Yevgeni Sedov

Əllər doğru yerdən böyüdükdə həyat daha əyləncəli olur :)

Məzmun

Balıq məhsullarının qurudulması üçün evdə istifadə olunan xüsusi bir cihaz verilir. Balıq üçün qurutma maşını almazdan əvvəl, bütün mövcud modellərlə tanış olmalı, qiyməti soruşmalı və dəyəri, funksiyaları və dizaynı baxımından sizin üçün ən uyğun olanı seçməlisiniz. Pulsuz satışda bütün növ qurutma maşınları üstünlük təşkil edir, bəzi modellər sahibəni məmnun edəcək.

Balıq qurutma maşını nədir

Bu, ixtisaslaşmış bir mağazada satılan balıqların qurudulması üçün xüsusi bir cihazdır. Modellər arasındakı əsas fərqlər, hər bir sahibə seçimini asanlaşdırmaq üçün bir sıra xüsusiyyətlərdədir. Qurutma maşınları tutumu, görünüşü, funksiyaları, dizaynı, qiyməti ilə fərqlənir. Pişirmə üçün qurutma dizaynının seçilməsi dadlı yeməklər, keyfiyyət zəmanəti verən, mətbəxdə sahibə imkanlarını genişləndirən rus və xarici istehsalçıların bir sıra modellərinin olduğunu nəzərə almalısınız.

Asma balıq qurutma maşını

Bütün növ qurutma maşınlarını öyrənərək, əksər balıqçılar polad çərçivədən və neylon parçadan hazırlanmış zamanla sınaqdan keçirilmiş asma modellərə üstünlük verirlər. Belə materialın əsas üstünlükləri qurutma zamanı dizaynın etibarlılığı, balıqların həşəratlarla istənməyən təmasdan qorunması, onilliklər təcrübəsidir.

Dizayn yüksək keyfiyyətli və təhlükəsiz qida məhsulu əldə etmək üçün təmiz havanın verilməsini təmin edən bir neçə pilləni nəzərdə tutur. Belə evdar qadınlar üçün universal variantlar uyğun gəlmir (estetik görünə bilər), amma əsl balıqçılar maraqlanacaqlar. Balıq tutduqdan sonra balığı qurutmaq üçün təqdim olunan asma modellərdən istifadə edə bilərsiniz.

Üç balina

Bu, ov və balıq ovu üçün lazım olan hər şeyi kütləvi istehsal və satmaqla məşğul olan məşhur bir rus istehsalçısıdır. Balıq üçün quruducu tələb olunarsa, burada pulsuz satış üçün etibarlı bir model var:

• adı: Üç Balina;
• qiymət: 1400 rubl;
• xüsusiyyətləri: asma modeli, parametrlər (uzunluq, dərinlik, hündürlük) - 120x80x40 sm, 4 balıq zənciri, hər dəstdə 20 qarmaq;
• üstünlükləri: üçün praktik model ev istifadəsi haqqında optimal qiymət;
• mənfi cəhətləri: heç biri.

idman-balıq

Bunlar yeni başlayanlar və peşəkar balıqçılar üçün daha az aktual olmayan idxal məhsullarıdır. Aşağıda balıqları qurutmaqla yanaşı tərəvəzləri, meyvələri, göbələkləri qurutmaq üçün istifadə edilə bilən universal bir model var:

• adı: İdman-Balıq;
• qiymət: 560 rubl;
• xüsusiyyətləri: asma, 50x50x60 sm, ikiqat fermuar, tel çərçivə, 3 səviyyə;
• üstünlükləri: gündəlik istifadə üçün rahat dizayn təmiz hava kifayət qədər tutum, məqbul qiymət;
• mənfi cəhətləri: heç biri.

Sidr

Balıqçıların həyatını asanlaşdırmaq üçün Kedr istehsalçısının balıq qurutma şəbəkəsi xüsusi olaraq hazırlanmışdır. Dizayn etibarlı və davamlıdır, uzun səfərdə və ya ölkədə balıqları qurutmağa imkan verir. Aşağıda ən çox ən yaxşı variant"hər gün":

• adı: Cedar 6 zəncir SU-02;
• qiymət: 1250 rubl;
• xüsusiyyətləri: dizayn qatlanır, əsas parametrlər 100x80x75 sm, 2 səviyyədə 6 zəncir, mövqe tənzimlənməsi;
• üstünlüklər: tez yığılır və sökülür, çox yer tutmur, ucuzdur, satışda almaq olar;
• mənfi cəhətləri: heç biri.

Balıq üçün elektrik qurutma maşını

Yuxarıda göstərilən modellərin hamısı əl ilə nəzarət, yəni. arzu olunan nəticə insan amilindən asılıdır. Əslində, belə bir universal dizayn evdə bir neçə qat doka, taxta (metal) çarxlardan istifadə edərək çoxalda bilər. Balıq yalnız tutulmayacaq, həm də asılacaq, eyni zamanda təbii qurutma prosesini mütəmadi olaraq izləyəcək.

Nəticəni sürətləndirmək üçün daha qabaqcıl modellərdən - elektrik qurutma maşınlarından istifadə etmək tövsiyə olunur. Bu cür müasir dizaynlar daha bahadır, amma mümkün qədər tez sahibə unudulmaz daddan həzz almaq imkanı verin qurudulmuş balıq. Balıq qurutma maşını almaq məcburiyyətindəsinizsə, aşağıda bir neçə ən yaxşı istehsalçı və onların məhsulları var.

