Jevgenij Sedov

Keď ruky rastú zo správneho miesta, život je zábavnejší :)

Obsah

Na sušenie rybích produktov je k dispozícii špeciálne zariadenie, ktoré sa používa doma. Než si kúpite sušičku na ryby, musíte sa zoznámiť so všetkými existujúcimi modelmi, opýtať sa na cenu a vybrať si možnosť, ktorá je pre vás najlepšia z hľadiska nákladov, funkcií a dizajnu. Vo voľnom predaji prevládajú všetky typy sušičiek, niektorý model určite poteší hostesku.

Čo je to sušička rýb

Ide o špeciálne zariadenie na sušenie rýb, ktoré sa predáva v špecializovanom obchode. Hlavné rozdiely medzi modelmi sú v množstve charakteristík, aby sa zjednodušil výber každej hostesky. Sušičky sa líšia kapacitou, vzhľadom, funkciami, dizajnom, cenou. Výber dizajnu sušenia na varenie chutné jedlá, musíte vziať do úvahy, že existuje množstvo modelov ruských a zahraničných výrobcov, ktoré poskytujú záruku kvality, rozširujú možnosti hostesky v kuchyni.

Závesný sušiak na ryby

Po preštudovaní všetkých typov sušiakov väčšina rybárov uprednostňuje rokmi overené závesné modely, ktoré sú vyrobené z oceľového rámu a nylonovej tkaniny. Hlavnými výhodami takéhoto materiálu sú spoľahlivosť dizajnu počas sušenia, ochrana rýb pred nežiaducim kontaktom s hmyzom, desaťročia skúseností.

Dizajn poskytuje niekoľko úrovní, ktoré zaisťujú prívod čerstvého vzduchu na získanie vysokokvalitného a bezpečného potravinárskeho produktu. Pre gazdinky napr univerzálne možnosti nesedia (môže pôsobiť neesteticky), ale skutočných rybárov bude zaujímať. Na sušenie rýb po rybolove môžete použiť prezentované závesné modely.

Tri veľryby

Ide o obľúbeného ruského výrobcu, ktorý sa zaoberá hromadnou výrobou a predajom všetkého potrebného pre lov a rybolov. Ak je potrebná sušička na ryby, tu je spoľahlivý model na voľný predaj:

• názov: Tri veľryby;
• cena: 1 400 rubľov;
• vlastnosti: model prívesku, parametre (dĺžka, hĺbka, výška) - 120x80x40 cm, 4 reťaze na ryby, 20 háčikov na sadu;
• plusy: praktický model pre domáce použitie na optimálna cena;
• nevýhody: žiadne.

športová ryba

Ide o dovážané produkty, ktoré nie sú menej relevantné pre začiatočníkov a profesionálnych rybárov. Nižšie je uvedený univerzálny model, ktorý je možné okrem sušenia rýb použiť aj na sušenie zeleniny, ovocia, húb:

• názov: Sport-Fish;
• cena: 560 rubľov;
• vlastnosti: závesné, 50x50x60 cm, dvojitý zips, drôtený rám, 3 úrovne;
• plusy: pohodlný dizajn pre každodenné použitie na čerstvý vzduch dostatočná kapacita, rozumná cena;
• nevýhody: žiadne.

Cedar

Na uľahčenie života rybárom bola špeciálne navrhnutá sieťka na sušenie rýb od výrobcu Kedr. Dizajn je spoľahlivý a odolný, umožňuje sušiť ryby na dlhej ceste alebo v krajine. Nižšie je najviac najlepšia možnosť"každý deň":

• názov: Cedar 6 reťazí SU-02;
• cena: 1 250 rubľov;
• charakteristika: prevedenie je rozkladacie, hlavné parametre sú 100x80x75 cm, 6 retiazok na 2 úrovniach, nastavenie polohy;
• plusy: rýchlo sa montuje a demontuje, nezaberá veľa miesta, je lacný, dá sa kúpiť vo výpredaji;
• nevýhody: žiadne.

Elektrická sušička na ryby

Všetky vyššie uvedené modely sú manuálne ovládanie, t.j. požadovaný výsledok závisí od ľudského faktora. V skutočnosti je možné takýto univerzálny dizajn reprodukovať doma pomocou niekoľkých vrstiev gázy, drevených (kovových) priečnikov. Rybu nielen vylovia, ale aj zavesia, pričom pravidelne monitorujú prirodzený proces jej vysychania.

