Bikovi-rekorderi: najveći bik na svijetu. Klanični prinos goveđeg mesa

Redovitim praćenjem težine goveda i usporedbom s normom poljoprivrednik će moći na vrijeme prilagoditi prehranu životinje ili uvjete njezina održavanja. U današnjem članku naučit ćete kako odrediti težinu životinje pomoću mjerenja.

Postoji nekoliko klasifikacija za težinu goveda. Prema jednoj od najpopularnijih, postoje 4 težinske kategorije za krave:

• selektivno: 450-500 kg;
• I razred: od 400 do 450 kg;
• II razred: od 380 do 400 kg;
• III razred: od 300 do 380 kg.

Ove brojke mogu varirati ovisno o tome pripada li životinja mesnoj ili mliječnoj vrsti. Na primjer, goveđe krave Hereford mogu težiti do 900 kg, a bikovi do 1,5 tone.

Praćenje povećanja tjelesne težine životinje, bolje je provjeriti s razvojnom tablicom za određenu pasminu.

Kako odrediti težinu teleta

Za normalnu njegu mladih životinja važno je redovito pratiti koliko svako tele ima. Nedostatak težine može ukazivati ​​na bolest životinje. Ako je dobitak na težini prenizak kod svih mladih životinja, uzrok može biti nedostatak važnih mikronutrijenata u prehrani, nedostatak održavanja ili stres.

Prosječna težina novorođene teladi je 40 kg (7-9% težine majke). Budući da brzo rastu, preporučuje se mjerenje svakih 10-14 dana. S mjesec dana svako tele bi u prosjeku trebalo biti dvostruko više nego pri rođenju. Opet, ova brojka uvelike ovisi o preranosti pasmine.

U dobi od 6-8 mjeseci mlade životinje se prebacuju na hranu za odrasle. Nakon toga, preporučljivo je provoditi mjerenja jednom mjesečno.

Najlakši način je korištenje mjerne karte za tele za određivanje težine. Da biste uz njegovu pomoć dobili rezultat, morate mjernom trakom izmjeriti duljinu tijela teleta i opseg njegovih prsa iza lopatica. Na sjecištu ovih pokazatelja u tablici bit će približna trenutna masa.

Kako odrediti težinu krave

Za određivanje mase odraslih osoba postoji nekoliko metoda temeljenih na tjelesnim mjerenjima. Imajte na umu da se opseg prsa uvijek mjeri iza lopatica. Kada mjerite, životinja treba stajati uspravno s paralelnim udovima.

Možete odrediti koliko je bik težak pomoću jednostavne formule. Mjernom trakom izmjerite duljinu tijela od grebena do početka repa i obima prsa. Zatim trebate pomnožiti ove brojeve i podijeliti rezultat sa 100. Dobiveni broj se množi s korekcijskim faktorom pasmine (za mliječne sorte je 2, za univerzalne i mesne sorte - 2,5). Štoviše, ako je debljina jedinke veća od uobičajene, na dobivenu vrijednost dodaje se još 5-10%, ako je manja, oduzima se ista količina.

Kako bi se saznalo koliko krava teži, također se koristi Klüver-Strauch metoda. Kao i za izračun težine teladi, za to će biti potrebna posebna tablica. U ovom slučaju se mjeri opseg prsa i kosa duljina tijela, odnosno udaljenost od lopatice do stražnje strane bedra. Na sjecištu dobivenih vrijednosti, tablica će pokazati približna težinaživotinja.

Slična tablica postoji posebno za izračun težine predstavnika crno-bijelih pasmina. Da biste ga koristili, izmjerite opseg prsa i trbuha na najširoj točki.

Konačno, jednadžba regresije može se koristiti za izračunavanje težine krave. Da biste to učinili, prvo izmjerite opseg prsa. Ovaj broj je označen s X, željena vrijednost mase životinje je Y.

• ako je X unutar 170-180 cm, tada je Y \u003d X × 5,3 - 507;
• ako je X unutar 181-191 cm, tada je Y \u003d X × 5,3 - 486;
• ako je X 192 cm ili više, tada je Y \u003d X × 5,3 - 465.

Naravno, nijedan od ovih sustava ne može dati točan rezultat. U nekim slučajevima pogreška može biti 10-20 kg. Stoga, ako životinju nije moguće izvagati na stvarnoj vagi, za točnost izračuna preporučljivo je koristiti nekoliko metoda, a zatim usporediti rezultate.

Izlazna težina mesa

Naravno, živa težina bika ili krave uvijek je mnogo veća od proizvodnje mesa i iznutrica pogodnih za hranu. Ovaj pokazatelj uvelike ovisi o sorti - ponekad možete dobiti samo 40% mesa nakon klanja od mliječnih pasmina, a do 80% ili čak više od mesnih pasmina. U prosjeku se vjeruje da ako je krava težila manje od 500 kg, tada će prinos mesa biti 60-65%, ako više, onda 70-75%.

Također je moguće unaprijed odrediti koliko ovaj ili onaj organ teži u svakom pojedincu.

