Las ensaladas de carne siempre se han considerado las más deliciosas y satisfactorias. Ninguna mesa festiva está completa sin ellos. En la mayoría de los lugares de restauración pública, las ensaladas de carne son la base del menú corporativo.

La carne se puede llamar un producto universal, porque se combina con casi todos los productos. Además, juega un papel importante el factor de que en este momento hay muchas variedades de carne y casi todas se pueden usar en la cocina. Entonces, digamos que una ensalada con carnes ahumadas tendrá un sabor picante especial, y un pollo hervido en una ensalada tendrá un sabor delicado y relativamente neutro.

Habiendo decidido cocinar una ensalada de carne, cualquier ama de casa debe conocer algunos consejos culinarios importantes con respecto a los platos con este ingrediente.

En primer lugar, si se usa carne hervida en la ensalada, entonces el proceso de cocción debe controlarse cuidadosamente. La carne debe estar bien cocida, pero en ningún caso demasiado cocida, de lo contrario la carne quedará seca. En segundo lugar, la carne debe cocinarse solo en agua salada. No será superfluo agregar sus condimentos favoritos a la carne durante la cocción.

Cómo cocinar ensalada de carne - 15 variedades.

La ensalada "Carne" es un plato muy satisfactorio que será simplemente indispensable en cualquier mesa festiva donde haya bebidas alcohólicas fuertes.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 300g.
• Patatas - 6 uds.
• Huevos de gallina - 7 piezas.
• Guisantes enlatados - 1 lata
• Pepinos en escabeche - 4 uds.
• Cebolla - 1 ud.
• Mayonesa - al gusto

Cocinando:

Mi filete de pollo, hervir hasta que esté completamente cocido en agua con sal, enfriar y cortar en trozos pequeños. Hervir las papas hasta que estén tiernas, enfriar, pelar y cortar en cubos. Hervir los huevos, enfriar, pelar y cortar en cubos. Escurra cualquier exceso de líquido de los guisantes. Mis pepinos, corta los extremos y córtalos en cubos.

Para hacer que la ensalada sea más tierna, puede usar pepinos no en escabeche, sino en escabeche.

Limpiamos la cebolla, lavamos y picamos finamente.

Combine todos los ingredientes en una cacerola profunda, mezcle y sazone con mayonesa al gusto.

Esta ensalada tiene dos ingredientes principales: tomates y carne hervida. La combinación de tales productos es una de las más exitosas en la cocina.

Ingredientes:

• Ternera - 300 gr.
• Pepino en escabeche - 2 uds.
• Patatas - 3 uds.
• Tomate fresco - 2 uds.
• Queso duro - 100 gr.
• Crema agria, sal - al gusto

Cocinando:

Hervir la carne hasta que esté completamente cocida. Dejar enfriar y cortar en tiras. Mis pepinos en escabeche y cortados en tiras pequeñas. Mi tomate, corta el lugar del tallo y córtalo en cubos. Frotamos el queso en un rallador grande. Hervir las papas, enfriar, pelar y frotar en un rallador grueso.

Combinamos los productos, mezclamos, sal y sazonamos con crema agria.

No importa lo extraño que pueda sonar, pero esta ensalada en particular es una de las favoritas entre el sexo más fuerte. Es por esta razón que recibió un nombre tan significativo.

Ingredientes:

• Cerdo - 300 gr.
• Huevos de gallina - 2 uds.
• Zanahoria - 1 pieza
• Tomate fresco - 1 ud.
• Guisantes enlatados - 5 cucharadas. yo
• Cebolla - 1 ud.
• Mayonesa - 3 cucharadas. yo
• Sal, pimienta molida - al gusto
• Agua fría - 60 ml.
• Vinagre - 15 ml.
• Azúcar - 0.5 cucharadita

Cocinando:

Hervir la carne de cerdo en agua con sal. Cuando se enfríe, córtalo en trozos medianos. Hervir los huevos, enfriarlos, limpiarlos y cortarlos en trozos del mismo tamaño que la carne. Mi tomate, cortado en cubos. Escurrir todo el líquido de los guisantes.

Mezcle agua con vinagre, 0.5 cucharaditas. sal y 0,5 cucharaditas. Sáhara. Limpiamos la cebolla, la lavamos, la cortamos en medio aros y la vertemos con la marinada preparada. Ahora se debe infundir durante unos 30 minutos.

Mis zanahorias, hervir, enfriar, pelar y cortar en cubos.

Mezclamos todos los componentes de la ensalada, a saber: carne de cerdo, huevos, zanahorias, tomates, guisantes y cebollas en escabeche. Sazone todo con mayonesa, sal y pimienta al gusto.

¡La ensalada de un verdadero hombre está lista!

La ensalada "Verano" es un plato, cuyo sabor principal lo establecen los condimentos y las hierbas. Al cambiar bastante las proporciones de estos componentes "importantes", puede cambiar significativamente el sabor de este plato.

