal manera que sea conveniente para el cuidado de las aves, eliminar los excrementos y mantener la limpieza. Además, deben estar equipados con bebederos y comederos.

La cría de codornices en casa implica la compra de equipo adicional. En un ambiente artificial, las hembras pierden su capacidad de incubar huevos, por lo que se requiere una incubadora para la aparición de crías. El costo de adquirirlo depende de la capacidad y caracteristicas funcionales. En promedio, el costo es de 3 a 7 mil rublos. Las incubadoras profesionales con una capacidad de hasta 3000 huevos le costarán al propietario de la granja unos 80 mil rublos.

Después de que nacen las codornices, se las traslada a un gabinete especial, una criadora, donde se las apoya temperatura requerida y ligero.

Se debe prestar especial atención a la iluminación de la habitación donde se mantendrán las aves. Instalado en Las bombillas de la habitación deben ser de al menos 35 lux. Además, se montan lámparas de 20 lux encima de las bandejas de alimentación. Exceder el brillo de la luz hará que las aves muestren agresión.

La cría de codornices como negocio implica labor manual. Una persona puede servir hasta 600 cabezas al día.

Antes de decidir si es rentable o no tener codornices, debe calcular el costo del alimento. Vendido en tiendas mezclas preparadas, que sirven para alimentar a las gallinas, pero te resultaría más económico hacer tu propia mezcla de cereales:

1. Trigo del 25 al 30%;
2. Maíz 25%;
3. cebada y cereales de otros cultivos 5% cada uno;
4. Aditivos alimentarios hasta un 5%.

Para cada edad, las aves requieren porciones diferentes:

Al iniciar un negocio en casa, el propietario debe saber qué razas de codornices son las más rentables para criar. Algunas especies no son adecuadas como fuente de ingresos y son decorativas. Las principales razas que se utilizan para la cría:

• codorniz japonesa;
• Faraón;
• codorniz estonia;
• raza francesa.

¿Te interesa este tipo de negocio?

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Plan de negocio de cría de codornices

Los cálculos para abrir un negocio de codornices para 600 personas serán aproximadamente los siguientes:

1. Local alquilado superficie 20 m2. 12-15 mil rublos (este elemento de gasto se elimina si tiene su propio local en la parcela del hogar);
2. Compra de codornices jóvenes 20–25 mil;
3. Compra de equipo (jaulas, incubadora, criadora) 30 mil rublos;
4. El costo de la comida es de 3-5 mil rublos.

El capital inicial, que se requerirá en la etapa inicial, ascenderá a 65-75 mil rublos.

Costos mensuales de mantenimiento familiar están hechos de utilidades, transporte productos terminados, compras de piensos. El monto promedio de los costos fijos es de aproximadamente 15,000 rublos.

La rentabilidad ayudará a determinar si es rentable mantener una granja de codornices. Para evaluar correctamente la rentabilidad, es necesario dividir los ingresos en tres opciones para la venta de productos: huevos, carne, aves vivas.

Ingresos por la venta de huevos.

La hembra promedio puede traer un promedio de 20 huevos por mes. Algunos de ellos deberían posponerse para
aumento de cabezas de aves, alrededor de 1/3. El costo de un huevo de codorniz en el mercado es de 5 rublos. La proporción de hembras y machos en una granja de 600 individuos es del 50% al 50%. Cada mes, una mujer come 900 gramos de grano por valor de 20 rublos.

• Cantidad de ingresos: 300 hembras * 20 huevos * 5 rublos = 30,000
• Costos de alimentación: 300 hembras * 20 rublos = 6000

Venta de carne

Peso promedio La canal de codorniz es de 250 gramos. costo promedio carne de codorniz en el mercado - 100 rublos. Mensualmente se venden hasta 100 canales.

100 rublos * 100 piezas = 10000

Venta de aves vivas

Se pueden generar ingresos adicionales mediante la venta de codornices jóvenes o adultas. El costo de un pájaro es de 80 rublos, se pueden vender hasta 50 cabezas mensualmente.