Od nusproizvoda posebno je cijenjena jetra. Najčešće, njegova masa doseže 1-1,5% od Totalna tezina, odnosno prosječno 6 kg za ženu i 9 kg za mužjaka. Drugi delikatesni proizvod je jezik. Težina ovisi o dobi i spolu pojedinca, maksimalna težina je 2,5 kg s duljinom od 35 cm Popularan proizvod je goveđe srce, njegova težina se kreće od 2-2,5 kg. Želudac - od 15 do 30 kg. Mozak - od 350 do 400 g, a glava u potpunosti - od 15 do 25 kg. Vime mnogi smatraju prilično egzotičnim proizvodom, ali jela od njega rasprostranjena su u brojnim područjima. Kod mliječnih krava ovaj organ teži do 30 kg, kod mesnih i mliječnih krava - oko 20 kg, u mesu - 15 kg.

Prednja noga obično je podijeljena na dva dijela. Donji, odnosno drška ili drška, u prosjeku se steže za 10-15 kg. Gornji dio (lopatica) - 25-40 kg. Potkoljenica stražnje noge je teška 15-20 kg, stražnjica ( gornji dio) - 35-50 kg. Masa kože odrasle krave je 40-45 kg, bika - 70-80 kg. Ako je dosta gusta, od njega možete napraviti cipele ili kožnu galanteriju.

Za poljoprivrednike je vrlo važno znati težinu krave različite dobi. Ovaj pokazatelj je od posebne važnosti kod tova životinja. Što je veći, to se više mesa može prodati. Tjelesna težina goveda ovisi o razni čimbenici, uključujući i iz pasmine, na njegovu promjenu utječu i uvjeti držanja i prehrana životinja.

Koliko je tele teško pri rođenju?

Poljoprivrednici znaju da novorođena telad u prosjeku teži oko 40 kg. Ova vrijednost je indikativna, ovisi o spolu životinje, pasmini i zdravstvenom stanju majke krave. Smatra se normalnim ako je težina teleta pri rođenju 8-10% težine krave koja ga je rodila.

Pažnja! Gobi se rađaju veći i teže 38-42 kg, dok su ženke manje.

U prvom mjesecu života tjelesna težina teladi se povećava za 1,5 puta. U ovom trenutku vrlo je važno kontrolirati kako se mlade životinje razvijaju i rastu. Značajna odstupanja pokazatelja prema dolje mogu ukazivati ​​na zdravstvene patologije.

Prosječna težina odrasle krave

Koliko krava u prosjeku teži ovisi o pasmini, uvjetima držanja i hranjenja. Masa predstavnika iste pasmine u istoj dobi može se jako razlikovati. Na primjer, krave koje pripadaju selektivnoj težinskoj kategoriji teže 450-500 kg, a pojedinci prve klase - 400-450.

Prosječna težina krave mesne i mliječne proizvodnje, koja je dobro hranjena, iznosi 350-450 kg. Indeks tjelesne težine dvogodišnjih mesnih krava često doseže 600 kg. Odrasli bikovi dobiju od 500 do 800 kg, a neki pojedinci - 1000 ili više kilograma.

Ovisnost težine o pasmini i smjeru produktivnosti

Pripadnost određenoj pasmini igra odlučujuću ulogu u tome koliko će krava težiti kao odrasla osoba. Podaci o tjelesnoj građi i dimenzijama životinja se nasljeđuju. Prema vrsti produktivnosti, pasmine krava podijeljene su u 3 skupine:

• mliječni proizvodi;
• meso;
• meso i mliječni proizvodi.

Mliječna krava

Krave mliječnih pasmina karakterizira razvijeno vime. Omogućuju farmerima visoku mliječnost tijekom cijelog razdoblja laktacije. Njihova prehrana sadrži više zelene krme i sijena.

Krumpir, koji doprinosi rastu mišićne i masne mase, isključen je iz jelovnika krava, jer škrobne tvari uzrokuju začepljenje mliječnih kanala. Mliječne krave nisu sklone naglom povećanju tjelesne težine, budući da se većina hranjivih tvari troši tijekom laktacije. Prosječna težina mliječne krave je 360-500 kg.

Pažnja! Holstein pasmina smatra se najvećom od mliječnih proizvoda. Prosječna tjelesna težina odrasle ženke je 650 kg, a bika 900-1000 kg.

Mesne krave

Životinje koje su dodijeljene ovoj skupini odlikuju se sposobnošću brzog rasta i povećanja tjelesne težine. Meso goveđeg mesa ima ugodan okus i nježnu teksturu. Za visokokvalitetan tov poljoprivrednici izrađuju određenu prehranu za goveda, koja uključuje:

• žitarice;
• grah;
• povrće i korijenski usjevi;
• sijena i svježeg bilja.

Pažnja! Važnu ulogu za pravilan metabolizam igra šetnja na svježem zraku. Krave mesnog smjera provode na pašnjaku 10-12 sati dnevno.

Težina goveda dostiže maksimalnu oznaku u dobi od dvije godine. Nema više smisla toviti životinje, šalju se na klanje. Masa mesne krave je 650-800 kg. Postoje rekorderi u ovoj kategoriji goveda, na primjer, pasmina Hereford, koja se odlikuje dužim tijelom. U dobi od 1,5-2 godine, tjelesna težina ženke doseže 900 kg, a bika - 1200-1400 kg.

