Guske su jedna od najvećih peradi. Po svojoj veličini, oni su možda drugi nakon purana i nojeva. A to se ne odnosi na pojedine moderne pasmine, koje mogu težiti dvostruko više od uobičajenih. Pitam se koliko je teška domaća guska i kako postići maksimalne pokazatelje svoje mase? Saznajte odgovor na ovo pitanje odmah.
Koliko biste trebali težiti?
Unatoč činjenici da se svaki poljoprivrednik danas ne bavi uzgojem gusaka, to je još uvijek vrlo popularna i profitabilna perad. Već pri rođenju bebe teže oko 100-120 grama, a do mjeseca dobiju i do 2 kilograma. Ali ono što je najviše iznenađujuće, a ponekad čak i nevjerojatno - do 70 dana gušci povećavaju svoju masu za 40 puta! Da, zvuči nerealno, ali je istina.
Zatim, nakon dvomjesečne prekretnice, ptice počinju linjati i već malo gube na težini. U pravilu, kako bi se dobilo meso do tog razdoblja, mlade životinje se kolju. Važno je napomenuti da guske dugo žive, pa ih mnogi uzgajivači drže i dugo. Pogotovo ako se ptica uzgaja.
Kako postići dobar masovni rast?
Kao što vjerojatno razumijete, debljanje i povećanje mase gusaka više ovise o prehrani. Općenito, prehrana peradi malo se razlikuje od divlje prehrane, budući da se temelji na zelenilu. U kućnim vrtovima također cijelo toplo razdoblje provode uglavnom na ispaši zelene krme. Jedna ptica može pojesti do dva kilograma svježe trave i drugog zelenila dnevno. Ova količina hrane joj je sasvim dovoljna za život, ali za intenzivan rast i teška težina, kao što razumijete, ovo nije dovoljno.
Da biste povećali rast gusaka, morate hraniti hranjivu hranu. Uglavnom, za to se koriste dobro žito, krmne smjese, životinjski proizvodi poput svježeg sira, jaja. Budite sigurni da ptica za dobar razvoj i rast mora primiti minerali(kreda, kalcij) i vitamini (biljna i folijarna prihrana). Kao što pokazuje praksa, vrlo veliki plus u dobivanju mase gusaka je prisutnost čistog rezervoara u blizini. U njemu ptice skupljaju leću, vodenu vegetaciju i male vodene stanovnike.
tov peradi
Hranjenje gusaka trebalo bi početi od kraja ljeta, oko kolovoza. U pravilu bi već ptica trebala težiti oko 3-4 kilograma. Ali želite li dobiti pravog mesnog diva, prehranu je potrebno povećati i do četiri puta. Najbolje je davati u tom razdoblju ne suho, već pareno zrno u malim obrocima. Cijeli tov može trajati od 15 do 25 dana, ovisno o željenoj težini. Do tog vremena, s intenzivnim tovom, težina ptice raste na 5-8 kilograma, ali neke pasmine odlikuju se još većim stopama prirasta - do 7-9 kilograma.
Svi dobro znamo da pored mesa ovog perad jetra i želudac su vrlo cijenjeni. U Rusiji je, primjerice, i prije i danas, guska s jabukama vrlo cijenjena "gost" gozbi i gozbi, a jetrica omiljeno gurmansko jelo. Međutim, da bi ti proizvodi bili ukusni i imali najveću gastronomsku učinkovitost, ptica mora biti dobro hranjena i dobro hranjena. Iz ovih iznutrica može se razumjeti koliko je seljak dobro pazio na guske.
Kako bi se postigli najbolji rezultati, stručnjaci savjetuju hraniti pticu cjelovitim žitaricama, a kao prihranu dati suho sijeno mahunarki s korijenskim usjevima. Guske jako vole krumpir i mrkvu. NA zimsko razdoblje za održavanje zdravlja peradi, savjetuje se dodati u jelovnik kiseli kupus. Iznenađen? Ali ovaj proizvod pomaže da se dobro apsorbira svim mikro i makro elementima.
