Si ndikon mikrovala Dëmi i mikrovalës: mit apo realitet? Sa i rëndësishëm është dëmi i rrezatimit nga mikrovala e shtëpisë

Kuzhinë moderneËshtë e vështirë të imagjinohet pa tre gjëra - një sobë, një frigorifer dhe një furrë me mikrovalë. Nga këto tre pajisje teknike pa dyshim të dobishme, furra me mikrovalë u shfaq e fundit. Komoditeti, kursimi i kohës, thjeshtësia janë avantazhet kryesore të përdorimit të tij. Dëmi i mikrovalëve - ekziston vërtet apo nuk ka asgjë për t'u frikësuar? Sa i sigurt është gatimi në një furrë me mikrovalë sot - ne do të përpiqemi t'u japim përgjigje gjithëpërfshirëse këtyre pyetjeve në këtë artikull.

Pamja e një furrë me mikrovalë konvencionale

Pse mikrovala është e dëmshme për shëndetin e njeriut?

Para se të flasim për rreziqet e një furrë me mikrovalë për shëndetin e njeriut, le t'i kushtojmë vëmendje parimit të funksionimit të përbërësve kryesorë të kësaj pajisjeje, dhe gjithashtu të shohim se kur për herë të parë dhe për çfarë qëllimesh u shpik kjo gjë që i duhej çdo amvise.

Si funksionon një furrë me mikrovalë

Ekzistojnë dy teori kryesore se si u shpik kjo gjë e dobishme. Disa e lidhin pamjen e saj me nazistët, të cilët dolën me një pajisje kaq dinake Ushqim i Shpejtë ushqim në kohë lufte. Një version më i besueshëm ia atribuon shpikjen e furrës me mikrovalë amerikanit Percy Spencer. Ai kreu kërkime mbi efektin e valëve magnetike në ngrohjen e produkteve të caktuara. Hulumtimi ishte i suksesshëm, ai menjëherë paraqiti një patentë për shpikjen e tij dhe dy vjet më vonë u lëshua zyrtarisht furra e parë me mikrovalë. Mikrovala e parë u përdor nga ushtria për të ngrohur ushqimin.

Një furrë me mikrovalë quhet saktë një furrë me rryma mikrovalore. Prandaj shkurtesa e njohur mikrovalë. Këto valë emetohen nga pajisja kryesore që nuk është e dukshme për ne - magnetroni. Fusha elektromagnetike që krijon gjatë funksionimit bën që valët magnetike të fillojnë të lëkunden në një frekuencë ultra të lartë (rreth 2450 MHz), dhe nën ndikimin e tyre, molekulat dipole të objekteve aktualisht në pajisje fillojnë të lëkunden me të njëjtën frekuencë. d.m.th. produkte ushqimore.

Mire qe e di! Një molekulë dipole është një molekulë me njërën anë të ngarkuar pozitivisht dhe tjetrën negativisht. Molekula më e zakonshme e dipolit është uji, i cili është i bollshëm në ushqime. Me një dridhje kaq super intensive të molekulave të ujit, ushqimi fillon të nxehet. Ka ushqim në të cilin ka pak ose aspak molekula uji, në këtë rast do të nxehet ngadalë ose aspak.

Në mënyrë që produktet të nxehen në mënyrë të barabartë, furrat me mikrovalë janë të pajisura me një disk rrotullues të bërë nga xhami rezistent ndaj nxehtësisë.

Në shumë modele, magnetroni është i mbuluar me një pllakë të tejdukshme. Ai kalon lirshëm valët magnetike, në të njëjtën kohë nuk lejon që spërkatjet e yndyrës të bien në pajisje.

Sa e sigurt është një ngrohje e tillë jo e kursyer e ushqimit për shëndetin e njeriut? Le të përpiqemi ta kuptojmë.

A është i dëmshëm ushqimi me mikrovalë - mite dhe fakte reale

Le të analizojmë në detaje se nga çfarë mund të kenë frikë njerëzit që përdorin mikrovalën çdo ditë dhe nëse ia vlen të bëhet.

Miti i parë: rrezatimi i valëve magnetike të mikrovalës është më i dëmshmi!

Një ruter i zakonshëm WI-FI gjatë funksionimit është një rrezik i madh, pasi lëshon më shumë valë elektromagnetike sesa një furrë me mikrovalë. Por shumë prej nesh e kanë këtë pajisje në dhomat e gjumit! Furra me mikrovalë është zakonisht në kuzhinë dhe nuk punon gjatë gjithë kohës.

Miti i dytë: valët magnetike ndryshojnë strukturën e ushqimit!

Nuk ka ndryshime në nivelin molekular. Ky është një fakt i vërtetuar shkencërisht! Ushqimi i djegur është gjëja më negative që mund të ndodhë. Kjo i referohet pakujdesisë sonë, por jo funksionimit të furrës.

Nga ana tjetër, duke ngrohur ushqimet në mikrovalë, ne thjesht ndjekim qëllimin e dekompozimit strukturor të tyre të përshpejtuar. Kur, për shembull, i ziejmë vezët në një sobë konvencionale, shpresojmë që E bardha e vezes nga gjendje e lëngët shndërrohet në pelte. Ose, kur skuqim mish, ziejmë perime, nuk kemi frikë se diçka e tmerrshme i ndodh ushqimit në procesin e gatimit.

Miti i tretë: mikrovalët e shtrenjta janë më të sigurta se ato të lira!

E vërteta është se cmim i larte të lidhura me çipat e marketingut të përdorura nga prodhuesit markave të famshme. Këto përfshijnë funksionalitetin e zgjeruar të pajisjes, dizajn origjinal, ngjyrë e pazakontë dhe kostot e reklamave. Parimi i funksionimit dhe jeta e shërbimit për furrat e shtrenjta dhe të lira është i njëjtë.

Wow furrë! Mikrovala e parë peshonte më shumë se 1.5 ton, arrinte një lartësi prej 180 cm. Nuk ishte e mundur që një person të lëvizte vetë një mikrovalë të tillë. Kostoja e saj arriti në 1000 dollarë. Vetëm njerëzit e pasur mund ta përballonin një luks të tillë!

Miti i katërt: Një furrë me mikrovalë ka mbrojtje të dobët nga rrezatimi!

Me siguri, shumë prej nesh kanë parë një eksperiment popullor kur, duke folur për disavantazhet e një furre me mikrovalë, një burrë me një pallto të bardhë la një celular brenda furrës dhe e ndezi. Gjatë funksionimit të pajisjes, telefoni vazhdoi të merrte një sinjal celular. Zëri argumentoi bindshëm se nëse kjo ndodh, atëherë rrezatimi magnetik përhapet rreth pajisjes, duke shkaktuar dëm për të gjitha gjallesat që janë në afërsi.

Në fakt, valët në të cilat funksionojnë mikrovala dhe celulari kanë frekuenca të ndryshme, ndaj nuk bllokojnë njëra-tjetrën. Nuk ka asgjë kriminale në një telefon që funksionon brenda furrës. Një tjetër gjë është një ruter Wi-Fi. Si magnetroni ashtu edhe ruteri lëshojnë përafërsisht të njëjtat valë magnetike. Nëse pajisja juaj celulare, tableti ose kompjuteri është i ndezur distancë e afërt nga sobë, sinjali do të humbasë dhe lidhja do të ndërpritet.

Pse një vezë shpërthen në mikrovalë?

Gjithçka ka të bëjë me normat e ndryshme të ngrohjes së komponentëve të tij. Ndërsa e verdha zien në disa dhjetëra sekonda, lëvozhga mbetet e ftohtë. Si rezultat, presioni i shtuar formohet brenda vezës dhe ajo shpërthen.

