Ako vyrobiť sušičku rýb vlastnými rukami. Sušička na ryby, sušička na ryby kúpiť. Jednoduchá solárna sušička ovocia a zeleniny

Sušička je zariadenie, ktoré je sušičkou produktov (zelenina, ryby, mäso, huby, orechy, zelenina a ovocie). Na tomto zariadení je možné pripravovať aj zdravšie (sušené, bez akéhokoľvek ďalšieho spracovania) potraviny, ako sú rôzne dezerty, naklíčené cereálie, sušienky, čipsy a iné. Milovníci vyšívania tvoria nasucho kvetinové kytice, predmety z papier-mache, herbára a iné dekoratívne remeslá. V dôsledku pôsobenia dochádza k dehydratácii produktov v zariadení teplý vzduch, infračervené príp slnečné lúče.

Spotrebiče z obchodu sú dosť drahé. Umožňujú udržiavať konštantnú nastavenú teplotu vo vnútri sušiaca komora. Výroba sušičky vlastnými rukami je príležitosťou pre každého, ako ušetriť na zariadení a získať zariadenie, ktoré vám umožní rýchlo vysušiť produkty v požadovanom množstve.

Domáca sušička môže byť vyrobená zo starej chladničky. To bude dobrý sušič na ovocie a zeleninu.

Výrobný algoritmus

Proces výroby sušiaceho zariadenia z chladničky prebieha podľa nasledujúcej schémy.

1. Opatrne demontujte kompresor, chladič a mrazničku, aby ste nepoškodili potrubie a zabránili úniku pracovnej látky (chladiva).
2. Vzlietnuť vnútorná podšívka a ohrievač, pričom na dverách zostane tesniaca guma.
3. Na mieste, kde bol inštalovaný kompresor, je namontovaný ventilátor.
4. Na vrchu (na streche) chladničky je vytvorený otvor pre rúrku (stačí dvojmetrová časť s priemerom 100 mm) alebo hliníkové zvlnenie s dĺžkou 3 m, ktoré je upevnené lepidlom.
5. K dvierkam je pripevnený háčik, ktorý ich bezpečne zafixuje.
6. Asi po 10-20 cm pripevnite drevené lamely na bočné steny boxu z chladničky samoreznými skrutkami alebo skrutkami, aby ste na ne potom položili police.
7. Ak nejaké otvory zostanú, sú zatvorené.
8. Na urýchlenie procesu sušenia sa na potrubie alebo zvlnenie umiestni odsávač pár.

Konečný dizajn je zobrazený na fotografii nižšie.

Nuansy vytvárania dizajnu

Vnútorná podšívka a izolácia sú odstránené, pretože plast a penový plast sa pri zahrievaní rozkladajú a uvoľňujú škodlivé látky.

Izoláciu treba rozobrať rukavicami a respirátorom na ochranu pred sklenenou vatou (ak slúžila ako ohrievač).

Keďže zostávajúca plechová skriňa nie je príliš tuhá, môže byť potrebné zvýšiť jej stupeň inštaláciou dištančných podložiek alebo pozinkovaného vnútorného plášťa.

Na fúkanie produktov je povolené používať konvenčné výfukový ventilátor výkon 18 W, priemer 125 mm, inštalovaný len na fúkanie vzduchu dovnútra. Inštalácia ohrievača ventilátora výrazne urýchli celý proces, čím sa zvýši produktivita inštalácie. Namiesto toho môže byť jeden alebo dva pripevnené k zadnej stene. elektrické vykurovacie telesá s celkovým výkonom do dvoch kW – vtedy bude zariadenie fungovať ako elektrická sušička. V tomto prípade by mal byť v hornej časti skrinky nainštalovaný druhý odsávací ventilátor.

Vytvorenú jednotku je možné použiť po celý rok. Ak je však nainštalovaný konvenčný ventilátor, potom je puzdro natreté čiernou farbou, ako aj inštalácia zariadenia na slnko teplý čas roku prispieva k zvýšeniu teploty vo vnútri, čo urýchľuje celý proces sušenia produktov.

Aby vytvorená sušička fungovala efektívne, je potrebné zabezpečiť dobré vyfukovanie produktu položeného na listoch. To sa dosiahne tak, že medzi krabicou a dverami na jednej strane ponecháte medzeru 2 cm a zadná stena box na druhej strane.

Pri použití chladničky s konvenčnými ventilátormi bez inštalácie vykurovacie telesá stačí odmontovať len kompresor s mrazničkou a radiátorom. Drážky na inštaláciu políc na nich teda zostávajú, ale v prípade potreby je potrebné pridať ďalšie. ako police možno aplikovať:

• rošty určené na grilovanie, ale s odrezanými rukoväťami;
• kovové plechy s vyvŕtanými otvormi;
• mriežky s rôzna veľkosť bunky;
• staré sieťové police z chladničky;
• z drôtu resp drevené lamely priehradové konštrukcie.

