Žute bobice s košticom. Koje je voće žuto? Žuto voće s košticom. Egzotično voće žute boje

Na policama trgovina, ali obično postoji manji dio svih egzotika. Neki od njih imaju neobičan okus i boju pa ih toliko želite isprobati.

Enciklopedija egzotičnog voća: ruska i strana imena

Jeste li znali da je tajlandski naziv za ananas sappalot? U zemljama u kojima raste ovo voće je izuzetno ukusno i značajno se razlikuje od svojih kolega donesenih u Rusiju. Jede se sirov, konzerviran i koristi se u salatama, glavnim jelima i desertima.

Lubenica ili dengmo je crvena i žuta, ali te razlike ne ukazuju na stupanj zrelosti. Prva sorta je jako zašećerena i slatkasta, dok druga ima slabije izražen okus. Tajlanđani vjeruju da donosi sreću i bogatstvo, osim toga, ima manje sjemenki. Posebno je koristan za dijabetičare zbog nižeg udjela šećera. Ova sorta je uzgojena križanjem crvene i divlje lubenice.

Tajlandska dinja se zove "deng thai". U Rusiji nisu poznate više od tri vrste ove biljke iz obitelji bundeva, a sve se uvoze iz Taškenta. Na Tajlandu su dinje u većoj raznolikosti, ali sve su manje slatke i više vodenaste.

Mango ili ma-muang se jede u zemljama Jugoistočna Azija zelena sa začinima. Ovo voće žute boje s velikim sjemenkama prepoznato je kao jedno od najboljih na svijetu. U Rusiji je njegov okus manje izražen i ponekad čak podsjeća na zelenu travu. Dok ste u Tajlandu, svakako ponesite nekoliko voća kući – u hladnjaku se mogu čuvati gotovo mjesec dana.

Maprao je kokos koji dolazi u dvije varijante u egzotičnim zemljama. Od takozvanih "dlakavih" plodova se prave strugotine, dok se krupni i zeleni jedu cijeli. Posebno je korisno kokosovo mlijeko: njegovi sastojci normaliziraju razinu kolesterola. Ponekad žene ovom tekućinom ojačaju kosu i poboljšaju kožu.

citrusi drugovi

Grejp se sada teško može nazvati egzotičnim voćem, jer su svi Europljani upoznati s njihovim gorkim i kiselkastim okusom. Njegova se pulpa može činiti neugodnom, ali ovaj citrus je izvrstan tonik koji se može piti kao limunada ili u kombinaciji s jakim alkoholom.

Pomelo ima manje sočnu pulpu, ali ugodniji okus. Debela kora se lako guli, a ispod nje su kriške srednje veličine, odvojene pregradama. Rusi ovo voće smatraju egzotičnim i jedu ga u prirodnom obliku, dok ga Azijati prije jela začinjavaju solju, paprom i drugim začinima. Pomelo raste u SAD-u, Izraelu i zemljama jugoistočne Azije tijekom cijele godine, tako da je cijena u Europi za to niska. Zbog visokog sadržaja eteričnih ulja, vlakana i vitamina, ovo žuto voće je vrlo korisno i ima široku primjenu u kozmetologiji i kulinarstvu.

Užasno ukusno

Kudret nara, ili "jabuka nara", svojim oblikom podsjeća na krastavac s prištićima. Vanjska ljuska, koja privlači svojim neobičnim izgledom, ne jede se, ali ćete se iznenaditi ako ispod nje nađete male, malo trpkog okusa i podsjećaju na obični grašak. Ovo čudo se može naći u Turskoj.

Mnogi ljudi već duže vrijeme čuju za naziv "Buddha's Hand", ali ako ni sami ne znate kakvo ovo žuto voće može izgledati, otiđite u Kinu ili Japan kako biste se osobno upoznali s ovim čudom. Po izgledu, biljka stvarno podsjeća na ljudske prste. Takvo čudo košta puno novca, međutim, njegov okus ne ispunjava očekivanja. „Budina ruka“ se u potpunosti sastoji od nejestive gorko-kisele kore. Voće miriše na ljubičice i više je kao suvenir nego kao prehrambeni proizvod. Maksimalno što se može napraviti od njega je kuhati džem ili žele.

Tajlandski analozi dobro poznatog voća

Ako ste se ikada zapitali kakvo žuto voće podsjeća na naranču, reći ćemo vam. Zove se kumquat i raste u Kini. Kora ovih citrusa vrlo je tanka i jestiva, a veličina ne prelazi četiri centimetra. Kumkvat ima okus naranče, samo više kiselkast i gorak. Sačuvajte nekoliko sjemenki i pokušajte ih posaditi u lonac, a možda ćete uskoro izrasti i malo drvo. U Kini dozrijeva u posljednjim mjesecima proljeća i početkom ljeta, a na tržištu je možete pronaći tijekom cijele godine.

Voće nispero žute boje slično je jabuci, a neki ga po analogiji nazivaju "japanskom šljivom". Biljka se uzgaja u Španjolskoj i rijetko se izvozi u inozemstvo - plodovi su vrlo kvarljivi. U ovoj sunčanoj zemlji svakako napravite pekmez, marmeladu ili pekmez od nispera - njegov slatko-kiseli okus će vas ugodno iznenaditi.

Šljiva Marijana po veličini i obliku podsjeća na darove šljive. Plodovi su slatko-kiselog okusa, koji podsjećaju na džem od jabuka. Drvo se također naziva šljiva-mango. Na Tajlandu se ova poslastica prodaje po cijeni od 100 rubalja po kilogramu - sada zamislite koliko bi ruski dobavljači tražili. Marijanska šljiva se bere samo u proljeće.

Mafai je žuto voće s košticom iznutra, koje svojim izgledom podsjeća na svijetlo grožđe, ali mu je struktura pulpe drugačija. Unutarnji režnjevi su poput češnja češnjaka, a okusa su slatko-kiseli. Koštica je gorka i ne odvaja se od pulpe. Kora mafaija je vrlo tanka i glatka, ali nejestiva.

Divovsko žuto voće: kako se zove i jede

Egzotične biljke zadivljuju ne samo svojim neobičnim okusom, bojom i oblikom, već i svojom težinom. U zemljama s tropskom klimom, zbog visoke vlažnosti, rastu pravi divovi. Rekorder među drvenastim voćem je kanuun, odnosno žuti plod s minijaturnim bodljama. Njegova težina doseže 34 kilograma - nevjerojatno je da tanke grane mogu izdržati ovog diva. Okusom ne podsjeća na kruh, već na dinju ili bijeli sljez. Cijeli kanuun se prodaje, a vješti Tajlanđani ga vješto režu pred kupcima, vagajući sočnu pulpu. Neki ljudi mogu doživjeti alergijsku reakciju, popraćenu grčem u grlu, ali to prolazi nakon nekoliko sati. Inače, Tajlanđani ovu biljku ponekad zovu jack fruit.

Bodljikavo ali ukusno

Durian je neobično žuto obojeno voće s tamno obojenim prištićima, drugo po veličini nakon kanuuna. Mnogi se protive njegovom izvrsnom okusu i nepodnošljivom mirisu, a samo se oni najodvažniji usude ga probati. Inzistirajte da prodavači iskasape durian pred vama - meso, koje je već malo odležalo, manje je slatko. Unatoč ugodnom okusu, miris ovog voća je jednostavno nepodnošljiv, zbog čega je s njim zabranjen ulazak u hotele i avione. Ne preporuča se piti durian s alkoholom, inače postoji mogućnost povećanja krvnog tlaka.

Koža kivana prekrivena je malim rogovima. Ima okus krastavaca, dinje i banane. Kiwano se jede svjež, a zbog nevjerojatnog okusa može se kombinirati sa solju. Biolozi se još uvijek spore oko toga treba li ovo voće svrstati u voće ili povrće. Kiwano raste na vinovoj lozi uglavnom na afričkom kontinentu, u Americi i Novom Zelandu. Kosti su mekane, pa se mogu sigurno jesti zajedno s pulpom. Plod je dobrog okusa i zrelog i nezrelog. Nezreli plodovi su bljeđi, narančasti su pokazatelj srednje zrelosti, a crveni su potpuno zreli. Neki egzotični žuti plodovi su otrovni, pa prije jela pitajte prodavača koliko su jestiva njihova kora i sjemenke.

A tajlandske banane su drugačije!

U europskim zemljama poznata je jedna sorta banane koja ima izdužen oblik i može biti zelene ili žute boje. Ova se poslastica u Rusiju uvozi iz jugoistočne Azije ili Španjolske po cijeni od nešto više od osam rubalja po kilogramu, uključujući sve poreze. U Moskvi trošak u različitim prodajnim mjestima može biti drugačiji. Najmanje ćete dati za kilogram banana u hipermarketu Auchan - 21 rublju; u "Pyaterochka" i "Kopeyka" - od 30 do 40 rubalja; a u mreži "Moja trgovina" ovo egzotično voće može koštati više od 60 rubalja.

Tajlandske delicije pune su raznolikosti, a po dolasku u egzotične zemlje Rusi zaborave na ostalo i počinju uživati ​​u sočnom voću. U jugoistočnoj Aziji uzgaja se nekoliko vrsta banana. Sorta "nam va" izgleda tri puta manja od uobičajenih dimenzija. Iznenađujuće, ime fetusa dano je na arapskom po analogiji s ljudskim udovima. Prema mnogim znanstvenicima, ovo voće žute boje bilo je prvo koje su uzgajali stari ljudi. Prvi spomen o njemu nalazi se već 600. godine prije Krista. Banane za bebe imaju oblik izduženog jajeta. Jako su slatke, imaju okus meda i puno su skuplje u Rusiji. Za transport banana iz egzotičnih zemalja u Rusiju potrebno je nekoliko sati, pa se u većini slučajeva beru zelene – dozrijevaju na putu. Ako u trgovini uspijete pronaći zrele i nezrele banane, a ne znate koje voće kupiti - žuto ili zeleno, eksperimentirajte i odaberite drugu opciju. Kupnju stavite u ostavu na nekoliko dana. Iznenadit ćete se kada dobijete potpuno zrelu bananu.

Svi su odavno navikli na činjenicu da voće i povrće treba imati poznatu aromu - sočno kiselo, slatko ili gorko meso, što nema nikakve veze s drugim proizvodima. Postoji nekoliko ekskluzivnih biljaka koje će promijeniti vašu predstavu o darovima voćaka ako ih isprobate. Anona ima okus po kondenziranom mlijeku – pravi je raj za dijabetičare i one koji vole slatko. Ispod izvana neprivlačne kože, nalik na ljuske gmazova, nalazi se bijelo meso s malim crnim sjemenkama. Ako u križaljci naiđete na zadatak "kakvog žutog voća (5 slova) ima okus kondenzirano mlijeko", znat ćete da je to anon.

Čahura izgleda kao jabuka i dragun. Plodovi ovog drveta smatraju se voćem, a okusom podsjećaju na mješavinu rajčice i limuna. Jezgra čahure ista je kao u rajčice, samo žuta: male kosti okružene su želeastom pulpom.

Longan je žuti plod s crnom košticom iznutra, zbog čega se biljka naziva "zmajevo oko". Okus i oblik ploda je sličan ličiju i mafaiju, meso je jako slatko i mirisno. Crijeva longana sadrže vitamin C, željezo, kalcij i mnoge kiseline korisne za ljudski organizam.

Koje žuto voće podsjeća na zvijezdu?

Često najbolji restorani nude deserte ukrašene egzotičnim raslinjem. Njihov trošak je mnogo veći od obične porcije sladoleda ili kolača od sira, ali posjetitelji ustanove uživaju u jedenju lijepo ukrašenih jela. Karambola, ili "zvjezdano voće", u svom vanjskom obliku podsjeća na krastavac s nekoliko lica, a u rezu postaje poput zvijezde petokrake.

Okus karambole može biti blag, kiselkast ili blago sladak, pa se ne jede sirova. Ako vam je ponuđen desert ili glavno jelo ukrašeno ovim voćem, nemojte se zanijekati i ipak probajte, jer je pulpa izvor vitamina C. Voće sadržano u karamboli kontraindicirano je osobama s poremećajima u radu bubrega i mokraćnog sustava. sustav. U trgovini se ovo voće može kupiti po cijeni od 500 rubalja po kilogramu. Carambola raste u Brazilu, Gani, Indiji, Tajlandu, jugoistočnoj Aziji, Floridi i Havajima te Šri Lanki. Zanimljivo je da se ovo žuto voće može naći i u hladu, za razliku od drugih tropskih biljaka.

Za ukrašavanje slastica često se koristi fizalis - bobica u takozvanoj "kutiji", koja izgledom podsjeća na brusnice, ima samo zlatnu boju. Sastav uključuje vitamine B i druge korisne tvari koje jačaju ljudsko zdravlje. Physalis pomaže u borbi protiv bolesti endokrinog i krvožilnog sustava. Poboljšava probavu i jača imunološki sustav, što ga čini korisnim za osobe koje su bile podvrgnute operaciji. Neke sorte ove biljke su nejestive, pa se najčešće koristi u dekorativne svrhe. U kuhanju se za ukras često koriste jarko žuti plodovi. Fotografije gotovih jela svojom upotrebom mogu šarmirati i najzahtjevnije gurmane.

Pekmez od dunja - slatko, ukusno, žuto!

NA azijske zemlje bivšeg Sovjetskog Saveza, nema puno voća, povrća i bobičastog voća koje Rusa može iznenaditi. Stanovnici Europe mnogo su zainteresiraniji za guštanje bizarnim voćem, poput karambole, kivana ili eve. Egzotično žuto voće se češće konzumira sirovo, ali se zbog visoke cijene rijetko koristi u kuhanju, što se ne može reći za dunju. Ima okus suhe jabuke s adstringentnim učinkom, ali je pekmez od nje izvrstan.

Za kuhanje vam je potreban kilogram dunje i šećera, čaša vode, limunska kiselina i vanilin po ukusu. Voće se mora oprati, izrezati na nekoliko komada i ukloniti sjemenke. Komadi se stave u lonac i napune vodom, nakon čega mogu početi kuhati. Kad plodovi omekšaju, vade se i dalje kuhaju vodu dodajući joj šećer. Nakon toga možete ponovno staviti kriške dunje u juhu i prokuhati. Sljedeći dan nastavite s pripremanjem pekmeza dok voće ne pocrveni – tek tada možete dodati vanilin šećer i limunsku kiselinu. Gotovi pekmez izlijemo u sterilizirane staklenke i zamotamo za zimu.

Popis zelenog voća možete pronaći bilo gdje. Neki plodovi su poznati, a neki su poznati samo na mjestima odmora, u odmaralištima. Drugi uglavnom nisu poznati običnim ljudima. Ali ovo voće ima jedno zajedničko – svi su zeleni.

Naravno, neki plodovi mogu imati i drugačiju boju, npr. žutu, narančastu, crvenu i sl., ali to već ovisi o sorti i vrsti voća te vremenu sazrijevanja.

Ovo je voće koje više liči na povrće nego na voće. Pulpa avokada je vrlo bogata vitaminima. Možete saznati više o njemu.

Annona ljuskava, šećerna jabuka

Plodovi su promjera 5-10 centimetara. Koža je prekrivena ljuskama. Pulpa ima slatki okus. Sjemenke su otrovne.

Ovo voće ima vrlo mekano meso. Ona je jestiva. Od voća se prave razni proizvodi. Sjemenke su otrovne. Rasprostranjen u tropima.

Ananas

Lubenica

Svi znaju ovo voće. Možete saznati više o njemu.

Banana

Svi znaju ovo voće. Možete saznati više o njemu.

Pulpa bijelog soka je sočna, kiselkastog okusa. Plodovi su poput jabuke. Jedu se sirove. Raste u suptropima.

Grožđe

Ukusne bobice koje su dobro poznate u postsovjetskim zemljama.

Voavanga bobice su male veličine 5x4,5 centimetara. Zrela woavanga ima slatko-kiseli okus. Voavanga se uzgaja u toplim zemljama, uglavnom u tropskoj Africi.

