Liči (liji) ili kineska kruška je egzotično voće Tajlanda. Korisna svojstva i šteta voća ličija

Liči (Wikipedia čak zna za takvo egzotično voće) je plod zimzelenog stabla zvanog "kineski liči". Ovo je voćka, raste u suptropima, pripada obitelji Sapindov. Stablo ličija uglavnom raste u Kini, ali se može vidjeti i u njoj Južna Amerika, Afrika, Azija, povremeno u Australiji. Lychee doseže visinu od 30 metara. Plodovi na stablu pojavljuju se otprilike od svibnja do lipnja.

Plod ličija (fotografije vam neće dopustiti da lažete) je mala bobica promjera do 4 cm, prekrivena korom nalik ljuskama s brojnim oštrim tuberkulama. Kora bobica je žilava, lako se skida, otkriva nježno, želeasto i blago prozirno meso. Iznenađujuće je da se ispod takve "krokodilske" kože nalazi tako nježno voće. A unutra sadrži veliku ovalnu kost, koja drži oblik pulpe. Okus ličija je kiselkast, lagano opor i poprilično nalik oguljenom bijelom.

Liči. Kako odabrati i pohraniti

Iz Kine put nije blizu. Stoga se liči trgaju u cijelim grozdovima s listovima. Optimalna temperatura za prijevoz ne niže od jednog stupnja i ne više od šest stupnjeva Celzija. U tim uvjetima bobice se mogu čuvati do mjesec dana. No, na sobnoj temperaturi počinju propadati nakon nekoliko dana – to se može vidjeti u boji i strukturi kože.

Kada kupujete liči na tržnici ili u supermarketu, pažljivo pregledajte kožu. Kora zrele bobice je crvena, dok je malo prezrela ili ustajala smeđa. Kora treba biti cijela, srednje tvrdoće, bez trulih dijelova, pukotina.

Bolje je odmah pojesti liči, jer nakon 4-5 dana već gube dio svojih svojstava. Čuvaju se u hladnjaku na temperaturi nižoj od 5-7 stupnjeva. Pogledajte na naljepnici kada je grozd ubran ili transportiran - od tog datuma bobicu čuvamo ne više od mjesec dana u hladnjaku.

Liči. Kako jedu bobice?

U kulinarstvu se liči koristi na različite načine.

Liči se može jesti svjež - oprati, oguliti kožicu, po želji izvaditi kost, staviti u usta i uživati u slatko-kiselkastom okusu.
Možete ga dodati u gotov ili domaći sladoled, skutu ili jogurt, nakon rezanja bobičastog voća.
Volite peći? Umjesto jabuka ili šljiva u pitu dodajte liči – okus će vas iznenaditi. Na sreću, cijene za ovaj egzotični proizvod ne grizu.
Skuhajte džemove, liči marmelade, želee i pjene.
Liči je voće, ali nije prikladan samo za slatka jela. Može se poslužiti uz ribu i meso, paštetu i piletinu. Da, neće biti suvišno u salatama.

recept za sladoled od ličija

Od pet limuna srednje veličine iscijedite sok i pomiješajte ga s kilogramom ličija. Bobice se prvo moraju oguliti, izrezati i odstraniti koštice. U masu dodati pola litre soka.

Prethodno namočenu želatinu (upute ćete pronaći na pakiranju želatine) procijedite i četvrt kilograma šećera i malo sok od limuna. Sve se to ulije u liči, masa se izmiješa, položi u kalupe ili u posudu i ostavi u zamrzivaču nekoliko sati.

Ukusni sladoled od sorbeta je spreman. Uživati.

Sastav i korisna svojstva ličija

U Kini su se liči koristili u medicini već u 2. stoljeću pr. A Kinezi za njihovo zdravlje, o, kako ih prate. Prosudite sami, jedna bobica težine oko 20 grama sadrži kalij, mangan, fluor, fosfor, natrij, jod, kalcij, cink, klor, željezo, magnezij, sumpor, bakar. Koje voće ili bobice znate da sadrži toliko elemenata periodnog sustava? Dakle, ne treba vam nikakav lijek. Liči također sadrži vitamine C i H, K i E, PP i skupinu B.

