Freír las chuletas de lucio por cada lado sin tapa.
Cómo cocinar chuletas de lucio
productos
Filete de lucio - 1 kilogramo
Grasa (cordero o cerdo) - 250 gramos
Leche - 200 mililitros
Huevo de gallina - 1 pieza
Cebolla - 2 piezas
Pan rallado - 50 gramos
Sal - 1 cucharadita
Pimienta molida - al gusto
Cómo cocinar chuletas de lucio
Cocinar lucio picado
2. Limpie el filete fresco de huesos y piel, enjuague agua fría.
3. Pelar la cebolla, picar finamente.
4. Remojar el pan en la leche durante 10 minutos y exprimir.
5. Grasa cortada en trozos pequeños.
6. Muela el pescado, las cebollas, el pan y la grasa en una picadora de carne, mezcle uniformemente los ingredientes de la carne picada.
7. Introduzca un huevo en la carne picada, sal y agregue una pizca incompleta de pimienta molida.
8. Revuelva la carne picada hasta que quede suave.
Formación de chuletas
1. Humedezca sus manos con agua fría, tome porciones iguales de carne picada de un tazón y forme pequeñas bolas con un diámetro de aproximadamente 6 centímetros.
2. Presiona cada bolita con tus dedos, creando tortas no delgadas.
3. Enrolle cada bizcocho por todos lados en pan rallado mezclado con sal y pimienta, tomado con la punta de un cuchillo.
Chuletas de lucio en una sartén
1. Engrase una sartén con lados altos con aceite vegetal y caliéntela.
2. Reduzca el fuego a un nivel medio y coloque las chuletas, dejando espacios de 0,5 cm entre ellas.
3. Freír por cada lado durante 5 minutos sin tapar la sartén.
Chuletas de lucio con carnes ahumadas
productos
Filete de lucio - 1 kilogramo
Salchicha ahumada - 100 gramos
Pan o pan de trigo - 100 gramos
Nata 10% grasa - 100 gramos
Cebolla - 1 cabeza grande
Aceite vegetal - 50 mililitros
Pan rallado - 50 gramos (2 cucharadas)
Eneldo fresco - medio manojo
Sal - 1 cucharadita
Pimienta molida - al gusto
Cómo cocinar albóndigas
Cocinar lucio picado
1. Descongele primero los filetes de pescado congelados.
2. Limpie el pescado fresco de los huesos y la piel, enjuague con agua fría y pique en una picadora de carne. Colocar en un recipiente hondo.
3. Cortar las carnes ahumadas en rodajas, pasar también por una picadora de carne y añadir al pescado.
4. Pelar la cebolla, picarla finamente y saltearla en una sartén untada con aceite vegetal hasta que esté transparente y color dorado.
5. Remoje el pan en este momento en crema durante 5 minutos.
6. Agregue pan y cebollas a un tazón con pescado y carnes ahumadas, mezcle y vuelva a pasar por una picadora de carne todo junto.
7. Picar finamente el eneldo, agregar a la carne picada junto con sal y pimienta.
Formación de chuletas
1. Tome porciones iguales de carne picada del recipiente con las manos humedecidas con agua fría y forme pequeñas bolas con un diámetro de unos 6 centímetros.
2. Presiona hacia abajo con los dedos para que cada bola se convierta en un pastel espeso.
3. Enrolle uniformemente por todos lados en pan rallado.
4. Las migas de pan al gusto se pueden mezclar con sal y pimienta, y solo luego enrollar las chuletas en ellas.
Chuletas de lucio en una sartén
1. Engrase una sartén alta con aceite vegetal, caliente bien.
2. Reducir el fuego y, con su potencia media, disponer las chuletas, dejando una distancia de medio centímetro aproximadamente entre ellas.
3. Freír durante 5 minutos por cada lado, sin tapar la sartén.
Una receta fácil de chuletas de lucio. Secretos de cocina y cómo elegir los ingredientes adecuados. Otras opciones de cocción para las chuletas y con qué comerlas.
40 minutos
135 kcal
5/5 (1)
Mi marido es aficionado a la pesca. Por eso, a menudo tenemos pescado en casa. he probado casi todo lo posible platos de pescado. Pero sobre todo a mi familia le gustaban las chuletas de lucio. Freír u hornear este pescado es una tarea ingrata. Pike a menudo resulta ser bastante seco. Pero las chuletas son jugosas y sabrosas.