Meso i mliječne krave

Seoski stanovnici i vlasnici malih farme radije uzgajaju univerzalne pasmine goveda za meso i mliječne proizvode. Prosječna težina takvih životinja varira između 450-700 kg. Oni ovise o kvaliteti tova, uvjetima stoke i drugim čimbenicima.

Utjecaj drugih čimbenika na debljanje

Osim pripadnosti određenom smjeru produktivnosti i pasmine, težina krave ovisi o drugim čimbenicima:

• zdravstveni uvjeti;
• uvjeti držanja i hranjenja;
• dobi i spolu.

Mladost brzo raste i pravilno se razvija kada se drži u njoj ugodnim uvjetima. Zimi bi štala trebala biti topla i suha, tada životinje neće trošiti energiju na zagrijavanje tijela. Nemojte dopustiti nakupljanje ustajalog zraka u prostoriji, prezasićenog sumporovodikom i parama amonijaka. U takvim uvjetima krave češće obolijevaju, što znači da će njihov prosječni dnevni prirast biti minimalan.

Pravilna priprema ishrane goveda je primarna zadaća farmera. Mlade životinje trebaju primati ne samo sijeno, već i normu sočne hrane i koncentrata. Vitaminsko-mineralni dodaci također su uključeni u svakodnevnu prehranu teladi.

stresne situacije

Goveda ne toleriraju stresne situacije kao što je dugoročni transport. Poljoprivrednicima se savjetuje da izbjegavaju transport krava na velike udaljenosti neposredno prije klanja, jer brzo gube na težini.

Pažnja! Budući da je dugo pod stresom, životinja može izgubiti i do 20% svoje težine.

Dugotrajno izlaganje negativnim čimbenicima uzrokuje pogoršanje općeg stanja životinje, što dovodi do gubitka tekućine. Zbog toga se smanjuje ne samo klanični prinos, već i kvaliteta mesa – ono postaje žilavo.

Dob

Od rođenja do 6 mjeseci telad rastu vrlo brzo. U dobi od godinu dana težina junice iznosi 85-90% mase odrasla osoba. Tek u dobi od 2 godine, ova brojka doseže svoju maksimalnu ocjenu, pod uvjetom da su životinje pravilno hranjene. Također je važno koliko je jak imunitet pojedinca. Ako bik ili junica boluje od zarazne bolesti, ovaj čimbenik će zasigurno dovesti do usporavanja rasta mišićne mase.

Najteži bikovi u povijesti

Neporaženi prvak u težini bio je bik koji je živio u prošlom stoljeću po imenu Dobryak Donetto. Rođen je u Švicarskoj i imao je 1 tonu 740 kg. Bio je to uistinu veliki predstavnik porculanske pasmine. Do sada nitko nije uspio oboriti njegov rekord.

Kasnije se proslavio i gobi po imenu Chili frezijanske pasmine iz Engleske. Svake godine njegova se tjelesna težina u prosjeku povećavala za 100 kg. Kad je imao 10 godina, Chili je težio 1 tonu i 300 kg. Još jedan kandidat za titulu prvaka pripada istoj pasmini kao i Chili, zove se Trigger. Jednostavno je ogroman - visina u grebenu je 1,96 m, a duljina tijela dosegla je 4,3 m. Bik je težak 1 tonu 200 kg.

Najteži bik danas je feldmaršal, on pripada pasmini Charolais. Dolazi iz engleske provincije. Rast bika dostigao je 1,9 m, a težina je 1 tona 700 kg. Unatoč svojoj veličini, djeluje simpatično, a njegov vlasnik uvjerava da je životinja dobrog raspoloženja.

Težina krave je ključni pokazatelj za farmera. Na temelju toga možete saznati je li životinja zdrava, razvija li se ispravno, treba li ispraviti njezinu prehranu. Važno je znati prosječnu težinu goveda za različite pasmine i dobne kategorije i pomoću njih pratite stanje vaše stoke.

U želji da kupi zdravu stoku, kupac želi dobiti što više informacija o životinjama. Jedan od naj važni pokazatelji Potvrđivanje kvalitete proizvoda je težina goveda, budući da je ona izravno povezana sa zdravljem krave, bika ili teleta, a također će utjecati na njihovu produktivnost i prinos mesa u budućnosti.

Težina goveda (goveda) nosi puno informacija za predstavnike stoke. Dakle, poznavajući tjelesnu težinu životinje, možemo reći o njenom fizičkom stanju, kao io rastu i razvoju.

Podaci o težini krave ili bika potrebni su za izračun i sastavljanje prehrane, doze cijepljenja.

Dali si znao? Crijeva krave čine 30% njezine težine.

Na standardna težina stoka utječe na nju:

• dob;
• vrsta;

U stočarstvu je uobičajeno razlikovati sljedeće kategorije stočne mase:

• odabran- težina je unutar 450-500 kg;
• prvi razred- težina do 450 kg;
• drugi razred- težina goveda je unutar 400 kg;
• treći razred- 300 kg.

Ako je prosječna težina životinje značajno drugačija s dopuštenom pogreškom od 30 kg za odraslu osobu, onda to može ukazivati ​​na nepravilnu prehranu i prehranu, prisutnost bolesti.

