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artem luchko

Cultivar alimentos usted mismo ya está olvidado, pero es un placer incomparable. En condiciones en las que los productos de frutas y verduras de los países de la UE, así como de los EE. UU., Australia, Canadá y Noruega están prohibidos, corremos el riesgo de quedarnos sin nuestras verduras, frutas, ensaladas, hierbas y otras cosas favoritas. Para prepararnos para el hecho de que el gobierno prohibirá la importación de cualquier otra cosa, decidimos averiguar cómo proporcionarnos alimentos y si es posible llevar a cabo una agricultura de subsistencia en un apartamento. La ausencia de un área suburbana, tiempo extra y un clima adecuado no significa en absoluto que no pueda cultivar verduras, frutas, ensaladas, hongos e incluso insectos comestibles.

Cultiva tu propia pizza

El kit Grow Your Own Pizza lo ayudará a usar solo los ingredientes más frescos en sus platos italianos durante las sanciones sin ningún problema. Simplemente coloque las tres macetas preparadas en un lugar soleado y riéguelas. Después de un tiempo, tendrás los ingredientes principales para la pizza: tomates, pimientos y albahaca cultivados con tus propias manos.

Woolly Pocket es un dispositivo que puede crear una eterna primavera en el espacio de tu hogar. El área de nuestros apartamentos no permite organizar un invernadero completo, pero los bolsillos modulares colgantes resuelven el problema, convirtiendo las paredes internas de la casa en jardines colgantes. Woolly Pocket están bien ventilados, pero no dejan pasar el agua. El material milagroso del que están hechos se crea a partir de botellas de plástico recicladas.

El sistema hidropónico Auxano está especialmente diseñado para los habitantes de la ciudad que quieren cultivar verduras y frutas en un espacio limitado. Auxano es una solución práctica que se monta directamente en el marco de la ventana desde el interior, permitiendo que las plantas tengan acceso a la luz solar y convirtiendo el espacio no utilizado en un jardín vertical. El sistema de Oxigenación incorporado mantiene el agua circulando sin estar conectado a la red eléctrica.

Click and Grow es otro sistema simple para cultivar tomates cherry, pimientos, lechuga, albahaca, cilantro y más en casa. Una maceta inteligente eléctrica elimina la necesidad de que los propietarios rieguen y alimenten sus plantas. Basta con activar el cartucho incorporado, y Click & Grow medirá automáticamente los parámetros necesarios y dará acceso a las plantas dosificadas con precisión a la cantidad adecuada de agua, fertilizante y aire, según sus necesidades. La empresa con sede en Palo Alto recaudó fondos en Kickstarter el año pasado para lanzar su segundo dispositivo, el Smart Herb Garden. El nuevo modelo se distingue por la presencia de retroiluminación LED.

El sistema AeroGarden te permitirá cultivar hierbas, verduras, lechugas gracias a la tecnología aeropónica que alimenta directamente las raíces de las plantas con agua, oxígeno y fertilizante. El jardín de sobremesa está equipado con iluminación automática y una pantalla que le indicará cuándo rellenar el agua o añadir nutrientes. Te bastará con instalar las macetas con semillas y observar el crecimiento de las plantas. El AeroGarden viene en varios tamaños y, además, puedes comprar cartuchos para cultivar diferentes plantas.

Kit de granja de errores de código abierto

Los insectos son una gran fuente de proteínas y pronto tendrán la oportunidad de formar parte de nuestra dieta. Los representantes de la ONU hace un par de años elaboraron un informe en el que se llamó a comer insectos una forma real de combatir el hambre en el mundo. Ahora todos tienen la oportunidad de probar la comida del futuro. , desarrollado por Tiny Farms, te permite crear una granja personal con todo lo que necesitas para comenzar a cultivar larvas de escarabajos comestibles de la harina en casa. El kit cuesta $114 e incluye dos contenedores principales, un marco de montaje, un kit de reproducción y una incubadora. La empresa también ofrece acceso gratuito a todos los dibujos para que puedas montar la misma granja por tu cuenta.

El jardín de hongos de cocina

El Kitchen Mushroom Garden es un kit simple para cultivar hongos en su propia cocina. El kit de $19.99 incluye todo lo que necesita para cosechar hongos ostra frescos en dos semanas. Para hacer esto, solo necesita agregar agua a la caja. Los champiñones crecen en un recipiente compacto lleno de café molido. Como dicen los productores de Mushroom Garden, después de cosechar hongos maduros, queda compost nutritivo, que seguramente será útil como aderezo para plantas de interior.