Je ľahké prísť s rôznymi možnosťami na vytvorenie políc na zeleninu a iné produkty sami a vyrobiť ich z improvizovaných materiálov.

Ak je kompresor v prevádzkovom stave a obehový systém chladiča nie je poškodený, tieto časti môžu byť užitočné na vytvorenie.

Vytvorenie sušičky z chladničky trvá niekoľko hodín s potrebnými dielmi a nástrojmi. Dizajn sa dá vylepšiť rôzne cesty, vybavenie napr. teplotné senzory a najjednoduchší systém automatizáciu, alebo experimentovanie s umiestnením ventilátorov. Aby sa do sušičky nedostal hmyz, vetracie otvory Zavrieť počítadlo moskytiéra alebo gáza zložené v 2 alebo 3 vrstvách.

Domáca sušička

Dehydrátor môže byť vyrobený z domáci šatník podobným spôsobom ako v predchádzajúcom. Iba namiesto toho chladiaci priestor tu je skrinka z preglejky. Na to budete potrebovať nasledujúce materiály:

• preglejka alebo drevotrieska, drevovláknitá doska;
• drevené lamely;
• kovové rohy a skrutky;
• hliníková fólia;
• elektrický ohrievač;
• 2 ventilátory;

Namiesto samostatného vykurovacieho telesa je lepšie použiť ohrievač s ventilátorom. Druhý ventilátor bude pri práci na kapote normálny.

Skriňa musí byť navrhnutá tak, aby poskytovala nerušená cirkulácia vzduchu. Zhromažďuje sa v tomto poradí.

Ventilátory je možné zapojiť paralelne a zapínať vypínačom. Dizajn môže byť tiež dodatočne vybavený žiarovkami zobrazujúcimi prevádzku inštalácie. Ohrievač ventilátora je vybavený vstavaný termostat. Automaticky zapne ohrev ohrievača. V prípade potreby môžete vypnúť jednu špirálu, aby ste znížili výkon inštalácie.

Jednoduchá solárna sušička ovocia a zeleniny

Solárna sušička môže byť vyrobená rôznymi spôsobmi. V čom žiadne náklady na elektrinu: zelenina alebo ovocie sa suší energiou slnečných lúčov. Vhodné pre letných obyvateľov najjednoduchší dizajn, čo je možné vykonať pomocou kladiva, pílky, zošívačky a nožníc. Práca na vytvorení inštalácie sa vykonáva v nasledujúcom poradí.

1. Zostavte rám správna veľkosť, na základe požadovaných objemov obrobkov, napríklad z drevených tyčí 50 x 50 mm.
2. Obložte ho zo strán a zozadu preglejkou alebo doskami.
3. Zadná stena je zvnútra opláštená plechom.
4. sfarbenie vnútorná časť v čiernej farbe, aby bol vzduch teplejší.
5. V uhle, ktorý poskytuje najlepšie vystavenie slnečnému žiareniu, sú nainštalované police vyrobené zo sieťoviny, drôtu, preglejky, cínu, plastu a iných materiálov.
6. V hornej a spodnej časti konštrukcie sú vytvorené vetracie otvory, ktorých veľkosť musí zodpovedať rozmerom inštalácie.
7. Sú pokryté gázou alebo moskytiérou, aby sa do sušiacej skrine nedostal hmyz.
8. Predná časť boxu je vyrobená vo forme rámu pripevneného na prístrešky.
9. Je pokrytá sklom priehľadný plast, polykarbonát alebo plastový obal(upevnené zošívačkou).
10. Stojan na krabicu je vyrobený z tyčí alebo kovových rúrok.

Taktiež vytvorený dizajn sa dá jednoducho niečím podoprieť. Možný vzhľad je znázornený na fotografii nižšie.

V takejto skrini kvôli vykurovaniu plech dosiahnuté teplota 40-50 st. Vetranie zabezpečuje odvod vlhkosti uvoľnenej z ovocia.

Solárny dehydrátor s kolektorom

Viac ťažká možnosť solárna sušička (zobrazená na fotografii nižšie) pozostáva z dvoch oddelení:

• zóna ohrevu vzduchu, pozostávajúca z kolektora;
• sušiace zóny, kde sa produkty nachádzajú.

Predné časti oboch zón sú pokryté priehľadným materiálom, napríklad sklom, polykarbonátom.

Zberateľ je škatuľka, ktorej dno je pokryté tenkým plechom natretým čiernou farbou. Pod ním je položený tepelný izolátor ( minerálna vlna alebo piliny), aby sa minimalizovali tepelné straty. Vzduch vstupuje do vykurovacej zóny cez vetracie otvory. Potom vstupuje nahor cez regály s výrobkami a vystupuje.