Cómo hacer lucio picado para chuletas
- Lava la pica y sécala con una toalla de papel.
- Hacemos una incisión cerca de las branquias y cuchillo afilado en ángulo separamos la carne de la cresta.
- Hacemos lo mismo en el otro lado.
- Retiramos los restos de huesos y entrañas del filete.
- Luego separe cuidadosamente la carne de la piel con un cuchillo.
- Limpie el filete con toallas de papel.
- Lo enviamos a la picadora de carne.
El lucio picado para chuletas está listo para nosotros. Los huesos y la cabeza se pueden usar para hacer sopa de pescado. Si va a cocinar chuletas de inmediato, en una picadora de carne alternamos el filete con mantequilla (a razón de 100 gramos de mantequilla por 1 kilogramo de filete de lucio).
Receta de deliciosas chuletas de lucio.
Herramientas de cocina: molinillo y sartén.
Lista de ingredientes
Cómo elegir los ingredientes
- La mantequilla debe tener un 82,5 % de grasa.
- Puede agregar los condimentos que desee.
Pasos de cocción
Las chuletas se pueden servir con una variedad de guarniciones y ensaladas de verduras.
vídeo receta de cocina
Puedes ver en detalle todo el proceso de elaboración de las chuletas de lucio. El video muestra con gran detalle el corte del lucio en filetes.
Receta de chuletas de lucio con manteca de cerdo
Tiempo de cocción activo: 45 minutos.
Porciones: 15.
Herramientas de cocina: molinillo y sartén.
Lista de ingredientes
- filete de lucio - 1 kilogramo;
- leche - 150 ml;
- grasa - 100 gramos;
- pan blanco - 4 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- harina - para empanar;
- mezcla de pimienta, sal.
Pasos de cocción
Receta de chuletas de lucio con arroz
Tiempo de cocción activo: 45 minutos.
Porciones: 20.
Herramientas de cocina: picadora de carne, cacerola y sartén.
Lista de ingredientes
- filete - 1 kilogramo;
- pan blanco - 3 piezas;
- cebollas - 3 piezas;
- agua - 200 ml;
- ajo - 3 dientes;
- arroz - 100 gramos;
- pan rallado para empanar;
- mezcla de pimienta, sal.
Pasos de cocción
Chuletas de lucio con requesón
Tiempo de cocción activo: 45 minutos.
Porciones: 15.
Herramientas de cocina: molinillo y sartén.
Lista de ingredientes
- filete de lucio - 600 gramos;
- huevos - 4 piezas;
- requesón - 400 gramos;
- cebollas - 2 piezas;
- harina - 4 cucharadas;
- mantequilla - 150 gramos;
- ajo - 3 dientes;
- copos de avena - 100 gramos;
- mezcla de pimienta, sal.
Pasos de cocción
Chuletas de filete de lucio al horno
Tiempo de cocción activo: 45 minutos.
Porciones: 15.
Herramientas de cocina: picadora de carne y bandeja para hornear.
Uno de los pescados más populares de nuestra carta es el lucio. Su carne es sin grasa, un poco seca, para que el plato quede jugoso, se requieren algunos matices a la hora de prepararlo. Se puede utilizar en comida dietetica los que cuidan su peso. Se prepara una amplia variedad de platos a partir de lucio: chuletas, sopa de pescado, gelatina, zrazy, rollos, es un relleno muy popular, pero primero debe elegir el pescado adecuado.
¿Cómo elegir un lucio y cortarlo?
Pero no muchos tienen la oportunidad de cocinar. comida deliciosa de un pez que acaba de pescarse, y por lo tanto hay que saber elegirlo correctamente en una tienda o en el mercado. Vale la pena hacer esto con cuidado.
Necesitas prestar atención para tener ojos oscuros y brillantes, branquias color rosa, escamas densas. Una carcasa elástica no debe tener un fuerte olor a humedad, pero siempre huele un poco a barro. Un pez con ojos nublados, carne blanda, no elástica, con branquias grises y una cola seca en forma de gancho no es adecuado para cocinar.