50 pájaros*80 rublos=4000

Beneficio y recuperación

Los cálculos financieros muestran cuánto puede ganar con el negocio de las codornices. El producto de la venta de huevos, carne y aves de corral vivas ascenderá a 44.000 rublos. Suma costes fijos para mantenimiento -15,000 rublos. Por lo tanto, las ganancias por mes de 600 cabezas serán de 29,000 rublos. El retorno de la inversión ocurrirá dentro de 3-4 meses.

Muchos hoy están interesados ​​​​en la pregunta: cría de codornices - negocio rentable¿o no? Este caso tiene muchas características y matices, cada uno de los cuales tendrá éxito o incurrirá en costos significativos.

Rentabilidad y beneficios

Antes de dar pasos decisivos, es necesario sopesar cuidadosamente todo, evaluar las ventajas y desventajas. El negocio de las codornices se considera bastante rentable, en caso enfoque correcto y la correcta organización de todo el trabajo, se pueden conseguir beneficios de hasta el 100%. En comparación con el pollo, la producción de huevos de codorniz es varias veces más rentable. En cuanto a la cría para carne, la ventaja es doble.

El ciclo de producción es lo suficientemente corto como para que el período de amortización pueda llegar hasta los 6 meses.

Las aves alcanzan la madurez en tan pronto como sea posible. Tanto para el cultivo de carne como para la producción de huevos, es literalmente de 2 a 3 meses desde cero. Son estos cortos períodos los que determinan el rápido desarrollo de este negocio. El pico se puede alcanzar después de 3 ciclos, que es de 6 a 9 meses.

El precio promedio de los huevos en el mercado es de 15 rublos y los alimentos, hasta 5 rublos. Estos últimos son especialmente populares debido al mayor contenido que contienen. sustancias útiles, así como la ausencia total de colesterol.

Es bastante rentable vender cadáveres de aves: cuestan alrededor de 250 rublos cada uno. El costo de la comida es mínimo. Se requiere relativamente poco espacio para su propia granja, no es necesario caminar las ponedoras, por lo que puede organizar toda la producción en pequeña dependencia en casa.

Locales y equipos

Teniendo en cuenta que las aves ocupan muy poco espacio, puedes organizar un negocio en bastantes habitación compacta. El requisito principal es un ambiente tranquilo. Es muy importante estar alejado del ruido de la ciudad, ya que las aves son extremadamente tímidas. Mantener la temperatura óptima para la cría (+18-22 grados centígrados) y humedad (65%), lo que requiere equipos y sistemas de control y contabilidad adecuados.

Un cambio brusco en estos parámetros puede provocar una caída en la producción de huevos o incluso la muerte del ave. Las jaulas no deben permanecer en una corriente de aire, ya que puede provocar los mismos problemas.

Al mismo tiempo, es necesario garantizar un suministro suficiente de aire fresco; la mayoría de las veces, esto se hace con un acondicionador de aire. El volumen de aire entrante debe mantenerse a razón de 2 metros cúbicos en invierno y 5 metros cúbicos en verano, en base a 1 kg de peso de ave viva.

Para el sistema de calefacción, debe instalar un aire acondicionado o un calentador. Este último debe estar equipado con un sistema que permita mantener la temperatura seleccionada en modo automatico.

Muchos expertos también recomiendan comprar un generador adicional. Ayudará a no tener miedo de congelar o asfixiar a las codornices en los casos en que se produzcan cortes de energía. Puede configurar dicho generador para que se inicie automáticamente, lo que le permitirá mantener trabajo permanente todos los sistemas

Células

El primer lugar para comenzar es comprar jaulas. La mayoría de las veces, la raza de codorniz japonesa se toma para la cría. Se pueden alojar hasta 120 aves por metro cuadrado de espacio en la jaula. Al mismo tiempo, la altura de la jaula es de solo 30 cm, lo que no permitirá que las aves salten. Para aumentar el espacio disponible, las celdas se colocan una encima de la otra, creando hasta 5 niveles.