Plodovi guave jedu se sirovi. Izrađuju i razne proizvode. Plodovi guave su veličine od 4 do 12 centimetara. Danas se guava uzgaja u suptropima i suptropima. Postoji mnogo različitih sorti koje se razlikuju na mnogo načina.

Ovo voće ima ogromne plodove. Može doseći težinu do 25 kilograma. Okus jackfruita je osebujan sa svježe-slatkim okusom. Iz nje se širi slatki miris.

Durian je nezaboravno voće ili "Kralj među voćem". Možete pročitati detaljan članak o durianu.

Cainito, zvjezdana jabuka

Cainito bobice dostižu veličinu do 10 centimetara. Cainito raste u toplim zemljama. Uglavnom raste u Srednjoj i Južnoj Americi. Pulpa se jede žlicom. Kora je nejestiva.

Plod karambole u presjeku podsjeća na zvijezdu i po tome je uglavnom zapamćen. Karambolu morate jesti s oprezom, jer postoje kontraindikacije za određene vrste bolesti.

Kokosova palma

Svi znaju što je kokos. Svježi kokos je zelen. Od kokosa se proizvode razni prehrambeni proizvodi. Sok se pije iz nezrelog kokosa tako da se napravi rupa u kokosu. Ne koristi se samo koštica palme, već svi dijelovi. Tako se, na primjer, od palminog soka prave vino, votka, ocat, sirup i šećer. Kokos raste u tropima diljem svijeta.

Corilla, cyclantera

To je drvo koje se penje dugo do 5 metara. Bobice su veličine do 23x7 centimetara. Pulpa je sočna, ugodnog okusa sličnog krastavcu. Raste u tropima na planinama i suptropima.

Vapno

Lucuma je drvo visoko do 15 metara. Bobice lokuta poput rajčice, promjera 10 centimetara. Meso nije jako sočno, ali je slatkog okusa. Sakupljeni zreli plodovi čuvaju se nekoliko dana i onda se samo oni jedu. Raste u Južnoj i Srednjoj Americi.

Mango je jedno od najukusnijih voća. Svaka sorta ima svoj jedinstveni okus. Možete pročitati više o tome.

marakuja

Marakuja je uglavnom smeđe boje, ali ima i zelenkastih sorti. Raste diljem svijeta u tropima i suptropima. Možete pročitati više.

Momordica, gorki krastavac

Momordica je biljka penjačica. Plodovi nalik krastavcima beru se u nezrelom zelenom obliku. Kada plod sazrije, postaje svijetlo žut ili narančasti. Više je povrće nego voće. Plodovi su gorki, prvo se prerađuju pa tek onda kuhaju. Sok biljke je otrovan u sirovom obliku. Ovo voće raste u Rusiji, pratite poveznicu i saznajte gdje. Raste diljem svijeta s toplom klimom.

Ovo je malo drvo do 6 metara. Plodovi su veličine do 15 centimetara. Nezreli plodovi se jedu sirovi, nemaju baš dobar okus. Raste u tropskom pojasu.

Papeda je drvo visoko do 12 metara. Plodovi papede su promjera 7 centimetara. Meso ploda je kiselkastog ili gorkog okusa. Izgleda poput limete. Uzgaja se u južnoj i jugoistočnoj Aziji.

Drvo pomela visoko do 15 metara. Plodovi mogu biti promjera do 50 centimetara. Plodovi nemaju gorak okus, čak i ugodan. Raste u tropima i suptropima.

Ovo drvo je visoko do 20 metara. Plodovi su promjera 15 centimetara, vrlo su ukusni. Ovo voće se smatra jednim od najboljih tropskih plodova. Raste u Srednjoj i Južnoj Americi.

Biljka doseže visinu od 3-8 metara. Plod doseže veličine do 25x5 centimetara. Pulpa ima okus graška. Raste u Srednjoj Americi.

Usko povezan s chayoteom. Plodovi nisu veliki. Ima okus po krastavcu. Kuhano kao povrće.

stablo bundeve, drvo kalabaš

Stablo doseže visinu od 10 metara. Plodovi su okrugli, veličine do 40 centimetara. Pulpa mladih plodova marinirana je u octu. Sjemenke se peku i jedu. Svježe voće se ne može jesti, otrovano je. Raste u Srednjoj Americi. Ranije se od ljuske izrađivalo posuđe, ali sada ga je zamijenila plastika.

Filipinska ruža jabuka

Stablo doseže visinu od 40 metara. Plodovi su promjera 6 cm. Plodovi se jedu sirovi i kuhani. Raste na Filipinima i u jugoistočnoj Aziji.

Plod ove biljke sličan je durianu. Plodovi su ukusni i smatraju se osnovnom hranom u tropima. Raste u tropima.

Chayote, meksički krastavac

Chayote je biljka penjačica do 20 metara. Bobice dosežu duljinu od 7 do 20 centimetara. Meso je kao krastavac. Koristi se u cijelom svijetu kao povrće, u tropskim i suptropskim područjima.

Cherimoya, Annona cherimola

Rasprostranjen u planinskim predjelima tropskih krajeva, u suptropskoj i mediteranskoj klimi. Ovo voće ima prekrasan okus. Jede se izrezan na dva dijela, a unutarnja pulpa se jede žlicom. Sjemenke su otrovne. Cherimoya se koristi za izradu raznih jela i proizvoda.

Crni sapote ili crni dragun

Drvo do 25 metara visoko. Bobica je slična rajčici, veličine 10x13 centimetara. Blagog je slatkog okusa orašastih plodova. Raste u tropskim zemljama.

Zemlje jugoistočne Azije jednostavno su raj za ljubitelje tropskog voća. Zmajevo voće, mangostin, tomarillo, durian, zmijsko voće i mnoga druga egzotična imena ovdje prestaju oduševljavati i postaju norma.

Sigurno u Rusiji, u velikim supermarketima, postoji mnogo ovog tropskog voća, samo, prvo, njihove cijene mogu se razlikovati za red veličine, a drugo, kako bi se na policama pojavile u lijepom obliku, prilično su punjene kemikalijama ili poslane nezrele, što ne može ne utjecati na okus i korisne kvalitete.

Ali u jugoistočnoj Aziji, kod kuće, mnoga od ovih tropskih plodova su jeftina - na primjer, zreli i sočni mango u sezoni može se kupiti za 40 rubalja, a slatka papaja za 50-60 rubalja. Što se tiče uobičajenih jabuka i krušaka, ovdje su, naprotiv, jedno od najskupljih voća. Osim toga, ovdje gotovo da i nema bobičastog voća, osim jagoda koje nas ponekad razvesele.

Svaki dan uživamo u raznim voćnim okusima. Ovdje ima nekoliko desetaka tropskog voća, a ako uzmete u obzir da svaki od njih, u pravilu, ima nekoliko sorti, a okus svake sorte je jedinstven i neponovljiv, postaje jasno koliko je ovdje dobar život za ljubitelje voća 🙂

Isto tropsko voće koje smo probali, a često se razlikuje ne samo po okusu, već i po imenu i obliku. Oči na tržnici ili u dućanu bježe, teško je odabrati određeno voće, pa kupujemo ogromne kutije koje teško staju na bicikl 🙂

Namjerno ne pišemo o cijenama, jer su svugdje različite, ovisno o zemlji, sezoni, raznolikosti i mogućnosti cjenkanja. Općenito, većina tropskog voća jeftinija je od našeg uobičajenog u Sankt Peterburgu, čak i sezonskog.

Dakle, počinjemo naše upoznavanje s tropskim egzoticima.

zmijsko voće ( zmijsko voće), Balinežani ga zovu salak

Plodovi su okrugli ili kruškoliki, na vrhu suženi u klin, prekriveni ljuskavom smeđom korom koja podsjeća na zmijsku kožu, od čega i dolazi naziv ploda.

Kora je tanka i lako se skida, dovoljno ju je prerezati ili potrgati na rubu, a zatim ukloniti kao ljusku od jajeta. Meso je bijele ili bež boje i sastoji se uglavnom od tri segmenta. Ako je voće nezrelo, onda zbog visokog sadržaja tanina začepi usta, ovako smo ga prvi put probali u Maleziji u proljeće - nije nam se svidjelo, i sigurno smo ga zaboravili.

Ovdje na Baliju se salak, kao jedno od najčešćih tropskih voćki, brzo udomaćio, probali smo ga ponovo i, reklo bi se, zaljubili se 🙂

Na Baliju su uobičajene 2 sorte. Jedan, izduženiji, sastoji se od 3 identična segmenta, ugodnog osvježavajućeg slatkog okusa, koji podsjeća na ananas i bananu s blagim okusom orašastih plodova. Drugi, zaobljeniji, s dva velika segmenta i trećim malim bez koštica, okusom je sličan ogrozdu i ananasu. Obje varijante su dosta zanimljive, kupujemo različite s istim uspjehom 🙂

Salak sadrži tanin koji uklanja štetne tvari iz organizma, ima adstringentna, hemostatska i antidijareična svojstva.

Na sjeveru Balija, u šumama, nekako smo pronašli divlju haringu. Za razliku od vrtne, kora mu je bodljikava u malim iglicama, ne duže od 1 mm, a sami su plodovi manji. Slatkog su okusa, ali guljenje zbog bodlji nije baš ugodno, pa smo ih hranili majmunima, koji bodlji nisu bili smetnja, a s čišćenjem su se snašli jednako brzo kao i s bananama 🙂

mango ( mango)

Od brojnog tropskog voća, mango nam je i dalje jedan od omiljenih – čini se da ga možete jesti koliko god želite i da vam nikad ne dosadi 🙂 U Sankt Peterburgu smo ih ponekad kupovali u dućanu i koncept različitih sorti je bio za nas ne postoji - postoji samo mango i to je sve, što nas je iznenadilo da ih, ispostavilo se, ima nekoliko desetaka vrsta.

Indija ubere oko 13,5 milijuna tona manga godišnje (mislite samo na broj!) i time je glavni proizvođač (najpoznatija sorta je mangifera indica 'Alphonso'), Kina je na drugom mjestu po produktivnosti (nešto više od 4 milijuna tona), na trećem - Tajland (2,5 milijuna tona), Indonezija 2,1 milijun tona.

Zreli plodovi različitih sorti vrlo su različitog okusa, najčešće su slatki i ugodne arome različitih nijansi od meda do đumbira.

Stigavši ​​u Indiju početkom studenog, jako smo se iznenadili što nismo našli mango na akciji – pokazalo se da sezona počinje u travnju. Odletjeli smo krajem ožujka, a doslovno u zadnjih tjedan dana u prodaji se pojavio prvi urod - bili su to mali crveni mango, jako mirisni i slatki, nekoliko dana se nismo mogli otrgnuti od njih.

Jako nam se svidjela raznolikost manga u Maleziji - od tajlandskog svijetložutog, s bež mesom iznutra, do zelene debele kože, nezrelog izgleda, ali s jarko narančastim, slatkim mesom.

Ali stvarno, na Baliju se prejedamo manga. U svibnju i lipnju izbor nije bio velik, ali u kolovozu, rujnu, a posebno u listopadu, raznolikost sorti i cijena ne prestaje nas veseliti. Naš omiljeni Harumanis su zeleni mango s narančastim, slatkim mesom boje meda.

Mango ima puno vitamina i fruktoze, a malo kiselina. Vitamin A blagotvorno djeluje na organe vida, pomaže kod "noćne sljepoće" i drugih očnih bolesti. Redovita konzumacija manga poboljšava imunitet i štiti od prehlade. Zeleni mango je također bogat vitaminom C.

Plodovi manga se često koriste u kućnoj medicini, na primjer, u Indiji, mango se koristi za zaustavljanje krvarenja, jačanje srčanog mišića, a također i za poboljšanje funkcije mozga.

Zmajevo voće ili zmajevo voće ( zmajevo voće), aka pitahaya ili pitahaya

Pripada obitelji kaktusa. Zbog zanimljivog i neobičnog oblika, kao i jarko ružičaste boje, plod ne može proći nezapaženo. Plod ima bijelo ili crveno (ovisno o sorti), kremasto meso i nježnu, blago osjetnu aromu. Pulpa se jede sirova, okus je sladak. Prikladno je jesti, izrezati na 2 polovice, žlicom izvlačiti pulpu. Nekome se zmajevo voće može činiti bljutavo i ne baš ukusno, ali ako ga kušate kako treba, sigurno će vam se svidjeti ovo neobično tropsko voće (poput sira Mozzarella, na primjer, koji također nema previše izražen okus).

Plod raste na kaktusima i cvjeta samo noću. Cvjetovi su također jestivi, a od njih se može napraviti i čaj. Voće je niskokalorično, pomaže kod bolova u želucu i povoljno utječe na kvalitetu vida.

mangostin ( mangostin), zvani mangostin, mangosteen, garcinia, mangkut

Plod je okrugao, promjera 4-8 cm, prekriven debelom (1 cm) kestenjasto-ljubičastom nejestivom korom, ispod koje se nalazi 5-8 dijelova bijele, vrlo sočne pulpe, s krupnim sjemenkama unutar svakog segmenta. Upoznali smo mangostene na - kad smo ih prvi put vidjeli, pomislili smo da je tu neka vrsta čudnog kakija))

Nismo ih htjeli kupiti, ali nas je prodavač u posljednji trenutak zaustavio, pokazao je lukav trik, otvorivši ovo voće u sekundi. Vidjevši sočnu pulpu, nismo mogli odoljeti želji i probali smo je, a onda smo je naravno kupili. Okus voća je vrlo ugodan, kremasto-slatkast i lagano trpki.

Za vrućeg vremena ovo je odlično voće za utažiti žeđ.

papaja ( papaja)

Plodovi imaju ružičasto-narančasto ili zlatno meso sa sjemenkama u sredini - uklanjaju se pri rezanju. Slatki sočni komadići papaje tope se u ustima. Voće je izuzetno hranjivo, a što je najzanimljivije, papaja uopće nije dosadna, rado smo je jeli vrlo često u Indiji, na Baliju i na Tajlandu - ovo nam je već šesti mjesec tradicionalno jelo za doručak. Na Baliju i na Baliju je papaja jako slatka, posebno volimo sortu "California", a na Tajlandu je, kako kažu naši prijatelji, vodenastija. U Meksiku nam se svidio samo u kombinaciji s jogurtom ili medom - tamo ga je uobičajenije jesti lagano nezrelo pa čak i sa solju i čili papričicom :).

Papaja je vrijedan izvor beta-karotena, trećina ploda srednje veličine zadovoljava dnevne potrebe odrasle osobe za vitaminom C, a također osigurava potrebnu količinu kalcija i željeza.

Plodovi papaje nisu samo u izgledu, već i u kemijski sastav bliski dinji, sadrže glukozu i fruktozu, organske kiseline, bjelančevine, vlakna, vitamine i minerale, pa se papaja ponekad naziva i "drvo dinje".

Kažu da, pečeni na vatri, plodovi papaje mirišu na svježi kruh, što je ovoj biljci dalo još jedno zanimljivo ime - "krušno voće".

Zelena papaja ima svojstva kontracepcije i abortusa - Azijske žene koje žele prekinuti trudnoću jele su nezrelo voće u velikim količinama.

U tropskim zemljama sok od papaje koristi se za bolesti kralježnice, jer sadrži enzim koji regenerira vezivno tkivo intervertebralnih diskova. Možda su upravo zbog česte upotrebe papaje Azijati manje skloni bolestima lokomotornog sustava, čak i unatoč tradiciji nošenja teških stvari na glavi.

Ostalo voće

O drugom voću govorimo u našoj knjizi " Azijska egzotika. 30 voća koje morate probati u Aziji". Da biste je dobili (besplatno), samo slijedite ovaj link, unesite svoj e-mail, a za nekoliko minuta na mail će vam doći link za preuzimanje knjige.

