Ako vyrobiť krabicu na sušenie rýb. Ako vyrobiť krabicu na sušené ryby? Na stavbu konštrukcie je potrebné pripraviť

Dehydrátor alebo sušička na ryby alebo mäso je pre mnohých rybárov a poľovníkov nevyhnutnou súčasťou, ktorú môžu použiť ako jeden zo spôsobov spracovania svojej koristi. Aby ste neutrácali peniaze za priemyselný dizajn, môžete si vyrobiť sušičku rýb vlastnými rukami s minimálnymi finančnými nákladmi.

Samozrejme, najlacnejšou možnosťou pre sušičku je obyčajná šnúra na bielizeň, na ktorú sa ryba navliekne a umiestni niekde pod strechu alebo na balkón. Pri všetkej svojej jednoduchosti táto možnosť nevylučuje infekciu rýb počas procesu sušenia larvami. rôzny hmyz, ako aj od sediacich múch. Preto sú najpraktickejšie a najspoľahlivejšie sušičky potravín vždy navrhnuté so stenami, ktoré chránia korisť pred muchami, iným hmyzom a znečistením z ulice, ale nejakým spôsobom podporujú voľnú cirkuláciu vzduchu. Podľa ich dizajnu sa sušičky na ryby alebo mäso líšia:

• Pozastavené
• skladacie
• Stacionárne
• S ventilátorom

Závesné sušiaky sa od stacionárnych sušiakov líšia tým, že v súlade so svojím názvom sú zavesené na stene, vďaka čomu sa dá nastaviť ich výška a poloha, čo je pohodlné pri výbere najvhodnejšieho miesta pre množstvo slnka či vetra. Skladacie sušičky sú veľmi pohodlné v tom, že sa dajú rozobrať kompaktné úložisko kým sa nepoužívajú. Navyše sú mobilné a pri dlhodobom rybolove je možné úlovok ihneď umiestniť do sušičky priamo na brehu nádrže. Všetky tieto sušičky sú prispôsobené na sušenie rýb vonku. Čo robiť, ak takáto možnosť nie je, alebo treba v zime robiť dehydratáciu rýb? V tomto prípade pomôže sušička na mäso a ryby s ventilátorom, čo je celkom jednoduché urobiť vlastnými rukami.

Na výrobu sušičky s ventilátorom budete potrebovať nasledujúce materiály:

• Plastová nádoba s vekom. Môže byť použité plastová krabica pre detské hračky.
• Digestor s výstupným roštom. Dostatočný výkon ventilátora je 280 metrov kubických. Namiesto ventilačný kryt môžete použiť chladič PC.
• Možno použiť aj závitovú tyč na M8 alebo M6 kovové tyče 3 mm v priemere.
• Matice, podložky, skrutky.

Postupnosť prác na výrobe dehydratátora je nasledovná:

1. V spodnej časti škatule, na jej krátkej strane, je potrebné označiť fixkou miesto pre montáž odsávača pár. Označené je aj miesto na upevnenie roštu pre digestor, najlepšie ak sa nachádza na veku. Ak to nie je možné, je zabudované opačná strana z ventilátora v hornej časti. Otvory je možné vyrezať priamočiarou pílou, kotúčovou pílou-korunou vhodný priemer, alebo použite vŕtačku s tenkým vrtákom: po obvode kruhu sa vyvŕtajú otvory, potom sa odstránia prepojky medzi nimi obyčajným nožom. Ak čepeľ noža zahrejete, plast sa bude ľahšie rezať.
2. Ventilátor a rošt pre digestor sú inštalované v pripravených otvoroch, pripevnených k stenám boxu pomocou spojovacích prvkov. Mriežka môže byť vysadená na tekuté nechty.
3. Ďalej je potrebné označiť umiestnenie otvorov pre tyč, ktorá bude držať ryby alebo kúsky mäsa počas sušenia. Na tento účel sa po obvode škatule nalepí maskovacia páska a na ňu sú už aplikované značky. Otvory sa vyvŕtajú pomocou skrutkovača alebo vŕtačky. Ďalšou možnosťou uchytenia sušiacej tyče je použitie duralových rohov. Sú upevnené na dlhých stranách nádoby policou dole, upevnené skrutkami a na rohových poličkách sú usporiadané cez otvory pre bar. Pomocou takýchto rohov vo vnútri sušičky môžete vytvoriť niekoľko riadkov.
4. Závitová tyč je narezaná do požadované množstvo tyče požadovanej dĺžky pomocou pílky.
5. Tyče sú vložené do otvorov, upevnené maticami a podložkami. Ak potrebujete vysušiť niečo priestranné, môžete odskrutkovať matice a odstrániť tyče.
6. Ryba je navlečená na udice cez oči alebo sa prichytí na háčiky a zavesí sa na udice. Potom je nádoba uzavretá vekom, ventilátor je zapnutý, krabica je umiestnená v ľubovoľnom pohodlné miesto na niekoľko dní.