Ingredientes:

• Cerdo - 400 gr.
• Guisantes de pimienta de Jamaica - 5 piezas
• Hoja de laurel - 1 ud.
• Calabacín - 2 piezas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
• Sal al gusto
• Tomates cherry - 100 gr.
• Ajo - 2 dientes
• Albahaca - 50 gr.
• Perejil - 25 gr.
• Eneldo - 25 gr.
• Aceite de oliva - 2 cucharadas. yo
• Salsa de soja - 1 cucharada. yo
• Aceite de linaza - 1 cucharadita
• Pimienta negra molida - al gusto

Cocinando:

Hervir el cerdo en agua con sal, añadiendo hojas de laurel y granos de pimienta al agua. Cuando el cerdo esté cocido, debe enfriarse y cortarse en cubos pequeños.

Mi calabacín, limpio, cortado en cubos, freír ligeramente y enfriar. Mis tomates, secos y cortados en dos, tres partes. Limpiamos el ajo, lo lavamos y lo pasamos por el ajo. Lavar el perejil, el eneldo y la albahaca, secar y picar finamente.

En un recipiente hondo, combine los tomates, el ajo, las verduras, el aceite de oliva y de linaza, la salsa de soya, la sal y la pimienta.

Ponga una capa de carne de cerdo en un plato ancho poco profundo. Coloque el calabacín encima. Y la última capa es salsa de tomate.

Buen provecho.

"Trío" es un verdadero manjar para los verdaderos carnívoros. ¡Incluye hasta tres variedades de carne!

Ingredientes:

• Cerdo - 60g.
• Ternera - 60 gr.
• Filete de pollo - 100 gr.
• Patatas - 3 uds.
• Huevo de gallina - 3 uds.
• Pepino fresco - 0.5 uds.
• Rábanos - 5 piezas
• Cebollas verdes, sal, mayonesa, condimentos - al gusto

Cocinando:

Hervir el cerdo, la ternera y el pollo en agua con sal.

Para que la ensalada tenga un sabor más interesante, puedes usar filete de pollo ahumado.

Cuando la carne esté lista, se debe cortar en cubos medianos.

Mi pepino y rábano, si es necesario, limpios y cortados en cubos. Hervir las papas, los huevos, enfriar, limpiar y cortar en cubos. Seca mi cebolla y pícala finamente.

Combinamos todo tipo de carne, papas, huevos, pepino, rábano y cebolla, sal, agregamos condimentos, mayonesa y mezclamos todo bien. ¡Buen provecho!

La ensalada Texas es el resultado de los experimentos culinarios de nuestras amas de casa. Para su elaboración no se necesitan productos específicos. Tiene un sabor picante y es perfecto como aperitivo.

Ingredientes:

• Ternera - 150 gr.
• Tomate fresco - 50 gr.
• Pepino fresco - 50 gr.
• Cebolla - 50 gr.
• Salsa de soja - 1 cucharada. yo
• Ajo - 1 diente
• Perejil - 2 cucharadas. yo
• Vinagre de mesa - 1 cucharadita
• Pimiento rojo picante - al gusto
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo

Cocinando:

Comenzamos a preparar el plato de Texas con la preparación del aderezo. Para ello, en un bol pequeño, mezcle la salsa de soja, el vinagre, el ajo picado y el pimiento rojo picante.

Recargando combustible después de cocinar, es deseable preparar durante al menos 30 minutos. Cuando se infusiona, debe probarlo, ya que el sabor puede diferir ligeramente del que tenía inmediatamente después de la preparación.

Mi carne, hervir en agua con sal hasta que esté tierna, enfriar y cortar en tiras. Mi tomate y pepino, secos y cortados en cubos. Lavar las verduras, secar y picar finamente.

Limpiamos la cebolla, la lavamos, la cortamos en mitades y la freímos en una sartén durante 2 minutos. Después de este tiempo, agregue la carne hervida y fríalos juntos.

Ponemos verduras con hierbas en un hermoso tazón. Encima de ellos ponemos la carne con cebolla y llenamos todo con aderezo. ¡La ensalada caliente está lista!

La receta de esta ensalada pertenece realmente a la cocina clásica italiana. Tal ensalada se puede pedir sin problemas en cualquier restaurante italiano, y ahora puede cocinarla usted mismo en su propia cocina.

Ingredientes:

• Ternera - 300 gr.
• Tomates cherry - 7 piezas
• Cebolla - 200 gr.
• Aceitunas, ajo, hierbas, sal, aceite de oliva - al gusto

Cocinando:

Lave la carne, corte todas las venas y la grasa, hierva hasta que esté completamente cocida en agua salada, enfríe y corte en trozos grandes. Comemos los tomates, los secamos y los cortamos por la mitad. Escurra el líquido de las aceitunas y córtelas por la mitad. Limpiamos la cebolla, la lavamos y la troceamos por la mitad.

Para esta ensalada es mejor usar cebolla morada, ya que tiene un regusto dulce.

Lavamos y secamos tus hierbas favoritas. Limpiar, lavar y picar los ajos. Mezcle la carne, los tomates, las aceitunas, las cebollas, el ajo y las hierbas. Sal al gusto y rociar con aceite de oliva.

La ensalada se puede servir en la mesa.

La ensalada "Man's Dream" se considera un plato verdaderamente masculino. Es rico en proteínas y oligoelementos útiles para la salud masculina. Esta ensalada es el regalo perfecto para su ser querido.

Ingredientes:

• Corazón - 200gr.
• Lengua de cerdo - 200 gr.
• Jamón - 100 gr.
• Salchicha "Doctor" - 100 gr.
• Chorizo ​​"Servelat" - 100g.
• Queso "holandés" - 50 gr.
• Ajo - 2 dientes
• Mayonesa - 200 gr.

