Freír los muslos de pollo: por cada lado a fuego medio sin tapa, luego debajo de la tapa con la adición de un cuarto de taza de agua.
Cómo freír muslos de pollo
Productos para freír muslos de pollo
Muslos de pollo - 4 piezas
Ajo - 1 diente
Sal, pimienta, condimentos para pollo - al gusto.
Agua - medio vaso
Aceite vegetal - 1 cucharada
Cómo hornear muslos de pollo
Muslos de pollo, si están congelados, descongele y enjuague. Frote los muslos con sal y pimienta debajo de la piel. Pelar y cortar los pétalos de ajo, rellenarlos con muslos. Cubrir los muslos y marinar durante 20 minutos.
Pon la sartén a fuego alto y caliéntala. Vierta el aceite en la sartén y extiéndalo por toda la superficie de la sartén. Coloque con cuidado los muslos en la sartén.
Fría los muslos de pollo por ambos lados durante 10 minutos a fuego alto sin tapa, luego agregue medio vaso de agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Salsa picante para muslos de pollo
productos
Caldo de pollo - 1 taza
Pasta de tomate - 2 cucharadas
Ajo - 3 dientes
Harina - 1 cucharada
Jugo de limón - de medio limón
Berenjena - mitad
Arándanos - 3 cucharadas
Albaricoques secos - 2 puñados
Cebolla - 1 cabeza mediana
Zanahoria - 1 pieza
Sal - 1 cucharada colmada
Comino, jengibre, canela, pimienta molida - media cucharadita cada uno
Cocinar muslos en salsa picante
Lave la berenjena, pélela, córtela en cubos con un lado de 1 centímetro. Descongele los muslos si han sido congelados. Poner una sartén honda a fuego medio, calentar, verter el aceite, poner los muslos de pollo y la berenjena. Freír durante 5 minutos por ambos lados a fuego alto.
Pelar la cebolla y cortar en mitades de aros. Pelar y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Ponga las cebollas y las zanahorias en los muslos, los albaricoques secos y los albaricoques encima.
Vierta el caldo, la pasta de tomate en una cacerola, jugo de limon, harina, sal, ajo picado, condimentos y especias. Mezclar bien y verter en la sartén hasta los muslos. Cocine a fuego lento los muslos debajo de la tapa durante 2 horas.
Salsa de queso
productos
Queso duro - 100 gramos
Muslos de pollo - 4 piezas
Ajo - 3 dientes
Tomates - 2 grandes
Crema agria - 1 cucharada
Sal y pimienta
Aceite de oliva - 1 cucharada
Cómo freír muslos de pollo con salsa
Pelar y picar finamente el ajo (o picarlo con una prensa de ajo). Lavar los tomates y picarlos finamente. Mezcla el ajo, los tomates, la sal y la pimienta en un bol. Rallar los muslos de pollo con la salsa, tapar y refrigerar por media hora. En un recipiente aparte, frote el queso y mezcle con la crema agria.
Después de marinar los muslos de pollo, freír en aceite de oliva durante 15 minutos por cada lado. Luego ponga la mezcla de crema agria en cada muslo y fríalos por otros 10 minutos debajo de la tapa.
Marinada de miel y mostaza
productos
Miel amarilla - 2 cucharaditas
Mostaza - 1 cucharadita
Salsa de soja - 5 cucharadas
Jengibre fresco - 3 cucharadas
Jugo de limón - 3 cucharadas
Ajo - 3 dientes
Aceite de oliva - 1 cucharada
Cómo hacer marinada de miel y mostaza
Poner los ingredientes en un bol y mezclar bien. Rallar los muslos de pollo con la marinada, retirar para marinar por 5 horas. Ase los muslos de pollo en la marinada de miel y mostaza durante 15 minutos por cada lado sin tapar, luego 10 minutos tapados a fuego medio.
Hola maravillosos lectores de mi blog. Dado que el pollo es un invitado frecuente en mi mesa, a menudo experimento con él. Hoy compartiré con ustedes el secreto de cómo cocinar muslos de pollo en una sartén para que quede muy sabroso. Recetas delicias culinarias También tengo algunos guardados para ti. Más opciones para adobos interesantes.
En total, se cocinan durante unos 30 minutos. Si quieres darle picor y suavidad a la carne, te las recomiendo. Primero, fríe cada lado de los muslos durante 10 minutos sin tapa. Al mismo tiempo, se debe encender un fuego de potencia media en la estufa. Después de eso, se vierten 50 ml de agua en el recipiente y el pollo se cuece debajo de la tapa durante otros 10 minutos.
