Dieta adecuada para la semana. Nutrición balanceada para la familia: menú para la semana

¡Hola, mis queridos! Muchos de nosotros vemos la cocina como un proceso que consume mucho tiempo. Entonces, ¿cómo puede convertir la cocina en un trabajo rápido y fácil que produzca resultados deliciosos al final?

Antes ni se me ocurría cómo hacer un menú de una semana para una familia. Y no me gustaba planear nada en absoluto. Como pareció más tarde, ¡mucho en vano! Después de todo, casi todos los días tenía que pensar qué cocinar. divertido pero lo mas preguntas frecuentes, que me tocó escuchar en el patio de recreo de madres y medio tiempo, esto es - "¿Qué cocinaste hoy?".

Así, adoptamos ideas unos de otros, solo que se alargaba el tiempo de todo el proceso, porque era necesario ir a la tienda a comprar más ingredientes para el plato, y así varias veces a la semana.

Decidí corregir esta situación, ¡y ahora tenemos las comidas planeadas!

Beneficios clave de la planificación de menús

Hacer un plan de comidas para la semana llevará algo de tiempo, por supuesto, pero las recompensas valen la pena:

Un menú económico para una semana te ahorrará dinero. Se reduce el tiempo para los viajes de compras, y también se reducen los gastos de viaje, los bienes innecesarios, como las compras "rentables" en las ventas, los dulces que los niños piden en el camino, etc.

Los costos de los alimentos se reducen significativamente, ya que intentará utilizar los productos que están en stock para cocinar. Incluso si hay muy pocos, siempre puedes inventar algo y cocinar un plato con las sobras.

Un buen menú mejora la salud. Cuando tenga una lista preparada de recetas para cada día y suficientes productos, ya no preparará una comida rápida con comidas preparadas para su amada familia. La presencia de frutas, verduras, huevos, cereales, carne, aves, pescado en casa hará que sea fácil y rápido cocinar algo, el almuerzo y la cena. Aprende en el camino Tiempo perfecto Para el desayuno.

Eres el ama de casa perfecta. Nunca nadie te acusará de ser una mala ama de casa si alimentas a tu familia sabroso, sano y variado sin costos extra tiempo y dinero Los niños aman a su madre principalmente por la comida, nadie lo negará, después de haber probado la leche materna por primera vez, el niño nota para sí mismo: "Mamá es comida".

Un hombre, si llega a casa después de un duro día de trabajo y huele el delicioso olor de la comida, nunca se quedará en otro lugar por mucho tiempo. El olor de la comida recién cocinada en casa, y los niños es lo que lo atrae como un imán, siempre que los niños a esta hora ya se estén preparando para ir a la cama y no corriendo precipitadamente por las habitaciones :)

Preparación del menú

Paso 1. Si tiene hijos, primero haga clic y descubra qué significa un menú saludable para un niño.

Paso 2 Recopile recetas de platos que le encanten a toda su familia; cocinar cada uno por separado no es del todo Buena decisión. Solo en casos excepcionales es necesario cocinar alimentos por separado, por ejemplo.

Aunque de experiencia propia Puedo decir que con una alergia en un niño, es más conveniente que toda la familia cambie a la comida que le conviene al bebé, para no crearle tentaciones. Al final, la mayoría de las veces es temporal.

Hacer una lista comidas regulares que ya conoces bien. Si hay un deseo, entonces, por supuesto, agregue algo nuevo, pero primero cocine el plato varias veces y luego agréguelo a la lista.

Paso 3 Ahora decide qué y en qué día cocinar. Si está preparando comida para dos comidas, asegúrese de marcarlo correctamente, porque necesitará el doble de ingredientes. Registre todas las comidas en una tabla que puede crear usted mismo o usar programas de computadora.

Paso 4 Si su menú para la semana no tiene cambios significativos, entonces la lista de productos siempre permanece aproximadamente igual, por lo que solo necesita hacerlo una vez. A veces hará adiciones a la lista o tachará el exceso, según la estación del año y los deseos del hogar.

Compra dos veces por semana:

• perecedero
• Productos lácteos
• Algunas frutas y verduras
• Bayas
• Verduras

No se deterioren a lo largo de la semana:

• Crema
• Pimenton
• Calabacín
• berenjena
• Hojas de lechuga
• Tomates
• pepinos
• Limones

Cada dos semanas compro:

• Carne, pescado, aves (yo congelo)
• repollo
• calabaza
• remolachas
• Zanahoria
• Papa
• Ajo
• manzanas

Compras para 1-2 meses:

• Cremoso y coco
• cereales ()
• Semillas/nueces/frutos secos
• Harina (con y sin gluten)
• almidón para hornear
• Tomate
• , xilitol,
• sal natural
• Espaguetis/pasta (sin gluten y sin gluten)
• Legumbres (lentejas, habas, garbanzos, guisantes)
• Cacao/café/té natural
• Especias / hierbas secas
• Aceites sin refinar: oliva, girasol (para ensaladas y mayonesa)

Paso 5 Antes de cocinar algo, los productos deben estar preparados. Ocúpate de esto de antemano. Por la noche, transfiera el trozo de carne deseado o una bolsa de carne picada, pescado al refrigerador. Y por la mañana, deje que el producto se descongele por completo a temperatura ambiente.

legumbres en sin fallar remojar durante mucho tiempo. Por lo tanto, si desea cocinarlos, déjelos en remojo por la noche y para la cena. Día siguiente puedes cocinar. Una excepción son las lentejas, son pequeñas y no requieren un remojo prolongado, a veces es suficiente solo enjuagarlas.

