općinska proračunska predškolska ustanova obrazovna ustanova Dječji vrtić broj 52

Prezentacija

"hrana"

Hrana

Cilj: proširivanje ideje o hrani, aktiviranje pasivnog rječnika, ispravljanje gramatičke strukture govora.

Zadaci:

Proširivanje prikaza za danu leksička tema, njegovo pojašnjenje. Sistematizacija, aktivacija pasiva vokabular. Poboljšanje sposobnosti tvorbe riječi na sufiksni način. Razvoj govorne pažnje, pamćenja.

Korištenje računalne tehnologije za stvaranje povoljne atmosfere povjerenja između logopeda i djeteta pri provođenju korektivnog rada s djecom OHP-a.

Prezentacije pomažu logopedima da diverzificiraju nastavu, učine ih šarolikim, modernim, „živim“, zainteresiraju djecu za animaciju.

• Razvoj rječnika: aktiviranje pasivnog rječnika, proširenje pojmovnog rječnika na leksičku temu "Hrana".
• Razvoj gramatičke strukture dječjeg govora.

Objasniti narodne poslovice, izreke

• Tko je gladan, hladno mu je.
• Kruh grije, a ne bunda
• Hladno, ne podnosi glad.
• Mršav trbuh ni u plesu ni u poslu
• Mlin je jak od vode, a čovjek od hrane
• Nije konj sreće, nego zob.
• Što ugrizeš, to i povučeš.
• Evo žlice, evo šalice. u šalici heljdina kaša. Žlica je bila u šalici, heljdina kaša je nestala.

Uljem nećete pokvariti kašu.

Kisel ne oštećuje zube.

Bez soli – što je bez volje: nećeš živjeti život.

Maslac kravo, jedi na zdravlje!

Gdje su palačinke, tu smo i mi, gdje je kaša s maslacem, tu je i naše mjesto.

Apetit dolazi s jelom.

Kad jedem gluh sam i nijem

Na prazan želudac i pjesma se ne pjeva.

Od jedne bobice nećete biti siti.

Svima je potreban i ručak i večera.

Nevolja je nevolja, a hrana je hrana.

Pogodi zagonetke

Tekućina, ne voda Bijela, ne snijeg. Počinje s K Naš mliječni proizvod

Može se zavariti ili slomiti Ako ne diraš možda je to kokoš.

Ne snijeg I uvijek bijela. Iako teče Ne vodu

Pogodi lako i brzo: Mekana, pahuljasta i mirisna. On je crn, on je bijelac Ukusno čak i zagoreno.

Mama je kuhala od žitarica, Posoljeno, zaslađeno. Hej, gdje nam je žlica?! Treba za doručak...

I on uho i juha, Shchi, kiseli krastavci - on je također. On je grašak, kupus I, naravno, vrlo ukusno.

Mi smo za kruh

zamazat ćemo ga I dodati različitim žitaricama. Kaša se sigurno neće pokvariti Bijelo-žuti komadi.

Sjede na žlicu Viseće noge.

Imenujte proizvode, označite jednom riječju

Sama priroda za nas je stvorila jedinstven prehrambeni proizvod - MLIJEKO

Mliječni serum

Maslac

podsireno mlijeko

Margarin

Navedite proizvode, nazovite jednom riječju

Gulaš od mesa

Jetrena pašteta

Što je potrebno kuharu za pripremu hrane?

Mliječni proizvodi

Mesni proizvodi

Pećnice

Povrće

Oprema - pećnica, štednjak...

Lonci raznih veličina

Voće

Ispravno nazovite kašu

Ječmena kaša

Kaša od prosa

Kaša od heljde

Ječmena kaša

Griz

Pšenična kaša

Rižina kaša

Kaša od graška

Reci suprotno

prokuhano

fiziološka otopina

hladnom

Pogodi fil za pitu

Punjenje ribizla

Nadjev od ribe

Nadjev od krumpira

što si ti pita?

Nadjev od svježeg sira, jaja i zelja

Punjenje iz jetre

Nadjev iz razne vrste pekmez

Nadjev od mrkve

Nadjev od mesa

nazovi to kako treba

Lonac za pirjanje

Reci to ispravno

Jedna jabuka. Dvije…. Pet…. Deset … .

Što je suvišno?

1. red

2 - red

3 - red

Ispravite pogreške

Lena pije čaj od limuna

Lena pije čaj od limuna. Olya jede čokoladnu tortu.

Olya jede čokoladnu tortu

Sveta voli juhu od graška

Sveta voli juhu od graška Vanya kuhaj salatu od povrća

Vanya priprema salatu od povrća

Pregled:

Za korištenje pregleda prezentacija stvorite Google račun (račun) i prijavite se: https://accounts.google.com

Naslovi slajdova:

zdravo i zdrava hrana Sastavila: učiteljica Bulatova N.M. Usinsk, 2013

Svrha: Formirati dječje ideje o zdravoj i zdravoj hrani i utjecaju pravilnu prehranu za zdravlje

Plodovi mora

Mliječni proizvodi

Jedite povrće i voće, Ribu, mliječne proizvode - Ovdje je zdrava hrana, Puna vitamina!

Malo o vitaminima Vitamin A – vrlo je važan za vid i rast. Ima ga puno u mrkvi, maslac, jaja, rajčice, peršin. Vitamin B – pomaže našem srcu u radu, pomaže tijelu u borbi protiv raznih bolesti. Ima ga dosta u sjemenkama suncokreta, u jetri, u mesu, u svježe rajčice, u grahu, jajima, kruhu, mlijeku. Vitamin C – jača cijeli naš organizam, štiti od prehlade i drugih bolesti. Kada ga nema dovoljno u hrani, čovjek postaje slab. Ovaj vitamin se nalazi u svježem voću – narančama, grejpfrutu, limunu, kakiju i bananama, kao i u sirovom povrću – rajčicama, žutoj repi, mrkvi, kupusu, luku, češnjaku. Vitamin D – jača naše noge, ruke, ovaj vitamin štiti od omekšavanja kostiju. Nalazi se u svježim jajima, ribljem ulju. U svježem kupusu, u mliječnim proizvodima.