Na urýchlenie výsledku sa odporúča použiť pokročilejšie modely – elektrické sušičky. Takéto moderné dizajny sú oveľa drahšie, ale čo najskôr dajte hostiteľke príležitosť vychutnať si nezabudnuteľnú chuť sušené ryby. Ak si musíte kúpiť sušičku rýb, nižšie je niekoľko špičkových výrobcov a ich produktov.

RAWMID

Modely tejto značky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, preto sa vyznačujú zvýšenou pevnosťou a dlhý termín služby. Z ďalších výhod treba vyzdvihnúť prítomnosť krokového časovača a niekoľkých prevádzkových režimov, zvýšenú kapacitu s kompaktnými rozmermi v prípade veľkého úlovku, štýlový dizajn, záruka kvality od výrobcu. Navonok toto kovová krabica. Tu sú modely, z ktorých si môžete vybrať:

• názov: Rawmid Dream Modern DDM-11;
• cena: 24 000 rubľov;
• vlastnosti: elektronický ovládací panel, 11 vyberateľných podnosov, 3 režimy zmeny teploty, podsvietenie, zabudovaný vzduchový filter, ventilátor;
• plusy: rovnomerné sušenie, práca s otvorenými dverami;
• nevýhody: vysoké náklady.

Cena vyššie uvedeného modelu "hryzie", takže kupujúci hľadajú lacnejšie ponuky. Tu je druhá verzia špecifikovanej značky, ktorá sa považuje za rozpočtovú, vhodnejšiu na použitie doma:

• názov: RAWMID Dream Vitamin DDV-06;
• cena: 11 500 rubľov;
• vlastnosti: 0,5 kW elektronicky riadená konvekčná sušička, plastový kryt, 6 podnosov z priehľadný plast, ochrana proti prehriatiu, časovač, displej, rozmery 34,5x45x31 cm;
• plusy: pohodlný a priestranný dizajn za najlepšiu cenu;
• nevýhody: žiadne.

ENDEVER

Pri výbere sušičky rýb stojí za zváženie iná rozpoznateľná značka, uvedená ako maloobchod ako aj internetové obchody. V druhom prípade sa objednajte rámové zariadenie môže byť s dobrou zľavou a rýchla donáška poštou. Tu sú najznámejšie modely tejto značky:

• názov: ENDEVER Skyline FD-59;
• cena: 2 200 rubľov;
• charakteristika: 0,35 kW elektronicky riadená konvekčná sušička, plastový kryt, 5 priehľadných plastových vaničiek, ochrana proti prehriatiu, časovač, rozmery 27x21,5x27 cm;
• plusy: rozpočtový model pre každodenné použitie, ktorý si môžete kúpiť lacno na propagáciu;
• nevýhody: krátka životnosť zariadenia.

Súdiac podľa recenzií, takýto model nie je vždy spoľahlivý a odolný. Druhá nemenej relevantná ponuka sušičky, ktorá príjemne poteší nejedného zákazníka:

• názov: ENDEVER Skyline FD-58;
• cena: 1 800 rubľov;
• vlastnosti: 0,35 kW elektronicky riadená konvekčná sušička, plastový kryt biela farba, ochrana proti prehriatiu, nastavenie výšky vaničky, automatický ventilátor, rozmery 26x25x18 cm;
• plusy: steny vyrobené z odolného plastu, originálny dizajn, dostupnosť funkcií, možnosť výberu a nákupu z fotografie z katalógu;
• nevýhody: nezistené.

Zázračný

Sušička na sušenie rýb navonok predstavuje malá skriňa, ktorý pri svojej práci plní funkciu ohrievača. Výrazne ušetriť na cene a zároveň získať odolného pomocníka Vysoká kvalita v kuchyni sa odporúča zaplatiť Osobitná pozornosť na ochrannej známke Chudesnitsa a jej obľúbených pozíciách. Takže:

• názov: Miraculous SSH-008;
• cena: 1 900 rubľov;
• charakteristika: mechanicky riadená konvekčná sušička s výkonom 0,5 kW, regulácia teploty, 5 plastových vaničiek, objem 17 l, rozmery 39x39x40 cm;
• plusy: lacné, multifunkčný model, ktorý prevláda vo voľnom predaji nielen v Moskve a Petrohrade;
• nevýhody: dlhý proces sušenia rýb.