Bobice srednje slatkoće, mogu sadržavati od 5-6 do 13-14% šećera. Ovisi o mjestu gdje liči raste i o vrsti stabla. Kalorični sadržaj jednog voća nije veći od 66 kcal, sadrži povrće, ugljikohidrate i proteine.

Tako bogat sadržaj korisnih svojstava u ličiju blagotvorno utječe na cjelokupno zdravlje osobe, koliko god to patetično zvučalo.

, kojeg ima jako puno u ličiju, bori se protiv virusnih infekcija,.
Kalij je neophodan za jezgre, za one koji imaju povišene krvne žile.
Vitamin PP je sredstvo za suzbijanje ateroskleroze.

Kombinacija drugih elemenata u tragovima uspješno se nosi s bolestima bubrega, pluća, jetre, želučanih i crijevnih kolika, normalizira razinu šećera u krvi i aktivnost gušterače (trebate jesti 10 bobica dnevno).

Liči sadrži oligonol, što je. Uzimate li uz liči i neke druge biljke, možete liječiti rak ili barem usporiti razvoj ove pošasti.

Hindusi cijene liči za jačanje muška moć pa ga jedi redovito. Želite li znati za što je još koristan ovaj vrijedan proizvod? Nema na čemu!

Ublažava žeđ jer veliki volumen sadrži vodu. Iako je prednost prilično kontroverzna - možete samo piti vodu ...
Nekoliko pojedeno prije večere zrele bobice malo će zasititi vaše tijelo, a ne jedete previše za stolom.
Liječi zatvor.
Bronhitis, tuberkuloza, astma također su podložni djelovanju ličija.
Ublažava stres.
Potiče moždanu aktivnost.
Liječi anemiju.
Liči je zadovoljan, pa pomaže u smanjenju težine ili održavanju normalne. Naravno, ako se pravilno koristi.
Pedijatri će se složiti da je liči koristan za djecu kao alat za formiranje kostura, jačanje zuba i kostiju.

Nakon što pojedete pulpu, ne bacajte koru i kosti. Kuhanjem kore dobivamo alat koji uklanja višak vode iz tijela. Isti izvarak je tonik i tonik napitak. Sušimo sjemenke, sameljemo i pijemo od njih uvarak u slučaju kvarova u crijevima, bolova različite prirode, s orhitisom, miozitisom i neuralgijom.

Tko ne bi trebao jesti liči?

Liči nije u stanju nikome nauditi. Osim ako su oni alergični na ovo egzotično voće. A nutricionisti ne preporučuju jesti više od stotinu grama bobičastog voća dnevno. Prezasićenost prijeti nadutošću i stvaranjem plinova.

Je li moguće uzgajati liči kod kuće?

Liči je suptropska kultura i teško ćemo ga uzgajati. Da, i je li to potrebno, s obzirom na rast stabla. Zapamtite, u visinu može doseći 20 ili čak 30 metara!

Za one koji se žele okušati u uzgoju i uzgoju, bit će korisne sljedeće informacije.

Za liči je vrijedno stvoriti suhu klimu, kao u suptropima. Ako je zrak vlažan, liči možda neće uroditi plodom.
Liči se može uzgajati vegetativno ili iz presadnica.
Plodove možete čekati već u šestoj godini sa vegetativno razmnožavanje ili u 10. godini ako se uzgaja iz sjemena.

Radi eksperimenta, možete pokušati uzgojiti ukrasni liči kod kuće na prozorskoj dasci od kamena - niste ga bacili kada ste jeli pulpu, zar ne?

Navlažite tkaninu i umotajte u nju opranu kost. Stavite na toplo mjesto tjedan-dva. Ne zaboravite navlažiti krpu.
Kamen se može saditi u zemlju kad malo nabubri. Gornji sloj zemlja je oko 2 cm.
Kupujemo drenirano, kiselo tlo za liči, obilno ga začinimo gnojivima,
Kako bi klica iz sjemena brže izlegnula, može se malo rascijepiti.
Kost zalijevamo vodom koja je par dana odležala na sobnoj temperaturi. Ne zaboravite popustiti tlo.
Tlo možete gnojiti čim se iz njega pojavi klica.