Cuando el pescado está en tu cocina, primero debes lavarlo bien, para eliminar mocos y escamas. Esto es fácil de hacer si sabes cómo limpiar una pica para hacer chuletas. Es más conveniente limpiar las escamas pequeñas si primero seca la carcasa con una toalla de papel o servilletas.
Sumerja la cola en sal gruesa; será más fácil sujetarla. Sosteniendo su cola en su mano izquierda, mano derecha, sosteniendo el cuchillo en ángulo, raspe las escamas desde la cola hasta la cabeza. Es más conveniente hacer esto en el fregadero para que las escamas no se dispersen por la cocina. Después de terminar un barril, voltee el pescado y limpie también el otro lado, luego retire las escamas del abdomen y la espalda. Después de eso, debes enjuagar bien el pescado nuevamente. Para cortar más, necesitará un cuchillo muy afilado.
Abra el vientre del pescado desde la aleta caudal hasta la cabeza y retire el contenido. Enjuague el pescado. Corta las aletas con unas tijeras. Corte la carne por la cabeza y córtela en la dirección de la cabeza a la cola a lo largo de la cresta. Haz lo mismo con la segunda mitad, poniendo la pica boca abajo sobre la mesa. Luego, con un cuchillo muy afilado, debes cortar las costillas del filete. Los peces más grandes necesitarán que les quiten la piel.
En lucios pequeños, de hasta kilo y medio de peso, se puede dejar la piel y triturar junto con la carne. La espina dorsal, la cabeza y las aletas del lucio se ponen en caldo de pescado para la sopa. Pescadores experimentados separan los filetes del espinazo sin cortar la panza, solo cortando las aletas ventrales.
En este caso, siempre existe el peligro de que se abran los intestinos, por lo que es mejor destripar primero el pescado. Enjuague las piezas terminadas nuevamente bajo el grifo.
No debe poner ajo o especias aromáticas en las chuletas de lucio, ya que matarán el sabor a pescado, y el plato se valora por esto. Puede agregar unas ramitas de hierbas, como perejil, eneldo o un poco de nuez moscada.
Deliciosos filetes de lucio con manteca de cerdo - receta
Para darle jugosidad a este plato, se agrega manteca de cerdo a la carne picada.
Para preparar chuletas a partir de 1 kg de filete terminado, necesita:
- 150 g de grasa,
- 2 piezas cebolla,
- 200g pan blanco sin corteza
- 200 ml) de leche
- 2 huevos,
- 50 ml de aceite vegetal,
- 4 cucharadas yo migas de pan,
- 0.5 cucharadita sal,
- pimienta.
1. Pon el pan en la leche. Cortar salo y filete de pescado. Pelar y cortar en cuartos la cebolla. Exprimir un poco el pan, tomar los ingredientes picados y pasar dos veces por una picadora de carne.
2. Añadir los huevos a la masa molida. sazone con sal y pimienta, amase hasta que la masa se vuelva viscosa. Si el relleno está seco, puede agregar un poco de leche.
3. Mojar las palmas en aceite, formar chuletas y sartén. Caliente una sartén con aceite vegetal y coloque las chuletas en ella. Freír por un lado hasta que la corteza esté dorada, voltear hacia el otro lado y freír por otros cinco minutos.
Cocinar jugosas chuletas de lucio sin grasa.
No todos comen manteca de cerdo, puedes cocinar deliciosas chuletas sin ella.
Para esto necesitarás:
- filete - 1200 g,
- mantequilla - 150 g,
- cebollas - 3 piezas,
- crema - 150 ml,
- pan rallado - 200 g,
- huevos - 3 piezas,
- papas - 2 piezas,
- aceite vegetal- 60ml,
- sémola - 5 cucharadas. yo,
- sal y pimienta.
1. Cebolla cortada en cuatro partes. Cortar el filete en trozos. Remoja el pan en la crema.
2. Pase la cebolla, el filete, el pan a través de una picadora de carne dos veces. Agregue papas peladas y finamente ralladas, huevos, sal, pimienta, manteca. Mezclar bien. Con una masa seca, necesitas agregar más crema. Si no se forma, debe verter un par de cucharadas de sémola.
3. Mezclar bien la carne picada y dejar hasta que la sémola se hinche.
4. Formar chuletas, enrollar en sémola y freír en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén doradas. Esto tomará cinco minutos por cada lado.