Para cultivar estas indispensables plantas culinarias en casa, puedes utilizar o bien el fondo con raíces (la parte inferior blanca, que solemos cortar y tirar), o bien el bulbo entero. Para ello, es necesario colocarlas en un bote de cristal con un poco de agua y colocarlas en el alféizar de la ventana, donde la cebolla recibirá la luz solar que necesita. Después de un tiempo, aparecerán las primeras plumas que, a medida que crecen, se pueden cortar y agregar a la comida. Por lo tanto, siempre tendrá a mano hierbas frescas; lo más importante, no olvide agregar agua al frasco una vez por semana.

Cymbopogon

La fragante especia cítrica cymbopogon o limoncillo es esencialmente una hierba perenne, por lo que debe cultivarse como cualquier otra hierba. Después de usar el tallo, no tire la raíz; colóquela en un frasco con agua y expóngala a la luz. En una semana, el cymbopogon brotará y será necesario trasplantarlo a la tierra. Cuando el tallo del sorgo crece hasta unos 30 cm de largo, se puede cortar y secar.

Apio, bok choy, lechuga romana y col

Estas verduras se pueden cultivar en casa a partir de los restos de sus tallos duros y engrosados. Para hacer esto, debe verter agua en una taza poco profunda y colocar el tocón con las raíces hacia abajo. El apio, el bok choy, la lechuga romana y son muy húmedos, así que no olvides agregarles agua. Después de unos días, notarás que aparecerán raíces y hojas nuevas, y después de otra semana, las plantas se podrán plantar en el suelo.

Jengibre

Para cultivar en casa, necesitas un trozo de raíz de jengibre fresca y suave con un par de cogollos vivos. Si la raíz está demasiado seca, se puede mantener en agua tibia por un tiempo. Es necesario plantar jengibre en una maceta o caja con tierra con los riñones hacia arriba. Las condiciones ideales para esta planta son un lugar cálido, húmedo, luminoso, pero sin luz solar directa. Además del hecho de que el jengibre es sabroso y saludable, también es hermoso (algo que recuerda a las cañas), por lo que se puede cultivar incluso con fines decorativos.

Papa

Mucha gente del pueblo simplemente se estremece ante la frase "plantar papas": es más fácil comprar que "jorobar" en el campo durante todo el verano. Y en vano, porque esta verdura se puede cultivar en casa. Para hacer esto, necesitarás una patata pequeña con "ojos". Se debe cortar en varios trozos y dejar a temperatura ambiente un par de días para que se seque y no se pudra en la tierra después de la siembra. Se recomienda plantar en suelo bien fertilizado. Al mismo tiempo, debe enterrarse a una profundidad de al menos 20 cm, así que asegúrese de que los platos de plantación sean lo suficientemente grandes y profundos.

Ajo

Cultivar ajo es muy simple: tome uno o dos dientes con raíces y péguelos en el suelo en un lugar cálido y luminoso. Cuando el sistema de raíces se fortalece, el ajo dará los primeros brotes. Deben cortarse de manera oportuna para que no quiten "energía" y no interfieran con la formación de la bombilla.

Cebolla

Por extraño que parezca, en casa es bastante fácil obtener un cultivo de un vegetal "lágrima": tome una cebolla, corte el fondo con raíces y plántela en suelo húmedo. le encanta el sol, así que elige un lugar cálido para él.

Batata

Las reglas para plantar y cultivar batatas son casi las mismas que para las regulares. Tomamos un tubérculo y lo enviamos a suelo húmedo. Después de una semana, la batata brotará, y cuando las hojas alcancen los 10 cm, se pueden cortar y luego, a una distancia de 25 a 30 cm, plantar otra planta. Solo asegúrese de que las babosas no se metan en los látigos, les gustan mucho las batatas. Y luego en 4 meses tendrás batatas jugosas.

Champiñones

Es difícil de cultivar en casa, ya que necesitan condiciones especiales: alta humedad, temperatura especial, ventilación e iluminación. Para su siembra, se necesita el llamado micelio, es decir, esporas de hongos germinadas. El recogedor de setas se coloca en un sustrato (una mezcla de avena, mijo, centeno, cebada y otros cereales), donde toma la forma de finos hilos blancos, de los que luego crecen las setas. Atención: para un crecimiento exitoso, los hongos necesitan un 95% de humedad y una temperatura de no más de 20 ºС. Además, durante la maduración, los hongos liberan un fuerte alérgeno en el aire, por lo que los expertos no recomiendan cultivar hongos en un apartamento. La opción ideal es una parcela cerca de la casa o, en casos extremos, un balcón.

Una piña

Pero convertir su hogar en una "isla" tropical, por el contrario, es bastante simple. Basta con cortar la parte superior con hojas (no olvide limpiar la pulpa, de lo contrario, la planta se pudrirá) y colocarla en un vaso de agua. Pronto aparecerán raíces en la salida, lo que significa que la piña está lista para plantar. Retire algunas hojas inferiores y clave el zócalo en el suelo unos 2-3 centímetros. Esta fruta es bastante modesta, tolera fácilmente la luz solar directa y las altas temperaturas. Lo principal es no olvidarse del riego regular. Después de 1 o 2 meses, aparecerán brotes jóvenes en la piña; esto significa que el corte ha echado raíces y, después de un par de años, puede cosechar la primera cosecha.

