Ako si vyrobiť sušičku na zeleninu a ovocie vlastnými rukami. Solárna sušička alebo domáca sušička DIY solárna sušička ovocia

Len sa stále otáčajte

Letní obyvatelia zvyčajne sušia prebytočnú úrodu v peciach na zber, čo si vyžaduje neustále monitorovanie procesu: trochu rozptýlenia a všetko bude horieť. V tejto metóde je ešte jedna významná nevýhoda - zvýšená (v závislosti od typu sporáka) spotreba plynu alebo elektriny.

Prípadne mnohí záhradkári v horúcich dňoch vyložia svoje trofeje na slnko na preglejky alebo lepenku.

Ale aj tu sú veľké nepríjemnosti: po prvé to všetko zaberá veľa miesta a po druhé je opäť potrebný neustály dozor, pretože buď plachty zvalí nápor vetra, alebo zrazu prší, resp. vtáky zostúpia, aby si pochutnali na darčeku...

Anatolij Andreevič Gnatchenko vo svojom článku „“ hovoril o zariadení, ktoré sa dá ľahko vyrobiť z improvizovaných materiálov.

Zdalo sa mi však, že aj keď je prázdny, bude príliš objemný a ťažký. A ak do nej naložíte ovocie a bobuľové ovocie do sýtosti, tak osamote (hlavne pre starších ľudí) sa s takouto sušiarňou už nedá pohnúť.

Áno, a technické riešenie ochranného obalu (autor navrhol použiť pevnú kovovú sieťku) a jeho upevnenie na krabici sa tiež nedá nazvať pohodlným. Preto som minulý rok vyrobil vlastnú verziu solárnej sušičky, eliminujúc vyššie opísané konštrukčné chyby:

A v prvom rade som, ako sa mi zdá, vybral najoptimálnejšie rozmery konštrukcie, čím som určil jej nízku hmotnosť - 90 × 60 cm, inú pomocou samorezných skrutiek a skrutkovača.

A zadnú stenu rámu som vyrobil z drevovláknitého plechu, ktorý bol pre mechanickú pevnosť celej konštrukcie opláštený plechom (aj keď sa bez neho zaobídete).

Na uzavretie prednej časti sušiaka som po vonkajších okrajoch bokov rámu a spodnej dosky pribil plastové rohy s medzerou nutnou pre ďalšiu montáž skla. Samotné sklo prevzalo obvyklé okno s hrúbkou 3-4 mm. Najprv som ho celý vyrezal - 60 × 95 cm, jednak je s takým sklom menej rozruchu - hneď otvoríte alebo zatvoríte celú škatuľku. Na druhej strane si treba dať námahu zakaždým ho vložiť do drážok. Preto môžete voliteľne rozrezať sklo na časti široké 30-35 cm alebo ho nahradiť polykarbonátom, sklolaminátom alebo dokonca fóliou.

Keďže teplota v sušičke dosahuje na slnku 70°, vyvŕtal som do spodnej a vrchnej dosky rámu päť otvorov s priemerom 20 mm na cirkuláciu vzduchu. Vďaka rovnomernému fúkaniu sa za dva alebo tri dni, pri pravidelnom miešaní, obsah sušičky dostane do plnej kondície.

Palety na sušenie som vyrobil z pozinkovaného pletiva s bunkou 70 × 70 mm, jeho okraje som ohýbal, aby sa z neho nekotúľalo ovocie a aby bola konštrukcia tuhá. Geometrické rozmery mriežky závisia od šírky bočných dosiek rámu a uhlu inštalácie sušiča voči slnku, ktorý je približne 30° vzhľadom na horizont.

Pod tento stupeň som na bočné dosky pribil drevené zasklievacie lišty s prierezom 1,5 cm, na ktoré som nainštaloval päť paliet.

Z dvoch shtaketinov dlhých 1 m som vyrobil nosné nohy sušiaka. Z každého z nich som odpílil úlomky 20 cm, ktoré som pripevnil k bočným doskám samoreznými skrutkami, - spodné oporné nohy sa ukázali. A ich dlhšie časti som pomocou skrutiek a podložiek pripevnil aj k bočným doskám rámu - to už budú výklopné podperné nožičky, ktoré umožnia namontovať sušičku v akomkoľvek uhle voči slnečným lúčom.

Pohodlné a výnosné

Solárny sušič je stabilný aj pri pomerne silnom vetre, pri daždi ho možno prikryť fóliou, handričkou alebo preniesť pod prístrešok. Je veľmi výhodné mať takúto sušičku v krajine, pretože plody sa môžu sušiť od júla, pretože v tomto období je veľa teplých slnečných dní.

Pri sušení ovocia týmto spôsobom sa vitamíny zachovajú oveľa viac ako v rúre. Nebudem sa mýliť, že niekto, kto varí sušené ovocie v rúre aspoň v množstve 5-10 kg, spotrebuje 100 kW. A to pri sadzbe 3 rubľov za kilowatt dáva celkom asi 300 rubľov. Ak zoberieme do úvahy aj to, že náklady na elektrinu neustále rastú, tak sa zvyšuje aj hodnota mnou navrhnutej sušičky.

Najdôležitejšie však je, že je bezproblémový, odolný, nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, zaberá málo miesta, na zimu ho možno postaviť na povalu domu, dať do stodoly, do garáže, pod stacionárny baldachýn, po zabalení pred prachom a vlhkosťou fóliou alebo šiť pre jej špeciálny prípad.