Takýto sušič je univerzálny, pretože sa používa nielen na sušenie rýb, ale je to aj sušička mäsa, zeleniny alebo ovocia. Okrem toho, ak je na tyče umiestnený hustý pergamen, môžete sušiť malé produkty - bobule a huby. Sušička z nádoby je pomerne priestranná, vzduchotesná, chráni produkty pred prenikaním akéhokoľvek hmyzu. Rýchlosť sušenia potravín závisí od vonkajšej teploty sušičky. Takúto sušičku môžete upraviť, ak nainštalujete špeciálny adaptér-časovač na nastavenie doby prevádzky, ako aj zariadenie, ktoré dodáva teplý vzduch dovnútra.

Sušička na ryby, sušička na sušenie úlovku

Pre každého rybára je dôležité nielen uloviť rybu, ale aj správne uložiť úlovok. Sušenie rýb je pre vás veľmi užitočné v akýchkoľvek podmienkach, aj keď sa chystáte sušiť ryby v mestských podmienkach na balkóne. Ponúkame rôzne druhy sušiaky, od kompaktných závesných na zavesenie na balkón, terasu, strom, až po rámové prefabrikované sušiaky, ktoré je možné inštalovať v exteriéri, na vidieku. Všetky sušičky sa ľahko montujú, takže sa ľahko prenášajú, nezaberajú veľa miesta a sú balené vo vodeodolných obaloch, čo bude veľmi výhodné, ak cestujete autom. Sušičky sú umývateľné, umývateľné, na slnku nevyblednú a sú tiež chránené pred vlhkosťou a poškodením.

Čo sú sušičky?

Internetový obchod Dom Rybalki ponúka tri typy sušičiek na sušenie rýb:

Závesný rám vyrobený z polypropylénovej sieťoviny. Je zastúpená rôzne veľkosti, má tri vodorovné police na ryby, jemnú mriežku 3 mm, ktorá zabraňuje prenikaniu hmyzu dovnútra. Tento model má tiež ďalšiu spodnú priehradku, vďaka ktorej spodná polica s rybami neprichádza do kontaktu s predmetmi a je chránená pred hmyzom. Oblúkový vstup so zipsom umožňuje rozložiť ryby na police a hermeticky upevniť sušák. Je zavesený na špeciálnom zariadení na šnúrach, ktoré sú súčasťou súpravy. Vyrobené v Číne.

Sušička prefabrikovaná NPO KEDR Petrohrad. Je to sušička na ryby vyrobená z nylonu s malými okami s vložkami proti komárom. Rám je vyrobený z kovu, namontovaný na plochý povrch alebo pozastavené v závislosti od želania rybára. Má 3 až 6 retiazok na vertikálne zavesenie rýb a ich sušenie. Háčiky nie sú súčasťou balenia. Tento model je veľmi pohodlný na použitie, pretože nevyžaduje otáčanie úlovku na sucho, je ľahko umývateľný.

Sušiaci tím vyrobený z EKO-materiálu. domácej produkcie sušička, ktorá má pohodlný tvar kocky, je možné zavesiť, vybavená priečkami s háčikmi na sušenie rýb, ktorá je zavesená vertikálne v radoch. Sušička je vyrobená z masívneho dreva, a preto si získala obľubu medzi milovníkmi ekologických produktov. Váš úlovok v spoľahlivých sušičkách! Rám je potiahnutý priedušnou tenkou priedušnou tkaninou a chráni ryby pred hmyzom a poškodením. Balené v krabici.

Veľká okrúhla sušička na sušenie dravých rýb, byliniek, húb a korienkov. Má veľké police na uloženie veľkých predmetov na sušenie. Dobre vetrané a chránené pred priamym vplyvom slnečné lúče vďaka jemnej sieťovine.