RAWMID

Bu markanın modelləri paslanmayan poladdan hazırlanır, buna görə də onlar artan gücü ilə fərqlənirlər uzun müddətli xidmətlər. Digər üstünlüklər arasında, bir addım taymerinin və bir neçə iş rejiminin mövcudluğunu, böyük tutma halında kompakt ölçülərlə artan tutumu, şık dizayn, istehsalçıdan keyfiyyət zəmanəti. Zahirən bu metal qutu. Seçmək üçün modellər bunlardır:

• adı: Rawmid Dream Modern DDM-11;
• qiymət: 24.000 rubl;
• xüsusiyyətləri: elektron idarəetmə paneli, 11 çıxarıla bilən qablar, temperaturun dəyişdirilməsinin 3 rejimi, arxa işıq, quraşdırılmış hava filtri, fan;
• üstünlüklər: vahid qurutma, açıq qapı ilə işləmək;
• mənfi cəhətləri: yüksək qiymət.

Yuxarıda göstərilən modelin qiyməti "dişləyir", buna görə alıcılar daha ucuz təkliflər axtarırlar. Budur, göstərilən markanın büdcə hesab edilən ikinci versiyası evdə istifadə üçün daha uyğundur:

• adı: RAWMID Dream Vitamin DDV-06;
• qiymət: 11.500 rubl;
• xüsusiyyətləri: 0,5 kVt elektron idarə olunan konveksiya qurutma maşını, plastik korpus, 6 nimçədən hazırlanmışdır şəffaf plastik, qızdırmadan qorunma, taymer, displey, ölçüləri 34,5x45x31 sm;
• üstünlüklər: ən yaxşı qiymətə rahat və geniş dizayn;
• mənfi cəhətləri: heç biri.

SON DAHA

Bir balıq qurutma maşını seçərkən, başqa bir tanınan markanı nəzərdən keçirməyə dəyər pərakəndə eləcə də onlayn mağazalar. Sonuncu halda, sifariş verin çərçivə cihazı yaxşı endirimlə əldə etmək olar sürətli çatdırılma poçtla. Bu markanın ən tanınan modelləri bunlardır:

• adı: ENDEVER Skyline FD-59;
• qiymət: 2200 rubl;
• xüsusiyyətləri: 0,35 kVt gücündə elektron idarə olunan konveksiya qurutma maşını, plastik korpus, 5 şəffaf plastik qab, qızdırmadan qorunma, taymer, ölçüləri 27x21,5x27 sm;
• üstünlüklər: gündəlik istifadə üçün büdcə modeli, bir promosyon üçün ucuz ala bilərsiniz;
• mənfi cəhətləri: cihazın qısa xidmət müddəti.

Rəylərə əsasən, belə bir model həmişə etibarlı və davamlı deyil. Bir çox müştərini xoş bir şəkildə sevindirəcək qurutma maşınının ikinci təklifi:

• adı: ENDEVER Skyline FD-58;
• qiymət: 1800 rubl;
• xüsusiyyətləri: 0,35 kVt gücündə elektron idarə olunan konveksiya quruducusu, plastik korpus ağ rəng, qızdırmadan qorunma, tray hündürlüyünün tənzimlənməsi, avtomatik fan, ölçüləri 26x25x18 sm;
• üstünlüklər: davamlı plastikdən hazırlanmış divarlar, orijinal dizayn, funksiyaların mövcudluğu, kataloqdan fotoşəkil seçmək və satın almaq imkanı;
• mənfi cəhətləri: müəyyən edilməmişdir.

möcüzəli

Balığın qurudulması üçün qurutma maşını zahirən təmsil edir kiçik şkaf, onun işi zamanı qızdırıcının funksiyasını yerinə yetirir. Davamlı bir köməkçi əldə edərkən qiymətə əhəmiyyətli dərəcədə qənaət etmək Yüksək keyfiyyət mətbəxdə, ödəmək tövsiyə olunur Xüsusi diqqət Chudesnitsa ticarət nişanı və onun sevimli mövqelərində. Belə ki:

• adı: Miraculous SSH-008;
• qiymət: 1900 rubl;
• xüsusiyyətləri: 0,5 kVt gücündə mexaniki idarə olunan konveksiya quruducusu, temperaturun tənzimlənməsi, 5 plastik qab, həcmi 17 l, ölçüləri 39x39x40 sm;
• üstünlükləri: ucuz, çoxfunksiyalı model, yalnız Moskva və Sankt-Peterburqda deyil, sərbəst satışda üstünlük təşkil edən;
• mənfi cəhətləri: balıqların uzun müddət qurudulması prosesi.

Yerli modellər praktikliyi, davamlılığı ilə seçilir. Bu istehsalçının ikinci təklifi aşağıda təqdim olunur:

• adı: Chudesnitsa Lux SSH-010;
• qiymət: 1600 rubl;
• xüsusiyyətləri: 0,5 kVt gücündə mexaniki idarə olunan konveksiya quruducusu, maksimum yük 5 kq, temperaturun tənzimlənməsi, 5 plastik qab, həcmi 17 l, ölçüləri 40x40x39 sm;
• üstünlükləri: rahat dizayn, münasib qiymət, şık dizayn, kompakt ölçülər, müsbət rəylər alıcılar;
• mənfi cəhətləri: heç biri.