Cocinando:

Hervir el corazón y la lengua hasta que estén completamente cocidos en agua salada. Retiramos la película de la lengua.

Para que la película sea más fácil de quitar, la lengua aún caliente se debe sumergir en agua fría y luego se debe quitar la película.

Cortamos los productos enfriados en tiras. El jamón y la salchicha también se cortan en tiras. Limpiamos los ajos y los pasamos por el prensa ajos.

En un tazón hermoso, mezcle la carne preparada y la salchicha. También añadimos ajo y mayonesa. Mezclamos todo. Three cheese no es un rallador grande y antes de servir la comida en la mesa, espolvorea la ensalada con queso.

Tal ensalada será una decoración maravillosa para cualquier fiesta juvenil. La razón principal de esto son las papas fritas, tan queridas por los jóvenes, que son un ingrediente indispensable en la ensalada Party.

Ingredientes:

• Ternera - 200 gr.
• Carne de pollo - 200 gr.
• Huevos de gallina - 3 uds.
• Pepino en escabeche - 2 uds.
• Pepino fresco - 2 uds.
• Pimienta búlgara - 1 ud.
• Patatas - 3 uds.
• Mayonesa - al gusto
• aceite para freír

Cocinando:

Mis carnes de res y pollo, hervir hasta que estén completamente cocidas en agua con sal, enfriar y cortar en rectángulos medianos. Hervir los huevos, enfriar, limpiar, lavar y cortar en tiras. Lave los pepinos y córtelos en cubos. Lava el pimiento, quítale el tallo y el corazón y córtalo en cubos.

Limpiamos las papas, las lavamos, las cortamos en tiras pequeñas o las frotamos en un rallador grueso. Poner las patatas en una sartén con aceite de girasol muy caliente. Se debe freír bien, y luego se coloca en un colador para cristalizar todo el exceso de aceite.

Hojaldre de ensalada "Party". Sus ingredientes deben disponerse en la siguiente secuencia:

1. La primera capa son los huevos;
2. La segunda capa es mayonesa;
3. La tercera capa son pepinillos;
4. La cuarta capa es carne de res;
5. La quinta capa es mayonesa;
6. La sexta capa es pimiento morrón;
7. La séptima capa es carne de pollo;
8. La octava capa es mayonesa;
9. La novena capa es un pepino fresco;
10. La décima capa es mayonesa;
11. La undécima capa son las papas fritas.

La lechuga se refrigera mejor durante unas 2 horas antes de servir.

La ensalada de carne con nueces es un alimento para adultos, no debes dárselo a los niños, ya que este plato contiene coñac. ¡Es este ingrediente el que le da a esta ensalada un sabor que no se puede confundir con nada!

Ingredientes:

• Cerdo - 150 gr.
• Caldo - 5 cucharadas. yo
• Pepino fresco - 1 ud.
• Huevo de gallina - 3 uds.
• Granos de nueces - 100 gr.
• Eneldo - 1 manojo
• Coñac - 1 cucharadita
• Salsa de soja - 1 cucharadita
• Aceite de oliva - 2 cucharadas. yo
• Pistachos pelados - 150 gr.
• Pimienta inglesa molida - al gusto

Cocinando:

Hervir, enfriar y limpiar los huevos. Separar las yemas de las proteínas y proceder a la preparación de la salsa. Para hacer esto, mezcle cuidadosamente una yema, aceite, salsa de soja, coñac, caldo y pimienta de Jamaica negra. La salsa está lista.

Hervir la carne de cerdo hasta que esté completamente cocida en agua con sal. Luego debe enfriarse y desmontarse en fibras. Mi pepino, quítale la piel de los bordes y córtalo en tiras pequeñas.

Para que la ensalada quede más tierna, puedes quitar toda la piel del pepino.

Cortar dos huevos en cubos pequeños. Lavar el eneldo, secar y picar finamente. Moler los granos de las nueces.

Cuando todos los ingredientes estén preparados, se procede a la formación de la ensalada. Se presenta en capas en la siguiente secuencia:

1. La primera capa es carne de cerdo;
2. La segunda capa es de pepino;
3. La tercera capa son los huevos;
4. La cuarta capa es eneldo con nueces.

Rebozamos cada capa menos la última con salsa.

La proteína sobrante y la cáscara de pepino se pueden usar para hacer un aderezo para ensaladas. Antes de servir, la ensalada debe remojarse.

Esta ensalada es perfecta para la mesa navideña. Tiene una apariencia muy hermosa y apetitosa, que ayudará a dar sofisticación a las vacaciones de Año Nuevo.

Ingredientes:

• Ternera - 400 gr.
• Pepinillos enlatados - 300 gr.
• Cebolla roja - 2 piezas (largo)
• Vinagre - 2 cucharadas. yo
• Sal - 1 cucharadita
• Pimienta negra molida - 1 cucharadita
• Mayonesa

Cocinando:

Comenzamos a preparar ensalada de carne para el nuevo año encurtiendo cebollas. Para hacer esto, la verdura debe pelarse, lavarse y cortarse en mitades. Luego, vierta la cebolla picada con agua hirviendo y agregue vinagre, sal y pimienta. Dentro de una hora, la cebolla no debe tocarse, debe marinarse.