Bik

Prosječna težina bika trebala bi biti jedan i pol puta veća od težine krave, što je otprilike 700-800 kg, dok kod odraslog bika velike mesne pasmine ta brojka može doseći tonu, pa čak i premašiti ovu vrijednost, u iznosu od 1200 kg.
krave

Prosječna junica može imati oko 350 kg, ali ništa manje ako ne pripada malim pasminama.

Mesne krave mogu biti teške i do 700 kg ako su starije od dvije godine i drže se u dobrim uvjetima.

tele

Pri rođenju, težina teleta bi trebala biti nešto manja od 10% tjelesne težine majke, što je u prosjeku 40 kg. Može varirati i ovisi o težini i pasmini bebinih roditelja.

Telad brzo rastu, kao i novorođenčad, treba ih redovito vagati kako bi se shvatilo koliko dobivaju, je li sve u redu sa zdravljem i treba li uvesti promjene u prehrani mladog bika ili krave.
U dobi od 1 mjeseca, težina teleta bi se trebala povećati za najmanje 10 kg, u prosjeku dobiju oko 30 kg, odnosno udvostruče natalitet. Sa šest mjeseci se prelazi na hranu za odrasle i rjeđe, ali uvijek jednom mjesečno, mjere se tjelesna težina.

Kako se razlikuje težina goveda ovisno o pasmini

Stručnjaci koji se bave uzgojem i selekcijom goveda identificiraju oko tisuću pasmina krava diljem svijeta. Međutim, svi se oni obično dijele u tri glavne vrste, na temelju njihove namjene u gospodarstvu:

• mliječni proizvodi;
• meso;
• meso i mliječni proizvodi.

Mliječni proizvodi

Posebnost proizvoda od mliječnih krava može se nazvati:

• mlijeko s visokim udjelom masti;
• manje hranjivo meso.

Među stokom ove vrste najpopularnije pasmine u našoj regiji su:

Meso

Karakterizirajući goveda ove vrste, možemo ih nazvati karakteristične značajke, kao:

• brzo dobivanje na težini;
• meso preko Visoka kvaliteta zbog posebnog razvoja mišića;
• profinjenijeg okusa.

• . Odrasla krava može biti 500-600 kg težine, a bik - 800-1100 g. Prinos mesa - 53-65%, rjeđe 70%;
  
• . Krave također dobiju 500-600 kg težine, a bikovi su nešto manji - oko 800 kg. Prinos proizvoda - 60%;
  
• . Odrasli bik dobije 1200 kg, a junica - 800 kg, unatoč činjenici da imaju puno mesa, ali ne puno masti, kao i veliki prinos mesnih proizvoda;
  
• . Izuzetno su nepretenciozni u prehrani, jer jedu bilo koju vegetaciju, a dostižu 550 kg u 16 mjeseci. Osim toga, koža ove pasmine koristi se u proizvodnji cipela;
  
• Znamenovskaya. Posjeduje više minijaturni oblici, budući da će krava ove pasmine težiti najviše 550 kg, a bik - 700 kg. Koža se također koristi za izradu cipela i torbi.

  Predstavnici ove vrste imaju snažno tijelo i univerzalno se koriste i za proizvodnju mlijeka i za mesne proizvode.

  Proizvode više mesa nego mliječnih proizvoda i više mlijeka od mesa. Prosječna težina je u rasponu od 550-900 kg, ovisno o spolu.

  Dali si znao? Krave u prosjeku žive dvadesetak godina, iako ima i stogodišnjaka. Bikovi žive manje, petnaest godina.

  Mesne i mliječne pasmine KRG, koje su popularne među stočarima, su:

  • Smeđi karpatski;
  • Lebedinskaya;
  • Alatau;
  • Crvena Gorbatovskaja;
  • Yurinskaya;
  • Shvitskaya;
  • Crveni Tambov;
  • Yorkshire;
  • kavkaska smeđa;
  • simentalski.
  
  simentalski

  Što određuje težinu goveda

  Težina uzgojene stoke izravno ovisi o uvjetima njenog održavanja, kao i o prehrani koju osigurava stočar. Tu su i preporuke za uzgoj i njegu, ovisno o pasmini i vrsti krave.

  Tako, na primjer, krave mesnog tipa nisu potrebne, a čak je u određenoj mjeri kontraindicirana duga i iscrpljujuća ispaša, jer mogu izgubiti vlastitu težinu. Savjetuje se uzgoj u staji.

  Važno! Okoliš, prehrana i prehrana, klima i uvjeti stanovanja u kompleksu utječu na zdravlje i prirast stoke.

  Prilikom organiziranja štale za uzgoj goveda treba uzeti u obzir važnost takvih aspekata kao što su:

  • temperaturni režim. Prostorija ne smije biti hladnija od +10 °C, ako nije hladnog sadržaja, za odrasla goveda i +15 °C za telad;
  • unutarnja vlažnost;
  • dobro osvjetljenje;
  • zasićenost plinom;
  • Bez buke, mirno okruženje.

  Vrijedi se brinuti o pašnjaku. Njegova upotreba čini proces uzgoja jeftinijim, dok se tijelo krave može u potpunosti razviti, njezini pokreti nisu sputani, ona diše svježi zrak kupa se u sunce. Najviše blagotvorno djelovanje hodanje po pašnjaku ima za mliječne i mesno-mliječne krave.
  