¿Cómo hacer chuletas de lucio en el horno con crema agria?
Puede intentar cocinar las chuletas de otra manera: primero deben freírse en una sartén y luego hornearse en el horno.
Cortar el filete y moler en una picadora de carne. Remoja el pan en la leche. Pescado picado nuevamente a través de una picadora de carne para convertirlo junto con pan, cebollas y zanahorias. Batir los huevos, poner mantequilla blanda, sazonar con especias y mezclar bien. Forme albóndigas y cúbralas con harina de maíz.
3. Aquí necesitas saber cuánto freír las chuletas de lucio en una sartén,¿Cuánto tiempo más para cocer a fuego lento en el horno. Primero, caliente bien una sartén con aceite vegetal, fría las chuletas durante tres minutos por cada lado a fuego alto. Esto se hace para que se forme una costra y se conserve la jugosidad en el interior. Coloque las chuletas fritas en una cacerola con aceite, póngales crema agria encima y póngalas en el horno precalentado a 200 grados durante diez minutos.
Como guarnición, el puré de papas, el arroz hervido y las verduras escalfadas son adecuados para las chuletas de lucio.
Vídeo receta de chuletas:
Los pasteles de pescado de lucio se encuentran entre los más platos populares Todos los días. Lejos de todas las amas de casa saben cómo hacerlos, pero aquellos que tienen tal experiencia a menudo miman a sus seres queridos con ellos. Si hay miembros de la familia en la casa aficionados a la pesca, el plato también es rentable, le permite alimentar a todos con una cena deliciosa y satisfactoria sin gastar dinero en productos caros. Como guarnición, las papas fritas y las verduras son adecuadas para las chuletas de lucio, que tampoco lo arruinarán.
Características de cocción
El proceso de preparación de pasteles de pescado a partir de lucio difiere poco de la preparación de productos similares a partir de carne picada. Pero no todas las amas de casa se comprometen a hacerlos, ya que temen que, como resultado, el plato se seque y tenga un olor específico. Estos problemas son fáciles de solucionar si conoce algunas sutilezas.
- para la neutralización mal olor la pica de barro se puede remojar en leche. Afronta este desafío y especias: tomillo, romero, perejil, eneldo. Agregarlos a la carne picada hará que las chuletas estén fragantes.
- Para evitar que los huesos pequeños entren en la carne picada, el lucio primero se corta en filetes y luego se gira a través de una picadora de carne 2-3 veces. De la primera vez pueden quedar algunos huesos.
- La carne de lucio no se encuentra entre los alimentos grasos. Esto es bueno para los que están a dieta, pero malo para los gourmets que prefieren platos suculentos. Para dar jugosidad a los productos, se agregan papas ralladas, manteca picada en una picadora de carne a la carne picada.
- La jugosidad de las chuletas ayuda a dar cebollas. También te permite lidiar con un olor específico. Se puede moler en una picadora de carne o cortar en trozos pequeños. No es deseable reducir la cantidad de este ingrediente en relación con la indicada en la receta.
- Para que las chuletas queden jugosas, se fríen en aceite hirviendo a fuego medio o alto. Cuando estén doradas, se reduce la intensidad de la llama y se cocinan las chuletas otros 10 minutos en una sartén o de otra forma. Se pueden guisar, hornear, al vapor.
La tecnología para preparar pasteles de pescado puede variar según la receta, pero principios generales seguirá siendo el mismo.
Receta clásica de chuletas de lucio
- lucio - 1 kg;
- cebollas - 0,2 kg;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- mantequilla - 20 g;
- sal, especias - al gusto;
- harina de trigo, según sea necesario;
Metodo de cocinar:
- Pelar el lucio, carnicero, picar con una picadora de carne.
- Agregue cebolla finamente picada o picada al pescado picado.
- Casca el huevo en el bol con la carne picada. Amasar la carne picada y batirla para que quede más densa.
- Agregue mantequilla derretida, sal y especias. Mezcle bien.
- Retire la carne picada durante media hora en el refrigerador.
- Formar el pescado picado sumergiendo las manos en agua fría, chuletas medianas. Pasarlos por harina. Verter en aceite hirviendo.
- Freír a fuego medio sin tapa hasta que el fondo de las empanadas esté bien dorado.