Su éxito en la jardinería doméstica depende de muchos factores: el clima, el suelo, la calidad de las "plántulas" y, por supuesto, del cuidado y el cuidado que tratará a sus "mascotas" verdes. Es posible que se aburra rápidamente con todas estas macetas en el alféizar de la ventana, pero aún así vale la pena intentarlo: deje que sus hijos vean con sus propios ojos cómo crecen las cebollas, el repollo y las papas.

¡Pepinos, pimientos, zanahorias e incluso fresas! Todo esto se puede cultivar en un balcón o en el alféizar de una ventana y hay verduras y frutas frescas, ecológicas y, lo que es más importante, gratuitas durante todo el año. En este momento le diremos cómo configurar un mini jardín en un apartamento de la ciudad.

El cultivo de alimentos en áreas urbanas es popular en todo el mundo. Entonces, Britta Riley vive en un pequeño apartamento en Nueva York. Se le ocurrió un jardín hidropónico vertical. Ocupa poco espacio y trae una buena cosecha. Britta habló sobre su innovación en TED.

En Occidente, si un producto tiene la etiqueta eco, bio u orgánico, significa dos cosas. En primer lugar, estos productos se cultivan, cosechan y procesan de acuerdo con los estándares ambientales, es decir, sin pesticidas, fertilizantes sintéticos, estimulantes del crecimiento y otras “cosas desagradables”. Han sido certificados y organizaciones serias han garantizado su calidad. En segundo lugar, los bioproductos son mucho más caros que los convencionales.

Nuestro mercado de "alimentos limpios" apenas está surgiendo. Los sistemas de biocertificación y control aún no están conformados. ¡Y la diferencia de precios entre los bioproductos y las verduras y frutas ordinarias a veces alcanza el 1000 %! Por eso, para nosotros, lo más eco, bio y orgánico son los productos cultivados con nuestras propias manos.

Pero no todos tienen casas de campo y parientes en el pueblo. ¿Qué deben hacer los niños urbanos, que están acostumbrados a ver patatas lavadas y en red, y verduras envasadas al vacío? Cultiva verduras y frutas directamente en el balcón o en el alféizar de la ventana.

6 razones para organizar un mini-huerto en casa

1. Puede disfrutar de verduras y hierbas frescas y ricas en vitaminas durante todo el año.
2. Ahorro. Las verduras y frutas son caras, especialmente en invierno. Con un huerto casero, ya no tienes que adaptarte a la temporada (comemos muchos tomates solo en julio y manzanas en septiembre).
3. Usted mismo puede cultivar una planta a partir de una pequeña semilla con sus propias manos, puede recolectar frutas. Esta es una actividad creativa que carga con energía positiva.
4. Puede mejorar sus conocimientos de biología, adquirir habilidades útiles y adquirir un pasatiempo emocionante.
5. Tus hijos verán como crecen tomates, pepinos y otras verduras y entenderán que no se materializan milagrosamente en la nevera, su cultivo es un trabajo serio.
6. Puedes sorprender a tus amigos y conocidos. Imagina cómo te jactarás de la cosecha, mostrando las "camas" de la ventana. ;)

Lo que necesitas para cultivar verduras y hierbas en casa.

• Lugar. Por lo general, este es un alféizar de ventana o balcón. Es mejor si miran hacia el lado soleado. De lo contrario, se requerirán lámparas para iluminación adicional. Si es necesario, se puede ampliar el alféizar de la ventana o se pueden construir estantes para "camas" (la distancia mínima entre los estantes es de 50 cm).
• Capacidades. Las macetas de barro o de plástico, las cajas de madera pueden servir como parterres para el jardín de una casa. Lo principal es que hay agujeros en el fondo para drenar el agua. Se recomienda colocar los contenedores sobre tarimas.
• Cebado. Hay muchas mezclas para macetas para jardines de interior. Como regla general, se hacen varias capas: turba, compost, césped. Puede preparar el suelo usted mismo o comprarlo en una tienda especializada.
• semillas. Algunas variedades de tomates o pepinos crecen bien en casa, mientras que otras ni siquiera brotan. Por lo tanto, antes de comenzar con la jardinería de interiores, debe sentarse en los foros, leer artículos en Internet y averiguar qué semillas comprar.

Además, es posible que necesite fertilizantes, aderezo, un termómetro y un recipiente para sedimentar el agua (las plantas caseras se riegan con agua a temperatura ambiente, separada del cloro).