Domáce modely sa vyznačujú praktickosťou, trvanlivosťou. Druhá ponuka od tohto výrobcu je uvedená nižšie:

• názov: Chudesnitsa Lux SSH-010;
• cena: 1 600 rubľov;
• charakteristika: mechanicky riadená konvekčná sušička s výkonom 0,5 kW, maximálna náplň 5 kg, regulácia teploty, 5 plastových tácok, objem 17 l, rozmery 40x40x39 cm;
• plusy: pohodlný dizajn, priaznivá cena, štýlový dizajn, kompaktné rozmery, pozitívne recenzie kupujúci;
• nevýhody: žiadne.

Gemlux

Sušička rýb je zastúpená mechanickým a elektrické modely, takže cenové rozpätie je veľmi široké. Pred konečným výberom sa odporúča preštudovať si hlavné parametre a vlastnosti takzvaných obľúbených, opýtať sa na cenu, preštudovať skutočné recenzie kupujúcich. Takže:

• názov: Gemlux GL-FD-01R;
• cena: 3 100 rubľov;
• vlastnosti: elektronické ovládanie s LCD displejom, teplotný rozsah sa pohybuje od +40 do +75 ° C, doba prevádzky 48 hodín, systém ochrany proti prehriatiu;
• plusy: plne zodpovedá deklarovanej cene (optimálna možnosť rozpočtu);
• nevýhody: náklady, nedostatok prevádzkových režimov, nie vždy pozitívne recenzie na tematických fórach.

Ďalšia univerzálna sušička od uvedeného výrobcu. Model je užitočný nielen na sušenie rýb, ale aj na sušenie húb, ovocia, zeleniny:

• názov: Gemlux GL-FD-800D;
• cena: 12 000 rubľov;
• charakteristika: čierna, výkon 800 W, 8 sekcií, niekoľko ochranných obvodov, časovač a funkcia regulácie teploty;
• plusy: pohodlie, rýchlosť varenia rýb;
• nevýhody: vysoká cena.

Ako si vybrať sušičku na ryby

Mnohé ženy v domácnosti majú tendenciu kupovať sušičku lacno, ale tento ukazovateľ by sa nemal stať hlavným kritériom výberu. Hlavná vec je preštudovať si funkcie skrine, určiť rozmery a zhruba si predstaviť miesto jej budúceho uloženia. Iba v tomto prípade bude nákup úspešný a v kuchyni sa neobjaví nepohodlný inventár - objemný a v skutočnosti zbytočný. Tu sú hlavné kritériá výberu:

1. Vlastnosti zariadenia. Existujú mechanické, manuálne a elektrické sušičky. Poslednú možnosť možno bezpečne nazvať najprogresívnejšou, pretože zjednodušuje prácu hostesky a skracuje časový interval na získanie sušených rýb. Je dôležité pochopiť, že takéto štruktúry budú stáť rádovo drahšie.
2. Funkcie. Viac pridané vlastnosti má sušičku, tým drahšie to bude stáť. Je dôležité pochopiť, že prítomnosť tlačidiel nenaznačuje všestrannosť vybraného modelu, niektoré z nich môžu zostať nevyužité počas celej životnosti. Preto nezaškodí prečítať si najskôr návod.
3. Dizajn. V tejto veci je vhodné stavať na chuťových preferenciách hostesky. Modely sa nachádzajú okrúhle, oválne, obdĺžnikový tvar, majú jednu alebo viac úrovní. Ak chcete umiestniť štruktúru do kuchyne, musíte si najprv preštudovať parametre (výška, šírka, hĺbka, dĺžka), rozmery.
4. Výrobca. Väčšina kupujúcich dôveruje dovážaným výrobkom, ale aj Ruskí výrobcovia nie horšie v kvalite, funkciách a životnosti. Existuje rozsiahly zoznam ochranné známky, ktoré sa zaoberajú sériovou výrobou sušičiek. Recenzie na ich produkty sú tiež pozitívne.
5. Cena. Toto výberové kritérium závisí od množstva ukazovateľov. Ak kupujete produkty zahraničný výrobca, predražené. Pri výbere sušičky domáci výrobca Môžete ušetriť na nákupe, ale zároveň nestratiť na kvalite.