- Voltee, cubra, reduzca el fuego y cocine por 10 minutos.
Si desea que las empanadas queden más tiernas, después de darles la vuelta, sofreír un minuto sin bajar el fuego, luego verter la mezcla de leche y agua (50 ml de leche y 100 ml de agua), tapar y cocine a fuego lento, reduciendo la intensidad de la llama, 7-8 minutos.
Chuletas de lucio con sémola
- lucio picado - 0,5 kg;
- pan - 0,3 kg;
- leche - 150 ml;
- sémola - 100 g;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- cebollas - 0,2 kg;
- perejil fresco - 50 g;
- aceite vegetal, según sea necesario;
- sal, pimienta - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Seque el pan, pique con una licuadora, vierta leche tibia. Después de 10 minutos, exprimir, poner en un bol. Agregue el huevo crudo, mezcle bien.
- Pelar la cebolla, cortarla en varios trozos, picarla con una picadora de carne o una licuadora. con ausencia aparatos de cocina las cebollas se pueden rallar.
- Mezcle la carne picada de lucio con cebolla, pan, huevo.
- Añadir perejil finamente picado con un cuchillo.
- Agregue sal, especias, la mitad de la sémola indicada en la receta. Batir con una batidora, luego amasar con las manos.
- Caliente el aceite en una sartén.
- Chuletas ciegas de tamaño mediano, empanarlas en la sémola restante, ponerlas en una sartén.
- Freír por ambos lados durante 5-6 minutos.
- Cubra con una tapa y deje que esté listo a baja temperatura. Se tarda 5-7 minutos para hacer esto.
Las chuletas con sémola son tiernas y esponjosas. Se comen con placer no solo por adultos, sino también por niños.
Chuletas de lucio con manteca de cerdo y col
- carne de lucio - 0,6 kg;
- cebollas - 100 g;
- manteca de cerdo - 100 g;
- repollo blanco - 100 g;
- pan - 150 g;
- leche - 100 ml;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- sal, condimentos - al gusto;
- migas de pan- cuánto se requiere;
- aceite vegetal - según sea necesario.
Metodo de cocinar:
- Pase el filete de lucio por una picadora de carne.
- Pelar la cebolla, picar en trozos grandes.
- Picar una hoja de col.
- Gire la cebolla y el repollo a través de una picadora de carne, agregue a la carne picada, mezcle.
- Agregue el huevo, las especias, la sal, revuelva nuevamente.
- Conectar con empapado agua tibia pan.
- Amasar la carne picada con las manos.
- Dore las chuletas por ambos lados en una sartén, transfiéralas a una bandeja para hornear.
- Poner en el horno, precalentado a 180 grados, hornear durante 15 minutos.
Es poco probable que los jugosos pasteles de pescado de lucio hechos de acuerdo con esta receta dejen indiferente a nadie.
Chuletas de lucio con requesón
- filete de lucio - 0,35 kg;
- requesón - 150 g;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- mantequilla - 40 g;
- copos de avena Comida rápida- 60 g;
- harina - 50 g;
- sal, pimienta - al gusto;
- aceite vegetal - según sea necesario.
Metodo de cocinar:
- Inspeccione cuidadosamente el filete de lucio, retire los huesos con unas pinzas. Picar el filete con un cuchillo en trozos pequeños.
- Triture el requesón con un tenedor, combine con pescado picado.
- Agregue huevo, sal, especias. Amasar la carne picada, batirla, refrigerar.
- Cortar el ajo en rodajas, freír en aceite y luego retirar.
- Mezclar la harina con hércules.
- Formar una chuleta, aplanarla, colocar un pequeño trozo de mantequilla en el centro, levantar los bordes y sellar la mantequilla.
- Empané la chuleta en una mezcla de harina y avena, póngala en una sartén con aceite vegetal hirviendo.
- De la misma manera, ciega, empana y pon el resto de las chuletas en aceite hirviendo.
- Freírlos por ambos lados durante 6-7 minutos.
Las chuletas preparadas tienen un color dorado oscuro, se ven apetitosas y son muy jugosas. Este receta inusual vale la pena tomar nota de aquellos que controlan su salud, pero necesitan cocinar chuletas no en una sartén, sino en el horno o al vapor.