Kjo është ajo që ndodh kur ngrohni një vezë të papërpunuar

Mikrovalët në BRSS

Në Bashkimin Sovjetik, kishte shumë gjëra, duke përfshirë furrat me mikrovalë. Shkencëtarët sovjetikë kryen kërkime me porosi dhe në fund nxorrën përfundime "të sakta". U argumentua se rrezatimi i mikrovalës kontribuon në zhvillimin e kancerit, ndryshimet molekulare në strukturën e ushqimit çojnë në një ulje të imunitetit, produktet e fëmijëve, të cilat bazohen në qumësht, grumbullojnë toksina dhe ndikojnë negativisht në psikikën e brezit adoleshent, duke shkaktuar çrregullime, dhe vetë valët mbeten në ushqim, duke pasur një efekt të dëmshëm në trup.

Furrat e para me mikrovalë të BRSS

Pavarësisht nga të gjitha këto frikë zyrtare, rritja e shitjeve u rrit në heshtje derisa popullariteti i furrave me mikrovalë arriti kulmin.

Pse ka dy mendime të kundërta?

Siç mund të shihet nga të gjitha sa më sipër, disavantazhet e përdorimit të mikrovalëve janë shumë të ekzagjeruara. Në rrjetin mbarëbotëror, do të gjeni dhjetëra artikuj mbi të njëjtën temë "Dëmtimi i mikrovalës: mit apo realitet" me pikëpamje dhe prova drejtpërdrejt të kundërta. Disa kundërshtojnë kategorikisht mikrovalët, të tjerë nuk shohin asgjë të keqe me to. Mos harroni se midis prodhuesve të sobave, tiganëve dhe mikrovalëve ekziston një luftë e përjetshme për konsumatorin. Prandaj, nga ana tjetër, ata urdhërojnë studime të tilla për "dëmtimin" e konkurrentëve të tyre, duke hedhur qëllimisht informacione të rreme.

Pra, a ka ndonjë dëm nga përdorimi i një furrë me mikrovalë për shëndetin e njeriut?

Mos harroni se, si çdo tjetër pajisje teknike Mikrovalët kanë jetëgjatësinë e tyre. Prodhuesit premtojnë të paktën 6 vjet punë cilësore. Për të parandaluar daljen e rrezeve magnetike, furrat me mikrovalë janë të pajisura me një kasë të qëndrueshme, xhami të trashë dhe gjithmonë një rrjetë në derë. Në gjendje të mbyllur, një furrë me mikrovalë që funksionon nuk do të humbasë asnjë rrezatim të vetëm. Dhe megjithëse prodhuesit shkruajnë në udhëzimet e tyre se distanca minimale që një person duhet të jetë nga një furrë me mikrovalë duhet të jetë 30 cm, ju mund ta përqafoni atë dhe asgjë e keqe nuk do të ndodhë me shëndetin tuaj dhe shëndetin e fëmijëve tuaj.

Me kalimin e kohës, dera e furrës mund të deformohet, gërvishtjet shfaqen në rrjetë dhe mikrovalët fillojnë të depërtojnë jashtë. Për të zgjatur jetën e furrës dhe për të shmangur "rrjedhjet" me origjinë të ndryshme, duhet të ndiqni rregullat e vendosura përdorimi dhe kujdesi i furrave me mikrovalë. Pajtueshmëria me këto rregulla do të minimizohet dëm i mundshëm mikrovalë.

• Lagje e zgjuar. Ekspertët nuk këshillojnë vendosjen e një furrë me mikrovalë pranë frigoriferit, lavatriçes dhe pjatalarëse, aparate ngrohëse.
• Sipërfaqja në të cilën do të qëndrojë pajisja duhet të jetë absolutisht e sheshtë.
• Hapjet e ventilimit nuk duhet të bllokohen.

Si të kontrolloni mikrovalën për siguri?

Ka disa mënyra efektive duke kontrolluar sobën për të parë nëse transmeton rrezatim magnetik.

1. Natën, fikni dritat në kuzhinë dhe vendosni një llambë fluoreshente pranë mikrovalës. Nëse asgjë nuk ndodh me llambën, atëherë gjithçka është në rregull me sobën. Është keq nëse fillon të pulsojë.
2. Nëse dera nxehet shumë gjatë punës, ky do të jetë një sinjal rrjedhjeje. Ngrohja e ushqimit në një mikrovalë të tillë do të jetë e dëmshme.
3. Nëse një gotë me ujë në një sobë të re, të sapo blerë, vlon për 3 minuta, dhe në tuajën kjo kohë zgjatet, atëherë nuk është në rregull.

Bej kujdes! Mos e hapni derën pa pritur përfundimin e kohës së ngrohjes. Kështu që ju lëshoni vullnetarisht rrezatim magnetik drejtpërdrejt në veten tuaj. Prisni të paktën 2-3 sekonda!

Asnjë rrezatim nuk do t'ju kërcënojë as ju dhe as fëmijët tuaj nëse ndiqni disa rregulla funksionimi.

• Mos e ndizni pajisjen pa ushqim brenda. Magnetroni mund të dështojë, dhe kostoja e zëvendësimit të tij është pothuajse e barabartë me koston e të gjithë sobës.
• Mos e ngrohni ushqimin në një enë që përmban metal. Ndoshta do të përballeni me një surprizë të pakëndshme në formën e një zjarri brenda dhomës. Çfarë enë gatimi rekomandojnë ekspertët? Pjata ideale për ngrohje është prej xhami të trashë.
• Të moshuarit me stimulues kardiak duhet të qëndrojnë larg kësaj teknike.
• Mos u mbështetni në derë në mënyrë që ajo të mos ulet dhe të fillojë të transmetojë rrezatim.
• Mos ngrohni ushqimet që përmbajnë lëng nën lëvozhgën e tyre - vezët, kastravecat, domatet dhe çdo frut. Do të ketë një shpërthim spektakolar dhe pastrim të dhimbshëm të sipërfaqes së brendshme të dhomës.
• Mos mbyll kapak plastik kontejnerët, kur nxehen, ato do të fluturojnë jashtë.
• Nëse nuk i qëroni më parë salsiçet ose salsiçen, do të shihni diçka të shëmtuar në fund të ringrohjes.
• Për të parandaluar spërkatjen e yndyrës në të gjithë dhomën, përdorni mbulesa plastike të krijuara posaçërisht për qëllime mbrojtëse.

Me një kapak të tillë, furra do të jetë gjithmonë e pastër.

• Nëse, megjithatë, yndyra tashmë është ngurtësuar, mos nxitoni të pastroni me produkte pastrimi. Ekziston një këshillë efektive: futni një gotë ujë brenda në furrë për disa minuta dhe ndizni. Avulli do të bëjë punën e tij, do të marrë një leckë të lagur dhe do të heqë papastërtitë e lirshme me disa lëvizje.

Dhe pa të, mund të bëhet kështu ...

• Mos përdorni sfungjer gërryes kur lani. Në këtë mënyrë do të dëmtoni muret e dhomës dhe mikrovala nuk do të përdoret më.

Me kujdesin e duhur, mikrovala juaj do të zgjasë për shumë vite.

A është i dëmshëm apo jo ushqimi me mikrovalë? Mos kini frikë nga të gjitha historitë horror që mund të gjeni në internet. Artikuj të tillë nuk janë gjë tjetër veçse mbeturina. Nëse mikrovalët do të ishin vërtet të dëmshme për shëndetin tonë, kompanitë prodhuese do të ishin zhytur prej kohësh në procese gjyqësore dhe do të kishin pësuar humbje shumë miliarda dollarësh. Rrezatimi magnetik i emetuar nga furrat me mikrovalë nuk është i rrezikshëm nëse përdoret dhe mirëmbahet siç duhet nga ju. Ju mund të ngrohni ushqimin në to, si dhe të shkrini. Ata me siguri nuk do të humbasin vlerën e tyre. Ndiqni këshillat e dhëna në artikull dhe gjithçka do të jetë mirë. Jini gjithmonë të shëndetshëm!