Vitamin "A" Zapamtite jednostavnu istinu - Samo da se bolje vidi. Tko žvače sirovu mrkvu Ili pije sok od mrkve.

Vitamin "B" Vrlo važan rano ujutro Jedite zobene pahuljice za doručak. Dobar nam je crni kruh - I ne samo ujutro.

Vitamin C Od prehlade i upale grla Pomažu naranče. Pa, bolje je jesti limun, iako je jako kiseo.

Vitamin D Riblje ulje je najzdravije! Iako gadno - morate piti. On spašava od bolesti. Bez bolesti - bolje je živjeti!

štetnih proizvoda

Ako jedete nezdravu hranu, osjećate se loše. Štetni proizvodi skraćuju čovjekov život trujući tijelo.

Pravila prehrane: 1. Trebate jesti hranu koja je dobra za zdravlje (obavezno jesti povrće i voće) 2. Ne trebate jesti puno. Prejedanje je loše za tijelo. 3. Hranu treba dobro žvakati. 4. Prije jela uvijek treba oprati ruke sapunom i vodom. 5. Isperite usta nakon jela 6. Nemojte razgovarati dok uzimate. 7. Trebate doručkovati, ručati i večerati u isto vrijeme. Naš želudac će se naviknuti na posao u određenim satima. A hrana će se brže probaviti, donijeti više koristi.

Zdrava i zdrava hrana

Na temu: metodičke izrade, izlaganja i bilješke

Informativni list za roditelje "Zdrava i zdrava hrana"

Svatko normalna osobaželi živjeti dug i sretan život. Ali činimo li sve za ovo? Ako analiziramo "svaki korak" našeg tipičnog dana, onda je, najvjerojatnije, sve ...

Proširiti znanje o zdravoj i nezdravoj hrani; obogatiti praktična iskustva, uključiti se u sudjelovanje u eksperimentalnim istraživačkim aktivnostima; razviti vještinu...

Savjet za roditelje "Zdrava i zdrava hrana"

Savjeti za roditelje…Zdrava i zdrava hrana Ljekovita svojstva hrana poznata čovječanstvu od davnina. Naravno, ovo nije lijek za sve bolesti, već određeni učinak na zdravlje ...

Pripremila R.A. Krutova, viša profesorica GBDOU Dječji vrtić br. 120 web stranice okruga Vyborgsky u Sankt Peterburgu

slajd 2

Prezentacija pedagoškom vijeću "Uloga zdrave prehrane u oblikovanju zdravog načina života za predškolsku djecu" NVO "Zdravlje" Pripremila R.A. Krutova, viša učiteljica vrtića br. 120 okruga Vyborgsky u Sankt Peterburgu

slajd 3

Učvrstiti u glavama učitelja ideju da je zdrav način života pravilna prehrana; Proširiti ideje učitelja o osobitostima prehrane predškolske djece; Uvjeriti ih u potrebu rada s roditeljima na organizaciji pravilne prehrane djece; Pridonijeti proširenju znanja učitelja o tvarima potrebnim rastućem organizmu; Učiteljima ponuditi primjer održavanja roditeljskog sastanka na temu zdrave prehrane predškolske djece, metodom aktivacije roditelja.

slajd 4

Mnogo je članaka i rasprava napisano na temu zdravog načina života (zdravog načina života). Svaki autor donosi svoje ispravke i daje svoje preporuke. Međutim, glavni postulati zdravog načina života ostali su nepromijenjeni dugi niz godina.

slajd 5

Zdrav način života je tjelesna aktivnost Zdrav način života je odbijanje loše navike Zdrav način života je poštivanje osobne i javne higijene Zdrav način života očvršćavaju postupci Zdrav način života je pozitivno razmišljanje

slajd 6

Zdrav način života je pravilna prehrana

Svi smo više puta čuli izreku „Ono što jedeš“. Danas je ovaj izraz relevantan kao i uvijek. Aktivan razvoj lanaca brze hrane, složen raspored posao, u kojem nema vremena za puni ručak i večeru, štetni zalogaji - sve to ni na koji način ne može pozitivno utjecati na stanje našeg tijela. Zdrav način života prije svega je pravilna i zdrava prehrana. A to znači da se, da bismo se osjećali dobro, moramo pokušati odreći sintetičke hrane uz dodatak goleme količine konzervansa i pojačivača okusa. Također biste trebali izbjegavati piti gazirana slatka pića koja sadrže ogromnu količinu kemikalija koje su štetne za vaš organizam. gastrointestinalnog trakta. Konzumacija takve hrane ne samo da pogoršava zdravstveno stanje, već i pridonosi pretilosti. Zdrav način života znači jesti prirodne proizvode. Prehrana osobe koja vodi zdrav način života mora nužno uključivati ​​povrće i voće, meso, ribu, jaja i mliječne proizvode. Obroci bi trebali biti oko 4-5 dnevno. Doručak je obavezan, jer će vas on opskrbiti energijom za život. Ne preskačite obroke, pravilo "bolje jesti više za večerom" može vas izigrati. Nemojte se prejedati, bolje je jesti malo, ali češće.

Slajd 7

Brza hrana (engleski fastfood, brza hrana) - klasa jela brza hrana obično nude specijalizirane ustanove. Pojam "brza hrana" odnosi se na hranu koja se može brzo pripremiti i poslužiti klijentu. Pojam "brza hrana" prvi je put uveden u Marriam-Websterov rječnik 1951. godine.

Slajd 8

Prijelaz na zdrav način života prije svega podrazumijeva prijelaz na zdravu hranu. Priroda je za nas stvorila ogroman broj ukusnih i zdravih proizvoda za naše tijelo. Nema potrebe da ih zamjenjujete svim vrstama surogata. Čak je i Hipokrat rekao da “hrana treba biti naš lijek, a lijek naša hrana”.

