Në raftet e dyqaneve, por zakonisht ka një pjesë më të vogël të të gjitha ekzotikëve. Disa prej tyre kanë një shije dhe ngjyrë të pazakontë, ndaj dëshironi t'i provoni aq shumë.
Enciklopedia e frutave ekzotike: emra rusë dhe të huaj
A e dini se emri tajlandez për ananasin është sappalot? Në vendet ku rritet, ky frut është jashtëzakonisht i shijshëm dhe ndryshon ndjeshëm nga homologët e tij të sjellë në Rusi. Ai hahet i papërpunuar, i konservuar dhe përdoret në sallata, pjata kryesore dhe ëmbëlsira.
Shalqini, ose dengmo, është i kuq dhe i verdhë, por këto dallime nuk tregojnë shkallën e pjekurisë. Varieteti i parë është shumë i sheqerosur dhe i ëmbël, ndërsa i dyti ka një shije më pak të theksuar. Tajlandezët besojnë se sjell lumturi dhe pasuri, përveç kësaj, ka më pak fara. Është veçanërisht i dobishëm për diabetikët për shkak të përmbajtjes së ulët të sheqerit. Kjo shumëllojshmëri edukohet duke kryqëzuar shalqirin e kuq dhe të egër.
Pjepri Thai quhet "deng thai". Në Rusi, njihen jo më shumë se tre lloje të kësaj bime të familjes së Kungullit, dhe të gjitha ato importohen nga Tashkenti. Në Tajlandë, pjepri ka një larmi më të madhe, por ata janë të gjithë më pak të ëmbël dhe më të ujshëm.
Mango, ose ma-muang, hahet në vende Azia Juglindore jeshile me erëza. Ky frut me ngjyrë të verdhë me fara të mëdha njihet si një nga më të mirat në botë. Në Rusi, shija e saj është më pak e theksuar dhe ndonjëherë ngjan edhe me barin e gjelbër. Ndërsa jeni në Tajlandë, sigurohuni që të sillni disa fruta në shtëpi - ato mund të ruhen në frigorifer për gati një muaj.
Maprao është një arrë kokosi që vjen në dy lloje në vendet ekzotike. Frutat e ashtuquajtura “me qime” përdoren për të bërë ashkël, ndërsa ato të mëdha dhe të gjelbra hahen të plota. Qumështi i kokosit është veçanërisht i dobishëm: përbërësit e tij normalizojnë nivelet e kolesterolit. Ndonjëherë gratë forcojnë flokët me këtë lëng dhe përmirësojnë lëkurën e tyre.
shokë agrume
Grejpfrutët tani vështirë se mund të quhen fruta ekzotike, sepse të gjithë evropianët e njohin shijen e tyre të hidhur dhe të thartë. Pulpa e saj mund të duket e pakëndshme, por kjo agrume bën një pije të shkëlqyer tonike që mund të pihet si limonadë ose të kombinohet me alkool të fortë.
Pomelo ka një tul më pak lëng, por një shije më të këndshme. Lëvorja e trashë është e lehtë për t'u qëruar, dhe nën të ka feta të mesme të ndara me ndarje. Rusët e konsiderojnë këtë frut ekzotik dhe e hanë në formën e tij natyrale, ndërsa aziatikët e aromatizojnë me kripë, piper dhe erëza të tjera para se ta hanë. Pomelo rritet në SHBA, Izrael dhe vendet e Azisë Juglindore gjatë gjithë vitit, kështu që kostoja në Evropë për të është e ulët. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vajrave esencialë, fibrave dhe vitaminave, ky frut i verdhë është shumë i dobishëm dhe përdoret gjerësisht në kozmetologji dhe gatim.
Tmerrësisht e shijshme
Kudret nara, ose “molla e shegës”, i ngjan një kastraveci me puçrra në formën e tij. Lëvozhga e jashtme, e cila tërhiqet me pamjen e saj të pazakontë, nuk hahet, por do të habiteni kur do të gjeni të vogla poshtë saj.Ato shijojnë pak tortë dhe ngjajnë me bizelet e zakonshme. Kjo mrekulli mund të gjendet në Turqi.