Mi carne, limpia de películas, hierve en agua salada, enfría y desarma en fibras. Mis pepinillos y cortados en tiras finas. La última etapa de la cocción es combinar cebollas, pepinillos y carne de res. Mezcle todo bien y sazone con mayonesa.

¡Puedes comer Nochevieja!

Esta ensalada sabe bien. Es muy jugosa, crujiente y sabrosa. La ensalada de repollo atraerá tanto a los amantes de las verduras como a los amantes de la carne.

Ingredientes:

• Repollo blanco - 1.5 cucharadas.
• Carne de res hervida - 100 gr.
• Cebolla verde - 4 cucharadas. yo
• Crema agria - 2 cucharadas. yo
• Salsa de soja, vinagre - al gusto

Cocinando:

Lave el repollo, séquelo, píquelo finamente y córtelo con las manos. Lavar la cebolla, secar y picar finamente. Cortar la carne hervida en trozos pequeños.

Mezcle las cebollas, el repollo y la carne de res, sazone con crema agria, vinagre y salsa de soya. ¡Buen provecho!

"Yummy" es un verdadero plato festivo. Es muy apropiado cocinarlo tanto para grandes banquetes como para fiestas románticas para dos.

Ingredientes:

• Salchichas "Caza" - 4 uds.
• Jamón o salmón - 200 gr.
• Queso duro - 200 gr.
• Guisantes enlatados - 200g.
• Pepino fresco - 1 ud.
• Mayonesa, sal - al gusto

Cocinando:

Freír salchichas de caza. Mi pepino, córtale la piel en los bordes y córtalo en semicírculos. Cortamos el balyk en tiras y las salchichas de caza fritas en círculos. Queso cortado en cubos pequeños. Escurrir el agua de los guisantes.

Ponemos todos los ingredientes en una ensaladera honda, salpimentamos con mayonesa y mezclamos.

La ensalada preparada se puede decorar con hierbas.

Esta es una ensalada bastante inusual. Incluye tanto verduras exóticas como especias. Al prepararlo, debe usar los condimentos con mucho cuidado para que el plato no resulte demasiado picante.

Ingredientes:

• Carne hervida - 300 gr.
• Frijoles enlatados - 300 gr.
• Pimienta búlgara - 1 ud.
• Aguacate - 1 ud.
• Ajo - 2 dientes
• Aceite de oliva - 2 cucharadas. yo
• Vinagre, Tabasco, sal - al gusto

Cocinando:

En este plato, muchos chefs profesionales recomiendan sustituir el vinagre por vino blanco. Entonces el sabor de la ensalada se volverá más refinado y picante.

Cortar la carne enfriada en tiras. mi pimienta Le quitamos las semillas y el tallo y lo cortamos en tiras. mi aguacate Retirar el hueso y cortar en rodajas. Limpiamos el ajo, lo lavamos y lo pasamos por el ajo. Escurrir los frijoles en líquido.

En un recipiente hondo, combine la pimienta, el aguacate, la carne, el ajo y los frijoles. Mezclar todo, sal y sazonar con vinagre, aceite de oliva y Tabasco.

¡La ensalada mexicana está lista!

Ya por el nombre queda claro que este plato no se puede atribuir a los conocidos. Entre algunos especialistas culinarios, incluso existe la opinión de que no se trata de una ensalada, sino de carne cocinada con un conjunto especial de especias y hierbas.

Ingredientes:

• Solomillo de ternera - 500 gr.
• Pepino fresco - 1 ud.
• Cebolla roja - 1 ud.
• Albahaca morada - 4 ramitas
• Flores de menta - 2 uds.
• Sal, aceite vegetal - al gusto
• ajo - 3 dientes
• Ají picante - 2 uds.
• Jugo de lima - 1/4 cucharada.
• Salsa de pescado - 2 cucharadas. yo
• Azúcar de palma - 1 cucharadita

Cocinando:

Comenzamos preparando la ensalada preparando la salsa. Para ello, limpia, lava y trocea los ajos y las guindillas. Luego las ponemos en un mortero y trituramos. Cuando alcancen la consistencia de una pasta gruesa, transfiera el ajo y la pimienta a un plato y agrégueles jugo de lima, salsa de pescado, azúcar de palma y mezcle todo bien.

Pelar la cebolla, lavar y cortar en mitades de aros. Pelamos el pepino, y cortamos la pulpa en cubos de 1 cm de grosor.Mezclamos las cebollas y los pepinos con el aderezo terminado.

Lava la albahaca, sécala, quítale los tallos y pícala finamente. Cortamos la carne en lonchas finas a través de las fibras, la ponemos en un recipiente en el que luego añadimos sal y aceite. Mezcle bien el contenido del recipiente.

Calienta bien la sartén grill y fríe la carne unos segundos por cada lado. Inmediatamente de la sartén, ponga la carne en un recipiente con salsa, cebollas y pepinos. Mezclar todo y espolvorear con albahaca y menta.

Este plato se sirve en la mesa con rodajas de lima.

La ensalada con ternera es el orgullo de una buena ama de casa. Y su preparación siempre debe abordarse con imaginación e imaginación. Estas 18 recetas te ayudarán a encontrar ideas nuevas e interesantes sobre cómo diversificar tu menú diario y festivo.