Iz knjige ćete naučiti o sljedećim tropskim plodovima:

Jackfruit	Rambutan
	Kakao
Kokos	Ananas
durian
		banane

Putujući u inozemstvo, posebno u tople zemlje, ruski turist nailazi na potpuno nepoznate, dosad nepoznate plodove. I ja često ne vjerujem svojim očima, kakva se čuda prirode mogu naći na štandovima s voćem. I tako, sljedeći put, kako ne bih izbuljila oči od iznenađenja pri pogledu na još jedno nevjerojatno voće, odlučila sam za sebe napraviti popis što možete kupiti i probati u “stranim zemljama”.

Ali nisam ni slutio koliko ću morati ispisati! Ispostavilo se da na našem prekrasnom planetu postoji toliko egzotičnog voća da će ih, najvjerojatnije, malo ljudi moći probati sve u svom životu. Dakle, sada na mom popisu 85 egzotično voće , a ovo nije samo fotografija s imenima, već opis i zanimljiva informacija. Svakako ga planiram povremeno ažurirati, pa ako želite saznati više o svim plodovima, s vremena na vrijeme navratite ovdje!

Uz naziv i uobičajene sinonime, za svako voće postoji i opis njegovog izgleda, fotografija, a po mogućnosti se karakteriziraju kvalitete okusa u usporedbi s okusima poznatim većini ljudi. Otkad sam pokušao kako je ispalo) samo mali dio, onda ću govoriti o okusu mnogih egzotičnog voća na temelju recenzija sretnika koji su ih zapravo jeli, a u mnogim slučajevima sam morao potražiti informacije na buržoaskom internetu.

Odmah upozoravam poznavatelje botanike da su u članku pojmovi dati na svakodnevnoj, razumljivoj razini. Odnosno, nema potrebe biti ogorčeni što se u znanosti koncept " voće"odsutan je, ali postoji samo opći pojam" fetus". Ovdje ću “voće” nazivati ​​ukusnim poslasticama koje rastu na drveću, grmlju ili vinovoj lozi, obično slatko ili slatko-kiselo, koje se može zagristi nekoliko puta prije nego što se konačno pojede. A male voće smatrat ćemo „bobicom“, koja se može pojesti u jednom zalogaju u cijelosti ili čak pojesti šaku i ne treba se guliti.

Usput, članak ne sadrži samo tropsko voće, jer se predstavnik umjerenih geografskih širina lako može pokazati egzotičnim.

Za jednostavnu navigaciju kroz naš vrlo obimni članak, upotrijebite abecedni indeks:

abakashi(Abacaxi) se uglavnom uzgaja u Brazilu. Većina čitatelja, gledajući fotografiju voća, reći će da je to samo ananas i da odavno više nije egzotičan. Ali nemojte se žuriti! Da, "abakashi" ( riječ iz jezika indijskih naroda Tupi-Guarani) jedna je od sorti ovog bodljikavog voća, ali se s razlogom drugačije zove. Strogo govoreći, na portugalskom abacaxi"i" ananas”- to su sinonimi, ali s ovom, drugom poznatom riječi, označavaju nam poznato voće. Istodobno, na tržištima u Brazilu i Portugalu ljudi radije kupuju abacachi, koji mnogi smatraju zasebnim voćem.

Abakashi je okrugliji, žutiji, slađi, sočniji od običnog ananasa ( prevedeno s riječi Portugalaca i Brazilaca) a cijena mu je viša. Ponavljam, ove informacije su preuzete od "domorodaca", odnosno od ljudi koji poznaju razlike ne u teoriji, već u praksi, ali iz nekog razloga u nekim ćete člancima pronaći suprotnu tvrdnju da je abakashi veći od ananasa i ima izduženi oblik...

Kao i druge vrste ananasa, abakashi je bogat saharozom, vitaminom C, minerali (kalij, kalcij, željezo, magnezij, bakar, cink, mangan, jod), sadrži vitamine grupe B i provitamin A.

Uz vaše dopuštenje, neću dodati jednostavan, poznati ananas u članak, snaći ćemo se s egzotičnijim abakusom.

Avara(Awarra, Tucum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Ova palma se aktivno uzgaja na sjeveru južnoameričkog kontinenta u zemljama kao što su Brazil, Surinam, Gvajana, Gvajana. Stablo srednje visine (do 15 metara) je poznato po tome što je prekriveno trnjem ( i deblo i lišće) a plodovi rastu u grozdovima.

Plodovi ovalnog oblika slični su veličini normalnog kokošjeg jajeta i imaju boju od crvenkasto smeđe do narančaste ( ovaj je tipičniji). Pulpa je prilično sočna, mirisna, njezin se okus najčešće uspoređuje s marelicom, iako je, zapravo, u njima malo pulpe, jer većinu zauzima kost.

Naravno, voće sadrži i ugljikohidrate i proteine, ali posebno vrijedna komponenta su masti, točnije ulja s visokim udjelom zasićenih i nezasićenih masnih kiselina ( na primjer, Avara je bogata Omega 3, 6 i 9). A u Avaru ima i puno vitamina A ( otprilike tri puta više nego u mrkvi) i B2.

Zapravo, kao samostalan proizvod u sirovom obliku, avara se gotovo nikad ne koristi. Stanovnici regije u kojoj se aktivno uzgaja, radije jedu voće na pari kao prilog ili od njega prave neku vrstu paste koja se koristi kao osnova za druga jela. Osim toga, ulje se vadi iz Avara ( više iz sjemenki nego iz pulpe), koje je zbog svog sastava našlo primjenu ne samo kao obično palmino ulje, već i kao kozmetički proizvod.

Avokado(Avokado, američki Perzej, aligatorska kruška). Za mnoge, nikako. egzotična biljka, i vrlo čest gost salata, našao se na ovoj listi jednostavno zato što se prvi sjetio slova “A”. Avokado dolazi iz Meksika, a danas se uzgaja u gotovo svim zemljama s pogodnom tropskom i suptropskom klimom. Ima više od 400 sorti koje imaju svoje karakteristike, mislim da ni pravi poznavatelji avokada neće moći sve probati.

Duljina avokada je do 20 centimetara, kora je nejestiva, meso je gusto, žutozeleno ili zelenkasto, s jednom velikom kosti.

Zreli avokado je blago uljast s blagim okusom orašastih plodova. Avokado je omiljeni nutricionisti diljem svijeta zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti. Bogata je nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima B, vitaminom E, kalijem koji je vrlo koristan za prevenciju mnogih kardiovaskularnih bolesti i pozitivno utječe na zdravlje kože, a pomaže i u borbi protiv nesanice.

Aguaj(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) raste u vlažnim tropima Južne Amerike, gdje je toliko nevjerojatno popularna da postoje strahovi za populaciju biljke. Popularnost je zaslužna zbog navodno posebnih svojstava voća, zahvaljujući kojima djevojke koje ga redovito koriste održavaju vitku figuru bez ikakvog napora, osim toga, vjeruje se da je aguaj jak afrodizijak.

Ovalni plodovi prekriveni su crvenkasto-smeđim ljuskama, a ispod su žuto meso i jedna velika sjemenka. Okus aguaje karakterizira ugodan, podsjeća na ... mrkvu. Osim svježe konzumacije, od nje se rade sokovi, džemovi, sladoled, a od fermentiranog voća dobiva se zanimljivo vino.

Sadrži mnogo vitamina A, C, kao i fitohormone koji oponašaju ženske hormone.

Azimina(Nebraska banana, meksička banana, Asimina, drvo banane, Pawpaw, pow pow) porijeklom je iz Sjeverna Amerika, točnije s područja južnih država SAD-a. Ali ova nevjerojatna, naizgled termofilna biljka sposobna je izdržati teške hladnoće do -30 Celzijevih! I zahvaljujući takvoj upornosti, jedna od deset vrsta - " Azimina trokraka"- uzgajaju vrtlari amateri u našoj zemlji.

Plodovi se skupljaju u cvatove do 8 komada, imaju duguljasti ovalni oblik i dosežu do 15 cm duljine i do 7 cm u promjeru. Tanka kožica ploda, kako sazrije, mijenja boju iz zelenkaste ( nezreo) do žućkaste pa čak i tamnosmeđe. Pulpa je sočna, lagano slatka i vrlo mirisna, često u usporedbi s kremom. Unutra je skriveno do 10 velikih ravnih kostiju. Nedostatak šape je loša očuvanost ubranih plodova pa se najčešće jedu svježe ubrane ili se pripremaju razni džemovi.

Azimina je bogata aminokiselinama i mikroelementima, saharozom, vitaminima A, C. Plodovi izvrsno normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta, jačaju imunološki sustav.

Akebia peterostruka (Penjački krastavac). Vrlo egzotična biljka može se naći u Japanu, Kini i Koreji.

Duljina duguljastih plodova je oko 8 centimetara, mesnati su i obojeni u ljubičasto-ljubičastu boju. Izvana se može činiti potpuno neprivlačnim - duguljasti plod ljubičasto-jorgovane boje s ispadajućom pulpom. Ali izgled vara - okus pulpe je sličan malinama s vrlo ugodnom aromom.

Aki(Ackee, Bligiya je ukusna). Domovina ovog stabla je zapadna Afrika, trenutno se nalazi iu Srednjoj i Južnoj Americi, na otocima Kariba.

Crvenkasti kruškoliki plodovi dužine do 10 centimetara. Meso zrelog voća je kremaste boje i okusa po orahu sa sirom.

Ambarella(Citerina jabuka, Otaheite-jabuka, tahićanska dunja, polinezijska šljiva, žuta šljiva, Spondias dulcis, Mombin slatka - ne smije se miješati s Mombin ljubičastom). Domovina ovog stabla su brojni otoci Tihog oceana u Polineziji i Melaneziji, odakle se biljka proširila na zapad do tropskih područja Amerike, kao i na istok do Australije, jugoistočne Azije, Šri Lanke, Indije i malo do Afrike. ; kasnije se ambarella počela uzgajati na otocima Kariba i donijela u tropske zemlje atlantske obale Amerike.

Plodovi ambarele su ovalni ( oblikom podsjećaju na šljivu, pa otuda i par "aliasa" ovog voća - polinezijska šljiva ili žuta šljiva), nisu jako velike, dužine od šest do devet centimetara, rastu u grozdovima. Koža je glatka, tanka i žilava; kod nezrelih plodova zelena je, u zrelim se zgusne i postaje zlatnožuta, iste boje i mesa.

Meso je vlaknasto, sočno, hrskavo, kiselkasto, nekima aromom i okusom malo podsjeća na nezreli ananas. Posebno oprezno s kostima! Jednostavno su prošarani savijenim bodljama, dugim do 1 centimetar, tako da ponekad prodiru u pulpu ploda, a u svakom plodu ima od 1 do 5 takvih "iznenađenja".

Ambarella pravi izvrsne džemove, želee, marmelade i sokove, ali ju je bolje jesti sirovu. Možete koristiti i zelenu, tada će biti više kiselosti. Osim plodova, jede se i lišće - sirovo ( poput ulične hrane) ili kuhano / dinstano s mesom / ribom, kao i u juhama.

Ambarella je bogata proteinima i mastima, održava imunološki sustav u dobroj formi, vrlo je korisna za probavni sustav pa čak i potiče brže zacjeljivanje rana.

Araz(Arazza, Arazá, Araçá-boi, Amazonska kruška ili Amazonska kruška; na latinskom - Eugenia stipitata). U početku je ovo stablo koje voli toplinu raslo u šumama amazonskog bazena, kasnije se biljka počela aktivno uzgajati u Brazilu, Ekvadoru, Peruu, kao iu Srednjoj Americi i na Karibima. Ovo voće slabo podnosi transport, pa ga nećete naći izvan područja rasta.

Plodovi u promjeru, mogu biti od 4 do 12 centimetara ( tako veliki dosežu težinu od 750 grama). Kora im je žuta, tanka i, ovisno o sorti, može biti glatka ili blago baršunasta. Sočna mirisna žuta pulpa je vrlo kisela, pa se arazu rijetko jede samo tako, sirov, ali se aktivno koristi za kompote i žele. Unutar ploda nalazi se nekoliko velikih izduženih "kosti".

Zbog ogromne količine vitamina C, kao i visokog sadržaja elemenata u tragovima (kalij, magnezij, kalcij, fosfor) i makronutrijenta cinka, araza je izvrsna kao tonik.

Lubenica krastavac, krastavac lubenica - (Rough melotria, Melothria scabra, Mišja lubenica, Mišja dinja, Meksički kiseli kornišoni, Sandita, Cucamelon). Vrlo čudna tema na našem popisu ... Odlučite sami čemu to pripisati - voću ili povrću. Vanjska boja jako podsjeća na lubenicu, a iznutra je lako prepoznatljiva tekstura krastavca, dok veličinom plodova koji rastu na lozi više podsjećaju na grožđe: samo do 2 - 4 centimetra u dužinu. Domovina ove čudne biljke je dio Amerike od Meksika do Paname, to nije hibrid, već samostalna biljka, poznata još u predkolumbovsko doba. U inozemstvu je poznatiji kao "Cucamelon", koji je, kao i na ruskom, nastao dodavanjem dvije riječi: krastavac i lubenica, odnosno "krastavac + lubenica".

Kožica ploda je tanka, ali dovoljno tvrda, a pulpa je vrlo sočna. Okus je opisan više kao krastavac s blagom citrusnom kiselošću, a onima koji su kušali "krastavac-lubenicu" okus se svidio. Mogu se jesti tek tako, ali češće se dodaju u salate, u pomfrit, razna slana jela, ukiseljene krastavce od lubenice. Osim toga, puzavica ima jestive gomolje!

Sastav je bogat likopenom ( antioksidans koji poboljšava rad srca), Beta karoten ( Pomaže u održavanju zdravlja očiju i mladosti kože), minerali i vitamini K, E, C i vlakna.

Atemoya. Ovo je hibrid dviju biljaka obitelji Annon - cherimoya i noina, a mnogi ih zbunjuju. Kao i njezini "roditelji", Atemoya se pojavila u tropima Južne Amerike.

Plodovi su uvjetno srcoliki (do 10 cm dugi i do 9 cm široki). Pulpa voća se topi u ustima poput vrhnja ili sladoleda, a okus je kombinacija manga i ananasa. Zbog nježnosti pulpe, atemoyu je najbolje jesti žlicom. Često postoji izjava da je atemoya najukusnije od egzotičnog voća. Treba imati na umu da je njezino sjeme otrovno!

jamčevinu(Bael, Drvena jabuka, Drvena jabuka, Egle marmelada, Jabuka kamena, Bengalska dunja, Jabuka kamena, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, slonova jabuka, voće majmuna, skuta). Široko se uzgaja u jugoistočnoj i južnoj Aziji.

Zreli smeđi plodovi promjera do 20 cm. Zrela pulpa - smeđa kašasta, podijeljena na segmente sjemenkama. Kora ploda je vrlo tvrda, bez tvrdog i teškog predmeta pri ruci neće biti moguće doći do pulpe (stoga je jedno od naziva "kamena jabuka"). Okus je obično slatkast, opor, ali može biti i kiselkast.

Vani(lat. "Mangifera caesia", Bijeli mango, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, Bijeli mango, Bayuno, Mangga wani, ponekad se nađe i ime Jack, odnosno Jack, ali ne treba ga brkati s Jackfruit!) aktivno se uzgaja u Indoneziji, Maleziji, Bruneju ( ove tri države dijele između sebe otok Borneo, koji se smatra rodnim mjestom Vanija), Singapur, Papua Nova Gvineja i Filipinski otoci.

Naziv je, naravno, pogrešan, jer ovo voće ima samo daleki odnos sa svim poznatim mangom, budući da oba pripadaju istoj obitelji Anakrdiev (Sumach), ali obični mango pripada istoimenom rodu Mango, a Vani pripada rodu "Anacardium" i vrsta je indijskog oraha! Dakle "White Mango" je samo trik, bolje je koristiti neki od lokalnih naziva, najčešća je indonezijska verzija "Vani" ( naglasak na "i") i malajski "Binjai".