Myšlienka vyrobiť sušičku mi napadla hneď po dokončení rekonštrukcie v dome. Zostalo veľa rôznych nepoužitých materiálov, ktoré by sa dali použiť pre tento prípad. A ak mám byť úprimný, už ma nebaví sušiť ryby na lankách a drôtoch pokrytých gázou. Po prvé, je to mimoriadne nepohodlné a po druhé, takýto primitívny spôsob sušenia úplne nevylučuje jeho infekciu muchami, čo, ako vidíte, nie je dobré.

materiálov

Aká by teda mala byť ideálna sušička? uvažovanie budúci dizajn v mojej hlave som sa snažil získať pevnú, ľahkú a priestrannú škatuľu, v ktorej sa dá sušiť rôzne ryby aj veľké (balyk) aj malé, napríklad plotica. Preto som ako materiál pre rám zvolil profil používaný na montáž sadrokartónu a hliníkový roh. Bočné steny a spodok sušičky som sa rozhodol uzavrieť hustým moskytiéra z plastu.

Okamžite som plánoval vyrobiť vrchnák aj zo sieťky, ale sused navrhol (veľká vďaka mu), že mucha môže naklásť vajíčka cez horné otvory bez toho, aby sa čo i len dotkla ryby. Aby som predišiel takýmto problémom, vyrobil som to z polykarbonátu a dekoratívne kovový roh, a tá sa ukázala byť pastvou pre oči. Všetky jednotky sušičky boli upevnené nitmi a malými skrutkami s maticami a podložkami vhodnej veľkosti (priemer 5 mm). Tu v zásade a všetky materiály. Ach áno, pre lepšiu fixáciu mriežky v rohoch konštrukcie budete potrebovať ďalší plastový roh (2/2 cm).

Nástroje

Vytvorenie sušiaceho boxu pre domácich majstrov trvalo len dva dni a nebolo kompletné. Pracoval som pomaly, užíval som si ten proces. Aby som túto myšlienku previedol do reality, potreboval som nasledujúce nástroje:

• akumulátorová vŕtačka;
• bulharčina;
• nitovač;
• kliešte;
• kľúče;
• nožnice;
• papiernický nôž.

Rozmery

Rozmery mojej sušičky: výška - 1,2 metra, dĺžka - 1 meter, šírka - 70 centimetrov. Prečo sú takí? Tieto čísla, samozrejme, nie sú prevzaté zo stropu. Pri rozhodovaní o veľkosti boxu som myslel na to, ako nakladanie a vykladanie rýb čo najpohodlnejšie. Pri mojej výške (180 cm) mi tieto parametre vyšli ako optimálne. Sušiaca komora sa ukázalo byť priestranné, pozostávajúce z tri úrovne, z ktorých každá má tri kovové tyče na zavesenie rýb. V ňom môžete naraz zvädnúť stovku s hmotnosťou 0,3 kg alebo päťsto kusov. Súhlas, celkom dobré.

Montáž

Bežne možno celú prácu rozdeliť do troch etáp:

• montáž rámu;
• opláštenie boxu sieťovinou;
• výroba krytu.

V prvom rade som z profilu vyrobil polotovary. Aby som to urobil, narezal som to brúskou takto: štyri segmenty dlhé 1,2 metra (pre rohové podpery), šesť metrov a rovnaký počet sedemdesiatcentimetrových priečnikov. Potom som vo vzdialenosti 20 cm od podlahy striedavo pripevnil polotovary k sebe nitmi. Aby diely do seba lepšie zapadali, je potrebné upraviť profil v spojoch malými rezmi na bočných plochách. V dôsledku toho som dostal obdĺžnik stojaci na nohách.

Rovnakým spôsobom bola zostavená horná a stredná časť konštrukcie. Dno krabice som dodatočne vystužil hliníkovým rohom, ktorý som zvnútra priskrutkoval. Vďaka tomu sušička získala dodatočnú tuhosť. Dôležitá nuansa: profil by mal byť upevnený tak, aby jeho vonkajšie plochy tvorili medzi nimi ideálnu rovinu. Následne to značne uľahčí proces montáže mriežky.

V skutočnosti je na implementáciu druhej fázy žiaduce mať asistenta. V tomto zmysle som mal šťastie, manželka súhlasila s pomocou. Oveľa pohodlnejšie bolo pracovať s moskytiérou spolu: držala ju tam, kde to bolo potrebné, a ja som ju pripevnil. Je lepšie odrezať sieťku na každej strane s malým okrajom, aby ste ju mohli trochu zabaliť dovnútra, čím sa zlepší prekrytie so susedným plátnom. hlavnou úlohou v takom prípade zatvorte všetky možné trhliny, aby sa mušky nedostali k rybe.

DIY sušička rýb pripravená

Vrchnák sa dal tiež ľahko vyrobiť. Po vyrezaní kusu polykarbonátu (hrúbka 0,6 mm) vhodnej veľkosti pomocou kancelárskeho noža som ho priskrutkoval k rámu z ozdobný kútik malé skrutky. Ukázalo sa to pekne a bezpečne. Takýto kryt sa dá ľahko odstrániť, nasadiť a čo je najdôležitejšie, úplne eliminuje možnosť kontaminácie produktu zhora.