Gemlux

Balıq qurutma maşını mexaniki və ilə təmsil olunur elektrik modelləri, buna görə də qiymət diapazonu çox genişdir. Son seçim etməzdən əvvəl, sözdə sevimlilərin əsas parametrlərini və xüsusiyyətlərini öyrənmək, qiyməti soruşmaq, öyrənmək tövsiyə olunur. real rəylər alıcılar. Belə ki:

• adı: Gemlux GL-FD-01R;
• qiymət: 3100 rubl;
• xüsusiyyətləri: LCD displeyli elektron idarəetmə, temperatur diapazonu +40 ilə +75 ° C arasında dəyişir, işləmə müddəti 48 saat, həddindən artıq istiləşmədən qorunma sistemi;
• üstünlüklər: elan edilmiş qiymətə tam uyğundur (optimal büdcə variantı);
• eksiler: qiymət, iş rejimlərinin olmaması, tematik forumlarda həmişə müsbət rəylər deyil.

Göstərilən istehsalçıdan başqa bir universal qurutma maşını. Model yalnız balıqları qurutmaq üçün deyil, həm də göbələkləri, meyvələri, tərəvəzləri qurutmaq üçün faydalıdır:

• adı: Gemlux GL-FD-800D;
• qiymət: 12.000 rubl;
• xüsusiyyətləri: qara, güc 800 Vt, 8 bölmə, bir neçə qoruyucu dövrə, taymer və temperatur nəzarət funksiyası;
• üstünlüklər: rahatlıq, balıq bişirmə sürəti;
• mənfi cəhətləri: yüksək qiymət.

Balıq üçün qurutma maşını necə seçilir

Bir çox evdar qadın qurutma maşını ucuz almağa meyllidir, lakin bu göstərici əsas seçim meyarına çevrilməməlidir. Əsas odur ki, kabinetin funksiyalarını öyrənmək, ölçülərini müəyyən etmək və gələcək saxlama yerini təxminən təsəvvür etməkdir. Yalnız bu halda, satınalma uğurlu olacaq və mətbəxdə əlverişsiz inventar görünməyəcək - həcmli və əslində yararsızdır. Əsas seçim meyarları bunlardır:

1. Cihaz xüsusiyyətləri. Mexanik, mexaniki və var elektrik quruducuları. Son seçim təhlükəsiz olaraq ən mütərəqqi adlandırıla bilər, çünki bu, sahibənin işini asanlaşdırır və qurudulmuş balıq almaq üçün vaxt intervalını azaldır. Belə strukturların daha baha qiymətə başa gələcəyini başa düşmək vacibdir.
2. Funksiyalar. Daha çox əlavə funksiyalar quruducusu var, bir o qədər bahalı olacaq. Düymələrin mövcudluğunun seçilmiş modelin çox yönlülüyünü göstərmədiyini başa düşmək vacibdir, onlardan bəziləri xidmət müddəti ərzində istifadə olunmamış qala bilər. Beləliklə, əvvəlcə təlimatı oxumaq zərər vermir.
3. Dizayn. Bu məsələdə sahibənin dad üstünlüklərinə əsaslanmaq məsləhətdir. Modellər dəyirmi, oval, düzbucaqlı forma, bir və ya daha çox səviyyəyə malikdir. Mətbəxdə strukturu yerləşdirmək üçün ilk növbədə parametrləri (hündürlük, genişlik, dərinlik, uzunluq), ölçüləri öyrənməlisiniz.
4. İstehsalçı. Əksər alıcılar idxal olunan məhsullara güvənir, həm də rus istehsalçıları keyfiyyətinə, funksiyalarına və xidmət müddətinə görə aşağı deyil. Geniş siyahı var ticarət nişanları quruducuların seriyalı istehsalı ilə məşğul olan . Onların məhsulları haqqında rəylər də müsbətdir.
5. Qiymət. Bu seçim meyarı bir sıra göstəricilərdən asılıdır. Məhsulları alsanız xarici istehsalçı, həddindən artıq qiymətə. Quruducu seçərkən yerli istehsalçı Satınalmaya qənaət edə bilərsiniz, lakin eyni zamanda keyfiyyət baxımından itirməyəcəksiniz.

Evdə təmir işlərini bitirdikdən dərhal sonra ağlıma quruducu hazırlamaq fikri gəldi. Bu iş üçün istifadə oluna biləcək çoxlu müxtəlif istifadə olunmamış materiallar qalmışdı. Düzünü desəm, iplər və cuna ilə örtülmüş məftillər üzərində balıq qurutmaqdan bezmişəm. Birincisi, bu, son dərəcə əlverişsizdir, ikincisi, belə bir ibtidai qurutma üsulu onun milçəklərlə yoluxmasını tamamilə istisna etmir, görürsən ki, yaxşı deyil.

materiallar

Yaxşı, ideal quruducu nə olmalıdır? düşünmək gələcək dizayn Başımda qurumaq üçün güclü, yüngül və geniş bir qutu almağa çalışdım fərqli balıq həm böyük (balıq), həm də kiçik, məsələn, roach. Buna görə də, çərçivə üçün bir material olaraq, alçıpan və alüminium küncün quraşdırılması üçün istifadə olunan bir profil seçdim. Quruducunun yan divarlarını və altını sıx bir şəkildə bağlamağa qərar verdim ağcaqanad toru plastikdən.