Shumë njerëz e kanë dëgjuar emrin “Dora e Budës” për një kohë të gjatë, por nëse nuk e dini se çfarë lloj fruti të verdhë mund të duket kështu, shkoni në Kinë ose Japoni për t'u njohur personalisht me këtë mrekulli. Në pamje, bima me të vërtetë i ngjan gishtave të njeriut. Një mrekulli e tillë kushton shumë, megjithatë, shija e saj nuk i plotëson pritjet. "Dora e Budës" përbëhet tërësisht nga një lëvozhgë e pangrënshme e hidhur dhe e thartë. Fruti ka erë manushaqeje dhe është më shumë si një suvenir sesa një produkt ushqimor. Maksimumi që mund të bëhet prej tij është të gatuani reçel ose pelte.
Analoge Thai të frutave të njohura
Nëse keni menduar ndonjëherë se çfarë lloj fruti të verdhë i ngjan një portokalli, ne do t'ju tregojmë. Quhet kumquat dhe rritet në Kinë. Lëkura e këtyre agrumeve është shumë e hollë dhe e ngrënshme, dhe madhësia nuk i kalon katër centimetra. Kumquat shijon si një portokall, vetëm më i thartë dhe i hidhur. Ruani disa fara dhe provoni t'i mbillni në një tenxhere dhe ndoshta së shpejti do të rritni një pemë të vogël. Në Kinë piqet në muajt e fundit të pranverës dhe në fillim të verës dhe mund të gjendet në treg gjatë gjithë vitit.
Fruti nispero me ngjyrë të verdhë është i ngjashëm me një mollë, dhe disa e quajnë atë "kumbulla japoneze" për analogji. Bima rritet në Spanjë dhe rrallë eksportohet jashtë vendit - frutat janë shumë të prishen. Duke qenë në këtë vend me diell, sigurohuni që të bëni reçel, marmelatë ose reçel nga nispero - shija e tij e ëmbël dhe e thartë do t'ju befasojë këndshëm.
Kumbulla Mariana i ngjan dhuratave të pemës së kumbullës në madhësi dhe formë. Frutat kanë një shije të ëmbël dhe të thartë, që të kujton reçelin e mollës. Pema quhet edhe kumbull-mango. Në Tajlandë, kjo delikatesë shitet me një çmim të barabartë me 100 rubla për kilogram - tani imagjinoni sa do të kërkonin furnizuesit rusë. Kumbulla Marian korrret vetëm në pranverë.
Mafai është një frut i verdhë me një gur brenda, i cili në pamjen e tij i ngjan rrushit të lehtë, por struktura e pulpës së tij është e ndryshme. Thelpinjtë e brendshëm janë si thelpinjtë e hudhrës dhe kanë shije të ëmbël dhe të thartë. Guri është i hidhur dhe nuk ndahet nga tuli. Lëkura e mafait është shumë e hollë dhe e lëmuar, por e pangrënshme.
Fruta gjigante e verdhë: si quhet dhe hahet
Bimët ekzotike mahniten jo vetëm me shijen, ngjyrën dhe formën e tyre të pazakontë, por edhe me peshën e tyre. Në vendet me klimë tropikale, për shkak të lagështirës së lartë, rriten gjigantët e vërtetë. Mbajtësi i rekordeve midis frutave me dru është kanuun, ose një frut i verdhë me gjemba në miniaturë. Pesha e saj arrin 34 kilogramë - është e mahnitshme që degët e holla mund t'i rezistojnë këtij gjiganti. Për sa i përket shijes, nuk i ngjan më tepër bukës, por pjeprit ose marshmallow. Kanuuni i tërë shitet dhe tajlandezët e aftë me mjeshtëri e prenë atë mu përpara blerësve, duke peshuar tulin e lëngshëm. Disa njerëz mund të përjetojnë një reaksion alergjik, të shoqëruar me një spazëm në fyt, por kjo kalon pas disa orësh. Nga rruga, Thais ndonjëherë e quajnë këtë bimë një frut jack.
