Balıqları quruducuda necə düzgün qurutmaq olar və lazım olduqda onu özünüz necə etmək olar? Onu vermək üçün balıqları qurutmağın ən yaxşı yolları hansılardır ən yaxşı dad? Ən çox necə qarşısını almaq olar ümumi səhvlər bu texnologiyalardan istifadə edirsiniz? Bütün bunlar haqqında bu sayımızda və dərhal daha ətraflı danışacağıq zəhmət olmasa səhifənin altında bir şərh buraxın materialın nə qədər uğurlu olduğunu anlamaq üçün.
Quruducular nədir və onlar nə üçündür?
Modellər, ölçülər, tutumlar, istehsal üçün materiallar baxımından bir çox quruducu növləri var. Yalnız balıq və universal qurutma üçün nəzərdə tutulmuş çərçivə və qatlama, stasionar və asma var, yəni giləmeyvə, göbələk, qoz-fındıq, tərəvəz, otlar, meyvələr, arı polenini qurutmaq üçün də uyğundur.
Hamısı birləşib divarların olması milçəklərin və onların sürfələrinin balıqlarla təmasını istisna edən və havanın öz işini görməsinə imkan verən bir mesh və ya cunadan. Balıqları düzgün mövqedə yerləşdirmək üçün tutmağın, rəflərin, qarmaqların və ya tellərin yüklənməsi və boşaldılması üçün bir qapının olması ilə yanaşı.
Məhz bu fürsətdə tutduğunuzu sürfələrlə infeksiyadan və məhsulların sonradan xarab olmasından xilas etmək üçün müxtəlif növ quruduculardan istifadə etməyin üstünlüyü ondan ibarətdir. ənənəvi yol balıqların qurudulması (kanopun altında, çardaqda və ya eyvanda bir yerdə ipdən və ya məftildən asmaqla).
Öz əlimizlə qurutma maşını düzəldirik
Müasir onlayn mağazalar, həmçinin balıqçılıq avadanlıqları şöbələri idman mağazaları bazarlarda isə alıcıya müxtəlif növ balıq qurutma maşınlarını təqdim edirlər müxtəlif variantlar pul üçün dəyər.
Ancaq təklif olunan bütün məhsul çeşidləri ilə müəyyən bir balıqçının ehtiyaclarına uyğun bir qurutma maşını modelini seçmək həmişə mümkün deyil. Axı, müxtəlif balıqçıların ovları tutulan balıqların sayı və ölçüsü ilə kəskin şəkildə fərqlənə bilər. Balıqların qurudulacağı ev şəraiti də fərqlidir. Buna görə də, bir çox iqtisadi balıqçı, cihazın parametrlərini ehtiyaclarına uyğun olaraq tənzimləyir.
Əvvəlcə qərar verməlisiniz Qurutma harada baş verəcək?. Şəxsi evin çardaq altında və ya çardaqında olarsa, ölçülərlə bağlı heç bir problem yoxdur. Otaqlardan birində, mənzilin balkonunda və ya lojiqasındadırsa, gələcək quruducunun ölçüləri onu qurutma və sonradan saxlama üçün bu otaqlarda yerləşdirmək imkanına əsasən hesablanmalıdır. Əvvəlki balıq ovu zamanı tutulan balıqların ölçüsünü və sayını da nəzərə almalısınız. Və ya gələcək tutmalar üçün bu parametrləri hesablayın.
Çox az yer varsa, qurutma maşınlarını qatlama və asma variantlarını nəzərdən keçirə bilərsiniz. Lazımi ölçüləri təyin etdikdən sonra istehsal üçün materiallara qərar verməlisiniz. Onlar da çox müxtəlif ola bilər. Çərçivə və qapı üçün ümumiyyətlə tikinti və ya təmirdən qalan çubuqlar, lamellər və ya lövhələrdən, alüminium profilin və ya küncün qalıqlarından - yəni hər hansı uyğun davamlı materiallardan istifadə edirlər.
- Yığılmış çərçivəyə bir qapı asılır.
- Həşəratların daxil olmasının qarşısını almaq üçün açılış hermetik şəkildə bağlanır.
- Bir mesh divarlara möhkəm yapışdırılır (ən yaxşısı, ağcaqanad toru).
- Bir çox insanlar torunu tavana da uzatırlar, lakin bu, kökündən yanlışdır, çünki çökdürülmüş milçək sürfələri hüceyrələrə nüfuz edə və tutmağı yoluxa bilər. Buna görə tavan möhkəm, tercihen kontrplak və ya plastik təbəqədən hazırlanmalıdır.