Inštaláciou čiernych rúrok ako absorbentu, napríklad lakovaného hliníkového zvlnenia, môžete zvýšiť teplotu ohrevu vzduchu pomocou kolektora.

Aby zariadenie fungovalo efektívne, musí byť neustále udržiavané smerovým kolektorom smerom k slnku.. Ak sú kolektory inštalované na troch stranách, potom nie je potrebné otáčanie, takáto sušiaca jednotka bude pracovať celý deň. Všetky trhliny sú utesnené tmelom.

Solárna sušička s ventilátorom a termostatom

Na vytvorenie pracovného automatizovaného modelu s dĺžkou 1 m, výškou 0,6 m a šírkou 0,53 m budú potrebné nasledujúce materiály:

• sklo;
• drevené tyče a lamely;
• preglejka;
• kovové rohy;
• hliníkový plech;
• ventilátor s priemerom 120 mm s napätím 12 V;
• sieť proti komárom;
• termostat (napríklad W1209), pozostávajúci z regulátora teploty a termostatu;
• stabilizátor napätia s čipom KR142EN8B;
• solárna batéria, ktorá produkuje napätie 12 V;
• kovové pletivo na palety.

Schéma zariadenia je znázornená na fotografii nižšie.

Algoritmus konštrukcie je nasledujúci.

1. Podľa vyššie uvedenej schémy je rám zostavený z nosníkov a preglejky a spája sa jednotlivé prvky samorezné skrutky, kovové rohy.
2. Telo je zapečatené.
3. Kolieska (priemer 40-100 mm) sú pripevnené k spodnej časti, takže je vhodné otočiť konštrukciu na slnku.
4. Vyrábajú zadné dvierka zo skla, aby ste mohli výrobky stohovať, ako aj sledovať proces sušenia.
5. Nainštalujte po 7 cm sedem políc.
6. Vyrobte poličky z komárov resp oceľové pletivo a koľajnice.
7. Na panel kolektora je položený hliníkový plech vopred natretý čiernou žiaruvzdornou farbou.
8. Namontujte ventilátor na vrch.
9. Zhromaždite sa elektrický obvod, vzájomné prepojenie stabilizátorov, solárna batéria, termostat a ventilátor, ako je znázornené na obrázku nižšie.
10. Nastavte regulátor na požadovanú prevádzkovú teplotu.

Dvere musia byť hermeticky uzavreté, aby sa dovnútra nedostal hmyz.

Na udržanie je potrebný stabilizátor konštantné napätie na kontaktoch ventilátora s hodnotou 12 V. Ďalšie vylepšenie vytvoreného dizajnu je možné o ovládanie otáčok ventilátora. Zariadenie sa odporúča otáčať tak, aby kolektor a batéria boli neustále osvetlené slnečným žiarením.

Zostavenie infračerveného sušiča

Vhodné na huby, zeleninu, orechy a ovocie infračervená sušička. Vyrobiť si to sami je celkom jednoduché. Na to budete potrebovať nasledujúce materiály:

• železný drôt s priemerom 5 až 8 mm;
• kartónová krabica, napríklad z vysávača;
• hliníková fólia;
• kovové pletivo;
• objímka žiarovky;
• šidlo;
• skrutkovač;
• samorezné skrutky;
• kazeta pre obyčajnú žiarovku s upevňovacími prvkami;
• teplomer;
• infračervená lampa;
• hliníková páska alebo lepidlo.

Inštalácia sa vytvorí v nasledujúcom poradí.

1. Vnútro krabice je lepené alobal na to použite lepiacu pásku alebo lepidlo.
2. Police sú vyrobené z mriežky podľa veľkosti krabice.
3. Na ľubovoľnej stene v blízkosti spodnej časti je vytvorený otvor pre prívodný vodič a kazeta je upevnená samoreznými skrutkami.
4. Zaskrutkujte infračervenú lampu.
5. Teplomer je pripevnený na akúkoľvek bočnú stenu.
6. Drôt nastrihajte na kúsky, ktoré sú približne o 5 mm dlhšie ako šírka krabice.
7. Prepichnite otvory v bočných stenách pre tyče pre stojany.
8. Vložia do nich drôt a jeho prečnievajúce konce z vonkajšej strany zalepia lepiacou páskou.
9. Pokladanie regálov.

Výsledkom je, že po všetkých manipuláciách získate inštaláciu podobnú tej, ktorá je znázornená na fotografii nižšie.

Bočné časti škatule môžu slúžiť ako veko alebo môžu byť vyrobené samostatne z rovnakého kartónu. Ak chcete automatizovať dizajn, mali by ste použiť teplotný senzor. Pod jeho kontrolou sa žiarovka automaticky rozsvieti.

Taktiež vo vytvorenom dizajne môžete použiť žiarovku (jej dostatočný výkon je 60 W) resp. vykurovací film použité na vytvorenie teplé podlahy. V druhom prípade doma stačí kus 50 x 100 cm s výkonom 110 wattov. Vo všeobecnom prípade sa dĺžka fragmentu volí podľa použitého boxu.