Sušičky sú veľmi obľúbené nielen v lete, ale aj v zime, keďže bezpečnosť úlovku je dôležitou súčasťou nielen hrdosti na minulé rybárčenie, ale aj bezpečným spôsobom príprava rýb na ďalšiu konzumáciu. Dávno sú preč časy, keď sa ryby sušili na novinách, čím sa často kazil úlovok alebo boli vystavené kladeniu vajíčok lariev.

Vyberte si pohodlné, moderné sušičky na ryby na stránke internetového obchodu Dom Rybalki. Sušičky doručíme každému rybárovi v ktoromkoľvek kúte Ruska: doručenie poštou a prepravnou spoločnosťou.

V procese evolúcie ľudstvo vynašlo mnoho spôsobov prípravy produktov, ktoré umožňujú ich dlhodobé uchovanie. Jedným z nich je sušenie. Dnes sa budeme podrobnejšie zaoberať procesom sušenia rýb, zariadeniami používanými na tento účel a niektorými nuansami a vlastnosťami procesu ich vlastnej výroby.

Pri úspešnej kombinácii okolností sa úlovok rybára môže vypočítať nie v kusoch ulovených rýb, ale v kilogramoch jeho hmotnosti.

A v tomto prípade je potrebné extrahovaný produkt konzervovať. Samozrejme, chladnička môže prísť na záchranu. Ale aké neporovnateľné potešenie zažívate pri konzumácii vlastných ulovených a sušených rýb.

Pri zbere úlovku by ste mali pamätať na niektoré funkcie. Po prvé, pred sušením by mali byť ryby dobre solené.

Na zlepšenie chuti budúceho produktu je lepšie použiť v objemnej nádobe nielen soľ, posypať rady ocasatých, ale pridať aj niekoľko hrstí čierneho korenia a pomlieť tucet listov lavrushky.

Niektorí labužníci miešajú soľ s cukrom v pomere 3/1. V prípade solenia úlovku priamo na lovnom mieste, najmä v horúcom období, sa odporúča rybu vypitvať, aby sa neskazila. V tomto prípade môže byť množstvo soli mierne znížené.

Po druhé, v procese sušenia sú ryby veľmi priťahované muchami a snažia sa zasadiť vajíčka do každého jatočného tela. Prirodzene, toto "korenenie" nie je veľa chutí, takže je potrebné prijať opatrenia na prevenciu voľný prístup hmyzu. Zvážte niekoľko možností pre domáce sušičky rýb, vyrobené ručne z rôznych improvizovaných materiálov.

Drevený sušiak na ryby

Ide o obdĺžnikovú drevenú škatuľku, v ktorej je vyrobený závesný systém na ryby. Ako stavebný materiál vezmite niekoľko lamiel dreva s prierezom 20 x 40 mm, z nich pilujte dostatočný počet dielov.

Výsledné tyče v rohoch spojte klincami alebo samoreznými skrutkami a snažte sa zabrániť rozštiepeniu koncov.

Na ochranu pred hmyzom môžete použiť syntetickú moskytiéru, ktorú nie je ťažké kúpiť v akomkoľvek železiarstve.

Veľkosť buniek by mala byť minimálna a nemala by presiahnuť 1-1,5 mm. Upevnenie pletiva k rámu je možné vykonať pomocou malých nechtov, ale na tento účel je oveľa pohodlnejšie použiť zošívačku na nábytok.

Aby sa ušetril bunkový materiál, jedna zo stien sušiacej komory môže byť šitá plátom tenkej preglejky alebo drevovláknitej dosky.

Zavesenie rýb počas sušenia je možné vykonať na drôtených šnúrkach alebo nylonových šnúrach natiahnutých medzi tyčami krytu sušiča. Záchyt je vhodné pripevniť priamo na háčiky vyrobené z nerezových sponiek.

Domáca skladacia sušička vyrobená z plastových panelov a rohov

Toto možnosť je vhodná milovníkov plastov. Budete potrebovať nasledujúce materiály:

• 2 orezávacie sendvičové panely 250x400;
• roh na pripojenie panelov;
• okrajový profil;
• rámy so sieťovinou podľa princípu snímateľných sietí proti hmyzu pre plastové okná.

Výhodou tohto modelu je mobilita, jednoduchá montáž, nízka hmotnosť, ako aj malý objem, ktorý zaberá pri skladovaní v nezmontovanom stave. Pre montáž stačí rámy bez použitia vložiť do spojovacích konzol adhezívne kompozície. Dostaneme bočné zábradlie sušiaka.