Minulý rok som v ňom sušil všetky druhy surovín na 5 kg na rôzne kompóty a kandizované ovocie z jabĺk a hrušiek - ukázalo sa to nemerané, ani som to všetko nevážil. V takejto sušičke môžete sušiť aj iné záhradné plodiny, ale aj čerstvo krupicu a jemne nasolené rybičky. Hodí sa aj na sušenie hlohu, divej ruže a samozrejme húb. Palety sú dobre umyté špongiou a nehrdzavejú.

Ak je sušička umiestnená „chrbtom“ k slnečným lúčom alebo prikrytá kartónom, potom sa v nej dajú sušiť liečivé bylinky, malinové listy, ríbezle, mäta, medovka.

Ako vidíte, milí záhradkári, táto sušička bude nenahraditeľná pre splnenie množstva vašich predstáv.

A ešte niečo: kolegovia, máte dosť času na nákup potrebných materiálov a výrobu takejto alebo podobnej ekologickej solárnej sušičky; z čistého dreva, čím ekonomicky odôvodňujú náklady na zaplatenie elektriny. Prajeme dobrú úrodu v priestupnom roku 2016 na vašich chatách!

Nová hračka pre psov, mačky, Squeaker piskľavý plyšový zvuk ovocie zelenina ...

71,32 rub.

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.80) | Objednávky (602)

Multifunkčný strúhač zeleniny pre domácnosť krájač zemiakov Krájač zemiakov ...

Ovocie je zdrojom pektínov a vitamínov, ktorých konzumácia dodáva telu potrebné živiny. Ale čerstvé ovocie je k dispozícii iba v teplom období. Na zimu ich môžete pripraviť určitým spracovaním, ktoré zahŕňa dve možnosti. Zelenina a ovocie konzervované alebo sušené.

Sušička ovocia je vynikajúce zariadenie, ktoré si môžete postaviť vlastnými rukami s minimálnymi finančnými nákladmi.

Dnes je vhodnejšia druhá metóda. Sušička ovocia je vynikajúce zariadenie, ktoré si môžete postaviť vlastnými rukami s minimálnymi finančnými nákladmi.

Všeobecné zariadenie sušičky

Princípom činnosti sušičky je pôsobenie zvýšeného prúdenia vzduchu na rozdrvené plody. V dôsledku toho sa v plodoch aktivujú metabolické procesy, vlhkosť odchádza a rýchlejšie vysychajú. Existujú tri typy sušičiek, z ktorých každá má svoje zariadenie.

Konštrukcia štandardnej sušičky pozostáva zo 4 hlavných častí:

• ventilátor;
• zboru;
• podnos na ovocie a zeleninu;
• elektrický motor.

Fungovanie solárnej sušičky je založené na prenikaní lúčov cez priehľadný materiál a nahrievaní plechu pripevneného na zadnej stene. To prispieva k zvýšeniu teploty vo vnútri zariadenia, keď údaj môže dosiahnuť 50 ° C. Ovocie a zelenina v takýchto podmienkach vysychajú. Vďaka dobrému vetraniu je vlhkosť odvádzaná smerom von, čo zabraňuje tvorbe plesní na ovocí. Zo spodnej strany konštrukcie preniká prúd studeného vzduchu, ktorý sa v puzdre ohrieva a vystupuje cez horný otvor.

Táto sušička sa skladá z:

• drevené púzdro;
• palety na drvené ovocie;
• priehľadné veko z polykarbonátu.

Infračervený sušič je multifunkčné šikovné zariadenie. Dá sa zrolovať. To výrazne uľahčí skladovanie zariadenia. V prípade potreby sa dá aj ľahko prepravovať. Potenciál takéhoto zariadenia je 58 ° C, čo vám umožňuje získať vysoko kvalitné sušené ovocie. Toto zariadenie sa úspešne vyrovná s funkciou ohrievača.

Konštrukčné prvky takejto sušičky sú nasledovné:

• infračervený film;
• puzdro z krabice;
• transformátor;
• elektrické vedenie.

O účelnosti výroby sušičky môžu byť pochybnosti. Ak sú totiž plody umiestnené v obyčajnom podkroví, po určitom čase dosiahnu požadovaný stav. Táto možnosť si nevyžaduje úsilie a finančné investície. Má to však aj nevýhodu. Zelenina a ovocie v tomto prípade priťahujú hmyz. Tejto situácii nie je možné zabrániť, pretože na úplné vysušenie ovocia je potrebný neustály kontakt so vzduchom. Preto ich nemožno umiestniť do zapečatených obalov.

Nepochybne je možné ošetriť ovocie špeciálnou zmesou, aby hmyz o ne stratil záujem. Ale chuťové vlastnosti ovocia sa menia. Okrem toho si ovocie po takomto spracovaní zachováva vo svojej štruktúre chemické zložky a už ich nie je možné nazvať úplne bezpečnými.

Dôležité! Sušička je najprijateľnejší spôsob, ako sa zásobiť zásobami na obohatenie jedálnička o vitamíny na zimu.

Potrebné nástroje a materiály

Na stavbu budete potrebovať profesionálny nástroj

Existuje niekoľko možností dizajnu. Ak chcete získať bežnú sušičku, musíte pripraviť:

• materiály tela. Môžu to byť preglejkové listy s rozmermi 60 cm x 80 cm alebo stará chladnička;
• kovové pletivo;
• podnosy;
• ventilátor s motorom alebo 2 žiarovky s výkonom 150 W;
• samorezné skrutky.

Pre infračervenú sušičku budete potrebovať:

• elektrický drôt s vypínačom a zástrčkou;
• fólia 100 cm x 50 cm, určená na podlahové kúrenie;
• bitúmenová a PVC izolácia;
• 2 svorky, 2 očká, 2 svorky;
• spájkovačka;
• kovová tyč.