Pri použití fólie budete potrebovať aj:

• izolácia, napríklad bitúmenová, používaná na vytvorenie podlahového vykurovania;
• sada pozostávajúca z 2 svoriek, dvoch očiek a rovnakého počtu krúžkových koncoviek, ktorá je určená na pripojenie napájania k fólii.

Položte na bitúmenovú izoláciu pvc páska. Na pripojenie filmu budete musieť spájkovať vodiče a kontakty.

Táto sušička umožňuje teploty okolo 60 stupňov. Dá sa zrolovať a položiť na dno škatule vyrobenej vyššie uvedeným spôsobom.

Sušička na mäso a ryby pre domácich majstrov

Sušička na mäso a ryby sa ľahko vyrába plastová nádoba. Na to budete potrebovať:

• ventilátor;
• plastová nádoba s vekom;
• oceľové tyče s prierezom 5 mm alebo závitové kolíky s podložkami a maticami;
• rez alebo spojka potrubia.

Celý proces výroby sušičky na sušenie rýb, mäsa a sušenie ďalších produktov z plastovej nádoby je zobrazený vo videu:

Je ľahké zostaviť sušičku na ryby, mäso, zeleninu, ovocie a ďalšie produkty z improvizovaných materiálov: preglejka, krabice, chladnička. Na fúkanie sú vhodné rôzne funkčné staré ventilátory. V každom prípade bude potrebné, samozrejme, premyslieť spôsob, ako ich zabezpečiť, ale ekonomické náklady sa zníži. V malých inštaláciách môžete použiť ventilátor z počítača, ktorý ste predtým poskytli správne napätie výživa. Ak sušičku automatizujete, bude z hľadiska funkčnosti schopná konkurovať výrobným náprotivkom. Pri sušení mäsa a rýb dbajte na to, aby sa do vnútra spotrebiča nedostali muchy, aby nepokazili jedlo.

Ako správne sušiť ryby v sušičke a ako si ju v prípade potreby vyrobiť svojpomocne? Aké sú najlepšie spôsoby sušenia rýb, aby ste to dali najlepšia chuť? Ako sa čo najviac vyhnúť Bežné chyby pomocou týchto technológií? O tom všetkom si povieme podrobnejšie v tomto čísle a hneď zanechajte prosím komentár v spodnej časti stránky aby sme pochopili, aký úspešný bol materiál.

Čo sú sušičky a na čo slúžia?

Existuje mnoho druhov sušičiek, pokiaľ ide o modely, veľkosti, kapacity, materiály na výrobu. Existujú rámové a skladacie, stacionárne a závesné, určené výhradne na sušenie rýb a univerzálne, to znamená, že sú vhodné aj na sušenie bobúľ, húb, orechov, zeleniny, bylín, ovocia, včelieho peľu.

Všetci sú jednotní prítomnosť stien zo sieťky alebo gázy, pričom sa vylúči kontakt múch a ich lariev s rybami a vzduch bude vykonávať svoju prácu. Rovnako ako prítomnosť dvierok na nakladanie a vykladanie úlovku, políc, háčikov či drôtov na umiestnenie rýb do správnej polohy.

Práve v tejto príležitosti zachrániť váš úlovok pred infekciou larvami a následným znehodnotením produktov je výhoda používania rôznych typov sušičiek tradičným spôsobom sušenie rýb (zavesením na lano alebo drôt niekde pod prístreškom, na povale alebo balkóne).

Vyrábame sušičku vlastnými rukami

Moderné internetové obchody, ako aj oddelenia rybárskych potrieb v športové obchody a na trhoch predstavujú kupujúcemu širokú škálu modelov sušičiek rýb v rôzne možnosti Hodnota za peniaze.

Ale pri všetkej rozmanitosti ponúkaných produktov nie je ani zďaleka vždy možné vybrať si model sušičky, ktorý vyhovuje potrebám konkrétneho rybára. Koniec koncov, úlovky rôznych rybárov sa môžu dramaticky líšiť v počte a veľkosti ulovených rýb. Líšia sa aj domáce podmienky, v ktorých sa budú ryby sušiť. Preto veľa ekonomických rybárov upravuje parametre vytvoreného zariadenia tak, aby vyhovovalo ich potrebám.

V prvom rade sa treba rozhodnúť Kde bude sušenie prebiehať?. Ak je pod baldachýnom alebo v podkroví súkromného domu, nie sú žiadne problémy s veľkosťou. Ak v jednej z izieb, na balkóne alebo lodžii bytu, potom by sa rozmery budúcej sušičky mali vypočítať na základe možnosti jej umiestnenia v týchto miestnostiach na sušenie a následné skladovanie. Treba mať na pamäti aj veľkosť a počet ulovených rýb pri predchádzajúcom love. Alebo vypočítajte tieto parametre pre budúce úlovky.