Za poboljšanje probave, koja je izravno povezana s debljanjem, u hranilici za guske redovito treba biti kreda. Ne zaboravite na krmnu smjesu tijekom razdoblja rasta i razvoja mladih životinja. Upravo u prvim mjesecima u bebama se postavljaju temelji buduće dobre težine.
Video "Predstavljanje gusaka na sajmu u Kubanu"
Koliko dugo guska treba rasti prije klanja? A kako odrediti vrijeme kada možete rezati gusku?Ivane
Za razliku od drugih vrsta peradi, ova je poznata po svojoj nepretencioznosti prema uvjetima pritvora, brzo se privikava na predložene vremenske uvjete i svejed je. povećana pozornost zahtijeva samo mlade životinje koje se uzgajaju bez majke. Kako stvoriti optimalni uvjeti za normalan rast i razvoj ove peradi, u koje vrijeme i kako točno pticu treba zaklati?
Odrasle guske, koje su u krdu, osjećaju se dobro u ogradi, lako se odupiru grabežljivcima - psima, mačkama, lisicama. Uživaju u ispaši, imaju izvrstan apetit i nisu izbirljivi u pogledu vrste hrane. Uzgoj gusaka, možete dobro zaraditi. Daju meso Visoka kvaliteta, što može biti izvrsna alternativa dosadnoj piletini.
Od gusaka možete dobiti takvu poslasticu kao što je jetra, koja je glavna komponenta jela od foie gras. Njihov paperje i perje vrijedni su proizvodi koji se također mogu koristiti za vlastite potrebe ili isplativo prodati.
Goslings potražnja delikatan stav i gotovo danonoćna njega. Goslings su jake i izdržljive bebe, čak i neiskusni farmeri mogu se nositi s njihovim uzgojem. Topla i svijetla soba prikladna je za život gusana - takva da se u nju može smjestiti 8 - 10 gusaka po kvadratnom metru. U udaljenom dijelu tora za guščare treba napraviti odmorište. Na suprotna strana opremiti pojilice i hranilice. Za guščare stare do 10 dana koriste se kao posteljina. piljevina. Važno je osigurati guske temperaturni režim- kada se uzgaja bez kokoši, u toru je 27 - 29 stupnjeva Celzijevih.
Za grijanje možete koristiti poseban. Kad guske odrastu, bit će im dovoljno da umjetno održavaju rasvjetu 17 sati dnevno. Za organizaciju prehrane stručnjaci savjetuju korištenje gotove hrane koja ima uravnotežen sastav.
U prehrani gusana treba biti prisutan takav zdrava hrana kao kuhana jaja koštano brašno, nemasni svježi sir. Od dobi od 10 dana budućim guskama treba davati sitno nasjeckane mlade koprive, zelje stolisnika, maslačak, zeleni luk. Kad gušci odrastu, stavljaju drugu hranilicu, u koju se sipa čvrsta hrana - pšenica, nasjeckana zrna kukuruza, proso i drugo. žitarice. Mješalice za guske trebale bi biti mrvljive tako da njihova upotreba ne može naštetiti dišnim putevima beba. Voda mora biti prisutna u pojilicama stalno i u dovoljnoj količini. Kada vaši ljubimci odrastu i budu stari 10 - 15 dana, vjerojatnost gubitka stoke bit će nekoliko puta manja.