Tenemos el inventario, ahora tenemos que decidir qué plantar. Lifehacker ya ha escrito sobre algunas verduras que crecen maravillosamente en el alféizar de la ventana.

16 ALIMENTOS QUE PUEDES CULTIVAR EN CASA

Hoy hablaremos de diez plantas más.

Zanahoria

Variedad : "Ámsterdam".
La temperatura : 15 a 25 ºС.
Cosecha : después de ≈70 días.

Para cultivar en casa, debe tomar variedades de zanahorias en miniatura. Puedes plantar en cajas, macetas o simplemente cortar botellas de plástico con agujeros en el fondo. El suelo debe tomarse drenaje.

Las semillas se colocan en el suelo a una profundidad de unos 7 cm, cuando las zanahorias brotan y germinan a unos pocos centímetros, es necesario aclararlas, dejando los brotes más fuertes a una distancia de unos 2 cm entre sí. No se recomienda mantener las camas bajo la luz solar directa.

Debe regar las zanahorias en casa con frecuencia, pero debe asegurarse de que no haya demasiada humedad, de lo contrario, la raíz se pudrirá. De vez en cuando, puede alimentar con fertilizantes con un bajo contenido de nitrógeno (si hay mucho, todo el crecimiento irá a la parte superior). También es muy útil para aflojar ocasionalmente la tierra.

Pimienta

Pimientos cultivados en el balcón.

Variedades : "isla del tesoro", "enano", "acuarela", "golondrina" y otros.
La temperatura : 25 a 27 ºС.
Cosecha : después de 100-130 días.

Las semillas se plantan primero en macetas pequeñas, que se cubren con film transparente y se colocan en un lugar cálido. Cuando aparecen los primeros brotes (en una o dos semanas), se deben hacer varios pinchazos pequeños en la película. Después de un tiempo, la pimienta se volverá más fuerte, luego se puede trasplantar a macetas o cubos grandes. Esto debe hacerse con cuidado para no dañar la columna vertebral. La planta está enraizada por un tercio, después de lo cual se riega con agua tibia (30 ºС).

En el futuro, la pimienta se puede regar todos los días. Esta planta ama la luz, por lo que se recomiendan lámparas de espectro blanco además de la luz natural. Es necesario proteger los pimientos de cosecha propia de las corrientes de aire y la luz solar directa.

Puede fertilizar con fertilizantes nitrogenados, pero la sal de potasio y el cloruro de potasio destruirán las raíces de la planta. Con el cuidado adecuado, la pimienta en el alféizar de la ventana puede deleitar con frutas hasta por dos años.

tomates cherry

Variedades : "pigmeo", "bonsái", "perla" y otros.
La temperatura : 23 a 25 ºС.
Cosecha : después de 90-100 días (dependiendo de la variedad).

El suelo, como en el caso de la pimienta, es más conveniente para comprar ya hecho. Se recomienda tomar un recipiente cilíndrico: es mejor llenarlo con el sistema de raíces.

Primero, las semillas se germinan en macetas pequeñas: se entierran a una profundidad de 1,5 cm, se cubren con film transparente y se dejan en un lugar cálido hasta que brotan los primeros brotes. Cuando los tomates han subido, se sumergen en un plato más grande y profundo.

Es importante que la planta reciba una iluminación uniforme. Para hacer esto, puede colgar lámparas fluorescentes sobre las "camas" o girar regularmente los contenedores hacia la ventana.

El riego debe hacerse con cuidado: los tomates cherry son fáciles de llenar. Cuando la planta crece, se recomienda aflojar el suelo de vez en cuando y alimentarlo con fertilizantes minerales. Si es necesario, el tallo del tomate se puede atar a un soporte (brocheta de madera o lápiz). También es importante asegurarse de que no aparezcan plagas en los tomates.

Por cierto, no solo los tomates cherry crecen bien en los huertos familiares, sino también los tomates comunes.

pepinos

Pepinos cultivados en la ventana.

Variedades : "habitación Rytov", "milagro en la ventana", "hormiga" y otros.
La temperatura : 21 a 24 ºС.
Cosecha : después de 35-45 días.

Para los pepinos, se necesitan recipientes bastante grandes, con un volumen de al menos 6 litros. La tierra debe estar suelta, con turba o compost.

En casa, las variedades de pepinos autopolinizantes crecen bien. Primero debe preparar las semillas: se vierten en una solución salina débil, las que han salido a la superficie se desechan. Luego, las semillas adecuadas se sumergen durante 20 minutos en una solución de permanganato de potasio, luego se lavan con una gasa húmeda y se plantan en el suelo (debajo de la película). Cuando las plántulas brotan y crecen, se pueden plantar en recipientes grandes.

Riegue los pepinos caseros con agua tibia todos los días, pero con precaución. Las hojas también se pueden rociar con una botella de spray. El nitrato de potasio se recomienda como aderezo.

