U kojoj vodi kuhati lisičarke. Kako kuhati lisičarke? Detaljan opis. Koliko dugo kuhati lisičarke prije smrzavanja

Na Dan Ustava Ruske Federacije, u Moskvi će se otvoriti Peti sveruski kongres o zaštiti prirode na kojem će dužnosnici sumirati formalne rezultate Godine ekologije. Uoči otvaranja kongresa Greenpeace Russia i druge javne ekološke organizacije govore zašto Godina ekologije nije pomogla u spašavanju prirode.

U 2017. godini nije bilo značajnijih pomaka u zaštiti okoliša. Ova godina obilježena je pogoršanjem starih i pojavom novih ekoloških problema.

Dopisni član Ruske akademije znanosti, ravnatelj Instituta za probleme voda Viktor Danilov-Danilyan istaknuo je da se kriza u zaštiti okoliša promatra na svim razinama države: „Rusija se trebala pridružiti najvažnijim međunarodnim sporazumima o zaštiti okoliša. Na primjer, Aarhuskoj konvenciji, koja je povezana s otvorenošću i dostupnošću informacija o okolišu. Rusija je više puta bila na rubu potpisivanja, ali važan korak još nije učinjen. Uočeni su veliki problemi s provedbom državnih ekoloških programa za Bajkalsko jezero i Volgu.

Prema Ivanu Blokovu, direktoru Odjela za programe, istraživanja i ekspertizu Greenpeacea u Rusiji, državni sustav u svom sadašnjem obliku nije sposoban radikalno riješiti probleme okoliša. “Dešava se da Ministarstvo prirodnih resursa mjesecima ne može odgovoriti na dopis, pa je čak i tužiteljstvo prisiljeno na akciju. A sadašnji broj inspektora Rosprirodnadzora (oko 1800 ljudi - više od 50 objekata po inspektoru) toliko je mali da fizički nije u stanju osigurati ispunjenje svih ovlasti ”, objasnio je Blokov.

Prema Greenpeaceu u Rusiji, razina ekološkog kriminala ostala je visoka tijekom posljednjih 10 mjeseci. Broj puknuća naftovoda u proteklih osam mjeseci porastao je za više od 1,5 puta.

Zakoni se mijenjaju svakih pet mjeseci

“Žalosni rezultati Godine ekologije prirodan su nastavak procesa deekologije u gotovo svim sferama državnog i javnog života, koji traje već 20 godina. Tijekom tog vremena, mnogi učinkoviti zahtjevi zakonodavstva o okolišu su poništeni, neovisno tijelo za zaštitu okoliš“, – naglasio je Ivan Blokov.

Jedan od glavnih razloga teške i ponekad katastrofalne ekološke situacije u Rusiji je nestabilnost temeljnog zakonodavstva.

Prosječno trajanje zakona o okolišu bez izmjene je manje od pet mjeseci. U Bjelorusiji, Kazahstanu i Velikoj Britaniji promjene se rade 2-15 puta rjeđe.

U Godini ekologije nisu se slušali javni aktivisti

Na Građanskom forumu održanom u studenome, javni aktivisti iz cijele zemlje identificirali su probleme koje je potrebno hitno rješavati. To je pogoršanje sustava upravljanja okolišem, pritisak vlade na javne strukture, ignoriranje stručnosti, masovni egzodus stručnjaka za okoliš iz federalnih i regionalnih vlasti, uništavanje sustava ekološkog obrazovanja.

Aktivisti planiraju iznijeti svoje prijedloge na Sveruskom kongresu, ali, prema riječima čelnika ekološkog centra "Dront", člana uprave Međunarodne društvene i ekološke unije Ashata Kayumova, još uvijek nije jasno hoće li biti dao riječ.

Plan za Godinu sastavljen je po standardnoj proceduri: službenici su u njega uključili aktivnosti koje je ionako trebalo obaviti.

“Bili smo uvjereni da će država u 2017. godini pozvati javnost da sudjeluje u događanjima koja su u tijeku. No, uostalom, plan održavanja Godine rađen je po standardnoj proceduri: dužnosnici su tu uključili događaje koji su ionako trebali biti odrađeni. Vidimo da država ne treba, nije zainteresirana za ljude koji se bave praktičnim ekološkim aktivnostima. Situacija se pogoršava, između ostalog i zbog toga što se u državnim strukturama čast ne poštuju ekolozi, pa čak ni učinkoviti menadžeri, već menadžeri koji su “imitiraju””, rekao je Kayumov.

Inače, za cijelu 2017. godinu provedena je tek četvrtina odluka prethodnog Kongresa.

Najhitniji problemi 2017

  • Tominsky GOK

Ove godine počele su pripreme za izgradnju rudarsko-prerađivačkog pogona Tominsky (GOK). Projekt uključuje sječu velike površine prigradskih šuma i može uzrokovati ozbiljno onečišćenje jedinog izvora opskrbe pitkom vodom u Čeljabinsku.

"Ruska bakarna kompanija" i regionalne vlasti zanemaruju mišljenje 70% stanovnika regije, koji se protive izgradnji GOK-a. Preporuke Vijeća za ljudska prava pri predsjedniku Ruske Federacije, razvijene za rješavanje problema, također se zanemaruju.

  • Spalionice otpada

Savezna vlada je odlučila pokrenuti upravo u Godini ekologijenajopasniji program izgradnje spalionica otpada , uvjeravajući da će riješiti problem smeća. Stanovništvo regija u kojima se planira izgradnja tvornica organizira masovne prosvjede.


  • Uništavanje zaštićenog sustava

Ministarstvo prirodnih dobara, zanemarujući mišljenje znanstvenika i slijedeći vodstvo lovačkog lobija,pokušavajući se ne uključiti u novom izdanju Crvene knjige Ruske Federacije, vrste životinja čije su populacije ugrožene.

Plan stvaranja federalnih posebno zaštićenih prirodnih područja (PA) gotovo je potpuno osujećen. Tako nije stvoreno 17 rezervata i nacionalnih parkova koji su naznačeni u Konceptu razvoja federalnih zaštićenih područja do 2020. godine. Ove godine bio je samo jedan Nacionalni park"Sengileevske planine" u regiji Uljanovsk. Istodobno, područja planiranih zaštićenih područja podložna su intenzivnom antropogenom utjecaju: razvoju, krivolovu i požarima.

Ministarstvo prirodnih resursa dostavilo je Vladi nacrt zakona koji omogućuje prijenos zemljišta rezervata prirode u privatno vlasništvo. Samo zahvaljujući više od 21 tisuću potpisa građana protiv privatizacije rezervata, koji su predani predsjednici, Ministarstvo prirodnih resursa promijenilo je ovu normu zakona.


Ministarstvo prirodnih resursa također je odobrilo dvostruko smanjenje posebno zaštićene zone Nacionalnog parka Meshchersky, prenoseći većinu u gospodarsku zonu. Srećom, Vrhovni sud osujetio je pokušaj Ministarstva prirodnih resursa da dopusti gotovo svaku gradnju na tom području.

Lobira tvrtka Nord Stream 2 AG, uz potporu Ministarstva prirodnih resursatrasa cjevovoda Sjeverni tok 2 kroz teritorij rezervata Kurgalsky zaštićen ruskim zakonima i međunarodnim sporazumima. Alternativne rute koje predlažu znanstvenici i javnost se odbijaju.

“U 2017. godini intenzivirao se kolaps sustava upravljanja federalnim zaštićenim područjima. Iz profilnog odjela Ministarstva prirodnih dobara napustili su gotovo svi stručnjaci iz područja prirodnih rezervata. Lokalne uprave zaštićenih područja gube kvalificirane radnike. Posljednja istaknuta činjenica: Mikhail Yablokov, direktor Zapovednoe Pribaikalye, smijenjen je bez ozbiljnih razloga “, kaže Mikhail Kreindlin, voditelj programa zaštićenih područja Greenpeacea u Rusiji.


  • Rutenijski skandal

Prošlo je više od dva mjeseca od objave informacije o oslobađanju rutenija-106, međutim, odakle su izotopi dospjeli u zrak, još nepoznato. Ovakav odnos prema ispuštanju radioaktivnih materijala izaziva bojazan da u težim nesrećama ljudi također neće dobiti pravovremene i iskrene informacije.

Greenpeace Rusija vjeruje da je incident kako to u budućnosti ne bi dovelo do još težih posljedica i prikrivanja značajnih informacija.