Mən dərhal qapağı da tordan hazırlamağı planlaşdırdım, amma qonşu təklif etdi (ona çox sağ olun) milçək balıqla təmasda olmadan yuxarıdakı dəliklərdən yumurta qoya bilər. Belə çətinliklərin qarşısını almaq üçün onu polikarbonatdan və dekorativdən hazırladım metal künc, və o, gözlər üçün bir bayram oldu. Quruducunun bütün bölmələri uyğun ölçülü (diametri 5 mm) qoz-fındıq və yuyucu ilə pərçimlər və kiçik boltlar ilə bərkidilmişdir. Burada, prinsipcə və bütün materiallar. Bəli, strukturun künclərində şəbəkənin daha yaxşı fiksasiyası üçün başqa bir plastik küncə (2/2 sm) ehtiyacınız olacaq.

Alətlər

Öz əlinizlə qurutma qutusunu hazırlamaq cəmi iki gün çəkdi və natamam. Yavaş-yavaş işləyirdim, prosesdən həzz alırdım. Bu fikri reallığa çevirmək üçün mənə aşağıdakı alətlər lazım idi:

• simsiz qazma;
• bolqar;
• pərçimçi;
• kəlbətinlər;
• açarlar;
• qayçı;
• dəftərxana bıçağı.

Ölçülər

Kurutucumun ölçüləri: hündürlüyü - 1,2 metr, uzunluğu - 1 metr, eni - 70 santimetr. Niyə belədirlər? Bu rəqəmlər, təbii ki, tavandan götürülmür. Qutunun ölçüsünə qərar verərkən, balığın yüklənməsini və boşaldılmasını mümkün qədər rahat etmək barədə düşündüm. Boyum (180 sm) ilə bu parametrlər optimal oldu. Qurutma kamerası ibarət geniş olduğu ortaya çıxdı üç səviyyə, hər birində balıq asmaq üçün üç metal çubuq var. Bunun içində bir anda 0,3 kq ağırlığında yüz və ya beş yüz ədəd quruya bilərsiniz. Razılaşın, çox yaxşı.

Montaj

Şərti olaraq, bütün işi üç mərhələyə bölmək olar:

• çərçivə montajı;
• qutunun bir mesh ilə örtülməsi;
• örtük istehsalı.

Əvvəlcə profildən blanklar düzəltdim. Bunu etmək üçün onu bir öğütücü ilə aşağıdakı kimi kəsdim: 1,2 metr uzunluğunda dörd seqment (künc dayaqları üçün), altı metr və eyni sayda yetmiş santimetrlik çarxlar. Sonra, döşəmədən 20 sm məsafədə, növbə ilə boşluqları pərçimlərlə bağladım. Parçaların bir-birinə daha yaxşı uyğunlaşması üçün yan səthlərdə kiçik kəsiklər edərək birləşmələrdəki profil düzəldilməlidir. Nəticədə ayaqları üzərində dayanan bir düzbucaqlı aldım.

Eyni şəkildə, strukturun yuxarı və orta hissəsi yığılmışdır. Əlavə olaraq qutunun altını içəridən vidaladığım alüminium künclə gücləndirdim. Bunun sayəsində quruducu əlavə sərtlik əldə etdi. Əhəmiyyətli nüans: profil elə bərkidilməlidir ki, onun xarici səthləri onların arasında ideal müstəvi təşkil etsin. Sonradan bu, şəbəkənin quraşdırılması prosesini çox asanlaşdıracaqdır.

Əslində ikinci mərhələni həyata keçirmək üçün köməkçinin olması arzu edilir. Bu mənada bəxtim gətirdi, həyat yoldaşım kömək etməyə razı oldu. Ağcaqanad toru ilə birlikdə işləmək daha rahat idi: o, lazım olan yerdə tutdu və mən onu bağladım. Hər tərəf üçün mesh kiçik bir kənar ilə kəsmək daha yaxşıdır ki, onu bir az içəriyə sarın və bununla da bitişik kətan ilə üst-üstə düşməyi yaxşılaşdırın. əsas vəzifə bu halda milçəklərin balığa çata bilməməsi üçün bütün mümkün çatları bağlayın.

DIY balıq qurutma maşını hazırdır

Qapağı da hazırlamaq asan idi. Müvafiq ölçülü bir polikarbonat parçasını (qalınlığı 0,6 mm) kargüzarlıq bıçağı ilə kəsdikdən sonra onu çərçivəyə vidaladım. dekorativ künc kiçik boltlar. Gözəl və təhlükəsiz çıxdı. Belə bir örtüyü çıxarmaq, taxmaq asandır və ən əsası, məhsulun yuxarıdan çirklənmə ehtimalını tamamilə aradan qaldırır.

Nəticə

Nəhayət, əziz oxucular, mən sizin diqqətinizi balıqların qurudulması prosesini sürətləndirməyə deyil, həm də keyfiyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edəcək bir neçə fəndlərə cəlb etmək istəyirəm.

Birincisi, onu gecə quruducuya yükləmək məsləhətdir (bu vaxt həyətdə sərindir, bundan əlavə, bezdirici milçəklər yoxdur).