Važno je da plodovi budu zreli za konzumaciju, jer sok od nezrelih plodova može izazvati iritaciju kože i ozbiljne posljedice ako se proguta. Nezreli plodovi su zelene boje i čvrsti na dodir. Kada sazriju, bijeli plodovi manga su dosta krupni, ovalnog su oblika i dosežu duljinu od 15 centimetara, a promjer 8 cm Kora je vrlo tanka, tamna s još tamnijim mrljama, teško se guli. Meso je bijelo, sočno, vrlo nježne i vlaknaste teksture, a unutra se nalazi jedna velika kost. Zreli plodovi jako su mirisni, a svi koji su ga probali oduševljeni su slatkim okusom pulpe. Najzanimljivija usporedba je s okusom sladoleda ( nije za sve isto...).

Osim što se jede sirov, Vani se konzumira i umakanjem u umak od čilija i soje... Lokalno stanovništvo od njega pravi i bazu za ljuti sambal umak.

Iz slatkog okusa ovog voća jasno je da obiluje raznim šećerima, ali osim toga, sadrži mnogo vitamina (A, B, D, E, a posebno puno C), esencijalne aminokiseline, naravno , mikro i makro elementi.

Guava(Psidium, Guayava, Guayaba). Porijeklom iz Južne Amerike otprilike s teritorija modernog Perua), danas se, osim u tropima Amerike, uzgaja u Aziji, Izraelu i Africi.

Potpuno jestivo voće može biti okruglo, duguljasto i kruškoliko. Promjer do 15 centimetara. Okus guave se ne poklapa s očekivanjem nečeg egzotičnog - potpuno neizražajno blago slatkasto, dok je aroma ugodna i jaka. U zemljama gdje raste guava, često je vole koristiti malo nezrelu, kao da to pomaže rashlađivanju tijela tijekom vrućeg dana. Često možete vidjeti i kako se jede takva nezrela guava, umočena u mješavinu soli i papra, kažu da je jako tonik.

Osim uobičajenih, postoje i takve sorte: s crvenim plodovima (" guava od jagoda"") i žuti (" limun guava"). Pulpa s crvenim plodovima je sočna, prozirna, ima izražen okus jagode. Žuti plodovi i unutar iste boje, imaju okus limuna. Često se nalazi naziv guava, koja je jedna od najčešćih sorti guave u uzgoju.

Guanabana(Guanabana, Annana muricata, Soursop, Annona bodljikava, Graviola, Soursop). Srodnik noine, cherimoye, krem ​​jabuke, pa ih je prvi put lako zbuniti i baš kao i oni, Guanabana dolazi iz Latinske Amerike, ali se sada uzgaja u toliko zemalja s prikladnom klimom.

Zrelo, okruglo voće nepravilnog srcolikog oblika može doseći 12 kilograma. Kosti su velike, ima ih mnogo. Plod izgleda trnovit, ali u stvari vas neće moći ubosti jer su trnovi više mesnati nego tvrdi. Zrela pulpa je vlaknasto-kremasto bijele boje s okusom koji nije sličan ničemu drugom. Aroma može malo podsjećati na ananas.

Dakriode(Safou, Sappho, afrička kruška). Ovo zimzeleno drvo uglavnom se može naći na sjeveru Nigerije i na jugu Angole, u azijskoj regiji za sada se uzgaja samo u Maleziji.

Duguljasti plodovi plave i ljubičaste nijanse ( slično patlidžanu). Blijedozelena pulpa je vrlo masna - do 48% masti, sadrži veliki broj raznih korisnih i potrebnih tvari za tijelo. Oni koji su probali ovo voće kažu da je ugodnog nježnog okusa.

Plodovi, koji imaju boju od tamnoplave do ljubičaste, također su poznati kao afričke kruške i duguljastog su oblika sa blijedozelenim mesom iznutra. Za ovo masno voće se tvrdi da u Africi zaustavlja glad jer se 48 posto voća sastoji od esencijalnih masnih kiselina, aminokiselina, vitamina i triglicerida. Procjenjuje se da se s jednog hektara zasađenog stablima Safu može dobiti 7-8 tona ulja, dok se mogu iskoristiti svi dijelovi biljke.

Jaboticaba (Jabuticaba, brazilsko stablo grožđa). Po imenu je jasno da ova biljka dolazi iz Južne Amerike, ali ponekad je možete pronaći u jugoistočnoj Aziji, ako ne na policama, onda barem u botaničkim vrtovima ( Definitivno sam to vidio na singapurskom). Stablo raste sporo, pa postoje poteškoće s njegovim uzgojem.

Zanimljiv je i način na koji plodovi rastu: rastu izravno na deblu, a ne na granama drveta. Plodovi su mali (do 4 cm u promjeru), tamnoljubičasti. Ispod tanke guste kože ( nejestivo) je mekana želeasta i vrlo ukusna pulpa, pomalo slična grožđu, s nekoliko sjemenki.

Jackfruit(Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit). Srodnik polinezijskog krušnog drveta i malezijskog chempedaka.

Ovo su najveći plodovi koji rastu na drveću. Službeni rekord jackfruita je voće s opsegom od 1 metar 120 centimetara i težinom od približno 34 kg.

Kora jackfruita neugodno miriše, ali ispod nje se nalazi nekoliko kriški vrlo ukusne slatke žute pulpe. Teško je opisati okus – određena kombinacija banane, dinje, bijelog sljeza.

durian(Durian). Čak i ako nikada niste vidjeli ovo voće, sigurno ste ga čuli više puta. Postao je poznat u cijelom svijetu zahvaljujući svom nevjerojatno odvratnom mirisu.

Ali u svijetu, posebno u jugoistočnoj Aziji, postoji puno poznavatelja duriana, čak su ga zvali i "Kralj voća". Svi koji su probali pulpu durijana tvrde da je neobično ukusna. Vjerujem na riječ, ali osobno se ne mogu svladati i pojesti barem mali komadić.

Žuta lubenica. Hibrid divlje lubenice čije meso ima prirodnu žutu boju, a nama poznata lubenica s crvenim mesom. To je bilo neophodno, jer je divlju lubenicu nemoguće jesti, a kao rezultat njezinog križanja, dobivena je lubenica prilično ugodnog okusa, slična uobičajenoj, ali sa žutim mesom. Iako je slatkoća žute lubenice puno inferiornija od crvene lubenice, a okus nije toliko izražen.

smokve(Smokva, Smokva, Smokva, Vinska bobica, Smirnska bobica, Ficus carica). Mislim da ste ga više puta sreli na štandovima s voćem u vašem gradu, a ako još niste probali, svakako to učinite. Boja kože smokava može varirati od žutozelene do ljubičaste. Crveno meso sa sitnim sjemenkama, sočno i slatko. Nedvojbena prednost smokava je što je nutricionisti svrstavaju u jedan od proizvoda s kojima se možete riješiti viška kilograma!

Kaimito(Abiu) - nemojte brkati s drugim Kaimitom ( Chrysophyllum ili Zvjezdasta jabuka). Podrijetlom iz gornjeg toka rijeke Amazone, uzgaja se u Peruu, Brazilu, Kolumbiji, Ekvadoru, Venezueli i Trinidadu.

Plodovi su okrugli ili ovalni s glatkom svijetložutom korom. Bijelo prozirno kremasto meso je vrlo slatko. Aroma nejasno podsjeća na karamelu s vrhnjem. Preporuča se da prije konzumacije svježeg Kaimita navlažite usne jer se u protivnom mogu sljepiti zbog lateksa u pulpi.

Plodovi kaimita sadrže puno fosfora, kalcija, željeza, aminokiselina, vitamina A, C, PP i raznih korisnih organskih tvari.

Kanistel(Canistel, Tiesa, Egg fruit, Yellow sapote). Regija porijekla je južni Meksiko i Srednja Amerika, osim toga, uzgaja se i na Antilima i Bahamima, a često se može naći i u jugoistočnoj Aziji.

Plodovi mogu biti široki do 7,5 cm i dugi do 12,5, oblik im je vrlo raznolik, sferni, ovalni, jajoliki, uvijeni. Boja kore zrelih plodova je žućkasto-narančasta. Pulpa je brašnasta, žuta s 1-4 velike sjemenke. Smiješno je da je okus pulpe sličan prženim pitama, ali je okus vrlo sladak zbog visokog sadržaja šećera.

Kanistel je bogat osjetljivim vlaknima, nikotinskom kiselinom, karotenom, aminokiselinama, kalcijem, fosforom.

karambola(Starfruit, Kamrak, Ma Phuak, Carambola, Star-fruit). "Tropska zvijezda" ili "Zvijezda tropa" ovo voće naziva se jednostavno zato što u kontekstu izgleda kao zvijezda. Plod je jestiv u cjelini, a ako vam se okus njegove sočne pulpe ne čini dovoljno svijetlim, onda vas aroma vjerojatno neće ostaviti ravnodušnim.

Kasturi(Kasturi, Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisa, Mangifera casturi). Endemična biljka otoka Bornea ( kalimantan).

Ne ulazeći u biološke detalje, možemo reći da je riječ o divljem mangu. No, narančasto vlaknasto meso kasturija ima izraženiji okus i blaži okus u odnosu na obični mango, iako nije tako slatko kao mango.

Kiwano(Kiwano dinja, rogata dinja, afrički krastavac, antilski krastavac, rogati krastavac, angurija). Porijeklom iz Afrike, a najviše se uzgaja u Srednjoj Americi, Novom Zelandu, Izraelu.

Ovo je loza s duguljastim plodovima koji su žuti, narančasti ili crveni. Meso je zeleno, stvarno izgleda kao krastavac. Okus je opisan kao mješavina krastavca, banane i dinje. Gusta kora se ne guli, voće se jednostavno reže na kriške i jede kao dinja ili lubenica.

Kiwano je bogat vitaminima (A, skupine B i C), makronutrijentima (natrij, kalcij, kalij, fosfor i magnezij), sadrži i mnoge elemente u tragovima (željezo, bakar, cink i mangan).

larve(Noćnjak) raste u Južnoj Americi u planinskim predjelima.

Ovalni ili sferični plodovi (do 4 cm dugi i do 6 cm široki) nalikuju rajčicama, imaju tri opcije boje ploda; žuta, narančasta i crvena. Pulpa je žele žute boje s mnogo sitnih sjemenki. Neki kažu da ima okus limuna i rajčice, dok drugi kažu da ima okus po trešnji.

Plodovi čahure bogati su vitaminima B skupine, kalijem, kalcijem, fosforom, željezom i limunska kiselina.

Kokos Ne znam ni da li je ovdje vrijedno spomenuti, jer iako je egzotična biljka za stanovnike Rusije, čak i djeca znaju što je to. U regijama rasta ( diljem tropskih krajeva) Kokosi se konzumiraju u cijelosti, od jedenja pulpe i soka, do izrade zanata od ljuske koristeći koru kao gorivo. Na jugu, kokosi se izvana prodaju zeleni, ali iznutra imaju mekano prozirno meso i ukusnu kokosovu vodu ( ili "mlijeko"). U našim trgovinama već su u drugoj fazi dozrijevanja – s vanjske vlaknastom korom i iznutra debelim slojem pulpe s malo tekućine.

Kokosov marinac (Coco de mer, Dvostruki orah, Sejšelski orah) raste isključivo na Sejšelima, i to samo na dva.

Oblikom se jako razlikuje od običnog kokosa i ponajviše liči na ... žensku stražnjicu. Plodovi su vrlo veliki, u prosjeku oko 18 kilograma, često se nalaze primjerci preko 25 kg. Pa čak 40 kg! Svaki ubrani kokos je numeriran i pri kupnji se izdaje certifikat. Što se tiče okusa, očito je inferiorniji od običnog kokosa, ali ako je moguće, svakako ga trebate probati.

drvo slatkiša (Hovénia dúlcis, Sweet Govenia, u inozemstvu je poznata kao stablo japanske grožđice ili orijentalno drvo grožđica, odnosno drvo japanske grožđice ili drvo orijentalne grožđice). Povijesno uzgaja u Japanu, Istočnoj Kini, Koreji i do 2000 metara na Himalaji. Zbog svoje lijepe raširene krošnje u neke je zemlje donijeta kao ukrasna biljka, pa se, primjerice, u Brazilu smatra jednim od najčešćih "napadača" suptropskih šuma.

Plodovi bombončića su sitni, poput krupnog graška, a biljka se uopće ne cijeni po njima, nego po onome na čemu se plodovi drže. Mesnata stabljika, iako izgleda vrlo čudno, zapravo je jako mirisna i slatkasta, pogodna je za jelo sirova. Ali češće se stabljike slatkiša suše, tada postaju poput grožđica - i po okusu i po izgledu ( otuda zapadni naziv "japansko drvo grožđica"). Ekstrakt iz sjemenki, grančica i mladog lišća koristi se kao zamjena za med, ide u proizvodnju domaćeg vina i za slastice.

Od korisnih tvari vrijedi istaknuti visok sadržaj kalija, antioksidansa, vitamina, proteina i saharida ( saharoza, fruktoza, glukoza). U Kini se ekstrakt stabla slatkiša koristi stotinama godina za borbu protiv simptoma mamurluka. I tako su znanstvenici sa Sveučilišta California u Los Angelesu izolirali aktivnu tvar iz ovog ekstrakta, koji su nazvali dihidromiricetin (DHM). Omogućuje vam da se vrlo brzo otrijeznite, a čak i smanjuje želju za alkoholom! Već sada postoje pripreme. Glavna komponenta je dihidromiricetin, zapravo, tako se stvara "pilula za otrežnjenje", koja ne samo da ublažava simptome intoksikacije, već i pomaže u prevladavanju ovisnosti o alkoholu. Ovo je tako divno drvo slatkiša!

krem jabuka (Annona reticulata, Budina glava, Bikovo srce, kremasta jabuka) ovdje može nastati zabuna, budući da se naziv "kremasta jabuka" često primjenjuje na srodnu biljku "cherimoya". Podrijetlom iz područja Srednje Amerike i Antila, sada se često može naći u jugoistočnoj Aziji.

Plodovi (od 8 do 16 cm) po obliku su slični srcu ( dakle jedno od imena), izvana može biti žuta ili smeđa s crvenkastom nijansom. Unutra je slatka bijela, gotovo kremasta pulpa koja se topi u ustima i nejestive sjemenke. Ne postoji konsenzus o tome kakav je miris, ali je svakako ugodan.

kumkvat(Kumquat, Fortunella, Kinkan, japanske naranče). Domovina kumkvata je Kina, ali trenutno se uzgaja posvuda gdje je klima pogodna za druge agrume.

Ovaj predstavnik agruma odavno je rijetkost na policama supermarketa, međutim, mnogi se još uvijek nisu usudili probati ga, ali uzalud. Mali duguljasti plodovi (dugi do četiri centimetra i široki do dva i pol) izgledaju poput malih naranča, ali im je okus ipak drugačiji. Glavna značajka kumkavata je da se jede izravno s korom, vrlo je tanak; samo su kosti nejestive.

Liči(Liči, kineska šljiva, Liči). Podrijetlom iz južne Kine, sada se aktivno uzgaja u mnogim zemljama sa suptropskom klimom. Jedno od najpopularnijih voća u jugoistočnoj Aziji.

Plodovi su okrugli (do 4 cm u promjeru) s crvenkastom gomoljastom kožicom, sa slatkom, sočnom želeastom pulpom i jednom sjemenkom. Mnogi ga brkaju s Longanom, stvarno su slični i po obliku i po konzistenciji pulpe, i po okusu, ali kod ličija je to izraženije.

Sadrži puno ugljikohidrata, pektina, kalija, magnezija, vitamina C, vrlo visok sadržaj vitamina PP.

Longan(Lam-yai, Longyan, Zmajevo oko ali se ponekad naziva i potpuno drugačije voće "pitahaya") bliski rođak gore opisanog ličija, također dolazi iz Kine, a trenutno se uzgaja diljem jugoistočne Azije.

Okrugli mali plodovi sa smećkastom korom iznutra imaju sočnu slatku prozirnu pulpu i jednu nejestivu kost. Pulpa je vrlo mirisna i osim slatkoće ima osebujnu, prepoznatljivu nijansu.