Pero cada plato elaborado con muslos de pollo tiene sus propias sutilezas y secretos. Por eso te los preparé. recetas detalladas. Atrapa 🙂
Muslos De Pollo Fritos Con Limón Y Miel - receta con foto
Un adobo sencillo y sabroso para la carne de ave. Se prepara muy rápido. Perfecto para una comida o cena completa. ¿Qué más podrías querer?
- 6 piezas muslos de pollo;
- 2 dientes de ajo;
- 2 cucharadas. yo manteca para freír;
- ½ cucharadita jengibre seco;
- sal, pimienta - una pizca
- 2 pizcas de orégano;
- 3 cucharadas miel;
- Zumo de ½ limón + ralladura
Estamos preparando la marinada. En un tazón, mezcle los dientes de ajo picados, el jugo de limón, la ralladura de limón, el jengibre en polvo (también puede usar 1-2 cm fresco), la miel y el orégano.
Vierta la marinada sobre los muslos y refrigere por 15 minutos.
Vierta 2 cucharadas en la sartén. manteca. Comience a asar los muslos con la piel hacia abajo.
Vierta la marinada restante sobre la carne ya frita y cocine por otros 6-8 minutos. Agregue 20-30 ml de agua y cocine a fuego lento la carne durante 3-4 minutos.
Sirva los muslos fritos con papas fritas y ensalada de vegetales. ¡Con tal adobo de miel y limón, los muslos quedan genial!
Cómo freír muslos de pollo con mayonesa
El sorprendente sabor y refinado aroma de este plato no te dejará indiferente. Para preparar una comida tan deliciosa, tome:
- un kilo de muslos de pollo;
- 3-4 cucharadas mayonesa (posible);
- 100-120 g de queso duro;
- 4 dientes de ajo;
- 1 cucharada pasta de tomate;
- sal;
- pimienta negra recién molida.
Enjuague el pollo y séquelo (puede dejarlo escurrir o limpiarlo con una toalla de papel de cocina). Luego los muslos necesitan ser marinados. Para hacer esto, en un tazón poco profundo, mezcle sal y pimienta. Agregue aquí 2 dientes de ajo picados y pasta de tomate. Frote los muslos de pollo con esta mezcla. Luego ponemos los trozos de pollo en una bolsa de plástico, soltamos el aire y atamos la bolsa. Luego, envíe los trozos de carne por un par de horas en el refrigerador.
Durante el marinado, el pollo secretará jugo de carne, por lo que debe sacarlo periódicamente del refrigerador. Después de eso, es necesario mezclar suavemente el contenido del paquete sin desatarlo. Gracias a tales manipulaciones, la marinada penetrará uniformemente en todas las partes de los muslos.
han pasado 2 horas Ahora sumergimos el pollo marinado en el aceite caliente en una sartén. Lo freímos a fuego alto hasta que quede cubierto con una costra dorada. Luego reducimos la llama del fuego y continuamos tratamiento térmico hasta que el producto esté listo.
Receta paso a paso de muslos a la plancha con cebolla y arroz
Este plato es para aquellos a los que les gusta desviarse un poco del sabor conocido. Receta directamente de Mumbai. Una combinación interesante carne con arroz en caldo y especias - jengibre y ajo. Opcionalmente, puede agregar cualquier verdura: zanahorias o judías verdes.
- 8 piezas muslos de pollo;
- 3 cucharadas curry;
- 2 cabezas de cebolla;
- 1 diente de ajo;
- 1 pieza de jengibre fresco (1 cm);
- 3 cucharadas aceite vegetal;
- 750 ml de caldo;
- 100 g de arroz.
Coloque los muslos de pollo en un bol y ralle sobre el curry. Dejar marinar en el frigorífico durante una hora.
Cebolla, diente de ajo y un trozo de jengibre cortado en cubos. Puedes usar menos jengibre si quieres. Cuando el aceite en la sartén esté caliente, coloque las verduras picadas en la sartén.
Después de 1 minuto, cuando la cebolla se haya ablandado, mueva las verduras al centro de la sartén y coloque los muslos de pollo alrededor de la pila de cebolla. Freír por ambos lados.
Cuando la carne esté frita, ponerla en un plato.