Udhëzim

Ngrohja e ushqimit në një furrë me mikrovalë ndodh nën ndikimin e rrezatimit të mikrovalës. Përpunimi i ushqimit me rrezatim të tillë nuk e pajis atë me asnjë veti të dobishme. E vetmja pikë që mund të konsiderohet pozitive është se vaji vegjetal nuk kërkohet për gatim në furrë me mikrovalë. Pra, ushqimi është dietik.

Sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë, përdorimi i furrave me mikrovalë për gatim nuk sjell asnjë dëm për shëndetin e njerëzve që e konsumojnë atë. Por të dhënat e shumë studiuesve të pavarur e hedhin poshtë këtë përfundim.

Ka dëshmi se ushqimi i gatuar në furrë me mikrovalë ka një efekt malinj në gjak. I pari që e shpalli këtë ishte në vitin 1991, Dr. Hans Ulrich Hertel, e cila u pushua nga puna për kërkimin e saj nga një kompani e madhe zvicerane. Që atëherë, përfundimet e saj janë konfirmuar vazhdimisht nga shumë shkencëtarë të tjerë. Sipas studimeve, tek personat që hanë ushqim të gatuar në furrë me mikrovalë, sasia e hemoglobinës në gjak ulet, rritet numri i leukociteve dhe kolesterolit.

Studimet e pavarura kanë treguar gjithashtu se 90% e vitaminave të pranishme në ushqimin e gatuar në një furrë me mikrovalë shkatërrohen. Ushqimi i zier në avull ose i pjekur në skarë është shumë më i dobishëm në këtë drejtim.

Ekziston një arsye tjetër për dëmshmërinë e ushqimit të gatuar në një furrë me mikrovalë. Shkencëtarët kanë treguar se uji ka strukturën e vet të brendshme. Pikat e ujit të shiut, si dhe uji nga burimet dhe burimet e tjera natyrore, u ngrinë shpejt dhe u ekzaminuan nën një mikroskop. Pika të tilla kishin një strukturë të bukur harmonike, që i ngjante në formë. Struktura e ujit me mikrovalë u shkatërrua plotësisht.

Studimet tregojnë se përdorimi i ujit “të gjallë”, pra lëngjeve nga burimet natyrore, ka një efekt të dobishëm në organizëm. Uji i rrezatuar me mikrovalë, në rastin më të mirë, nuk është i dobishëm. Në rastin më të keq, do të jetë e dëmshme për trupin. Struktura harmonike shkatërrohet nga i gjithë uji në produktet që kanë hyrë në furrën me mikrovalë.

Deri më sot, nuk ka asnjë të vetme pikë shkencore vizion, duke treguar qartë dëmin e shkaktuar në shëndetin e njeriut nga furrat me mikrovalë. Sidoqoftë, duke pasur parasysh provat nga studime të shumta, është më mirë të braktisni përdorimin e një furrë me mikrovalë për gatim, duke e zëvendësuar atë me një konvencionale. furrë elektrike me elementet e ngrohjes ose avullore.

Një furrë me mikrovalë ngroh ushqimin duke përdorur rrezatimin e mikrovalës (MWR) për të vibruar molekulat polare - veçanërisht molekulat e ujit - me një shpejtësi shumë të lartë. Uji përmbahet në çdo produkt, dhe me një rritje të shpejtësisë së lëvizjes së molekulave të tij, rritet edhe temperatura, gjë që çon në ngrohjen e ushqimit.

Furra me mikrovalë është projektuar në mënyrë të tillë që muret e saj të mbrojnë rrezatimin dhe të mos e lejojnë atë të shkojë përtej furrës me mikrovalë. Sidoqoftë, dizajni ka një të tillë dobësi- dera. Xhami i derës është bërë nga shtresa plastike dhe xhami, ka rrjetë metalike me një madhësi të vogël qelize dhe nuk transmeton mikrovalë.

Megjithatë, nëse është e dëmtuar ose nëse dera nuk është në kontakt të plotë me kabinën, mikrovalët mund të dalin dhe të prekin personin. Pra, sfondi i mikrovalëve në zonën e hendekut midis derës dhe trupit (edhe për një furrë me mikrovalë që funksionon) rritet ndjeshëm.

Të njëjtat valë radio lëshojnë televizorë pune me tuba rrezesh, Telefonat celularë, kompjuterë, monitorë, ruterë Wi-Fi, antena të radios dhe televizionit dhe të tjera pajisje elektrike. E gjithë kjo shkakton ndotje elektromagnetike të shtëpisë.

Cili është rreziku i rrezatimit të mikrovalës me frekuencë të lartë

Rrezatimi i mikrovalës nga një furrë me mikrovalë ngroh gjithçka që përmban ujë, duke përfshirë indet e trupit të njeriut. Për më tepër, vetë personi nuk ndjen jo vetëm rrezatim elektromagnetik, por edhe ngrohje - receptorët termikë të lëkurës nuk ndihmojnë këtu, rrezatimi depërton thellë dhe ngroh organet e brendshme.

Më shumë vuajnë indet që përmbajnë pak enë gjaku (pasi nxehtësia nuk mund të hiqet prej tyre me rrjedhjen e gjakut), si dhe kavitetet e mbyllura, muret e të cilave reflektojnë mikrovalë. Para së gjithash, syri vuan nga një rritje e temperaturës dhe veçanërisht thjerrëza, proteinat e së cilës mund të mpiksen nën ndikimin e temperaturës (që kontribuon në zhvillimin e kataraktave).

Efekti negativ është në tru (kraniumi reflekton mikrovalët dhe ind nervor jashtëzakonisht të ndjeshme ndaj rritjes së temperaturës), organet e zbrazëta, si tëmthi dhe fshikëza, zorrët, si dhe gjëndrat seksuale, veçanërisht te meshkujt (për ta, përkundrazi, një temperaturë më e ulët është karakteristike dhe optimale).

Për të parandaluar efektet termike të rrezatimit të mikrovalës në trup, nuk rekomandohet të qëndroni pranë furrës me mikrovalë gjatë funksionimit të saj. Sigurisht, prodhuesit sigurojnë sigurinë e plotë të pajisjes nëse është në gjendje të mirë pune. Por bëni vetes pyetjen, sa shpesh e kontrolloni furrën me mikrovalë për shërbim dhe ngushtësi?

Efekti jo termik i mikrovalës

Sa i përket efekteve jo termike të rrezatimit të mikrovalës tek njerëzit, ai nuk është studiuar plotësisht. Mikrovalët janë rrezatim jojonizues, domethënë nuk shkaktojnë jonizimin e molekulave dhe nuk ndryshojnë strukturën e materies.

Megjithatë, është vërejtur se njerëzit që punojnë pranë burimeve të forta të valëve të radios kanë më shumë gjasa të vuajnë nga pagjumësia, dhimbje koke dhe lodhje e shtuar. Në një eksperiment mbi kafshët, ekspozimi i zgjatur ndaj një rryme të dendur të valëve të radios shkaktoi një shkelje të zhvillimit të fetusit tek gjitarët, një shkelje të sistemit imunitar dhe hematopoietik dhe patologjinë e sistemit nervor dhe riprodhues.

Ndikimi i rrezatimit të mikrovalës në ushqim

Ka shumë histori horror në internet se ngrohja e ushqimit në mikrovalë çon në formimin e yndyrave trans, izomerëve të dëmshëm të aminoacideve, kancerogjenëve dhe rrezatimit në të. Këto mite nuk kanë asnjë bazë. Yndyrnat trans dhe kancerogjenet formohen vetëm në temperatura shumë të larta, gjë që arrihet me skuqje, por jo në mikrovalë. Nuk flitet fare për rrezatim - ky është një lloj tjetër rrezatimi.

Por vitaminat kur gatuhen në mikrovalë ruhen në ushqim më mirë se çdo tjetër trajtimit të ngrohjes ushqim. E gjitha falë një efekti afatshkurtër: ushqimi gatuhet në mikrovalë mjaft shpejt, dhe për të tillë afatshkurtër vitaminat thjesht nuk kanë kohë të shpërbëhen.