İkincisi, ilk gün bir fan tərəfindən üfürülməlidir, bu, qurumanı əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirəcək və xoşagəlməz qoxunu aradan qaldıracaq.

Üçüncüsü, istidə çiydə böyük roach, çapaq və ya crucian sazanını qurutmağa belə cəhd etməyin. Yayda bu balıqların içi yaşıllıqlarla doludur, bu da təsir altındadır yüksək temperaturçürüməyə başlayır, bu da qaçılmaz olaraq onların pisləşməsinə səbəb olur.

Qurutma qutusu yağışa və birbaşa günəş işığına məruz qalmayacaq bir yerə yerləşdirilməlidir (kölgədə, çardaq altında, qaralamada). Bunlardan istifadə etsəniz sadə tövsiyələr, onda əmin olun, nəticədə həqiqətən yüksək keyfiyyətli və əldə edəcəksiniz faydalı məhsul sevdikləriniz tərəfindən qiymətləndiriləcək.

ewgeni63 (Kutsenko E.N.) - Xüsusilə , Krasnodar, Rusiya üçün

Balıq qurutma maşınları, sadə və etibarlı, asma və stasionar hər bir balıqçılıq həvəskarını sevindirəcək! lopa Mitek şirkətindən NPO Kedr-dən ən etibarlı, tutumlu və davamlı balıq qurutma maşını yığcam, yüngül və sadədir. Hansı birini seçsəniz, bu sizə bağlıdır!

Bu günə qədər bir çox insanlar balıqları tarinkada qurutmağa çalışırlar açıq havada, Mən dərhal bütün ovu korlayan milçəklər haqqında deyil, gecələr kiçik heyvanlar haqqında düşünürəm. a qızmar günəş yoxsa yağış? Təbii ki, hər şey təcrübə ilə gəlir. Biz balıq bişirmək haqqında çox şey bilən təcrübəli balıqçılar tərəfindən sınaqdan keçirilmiş balıq quruducularını təklif edirik.

Əlavə etmək olar ki, balıq qurutma maşınları otlar, meyvələr və digər damarlar üçün quruducu kimi də istifadə edilə bilər.

Balıq qurutma maşınları

lopa- balıq tutmağı sevirsinizsə, xüsusən uzun bir balıq ovuna getsəniz və ovunuzun təhlükəsizliyi məsələsi ilə maraqlanırsınızsa, zəruri bir şey. Qurutma zamanı balığın milçəklərdən və digər həşəratlardan təhlükəsizliyinə zəmanət verənlərdir. Bundan əlavə, geniş sıra qurutma maşınları sizə düzgün modeli seçmək asanlığını təmin edəcək.

Balıqları quruducuda necə düzgün qurutmaq olar və lazım olduqda onu özünüz necə etmək olar? Onu vermək üçün balıqları qurutmağın ən yaxşı yolları hansılardır ən yaxşı dad? Ən çox necə qarşısını almaq olar ümumi səhvlər bu texnologiyalardan istifadə edirsiniz? Bütün bunlar haqqında bu sayımızda və dərhal daha ətraflı danışacağıq zəhmət olmasa səhifənin altında bir şərh buraxın materialın nə qədər uğurlu olduğunu anlamaq üçün.

Quruducular nədir və onlar nə üçündür?

Modellər, ölçülər, tutumlar, istehsal üçün materiallar baxımından bir çox quruducu növləri var. Yalnız balıq və universal qurutma üçün nəzərdə tutulmuş çərçivə və qatlama, stasionar və asma var, yəni giləmeyvə, göbələk, qoz-fındıq, tərəvəz, otlar, meyvələr, arı polenini qurutmaq üçün də uyğundur.

Hamısı birləşib divarların olması milçəklərin və onların sürfələrinin balıqlarla təmasını istisna edən və havanın öz işini görməsinə imkan verən bir mesh və ya cunadan. Balıqları düzgün vəziyyətdə yerləşdirmək üçün tutmağın, rəflərin, qarmaqların və ya tellərin yüklənməsi və boşaldılması üçün bir qapının olması ilə yanaşı.

Məhz bu fürsətdə tutduğunuzu sürfələrlə infeksiyadan və məhsulların sonradan xarab olmasından xilas etmək üçün müxtəlif növ quruduculardan istifadə etməyin üstünlüyü ondan ibarətdir. ənənəvi yol balıqların qurudulması (kanopun altında, çardaqda və ya eyvanda bir yerdə ipdən və ya məftildən asmaqla).

Öz əlimizlə qurutma maşını düzəldirik

Müasir onlayn mağazalar, həmçinin balıqçılıq avadanlıqları şöbələri idman mağazaları bazarlarda isə alıcıya müxtəlif növ balıq qurutma maşınlarını təqdim edirlər müxtəlif variantlar pul üçün dəyər.

Ancaq təklif olunan bütün məhsul çeşidləri ilə müəyyən bir balıqçının ehtiyaclarına uyğun bir qurutma maşını modelini seçmək həmişə mümkün deyil. Axı, müxtəlif balıqçıların ovları tutulan balıqların sayı və ölçüsü ilə kəskin şəkildə fərqlənə bilər. Balıqların qurudulacağı ev şəraiti də fərqlidir. Buna görə də, bir çox iqtisadi balıqçı, cihazın parametrlərini ehtiyaclarına uyğun olaraq tənzimləyir.