Vierta 750 ml de caldo en la sartén, agregue 100 g de arroz. Cubra la cacerola con una tapa y cocine el arroz en el caldo a fuego lento. Me tomó 15-20 minutos hasta que el arroz absorbió casi todo el caldo.
No es necesario evaporar el caldo hasta el final, porque inmediatamente agregamos los muslos de pollo fritos. Cocine otros 15 minutos.
Ya están listos nuestros muslos de pollo a la india. ¡Es hora de degustar!
Cocinar muslos de pollo con crema agria
Este plato es bastante fácil de preparar. Incluso un cocinero novato puede hacer frente fácilmente a la preparación de un plato de este tipo. La singularidad de este alimento reside en la combinación de ingredientes sorprendentemente seleccionada. Por ejemplo, la crema agria hace que el pollo sea más tierno y jugoso. Y el ajo le da a la carne un agradable sabor picante y realza su sabor.
Necesitará:
- un kilo de muslos de pollo;
- 250 g de crema agria;
- 2 dientes de ajo;
- 2 cucharadas harina;
- nuez moscada;
- una mezcla de pimientos triturados;
- agua;
- sal.
Sal y pimienta el pollo lavado y bien secado. Dejamos los muslos durante media hora para que se saturen con el "adobo". Después de eso, ponga la carne en una sartén con aceite chisporroteante y fríala hasta que esté crujiente.
Por separado, diluya la crema agria en 2/3 tazas de agua (alrededor de 160 ml). Moler el ajo en una pulpa y agregar a la crema agria diluida. Poco a poco agregue harina aquí y mezcle todo bien.
Vierta el pollo frito con salsa de crema agria y agregue la nuez moscada. Cubra la cacerola con una tapa y reduzca la llama a baja. Guisar el plato en la salsa hasta que esté cocido. Abra la tapa periódicamente y revuelva el contenido. Añadir agua si es necesario.
Tan pronto como el pollo se ablande, estará listo. Apague la estufa y deje el plato en infusión durante un par de minutos con la tapa cerrada. La opción ideal El arroz hervido servirá como guarnición.
Muslos en un adobo en una sartén a la parrilla
Este delicioso plato se prepara increíblemente rápido. Media hora después del inicio de la cocción, la cocina se llenará de un aroma apetitoso. Ni siquiera tiene que invitar a familiares a la mesa, ellos mismos lo visitarán en la cocina 🙂
Y este plato tiene una receta bastante sencilla:
- 2 muslos de pollo;
- 1 cucharadita aceite de oliva;
- sal + curry al gusto;
- eneldo + perejil;
- limón.
Lave y seque los muslos. Cortar con cuidado la piel y la grasa. Entonces, armado cuchillo afilado, cortar los huesos. Como resultado, obtendrás 2 piezas rectangulares. Si lo desea, la carne se puede batir un poco. Esto se hace para freír mejor, pero no se exceda.
Si desea alimentar a toda la familia de forma rápida y sabrosa, le aconsejo que cocine los muslos de pollo en una sartén. Combinan bien con cualquier guarnición y gustan a todos sin excepción. Te diré cómo freír los muslos de pollo en una sartén para que queden jugosos y suaves por dentro.
En primer lugar, marinaremos la carne en una mezcla de aceite de oliva, especias y dientes de ajo picados. Gracias a este adobo, el pollo es muy tierno y fragante. Como guarnición usé repollo guisado con cebollas y zanahorias.
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 3 arte. yo aceite de oliva
- 3-4 dientes de ajo
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 0.5 cucharadita condimentos para pollo
- 1-2 ramitas de romero fresco
- 75 ml de aceite vegetal para freír
Cómo freír muslos de pollo en una sartén:
Lave los muslos de pollo y séquelos exceso de humedad a través de Servilletas de papel. Coloque la carne en un recipiente hondo, sal y frote con especias por ambos lados.
Combinar en un recipiente aparte aceite de oliva y los dientes de ajo pasados por una prensa. Mezcle hasta que quede suave.
Vierta la mezcla sobre los muslos de pollo. Mezcle bien para que la carne esté completamente cubierta con la marinada. Deje marinar los muslos de pollo durante al menos 30 minutos. Durante este tiempo, la carne se saturará con los aromas de las especias y quedará jugosa después de freírla.
Para esta receta, lo mejor es utilizar una sartén antiadherente de paredes altas y fondo grueso. Verter refinado en la sartén. aceite vegetal y espere hasta que se caliente correctamente. Coloque con cuidado los muslos de pollo marinados en la sartén. Para darle sabor, agregue unas ramitas de romero fresco.