Po určení požadovaných rozmerov sa musíte rozhodnúť pre materiály na výrobu. Môžu byť tiež veľmi rôznorodé. Na rám a dvere zvyčajne používajú tyče, lišty alebo dosky, ktoré zostali pri stavbe alebo opravách, zvyšky hliníkového profilu alebo rohu - teda akékoľvek vhodné odolné materiály.

1. Na zmontovanom ráme sú zavesené dvere.
2. Otvor je hermeticky uzavretý, aby sa zabránilo vniknutiu hmyzu.
3. Na stenách je pevne pripevnená sieť (najlepšie sieť proti komárom).
4. Mnohí naťahujú sieť aj na strop, ale to je zásadne nesprávne, keďže uložené larvy múch môžu preniknúť do buniek a infikovať úlovok. Preto musí byť strop vyrobený pevný, najlepšie z preglejky alebo plastovej dosky.
5. V spodnej časti je umiestnená podnos na včasné odstránenie stekajúceho rybieho oleja.
6. Potom sa vo vnútri sušičky vytvoria police alebo sa vytiahne niekoľko radov drôtu s háčikmi (v súlade s odhadovanou veľkosťou rýb). Sušička pripravená!

Nižšie uvádzame niekoľko príkladov originálnej kreativity našich rybárov.

Ako sa hovorí, je lepšie raz vidieť, ako 100-krát počuť. Preto vás pozývame pozrieť si video z Detailný popis robiť sušičku vlastnými rukami.

Ako a koľko sušiť ryby

Doba sušenia a výber technológie do značnej miery závisí od druhu a veľkosti ulovenej ryby, ako aj od gastronomických preferencií samotného rybára.

Dĺžka solenia opäť závisí od veľkosti ryby a chuťových preferencií rybára – čím dlhšia soľ, tým bude ryba slanšia. V priemere dosť 2-6 dní. Potom sa ryba vyberie, umyje sa tečúca voda a v priemere na hodinu sa umiestni do misky s čistá voda na namáčanie a odstránenie prebytočnej soli.

Existovať dva spôsoby zavesenia rýb na háčiky alebo laná sucháka - za hlavou (cez oči) a za chvostom (po vytvorení otvoru na správnom mieste rybieho tela šidlom).

Každá metóda má jeho klady a zápory. Napríklad, ak ju zavesíte za chvost, tuk vytečie cez ústa a ryba môže vyjsť suchá. A ak na hlavu, potom zvyšný tuk môže dať mäsu zvláštnu chuť. Vo všeobecnosti si každý rybár volí spôsob zavesenia podľa druhu ryby a so svojimi skúsenosťami a chuťovými preferenciami.

Po zavesení sa umiestni sušička mimo priameho slnečného žiarenia. Najlepšie v koncepte. Úlovok sa suší asi týždeň. Vzorky sa odoberajú od najmenších vzoriek.

Možné chyby

Pri solení a sušení rýb sa treba vyvarovať najčastejších chýb.

• Soľ na solenie by mala byť obyčajná, hrubá mletá. V žiadnom prípade nie jodizovaný! Jeho použitie zaručene pokazí vzhľad a chuť sušených rýb.
• Rybu nie je potrebné umývať bezprostredne pred solením (umýva sa iba pred namáčaním), inak sa nevyhnutne vysuší.
• Bylinožravé ryby by sa v horúcom počasí nemali soliť bez vypitvania. Riasy zostávajúce v jeho vnútri začnú hniť - ryba bude mať horkú pachuť alebo sa úplne znehodnotí.
• Pri vkladaní rýb do sušičky treba dbať na to, aby boli nedotkol. Tým sa zabráni rovnomernému vysychaniu.

V Moskve si môžete kúpiť širokú škálu rybárskych sietí, ktoré sa líšia objemom, veľkosťou a typom použitého materiálu. Okrem toho môže byť sušenie na sušenie rýb skladacie a rámové, mobilné alebo stacionárne. Existujú aj chytacie a univerzálne produkty, ktoré sa používajú na zavesenie húb, ovocia a zeleniny.

Všetky typy sušičiek sú vyrobené so sieťovými stenami, ktoré umožňujú priechod vzduchu a chránia výrobok pred hmyzom. Vo vnútri môže byť výrobok vybavený policami a háčikmi na zavesenie úlovku. Závesnú sieť na ryby by ste si mali vybrať s prihliadnutím na miesto, kde bude umiestnená. Napríklad kompaktné sušičky môžu byť zavesené na balkóne alebo lodžii, zatiaľ čo veľké modely vhodnejšie na povalu alebo kôlňu na dvore.