Longkong(Langsat, Lonkon, Dooku, Lonngkong, Langsat) porijeklom iz Malezije, a sada se uzgaja u većini zemalja jugoistočne Azije, Indiji, Havajima.

Okrugli plodovi (do 5 cm u promjeru) prekriveni su smećkastom korom i po izgledu se mogu zamijeniti s Longanom, ali unutar Longkong nema cijelu, već segmentiranu pulpu, koja po obliku podsjeća na češnjak. Ali okus, naravno, uopće nije češnjak, već ugodan slatko-kiseo. Sorta pod nazivom Langsat može imati blago gorak okus.

Lukuma(Pouteria lucuma) podrijetlom je iz Južne Amerike, gdje se trenutno uzgaja te također u Meksiku i Havajima.

Ovalni plodovi (duljine do 10 cm) prekriveni su tankom smeđkasto-zelenom kožom s crvenkastom nijansom, a žuto meso je slatko i ima do 5 sjemenki. Lukuma pripada obitelji Sapotov, među kojima ima mnogo vrlo ukusnih i neobičnih plodova, o čemu ćete također saznati iz našeg članka ( na primjer, donedavno ni sam nisam znao da je jedno od mojih omiljenih voća "Sapodilla, ispostavilo se, također sapot).

Lulo(Naranjilla ili Naranjilla, Kito velebilje, lat. Solanum quitoense) dolazi iz podnožja Anda, odnosno iz Južne Amerike, trenutno se uzgaja tamo, kao i u Srednjoj Americi i Antilima.

Žuto-narančasti okrugli plodovi (do 6 cm u promjeru) najviše podsjećaju na rajčice, ali su prekriveni bijelim dlačicama. Okus pulpe je slatko-kiseo, vrlo zanimljiv, kažu da izgleda kao mješavina ananasa, jagoda i marakuje. Jedu se i sirovi i u obliku sokova i deserta. Vrlo korisno voće - tonizira, čisti krv, čak pomaže u obnavljanju kose i noktiju.

čarobno voće (Prekrasne bobice, slatka puteria, čudesno voće) Ovaj član velike obitelji Sapotaceae raste u zapadnoj Africi.

Mali crveni duguljasti plodovi (duljine do 3 cm) sami po sebi nemaju neobičan okus, ali su ipak vrlo neobični. Proteini sadržani u čarobnom voću isključuju okusne pupoljke koji percipiraju gorak i kiselkast okus, a nakon što ga pojedete, apsolutno sve što pojedete u roku od sat vremena činit će vam se slatkim.

Naravno, čarobno voće se ne smatra samostalnim jelom, ali je izvrsno za gastronomske eksperimente kako biste iznenadili osobu neobičnim okusom najobičnijih jela.

Mammea americana (američka marelica, antilska marelica, Mammea americana) potječe iz zemalja u američkim tropima, a danas se uzgaja diljem svijeta u područjima s pogodnom klimom.

Okrugli plodovi (do 20 cm u promjeru) s narančastom pulpom i jednom sjemenkom imaju okus po marelici, otuda i drugi naziv.

Mame(Mamey-sapote, Mamey, Mamey-sapote, Marmelade fruit, Puteria, Pouteria sapota). Podrijetlom iz južnih regija Meksika, također se uzgaja u tropskoj zoni Amerike i jugoistočne Azije.

Plodovi mogu biti sferni ili duguljasti, često vrlo veliki (do 20 cm dugi i težine do 3 kg.), prekriveni debelom crvenkasto-smeđom kožicom. Boja pulpe može biti ružičasta, crvenkasta, narančasta ili siva, po svojoj konzistenciji izgleda kao marmelada ( što se odražava u naslovu), a nekoga okusom podsjeća na karamelu, netko nađe kremaste nijanse. Plod obično sadrži jednu veliku sjemenku.

Plodovi marmelade bogati su vitaminima A, C, ugljikohidratima, biljnim proteinima, kao i željezom, kalcijem i kalijem.

Mango(Mango) je jedno od mojih omiljenih voća, a mnogi ljudi širom svijeta smatraju mango najukusnijim voćem. S jedne strane, naravno, teško ga je nazvati egzotičnim, jer ga možete kupiti u bilo kojem velikom supermarketu u Rusiji, ali svatko tko je probao mango u njihovim mjestima rasta reći će da voće kupljeno u trgovini apsolutno nije ono isto kao i svježe. Mango dolazi iz Indije, a sada se uzgaja doslovno u cijelom svijetu, gdje postoje pogodni uvjeti. I u svakoj zemlji, mango će imati svoje note okusa!

Klasična boja zrelog manga je žuta, ali među 35 masovno proizvedenih sorti postoje i druge boje, poput ljubičaste, zelene ili crne. Stoga, kada kupujete zeleni mango, morate pojasniti, možda je ovo takva sorta i voće je već zrelo.

Osim nevjerojatne arome i bogatog, lako prepoznatljivog okusa, mango ima vrlo korisna svojstva, na primjer, vrlo dobro djeluje na organe vida i savršeno jača imunološki sustav.

mangostin(Mangosteen, Mangosteen, Mangosteen, Garcinia, Mankut) rodno mjesto ove biljke je jugoistočna Azija, odakle se proširila dalje po planeti, sve do Afrike i Latinske Amerike.

Okrugli plodovi (do 7,5 cm u promjeru) prekriveni su debelom tamnoljubičastom korom, a pulpa je segmentirana ( poput češnjaka) u režnjeve sa sjemenkama. Okus je slatkast, s blagom kiselošću, mnogi ga vole ( Ali još uvijek nisam mogao ući u njih...). Nažalost, često se susreću bolesni plodovi, koje izvana ne možete razlikovati od zdravih dok ih ne ogulite, takva pulpa neće biti bijela, već kremasta i neugodnog okusa ( često smo se sastajali).

marakuja(Marakuja, Marakuja, Marakuja, Jestiva pasiflora, Jestiva pasiflora, Granadilla ljubičasta) porijeklom je iz Južne Amerike, a trenutno se uzgaja u mnogim zemljama s tropskom klimom.

Okrugli plodovi (do 8 cm u promjeru) mogu imati različitu boju - žutu, ljubičastu, ružičastu, crvenu. Općenito, okus je više kiselkast nego sladak, posebno žut ( Osobno mi jako sliče na krkavine.), dakle, u svom čistom obliku, voće je amatersko, u pravilu koriste sok od marakuje pomiješan s drugima. Koštice su male i jestive, ali mogu uzrokovati pospanost.

A marakuja je dobila svoj drugi naziv "Marakuja" zbog svojih navodnih afrodizijačkih svojstava, iako nije bilo ozbiljnih studija na ovu temu.

Marula(Marula, Sclerocarya birrea) - osim u Africi, na jugu i zapadu kontinenta, nećete naći ovo drvo. Voće je gotovo nemoguće kupiti izvan crnog kontinenta, jer zreli plodovi vrlo brzo počinju fermentirati unutra, tako da se lako možete malo opijeti jedenjem prezrelog voća.

Duguljasti plodovi prekriveni su tankom žutom korom, a ispod nje - pulpa je bijela, sočna, kiselkasta i jedna koštica. Unatoč trpkosti okusa, marula je prilično jestivo voće, no češće se koristi za izradu raznih slastica i brendiranog afričkog likera Amarula. A od kore se kuha piće koje podsjeća na čaj, ali neobičnog okusa.

Plodovi se pojavljuju dva puta godišnje, u ožujku-travnju i rujnu-listopadu. Zbog bogatog sastava s velikom količinom vitamina ( posebno bogat vitaminom C) i minerala, marula je vrlo dobra za opće jačanje organizma, savršeno uklanja soli teških metala i produkte metabolizma. Marula je također prikladna za prevenciju i liječenje bolesti tjelesnih sustava kao što su kardiovaskularni, živčani i urogenitalni.

Mathis(South American Sapote, Matisa, South American Sapote) - vrlo je malo podataka o ovom voću, budući da uopće nije rasprostranjeno izvan područja svog porijekla, odnosno izvan tropskog pojasa Južne Amerike.

Plodovi su okrugli, jajoliki ili ovalni, veliki (do 15 cm dugi i do 8 cm široki) s debelom baršunastom zelenkasto-smeđom kožicom. Meso je narančastožuto, mekano, sočno, slatko s ugodnim mirisom i 2 do 5 krupnih sjemenki.

Mafai(Burmansko grožđe, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) raste u većini južnoazijskih zemalja, ali najviše u Maleziji i Indiji.

Nema veze s grožđem, osim drugog imena, ima, eto, i vino se radi od mafaija. Okrugli plodovi (od 2,5 do 4 cm u promjeru) s korom raznih boja, ovisno o sorti, od žućkasto-krem, crvene do ljubičaste. Bijela pulpa, blago želatinaste konzistencije, slatkog i kiselog okusa, dobro osvježava, svako voće ima jednu nejestivu kost. Inače, okus voća s različitim bojama pokožice može se neznatno razlikovati, pa ako ste, na primjer, probali žuti mafai i niste bili impresionirani, onda vam se crveni možda više sviđa.

Mafai slabo podnosi dugotrajan transport, zreli plodovi se ne čuvaju duže od 5 dana. Burmansko grožđe prepuno je korisnih elemenata, posebno puno vitamina C i željeza, pa je vrlo korisno kod anemije i kao opći tonik.

Mombin ljubičasta (meksička šljiva, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, svinjska šljiva, Makok, Amra, Sirigela, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Mombin je porijeklom iz tropske Amerike od Meksika do Brazila i Kariba, a kasnije je naturaliziran u Nigeriji, Indiji, Bangladešu, Indoneziji, Šri Lanki i na Filipinima.

Jedan od naziva za ljubičasti mombin je " Ciruela“, koji se ponekad koristi u Latinskoj Americi, doslovno se prevodi sa španjolskog kao “šljiva”, a zapravo se također koristi za označavanje obične šljive. I sami Španjolci koriste drugačije ime za mombin - “ jocote". Dakle, pogledajte, nemojte se iznenaditi mogućoj zabuni s ovim lukavo zavjereničkim voćem! Općenito, osim onih koje sam ja nabrojao, ima hrpu lokalnih imena, čije bi navođenje stvarno potrajalo još jedan odlomak...

Plodovi su ovalni, duguljasti, dugi do 5 cm, s tankom kožicom koja može biti crvena, žuta, ljubičasta ili narančasta ( posljednja opcija jako liči na kumquat ...). Žuta pulpa ima vlaknastu strukturu; mirisna je, sočna, slatkasto kiselkastog okusa. Unutra je jedna velika kost s utorima.

Sadrži puno B vitamina, vitamin C, kalij, željezo, magnezij, fosfor, bakar.

Monstera(Monstera delikatesa, Monstera atraktivna, Monstera delicious, Monstera, lat. Monstera deliciosa) dolazi iz Srednje Amerike, a uzgaja se i u Indiji i Australiji zbog svojih ukusnih plodova.

Usput, mnoge ruske domaćice imaju čudovište koje raste kod kuće, kao ukrasna biljka, ali plodovi iz cvijeća dobivaju se samo u prikladnim klimatskim uvjetima. Sami plodovi slični su kukuruzu, dugački su do 30 cm, a široki do 8,5 cm, ispod debelog kora kriju sočnu, mirisnu pulpu, koja okusom podsjeća na kombinaciju banane i ananasa.

Mušmula japanska (Lokva, japanska Eriobothria, Shesek, Nispero, Nispero) - podrijetlom iz Japana i Kine, ova biljka svojedobno se prilično raširila na Kavkazu, a nekada su plodovi mušmule bili prilično poznati, ali s vremenom iz nekog razloga bili su zaboravljeni.

Narančasto-žuti okrugli plodovi promjera do 5 cm sa sočnom pulpom i jednom velikom košticom. Po okusu netko podsjeća na krušku s trešnjom, netko na jabuku s marelicom, ali uvijek slatko s kiselinom. Prvi put sam probao Medlar u Hong Kongu, a prije toga nisam ni znao za njegovo postojanje; stvarno jako ugodno voće, činilo mi se da mu je okus apsolutno neovisan, lako prepoznatljiv. Mnoga korisna svojstva, posebno za osobe koje pate od hipertenzije, aritmije, vodene bolesti, zatajenja srca.

noina(možda najčešći naziv u Aziji je šećerna jabuka, Annona ljuskava, šećerna jabuka, slatkica, Noi-na). Oblikom i veličinom doista podsjeća na jabuku, ali ima originalan izgled s osebujnim "ljuskama". Ovo kvrgavo zeleno voće vrlo se široko uzgaja u zemljama s tropskom klimom - od Južne Amerike do Polinezije. ( Mnogi ga često brkaju s voćem Guanabana, oni su stvarno slični, jer su "bliski rođaci", ali nisu ista stvar! Također, guanabanu se često naziva "šećernom jabukom", ali opet greškom.)

Ispod kvrgave kore nalazi se slatka pulpa, vrlo ugodnog okusa i tvrde nejestive kosti (do 60 komada). Zrelo voće treba biti mekano kada se pritisne, meso će mu biti jako ukusno, nježno i može se sigurno jesti žlicom. Ako naiđete na nezreli primjerak ( teško na dodir), onda ga je bolje ostaviti par dana da odleži i dozrije.

A dobrobiti noine leže u bogatom sadržaju vitamina C, raznih aminokiselina i kalcija.

Noni(Noni, Morinda citrifolia, Morinda citrus, Velika moringa, Indijski dud, korisno drvo, Voće od sira, Nonu, Nono). Ova biljka je porijeklom iz Južna Azija, a zbog svoje nepretenciozne njege i kvalitete tla trenutno se aktivno uzgaja u većini zemalja s prikladnom tropskom klimom.

Ovalni plodovi, donekle, svojim oblikom podsjećaju na krumpir, samo zeleni i s prištićima, a unutra ima mnogo sitnih sjemenki.

Ovo voće sigurno nećete zaboraviti ako ga probate, ali teško da ćete se oduševiti oporim mirisom pljesnivog sira i gorkim okusom. Odnosno, noni definitivno nije popularan među turistima... Ali stanovništvo zemalja u kojima se uzgaja aktivno ga jede, često kao glavni dnevni proizvod, koji je bogat vitaminima i mineralima, ali ima vrlo nizak sadržaj kalorija.

Opuncija(indijska smokva, indijska smokva, indijska smokva, sablja, opuncija, sabra). Kaktus! Pravi, samo ne toliko dekorativni da bi mogao rasti u vašem domu, već velika biljka nalik drvetu. Glavno mjesto rasta ( sjeti se vesterna) – Amerika ( oba kontinenta). Neka vas ne bude neugodno što neke varijante imena sadrže pridjev "indijski", ako se sjetite školskog tečaja povijesti, shvatite da ima samo neizravnu vezu s Indijom ( Kolumbo je otplovio da otvori put prema Indiji, otuda i zbrka).

Jedu, naravno, ne trnje, već voće ( iako su i šiljasti...) male veličine (do 10 cm), koje mogu biti različitih nijansi ( zelena, crvena ili žuta). Njihovo meso je slatko i kiselo kažu da izgleda kao dragun), jede se žlicom, ali da biste do njega došli, prvo morate namočiti voće 20 minuta u hladna voda, zatim uklonite male bodlje i izrežite koru.

Naravno, ovo je jedno od najegzotičnijih voća koje neće moći probati svaki turist.

borovica(Pineberry, Strawberry ananas). Hibrid je južnoameričke čileanske jagode i južnoameričke jagode iz Virginije.

Bobice ananasa su male, od 15 do 23 mm., svijetle su boje, od bijele do narančaste, okusa i mirisa poput ananasa, po čemu je i dobio ime.

Gotovo ga je nemoguće naći u prodaji u Rusiji, budući da je borovica izrazito jalova, vrlo je osjetljiva na truljenje po kišnom vremenu i ne podnosi dobro transport. Borovica se u Europi uzgaja u relativno velikim količinama u staklenicima.

pandanus(Pandan, Vijčana palma, Divlji ananas). Neki čitatelji vjerojatno su dobro upoznati s ovom biljkom, jer su neke od njezinih vrsta ukrasne kućne biljke.