Potom nainštalujeme rovnaké rohy na spodné okraje rámov a položíme na ne spodok - kúsok panelu.

Ďalším krokom je vyrobiť upevňovací systém na uchytenie rýb z kúskov plastového rohového profilu. Pre toto s vnútri vertikálne nainštalujte rohy do rohov tela a položte na ne ďalšie štyri.

Na pripravenú suspenziu dáme nasolenú rybu navlečenú na drevených špajdách alebo kúskoch oceľového drôtu.

Je lepšie prikryť spodnú časť sušičky papierovými utierkami, aby sa zachytila ​​stekajúca soľanka. Hornú časť konštrukcie uzavrieme vekom zostaveným z druhého kusu panelu a štyroch kusov okrajového profilu. Horný kryt môžu byť neoddeliteľné, upevnené pomocou lepidla alebo zošívačky.

Sušička na ryby z plastových boxov

Variant sušičky vyrobený na báze dvoch debničiek na ovocie je celkom jednoduchý na výrobu. V zariadení je nádoba umiestnená nad sebou v obrátenej forme. V hornom boxe musíte najskôr odstrániť bunkovú časť dna.

Je to pohodlné robiť ostrý nôž alebo bočné frézy. Krabice je možné navzájom spájať lepidlom alebo samoreznými skrutkami.

Na ochranu pred hmyzom zo siete proti komárom si ušite dve vrecká vybavené elastickým pásom na krku. Spodná taška je nehybná a horná sa nainštaluje po naložení ďalšej dávky rýb.

Na upevnenie záchytu počas sušenia môžete použiť drevené lamely s prierezom 15x20 mm, do ktorého sa určitým krokom zatĺkajú klince s odstránenými klobúkmi. V závislosti od veľkosti rýb je možné lamely nastaviť vyššie alebo nižšie. Ak je potrebné sušiť šťuku, zubáča, možno do konštrukcie pridať ešte jeden medzibox s úplne odstráneným dnom. V pracovnom stave bude sušenie z nádoby vyzerať takto.

Ďalšie možnosti sušičky

Ľudské myslenie nemá hraníc. Na vyriešenie problémov sušenia rýb sa používajú rôzne typy sušičiek od rôznych materiálov. Stacionárne na báze plastu okenné mriežky môžu byť vyrobené v inej verzii, odlišnej od vyššie opísanej skladacej zostavy.

Pre zvárača je pohodlnejšia možnosť vyrobená výlučne na nerozoberateľnom kovovom ráme.

Zároveň je možné zariadenie používať ako zavesené, tak aj inštalované na zemi v tieni. záhradné stromy alebo baldachýn. Zistilo sa, že sušenie rýb (sušenie) sa najlepšie vykonáva na polotienistom mieste a nie na otvorenom slnku. V tomto prípade bude produkt jemnejší, jemnejší a mastnejší.

V miestach charakterizovaných veľkými objemami ulovených rýb je vhodné použiť stacionárne sušičky veľký objem, umožňujúci naložiť veľké dávky rýb až do niekoľkých desiatok kilogramov.

Aj obyčajný dáždnik, doplnený o rukáv z jemnej sieťoviny, poslúži šikovným rybárom na zber rýb v terénne podmienky. Stačí ho zvesiť z najbližšieho stromu a na ihličie zavesiť predsalen denný úlovok. V sovietskych časoch s úplným nedostatkom moskytiéračlovek nemohol snívať, ale ľudia sa ľahko dostali z ťažkých situácií. Ako ochrana proti hmyzu sa používal nepoužívaný tyl.

Vážení čitatelia, ak máte ďalšie otázky, opýtajte sa ich pomocou nižšie uvedeného formulára. Radi s vami budeme komunikovať ;)

Ako správne sušiť ryby v sušičke a ako si ju v prípade potreby vyrobiť svojpomocne? Aké sú najlepšie spôsoby sušenia rýb, aby ste to dali najlepšia chuť? Ako sa čo najviac vyhnúť Bežné chyby pomocou týchto technológií? O tom všetkom si povieme podrobnejšie v tomto čísle a hneď zanechajte prosím komentár v spodnej časti stránky aby sme pochopili, aký úspešný bol materiál.

Čo sú sušičky a na čo slúžia?