  Hranjenje životinja

  Pravilno organizirano hranjenje treba biti visoke kvalitete. Uključuje:

  • biljna hrana: sočna (trava, silaža, korijenski usjevi), gruba (sijeno, slama), koncentrirana (tehnički otpad, žito);
  • životinje;
  • kemijska i mikrobiološka sinteza;
  • krmne smjese i krmne smjese;
  • vitaminski i mineralni dodaci.

Jedan od čimbenika koji utječe na težinu mladunaca i kakav prirast dobije za godinu dana je pasmina. Mesne pasmine imaju veliku mišićnu masu, a njihova težina je ispred.

Ono što određuje masu bika i njegovu težinu prikazano je u nastavku.

Masa životinja izvrstan je nositelj potrebnih informacija za stručnjaka. Prema težini goveda odredit će tjelesno stanje životinje i sastaviti potreban obrok hrane, kao i izračunati doze cijepljenja. Postoje određeni standardi za određivanje težine. Ovo je dob, spol životinje i pasmina. Ovisno o težini goveda se dijeli na kategorije:

• najviši stupanj, težina unutar 450 - 500 kg
• prvi razred, težina do 450 kg
• drugi razred, težina do 400 kg
• treći razred, težina do 300 kg

Ako je a Prosječna vrijednost težina životinje uvelike varira s tolerancijom od 30 kg za odraslu stoku, što znači lošu njegu, ishranu i prisutnost bolesti kod stoke.

Prosječna težina bika premašuje njegovu masu za 1,5 puta. Uz prosječnu težinu krave od 750 - 800 kg, težina bika će biti 1200 - 1500 kg. Prosječna težina mlade krave ne smije biti manja od 350 kg. Težina krave mesne pasmine stare dvije ili tri godine, ako ima dobri uvjeti sadržaj, doseže do 700 kg i više. Težina teladi pri teljenju bi trebala biti u prosjeku oko 10% težine krave. Ova vrijednost je 30 - 40 kg, ovisno o pasmini i težini roditelja, kao i spolu teleta.

Mlade životinje brzo rastu i debljaju se ako nema zdravstvenih problema. Preporuča se vaganje životinja 2-3 puta mjesečno kako bi se za svako tele detaljno utvrdilo koliko teži bik ili junica, kako bi se pratio njihov rast i razvoj.

Do dobi od mjesec dana težina se u prosjeku povećava za 10 kg. Do šest mjeseci života, masa mladih životinja je 60-75 kg i oni se prenose na sadržaj odraslih. Vaganje treba obaviti jednom mjesečno. Do prve godine, težina bika se povećava na 250 - 400 kg.

Utjecaj pasmine na težinu

Znanstvenici - uzgajivači uzgajali su ogroman broj pasmina goveda, ali sve pasmine podijeljene su u tri vrste:

• Mliječni proizvodi.
• Meso.
• Meso – mliječni proizvodi.

Mliječni proizvodi

• Hereford pasmina. Težina krave doseže 600 kg, a bika do 1100 kg. Prinos mesa pri klanju do 70%.
• Pasmina Aberdeen Angus. Masa krava je do 600 kg, a bikova do 800 kg. Izlaz Gotovi proizvodi do 60%.
• Charolais pasmina. Težina odrasle jedinke doseže 800 kg, a gobi do 1200 kg. Prinos proizvoda do 60%.
• Ukrajinska mesna pasmina. Masa krave od 1,5 godine je do 600 kg, a bika do 800 kg. Nepretenciozan je u hranjenju, a koža se koristi u industriji.
• Znamenovskaya pasmina. Maksimalna težina krave je do 550 kg, bika - 700 kg. Koža se koristi u industriji.

Meso – mliječni proizvodi

Životinje ove vrste koriste se za proizvodnju mesa i mlijeka. Mliječnost im je veća od mesne pasmine, a prinos mesa je veći od prinosa mliječnih krava. Živa težina krava je unutar 550 kg, a bikovi narastu do 900 kg.

Među stočarima najčešće su pasmine:

• Smeđi Karpati.
• Lebedinskaya.
• Alatau.
• Crvena Gorbatovskaya.
• Yurinskaya.
• Crveni Tambov.
• Švicarska pasmina i drugi.

Čimbenici koji utječu na težinu

Masa goveda povezana je s uvjetima pritvora i njege, kao i obrokom hrane. Bitna je i pasmina životinja. mliječne pasmine zahtijevaju dulje vrijeme boravka na pašnjaku, a jedinke mesnih vrsta preporuča se držanje u štali ili ogradi.

Ako se dugo drže na ispaši i voze se na određenu udaljenost, izgubit će na težini.

Uvjeti pritvora

Prilikom izgradnje ili rekonstrukcije druge zgrade za štalu za krave potrebno je uzeti u obzir niz zahtjeva:

Prehrana treba biti uravnotežena.

Mora uključivati:

• Gruba i sočna hrana biljnog porijekla. Gruba hrana uključuje sijeno i slamu. Sočna krma treba uključivati ​​silažu, sjenažu, stočna repa, krumpir.
• Koncentrati, koji uključuju žitarice, kolače, mekinje i druge.
• Koštano brašno, hrana za životinje.
• Vitamini i mineralni dodaci, kao i otpad kemijske i prehrambene industrije.