Dobre vijesti

Među pozitivnim promjenama može se primijetiti povlačenje dozvole za razvoj ležišta Kholodnenskoye, koje je prijetilo kemijskim zagađenjem Bajkalskog jezera. Korporacija Metropol, koja je dugi niz godina tražila dozvolu za otvaranje rudnika metalne rude, izgubila je ovu priliku.

Već danas se može razgovarati o nekim ovogodišnjim rezultatima. Možda o njima planira govoriti ministar prirodnih resursa i ekologije Ruska Federacija S. Donskoy na otvaranju strateške sjednice " Industrija lova, ribolova i aktivnosti na otvorenom - trenutno stanje i izgledi razvoja”, kao i na proširenom sastanku Odbora Vijeća Federacije za politiku agrarne hrane i upravljanje prirodom na temu „Unapređenje zakonodavstva Ruske Federacije o lovu i očuvanju lovnih resursa”, koji će se održati 3. studenog , 2017. u sklopu Međunarodnog sajma-foruma „Lovstvo, ribolov i aktivno slobodno vrijeme“ u Međunarodnom izložbenom centru „Crocus Expo“.

No, treba očekivati ​​čudnu priču, s obzirom na činjenicu da divljač, "industrija" lova i gospodarenja divljači nisu bili niti uključeni u plan glavnih aktivnosti održavanja godine ekologije u Ruskoj Federaciji 2017., odobren od strane Vlade Ruske Federacije od 2. lipnja 2016. br. 1082-r.

Možda ga zato nisu uključili, jer su rezultati vrlo sumnjivi ... (napomena ur. -).

Jedini spomen aktivnosti Ministarstva prirodnih resursa u 2016.-2021. što se tiče lovstva, možete vidjeti u odgovarajućem planu koji je odobrio sam ministar 12. travnja 2017. broj 0096/10 (u tekstualnom dijelu, budući da drugog dijela u otvorenim podacima nema).

Dakle, Ministarstvo prirodnih resursa i ekologije Ruske Federacije u svom djelovanju u razdoblju od 2016. do 2021. godine, u sklopu provedbe državne politike u području lova i očuvanja lovnih resursa, definiralo je sljedeće ciljeve i ciljevi.

Cilj: osiguranje održivog razvoja lovstva i dostupnosti lovstva građanima povećanjem broja divljači uz održavanje održivosti ekoloških sustava.

Zadaci:

Povećanje broja lovnih resursa na razinu ekološke sposobnosti njihovog staništa, održavanje vrste i genetske raznolikosti životinjskog svijeta na teritoriju Ruske Federacije, kao i smanjenje ilegalnog vađenja lovnih resursa;

Osiguravanje dostupnosti lova za stanovništvo;

Povećanje informiranosti i znanstvene potpore tijela državna vlast za donošenje odluka u oblasti lovstva;

Osiguravanje interesa onih koji obavljaju djelatnost u području lovstva pravna lica i individualni poduzetnici, kao i lovci u proširenoj reprodukciji i dugoročno održivom korištenju lovnih resursa.

Treba napomenuti da su ti ciljevi i zadaci isti kao i oni predviđeni Strategijom razvoja lovnog gospodarstva Ruske Federacije do 2030. godine, koju je odobrila Vlada Ruske Federacije (u daljnjem tekstu: Strategija), osim dvije stvari: očuvanje i razvoj tradicionalne vrste lov, kao i očuvanje tradicionalnog načina života autohtonih naroda sjevera, Sibira i Dalekog istoka Ruske Federacije - Te zadatke Ministarstvo ne postavlja.

U ovom dokumentu nema više ništa o lovu., barem u njegovom dijelu otvorenog teksta, ali što je u zatvorenom dijelu zna samo sam ministar.

I postoji još 1 planski dokument za Ministarstvo - ovo je Plan donošenja propisa za 2017, koji predviđa donošenje triju prijedloga zakona za provedbu Strategije:

U smislu poboljšanja uvjeta za davanje lovnih dobara na korištenje i usklađivanja prava i obveza pravnih osoba i individualnih poduzetnika za očuvanje i održivo korištenje lovnih dobara,

U smislu pojašnjenja postupka reguliranja broja lovnih dobara, predviđanja mogućnosti njihovog trenutnog povlačenja radi sprječavanja pojave i širenja bolesti lovišta, nanošenja štete zdravlju građana, divljači i njihovog staništa, uključujući u slučaju prometnih nesreća s lovnim resursima,

U cilju razvoja i uvođenja sustava za dobivanje dozvole za lov na temelju rezultata osposobljavanja građana i provjere njihovog poznavanja zakonodavstva Ruske Federacije koje uređuje lov i očuvanje lovnih resursa, zahtjevi lovnog minimuma, uključujući sigurnosne zahtjeve za lov, kao i osnove biologije lovnih resursa.

Osim toga, Ministarstvo je ove godine planiralo donijeti i dvije naredbe: „O davanju suglasnosti na Proceduru za obradu rezultata planiranih (pretresnih) inspekcijskih nadzora i pregleda. lovišta” i „O izmjenama i dopunama Smjernice o raspodjeli dozvola za vađenje lovnih dobara između pojedinci lov u javnim lovištima, odobren naredbom Ministarstva prirodnih resursa Rusije od 7. prosinca 2011. br. 946 "kako bi se poboljšala načela distribucije dozvola za vađenje lovnih resursa među lovcima na području državni rezervni fond lovišta kako bi se osigurala dostupnost lova za stanovništvo.

Što ste uspjeli i propustili od planiranog za ovu godinu?

od zakonskih promjena.

To treba odmah reći ni 2017., ni ranije, počevši negdje od 2015., niti jedan prijedlog zakona nije izašao iz dubina Ministarstva prirodnih resursa i, kao rezultat, Vlade, koji je čak došao do točke podnošenja Državnoj dumi.

Ali Ministarstvo prirodnih resursa veselo se pridružuje svim zakonima koji su doneseni u ovom razdoblju, s kojima nema nikakve veze, te izvještava o "njegovim" podvizima.

Dakle, jedno od tih "dostignuća" bio je Savezni zakon od 29. srpnja 2017. br. 224-FZ "O izmjenama i dopunama članka 71. Saveznog zakona "O lovu i očuvanju lovnih resursa i o izmjenama i dopunama određenih zakonodavni akti Ruska Federacija", čijim usvajanjem, nepune tri godine kasnije, nalog Ustavnog suda konačno je izvršen Ruske Federacije o otklanjanju neizvjesnosti dijela 3. članka 71. Zakona o lovstvu o razdoblju na koje se sklapaju ugovori o lovu bez dražbe na temelju dugoročnih dozvola.

Istina, tu je bila začkoljica, hrabri amandmani Vlade, koje je pripremilo Ministarstvo prirodnih resursa, ne samo da su otklonili neizvjesnost roka za sklapanje OHS-a od strane nositelja dugoročnih licenci, već su i promovirali novelu “ako oni (dugoročni posjednici) ispunjavaju uvjete takvih dozvola” - dali su mehanizam za oduzimanje lovišta od “nemarnog” dugoročnog. Ali iz nekog razloga odmah su se sakrili u grmlje, kada je u pitanju slanje pojašnjenja subjektima našeg velika zemlja o primjeni novih izmjena u slučajevima kada je dozvola već istekla za vrijeme moratorija, a površina lovišta prelazi maksimalna površina, na čijem su početku, također, svi rokovi već istekli. Možda su se zato i razvlačili 2 godine s rješavanjem ovog pitanja, da bi postojao formalni razlog za prekrajanje cijele države. Zašto nekome objašnjavati da ovo pitanje uopće nije relevantno? Neka ljudi pate i tuže se.

Akti Vlade Ruske Federacije.

Godinu dana kasnije, implementiran je Savezni zakon br. 206-FZ, usvojen 23. lipnja 2016."O izmjenama i dopunama određenih zakonskih akata Ruske Federacije u dijelu poboljšanja korištenja šuma i zemljišta za provedbu aktivnosti u području lova" - odobren je Popis objekata koji se odnose na lovnu infrastrukturu (Uredba Vlade Republike Srpske). Ruske Federacije od 11. srpnja 2017. br. 1469-r), koji uključuje čak tri točke:

1. Kavez na otvorenom, rasadnik divljači, ograde za držanje i uzgoj lovnih dobara u poluslobodnim uvjetima i umjetno stvoreno stanište.
2. Jaeger kordon.
3. Lovačka baza.

O kakvim se objektima radi, nigdje u našem zakonodavstvu ne piše.