Slajd 9

Slajd 10

Prehrana za predškolsku djecu

Prehrana djece od 3-7 godina treba biti organizirana na način da osigura normalan rast i razvoj djetetovog tijela, pripremi mišiće, kosti i mozak za nagli porast mentalnih i tjelesna aktivnost i promjena režima vezana uz polazak u školu. Za to je važno poštivati ​​nekoliko osnovnih načela prehrane: Prehrana treba opskrbiti djetetov organizam potrebnom količinom energije za motoričke, mentalne i druge aktivnosti. Prehrana treba biti uravnotežena, sadržavati hranjive tvari sve vrste (tzv. nutrijenti). Važno je da prehrana bude raznolika, samo što je to uvjet njezine uravnoteženosti. Treba uzeti u obzir individualne karakteristike djeca, moguća netolerancija na bilo koje proizvode. Potrebno je promatrati tehnologiju obrade hrane i kuhanja, promatrati sanitarni zahtjevi na prostorije u kojima se kuha hrana, uvjete skladištenja i sl. Energetski “kapacitet” hrane mjeri se u kalorijama. Ali vrijednost dječje hrane nije samo u broju kalorija, potrebno je i da sadrži sve tvari koje čine ljudsko tijelo. Proteini, masti, ugljikohidrati, vitamini, minerali i voda - to je građevni materijal koji je svakodnevno potreban rastućem tijelu djeteta.

slajd 11

slajd 12

Tvari potrebne za rastući organizam

Proteini Izvori proteina uključuju meso, ribu, mlijeko i mliječne proizvode, jaja (životinjski proteini) i kruh, žitarice, mahunarke i povrće (biljne bjelančevine). Nedostatak proteina u prehrani djeteta ne samo da usporava normalan rast i razvoj, već smanjuje otpornost na infekcije i druge nepovoljne vanjske čimbenike. Stoga proteine ​​treba stalno uključivati ​​u prehranu predškolske djece i školaraca. Da bi se bjelančevine dobro apsorbirale i najpotpunije iskoristile od strane stanica i tkiva tijela, neophodna je ne samo dovoljna količina bjelančevina, već i njihov pravilan omjer s količinom ugljikohidrata i masti. Najpovoljnija kombinacija je 1 g proteina na 1 g masti i 4 g ugljikohidrata. Masti Izvori masnoća su maslac i povrće, vrhnje, mlijeko, mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, svježi sir, sir), kao i meso, riba i dr. Nepoželjna je povećana konzumacija namirnica s visokim sadržajem masti.

slajd 13

Ugljikohidrati Izvori ugljikohidrata su šećer, sve slatko, uključujući voće, slastice, zatim povrće, kruh, žitarice, mliječni šećer koji se nalazi u mlijeku. Uloga ugljikohidrata posebno je važna zbog velike pokretljivosti i tjelesne aktivnosti djece. Veliki rad mišića zahtijeva velike troškove energije, hranu bogatu ugljikohidratima. Mineralne soli i elementi u tragovima Mineralne soli i elementi u tragovima su gradevinski materijal za organe, tkiva, stanice i njihove komponente. Posebno je važno osigurati njihov ulazak u tijelo tijekom razdoblja aktivni rast i razvoj djeteta. Mineralne soli imaju važnu ulogu u izmjeni vode u tijelu, regulaciji aktivnosti mnogih enzima. Mineralne tvari se dijele u dvije skupine ovisno o sadržaju u tijelu: makroelementi ili mineralne soli (natrij, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, kloridi, sulfati i dr.) i mikroelementi (željezo, bakar, cink, krom, mangan, itd.). jod, fluor, selen itd.). Sadržaj makronutrijenata u tijelu može biti do 1 kg. Elementi u tragovima ne prelaze desetke ili stotine miligrama.

Slajd 14

Tablica prosječne dnevne norme fiziološke potrebe tijela za glavnim mikro i makro elementima

slajd 15

slajd 16

Slajd 17

Našem tijelu, za svoje puno funkcioniranje, stalno su potrebni različiti makro- i mikroelementi. Mnogi od njih su nezamjenjivi. Naše tijelo je visokotehnološki "kemijski" laboratorij. Mnoge komponente potrebne za normalno funkcioniranje svih organa, on može sam sintetizirati. Ali postoje mikroelementi koje on sam ne može sintetizirati. Ove komponente uključuju, posebno, vitamine. Vitamine uglavnom dobivamo hranom. Zato bi zdrava prehrana trebala uključivati, u bez greške, potreban iznos vitamini i minerali.

Slajd 18

Agniya BartoPETYA JE UMORNA

Petya je uzela "Materini govor"; Odlučio sam da legnem na sofu. - Daj da uzmem nešto... Vitamine, ili nešto... Opet sam se osjećala slabo. Danas sam u školi. Majka se mijenja u licu, Vitamini A, B, C Nudi Petya. A, B, djeca to jako vole.) Majka gleda Petenku I, krišom uzdišući, Pita: neka ne sjedi dugo nad bilježnicom. - Odmorit ću se sat-dva... Tako sam umoran! Stavio sam "Zavičajni govor" u ormar, A planina mi je pala s ramena. Vitamini A, B, C Mačka se kotrlja po trijemu.

Slajd 19

vitamini

Za pravilan rast i razvoj djetetu je potrebna hrana bogata vitaminima. Vitamini su organska tvar s visokom biološkom aktivnošću Ljudsko ih tijelo ne sintetizira ili se sintetizira u nedovoljnim količinama pa se moraju unositi hranom. Vitamini su esencijalni nutritivni čimbenici. Sadržaj vitamina u hrani je znatno niži od bjelančevina, masti i ugljikohidrata, stoga je potrebno stalno praćenje dovoljnog sadržaja svakog vitamina u dnevnoj prehrani djeteta. Za razliku od bjelančevina, masti i ugljikohidrata, vitamini ne mogu služiti kao građevni materijal za obnovu i formiranje tkiva i organa ljudskog tijela, ne mogu služiti kao izvor energije. Ali oni su učinkoviti prirodni regulatori fiziološki i biokemijski procesi koji osiguravaju tijek većine vitalnih funkcija tijela, rad njegovih organa i sustava.