Sidoqoftë, ndikimi i rrezatimit të mikrovalës në produkte gjithashtu nuk është kuptuar plotësisht. Megjithëse OBSH garanton se furrat me mikrovalë janë plotësisht të sigurta për shëndetin, shumë mjekë e bëjnë të sigurt dhe nuk rekomandojnë ngrohjen e ushqimit të destinuar për fëmijët nën një vjeç në mikrovalë: qumësht gjiri të shtrydhur ose formula.

Përveç mungesës së studimit të efektit të rrezatimit të mikrovalës në produkte, ka edhe dy argumente të tjera për këtë. Ngrohja e lëngut në mikrovalë është e pabarabartë, e cila, nëse trajtohet pa kujdes, mund të çojë në djegie. Për më tepër, shishet plastike në të cilat nxehet qumështi nuk janë të sigurta kur nxehen në mikrovalë - substancave të dëmshme(si p.sh. fenoli) mund të kalojë në qumësht.

Dëmtimi i mikrovalës

Rrezatimi i mikrovalës mund të ndërhyjë në funksionimin e stimuluesit kardiak, kështu që është e rrezikshme që njerëzit me këtë pajisje të jenë afër ose të përdorin një furrë me mikrovalë. Për të njëjtën arsye, atyre u ndalohet përdorimi i celularëve.

Nuk rekomandohet ngrohja e ushqimeve të paketuara në plastikë ose polietileni në mikrovalë. Kur ekspozohen ndaj nxehtësisë, substancat e dëmshme nga ambalazhi mund të përfundojnë në ushqim, në këtë rast është e rrezikshme marrja e një ushqimi të tillë.

mikrovalë janë bërë një element kryesor në kuzhinë. Megjithatë, gjatë gjithë ekzistencës së tyre, kanë lindur shumë pyetje për rreziqet e ushqimit nga mikrovala. Herë pas here, rezultatet e hulumtimit nga shkencëtarët nga vende të ndryshme, të cilat pretendojnë se ushqimi i ngrohur ose i gatuar në furrë me mikrovalë shkakton dëm të pariparueshëm për trupin e njeriut. Vërtetë, ekziston një mendim i kundërt se të gjitha këto "histori horror" për dëmin e mikrovalëve nuk janë asgjë më shumë se thashetheme dhe spekulime.

Udhëzim

1. Furrat me mikrovalë u shpikën në Gjermania naziste. Pas përfundimit të luftës, aleatët gjetën regjistrime të hulumtimit në mikrovalë dhe ato u transferuan në SHBA për studim dhe zhvillim të mëtejshëm. Në Bashkimin Sovjetik, u studiuan gjithashtu efektet biologjike të mikrovalëve. Rezultati është një ndalim i përkohshëm i përdorimit të tyre. Partnerët e Evropës Lindore vendosën gjithashtu një ndalim për prodhimin dhe funksionimin e furrave me mikrovalë.
2. Mikrovalët janë një formë e energjisë elektromagnetike, ashtu si drita ose valët e radios. Ata lëvizin nëpër hapësirë ​​me shpejtësinë e dritës. Furra me mikrovalë shkakton prishje dhe ndryshime në strukturën molekulare të produkteve gjatë procesit të rrezatimit. AT bota moderne mikrovalët përdoren jo vetëm në furra, por edhe në transmetimin e një sinjali televiziv, duke siguruar funksionimin e internetit dhe komunikimeve telefonike.
3. Fakt interesant. Gjatë bombardimeve të NATO-s në Jugosllavi, banorët e Beogradit, me rekomandimin e shkencëtarëve rusë, rrëzuan raketat e lundrimit duke përdorur furrat me mikrovalë. Gjatë sinjalit të sulmit ajror, ata i çuan mikrovalët e përfshirë në ballkone, hapën dyert, shtrydhën me gisht terminalin bllokues dhe e drejtuan atë drejt raketës. Si rezultat - një dështim në elektronikë, dhe raketa ra. Mund të imagjinohet se çfarë do të ndodhë në një apartament ku një furrë me mikrovalë funksionon edhe me çarje shumë të vogla në kutinë. Nga rruga, rrezja e mikrovalës qëllon për 1.5 km dhe mund të kalojë nëpër muret e shtëpisë.
4. Ka studime shkencore që produktet nën ndikimin e mikrovalëve ndryshojnë strukturën e tyre në nivel molekular dhe e kthejnë ushqimin në një kancerogjen të fuqishëm. Konsumimi i shpeshtë i ushqimit nga furrat me mikrovalë rrit rrezikun e kancerit.
5. Në vitin 1989, biologu zviceran Hertel dhe profesori Blank hetuan efektet e ushqimit në mikrovalë tek njerëzit. Subjekti hante me radhë ushqimin nga furra me mikrovalë dhe gatuante në një sobë konvencionale. Gjatë studimit, rezultoi se pas një vakti me mikrovalë, në gjakun e këtij personi filluan të ndodhin ndryshime, të cilat i ngjanin fillimit të kancerit.
6. Në vitin 1991, revista Earthletter botoi një artikull nga Dr. Lita Lee, i cili thoshte se absolutisht të gjitha mikrovalët kanë rrjedhje të rrezatimit magnetik, degradojnë cilësinë e ushqimit dhe e bëjnë atë të pashëndetshëm.
7. Në gatimin tradicional, ushqimi ngrohet në mënyrën e zakonshme - nga jashtë në brendësi. Kur përdorni një mikrovalë, gjithçka ndodh në mënyrë të panatyrshme: procesi i ngrohjes ndodh nga brenda. Si rezultat, ushqimi që është ekspozuar ndaj mikrovalëve është i lirë nga energjia natyrore. Nga rruga, dhe ajo ftohet disi e çuditshme.
8. Një tjetër rrezik kur përdorni një mikrovalë shfaqet kur zgjidhni enët e gabuara për mikrovalë. Duhet të jetë domosdoshmërisht prej xhami special rezistent ndaj nxehtësisë, i cili transmeton më së miri rrezatimin e furrës dhe gatuhet më shpejt. Në asnjë rrethanë nuk duhet të përdorni enë plastike. Nën ndikimin e valëve, plastika fillon të lëshojë toksina të rrezikshme që mund të shkaktojnë edhe helmim akut ushqimor.
9. Më mirë blini një mikrovalë prodhuesit e njohur. Kompanitë e mëdha monitoroni rreptësisht parametrat e sigurisë dhe kontrolloni nivelin e rrezatimit.
10. Furra me mikrovalë është burim rrezatimi, ndaj kur është e ndezur nuk duhet të jeni në fund të sobës, sidomos gratë shtatzëna dhe personat me sëmundje të zemrës.
11. Është e rrezikshme të ushqehen foshnjat me qumësht gjiri ose formulë të ngrohur në mikrovalë. Disa nga acidet që përbëjnë qumështin nën ndikimin e mikrovalëve shndërrohen në përbërës që deformojnë sistemin nervor dhe janë helmues për veshkat.
12. Dëmi nga furra me mikrovalë nuk është konfirmuar plotësisht nga komuniteti shkencor. Masivisht, njerëzit filluan të përdorin furrat me mikrovalë relativisht kohët e fundit, dhe deri më tani nuk ka rezultate të vërtetuara me kohë.
13. Për të mbrojtur sa më shumë veten dhe të dashurit tuaj, duhet ta përdorni furrën me mikrovalë vetëm në raste të jashtëzakonshme, në mënyrë rigoroze sipas udhëzimeve dhe mos harroni masat e sigurisë.