Još uvijek postoje tehničke promjene u provođenju državnog nadzora lova, u kojima je sada potrebno koristiti kontrolne liste (kontrolne liste) - one su uključene u opsežnu Uredbu Vlade Ruske Federacije od 28. lipnja 2017. br. 762, koja uređivao sve slične akte u sklopu unapređenja sustava državne kontrole (nadzora) nad radom pravnih osoba.


Normativno-pravni akti Ministarstva prirodnih resursa Rusije.

Ovdje je napravljeno mnogo posla 3 narudžbe!

2 od ovih narudžbi mogu se nazvati tehničkim:

Naredba Ministarstva prirodnih resursa Rusije od 13. srpnja 2017. br. 404 „O odobravanju postupka izdavanja i sadržaja planiranih (prepadnih) zadataka za provođenje planiranih (prepadnih) inspekcija, pregleda lovišta, kao i postupak obrade rezultata takvih inspekcija, anketa” - konačno implementirao odgovarajuće ovlasti, nakon 2 godine donositelji zakona iz Ministarstva prirodnih dobara uspjeli su napisati manje-više normalnu naredbu koja je zadovoljila Ministarstvo pravosuđa i nije sadržavala unutarnje proturječnosti;

Naredba Ministarstva prirodnih resursa Rusije od 13. srpnja 2017. br. 405 „O odobravanju vrijednosti ciljnih pokazatelja učinkovitosti aktivnosti državnih organa konstitutivnih entiteta Ruske Federacije u provedbi ovlasti Ruske Federacije koje su im prenesene u području lova i očuvanja lovnih resursa, nakon čijeg ispunjenja nastaju obveze rashoda konstitutivnih subjekata Ruske Federacije, za izvršenje koje predviđaju subvencije koje čine jedinstvenu subvenciju proračunima sastavnih jedinica Ruske Federacije za 2017.-2019.“ - usvaja se svake godine u okviru proračuna.

Ali na jednom od njih potrebno je ostati odvojeno.

Moglo bi se čak i zažmiriti na činjenicu da je Vlada u Godini ekologije svoje napore usmjerila na druga važnija područja - planirano je gotovo 250 događanja. Ali nije sve tako jednostavno kada se udubite u bit.

Dakle, do čega se, zapravo, sve vodilo od samog početka - kojoj je od životinja godina ekologije otišla postrance?

Od prvih dana 2017. godine donesena je naredba Ministarstva prirodnih resursa Rusije od 11. siječnja 2017. br. 4 „O izmjeni popisa veterinarskih preventivnih i antiepizootskih mjera za zaštitu lovnih resursa od bolesti“, odobrena od Naredba Ministarstva prirodnih resursa i ekologije Ruske Federacije od 10. studenog 2010. br. 491 i Standardi za dopušteno povlačenje lovnih resursa, odobreni Naredbom Ministarstva prirodnih resursa i ekologije Ruske Federacije iz travnja 30. 2010. broj 138”, poslao svoj regulacijski učinak na vepra.

Naredbom je dopunjen Popis veterinarskih preventivnih i antiepizootskih mjera za zaštitu lovnih resursa od bolesti, odobren naredbom Ministarstva prirodnih resursa Rusije od 10. studenog 2010. br. 491, mjerama koje predviđaju:

- osiguravanje maksimalnog smanjenja broja lovnih resursa u slučaju epizootija posebno opasnih bolesti lovišta u onom dijelu lovišta koji je podložan epizootijama ili se nalazi u ugroženom području, na temelju rješenja ovlašteno tijelo državne vlasti subjekta Ruske Federacije o regulaciji broja lovnih resursa,

- osiguravanje stvaranja tampon zona bez divljih svinja, širine do 10 km uzduž državna granica Ruska Federacija i oko farmi svinja ima III-IV odjeljak, uz prijetnju pojave i širenja afričke svinjske kuge među divljim svinjama.

Postavlja se samo jedno pitanje - na što Ministarstvo pravosuđa Rusije gleda pri registraciji takvih naloga?

Korišteni izrazi "maksimalno smanjenje brojnosti", "dijelovi lovišta koji su podložni epizootijama ili su u ugroženoj zoni", "zone slobodne od divljih svinja", "prijetnja pojave i širenja afričke svinjske kuge" kategorije su evaluativne prirode, budući da ne sadrže kriterije za smanjenje brojnosti, kao ni uvjete i osnove za donošenje odluke o „podložnosti epizootijama“ lovišta ili njihovom „nalazenju u ugroženoj zoni“ ili „nastanku i širenje” AKS među divljim svinjama.

Osim toga, apsolutno nerazumno je stvarati tampon zone oko svinjogojskih kompleksa s III-IV odjeljkom, to je visoka razina biološka zaštita, a oko kompleksa svinja s odjeljenjima I i II - nezaštićena ili niska razina zaštite, takve mjere nisu potrebne.

U skladu s odredbama Pravila za određivanje zoosanitarnog statusa farmi svinja, kao i organizacija koje se bave klanjem svinja, preradom i skladištenjem proizvoda od svinja, odobrenih naredbom Ministarstva poljoprivrede Rusije od 23. srpnja 2010. br. 258 (u daljnjem tekstu Pravila), kompartmentski sustav služi za osiguravanje povoljnog epizootskog statusa farmi svinja. različite vrste i sprječavanje širenja zaraznih bolesti životinja na teritoriju Ruske Federacije. Utvrđivanje zoosanitarnog statusa farmi (u daljnjem tekstu – kompartmentalizacija) temelji se na analizi rizika povezanih s širenjem uzročnika zaraznih bolesti životinja, uključujući bolesti uobičajene za ljude i životinje, te zarazne bolesti ljudi, za koje mogu poslužiti svinje. aktivni ili pasivni nositelj, i karakterizira stupanj sigurnosti odjeljka. Prema stavku 4. Pravilnika, prema rezultatima kompartmentalizacije, farma pripada sljedećim odjeljcima:

Odjeljak I - farme nezaštićene od prijetnji;
- Odjeljak II - farme niske razine zaštite;
- Kompartment III - farme srednje razine zaštite;
- Odjeljak IV - farme visoke razine zaštite.

Na farmama koje su prema rezultatima kompartmentalizacije razvrstane u odjeljke II, III i IV, zabranjeno je šetanje svinja izvan područja farme ili čak izvan stočnih prostora farme, prolaz i prolaz neovlaštenih osoba i vozila, teritorij farme je ograđen na način da se sprječava prodor divljih životinja, kao i druge mjere za sprječavanje mogućnosti unošenja od strane djelatnika, prijevoza, divljih životinja uzročnika zaraznih bolesti životinja.

Dakle, samo farme s odjeljkom I mogu biti izložene riziku zaraze i širenja ASF-a, i divlje svinje koji se nalaze uz takve farme, budući da takve farme ne prihvaćaju potrebne mjere kako bi se spriječilo širenje uzročnika zaraznih bolesti životinja.

Plus svemu naredba općenito isključuje standarde za dopušteno uklanjanje divlje svinje, što ne samo da nije u skladu s načelima očuvanja biološke raznolikosti, već će dovesti do nepostojanja uvjeta i osnova za donošenje odluka nadležnih regionalnih tijela pri utvrđivanju obujma uklanjanja divlje svinje, kao i nepostojanje postupak za poduzimanje takvih radnji u odnosu na divlje svinje.

Posebno je potrebno obratiti pozornost na činjenicu da je, u skladu s obrazloženjem odgovarajućeg nacrta naredbe, izrađena sukladno stavku 6. odjeljka I. Akcijskog plana za sprječavanje unošenja afričke svinjske kuge u teritorija Ruske Federacije i njegovo širenje na teritoriju Ruske Federacije, odobreno naredbom Vlade Ruske Federacije od 30. rujna 2016. br. 2048-r (u daljnjem tekstu Plan), prema kojem Ministarstvo prirodnih resursa Rusije, zajedno s drugim saveznim izvršnim tijelima, trebali bi biti uključeni u regulativu pravni akti u području lova i očuvanja lovnih resursa, promjene u pogledu pružanja u tampon zoni uz državnu granicu Ruske Federacije i oko svinjogojskih kompleksa s visokim stupnjem biološke zaštite, širine do 10 km, mogućnost povlačenje do 100 posto populacije divljih svinja kako bi se spriječilo širenje afričke svinjske kuge na teritoriju Ruske Federacije.