Slajd 20

slajd 21

slajd 22

slajd 23

slajd 24

Slajd 25

slajd 26

Tablica prosječne dnevne norme fiziološke potrebe tijela za osnovnim vitaminima

Slajd 27

Slajd 28

Daleko od toga da su sva jela koja jedu ne samo njegovi roditelji, već čak i starija braća i sestre prikladna za predškolce. Jelovnik malog djeteta sastoji se od lakše probavljivih namirnica, pripremljenih imajući na umu delikatan i još nezreo probavni sustav. Također, mala djeca imaju drugačiju potrebu za energetskom vrijednošću hrane. Za organiziranje pravilne prehrane djece predškolske dobi roditelji se trebaju voditi sljedećim načelima: - primjerena energetska vrijednost, - uravnoteženost nutritivnih čimbenika, - usklađenost s prehranom. Na stolu bi trebala biti raznolika i ukusna hrana, kuhana u skladu sa sanitarnim standardima. Prehrana djeteta od tri do sedam godina nužno sadrži meso, ribu, mliječne proizvode, tjesteninu, žitarice, kruh, kao i povrće i voće. Najmanje tri četvrtine prehrane treba biti topla i topla hrana.

Slajd 29

Prehrana U skladu s navedenim načelima prehrane, djetetova prehrana treba uključivati ​​sve glavne skupine namirnica. Od mesa je poželjno koristiti nemasnu govedinu ili teletinu, piletinu ili puretinu. Manje korisne su kobasice, hrenovke i kobasice. Nusproizvodi služe kao izvor proteina, željeza, niza vitamina i mogu se koristiti u dječjoj prehrani. Preporučene vrste ribe: bakalar, pollock, oslić, smuđ i druge nemasne sorte. Slane riblje delicije i konzervirana hrana mogu nadražiti sluznicu želuca i crijeva, osobito u predškolskoj dobi. Preporuča se samo povremeno uključiti u prehranu. Posebno mjesto u dječja hrana zauzimaju mlijeko i mliječni proizvodi. Nije samo izvor lako probavljivog kalcija i vitamina B2. Upravo u mlijeku kalcij i fosfor, potrebni za razvoj i rast djetetovog tijela, sadržani su u idealnom omjeru od 2: 1, što omogućuje da se ti elementi dobro apsorbiraju. Voće, povrće, sokovi od voća i povrća sadrže ugljikohidrate (šećer), neke vitamine, mikroelemente, kao i korisne tvari poput pektina, vlakana, dijetalnih vlakana i drugih. Ovi proizvodi poboljšavaju rad probavnog sustava, sprječavaju zatvor. Potrebni su kruh, tjestenina, žitarice, biljne i životinjske masti, posebno heljda i zobena kaša. Biljno ulje kao začin za salate omogućuje vam da apsorbirate mnoge korisne tvari sadržane u povrću. Međutim ispravan odabir proizvodi nisu dovoljni. S obzirom na nezrelost probavnih organa djeteta, proizvodi trebaju nježno kuhanje. Osim toga, potrebno je nastojati osigurati da gotovo jelo bude lijepo, ukusno i mirisno.

slajd 30

Neke su namirnice vrlo nepoželjne u prehrani predškolskog djeteta. Nije preporučeno: dimljene kobasice, konzervirana hrana, masno meso, neki začini: papar, senf i drugi ljuti začini. Za poboljšanje okusa bolje je staviti peršin, kopar, celer, zelen ili luk, češnjak. Također imaju sposobnost inhibiranja rasta patogenih mikroba. Okus hrane može se uvelike poboljšati upotrebom nekih kiselih sokova (limun, brusnica), kao i sušenog voća.

Slajd 31

Ugostiteljstvo

Važan uvjet je stroga dijeta, koja predviđa najmanje 4 obroka. Štoviše, 3 od njih moraju nužno uključivati ​​vruće jelo. U isto vrijeme, doručak čini oko 25% dnevnih kalorija, ručak 40%, popodnevni čaj - 15%, večera - 20%. Kako biste osigurali raznovrsnost jela i njihovu ispravnu izmjenu, preporučljivo je sastaviti jelovnik za nekoliko dana unaprijed, još bolje - za cijeli tjedan. Ako mlijeko i mliječne proizvode treba uključiti u djetetovu prehranu svaki dan, onda je za doručak, ručak i večeru preporučljivo ponoviti prvo i drugo jelo ne više od 2-3 dana kasnije. Također vam omogućuje održavanje dobrog apetita kod predškolske djece. Treba izbjegavati jednostranu prehranu - uglavnom brašno i mlijeko: dijete može osjetiti nedostatak vitamina i u ljetno-jesenskom razdoblju. Otprilike dnevno dijete od 4-6 godina treba dobiti sljedeće proizvode: mlijeko (uzimajući u obzir hrana koja se koristi za kuhanje) i kiselo mliječni proizvodi - 600 ml, svježi sir - 50 g, kiselo vrhnje - 10 g, tvrdi sir - 10 g, maslac - 20 - 30 g (u žitaricama i sendvičima), potrebno biljno ulje- 10 g (po mogućnosti u salatama, vinaigretima), meso - 120-140 g, riba - 80-100 g, jaje - 1/2-1 kom., šećer (uzimajući u obzir slastičarstvo) - 60-70 g, pšenični kruh - 80-100 g, raženi kruh - 40-60 g, žitarice, tjestenina - 60 g, krumpir - 150-200 g, razno povrće - 300 g, voće i bobičasto voće - 200 g.

slajd 32

Ručak i večera trebaju biti lagani. To mogu biti jela od povrća, voća, mliječnih proizvoda, žitarica. Ali ako dijete ima smanjen apetit, tijekom večere možete povećati ne količinu određenog jela, već njegov kalorijski sadržaj: neka večera bude gušća od ručka. Na taj način se organizmu u razvoju može pomoći da se nosi s rastućim troškovima energije. Za doručak je dobar topli napitak (kuhano mlijeko, čaj), kojem prethodi bilo koje toplo jelo (npr. kajgana), koje nije jako voluminozno i ​​ne zahtijeva dugo kuhanje. Za vrijeme ručka svakako nahranite dijete juhom ili borščom. Uostalom, prva jela na bazi juhe od povrća ili mesa snažni su stimulansi želučanih receptora. To pomaže povećati apetit i poboljšati proces probave. Vrlo korisno za djecu svježe povrće, voće, bobice. Predškolac ih može konzumirati sirove ili u obliku jela pripremljenih od njih. Salate je najbolje ponuditi prije prvog i drugog jela, jer doprinose intenzivnoj proizvodnji probavnih sokova i poboljšavaju apetit. Dajete li salatu za doručak, ručak i večeru (makar i malo), bit će posebno dobra. Svježe voće savršeno je za popodnevni međuobrok. Ali u razmacima između jela bolje za dijete nemojte nuditi, pogotovo slatke. Jaja su dobra za predškolsku djecu. Uostalom, oni sadrže puno vitamina A i D, fosfora, kalcija, željeza. Sirova jaja se ne smiju davati jer postoji mogućnost zaraze salmonelozom.