Aunque solo se incluyen 4 ingredientes en esta ensalada, será un excelente aperitivo en una mesa festiva o en una cena familiar tranquila.

Productos para cocinar:

• ternera hervida (solomillo) 260 g;
• 2 pepinos en vinagre;
• 90 g de maíz;
• 1 cebolla;
• 20 ml de vinagre y sal;
• 2 cucharadas. yo aceite de oliva.

Descripción del proceso:

1. Cortar la cebolla en cuartos de aros. Viértela con un cuarto de taza de agua con una cucharada de vinagre.
2. Cortar los pepinos en vinagre por la mitad y luego en rodajas.
3. La carne está en pedazos.
4. Drene el líquido de la cebolla y combine todos los ingredientes. Salpimentamos un poco, añadimos aceite y mezclamos.

El maíz dulce combina bien con cebollas en escabeche y pepinillos. En lugar de carne de res, puedes tomar ternera o lengua hervida.

Ensalada clásica "Capricho masculino"

Esta hermosa y sabrosa ensalada de hojaldre se prepara según una receta clásica a partir de una pequeña cantidad de productos, cuyo componente principal es la carne de res.

Productos para cocinar:

• ternera hervida (solomillo) 250 g;
• huevos duros 5 piezas;
• 2 cabezas de cebolla;
• queso 140 g;
• 1 er. yo Sáhara;
• 50 ml de agua;
• 1 er. yo vinagre 9%;
• mayonesa y sal.

Descripción del proceso:

1. Picar la cebolla en medio aros, agregarle azúcar, vinagre y agua. Recuerde manos y deje marinar por 15 minutos.
2. Rallar los huevos y el queso por separado.
3. Cortar la carne en tiras.
4. Ponga la cebolla en escabeche en un plato, viértala con mayonesa.
5. Coloque la carne en la siguiente capa y también viértala con mayonesa.
6. Encima de la carne - huevos y mayonesa.
7. Espolvorear queso encima.
8. Tape y ponga el plato en el refrigerador por 4 horas.

Servir en la mesa, decorar con una ramita de vegetación.

Receta con pimiento

Esta ensalada abundante y ligera puede convertirse en tu plato favorito, especialmente para los hombres.

Productos:

• carne de res 300 g;
• 1 pimiento dulce;
• 1 huevo;
• 2 pepinos frescos;
• 1 cucharadita de mostaza;
• 1 raíz de rábano picante;
• 3 tallos de apio;
• 90 g de queso;
• 60 ml de aceite sin refinar;
• 20 ml de vinagre 9%;
• 0,5 limón;
• sal y pimienta.

Descripción del proceso.

1. Hervir el huevo y la carne.
2. Cortar el pepino en tiras. Riégalo con 2 cucharadas. yo mantequilla y 1 cda. yo vinagre, revolver.
3. Rallar el rábano picante en un rallador fino.
4. Mezcle la yema hervida con una cucharadita de mostaza, 2 cucharadas. yo mantequilla, jugo de medio limón y rábano picante.
5. Pimiento pelado cortado en tiras.
6. Cortar los tallos de apio en rodajas finas.
7. Carne y queso - cubos de 0,5 cm de espesor.
8. Coloque todos los ingredientes en un tazón, agregue un poco de sal, pimienta, agregue un aderezo para ensaladas de yema, mostaza y rábano picante.

Sirva la ensalada con carne de res y pimiento morrón en un plato forrado con hojas de lechuga verde.

Ensalada templada con ternera hervida

Para que el plato sea interesante y brillante, está decorado con chiles.

Productos para cocinar:

• carne de res 350 g;
• 1 nabo;
• mostaza;
• 1 cucharadita miel;
• Hojas de lechuga;
• sal pimienta;
• 50 ml de aceite de oliva;
• 1 er. yo salsa de soja.

Descripción del proceso:

1. Ase la carne a la parrilla por ambos lados durante unos 8 minutos, salpimiente previamente y vierta un poco de aceite vegetal.
2. Disponer bien las hojas de lechuga en un plato.
3. Cortar la cebolla en medio aros, poner sobre hojas de lechuga.
4. Para preparar el aderezo, combine la mostaza y la miel. Añadir pimienta negra molida, una pizca de sal, un poco de salsa de soja y aceite. Bate todo con un batidor.
5. Cortar la carne frita en tiras, colocando encima hojas de lechuga y cebolla morada.
6. Rocíe con salsa de mostaza y miel.

¡Una ensalada caliente rápida con carne frita está lista!

"Sueños de hombres" con carne

Anímate preparando una deliciosa ensalada con este nombre.

Productos para cocinar:

• solomillo de ternera o ternera 300 g;
• 140 g de queso;
• 1 cebolla;
• 3 huevos cocidos;
• 100 g de vinagre de sidra de manzana;
• 180 g de mayonesa;
• ajo molido;
• sal y pimienta.

Descripción del proceso:

1. Picar la cebolla en cuartos de los aros, verter sobre el vinagre y dejar actuar durante 20 minutos.
2. Picar finamente la carne cocida.
3. Ralla el queso.
4. Coloque la carne en un plato, espolvoree con ajo molido y sal, vierta con mayonesa.
5. Ponga una capa de cebolla en escabeche encima de la carne, espolvoree con pimienta negra.
6. Pelar los huevos cocidos y triturar con un tenedor, espolvorear encima de la capa de cebolla, verter con mayonesa. Espolvorea todo encima con queso.

Decora con ramitas verdes.

Ensalada "Tbilisi" con frijoles rojos y carne de res

Una hermosa y brillante ensalada con carne de res y frijoles es un plato de la cocina georgiana, como se puede juzgar por su nombre y sus componentes.

Productos para cocinar:

• 250 g de ternera hervida;
• 1 cebolla roja grande;
• 250 g de frijoles en escabeche o hervidos;
• 2 pimientos dulces;
• 2 dientes de ajo;
• nueces 3 cucharadas. l.;
• aceite vegetal 3 cdas. l.;
• vinagre (9%) 3 cucharadas. l.;
• un manojo de cilantro;
• chile picante y sal.

Descripción del proceso:

1. Cortar la cebolla en medio aros, añadir vinagre y dejar actuar durante 10 minutos.
2. Picar la carne y ponerla en un bol.
3. Pimiento dulce pelado cortado en tiras, poner a la carne.
4. Agregue la mitad del chile picante, picado con un cuchillo, junto con las semillas de nuez tostadas.
5. Picar un diente de ajo y un manojo grande de cilantro.
6. Ahora combine el ajo, el cilantro, la cebolla en escabeche y los frijoles con el resto de los ingredientes de la ensalada.
7. Sazone al gusto con aceite y sal, mezcle.

Esta ensalada saludable y brillante traerá muchas emociones positivas.

Cocinar con zanahorias coreanas

Para una ensalada con zanahorias coreanas, es mejor comprar una verdura preparada o prepararla con anticipación. Entonces cocinar tomará menos tiempo.

• carne de res 250 g;
• 850 g de zanahorias coreanas;
• 400 g de champiñones;
• 180 g de mayonesa;
• 40 ml de aceite vegetal;
• sal.

Descripción del proceso:

1. Cortar los champiñones lavados en rodajas.
2. Póngalos en una sartén, cocine a fuego lento. Cuando la humedad se evapore, agregue aceite, fría por 5 minutos hasta que esté cocido.
3. Hervir la carne, cuando se enfríe, cortar en cubos grandes.
4. Mezcle zanahorias con carne, champiñones y mayonesa.

La ensalada resulta abundante, picante y sabrosa, para un aficionado.

Ensalada "Obzhorka"

Para muchos gourmets mayores de 25 años, la ensalada tibia "Obzhorka" trae recuerdos de la infancia, cuando mi madre la cocinaba para la mesa festiva.

Productos para cocinar:

• ternera (solomillo) 400 g;
• 2 zanahorias grandes;
• 2 cebollas medianas;
• 2 ramitas de apio;
• 4 pepinillos;
• aceite vegetal;
• mayonesa;
• sal.

Descripción del proceso:

1. Picar finamente las cebollas, las zanahorias y los pepinos en tiras finas, la carne cruda en trozos.
2. Freír la carne en aceite hasta que esté tierna. Esto no llevará más de 5 minutos. No te olvides de pimienta y sal un poco.
3. Freír las zanahorias y las cebollas en sartenes separadas o en una, pero preferiblemente a la vez. A la cebolla en la sartén, puede agregar 1 cucharada. yo jugo de limon.
4. Corta las hojas de apio, combina todos los ingredientes fritos y el pepino, y sazona con mayonesa.

Una deliciosa ensalada de carne se puede espolvorear con cebollas verdes.

Opción de snack tailandés

La carne tailandesa se prepara con la adición de varias verduras y especias.

Composición de los componentes:

• carne de res o ternera 500 g;
• 2 dientes de ajo;
• 2 pimientos verdes;
• 1 pimiento rojo grande;
• 1 pepino fresco grande;
• sal y salsa de soja;
• pimiento rojo molido;
• Aceite vegetal para freír.

Descripción del proceso:

1. Cortar la carne en pequeños rectángulos, a través del grano. El grosor de las piezas debe ser de unos 2 mm para que se fríen rápidamente.
2. Freír la carne en una sartén con aceite caliente, pre-pimienta, sal y agua con salsa de soja. Revuelva para que no se queme, fría con una tapa cerrada durante unos 10 minutos.
3. Picar el ajo.
4. Pelar las semillas del pimiento búlgaro, cortarlo en tiras.
5. Agregue ajo y pimiento morrón a la carne y fría durante otros 7 minutos a fuego medio con la tapa cerrada.
6. Pepino cortado en tiras grandes. Apague la carne, póngale pepinos, cubra con una tapa y deje reposar durante 5 minutos.

Sirva con arroz hervido, puré de patatas o espaguetis.

Impresionante ensalada con rábano y ternera.

A los amantes de los platos especiados les encantará esta receta de la cocina asiática.

Productos para cocinar:

• carne hervida 400 g;
• 150 g de zanahorias;
• 300 g de rábano;
• 150 g de repollo;
• 300 g de pepinos;
• 3 huevos;
• vinagre (3%) 1,5 cucharadas. l.;
• agua 90 ml;
• mayonesa 150 g;
• sal 7 g;
• pimiento picante molido 2 g.