- Axan balıq yağının vaxtında çıxarılması üçün altına bir qab qoyulur.
- Bundan sonra, qurutma maşınının içərisində rəflər hazırlanır və ya qarmaqlı bir neçə sıra tel çəkilir (balığın təxmin edilən ölçüsünə uyğun olaraq). Qurutma maşını hazırdır!
Aşağıda balıqçılarımızın orijinal yaradıcılığının bəzi nümunələri verilmişdir.
Necə deyərlər, 100 dəfə eşitməkdənsə, bir dəfə görmək yaxşıdır. Buna görə də sizi videonu izləməyə dəvət edirik Ətraflı Təsviriöz əlinizlə qurutma maşını hazırlamaq.
Balıqları necə və nə qədər qurutmaq olar
Qurutma müddəti və texnologiyanın seçimi əsasən tutulan balığın növü və ölçüsündən, həmçinin balıqçının özünün qastronomik üstünlüklərindən asılıdır.
Balıq qurutmadan əvvəl onu duzlamaq lazımdır. Kiçik balıq bütöv şəkildə duzlana bilər. Daha böyük olanı əvvəlcə bağırsaqdan çıxarmaq və arxa boyunca kəsmək lazımdır. Və ən böyüyü lazım olacaq parçalara kəsin duzlama üçün qabların ölçüsünə uyğundur. Duzlama müddəti yenə də balığın ölçüsündən və balıqçının dad üstünlüklərindən asılıdır - nə qədər uzun müddət duzlasanız, balıq bir o qədər duzlu olacaq. Orta hesabla kifayətdir 2-6 gün. Bundan sonra balıq çıxarılır, yuyulur axar su və orta hesabla bir saat ilə bir qaba qoyulur Təmiz su artıq duzu islatmaq və çıxarmaq üçün.
Nəmləndirildikdən sonra balıq sadə bir dəsmalın üzərinə qoyularaq qurudulmalı və qurulmuş quruducuya qoyulmalıdır. Mövcüd olmaq balıq asmağın iki yolu quruducunun qarmaqlarında və ya kəndirlərində - başın arxasında (gözlə) və quyruğun arxasında (balığın gövdəsinin lazımi yerində büzgü ilə deşik etdikdən sonra).
Hər bir üsul var onun müsbət və mənfi cəhətləri. Məsələn, onu quyruğundan asarsanız, o zaman yağ ağızdan axacaq və balıq qurumuş çıxa bilər. Baş üçünsə, qalan yağ ətə özünəməxsus bir dad verə bilər. Ümumiyyətlə, hər bir balıqçı balıq növünə və öz təcrübəsi və dad üstünlüklərinə görə asma üsulunu seçir.
Asıldıqdan sonra quruducu yerləşdirilir zərbə zonasından kənarda günəş şüaları . Qaralamada ən yaxşısı. Tutma təxminən bir həftə qurudulur. Ən kiçik nümunələrdən başlayaraq nümunələr götürülür.
Mümkün səhvlər
Balıqları duzlayarkən və qurudarkən ən çox yayılmış səhvlərdən qaçınmaq lazımdır.
- Tuzlama üçün duz adi, qaba üyüdülməlidir. Heç bir halda yodlaşdırılmayıb! İstifadəsinin korlanmasına zəmanət verilir görünüş və qurudulmuş balığın dadı.
- Balıqları duzlamadan dərhal əvvəl yumaq lazım deyil (yalnız islatmadan əvvəl yuyulur), əks halda qaçılmaz olaraq quruyacaqdır.
- Ot yeyən balıqları isti havada bağırsaqları çıxarmadan duzlamaq olmaz. İçərisində qalan yosunlar çürüməyə başlayacaq - balıq acı bir dad alacaq və ya tamamilə pisləşəcək.
- Balıqları quruducuya qoyarkən onların olmasına diqqət edilməlidir toxunmadı. Bu, vahid qurutmadan qoruyacaqdır.
Yay giləmeyvə, göbələk yığmaq üçün münbit vaxtdır, balıqçılıq və digər əyləncəli fəaliyyətlər. Çox vaxt müvəffəqiyyətli bir balıqçı uzun müddət ovunu qorumaq problemi ilə qarşılaşır. Hal-hazırda ən çox istifadə olunan bir neçə üsul var. Onların arasında balıqların qurumasını qeyd edə bilərik. Bu əməliyyatın keyfiyyətli icrası ilə tutmaq bir il və ya daha çox müddətə saxlanıla bilər. Təmin etmək Yüksək keyfiyyət prosesində minimum material və alətlərdən istifadə edərək balıq qurutma maşını düzəltməyi təklif edirik.
İşə başlamazdan əvvəl belə bir cihazın bəzi xüsusiyyətlərini qeyd etməyi zəruri hesab edirik. Müasir bir qurutma maşınının məcburi elementi bədənin mesh çərçivəsidir. Onun vəzifəsi gələcək nəsilləri təzə məhsula qoymağa meylli olan milçəklərin nüfuzunun qarşısını almaqdır. Bundan əlavə, balığın bərkidilməsi üçün güclü kordonlar istifadə olunur ki, bu da işlənmiş tutmanın ağırlığına tab gətirə bilər. Quruducunun altındakı qablar balıqdan sərbəst buraxılan duzlu suyun yığılmasını və ilk bir neçə gündə aktiv şəkildə ayrılan nəmin yığılmasını təmin edəcəkdir.
Balıq qurutma qutusunun yığılması
Cihazın istehsal prosesinə korpusun quraşdırılması ilə başlayırıq. Öz əlinizlə balıq quruducusu etmək uyğundur müxtəlif materiallar. Təsvir etdiyimiz dizaynda gövdə 30 × 30 millimetrlik bir kəsikli taxta çubuqlardan hazırlanır. Parçalar üçün ağac sərt ağac kimi seçilə bilər və iynəyarpaqlılar. Armaturun, faylın istədiyiniz ölçülərinə diqqət yetirərək tələb olunan məbləğ Təqdim olunan fotoşəkilə uyğun olaraq, bir dülgər mişarından istifadə edərək, elektrik dairəvi mişar və ya elektrik yapboz.
Mişardan sonra, quruducunun işləməsi zamanı xəsarət almamaq üçün çubuqlar əl ilə və ya əl ilə hamarlaşana qədər planlaşdırılmalıdır. elektrik planer. Kassanı tornavida və ya tornavida ilə bükərək, özünü vurma vintlərindən istifadə edərək yığmanızı tövsiyə edirik. Montajın asanlığı ölkəmizin ucqar ərazilərinə çoxgünlük balıq ovu zamanı quruducunu tez bir zamanda yığmağa imkan verir. Yaz aylarında yüksək temperaturda qurutma baş verə bilər yeganə yol tutmaq konservasiyası.
Quruducunun dizaynının əlavə gücü əlavə olaraq quraşdırılmış eninə çubuqları təmin etməyə kömək edəcəkdir. Nailiyyət üçün maksimum keyfiyyət məclislər tövsiyə edir künc əlaqələriəlavə quraşdıraraq gücləndirin metal hissələri. Polad künclər həmçinin özünü vurma vintləri ilə yapışdırın.
İstifadə rahatlığı üçün təzə balıq hissələrini əlavə edin və çıxarın hazır məhsullar Quruducuya açılış qapısı ilə əlavə etmək rahatdır. Transvers çubuqlu bir çərçivə şəklində hazırlanır və əlavə olaraq pəncərə küncləri ilə gücləndirilir. Qapını asmaq üçün istifadə edə bilərsiniz müxtəlif növ menteşələr və ya piano menteşələri, onları kiçik vintlər ilə gövdəyə və qapıya bərkitmək.
Öz əlinizlə balıq qurutma maşınının quraşdırılmasında növbəti addım balıq asmaq üçün daxili kabellərin quraşdırılmasıdır. Bu, yivli çubuğa bərkidilmiş bir polad üzük olan göz vintlərindən istifadə etməklə rahat şəkildə edilir. Onları quraşdırmaq üçün hər hansı bir tornavida istifadə edə bilərsiniz. Aləti halqaya daxil etmək, vidalamanın əvvəlində yüngülcə basmaq və sonra göz vintini öz oxu boyunca çevirmək kifayətdir ki, onu lazımi dərinliyə vidalayın. Hər hansı bir güclü ipi bərkidici halqalara bağlayın.
Cihazın quraşdırılmasının başa çatdırılması, kontrplak və ya sərt taxta təbəqələrindən hazırlanmış alt hissəsinin alt hissəsinin quraşdırılmasıdır. Quruducunun divarlarını güclü neylon şəbəkə ilə örtün minimum ölçü hüceyrələr. Bunu etmək üçün hardware mağazalarında tapılandan istifadə etmək yaxşıdır. pəncərə şəbəkəsi. Unutmayın ki, onun əsas funksiyası milçəklərin içəri girməsinin qarşısını almaqdır. Dibini və torunu köməyi ilə düzəltmək rahatdır tikinti zımbası. Quruducunun mesh materialını cırmamaq üçün onu bağlayarkən kənarlarını bir neçə dəfə qatlayın və ya üstünə möhkəm bir plastik lent qoyun.
Nəqliyyatın asanlığı üçün, məsələn, otağı təmizləyərkən, ilə təmin edin kənarda son divarlar iki mebel və ya qapı tutacaqları, və altına plastik və ya alüminium altlıqlar quraşdırın.
Plastik qutudan evdə hazırlanmış balıq qurutma maşını
Təsvir edilənlərə əlavə olaraq, qurutma maşınları üçün digər variantları tapa bilərsiniz. Onlardan bəzilərinin xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirin.
Birinci növ cihaz büdcəyə uyğun və sadədir. Özündə plastik qutu balıq asmaq üçün eninə çubuqlar quraşdırılmış şüşə qablar üçün. Böcəklərin qorunması iki çıxarıla bilən mesh örtüyü ilə təmin edilir.
Asma balıq qurutma maşını
Növbəti tip quruducu praktiki olaraq bədəndən məhrumdur. Böyük bir mesh çanta ilə təmsil olunur, içərisində polad tel çərçivəsi olan eyni mesh rəflər sabitlənir. Bu üsulla, balıq bütün digərləri kimi asılmır, ancaq uzanmış vəziyyətdə yerləşir.
Quruducunun növbəti dizaynının əsası qaba poladdan hazırlanır tikinti mesh, əlavə olaraq parça doka ilə örtülmüşdür. Bu növün açıq bir dezavantajı, tələb olunacaq təbii mesh kövrəkliyidir əlavə xərclər köhnəldikdən sonra.
Metal profildən qurutma maşını
Bu gün təsvir etdiyimiz quruducu təşkilat variantlarının sonuncusu ən uzun xidmət müddətinə malikdir. Bu, dizayn üçün əsas kimi alüminium ərintisi hissələrinin istifadəsi ilə əldə edilir. Korpus və örtük arasında sıxlığı təmin edərək, divarların yuxarı kənarı əlavə olaraq rezin möhürlə yapışdırılır.
Hörmətli oxucular, məqaləni şərh edin, suallar verin, yeni nəşrlərə abunə olun - fikrinizlə maraqlanırıq :)
Bu gün sizə keçən ilki alışlarımdan biri haqqında danışmaq qərarına gəldim. Kiçik şey çox spesifikdir, lakin çox faydalıdır.
Belə ki. Balıqlar üçün şaquli üç pilləli quruducu. (təkcə balıqları deyil, digər məhsulları da qurutmaq üçün uyğundur)
Baxışda sizə qurutma maşınının özü haqqında, həmçinin balıq qurutma reseptim haqqında məlumat verəcəyəm. Diqqət edin, 18+ məzmun var
Bu quruducu ilk növbədə nə üçündür? Və adından göründüyü kimi qurutma və məhsul yığımı üçün lazımdır qurudulmuş balıq. Quruducuda üç var danılmaz üstünlüklər bu da onu çox faydalı edir.
Birinci artı: qurutma maşını yerdən yaxşı qənaət etməyə imkan verir. O, erqonomikdir. Nisbətən az miqdarda boş yerə nisbətən qurumağa imkan verir çoxlu sayda balıq.
İkinci artı: ölçüləri ilə qatlanan zaman quruducu çox az yer tutur.
Üçüncü artı: mesh dizaynı girişi tamamilə istisna edir müxtəlif milçəklər və qurudulmuş balıqların digər zibilçiləri. Qutuları hasarlamağa, cuna asmağa və ya balıqların quruyacağı yerləri axtarmağa ehtiyac yoxdur və milçəklər ona dırmaşmayacaq.
əlavə informasiya
Ola bilsin ki, şəhərinizdəki bu quruducular daha ucuzdur. Yerli balıqçılıq mağazalarından soruşun. Məsələn, belə quruducular monitorinq edilən qiymətə uyğun qiymətə satılır, lakin ölçüləri 25x25 sm.