Slajd 33

Kod šestogodišnjeg djeteta metabolizam elektrolita još je nestabilan, pa prekomjeran unos vode u njegovo tijelo može dodatno opteretiti srce i bubrege. Dnevna potreba predškolskog djeteta za vodom je u prosjeku 60 ml na 1 kg tjelesne težine. Neka djeca u vrućem ljetnih dana puno piju. Ali da biste utažili žeđ, nije potrebno piti puno tekućine. Važno je naučiti bebu da pije malo po malo i u malim gutljajima. Možete se jednostavno ograničiti na ispiranje usta hladnom vodom. Hranu za predškolsku djecu više nije potrebno kuhati na pari i jako sjeckati. Može kuhati pržene hrane, iako se time ne biste trebali previše zanositi, jer postoji opasnost od nastanka produkata oksidacije masti tijekom prženja, koji nadražuju sluznicu, izazivaju žgaravicu i bolove u trbuhu. Stoga je jela najbolje dinstati i peći u pećnici.

Slajd 40

Pogledajte sve slajdove

• Da biste jeli ispravno, morate ispuniti dva uvjeta: umjerenost i raznolikost.
• Drevni ljudi pripadaju mudre riječi Jedemo da bismo živjeli, ne živimo da bismo jeli.
• Što znači "umjerenost"?
• Prejedanje je vrlo štetno, želudac i crijeva nemaju vremena sve probaviti.
• Što znači "raznolikost"?
• Nijedan proizvod ne daje sve hranjive tvari koje su neophodne za održavanje dobrog zdravlja.

Što jedemo?

• Vjeverice
• Ugljikohidrati
• Minerali
• vitamini

Proteini (12%)

• Čini 1/5 ljudskog tijela
• Neophodan za rast, razvoj, metabolizam u tijelu
• Nedostatak će dovesti do bolesti: anemije, usporavanja rasta, infekcija
• Višak dovodi do preopterećenja jetre, bubrega, truležnih procesa u crijevima
• Ulazimo: kruh, kaša, grašak, meso, riba, svježi sir, mlijeko, sir, jaja

Masti (30-35%)

• Najbogatiji energijom
• Doprinijeti unosu potrebnih tvari u tijelo
• Osigurati apsorpciju iz crijeva minerali i vitamini topljivi u mastima
• Poboljšajte okus hrane, učinite da se osjećate siti
• Višak doprinosi razvoju ateroskleroze, bolesti srca, pretilosti

Ugljikohidrati (50-60%)

• Opskrba tijela energijom
• Nalazi se u: šećeru, pekarskim proizvodima i tjestenina, mahunarke, krumpir
• Višak dovodi do metaboličkih poremećaja, pretilosti

Minerali

• Bitan su dio hrane
• Nedostatak ili višak dovodi do metaboličkih poremećaja

Sastav minerala uključuje:

• Magnezij

• Kalij

• fosfor

• Željezo

• mineral
• tvari

• Kalcij

• Klorid
• natrij
• (sol)

Hrana treba biti raznolika i ukusna, sastojati se od proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla. Trebao bi sadržavati vodu, proteine, masti, ugljikohidrate, šećer, razne mineralne soli i vitamine.

Dodaci prehrani

• Klasifikacija prehrambenih aditiva:
• Od E100 do E182 - boje koje poboljšavaju ili vraćaju boju proizvoda.
• Od E200 do E299 - konzervansi koji produžuju rok trajanja proizvoda i štite ih od mikroba.
• Od E300 do E399 - oksidirajuća sredstva koja štite, na primjer, masti od užeglosti.
• Od E450 do E500 - emulgatori.
• Od E500 do E599 - pojačivači okusa i mirisa.

Međutim, među aditivima u hrani ima i onih koji mogu biti štetni po zdravlje.

• Karcinogeni
• E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E240, E6 370.
• Uzrokuju bolesti jetre i bubrega
• E171, E172, E173
• Uzrokuje bolesti gastrointestinalnog trakta (GIT)
• E221, E 222, E223, E224, E225, E226
• Alergeni
• E 230, E231, E232, E239, E311, E312, E313.
• Uzrokuju bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega
• E320, E321, E322, E338, E339, E340, E341, E407, E450, E461, E462, E463, E464, E465, E466

Namirnice koje pomažu u izgradnji i jačanju tijela (svježi sir, riba, meso, jaja, orašasti plodovi) Namirnice koje tijelu daju energiju (med, heljda, zobene pahuljice, grožđice, maslac) da se kreće, dobro razmišlja, ne umara

Voće i povrće – sadrži mnogo vitamina i minerala koji pomažu tijelu da raste i razvija se (bobičasto voće, kupus, zelje, mrkva, banane)

Izbjegavajte štetnu hranu

• Slatka gazirana pića
• Slatka gazirana pića. Stvoren uopće ne da utaži žeđ, već da je izazove. Odlikuje ih gigantski sadržaj šećera: u jednoj čaši ima najmanje pet žličica. Prisutnost kemijskih aditiva - dovoljno je samo provesti eksperiment i zadržati organske predmete u ovoj tekućini, koja će se nakon nekog vremena početi potpuno urušavati. Energetska pića su samo paklena mješavina kofeina u šok dozama, šećera, boja, kemikalija i plinova.