Existuje mnoho druhov sušičiek, pokiaľ ide o modely, veľkosti, kapacity, materiály na výrobu. Existujú rámové a skladacie, stacionárne a závesné, určené výhradne na sušenie rýb a univerzálne, to znamená, že sú vhodné aj na sušenie bobúľ, húb, orechov, zeleniny, bylín, ovocia, včelieho peľu.

Všetci sú jednotní prítomnosť stien zo sieťky alebo gázy, pričom sa vylúči kontakt múch a ich lariev s rybami a vzduch bude vykonávať svoju prácu. Rovnako ako prítomnosť dvierok na nakladanie a vykladanie úlovku, políc, háčikov či drôtov na umiestnenie rýb do správnej polohy.

Práve v tejto príležitosti zachrániť váš úlovok pred infekciou larvami a následným znehodnotením produktov je výhoda používania rôznych typov sušičiek tradičným spôsobom sušenie rýb (zavesením na lano alebo drôt niekde pod prístreškom, na povale alebo balkóne).

Vyrábame sušičku vlastnými rukami

Moderné internetové obchody, ako aj oddelenia rybárskych potrieb v športové obchody a na trhoch predstavujú kupujúcemu širokú škálu modelov sušičiek rýb v rôzne možnosti Hodnota za peniaze.

Ale pri všetkej rozmanitosti ponúkaných produktov nie je ani zďaleka vždy možné vybrať si model sušičky, ktorý by vyhovoval potrebám konkrétneho rybára. Koniec koncov, úlovky rôznych rybárov sa môžu dramaticky líšiť v počte a veľkosti ulovených rýb. Líšia sa aj domáce podmienky, v ktorých sa budú ryby sušiť. Preto veľa ekonomických rybárov upravuje parametre vytvoreného zariadenia tak, aby vyhovovalo ich potrebám.

V prvom rade sa treba rozhodnúť Kde bude sušenie prebiehať?. Ak je pod baldachýnom alebo v podkroví súkromného domu, nie sú žiadne problémy s veľkosťou. Ak v jednej z izieb, na balkóne alebo lodžii bytu, potom by sa rozmery budúcej sušičky mali vypočítať na základe možnosti jej umiestnenia v týchto miestnostiach na sušenie a následné skladovanie. Treba mať na pamäti aj veľkosť a počet ulovených rýb pri predchádzajúcom love. Alebo vypočítajte tieto parametre pre budúce úlovky.

Po určení požadovaných rozmerov sa musíte rozhodnúť pre materiály na výrobu. Môžu byť tiež veľmi rôznorodé. Na rám a dvere zvyčajne používajú tyče, lišty alebo dosky, ktoré zostali pri stavbe alebo opravách, zvyšky hliníkového profilu alebo rohu - teda akékoľvek vhodné odolné materiály.

1. Na zmontovanom ráme sú zavesené dvere.
2. Otvor je hermeticky uzavretý, aby sa zabránilo vniknutiu hmyzu.
3. Na stenách je pevne pripevnená sieť (najlepšie sieť proti komárom).
4. Mnoho ľudí natiahne sieť aj na strop, ale to je zásadne nesprávne, keďže uložené larvy múch môžu preniknúť do buniek a infikovať úlovok. Preto musí byť strop vyrobený pevný, najlepšie z preglejky alebo plastovej dosky.
5. V spodnej časti je umiestnená podnos na včasné odstránenie stekajúceho rybieho oleja.
6. Potom sa vo vnútri sušičky vytvoria police alebo sa vytiahne niekoľko radov drôtu s háčikmi (v súlade s odhadovanou veľkosťou rýb). Sušička pripravená!

Nižšie uvádzame niekoľko príkladov originálnej kreativity našich rybárov.

Ako sa hovorí, je lepšie raz vidieť, ako 100-krát počuť. Preto vás pozývame pozrieť si video z Detailný popis robiť sušičku vlastnými rukami.

Ako a koľko sušiť ryby

Doba sušenia a výber technológie do značnej miery závisí od druhu a veľkosti ulovenej ryby, ako aj od gastronomických preferencií samotného rybára.

Dĺžka solenia opäť závisí od veľkosti ryby a chuťových preferencií rybára – čím dlhšie budete soliť, tým bude ryba slanšia. V priemere dosť 2-6 dní. Potom sa ryba vyberie, umyje sa tečúca voda a v priemere na hodinu sa umiestni do misky s čistá voda na namáčanie a odstránenie prebytočnej soli.