Me gjemba por e shijshme
Durian është një frut i pazakontë me ngjyrë të verdhë me puçrra me ngjyrë të errët, i dyti më i madh pas kanuunit. Shumë e kundërshtojnë shijen e saj të shkëlqyer dhe aromën e padurueshme, dhe vetëm më të guximshmit guxojnë ta provojnë. Këmbëngulni që shitësit të thesin durianin para jush - mishi, i cili tashmë është shtrirë pak, është më pak i ëmbël. Pavarësisht shijes së këndshme, aroma e këtij fruti është thjesht e padurueshme, për këtë arsye është e ndaluar hyrja me të në hotele dhe aeroplanë. Nuk rekomandohet pirja e durianit me alkool, përndryshe do të ketë mundësi të rritjes së presionit të gjakut.
Lëkura e kiwanos është e mbuluar me brirë të vegjël. Ka shije si kastraveci, pjepri dhe banane. Kiwano hahet i freskët dhe për shkak të shijes së tij mahnitëse, mund të kombinohet me kripë. Biologët ende po debatojnë nëse ky frut duhet të klasifikohet si fruta apo perime. Kiwano rritet në hardhi kryesisht në kontinentin afrikan, në Amerikë dhe Zelandën e Re. Kockat janë të buta, kështu që ato mund të hahen në mënyrë të sigurtë së bashku me tulin. Fruti ka shije të mirë si të pjekur ashtu edhe të papjekur. Frutat e papjekura janë më të zbehta, portokallia është tregues i pjekurisë mesatare dhe e kuqja është plotësisht e pjekur. Disa fruta të verdha ekzotike janë helmuese, kështu që para se të hani, pyesni shitësin se sa të ngrënshme janë lëvozhga dhe farat e tyre.
Dhe bananet tajlandeze janë të ndryshme!
Në vendet evropiane, njihet një varietet banane, e cila ka një formë të zgjatur dhe mund të jetë me ngjyrë jeshile ose të verdhë. Kjo delikatesë importohet në Rusi nga Azia Juglindore ose Spanja me një çmim prej pak më shumë se tetë rubla për kilogram, duke përfshirë të gjitha taksat. Në Moskë, kostoja në shitore të ndryshme mund të jetë e ndryshme. Ju do të jepni më pak për një kilogram banane në hipermarketin Auchan - 21 rubla; në "Pyaterochka" dhe "Kopeyka" - nga 30 në 40 rubla; dhe në rrjetin "Dyqani im" ky frut ekzotik mund të kushtojë më shumë se 60 rubla.
Delikatesat tajlandeze janë plot me shumëllojshmëri, dhe pas mbërritjes në vendet ekzotike, rusët harrojnë pjesën tjetër dhe fillojnë të shijojnë fruta me lëng. Në Azinë Juglindore rriten disa lloje bananesh. Varieteti "nam va" duket tre herë më i vogël se dimensionet e zakonshme. Çuditërisht, emri i fetusit është dhënë në arabisht në analogji me gjymtyrët e njeriut. Sipas shumë shkencëtarëve, ky frut me ngjyrë të verdhë ishte i pari që u kultivua nga njerëzit e lashtë. Përmendja e parë e tij mund të gjendet që në vitin 600 para Krishtit. Bananet e bebeve kanë formën e një veze të zgjatur. Ata janë shumë të ëmbël, kanë një shije mjalti dhe janë shumë më të shtrenjta në Rusi. Duhen disa orë për të transportuar banane nga vendet ekzotike në Rusi, kështu që në shumicën e rasteve ato zgjidhen jeshile - ato piqen gjatë rrugës. Nëse arrini të gjeni banane të pjekura dhe të papjekura në dyqan dhe nuk dini cilin frut të blini - të verdhë apo jeshile, eksperimentoni dhe zgjidhni opsionin e dytë. Vendoseni blerjen në qilar për disa ditë. Do të habiteni kur të merrni një banane plotësisht të pjekur.