Kad se uspostavi lijepo vrijeme, perad se iznosi na zrak. Svježe sezonsko zelje, insekti, izloženost sunčeve zrake ojačati organizme rastućih mrvica, pridonijeti njihovoj pravilan razvoj. Guske u prisutnosti trave mogu prestati jesti hranu iz hranilica. Stoga im se kuhana kaša daje ne više od 3 - 5 puta dnevno. U ljetnom razdoblju ptice se hrane ujutro, prije paše i navečer, a ostalo vrijeme osnova prehrane je zelena krma. Odrasla guska voli bilo koje začinsko bilje i može pojesti oko 2 kg trave dnevno. Povrće je nezamjenjivo u prehrani ptica ove vrste. Obrasle tikvice, krastavci, korijen mrkve, zeleni listovi kukuruza i mnoge druge kulture postat će vitaminska prehrana za vaše ljubimce.
Ne preporuča se davanje stolne repe guskama - može uzrokovati crijevne smetnje. Uzgoj ovih ptica dobar je ako se vaše mjesto nalazi u blizini vode bilo koje veličine. U nedostatku toga, svakako stavite posudu s vodom u peradi - ptice vole uzimati vodene postupke.
Optimalno vrijeme klanja
Osim uzgoja gusaka, važno je izvršiti njihovo pravovremeno ispravno klanje i čupanje. Koliko je vremena potrebno za uzgoj ove vrste ptice prije nego što se može zaklati? Da biste odredili ovaj trenutak, morate provjeriti je li došlo do prirodnog gubitka perja i pojavljuju li se novi panjevi. Napravite jednostavan test – prijeđite rukom po tijelu protiv rasta perja. Ako se novi panjevi ne odrede dodirom, ptica je spremna za klanje. Klanje počinje za tri mjeseca.
Koliko odrasla guska teži u tom razdoblju? Oko 4 kilograma. Odrasle jedinke prihvatljivo je rezati nešto kasnije kada ih hranite na mješoviti način. Ne preporučuje se pretjerano izlaganje ptice, jer s godinama ima više lojnih naslaga. Kao rezultat toga, kvaliteta je smanjena Tržišna vrijednost meso.
Kod kuće, rezati pticu nije tako lako. Najprije je potrebno očistiti gušu i crijeva od ostataka hrane. Ptica se prestaje hraniti 10 sati prije početka procesa. Daju piti puno tekućine, nakon što je posole. To će u budućnosti pomoći da se produži rok trajanja trupova i očuva okus mesnih proizvoda.
Priprema ptica vrši se noću u odvojena soba da ujutro počnemo raditi manipulacije.
Krila moraju biti presavijena na jednu stranu, a šape moraju biti vezane. Koriste se takve metode klanja peradi - unutarnje i vanjske. Unutarnji se provodi pomoću škara. Ptica je obješena naopačke, arterija se presiječe kroz kljun pomicanjem škara do baze lubanje. Uz pomoć sjekire, ptici obješenoj naopako odsiječe se glava i pusti krv da iscuri u pripremljenu posudu. Vanjski način uključuje udaranje ptice u glavu, ubod ispod uha oštrim predmetom, rezanje karotidne arterije.
Obratite pažnju na razliku u prehrani kućnih ljubimaca na različite faze uzgoj. Ako su ljeti jeli hranu biljnog podrijetla, tada je do jeseni došlo vrijeme za debljanje i nakupljanje masti. Od rujna se ptice rjeđe puštaju u šetnju, a njihova prehrana treba se temeljiti na mokroj kaši koja se priprema od parenih krmnih smjesa s finim kuhani krumpiri, ribanu ciklu i ostale sastojke. Kada je stado odraslo i kućni ljubimci su na vidiku cijeli dan, morate odabrati pojedince s vodećim kvalitetama za buduće potomstvo. Gus mora biti autoritativni vođa, imati karakteristične značajke pasmine.
Što se tiče klanja ptice, nakon završetka postupka važno je ostaviti trup kako bi sva krv iscurila. U suprotnom riskirate pokvariti meso – skratiti rok trajanja ili ga učiniti neprikladnim za konzumaciju. Krv istječe u razdoblju od 5 do 20 minuta. Prilikom klanja važno je poznavati značajke anatomije ptice, koristiti naoštrene alate i brzo i točno izvesti sve manipulacije.