Əvvəlcə qərar verməlisiniz Qurutma harada baş verəcək?. Şəxsi evin çardaq altında və ya çardaqında olarsa, ölçüdə heç bir problem yoxdur. Otaqlardan birində, mənzilin balkonunda və ya lojiqasındadırsa, gələcək quruducunun ölçüləri onu qurutma və sonradan saxlama üçün bu otaqlarda yerləşdirmək imkanına əsasən hesablanmalıdır. Əvvəlki balıq ovu zamanı tutulan balıqların ölçüsünü və sayını da nəzərə almalısınız. Və ya gələcək tutmalar üçün bu parametrləri hesablayın.

Çox az yer varsa, qurutma maşınlarını qatlama və asma variantlarını nəzərdən keçirə bilərsiniz.

Lazımi ölçüləri təyin etdikdən sonra istehsal üçün materiallara qərar verməlisiniz. Onlar da çox müxtəlif ola bilər. Çərçivə və qapı üçün ümumiyyətlə tikinti və ya təmirdən qalan çubuqlar, lamellər və ya lövhələrdən, alüminium profilin və ya küncün qalıqlarından - yəni hər hansı uyğun davamlı materiallardan istifadə edirlər.

1. Yığılmış çərçivəyə bir qapı asılır.
2. Həşəratların daxil olmasının qarşısını almaq üçün açılış hermetik şəkildə bağlanır.
3. Bir mesh divarlara möhkəm yapışdırılır (ən yaxşısı, ağcaqanad toru).
4. Bir çox insanlar torunu tavana da uzatırlar, lakin bu, kökündən yanlışdır, çünki çökdürülmüş milçək sürfələri hüceyrələrə nüfuz edə və tutmağı yoluxa bilər. Buna görə tavan möhkəm, tercihen kontrplak və ya plastik təbəqədən hazırlanmalıdır.
5. Axan balıq yağının vaxtında çıxarılması üçün altına bir qab qoyulur.
6. Bundan sonra, qurutma maşınının içərisində rəflər hazırlanır və ya qarmaqlı bir neçə sıra tel çəkilir (balığın təxmin edilən ölçüsünə uyğun olaraq). Qurutma maşını hazırdır!

Aşağıda balıqçılarımızın orijinal yaradıcılığının bəzi nümunələri verilmişdir.

Necə deyərlər, 100 dəfə eşitməkdənsə, bir dəfə görmək yaxşıdır. Buna görə də sizi videonu izləməyə dəvət edirik Ətraflı Təsviriöz əlinizlə qurutma maşını hazırlamaq.

Balıqları necə və nə qədər qurutmaq olar

Qurutma müddəti və texnologiyanın seçimi əsasən tutulan balığın növü və ölçüsündən, həmçinin balıqçının özünün qastronomik üstünlüklərindən asılıdır.

Balıq qurutmadan əvvəl onu duzlamaq lazımdır. Kiçik balıqları bütövlükdə duzlamaq olar. Daha böyük olanı əvvəlcə bağırsaqdan çıxarmaq və arxa boyunca kəsmək lazımdır. Və ən böyüyü lazım olacaq parçalara kəsin duzlama üçün qabların ölçüsünə uyğundur.

Duzlama müddəti yenə də balığın ölçüsündən və balıqçının dad üstünlüklərindən asılıdır - nə qədər uzun müddət duzlasanız, balıq bir o qədər duzlu olacaq. Orta hesabla kifayətdir 2-6 gün. Bundan sonra balıq çıxarılır, yuyulur axar su və orta hesabla bir saat ilə bir qaba qoyulur Təmiz su artıq duzu islatmaq və çıxarmaq üçün.

Nəmləndirildikdən sonra balıq sadə bir dəsmalın üzərinə qoyularaq qurudulmalı və qurulmuş quruducuya qoyulmalıdır.

Mövcüd olmaq balıq asmağın iki yolu quruducunun qarmaqlarında və ya kəndirlərində - başın arxasında (gözlə) və quyruğun arxasında (balığın gövdəsinin lazımi yerində büzgü ilə deşik etdikdən sonra).

Hər bir üsul var onun müsbət və mənfi cəhətləri. Məsələn, onu quyruğundan asarsanız, o zaman yağ ağızdan axacaq və balıq qurumuş çıxa bilər. Baş üçünsə, qalan yağ ətə özünəməxsus bir dad verə bilər. Ümumiyyətlə, hər bir balıqçı balıq növünə və öz təcrübəsi və dad üstünlüklərinə görə asma üsulunu seçir.

Asıldıqdan sonra quruducu yerləşdirilir zərbə zonasından kənarda günəş şüaları . Qaralamada ən yaxşısı. Tutma təxminən bir həftə qurudulur. Ən kiçik nümunələrdən başlayaraq nümunələr götürülür.

Mümkün səhvlər

Balıqları duzlayarkən və qurudarkən ən çox yayılmış səhvlərdən qaçınmaq lazımdır.