Freír los muslos de pollo durante 2-3 minutos por cada lado para sellar la carne. Por lo tanto, todos los jugos permanecerán adentro y la carne quedará tierna.
Luego baje el fuego a bajo y continúe cocinando los muslos de pollo hasta que estén tiernos, volteándolos con una espátula varias veces para asegurarse de que se doren de manera uniforme.
Por la noche, cuando la familia se reúne en casa después de un día duro, quiero complacerlos y darles de comer algo sabroso. Los muslos de pollo frito son perfectos para una cena abundante. Por supuesto, esta receta no es del rango de la dieta, pero a veces usted y su hogar pueden ser mimados con una comida "dañina" tan deliciosa. Cómo cocinar deliciosamente muslos de pollo fritos en un adobo de mostaza y crema agria, te lo contaré en detalle en mi receta con fotos paso a paso tomadas.
De los productos que necesitamos:
- muslo de pollo enfriado - 6 piezas,
- sal marina - 1/2 cucharadita,
- mostaza - 1/2 cucharada,
- crema agria - 21% -1 \ 2 cucharadas. yo,
- pimienta negra molida - 1/2 cucharadita.
Cómo freír deliciosamente los muslos de pollo en una sartén
Empiezo a cocinar con lo que hay debajo agua corriendo Me lavo los muslos y los pongo en un colador. Con ella quitaré el exceso de agua de la carne. Pongo todos los ingredientes en un recipiente hondo.
Lo mezclo todo bien. Lo dejo en infusión durante media hora. Durante este tiempo, los muslos de pollo se marinarán.
Para freír, uso aceite de girasol fresco, que vierto en una sartén precalentada. Espero un poco mientras se calienta el aceite, y unto la carne de pollo.
Freí cada lado del muslo durante 20 minutos, poniendo nivel medio fuego.
Antes de terminar de freír, cubra la sartén con una tapa. Verificando que los muslos de pollo frito estén listos, hago una incisión en el área del hueso. La carne lista fluye jugo claro. Satisfecho con el resultado de mi trabajo, pongo la cena cocinada en un plato y llamo a mi amada familia a la mesa.
Hoy, mi hogar me pidió que hierva papas simples como guarnición, pero más a menudo tengo que hacer su puré de papas favorito.
Además, los muslos de pollo fritos están en perfecta armonía con pasta o arroz. Y puedes simplemente con una ensalada de cualquier verdura.
¡Disfruta de una deliciosa cena!
En la sección sobre la pregunta de cuánto tiempo freír los muslos de pollo???? dado por el autor Mi la mejor respuesta es
Ralle los muslos con sal, ajo rallado, una mezcla de pimienta roja y negra molida y póngalos en una sartén caliente con rast. aceite, luego puede agregar un par de cucharadas de agua para la carcasa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos a fuego lento (por lo general, agrego una cucharada de mayonesa al final de la carcasa, es decir, cubro los muslos de pollo con ella) ). A continuación, añadir un poco de aceite a la sartén y freír hasta que estén doradas.
Fuente: experiencia personal
Respuesta de Yo emito[novato]
30 minutos
Respuesta de frase[gurú]
pincharlos con un tenedor, ambos tiernos y listos
Respuesta de Konstantin Karasev[gurú]
media hora máximo.
Respuesta de rociado[gurú]
HAY UNA MANERA - PRIMERO EN EL MICROONDAS - ¡LUEGO FREIR!))
solo así estará delicioso y frito
Respuesta de ivan real[gurú]
media hora de todos modos.
Respuesta de luda mila[gurú]
en una sartén caliente durante media hora
Respuesta de Pasha Gribanov[novato]
Tengo la receta más simple y sin lujos.
Antes de cocinar, tomamos un poco de amor y ganas de cocinar comida rica y empezar a crear.
Ralle los muslos con sal, ajo rallado, una mezcla de pimienta roja y negra molida y póngalos en una sartén caliente con rast. aceite, luego puede agregar un par de cucharadas de agua para la carcasa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos a fuego lento (por lo general, agrego una cucharada de mayonesa al final de la carcasa, es decir, cubro los muslos de pollo con eso). A continuación, añadir un poco de aceite a la sartén y freír hasta que estén doradas.
No puedo arrastrar el mío por las orejas.