Pazite da zemlja nije preplavljena, inače će biljka umrijeti. Kako liči naraste, presadite ga u veću posudu kako korijenje ne bi bilo gužve. Tijekom prvih nekoliko godina stablo se može oblikovati rezidbom.

Hoće li drvo procvjetati i donijeti plod, teško je reći. Ipak, radi se o inozemnom gostu, a on ima svoj karakter. Ali ako ga ne pokušate uzgajati, onda sigurno neće uroditi plodom ...

Liči - voće mala veličina, poznat po svom nevjerojatnom okusu i mirisu, može rasti u tropskim klimama. Crvenkasta egzotično voće s gustom kožom ima veliku ponudu hranjive tvarišto tijelu može donijeti mnoge dobrobiti.

Što je liči

Biljka ličija je raspoređena po cijelom Jugoistočna Azija i druga tropska područja. Plodovi su bobice prekrivene gustom crvenkastom ljuskom, slatko-kiselog okusa. Proizvod, koji ima drugo ime "kineska šljiva", kulinarski stručnjaci naširoko koriste za izradu džemova, kompota, slatkih umaka kod kuće, koristi se u tradicionalna medicina.

Kako raste liči

Stablo ličija može rasti u Kini, Japanu, drugim zemljama Azije, Amerike, Afrike u tropskoj klimi. zrela biljka doseže visinu od 15-20 m. Prinos je 80-140 kg plodova godišnje. Kineska jagoda počinje davati plodove za oko 20 godina. Za formiranje stabilnog debla potrebno je razdoblje od četiri godine. Plodovi su sjedinjeni u grozdove, na kojima raste od 3 do 15 bobica.

Kod kuće možete posaditi voće s košticom, osiguravajući dobru drenažu i vlagu tla. Međutim, stručnjaci vjeruju da je bolje koristiti reznice. Za uspješan uzgoj ne treba navlažiti samo zemlju, već i zrak. Ako želiš tropsko voće uzgojeno kod kuće, poprskajte ga i obilno zalijevajte. Zimi ćete morati dodatno istaknuti biljku.

Kako izgleda liči

Na fotografiji i slikama bobica ličija podsjeća na jagode skupljene u grozdove. Plodovi su jajastog oblika svijetlo ružičasta boja prekriven malim bubuljastim formacijama. Ljuska je vrlo gusta, ali se lako čisti. Voće se u azijskim zemljama često naziva "zmajevo oko" zbog prozirne pulpe i velike tamne kosti. Plodovi se beru zajedno s granama, jer oni pojedinačno ubrani vrlo brzo propadaju.

Liči po ukusu

Kada kušate liči, shvatit ćete da podsjeća na mješavinu grožđa, meda i kivija sa slatko-kiselkastim okusom jagoda. Kineske jagode su po toj kvaliteti vrlo slatke, ali sočne i svježe. Neki plodovi imaju izraženu kiselost. Pravi okus možete osjetiti jedući samo svježe voće, ali sušeno i konzervirano voće nije bez privlačnosti. Egzotični proizvod će se svidjeti djeci i odraslima. Možete jesti puno odjednom, dok pulpa voća neće uzrokovati osjećaj težine unutar trbuha ili želuca.

Korisna svojstva ličija

Što je voće ličija - koristi i štete određuju tvari koje se nalaze u voću:

vitamini (C, H, K, E, skupina B);
čista voda;
proteini;
pektin;
složeni ugljikohidrati;
šećer (količina ovisi o regiji u kojoj stablo raste);
masti.

Prednost ličija je u bogatom mineralnom koktelu koji je predstavljen kombinacijom:

kalij;
žlijezda;
cinkov;
sumpor;
magnezij;
natrij;
kalcij;
fosfor;
jod;
bakar;
mangan;
fluor.