Okrugli plodovi su oblika nalik na ananas, a kada su zreli, narančasto-crvene su boje. Plodovi samo nekih vrsta pandanusa uvjetno su jestivi. Odnosno, možete žvakati sočnu pulpu i uživati ​​u okusu sličnom ananasu, ali je tada morate ispljunuti ( iako nigdje nisam našla informacije o bilo kakvim komplikacijama u slučaju jela...). U osnovi, sok i eterično ulje prave se od pandanusa za aromatiziranje raznih jela ili čak sapuna.

Papaja(Papaja, stablo dinje, krušno voće). Dolazi iz Srednje i Južne Amerike, a danas se uzgaja u gotovo svim tropskim zemljama. Nemojte ga brkati s drugim "krušnim voćem" ( Jackfruit i krušno voće Artocarpus altilis), između ovih biljaka nema ništa zajedničko, samo ako ispečete papaju na vatri, počet će mirisati na kruh.

Plodovi rastu izravno na deblu, veliki su, izduženog su oblika i mogu doseći duljinu od 45 cm i promjer do 30 cm Boja nezrelih plodova je zelena, a zreli su žuto-narančasti. Okus zrele papaje nije neki super egzotičan i nezaboravan, ali ipak jako ugodan, nešto stvarno podsjeća na dinju.

Nezreli plodovi se također koriste za hranu za širok izbor jela. A papaja se također koristi za izradu pripravaka za liječenje osteohondroze i poboljšanje probave. Vrlo korisna biljka, ali obilje mliječnog soka u svim njezinim dijelovima tjera vas na oprez, jer ovaj sok kod nekih ljudi može izazvati alergijsku reakciju.

Pepino(Kruška dinja, slatki krastavac, Solanum muricatum) Ovaj grm je porijeklom iz Južne Amerike gdje se pretežno uzgaja, također se uzgaja na Novom Zelandu.

Prilično veliki zaobljeni plodovi težine do 700 gr. Mogu se značajno razlikovati u obliku i boji, uglavnom u nijansama žute, ponekad s ljubičastim ili ljubičastim prugama. Pulpa je vrlo sočna, žućkaste boje, slatko-kiselog okusa podsjeća na dinju, a miris je nešto između dinje, bundeve i krastavca. Sitne sjemenke u pazuhu pulpe su jestive. Pepino se koristi kao desert, dodaje se salatama, umacima, može se konzervirati ili napraviti džem. Nezrelo voće se koristi kao obično povrće.

Pepino je vrlo zasićen vitaminima A, B1, B2, C, PP, kao i željezom, kalijem i pektinom. Zrele se mogu čuvati u hladnjaku nekoliko mjeseci, a nezrele se također dugo čuvaju i ujedno dozrijevaju.

Pitanga(Eugenia brasiliensis, Grumichama, brazilska trešnja, južna trešnja, surinamska trešnja) uz jedno od imena jasno je da je rodno mjesto ove biljke Južna Amerika, osim toga uzgaja se na Filipinima i afričkoj Francuskoj Gvineji.

Iz drugog naziva također je jasno da je okus pitange najsličniji trešnjama, ponekad s blagom gorčinom; crveno mu je meso s jednom košticom vrlo sočno. Zaobljeni plodovi mogu biti raznih nijansi crvene, pa čak i crne. Ali njihova glavna značajka, odmah vidljiva - rebrasti su.

Možete je koristiti kao običnu trešnju - od jedenja sirove, do sokova, pjena, džemova itd. Pitanga sadrži puno vitamina A i C, fosfora, kalcija, antocijana, antioksidansa i karotena.

Pitahaya(Pitaya, Lun yan, zmajevo voće, Zmajevo voće, ponekad i Zmajevo oko). Tek kad sam počeo pripremati ovaj članak, saznao sam da je pitahaya kaktus. Dolazi iz Amerike, ali se sada uzgaja posvuda u regijama s prikladnom klimom, posebno u jugoistočnoj Aziji.

Velike duguljaste plodove lako je prepoznati, jer izgledaju vrlo osebujno. Boja kožice može biti crvena, ružičasta ili žuta, a boja mesa bijela ili crvena.

Pulpa je sočna, s mnogo sitnih jestivih sjemenki, malo je slatkastog okusa, ali ništa izvanredno, teško se može nazvati egzotičnom i nezaboravnom. Unatoč neizražajnom okusu. Iz nekog razloga, voće je prilično popularno i uzgaja se na ogromnim plantažama tijekom cijele godine.

Pitahaya ima visok sadržaj fosfora, željeza, kalcija, vitamina B, C, E. Ovo voće će biti korisno za dijabetes ili bolove u želucu.

Platonia je divna (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Ovo visoko (do 25 metara) drvo dolazi iz Južne Amerike i vrlo ga je teško isprobati negdje drugdje osim u zemljama ove regije (Brazil, Gvajana, Kolumbija, Paragvaj).

Kuglasti ili ovalni plodovi u promjeru mogu biti do 12 cm. Debela žuto-smeđa kora skriva mirisnu bijelu pulpu i nekoliko velikih sjemenki. Slatka i kisela pulpa jede se i svježa i u obliku deserta, marmelade, želea. Plodovi platonija sadrže mnogo željeza, fosfora i vitamina C.

Pluot(Plumcote, Aprium) - hibrid šljive i marelice, s prevladavanjem karakteristika šljive, dobiven u Kaliforniji.

Po obliku je sličan i šljivi i marelici, ali je kožica još uvijek glatka i elastična poput šljive; boja ovisi o sorti, može biti od zelene do bordo. Pulpa je sočna i pomalo podsjeća na marelicu, ali puno slađa, boja je bliža ljubičastoj.

Pluot se koristi na isti način kao i njegovi "roditelji" - od njega se čak i samo jede, čak i pekmez ili kompot, ili desert, čak i vino.

Bogat je kalijem, vitaminom C, glukozom, odličan je za prehladu, jer ima antipiretička svojstva i sposobnost jačanja imunološkog sustava.

grejpfrut(Pomela, Pamela, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Pompelmus, Sheddok, Citrus maxima, Citrus grandis, kineski grejp, Jaybong, Jeruk, Limo, Lusho, Džembura, Sai-sekh, Banten, Zebon, Robeb tenga). Rodno mjesto ovog agruma je jugoistočna Azija, trenutno se uzgaja u mnogim zemljama, dosta je čest proizvod u našim supermarketima, no mnogi ga još nisu probali, pa je za njih definitivno još uvijek egzotika.

Plodovi su sferni, veliki, ponekad čak i vrlo, do 10 kilograma; Boja može biti zelena ili žuta. Ispod guste kožice, pulpa je, kao i većina agruma, podijeljena na segmente, nije sočna kao kod "rođaka" poput naranče ili grejpa, ali je ukusna, slatko-kisela, osvježavajuća.

Ako vidite ovo voće u najbližoj trgovini, ali ga još niste kupili, onda uzalud znajte da je pomelo vrlo zdrav citrus, dijetalno voće, sadrži elemente u tragovima, vitamine B1, B2, B5, C, beta- karoten. Pomelo je savršeno za jačanje imuniteta i prevenciju prehlade.

Rakovi(Salacca wallichiana) je najbliži srodnik zmijskog voća (Salacca zalacca), o kojem se govori u nastavku. Često su zbunjeni, ali plodovi Rakame ( naglasak na drugom "a"), za razliku od Rakume ( Plod zmije, opis i fotografija odmah ispod u tekstu) izduženije su, crveno obojene i izraženijeg okusa. Ali inače, sve je isto – ljuske i bodlje na koru, te jedna rastuća regija u jugoistočnoj Aziji.

Rambutan(Rambutan, Ngo, "dlakavo voće"). Odmah se pamti smiješan izgled rambutana. Crveni okrugli plodovi (do 5 cm u promjeru) su stvarno "dlakavi", čak je i nazvan tako od indonezijske riječi "Rambut", odnosno "dlaka". Osim crvene, rambutan može biti žut ili crvenkasto-narančasti.

Ove voćke uzgajaju se diljem zemalja jugoistočne Azije ( posebno je rambutan popularan na Tajlandu), kao iu Africi, Australiji, karipskim zemljama.

Kora je mekana, vrlo se lako skida rukom, a ispod nje je vrlo sočna prozirna pulpa, mirisna i slatkasta, često blago ugodne kiselosti. Boja želatinozne pulpe može biti crvena ili bijela.

Bolje je jesti sirovu košticu, jer može biti otrovna i nema baš dobar okus, ali se pečene sjemenke mogu sigurno jesti. Rambutan se koristi i za izradu džemova, želea, a često ga u našim trgovinama možete kupiti u konzerviranom obliku.

Plodovi rambutana sadrže proteine, ugljikohidrate, fosfor, željezo, kalcij, nikotinsku kiselinu, vitamine C, B1 i B2.

roza jabuka (Syzygium yambose, Malabar šljiva, Chompoo, Chmphū̀, Rose apple, Chom-poo). Aktivno se uzgaja u regiji svog porijekla - u zemljama jugoistočne Azije, posebno na Tajlandu.

Čompa uopće ne liči na jabuku, već na krušku ili zvonce. Boja ploda može biti crvena često), blijedo ružičasta ili svijetlo zelena. Kora je tanka, iznutra sočna pulpa i nekoliko sitnih sjemenki pa se čompa može jesti cijelu ( Ne zaboravite dobro oprati svo voće!).

Okus hrskave pulpe ne može se nazvati izražajnim i nezaboravnim, zbog čega voće nije baš popularno među turistima. Iz daljine, aroma i okus chompooa podsjećaju na ružu (ali, na primjer, nisam je uopće uhvatio), ali, po mom mišljenju, Rose Apple je više kao jabuka. Stoga ne očekujte ekstravaganciju okusa od chompooa, ali uz njegovu pomoć možete savršeno utažiti žeđ.

rum bobica (lat. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - često se prirodno nalazi u Srednjoj i Južnoj Americi, na Karibima, također se uzgaja u SAD-u (Florida i Havaji) i na Filipinima.

Bobice žuto-narančaste do tamnocrvene i gotovo crne, vrlo male, pola veličine trešnje ( od 8 do 16 milimetara). Pulpa je mirisna, slatka ili slatko-kisela, prozirna, ali je ima jako malo, jer okrugla kost zauzima puno mjesta unutra.

Bobice se mogu jesti samo tako, ali češće se koriste za pravljenje džemova, pića, u pravilu alkoholnih, na primjer " Liqueu od guavaberry r", napravljen od ruma i popularno je božićno piće među stanovnicima Kariba.

Sadrži puno željeza, vitamina C, aminokiselina, pektina, organskih kiselina, flavonoida.

Budina ruka(Prsti Bude, Citron prst). Ovo čudno voće svojim vrlo neobičnim oblikom odmah privlači pažnju. Ali ne morate ga kupiti za testiranje, malo je vjerojatno da ćete biti sretni što se gotovo u potpunosti sastoji od guste kore, poput limuna, i male količine nejestive pulpe.

Unatoč tome, Ruka Buddhe nalazi se na svim voćnim pultovima u jugoistočnoj Aziji, jer se koristi u kulinarstvu, za aromatiziranje peciva, pekmeza, pića, a od nje se pravi kandirano voće.

Salak(Salak, Salakka, Rakum, Zmijsko voće, Zmijsko voće, Salacca zalacca). Vrlo popularno voće u jugoistočnoj Aziji.

Plodovi u obliku suze (do 4 cm u promjeru) prekriveni su smeđom ljuskavom korom koja mnogima doista podsjeća na zmijsku kožu. Kora se relativno lako skida, ali je prekrivena oštrim malim bodljama koje se lako zabijaju u kožu ruku pa ju je potrebno pažljivo očistiti, najbolje nožem.

Ispod bodljikave kore nalazi se bež pulpa koja je podijeljena na nekoliko fragmenata i nekoliko nejestivih sjemenki.
Ovo voće pamtit ćete ne samo po neobičnom izgledu, već i po jarkom slatko-kiselkastom okusu, u čijim se nijansama nekom osjeti dragun, nekome kruška, nekome ananas ili banana s okusom orašastih plodova, tj. svakako treba pokušati, ne može se objasniti riječima.

Salak sadrži kalcij, vitamin C, beta-karoten, tako da njegova redovita uporaba pozitivno utječe na stanje kose i noktiju, poboljšava vid, a također dobro utječe na rad gastrointestinalnog trakta i moždanu aktivnost.

Santol(Katon, Sandoricum koetjape, Santol, Compem rich, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, Wild mangosteen, False mangosteen). Aktivno se uzgaja u zemljama jugoistočne Azije.

Kuglasti plodovi (promjera do 7,5 cm) prekriveni su debelom baršunastom korom, koja može biti žućkasta ili crvenkasto-smeđa. Bijelo meso podijeljeno je na nekoliko kriški, s po jednom kosti u svakoj. Slatki ili kiselo-slatki okus santola podsjeća na češći mangostin, što mu daje jedno od imena. Kosti se ne smiju jesti, jer dovode do crijevnih poremećaja.

Santol sadrži mnogo vitamina, kalija, kalcija, fosfora, zahvaljujući ovom sastavu ima opća svojstva jačanja, koristan je kod oslabljenog imuniteta, bolesti kardiovaskularnog sustava, jača kosti i zube.

sapodila(Vruće drvo, Tree potato, Oil tree, Achra, Sapodilla, Prang khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) podrijetlom iz Meksika, danas se uzgaja gotovo posvuda u tropskim zemljama Amerike i Azije.

Uglavnom ovalni, ponekad okrugli plodovi (duljine do 10 cm) prekriveni su tankom kožom smeđih nijansi od svijetle do tamne, zreli plodovi trebaju biti tamni i mekani. Pulpa je vrlo nježna, sočna, smeđe boje, ponekad s ružičasta nijansa. Okusom je poput karamele, jednog od mojih omiljenih voća. Unutar ploda ima desetak kostiju, svaka ima udicu, pa morate paziti da ih slučajno ne progutate, inače se ovom udicom mogu zapeti u grlu ( ali kosti se vrlo lako odvajaju od pulpe i nisam imao problema s njima).

Šteta što se tako ukusno voće može čuvati ne više od 3 dana, zbog toga se može kušati samo u regijama uzgoja ili njima najbližim zemljama ( Rusija, kao što razumijete, ne pripada njima).

Sapodilla sadrži kalij, puno vitamina C, kalcija, željeza, zdrave ugljikohidrate i, naravno, vlakna.

Sapote bijeli (Bijela sapote, Bijela sapote, Matasano, Jestiva Casimiroa, Casimiroa edulis, Meksička jabuka, Meksička jabuka). Gore opisanim predstavnicima obitelji Sapotov ( sapodilla, lucuma) je nebitan, jer pripada drugoj obitelji - Rutaceae. Biljka porijeklom iz središnjih regija Meksika, uzgaja se u Srednjoj i Južnoj Americi, na nekim otocima Kariba i susjednih Bahama, u Indiji, Novom Zelandu, Mediteranu.

Okrugli plodovi (do 12 cm u promjeru) s tankom glatkom žućkastom ili zelenom korom i kremasto bijelim mesom. Okusom je poput kreme od vanilije ili pudinga. Kosti (do 6 komada) se ne smiju jesti, jer se vjeruje da su otrovne i imaju narkotička svojstva.

Sapote zelena (Zeleni sapote, crveni faisan, Achradelpha viridis i Calocarpum viride). Podrijetlom iz Srednje Amerike, teritorija Hondurasa, Kostarike i Gvatemale. Uzgaja se i u Australiji i Polineziji.

Plodovi ovalnog oblika (do 12,5 cm duljine i do 7,5 cm u promjeru) prekriveni su glatkom tankom kožicom maslinaste ili žuto-zelene boje, mogu biti prošarani crveno-smeđom bojom. Meso čvrsto prianja uz koru, crveno-smeđe je boje, vrlo nježno, slatko i sočno. Svaki plod ima 1 ili 2 tamnosmeđe sjemenke.