Záver

Na záver vám, milí čitatelia, chcem dať do pozornosti niekoľko trikov, ktoré vám pomôžu nielen urýchliť proces sušenia rýb, ale aj zlepšiť jej kvalitu.

Po prvé, je vhodné naložiť ho do sušičky na noc (v tomto čase je na dvore chladno, okrem toho tam nie sú žiadne otravné muchy).

Po druhé, prvý deň sa musí fúkať ventilátorom, výrazne to urýchli schnutie a odstráni nepríjemný zápach.

Po tretie, veľkú ploticu, pleskáča či karasa ani neskúšajte sušiť v surovom teple. V lete sú útroby týchto rýb plné zelene, ktorá sa pod vplyvom vysoká teplota začne hniť, čo nevyhnutne vedie k ich zhoršeniu.

Sušiaci box je vhodné umiestniť na miesto, kde nebude vystavený zrážkam a priamemu slnečnému žiareniu (v tieni, pod prístreškom, v prievane). Ak použijete tieto jednoduché odporúčania, potom si buďte istý, že na výstupe dostanete skutočne kvalitný a užitočný produktčo ocenia vaši blízki.

ewgeni63 (Kutsenko E.N.) - Špeciálne pre , Krasnodar, Rusko

Sušičky rýb, jednoduchý a spoľahlivý, závesný a stacionárny poteší každého rybárskeho nadšenca! Vločka od firmy Mitek najspoľahlivejšie, priestranné a odolné sušiaky rýb od NPO Kedr sú kompaktné, ľahké a jednoduché. Ktorý si vyberiete, je len na vás!

Dodnes sa mnohí snažia sušiť ryby v tarinke, na vonku, Nemyslím hneď na muchy, ktoré pokazia celý úlovok, ale na malé zvieratá v noci. a spaľujúce slnko alebo dážď? Všetko samozrejme prichádza so skúsenosťami. Ponúkame sušičky rýb, ktoré už preverili skúsení rybári, ktorí vedia veľa o varení rýb.

Možno dodať, že sušičky rýb možno použiť aj ako sušičku byliniek, ovocia a iných žiliek.

Sušičky rýb

Vločka- nevyhnutná vec, ak máte radi rybolov, najmä ak idete na dlhý rybársky výlet a zaujíma vás otázka bezpečnosti vášho úlovku. Práve oni zaručujú bezpečnosť rýb pred muchami a iným hmyzom počas sušenia. Navyše široký zostava sušičky vám zabezpečia jednoduchosť výberu toho správneho modelu.

Ako správne sušiť ryby v sušičke a ako si ju v prípade potreby vyrobiť svojpomocne? Aké sú najlepšie spôsoby sušenia rýb, aby ste to dali najlepšia chuť? Ako sa čo najviac vyhnúť Bežné chyby pomocou týchto technológií? O tom všetkom si povieme podrobnejšie v tomto čísle a hneď zanechajte prosím komentár v spodnej časti stránky aby sme pochopili, aký úspešný bol materiál.

Čo sú sušičky a na čo slúžia?

Existuje mnoho druhov sušičiek, pokiaľ ide o modely, veľkosti, kapacity, materiály na výrobu. Existujú rámové a skladacie, stacionárne a závesné, určené výhradne na sušenie rýb a univerzálne, to znamená, že sú vhodné aj na sušenie bobúľ, húb, orechov, zeleniny, bylín, ovocia, včelieho peľu.

Všetci sú jednotní prítomnosť stien zo sieťky alebo gázy, pričom sa vylúči kontakt múch a ich lariev s rybami a vzduch bude vykonávať svoju prácu. Rovnako ako prítomnosť dvierok na nakladanie a vykladanie úlovku, políc, háčikov či drôtov na umiestnenie rýb do správnej polohy.

Práve v tejto príležitosti zachrániť váš úlovok pred infekciou larvami a následným znehodnotením produktov je výhoda používania rôznych typov sušičiek tradičným spôsobom sušenie rýb (zavesením na lano alebo drôt niekde pod prístreškom, na povale alebo balkóne).

Vyrábame sušičku vlastnými rukami

Moderné internetové obchody, ako aj oddelenia rybárskych potrieb v športové obchody a na trhoch predstavujú kupujúcemu širokú škálu modelov sušičiek rýb v rôzne možnosti Hodnota za peniaze.