Sve komponente sadržane u fetusu blagotvorno utječu na stanje tijela. blagotvorno djelovanje izraženo kao podrška živčanom, kardiovaskularnom, probavnom i drugim sustavima ljudskog tijela. Pulpa se razlikuje po prisutnosti male količine kalorija: oko 70 kcal na 100 g proizvoda. Vitamini podržavaju imunološki sustav i ukupni tonus tijela u dobrom stanju. Svakodnevna konzumacija voća, svježeg, sušenog ili konzerviranog, od izuzetne je koristi kod određenih bolesti.

voće ličija

U orijentalnoj medicini, liči se široko koristi zbog prednosti koje voće može donijeti ljudima:

Egzotično voće sadrži kalij, koji blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, uklanja višak kolesterola.
Voće se smatra učinkovitim afrodizijakom, ima tonik učinak.
Visok sadržaj vode određuje sposobnost voća da utaži žeđ.
Preporuča se korištenje voća ako želite izgubiti višak kilograma, jer normalizira rad gastrointestinalnog trakta, crijevnu mikrofloru i pomaže u borbi protiv kroničnog zatvora. Osim toga, bobica otupljuje osjećaj gladi, daje osjećaj sitosti, što je korisno za mršavljenje.
Kompleks vitamina u sastavu bobica uspješno se bori protiv beriberija.
Tropsko voće dobro je za osobe koje pate od anemije jer sadrži puno željeza.
Široka primjena voće koje se nalazi u prevenciji raka. Onkologija se njime liječi kombinacijom s limunskom travom.
Ljekovita svojstva Liči je koristan kod dijabetesa i hipoglikemije.
Treba ga koristiti kod čira na želucu, gastritisa, bolesti jetre, bubrega i gušterače.
Visok sadržaj vitamin C je dobar za imunološki sustav.

čaj od ličija

U kineskoj narodnoj medicini koristi se napitak od ličija, a to je čaj koji se skuha od osušene kore ploda biljke. Pijenje se koristi za liječenje i prevenciju neuroza, ublažavanje umora i oslobađanje od depresije. Poznati su i uvarci cvijeća i sjemena. Prvi lijek pomoći će da se nosite s upalom grla. Infuzija ima diuretski učinak. Lijek iz sjemena je u stanju ublažiti bol u neuralgiji.

Crni čaj s ličijem uobičajen je u trgovinama. Napitak se može konzumirati hladan i vruć sa šećerom i mlijekom ili vrhnjem. Tekućina će pomoći vratiti ton tijela, dati snagu. Ispijajući čaj s dodatkom kore azijske jagode, nadoknađujete zalihe vitamina C koji poboljšava imunitet i uspješno se bori protiv slobodnih radikala.

Liči iz konzerve

Na policama trgovina često možete pronaći liči u konzervi. Bit će izvrsna zamjena za uobičajene deserte. Voće je niskokalorično, pa je pogodno za osobe na dijeti. Liči ima ugodnu aromu i slatkast okus, a u svom sastavu ima samo 14 g ugljikohidrata. Konzervirano voće je dobro jer je potrošaču dostupno u svako doba godine.

Ekstrakt ličija

Ekstrakt ličija naširoko se koristi u modernoj kozmetologiji. Supstanca čini blagotvorno djelovanje na suhom i osjetljivom, čineći ga mekim, zasićenim vlagom. Ova komponenta se koristi za proizvodnju kozmetike protiv starenja. Sredstva doprinose borbi protiv starenja i venuća koža, smanjiti štetu uzrokovanu okoliš. Ekstrakt sadrži soli i antioksidanse koji umiruju i donose zdravlje koži.

Liči kontraindikacije

Uz korisna svojstva voća, stručnjaci razlikuju kontraindikacije za liči:

zatajenje bubrega, teška bolest jetre;
dob do 3 godine;
pojava alergije na tvari koje čine sastav.
trudnoća - ubrzanje metabolizma lipida može izazvati pobačaj.

Video: korisna svojstva voća ličija

Možda ste ljubitelj isprobavanja novih okusa i već ste uživali u takvoj egzotici kao što je liči? Ako ne, onda svakako probajte.

Inozemni gost zasigurno će zadiviti i izgled, i okus, i količinu elemenata korisnih za tijelo, o čemu će biti riječi u nastavku.

Liči sigurno nisu jabuke. I danas ga možete pronaći samo u velikim gradskim supermarketima, ali ako ga vidite, nemojte biti škrti i kupite par komada za probati, trebao bi vam se svidjeti.