Sapote crni (Crni sapote, Diospyros digyna, čokoladni puding voće, čokoladni kaki, crni kaki, čokoladni kaki, crna jabuka, barbacoa). Ne Sapotovim ( sapodilla, lucuma), niti Rutovima ( Bijeli sapote) nema nikakve veze, unatoč imenu, budući da pripada sasvim drugoj obitelji - Ebony, a najbliži poznati srodnik crnog sapote je kakiji. Regija podrijetla je Srednja Amerika i južne regije Meksika, osim toga, uzgaja se na otocima kao što su Mauricijus, Havaji, Filipini, Antili i Brazil.

Kuglasti plodovi (do 12,5 cm u promjeru) u zrelom stanju postaju prljavo zeleni izvana, a meso im je crno ( odatle naziv). Pulpa je želeasta, sjajna, čak i neugodnog izgleda, ali vrlo ukusna, nježna, slatka i podsjeća na čokoladni puding. Jede se jednostavno svježe, a aktivno se koristi kao sastojak za slastice i koktele. Pulpa sadrži do 10 ravnih kostiju, koje se lako odvajaju od nje.

Tamarindaslatko (Slatki tamarind, indijska datulja, Asam, Sampalok, Chintapandu). Domovina ovog stabla iz obitelji mahunarki je istočna Afrika, danas se uzgaja posvuda u tropskim zemljama.

Plodovi su dugi, do 20 cm, kako bi trebalo biti mahunarke, izgledaju kao grah ( ili grašak), izvana su svijetlosmeđe boje, a meso ( točnije perikarp ili perikarp) tamno smeđa. Plodovi su jako slatki, trpki, ali treba biti oprezan, jer za razliku od mahunarki na koje smo navikli, tamarinda ima tvrde krupne kosti skrivene u pulpi.

Također se koristi svjež, ali mnogo veću primjenu nalazi u kuhanju u obliku začina i umaka.

Slatki tamarind sadrži puno vitamina A, C, B vitamina, fosfora, željeza, magnezija, bogat je ugljikohidratima, organskim kiselinama i proteinima.

Tamarillo(Tamarillo, Stablo rajčice, Cyphomandra cikla, Cyphomandra betacea). Domovina su zemlje zapadne obale Južne Amerike; uzgaja se u gotovo svim zemljama Južne Amerike, kao iu Kostariki, Gvatemali, Jamajci, Portoriku, Haitiju i Novom Zelandu.

Plodovi ovalnog oblika (do 10 cm duljine, do 5 cm u promjeru) doista nalikuju rajčicama, prekriveni glatkom, gustom korom gorkog okusa. Boja može biti žuta, narančasto-crvena, ponekad ljubičasta. Meso je zlatnocrvenkasto, s mnogo sitnih sjemenki, kiselkasto-slatkastog okusa, sličnog rajčici s daškom marakuje ili ribizla. Obično se jede žlicom, jednostavno tako da se voće prepolovi.

Sadrži malo masti i ugljikohidrata; bogata kalijem, A, B6, C, tiaminom, riboflavinom.

Umari(Umari, Guacure, Yure, Teechi) porijeklom iz brazilskih regija Amazone; uzgaja se u Brazilu, Ekvadoru, Kolumbiji i Peruu.

Plodovi su ovalni (od 5 do 10 cm dugi i 4 do 8 cm u promjeru), prekriveni tankom glatkom korom žute, crvene, crne ili zelene boje. Možete jesti s korom, a sloj pulpe je samo 2-5 mm., Žuta je, uljasta, slatka, snažnog karakterističnog ugodnog okusa i mirisa. Unutar ploda je jedna tvrda velika kost, prže se i jedu. Umari se konzumira jednostavno kao obično voće, a zbog svoje masne, maslačne teksture, doslovno se poput maslaca maže na kruh od manioke.

Umari sadrži masti, ugljikohidrate, proteine, cink, kalcij i vitamin A.

feijoa(Feijoa, Ananas Guava, Akka Sellova, Akka Feijoa, Feijoa Sellova). Podrijetlom iz Južne Amerike, sada se uzgaja posvuda u regijama s prikladnom suptropskom klimom (uključujući Rusiju).

Mali plodovi ovalnog oblika (do 5 cm dužine i do 4 cm u promjeru) prekriveni su ili glatkom žuto-zelenom korom ili kvrgavom tamnozelenom, kiselkastog je okusa pa je bolje jesti bez nje. Boja mesa zrele bobice je bijela ili kremasta, sočna je, želeasta i podijeljena na više dijelova te sadrži nekoliko jestivih sjemenki. Slatko-kiseli okus podsjeća na mješavinu jagoda, ananasa i kivija.

Feijoa sadrži puno šećera, organskih kiselina, joda, vitamina C.

Physalis(Fizalis, ponekad zvan Emerald Berry ili Zemljana brusnica, Peruanski ogrozd, Bubblegum, Pesya Cherry, Marunka, Strawberry Tomato) - vjerojatno ste ga vidjeli mnogo puta, vrlo se često koristi za ukrašavanje slastica, iako se nalazi i jednostavno u prodaji . Izgleda kao mala rajčica, a glavna mu je značajka ažurna, prozračna "kutija" koja se dobiva od osušenih cvjetova fizalisa.

Narančasti mali plodovi su sočni, slatki s blagom kiselošću, ovisno o specifičnoj sorti ( a ima ih puno) mogu biti prisutni u okusu i mirisu razne nijanse, na primjer jagode u Strawberry physalis.

Ima prilično visok sadržaj vitamina A, C, skupine B, tanina, polifenola, glukoze; vlakna, antioksidansi, voćne i organske kiseline, tanini.

Krušno voće (Artocarpus altilis, Krušno voće, Pana). Isti naziv se ponekad koristi za Jackfruit i Papayu, pa nemojte se zbuniti! Domovinom se smatra Nova Gvineja, odakle se ova biljka proširila na otoke Oceanije i zemlje jugoistočne Azije. Vrlo produktivno krušno voće je osnovna hrana u nekim zemljama.

Plodovi su vrlo krupni, okruglo-ovalni (promjera do 30 cm i težine do 4 kg.) Prekriveni hrapavom korom, koja je u nezrelom obliku zelena, a u zrelom plodu žutosmeđa. Divlja sorta krušnog voća sadrži mnogo sjemenki u plodu, dok kultivirana sorta nema sjemenke.

Nezrelo meso je bijelo, vlaknasto, škrobno, dok zrelo meso postaje mekano i mijenja boju u kremastu ili žutu. Zrelo voće je slatko, ali općenito, okus im nije baš privlačan, više poput krumpira i banane. Nezrelo voće se koristi kao povrće, a kad se skuha samo se osjeti okus kruha.

Krušno voće je vrlo hranjivo, sadrži ( u sušenom obliku) 4% proteina, 14% šećera, 75-80% ugljikohidrata ( uglavnom škrob) i praktički ne sadrže masti.

Chrysophyllum (Zvjezdasta jabuka, Zvjezdasta jabuka, Cainito, Zvjezdasta jabuka, mlijecno voće, Caimito) NE SMIJETE SE BRKATI s Caimitom ( ili Abiu). Podrijetlom iz Srednje Amerike, danas se uzgaja u tropima Južne Amerike, Indije, jugoistočne Azije, zapadne Afrike i Tanzanije.

Kuglasti ili ovalni plodovi (do 10 cm u promjeru) prekriveni su glatkom nejestivom zelenom ili ljubičasto-smeđom korom, ovisno o sorti. Meso može biti bijele do ljubičaste boje i sočno je, želeasto, slatko i vrlo ljepljivo s mliječnim sokom. Plod sadrži do 8 sjajnih tamnosmeđih nejestivih sjemenki. Ako je voće izrezano poprijeko, tada će izrezani uzorak izgledati poput zvijezde. Zreli plodovi su naborani i mekani i mogu se čuvati u hladnjaku do tri tjedna, što je odličan dar prijateljima i obitelji s vašeg tropskog odmora.

Sadrži puno fosfora, kalcija, željeza, kalija, vitamina C, aminokiselina i proteina; ima nizak sadržaj glukoze.

Chempedak(Artocarpus champeden, Chempedak ili Cempedak). Podrijetlom iz Malezije, gdje se uglavnom uzgaja, uzgaja se i u susjednom Bruneju, Tajlandu, Indoneziji. Rođak Maranga, Breadfruita i Jackfruita.

Plodovi su duguljasti, krupni (do 45 cm dugi i do 15 cm široki) prekriveni žutosmeđom hrapavom korom, ugodnog mirisa. Kora se može lako ukloniti rukom, ali vrijedi zapamtiti da je zbog oslobođenog lateksa vrlo ljepljiva. Pulpa je podijeljena na segmente, tamnožute je boje, sočna, slatka i nježna, s okruglim košticama ( jedu se i oni). Okus Chempedaka sličan je njegovom rođaku - Jackfruit-u.

Chempedak sadrži vitamine B, vitamin C, karoten, kalcij, kalij, željezo, fosfor, odnosno vrlo korisno voće, posebno za jačanje imuniteta, kostiju i zuba, a vrlo je dobar i kao opći tonik.

Cherimoya(Annona cherimola, Cream apple, Ice cream tree, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa i cijela hrpa drugih mogućih imena...). Podrijetlom iz podnožja južnoameričkih Anda, aktivno se uzgaja u regijama s prikladnom suptropskom klimom diljem planeta.

Cherimoya ima mnogo bliskih srodnika, pa se ponekad lako zbuniti, na primjer, kremasta jabuka se također naziva Annona retikulum, osim toga postoji Annona bodljikava ( Guanabana ili Soursop), Annona ljuskava ( Noina ili šećerna jabuka).

Plod je srcolikog oblika (do 20 cm dug i do 10 cm širok), prekriven zelenom korom s karakterističnim nepravilnostima. Meso je bijelo, vlaknasto-kremaste teksture, ugodnog mirisa i složenog okusa od mješavine marakuje, banane, ananasa, jagoda i vrhnja. Kosti su vrlo tvrde i male, pa se cherimoya mora pažljivo jesti.

Cherimoya ima puno korisnih stvari: proteine ​​i ugljikohidrate, vitamine B, askorbinsku kiselinu, kalcij, željezo, fosfor, organske kiseline.

Žižula(Džižula prava, Unabi, kineska hurma, grudi, čapižnik, jujuba, jujuba). Uzgaja se na jugoistoku i Srednja Azija, Japan, Australija, na europskom Mediteranu, na Kavkazu.

Plodovi su jajoliki ili okrugli, iako su zapravo vrlo različitog oblika. Glatka, tanka, sjajna koža također ima razne boje, koje mogu biti zelene, žućkaste, tamnocrvene, smeđe i njihove kombinacije. Pulpa je gusta, bijela, slatko sočna ( izgleda kao jabuka), jede se s korom; jedna kost unutra.

Yuyuba je bogata vitaminima C, B, A, beta-karotenom, aminokiselinama, mikroelementima, bjelančevinama, šećerima i mnogim drugim korisnim tvarima, čije je nazive teško izgovoriti.

Yangmei(planinska breskva, Yangmei, kineska jagoda ili kineska jagoda, crveni vosak). Podrijetlom iz Kine, gdje se uglavnom uzgaja više od dvije tisuće godina, ali se nalazi i u susjednim zemljama.

Voće - "grube" kuglice (do 2,5 cm u promjeru) mogu se obojiti u razne nijanse od crvenkaste do ljubičaste ili ljubičaste. Pulpa je nježna i sočna, crvene boje s jednom velikom sjemenkom. Yangmeijev okus je sladak i trpki, čak i oštar, s naznakama trešanja, kupina i jagoda.

Yangmei je bogat antioksidansima, vitaminima B, askorbinskom kiselinom.

Koliko ste egzotičnog voća probali? A o čemu ste od navedenih u članku prvi put saznali?

Putovati u inozemstvo znači upoznati više od prekrasnih krajolika i kulture. Neobično prekomorsko voće i neobično bobičasto voće pomoći će stvoriti potpunu sliku okusa o mjestu. Uz pomoć opisa lakše je izabrati iz ponude koja vam se sviđa.

Avokado

Smatra se voćem. Okus je više sklon povrću, odnosno bundevi s primjesama nezrele kruške s orašastim nijansama. Zrelost se određuje prema stupnju mekoće. Unutra ima veliku kost. Kora nije jestiva. Veličine do 20 centimetara. Meko, masno meso jede se sirovo. Mesarenje je uklanjanje kože i kosti. Možete probati u Vijetnamu, Indiji, Kubi, Dominikanskoj Republici

Aki

Vizualno sličan crveno-žutoj kruški ili narančasta boja. Zreli plodovi (nezreli otrovni) konzumiraju se termički obrađeni, okusom podsjećaju na orah. Zrelost se određuje po otvorenosti ploda – zreli puca, a pulpa viri. Nudi se za gozbu u Brazilu, Jamajci, Havajima.

Ambarella

Ima oblik ovalne zlatne boje. Raste u grozdovima. Čvrsta kora izvana, tvrda bodljikava kost iznutra. Pulpa je slatka, sočna, okusa s notama manga i ananasa. Mjesta rasta: Indija, Šri Lanka, Indonezija i Filipini.

ananasima

Okus nije usporediv s onima koji se prodaju u Rusiji - sočno, mesnato, slatko-kiselo voće svijetle arome. Veličine od prosječne jabuke do uobičajene za nas. Trebali biste odabrati ananas srednje tvrdoće - pulpa će svakako biti ukusna. Uzorak će biti moguće uzeti u Brazilu, Kini, Filipinima.

Kaucija (jabuka)

Voće s tvrdom korom. Samo će čekić pomoći da ga podijelite na pola. Na prodaji je često predstavljen rez. Meso sa dlačicama, žuto, nadražuje grlo. Moći će se vidjeti u prodaji u Indiji, Pakistanu, Indoneziji, Šri Lanki.

bam-balan

Okus voća podsjeća na boršč s majonezom i kiselim vrhnjem. Miris je specifičan. Čišćenje je čišćenje od kore. Oni mogu ponuditi zanimljivost na otoku Borneo s malezijske strane.

banana ružičasta

Minijaturna vrsta veličine do 8 centimetara s debelom korom. Kožica zrelih ružičastih banana puca, otkrivajući pulpu s mnogo sjemenki. nepretenciozna biljka koji se može uzgajati čak i kod kuće. Rasprostranjen u mnogim toplim zemljama.

crowberry

Bobičasto voće crne boje i neutralnog okusa (nije slatko i ne kiselo), slično bobicama. Izgleda kao borovnica. Moguće ga je isprobati u zemljama sjeverne hemisfere - Koreji, Japanu, Kanadi, SAD-u, Kini, pa čak i Rusiji.

Zmajevo oko

Okruglo smeđe voće. Koža i kost iznutra nisu jestivi. Konzistencija je žele, prozirno bijela. Okus je svijetao, sladak. Veliki sadržaj kalorija. Prekomjerna potrošnja može povećati temperaturu. Možete kupiti u Tajlandu, Kini, Kambodži, Vijetnamu.

Guava od jagoda (Cattleya)

Plodovi su žuti do crveni. Veličina doseže promjer od 4 centimetra. Sočne, slatke guave s okusom jagode egzotično su voće iz Indije, Afrike, Bermuda i Amerike.

guanabana (kisela žlica)

Voće mase od 3 do 7 kilograma. Oblik je okrugao, ovalan. Zelena površina kvasca prekrivena je procesima u obliku mekih zvončića. Unutra je bijela, mekana, s okusom koji podsjeća na citro s kiselošću. Zrelo voće se pritisne prstom. Moći ćete jesti na Bahamima, u Meksiku, Peruu, Argentini.

Jaboticaba

Plodovi koji rastu na stupovima i granama. Raste u grozdovima. Izgledaju kao crno grožđe. Koža je gorka i neprikladna za konzumaciju. Pulpa je poput prozirnog želea, slatka, sa sjemenkama. Raste u Brazilu, Argentini, Panami, Kubi, Peruu.