También remojo los cereales con anticipación, para que sean más útiles para nuestros estómagos, y además se cocinan muy rápido.

Las verduras compradas también deben remojarse antes de cortarlas en una ensalada. Verás, en solo una hora se volverá como un ser vivo. Yo hago lo mismo con las hojas de lechuga, revividas y jugosas, ¡se las come la familia en un santiamén!

Paso 6 Cocine de tal manera que los alimentos perecederos se cocinen en los primeros días después de su compra. Por ejemplo, si compro brócoli o coliflor, naturalmente tengo recetas en el menú en estos días que requieren esos ingredientes.

No te apresures a correr a comprar, si a mitad de semana te quedas sin muchos productos, echa un vistazo más de cerca a tus viejas existencias, tal vez puedas cocinar algo con ellas.

Paso 7 Marca tú mismo los días más convenientes para hacer la compra. Es bueno que el esposo esté en casa a la misma hora para que no cargues bolsas pesadas y generalmente te muevas de una tienda a otra en automóvil, y no en autobús o taxi.

Y deja que te agrade el hecho de que no tienes que comprar productos en grandes cantidades cada semana. Compre alimentos a largo plazo en grandes cantidades. Guárdalos en condiciones adecuadas¡Cierre herméticamente y utilícelo como alimento para la salud!

En invierno, la gente generalmente compra cada vez menos, ya que muchos tienen suministros del verano y existencias del otoño.

Empieza pequeño...

No intente hacer los siete pasos a la vez. Solo programa para la próxima semana siete platos principales que comerá para el almuerzo, quizás para la cena. Hágase la promesa de comprar dos veces por semana como máximo, y preferiblemente incluso una vez. Compre de una vez todos los ingredientes necesarios para preparar las comidas previstas.

En la primera mitad de la semana, como escribí anteriormente, cocine algo que pueda deteriorarse rápidamente, a la mitad de la semana puede pensar en algo sobre la marcha y un par de días antes de la próxima compra de comestibles, probablemente todavía tienen cereales, papas, zanahorias, cebollas, también carne o pollo, que se pueden cocinar sopa sabrosa.

Y muy punto importante, siempre, antes de ir a la tienda a comprar productos de la lista, camine hasta su despensa, examine el contenido de los estantes en el armario y. En estos lugares, generalmente es útil hacer una auditoría periódica para que los productos no se envejezcan allí en vano y el almacenamiento se mantenga limpio.

Elaborar un menú de cada día para toda la familia es un paso seguro hacia una correcta alimentación. Un buen hábito le permite reflexionar sobre la dieta de los hogares, para enriquecerla con las vitaminas necesarias tanto como sea posible. La contabilidad de los productos necesarios también se convierte en prevención eficaz gastos innecesarios, los fondos se ahorran sin comprometer la calidad de los alimentos. Además, se reducen los costes de tiempo, ya que muchos platos se preparan durante 2-3 días.

Día #1 – Lunes

La planificación del menú familiar semanal para el hogar comienza el lunes. En este y todos los días subsiguientes, se suponen cuatro comidas al día. Si lo desea, puede excluir una merienda de la lista.

alforfón - desayuno saludable dando energía por la mañana. Puede cocinar el producto en agua, en leche. A los golosos se les permite agregar azúcar.

La sopa de pollo es un almuerzo que no es una carga para el estómago, gracias al cual se restaura el funcionamiento del tracto digestivo y mejora la inmunidad. Preparado con fideos (puedes usar fideos caseros).

La merienda se limita a una ensalada vitamínica, que se prepara con zanahorias y albaricoques secos. Llenado óptimo - aceite vegetal.

La cena depende de las preferencias individuales. En crema agria, puedes guisar pescado o pollo. La ensalada se prepara con cualquier verdura excepto las patatas.

Para preparar una ensalada de albaricoques secos (snack), necesitas 2 puñados del producto principal, 3 zanahorias. El aderezo se crea usando 1.5 cucharaditas. aceite vegetal, 1,5 cucharadas. yo jugo de limón, un poco de miel. Las zanahorias y los albaricoques secos se pican, se mezclan con batida jugo de limon. El plato se sazona con mantequilla y miel.