Existovať dva spôsoby zavesenia rýb na háčiky alebo laná sušiaka - za hlavou (cez oči) a za chvostom (po vytvorení otvoru na správnom mieste tela ryby šidlom).

Každá metóda má jeho klady a zápory. Napríklad, ak ju zavesíte za chvost, tuk vytečie cez ústa a ryba môže vyjsť suchá. A ak na hlavu, potom zvyšný tuk môže dať mäsu zvláštnu chuť. Vo všeobecnosti si každý rybár volí spôsob zavesenia podľa druhu ryby a so svojimi skúsenosťami a chuťovými preferenciami.

Po zavesení sa umiestni sušička mimo priameho slnečného žiarenia. Najlepšie v koncepte. Úlovok sa suší asi týždeň. Vzorky sa odoberajú od najmenších vzoriek.

Možné chyby

Pri solení a sušení rýb sa treba vyvarovať najčastejších chýb.

• Soľ na solenie by mala byť obyčajná, hrubá mletá. V žiadnom prípade nie jodizovaný! Jeho používanie zaručene pokazí vzhľad a chuť sušených rýb.
• Rybu nie je potrebné umývať bezprostredne pred solením (umýva sa iba pred namáčaním), inak sa nevyhnutne vysuší.
• Bylinožravé ryby by sa v horúcom počasí nemali soliť bez vypitvania. Riasy zostávajúce v jeho vnútri začnú hniť - ryba bude mať horkú pachuť alebo sa úplne znehodnotí.
• Pri vkladaní rýb do sušičky treba dbať na to, aby boli nedotkol. Tým sa zabráni rovnomernému vysychaniu.

V lete rybári vo veľkom počte sa ukážu ako majitelia solídneho úlovku. Kľúčovou úlohou v tejto situácii je možnosť dlhodobého uchovania trofeje. Vysušenie úlovku sa môže stať riešením problému, ktoré zabráni znehodnoteniu produktu počas nasledujúcich 8-12 mesiacov. Na sušenie však potrebujete špecializovanú sušičku. Dá sa kúpiť v akomkoľvek špecializovanom obchode alebo vyrobiť vlastnými rukami. Na takéto účely budete potrebovať malé množstvo rôznych materiálov a nástrojov.

Čo to je?

Ide o špecializované zariadenie na sušenie rýb, ktoré je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach. Sušičky sa líšia kapacitou, vzhľad, možnosti, dizajn, cena. Pri nákupe inštalácie je potrebné vziať do úvahy, že existuje množstvo úprav domácich aj zahraničných výrobcov.

Druhy

najviac jednoduchý prípravok na sušenie prichádza do úvahy drôt natiahnutý pod markízu alebo obyčajné lano na sušenie oblečenia. Na ochranu pred muchami sa na rybu jednoducho zavesí sieťka (alebo gázová látka). Zavesiť ploticu, karasy alebo pleskáče je povolené na háčiky vyrobené z drôtu, z obyčajných kancelárskych sponiek, ako aj zovreté štipcami. Táto metóda je pozoruhodná svojou jednoduchosťou, ale je optimálna na jednorazový výlov rýb prímestská oblasť alebo na túre. Keď je obsadenie nasadené na „dopravnú linku“ a dobré úlovky sú konštantné, je potrebné myslieť na relatívne slušný dizajn.

Zariadenia na sušenie rýb možno symbolicky rozdeliť do dvoch veľkých skupín:

• mobilné prenosné (prenosné);
• stacionárne.

Každá z týchto vzoriek má svoje výhody. Prvý môže byť použitý kdekoľvek: od brehu rieky až po lodžiu v byte. Iné môžu byť uvedené ako sušiace skrine, vo väčšine prípadov sa používajú nielen na ryby, ale aj na sušenie bobúľ, byliniek, zeleniny, vädnutia mäsa a iné potravinárske účely. Rybu môžete jednoducho sušiť pod holým nebom alebo ju môžete zorganizovať núteným vstrekovaním vzduchových hmôt pomocou ventilátora. Súčasne je proces vädnutia oveľa rýchlejší a produkt sa pripravuje proporcionálnejšie. V chladnom období môže byť sušiareň vybavená elektrickými ohrievačmi, ktoré vám zase umožnia rýchlu prípravu rýb na konzumáciu.