Vlastnosti výberu produktu na sušenie rýb

Je dobré, ak má dizajn niekoľko samostatných políc. Môžete sa rozhodnúť pre kempingovú sušičku rýb s drôteným rámom. Prítomnosť plastového povlaku poskytne ochranu proti korózii a plesniam. Polyetylénová sieťka by mala mať bunky malého priemeru, aby sa dovnútra nedostal hmyz. V spodnej časti sušičky je potrebné vybaviť dvojité dno na umiestnenie palety. Ak sa používajú dvierka so zipsom, musia byť na oboch stranách odopnuté. V hornej časti by malo byť dostatočne dlhé a pevné lano na zavesenie jedla.

V našej predajni si môžete objednať maximálne sušičky catch priaznivé ceny v regióne Moskva. Už dlhšiu dobu sa zaoberáme predajom vybavenia a príslušenstva pre kutilov. rybolov. Vyberte si potrebné produkty na stránke, zadajte online žiadosť alebo zavolajte na uvedené čísla! Manažéri vás budú počas dňa kontaktovať, odpovedia na vaše otázky a rýchlo zadajú objednávku s doručením.

Leto je úrodným obdobím na zber lesných plodov, húb, rybárčenie a iné príjemné aktivity. Úspešný rybár často čelí problému uchovania úlovku na dlhú dobu. V súčasnosti existuje niekoľko najpoužívanejších metód. Spomedzi nich môžeme vyzdvihnúť sušenie rýb. S kvalitatívnym výkonom tejto operácie môže byť úlovok uložený na rok alebo viac. Poskytnúť Vysoká kvalita odporúčame vyrobiť sušičku rýb s minimom materiálu a nástrojov.

Pred začatím práce považujeme za potrebné upozorniť na niektoré vlastnosti takéhoto zariadenia. Povinným prvkom modernej sušičky je sieťovaný rám korpusu. Jeho úlohou je zabrániť prenikaniu múch, ktoré majú tendenciu klásť budúcich potomkov na čerstvý produkt. Na zaistenie ryby sa navyše používajú silné šnúry, ktoré znesú váhu spracovaného úlovku. Tácky umiestnené v spodnej časti sušičky zabezpečia zber soľanky uvoľnenej z rýb a vlhkosti, ktorá sa aktívne uvoľňuje v prvých dňoch.

Zostavenie boxu na sušenie rýb

Výrobný proces zariadenia začíname inštaláciou puzdra. Aby sa sušička na ryby s vlastnými rukami hodila rôzne materiály. V dizajne, ktorý popisujeme, je telo vyrobené z drevených tyčí s prierezom 30 × 30 milimetrov. Drevo na diely je možné vybrať ako tvrdé drevo a ihličnany. Zameranie na požadované rozmery upínadla, pilníka požadované množstvo detaily v súlade s prezentovanou fotkou, pomocou stolárskej píly, el kotúčová píla alebo elektrická priamočiara píla.

Po rezaní, aby sa predišlo poraneniu počas prevádzky sušičky, je potrebné tyče ohobľovať do hladka pomocou ručnej resp. elektrický hoblík. Odporúčame vám zmontovať puzdro pomocou samorezných skrutiek a obaliť ich skrutkovačom alebo skrutkovačom. Jednoduchosť montáže vám umožní rýchlo zostaviť sušičku počas viacdňovej rybačky do odľahlých oblastí našej krajiny. Pri vysokých letných teplotách vzduchu môže dôjsť k vysychaniu jediná cesta ochrana úlovkov.

Dodatočná pevnosť konštrukcie sušičky pomôže zabezpečiť dodatočne inštalované priečne tyče. Za úspech maximálna kvalita zhromaždenia odporúčajú rohové spoje posilniť inštaláciou prídavných kovové časti. Oceľové rohy pripevnite aj samoreznými skrutkami.

Pre uľahčenie použitia pridajte porcie čerstvých rýb a odoberte hotové výrobky Sušičku je vhodné doplniť otváracími dvierkami. Je vyrobený vo forme rámu s priečnou tyčou a je dodatočne vystužený okennými rohmi. Na zavesenie dvierok môžete použiť rôzne typy pántov alebo klavírových pántov, ktoré sa pripevňujú ku korpusu a dvierkam pomocou malých skrutiek.

Ďalším krokom pri montáži svojpomocnej sušičky rýb je inštalácia vnútorných káblov na zavesenie rýb. To sa pohodlne vykonáva pomocou skrutiek s okom, čo je oceľový krúžok pripevnený k tyči so závitom. Na ich inštaláciu môžete použiť akýkoľvek skrutkovač. Náradie stačí vložiť do krúžku, na začiatku skrutkovania zľahka zatlačiť a potom otáčaním skrutky s okom po jej osi zaskrutkovať do požadovanej hĺbky. Uviažte akúkoľvek silnú šnúru na upevňovacie krúžky.