Video "Kako čupati i iznutriti gusku?"
Guska je jedna od najvećih peradi. Nakon nojeva i purana, po veličini su na trećem mjestu. Otkriti koliko guska teži, vjerojatno će vas zanimati ne samo iz prazne radoznalosti. Možda se odlučite uzgajati guske, a ove informacije će biti korisne domaćicama ako odluče kuhati jelo od guske.
Koliko guska teži u kg
Guska - ptica u smislu uzgoja je prilično isplativa, jer raste vrlo brzo. Njegova težina ovisi o nekoliko čimbenika:
- vrsta;
- dob;
- prehrana;
100-120 grama - ovdje koliko ima pile guske pri rođenju. A s mjesecom se njegova masa povećava na dva kilograma! Prema riječima stručnjaka, do 70. godine gušci mogu povećati masu za četrdeset puta. Nakon što dođe do procesa linjanja, mladi se malo prorijede.
Ako vas zanima koliko guska u prosjeku teži, onda je to 5-8 kilograma za ženke i 9-12 kilograma za mužjake. Govorimo o najčešćim pasminama i o ptici od tri do pet godina. Do četvrte godine ptica dostiže svoju maksimalnu težinu, a zatim ponovno počinje gubiti na težini, tako da više nema smisla držati gusku.
Najteže guske na svijetu
Najdobro hranjene guske su pasmine Toulouse, uzgojene u Francuskoj. Toulouse se, inače, smatra svjetskom prijestolnicom foie gras. Težina gusa s pravilnim tovom može doseći 14-16 kilograma.
Ptice ove pasmine imaju masivnu građu, kratak i debeo vrat i moćne masnih nabora. Perje je sivo, kljun je narančast. Što se tiče stope povećanja tjelesne težine, Toulouse guske su prvaci. 4,5 kilograma - ovdje koliko teži najveća guska za dva mjeseca. Samo će jetra povući 400 grama. Često se ova pasmina uzgaja zbog jetre u Francuskoj. Ženke polažu četrdesetak jaja godišnje.
"Toulouse" su nepretenciozni u prehrani, uz zelje i mješavine žitarica, u prehranu se obično dodaje čista zob, što meso čini nježnijim. Dodaju se i pšenica, kukuruz i crvi.
Još jedna vrsta teškaša je Emden. Težina je ista kao i gusaka Toulousea, međutim, izvana, ptice Emden ne izgledaju poput njih. Tijelo im je dugačko, kao i vrat. Perje je bijelo. Proizvodnja jaja je nešto niža od one u "Toulouseu" - 25-30 jaja godišnje, ali se meso smatra najukusnijim. Još jedna prednost ove pasmine je veličanstveno paperje i pero.
Na trećem mjestu je "velika siva" pasmina, koja je posebno popularna u prostranstvima naše zemlje. Od šest do sedam kg - ovdje koliko guska teži u kilogramima ovog tipa. Guske su jedan do dva kilograma lakše od gusaka. Proizvodnja jaja - od 35 do 45 jaja godišnje. Iako odrasli gube na težini u odnosu na prethodne dvije pasmine, u dobi od dva mjeseca teže jednako kao i rekorderi u teškoj kategoriji.
Ažurirano: 26. prosinca 2017. od: Kaznevač
Divlje guske su jedne od njih popularne vrste lovačka igra. To su vodene ptice koje žive u cijeloj Rusiji. Po svojoj veličini, inferiorni su od labudova, ali značajno nadmašuju u usporedbi s patkama.
Vrste divljih gusaka
torzo divlja guska ima zaobljen oblik. Od pataka se razlikuje po dugom vratu i velikom rasponu krila. Ptica stoji na široko razmaknutim šapama, opremljena kandžama i membranama. Šape igre nalaze se u središtu tijela. Na jakim krilima lako možete primijetiti drugo letno pero. Težina guske kreće se od 2 do 10 kg.