Čips. Čips od krumpira, posebno oni koji nisu napravljeni od cijelog krumpira, već od pire krumpira. To je u biti mješavina ugljikohidrata i masti plus umjetne arome. Ovo je vrlo visokokalorični proizvod. U 100 g sadrži ugljikohidrate i masti u tolikoj količini da je za dijete pola dnevnog unosa hrane. To je ono što pridonosi pretilosti. Višak soli u čipsu ometa normalan rast kostiju. Također remeti metabolizam i priprema teren za srčani udar. Okusi i boje su arome koje poboljšavaju okus čipsa imitirajući gljive, kopar, kiselo vrhnje, slaninu i druge. Vrlo su jaki alergeni. Pa, masti, koje imaju kancerogeno djelovanje, vrlo su opasne za ljude. Uzrokuju rak, povećavaju razinu kolesterola u krvi i povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara u mladoj dobi.

Slatke pločice Kombinacija velike količine šećera i raznih kemijskih dodataka osigurava najviši sadržaj kalorija i želju da ih jedete uvijek iznova. Čokoladne pločice sadrže dosta glukoze, što može uzrokovati dijabetes. Različite komponente koje se nalaze u ovoj deliciji također mogu izazvati alergije. Šteta čokoladica je negativan utjecaj na organe kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta. Sadržaj masti i ugljikohidrata u njima može dovesti do ozbiljnog oštećenja unutarnjih stijenki arterije, a time i do pojave ateroskleroze.

kobasice… kobasice, kuhana kobasica, paštete i druge namirnice sa skrivenim masnoćama tzv. Sadrže životinjsku mast ili mast, kožu, meso peradi (i zapravo ostatke njihovog mesa), tetive, krv, svinjska koža zauzimaju do 40% težine (ali prerušene u meso, uključujući i uz pomoć aditiva za okus) , pojačivači okusa, bojila, zgušnjivači, arome, punila. U kobasice se dodaju i škrob, brašno, razne žitarice. Ima li smisla nazvati ga mesnim proizvodom? Aditivi koji se koriste u kobasicama, uključujući kobasice, često uzrokuju alergije i probavne smetnje.

Meso

• Nemasno "crveno" meso ima manje masnoće od piletine. Štoviše, goveđe meso sadrži 3 puta više tonik željeza i gotovo 4 puta više cinka za jačanje imuniteta. Nitko vam ne govori da svaki dan grickate šunku ili prsa, ali "crveno" nemasno meso koje se jede nekoliko puta tjedno može biti izvrstan dodatak vašoj prehrani.
• Masno meso, posebno prženo.
• Šašlik
• Roštilj, koji je više povezan s nerazvijenim okusom nego sa zdravim načinom života, teško da je vrijedan pozitivnih kritika.

Sladoled

• Svima omiljeni sladoled sadrži i ogromnu količinu raznih okusa i zgušnjivača koji nepovoljno utječu na metabolizam.
• Sendvič
• Prvo, to je suha hrana, a želudac će takvu hranu probaviti dugo i bolno. Drugo, komponente sendviča su čvrsti ugljikohidrati, konzervansi, kolesterol. Za početak, zapamtite: bolje je ne miješati sendvič ni s čim. Ne smiju zaplijeniti juhu, krumpir i meso. Što je sendvič jednostavniji, to bolje.
• Kava bogata kofeinom iscrpljuje živčani sustav, povećava kiselost želuca i u velikim količinama na kraju dovodi prvo do gastritisa, a potom, ako je ne uhvatite na vrijeme, do peptičkog ulkusa.

Title="(!LANG: Mlijeko">!}

1 od 23

Prezentacija na temu: Korisna i nezdrava hrana

slajd broj 1

Opis slajda:

slajd broj 2

Opis slajda:

Najzdravija hrana Nutricionisti diljem svijeta i dalje tvrdoglavo raspravljaju o tome koja je hrana najkorisnija za ljude. Stvarni u novije vrijeme pitanje zdravog načina života dodatno stimulira znanstvenike na istraživanje u ovom području. Ovaj članak nije istina u svim slučajevima, već samo pokušaj da se sumiraju rezultati istraživanja za Prošle godine, dizajniran da odgovori na pitanje: "Koji su proizvodi korisni?"

slajd broj 3

Opis slajda:

Bobice Prema znanstvenicima, prije svega, naslov "najkorisnijih proizvoda" zaslužuje bobice. Istraživači posebno ističu svojstva borovnica i borovnica. Ove zdrave namirnice sadrže najveći broj antioksidansi. Osim toga, antocijanin sadržan u ovim bobicama pomaže u usporavanju procesa starenja. živčani sustav osoba. Borovnice i borovnice su vrlo zdrava hrana za one koji boluju od bolesti kardiovaskularnog i probavnog sustava, te onkoloških bolesti. Ove zdrave namirnice su nezamjenjive za pretile osobe i dijabetičare, jer mogu sniziti razinu kolesterola i šećera u krvi.

slajd broj 4

Opis slajda:

Orašasti plodovi Orašasti plodovi također su uključeni u popis najkorisnijih prehrambenih proizvoda, a znanstvenici ne izdvajaju nijednu njihovu posebnu vrstu - apsolutno je sve korisno. Orašasti plodovi su izvor velike količine vitamina, minerala, proteina, zdravih masti. Ove zdrave namirnice, kada se konzumiraju svakodnevno, dobre su za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, anemije, problema s potencijom, vidom i menstrualnim ciklusom. Također je dokazano da su orašasti plodovi zdrava hrana za stres, depresiju, gubitak snage i opći tonus organizma.

slajd broj 5

Opis slajda:

Luk i češnjak Luk i češnjak nedvojbeno su zdrava hrana, a znanstvenici to potvrđuju. Kao pravo skladište vitamina, minerala, mikroelemenata, korisnih eteričnih ulja, ovi prehrambeni proizvodi imaju pozitivan učinak na cjelokupno ljudsko tijelo. Procijenite sami: luk i češnjak su dobri za bolesti jetre, kardiovaskularnog i endokrinog sustava, snižavaju kolesterol u krvi, jačaju imunološki sustav čovjeka. I, naravno, svi znaju da su luk i češnjak najkorisnija hrana za prehladu. Esencijalna ulja a fitoncidi sadržani u luku i češnjaku sprječavaju rast mikroba i uništavaju ih.

slajd broj 6

Opis slajda:

Mahunarke Sljedeće na listi najzdravije hrane su mahunarke. sadržane u njima velike količine vrijedne bjelančevine i grubo vlaknočine ove proizvode uistinu jedinstvenim u svojoj vrsti. Soja, grah, grah i grašak korisna su hrana za oboljele od dijabetesa, ateroskleroze, pretilih osoba, bolesti probavnog sustava, bubrega i jetre, koji imaju slab imunološki sustav. Mahunarke su najzdravija hrana za vegetarijance jer su sposobne opskrbiti ljudski organizam bjelančevinama, a da ih ne prate masnoće (što kod životinjskih bjelančevina nije moguće). Osim toga, protein (biljni protein) sadržan u mahunarkama potiče regeneraciju stanica. Mahunarke su također korisna hrana za poremećaje živčanog sustava, jer aminokiseline sadržane u njima daju čovjeku smirenost i ravnotežu.

slajd broj 7

Opis slajda:

Voće Voće - naravno, bez njih popis najkorisnijih namirnica ne bi bio potpun. Prije svega, to su jabuke. Popis bolesti za prevenciju i liječenje kojih su posebno korisni je prilično širok. To su korisne namirnice za kardiovaskularni, probavni, mokraćni, imunološki sustav, kožne bolesti i mišićno-koštani sustav. Snižavanjem razine kolesterola i šećera u krvi, usporavanjem rasta stanica raka, jabuke se s pravom mogu nazvati naj zdravo voće. Na popisu "Najzdravije hrane" našlo se i ostalo voće: kivi i kaki, ananas i šipak, marelica i banana, avokado i mango. Dakle, što je vaš „voćni meni” raznovrsniji, to bolje.

slajd broj 8

Opis slajda:

Povrće Mjesto na popisu najkorisnijih proizvoda našlo se za povrće. Ovdje prednjači zeleno lisnato povrće: špinat i zelena salata. Ovi korisni proizvodi su multivitamini, dobri za crijeva, usporavaju rast tumora (osobito prostate), imaju diuretski učinak, korisni su kod hipertenzije, pretilosti, tuberkuloze i ateroskleroze. Među povrćem, kupus i mrkva također imaju titulu “najzdravije hrane”. Dakle, kupus (osobito bijeli kupus) ima visoku nutritivna vrijednost a koristan je i svjež i ukiseljen. Kupus obogaćuje crijevnu mikrofloru, može ukloniti kolesterol iz tijela. Ovo je posebno korisna hrana za bolesnike s gastritisom niska kiselost, peptički ulkus, bol od hemoroida i zatvora, pretilost. Mrkva ne zaostaje za kupusom po količini sadržanoj u njoj korisne tvari. Jača imunološki sustav, poboljšava rad crijeva, pozitivno djeluje na mrežnicu oka, koristi se za prevenciju bolesti srca, bubrega i jetre, djeluje zacjeljujuće i protuupalno. Ovi zdravi proizvodi posebno su dobri u kombinaciji, na primjer, u salatama.

slajd broj 9

Opis slajda:

Plodovi mora Morski plodovi su svakako zdrava hrana. Prvo mjesto među njima zauzima riba. Najkorisniji riblji proizvodi su masne sorte: losos, tuna, sardine. Povoljno utječući na kardiovaskularni sustav, riba značajno smanjuje mogućnost razne bolesti srca (uključujući aritmiju i ishemiju), srčani udari i moždani udari. Preporuča se jesti ove zdrave namirnice i osobama koje imaju problema sa želucem, štitnjačom, te imaju prekomjernu tjelesnu težinu. Riba doprinosi aktivaciji mozga, brzom zacjeljivanju rana i sprječava nastanak stanica raka.

slajd broj 10

Opis slajda:

Jaja Sljedeća na listi najzdravijih namirnica su jaja. Ove zdrave namirnice preporuča se jesti u količini od pet komada tjedno. Sadrži stotinjak korisnih tvari, jaja mogu očistiti ljudsko tijelo, ukloniti kolesterol i druge štetne tvari, razgrađuju masti, a bjelanjak je najbolji "građevinski materijal" za mišiće. Jaja su posebno korisna hrana za čir na želucu i dvanaesniku, kronični pankreatitis, poremećaji živčanog sustava. Znanstvenici su također dokazali ulogu jaja u sprječavanju stvaranja stanica raka te je u budućnosti moguće da će se jaja koristiti kao jedan od učinkovite načine borba protiv onkoloških bolesti.

slajd broj 11

Opis slajda:

Proizvodi od integralnog brašnaProizvodi od integralnog brašna također su zdrava hrana. Visok sadržaj vitamini, minerali, elementi u tragovima, biološki djelatne tvari- to je ono što daje svaki razlog da ih dodamo na popis "Najkorisnijih namirnica". Nezamjenjivi su svakom čovjeku, ali su posebno važni za dijabetes, bolesti srca, slab imunološki sustav, crijevne probleme. Proizvodi od integralnog brašna pozitivno utječu na kožu, sprječavaju njezino starenje, upale i pojavu alergijskih reakcija. Ovo je posebno korisna hrana za ljude koji se bave sportom, koji vode zdrav način života.

slajd broj 12

Opis slajda:

Mlijeko Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi također su ušli na listu najzdravije hrane>> Kalcij sadržan u mlijeku jača kosti, zube i kosu. Mlijeko se preporučuje i kod kardiovaskularnih bolesti, anemije, edema, raznih bolesti gastrointestinalnog trakta (gastritis, peptički ulkus, neuroze želuca). Mlijeko se dobro pokazalo kod raznih trovanja i nije uzalud služi za prevenciju raznih bolesti na “štetnim poslovima”. Što se tiče fermentiranih mliječnih proizvoda, među njima najkorisniji su kefir i svježi sir. Pozitivno djeluju na rad crijeva i probavni sustav općenito zbog bakterija sadržanih u njima. Također, ova zdrava hrana izaziva apetit, potiče lučenje želučanog soka, djeluje antimikrobno.

slajd broj 13

Opis slajda:

Zeleni čaj Zeleni čaj je još jedan zdrav prehrambeni proizvod, kažu znanstvenici. Dugo se iz egzotičnog pića pretvorilo u svakodnevno, i to ljekovita svojstva poznato gotovo svima. Zeleni čaj jača krvne žile, snižava krvni tlak, kolesterol i razinu šećera u krvi. Tvari sadržane u zelenom čaju štetno djeluju na razne viruse i mikrobe. Zeleni čaj je izvrstan antioksidans, dobro uklanja iz organizma otrovne tvari i otrova, usporava rast stanica raka. Popis bolesti za koje treba konzumirati ovaj čudesni napitak je prilično širok: ateroskleroza, dijabetes, hipertenzija, bolesti štitnjače, problemi s vidom, imunološki sustav. Konačno, povećanje ukupnog tonusa tijela i usporavanje procesa starenja, zeleni čaj ima sve razloge dodati na popis "Najkorisnijih proizvoda." Dakle, upravo su te namirnice na ovaj trenutak najkorisniji, prema znanstvenicima. A od njih možete izvući maksimalnu korist ako kombinirate sve navedene komponente u svakodnevnoj prehrani. Ostanite zdravi i jedite samo najzdraviju hranu!

slajd broj 14

Opis slajda:

Najštetniji proizvodi Sve najprijatnije stvari na ovom svijetu su ili nemoralne ili dovode do pretilosti. Često ste čuli ovu uobičajenu šalu. Doista, često se događa da su najukusnije namirnice i najštetnije. MirSovetov će u ovom članku govoriti o namirnicama koje su štetne za naš organizam, upoznati vas s mehanizmom ovisnosti o štetnoj hrani i objasniti uzrok mnogih bolesti uzrokovanih pothranjenošću.

slajd broj 15

Opis slajda:

slajd broj 16

Opis slajda:

slajd broj 17

Opis slajda:

Slatka gazirana pića – mješavina šećera, kemikalija i plinova – za brzo distribuciju štetnih tvari po tijelu. Coca-Cola je, na primjer, prekrasan lijek za kamenac i hrđu. Dobro razmislite prije nego pošaljete takvu tekućinu u želudac. Osim toga, štetna su i gazirana slatka pića s visokom koncentracijom šećera – što je ekvivalent četiri do pet žličica razrijeđenih u čaši vode. Stoga vas ne treba čuditi što, gaseći žeđ takvom sodom, nakon pet minuta ponovno ožednite.

Opis slajda:

Poseban članak- Raznolikost kobasica. Čak i ako zamislimo da se u kobasice više ne dodaje papir, mljeveni miševi se ne koriste u kobasicama, svejedno kobasice, kobasice i ostale mesne delicije ostaju jedan od najštetnijih proizvoda u suvremenom gastronomskom asortimanu. Sadrže takozvane skrivene masnoće (svinjska koža, svinjska mast, unutarnja mast), a sve je to zastrto aromama i nadomjescima okusa. Razvoj genetskog inženjeringa nedvojbeno igra veliku pozitivnu ulogu u medicini, ali ima i drugu stranu medalje. A negativno je to što sve više proizvođača hrane prelazi na genetski modificirane sirovine. Dakle, kobasice, kobasice, kobasice su 80% (!) napravljene od transgene soje. Nisu samo kobasice i kobasice štetne, masno meso samo po sebi nije koristan proizvod za tijelo. Masti unose u organizam kolesterol koji začepljuje krvne žile, što ubrzava starenje i povećava rizik od bolesti kardiovaskularnog sustava.

slajd broj 20

Opis slajda:

Majoneza. Kuhano kod kuće i korišteno, slikovito rečeno, po gramima, našem tijelu ne donosi mnogo štete. Ali čim počnemo pričati o tvornički proizvedenoj majonezi, ili o jelima koja sadrže majonezu, onda bismo odmah trebali staviti natpis "Opasno po život". Majoneza je vrlo kaloričan proizvod, osim toga, sadrži ogromnu količinu masti i ugljikohidrata, kao i bojila, zaslađivače, zamjene i tako dalje. Zato razmislite još jednom kada prženim krumpirima dodajete majonezu. Posebna koncentracija štete u shawarmi, izdašno začinjenoj majonezom, u hamburgerima, sendvičima od majoneze. Štetni proizvodi uključuju ne samo majonezu, već i kečap, razni umaci i dopune, širok raspon predstavljeni na policama naših trgovina. Sadržaj bojila, nadomjestaka okusa i genetski modificiranih proizvoda u njima, nažalost, nije ništa manji.

slajd broj 21

Opis slajda:

U jednom trenutku vrijedi izbaciti proizvode koji općenito nisu baš prikladni za hranu: instant rezanci, brojne instant juhe, pire krumpir, instant sokove poput Yupi i Zuko. Sve je to čvrsta kemija, koja nanosi nedvojbenu štetu vašem tijelu.Sol. Često se naziva bijela smrt. Sol povisuje krvni tlak, remeti ravnotežu soli i kiselina u tijelu, te pridonosi nakupljanju toksina. Stoga, ako to ne možete odbiti, pokušajte se barem ne upuštati u pretjerano slana jela.

slajd broj 22

Opis slajda:

Alkohol. Čak iu minimalnim količinama ometa apsorpciju vitamina. Osim toga, alkohol je sam po sebi vrlo kaloričan. Vjerojatno ne vrijedi govoriti o učinku alkohola na jetru i bubrege, već sve jako dobro znate. I nemojte se oslanjati na činjenicu da je određena količina alkohola dobra. Sve se to odvija samo uz razuman pristup njegovoj upotrebi (prilično rijetko iu malim dozama).

slajd broj 23

Opis slajda:

Do čega dovodi uporaba štetne hrane? Nepravilna prehrana, kao što znate, jest skriveni razlog većina ljudskih bolesti. Konzumacija masne hrane dovodi do debljanja. Obilje hrane koja sadrži veliki broj nadomjestaka i bojila, postupno truje tijelo, međutim, stvara ovisnost. MirSovetov želi skrenuti pozornost na činjenicu da jedenjem junk fooda u tijelu prestaje djelovati takozvani "sustav upozorenja" o dolaznom otrovu. Da, da, učinak mnogih tvari koje se dodaju proizvodima modernih proizvođača usporedivo s djelovanjem otrova. Vaše tijelo prima otrove u malim dozama, navikava se na njih i više ne šalje alarmne signale, izražene osipom na koži, mučninom ili vrtoglavicom.