Furra me mikrovalë: dëm. Furrat me mikrovalë: rishikime, specifikime

Në ky momentËshtë shumë e vështirë të thuhet se kush e shpiku saktësisht furrën me mikrovalë. AT burime të ndryshme ju mund të shihni informacione krejtësisht të ndryshme. P. B. Spencer, një inxhinier nga Shtetet e Bashkuara të Amerikës, i cili ishte i angazhuar në studimin e një emetuesi mikrovalë, magnetron, zakonisht quhet si krijuesi zyrtar. Si rezultat i eksperimenteve ai nxori përfundime mjaft specifike. Një frekuencë e caktuar rrezatimi shkakton çlirim intensiv të nxehtësisë. Më 6 dhjetor 1945, një shkencëtar mori një patentë për përdorimin e mikrovalëve për gatim. Në vitin 1949, në Shtetet e Bashkuara, nën këtë patentë, tashmë kishte filluar prodhimi i furrave me mikrovalë, të cilat ishin të destinuara për shkrirjen e shpejtë të rezervave strategjike të ushqimit. E gjithë bota feston ditëlindjen e furrave me mikrovalë më 6 dhjetor.

Polemika rreth shpikjes

Që nga krijimi i kësaj pajisjeje, mosmarrëveshjet për përfitimet dhe dëmet e saj nuk janë shuar. Deri më tani, shumë nuk e kuptojnë se si funksionon furra me mikrovalë, prandaj besohet se produktet që i janë nënshtruar një përpunimi të tillë mund të jenë të rrezikshme për shëndetin e njeriut. Kur kjo pajisje u shfaq për herë të parë në tregun rus, shumë filluan të dëgjojnë se ushqimi i gatuar ose i ngrohur në këtë mënyrë shkakton kancer. Ata shpesh flisnin për efektin e mikrovalëve në zhvillimin prenatal të fëmijëve, aftësinë për të shkaktuar patologji të ndryshme. Enët nga një furrë e tillë janë plot me kancerogjene.

Hulumtimi më i fundit i tregut Pajisje shtëpiake tregoi se çdo familje e pestë në Rusi ka një furrë me mikrovalë, dhe në Shtetet e Bashkuara të Amerikës vetëm 10% e popullsisë nuk e ka fituar ende këtë njësi. Kur blini nga konsulentët e shitjeve, shpesh mund të dëgjoni se ky model i veçantë është plotësisht i sigurt për shëndetin dhe i mbrojtur nga rrezatimi. Dhe pastaj mendimi për praninë e disa faktorëve të dëmshëm zvarritet.

Kjo pajisje përdor valë radio të ngjashme me një marrës konvencional, vetëm se ato ndryshojnë në frekuencë dhe karakterizohen nga fuqi më e madhe. Çdo ditë ne përjetojmë veprimin e valëve të radios me frekuenca të ndryshme - ne jemi të prekur nga telefonat tanë celularë, kompjuterët, televizorët dhe llojet e tjera të pajisjeve. Është e nevojshme të merret në konsideratë më në detaje se çfarë është një furrë me mikrovalë. Nga përdorimi i tij përfitohet dëm apo përfitim, cili është efekti i tij? Procesi i gatimit shkon kështu: Mikrovalët bombardojnë molekulat e ujit në ushqim, duke i bërë ato të rrotullohen me një frekuencë të pabesueshme, gjë që krijon fërkim molekular që ngroh ushqimin. Është ky proces që shkakton dëme të rënda në molekulat e ushqimit, pasi çon në këputje dhe deformim të tyre. Rezulton se furra me mikrovalë çon në kalbje dhe ndryshime në strukturën e produkteve nën ndikimin e rrezatimit.

Pas luftës, u zbuluan kërkime mjekësore që gjermanët po bënin me mikrovalë. Të gjitha këto dokumente, së bashku me disa modele pune, u transferuan në Shtetet e Bashkuara të Amerikës për kërkime të mëtejshme. Rusët morën një numër modelesh me të cilat kryen shumë eksperimente. Gjatë studimit u zbulua se kur ekspozohen ndaj mikrovalëve, përftohen substanca të natyrës ekologjike dhe biologjike që janë të dëmshme për shëndetin. U krijua një rregullore për të kufizuar ashpër përdorimin e valëve me mikrovalë.

Dëmet dhe përfitimet e një furrë me mikrovalë sipas shkencëtarëve

Studiuesit amerikanë thonë se kjo pajisje ka ulur incidencën e kancerit të stomakut në Amerikë. Kjo i atribuohet faktit se nuk kërkohet vaj gjatë gatimit në mikrovalë. Dhe sipas metodës së përgatitjes, ky opsion është shumë i ngjashëm me avullin, i cili konsiderohet më i sigurti. Një kohë e shkurtër gatimi ju lejon të kurseni dy herë më shumë lëndë ushqyese në ushqim: minerale dhe vitamina. Në Institutin e Ushqyerjes së Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore, u llogarit se procesi i gatimit në sobë çon në humbjen e 60% të elementëve të dobishëm, në veçanti të vitaminës C. Dhe mikrovalët shkatërrojnë vetëm 2-25%. Mirëpo, shkencëtarët nga Spanja pohojnë se brokoli i cili përgatitet në këtë mënyrë humbet deri në 98% të mineraleve dhe vitaminave që përmban dhe për këtë fajin e ka furra me mikrovalë.

Dëmi i kësaj mënyre gatimi konfirmohet çdo ditë e më shumë. Kanë dalë shumë informacione se ushqimi i përgatitur në këtë mënyrë shkakton dëm të pariparueshëm për shëndetin e njeriut. Mikrovalët bëjnë që ushqimi të prishet në nivel molekular, duke shkaktuar ndryshime të pakthyeshme që bëjnë që ushqimi i zakonshëm të ngopet me substanca që mund të shkaktojnë kancer.

Në vitin 1992, një studim krahasues u botua në Shtetet e Bashkuara, duke deklaruar se futja e molekulave të ekspozuara ndaj mikrovalëve në trupin e njeriut çon në më shumë dëm sesa dobi. Në këtë ushqim të përpunuar, molekulat përmbajnë energji mikrovalore që nuk është e pranishme në ushqimet që përgatiten në mënyra tradicionale.

Furra me mikrovalë, dëmi i së cilës është studiuar për më shumë se një vit, ndryshon strukturën e produkteve. Një studim afatshkurtër tregoi se personat që konsumonin perime dhe qumësht të përgatitur në këtë mënyrë kishin ndryshime në përbërjen e gjakut, rritje të kolesterolit dhe ulje të hemoglobinës. Në të njëjtën kohë, përdorimi i të njëjtave produkte, por të përgatitura tradicionalisht, nuk solli asnjë ndryshim në trup.

Pyetje pa përgjigje

Prodhuesit e furrave me mikrovalë pohojnë njëzëri se ushqimi në mikrovalë nuk ndryshon në përbërje nga ushqimi i përpunuar. mënyrë tradicionale. Megjithatë, asnjë Universiteti Shtetëror në Shtetet e Bashkuara të Amerikës nuk ka kryer një studim se si ushqimi i modifikuar në këtë mënyrë ndikon në trupin e njeriut. Por në të njëjtën kohë, ka një sasi të madhe kërkimesh se çfarë ndodh nëse dera e pajisjes nuk mbyllet. Mendja e shëndoshë dikton që çështjet që lidhen me vetë ushqimin janë mjaft të rëndësishme. Prandaj, për momentin është një mister i plotë se çfarë bën një furrë me mikrovalë me produktet, nëse u sjell dëm apo përfitim.

Pika të tjera të rëndësishme

Shumë shpesh mund të dëgjoni se këto pajisje dëmtojnë fëmijët. Përbërja e qumështit të nënës dhe formulave të qumështit përfshin aminoacide të tilla që, kur ekspozohen ndaj këtij rrezatimi, shndërrohen në d-izomere dhe konsiderohen neurotoksike, domethënë çojnë në deformim. sistemi nervor, si dhe nefrotoksike, pra janë helm për veshkat. Tani, kur shumë fëmijë ushqehen me përzierje artificiale, ka gjithnjë e më shumë rreziqe, sepse ngrohen në furrat me mikrovalë.