Ale pri všetkej rozmanitosti ponúkaných produktov nie je ani zďaleka vždy možné vybrať si model sušičky, ktorý by vyhovoval potrebám konkrétneho rybára. Koniec koncov, úlovky rôznych rybárov sa môžu dramaticky líšiť v počte a veľkosti ulovených rýb. Líšia sa aj domáce podmienky, v ktorých sa budú ryby sušiť. Preto veľa ekonomických rybárov upravuje parametre vytvoreného zariadenia tak, aby vyhovovalo ich potrebám.

V prvom rade sa treba rozhodnúť Kde bude sušenie prebiehať?. Ak je pod baldachýnom alebo v podkroví súkromného domu, nie sú žiadne problémy s veľkosťou. Ak v jednej z miestností, na balkóne alebo lodžii bytu, potom treba rozmery budúcej sušičky vypočítať na základe možnosti jej umiestnenia do týchto miestností na sušenie a následné uskladnenie. Treba mať na pamäti aj veľkosť a počet ulovených rýb pri predchádzajúcom love. Alebo vypočítajte tieto parametre pre budúce úlovky.

Po určení požadovaných rozmerov sa musíte rozhodnúť pre materiály na výrobu. Môžu byť tiež veľmi rôznorodé. Na rám a dvere zvyčajne používajú tyče, lišty alebo dosky, ktoré zostali pri stavbe alebo opravách, zvyšky hliníkového profilu alebo rohu - teda akékoľvek vhodné odolné materiály.

1. Na zmontovanom ráme sú zavesené dvere.
2. Otvor je hermeticky uzavretý, aby sa zabránilo vniknutiu hmyzu.
3. Na stenách je pevne pripevnená sieť (najlepšie sieť proti komárom).
4. Mnohí naťahujú sieť aj na strop, ale to je zásadne nesprávne, keďže uložené larvy múch môžu preniknúť do buniek a infikovať úlovok. Preto musí byť strop vyrobený pevný, najlepšie z preglejky alebo plastovej dosky.
5. V spodnej časti je umiestnená podnos na včasné odstránenie stekajúceho rybieho oleja.
6. Potom sa vo vnútri sušičky vytvoria police alebo sa vytiahne niekoľko radov drôtu s háčikmi (v súlade s odhadovanou veľkosťou rýb). Sušička pripravená!

Nižšie uvádzame niekoľko príkladov originálnej kreativity našich rybárov.

Ako sa hovorí, je lepšie raz vidieť, ako 100-krát počuť. Preto vás pozývame pozrieť si video z Detailný popis robiť sušičku vlastnými rukami.

Ako a koľko sušiť ryby

Doba sušenia a výber technológie do značnej miery závisí od druhu a veľkosti ulovenej ryby, ako aj od gastronomických preferencií samotného rybára.

Dĺžka solenia opäť závisí od veľkosti ryby a chuťových preferencií rybára – čím dlhšia soľ, tým bude ryba slanšia. V priemere dosť 2-6 dní. Potom sa ryba vyberie, umyje sa tečúca voda a v priemere na hodinu sa umiestni do misky s čistá voda na namáčanie a odstránenie prebytočnej soli.

existuje dva spôsoby zavesenia rýb na háčiky alebo laná sucháka - za hlavou (cez oči) a za chvostom (po vytvorení otvoru na správnom mieste rybieho tela šidlom).

Každá metóda má jeho klady a zápory. Napríklad, ak ju zavesíte za chvost, tuk vytečie cez ústa a ryba môže vyjsť suchá. A ak na hlavu, potom zvyšný tuk môže dať mäsu zvláštnu chuť. Vo všeobecnosti si každý rybár volí spôsob zavesenia podľa druhu ryby a so svojimi skúsenosťami a chuťovými preferenciami.

Po zavesení sa umiestni sušička mimo zásahovú zónu slnečné lúče . Najlepšie v koncepte. Úlovok sa suší asi týždeň. Vzorky sa odoberajú od najmenších vzoriek.

Možné chyby

Pri solení a sušení rýb sa treba vyvarovať najčastejších chýb.