Morate se držati dijete. Stoku je potrebno hraniti 3 puta dnevno. Zrnate i sočne hrane treba davati ujutro i u vrijeme ručka, dok je gruba hrana bolja navečer. Ako u staji nema automatskih pojilica, potrebno je pratiti prisutnost vode u spremniku za vodu. Voda za piće treba biti čista, bez nečistoća i mirisa.

Kod uzgoja bikova za tov, njihova prehrana se razlikuje od hranjenja. Tijekom dana bik pojede do 100 kg hrane 3 puta. Trajanje tova je do 20 mjeseci. NA posljednjih mjeseci potrebno je ograničiti pokretljivost životinje i staviti na uzicu. U ovom trenutku bikovi postaju agresivni borci.

Prilikom hranjenja jednog bika godišnje pojede oko 3 kvintala sijena, isto toliko krmiva, kao i dosta silažne slame i povrća.

U prvoj godini života, uz pravilan tov, težina bika u 1 godini bi se trebala povećati 8 puta u odnosu na njegovu porodnu težinu. Ovo je pokazatelj ispravnog hranjenja životinje.

Krave - prvaci: maksimalna i minimalna težina

U raznolikosti pasmina goveda postoje vrlo velike, pa čak i masivne pasmine - divovi.

Među bikovima, to su pasmine kao što su:

• Porculanska pasmina. Bik Donnetto bio je težak 1740 kg i visok u grebenu 190 cm. Živio je u Švicarskoj u 20. stoljeću.
• Charolais pasmina. Bik feldmaršal, težak 1700 kg, visok 190 cm Rezidencija Engleska, prisutna.
• Frezijska pasmina. Čileanski bik, njegova masa je 1300 kg. Stanište Britanija, naše vrijeme.
• Frezijska pasmina. Bull Trigger, njegova težina je 1200 kg, a visina 196 cm. Dužina životinje je 4,3 m.
• Podolsky pasmina. Bull Repp, njegova težina je više od 1500 kg. Mjesto stanovanja Ukrajina.

Među kravama potrebno je istaknuti:

• Hibrid pasmine Holstein-Durkhman. Krava Mount Katahdin, teška 2270 kg, visina 188 cm i dužina 3,96 cm Životni vijek je bio početak 20. stoljeća. Uvršten u Guinnessovu knjigu rekorda.
• Čile pasmina. Krava je teška preko 1000 kg i visoka 183 cm.
• Kazahstan bijeloglav. Težina krave je 1069 kg, godina stanovanja je 1980.

Najmanje pasmine goveda:

• namibijski ovambo. Masa krava je 160 kg, a bikova 225 kg.
• Anadolski, Turska. Živa težina krave je 95 - 275 kg, visina 100 cm.
• Afrički trni. Težina 150 - 200 kg, visina 80 - 100 cm.
• U Meksiku je uzgajana pasmina krava, čija je težina 120 - 150 kg, a visina 80 cm.
  Najmanja krava, visoka 62 cm, uzgojena je u Meksiku.

Sposobnost određivanja Prosječna težinaživotinje, težina potomstva i prosječni dnevni prirast stoke među glavnim su zadacima

Kira Stoletova

Tov bikova jedan je od glavnih zadataka farmera koji uzgaja životinje radi mesa. Poznavajući težinu teleta po mjesecima, možete ispravno izračunati prehranu predstavnika goveda i odrediti značajke brige za njega u svim fazama rasta.

Mnogi uzgajivači vjeruju da najučinkovitije razdoblje za dobivanje mase kod bikova pada u prvih nekoliko mjeseci njihova života. U ovom razdoblju pravilnu njegu postaje osnova za snažno i zdravo tijelo.

Važnost hranjenja novorođenčeta

Zadatak svakog farmera nakon teljenja krava je piti telad s kolostrumom. Ovaj proizvod je nezamjenjiv izvor vitamina i minerala koji stvaraju snažan i zdrav imunološki sustav od prvih sati života životinje. Njegovo razlikovna značajka od običnog mlijeka je više visok sadržaj proteina, koji je osnova za formiranje jakog tijela.

Novorođene bikove važno je hraniti kolostrumom u prvom satu nakon teljenja. Svaki farmer to mora učiniti točno u prvih 60 minuta nakon rođenja. Svako kašnjenje u napojivanju povećava šanse da bikovi uginu i da se loše ponašaju u budućnosti. Takve životinje ne rastu dobro i slabo su podložne debljanju.

Kako hraniti novorođenu telad

Da bi tele brzo raslo i razvijalo se, potrebno je znati o značajkama njegovog hranjenja. Glavni zadatak je stvoriti jak imunitet, koji će stvoriti potrebne uvjete kako bi se beba brže razvijala, jer tijekom prvog mjeseca života životinji je to najpotrebnije, stoga je od prvog dana malog bika potrebno hraniti 5-6 puta dnevno. Za to se koriste posebne boce s bradavicama. Potrebno je pravilno odabrati promjer rupe u njima tako da lemljenje ne uzrokuje:

• otupljivanje refleksa sisanja;
• siraste formacije u sibuhu;
• gutanje velikih porcija mlijeka.