Ne samo to takvu proviziju i naknadno prihvaćanje i državna registracija takav je poredak suprotan Ustavu Ruske Federacije, međunarodnoj konvenciji o biološkoj raznolikosti, ali je usmjeren na stvaranje ekološke katastrofe, jer depopulacija divljih svinja – „povlačenje do 100 posto divlje svinje“, čak samo na području pojedinačnih lovišta prijeti gubitak biološke raznolikosti u Ruskoj Federaciji.

Depopulacija bilo koje životinjske vrste dovest će do ekološke katastrofe, nepovratnih posljedica za životinju i Flora, uključujući razvoj neistraženih i za čovjeka opasnih procesa u okolišu.

Ostaje još jedno malo pitanje - kako je donošenje ovakve naredbe u korelaciji s navedenim ciljem i zadaćama Ministarstva prirodnih dobara da poveća broj lovnih dobara na razinu ekološke sposobnosti njihovog staništa, očuva vrstu i genetska raznolikost životinjskog svijeta na teritoriju Ruske Federacije?

Ovo su rezultati aktivnosti Ministarstva prirodnih resursa Rusije u području lova u Godini ekologije u Rusiji. Ne puno, ali kako su globalno, uostalom, prihvatili barem jednu narudžbu od dvije planirane! Ili nas još treba čuditi u preostala dva mjeseca 2017. godine?

Za to postoje preduvjeti Nacrti akata (nacrti zakona, nacrti naredbi) redovito se stavljaju na javnu raspravu, upadljivi u svojoj novosti.

"Od najboljih":

Umjesto objašnjenja regijama o sklapanju ugovora o lovu s onim nositeljima dugotrajne dozvole čija lovna površina prelazi utvrđenu maksimalnu površinu, Odjel je izradio nacrt naredbe za promjenu ovih utvrđenih pokazatelja površine, kako gore tako i dolje, bez apsolutno ničega utemeljenog, odnosno za neovisno o produktivnosti lova. razlozi za razloge.

Još jedan primjer, nacrt izmjena i dopuna Pravila lova, usmjerenih na iscrpljujuće korištenje divljači. Tako, u kontekstu smanjenja broja kopitara, predloženo je produženje lovnih uvjeta na njih, usprkos činjenici da će unatoč smanjenju broja divljih svinja to dovesti do povećanja utjecaja lova na druge vrste kopitara. Također je neopravdano predloženo produljenje uvjeta proljetnog lova za 50% uz smanjenje broja ptica močvarica i planinske divljači, kao i produženje rokova lova na pse bez upotrebe oružja tijekom sezone uzgoja divljači. U nacrtu naredbe objavljen u javnoj raspravi isključeni su zahtjevi za karakteristike petlji za hvatanje životinja. Unatoč naizgled uvedenim ograničenjima korištenja petlji za hvatanje vuka na pojedinim područjima, općenito se geografija njihove uporabe nerazumno širi u odnosu na sadašnju normu Pravila lova. Također, proširena je geografija primjene petlji za hvatanje zeca bijelog, uspostavljena je mogućnost hvatanja bijelih i tundrskih jarebica s petljama bez definiranja zahtjeva za njih, što zauzvrat ne ograničava upotrebu petlji za ulov kopitara i krznene životinje.

Dakle, predložene izmjene Pravilnika o lovstvu bile su usmjerene na smanjenje broja glavnih vrsta divljači, što je nedopustivo i posebno iznenađujuće u Godini ekologije.

Drugi primjer, najblaže rečeno, “lobirane” pa čak i koruptivne djelatnosti je nacrt naredbe kojom se predviđa iznimka od Metodologije za izračun visine štete nanesene lovnim dobrima., odobrenom Naredbom Ministarstva prirodnih resursa Rusije od 8. prosinca 2011. br. 948, posebno uneo primjere koji ilustriraju izračun iznosa štete uzrokovane lovnim resursima ne kao rezultat izravnog uništenja, s obzirom na složenost izračuna iznosa takve štete. Tako isključeni su svi primjeri izračunavanja iznosa štete u slučaju povrede ili uništenja njihovog staništa ako su uslijed takvog kršenja lovni resursi trajno (ili privremeno) napustili stanište, što je dovelo do njihovog uginuća, smanjenja broja na datom teritoriju, smanjenja produktivnosti njihovih populacija, kao i smanjenje reproduktivne funkcije pojedinih jedinki, kao i izračun iznosa štete nanesene lovnim resursima, zbog lokalnog uništavanja (uništavanja) naseljenih ili redovito korištenih lovnih resursa u životu te za reprodukciju (razmnožavanje) jama , šupljine drveća, struje. Izuzeti primjeri opisuju slučajeve štete nanesene lovnim resursima u vezi s određenim gospodarskim aktivnostima tijekom izgradnje linearnih objekata (polaganje cjevovoda, plinovoda), autocesta, oduzimanje zemljišta za industrijsku ili gospodarsku namjenu, što se jasno vidi kao korupcijska komponenta.

Vrhunac normativne djelatnosti Odjela za novije vrijeme je nacrt naredbe koji je općenito u suprotnosti sa zakonom
. Da, u uzorna forma ugovora o lovu, predlaže se davanje ovlasti "predmetnim" tijelima za utvrđivanje postupka provođenja opreme za lov na gospodarstvu i odobravanje odgovarajuće sheme. Odmah treba napomenuti da takve ovlasti nisu predviđene zakonom o lovstvu. Tko bi bio protiv da su napravili odgovarajući račun, jer svi znaju da se sada ionako provodi oprema za lov na farmi. Zašto je tako neprofesionalno rješavati ovaj problem?

Ispada da Odjel uopće ne poznaje svoj temeljni zakon? Vjerojatno ne, jer i plasirani projekti saveznih zakona ostavljaju samo tužne i tužne osjećaje.

Primjer je nacrt zakona o obavezna predaja lovni minimum za stjecanje lovne dozvole. Ideja je dobra, ispravna, predviđena Strategijom, ali i jasno lobirana od strane određenih dionika. Prijedlog zakona, uz sve ostalo, predviđao je i obveznu obuku poznavanja lovnog minimuma, a pri zamjeni karte bilo je potrebno polagati svakih 10 godina. Osim toga, donositelji zakona odlučili su sve lovce s lovačkom dozvolom obvezati na polaganje ispita za poznavanje lovnog minimuma 10 godina nakon stupanja na snagu relevantnog zakona. No, to je, međutim, najvjerojatnije jednostavno zbog nekompetentnosti, jednostavno su zaboravili da je za takve inovacije potrebno predvidjeti prijelazne odredbe s posebnim postupkom.

Pravi lovac

Sveruska javna organizacija "Zelena patrola"

Priopćenje za javnost

Rezultati "Godine ekologije - 2017" prema "Zelenoj patroli"

09. veljače 2018., Moskva. Sveruska javna organizacija "Zelena patrola" svečani događaj u Gospodarskoj i industrijskoj komori Ruske Federacije sumirali su rezultate 2017. - "Godinu ekologije" i objavili rezultate izračuna najpoznatije i naširoko raspravljane "Ocjene zaštite okoliša konstitutivnih entiteta Ruske Federacije" , uz potporu Fonda za predsjedničke potpore. "Zelena patrola" predstavila je svoju verziju "najpozitivnijih" i "najnegativnijih ekoloških događaja" protekle godine, "osobe godine u području ekologije". Događaju su nazočili opunomoćenici predsjednika Ruske Federacije u savezni okruzi, čelnici i predstavnici konstitutivnih entiteta Ruske Federacije - čelnici "Ocjene za okoliš", čelnici nadležnih ministarstava i odjela, kao i čelnici javnih ekoloških organizacija, znanstvenici i stručnjaci.

Andrej Nagibin, predsjednik nevladine organizacije „Zelena patrola“, stručnjak Centra za praćenje ekologije i zaštite šuma ONF, član Javnog vijeća pri Rosprirodnadzoru: „Jednoglasno je predsjednik Ruske Federacije Vladimir Vladimirovič Putin proglašen osobom godine u području ekologije od strane stručnog vijeća Zelene patrole. Njegova je odluka da u Rusiji održi "Godinu ekologije", redovito osobno sudjelovanje predsjednika u raspravi o hitnim ekološkim problemima u mnogim regijama zemlje, gore na večernji poziv aktivistu prosvjednog pokreta u regiji Čeljabinsk, dosljedna provedba državne politike zaštite okoliša u mnogim područjima gospodarske aktivnosti, što je omogućilo postizanje Smatramo glavnim rezultatom "Godine ekologije - 2017. "za red veličine povećana je pozornost dužnosnika, gospodarstvenika, znanstvenika, medija, javnih organizacija i građana Rusije na probleme zaštite prirode u cijeloj zemlji. Veliki broj pojavio se u Rusiji 2017 ekološke skupine inicijativa građana, aktivista, volontera omogućit će nam da se nadamo da će Godina volontera (volontera) proglašena 2018. biti uspješno održana ne samo u vezi s sportskih priredbi ali će također podržati razvoj društvenog ekološkog pokreta. S obzirom na to, naša organizacija planira u 2018. implementirati veliki volonterski program „Velika zemlja – čista zemlja“.