Al mismo tiempo, es importante asegurar la conveniencia de cuidar a las aves, ya que necesitarán ser alimentadas, abrevadas y, con el tiempo, recolectar huevos. Como máximo, se pueden criar hasta 600 codornices por metro cuadrado, pero en la práctica no es realista lograr tales indicadores. La razón es simple: las celdas demasiado densamente pobladas no le permitirán monitorear la condición de las aves individualmente.

No es necesario comprar jaulas especializadas para mantener codornices, también se pueden hacer de forma independiente con materiales improvisados: madera contrachapada y rejilla, lo que ahorrará significativamente los costos iniciales.

En cualquier caso, debes elegir o hacer tus propios modelos que tengan una ligera pendiente en la parte inferior, por lo que los huevos rodarán solos. Las propias células deben ser tipo cerrado- esto evitará que la comida y la basura entren en ellos. En cuanto a los bebedores, aquí solucion optima se convertirá en una opción de goteo.

Incubadora

La cría de codornices conduce al hecho de que, con el tiempo, las aves hembra simplemente pierden el instinto de incubar huevos. Por lo tanto, la necesidad de una incubadora se vuelve urgente, es decir, la incubación de huevos debe ser apoyada artificialmente.

Temperatura óptima para esto: 37-39 grados centígrados, notablemente más alto que la temperatura ambiente. Es muy importante que la temperatura en la incubadora artificial se mantenga constante.

También puede hacer un dispositivo de este tipo usted mismo de acuerdo con los esquemas, que puede encontrar en la Web sin mucha dificultad. Otra opcion es comprar solución lista en la tienda. En promedio, los precios de las incubadoras varían de 3 a 6,5 ​​mil rublos. El tamaño, la funcionalidad y la presencia o no de la posibilidad de configurar las condiciones de temperatura y humedad repercuten en el precio.

Encendiendo

La luz de la habitación debe estar encendida durante 18 horas al día, mientras que la intensidad también es importante: debe ser inferior a 35 lux.

También deberá prever bombillas adicionales que se montan encima de los comederos, con un brillo de hasta 20 lux. Si se exceden estos parámetros, las aves se vuelven demasiado agresivas.

razas para criar

Cabe señalar que no todas las razas de codorniz son adecuadas para la cría de carne o huevos. También hay tipos exclusivamente decorativos y de laboratorio.

codorniz japonesa

También llamado común. Según los expertos, Mejor opción para la cría de huevos. En un año, se pueden producir hasta 310 huevos. Además, las canales de esta raza también son adecuadas para la venta de carne, su peso promedio es de aproximadamente 200 gramos.

Como resultado, en la cocina, una carcasa sirve exactamente para una porción del plato. Otra ventaja indudable es su resistencia: rara vez se enferman. Así, este tipo de codorniz es el más rentable en Términos financieros.

faraón

Principalmente raza de carne. El peso promedio de la canal es de aproximadamente 320 gramos, el número promedio de huevos de una hembra es de 200 por año. Sin embargo, requieren mucho más cuidado.

Deben su popularidad a una vista bastante espectacular, así como a los grandes cadáveres que, sin embargo, no son del gusto de todos.

francés y estonio

Estas especies son bastante similares entre sí. La cantidad promedio de huevos es de 300 por año, el tamaño promedio de la canal es de 300 gramos. El menos demandado entre otros, ya que a poca gente le gusta la presentación de las canales.

Por supuesto, puede criar codornices y otras especies, pero son bastante decorativas y es poco probable que pueda obtener ingresos más o menos buenos con su ayuda.

Dificultades con la implementación

Quizás el principal problema asociado con este negocio son los problemas con la implementación del producto terminado. Codornices en crecimiento propia granja le permite obtener dos productos principales: huevos y canales para carne. La competencia en esta área no es demasiado alta, pero al mismo tiempo existen considerables dificultades para encontrar un comprador.