Organizata Botërore e Shëndetësisë dha një vendim se rrezatimi i përdorur në mikrovalë nuk dëmton aspak ushqimin dhe njerëzit. Por intensiteti i rrjedhës së mikrovalës mund të ndikojë në stimuluesit e implantuar të stimulimit. Kjo është arsyeja pse njerëzit me stimulues kardiak këshillohen të heqin dorë nga mikrovalët dhe telefonat celularë.

Karakteristika te tjera

Megjithatë, deri më tani, nën armën e shumë njerëzve, është furra me mikrovalë. Nuk është e qartë nëse është e dëmshme apo jo. Prandaj, në kjo çështje deri në marrjen e vendimit përfundimtar. Shumë shkencëtarë po punojnë për të studiuar efektin e tij në trupin e njeriut. Ndërkohë, dëmi dhe përfitimet e një furre me mikrovalë mbeten një pyetje e madhe, duhet ta përdorni vetëm për ngrohjen dhe shkrirjen e ushqimeve, por jo për gatim. Nuk duhet të jeni vetë pranë sobës së ndezur, veçanërisht nuk duhet t'i lini fëmijët pranë saj. Një pajisje me defekt nuk duhet të përdoret. Dyert duhet të mbyllen sa më mirë që të jetë e mundur pa u dëmtuar. Dhe nëse keni një furrë me mikrovalë, manuali i udhëzimeve do t'ju ndihmojë ta përdorni atë siç duhet. Riparojeni gjithmonë këtë pajisje nga një teknik i kualifikuar dhe mos e bëni kurrë vetë.

Përdorimi i pazakontë i mikrovalës

Një furrë me mikrovalë, karakteristikat e së cilës varen nga shumë faktorë, mund të përdoret për qëllime të ndryshme që nuk konsiderohen tradicionale për të. Mund ta përdorni për tharjen e perimeve, barishteve, arrave për dimër, si dhe krisur. Nëse erëzat dhe erëzat dërgohen në mikrovalë për 30 sekonda, atëherë mund të rifreskoni aromën e tyre. Buka mund të freskohet duke e mbështjellë me një pecetë dhe duke e vendosur në pajisje për 1 minutë në rrezatim më intensiv.

Bajamet mund t'i qëroni duke i futur në ujë të vluar dhe më pas duke i ngrohur për gjysmë minutë në furrë me fuqi të plotë. Furra me mikrovalë, dëmi i së cilës po studiohet intensivisht, është gjithashtu i dobishëm për qërimin e arrave. Ata duhet të ngrohen në ujë me fuqi të plotë për 4-5 minuta. Ju lehtë mund ta hiqni tulin e bardhë të limonit ose portokallit. Për ta bërë këtë, agrumet duhet të nxehen me fuqi të plotë për 30 sekonda. Pas kësaj, tuli i bardhë mund të ndahet nga feta mjaft thjesht.

Lëkura e një limoni ose portokalli mund të thahet mjaft shpejt nëse e ngrohni për dy minuta me fuqi të plotë. E njëjta kohë do të jetë e mjaftueshme për të shkrirë mjaltin e ëmbëlsuar.

A mund të shpëtoni nga dërrasat prerëse? ERE e keqe. Për ta bërë këtë, duhet t'i lani, t'i grini me lëng limoni dhe më pas t'i skuqni në mikrovalë për disa minuta. Në këtë rast, edhe aroma më e mprehtë kokëfortë do të zhduket.

Për të shtrydhur lëngun e agrumeve deri në pikën e fundit, mjafton t'i ngrohni për disa minuta në mikrovalë dhe më pas t'i lini të ftohen.

Çfarë nuk shkon me një mikrovalë?

Nëse jeni të interesuar për një furrë me mikrovalë, dëmi i së cilës është konfirmuar nga shumë studime, atëherë vlen të përmendet se frekuenca e kësaj pajisjeje përkon me frekuencën e një telefoni celular. Për momentin janë katër faktorë kryesorë që flasin në favor të dëmtimit të kësaj njësie.

Para së gjithash, duhet theksuar se rrezatimi elektromagnetik, më saktë, komponenti i tij informues, është i dëmshëm. Në shkencë, është zakon ta quajmë atë një fushë rrotullimi. Eksperimentet kanë treguar se rrezatimi elektromagnetik ka një komponent rrotullues. Janë këto fusha, sipas shumicës së shkencëtarëve, që paraqesin rrezik dhe dëm për shëndetin e njeriut. Fusha e rrotullimit i transmeton një personi të gjitha informacionet negative, nga të cilat mund të fillojnë acarimet, dhimbjet e kokës dhe pagjumësia, si dhe sëmundje të tjera.

Është e rëndësishme të mbani mend për temperaturën, por kjo vlen për një periudhë të gjatë kohore kur përdorimi i vazhdueshëm mikrovalë.

Nëse nën armë është një furrë me mikrovalë, dëmi ose përfitimi i së cilës ne jemi kaq të interesuar, atëherë nga pikëpamja e biologjisë, është rrezatimi me frekuencë të lartë të diapazonit të centimetrit që është më i dëmshmi për njerëzit. Meqë prej tij fitohet rrezatimi elektromagnetik me intensitetin më të madh.

Mikrovalët çojnë në ngrohjen e drejtpërdrejtë të trupit, ndërsa vetëm rrjedha e gjakut mund të zvogëlojë shkallën e ekspozimit. Por ka organe, për shembull, thjerrëzat, në të cilat nuk ka asnjë enë të vetme. Prandaj, ekspozimi ndaj valëve të mikrovalës shkakton mjegullimin e thjerrëzës dhe shkatërrimin e saj. Ndryshime të tilla janë të pakthyeshme.

Meqenëse nuk e shohim dhe nuk dëgjojmë rrezatim elektromagnetik, dhe gjithashtu nuk e ndiejmë qartë atë, nuk mund të përcaktojmë nëse ishte ai që shkaktoi këtë apo atë sëmundje njerëzore. Ndikimi i një rrezatimi të tillë nuk shfaqet menjëherë, por vetëm kur grumbullohet, gjë që e bën të vështirë fajësimin e ndonjë pajisjeje me të cilën një person ka rënë në kontakt për këtë.

Pra, nëse merret parasysh një furrë me mikrovalë, karakteristikat e së cilës janë krejtësisht të parëndësishme në këtë çështje, atëherë duhet studiuar efekti i saj në ushqim. Rrezatimi elektromagnetik mund të shkaktojë jonizimin e molekulave të një substance, domethënë, si rezultat i kësaj, një elektron mund të shfaqet ose të humbasë nga një atom, gjë që çon në një ndryshim në strukturën e vetë substancës.

Rrezatimi shkakton shkatërrimin e molekulave të ushqimit dhe deformimin e tyre. Furra me mikrovalë (nëse përdorimi i saj është apo jo i dëmshëm për shëndetin është ende duke u studiuar në mënyrë aktive) krijon komponime të reja që nuk ekzistojnë në natyrë. Ata quhen radiolitikë. Dhe ata, nga ana tjetër, krijojnë kalbje molekulare, e cila është pasojë e drejtpërdrejtë e rrezatimit.

Këtu janë vetëm disa fakte për të menduar nëse jeni të interesuar të përdorni një furrë me mikrovalë:

Mishi i gatuar në këtë mënyrë përmban nitrosodienthanolamines, i cili është një kancerogjen;

Në qumësht dhe drithëra, shumë acide shndërrohen në kancerogjene;

Gjatë shkrirjes së frutave në këtë mënyrë, galaktioidet dhe glukozidet e tyre kthehen në kancerogjene;

Alkalojet bimore, edhe me ekspozim të lehtë, bëhen kancerogjene;

Kur përpunohen bimët, veçanërisht kulturat rrënjësore, në një furrë me mikrovalë, formohen radikale të lira kancerogjene;

Vlera e ushqimit ndonjëherë zvogëlohet me 90%;

Shumë vitamina humbasin aktivitetin e tyre biologjik.