Dokončením inštalácie zariadenia je inštalácia dna v jeho spodnej časti, vyrobenej z dosiek preglejky alebo sololitu. Steny sušičky zakryte silnou nylonovou sieťkou s minimálna veľkosť bunky. K tomu je dobré použiť ten, ktorý nájdete v železiarstvach. okenná mriežka. Pamätajte, že jeho hlavnou funkciou je zabrániť muchám dostať sa dovnútra. Dno a sieť je vhodné upevniť pomocou stavebná zošívačka. Aby ste zabránili roztrhnutiu sieťového materiálu sušičky, pri jej pripevňovaní niekoľkokrát prehnite jej okraje alebo na ňu položte pevnú plastovú pásku.

Pre ľahkú prepravu, napríklad pri upratovaní miestnosti, zabezpečte s vonku koncové steny dva nábytok resp kľučky dverí a na spodok nainštalujte plastové alebo hliníkové palety.

Domáca sušička rýb z plastovej krabičky

Okrem popísaných nájdete aj ďalšie možnosti sušičiek. Zvážte vlastnosti niektorých z nich.

Prvý typ zariadenia je cenovo dostupný a jednoduchý. Vo svojom jadre plastová krabica pre sklenené nádoby s inštalovanými priečnymi tyčami na zavesenie rýb. Ochranu proti hmyzu zabezpečujú dva odnímateľné sieťované kryty.

Závesný sušiak na ryby

Ďalší typ sušičky prakticky nemá telo. Predstavuje ho veľká sieťovaná taška, vo vnútri ktorej sú upevnené rovnaké sieťové police s oceľovým drôteným rámom. Pri tejto metóde ryba nevisí, ako pri všetkých ostatných, ale nachádza sa v ľahu.

Základ ďalšieho dizajnu sušičky tvorí hrubá oceľ stavebné pletivo, dodatočne pokrytý tkaninou gázou. Jasnou nevýhodou tohto typu je krehkosť prirodzeného pletiva, čo bude vyžadovať dodatočné náklady po jeho opotrebovaní.

Sušička z kovového profilu

Posledná z možností organizácie sušičky, ktorú dnes popisujeme, má najdlhšiu životnosť. Toto je dosiahnuté použitím dielov z hliníkovej zliatiny ako základu pre dizajn. Na zabezpečenie tesnosti medzi telom a krytom je horná hrana stien dodatočne prilepená gumovým tesnením.

Vážení čitatelia, komentujte článok, pýtajte sa, prihláste sa na odber nových publikácií - zaujíma nás váš názor :)

Sušené ryby - chutné a užitočný produkt. Niektorí sú radi, že jedia takéto ryby s tým istým varené zemiaky a piť kvas. Vybrať si skutočne kvalitnú sušenú rybu však nie je také jednoduché. Porušenie technológie sušenia, nesprávne skladovanie, používanie zastaraných surovín - to všetko môže viesť k ťažkej otrave. Aby ste si boli istí kvalitou produktu, môžete skúsiť uschnúť ryby vlastnými rukami.

Rozdiel medzi vytvrdzovaním a sušením

Sušenie ryby je jej postupná dehydratácia. Predtým sa jatočné telá namočia do soľného roztoku. Po strate vlhkosti je ryba pripravená na konzumáciu, nie je potrebné ju tepelne spracovávať.

Proces sušenia sa líši od sušenia v dĺžke času. Sušenie si vyžaduje aspoň jeden deň na dosiahnutie pripravenosti produktu. Sušenie trvá len 6-7 hodín.

Okrem toho sušenie zahŕňa fermentáciu - rozklad organickej hmoty pod vplyvom enzýmov. Toto sa nestane počas procesu sušenia.

Zariadenie na sušenie rýb

Ak ste milenec sušené ryby a chcete ho variť často, môže mať zmysel kúpiť si na to určité vybavenie. Tu sú typy zariadení, ktoré dnes existujú na trhu.

• Skriňa. Toto zariadenie je určené na sušenie rýb pomocou cirkulujúcich prúdov vzduchu. Je vybavený časovačom, ktorý vám umožní nastaviť rôzne programy rôzne druhy produkty (ryby, ovocie, zelenina a iné produkty). A tiež sušiareň má vstavanú ventilačný systém na vytváranie prúdov vzduchu, rúrkové elektrické ohrievače na ich sušenie, časovač na vypnutie po uplynutí času. Doba sušenia rýb v takejto skrini je približne 13 hodín.
• Fotoaparát. Princíp činnosti sušiacej komory je v skutočnosti rovnaký ako princíp činnosti skrine. Ide o zariadenie, v ktorom cirkuluje vzduch pomocou zabudovaného ventilátora. Pri nastavení požadovaného programu si prístroj sám zvolí teplotu a smer prúdenia vzduchu a automaticky sa vypne. Voda, ktorú ryby stratia počas procesu sušenia, opúšťa jednotku buď cez otvorené dvierka, alebo cez potrubie výparníka, alebo sa suší pomocou vykurovacích telies.