Hoy la gente prefiere huevos de gallina. En consecuencia, no existen grandes fabricantes en este mercado, la mayor parte del producto proviene de pequeñas empresas y comerciantes privados. Entonces, ¿dónde vender el producto terminado?

si se trata de grandes negocios, en el que están involucradas miles de codornices, la única opción es la cooperación con supermercados y grandes superficies. Llegar a un acuerdo con pequeños comercios no es una opción, las ventas en este caso serán muy bajas.

Opción perfecta- conclusión de un acuerdo con un supermercado. la tarea principal en este caso, se convierte en una búsqueda de argumentos a favor de su producto en particular. No siempre es posible convencer a la administración de esta o aquella red comercial de esto. También deberá obtener una gran cantidad de permisos relevantes de las agencias gubernamentales que confirmarían la seguridad de los productos.

Venta de canales

La producción de huevos en las hembras cae bruscamente en el segundo año de vida. Como resultado, simplemente no es rentable mantenerlo. La opción más obvia sería el sacrificio de carne con limpieza de plumas.

Es bastante difícil hacerlo usted mismo, por lo que no podrá prescindir de la compra de una centrífuga adecuada. Ayudará a reducir el proceso que requiere mucho tiempo a solo unos minutos, y el procesamiento sube inmediatamente a 10 canales.

La implementación de la venta de carne de codorniz a través de grandes superficies es una tarea difícil, es mucho más fácil donar carne a restaurantes, cafeterías y establecimientos similares. Curiosamente, la raza de carne Faraón es la menos adecuada para esto. Se toma de mala gana debido al tamaño de la carcasa; simplemente no es adecuado para una porción estándar. En este sentido, la raza japonesa vuelve a ganar.

fuerza de trabajo

Con el crecimiento del negocio, seguramente tendrá que atraer trabajadores adicionales para que cooperen. Sólo el equipo puede proporcionar funcionamiento suave a gran escala. Los empleados de la empresa se dedicarán a la producción de mezclas especiales de alimentos, alimentación directa y recolección de huevos. También limpiarán las jaulas y la incubadora, así como toda una gama de trabajo relacionado.

Según los expertos, es posible hacer negocios solo si va a criar codornices en una cantidad de no más de 600 aves. En el futuro, se requerirá un empleado, y cuando haya más de 1200 aves en las jaulas, se tendrá que contratar a un segundo, y así sucesivamente.

Breve plan de negocios

EN en términos generales, los gastos (600 codornices) son los siguientes:

Solo la mitad de las crías adquiridas al principio serán codornices hembras. Posteriormente, los machos se decantarán exclusivamente por la carne, lo que reduce un poco su valor. Por otro lado, todos los costos iniciales finalmente se eliminarán, ya que ya no tendrá que comprar la mayoría de los anteriores. Además, con el tiempo, la cantidad de aves comenzará a crecer por sí sola, aumentando la escala y la rentabilidad de la empresa.

Conclusión

Sobre el primeras etapas puede arreglárselas con una inversión inicial bastante modesta y organizar la cría de codornices en casa para probar el modelo, haciendo la producción solo para usted y sus amigos.

Después de un pequeño período de adaptación, puede escalar aumentando los volúmenes de producción. Cierto, para ello es recomendable pactar previamente con los compradores de cara a las grandes superficies.

Vídeo: la cría de codornices como negocio.

La cría de codornices será un excelente negocio para cualquiera que esté listo para dedicarse a la producción de productos agrícolas en condiciones algo estrechas. Para crear una granja de codornices, no necesita grandes terrenos ni edificios espaciosos. Puede mantener codornices no solo en áreas rurales, sino también en un departamento de la ciudad, vendiendo productos alimenticios saludables sin ningún costo logístico especial. Lo principal es hacer plan de negocios detallado cría de codornices sin perder un solo detalle.

¿Por qué codorniz?

La relevancia de esta idea de negocio se debe ahora a la situación actual del sector alimentario. Las sanciones occidentales, introducidas y posibles, mostraron a todos cuánto depende la economía del país de los productos importados. Ahora son los productos locales los que se están volviendo populares, producción propia productos agrícolas y la venta de alimentos agrícolas.