charakteristický znak sušiace komory je aj počet priehradiek. Spravidla sa používajú jednodielne typy, existujú však sušičky so značným počtom oddelení, v niektorých modifikáciách ich počet dosahuje až 5 oddelení. Pozrime sa na niektoré modely podrobnejšie.

továrenské modely

Z továrenských úprav je možné rozlíšiť 2 možnosti. Prvá je konštrukčne realizovaná v podobe vysokej skrine z oceľových rúr potiahnutých sieťovinou. Vyrábajú sa podobné vzorky rôzne firmy pod ochranné známky"Kedr" a "Mitek". Ďalším zaujímavým príkladom je dvojúrovňový IdeaFisher ECO-2. Tento skladací dizajn má tiež malú veľkosť a dá sa ľahko prenášať. Navyše, v závislosti od podmienok, funguje ako zavesená, tak aj umiestnená na podlahe alebo stole.

Domáce sušičky

Z množstva zariadení na sušenie rýb vyplýva všimnite si nasledujúce domáce vzory:

• rám;
• skladanie;
• stacionárne;
• pozastavené;
• elektrická sušička;
• s ventilátorom;
• mobilné (prenosné).

To však nie je všetko, čoho sú domáci majstri schopní.

V prvom rade je potrebné si ujasniť, kde presne sa bude sušenie vykonávať.Či už pod prístreškom, markízou alebo v podkrovie individuálny dom- nie sú žiadne problémy s rozmermi. Ak v jednom z obývačky, na lodžiu alebo balkón výšková budova, potom je potrebné naplánovať parametre budúceho vybavenia sušičky, počnúc možnosťou jej umiestnenia v týchto priestoroch na sušenie a ďalšiu údržbu. Okrem toho je potrebné vziať do úvahy rozmery a počet ulovených rýb na minulých rybárskych výpravách. Alebo vyvážte tieto podmienky pre budúce úlovky. Ak je plocha veľmi malá, je potrebné rozobrať úpravy skladacích a závesných sušiakov.

Po založení správne veľkosti je potrebné rozhodnúť o výbere materiálov výroby.

materiálov

Je potrebné, aby oceľová resp drevené materiály. Takto ho bude možné praktizovať viac ako jeden rok. Rám musí byť stabilný. Aby bolo zariadenie kvalitné, musí byť upevnené odolnými komponentmi (skrutkami). Na vrchu je základňa pokrytá tenkým materiálom (šifón), aby sa ryba schla čerstvý vzduch. Vďaka voľnému pohybu vzduchu vo vnútri konštrukcie bude výrobok schnúť oveľa rýchlejšie.

Ako si vybrať?

Po preštudovaní všetkých úprav sušičiek veľká väčšina rybárov dôveruje časom overeným závesným vzorkám, ktoré sú vyrobené z kovového rámu a nylonovej sieťoviny. Kľúčovými výhodami tohto materiálu sú pevnosť konštrukcie pri sušení, ochrana rýb pred zbytočným kontaktom s muškami, skúsenosti získané desaťročiami. Štruktúra obsahuje veľa úrovní, čím zaručuje zásah čistý vzduch na výrobu vysoko kvalitných a zdravotne nezávadných potravinárskych produktov. Na sušenie rýb po rybolov, môžete použiť závesné vzorky od rôznych spoločností.

• "Tri veľryby". Ide o známeho domáceho výrobcu, ktorý vykonáva sériovú výrobu a predaj všetkého potrebného pre lov a rybolov.

• "Céder". Aby sa rybárom uľahčil život, Kedr navyše vytvoril kempingovú verziu siete na sušenie rýb. Jeho štruktúra je pevná a odolná, umožňuje sušiť ryby na dlhej ceste alebo v letnej chate.

• Elektrická sušička na ryby. Všetky vyššie uvedené úpravy sú manuálne ovládanie, inými slovami, požadovaný efekt závisí výlučne od ľudského faktora. V skutočnosti je možné takéto zariadenie vytvoriť doma pomocou niekoľkých gázových škrupín, drevených (oceľových) priečnikov. Rybu je potrebné nielen chytať, ale aj zavesiť, pričom prirodzeným procesom sušenia je neustála kontrola. Aby sa urýchlil príjem konečného výsledku, je žiaduce použiť najpokročilejšie úpravy - elektrické sušičky. Tieto inovatívne rastliny sú oveľa drahšie, ale najviac krátka doba vám umožní vychutnať si nezabudnuteľnú chuť sušených rýb.