Një furrë me mikrovalë, rishikimet e të cilave mund të jenë interesante dhe informuese, është në gjendje të dobësojë qelizat e trupit tonë me rrezatimin e saj të mikrovalës. Ekziston një metodë e tillë e inxhinierisë gjenetike kur një qelizë rrezatohet lehtë me valë elektromagnetike për të depërtuar në të, dhe kjo çon në një dobësim të membranave. Duke qenë se qelizat mund të themi se janë të thyera, membranat nuk shërbejnë më si pengesë për viruset, kërpudhat dhe mikroorganizmat e tjerë, ndërsa mekanizmi natyror i vetë-shërimit është gjithashtu i ndrydhur.

Rreziqet shëndetësore të një furrë me mikrovalë janë të njëjta me ekspozimin ndaj rrezatimit. Në këtë rast, ndodh prishja radioaktive e molekulave, pas së cilës formohen lidhje të reja, të panjohura për natyrën.

Ndikimi i rrezatimit të mikrovalës në shëndetin e njeriut

Ngrënia e ushqimit të gatuar në furrë me mikrovalë çon në një ulje graduale të rrahjeve të zemrës dhe presionit. Kjo pasohet nga një periudhë nervozizmi dhe presioni të lartë të gjakut, dhimbje koke, dhimbje sysh, marramendje, nervozizëm, pagjumësi, dhimbje stomaku, rënie flokësh, paaftësi për t'u përqëndruar, probleme riprodhuese. Ndonjëherë shfaqen edhe tumore kanceroze. Me sëmundjet e zemrës dhe stresin, të gjitha këto simptoma përkeqësohen.

Çfarë ofron tregu?

Furra me mikrovalë, të cilën mund t'ju pëlqejë, është krijuar për të siguruar rehati maksimale, komoditet dhe siguri të plotë gjatë përdorimit. Në tregun rus ka pajisje të markave dhe madhësive të ndryshme. Falë bollëkut zgjidhjet e projektimit Ju mund të zgjidhni modelin që i përshtatet më së miri preferencave tuaja të shijes. Ekzistojnë zgjidhje të thjeshta dhe ekzemplarë shumëfunksionalë me përmasa të mëdha.

Çdo furrë me mikrovalë që i përshtatet nevojave tuaja punon në të njëjtin parim. Ngrohja e produktit ndodh në mënyrë të barabartë për shkak të rrezatimit të tij nga të gjitha anët. Modele të thjeshta karakterizohen nga fakti se produkti është në një vend, dhe një burim mikrovalë rrotullohet rreth tij, dhe opsionet më të avancuara sugjerojnë që të përdoret rrezatimi i drejtuar me mikrovalë dhe produkti ndodhet në një tabaka të veçantë rrotulluese.

Furrë me mikrovalë, skema e së cilës mund të përfshijë një skarë dhe qarkullimi i detyruar ajri, është një pajisje më komplekse. Në këtë rast, tifozi zakonisht vendoset pas murit të dhomës. Grilat janë të pajisura me elementë ngrohjeje me tuba. Për gatimin me avull, pajisja mund të pajiset me enë speciale. Të gjitha modelet kanë një dritë prapa që ju lejon të vëzhgoni procesin e gatimit.

Hollësitë e zgjedhjes dhe karakteristikat

Përkundër faktit se një furrë me mikrovalë, rishikimet e të cilave mund t'ju pëlqejnë, mund të zëvendësojë plotësisht tradicionalen tenxhere, zakonisht blihet si shtesë e pajisjeve ekzistuese. Para se të zgjidhni, duhet të përcaktoni nevojat dhe aftësitë tuaja. Ju duhet të vendosni se cilat detyra duhet të zgjidhni dhe sa shpesh: gatuani pjatat e para, piqni mish dhe shpendë, shkrini ushqimin, ngrohni, etj. Keni nevojë për një pajisje tradicionale të lirë apo një pajisje moderne dhe elegante? Dhe e gjithë kjo është e rëndësishme kur merret parasysh furrat me mikrovalë. Si të zgjidhni një ose një model tjetër varet tërësisht nga ju.

Shumë klientë preferojnë ta përdorin këtë pajisje për të shkrirë ushqimin dhe për të ringrohur ushqimin. Këto qëllime arrihen lehtësisht në furrat e thjeshta me mikrovalë, ku përdoret vetëm rrezatimi me mikrovalë. Pajisjet e tilla zakonisht blihen si një shtesë në një sobë me një furrë. Kështu që ju mund të plotësoni kërkesat e dietave dhe ushqimeve të shpejta.

Madhësia dhe dizajni i furrës me mikrovalë do të ndikojë në sasinë e ushqimit dhe pjatave që mund të gatuhen në të njëjtën kohë. Kërkesa më e madhe është për pajisje që karakterizohen nga dimensione të mesme dhe të vogla, si dhe prania e një skare. Me ndihmën e këtij opsioni, ushqimi jo vetëm që ngrohet, por edhe sillet në gjendje. Zgjidhje të tilla plotësojnë nevojat e familjeve të vogla me buxhet të kufizuar.

Një parametër i rëndësishëm është vëllimi i dhomës. Zakonisht, sa më shumë funksione të ketë një pajisje, aq më e madhe është ajo. Fuqia e mikrovalës është një tjetër pikë që duhet mbajtur parasysh. Është ajo që ndikon në shpejtësinë e gatimit. Menaxhimi duhet të jetë i qartë, por në të njëjtën kohë mjaftueshëm funksional.

Është e dëshirueshme që kompleti të përfshijë një sërë aksesorësh të nevojshëm. Pastaj puna me pajisjen do të jetë shumë më e lehtë. Zgjedhja e një marke të veçantë është një çështje personale për të gjithë, dhe gjithçka varet nga preferencat.

Nëse flasim për rishikimet e furrave me mikrovalë, atëherë këtu, si diku tjetër, mund të gjeni mendime të ndryshme. Por shumica janë dakord për dobinë e një pajisjeje të tillë kuzhine si ndihmëse nëse diçka duhet të nxehet, shkrihet dhe gjithashtu të gatuhet shpejt. Modelet e grilave janë më të njohura, pasi ushqimi në to rezulton të jetë më i shijshëm në pamje.

Në përgjithësi, një furrë me mikrovalë, foton e së cilës mund ta bëni vetë, duhet të jetë ashtu siç dëshironi. Në kuptimin që zgjedhja e një modeli të veçantë varet tërësisht nga preferencat tuaja.

Furra me mikrovalë - dëmi dhe përfitimet e një pajisjeje shtëpiake

Kompakt, praktik dhe i lehtë për t'u përdorur, furra me mikrovalë ka qenë prej kohësh e njohur për ne. pajisje kuzhine, së bashku me një frigorifer, furrë ose TV. Për më tepër, është aq e njohur sa në mungesë të saj, për shembull, në vend, ne shpesh pyesim veten se si ta shkrijmë këtë apo atë produkt, të gatuajmë një pjatë pa vaj ose thjesht të ngrohim ushqimin e sjellë nga shtëpia.

Duket se përfitimet e një furrë me mikrovalë janë të mëdha. Pajisja e përshtatshme dhe funksionale lehtëson shumë jeta e përditshme zonjë moderne, dhe çdo person që nuk ka shumë kohë të lirë në stok dhe që dëshiron të kalojë çdo minutë për diçka më interesante sesa qëndrimi pranë sobës dhe një proces të gjatë gatimi. Sidoqoftë, debati i shkencëtarëve në lidhje me efektin e një furrë me mikrovalë në trupin e njeriut nuk është ulur për shumë vite. Dhe arsyeja e tyre qëndron në parimin e funksionimit të pajisjes dhe efektin që valët e emetuara nga pajisja kanë në ushqim.

Le të shohim se në çfarë bazohet puna e këtyre asistentëve të kuzhinës, cilat rregulla duhet të ndiqen gjatë funksionimit të tyre dhe cila është baza e pohimeve se dëmi që ata shkaktojnë në trupin tonë është thjesht i madh?