• Tuzlama üçün duz adi, qaba üyüdülməlidir. Heç bir halda yodlaşdırılmayıb! İstifadəsinin korlanmasına zəmanət verilir görünüş və qurudulmuş balığın dadı.
• Balıqları duzlamadan dərhal əvvəl yumaq lazım deyil (yalnız islatmadan əvvəl yuyulur), əks halda qaçılmaz olaraq quruyacaqdır.
• Ot yeyən balıqları isti havada bağırsaqları çıxarmadan duzlamaq olmaz. İçərisində qalan yosunlar çürüməyə başlayacaq - balıq acı bir dad alacaq və ya tamamilə pisləşəcək.
• Balıqları quruducuya qoyarkən onların olmasına diqqət edilməlidir toxunmadı. Bu, vahid qurutmadan qoruyacaqdır.

Tutmaq bir şeydir çoxlu sayda balıq və tamamilə başqa - tutmağı düzgün şəkildə atmaq. Çıxarılan kubokların emalının məşhur üsullarından biri onun qurudulması və qurudulmasıdır.

Emal prosesinin ağırlaşmaması və asılmış cəsədləri həşəratlardan qorumaq üçün bir balıq qurutma maşını istifadə olunur. Bu baxışda biz danışacağıq müxtəlif növlər sənaye üsulu ilə istehsal edilən və balıqçılıq mağazalarında satılan bu cihazlar.

Materialın çoxu evdə balıq qurutma maşınını özünüz necə düzəltməyə həsr olunacaq.

Quruducuların növləri

Qurutma üçün ən sadə cihaz bir çardaq və ya adi paltar ipi altında uzanan bir teldir. Həşəratlardan qorunmaq üçün balığın üzərinə sadəcə cuna basdırılır. Siz hamambalığı, sazan və ya çapaqları həm adi kağız kliplərdən məftil qarmaqlara, həm də paltar sancaqları ilə sıxaraq asa bilərsiniz.

Bu seçim sadədir, lakin balıqların birdəfəlik yığılması üçün yaxşıdır sahə şəraiti və ya yay kottecində. Biznes işə salındıqda və yaxşı tutmalar müntəzəm olduqda, daha çox və ya daha az layiqli bir dizayn haqqında düşünməlisiniz.

Balıq qurutma maşınlarını iki geniş kateqoriyaya bölmək olar:

• mobil portativ;
• stasionar.

Hər bir variantın öz üstünlükləri var. Birincisi hər yerdə istifadə edilə bilər: çay sahilindən mənzildə balkona qədər.

Çin istehsalı olan ən sadə portativ quruducu. Qatlandıqda çox yığcamdır, onu balıq ovuna və ya ölkəyə apara bilərsiniz. Yerində asanlıqla açıb istənilən ağac budağına asa bilərsiniz.

Sonuncu qurutma şkafları adlandırıla bilər, onlar ən çox yalnız balıq üçün deyil, həm də tərəvəz və giləmeyvə yığmaq, ət və digər qida məqsədləri üçün istifadə olunur.

Balıqları sadəcə təmiz havada quruda bilərsiniz və ya bir fan tərəfindən məcburi hava təchizatı ilə edə bilərsiniz. Eyni zamanda, qurutma prosesi çox daha intensiv aparılır və məhsullar daha bərabər hazırlanır.

Soyuq havalarda qurutma şkafı elektrik qızdırıcı elementləri ilə təchiz oluna bilər ki, bu da balıqların istifadəyə tez hazırlanmasına kömək edəcəkdir.

Qurutma kameralarının fərqli xüsusiyyəti həm də onlarda olan bölmələrin sayıdır. Çox vaxt tək bölməli variantlar istifadə olunur, lakin quruducular da var böyük rəqəm bölmələr, bəzi modellərdə 5-ə qədər bölmə var.

Sənaye Modelləri

Bəyəndiyimiz sənaye modellərindən iki çeşidi ayırırıq. Birincisi, struktur olaraq hazırlanmış hündür bir şkaf şəklində hazırlanır metal borular ağcaqanad toru ilə örtülmüşdür. Oxşar modellər "Mitek" və "Kedr" markaları altında müxtəlif şirkətlər tərəfindən istehsal olunur.

Fotoda ət və balıq üçün qurutma maşını "Kedr", oxşar dizaynlı "Mitek" brendi altında məhsullar göstərilir.

İkinci maraqlı model IdeaFisher ECO-2 çarpayı dizaynıdır. Bu yığıla bilən dizayn həm də yığcamdır və daşınması asandır. Bundan əlavə, şəraitdən asılı olaraq, olduğu kimi işləyir dayandırılmış versiya, və masaya və ya yerə quraşdırılmışdır.

Quruducu yığılmışdır plastik künclər, və balıq xüsusi şişlərə asılır.

Evdə hazırlanmış

Ən maraqlısına keçək, öz əlinizlə balıq qurutma maşınının necə yaradıldığı barədə danışaq. Dərhal demək lazımdır ki, susuzlaşdırıcıların bir çox dizaynı var. Bütün variantlar doğaçlama dizaynları bir məqalədə təsvir etmək mümkün deyil, çünki bizim Kulibinlərin fantaziyası həqiqətən tükənməzdir.

İstinad! Latın dilindən hərfi tərcümədə dehidrator quruducudur, yəni quruducu ilə eynidir.

Tez-tez ev quruducularışəklində düzəldin Taxta qutu ağcaqanad toru ilə örtülmüşdür. Eyni zamanda, çalışanlardan biri ölçüləri olan bir variantdır: 500x500x500 mm.