Cuando las pestañas de los pepinos se forman y crecen, se deben construir soportes para que la planta pueda arrastrarse.

Rábano

rábano de cosecha propia

Variedades : "carmen", "colmillo blanco", "celeste F1" y otros.
La temperatura : 18 a 20 ºС.
Cosecha : después de ≈40 días.

Se recomienda plantar rábanos en recipientes de madera o arcilla, pero también se pueden usar vasos de plástico ordinarios. Se necesita suelo suelto y bien drenado. Se puede verificar la germinación de las semillas antes de plantarlas, como los pepinos. Después de eso, deben enterrarse a una profundidad de 1-3 cm.

Después de plantar, el suelo debe regarse y cubrirse con una película. Cuando aparecen brotes, se elimina el "invernadero". Los rábanos, por regla general, no se sumergen. Pero a veces lo ponen durante dos o tres días en un régimen de temperatura más bajo, alrededor de 15 ° C. Esto endurece la planta y contribuye a una mejor cosecha.

Cinco días después de la aparición de los primeros brotes, se realiza un aderezo orgánico y dos semanas después, mineral. Riega abundantemente el rábano mientras se seca. También es importante que el aire de la habitación donde crece no esté seco.

Espinaca

espinacas caseras

Variedades : "virofle", "gaudry", "gigante" y otros.
La temperatura : 15 ºС.
Cosecha : después de ≈40 días.

La espinaca pertenece a las verduras de hoja y se considera muy útil. Para cultivarlo en casa, necesita recipientes de 15-20 cm de altura.Se pueden usar mezclas de suelo preparadas. Lo principal es que la turba está incluida en su composición.

Se recomienda remojar las semillas en agua durante un día antes de plantar. La siembra se lleva a cabo a una profundidad de 1 a 2 cm, para acelerar la germinación, los contenedores se pueden cubrir con una película. La espinaca germina aproximadamente una semana después de la siembra, luego se puede bucear.

En invierno, cuando la calefacción está encendida en el apartamento y cuando las horas de luz son cortas, se recomienda iluminar la planta con lámparas y rociarla con una botella de spray (además de regar).

El cultivo se puede cosechar cuando la espinaca alcanza los 7-10 cm de altura.

Albahaca

Variedades : "Marqués", "limón", "Bakú" y otros.
La temperatura : de 22 a 24 °C.
Cosecha : después de 50-55 días.

La albahaca es una de las especias más fragantes y favoritas. Al mismo tiempo, es bastante modesto y crece bien en el alféizar de la ventana.

La albahaca se planta inmediatamente en recipientes grandes (con un volumen de al menos 1,5 litros). Primero debe preparar el suelo para plantar: vierta dos veces con fertilizantes minerales con un intervalo de cinco días. Las semillas se profundizan de 1 a 1,5 cm, hasta que la planta brote, se debe regar cada dos días. El riego adicional se lleva a cabo diariamente, preferiblemente por la mañana.

ajo verde

Variedades : "Kharkiv", "aniversario" y otros.
La temperatura : de 18 a 25 °C.
Cosecha : después de 15-20 días.

Como regla general, los bulbos de ajo se usan para cocinar. Pero los brotes verdes (flechas) también son aptos para la gastronomía: son aptos para hacer adobos y salsas.

Las variedades de ajo se dividen en dos grupos: invierno y primavera. Estos últimos generalmente no dan flechas, por lo que no son adecuados para crecer en casa.

Para aquellos que alguna vez han cultivado cebollas en el alféizar de una ventana, no será difícil lidiar con el ajo. Debe tomar dientes de ajo de invierno, preferiblemente con brotes germinados. Se puede tomar cualquier mezcla de suelo. Cada diente se planta a una profundidad de 2-3 cm y a una distancia de 1-2 cm entre sí. Una vez plantado, asegúrese de regar.

El recipiente con ajo debe mantenerse en la ventana más iluminada de la casa. Riegue a medida que el suelo se seque. De vez en cuando, puede alimentar con fertilizantes que contienen nitrógeno.

menta

La temperatura : 20 a 25 °C.
Cosecha : después de ≈60 días.

La menta tiene un sistema de raíces bastante ramificado, por lo que para plantarla, debe tomar un recipiente profundo y ancho. Se recomienda que el suelo use turba, variedades, cualquiera.

Hay dos formas de plantar menta: semillas y esquejes. Este último se muestra en el siguiente video.

Para cultivar menta a partir de semillas, debe plantarlas en el suelo a una profundidad de unos 5 mm y agua. Para crear un efecto invernadero, puede usar una película. Antes de la germinación (alrededor de dos semanas después), se debe rociar el suelo con agua todos los días. Después de la germinación, se debe plantar menta.