"Najpozitivnijim događajem u području ekologije" u 2017. stručnjaci "Zelene patrole" nazvali su pokretanje postrojenja za biološko pročišćavanje "Biosfera" u Rafineriji nafte u Moskvi.

Roman Pukalov, direktor ekoloških programa u Zelenoj patroli: „Tehnologija pročišćavanja industrijskih otpadnih voda, uvedena tijekom ekološke modernizacije Rafinerije nafte u Moskvi u postrojenjima za biološko pročišćavanje Biosfera, pouzdana je, učinkovita i visokotehnološko rješenje za čišćenje kontaminiranih Otpadne vode, najbolji pristupačna tehnologija. A prije toga otpadne vode moskovske Rafinerije nafte nisu ispuštane u rijeku Moskvu, već su slane u gradske pročistače. Završetkom izgradnje kompleksa Biosfera u Rafineriji u Moskvi, opterećenje na njima će se značajno smanjiti, kvaliteta pročišćavanja otpadnih voda u poduzeću bit će 99%. Smatram da primjer Gazprom njefta trebaju uzeti sve rafinerije nafte u Rusiji.

Osim JSC "Gazpromneft-MNPZ", čije je rukovodstvo dobilo "Zeleni certifikat" - "Tehnologija implementirana" već 30. siječnja 2018., sljedeća ruska poduzeća, nositelji "Zelenih certifikata" nagrađena su kristalnim peharima na svečani događaj:

Grupa tvrtki Clean City (Volgogradska regija), Pigment PJSC (regija Tambov), Tokarevskaya Peradarska farma OJSC, Leader LLC (Moskva), Jurby WaterTech International (Moskva).

po najviše negativan događaj u području ekologije u 2017. ekolozi "Zelene patrole" nazvali su pogoršanje kvalitete atmosferski zrak u najbližim okruzima Moskovske regije i istočnim okruzima Moskve koji su im susjedni.

Andrej Nagibin: "Moskva i Sankt Peterburg su u prvih dvadeset na ekološkoj ocjeni, a Moskovska i Lenjingradska regija su među deset najgorih regija. To nije sasvim točno u smislu stvarno stanje. Nemoguće je podijeliti zračne i vodne resurse između entiteta kao što su Moskva i Moskovska regija, Sankt Peterburg i Lenjingradska regija na zemljopisnoj osnovi. Tijekom Godine ekologije Moskva je, zbog ogromnog broja pritužbi građana, pala sa 7. mjesta na 11 pozicija, uglavnom zbog onečišćenja metropole zagušljivim deponijskim plinom s odlagališta Kuchino u blizini Moskve. Istodobno, većina moskovskog smeća odvozi se u moskovsku regiju. Potrebno je, barem u području zaštite okoliša, ujediniti napore Sankt Peterburga i Lenjingradske regije, Moskve i Moskovske regije. Uostalom, uobičajeni problemi nisu samo u smeću i onečišćenju zraka, već i u krčenju šuma za ljetne rezidencije stanovnika glavnog grada, ilegalnim pješčanicima i kvaliteti vode u zajedničkim izvorima vodoopskrbe.
Stručnjaci "Zelene patrole" su na svečanom događaju predstavili rezultate izračuna "Ocjene zaštite okoliša konstitutivnih entiteta Ruske Federacije". Prvih deset lidera ocjene uključivalo je: Tambovsku regiju, Republiku Altaj, teritorij Altaja, regiju Belgorod, regiju Kursk, regiju Murmansk, regiju Uljanovsk, Sankt Peterburg, Republiku Čuvaš, Republiku Komi.

Andrey Nagibin: "Pored sumiranja rezultata Godine ekologije, želio bih pozvati sve da zajedno s nama proslave 10. godišnjicu ocjene zaštite okoliša subjekata Ruske Federacije, koju redovito objavljuje Green Patrola od proljeća 2008. Tijekom ovih godina izračun Uz statističke podatke, objave u medijima, pritužbe stanovnika na "vruću liniju" naše organizacije i vlastita ekspedicijska istraživanja u regijama, izračun rejtinga za zadnjih nekoliko godina moraju uzeti u obzir odgovore vladine agencije vlasti na redovite upite o pitanjima okoliša, operativna izvješća Roshidromet o stanju okoliša, izvješćima Ministarstva za izvanredne situacije o prirodnim nesrećama i nesrećama uzrokovanim ljudskim djelovanjem i još mnogo toga."

U svečanom ozračju uručene su prigodne potvrde čelnicima i predstavnicima petnaest regija, čelnicima "Ocjene zaštite okoliša subjekata Ruske Federacije". Kristalni pehari pripali su guverneru Tambovske regije, višegodišnjem stalnom lideru rejtinga, čelnicima Republike Altaj i Altajskog teritorija, koji su također nekoliko godina u prva tri Ecoratinga.

Primjetan porast na ljestvici nakon rezultata "Godine ekologije - 2017." pokazale su sljedeće regije: Kursk, Murmansk, Belgorodske regije, Karačajsko-Čerkeška Republika, Ryazan regija, Kirov, Novgorod i Ivanovska regija.

Roman Pukalov: "Deset lidera rejtinga uglavnom predstavljaju poljoprivredne regije Ruske Federacije. Jedna od rijetkih industrijskih regija, Murmanska regija, prvi put je 2017. godine ušla u prvih deset "Ocjene zaštite okoliša" i , prema rezultatima, zauzima 6. mjesto među 85 konstitutivnih entiteta Ruske Federacije. To je bilo zbog tako značajnih događaja, kao što je pokretanje kompleksa za razvrstavanje otpada na Arktiku, provedba projekta uklanjanja neovlaštenih brodskih odlagališta, zahvaljujući na modernizaciju okoliša i mjere zaštite okoliša kao što su industrijska poduzeća kao što su MMC "Kolskaya", "Phosagro", "Murmansk Trade Port". Ali u regija Kemerovo situacija je suprotna. Praktični rezultat "Godine ekologije" (s izuzetkom subotnika, sadnje sadnica i čišćenja potoka) ovdje je samo jedan - brojne pritužbe stanovnika, aktivista, volontera da je "cijela regija preorana otvorenim rudnicima ugljena, pa čak i snijeg je od čađe“ dospio u savezni centar. Nadam se da će sada u Moskvi biti uslišene brojne pritužbe stanovnika Kemerovske regije.

Glavno postignuće Godine ekologije bilo je privlačenje pozornosti vlade, gospodarstva i građana na "zelene" probleme, slažu se ekolozi, javne osobe i predstavnici odjela za zaštitu okoliša s kojima je Izvestia razgovarala. po najviše uspješne projekte nazvao uklanjanje nakupljene štete u arktičkoj zoni, mjere za zaštitu i očuvanje Bajkala rijetke vrsteživotinje na Daleki istok. Najviše kritika izazvala je odluka o izgradnji spalionica otpada i odgoda donošenja važnih ekoloških zakona.

Ministar prirodnih resursa i ekologije Ruske Federacije Sergej Donskoy:

Jako smo zahvalni predsjednici na odluci o Godini ekologije. Zbog činjenice da su se uspjeli usmjeriti ne samo na ministarstva, već i cijelu Vladu, sve resore na pitanja okoliša. Održali smo zajedničke događaje s mnogim ministarstvima, s Državnom dumom, s Vijećem Federacije, s tužiteljstvom. Svi su se uključili! S jedne strane, ovo je ogromna pomoć, a s druge strane, ovo je velika odgovornost, veliki posao koji smo uspjeli odraditi ove godine.

Najznačajniji događaji u godini bili su donošenje strategije sigurnost okoliša, izgradnja postrojenja za pročišćavanje u Ulan-Udeu, potpisivanje 60 ugovora s razna poduzeća o prijelazu na najbolje dostupne tehnologije.