Mnogi nisu ni čuli za takvo voće kao što je liči, a štoviše, nemaju pojma što bi s njim nakon kupnje. Izvana, liči podsjeća na nešto između grubog oraha ili male kuglice svijetle cigle crvene boje.

Teško je odabrati nešto što nikada niste probali, ali savjetuju stručnjaci bogata boja plodovi – zreliji su i ukusniji. Liči u kori ne miriše na ništa, njegova aroma postaje vidljiva tek nakon uklanjanja gornjeg nejestivog tvrdog sloja.

Nakon što ste napravili plitki rez, vidjet ćete pulpu voća - želeastu masu mutne krem boje. Pomalo neobično, ali prilično ukusno, posebno s obzirom na suptilnu voćno-ružičnu aromu kojom ova pulpa odiše.

Tada se uključuju okusni pupoljci: nježan slatko-kiseli okus, s notama grožđa, citrusa i mente, vrlo osvježavajući i originalan. Unutar ličija nalazi se prilično velik kamen koji po boji i obliku nalikuje žira, lako se uklanja.

Liči će se kod nas najvjerojatnije jesti isključivo svježi kako bi se okusio i osjetio jedinstveni egzotični buket.

Ali u domovini voća, u Kini, voće je svakodnevno kao i naše šljive ( liči se, inače, naziva i kineskom šljivom). Široko se koristi u kuhanju i medicini. Priprema džemova, slastica, kompota, tinktura, vina i još mnogo toga.

Osušeni liči nazivaju se orašastim plodovima. Voće se loše čuva - nekoliko dana, a oguljeno tek nekoliko sati.

Malo povijesti

Liči, kao što je već spomenuto, dolazi iz Kine, gdje je bio poznat još u 2. stoljeću pr. Danas se uzgaja ne samo na kineskim teritorijima, već i na Tajlandu, Japanu, Australiji, Južnoj Americi i Africi.

Vjeruje se da je liči u Europu donio u 17. stoljeću. Zvao se " zmajevo oko».

Sličnost je zapanjujuća ako plod prepolovite po dužini - rez će točno oponašati spomenuto oko: tamnu ljusku kore, želeastu bjelkastu pulpu i središnju ovalnu kost - zjenicu.

Svake godine sredinom lipnja na Tajlandu se održava "Lychee Festival" tijekom kojeg se organiziraju sajmovi, fešte, procesije i izbor ljepote Miss Lychee.

U našim geografskim širinama, liči je moguće uzgajati samo u staklenicima ili kod kuće, klijajući sjeme zrelog voća. Tehnika uzgoja je dosta specifična i složena, a plodovi se mogu pojaviti u najboljem slučaju 8-11 godina nakon sadnje.

Kemijski sastav

Kemijski sastav pomoći će otkriti: čime je egzotično voće toliko bogato i kakvu vrijednost ljudsko tijelo može dobiti njegovom upotrebom.

Energetska vrijednost 100 g sirovog voća nije veća od 65 kilokalorija- izvrstan dodatak prehrani i prehrani za mršavljenje.

Vitamini i minerali u 100 grama ličija:
vitamin C- 72 mg;
folna kiselina(B9) - 14 mcg;
filokinon (K) - 0,4 mcg;
vitamin PP - 0,6 mg;
kolin - 7 mg;
vitamin E - 0,07 mg;
riboflavin (B2) - 0,07 mg;
piridoksin (B6) - 0,1 mg;
proteinski dio - 0,83 g;
masti - 0,44 g;
ugljikohidrati (uključujući saharide) - 16,5 g;
vlakna - 1,3 g;
dio pepela - 0,44 g;
voda - 81,75 g;
kiseline - 0,09 g;
minerali: kalcij, selen, željezo, fosfor, cink, mangan, kalij, bakar, natrij.

Bogati kemijski sastav omogućuje široku primjenu ličija u narodnoj medicini. Kineski, indijski iscjelitelji poznaju tisuće bolesti, koje se mogu izliječiti uz pomoć nevjerojatnog voća.

Pročitajte više o tome što se može dati tijelu korištenjem svježih ličija ili pripravaka na njihovoj osnovi.