• Soľ na solenie by mala byť obyčajná, hrubá mletá. V žiadnom prípade nie jodizovaný! Jeho používanie zaručene pokazí vzhľad a chuť sušených rýb.
• Rybu nie je potrebné umývať bezprostredne pred solením (umýva sa iba pred namáčaním), inak sa nevyhnutne vysuší.
• Bylinožravé ryby by sa v horúcom počasí nemali soliť bez vypitvania. Riasy zostávajúce v jeho vnútri začnú hniť - ryba bude mať horkú chuť alebo sa úplne znehodnotí.
• Pri vkladaní rýb do sušičky treba dbať na to, aby boli nedotkol. Tým sa zabráni rovnomernému vysychaniu.

Jedna vec je chytiť sa veľké množstvo ryby a ešte niečo iné - správne sa zbaviť úlovku. Jedným z najobľúbenejších spôsobov spracovania vyťažených trofejí je jej sušenie a sušenie.

Aby sa proces spracovania nezaťažoval a na ochranu zavesených tiel pred hmyzom sa používa sušička rýb. V tejto recenzii budeme hovoriť o rôzne druhy tieto zariadenia, vyrábané priemyselne a predávané v rybárskych obchodoch.

Väčšina materiálu bude venovaná tomu, ako si sami doma vyrobiť sušičku rýb.

Typy sušičiek

Najjednoduchším zariadením na sušenie je drôt natiahnutý pod baldachýnom alebo obyčajná šnúra na bielizeň. Na ochranu pred hmyzom sa gáza jednoducho vrhne na ryby. Ploticu, karasa alebo pleskáča môžete zavesiť na drôtené háčiky z obyčajných sponiek, ako aj ich zovretím štipcami.

Táto možnosť je jednoduchá, ale je vhodná na jednorazový výlov rýb terénne podmienky alebo na letnej chate. Keď sa biznis rozbehne a dobré úlovky sú pravidelné, treba myslieť na viac či menej decentný dizajn.

Sušičky na ryby možno rozdeliť do dvoch širokých kategórií:

• mobilné prenosné;
• stacionárne.

Každá možnosť má svoje výhody. Prvý môže byť použitý kdekoľvek: od brehu rieky až po balkón v byte.

Najjednoduchšia prenosná sušička vyrobená v Číne. V zloženom stave je veľmi skladný, môžete si ho vziať so sebou na rybačku alebo do prírody. Na mieste ho jednoducho rozložíte a zavesíte na ľubovoľný konár stromu.

Tie možno nazvať sušiarňami, najčastejšie sa používajú nielen na ryby, ale aj na zber zeleniny a bobúľ, na úpravu mäsa a iné potravinárske účely.

Ryby môžete sušiť jednoducho na čerstvom vzduchu alebo s núteným prívodom vzduchu ventilátorom. Zároveň je proces sušenia oveľa intenzívnejší a produkty sú pripravené rovnomernejšie.

V chladnom počasí môže byť sušiareň vybavená elektrickými vykurovacími telesami, ktoré tiež pomôžu rýchlo pripraviť ryby na použitie.

Charakteristickým znakom sušiacich komôr je tiež počet oddelení, ktoré majú. Najčastejšie sa používajú jednodielne možnosti, existujú však sušičky s Vysoké číslo priehradky, niektoré modely majú až 5 sekcií.

Priemyselné modely

Z priemyselných modelov, ktoré sa nám páčili, rozlišujeme dve odrody. Prvý je konštrukčne vyhotovený v podobe vysokej skrine z kovové rúry pokrytý moskytiérou. Podobné modely vyrábajú rôzne spoločnosti pod značkami "Mitek" a "Kedr".

Na fotografii sušička mäsa a rýb "Kedr", výrobky pod značkou "Mitek" podobného dizajnu

Po druhé zaujímavý model je poschodový dizajn IdeaFisher ECO-2. Tento skladací dizajn je tiež kompaktný a ľahko sa prenáša. Navyše v závislosti od podmienok funguje ako v pozastavená verzia a inštalované na stole alebo na podlahe.

Sušička je zmontovaná plastové rohy, a ryba je navlečená na špeciálne špízy.

Domáce

Prejdime k tomu najzaujímavejšiemu, povedzme si, ako vzniká svojpomocná sušička rýb. Hneď je potrebné povedať, že existuje veľa dizajnov sušičiek. Všetky možnosti improvizované návrhy nedá sa to opísať v jednom článku, pretože fantázia našich Kulibinovcov je naozaj nevyčerpateľná.

Referencia! Dehydrator v doslovnom preklade z latinčiny je dehydrator, teda to isté ako sušička.

Najčastejšie domáce sušičky urobiť vo forme drevená krabica pokrytý moskytiérou. Jedným z tých bežiacich je zároveň variant s rozmermi: 500x500x500 mm.