Të gjithë janë mësuar prej kohësh me faktin se frutat dhe perimet duhet të kenë një aromë të njohur - mish i thartë, i ëmbël ose i hidhur, i cili nuk ka asnjë lidhje me produktet e tjera. Ka disa bimë ekskluzive që do të ndryshojnë idenë tuaj për dhuratat e pemëve frutore nëse i provoni. Anona ka shije si qumështi i kondensuar - është një parajsë e vërtetë për diabetikët dhe ata me një dhëmb të ëmbël. Nën lëkurën e jashtme jo tërheqëse, e ngjashme me luspat e një zvarraniku, shtrihet një mish i bardhë me fara të vogla të zeza. Nëse detyra "çfarë shije frutash të verdhë (5 shkronja) i ngjan qumështit të kondensuar" ndeshet në fjalëkryq, do ta dini se kjo është anon.
Fshikëza duket si një mollë dhe një hurmë. Frutat e kësaj peme konsiderohen fruta, ndërsa shija e tyre është si përzierje e domates dhe limonit. Bërthama e fshikëzës është e njëjtë me atë të domates, vetëm e verdhë: kockat e vogla janë të rrethuara nga një tul i ngjashëm me pelte.
Longani është një frut i verdhë me një gur të zi brenda, për të cilin bima quhet "syri i dragoit". Shija dhe forma e frutave është e ngjashme me lychee dhe mafai, mishi është shumë i ëmbël dhe aromatik. Zorrët e Longanit përmbajnë vitaminë C, hekur, kalcium dhe shumë acide të dobishme për trupin e njeriut.
Cili frut i verdhë i ngjan një ylli?
Shpesh, restorantet më të mira ofrojnë ëmbëlsira të zbukuruara me bimësi ekzotike. Kostoja e tyre është shumë më e lartë se një shërbim i zakonshëm i akullores ose qumështit, por vizitorët në institucion marrin kënaqësi të vërtetë duke ngrënë pjata të dekoruara bukur. Karambola, ose "fruti i yjeve", në formën e saj të jashtme i ngjan një kastraveci me disa fytyra, dhe në prerje bëhet si një yll me pesë cepa.
Shija e karambolës mund të jetë e butë, e thartë ose pak e ëmbël, kështu që nuk hahet e gjallë. Nëse ju ofruan një ëmbëlsirë ose një pjatë kryesore të zbukuruar me këtë frut, mos e mohoni veten dhe provojeni përsëri, sepse tuli është burim i vitaminës C. Fruti që përmban carambola është kundërindikuar për njerëzit me keqfunksionime në veshka dhe urinim. sistemi. Në dyqan, ky frut mund të blihet me një çmim prej 500 rubla për kilogram. Carambola rritet në Brazil, Gana, Indi, Tajlandë, Azinë Juglindore, Florida dhe Hawaii dhe Sri Lanka. Është kurioze që ky frut i verdhë mund të gjendet edhe në hije, ndryshe nga bimët e tjera tropikale.
Për të dekoruar ëmbëlsirat, shpesh përdoret physalis - një kokrra të kuqe në të ashtuquajturën "kuti", e cila në pamje i ngjan boronicës së kuqe, ka vetëm një ngjyrë të artë. Përbërja përfshin vitamina B dhe substanca të tjera të dobishme që forcojnë shëndetin e njeriut. Physalis ndihmon në luftën kundër sëmundjeve të sistemit endokrin dhe të qarkullimit të gjakut. Ai përmirëson tretjen dhe forcon sistemin imunitar, duke e bërë atë të dobishëm për njerëzit që i janë nënshtruar operacionit. Disa lloje të kësaj bime janë të pangrënshme, kështu që përdoret më shpesh për qëllime dekorative. Në gatim, frutat me ngjyrë të verdhë të ndezur përdoren shpesh për dekorim. Fotot e pjatave të gatshme me përdorimin e tyre mund të magjepsin edhe gustatorin më kërkues.