Veličina ptice ovisi o vrsti. U grebenu može doseći i do 100 cm.Unatoč činjenici da guska pripada vodenim pticama, češće se može naći na kopnu i u zraku. Meso divlje guske smatra se dijetalnim. NA posljednjih godina povećan intenzitet lova. Sve je to dovelo do značajnog smanjenja broja stanovnika. To je bio razlog za zabranu lova na njega u različitim regijama.
svi postojeće vrste Ova igra je podijeljena na guske i guske. Njihova glavna razlika leži u boji kljuna i perja.
Siva guska
Upravo se ova vrsta smatra pretkom poznatih domaćih gusaka. Njegova popularnost dovela je do činjenice da je populacija vrste počela naglo opadati, a uvedena su ograničenja na lov. Najpoznatija i najraširenija vrsta u zemlji ima sivo-smeđu boju. Na njegovoj pozadini trbuh i dojka ističu se svojom bjelinom. Najčešće možete pronaći divljač u zemlji na području Sjeverne Dvine i Karelije. Nalazi se i iza Urala, u regiji Volge, pa čak i blizu Arktičkog kruga.
Težina ženke je u rasponu od 2 do 4,5 kilograma. Mužjaci su znatno veći od ženki. Udebljaju se i do 6,5 kilograma. Ptica može narasti do 90 centimetara u grebenu.
grah guska
Vrsta je vrlo slična sivoj guski. Ima perje iste boje. Kljun pojedinaca ima narančasti umetak, koji se nalazi u sredini. Ženka se može udebljati od 3 do 3,5 kg. Mužjak je vizualno i težinski veći. Njegova težina može doseći 4,5-5,5 kg. Grah gusku možete sresti u raznim regijama, ali najviše od svega živi na Altaju.
bijela guska
Drugo ime ove vrste je Polar. Odlikuje se bijelim perjem, na kojem se jasno ističu crne pruge. Nalaze se na krajevima krila i izgledaju kao izvorni rub. Prosječna težina pojedinca doseže 5 kg, visina u grebenu je 80 cm. Nalazi se na području zemlje u sjevernom dijelu. Najveća populacija naseljava se na otoku Wrangel.
Suhonos
Pojedinci koji izvana podsjećaju na gusku graha. Od ostalih se razlikuju po izduženom kljunu koji u njima može narasti i do 10 cm. Gornji dio tijelo se odlikuje lijepom tamno smeđom bojom. Na leđima i bočnim stranama ptice mogu se primijetiti smeđe pruge. Najčešće se javlja u stepskim regijama južnog Sibira, kao iu regiji Amur i Transbaikalia. Ona također živi na otoku Sahalin. Tjelesna težina kreće se od 2,8 do 4,5 kg. Duljina tijela doseže 1 metar, a raspon krila je od 1,5 do 1,8 metara.
Planina
Ovo je vrsta pravih rekordera u letu. Ptice mogu letjeti do visine nedostupne mnogim zrakoplovima - 10.000 metara. Prosječna težina jedinki je 3 kilograma. Najčešće se nalaze na Altaju, a možete ih pronaći i na akumulacijama Tuve. Perje ptice je sive boje, a glava i vrat bijela boja. NA žuta boja oslikane noge i kljun.
Guska
Većina vrsta gusaka koje žive u zemlji navedene su u Crvenoj knjizi. Međusobno se razlikuju po boji perja. Otprilike su iste veličine. Lov je dopušten samo za tri vrste. Među njima su takve guske kao što su crna (od 1,2 do 2,5 kg), guska (od 1 do 2,5 kg) i crvenog grla (od 1,5 do 2 kg).
Za guske je odavno dobra veza ne samo u Rusiji, već iu mnogim drugim zemljama svijeta. O njima su napisane razne bajke i brojalice koje su našle mjesto u književnosti gotovo svih naroda svijeta. Naravno, guske su prvenstveno cijenjene zbog nevjerojatno ukusnog i bogatog mesa. Zato je težina guske toliko važna poljoprivrednicima.