Përfitimet e një furrë me mikrovalë

Ne kemi përmendur tashmë përfitimet e një furrë me mikrovalë në fillim të artikullit tonë. Ata që e përdorin vazhdimisht këtë njësi me zë të lartë pretendojnë se është i shpejtë dhe i përshtatshëm. Merrni, për shembull, një ngrohje të thjeshtë të ushqimit - në sobë do të zgjasë dy ose tre herë më shumë, dhe nuk do të jetë e mundur të bëhet pa vaj. Por është vaji i trajtuar me nxehtësi që është burimi i kancerogjenëve që shkaktojnë dëme të mëdha. traktit gastrointestinal cdo person.

Përveç kësaj, duke shpenzuar më pak kohë për ngrohjen e ushqimit, kurseni material i dobishëm dhe vitaminat, me sa duket, nuk është aq e vështirë. Por a mund të ketë ndonjë përfitim nga ushqimi që ka ndryshuar strukturën e tij molekulare dhe është kthyer në komponime krejtësisht të reja të panjohura për trupin tonë? Duke u shndërruar në forma të panatyrshme, ushqimi humbet të gjithë përbërësit e dobishëm dhe trupi thjesht ndalon përthithjen e tij. Pse? Ju mund t'i përgjigjeni kësaj pyetjeje duke kuptuar parimin e furrës me mikrovalë.

Funksionimi i furrës bazohet në veprimin e një magnetroni të fuqishëm, i cili ju lejon të shndërroni energjinë elektrike të zakonshme në të fuqishme fushe elektrike, e cila ka një frekuencë ultra të lartë - 2450 MHz. Është falë kësaj fushe që produktet e vendosura në mikrovalë ngrohen shpejt. Të reflektuara nga veshja e brendshme, prej metali, e trupit të pajisjes, valët e emetuara prej saj ndikojnë në mënyrë të barabartë në ushqim nga të gjitha anët. Shpejtësia e tyre është e krahasueshme me shpejtësinë e dritës, dhe periodiciteti i ngarkesës ndryshohet nga magnetroni, i cili është parakusht për kontaktin e mikrofrekuencave dhe molekulave të ujit në ushqim.

Me të ndeshur me këto molekula, mikrovalët bëjnë që ato të rrotullohen me një frekuencë të jashtëzakonshme – miliona herë në sekondë, duke krijuar fërkime molekulare dhe në të njëjtën kohë duke shkaktuar dëme të mëdha në molekulat e ushqimit, duke i deformuar dhe grisur ato. Me fjalë të tjera, valët e mikrovalës (frekuenca super e lartë) ndryshojnë strukturën e produkteve ushqimore në nivel molekular, duke shkaktuar kështu dëm të pariparueshëm në trupin tonë, tashmë të dobësuar nga faktorë të jashtëm negativ.

Cili është dëmi i rrezatimit të mikrovalës

Rrezatimi konsiderohet gjithashtu i rrezikshëm sepse valët e fuqishme mund të prekin një person që ndodhet pranë një pajisjeje që funksionon, veçanërisht nëse për ndonjë arsye ajo është e gabuar ose ka dëmtime në kasë. Sigurisht, zhvilluesit e furrave me mikrovalë pretendojnë se këta ndihmës kuzhine janë absolutisht të sigurt, dhe kutia hermetike dhe dera me një rrjetë të veçantë i mbrojnë njerëzit nga efektet e dëmshme të rrezeve të mikrovalës, por edhe mikro-çarjet, për të mos përmendur shkelje më serioze. të integritetit të njësisë, mos i pengoni valët të largohen.

Ushqim me mikrovalë. Përfitim apo dëm?

Debati nëse ka dëm nga mikrovala ka vite që vazhdon. Mediat shkruajnë se furra me mikrovalë ka një efekt të dëmshëm në organizëm, rrezatimi është i rrezikshëm për shëndetin. Mund të thuhet shumë, por jo çdo revistë mund të sigurojë prova dhe prova shkencore. Duhet të keni dëgjuar dhjetëra opinione të ndryshme por nuk arriti në një përfundim.

Ne ju ofrojmë të zbuloni nëse është e mundur të përdorni një furrë me mikrovalë, nëse është e rrezikshme për njerëzit, nëse ka rrezatim në të, etj. Rishikimi paraqet mendimin e ekspertëve: ne do të zbulojmë të vërtetën dhe do të shkatërrojmë mitet.

Pse është e lehtë të besosh titujt e mëdhenj që mikrovalët ose telefonat celularë shkaktojnë kancer? Çështja është fjala e frikshme “rrezatim”. Ne imagjinojmë menjëherë termocentralet bërthamore dhe rrezatimin, megjithëse në realitet rrezatimi është i ndryshëm.

Ekzistojnë dy lloje të rrezatimit: jonizues dhe jojonizues. Një shembull i të parës janë rrezet gama, ato përdoren në industri, në termocentralet bërthamore. Këto rreze janë mjaftueshëm të fuqishme për të dëmtuar ADN-në - largojnë një elektron nga një molekulë - dhe shkaktojnë kancer.

Studim jo-jonizues - mikrovalët dhe valët e radios, ato emetohen gjatë funksionimit të mikrovalëve dhe telefonave. Ky rrezatim nuk është i aftë të dëmtojë ADN-në dhe të çojë në kancer.

Shoqëria Amerikane e Kancerit (Shoqëria Amerikane e Kancerit) në maj 2016 publikoi një përmbledhje të hulumtimit tipe te ndryshme rrezatimi. Aty thuhet se furrat me mikrovalë nuk e bëjnë ushqimin radioaktiv sepse nuk e ndryshojnë strukturën e tij. Ato i bëjnë molekulat e ujit të dridhen, duke i ngrohur ato.

Nuk doni pasoja? Kini kujdes kur zgjidhni pjatat. Hidhini një sy faqeve "" dhe "" për t'u siguruar se cili është rreziku i neglizhencës dhe si ta shmangni atë.

kontroll sigurie

Dëshironi të kontrolloni vetë se sa e dëmshme është teknika? Ju mund të kontrolloni për rrezatim në mënyra të thjeshta:

• Natën, ndizni pajisjen në punë dhe vendosni një llambë fluoreshente afër. Nëse llamba ndizet ose ndryshon në të, atëherë valët rrjedhin nga strehimi.
• Opsioni i dytë kërkon dy telefona celularë. Vendosni një në kamerë, duke e ndezur, dhe nga e dyta, thirrni të parën. A e keni kaluar? Kjo do të thotë që izolimi i pajisjes është i dobët, nuk mbron mirë nga rrezatimi.

Bëni këtë eksperiment shpejt. Mos përdorni një telefon inteligjent të shtrenjtë. Përndryshe mund të ndodhë diçka e keqe:

• Ziejeni ujin në një gotë qelqi. A nuk vloi uji për 3 minuta? Kjo është prova e rrjedhjeve.
• Një detektor me mikrovalë do të ndihmojë për të konfirmuar plotësisht rrjedhjen. Hidhni një gotë ujë në dhomë dhe ndizni pajisjen. Duke përdorur detektorin, ecni përgjatë çarjeve, inspektoni qoshet, vrimat e ventilimit. Nëse nuk ka rrezik, llamba nuk do të ndryshojë ngjyrën. Valët rrjedhin - detektor do të funksionojë me një shkëlqim të kuq.

Kini kujdes kur eksperimentoni. Mos e bëni këtë nëse nuk është absolutisht e nevojshme. Nëse jeni të shqetësuar për çështjen e dëmtimit dhe nuk e dini nëse mikrovalët vrasin vitaminat, dëmtojnë ushqimin dhe ju, është më mirë të mos blini një pajisje, kujdesuni për nervat tuaja.

Ju keni shumë informacion para jush, nxirrni përfundimet tuaja: besoni argumentet e shkencëtarëve ose luani mirë. Dëmshmëria e ngrohjes ose gatimit në furrë me mikrovalë nuk është vërtetuar, por ato nuk sjellin as përfitime shtesë.