Mən köhnə üsulla balıq qurudurdum. Uzanmış bir tel üzərində və doka ilə bükülmüşdür. Bunun kimi:
Bu üsulun dezavantajı milçəklərin hərəkətsizliyə qalxmasıdır çiy balıq və sürfələri qoyur. Balıq pis bükülsə, hətta doka həmişə qənaət etmir. Buna görə də, qatlanan qurutma maşını almaq seçimi ilə qarşılaşdığımda, tərəddüd etmədən aldım:
İndi qiymət təəssüf ki, keçən ildən bahadır. Amma başqa mağazalara baxa və ya satışı gözləmək olar.
Quruducu mağazadan paketdə gəlir:
Qatlanan zaman olduqca yığcamdır
Quruducu ölçüləri 35x35sm:
Açılan zaman quruducunun hündürlüyü təxminən 57 sm-dir (plus iplərin uzunluğu):
Quruducu işlək vəziyyətdə belə görünür:
Quruducunun materialı bir növ incə sintetik meshdir. Olduqca qalın və güclü. Paslanmayan polad çərçivə. Qala da sintetikdir. İki sürüşdürmə var:
Asanlıqla açılır:
Açıq vəziyyətdə, qurutma üçün balıq qoya biləcəyiniz üç rəf var.
Bağlandıqdan sonra heç bir milçək və ya başqa bir palçıq balığa yaxınlaşmayacaq.
Yaxşı, indi balıqları necə bişirib qurutduğumu dəqiq göstərəcəyəm. Davamlı olmaq. Ən əvvəldən və nöqtədən başlayacağam:
Birinci nöqtə:
Səhər tezdən balıq tutmağa gedirik. Tercihen şəhərdən uzaqda, balıqçıların az olduğu və balıqların Çin torları tərəfindən döyülmədiyi yerlərə. Balıqçılıqla yaxşı vaxt keçiririk. Balıq tuturuq. İstirahət edirik. Biz günəş vannası qəbul edirik. Biz yandırırıq.
Balıq ovu günü hava dəyişkən idi. İstidir, yağış yağır. Ancaq sonda təxminən 3 kq böyük roach tutuldu:
İkinci nöqtə:
Mən hamamı evə gətirirəm. təmizləyirəm. Bağırsaq. Başları kəsdim və onurğa boyunca iki yarıya kəsdim:
Kəsilmiş balığı hazırlanmış bir qaba qoyuram.
Duz, şəkər və qırmızı bibərlə yuxuya gedirəm. Resept sadədir:
500 qram balıq üçün 1 osh qaşığı istifadə edirəm. slayd olmadan bir qaşıq duz, 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər, 0,2 çay qaşığı acı qırmızı bibər.
yaxşıca qarışdırıram. Konteyneri qapaqla bağlayır və duzlamaq üçün iki gün soyuducuya qoyuram:
Mən özüm boynumu, üzümü və əllərimi kremlə örtməyə gedirəm. Çünki açıq olan hər şey yandı:
Üçüncü nöqtə:
İki gündən sonra balığı soyuducudan çıxarıram. Küçədə artıq asılmış quruducuya balıqları üç qat qoyuram və bağlayıram:
Gördüyünüz kimi, balıq üçün hər tərəfdən açıqdır təmiz hava, buna görə də qurutma prosesi heç bir problem, durğunluq və s.
Dördüncü nöqtə:
Artıq 3 gündür ki, balıq quruducuya qoyulub. Məhsul yığmaq vaxtıdır. Daha doğrusu, balıqları çəkmək vaxtıdır. O hazırdır:
Qurutma maşını yaxşı işləyirdi. Balıq hər tərəfdən bərabər şəkildə qurudu. Balıqlara milçək düşmədi. Balıq çox iştahaaçan görünür.
Beşinci nöqtə. Ən məsul:
Mağazaya gedirik. pivə alırıq. Və balıq yeməyə başlayırıq:
Mənim vəziyyətimdə, bir yarım litr qaranlıq süzülməmiş Bruge Dark ailəmlə sakit bir şənbə axşamına üzvi şəkildə uyğun gəlir. (Xahiş edirəm bunu unutmayın həddindən artıq istifadə spirt sağlamlığınıza zərər verə bilər. Ancaq mülayim və çox tez-tez istifadəyə icazə verilmir):
Sakit söhbət edərkən, demək olar ki, bütün balıqları mən, arvadım və üç uşağım yedi. Ona görə də bu həftə sonu yenidən balıq ovuna gedirəm.