A diferencia de todas las demás áreas de la ganadería y la avicultura, la cría de codornices le permitirá obtener productos terminados en el menor tiempo posible e ingresar rápidamente al mercado, aprovechando las preferencias y la demanda de los consumidores por "sus" productos. Además, iniciar una pequeña granja de cría de codornices no requerirá gastos tales como construir un establo o incluso un gallinero para un número similar de aves, y el consumo de alimento es mucho menor que al mantener tipos tradicionales pájaros - pollos, patos o gansos.

Condiciones para mantener codornices.

La cría de codornices con el fin de vender carne y huevos implica la elección de razas de carne o huevos. Puedes tomar pájaros de ambas direcciones, lo principal es no cruzarlos y mantenerlos separados.

Para acomodar codornices, cualquier habitación con Ventilación adecuada y calentamiento. área total para la colocación de 100-300 pájaros en jaulas, las baterías pueden ser de 10 m2. metros Necesita poner jaulas (metálicas o de madera con piso de malla), cada una de las cuales puede contener de 10 a 50 aves. La altura y el ancho de cada celda pueden ser de solo 20-30 cm, y la longitud está limitada solo por las características de diseño. Los bebederos y comederos en jaulas pueden ser estacionarios; puedes hacerlos tú mismo de hojalata o tubos de plastico, y compre los ya hechos.

Es importante observar las condiciones óptimas de temperatura en las instalaciones para no perturbar la productividad de su granja.

La temperatura de mantenimiento de las codornices es adecuada entre 18 y 25 grados centígrados, nada menos, porque de lo contrario las codornices pueden dejar de poner huevos. Son susceptibles tanto a corrientes de aire como a gotas agudas temperatura. El régimen de luz también es importante: es necesario iluminar la habitación durante al menos 17-20 horas al día. También debe tener cuidado de mantener una humedad baja, no superior al 50-60%.

Las codornices comienzan a correr a los 1,5 meses, a la misma edad aumentan de peso hasta 90-100 gramos, y después de un par de semanas puede comenzar a sacrificarlas para obtener carne. La incubación del huevo dura de 16 a 20 días. Total para el año de la hembra razas de huevos ponga hasta 250-300 huevos, la ventaja de las codornices de carne es que a los 2-3 meses aumentan de peso de 150-200 gramos o más. Por cierto, la esperanza de vida de las codornices en las celdas puede alcanzar los 10 años.

¿Cómo alimentar a las codornices?

¿Qué alimentar a las codornices? Para evitar problemas con la producción de huevos y el aumento de peso en las aves, se recomienda utilizar alimentos compuestos especializados diseñados específicamente para codornices, no muy grandes y con un conjunto de todos los nutrientes necesarios.

¿Cómo vender productos?

Los productos de codorniz deben colocarse correctamente. La carne y los huevos de esta miniave no son solo alimento, sino productos dietéticos que deben consumirse para mejorar la salud.

Por ejemplo, la composición de los huevos de codorniz tiene un efecto positivo en poder masculino, y la carne de codorniz es adecuada para la alimentación de niños con alergias alimentarias. Además, la carne de estas aves tiene un alto valor nutricional, alto contenido calórico y propiedades medicinales. Se recomienda para uso regular en enfermedades y enfermedades cardiovasculares. tracto gastrointestinal, así como en el postoperatorio, con enfermedades oncológicas. La codorniz también es útil para mujeres embarazadas, niños, representantes de la generación anterior y personas debilitadas. Las vitaminas del grupo B contenidas en la carne de codorniz previenen el desarrollo de raquitismo y mejoran el funcionamiento del sistema nervioso.

La organización de la comercialización de productos de codorniz depende de la estrategia elegida de promoción al mercado - con producción en masa necesita encontrar un comprador mayorista que se convierta en intermediario, o ir de forma independiente a cadenas minoristas o establecimientos de restauración, incluso sobre la base de sanatorios e instituciones médicas.

En este caso, deberá adquirir no solo certificados veterinarios, sino también un certificado de conformidad de Rostest, desarrollar especificaciones, así como recibir un código de barras individual para el etiquetado de productos.