Reçeli i ftua - i ëmbël, i shijshëm, i verdhë!
AT vendet aziatike të ish-Bashkimit Sovjetik, nuk ka shumë fruta, perime dhe manaferra që mund të habisin një rus. Banorët evropianë janë shumë më të interesuar të festojnë me fruta të çuditshme, të tilla si carambola, kivano ose eve. Frutat e verdha ekzotike konsumohen më shpesh të gjalla, por për shkak të kostos së lartë ato përdoren rrallë në gatim, gjë që nuk mund të thuhet për ftua. Ka shije si një mollë e thatë me një efekt astringent, por reçeli prej saj është i shkëlqyeshëm.
Për gatim ju duhet një kilogram ftua dhe sheqer, një gotë ujë, acid citrik dhe vanilinë për shije. Frutat duhet të lahen, të priten në disa pjesë dhe të hiqen farat. Copat vendosen në një tenxhere dhe mbushen me ujë, pas së cilës mund të fillojnë të ziejnë. Kur frutat bëhen të buta, ato nxirren dhe vazhdojnë të ziejnë ujin duke i shtuar sheqer. Pas kësaj, mund të vendosni sërish feta ftua në lëng mishi dhe t'i zieni. Të nesërmen vazhdoni të bëni reçel derisa frutat të marrin ngjyrë të kuqe – vetëm atëherë mund të shtoni sheqer vanilje dhe acid citrik. Reçeli i përfunduar derdhet në kavanoza të sterilizuara dhe rrotullohet për dimër.
Lista e frutave jeshile që mund t'i gjeni kudo. Disa fruta janë të njohura, dhe disa njihen vetëm në vendet e pushimit, në vendpushimet. Të tjerët përgjithësisht nuk janë të njohur për njerëzit e zakonshëm. Por këto fruta kanë një gjë të përbashkët - ato janë të gjitha jeshile.
Sigurisht, disa fruta mund të kenë një ngjyrë të ndryshme, për shembull, të verdhë, portokalli, të kuqe, etj., por kjo tashmë varet nga shumëllojshmëria dhe lloji i frutave dhe koha e pjekjes.
Ky është një frut që duket më shumë si një perime sesa një frut. Pulpa e avokados është shumë e pasur me vitamina. Mund të mësoni më shumë rreth tij.
Annona me luspa, mollë sheqeri
Frutat janë 5-10 centimetra në diametër. Lëkura është e mbuluar me luspa. Pulpa ka një shije të ëmbël. Farat janë helmuese.
Ky frut ka mish shumë të butë. Ajo është e ngrënshme. Nga frutat prodhohen produkte të ndryshme. Farat janë helmuese. E përhapur në tropikët.
Një ananas
shalqini
Të gjithë e njohin këtë frut. Mund të mësoni më shumë rreth tij.
Banane
Të gjithë e njohin këtë frut. Mund të mësoni më shumë rreth tij.
Tuli i lëngut të bardhë është i lëngshëm, me shije të thartë. Frutat janë si një mollë. Ato hahen të gjalla. Rritet në subtropikët.
Rrushi
Manaferrat e shijshëm që njihen mirë në vendet post-sovjetike.
Manaferrat Voavanga janë të vogla në madhësi 5x4,5 centimetra. Woavanga e pjekur ka një shije të ëmbël dhe të thartë. Voavanga rritet në vende të ngrohta, kryesisht në Afrikën tropikale.