Solárna sušička je vyrobená z materiálov a nástrojov, ako sú:

• drevené tyče;
• kovový plech;
• sieť proti komárom;
• čierna farba;
• polykarbonát alebo sklo;
• podšívka alebo preglejka;
• kefa;
• samorezné skrutky;
• úrovni.

Podrobné pokyny na výrobu sušičky zeleniny a ovocia vlastnými rukami

Každá variácia prevedenia sušiacej skrine má svoje vlastné charakteristiky, takže výber v prospech konkrétneho dizajnu je výlučne vaším právom. Zvážte postupne postup konštrukcie každého typu sušiaceho zariadenia.

Prostý

Pre stavbu konvenčnej konštrukcie je najprv potrebné pripraviť trup. Ďalej musíte vykonať nasledujúce manipulácie:

infračervené zariadenie

Schéma zostavy infračerveného sušiča

Proces výstavby takejto sušičky je pomerne jednoduchý a nezaberie veľa času. Mylarová fólia sa používa ako vykurovací prvok. Ďalej budete potrebovať dva mriežkové boxy vyrobené z plastu. Všetky akcie sú obmedzené na tieto aspekty:

1. Nosné rohy a steny zrežeme tak, aby sa výrobky nedostali do kontaktu s vykurovacím telesom.
2. Z lepenky sme vyrezali 3 základne pre držiaky infračervených dielov.
3. Žiarenie z ohrievačov prichádza v dvoch smeroch. Na nasmerovanie na plody by ste mali použiť potravinovú fóliu, ktorá bude fungovať ako reflektor.
4. Lepíme lepenku.
5. Vykurovacie telesá musia byť pripojené k transformátoru. Drôty sú spojené pomocou plochých konektorov, izolačnej pásky a klieští. Táto metóda eliminuje potrebu spájkovania.
6. Okraje vodičov sú spojené a zvlnené konektorom. Elektrická páska pomôže udržať vlhkosť von.
7. Pri pripojení k transformátoru sú vyrobené 4 konektory pre každú polaritu. Pre pohodlie by sa mali používať drôty rôznych farieb.
8. Potom je celý systém zostavený.
9. Transformátor je pripojený k sieti.
10. Toto je koniec práce.

solárny dizajn

Táto verzia zariadenia umožňuje využívať slnečnú energiu na sušenie ovocia. V dôsledku tohto prirodzeného procesu si ovocie zachováva všetky prospešné vlastnosti. Takže konštrukcia konštrukcie prebieha v tomto poradí:

Pravidlá používania domácej sušičky

Pravidlá používania solárnej sušičky sa obmedzujú na tieto aspekty:

1. Ak chcete získať sušené ovocie, mali by ste ich nakrájať na malé kúsky, položiť na podnosy a vložiť do puzdra.
2. Nemôžete ich priamo ovplyvniť prúdom vzduchu. Ovocie a zelenina by mali ležať v zariadení 3-4 dni, až po uplynutí tejto doby môžete začať proces sušenia.
3. Jednou z nevyhnutných podmienok pre kvalitné sušenie ovocia je prítomnosť určitého teplotného režimu v štruktúre. Nemožno ho zvýšiť predčasne. Na tento účel sú steny sušičky pokryté tepelne izolačným materiálom. Úroveň teploty by mala byť v rozmedzí 40 °C – 50 °C a nemala by prekročiť túto hodnotu. V opačnom prípade sa obsah vitamínov v ovocí výrazne zníži.
4. Solárna konštrukcia je inštalovaná v miernom sklone, aby lúče dopadali na konštrukciu. Za týmto účelom sa sušička opiera o akýkoľvek vhodný povrch. Na boky puzdra je možné pripevniť kovové rúry, ktoré budú slúžiť ako podpera.
5. Na výrobu políc sa odporúča použiť sieťový materiál, aby vzduch voľne cirkuloval cez sušičku. Postačí moskytiéra.

Video: alternatívna konštrukcia sušičky ovocia

Je dobre známe, že plody, ktoré boli tepelne ovplyvnené, strácajú významnú časť živín. Ak chcete získať najužitočnejšie produkty, umožní to spôsob sušenia ovocia a zeleniny. Zachovávajú si teda svoju nutričnú hodnotu pri izbovej teplote a zaberajú relatívne málo miesta. Povedali sme vám, ako vyrobiť zariadenie, ktoré pomôže pri zbere ovocia. Využite náš návod a užívajte si vitamíny aj v chladnom období.

V súčasnosti sa veľa ľudí konečne začalo venovať svojmu zdraviu. Tu sa netreba čudovať! Celý svet je už totálne „chemizovaný“ a to sa prirodzene odráža na našej kondícii, zdraví a samozrejme nie práve najlepšie. A v týchto ťažkých podmienkach pre telo ho treba neustále dopĺňať vitamínmi a kvalitnými vitamínmi! Snažíme sa doplniť telo konzumáciou čerstvej zeleniny a ovocia.

Zelenina a ovocie sú skutočným skladom vitamínov a minerálov. V lete a na jeseň nie sú s ovocím a zeleninou žiadne problémy - regály našich obchodov sa omrzia prehýbať sa pod ich nadbytkom a v inom ročnom období je ich už dosť. Ale ich ceny, miesta rastu, spôsoby pestovania sú mätúce! Najmä hydropónia! Pre simíka nakupujte zeleninu, ovocie, bobule... od spoľahlivých dodávateľov, ktorých poznáte. Kde ich zohnať? V Rusku ich veľa ľudí pestuje na záhradných pozemkoch. Vyjednávať.

Prečo sušiť ovocie a zeleninu.

Čo však robiť v zime, na jar? Koniec koncov, nemôžete jesť vitamíny pre budúcnosť, ale existuje cesta von - poskytnite sebe a svojim blízkym domáce sušené ovocie! Pri sušení bobúľ, ovocia si zachovávajú veľké množstvo užitočných látok: vlákninu, stopové prvky, horčík, vitamín B, jód, vápnik, železo, antioxidanty. Áno, a lekári dávajú odporúčania na zásobenie sušeného ovocia na zimu. Príprava sušeného ovocia doma nie je náročná, a to je veľké plus, ktoré hovorí v prospech domácich prípravkov. Samotný proces nie je pracný, nevyžaduje finančné vplyvy. Tento spôsob konzervovania zeleniny, ovocia, bobúľ sušením je najlacnejší a najjednoduchší spôsob, ako to urobiť na celé dlhé zimné obdobie.

Samotné sušenie je pravdepodobne najstarším spôsobom konzervovania ovocia, bobúľ a zeleniny. Proces sušenia je jednoduchý a spočíva v odparení väčšiny vody z ovocia, zeleniny... Tým sa výrazne zvyšuje koncentrácia vitamínov a stopových prvkov v hotovom výrobku, znižuje sa riziko vzniku mikroorganizmov v nich.

Prirodzene, osobitná pozornosť by sa mala venovať skladovaniu sušeného produktu - koniec koncov závisí od toho, ako dlho môžu byť skladované doma. Zabezpečením ich správnej konzervácie si môžete byť istí úplnou bezpečnosťou vitamínov.

Ak chcete získať vitamíny v chladnom období a vychutnať si rôzne chutné sušené ovocie, musíte vedieť, ako ich variť doma.

Na sušenie sú najvhodnejšie mierne nezrelé plody. Ich kosti sa nedajú odstrániť, ale sušiť nimi. Sušenie môže byť prirodzené - solárne sušenie na vzduchu a umelé - v rúre, elektrickej sušičke, na sporáku.

Prečítajte si tiež:

Ako urobiť sušenie doma.

Navrhujem, aby ste vyrobili solárnu sušičku (sušičku), ktorá nespotrebováva elektrinu.

Mnoho záhradkárov a nielen už používa sušičky na zber sušeného ovocia na zimu. Sušenie je výhodnejšie ako mrazenie, keďže chladničky a mrazničky, ktoré spotrebúvajú elektrickú energiu počas celej doby skladovania potravín, sa na mrazenie nepoužívajú. To je asi jeden z plusov - šetríme elektrinu, boom hryzie aj v súčasnej dobe.

Moderné sušičky (sušičky) sú efektívne a rýchle, no fungujú na elektrinu a úprimne povedané, kvalita produktov varených na slnku je lepšia.

Tu je jednoduché kompaktné sušenie, ktoré si môžete vyrobiť sami doma, podľa svojej veľkosti. Považujte to len za vzorku.

Fasáda. Vrchnák je vyrobený z polykarbonátovej dosky, možno použiť sklo. V spodnej časti je rímsa na odtok vody. Spodný a zadný panel je pokrytý čiernym plastom. V zásade ho môžete nechať drevený, ale potrieť ho tmavým pigmentom.

Bočný pohľad. Táto strana je pokrytá polykarbonátovou doskou, opäť je možné použiť sklo. Výška bočnice je 61 cm, šírka 71 cm.

Na hornej polici produkty schnú rýchlejšie, preto by sa police so sušiacimi produktmi mali vymeniť. Drevené obdĺžnikové police potiahnuté plastovou sieťovinou. Pre pohodlie police "chodia" po drevených koľajniciach a ľahko sa vyťahujú cez zadné dvere.

Toto je zadný panel. Je vysoký 61 cm a široký 64 cm.Má vetrací otvor a je prekrytý sieťkou.

Rovnaký otvor je vytvorený vpredu pod polykarbonátovou doskou.

Vetracie otvory zabezpečujú prúdenie vzduchu na sušenie produktov.
Aby ste sa zbavili problému s mravcami, musíte na nohy nasadiť lapacie pásy alebo vložiť nohy do plechoviek naplnených vodou. Ale v tomto prípade musia byť sušiace nohy vyrobené z kovu.

Výška nožičiek je 15 cm.

Myslím si, že tento popis je dostatočný na to, aby ste sa pustili do stavby vlastnej solárnej sušičky - dehydrátora. Sušené ovocie je v ňom pripravené za 2-3 dni, v závislosti od poveternostných podmienok.

Ak nie ste spokojní s dizajnom sušičky uvedeným v článku, tak si vyrobte elektrickú. V skutočnosti nie je počasie vonku vždy slnečné a produkty pestované v záhrade je potrebné spracovať včas. Nebudú čakať na počasie. V tomto prípade je užitočná elektrická domáca sušička. Na jeho výrobu nebudú potrebné vzácne a drahé materiály. Sušičku si môžete vyrobiť "pre seba" požadovaných rozmerov a z materiálov, ktoré máte k dispozícii a ktoré vždy nájdete vo svojej "skrýši".

Sušička pre domácich majstrov na peľ, zeleninu, ovocie, lesné plody

Sušenie je najstarší spôsob konzervovania ovocia a zeleniny. Spočiatku sa vyrábal len za pomoci slnečného žiarenia, no v súčasnosti sa na tento účel používajú špeciálne zariadenia – solárne alebo infračervené sušičky. Dajú sa kúpiť v obchode alebo si ich môžete vyrobiť sami. Ako to urobiť, zvážime ďalej.

Čo je to za zariadenie?

Moderné sušičky sú prezentované v širokej škále, ale v podstate pozostávajú z niekoľkých vrstiev sieťovaných boxov umiestnených nad sebou. Zariadenie je uzavreté vekom, v strede ktorého je otvor na výstup vlhkého vzduchu. Paleta je vybavená najjednoduchším elektromotorom. Ohrieva prichádzajúce vzduchové hmoty, ktoré sú potom presmerované do pracovnej komory a pôsobia na prísady.

V prírezoch sa aktivujú metabolické procesy, ktoré urýchľujú proces ich sušenia. V procese zahrievania sa vlhkosť z plodov odparuje a ich konečný index vlhkosti je v priemere 5-8%. Aby sa predišlo prudkému pôsobeniu prúdenia vzduchu na ovocie, odporúča sa ich najskôr nakrájať a poukladať na podnosy a po 3-4 dňoch jednoducho nechať v sušičke.

Vo všeobecnosti sú na sušenie produktov potrebné dve podmienky:

• vytvorte teplý teplotný režim, pri ktorom začínajú procesy odparovania vlhkosti z ovocia a zeleniny (asi 40 stupňov);
• vytvorte vetranie, cez ktoré bude vlhkosť z nádoby včas odstránená.

Ak chcete zostaviť sušičku akéhokoľvek typu vlastnými rukami, musíte postupovať podľa týchto kritérií. Začínajúci remeselníci môžu začať so solárnymi spotrebičmi, skúsenejší remeselníci si poradia aj s montážou infrasušiakov.

Solárny lúčový sušič

Je to najhospodárnejšia možnosť, pretože dizajn funguje vďaka slnečnému žiareniu a nevyžaduje žiadne ďalšie zdroje energie. Takúto sušičku si zostavíte z drevenej skrinky, ktorá bude mať sekcionálne podnosy na ovocie a zeleninu. Prečítajte si, čo musíte urobiť.

zhromaždenie

Na zostavenie solárnej konštrukcie budete potrebovať drevené tyče s rozmermi 50x50 mm, ich šírku a dĺžku je však možné meniť podľa vlastnej potreby. Malo by sa vziať do úvahy, že počet podnosov umiestnených vo vnútri bude závisieť od výšky konštrukcie.

Drevenú sušičku si môžete vyrobiť podľa nasledujúcich pokynov:

1. Zrazte tyče medzi sebou, aby ste získali obrys budúcej sušičky. Vo všeobecnosti budú potrebné tri takéto okruhy a jeden z nich bude použitý ako dvere.
2. Určite uhol budúcich políc. Podnosy musia byť umiestnené vo vhodnom uhle, aby lúče dobre zohriali obrobky, keď je skrinka umiestnená v pravom uhle k slnku. Uhol môžete určiť empiricky, pretože závisí od ročného obdobia a územia bydliska. Ak to chcete urobiť, nastavte rám na slnko a sledujte jeho tieň. Pri jej nakláňaní je dôležité určiť moment, kedy sa tiene dvoch obrysov zbiehajú. V tomto okamihu pripevnite úroveň k bočnej stene a ceruzkou označte umiestnenie budúcich políc.
3. Bočné a zadné steny šiť preglejkou alebo podšívkou. Okrem toho by mal byť na zadnej stene pripevnený tenký kovový plech, ktorý zvýši ohrev sušičky.
4. Postavte vetracie bloky. V hornej a dolnej časti konštrukcie, spredu a zozadu, klincovaná preglejka, do ktorej sa na každej strane urobia okrúhle otvory po 8 kusoch, aby sa zabezpečilo uvoľnenie mokrých výparov. Zatvorte otvory sieťkou proti komárom, aby ste zabránili vniknutiu hmyzu.
5. Vnútro konštrukcie natrieme čiernou farbou, aby sa v sušičke vytvoril skleníkový efekt, ktorý urýchli sušenie ovocia a zeleniny.
6. Nainštalujte police. Pre voľnú cirkuláciu vzduchu v konštrukcii je potrebné použiť sieťované materiály. Na tieto účely je najlepšie použiť moskytiéru, ktorá je upevnená na ráme.
7. Skriňu postavte na dlhé nohy, ktoré sú upevnené priečnymi drevenými trámami.
8. Zakryte prednú časť rámu priehľadným materiálom, cez ktorý môžu slnečné lúče prechádzať a pôsobiť na ovocie. Na tieto účely môžete použiť priehľadnú bridlicu, komôrkový polykarbonát alebo sklo. Pre ešte väčší ohrev môžete plechovky s nápojmi najskôr umiestniť na spodok skrinky.
9. Zhora zatvorte skriňu strechou vyrobenou z preglejky alebo plechu a potom urobte dvere na tesné uzavretie konštrukcie. Takže jednoduchými manipuláciami môžete zostaviť solárnu sušičku.

Pre lepšie vystavenie ovocia a zeleniny slnečnému žiareniu počas sušenia by sa štruktúra mala oprieť o nejaký povrch. Ak žiadne nie sú, môžete použiť rúrky tak, že ich pripevníte na boky sušičky.

Princíp fungovania

Zostavená sušička funguje nasledovne:

1. Slnečné lúče prenikajú do konštrukcie cez priehľadný náter a zahrievajú zadný plech.
2. Teplota v nádobe stúpa a presahuje 40 stupňov, a preto plody postupne začínajú vysychať.
3. Vlhkosť, ktorá pochádza z ovocia a zeleniny je odvetrávaná von cez vetracie okná, aby potraviny neplesniveli. Preto je potrebné venovať zvláštnu pozornosť vetraniu, aby studený vzduch vstupoval cez spodný otvor, ohrieval sa a vystupoval cez horný otvor, pričom tiež odvádza vlhkosť von.

Dochádza tak k prirodzenej cirkulácii vzduchu a súčasne kúrenie a vetranie. Tento model sušičky vám umožní poskytnúť všetky potrebné podmienky na sušenie ovocia a zeleniny.

Proces sušenia nie je možné urýchliť zvýšením teploty na 50 stupňov a viac, pretože to povedie k zničeniu veľkého množstva vitamínov a pektínov v prípravkoch, čo v konečnom dôsledku zníži ich nutričnú hodnotu.

V nasledujúcom videu domáci majster jasne ukazuje, ako môžete zostaviť jednoduchú, ale produktívnu sušičku z drevených trámov:

Infračervená sušička s vyhrievacími prvkami

Tento typ sušičky vyžaruje infračervené žiarenie určitej vlnovej dĺžky, ktoré je aktívne absorbované vodou obsiahnutou vo výrobkoch, ale nie je absorbované tkaninou sušených prírezov. Takže, keď sa vlhkosť odstráni pri nízkych teplotách (40-60 stupňov), vitamíny a biologicky aktívne látky sa zachovajú v ovocí a zelenine. Navyše si aj po vysušení zachovávajú svoju prirodzenú farbu a vôňu.

Zariadenie využívajúce infračervené vykurovacie telesá má nasledujúce vlastnosti:

• úroveň zachovania užitočných látok: 80-90%;
• miera straty vitamínov: 5-15%;
• zníženie objemu polotovarov: až 3-4 krát;
• zníženie hmotnosti polotovarov: 4-8 krát;

• skladovanie produktov po vysušení: do 2 rokov v uzavretých nádobách.

Výber vykurovacieho telesa

Na výrobu takejto sušičky budete potrebovať infračervený vykurovací článok vo forme flexibilného lavsanového filmu. Dá sa kúpiť na rozhlasovom trhu. Optimálne vlastnosti tohto prvku sú nasledovné:

• príkon: 30 W;
• napájacie napätie: 12 V;
• infračervená povrchová teplota: do 65 stupňov;
• rozsah prevádzkovej teploty: od -40 do 50 stupňov;
• rozmery: 28x20 cm;
• hmotnosť: do 15 g;
• záručná doba: 2 roky od dátumu nákupu;
• životnosť: 50 rokov.

Takéto vykurovacie teleso sa stane srdcom infračervenej sušičky, ktorú si môžete zostaviť vlastnými rukami v niekoľkých fázach.

zhromaždenie

Ako základ pre návrh sú použité dve mriežkové plastové boxy. Ich optimálna dĺžka je 48 cm a šírka 29 cm, majú pohodlný počiatočný tvar a zodpovedajú rozmerom vykurovacích telies. Krabice sú navyše vyrobené z plastu, takže sa s nimi pohodlne pracuje.

Po príprave vykurovacieho telesa a dvoch škatúľ môžete začať s montážou sušičky:

1. Odrežte časť steny jednej zásuvky, udržíte tak optimálnu vzdialenosť od povrchu vykurovacieho telesa k výrobkom vo vnútri zásuvky. Táto vzdialenosť môže byť od 7 do 10 cm.Ak teda bola štandardná výška strán 11,5 cm, tak po orezaní by mala byť 7-10 cm. Odrežte aj rohové podpery krabice. Optimálna dĺžka je 13,5 cm Hotová krabica bude neskôr hlavná (spodná).
2. Vezmite druhú krabicu s výškou strany 18 cm Odrežte časť steny, ale nedotýkajte sa nosných rohov. Nainštalujte na hlavnú zásuvku pre kompaktnú a ľahkú konštrukciu.
3. Pripravte si držiak pre infračervené vykurovacie telesá. Na tento účel môžete použiť dvakrát preloženú lepenku s hrúbkou 6 mm, pretože poskytne väčšiu tuhosť. Musíte teda vystrihnúť tri kartónové priečky pozdĺž obrysu škatule - hornú, strednú a spodnú.
4. Vezmite obyčajnú potravinovú fóliu a prilepte priečky takto: spodnú a hornú na jednu stranu a strednú na obe. Na pripevnenie fólie môžete použiť obojstrannú pásku. Fólia sa používa ako reflektor, pretože pomáha smerovať infračervené lúče generované ohrievacími prvkami na jedlo.
5. Pripevnite vykurovacie telesá na fóliové priečky pomocou obojstrannej pásky. Urobte to nasledovne: pripojte 2 prvky k hornej a dolnej priečke (spolu 4) a 2 prvky na každú stranu (celkovo 4) k strednej priečke. V tomto prípade je potrebné urobiť všetky závery vykurovacích telies v jednom smere, aby bolo ľahšie pripojiť. V tejto fáze je montáž sušičky dokončená, takže zostáva pripojiť.

Treba si uvedomiť, že na priečkach môžu byť voľné plochy, ktoré nebolo možné zakryť vykurovacími telesami. Nemali by ste sa toho obávať, pretože dochádza k malému šíreniu infračervených lúčov, takže zohrievajú celú oblasť podnosov, to znamená, že všetky obrobky pod takýmto vplyvom vyschnú.

Pripojenie

Pri montáži sušičky bolo použitých iba 8 vykurovacích telies. Každý z nich má spotrebu 30 wattov, takže celkový výkon zariadenia je 240 wattov. Okrem toho je potrebné myslieť na to, že sušenie si vyžiada napätie 12 V. Na jeho zabezpečenie je vhodné použiť znižovací transformátor 220/12 V s výkonom 250 W. Tu sú jeho charakteristiky:

• výrobca: Feron;
• vstupné napätie: 230 V;
• výstupné napätie: 12V;
• výkon: 250 W;
• rozmery: 84x29x42 mm.

Pripájacej fáze je potrebné venovať osobitnú pozornosť, pretože v prípade nesprávneho alebo nespoľahlivého pripojenia zariadenie jednoducho nebude fungovať a porucha vykurovacích telies môže viesť k poškodeniu zostupného transformátora.

Aby ste správne vykonali všetku prácu, musíte najprv pochopiť schému zapojenia vykurovacích telies. Keďže musia fungovať paralelne, môžu byť tieto dva prvky spojené nasledovne:

V prípade sušičky bude potrebné pripojiť 8 vykurovacích telies, pričom každá polarita je pripojená k transformátoru. Presný okruh 240 W sušičky teda bude vyzerať takto:

Po vysporiadaní sa s obvodom môžete prejsť priamo k vzájomnému pripojeniu vodičov. V tomto prípade sa oplatí použiť ploché konektory samica-samec, pretože s ich pomocou môžete vytvoriť vysokokvalitné spojenie bez možnosti spájkovania, iba pomocou klieští a elektrickej pásky. Navyše pri takomto zapojení možno neskôr vypnúť jednu z vykurovacích priečok, takže funguje iba jedna zásuvka. To je výhodné, ak chcete vysušiť niekoľko produktov.

Spojovacie práce sa vykonávajú v nasledujúcom poradí:

1. Pripojte konce vodičov k sebe pomocou vyššie uvedenej schémy a zaistite zástrčkou na vykurovacích prvkoch.
2. Dodatočne zaistite elektrickou páskou rôznych farieb, aby ste predišli zámene pri pripájaní konektora samica-samec k transformátoru. Vo všeobecnosti lepiaca páska pomôže udržať vlhkosť mimo škár.
3. Vykonajte pripojenie na transformátore pomocou 4 konektorov pre každú polaritu. Na to musíte použiť 4 drôty rôznych farieb, čo uľahčí proces pripojenia. Pri pripájaní prípojky transformátora ku káblu, ktorý bude pripojený do siete 220 V, je potrebné dávať pozor.
4. Dizajn je pripravený, takže zostáva len zostaviť celý systém. Aby ste to dosiahli, musíte do rámu vložiť priečky: hornú - na hornú skrinku s vykurovacím telesom nadol, strednú - medzi skrinky, spodnú - pod druhú skrinku s vykurovacím telesom nahor.
5. Zapojte transformátor.

Vyšetrenie

Na otestovanie podomácky vyrobenej sušičky môžete použiť termokameru, pretože vám umožní jasne vidieť, ako zariadenie funguje v infračervenom spektre. Ak je pripojenie správne prevedené, vpravo vidíte činnosť vykurovacích telies 12 V. Na fotografiách je v tomto prípade vidieť, že vytvárajú infračervené žiarenie po celej ploche sušičky, ktoré je potrebné na sušenie ovocia a zeleniny.

Pomocou termokamery bude možné určiť aj to, ako veľmi sa zohrieva celá konštrukcia. Normálne sa kartónový reflektor zahreje na 34 stupňov. To znamená, že väčšina infračervených lúčov smeruje správnym smerom, to znamená na produkty. V samom strede sa štruktúra môže zahriať až na 45 stupňov. Ak priložíte ruky k bežiacemu sušiču, môžete cítiť príjemné teplo. Nemali by byť žiadne nepríjemné pachy.

Aby sa zvýšila efektívnosť konštrukcie, je možné nainštalovať vrstvu penového plastu s hrúbkou 2-3 cm na hornú a spodnú časť sušičky, aby smerovala infračervené lúče viac ako 80-90% smerom k obrobkom.

Domáce sušičky z improvizovaných predmetov

Elektrickú sušičku môžete zostaviť zo starých domácich spotrebičov. Nižšie zvážime rôzne možnosti.

vzduchový gril

Aby sa vzduchový gril akejkoľvek modifikácie zmenil na sušičku, je potrebné vykonať sériu jednoduchých manipulácií. Inštrukcia vyzerá takto:

1. Odstráňte plech na pečenie zo sporáka, na ktorý rozložte zeleninu, ovocie, bobule alebo huby.
2. Odstráňte kryt s lampou a ventilátorom z fritézy.
3. Vyberte vysokú mriežku zo súpravy na plech a umiestnite ju presne do stredu plechu, pričom musí pevne spočívať na oceli a nesmie sa hojdať.
4. Umiestnite kryt grilu na mriežku a pripojte ho do zásuvky.
5. Otvorte rukoväť, aby ste zablokovali zahrnutie.
6. Položte plech na pečenie s vekom vzduchovej fritézy na podlahu, stoličku alebo stôl. Zároveň je dôležité sledovať bezpečnosť, aby sa zabránilo požiaru. Stojí za to držať preč záclony, domáce zvieratá a deti.
7. Spustite konvektomat podľa pokynov pri nízkej teplote, pričom je potrebná opatrnosť, pretože teplo bude dosť silné.
8. Nastavte provizórny časovač sušičky na 60 minút. Na signál premiešajte obrobok a po 20 minútach ho znova zapnite. Pokračujte, kým produkt úplne nevyschne.

chladnička

Ak máte starú chladničku a neviete, kam ju umiestniť, môžete ju ľahko zmeniť na sušičku podľa nasledujúcich pokynov:

1. Vyberte mrazničku a kompresor z chladničky. V takýchto zariadeniach sa spravidla ako ohrievač používa okno s dvojitým zasklením. Pri odstraňovaní musíte postupovať opatrne, po nasadení tesného oblečenia a gumených rukavíc.
2. V spodnej a hornej časti chladničky urobte okná, cez ktoré prúdi vzduch, vstúpi do konštrukcie a potom vystúpi.
3. Upevnite dvere pomocou bežného háku. Ak je mierne ohnutá a je na nej urobený zárez, po zatvorení dvierka čo najtesnejšie priliehajú k chladničke, čím sa zabezpečí hermetické uzavretie puzdra.
4. Ako spodok nainštalujte kovovú sieť s jemnými okami.

Grilovacie rošty

Primitívny spotrebič možno zostaviť pomocou grilovacieho roštu. Postupujte v tomto poradí:

1. Odstráňte drôtené rukoväte z grilu.

1. Na mriežku upevnite ventilátor, ktorý je vybavený motorom. Podobný prvok môžete získať zo starej technológie alebo si ho vyrobiť sami. Ak nie je k dispozícii ventilátor, ako náhrada je možné použiť dve 150 W žiarovky. Stojí za zváženie, že v prípade použitia lámp bude sušenie trvať trochu dlhšie.

1. Nainštalujte podnosy v hornej časti krabice, ktorá bude ovplyvnená prúdením vzduchu z ventilátora.

Vyhrievacia fólia

Používa sa na inštaláciu podlahového kúrenia. Na jej základe si môžete vyrobiť jednoduchú a ekonomickú sušičku.

Budete potrebovať nasledujúce materiály:

• vykurovacia fólia s rozmermi 50x100 cm a 110 W;
• elektrický drôt so zástrčkou a spínačom;
• izolačná súprava.

Skúsení remeselníci odporúčajú používať bitúmenovú izoláciu, ktorá sa používa na inštaláciu infračervených podláh. Na tento materiál sa oplatí položiť izoláciu z PVC, ktorú je možné zakúpiť na predajných miestach vykurovacej fólie. Vo všeobecnosti je zostava sušičky nasledovná:

1. Pripojte drôt k vykurovacej páske pomocou 2 svoriek, očka a koncovky - krúžkov.
2. Pripojte drôty pomocou spájkovačky. Počas procesu spájkovania stojí za to umiestniť pod fóliu kovovú tyč, aby sa zabránilo prehriatiu.

Po pripojení drôtov môžete získať sušičku, ktorej teplota môže dosiahnuť 58 stupňov, čo je dosť na sušenie výrobkov. Takéto zariadenie je zrolované, takže je ľahké ho skladovať alebo prepravovať. V chladných ročných obdobiach sa dá použiť aj ako ohrievač.

Nasledujúce video ponúka pokyny krok za krokom na zostavenie elektrickej sušičky z improvizovaných prostriedkov:

Každý domáci majster si môže zostaviť produktívnu sušičku zeleniny a ovocia vlastnými rukami, a preto môžete použiť najdostupnejšie materiály a nástroje. Existuje mnoho spôsobov, ako zostaviť takéto zariadenie, takže si každý môže vybrať možnosť, ktorá mu vyhovuje.

V kontakte s

Ponúkame vám možnosť solárneho sušenia, ktoré nespotrebováva elektrickú energiu.

Mnohí z nás už používajú sušičky na prípravu jedla na zimu. oveľa ekologickejšie ako mrazenie, ako počas celej doby skladovania produktov.


Moderné sušičky sú veľmi efektívne a rýchle, no fungujú aj na elektrinu.
Pozrime sa na jednoduché kompaktné sušenie, ktoré zvládnete aj doma.

Tu je pohľad spredu. Vrchnák je vyrobený z polykarbonátovej dosky. V spodnej časti je rímsa pre stoh vody. Spodný a zadný panel pokrytý čiernym plastom


Toto je bočný pohľad. Opäť je bok pokrytý ochrannou vrstvou z polykarbonátu. Výška bočnice (61 cm), šírka (71 cm). Police sú usporiadané tak, aby každá polica bola vystavená priamemu slnečnému žiareniu.

Výrobky na hornej polici majú tendenciu schnúť rýchlejšie, takže ich často prehadzujem, keď vrchná vrstva uschne. Poličku som zabudol odfotiť, ale sú to v podstate obdĺžnikové drevené konštrukcie s plastovou sieťkou.

Police sa pohybujú na drevených lyžinách a dajú sa ľahko vytiahnuť zadnými dverami.


Tu je zadný panel. Je (61 cm) vysoký a (64 cm) široký. V zadnej stene je vetrací otvor vysoký 6 cm a uzavretý sieťkou.


Rovnaký otvor sa nachádza vpredu pod polykarbonátovou doskou.

Podstata vetracích otvorov je veľmi jednoduchá. Počas sušenia teplý vzduch stúpa a vystupuje do zadného otvoru, zatiaľ čo studený vzduch je nasávaný spredu do spodného. To vytvára dobré prúdenie vzduchu na sušenie potravín.

Jediný problém, ktorý som kedy mal, sú mravce, ale to sa vyriešilo tak, že okolo každej nohy boli priekopy, do ktorých nemôžu vyliezť. K tomu môžete použiť obrátené plechovky strednej veľkosti, ktoré musia byť umiestnené pod nohami. Môžete použiť aj veľké nádoby s vodou.

Výška nožičiek je cca 15 cm.

Dúfajme, že to stačí na to, aby ste mohli začať s vlastnou solárnou sušičkou sušičky. Mám ho rada a produkty v ňom schnú za 1-2 dni a hlavne využíva voľnú energiu a znižuje škodlivé vplyvy na planétu.