La menta no tiene pretensiones. En verano hay que protegerla de la luz solar directa, y en invierno de la falta de luz y riegos excesivos. De vez en cuando, la planta se puede alimentar con mezclas orgánicas.

Las plantas maduras pueden alcanzar un metro de altura. Como regla general, tienen muchas hojas: casi siempre habrá menta para el té o mojito casero.

Fresa

Variedades : "diversión otoñal", "manjar casero", "guirnalda" y otros.
La temperatura : de 18 a 20 °C.
Cosecha : después de ≈30 días.

Las variedades de fresas remontantes de Ampel son adecuadas para el jardín de una casa. Dan frutos durante todo el año y no son demasiado exigentes con la luz. Las fresas se pueden plantar en cualquier mezcla de suelo. Pero primero, el drenaje (arcilla expandida, guijarros pequeños) debe verterse en el fondo para proteger las fresas del agua estancada.

Las fresas se pueden cultivar a partir de plántulas o semillas. Ambos se venden en tiendas de jardinería.

Las semillas se plantan en recipientes pequeños (por ejemplo, vasos de plástico), se riegan abundantemente y se cubren con una película adhesiva. Después de la aparición de los primeros brotes, se retira la película y las plántulas se colocan en un lugar bien iluminado. Cuando se forman tres o cuatro hojas, las fresas se sumergen en recipientes más grandes.

Esta planta ama la luz. Cuando los días son más cortos que las noches, se debe utilizar iluminación artificial. El riego y la fumigación se realizan a medida que el suelo se seca. Las fresas son fáciles de llenar.

Las soluciones con un contenido significativo de hierro se utilizan como aderezo. Durante el crecimiento activo, las fresas se llenan de bigotes, deben atarse a los soportes.

Como puede ver, cultivar vegetales, hierbas e incluso bayas en un departamento de la ciudad no es difícil e incluso emocionante.

Una startup estonia ofrece sus propias minigranjas automáticas para el cultivo de verduras

La startup estonia Click & Grow está trabajando en la tecnología de cultivo de vegetación en áreas urbanas. Una granja inteligente vertical automática, del tamaño de un refrigerador, realiza un seguimiento de la cantidad de agua, nutrientes e iluminación que necesitan las plantas. El mantenimiento mínimo y una cantidad drásticamente reducida de agua requerida para el crecimiento son características interesantes de la granja que pueden hacerla popular.

Click & Grow no es ajeno al cultivo de plantas en las ciudades. Hace unos años tuvieron una campaña de crowdfunding superexitosa en Kickstarter, y ahora ofrecen "macetas inteligentes" y "jardines inteligentes" a todo el mundo. Estos dispositivos también están diseñados para cultivar plantas en casa. Una planta crece en una maceta, tres en un jardín. Esto no es mucho, pero también ocupan espacio, como una maceta normal. Pero, a diferencia de la olla, todo se hace automáticamente.

Jardín inteligente de C&G

Mini Granja Vertical

La tecnología única Smart Soil, en cuyo desarrollo también participaron científicos rusos, permite el uso de material esponjoso en lugar de tierra ordinaria. No se compacta con el tiempo, los nutrientes no se eliminan y es muy permeable al oxígeno, que es necesario para el crecimiento de las plantas. Los jardines inteligentes están equipados con iluminación LED, ideal para el crecimiento de las plantas, y les suministran la cantidad justa de agua, que solo necesita ser recargada una vez al mes.

en lugar de un refrigerador. Alegría vegetariana.

Si bien las granjas verticales aún no están disponibles para la venta general, ya se están ensamblando prototipos por pedido. Si es tan simple y rentable de operar como los productos anteriores de la startup, entonces el potencial para su uso es muy amplio. Después de todo, la agricultura es el mayor consumidor de agua dulce, por ejemplo, en los Estados Unidos, los agricultores utilizan hasta el 80 % de toda el agua consumida por los residentes. En partes del mundo donde el agua escasea, o en grandes ciudades abarrotadas donde las verduras frescas tienen que ser entregadas desde lejos, la idea de conservar el agua, junto con el cultivo de verduras "en el lugar", sin duda recibirá apoyo. Después de todo, incluso si es inútil beber yogur, nadie discutirá sobre los beneficios de consumir verduras.

Durante mucho tiempo se ha planificado la construcción de granjas verticales en áreas urbanas. Y, de hecho, pueden usar entre un 70 y un 80 % menos de agua que las granjas convencionales. Pero su costo, debido a la alta complejidad del sistema hidropónico, es de decenas de miles de dólares. Smart Farm, por otro lado, los creadores prometen entregar a un precio de solo $ 1,500. Y si no todos pueden colocar una granja de este tipo al lado del refrigerador, seguramente los grandes supermercados estarán interesados ​​​​en la oportunidad de vender verduras súper frescas cultivadas directamente en el almacén.