Nəticə:
Siz unutmusunuz, amma bu, bir balıq qurutma maşınının nəzərdən keçirilməsi idi. Məhsul mütləq lazımdır və faydalıdır. İdman etməyi sevənlərə çox kömək edir. evdə hazırlanmış qurudulmuş balıq. Aldığına heç vaxt peşman olmadı. Kimi sadə dizayn amma pula dəyər. Və mütləq almağı tövsiyə edə bilərəm.
Hamısı budur. Hamınıza xoş həftə sonu və yaxşı yay arzulayıram. +71 almağı planlaşdırıram Seçilmişlərə əlavə et Rəyi bəyəndim +109 +200
əldə edilmişdir yeni oyuncaq Mən dehidrator hazırladım.
"Bu nə cəhənnəmdir?" soruşursan. Ooooh, bu bir şeydir!
Rus və başa düşülən dildə deyirsinizsə, bu adi bir qurutma maşınıdır. Bunlar internetdə və məişət texnikası mağazalarında sərbəst şəkildə satılır.
Necə işləyir - otaqdan qurutma kamerası hava məcbur edilir, daha sonra məhsuldan maye hissəciklərini götürərək xüsusi bir çuxurdan çıxır.
Əsasən meyvələri, giləmeyvələri, göbələkləri, nazik ət dilimlərini və hətta balıqları qurudurlar.
Rusiyada ən çox tanınan aparat Suxoveydir - bir çox ailədə bir var. Ancaq mənim başıma gələnlər həqiqətən universal bir şeydir!
Dərhal deməliyəm ki, ideya mənim deyil! Bacarıqlı LJ dostlarım var)) Kolbasa və syrniki kralı. Fikrim yadıma düşdü, sonra nədənsə daim büdrədim ki, nəyisə qurutmaq lazımdır, amma heç nə.
Xeyr, mən sobanı bu məqsədlər üçün sakitcə istifadə edirdim - temperatur olmadan konveksiyanı işə saldım. Və ya tez istəyirsən - qənnadı, minimum temperatur və açıq qapı.
İndi hehe, yenə sızıldayıram - sobam yoxdur (müvəqqəti, müvəqqəti, artıq yarım il və görünəndə xs). Beləliklə, qurutma qutusu etmək çox lazımdır.
Dehidratorun lehinə ikinci sehrli pendel Hare-dən baş verdi - mən vaxtaşırı və hər şey yaxşı olardı, amma piknik-bağ mövsümü başladı - evdə müntəzəm qonaqlar var və soyuducu həmişə qab və qablarla tıxanır. Sadəcə olaraq qurudulmuş ət üçün bütöv bir rəf ayırmaq imkanım yoxdur.
Hamısı budur, uşaqlar, mən susuzlaşdırıcı yığdım! Dizdə, çəhrayı alətlər və qadın əlləri qonaq otağının düz ortasında
Dovşan hasarla cəsarət göstərdi və əlimə adi bir tornavida vermədi - ona özü lazım idi, buna görə də mənə yalnız sonunda kömək etdi.Nədir:
- plastik qab və ya qapaqlı qutu
- M6 və ya M8-də yivli çubuq
- çubuqun diametrinə uyğun qoz-fındıq və yuyucu
- havalandırma barmaqlığı
- məcburi ventilyator
Bütün bu yaxşılıqlar mənə min rubldan bir az baha başa gəldi: 516 rubl təkərlərdəki nəhəng bir qutu və 700 rubl aksesuarlar (birdən yıxılan hasar üçün 4 kq mismar). Məcburi egzoz daha ucuzunu tapa bilərsiniz və o qədər də qoz-fındıq lazım olmayacaq.
Məcburi egzoz alt hissədə yerləşir - yeri qeyd edirik. Havalandırma barmaqlığı başlıqdan mümkün qədər uzaqda yerləşir - ideal olaraq qutunun qapağındadır, lakin mənim qapağım qeyri-bərabər idi, buna görə də barmaqlıq üçün yer yuxarıdakı kapotun qarşısındakı divarda olacaqdır. Çuxur üçün yeri də qeyd edirik. (kimsə maraqlanırsa, mən bunu xüsusi şüşə qələmlə çəkmişəm, ancaq markerdən istifadə edə və ya iti bir şeylə cızmaq olar).