Día #2 - Martes

¿Cómo hacer un menú de la semana para la familia el martes? El programa del martes incluye productos semiacabados (salchichas), que, si se desea, se pueden abandonar en favor de un producto natural.

La primera comida incluye huevos revueltos con salchichas. Una alternativa para quienes están a dieta son los huevos cocidos.

El almuerzo se limita a una sopa de calabaza baja en calorías, cuya receta se ofrece a continuación.

Como snack hay una macedonia de frutas, en su lugar puedes ofrecer fruta fresca a tu casa.

mezcla de verduras, pasteles de pescado- opciones para la cena. Para la preparación de chuletas, el abadejo es óptimo.

Para crear una sopa de puré en un menú económico para una semana para una familia, debe ingresar ingredientes como papas (300 g), calabacín (700 g), zanahorias y cebollas (una a la vez), crema agria (un tercio de un vaso). También se necesitan condimentos, hierbas, ajo, aceite vegetal, todo se agrega al gusto. El aceite se calienta en una cacerola, las zanahorias picadas y las cebollas se fríen en él. Se añaden agua, patatas peladas y picadas finamente.

Diez minutos después, se colocan calabacines picados (en la cáscara), sal al gusto. La crema agria se agrega después de 15 minutos, luego el plato se hierve durante otros 3 minutos, se enfría y se tritura con una licuadora. toque final- agregar verduras.

Día #3 - Miércoles

Los miércoles también está disponible un menú semanal familiar con recetas. El desayuno consiste en gachas de avena saladas con pasas, puedes comer verduras guisadas y arroz para el almuerzo, chuletas de carne con aderezo de patata son para la cena. Para chuletas necesita los siguientes productos:

• carne picada (0,8 kg);
• cebolla (2 uds.);
• yema (2 uds.);
• pan blanco(200g);
• leche (0,5 cucharadas);
• galletas (o harina).

El pan se empapa en leche, se pica finamente y se fríe la cebolla. La carne picada se mezcla con estos productos. Después de una mezcla de alta calidad, las yemas de huevo, la sal y las especias se agregan a simple vista. Las chuletas se moldean, se enrollan en harina o pan rallado, se colocan en una sartén con aceite caliente. Es necesario sofreír hasta que aparezca una costra dorada, luego sigue un guiso corto a fuego lento.

Otros dias

El menú económico de la semana para la familia en los días restantes puede repetir los platos anteriores o incluir otros nuevos.

El jueves, el desayuno vale una cazuela de requesón, para el almuerzo, cocine un pastel con repollo (también se ofrece como merienda). Para la cena, puedes freír la caballa y complementar el plato con papas o pasta.

El desayuno del viernes incluye albóndigas, que se pueden aderezar con cualquier ingrediente, y se comen con crema agria. Un almuerzo saludable es borscht u otra sopa. La fruta se sirve como refrigerio, las chuletas de res con cualquier guarnición se sirven para la cena.

Un menú semanal de muestra para una familia el sábado comienza con una tortilla para el desayuno. El almuerzo consiste en ensalada de pollo (por ejemplo, César), para la merienda vale la pena hacer panqueques, sazonarlos con cualquier relleno. puedes cenar repollo guisado y cualquier carne.

El desayuno del domingo son picatostes de huevo, puedes hacerlos dulces o salados. Para el almuerzo se utiliza mezcolanza casera. Para la merienda, una empanada con cualquier aderezo es una excelente opción, la cena incluye una ensalada y una cazuela de papas.

El programa se da solo como una opción, se puede modificar, enfocándose en los gustos del hogar. Es importante comer alimentos bajos en calorías, evitar los alimentos fritos, ahumados y muy salados, y evitar los refrescos, las papas fritas y otros refrigerios poco saludables.

Para complementar el menú de cualquier día está la fruta. Su número puede ser muy significativo. O puede reemplazar una merienda, una cena tardía o incluso un desayuno. y agregando a diferentes platos hará que el sabor sea más original.

El deseo de mejorar la calidad de vida es un deseo normal persona razonable. Lo primero para empezar es alimentación saludable sobre la base de una distribución competente de calorías, teniendo en cuenta la compatibilidad y la seguridad ambiental productos

¿Qué es una nutrición adecuada?

Una tarea nutrición apropiada Es para:

• suministrar al cuerpo humano suficiente nutrientes para que todos los sistemas vitales funcionen normalmente, una persona permanece alegre y activa;

¡Atención! Ningún restricciones estrictas(incluido el hambre) conducen al estrés. Puede organizar un día de ayuno una vez a la semana, pero en ningún caso se agote con el hambre.

• el menú diario trajo alegría gastronómica y sensación de saciedad;
• se mantuvo el equilibrio energético (es necesaria la proporción correcta de calorías consumidas y gastadas, dependiendo de si desea perder peso, aumentar de peso o dejar el parámetro de peso sin cambios);
• ralentizar el proceso de envejecimiento a nivel celular (la nutrición saludable difiere de la "habitual" en que los productos benignos y naturales se convierten en una prioridad, con un rechazo total de varios sustitutos sintéticos);
• corregir ciertas enfermedades (por ejemplo, la exclusión del azúcar contra la diabetes, el rechazo de los adobos y carnes ahumadas contra la gastritis, una dieta rica en calcio para fortalecer los huesos, etc.).

Principios básicos de una alimentación saludable.

Existir principios generales que subyacen a una nutrición adecuada, independientemente de la edad, el género y el tipo de actividad humana. Cada uno de estos principios contribuye al resultado positivo final.

Frecuencia de comidas

Haga un menú para una semana de tal manera que el cuerpo reciba alimentos diariamente en partes fraccionadas, al menos 3 veces al día. La opción de 5 días se considera óptima;

¡Atención! Con la ingesta frecuente de alimentos en el estómago, la digestión se ajusta a un modo suave: los órganos funcionan sin tensión y se adaptan fácilmente a cada porción siguiente del material.

Regularidad

Deje que todos los artículos de su menú se vendan por hora, aproximadamente a la misma hora todos los días. Y así toda la semana. Este enfoque ajusta el estómago para liberar oportunamente las enzimas digestivas en la cantidad adecuada.

Adecuación

Evite comer en exceso, pero al mismo tiempo, no se muera de hambre por "grandes objetivos". Planifica tu dieta para que nunca sientas hambre. Bueno hecho conocido: las personas que ayunan a menudo comienzan a aumentar de peso rápidamente después de que finaliza su dieta para perder peso;

¡Atención! Un cuerpo hambriento de alimentos está en un estado de estrés, por lo que se ajusta automáticamente para crear reservas de energía (y, por lo tanto, de grasa).

balance

Debe haber armonía en todo. Planifique su ingesta semanal de grasas, proteínas, carbohidratos, agua y sal. No intentes "cumplir el plan" por la cantidad de comida. Énfasis en la uniformidad y proporciones razonables de proteínas/grasas/carbohidratos (BJU).

Además, recuerda siempre las calorías. No es visible desde el exterior, pero cada producto, cuando entra en la dieta, es proveedor de una determinada cantidad de calorías. Su exceso conducirá a un aumento de las reservas de grasa. La desventaja - para el agotamiento del cuerpo.

¡Atención! Las personas que participan activamente en deportes o reciben grandes ejercicio físico, no debe subestimar la cantidad de ingesta diaria de calorías.

Según los científicos, el requerimiento diario de calorías:

Solo lo más útil

La dieta de nutrición adecuada debe incluir solo productos benignos. El tratamiento térmico excesivo también es indeseable. Cuanto más cerca se mantenga la estructura del original, mejor.

Escríbete a ti mismo en un lugar visible un conjunto de reglas elementales:

• reduzca la cantidad de alimentos fritos, ahumados y en escabeche;
• preferencia - comida guisada y hervida, así como al vapor;
• Coma tantas frutas y verduras como sea posible cada semana, y si es posible en forma cruda. Después tratamiento térmico las frutas y verduras pierden la mayor parte de los nutrientes.

¡Atención! Los beneficios de la fibra vegetal no tienen precedentes como limpiador de colon natural. El cuerpo se deshace de toxinas y carcinógenos, que en la ecología actual no se pueden evitar.

Cómo hacer un menú saludable para la semana

Comience a planificar su menú para la semana con anticipación. Probablemente tenga platos favoritos, pero trate de no repetir el mismo plato más de 1 vez en 3 días. Inventa nuevas recetas para lograr variedad.

Para comenzar, elija cualquier ejemplo de la lista de comidas recomendadas para un día, cuente las calorías. Después de eso, vaya más allá, escriba la dieta para toda la semana (luego, durante un mes). Aquí hay comidas indicativas para ayudarlo a comenzar su planificación.

Desayunos

Tome cualquier ejemplo de la lista o modifíquelo:

• trigo sarraceno, mijo, arroz, avena, trigo, gachas de cebada: cocine el plato en leche o agua descremada, sazone especies de plantas aceites;
• puñado de nueces ( varias variedades solos o en mezclas).
• frutas secas al vapor (no más de la mitad de un tazón estándar a la vez);
• leche cuajada, kéfir, suero con jugo de bayas - 1 taza;
• pan integral (110-135 g por comida);
• queso bajo en grasa 3-4 rebanadas;
• una rodaja de pescado salado;
• ensalada de verduras con hierbas frescas;
• ensalada de frutas;
• requesón con crema agria baja en grasa;
• yogur;
• tortilla de 3 huevos de gallina o 5 de codorniz.

¡Atención! La dieta debe incluir elementos correspondientes a la tabla de calorías y la proporción de BJU.

Alimentos saludables para el desayuno

• fruta fresca: manzana, pera, un par de kiwi, cítricos (naranja, mandarina, ½ pomelo), plátano;
• chocolate negro - no más de 25 g;
• kéfir o yogur - 1 taza;

¡Atención! Agregue una cucharada de puré de bayas frescas, mermelada casera o miel al kéfir o al yogur. Esto agregará dulzura y diversificará la variedad de platos.

Cenas en tu carta

Tu dieta será bastante variada si en el menú del mediodía aparecen los siguientes platos:

• pasta de trigo duro;
• queso bajo en grasa para aderezar pasta;
• Pizza vegetariana;
• cremas de verduras (tomate, cebolla, verduras), sazonadas con crutones de pan de centeno;
• carnes magras ( pechuga de pollo, filete de pavo, ternera, carne magra);
• verduras guisadas (coliflor, repollo, zanahorias, calabacines, Pimientos, cebolla, apio, remolacha);
• goulash de carne de soya con la adición de crema agria baja en grasa y harina para salsa;
• pescado hervido o al horno;
• lasaña baja en grasa (por ejemplo, champiñones, vegetales o mixtos);
• sopa de verduras con carne magra (shurpa);
• legumbres guisadas en agua (lentejas, habas, guisantes);
• ensaladas de vegetales frescos;
• mariscos hervidos (calamares, camarones).

té de la tarde

Trate de planificar 5 comidas al día durante toda la semana. La merienda toma parte de la carga de la próxima cena, descargando así el cuerpo y reduciendo la carga en el tracto digestivo.

Opciones interesantes:

• jugo natural de vegetales, frutas o bayas - 1 vaso;
• un puñado de frutos secos al vapor;
• requesón con mermelada;
• yogur dulce;
• pan de trigo sarraceno, centeno o arroz 2-3 piezas;
• requesón bajo en grasa con hierbas frescas picadas;
• algunas frutas (uvas, ciruelas, albaricoques, melocotones);
• las nueces no se cocinan demasiado.

Cenas

Es deseable que el menú de la noche contenga la menor cantidad posible de proteína animal. Preferencia por platos como:

• cazuelas de requesón, tartas de queso;
• cazuelas de verduras con queso bajo en grasa en el horno;
• ensaladas de verduras, es posible con la adición de mariscos;
• un poco de carne blanca de pollo hervida o un trozo de pescado al vapor;
• tortilla fácil de 2 huevos de gallina con vegetales;
• hierbas frescas picadas;
• aceitunas, aceitunas;
• arroz integral hervido o al vapor;
• tortitas de verduras, a veces con champiñones;
• kéfir, yogur - 1 vaso;
  un par de rebanadas de pan negro.

Menú para una semana para una niña

Pero buen ejemplo nutrición equilibrada durante una semana para niñas y mujeres jóvenes. Esta categoría está más preocupada por su dieta, ya que afecta más directamente el estado de apariencia.

Son las niñas las que se preocupan por la celulitis (todavía no amenaza a las niñas, a las mujeres mayores ya no les importa y a los hombres no les importa en absoluto). ¿Qué debe comer durante toda la semana para mantener la salud interna y la belleza externa al mismo tiempo?

¡Atención! La celulitis se produce debido a una violación del metabolismo de los lípidos. Coma la menor cantidad posible de grasa animal. En este contexto, beba 1.8-2.5 litros. agua limpia por día.

Lunes

• cacao con azúcar y leche - 1 taza;
• pasteles de queso sin azúcar o cazuela de requesón;
• frutos secos - 1 puñado.

Almuerzo:

• bayas frescas (150-200 g): frambuesas, grosellas, grosellas, fresas, etc. a su discreción;
• crema batida 100 g;
• té negro con miel - 1 taza.

• sopa de mariscos con verduras;
• arroz integral hervido;
• un trozo de pescado, al vapor o al horno en papel de aluminio;
• maíz dulce 2-4 cucharadas. l.;
• se puede beber ½ vaso de vino seco.

• galletas de avena o galletas de salvado ligeras;
• jugo de frutas (naranjas, mandarinas, kiwi, piña, etc.).

• ensalada de vegetales;
• un trozo de carne dietética cocinada a la parrilla o al horno (conejo, pavo, pollo);
• té de hojas de grosella con miel.

martes

• papilla de leche - mijo o arroz;
• Taza de cafe;
• pan de salvado;
• 2-4 rebanadas de queso bajo en grasa.

Almuerzo:

• jugo de cítricos;
• galletas saladas o galletas de grano grande;
• cuajada dulce o yogur.

• borsch espeso en caldo de carne;
• crema agria para aderezo 1 cucharadita o st. una cuchara;
• patatas guisadas con carne;
• Mezcla de verduras ( Chicharo verde con cebollas o aceitunas con pimientos);
• Pan de centeno;
• un vaso de cualquier té.

• frutos secos con nueces;
• cacao con leche baja en grasa (puede ser sin azúcar, ya que las frutas secas le darán suficiente dulzura).

• luz ensalada de carne(verduras, algunas blancas carne de pollo verduras hervidas y picadas);
• té verde con miel.

miércoles

• café o té - 1 vaso;
• cazuela de frutas y cuajada;
• pan de trigo sarraceno con mermelada.

Almuerzo:

• frutas secas;
• cuajada dulce.

• carne guisada enlatada;
• guarnición de verduras o legumbres;
• ensalada verde;
• Pan de centeno;
• té o jugo de frutas.

• jugo de tomate;
• 1-2 rebanadas crujientes;
• 3-4 rebanadas de queso.

• un trozo de pescado al vapor;
• coliflor guisada y repollo con tomates;
• arroz integral o rojo;
• Té de melisa con orégano.

jueves

• trigo sarraceno hervido con champiñones;
• queso 3-4 rebanadas;
• té con leche;
• galletas

Almuerzo:

• yogur con un contenido de grasa de no más del 6-11%;
• frutas frescas (plátano, pera o manzana, kiwi o uva);
• té verde.

• Pan de centeno;
• estofado de verduras (judías verdes, remolachas, papas, calabacines, tomates, guisantes, pimientos, repollo);
• un trozo de pavo al horno en papel de aluminio;
• cacao con leche baja en grasa y miel.

• compota de bayas;
• bizcocho light o galletas de avena.

• queso cottage bajo en grasa con hierbas;
• un vaso de cacao o té;
• un puñado de frutos secos.

Viernes

• avena con leche;
• ensalada de frutas (plátano, manzana, nueces, mandarina, kiwi);
• Taza de cafe;
• un puñado de nueces.

Almuerzo:

• 20 g de chocolate negro;
• té verde;
• yogur.

• sopa de guisantes con menudencias de pollo;
• puré de patatas;
• chuleta de pollo o conejo;
• verduras, cualquier ensalada de verduras;
• jugo de tomate.

• queso 2-3 rebanadas;
• compota de frutos secos;
• galletas crujientes 2-3 uds.

• Pescado al vapor;
• estofado de vegetales;
• kéfir o yogur;
• pan negro.

sábado

• tortilla con champiñones;
• salvado o pan negro;
• verduras frescas en rodajas (tomates, pimientos);
• cacao con leche o café con miel.

Almuerzo:

• requesón dulce;
• moras frecas;
• kéfir o yogur.

• sopa de pescado;
• arroz integral o rojo hervido;
• ensalada de verduras frescas;

• galleta o malvavisco (1 ud.);
• jugo de fruta fresca;
• galletas de avena 2-3 uds.

• verduras al vapor (brócoli, coliflor, zanahorias, judías verdes, etc.);
• pasta hervida hecha de harina de trigo duro;
• un trozo de carne magra o pescado ligero para una pareja;
• té verde.

Domingo

• sémola de avena, mijo o cebada, hervida en leche baja en grasa;
• moras frecas;
• kéfir o yogur;
• Taza de cafe.

Almuerzo:

• chocolate negro 20-25 g;
• rebanadas crujientes 2 piezas;
• bollo grueso crudo;
• zumo de frutas.

• sopa de pollo;
• verduras guisadas con ajo;
• queso duro 2-3 rebanadas;
• jugo de tomate.

• un puñado de nueces;
• ensalada de frutas;
• crema batida con mermelada o jarabe de bayas;

• pescado guisado;
• verduras frescas en forma de ensalada o en rodajas;
• arroz integral o pasta hecha con harina gruesa;
• té de hierbas (menta, orégano, tomillo).

No importa cuán cuidadosamente compuesto pueda estar su menú, recuerde medidas adicionales promoción de la salud: buen sueño, actividad física, pensamiento positivo. En cuanto al sistema de nutrición, es necesario monitorear su efectividad, controlar el peso y otros signos vitales. Si se siente mejor, entonces se está moviendo en la dirección correcta.

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Ofrecemos nuestra propia opción de menú para una semana para una familia con recetas económicas en este artículo, para que durante una crisis y un difícil situación de vida Podría comer alimentos sabrosos y nutritivos. Llega un momento en toda familia en el que hay que apretarse un poco el cinturón. No te preocupes, todo pasará. Mientras tanto, necesita armarse con un menú económico y comenzar a implementarlo.

sobras dulces

Antes de elaborar el menú principal para los días de la semana, me gustaría prestar atención a las sobras. Sucede que el kéfir o la leche se agrian, por ejemplo. En una situación normal, dicho producto se vierte, pero puede cocinar excelentes panqueques o panqueques con productos de leche agria.

El calabacín es otro ingrediente simple y económico que se puede almacenar durante mucho tiempo. También puedes hacer panqueques con calabacín e incluso pasteles. Durante el período de ahorro, debe mirar los productos de masa y rehabilitarlos nuevamente. En cuanto a las verduras, vale la pena comprar solo las más asequibles (además son muy saludables): patatas, coles, remolachas, rábanos, cebollas y ajos.

Menú económico para una semana para una familia de 3 con recetas

Lunes

Almuerzo: Sopa de pollo con fideos o arroz. Es sumamente fácil de preparar y, al mismo tiempo, resulta un producto sabroso y nutritivo. También puedes hornear patatas como bocado a la sopa para que la saciedad sea completa.

Almuerzo: Ensalada con zanahorias y pasas, aliñada con miel.

Almuerzo: La misma sopa de pollo. Esta vez puedes hornear remolachas.
Merienda: Rollito con limón.

Cena: Albóndigas de pescado, deliciosa y vitaminada ensalada.

miércoles

Desayuno: Puedes cocinar la avena habitual con leche. Activa la digestión y energiza para todo el día.

Merienda: El mismo rollito de limón que sobró del martes.

Cena: Albóndigas de pescado y vinagreta. La cena también se repite, pero, por regla general, estos platos son suficientes para una familia de tres durante solo dos días.

jueves

Desayuno: Los huevos deben estar en la dieta, por eso puedes cocinar una tortilla con cebolla.

Almuerzo: Continúe comiendo sopa de guisantes con nueva porción ajo de migas de pan.
Merienda: Buñuelos. Puede cocinar con kéfir o yogur y servir con mermelada.

Cena: Estofado de col con arroz y carne picada. También puedes hacer una ensalada de zanahorias con ajo, sazonar con aceite vegetal.

Viernes

Desayuno: Nuevamente, puedes servir panqueques con crema agria.

Almuerzo: Vale la pena preparar una sopa con pasta de tomate, a la que agregar fideos.

Merienda: Puedes hacer un cóctel con seguridad con un plátano, al que le agregas jengibre y canela. Tal merienda no solo es deliciosa, sino que también fortalece el sistema inmunológico.

Cena: El repollo se mantendrá a partir del jueves.

sábado

Desayuno: en el día libre, el desayuno debe ser más abundante y agradable. Por lo tanto, puedes cocinar pasteles de queso con manzanas. Además, cocínelos en tal cantidad que todavía quede para la merienda.

Almuerzo: Sopa de tomate de ayer, que debe tener suficientes fideos.

Merienda: tartas de queso.

Cena: Chuletas de pollo con patatas. Hacer ensalada de repollo con ciruelas pasas.

Domingo

Desayuno: Gachas de mijo con trocitos de calabaza. Excelente desayuno nutritivo, que contiene muchas vitaminas. Y esta papilla agrada con su apariencia brillante.

Almuerzo: pepinillo ruso.

Merienda: Cualquier fruta fresca. Pueden ser manzanas, plátanos o naranjas.

Cena: chuletas de pollo con arroz, ensalada de remolacha y guisantes enlatados.

Cómo comparar costos

Por cierto, este es un gran menú económico para una semana para una familia de 2 con recetas. Si algunas recetas no están en el artículo, se pueden encontrar en las páginas de nuestro sitio web. Simplemente use el formulario de búsqueda. Especialmente para usted, hemos recopilado económicos deliciosos platos, para cuya preparación hay fotos paso a paso.

¡Importante! cantidad total en el cheque habrá más de lo gastado en alimentos durante una semana. Después de todo, muchos productos en el menú se compran inmediatamente en el paquete y simplemente no se comen durante una semana. Por ejemplo, arroz, fideos.

Los nutricionistas aconsejan, independientemente de la temporada, asegúrese de incluir ensalada de verduras frescas en su dieta. Además, no es necesario comprar verduras caras. Basta con utilizar productos de temporada. En verano y otoño es comprensible, pero en invierno es repollo, rábano, remolacha y zanahoria. ¡Ni siquiera puedes imaginar cuántas cosas interesantes puedes cocinar con productos ordinarios, asequibles y baratos!

La planificación de menús semanales o mensuales tiene una serie de ventajas y es muy popular entre muchas amas de casa. Por supuesto, para pensar y elaborar un menú para una semana, o incluso tres, llevará más tiempo que para planificar un menú para mañana. Pero, de nuevo, si tenemos en cuenta sólo un día. De hecho, planificar un menú para la próxima semana será más económico que planificar para cada día siguiente. Además, una vez tengas decidido el plan de preparación de desayunos, comidas y cenas, harás todo mucho más rápido y con más confianza.

Al planificar su menú semanal o mensual, tenga en cuenta la temporada y las próximas vacaciones. Incluir en el menú tanto como sea posible gran cantidad platos elaborados con productos de temporada, generalmente disponibles y baratos en comparación con los precios de los mismos en otras temporadas. Tenga en cuenta que en vísperas de las fiestas los precios de algunos alimentos tienden a subir, por lo tanto, si es posible, compre dichos productos con anticipación, cuando todavía no hay exageración. Por ejemplo, las papas tiernas son bastante caras durante cierto tiempo después de su aparición en los mercados, pero después de una o dos semanas su precio baja. Antes de Pascua, el costo de los huevos puede aumentar, y antes del Año Nuevo: el chocolate y el champán, en Estados Unidos, por ejemplo, los arándanos en la víspera del Día de Acción de Gracias cuestan el doble que 2-3 semanas antes ... Por lo tanto, esté lejos- vidente, considere los matices inherentes al lugar donde vive. Y, sin embargo, cuando tienes un plan de compras claro, puedes resistir fácilmente las muchas tentaciones que te esperan en el supermercado, lo que significa que puedes ahorrar una cantidad importante de dinero.