1. Liči je odličan za kašalj, upalu krajnika, a vitamin C pomaže brz oporavak kod prehlade i jačanja organizma.

2. i PP su nezamjenjivi za prevenciju ateroskleroze. Nikotinska kiselina širi krvne žile, poboljšava njihovu prohodnost, neutralizira kolesterol, bori se protiv tromboze.

3. Voće je najjači afrodizijak, poznat čovječanstvu dugi niz stoljeća.

4. Sjemenke ličija učinkovito ublažavaju bolove kod neuralgije i djeluju kao opće sredstvo protiv bolova.

5. Također, zgnječene kosti vraćaju rad probavnog trakta.

6. Voće koje potiče mršavljenje i normalizaciju težine, aktivira metaboličke procese.

7. Kineska medicina koristi ekstrakt ličija za izradu lijekova protiv raka.

8. Liči potiče procese hematopoeze.

9. Pomaže jezgri.

10. Vlakna sadržana u ličiju nezamjenjiva su za pravilnu i punopravni rad trbuh.

11. 8-10 plodova ličija može normalizirati razinu šećera u krvi - voće je dobro za dijabetičare.

12. Budući da u ličiju ima puno nikotinske kiseline koja širi krvne žile, preporučuje se povećanje laktacije. Istodobno, ne zaboravite na oprez i umjerenost.

13. U istočnoj medicini liči se često koristi za poboljšanje rada bubrega, jetre i pluća.

Što se tiče kontraindikacija za korištenje ličija, nema ih.. Negativna reakcija tijela moguća je samo u slučaju individualne netolerancije ili prekoračenja razumnih standarda pri korištenju neobičnog voća.

Oprezno i malo probati liči trebaju biti čirevi koji pate od gastritisa i duodenitisa.

Za sve ostale korištenje " zmajevo oko„Jednom ili dvaput tjedno, osim dobrobiti i gastronomskog užitka, ništa ne prijeti. Budi zdrav.

Liči je mala, slatko-kisela bobica s korom. Liči je plod zimzelenog stabla koji doseže visinu od tridesetak metara. Oblik ploda ličija je ovalan ili okrugao. Promjer zrele bobice je oko četiri centimetra. Površina je potpuno prekrivena oštrim tuberkulama. Bobica je crvena. Okus podsjeća na okus bijelog grožđa. Jestiv je samo unutarnji želeast dio ploda. Bobica ima jednu smeđu sjemenku ovalnog oblika.

Svojstva ličija

Liči je bobica koja se sastoji od mnogih korisne tvari. To su vitamini, čista voda, složeni ugljikohidrati, proteini, prehrambena vlakna, masti i šećera. Sve to zajedno ima pozitivan učinak na ljudski organizam.

Količina šećera u bobici ličija ovisi o regiji u kojoj je stablo raslo i o sorti.

Vitamini kojima liči obiluje pripadaju skupini B, K, C, H, E. Minerali: magnezij, kalcij, natrij, kalij, sumpor, fosfor, klor, željezo, mangan, jod, bakar, fluor i cink. Vitamin C zajedno s kalijem djeluje ljekovito na kardiovaskularni sustav. Svojstva ličija mogu smanjiti razinu kolesterola u krvi.

Bobica ličija djeluje tonizirajuće na ljudski organizam pa je izvrstan prirodni afrodizijak.

Samo svježi liči ima pravi okus, ali smrznuti, konzervirani i sušeni također imaju korisna svojstva i također imaju dobar okus.

Prednosti ličija

Liči je koristan jer savršeno gasi žeđ, regulira prirodni procesi u želucu i crijevima, ublažava zatvor i pomaže u rješavanju viška kilograma, pa se savjetuje uključiti u prehranu osobama koje pate od dijabetesa, anemije, gastritisa, čira, bolesti jetre i problema s gušteračem.

Liči sadrži veliki broj voda, koju karakteriziraju čistoća i korisna svojstva.

Plod ličija je vrlo koristan za probavni sustav. Normalizira i obnavlja želučane procese. Aktivno sudjeluje u probavi i pomaže tijelu da proizvodi sok gušterače, zahvaljujući kojem se hrana brže i bolje obrađuje.