Jackfruit

Veliki zeleni plod, težak do 34 kilograma. Treba ga kupiti već izrezano. Žute kriške imaju okus dinje i vojvotkinje. Moguća alergijska reakcija i otežano gutanje. Simptom nestaje nakon nekoliko sati. Raste u Vijetnamu, Singapuru, Tajlandu.

durian

Kralj voća. Ima specifičan miris mješavine luka, češnjaka i prljavih čarapa. Pulpa je mekana, slatka i zdrava. Trebali biste kupiti izrezane kriške. Cijeli durian doseže veliku veličinu i prekriven je trnjem. Zbog mirisa ne možete jesti na javnim mjestima i prijevozom u prijevozu. Kuriozitet možete kušati u Tajlandu, Vijetnamu, Kambodži.

Imbe (afrički mango)

Egzotično drvo s narančastim plodovima. Veličina je mala - do 3 centimetra. Okus je svijetao, bogat, slatko-kiseo. Ima učinak bojanja. Možete probati u Africi.

smokve

Plod je kruškolikog oblika i plavoljubičaste boje. Težina varira između 80 grama i 8 centimetara u promjeru. Koža se može jesti. Okus je sočan, vodenast, podsjeća na jagode s primjesom crnog ribizla. Možete jesti u mediteranskim zemljama, na Krimu i u srednjoj Aziji.

španjolska limeta (Giseps)

Samo u obliku izgleda kao poznata limeta. Izgleda svijetlozeleno, kora nije jestiva, iznutra ugodno slatkasta s kosti. Možete jesti uklanjanjem vrha kore i cijeđenjem. Pronađeno u Venezueli, Ekvadoru, Kolumbiji.

karambola

Žutozeleno voće u obliku zvijezde. Ima glatku kožu koja je jestiva. Okus je svijetao, s notama cvijeta, sličan jabuci. Unutra se nalaze sjemenke koje su jestive. Možete ga vidjeti na policama Tajlanda i Indonezije.

Kiwano

Duguljasti plod jarko žute boje. Zrelo voće prekriveno je žuto-narančastim rogovima i svijetlo zeleno iznutra. Rez izgleda kao krastavac. Okus je kombinacija dinje, avokada, banane i krastavca. Jedu pulpu, režući voće poput lubenice. Možete probati na Novom Zelandu, Africi, Čileu, Izraelu.

Kivi

Izvana izgleda kao dlakavi krumpir, a iznutra kao ogrozd. Veličina do 80 grama i 7 centimetara. Meso varira od žute do zelene s jestivim crnim sjemenkama. Birajte mekano, glatko voće. Okus je sličan jagodi. Zemlje uzgoja: Čile, Italija, Grčka, Krasnodarski kraj Rusije.

Kokos

Okruglo, veliko voće, dostiže 3 kilograma. Prema stupnju zrelosti dijeli se na mladu i prezrelu. Mladi kokos ima nježnu kožicu, sočno meso i mlijeko/sok unutar ljuske. Prezreli kokosi imaju dlakavu površinu, mutnu tekućinu iznutra i žilavu ​​iznutra. Drugi se nalaze u zemljama uvoza. Zemlje rasta: Tajland, Vijetnam, Indija.

kumkvat

Pretežno egzotično voće Kine. Mali agrumi dugi 2-4 centimetra. Unutar imaju nejestive kosti. Jede se s kožicom. Okus je sličan naranči, ali više kiselkast. Možete probati i u Japanu i jugoistočnoj Aziji.

Cupuaçu

Voće u obliku dinje. Prekriven crveno-smeđom tvrdom koricom. Unutrašnjost je bijela, slatko-kisela sa sjemenkama. Najukusniji je plod koji je ostavio samo stablo. Stabla se nalaze u Brazilu, Meksiku, Kolumbiji.

Kuruba

Voće u obliku krastavca izvana i kukuruza iznutra. Zrela boja ploda je svijetlo žuta. Vatreno narančasto meso iznutra. Okus je sočan, sladak, s kiselim notama. Sadrži puno vode. Raste u Boliviji, Urugvaju, Kolumbiji, Argentini.

Liči

Izgledom je sličan longanu, ali ima svjetliji okus i miris. Zreli liči ima crvenu kožicu. Prozirna glatka pulpa ima slatki okus. Sadrži nejestivu kost. Gdje jesti: Kina, Kambodža, Indonezija, Tajland.

Longkong

Izgleda kao longan. Odlikuje se većom veličinom i žućkastom bojom kože. Poslastica iznutra je po obliku slična češnjaku. Okus je specifičan, slatko-kiseo. Kora je nejestiva, ali korisna. Možete ga pronaći na tržištima Tajlanda.

čarobno voće

Gost iz zapadne Afrike. Mali crveni plodovi dosežu 2-3 centimetra i rastu na drveću. Unutra imaju kost. Čarolija voća leži u sposobnosti da dugo zadrži slatkoću okusa. Limuni i grejpfruti pojedeni nakon poslastice također će se činiti slatkim.

mameja (mameja)

Po izgledu i okusu pulpe slična marelici. Veće veličine - do 20 centimetara u promjeru. Koža je svijetlosmeđa. Bobica ima jednu do četiri sjemenke. Tračak okusa ide u mango. Mjesto ponude: Ekvador, Meksiko, Kolumbija, Venezuela.

Mango

Popularan krupno voće tropske zemlje. Voće je bolje rezati nožem - ukloniti kožu i kost. Boja ploda se mijenja sa stupnjem zrelosti - od zelene do narančastocrvene. Okus je okupio note dinje, ruže, breskve i marelice. Zemlje rasta: Mjanmar, Indija, Indonezija, Tajland, Vijetnam.

mangostin

Izvana podsjeća na dragun, samo je tamnoljubičasta boja. Koža je debela i nejestiva. Unutra - režnjevi češnjaka jedinstvenog slatko-kiselog okusa. Zreli plodovi su čvrsti i bez udubljenja. Sok od kore mangostina se ne ispire. Uzorci lokacija: Kambodža, Vijetnam, Filipini, Mijanmar, Tajland.

marakuja

Plodovi raznih boja od žute do ljubičaste. Veličina je 8 centimetara u promjeru. Zreli plodovi prekriveni su naboranom kožicom. Pulpa je ista preljevna, ovisno o sorti, slična slatko-kiselom želeu s kamenčićima. Je afrodizijak. Raste u Vijetnamu, Indiji, Kubi i Dominikanskoj Republici.

Marang

Izduženo voće. Kora je prekrivena bodljama, stupanj zrelosti određen je njihovom tvrdoćom. Unutra su bijeli plodovi s košticom. Okus varira od slatkog sladoleda do laganog marshmallowa. Pokvarljiv, ne podliježe prijevozu. Raste u Australiji, Maleziji i na Filipinima.

Marula

Pokvarljivo voće koje može fermentirati. Učinak također utječe na životinje. Plodovi su mali, žuti, s košticom. Svježe s blagom aromom i nije slatkog okusa. Možete se sresti samo u Africi.

Mafai

Mali plodovi žute, narančaste i crvene boje. Naraste do 5 centimetara. Tanka koža skriva prozirne kriške svježeg slatkog okusa. Kost voća je gorka i čvrsto pričvršćena za pulpu. Možete ga pronaći u Indiji, Kini, Tajlandu, Vijetnamu.

mušmula

Sunčano narančasto mali plod sa smeđim košticama. Nezreli okus poput kakija - kiselkast i viskozan. Zrela ima miris i okus borovnice. Dom voća: Egipat, Dominikanska Republika, Krim, Abhazija, južna Rusija.

Naranjilla

Plod u obliku cherry rajčice. Dlakavi plod napreduje kroz faze zrelosti od zelene do svijetlo narančaste boje. Okus - jagoda-ananas s notama manga. Raste u Panami, Peruu, Ekvadoru, Kostariki.

Noina (šećerna jabuka)

Plod veličine prosječne jabuke i izgleda zelenog češera. Unutarnja komponenta je mekana, slatkasta, ugodna na okus. Mesanje je otežano zbog nejednake nejestive kožice. Zrelost ploda određena je njegovom mekoćom. Ali nemojte biti revni - plod je krhak i može se raspasti prilikom provjere. Mjesto rasta - Tajland.

Noni

Plod je u obliku konveksnog zelenog krumpira. Miris voća je specifičan - pokvareni sir s plijesni. Okus nije ugodan - gorak. Ali kod kuće se smatra vrlo korisnim i ljekovitim. Noni je osnova prehrane siromašnih u jugoistočnoj Aziji. Možete se sresti u Australiji i Maleziji.

Papaja

Voće u obliku cilindra. Boja od nezrele zelene do zrele žuto-narančaste. Veličina doseže 20 centimetara. Prikladnije je kupiti rez. Okus je mješavina dinje i bundeve. Mjesta uzgoja: Bali, Indija, Šri Lanka, Tajland, Indonezija.

Pepino

Egzotično voće iz Egipta. Veliki - do 700 grama. Oslikana u različite nijansežuta s ljubičastim prugama. Unutra su sjemenke koje su jestive. Treba odabrati zrelo voće - nježno je, mekano, s notom dinje. Kora se uklanja - moguće je, ali je neugodno za jelo. Možete probati i u Peruu, Turskoj, Novom Zelandu.

Pitaya

Duguljasti plod svijetle boje (ružičasta, tamnocrvena, žuta). Površina je ljuskava. Možete oguliti kao grejp ili rezati i jesti žlicom. Unutar pulpe je prozirna, bijela ili crvenkasta, posuta sitnim zrncima. Raste na Šri Lanki, Filipinima, Maleziji, Kini, Vijetnamu.

Platonija

Mali smeđi plodovi promjera do 13 centimetara. Unutra imaju nekoliko neupotrebljivih zrna. Unutrašnjost je bijela s tropskim okusom i mirisom. Koristi se kao podloga za šerbet i žele. Stanište: Paragvaj, Kolumbija, Brazil.

grejpfrut

Citrusni hibrid naranče i grejpa. Ima veliku veličinu, doseže do 10 kilograma. Kora je debela, mesnata, zelena. Pulpa je u filmskim kriškama koje su gorke. Okus je manje sočan od grejpa. Trebali biste odabrati zrelo za svijetli miris citrusa. Možete jesti na Tahitiju, Indiji, Kini, Japanu.

Rambutan

Vunasti plod crvenoljubičaste boje. Možete ga otvoriti okretanjem s obje ruke. različite strane. Unutrašnjost je prozirna, svijetlog okusa. Sirova zrna su otrovna. Zrelost izravno ovisi o svjetlini boje voća. Ponudit će kupnju na Filipinima, Indoneziji, Indiji, Tajlandu.

Budina ruka (citron)

Izvana lijepa, a iznutra nezanimljiva. Neobičan oblik ploda podsjeća na ruku s mnogo prstiju. Ali 70 posto voća sastoji se od kore, 30 posto od kiselo-gorke pulpe. Aktivno se koristi u kulinarstvu. Možete se diviti radoznalosti u Indiji, Japanu, Vijetnamu, Kini.

Sala

Konveksan smeđi plod s malim bodljikavim izbočinama. Preporučljivo je čistiti nožem. Unutrašnjost je podijeljena na 3 dijela sa svijetlim slatkim okusom kruške hurmašice. Parametri - do 5 centimetara. Raste u Maleziji, Tajlandu.

Santol

Ima oblik kruške neujednačene smeđe boje. Kora je nejestiva i potrebno je ukloniti. Pulpa je bijela sa svijetlim okusom mangostina. Sjemenke djeluju laksativno i koriste se po potrebi. Raste u Kambodži, Indoneziji, Vijetnamu, Filipinima.

sapodila

Malo voće s tankom mat kožom. Veličina fetusa je 10 centimetara i 200 grama. Okus - mliječna karamela, uzrokuje viskoznost u ustima. Sjemenke se ne preporučuju. Raste u Indoneziji, Vijetnamu, Šri Lanki, Havajima.

Šećerna palma (kambodžanska palma)

"Ženska" stabla donose plodove. Pulpa voća je pakirana daleko unutra, prozirno bijela. Ima osvježavajuća svojstva. To je osnova za tajlandski slatki led. Distribuirano u Tajlandu, Indoneziji, Filipinima.

Šljive Natal

Plodovi ovog stabla jedini su dio grma koji ne šteti ljudima. Grane i listovi su neprikladni za konzumaciju i sadrže otrov. Boja šljiva je žarkoružičasta s naboranom teksturom, a okus je sladak. Pogodno za pečenje kao nadjev. Domovina - Južna Afrika.

Tamarillo

Bobica u obliku ovala s dimenzijama do 5 centimetara u promjeru. Opcije boje kože: žuta, tamnocrvena, ljubičasta. Kora je nezdrava, oguljena nožem. Okus je ribiz s notama rajčice. Miris je svijetli voćni. Nalazi se u Peruu, Brazilu, Ekvadoru, Boliviji, Čileu.

Tamarinda

Izvana podsjeća na mahunu graha sa svijetlosmeđom kožom. Koristi se u pripremi slastica i umaka za meso. Pulpa je tamno smeđe boje, ljutkastog slatko-kiselog okusa. Ima kosti. Možete probati u Sudanu, Tajlandu, Kamerunu, Australiji, Panami.

feijoa

Zeleno voće s konjskim repom na vrhu. Težina doseže 45 grama, veličine do 5 centimetara. Kora je tanka, dvosmislenog okusa, kiselkasta i uzrokuje viskoznost u ustima. Preporuča se voće oguliti s kožice ili prerezati na dvije polovice i jesti žlicom. Boja pulpe varira od kreme do tamnocrvene (potonje ukazuje na kvarenje proizvoda). Okus je svjež, tropski, s notama jagode. Raste u Južnoj Americi, Gruziji, Abhaziji, na Kavkazu.

Krušno voće

Nezrelo voće služi kao izvor prehrane za stanovnike afričkih zemalja. Ima okus kao kruh kad se skuha. Zrelo voće ima ugodnu slatkoću sličnu banani. Veličina je velika, do 3,5 kilograma. Preporuča se kupnja rezati. Uzorak je moguće uzeti u jugoistočnoj Aziji.

Chrysophyllum (zvjezdana jabuka)

Plod je ovalnog oblika s bojom pokožice koja odgovara mesu - blijedozelena ili lila. Meso je ljepljivo, slatko, konzistencije želea s košticama poput jabuke. Rezati poput zvijezde. Preporuča se koristiti samo zrelo voće. Gdje raste: Indija, Vijetnam, Filipini, Malezija.

Cereus

Srodnik pitaya, zaobljen i s glatkom površinom. Unutra je sočna prozirna vodenasta pulpa sa sjemenkama. Okus je tropski, svijetao, sladak. Jedite, prepolovite, žlicom. Koža nije jestiva. Uzgaja se na plantažama u Izraelu.

Cherimoya

Površina ploda zelene boje može biti sa ili bez tuberkula. Pulpa je po strukturi slična naranči, ali uključuje okuse manga, banane, jagode s notama sladoleda. Sadrži tvrde, nejestive žitarice. Stanište: azijske zemlje, Izrael, Alžir, Australija, Španjolska.

crna čizma (čokoladni puding)

Tamnozelena vrsta kakija. Meso poprima gotovo crnu boju sa smeđim sjemenkama. Okus čokoladnog pudinga, sladak i svijetao. Veličina doseže 13 centimetara duljine. Domovina proizvoda je Gvatemala, Brazil, južni Meksiko.

Chompoo

Oblik je sličan paprici. Svjetlo varira od zelene do crvene. Bijelo meso unutra. Okus je sladak, vodenast. Dobro gazite žeđ. Ne podliježe čišćenju, nema sjemenke. Raste u Šri Lanki, Kolumbiji, Indiji, Tajlandu.

Žižula

Mali plodovi do 6 centimetara. Glatka, zelena sa smeđim mrljama. Imam slatkast okus jabuke i tropsku aromu. Ukusno voće - gusto, nije tvrdo. Koža je jestiva, koštica nije. Nalazi se u Japanu, Kini, Tajlandu, Kavkazu.