Başlıq üçün delikləri kəsin və ventilyasiya ızgarası. Əslində, bunun ən asan yolu xüsusi dairəvi mişar tacı ilə - ən çox böyük diametr 10 sm, bütün quraşdırılmış başlıqlar və barmaqlıqlar kimi bu ölçüyə malikdir. AMMA! Tornavida məşğul idi və mən qazma aparmağa utandım. Yapbozdan istifadə etmək fikri var idi - plastikin çatlaya biləcəyindən qorxdum. Daha uzun, əmək tələb edən, lakin dəqiq və dəqiq bir yolla getdim. Normal əl dreli və nazik bir qazma ilə deşiklərin çevrəsinin perimetri ətrafında deşiklər etdim (döşəməni korlamamaq üçün dibinə bir rezin parçası, haşiyələrin daha yaxşı görünməsi üçün bir parça kağız qoydum).
Və sonra adi mətbəx bıçağı deşiklər arasında jumpers vasitəsilə kəsin. Bıçağı alışqanla qızdırsanız, işlər daha əyləncəli gedəcək.
Havalandırma qrilini yerinə qoyuruq, kapotu da quraşdırırıq, hələ də bərkidicilər üçün xüsusi deliklər var. (Dada, kadrda kişinin əlləri- Dovşan prosesə baxmağa, dəyərli məsləhətlər verməyə və çəhrayı kəlbətinləri ələ salmağa gəldi.)Qutunun yan tərəfində yuxarı boyunca maskalı lent yapışdırın və çubuq üçün deşiklər üçün işarələr edin. Biz qazırıq (bəli, elektrik tornavida ilə daha sürətli).
Yivli çubuğu istədiyiniz uzunluğa kəsmək qalır. Ən çox qısa çubuq mağazada - metr. Mən sadəcə onu yarıya bölərdim, amma Dovşan uzun uclarını kənara qoymamağı təklif etdi. Avtomatik sökmək üçün qonşuya getməyi və dəyirmanla kömək istəməyi düşünərkən (əlbəttə ki, təşəkkürlər), Hare hər şeyi mişarla mişar etdi.
Çubuqları hazırlanmış çuxurlara daxil etmək və onları qoz-fındıq və yuyucularla bağlamaq qalır. Alternativ olaraq, adi qoz-fındıqların yerinə, qanadlı qoz-fındıqları vidalaya bilərsiniz - bu şəkildə böyük bir şey qurutmaq məcburiyyətindəsinizsə, çubuqları çıxarmaq daha rahat olacaq.
Hər şey, qurutma qutusu - quruducu hazırdır!
Balıq və ya ət üçün quruducu və ya quruducu, bir çox balıqçı və ovçunun ovlarını emal etmək yollarından biri kimi istifadə etməsi lazım olan əşyadır. Sənaye dizaynına pul xərcləməmək üçün, minimum maliyyə xərcləri ilə öz əllərinizlə bir balıq qurutma maşını edə bilərsiniz.
Əlbəttə ki, bir dehidrator üçün ən ucuz seçim, bir balığın bağlandığı və damın altında və ya balkonda bir yerə qoyulduğu adi paltar ipidir. Bütün sadəliyi ilə bu seçim sürfələrlə qurutma prosesində balıqların infeksiyasını istisna etmir. müxtəlif həşəratlar, eləcə də oturan milçəklərdən. Buna görə də, yemək üçün ən praktik və etibarlı quruducular həmişə yırtıcıları milçəklərdən, digər həşəratlardan və küçədən çirklənmədən qoruyan divarlarla hazırlanmışdır, lakin bir şəkildə sərbəst hava dövranını təşviq edir. Dizaynlarına görə, balıq və ya ət üçün qurutma maşınları fərqlidir:
- dayandırılıb
- yıxıla bilən
- Stasionar
- Fan ilə
Asma quruducular stasionar quruduculardan onunla fərqlənir ki, adlarına uyğun olaraq divardan asılırlar, bunun sayəsində hündürlüyü və mövqeyi tənzimlənə bilir, bu da günəşin və ya küləyin miqdarı üçün ən uyğun yeri seçərkən əlverişlidir. Yığıla bilən quruducular onlar üçün sökülə bilər ki, çox rahat kompakt saxlama istifadə edilmədiyi halda. Bundan əlavə, onlar mobildirlər və uzunmüddətli balıq ovu zamanı balıq dərhal su anbarının sahilində quruducuya yerləşdirilə bilər. Bütün bu qurutma maşınları balıqları qurutmaq üçün uyğunlaşdırılmışdır açıq havada. Belə bir imkan yoxdursa və ya qışda balıqların susuzlaşdırılması lazımdırsa nə etməli? Bu vəziyyətdə, bir fan ilə ət və balıq qurutma maşını kömək edəcək, bu da öz əllərinizlə etmək olduqca sadədir.