Nažalost, nismo imali vremena stvoriti sve planirane zaštićene prirodna područja. Svi dokumenti su pripremljeni, idemo dalje od rokova samo u vezi koordinacije s drugim odjelima. Probleme pokrenute u Godini okoliša rješavat ćemo u dugom razdoblju nakon 2025. godine.

Foto: RIA Novosti / Aleksej Nikolski

Zamjenica predsjednika Državne dume Olga Timofeeva:

Uspjeli smo promijeniti odnos prema okolini. Tijekom ove godine 20 milijuna ljudi sudjelovalo je u raznim ekološkim kampanjama, deseci tisuća ostavili poruke na interaktivnoj karti odlagališta i osobno sudjelovali u likvidaciji problematičnih objekata.

Godina ekologije ujedinila nas je sve: društvene aktiviste, ekologe, razne autoritete, predstavnike znanosti i gospodarstva. Dao je veliki početak zajednički rad godine naprijed. Zaustavljanje više nije moguće.

Htio sam donijeti više zakona – jasan je plan stajao u uputama predsjednice. Riječ je o izmjenama i dopunama zakona o otpadu, pojašnjenju postupka državnog vještačenja okoliša, zakonu o zaštiti atmosferskog zraka od nepovoljnih vremenskih uvjeta, o ugradnji mjerača na zagađujuće cijevi, o informacijama o okolišu i o životinjama. Neki od amandmana su već usvojeni. Ali postalo je jasno da neće biti moguće zatvoriti sva izdanja u jednoj godini, jednim potezom. Stoga je za nas ovo plan rada za blisku budućnost.

Fotografija: Press služba Ministarstva ekologije Republike Tatarstan

Šef Rosprirodnadzora Artem Sidorov:

Jedan od najvažnijih rezultata Godine ekologije, osim sklapanja ugovora s poduzećima o provedbi mjera zaštite okoliša, smatram uvođenje prakse kontrolnih lista tijekom inspekcijskih nadzora, kao i drugih stvarnih mehanizama za daljinsku interakciju s poslovnim subjektima. .

Zahvaljujući funkcionalnosti osobnog računa službenika, inspektori Rosprirodnadzora dobili su priliku analizirati informacije o objektu koji se provjerava negativan utjecaj i odaberite smjer kontrole. I tvrtke sada mogu podnositi izvješća u elektroničkom formatu, primati obavijesti o zakazanim inspekcijama i njihovim rezultatima, provoditi samoocjenu usklađenosti s obveznim zahtjevima zaštite okoliša.

Napori u 2018. godini, proglašenoj Godinom volontera (Volontera), bit će usmjereni na interakciju s javnim ekološkim pokretom u zemlji. Ministarstvo prirodnih resursa Ruske Federacije, zajedno s Rosprirodnadzorom, priprema informacijski sustav Naša priroda za široku primjenu, putem kojeg će svaki građanin moći prijaviti kršenja zakona tijelima za zaštitu okoliša i pratiti tijek njihova otklanjanja putem interneta.

Predsjednik Odbora Državne dume RF za ekologiju i zaštitu okoliša Vladimir Burmatov:

Najvažnijim uspjehom godine smatram to što je "zelena" tema postala prioritet i za vodstvo zemlje, i za najveće industrijske tvrtke, i za društvo. Ovo je definitivno prekretnica. Najuspješniji projekti Godine ekologije su oni koje je osobno nadgledao predsjednik: uklanjanje nagomilane štete u arktičkoj zoni, savezni ciljni program za Bajkal, očuvanje rijetkih životinjskih vrsta na Dalekom istoku.

Nažalost, Ministarstvo prirodnih resursa nije u potpunosti ispoštovalo niti jedan predsjedničin naputak u okviru Godine ekologije. Propušteni su mnogi rokovi, uključujući i one za procjenu utjecaja na okoliš, ugradnju brojila na poduzeća koja onečišćuju i drugo. Bili smo prisiljeni preuzeti neke od zadataka. Primjerice, reforma gospodarenja otpadom.

Predsjednik Javnog vijeća pri Ministarstvu prirodnih resursa, akademik Ruske akademije znanosti Nikolaj Kasimov:

Ono što je najvažnije, planiran je niz mjera za poboljšanje stanja okoliša kako na zakonodavnoj tako i na izvršnoj razini. Ovo je prvi put da se to dogodilo u takvim razmjerima u više od desetljeća. Dobar početak dat je mjerama zaštite okoliša koje bi se mogle provesti u narednim godinama.

Nedostaci su što strateški projekti Godine ekologije - "Čista zemlja", "Divlja priroda", očuvanje Volge, Bajkalskog jezera - nisu dovoljno razvijeni. Primjerice, predložena je vrlo kontroverzna mjera za rješavanje problema gospodarenja otpadom. U nedostatku odvojenog prikupljanja otpada u zemlji, spaljivanje nije dovoljno rješenje. Svaka vrsta otpada zahtijeva svoj način zbrinjavanja. Sama spalionica može biti izvor onečišćenja okoliša.

Osim toga, još nije donesen zakon o državnom vještačenju okoliša koji bi omogućio procjenu utjecaja na okoliš različitih područja. ljudska aktivnost. Sustav praćenja stanja okoliša i javnog pristupa ovim informacijama nije razvijen. Nedostaje cijeli niz mjerni sustavi, ne uvode se moderne tehnologije. Za to se ne izdvaja dovoljno sredstava. U zemlji ne postoji nikakav program znanstveno istraživanje okoliš. I za sada ne postoji neovisno ekološko tijelo, a iznimno je važno da ga se stvori.

Predsjednica Komisije Građanske komore Ruske Federacije za ekologiju i zaštitu okoliša Albina Dudareva:

- Porast volonterske aktivnosti i povećan interes Rusa za kvalitetu okoliša (gotovo 60% građana Rusije pokazuje interes za pitanja okoliša) jedno je od glavnih postignuća ove godine. Vlasti su počele slušati mišljenje ljudi, ovaj trend ne bi trebao biti ograničen na Godinu ekologije. Živopisan primjer takve interakcije već je postao socio-ekološki sukob koji se odvijao oko poligona Malinki u Novoj Moskvi, koji je završio konzervacijom objekta.

Propusti uključuju nedostatak sustavnog rada s ekološkim nevladinim organizacijama. Sada povjerenstvo provodi sveobuhvatnu procjenu djelovanja više od 2000 takvih organizacija, a već sada se može reći da ih je tek četvrtina aktivna. Drugi je neuspjeh vezan uz nedovoljan broj infrastrukturnih objekata u Rusiji u industriji gospodarenja otpadom. glavni razlog- nedostatak financiranja i nedostatak specijalizirani programi razvoj.

Počasni ekolog Rusije Andrej Peškov:

Najveći uspjeh je početak provedbe brojnih prijedloga ekološke zajednice putem uputa Predsjednice. Prije svega, to je usvajanje strategije zaštite okoliša zemlje. Ranije je to bio samo beznačajan dio koncepta nacionalne sigurnosti. Strategija je sada objavljena kao poseban dokument.

Najveće razočaranje svih ekologa i građana s kojima sam razgovarao bilo je to što je u Godini ekologije donesena odluka da se u Rusiji grade spalionice otpada po zastarjeloj tehnologiji. Spaljivanje otpada na rešetkama bilo je popularno u svijetu prije 30-ak godina. Sada te tvornice ne podliježu sanaciji, zatvorene su i ne preporučuje ih za gradnju Europska unija. Zemlje koje brinu o dobrobiti okoliša ne dopuštaju da takve tehnologije dođu na svoje, jer jesu stvarna prijetnjaživot i zdravlje stanovništva.

Foto: RIA Novosti / Alexander Natruskin

Dmitrij Mironov, koordinator Centra za javno praćenje ONF-a za probleme ekologije i zaštite šuma:

Rezultate projekata ONF-a mogu nazvati zaista značajnim u Godini ekologije" proljetno čišćenje"i internetski resurs" interaktivna karta odlagališta" - uz njegovu pomoć bilo je moguće identificirati 15.722 odlagališta u cijeloj zemlji i postići eliminaciju 7.038 mjesta neovlaštenog skladištenja otpada. Također ove godine počeo je djelovati savezni zakon o "zelenom štitu", koji su stručnjaci ONF-a izmijenili i uključili ne samo šume, već i vodozaštitne zone, prirodne krajolike i druga ekološki učinkovita područja u zeleni pojas šumskog parka.