Puede planificar un menú a largo plazo de diferentes maneras. Puedes planificar en función de las existencias disponibles (como en el método anterior), comprando solo los productos que faltan si es necesario, o puedes planificar de forma que tengas que comprar todos los productos de la carta de una vez en tu próximo viaje al supermercado. Cada caso tiene sus propias ventajas y desventajas.

Planificación de menú basada en inventario (con un presupuesto)

Imaginemos una situación en la que, por alguna razón, no puede salir a comprar productos al por mayor, o su presupuesto para una semana es muy limitado, por ejemplo, es de aproximadamente 500 rublos. ¿Cómo en tales condiciones hacer un menú decente para toda la semana? Muy simple. El primer paso es mirar todas tus existencias, comprobar el contenido del congelador y frigorífico, marcar los alimentos perecederos y empezar a planificar tu menú en base a ellos. Sería bueno clasificar inmediatamente (en mente o en papel) todos los productos en categorías, por ejemplo, ardillas, verduras, Fruta, almidones. Digamos que entre las proteínas tenemos lentejas, frijoles blancos, salmón enlatado, salchicha picada enlatada, 1 kg de carne molida, pollo congelado. Las verduras incluyen cebollas, zanahorias, papas, maíz enlatado, tomates, guisantes y pasta de tomate. De frutas: manzanas, piñas y melocotones enlatados, jugos de manzana y toronja. Los almidones incluyen espagueti, arroz, avena, sémola de maíz y harina. Ahora, a partir de lo que ya tienes a mano, haz un menú. Complemente el menú con solo aquellos platos que se ajusten al presupuesto asignado, compre solo lo esencial: huevos, leche, pan, posiblemente queso, pescado.

A continuación se muestra un ejemplo de dicho menú, adaptado a los productos disponibles.

Es mejor comenzar a planificar un menú con productos proteicos. Las lentejas y el arroz hacen burritos deliciosos, los frijoles blancos hacen una sopa maravillosa con papas. Los frijoles horneados simplemente también son deliciosos, solo que deben prepararse con anticipación, por ejemplo, el día anterior. Las comidas para la cena se pueden preparar en doble volumen: las sobras se pueden ir al almuerzo al día siguiente (como, por ejemplo, el jueves). En general, trate de anticipar con anticipación lo que puede usar mañana de los platos sobrantes de hoy. Por ejemplo, las sobras de pollo cocidas el lunes por la noche se pueden usar para hacer sopa de pollo con maíz enlatado el martes por la tarde. Dado que los frijoles horneados requieren un tiempo de cocción bastante largo, utilícelos para ahorrar energía, junto con los frijoles, hornee bizcochos, un pastel o galletas caseras en un nivel diferente del horno. Los postres y la repostería casera fresca siempre agradan a la familia y para mantener ten buen humor debe aparecer varias veces a la semana. A partir de la pasta de tomate se puede hacer un jugo de tomate delicioso y saludable, que también puede diversificar los desayunos. Tenga en cuenta que en el menú anterior, los desayunos consisten principalmente en cereales, arroz, muesli. ¡Pero aquí puedes agregar platos tan económicos como las tortillas! siempre mirando Opciones Disponibles, en realidad no son tan pocos como podría parecer a primera vista. Al planificar el menú con anticipación, siempre podemos asegurarnos de que los fondos limitados se distribuyan uniformemente a lo largo de la semana. Y también podemos asegurarnos de que el menú sea lo más nutritivo y delicioso posible.

Planificación de menús con presupuesto gratuito

Como ya hemos dicho, no te dejes llevar por platos nuevos. Hay que introducirlos de forma paulatina, y siempre rodeados de platos familiares familiares. Será suficiente tener 2-3 platos nuevos en una semana, pero deje que el resto sea del plato principal y listas adicionales platos favoritos.

El enfoque de este enfoque para la planificación de menús debe darse al predominio de alimentos saludables y productos útiles, por ejemplo, incluir en los desayunos diarios recién exprimidos zumo de naranja, ofrecen más a menudo a los hogares una variedad de frutas, verduras, pescado, productos lácteos y de leche agria, etc. Puede comenzar a cocinar todo el día de mañana a partir de la noche de hoy: hervir frijoles, hornear carne, preparar verduras para ensaladas (pelar, hervir), etc. Los almuerzos pueden ser parte de las sobras de las cenas y los desayunos pueden consistir en comida muy rápida.