Frutat e guavas hahen të papërpunuara. Ata gjithashtu prodhojnë produkte të ndryshme. Manaferrat guava variojnë në madhësi nga 4 deri në 12 centimetra. Sot, gujava rritet në subtropikët dhe subtropikët. Ka shumë varietete të ndryshme që ndryshojnë në shumë mënyra.
Ky frut ka fruta të mëdha. Mund të arrijë një peshë deri në 25 kilogramë. Shija e jackfruit është e veçantë me një shije të freskët-ëmbël. Një erë e ëmbël buron prej saj.
Durian është një frut i paharrueshëm ose "Mbreti midis frutave". Mund të lexoni një artikull të detajuar rreth durianit.
Cainito, mollë yll
Manaferrat Cainito arrijnë madhësi deri në 10 centimetra. Cainito rritet në vendet e ngrohta. Ajo rritet kryesisht në Amerikën Qendrore dhe Jugore. Tuli hahet me lugë. Lëvorja është e pangrënshme.
Fruti i karambolës në seksion kryq i ngjan një ylli dhe për këtë mbahet mend më së shumti. Ju duhet të hani karambola me kujdes, sepse ka kundërindikacione për lloje të caktuara të sëmundjeve.
Palma e kokosit
Të gjithë e dinë se çfarë është kokosi. Kokosi i freskët është i gjelbër. Një shumëllojshmëri e produkteve ushqimore janë bërë nga kokosi. Lëngu pihet nga një kokos i papjekur duke i bërë një vrimë kokosit. Përdoret jo vetëm drupa e pëllëmbës, por të gjitha pjesët. Kështu, për shembull, vera, vodka, uthulla, shurupi dhe sheqeri bëhen nga lëngu i palmës. Kokosi rritet në tropikët në mbarë botën.
Corilla, cyclantera
Është një pemë ngjitëse deri në 5 metra e gjatë. Manaferrat janë deri në 23x7 centimetra në madhësi. Pulpa është e lëngshme me një shije të këndshme të ngjashme me kastravecin. Ajo rritet në tropikët në male dhe subtropikë.
Gëlqere
Lucuma është një pemë deri në 15 metra e lartë. Kokrrat e ëmbëlsirave turke si domate, me diametër 10 centimetra. Mishi nuk është shumë i lëngshëm, por ka shije të ëmbël. Frutat e pjekura të mbledhura mbahen për disa ditë dhe pastaj hahen vetëm ato. Rritet në Amerikën Jugore dhe Qendrore.
Mango është një nga frutat më të shijshëm. Çdo varietet ka shijen e vet unike. Ju mund të lexoni më shumë për të.
fruti i pasionit
Fruti i pasionit është kryesisht në ngjyrë kafe, por ka edhe varietete të gjelbërta. Ajo rritet në të gjithë botën në tropikët dhe subtropikët. Mund të lexoni më shumë.
Momordica, kastravec i hidhur
Momordica është një bimë ngjitëse. Frutat e ngjashme me kastravecin mblidhen në formën e tyre të gjelbër të papjekur. Kur fruti piqet, ai bëhet i verdhë ose portokalli i ndezur. Është më shumë një perime sesa një frut. Frutat janë të hidhura, fillimisht përpunohen dhe vetëm më pas zihen. Lëngu i bimës është helmues në formën e tij të papërpunuar. Ky frut rritet në Rusi, ndiqni lidhjen dhe zbuloni se ku. Rritet në të gjithë botën me klimë të ngrohtë.
Kjo është një pemë e vogël deri në 6 metra. Frutat me madhësi deri në 15 centimetra. Frutat e papjekura hahen të gjalla, nuk kanë shumë shije. Rritet në zonën tropikale.
Papeda është një pemë deri në 12 metra e lartë. Frutat e papedës janë 7 centimetra në diametër. Mishi i frutave ka shije të thartë ose të hidhur. Duket si një gëlqere. Rritur në Azinë Jugore dhe Juglindore.
Një pemë pomelo deri në 15 metra e lartë. