Rrjetë najloni për tharjen e peshkut. Tharëse për peshk, tharëse për peshk blej. Ne bëjmë vetë një tharëse për peshkun

Peshk i tharë - i shijshëm dhe produkt i dobishëm. Disa janë të lumtur të hanë peshk të tillë me të njëjtën gjë patate të ziera dhe pini kvas. Sidoqoftë, zgjedhja e një peshku të tharë vërtet me cilësi të lartë nuk është aq e lehtë. Shkelja e teknologjisë së tharjes, ruajtja e pahijshme, përdorimi i lëndëve të para të ndenjura - e gjithë kjo mund të çojë në helmim të rëndë. Për të qenë të sigurt për cilësinë e produktit, mund të përpiqeni të thaheni peshkun me duart tuaja.

Dallimi midis tharjes dhe tharjes

Tharja e peshkut është dehidratimi i tij gradual. Para kësaj, kufomat ngjyhen në një zgjidhje kripe. Pas humbjes së lagështisë, peshku bëhet gati për të ngrënë, nuk ka nevojë të përpunohet termikisht.

Procesi i tharjes ndryshon nga tharja në gjatësinë kohore. Tharja kërkon të paktën një ditë për të arritur gatishmërinë e produktit. Tharja zgjat vetëm 6-7 orë.

Përveç kësaj, tharja përfshin fermentimin - prishjen çështje organike nën ndikimin e enzimave. Kjo nuk ndodh gjatë procesit të tharjes.

Pajisje për tharjen e peshkut

Nëse jeni adhurues i peshkut të tharë dhe dëshironi ta gatuani shpesh, mund të ketë kuptim të merrni disa pajisje për këtë. Këtu janë llojet e pajisjeve që ekzistojnë sot në treg.

• Dollap. Ky aparat është projektuar për tharjen e peshkut duke përdorur rrymat qarkulluese të ajrit. Ai është i pajisur me një kohëmatës për t'ju mundësuar të vendosni programe të ndryshme për të ndryshme tipe te ndryshme produkte (peshk, fruta, perime dhe produkte të tjera). Dhe gjithashtu kabineti i tharjes ka një të integruar sistemi i ventilimit për të krijuar rrjedha ajri, ngrohës elektrikë me tuba për tharjen e tyre, një kohëmatës për t'u fikur pasi të ketë kaluar koha. Kohëzgjatja e tharjes së peshkut në një kabinet të tillë është afërsisht 13 orë.
• Kamera. Në fakt, parimi i funksionimit të dhomës së tharjes është i njëjtë me atë të kabinetit. Kjo është një pajisje në të cilën ajri qarkullon me ndihmën e një ventilatori të integruar. Kur vendosni programin e kërkuar, pajisja vetë zgjedh temperaturën dhe drejtimin e rrjedhave të ajrit dhe fiket automatikisht. Uji që peshku humbet gjatë procesit të tharjes largohet nga njësia ose përmes dyerve të hapura, ose përmes një tubi avulluesi, ose thahet duke përdorur elementë ngrohës.

• Tharëse. Kjo pajisje ndryshon nga sa më sipër në atë që mund të jetë elektrike, ose mund të montohet vetë dhe të mos varet nga furnizimi me energji elektrike. Më së shumti model popullor tharëse - të varura, të pajisura me një rrjetë për të mbrojtur kundër insekteve dhe pluhurit. Një tharëse e tillë mund të varet kudo ku ka qarkullim ajri: në verandë, në ballkon, në komplot personal. Sa i përket homologut të tij elektrik, një pajisje e tillë, natyrisht, është më e shtrenjtë, por e përshpejton procesin dhe mund të përdoret edhe në një apartament të qytetit. Është një kabinet i vogël çelik inox me disa sirtarë rrjetë të lëvizshëm për shtrimin e peshkut.
• Neto. Në mënyrën time pamjen rrjeta e tharësit të kujton disi një surrat për kapjen e peshkut. Brenda, ajo është e ndarë në disa seksione, në të cilat vendosen kufomat e peshkut për tharje të mëvonshme. Rrjeti është i varur në ajër të hapur, ku zhvillohet procesi.

Si të bëni një mjet tharjeje në shtëpi

Le të ecim përmes procesit të krijimit të një tharëse peshku hap pas hapi. Për ta bërë këtë, rezervoni materialet e mëposhtme:

• profili i drywall;
• "qoshe" të bëra prej alumini;
• rrjetë plastike kundër mushkonjave;
• 9 shufra metalike 70 cm të gjata;
• tel i trashë;
• një fletë materiali polikarbonat për mbulesën me trashësi 0,5-0,7 mm;
• thumba, dado, bulona, ​​rondele (5 mm);
• "qoshe" prej plastike për fiksimin e rrjetës nga jashtë;
• "qoshe" dekorative prej metali për kapakun.

Mjetet:

• stërvitje, është më mirë të merret me një bateri;
• Sander;
• riprodhues;
• pincë;
• gërshërë;
• pikëllim;
• thikë shkrimi.

Ne do të dizajnojmë një pajisje me parametra:

• lartësia - 120 cm;
• gjatësia - 100 cm;
• gjerësia - 70 cm.

Tharësi do të jetë me tre nivele: në çdo nivel do të vendosim 3 shufra metalike, në të cilat do të varim kufomat e peshkut.

Puna jonë fillon me prodhimin e kornizës së tharësit. Për këtë kemi prerë profil alumini: bejme 4 copa 120 cm, 6 nga 100 cm dhe 6 nga 70 cm Tërhiqemi rreth 20 cm nga dyshemeja dhe montojmë kutinë drejtkëndore duke vidhosur copat e aluminit pingul me ato më të gjatat.

Është shumë e rëndësishme të bashkëngjitni profilin në mënyrë që të merret një aeroplan - kjo do të lehtësojë instalimin e rrjetit. Ne e forcojmë pjesën e poshtme të kutisë me "qoshe" alumini, duke i vidhosur ato nga brenda.

Ne bashkojmë shufra metalike pingul me profilin - 3 copë në çdo nivel. Distanca midis tyre duhet të jetë e njëjtë. Në këto shufra ne "vargojmë" grepa teli për varjen e kufomave.

Pastaj fillojmë të lidhim rrjetën. Mundohuni ta prisni me një diferencë, duke e kthyer nga brenda kur e lidhni. Sigurohuni që të mos ketë boshllëqe nëpër të cilat mund të depërtojnë "mysafirët" e padëshiruar: mizat, insektet dhe insektet e tjera. Pjesa e poshtme e kutisë është gjithashtu e veshur me rrjetë.

Mbulesa do të jetë prej materiali polikarbonat. Së pari, nga "këndi" dekorativ ne montojmë një kornizë të një madhësie të tillë që të mund të mbulojë kutinë tonë pa boshllëqe. Ne presim një drejtkëndësh me një thikë klerike, e futim në këtë kornizë, e vidhosim. Tani mund ta hapim dhe mbyllim lehtësisht tharësen tonë.

Pajisja është projektuar, peshku kapet dhe ngjyhet në një zgjidhje kripe - është koha për të filluar procesin e tharjes. Merrni disa hakime të thjeshta të jetës, i cili do t'ju lejojë të bëni një produkt të shijshëm dhe të shëndetshëm:

• vendoseni peshkun të thahet në mbrëmje dhe lëreni të qëndrojë deri në mëngjes: në errësirë, temperatura e ajrit është më e ulët dhe nuk ka miza;
• për orët e para, fryni periodikisht kufomat me një tifoz - kjo do të ndihmojë për të "fryrë" erën specifike dhe për të përshpejtuar procesin e tharjes;
• filloni praktikën tuaj të tharjes vetë të peshkut me ekzemplarë të vegjël: ata gatuhen shumë më shpejt se individët e mëdhenj dhe nuk do të përkeqësohen në diell.

Është kaq e lehtë dhe e thjeshtë të krijoni një pajisje për tharjen e peshkut me duart tuaja në shtëpi dhe më pas të gatuani një produkt të shijshëm dhe të shëndetshëm për të gjithë familjen.

Një klasë master për të bërë një tharëse për tharjen e peshkut mund të shihet në videon më poshtë.

të fituara lodër e re Kam bërë një dehidratues.
"Çfarë dreqin është kjo?" ju pyesni. Ooooh, kjo është një gjë!
Nëse thoni në gjuhën ruse dhe të kuptueshme, atëherë kjo është një tharëse e zakonshme. Këto shiten lirisht në internet dhe në dyqanet e pajisjeve shtëpiake.
Si funksionon - ajri futet me forcë nga dhoma në dhomën e tharjes, e cila më pas del nga një vrimë e veçantë, duke marrë me vete grimcat e lëngut nga produkti.
Ata thajnë kryesisht fruta, manaferra, kërpudha, feta të holla mishi dhe madje edhe peshk.
Aparati më i njohur në Rusi është Sukhovey - shumë familje kanë një të tillë. Por ajo që më ndodhi është një gjë vërtet universale!
Më duhet të them menjëherë se ideja nuk është e imja! Unë kam miq LJ që janë të aftë)) Mbreti i salsiçeve dhe syrniki. M'u kujtua ideja, dhe më pas për disa arsye vazhdimisht pengoja se diçka duhej të thahej, por asgjë.
Jo, e përdorja me qetësi furrën për këto qëllime - ndeza konvekcionin pa temperaturë. Ose nëse dëshironi të shpejt - ëmbëlsira, temperatura minimale dhe dera e hapur.
Tani, hehe, po ankoj përsëri - nuk kam furrë (përkohësisht, përkohësisht, prej një viti e gjysmë dhe xs kur të shfaqet). Pra, është shumë e nevojshme të bëhet një kuti tharjeje.
Pendeli i dytë magjik në favor të dehidratuesit ndodhi nga Hare - unë periodikisht, dhe gjithçka do të ishte mirë, por filloi sezoni i piknik-kopshtit - ka mysafirë të rregullt në shtëpi dhe një frigorifer gjithmonë i bllokuar me tenxhere dhe lojë me birila. Unë thjesht nuk kam mundësinë të ndaj një raft të tërë për mish të thatë.
Kjo është e gjitha, djema, unë kam montuar një dehidratues! Në gju, instrumente rozë dhe duart femërore pikërisht në mes të dhomës së ndenjes
Lepuri bëri bëmat me një gardh dhe nuk më dha një kaçavidë normale në duart e mia - atij i duhej vetë, kështu që ai më ndihmoi vetëm në fund.

Çfarë nnada:

• enë ose kuti plastike me kapak
• shufra e filetuar në M6 ose M8
• arra dhe rondele të përshtatshme për diametrin e shufrës
• grilë ventilimi
• tifoz me tërheqje të detyruar

E gjithë kjo mirësi më kushtoi pak më shumë se një mijë rubla: 516 rubla një kuti e madhe mbi rrota dhe aksesorë 700 rubla (4 kg gozhdë për një gardh të rënë papritmas). Shkarkim i detyruar mund të gjesh më të lira dhe nuk do të të duhen aq shumë arra.

Shkarkimi i detyruar ndodhet në fund - ne shënojmë vendin. Grila e ventilimit është e vendosur sa më shumë që të jetë e mundur nga kapuçi - në mënyrë ideale në kapakun e kutisë, por kapaku im ishte i pabarabartë, kështu që vendi për grilën do të jetë në murin përballë kapuçit në krye. Ne gjithashtu shënojmë vendin për vrimën. (nëse dikush është i interesuar, e kam vizatuar me një laps xhami të veçantë, por mund të përdorni një shënues ose ta gërvishtni me diçka të mprehtë).

Pritini vrimat për kapuçin dhe skarë ventilimi. Në fakt, mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është me një kurorë të veçantë sharrë rrethore - më së shumti diametër të madh 10 cm, ashtu si të gjithë aspiratorët dhe grilat e integruara kanë këtë madhësi. POR! Kaçavida ishte e zënë dhe më vinte turp të bëja një stërvitje. Kishte një ide për të përdorur një bashkim pjesësh figure - kisha frikë se plastika mund të plasaritet. Shkova në një rrugë më të gjatë, intensive, por të saktë dhe të saktë. Normale stërvitje dore dhe me nje shpuese te holle bera vrima rreth perimetrit te perimetrit te vrimave (kam vendosur nje gome nen fund qe te mos prishet dyshemeja dhe nje cope leter qe te duken me mire kufijte).
Dhe pastaj e zakonshme thikë kuzhine prerë nëpër kërcyesit midis vrimave. Nëse e ngrohni thikën me çakmak, gjërat do të shkojnë shumë më argëtuese.
Fusim grilën e ventilimit në vend, vendosim edhe kapuçin, ka ende vrima të veçanta për mbërthyes. (Baba, në kornizë duart e njeriut- Lepuri erdhi për të parë procesin, për të dhënë këshilla të vlefshme dhe për të tallur pincat rozë.)

Në anën e kutisë përgjatë pjesës së sipërme, ngjitni shiritin maskues dhe bëni shenja për vrimat për shiritin. Ne shpojmë (po, shumë më shpejt me një kaçavidë elektrike).

Mbetet për të prerë shufrën e filetuar në gjatësinë e dëshiruar. Më së shumti shufër e shkurtër në dyqan - metër. Unë thjesht do ta prisja përgjysmë, por Lepuri sugjeroi që të mos linin skajet e gjata të dala jashtë. Ndërsa po mendoja të shkoja te një fqinj për çmontimin automatik dhe të kërkoja ndihmë me një mulli (faleminderit, sigurisht), Lepuri sharrë gjithçka me një sharrë hekuri.

Mbetet për të futur shufrat në vrimat e përgatitura dhe për t'i siguruar ato me arra dhe rondele. Përndryshe, në vend të dadove të zakonshme, mund të vidhni dado me krahë - në këtë mënyrë do të jetë më e përshtatshme të hiqni shufrat nëse duhet të thani diçka të rëndë.

Gjithçka, kutia e tharjes - dehidratuesi është gati!

Çdo peshkatar që respekton veten nuk mund ta imagjinojë jetën e tij pa peshk të tharë. Konsiderohet si një lloj trofeu, sepse jo vetëm kapet vetë, por edhe peshkohet vetë në shtëpi? Ky proces kërkon aftësi të veçanta.

Si të thani peshkun siç duhet

Për të parandaluar uljen e një mize apo insektesh të tjera? Për ta bërë këtë, është e nevojshme të bëni përgatitjen e duhur përpara këtij procesi:

1. Është e nevojshme të kriponi peshkun derisa të bëhet i tejdukshëm.
2. Kur njomni një produkt të kripur, rekomandohet të shtoni nga 50 deri në 150 gram uthull në ujë (kjo substancë largon mizat, megjithëse jo gjithmonë në mënyrë efektive).
3. Për tharje, është mirë të merret jo shumë peshk i madh sepse thahet më shpejt dhe insekte të ndryshme ata nuk janë aq të gatshëm të ulen në një peshk tashmë pothuajse të përfunduar.
4. Nëse ende vendosni të merrni pre të madhe për tharje, atëherë rekomandohet të hiqni të gjitha zorrët prej saj dhe të hiqni gushat.

Duke ndjekur këtë plan, do të rrisni pak shanset që mizat të mos ulen mbi peshq, por nuk do të arrini t'i shpëtoni 100%.

Pas kësaj, produkti varet në ajër të hapur dhe thahet për një javë, deri në dhjetë ditë.

Si të thani peshkun në shtëpi?

Jo çdo peshkatar ka një vend të veçantë për tharjen e peshkut. Prandaj, jo të gjithë e dinë se si të thajnë peshkun në shtëpi.

Për ta bërë këtë në mënyrë cilësore, duhet të rezervoni erëza si p.sh Gjethja e dafinës, kripe dhe piper i zi i bluar. Përveç kësaj, është e nevojshme të përgatitet një petë e dendur dhe një furrë.

Pra, si të thani peshkun në shtëpi? Pasi të keni përgatitur të gjitha gjërat e mësipërme, duhet të ndiqni këtë plan:

1. Shpëlajeni peshkun, thajeni me një peshqir letre, nxirrni të gjitha zorrët dhe më pas bëni prerje mbi të. Pas përfundimit të këtyre hapave, produkti spërkatet me kripë dhe piper dhe vendoset nën shtypje. Më pas, peshku duhet të lahet plotësisht nga kripa ujë të rrjedhshëm dhe të thatë.
2. Pasi të keni tharë të gjithë peshqit, duhet të ngrohni paraprakisht furrën dhe të vendosni petë në një fletë pjekjeje. E gjithë gjahu është hedhur mbi të, sigurohuni që të siguroheni që kokat të kthehen në një drejtim. Gjatë procesit të tharjes, dera e furrës duhet të hapet pak me rreth 50-70 milimetra. Temperatura duhet të jetë jo më shumë se 50 gradë. Pas dy orësh, kokat e peshkut mbulohen me fletë metalike dhe vetë peshku vazhdon të thahet për tre ose katër orë.
3. Pastaj produkti nxirret nga furra, lidhet në një tel ose fije hekuri dhe më pas varet në Ajer i paster, në apartament - mund të jetë një ballkon. Aty thahet për të paktën dy ditë.

AT koha e dimrit pasi të jetë nxjerrë nga furra, peshku mund të varet në një litar ose tel mbi sobë.

Çfarë është tharësja e peshkut të varur dhe për çfarë shërben?

Tharja e peshkut në një litar ose tel është mjaft e thjeshtë dhe mënyrë tradicionale, por nuk eliminon prishjen e produktit nga mizat. Por tharësja e varur për peshk është në gjendje ta mbrojë atë nga ky ndikim i dëmshëm.

Tharësi i varur paraqitet në formën e mureve të bëra nga garzë ose rrjetë. Të tilla "mure" lejojnë që ajri të kalojë dhe nuk ngadalësojnë procesin e tharjes së peshkut. Si rregull, brenda tharëse të tilla vendosen pajisje varëse, i përbërë nga rrasa me strija dhe zinxhirë. Në këto zinxhirë janë ngjitur grepa për varjen e peshkut; kur blini një tharëse të tillë, ato përfshihen në komplet.

Për të instaluar këtë lloj tharëseje, ju vetëm duhet të shtrini shtrirjen në pemët fqinje ose thjesht të futni kunjat. Nëse tharja e peshkut bëhet në një apartament, atëherë mund të blini një kornizë të veçantë ose ta ndërtoni vetë.

Tharja e peshkut në verë

Si të thani peshkun në verë? Ky proces në kohë e ngrohtë viti pothuajse nuk ndryshon nga tharja e tij në periudha e dimrit. I vetmi ndryshim është se gjatë verës produkti mund të nxirret në ballkon ose (në një shtëpi private) në rrugë. Në dimër, është e nevojshme që peshku të thahet mbi sobë, pasi të keni bërë më parë procedurën e mësipërme duke përdorur furrën.

Tharja e peshkut në verë praktikohet më shpesh, pasi peshkimi dimëror nuk është aq i popullarizuar sa në sezonin e ngrohtë.

Tharja e peshkut në ballkon

Për banorët e apartamenteve, procesi i tharjes së gjahut të lumit është pak më i ndërlikuar, pasi ajër të hapur jo aq shumë. Si të thani peshkun në ballkon? Ju duhet të bëni sa më poshtë:

1. Peshku duhet të lahet mirë, zorrët të hiqen. Në asnjë rast nuk duhet hequr luspat, pasi kjo do të tërheqë mizat dhe do të kontribuojë shumë tharje të shpejtë pre (kjo mund të ndikojë në shijen e tij të mëtejshme).
2. Në anën e pasme të secilit peshk, është e nevojshme të bëhet një prerje e cekët, por e gjatë, afërsisht nga koka në bisht.
3. Më pas, produkti kriposet në një tas. Është mirë të zgjidhni enë të emaluara dhe kripë të trashë. Kjo e fundit merret me llogaritjen e 20% të masës së peshës së të gjithë peshkut. Nëse dëshironi, kripës mund t'i shtoni gjethe dafine dhe piper të zi.
4. Peshku transferohet në një enë tjetër në shtresa, çdo shtresë mbulohet me kujdes me kripë. Ju gjithashtu duhet të fërkoni produktin brenda.
5. Mbi peshkun vendoset një shtypje dhe e gjithë kjo vendoset në një vend të freskët për disa ditë. Rekomandohet përdorimi i frigoriferit.
6. Pas kriposjes, peshku duhet të lahet dhe të thahet.
7. Më tej, ajo është e varur në ballkon (përdoret një fije ose tel). Si të thani peshkun në mënyrë që miza të mos ulet? Është mirë që secili të trajtohet me 3 për qind uthull.

Peshku thahet për rreth një javë.

Si të thani peshkun me zorrë?

Tharja e peshkut me zorrë ose jo është çështje shije. Vlen të përmendet se nëse produkti është tharë së bashku me të brendshmet, atëherë mund të vërehet një hidhërim i caktuar në shijen e tij, gjë që nuk është për shijen e të gjithëve.

Tharja e peshkut me zorrë është e njëjtë me të gjitha metodat e mësipërme, i vetmi ndryshim është se nuk keni nevojë të hiqni të gjithë përmbajtjen e barkut të tij.

Nga njëra anë, heqja e pjesëve të brendshme të një peshku është një detyrë shumë e vështirë, por nëse peshkatari nuk dëshiron të marrë një produkt të tharë me një shije të hidhur, atëherë është më mirë të mos i shmanget këtij biznesi.

Çfarë është një kuti për tharjen e peshkut?

Si të thani peshkun në mënyrë që miza të mos ulet? Për këtë qëllim zgjidhje optimale do të jetë përdorimi i një kuti për tharjen e peshkut.

Mund të blihet ose të bëhet me duart e mia. Krijimi i një kutie me duart tuaja do të kushtojë rreth gjysma.

Madhësia optimale e kornizës së kutisë për tharjen e peshkut është 1 * 1.10 metra, thellësia është 0.5 metra. Shumica material i përshtatshëm- kjo është një pemë (raca e saj nuk ka rëndësi).

Për të krijuar një kuti të tillë, bëni sa më poshtë:

1. Shënoni rrezen dhe prisni me të bashkim pjesësh figure elektrike. Pastaj, duke përdorur një kaçavidë, qoshe dhe vida, montoni kornizën.
2. Ngurtësuesit janë ngjitur në të gjitha anët.
3. Një kabllo është ngjitur në muret anësore (peshku është tharë mbi të).
4. Pastaj ju duhet ta trajtoni kutinë me një ilaç kundër insekteve.
5. Duhet të përthithet dhe të thahet, dhe pas kësaj kutia hapet me llak. Duhet të aplikohet në dy shtresa me një interval prej 4 orësh.
6. Në fund të kutisë ju duhet të instaloni hapësirë ​​të veçantë.
7. Baza e derës duhet të ngjitet me një ngjitës.

Pas përfundimit të këtyre hapave, do të merrni një kuti të gatshme për tharjen e peshkut, ku nuk mund të depërtojë asnjë insekt.

Si të thahet peshku në mënyrë që një mizë të mos ulet, lexuesi tashmë e di. Tani është koha për të folur se si ta ruani siç duhet.

Ka disa këshilla për të ndihmuar në mbajtjen e peshkut të tharë për aq kohë sa të jetë e mundur:

• para se ta vendosni peshkun në një qese për ruajtje të mëtejshme, duhet ta fshini plotësisht dhe të vendosni degëza nga pemë halore, në mungesë të saj, letra e zakonshme do të bëjë;
• në stinën e nxehtë rekomandohet që sipër peshkut të tharë të vendosni hithër, kjo do të rrisë disa herë jetëgjatësinë e saj.

Këtu ju treguam se si ta thani peshkun në shtëpi. Duke plotësuar të gjitha kërkesat, do të merrni një produkt cilësor dhe të shijshëm. Ju bëftë mirë!

Yuri Depeshev Përditësuar: 25.04.2017

Në verë, shumica e peshkatarëve bëhen pronarë të një kapjeje të rëndë. Problemi kryesor në këtë rastështë të garantojë sigurinë e prodhimit për një periudhë të gjatë. Tharja e kapës mund të jetë një zgjidhje për problemin, e cila do të parandalojë prishjen e produktit për 8-12 muajt e ardhshëm.

Sidoqoftë, kërkohet një tharëse e veçantë për të siguruar tharjen. Mund ta blini ose në çdo dyqan të specializuar ose ta bëni vetë. Për këto qëllime, do të jetë e nevojshme nje numer i madh i materialet dhe mjetet.

Para se të vazhdoni me prodhimin e produktit, duhet të njiheni pak me veçoritë e tij, të cilat përfshijnë:

• korniza e trupit me rrjetë- një element i detyrueshëm i tharëses, që parandalon depërtimin e mizave brenda;
• korda të forta, duke përballuar një masë të rëndë peshku - luani rolin e sigurimit të kapjes;
• rregullimi i paletave në fund të tharëses- ju lejon të grumbulloni shëllirën që rrjedh nga peshku (veçanërisht shumë lagështi lëshohet në 3-4 ditët e para).

Llojet e tharëseve

Ekzistojnë një numër i madh i llojeve të tharëseve, të cilat klasifikohen sipas:

• modele;
• karakteristikat dimensionale;
• hapësirë;
• materiali prodhues.

Ndër më kryesoret lloje të njohura vlen të theksohet:

• lloji i kornizës;
• palosje;
• stacionare;
• pezullim;
• projektuar për tharjen e peshkut;
• lloji universal (mund të përdoret jo vetëm për tharjen e peshkut, por edhe manaferrat, kërpudhat, zarzavatet).

Megjithë një ndryshim të vogël në dizajn, ato janë të bashkuara nga prania e mureve rrjetë (garzë) që nuk ndërhyjnë në kalimin e masave të ajrit dhe parandalojnë depozitimin e larvave të mizave në peshq. Prania e një dere (për ngarkimin dhe shkarkimin e produkteve) e bën procesin e vendosjes shumë të thjeshtë.

Vendosja për përmasat

Për të ngarkuar dhe shkarkuar kapjen nga rehati maksimale tharësja duhet të ketë madhësinë e duhur. Opsioni më i mirë do të jenë dimensionet e mëposhtme:

• treguesi i lartësisë - rreth 120 cm;
• gjatësia - 100 cm;
• gjerësia - 75 cm.

Tharëse në këtë rast do të dalë e gjerë dhe do të ketë të paktën tre nivele. Secili prej niveleve duhet të jetë i pajisur me tre shufra metalike, të cilat do t'ju lejojnë të varni kapjen. Dhoma e tharjes me dimensionet e treguara ju lejon të thaheni 80-100 krucanë në të njëjtën kohë (me peshë rreth 300-400 gram secila).

Për 7 vite pasion aktiv për peshkimin, kam gjetur dhjetëra mënyra për të përmirësuar pickimin. Këtu janë ato më efektive:

1. Aktivizues i kafshimit. Ky suplement feromon është joshja më e fortë për peshqit në të ftohtë dhe ujë të ngrohtë. .
2. Ngritja ndjeshmëria e ingranazheve. Lexoni manualet e duhura për llojin e veçantë të mjetit.
3. Bazuar në joshje feromonet.

Ne bëjmë vetë një tharëse për peshkun

Për të përcaktuar llojin e tharëses, fillimisht duhet të kuptoni se cilat materiale janë aktualisht në dispozicion në shtëpi.

Elementet e brendshme të dhomës së tharjes përbëhen nga:

• vargje;
• grepa.

Vështirësitë në prodhimin e elementëve të përshkruar më sipër nuk shfaqen. Zakonisht ato ndërtohen nga litar rrobash, teli dhe fije të forta (të përdredhura paraprakisht në 2-3 rreshta).

Trupi konsiderohet pjesa më domethënëse dhe që kërkon shumë kohë të kamerës. Është ai që do të mbrojë kapjen nga insektet.
Më poshtë janë opsionet e njohura për të bërë tharëse nga mjete të improvizuara. Udhëzimet e propozuara do t'ju lejojnë të ndërtoni shpejt një aparat fotografik.

Tharëse e bërë në bazë të kutive plastike

Ne zgjedhim kuti plastike të çdo madhësie dhe forme. Duke pasur parasysh të keqen xhiros masat ajrore të plastikës, duhet pasur kujdes për të pajisur dhomën me një kapuç shkarkimi.

Në prodhim nuk mund të bëjë pa materialet e mëposhtme dhe mjetet:

• qoshe plastike (lloji duralumin);
• mbërthyes (bulona);
• kaçavidë dhe bashkim pjesësh figure.

Avantazhi kryesor konstruksion plastikështë lehtësia e montimit dhe funksionimit. Përveç kësaj, dizajni mund të çmontohet, kështu që mbajtja e tij e pastër nuk është e vështirë.

Nga panelet dhe qoshet plastike

Ky dizajn është i ngjashëm me modelin e përshkruar më sipër. Dallimi kryesor në këtë rast është një kuti plastike (e gatshme), e cila merret si bazë në versionin e parë. Opsioni i dytë përfshin ta bëni atë me duart tuaja, duke vendosur dimensionet e dëshiruara.

Në prodhimin e strukturës, materialet e mëposhtme nuk mund të shpërndahen:

• modele plastike;
• udhërrëfyes;
• qoshe;
• shirita përfundimi;
• bazë ngjitëse (thonjtë e lëngshëm);
• tel për shufra;
• kapuçë;
• rrjetë (kryen funksionin e mbylljes së hyrjes).

Ne montojmë një tharëse të bazuar në panele dhe qoshe plastike

1. Në panelin plastik duhet të bëhet matjet e lartësisë së kutisë.
2. prerë shumën e kërkuar slats. Për të përcaktuar sasinë, do t'ju duhet të ndani matjet e gjatësisë dhe gjerësisë (të vlerësuara) me treguesit dimensionale të panelit. Në fund, numri duhet të rrumbullakoset.
3. Detajet për sipërfaqen priten në të njëjtën mënyrë. fundi dhe mbulesa e dhomës së tharjes.
4. Montimi panele plastike mjaft e thjeshtë. Një nga panelet është fiksuar në cepin e gjatësisë së kërkuar. Panelet e mbetura janë të fiksuara në zonën e brazdës me thonj të lëngshëm.
5. Pasi të kemi mbledhur anën deri në fund, ne vazhdojmë të rregullojmë pjesën e sipërme me një shirit përfundimi. Pjesa e poshtme dhe buza e dytë janë të lidhura me një qoshe.
6. Të mbledhura në këtë mënyrë partitë e mëposhtme kamerat. Pas kësaj, ne instalojmë panelet në sipërfaqen e pjesës së poshtme të strukturës.
7. Pasi kemi mbledhur anën e fundit, e kontrollojmë atë në krye të produktit përgjatë gjithë gjatësisë kishte një shirit përfundimi.
8. Elementet e mbulesës janë ngjitur së bashku dhe skajet e jashtme janë fisnikëruar. pjesë falë përdorimit të slats.
9. Në të njëjtën mënyrë vendosim shufrat, si në variantin e mëparshëm të montimit të tharësit nga një kuti (plastike).
10. Ne e pajisim produktin me një kapuç nxjerrës dhe përdorni dizajnin për qëllimin e tij të synuar.

Nga blloqe druri

Një tharëse e bërë në bazë të blloqeve prej druri konsiderohet dizajni më i thjeshtë. Para prodhimit, duhet të kujdeseni për përgatitjen:

• vida vetë-përgjimi;
• bare;
• rrjetë kundër mushkonjave (tyl).

Instalimi i tharëses

Duke ndjekur disa rregulla të thjeshta, mund të bëni shpejt një dhomë tharjeje. Konsideroni një opsion të bazuar në një kuti plastike.

Procesi i ndërtimit hap pas hapi

1. Duke përdorur një bashkim pjesësh figure, prisni disa vrima në anët e kundërta të kutisë.
2. Në vrimën e parë vendosim kapuçin(fiksimi kryhet duke përdorur gozhdë të lëngshëm).
3. Vrima tjetër do të kërkohet për kalimin e masave të ajrit. E mbyllim me rrjetë duke përdorur një bazë ngjitëse.
4. Ne rregullojmë qoshet, duke krijuar një lloj rafti, parvazët e saj do të shërbejnë si bazë për fiksimin e grepave dhe peshqve.
5. Qoshet duhet të vendosen paralelisht me njëri-tjetrin në muret e kundërta. Nëse lartësia e kutisë lejon, atëherë mund të ndërtohen disa rreshta.
6. Hapim vrima të vogla në qoshe, duke mbajtur një distancë prej rreth 9-10 cm. Të gjitha palët e qosheve janë të pajisura me vrima identike.
7. Duke përdorur tela të trashë bëjmë shufra. Për ta bërë këtë, ne matim kutinë nga një pikë ekstreme në tjetrën dhe shtoni nja dy cm në secilën anë. Presim numrin e kërkuar të shufrave.
8. Në anën e parë, ne bëjmë një kthesë të sasisë së tepërt të shufrës, duke vëzhguar një kënd prej 90 gradë. Nëpër anën e kundërt e lidhim kapjen (përmes syve). Ana e dytë është e përkulur në mënyrë të ngjashme me të parën dhe futet në një vrimë të përgatitur paraprakisht në qoshe.
9. Ndezja e kapuçit dhe mbulimi i strukturës me kapak mund ta përdorni tharësen për qëllimin e synuar!

Instalimi i një dhome tharjeje nga trarët prej druri

Kalimi

1. Për lehtësinë e përdorimit, duhet të bëhet një strukturë në këmbë. Nisur nga kjo, fillimisht rekomandohet të bëhen matje të lartësisë së produktit së bashku me elementët mbështetës.
2. Ne presim shufrat dhe i lidhim ato së bashku me ndihmën e vidhave të vetë-përgjimit.
3. Pjesa e kornizës është gati!
4. Të dy anët e kornizës janë të pajisura me shufra shtesë në të cilat do të vendosen vargjet. Për prodhimin e tyre, mund të përdoren shufra rrobash ose shufra të forta.
5. Duke filluar nga lart, dizajni është i pajisur fort me material rrjetë. dhe fiksohet me stapler ndërtimi.
6. Ndonjë nga materialet e improvizuara në dispozicion mund të veprojë si mbulesë.

Çdo tharëse mund të bëhet me dorë. Çështja më e rëndësishme në këtë rast do të jetë blerja mjet i nevojshëm dhe materiale. Kur zgjidhni një model, është e rëndësishme të merren parasysh veçoritë e përdorimit të dhomës së tharjes. Kjo do t'ju lejojë të parashikoni nevojën për pajisje elemente shtesë për shembull këmbët, montimet e pezullimit, tifoz, etj.

Opsione shtesë

Mund të rendisni opsionet e projektimit për tharjen e peshkut deri në pafundësi.

Një tjetër popullor opsion shtesë dhoma e tharjes është një produkt me një grilë për dalje.

Në prodhim tharëse të ngjashme i domosdoshëm pa:

• kapuç (80 metra kub);
• grila për dalje;
• qoshet duralumin (do t'ju duhen disa copa me një gjatësi që korrespondon me gjatësinë e anës së madhe të kutisë);
• bulona (10-12 copë do të kërkohen për të rregulluar qoshet dhe kapuçët);
• thonjtë e lëngshëm;
• shufra metalike me diametër 3-4 mm - 10 copë.

Procesi i instalimit hap pas hapi

1. Ne shënojmë zonat për vrimat për dalje dhe një kapuç në anët më të vogla të sirtarit.
2. Dimensionet nuk duhet të jenë më shumë diametra uljeje të daljes.
3. Vrimat priten duke përdorur një bashkim pjesësh figure.
4. Një nga vrimat strehon kapuçin. Ju mund ta rregulloni atë panel muri me 4 bulona.
5. Vrima e dytë mbyllet me një grilë mbjellë në kufirin anësor me thonj të lëngshëm.
6. Qoshet durale janë të fiksuara në dy anët e kundërta të tharëses, në rajonet e poshtme dhe të sipërme. Mbërthimi bëhet me bulona.
7. Në raftet që rezultojnë, shpohen 6 vrima (përmes).Është shumë e rëndësishme që ato të vendosen në mënyrë të barabartë në të dy cepat.
8. Ne ndërtojmë shufra metalike nga tel inox të qëndrueshëm në sasinë e kërkuar.
9. Ne montojmë shufrat dhe përdorim dhomën e tharjes në destinacion.

Të thata dhe peshk i tharë- një nga ushqimet më të njohura në vendin tonë, dhe do të ishte e çuditshme të paguani para për të nëse ju pëlqen të peshkoni, dhe madje të mburreni me kapje të bollshme dhe të rregullta. Versioni më i thjeshtë i një tharëse peshku bëjeni vetë mund të jetë edhe një litar rrobash i zakonshëm me kapëse rrobash mbi të cilat do të ngjitet gjahu. Për t'u mbrojtur nga mushkat, kapja mund të mbrohet me një rrjetë mushkonjash të hedhur sipër, por me "prodhimin" e vënë në rrymë, kjo nuk duket serioze.

Tharja e bërë në shtëpi për peshqit me një pamje të mirë dhe të njëjtin funksionalitet mund të bëhet në shtëpi duke vendosur një numër të madh skllevërsh në një hapësirë ​​të vogël dhe duke siguruar ajrim të mirë dhe mbrojtje nga insektet kureshtare në të njëjtën kohë. Në një zonë rurale, një zgjidhje e tillë është veçanërisht e rëndësishme, pasi jo vetëm peshqit, por edhe kërpudhat, madje edhe mishi mund të thahen në një mënyrë të ngjashme. Mund të dallohen dy variante të këtij dizajni. Le të shqyrtojmë secilën prej tyre në më shumë detaje.

Dollap i varur i çmontueshëm

Në shtëpitë private, në shumicën e rasteve, ata përdorin një kuti, të mbuluar nga të gjitha anët me një rrjetë mushkonjash për t'u mbrojtur nga insektet. Në varësi të madhësisë, një strukturë e tillë mund të varet në një mur ose edhe të jetë me shumë nivele dhe të qëndrojë në tokë - atëherë deri në disa dhjetëra peshq mund të thahen në të në të njëjtën kohë, por gjasat e hyrjes nga insektet tokësore rriten. . Dimensionet e kutisë së ardhshme përcaktohen vetëm nga ju, bazuar në aftësitë tuaja të peshkimit.

Për hyrje të mirë në ajër, kutia nuk duhet të ketë mure - në fakt, ne po flasim vetëm për një kornizë konture. Për prodhimin e tij, zakonisht zgjidhet një bar ose slats druri, trashësia e të cilit nuk duhet të jetë kurrë më e vogël se 2.5 cm Për më tepër, në shumë raste ka kuptim të merret një material më i trashë nëse struktura ka shumë nivele, ose vëllimi i saj ju lejon të varni disa kilogramë peshk në të njëjtën kohë. Në mënyrë që të mos gaboheni me sasinë e materialit të blerë, mund të bëni një vizatim paraprakisht.

Vetëm mbani në mend se çdo kuti me një madhësi relativisht të madhe nuk do të ndërhyjë në praninë e ndarësve shtesë për forcë dhe stabilitet. Kur blini një bar, ia vlen ta merrni me një diferencë të vogël - për çdo rast.

Për bukurinë, druri shpesh lyhet me rërë dhe më pas lyhet, por është më e arsyeshme të bëhet procedura e parë para montimit të strukturës dhe e dyta pas montimit. Pllakat e lëmuara priten në mënyrë që të bëhen dy drejtkëndësha identikë prej tyre, të cilët do të bëhen mure të kundërta. Mund t'i lidhni së bashku ose me disa ndarës të veçantë, ose me dy të tjerë drejtkëndësha të barabartë. Pas gjithë kësaj, duhet të bëhet edhe një drejtkëndësh sipas madhësisë së njërit prej mureve - do të shërbejë si derë. Për korrektësinë e përsosur të të gjitha këndeve, shumica e mjeshtrave këshillojnë të përdorin speciale qoshe metalike madhësi të vogël, shitet diku ne lagje me te njejten lende.

Kur korniza të jetë gati, nëse nuk është e lyer, atëherë të paktën e llakuar, sepse druri, madje edhe jashtë, do të zgjasë shumë më gjatë.

Bojë dhe llak duhet të zgjidhen me mençuri: ato duhet të mbrojnë drurin nga depozitat e ujit dhe kripës, por në të njëjtën kohë të jenë miqësore me mjedisin, sepse tymrat toksikë me siguri do të thithin peshkun.

Në pjesën e sipërme të kutisë, si dhe midis ndarësve të niveleve të poshtme, duhet të shtrini një spango ose tel mbi të cilin do të varet peshku. Dendësia e rreshtave dhe distanca vertikale midis rreshtave duhet të përcaktohen në bazë të madhësisë së kapjes që zakonisht mund të shfaqni. Kur zgjidhni midis spangove dhe llojeve të ndryshme të telit, përqendrohuni në aftësinë për t'i bërë ballë shiut dhe për të mbajtur peshën e pritur të kapjes, është gjithashtu e mençur të sigurohet një mundësi e lehtë për të zëvendësuar copat e varura ose të grisura.

Kur të kalohet edhe kjo fazë, mund të filloni të vendosni rrjetën e mushkonjave - zakonisht ajo thjesht pritet në copa madhësia e kërkuar dhe thjesht gozhduar në shina në një gjendje të tendosur. Në këtë mënyrë shkurtohen të gjitha anët e kutisë, përveç asaj që ka mbetur për derë dhe me varjen e ngushtë të planifikuar në mur. ana e kundert mund të lihet edhe pa rrjetë. Vetë dera është gjithashtu e veshur me një rrjetë, pas së cilës është ngjitur me menteshat në "derën". prekja përfundimtare do të ketë krijimin e një "dreq" prej dy ose tre gozhdësh, por këtu ia vlen t'i qaseni detyrës sa më me përgjegjësi që të jetë e mundur, në mënyrë që të mos mbetet boshllëku më i vogël.

Nëse papritmas doli e shtrembër dhe ka ende të çara, mund t'i ngjitni nga jashtë me një ngjitës.

Shumë, nga rruga, nuk duan ta bëjnë derën vetë, por në mënyrë specifike rregullojnë dimensionet e kutisë në dimensionet e një rrjeti standard të mushkonjave në dritare, në mënyrë që ta përdorin atë si derë. Ata shumë dembelët mund të mos mbledhin fare kornizë nga një shirit, thjesht duke lidhur disa rrjeta të tilla së bashku.

Disa zejtarë nuk e pëlqejnë faktin që kur dera është e hapur (në fazën e varjes së peshkut ose nxjerrjes së një pjese të gjahut), insektet mund të futen brenda, prandaj, në vend të dyerve, ata qepin një zinxhir në rrjetë. Kjo mund ta bëjë hyrjen shumë më të vogël dhe më të lehtë për t'u kontrolluar, por kjo qasje tenton të degradojë më shpejt rrjetën në atë anë.

Dhoma e tharjes me ventilator

Ky dizajn është më i destinuar për qytetin - të paktën, jo vetëm që mundet, por duhet të jetë brenda ndërtesës, pasi kërkon energji elektrike për të funksionuar.

Si kornizë mund të përdoret çdo kuti, vetëm tani me mure integrale dhe mundësi mbylljeje fort. Mund ta vendosni me duart tuaja, por përdorimi i të mëdhenjve (të paktën 20 litra) është shumë më popullor. enë plastike nga çdo gjë.

Grila e ventilimit zakonisht ndërtohet në kapakun e kutisë që ndodhet sipër, por një i vogël është instaluar në një nga muret e ngushta anësore. tifoz i shkarkimit lloji i dritares, në mënyrë që me përpjekjet e tij fluksi i ajrit të kalojë nëpër të gjithë kutinë. Disponueshmëria tifoz elektrike ju lejon të nivelizoni plotësisht mungesën e një rryme për shkak të mungesës së qarkullimit të lirë të ajrit në dhomë, prandaj edhe mure të dendura kuti plastike nuk do të ndërhyjë në arritjen e shpejtë të rezultatit - në shumicën e rasteve, ky dizajn e thajnë peshkun më shpejt se ai klasik me një rrjetë dhe ajër të freskët në natyrë. Në pjesën e sipërme të kutisë, janë ngjitur shufra metalike me një fije çelësi, të cilat janë të lidhura në anët e jashtme me arra përkatëse - ne do të varim peshk ose produkte të tjera në to.

Në këtë dizajni më i thjeshtë kabineti i tharjes në shtëpi mund të përfundojë, por disa zejtarë ofrojnë mundësi për të përmirësuar dizajnin. Pra, nuk është sekret që për tharje normale, ju duhet jo vetëm prurje konstante ajrit, por edhe ngrohjes , gjë që në dimër edhe në ambiente të mbyllura nuk arrihet gjithmonë. vendim i mirë për të rritur temperaturën brenda kabinetit, mund të jetë përdorimi i një tapeti elektrik - një artikull i tillë mund të blihet në një dyqan kafshësh, pasi është i nevojshëm për komoditetin e shumicës së zvarranikëve të kafshëve shtëpiake. Mund të shkoni në anën tjetër, duke siguruar një vend brenda kutisë për instalimin e llambave të zakonshme inkandeshente, të cilat gjithashtu nxehen ndjeshëm gjatë funksionimit, por ato do të marrin më shumë hapësirë ​​dhe mund të kërkojnë vrima të shumta në kornizë.

Kur instaloni ndonjë pajisje për ngritjen e temperaturës, duhet të mbahet mend se uji që rrjedh ose avullohet nga produktet e thara nuk duhet të futet në sipërfaqen e nxehtë, dhe aq më tepër në kontaktet elektrike.

Të dyja opsionet e projektimit janë mjaft efektive, të testuara gjatë viteve të funksionimit dhe të përdorura nga qindra mijëra bashkëqytetarë tanë, siç dëshmohet nga komente pozitive në forume të ndryshme peshkimi. Një tjetër gjë është se për fillestarët që vendosin për herë të parë të provojnë të thajnë vetë peshkun ose kërpudhat, petulla e parë del me gunga. Nga injoranca, njerëz të tillë shpesh mëkatojnë për një dizajn të pasuksesshëm, megjithëse arsyeja e prishjes së produkteve ose shija e tyre shumë specifike nuk qëndron në duart e shtrembër të zotit, por në mosrespektimin banal me teknologjinë për përgatitjen e kapjes. .

Për shembull, nuk ka kuptim të thahet peshku i freskët - produkti i përfunduar do të dalë plotësisht pa shije dhe pak njerëz do ta pëlqejnë atë. Përpara se të dërgohet në kabinetin e tharjes, peshku duhet të kriposet për të paktën 10-12 orë, dhe për këtë nuk mund të përdoret asnjë kripë - i përshtatshëm është vetëm ai me kokërr të trashë, dhe i jodizuar dhe "Extra" konsiderohen plotësisht të papërshtatshëm për këto. qëllimet.

Një gabim tjetër i zakonshëm është larja e mirë e peshkut para kriposjes - megjithëse kjo mund të duket johigjienike, kjo nuk duhet bërë. Fakti është se banorët e thellësive janë tashmë një terren i shkëlqyer mbarështimi. mikroorganizmave të ndryshëm, dhe për këtë kontribuon edhe prania e shtuar e ujit, duke ngadalësuar në të njëjtën kohë procesin e tharjes.