V závislosti od podmienok umiestnenia sa sušička vyrába vo vertikálnom alebo horizontálnom prevedení.

V prvej fáze výroby sa musíte pripraviť požadované číslo drevené lamely, obrúste ich a natrite ochranné zloženie. Náter by mal chrániť štruktúru pred vlhkosťou a soľami, ale zároveň by nemal uvoľňovať škodlivé výpary, ktoré môžu byť absorbované sušiacimi produktmi.

Potom sa podľa predtým dokončeného výkresu zostaví rám budúcej sušičky. Na inštaláciu sa používajú samorezné skrutky a kovové rohy.

Pre malú konštrukciu môže byť veľkosť koľajníc v priereze 25x25 milimetrov. So zväčšením objemu sušiacej skrine budú potrebné výkonnejšie tyče

Na poznámku! Stacionárny sušiak je možné namontovať priamo na stenu.

Keď je rám pripravený, pokračujte v napnutí siete. Zároveň je potrebné určiť spôsob prístupu k vnútorný priestor. Aby ste to urobili, urobte dvere alebo šiť zips.

stena stacionárna sušička s krídlovými dverami. Pri použití tohto dizajnu je potrebné zabezpečiť, aby hmyz pri zavesení rýb nevletel dovnútra.

Variantom takéhoto domáceho produktu je použitie nie napínacia sieťovina, a dizajny z moderného plastové okná. V tomto prípade nemusíte robiť samostatné dvere, ale použite rám z hotového komára.

Dizajn je tiež založený drevený rám. V spodnej časti sušičky sú misky na zachytávanie tekutiny kvapkajúcej z rýb

S ventilátorom

Niektoré sušičky vyrobené našimi domácimi sušičkami majú vo svojom dizajne ventilátory. Konvekcia vzduchu v takýchto sušičkách vám umožňuje urýchliť proces sušenia.

Podobné dehydrátory sa vyrábajú z rôznych plastové nádoby alebo vo forme uzavretých skríň, cez ktoré je poháňaný vzduch.

Zvážte výrobný proces najjednoduchšia sušička s ventilátorom na to potrebujeme:

• plastová nádoba veľkého objemu, od 20 litrov a viac;
• výfukový ventilátor;
• ventilačná mriežka;
• kovové tyče so závitmi a maticami, ktoré sú pre ne vhodné;
• držiaky na mriežku a ventilátor.

Konáme v nasledujúcom poradí:

1. Vo veku nádoby urobte dieru ventilačná mriežka a opraviť to.
2. Ventilátor namontujeme podobným spôsobom do jedného z bočných koncov plastovej krabice.
3. V hornej časti nádoby vytvoríme otvory pre tyče a vložíme ich, pričom ich upneme maticami. Tu zavesíme ryby, mäso.

Na sušenie húb, bobúľ alebo zeleniny je možné zabezpečiť inštaláciu špeciálnych roštov.

Ak potrebujete zvýšiť teplotu v takejto sušičke, môžete použiť elektrické rohože. Podobné modely predávané v obchodoch s domácimi zvieratami na chov plazov.

Poradte! Teplotu v sušičke môžete zvýšiť inštaláciou klasických žiaroviek. Zároveň by mali byť umiestnené tak, aby na ne nepadali kvapky z produktov.

Keď je sušička hotová a ryba vylovená, môžete začať soliť a vlastne ju aj sušiť. Celý proces si vyžaduje popis v samostatnom článku, no tu si dáme stručné tipy.

1. Rybu pred solením neumývajte, stačí ju trochu očistiť od priľnutého piesku, trávy a iných nečistôt.
2. Na solenie používajte iba hrubú soľ, v žiadnom prípade nepoužívajte „Extra“ ani jódovanú soľ.
3. Pokojná ryba, ktorá sa živí rastlinnou potravou, ulovená v horúcom období, sa musí pred nasolením vypitvať! V opačnom prípade môže jedlo v žalúdku hniť a pokaziť hotový výrobok.
4. Pri vešaní rýb do sušiaceho boxu sa nedotýkajte, inak nebude v týchto miestach zabezpečené rovnomerné sušenie.

Záver

Dobre vyrobená sušička sa stane nielen spoľahlivým pomocníkom pri sušení rýb, ale umožní vám aj zber iných produktov, ako je mäso, ovocie a bobule, zelenina a huby. Navyše vás povzbudí k jeho používaniu, čiže vám pomôže zvýšiť úlovky.