Puedes ahorrar mucho dinero cultivando estos alimentos en casa.

Cultivar plantas a partir de semillas es correcto y lógico, pero es verdaderamente inusual cultivar vegetales y frutas a partir de sus restos. ¿Toma más tiempo? Sí. ¿Hace que ir a la tienda sea más fácil? ¡Definitivamente! ¿Empecemos entonces?

Nivel 1: jardinero principiante

Las cebollas verdes son lo más fácil que puedes cultivar en casa. Cambia el agua todos los días y verás el resultado en una semana.

2. Puedes cultivar brotes de ajo (son comestibles) a partir de un diente de ajo.

O puede usar solo el ajo después de que haya crecido.

3. Puedes cultivar una variedad de lechuga romana desde el fondo.

La lechuga no requiere tierra para crecer, pero si la cultivas en tierra, sus hojas serán el doble de grandes. Por el mismo principio, puedes cultivar repollo.

4. Intente germinar la parte superior de las zanahorias usando solo la parte superior de las zanahorias.

A primera vista, parece más un experimento escolar que lo que estás a punto de comer. Las tapas de zanahoria pueden ser un poco amargas, pero puedes picarlas con un poco de ajo, agregar vinagre y miel para endulzarlas.

El suministro de albahaca puede ser literalmente interminable. Cambie el agua con la mayor frecuencia posible para que la planta no se cubra de mucosidad.

Nivel 2: Aficionado Confiado

6. La hierba de limón también crece desde la parte inferior de su tallo...

La parte inferior del tallo de la hierba de limón es demasiado difícil de cocinar, por lo que se puede usar para cultivar nuevas plantas sin tener que tirar la mitad de la planta. Deje las piezas de hierba de limón en el agua durante unas tres semanas. Cuando vea que han aparecido las raíces, transplántelas al suelo y colóquelas en un alféizar soleado.

7. ... como el apio.

Parece extraño, ¿verdad? Deje parte del apio en el agua durante tres días, luego asegúrese de trasplantarlo al suelo.

8. Pero la cebolla germina desde el fondo del bulbo.

Parece extraño que simplemente puedas cortar parte del bulbo, plantarlo en el suelo y, después de un tiempo, sucederá algo mágico.

Se cultiva de la misma manera que el apio.

Nivel 3: Jardinero experimentado

10. Un árbol pequeño crece de una semilla de aguacate.

Una piedra solo puede germinar de una fruta madura, pero antes de plantar, la piedra debe quitarse de la fruta. El cultivo de aguacates requiere mucha atención. Para que germinen los primeros aguacates, la planta necesitará de 5 a 13 años. Si tienes confianza y tienes mucho tiempo libre, ¿por qué no?

Para esto:

1. Lava la semilla. Usando tres palillos, insértelos en la parte de la semilla que no está en el agua.
2. Colóquelo en un lugar cálido con luz solar directa y cambie el agua según sea necesario. Verá crecer las raíces y el tallo en aproximadamente dos a seis semanas.
3. Cuando la base tenga 15-17 cm de largo, córtala a unos 7-8 cm.
4. Cuando las raíces sean más gruesas y la base tenga hojas verdes, transplántela a una maceta con tierra rica en humus, plantando solo la mitad de la semilla.
5. Riega la planta con frecuencia. Generalmente, el suelo debe estar húmedo, pero no mojado. Las hojas amarillentas son una señal de que hay demasiada agua. Si esto sucede, deja de regar la planta durante unos días.
6. Cuanta más luz solar, mejor.
7. Si las hojas se vuelven marrones y secas en las puntas, esto indica que se ha acumulado demasiada sal en el suelo. En este caso, vierte un poco de agua y deja que penetre en la tierra durante unos minutos.
8. Cuando la base haya alcanzado los 30 cm de altura, córtela de nuevo a 15 cm para permitir que crezcan nuevos brotes.
9. No espere que su planta de interior dé frutos. Aunque esto sucede a veces, por lo general requiere trasplantes. Una planta cultivada a partir de semillas tardará de 5 a 13 años en florecer y dar frutos. La fruta de los árboles cultivados a partir de semillas rara vez es adecuada para el consumo.

11. Brotan batatas de las que aparecerán nuevos frutos.

Las batatas crecen a partir de brotes, no de semillas o trozos de papa como lo hacen las papas blancas. Las batatas se pueden cultivar tanto en agua como en suelo (solo la mitad del tubérculo debe permanecer en el suelo).

Para crecer en agua, coloque el tubérculo en una taza de agua, pero pinche con palitos de madera (puede usar palillos de dientes) en ambos lados y luego comenzará a crecer más rápido. Puede poner una taza, tanto en la ventana como en el refrigerador; no habrá diferencia en el crecimiento de la planta. Cuando se cultiva en agua, puede obtener alrededor de 50 brotes de un tubérculo.