Pero si el volumen de suministros es pequeño y la producción existente no permite la producción regular de carne y huevos de codorniz, entonces vale la pena considerar otra forma de encontrar clientes. Empezar con " boca a boca» y notifique a todos sus amigos, familiares y colegas sobre la presencia de tales productos útiles. El público objetivo serán madres jóvenes con hijos y personas mayores que se preocupan por su salud. Entonces puedes ir de la siguiente manera:

• colocar información sobre los productos ofrecidos en medios locales;
• crear su propio sitio web con las funciones de una tienda en línea;
• desarrollar una página en las redes sociales;
• crear anuncios en recursos web populares para la comunicación de los residentes locales;
• extiende los volantes buzones en tu área.

Para marcar inicialmente sus productos, debe desarrollar un logotipo y crear un nombre reconocible, imprimir tarjetas de presentación con contactos para recibir pedidos, hacer calcomanías para contenedores de huevos y etiquetas para empaquetar canales. Por cierto, debe encargarse de ordenar las cajas de huevos y puede empacar la carne usted mismo en bolsas al vacío.

Rentabilidad del negocio de las codornices

Para empezar, vale la pena evaluar los costos de iniciar la producción. La lista de los principales costos para organizar una granja de codornices para 100 aves:

• jaulas para mantener codornices (10 piezas) de metal con paletas - 2,000 * 10 = 30,000 rublos;
• bebedores, comederos - 250 * 20 \u003d 5,000 rublos;
• incubadora para 250-400 huevos - 10 000 rublos;
• compra de animales jóvenes para la formación del ganado principal de 50-100 piezas - 5,000 rublos;
• equipo de gallinero (iluminación, calefacción) - 20,000 rublos.
• Total los costos de puesta en marcha requerido - 70,000 rublos.

Puede ahorrar en la disposición de las instalaciones en sí y en la compra de jaulas, haciendo todo con sus propias manos. local adecuado- garaje, cobertizo, granero o incluso en el balcón. Puede comenzar con un número más pequeño y aumentarlo gradualmente. Reemplazo completo Las jaulas, los comederos y los bebederos no serán necesarios pronto: están hechos de plástico y hojalata de alta resistencia, por lo que durarán varios años.

Después de que la granja comience a funcionar y crezca el primer lote de codornices, comenzarán los gastos constantes para otros gastos:

• alimento (alimento compuesto especial para codornices, suplementos vitamínicos) - 7,000 rublos;
• el mantenimiento de codornices en los servicios domésticos (pagos de servicios públicos) - 1,000 rublos;
• envasado de productos terminados (para carne y huevos) - 500 rublos;
• publicidad (anuncios, tarjetas de visita) - 500 rublos.
• Gastos totales - 9,000 rublos por mes.

¿Cuánto puede obtener vendiendo carne y huevos de codorniz? Durante un mes, 100 codornices llevarán alrededor de 2500-3000 huevos, pero se pueden sacrificar para obtener carne a razón de 200-300 piezas por mes. El costo de los huevos en diferentes regiones alcanza los 2-5 rublos cada uno, y una carcasa que pesa 100-200 gramos le costará al comprador un promedio de 50-100 rublos. En total, puede obtener un ingreso de hasta 45,000 rublos.

El beneficio neto será de 45 000 - 9 000 \u003d 36 000 rublos. Esto siempre y cuando organice su negocio como una parcela familiar privada sin registrar una finca campesina o un empresario individual. Al escalar el negocio, los ingresos también aumentarán: cuantas más codornices, más ingresos por la venta de huevos y carne. Por lo tanto, si tiene una habitación de 100 m2. m., donde colocará alrededor de 1000 aves, podrá recibir al menos 300-350 mil ganancias por mes.

La rentabilidad del proyecto es del 400%. Por cada 10 000 rublos invertidos, puede recibir 40 000 rublos al mes. Los costos se pagarán en dos meses, y luego la ganancia se puede gastar en el desarrollo posterior de la granja de codornices.