Nažalost, ove godine situacija s provedbom reforme u području gospodarenja otpadom nije tako ružičasta, a to je prvenstveno zbog ishitrenog usvajanja teritorijalnih shema u kojima su napravljene greške. Valja istaknuti i donošenje kontroverznog zakona o “šumskoj amnestiji”, čiji smo mogući negativni učinak uspjeli djelomično ublažiti. Zahvaljujući izmjenama aktivista ONF-a, zabranjeno je prenošenje parcela na Nacionalni parkovi i rezerve u privatnim rukama. Osim toga, provedbu zakona o "šumskoj amnestiji" nadzirat će Sabor i javnost.

  1. kuhati 1 sat - ne možete pogriješiti....
  2. ne puno - prije prženja ...
  3. Minimum - pržiti 20 minuta (ne na jakoj vatri, voda će prokuhati i malo posmeđiti) Ali maksimuma nema. Dok ne izgore, ali neki ih vole malo osušene.
  4. šampinjone (lisičarke) kuhane 20 minuta od vrenja, a zatim s njima što želite
  5. Isperite gljive, sortirajte travu, skuhajte u slanoj vodi, stavite u cjedilo, pustite da se voda ocijedi. Narežite ga kako se ohladi i popržite u tavi na suncokretovom ulju, posebno popržite luk, dodajte ga u gljive, posolite, popaprite, stavite staklenku kiselog vrhnja.Ja kuham 1 sat na srednjoj vatri.
  6. Općenito, lisičarke se mogu odmah pržiti bez prethodnog kuhanja
  7. Lisičarke u umaku od vrhnja od jaja
  8. Za recept će vam trebati:

    Lisičarke - 150 g

    Luk luk (s perom) - 1 kom.

    Peršin (grančice) - 2-3 kom.

    Maslac - 1,5 žlice.

    Jaje - 2 kom.

    Kiselo vrhnje - 1 žlica

    Vrhnje - 3 žlice

    Škrob - 1 žličica

    Sol, bijeli papar (svježe mljeveni) - po ukusu.

    Kuhanje. Očistite lisičarke; ako su dovoljno velike, prepolovite ih ili na četvrtine. Luk narezati na tanke kolutiće, peršin nasjeckati, a dio ostaviti za ukras. U ravnoj nepoklopljenoj posudi otopite maslac - 1 minutu, pa mu dodajte nasjeckani luk, lisičarke i peršin i kuhajte 2,5 minute u zatvorenoj posudi.

    Posebno pomiješajte jaja, kiselo vrhnje, vrhnje i škrob, posolite i popaprite. Ovu smjesu izlijte u posudu s gljivama, koju otklopljenu stavite peći 3 minute, a zatim ostavite nekoliko minuta u ugašenoj pećnici. Ukrasite peršinom i poslužite uz kruh, rižu ili krumpir.

Kako kuhati gljive lisičarke?

Reci mi kako ih kuhati, kuhati, pržiti? Ili neki originalni recept. Hvala vam.

  1. Tu popržite sitno nasjeckani luk i lisičarke. Nemojte rezati. pržite pola sata, dodajte kiselo vrhnje na tanjur po ukusu. Samo nemojte kuhati!
  2. Prvo morate izrezati lisicu na krugove ...
  3. morate kuhati ukusno)))
  4. isprati i pržiti na nerafiniranom ulju s lukom i pržinom.

  5. Sastojci:
  6. lisičarke 0,5 kg luk 2 kom. peršin 1/2 vezice sol kuhani krumpir za ukras maslac

    Način kuhanja: Ove godine majka priroda nas raduje svojim darovima - gljive su rođene na slavu. Najpopularnije do danas su, naravno, svima omiljene - lisičarke. Upravo ih danas nudimo kuhati po posebnom receptu. Lisičarke ogulite, po potrebi operite i osušite, obrišite ubrusom. Male gljive ostavite cijele, a velike narežite. Zagrijte maslac u tavi. Tamo stavite lisičarke i pržite na srednjoj vatri dok ne prestanu puštati sok. Luk sitno nasjeckajte. U posebnoj tavi pržite je dok ne bude prozirna na maslacu. Prije nego što maknete luk sa štednjaka, dodajte mu nasjeckani peršin. Skuhajte mladi krumpir, stavite u središte na veliku posudu, prelijte otopljenim maslac i pospite svježim začinskim biljem. Lisičarke pomiješajte s lukom i peršinom te rasporedite oko krumpira. Uživajte u jelu!

    Zaposlenik sam službe za pomoć pri pretraživanju inteligentne tražilice [link će se pojaviti nakon provjere od strane moderatora] pokušavajući pomoći korisnicima u pretraživanju na internetu.

  7. Prvo ih morate očistiti i isprati. Zatim kuhajte najmanje 40 minuta (kada gljive potone na dno). I onda s njima možeš raditi što god želiš. Gdje ste stavljali meso, stavite gljive.
  8. Lisičarke oprati i kuhati u slanoj vodi 10-15 minuta.Ocijediti vodu i staviti u tavu gdje se prži luk na biljnom ulju.Možeš dodati krumpir i zelje.Ukusno!
  9. Salata od lisičarki s krušnim mrvicama
  10. Lisičarke - 200 g

    Biljno ulje - 50 g

    Krekeri - 30 g

    Odnesite lisičarke na sortiranje, čišćenje i ispiranje. Zatim se moraju kuhati u slanoj vodi sa začinima i izrezati na male komadiće. Pospite gljive krušnim mrvicama i začinite biljnim uljem. Spremni za ukrašavanje narezanim limunom.

  11. Lisičarke oguliti, isprati, skuhati u slanoj vodi. Ocijedite vodu, nasjeckajte lisičarke, dodajte sitno nasjeckani luk i kiselo vrhnje. Miješati. Jedite s vrućim kuhanim krumpirom.
  12. Frittata s lisičarkama
  13. Potrebni proizvodi: lisičarke - 700 g, - 4 kom., Maslac - 60 g, maslinovo ulje - 4 žlice. žlice, češnjak - 1 češanj, sok od pola limuna, kopar, regan, bosiljak, prstohvat suhog origana, svježe mljeveni crni papar, morska sol.

    Očistite i operite gljive. Češnjak narežite na tanke ploške. U tavi s debelim dnom zagrijte 30 g maslaca i 2 žlice. žlice maslinovog ulja i lagano popržite češnjak. Dodajte gljive i pirjajte na jakoj vatri 3-4 minute, a zatim posolite i popaprite te pospite suhim origanom. Kopar, bosiljak, regan sitno nasjeckajte i gljivama dodajte polovicu zelja. Pržite još 3-4 minute. Zatim pospite gljive preostalim začinskim biljem, dodajte limunov sok i maknite s vatre. U obliku otpornom na toplinu otopite 30 g maslaca i 2 žlice. žlice maslinovog ulja. Pjenjačom umutite jaja. Gljive stavite u kalup, ulijte jaja i držite na laganoj vatri da se jaja zahvate. Zatim pošaljite fritaju u pećnicu zagrijanu na 230 stupnjeva još 1-2 minute.

  14. A što je s lisičarkama?!

kako kuhati ukusne gljive (lisičarke)????

Imam smrznute gljive lisičarke,prvi put ću ih praviti,kako ukusnije i bolje????i sa čime???

  1. lisičarke je općenito teško pokvariti - popržiti s lukom, a zatim dodati svježe kiselo vrhnje. Kao opcija. Možete se, naravno, pokazati. Na internetu uvijek ima puno recepata.
  2. Prvo popržite lisičarke na tavi s br velika količina biljnog ulja, kad voda ispari, dodajte sitno nasjeckani luk, sve pržite na srednjoj vatri 10 minuta, pa sve prelijte kiselim vrhnjem, promiješajte, posolite i pirjajte još 5 minuta.
  3. Imaš sreće. Lisičarke se ne mogu pokvariti. (Pa, ako se jako trudiš) ...
  4. Lisičarke, 400-500 g

    Luk, veliki luk(150 g)

    Peršin, nekoliko grančica

    Crni biber, 3-4 prstohvata

    Kiselo vrhnje, 200 g

    Biljno ulje za prženje

    Operite, očistite i narežite lisičarke. Ostavljamo male gljive kakve jesu, velike - dopuštamo da se podijele na dijelove. Sve to bacimo u tavu i dolijemo vode do otprilike trećine visine napunjene gljivama. Dodamo malo soli. Zatvorite poklopac i kuhajte oko 10 minuta nakon početka ključanja. Zatim skinite poklopac i nastavite kuhati – pustite da voda ispari (~10 minuta).