Teladima je najbolje davati svježe mlijeko, iako se može koristiti i smrznuto mlijeko. Glavna stvar je da ima temperaturu od 37-38 ° C. Mnogi stočari za ishranu koriste i kombinirano mlijeko različitih krava. Protutijela koja takav proizvod dobiva stvaraju jaku zarazne bolesti imunitet. Takve metode su dobrodošle i u slučaju da majka teladi boluje od mastitisa. Ako farmer ne zna nijanse kako hraniti bika da dobije na težini, od teleta neće biti rasta i koristi.

Shema hranjenja teladi u prvom mjesecu od rođenja

Svako novorođeno tele ima težinu od 30-40 kg. Ovisno o izgrađenoj prehrani i karakteristikama imuniteta, životinja do 30. dana dobiva povećanje od 10-15 kg. Ali postići takve pokazatelje nije tako lako, mnogo ovisi o samom poljoprivredniku. Važno je uzeti u obzir nijanse hranjenja, koje uključuju:

• potreba za vodom novorođene teladi 5-6 puta dnevno;
• postupno smanjenje učestalosti hranjenja do 30 dana do 3-4 puta dnevno;
• korištenje gotovih mlijeka;
• hranjenje kroz bradavicu (svaki bik ima svoju, a nakon svakog hranjenja se dezinficira);
• korištenje vitaminskih dodataka;
• postupni prijelaz na grubu hranu.

Prelazak na krutu hranu

Drugi mjesec života bika razlikuje se od prvog po tome što se u prehranu unosi čvrsta hrana bogata bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima. U takve svrhe koristi se starter hrana koja se uvodi u dnevni jelovnik kao zamjenu za hranjenje mlijekom. Težina teleta dobivenog tijekom tog vremena može biti 1,5-2 puta veća od težine pri rođenju, ali na njemu ostaju ožiljci probavni sustav još uvijek slaba, što se ne može zanemariti. Početna hrana omogućuje vam da ublažite prijelaz na sijeno, travu i drugu hranu. Sadrži proizvode koji će se lako probaviti u želucu:

• zdrobljeni kukuruz, ječam i pšenica;
• obrano mlijeko u prahu;
• obrok;
• stočni kvasac;
• mast hrane;
• šećer i sol.

Od drugog mjeseca takva hrana postaje glavna hrana za mladog bika. Sve potrebno za dobro zdravlje i aktivni rast hranjive tvari, životinja dobiva od takve hrane. Već u drugom tjednu korištenja početne hrane normalizira se cicatricialna probava, pa bi farmer s početkom prijelaza na krutu hranu u prehranu trebao dodati i malu vreću sijena. Svakim danom njegova se količina povećava za 150-200 g. Jednako je važno dodati silažu i sjenažu.

Kad se tele brzo počne debljati

Telad, čija težina po mjesecima ovisi o karakteristikama prehrane, brže se razvijaju s potpunim prijelazom na krutu hranu. Najčešće ovo razdoblje počinje krajem drugog ili početkom trećeg mjeseca. Do tog vremena, životinjski organizam postaje spreman za probavu bilo koje hrane i treba mu veliku količinu proteina. Težina bikova u ovoj dobi je 90-110 kg. Tablica pokazuje kako hraniti mladog bika da dobije na težini:

Mužjaci se razlikuju od ženki po apetitu. Bikove nije potrebno nagovarati da pojedu svu hranu, oni lako isprazne svaku posudu s hranom. Kako bi tele dobilo na težini, potrebno je odabrati pravu hranu, koja će uključivati veliki broj proteina i imaju visoku energetsku vrijednost. Glavni razlog je smanjenje količine konzumiranog mlijeka. Dobra zamjena za njega bili bi koncentrati na bazi soje. Takvi proizvodi bogati su biljnim proteinima, ali imaju jedan nedostatak: lošu probavljivost. Dodaci stočnoj hrani mogu pomoći u rješavanju ovog problema. Jedna porcija takve krmne smjese treba sadržavati:

• 22% zdrobljene soje;
• 20% kukuruza;
• 23% ječam;
• 30% graška;
• 5% minerala i premiksa.

Protein nužan za debljanje uz takvu konzumaciju bit će koristan i u potpunosti će zamijeniti mikroelemente sadržane u mlijeku. Osim toga, svaki poljoprivrednik može sam napraviti takve mješavine, bez kupnje skupe gotove hrane. Kao rezultat toga, uzgajivač očekuje povećanje težine bika.

Najčešće, glavni rast bikova pada na razdoblje od 6 do 12 mjeseci. To je zbog potpuno formirane mišićne mase i mišićno-koštanog sustava. U samo šest mjeseci, počevši od tog vremena, debljanje se povećava za 1,5-2 puta.

Značajke držanja teladi od četiri mjeseca do godine

Goveda naviknuta na krutu hranu zahtijevaju postupno povećanje porcija. Da, sa četvrti mjesec masa bikova doseže 140 kg i ima dnevni porast od 400-500 g. Ovaj rezultat se postiže jednostavno: dovoljno je povećati masu krmne smjese za 1-1,5 kg dnevno. Stalni pristup vodi je također važan - čak i za šetnju pašnjacima, poljoprivrednik bi trebao odabrati mjesta u blizini izvora slatke vode.