Descripción del proceso:

1. Ralle las zanahorias y el rábano en un rallador coreano o córtelos en tiras.
2. Agregue sal y vinagre al agua, vierta las zanahorias y los rábanos con el aderezo resultante. Cubra las verduras con un platillo y presione hacia abajo con una carga durante 15 minutos.
3. Repollo y pepino cortados en tiras.
4. Divida la carne hervida en fibras.
5. Cortar la carne en trozos.
6. Escurra el jugo de las zanahorias y los rábanos, agrégueles todos los demás componentes de la ensalada picados.
7. Sazone el plato con mayonesa, sal y pimiento picante.

receta con champiñones

Aperitivo con champiñones y carne de res: preparado rápidamente, tiene un sabor armonioso.

Productos para cocinar:

• carne de res hervida 260 g;
• 2 pimientos rojos;
• 2 zanahorias hervidas;
• 2 ramitas de perejil;
• champiñones grandes 6 uds.;
• mayonesa;
• sal;
• pimienta.

Descripción del proceso:

1. Hervir los champiñones en agua hirviendo.
2. Pimienta búlgara pelada cortada en tiras.
3. Moler la carne hervida y las zanahorias con trozos de la misma forma.
4. Cortar los champiñones hervidos en rodajas y picar las verduras finamente.
5. Mezclar todos los ingredientes en un bol, sal y pimienta, sazonar con mayonesa.

Consejo. La mayonesa se puede reemplazar con crema agria.

Ensalada con ternera y ciruelas pasas

Todos los componentes del aperitivo están bien combinados, bien combinados entre sí. Se puede poner una ensalada inusual en la mesa festiva.

Productos para cocinar:

• carne de res hervida 250 g;
• 1 cebolla grande;
• 2 remolachas hervidas;
• 2 ramitas de eneldo;
• ciruelas pasas 100 g;
• mayonesa;
• sal y pimienta.

Descripción del proceso:

1. Picar la cebolla, verter agua hirviendo durante 10 minutos.
2. Remoje las ciruelas pasas en agua caliente durante 5 minutos.
3. Cortar la carne hervida y las ciruelas pasas en tiras.
4. Frote las remolachas en un rallador.
5. Coloque la primera capa de carne en un plato, salpimiente y vierta por encima con mayonesa.
6. Luego viene la cebolla, luego las ciruelas pasas. Untarlo con mayonesa también.
7. La cuarta capa es remolacha rallada, espolvoreada con mayonesa.
8. Refrigere la ensalada durante 1 hora para remojar.

Cubra con una rosa de remolacha y ramitas de eneldo.

Snack de nueces con carne

La ensalada con carne de res y nueces se presenta en capas. Es un hermoso aperitivo navideño.

Productos:

• carne de res hervida 0,5 kg;
• 3 dientes de ajo;
• 4 huevos cocidos;
• 5 pepinillos;
• granos de nuez 1 cucharada;
• mayonesa.

Descripción del proceso:

1. Pasar el ajo por una prensa.
2. Rallar los huevos cocidos.
3. Los pepinos en escabeche también se rallan o se cortan en tiras.
4. Picar finamente los granos de nuez y freír en una sartén seca.
5. Desmonte la carne en fibras y colóquela en un plato en la primera capa, engrase con mayonesa encima.
6. Encima de la carne, pepinos mezclados con ajo, vierta mayonesa.
7. La tercera capa son los huevos, también con mayonesa.
8. Espolvorea las nueces sobre la ensalada y refrigera por unas horas.

Ensalada "Príncipe"

En apariencia, la ensalada se parece a un hermoso pastel, especialmente si le pones forma redonda para que los bordes queden suaves.

Productos para cocinar:

• carne de res hervida 200 g;
• 120 g de pepinos en vinagre;
• 150 g de mayonesa;
• 60 g de nueces;
• 2 huevos cocidos;
• 1 diente de ajo;
• sal y pimienta negra.

Descripción del proceso:

1. Freír los granos de nuez en una sartén seca o en el horno durante 2 minutos, picar con un cuchillo.
2. Cortar la carne hervida en trozos pequeños.
3. Ralle por separado los pepinos y los huevos en un rallador.
4. Agregue el ajo, pasado por una prensa y pimienta a la mayonesa.
5. Ponga la mitad del aderezo de mayonesa resultante en la carne. Divide el resto por la mitad entre los huevos y los pepinos. Revuelva cada componente por separado con mayonesa, si es necesario, sal.
6. Coloque el anillo partido en el plato. Coloque la ensalada en capas: la primera es carne, la segunda son pepinos, la tercera son huevos. Espolvorear nueces picadas por encima.
7. Cubra el plato y póngalo en el refrigerador.
8. Retire con cuidado el anillo de formación del bocadillo terminado.

Descripción del proceso:

1. Freír la carne en una sartén con aceite, cortarla en palitos finos y verterla con salsa de soja.
2. Agregue nueces tostadas y picadas y ajo picado a la carne cocida.
3. Lave las verduras y córtelas en trozos grandes, las hojas de lechuga se pueden rasgar con las manos.
4. En un plato poner hojas de lechuga, luego un pepino y un tomate, salados al gusto, la carne encima, mezclar.
5. Aplicar una red de mayonesa encima.