Con el tiempo, necesitará mucho más espacio.

En el suelo, las papas también crecen bastante rápido. Es mucho más conveniente cultivar papas en el jardín. Si las hojas de papa regeneradas permanecen en el suelo durante mucho tiempo, luego también pueden dar frutos. Estas hojas se pueden comer, porque. son comestibles y puedes encontrar recetas para hacerlos. Pero cuando cultives al aire libre, no olvides que las papas son muy sensibles al frío.

Los brotes pueden germinar solo después de unos meses y solo después de un año se espera una cosecha, pero al menos esta empresa no requerirá gastos especiales.

Prepara unos rizomas que ya tengan cogollos. Notarás brotes verdosos en la parte superior de los rizomas. Las raíces deben ser grandes y saludables. Córtalos en trozos para que cada uno de ellos tenga un proceso. Si se secan, lo más probable es que no germinen. Remoje el jengibre en agua durante la noche.

Llena la maceta con tierra y planta los rizomas al revés. Presione ligeramente los rizomas en el suelo y vierta un poco de agua. Si vive en un clima frío, coloque la olla en el lado soleado y siéntese en un clima cálido, luego en el lado sombreado. El jengibre es una planta tropical y ama el calor, pero no tolera demasiado el sol en este clima.

Riegue la planta periódicamente y tenga paciencia. Puede pasar bastante tiempo (a partir de 3 meses) antes de que aparezcan los primeros brotes.

13. Intenta hacer crecer una piña desde la parte superior.

Así es, puedes cultivar una piña en casa, pero tomará alrededor de 3 años.

Paso 1. Compre una piña madura en cualquier tienda de comestibles que tenga hojas verdes y sanas (no amarillas ni marrones) y una piel dorada. Tu mejor opción es tratar de cultivar dos piñas en caso de que una de ellas no germine. Si decide que compró demasiadas piñas de las que puede comer, simplemente córtelas y congélelas. ¡Las piñas congeladas saben muy bien!

Prepara la parte superior. Tome toda la parte superior con todas las hojas y girándola intente sacarla con una pequeña parte del tallo (si solo corta la parte superior, tendrá que eliminar todo el exceso de pulpa de la fruta, de lo contrario, los procesos de descomposición pueden matar todo Fruta). Después de separar el tallo, corte con cuidado pequeñas secciones horizontales desde la parte inferior de la parte superior hasta que vea los brotes de raíz, que parecen pequeños puntos o círculos en la superficie cortada. Cortar lo menos posible para evitar cortar la base, que luego debería brotar. Una vez que la parte superior esté lista, déjela secar durante un par de días antes de pasar al siguiente paso.

Deje que las raíces crezcan desde la parte superior. Coloque la parte superior en un jarrón de vidrio transparente con agua y cambie el agua cada pocos días. Coloque el jarrón más lejos en un lugar de temperatura neutral (ni demasiado caliente ni demasiado frío), como encima de un refrigerador. Después de tres semanas, debería poder ver la raíz germinando.

Paso 4 Tan pronto como aparezcan las raíces, trasplanta la piña a una maceta de barro llena de tierra para macetas, con perlita en el fondo. Para ello sería ideal una maceta de barro de 45 cm de diámetro con sistema de drenaje. La capa de perlita debe quedar aproximadamente 5 cm en el fondo de la olla antes de agregar la mezcla.

El suelo siempre debe estar ligeramente húmedo (no mojado, que comenzará a pudrirse, y no seco). Tomará de 6 a 8 semanas para que emerja el tallo y comiencen a brotar raíces fuertes. No aceleres este proceso.

Con el tiempo, comenzará a notar que las hojas que estaban originalmente en la piña comenzarán a morir y se volverán marrones, pero crecerán otras nuevas para reemplazarlas. Corta las hojas muertas durante todo el año y riega la piña no más de una vez por semana. Si crecen, entonces todo va como debería. Tan pronto como haya pasado un año, la planta deberá ser trasplantada.

Paso 5. Trasplante.

Al trasplantar, evite que entre tierra entre las hojas. A medida que crezcan la piña y sus raíces, también será necesario trasplantarla a una maceta aún más grande.

En invierno, la piña deja de crecer, pero con el inicio de la primavera, el crecimiento debería reanudarse. Si esto no sucede, sáquelo suavemente del suelo y revise las raíces. Cambia la mezcla de tierra si es necesario.

La piña es una planta tropical y las temperaturas frías pueden matarla fácilmente.

Las piñas necesitan al menos 6 horas de luz brillante cada día. Durante el verano, coloque la planta en el lado soleado del alféizar de una ventana o incluso en el jardín.