Los pasteles de pescado de lucio son un clásico culinario, tiene sentido que todas las amas de casa aprendan a cocinarlos. Este abundante plato combina con casi cualquier guarnición, pero es delicioso por sí solo.
Te ofrecemos una receta de jugosas croquetas de lucio sin grasa, con arroz. El plato resulta suave, tierno, fragante y hará frente perfectamente a la tarea de diversificar el menú diario. No es difícil hacer chuletas, pero llevará tiempo cortar el lucio y cocinar el pescado picado. Sin embargo, el esfuerzo realizado se verá recompensado cuando su familia devore una cena inusual con apetito.
Tradicionalmente, se agrega manteca de cerdo a las chuletas de pescado, esto es necesario para que los productos mantengan su forma. Sin embargo, dicho producto también aumenta el contenido de grasa del plato y, a veces, esto no es deseable en absoluto. En esta receta, verá que la manteca de cerdo se puede reemplazar con éxito por arroz. Las chuletas seguirán siendo nutritivas, pero no serán tan grasas, y su sabor atraerá incluso a los admiradores no especiales de los platos de pescado.
Información de sabor Segundos platos de pescado
Ingredientes
- Arroz hervido - 1.5 cucharadas;
- lucio fresco - 800 g;
- Huevos de gallina- 1 grande o 2 pequeños;
- Pan rallado - 100-150 g;
- Sal, pimienta negra molida - al gusto;
- Aceite vegetal para freír.
Cómo cocinar pasteles de pescado de lucio sin tocino con arroz
En primer lugar, debes preparar el pescado. Lave los cadáveres debajo agua corriendo y con la ayuda cuchillo afilado despegarlos. Ahora es el momento de descuartizar el pescado: cortar la cabeza, la cola y las aletas. Queda por destripar los cadáveres. Con un cuchillo, haga un pinchazo cerca de la cabeza y lleve la punta hasta la cola. No empujes la hoja demasiado profundo o podrías dañar la vesícula biliar sin darte cuenta y amargar el pescado. Libere el lucio de la cresta, los huesos grandes y las entrañas.
Cortar la carcasa limpia en trozos medianos. Moler el filete de pescado con una picadora de carne. Se recomienda girar la pica dos veces, para moler bien los huesos pequeños y desapercibidos.
Transfiera el pescado picado a un recipiente hondo y agregue arroz hervido frío.
Batir los huevos de gallina.
Sazone la masa con sal y pimienta. Otras especias aquí serán superfluas y matarán el delicado sabor del lucio.
Mezcle bien. Envíe la carne picada terminada al refrigerador durante 15-20 minutos, tiempo durante el cual se infundirá bien.
Extienda las migas de pan en un plato plano. Forme chuletas con la carne picada preparada, esto es fácil de hacer con las manos mojadas: la masa no se pegará. El tamaño y la forma de los productos depende de su deseo.
Vierta aceite vegetal en una sartén y envíelo a calentar. Cuando se calienta lo suficiente, esto se puede entender por el crujido característico, puede comenzar a freír los espacios en blanco. Coloque los productos en la sartén.
Freír las chuletas a fuego moderado hasta que adquieran un hermoso color dorado, por ambos lados.
En la mesa se pueden servir deliciosos pasteles de lucio con arroz. El plato va bien con cualquier guarnición: patatas, pasta, cereales, ensaladas de verduras. Los pasteles de pescado tienen gran sabor tanto caliente como frio. ¡Buen provecho!
Consejos de cocina:
- Freír las croquetas de pescado en una cantidad moderada de aceite, así serán menos calóricas.
- No debe cocinar chuletas de pescado previamente congelado; el plato se secará. Si todavía tiene muchas ganas de cocinar este plato en particular, pero no hay pescado fresco, agregue un poco de pan empapado en leche.
- ¿Sin pan rallado? No hay problema. Tome la harina y la sémola en partes iguales, agregue un poco de sal y pimienta negra molida, y luego mezcle todo bien. La mezcla de pan rallado está lista.
- Puede agregar hierbas frescas al pescado picado, por lo que el plato resultará más colorido y original. Perejil finamente picado o cebolla verde, pero tenga cuidado con el eneldo: su sabor brillante eclipsará el aroma del lucio.