• Sušička. Toto zariadenie sa líši od vyššie uvedeného tým, že môže byť elektrické, alebo môže byť samo-montovateľné a nezávisí od napájania. Najviac populárny model sušiaky - závesné, vybavené sieťkou na ochranu pred hmyzom a prachom. Takáto sušička môže byť zavesená kdekoľvek, kde je cirkulácia vzduchu: na verande, na balkóne, na osobná zápletka. Pokiaľ ide o jeho elektrický náprotivok, takéto zariadenie je, samozrejme, drahšie, ale urýchľuje proces a môže byť použité aj v mestskom byte. Ide o malú nerezovú skrinku s niekoľkými vyberateľnými sieťovými zásuvkami na kladenie rýb.
• Net. Svojím spôsobom vzhľad sušiaca sieť trochu pripomína náhubok na chytanie rýb. Vnútri je rozdelená na niekoľko sekcií, v ktorých sú umiestnené rybie telá na následné sušenie. Mriežka je zverejnená na otvorený vzduch kde sa proces odohráva.

Ako si vyrobiť sušiaci nástroj doma

Poďme si prejsť procesom výroby sušičky rýb krok za krokom. Ak to chcete urobiť, zásobte sa nasledujúcimi materiálmi:

• sadrokartónový profil;
• "rohy" vyrobené z hliníka;
• plastová sieť proti komárom;
• 9 kovových tyčí dlhých 70 cm;
• hrubý drôt;
• list polykarbonátového materiálu pre kryt s hrúbkou 0,5-0,7 mm;
• nity, matice, skrutky, podložky (5 mm);
• "roh" vyrobený z plastu na upevnenie sieťky z vonkajšej strany;
• ozdobný "roh" vyrobený z kovu na veko.

Nástroje:

• vŕtačku, je lepšie vziať s batériou;
• Brúska;
• nitovač;
• kliešte;
• nožnice;
• kľúč;
• papiernický nôž.

Navrhneme zariadenie s parametrami:

• výška - 120 cm;
• dĺžka - 100 cm;
• šírka - 70 cm.

Sušička bude trojposchodová: na každú úroveň položíme 3 kovové tyče, na ktoré zavesíme rybie telá.

Naša práca začína výrobou rámu sušičky. Na to sme nakrájali hliníkový profil: vyrobíme 4 kusy 120 cm, 6 100 cm a 6 70 cm Ustúpime asi 20 cm od podlahy a namontujeme obdĺžnikovú krabicu tak, že hliníkové kusy priskrutkujeme kolmo k najdlhším.

Je veľmi dôležité pripevniť profil tak, aby sa získala rovina - to uľahčí inštaláciu mriežky. Spodnú časť krabice spevňujeme hliníkovými „rohmi“ a priskrutkujeme ich zvnútra.

Kovové tyče pripevňujeme kolmo na profil - 3 kusy na každej úrovni. Vzdialenosť medzi nimi musí byť rovnaká. Na tieto tyče „navlečieme“ drôtené háčiky na zavesenie korpusov.

Potom začneme pripevňovať mriežku. Skúste ho odrezať okrajom a pri pripájaní ho otočte dovnútra. Uistite sa, že neexistujú žiadne medzery, cez ktoré môžu preniknúť nežiaduce "hostia": muchy, ploštice a iný hmyz. Spodná časť boxu je tiež opláštená sieťovinou.

Kryt bude vyrobený z polykarbonátového materiálu. Najprv z ozdobného "rohu" namontujeme rám takej veľkosti, aby mohol zakryť našu krabicu bez medzier. Kancelárskym nožom vystrihneme obdĺžnik, vložíme ho do tohto rámu, priskrutkujeme. Teraz môžeme našu sušičku jednoducho otvárať a zatvárať.

Zariadenie je navrhnuté, ryba je chytená a namočená v soľnom roztoku - je čas začať proces sušenia. Vezmite si niekoľko jednoduché životné hacky, ktorý vám umožní pripraviť chutný a zdravý produkt:

• večer vyložte rybu, aby sa vysušila a nechajte ju stáť až do rána: v tme je teplota vzduchu nižšia a nie sú žiadne muchy;
• prvé hodiny pravidelne vyfukujte jatočné telá ventilátorom - pomôže to „vyfúknuť“ špecifický zápach a urýchliť proces sušenia;
• začnite praktizovať samosušenie rýb s malými exemplármi: varia sa oveľa rýchlejšie ako veľké jedince a na slnku sa nezničia.

Je také ľahké a jednoduché vytvoriť zariadenie na sušenie rýb vlastnými rukami doma a potom uvariť chutný a zdravý produkt pre celú rodinu.

Majstrovskú triedu výroby sušičky na sušenie rýb si môžete pozrieť vo videu nižšie.