Bir fan ilə bir qurutma maşını etmək üçün aşağıdakı materiallara ehtiyacınız olacaq:
- Qapaqlı plastik qab. Uşaq oyuncaqları üçün plastik qutudan istifadə edə bilərsiniz.
- Çıxış barmaqlığı olan çıxarıcı başlıq. Kifayət qədər fan gücü 280 kubmetrdir. Əvəzinə ventilyasiya başlığı PC soyuducudan istifadə edə bilərsiniz.
- M8 və ya M6-da yivli çubuq da istifadə edilə bilər metal çubuqlar 3 mm diametrdə.
- Qoz-fındıq, yuyucu, boltlar.
Dehidratatorun istehsalı üzrə işlərin ardıcıllığı aşağıdakı kimidir:
- Qutunun altındakı qısa tərəfində, ventilyasiya başlığını quraşdırmaq üçün yeri markerlə qeyd etmək lazımdır. Başlıq üçün ızgaranın bərkidilməsi üçün yer də qeyd edilmişdir, qapağın üstündə yerləşsə yaxşıdır. Bu mümkün deyilsə, o, içəriyə quraşdırılmışdır qarşı tərəf yuxarıdakı fandan. Deliklər bir Yapboz, dairəvi mişar tacı ilə kəsilə bilər uyğun diametr, və ya nazik bir qazma ilə bir qazma istifadə edin: dairənin perimetri ətrafında deliklər qazılır, sonra aralarındakı keçidlər çıxarılır. adi bıçaqla. Bıçağın bıçağını qızdırsanız, plastik daha asan kəsiləcək.
- Fan və başlıq üçün ızgara hazırlanmış çuxurlarda quraşdırılıb, qutunun divarlarına bərkidicilərlə bərkidilir. Şəbəkə maye dırnaqlara əkilə bilər.
- Bundan sonra, qurutma zamanı balıq və ya ət parçalarını saxlayacaq çubuq üçün deşiklərin yerini qeyd etməlisiniz. Bunu etmək üçün qutunun perimetri ətrafında maskalama lenti yapışdırılır və artıq ona işarələr tətbiq olunur. Deliklər bir tornavida və ya qazma ilə qazılır. Qurutma çubuğunu əlavə etmək üçün başqa bir seçim duralumin künclərindən istifadə etməkdir. Onlar qabın uzun tərəflərində rəf aşağı salınmış, boltlar ilə bərkidilmiş və künclərin rəflərində düzülmüşdür. deşiklər vasitəsilə bar üçün. Quruducu içərisində belə künclərin köməyi ilə bir neçə sıra edə bilərsiniz.
- Yivli çubuq bir mişar istifadə edərək istədiyiniz uzunluqdakı lazımi sayda çubuqlara kəsilir.
- Çubuqlar çuxurlara daxil edilir, qoz-fındıq və yuyucularla sabitlənir. Geniş bir şey qurutmaq lazımdırsa, qoz-fındıqları açıb çubuqları çıxara bilərsiniz.
- Balıq gözlərdən çubuqlara yapışdırılır və ya qarmaqlardan yapışır və çubuqlara asılır. Sonra konteyner bir qapaq ilə bağlanır, fan açılır, qutu istənilən yerə qoyulur rahat yer bir neçə gündür.
Belə bir quruducu universaldır, çünki o, yalnız balıqları qurutmaq üçün deyil, həm də ət, tərəvəz və ya meyvələr üçün quruducudur. Bundan əlavə, çubuqlara qalın perqament qoyulursa, kiçik məhsulları - giləmeyvə və göbələkləri quruta bilərsiniz. Konteynerdən olan quruducu kifayət qədər tutumlu, hermetikdir, məhsulları hər hansı bir həşəratın nüfuzundan qoruyur. Yeməyin nə qədər tez quruyacağı dehidratatorun xarici temperaturundan asılı olacaq. Dəyişdirin oxşar quruducu iş vaxtını təyin etmək üçün xüsusi adapter-taymer, həmçinin içəridə isti hava verən bir cihaz quraşdırsanız mümkündür.