Pulsera de granate con ternera

Los ingredientes de la ensalada se pueden preparar con anticipación.

Composición de los componentes:

• carne de res hervida 500 g;
• 300 g de zanahorias hervidas;
• 540 g de papas hervidas;
• 460 g de remolacha hervida;
• 2 huevos cocidos;
• 2 cucharadas. yo granos de nuez;
• 2 granadas;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cebolla;
• mayonesa;
• sal y pimienta negra.

Descripción del proceso:

1. En tazones separados, ralle las zanahorias, los huevos, las remolachas y las papas.
2. Picar finamente la carne.
3. Picar la cebolla y sofreír en aceite.
4. Coloque un vaso en el centro del plato, ponga las papas hervidas en un círculo uniforme, vierta con mayonesa.
5. Encima, en la segunda capa, ponga la carne, luego las cebollas y las zanahorias, vierta con mayonesa.
6. Espolvoree nueces sobre las zanahorias, haga una capa de huevos, luego remolacha, engrase con mayonesa.
7. En la etapa final, decore la ensalada con semillas de granada y póngala en el refrigerador.

Al servir la "Pulsera Granate" a la mesa, no olvides quitar el vaso.

Productos para tortitas:

• 4 huevos;
• 3 arte. yo harina;
• 1 er. yo almidón;
• 1 ramita de eneldo;
• sal pimienta.

Descripción del proceso:

1. Primero, amase la masa con huevos, una pizca de sal y pimienta, eneldo picado, almidón y harina.
2. Hornee panqueques en una sartén engrasada con aceite vegetal.
3. Freír una cebolla cortada en medio aros en una sartén.
4. Corte los panqueques y los pepinos frescos en tiras finas.
5. Divide la carne en fibras.
6. Combine todos los ingredientes, sazone con mayonesa, sal al gusto y mezcle.

Coloque la ensalada terminada en un plato y decore con ramitas de verduras.

Clásico "Olivier"

La ensalada clásica se prepara con mucha carne, si se desea se puede sustituir por carnes ahumadas o chorizo.

Productos para cocinar:

• carne de res hervida 300 g;
• pechuga de pollo ahumada 300 g;
• jamón 300 g;
• 8 tubérculos de patata;
• 6 zanahorias;
• 4 manzanas agrias;
• 3 cabezas de cebolla;
• 600 g de pepinos en vinagre;
• 600 g de guisantes verdes;
• 5 huevos;
• 1,2 litros de mayonesa;
• 1 manojo de eneldo;
• 2 cucharaditas sal;
• 2 cucharaditas pimienta negro.

Descripción del proceso:

1. Hervir las papas y las zanahorias, enfriar, pelar y cortar en cubos de 0,5 cm de lado.
2. Pele las manzanas y las semillas, córtelas en trozos pequeños.
3. Picar finamente la cebolla, los pepinos, los huevos y la carne.
4. Picar el eneldo.
5. Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande, sal y pimienta, sazona con mayonesa.

En el aperitivo también se añaden embutidos y jamones de pollo, cualquier carne que sea más de su gusto.

Las ensaladas con carne de res son muy diversas, entre ellas hay muy simples y de varios componentes, hojaldradas y mixtas, sazonadas con mayonesa, salsa o aceite. La mayoría de estas recetas son adecuadas para los partidarios de una dieta saludable.

¡Tuvimos la suerte de estar entre los invitados a una verdadera boda en el pueblo! ¡Lo disfruté mucho! ¡Se sentía como si estuviéramos de regreso en los elegantes años noventa! En primer lugar, este evento no se celebró en un café, como ahora es costumbre, sino en casa, en una choza especialmente construida para este propósito, que era una enorme carpa con mesas y bancos en su interior. En segundo lugar, casi todos los residentes locales fueron invitados a visitar. Cocineros inquietos, compitiendo entre sí, corrían de la cocina a la tienda, trayendo más y más platos nuevos, que ya estaban en las mesas en dos niveles. ¡Lo que había allí ni siquiera se contó! ¡Y qué delicioso! “Esta es nuestra ensalada insignia, se prepara para todos los eventos, en todos los hogares”, me susurró al oído una mujer sentada a mi lado. "Definitivamente deberías intentarlo", agregó, lo cual, de hecho, hicimos. Honestamente, la ensalada es tan sabrosa que es muy difícil dejar de comerla, además, todos los productos necesarios para su preparación están casi siempre a mano, en cada hogar. ¿Interesado? Si es así, ¡entra y disfruta!

Platos con carne. Konstantinova Irina Gennadievna más apetitosa y nutritiva

ensaladas de carne hervida

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Ensaladas de carne hervida y frita Ensalada de cordero georgiana 300 g de cordero hervido, 2 rábanos, 3 cebollas pequeñas, 1/2 taza de mayonesa, 1 cucharada de aceite vegetal, 1/4 de granada, 1 huevo, 1 cucharadita de adjika, sal, pimienta negra molida, eneldo , perejil y

SOFFLE DE CARNE HERVIDA Productos: carne cruda 160 g, huevo - 1-2 piezas, pan 20 g, mantequilla 3 g Hervir la carne, liberar la pulpa de huesos y tendones. Omita la carne hervida y el pan o una hogaza empapada en agua en una picadora de carne. Ponga la yema de huevo en la carne picada y la proteína