Yer şəraitindən asılı olaraq, qurutma maşını şaquli və ya üfüqi versiyada hazırlanır.

İstehsalın ilk mərhələsində hazırlamaq lazımdır tələb olunan nömrə taxta plitələr, onları qumlayın və örtün qoruyucu tərkib. Kaplama strukturu nəm və duzlardan qorumalı, eyni zamanda məhsulların qurudulması ilə udula bilən zərərli buxarları verməməlidir.

Sonra, əvvəllər tamamlanan rəsmə görə, gələcək quruducunun çərçivəsi yığılır. Quraşdırma üçün özünü vurma vintləri və metal künclər istifadə olunur.

Kiçik bir quruluş üçün kəsişmədə relslərin ölçüsü 25x25 millimetr ola bilər. Qurutma şkafının həcminin artması ilə daha güclü çubuqlar tələb olunacaq

Bir qeyddə! Stasionar quruducu birbaşa divara quraşdırıla bilər.

Çərçivə hazır olduqdan sonra meshın gərginliyinə keçin. Eyni zamanda, necə daxil olduğunu müəyyən etmək lazımdır daxili boşluq. Bunu etmək üçün bir qapı düzəldin və ya bir fermuar tikin.

divar stasionar quruducu menteşeli qapı ilə. Bu dizayndan istifadə edərkən, balığı asarkən həşəratların uçmamasını təmin etməlisiniz.

Belə bir evdə hazırlanmış məhsulun bir variantı istifadə edilməməsidir uzanan mesh, və müasir dizaynlar plastik pəncərələr. Bu vəziyyətdə, ayrı bir qapı etmək lazım deyil, ancaq bitmiş ağcaqanaddan bir çərçivə istifadə edin.

Dizayn da əsaslıdır taxta çərçivə. Quruducunun dibində balıqdan damlayan maye toplamaq üçün qablar var

Fan ilə

Ev quruducularımız tərəfindən hazırlanan bəzi quruducuların dizaynında fanatlar var. Belə dehidratorlarda hava konveksiyası qurutma prosesini sürətləndirməyə imkan verir.

Oxşar dehidratorlar müxtəlif növlərdən hazırlanır plastik qablar və ya havanın ötürüldüyü qapalı şkaflar şəklində.

İstehsal prosesini nəzərdən keçirin ən sadə quruducu bir fan ilə, bunun üçün bizə lazımdır:

• 20 litrdən yuxarı böyük həcmli plastik qab;
• egzoz fanı;
• havalandırma barmaqlığı;
• onlara uyğun iplər və qoz-fındıq olan metal çubuqlar;
• barmaqlıq və fan üçün montajlar.

Aşağıdakı ardıcıllıqla hərəkət edirik:

1. Konteynerin qapağında bir deşik açın ventilyasiya ızgarası və düzəldin.
2. Fanı oxşar şəkildə plastik qutunun yan uclarından birinə quraşdırırıq.
3. Konteynerin yuxarı hissəsində çubuqlar üçün deliklər düzəldirik və onları qoz-fındıq ilə sıxaraq daxil edirik. Burada balıq, ət asacağıq.

Göbələkləri, giləmeyvə və ya tərəvəzləri qurutmaq üçün xüsusi ızgaraların quraşdırılmasını təmin etmək mümkündür.

Belə bir quruducuda temperaturu artırmaq lazımdırsa, elektrik paspaslarından istifadə edə bilərsiniz. Oxşar Modellər sürünənləri saxlamaq üçün pet mağazalarında satılır.

Məsləhət! Adi közərmə lampalarını quraşdıraraq dehidratorda temperaturu artıra bilərsiniz. Eyni zamanda, onlar məhsullardan damcıların onlara düşməməsi üçün yerləşdirilməlidir.

Quruducu hazır olduqda və balıq tutulduqda, onu duzlamağa və əslində qurutmağa başlaya bilərsiniz. Bütün proses ayrı bir məqalədə təsvir tələb edir, lakin burada biz qısa məsləhətlər verəcəyik.

1. Balıqları duzlamadan əvvəl yumayın, sadəcə onu qum, ot və digər zibillərdən bir az almaq kifayətdir.
2. Tuzlama üçün yalnız qaba duzdan istifadə edin, heç bir halda "Əlavə" və ya yodlaşdırılmış duzdan istifadə edin.
3. İsti vaxtda tutulan, bitki mənşəli qidalarla qidalanan dinc balıq duzlamadan əvvəl bağırsaqlarından təmizlənməlidir! Əks halda, mədədə olan yeməklər çürüyə və hazır məhsulu xarab edə bilər.
4. Qurutma qutusunun içərisinə balıq asarkən onların təmas etməsinə icazə verməyin, əks halda bu yerlərdə vahid qurutma təmin olunmayacaq.

Nəticə

Yaxşı hazırlanmış quruducu yalnız balıqların qurudulmasında etibarlı köməkçiyə çevrilməyəcək, həm də ət, meyvə və giləmeyvə, tərəvəz və göbələk kimi digər məhsulları yığmağa imkan verəcəkdir. Bundan əlavə, onu istifadə etməyə təşviq edəcək, yəni tutmalarınızı artırmağa kömək edəcəkdir.