Liči je koristan kada želite baciti višak kilograma. To zahtijeva pojesti nekoliko bobica prije jela. Svojstva ličija mogu tijelu dati osjećaj sitosti, pa se hrana konzumira mnogo manje nego inače.

Sok od ličija sposoban je okrijepiti tijelo i vratiti izgubljenu snagu, pa se preporuča koristiti sportašima i osobama štetnih profesija.

Plodovi ličija blagotvorno djeluju na hormonalni sustav organizma, zbog čega se s pravom nazivaju “plodovima ljubavi”.

Aplikacija ličija

Lychee bobica, kao dio drugih ljekovito bilje i limunska trava, koja se koristi za liječenje malignih tumora.

Od kore ličija se pripremaju dekoci koji se koriste za povećanje tonusa u tijelu i sprječavanje nakupljanja tekućine u organima.

Orijentalna medicina često koristi bobicu ličija za liječenje bolesti najvažnijih organa u tijelu: pluća, jetre i bubrega. Liči blagotvorno djeluje u prevenciji astme, tuberkuloze i bronhitisa. Za normalizaciju razine šećera u krvi preporuča se jesti deset bobica ličija svaki dan.

U kulinarstvu uglavnom rade sa svježim voćem ličija. Pulpa se koristi za izradu slastica u obliku džema, džema, sladoleda, želea i marmelade. Osušeni liči nazivaju "zmajevo oko" jer kada mu kora postane tvrda, unutra ostaje osušeni žele s košticom.

Od jela s ličijem možete napraviti prekrasan napitak: plodove je potrebno oprati i dodati u šampanjac. U Kini se od ličija radi nevjerojatno vino koje se konzumira uz jela od ribe i piletine. Često se liči može naći u salati.

Šteta od ličija

Liči praktički nema kontraindikacija i ne uzrokuje nikakvu štetu tijelu, ali postoji nekoliko pravila koja će vam pomoći da dobijete stvarno zdrav i ukusan liči: kora bi trebala imati bogatu crvenu boju, mekanu teksturu i ne biti oštećena. Kora tamne boje ukazuje na to da je plod dovoljno dugo bran da izgubi svoje korisne i okusne osobine.

Pojedinačna netolerancija na proizvod i pojava alergijska reakcija ali samo ako se zlostavlja. Djeci se savjetuje da ne daju više od sto grama proizvoda dnevno.

Jastog >>

Liči- plodovi zimzelenog stabla kineski liči. Kineski liči ima veliku krunu sa sjajnim lišćem, visina ovog stabla je 10-30 m.

Liči je mala ovalna bobica (veličine trešnje šljive ili trna) s gustom crvenom kožicom prekrivenom šiljastim prištićima. Pulpa ploda je želeasta, prozirne mliječne ili krem boje s velikom crnom košticom.

Gdje raste liči

Čini se da liči potječe iz Kine, ali danas se uzgaja u cijeloj jugoistočnoj Aziji, kao i u Indiji, Južnoj Africi, Latinska Amerika i na jugu Sjedinjenih Država.

Liči ćete pronaći na Koh Samuiju, Hainanu, Fukuoki, Phuketu i mnogim drugim otocima. Tajlandski liči se smatraju najslađim. Svježi liči imaju kratku sezonu od svibnja do lipnja za sjevernu hemisferu.

Kakav je okus ličija i kako ga jesti

Liči je slatko-kiselog okusa, s oporim i vinskim okusom. Liči ima okus grožđa. Ličije je potrebno oguliti, što je lako učiniti rukama, pojedite pulpu i ne zaboravite ispljunuti kost, dobro, ili je izvaditi unaprijed. Liči se dodaje u razne deserte i koktele, od njega se spravlja pekmez i vino, pa čak i suši. Iznimno je popularno umočiti liči u šampanjac – to napitku daje neobičan okus.

Kako pohraniti

Plodovi ličija čuvaju se na sobnoj temperaturi ne više od 3 dana, oguljeni plodovi mogu se zamrznuti za buduću upotrebu.

Korisna svojstva ličija

Liči poboljšava rad jetre, bubrega i gušterače, pomaže kod plućnih bolesti i zatvora, koristan je kod dijabetesa i srčanih bolesti, snižava razinu kolesterola u krvi. Liči je također jak afrodizijak.