    Posebno popržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni.

    Kad u gljivama gotovo i nema vode, u tavu dodajte biljno ulje i dodajte prženi luk. Smjesu luka i gljiva pržite na jakoj vatri (7-10 minuta), snažno miješajući. Sada smanjimo vatru, dodamo 3-4 prstohvata crnog papra i kiselog vrhnja u količini od oko 200 grama kako bi vrhnje obavilo naše gljive. Tavu zatvorite poklopcem i držite jelo na izuzetno laganoj vatri 5 minuta. Ugasite vatru i dodajte malo sitno nasjeckanog peršina. Miksamo. Pa, lisičarke u kiselom vrhnju su spremne! =)

    Ali možete koristiti i krumpir.

    Pržene lisičarke sa i za pravo domaće jelo koji se u ruskim obiteljima često kuha već nekoliko generacija. Gljive za jelo najbolje je ubrati sami u šumi, ali ako je iz nekog razloga otići s košarom nemoguće, lisičarke se lako mogu pronaći na tržnici ili u trgovini. Biramo mladi krumpir, koristimo kvalitetno kiselo vrhnje.

    Kuhanje lisičarki s kiselim vrhnjem:

    1. Gljive operite pod mlazom vode i narežite (ne previše sitno).

    2. Mlade krumpire dobro operemo (po želji možete i oguliti), krumpir stavimo u posoljenu vodu da se kuha, oko 10-15 minuta dok se ne skuha do kraja. Zatim ocijedite vodu ostavljajući oko 1 šalicu tekućine.

    3. Luk sitno nasjeckajte i popržite ga u dubokoj tavi dodajući 2 žlice biljnog ulja. Kad se luk poprži zlatne boje- dodati lisičarke. Ne kuhajte gljive prije prženja!

    4. Pričekajmo da tekućina ispari i nastavimo pržiti lisičarke još 10-15 minuta. Posolite po ukusu

    5. Sada stavite kiselo vrhnje u tavu s lisičarkama - nastavite kuhati 10 minuta (povremeno miješajući). Gljive pomiješajte s nasjeckanim kuhanim krumpirom.

    6. Po potrebi uliti ostatak juhe od krumpira pržene lisičarke. Dodajte peršin i kopar, posolite i popaprite po ukusu. Sve dobro promiješajte i odmah poslužite.

    Uživajte u jelu.

  5. Prvo kuhati 20 minuta, izrezati pa u tavi na ulju + krumpir i pržiti
  6. oh, gljive su mirisne, ali "teške".
  7. Lisičarke se jednostavno mogu pržiti s lukom
  8. Tepsija od krumpira s lisičarkama

    krumpir - jedan kilogram

    lisičarke - 600 grama

    gusta krema - 250 grama

    kadulja - 1/2 grozda

    muškatni oraščić - 1/2 kom.

    ružmarin - 1 grančica

    češnjak - 2 češnja

    maslac - tri žlice

    maslinovo ulje - tri žlice

    ribani pecorrino ili parmezan - 200 grama

    mljeveni crni papar, sol po ukusu

    Oguljene krumpire kuhajte u slanoj vodi 10 minuta, a zatim ohladite i narežite na krugove.

    Posudu za pečenje namažite maslacem. Položite krugove krumpira s pločicama, pospite polovicom norme kadulje, izrezane na trake. Pomiješajte 125 grama vrhnja s pola norme češnjaka, propuštenog kroz prešu, začinite solju, paprom, naribanim muškatnim oraščićem na sitno ribež i smjesom prelijte krumpir. Pecite na 230 C 20 minuta. Lisičarke pržite 1-2 minute na maslinovom ulju. Dodajte preostalu kadulju, češnjak i sitno nasjeckani ružmarin, promiješajte i pržite još 1-2 minute. Na krumpir stavite gljive, prelijte preostalom kremom, pospite sirom i pokapajte otopljenim maslacem. Pecite još 15 minuta, dok ne porumeni. Prilikom posluživanja tepsiju narežite na porcije i stavite na jelo

  9. Probala sam razne lisičarke – slane, ukiseljene, juhu od njih i pržene. Za moj ukus, pržene lisičarke su baš ukusne! Sve ostalo je tako-tako. I nemojte ih kuhati 20 minuta prije prženja. Isperite, izrežite i odmah u tepsiju. Svejedno, isprva će biti malo vode i malo će se opeći, a onda će voda prokuhati i gljive će se pržiti. Ukusno i bez kiselog vrhnja!

Koliko kuhati lisičarke. saznajte jesu li lisičarke kuhane na vrijeme. pravilno kuhajte lisičarke. kako kuhati juhu s lisičarkama. kako kuhati lisičarke u kiselom vrhnju. kako kiseliti lisičarke. kako kiseliti lisičarke.

Proizvodi za kiseljenje

Lisičarke - 1 kilogram

Voda - pola čaše

Stolni ocat 9% - pola stakla

Sol - jedna i pol žlica

Šećer - pola žlice

Lavrushka - 2 lista

Crni papar - 5 graška

Muškatni oraščić - na vrhu noža

Karanfil - 1 cvat po staklenki

Kako kiseliti lisičarke

Lisičarke sortirajte, izvadite rizome, ogulite, operite i izrežite. Ulijte vodu u lonac, stavite na vatru, stavite gljive. Kuhajte 20 minuta nakon vrenja, redovito skidajući pjenu. Gljivama dodajte ocat, sol, šećer, papar, peršin, muškatni oraščić, kuhajte još 5 minuta. Šampinjone rasporedite u staklenke, prelijte marinadom i u svaku staklenku stavite klinčiće. Staklenke zatvorite poklopcima, preokrenite i pričekajte da se ohlade. staklenke s lisičarkama u hladnjaku 1 godinu.

Kako soliti lisičarke

Proizvodi za soljenje lisičarki

Lisičarke - 1,5 kilograma

Češnjak - 3 glavice

Lovorov list - 2 lista

Karanfil - 6 cvatova

Kopar - nekoliko grančica

Sol - 5 žlica

Suncokretovo ulje - 3 žlice Crni papar u zrnu - 10 graška

Kako kuhati slane lisičarke

Očistite lisičarke i nježno ih operite. U lonac ulijte vodu, dodajte 1 žlicu soli, zakuhajte i stavite lisičarke. Dodajte bilje i začine, kuhajte 15 minuta. Češnjak oguliti i sitno nasjeckati. Premjestite gljive i salamuru u posudu, posolite, stavite češnjak. Stavite opresiju na vrh i ostavite na hladnom mjestu 12 sati. Zatim lisičarke rasporedite u staklenke i zatvorite. Lisičarke će se potpuno posoliti za mjesec dana.

Koliko kuhati lisičarke, kako kuhati lisičarke, kako pržiti lisičarke

Lisičarke je potrebno kuhati 20 minuta.

Kako kuhati lisičarke

1. Gljive pažljivo sortirajte, očistite i operite.

2. Velike gljive narežite na 2-3 komada.

3. Namočite lisičarke 1 sat u mlijeku.

4. Ocijedite mlijeko i stavite gljive u duboki lonac. Zalijte s puno vode i kuhajte na laganoj vatri.

5. Uklonite pjenu šupljikavom žlicom.

6. Nakon 20 minuta maknite s vatre i stavite lisičarke u cjedilo.

Kako pržiti lisičarke

Sastojci:

Lisičarke - 500 gr.

Zeleni luk - 1 hrpa

Kiselo vrhnje - 3 žlice

Sol, papar Priprema:

1. Razvrstajte i operite gljive. Veliki - izrezati na 2 dijela. Pustite da se osuši.

2. Sitno nasjeckani luk popržite u dubljoj tavi. Luku dodajte gljive. Sol.

3. Pržite oko pola sata dok lisičarke ne postanu zlatne.

4. Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Smanjite vatru na nisku i pirjajte poklopljeno oko 15 minuta.

Koliko kuhati gljive. kako kuhati gljive koliko dugo kuhati gljive. kako kuhati gljive. praznine od gljiva. koliko vremena trebate kuhati gljive prema vremenu. kako očistiti gljive

Zavariti Šumske gljive točno i na vrijeme! Pripremite ukusne kuhane gljive i jela na temelju njih.

Koliko dugo trebate kuhati gljive lisičarke?

prije 11 mjeseci

oznake: kuhati gljive, kuhati gljive, kuhati lisičarke, gljive, lisičarke, koliko