Tijekom ljeta šetnje po suncu su ograničene na dva sata. Zimi - 20-30 minuta. Najbolje mjesto je u blizini staje, na mjestu očišćenom od snijega i leda. Prikladna je i platforma ispod posebno opremljene nadstrešnice.

Od sedmog mjeseca bikovi se potpuno prebacuju na tri obroka dnevno. U tom razdoblju oni mišićna masa potpuno spreman za rast i razvoj. Ako se mladi bik od trenutka rođenja pravilno hrani, tada bi do 7. mjeseca života trebao težiti i do 200 kg, a one osobe koje teže manje od 150 kg zahtijevaju tov. Možete brzo dobiti na težini povećavajući porcije hranjenja. Također morate povećati dozu vitamina i minerala.

Osnovna pravila za tov bikova

Mala težina teladi pokazatelj je pogrešaka u ishrani i održavanju životinje. Ako drugi vršnjaci stoke teže više, a farmer želi ispraviti ovaj problem, trebali biste se pobrinuti za prehranu životinje - procese hranjenja i tova.

Posebno se često takve metode koriste nekoliko mjeseci prije klanja bika. Neki poljoprivrednici su protiv korištenja krmne hrane (jedenje trave s pašnjaka) zbog niske energetske vrijednosti konzumiranja takve hrane, što se ne može reći za držanje u staji i obilnu prihranu krmnom smjesom (tov).

Vrste tova

Da bi bik dobio na težini, koristi se jedna od vrsta tova za naknadno klanje i klanje trupa:

• Kratki tip. Trajanje - 1-3 mjeseca. Koristi se za velika goveda koja ne zahtijevaju veliko povećanje težine. Najviše prikladnoj dobi početak postupka - 1,5 godina.
• Srednji tip. Hranjenje bika tako da dobije na težini ovom metodom počinje u dobi od 1,3-1,6 godina. Trajanje tova je 4-7 mjeseci. Učinak je povećanje težine za 100-150 kg.
• Dugotrajno hranjenje. Potrebno je 8 do 12 mjeseci umjerenog hranjenja. Učinak je debljanje do 350 kg.

Izbor sorte tova ovisi o tome koliko su predstavnici goveda u dobi od 17 do 19 mjeseci. Potreba za takvim postupkom određena je i zbog samog cilja, jer se telad uzgaja kako bi dobila mesnu masu i od toga ostvarila profit.

Temeljna pravila

Tov bika za klanje provodi se uzimajući u obzir pravila kao što su:

• Minimalna tjelesna aktivnost živih bića. Što se bik manje kreće, brže će dobiti masu.
• Obilna konzumacija hrane bogate bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima. Krmne smjese, svježa trava, sijeno, otpad od hrane - sve će moći. Glavna stvar je dati životinjskoj hrani u velikim obrocima.
• Dodavanje pivskih žitarica, barda i vitamina u prehrani. Što je životinja zdravija, brže dobiva na težini.

Da bi se tele ili odrasli bik udebljao, zatvara se u boks na 3-4 mjeseca. Tijekom tog razdoblja trebao bi dobiti 50-100 kg. Ponekad se vrijeme držanja ovog bika povećava na 8 mjeseci, pa čak i na godinu dana kako bi se dobila veća težina trupa. Poznata fraza "krma za klanje", a ona u potpunosti karakterizira proces tova, jer je u razdoblju od 12 mjeseci zdrav trebao dobiti povećanje težine za 200-250 kg.

Kad je klanje

Prilikom uzgoja krava svaki poljoprivrednik treba se voditi potražnjom za određenim proizvodom.

Neki uzgajivači drže goveda za proizvodnju mlijeka. Drugi - mesne prerađevine. Poljoprivrednik za držanje stoke za klanje mora učiniti sve što je u njegovoj moći da gotov proizvod bude nježan, zdrav i ukusan. Postoje neke značajke ovog nemilosrdnog, ali neophodna procedura vođeni uzgajivačima stoke. Svi se oni odnose na okus mesa.

Da bi se dobila pulpa mekih vlakana, telad se kolju u dobi od 1,3-1,5 godina. Takav proizvod ima veliku biološku vrijednost: lako se probavlja i sadrži veliku količinu aminokiselina. Mlada govedina često se koristi za prehranu bolesnika i djece i vrlo je cijenjena na tržištu.

Tovni bikovi mlađa grupa: 41 dan - 2 mjeseca

Tovni bikovi: 10 dana naspram 10 mjeseci

video za rubriku "Grafikon težine".

Grubovlaknasta masna pulpa prikladna je za pripremu bogatih prvih jela. Visok sadržaj masti ili više niska kvaliteta proizvoda utječe na njegovu vrijednost. Ako je glavni cilj dobiti upravo takvu govedinu, goveda se kolju u dobi od 20-24 mjeseca.

Oba proizvoda su tražena na tržištu, ali imaju razlike u cijeni. Za poljoprivrednika cijena mesnih prerađevina je plaćanje za težak, dug rad i novac potrošen na brigu o stoci.