Ako na to?

Tak sme sa dostali k tomu najzaujímavejšiemu. Poďme sa baviť o tom, ako bude postavená vlastná sušička rýb. Malo by sa okamžite poznamenať, že existuje obrovské množstvo zariadení na sušenie. Je veľmi ťažké povedať o všetkých druhoch improvizovaných štruktúr v rámci jedného článku, pretože fantázia domácich Kulibinov je skutočne nevyčerpateľná. Informácie! Dehydrator v doslovnom preklade z latinčiny znamená „sušič“, inými slovami to isté ako sušička.

Drôtené modely

Väčšinou domáce zariadenia vyrobené vo forme drevenej škatule pokrytej moskytiérou. A jeden z najbežnejších je považovaný za variáciu s rozmermi 500x500x500 milimetrov. V počiatočnej fáze výroby je potrebné pripraviť sa správne množstvo drevené bloky, spracovať ich brúsny papier a zakryte ochranným roztokom. Náter musí chrániť zariadenie pred vlhkosťou a soľou, no zároveň nesmie vylučovať negatívne výpary, ktoré môže sušiaci produkt absorbovať.

Potom sa podľa predtým vytvoreného výkresu zostaví kostra budúcej sušičky. Na montáž sa používajú samorezné skrutky a železné rohy. Ak chcete vytvoriť takýto box, musíte vykonať sériu krokov.

• Označte drevo a potom ho odrežte priamočiarou pílou alebo ručnou pílou.
• Potom pomocou skrutkovača, rohov a samorezných skrutiek namontujte rám.
• Pevné priečky sú umiestnené na všetkých stranách.
• Na bočné steny kábel je upevnený (v skutočnosti sa na ňom ryba suší).
• Ďalej musíte krabicu spracovať repelentom proti hmyzu.

• Musí materiál namočiť a vysušiť a až potom môže byť krabica lakovaná. Bezpodmienečne nutné je nanášať v 2 vrstvách s časovým odstupom 4 hodín.
• Na spodok škatule je potrebné nainštalovať špecializované rozstupy.
• Rám dverí musí byť utesnený. Po vykonaní tejto práce budete mať pripravený box na sušenie rýb, cez ktorý sa nebude môcť dostať žiadny hmyz.
• Odporúčanie! Statický sušič je možné inštalovať priamo na stenu.
• Keď je základňa pripravená, prevezmú napätie siete. Spolu s tým je potrebné objasniť, akým spôsobom bude zabezpečený prístup dovnútra. Aby ste to urobili, urobte dvere alebo šiť zips.

Ďalšou možnosťou pre podobný domáci produkt je použitie nie napínacia sieťovina a zariadenia od moderné PVC okná. Pri tejto možnosti nie je potrebné vyrábať samostatné dvere, ale použiť rám z hotovej siete proti komárom.

Sušička s ventilátorom

Niektoré modely sušičiek vyrobených ruskými remeselníkmi majú fanúšikov vo vlastnej štruktúre. Výmena tepla vzduchu v takýchto dehydrátoroch umožňuje vynútiť proces sušenia. Vytvárajú takéto zariadenia z rôznych plastových nádob alebo niečo ako uzavreté skrinky, cez ktoré je hnaný prúd vzduchu. Poďme si rozobrať výrobný proces jednoduchého zariadenia s ventilátorom. Na tento účel budeme potrebovať:

• veľká plastová nádrž - od 20 litrov a viac;
• fortochny výfukový ventilátor;
• ventilačný rošt;
• závitové oceľové tyče so zodpovedajúcimi maticami;
• upevňovacie prvky pre mriežku a ventilátor.

Pracujeme v nasledujúcom poradí:

• vo veku nádrže vytvoríme otvor pre ventilačnú mriežku a pripevníme ju;
• ventilátor pripevníme podobným spôsobom na ktorýkoľvek z bočných koncov plastovej škatule;
• v hornom segmente nádrže vytvoríme otvory pre tyče a vložíme ich a pripevníme ich maticami (na toto miesto zavesíme ryby a mäso).

Ak chcete zvýšiť teplotu okolia v podobná sušička, môžete použiť elektrické podlahové rohože. Takéto výrobky sa predávajú v obchodoch s domácimi zvieratami na chov plazov.