Naravno, ovisno o pasmini, o genetskoj komponenti, kao i o prehrani, težina guske može biti vrlo raznolika. Ali glavna komponenta o kojoj ovisi masa životinje je, naravno, dob. Neke pasmine gusaka, koje se lako i brzo tove, mogu doseći težinu od 4 kilograma već mjesec dana nakon rođenja. Takve pasmine uključuju, na primjer: pasmine Adler, Kholmogorsk, Vladimir, kao i neke druge. Zatim ćemo govoriti o tome kako hraniti guske.
Vrlo je važno zapamtiti da nakon klanja guske morate što prije iščupati njen trup. Zatim, nakon što su unutarnji organi uklonjeni iz guske, mora se oprati hladna voda, a zatim ili ispržiti njeno meso i jesti ga, ili poslati gusku na skladištenje.
Hranjenje gusaka najčešće počinje krajem ljeta - u kolovozu. Obično, prije nego što se guska počne toviti, njezina težina već doseže 3-4 kilograma. Tijekom tova ptica se hrani vrlo često (3-4 puta na dan) parenim žitaricama. Obično se guske ubijaju pola mjeseca nakon početka tova, iako ponekad, ovisno o pasmini ili vanjskim čimbenicima, tov guske može trajati i do 25 dana. Nakon tova životinje se neminovno kolju. Stoga, obično prije klanja, težina domaće guske doseže 4 kilograma. Prosječna težina guske, opet, ovisi o pasmini životinje i vanjskim čimbenicima. Obično Prosječna težina je 5-8 kilograma. Međutim, bilo je slučajeva kada su uz vrlo gust tov farmeri uspjeli postići nevjerojatne mase za svoje guske. Kanadski farmeri uspjeli su utoviti svoje životinje do 2,5 kilograma. Naprotiv, kao rezultat loše prehrane, kao i vanjskih čimbenika okoliša i loše mjesto stanište, neke guske možda neće dobiti ni 4 kilograma. Takve osobe su vrlo slabe. Često se spominje ovaj problem genetska razina. Postoje trenuci kada guska živi na izvrsnim mjestima za život, hrani se na najprikladniji način, ali još uvijek ne počinje dobivati na težini. U takvim situacijama morate kontaktirati veterinara, možda guska može imati neku vrstu infekcije koja može negativno utjecati na druge srodnike koji žive s njom.
Sladokusci, osim mesa guske, kao hranu koriste i njezinu jetru ili želudac. U Rusiji je gost gotovo svih gozbi pečena guska s jabukama. Ovo jelo pojavilo se u Rusiji jako davno. U drugim zemljama svijeta, primjerice u Americi, ovo jelo je također vrlo popularno, iako umjesto guske koriste puricu.
Težina odrasle guske, kao što je već spomenuto, ovisi o pasmini. Ponekad može biti težak 5 kilograma, češće 7-8 kilograma, a neki rekorderi uspiju dobiti i 12 kilograma. Za postizanje dobrih rezultata, farmeri savjetuju hranjenje gusaka cjelovitim žitaricama ili prethodno usitnjenim apsolutno suhim sijenom mahunarki i korijenskih usjeva, poput krumpira ili mrkve. Također, neki stručnjaci savjetuju davanje kiselog kupusa guskama zimi.
Težina guske izravno je povezana s njezinom pasminom, međutim, s pravilnim hranjenjem, kao i s dobra mjesta stanište, gotovo svaka guska može doseći 8 kilograma težine. Da biste poboljšali probavu, koja je također neophodna kod debljanja, u hranilicu za guske treba staviti kredu. Ako se pridržavate osnovnih pravila tijekom razdoblja tova, guska će vrlo vjerojatno dobiti dobru težinu.
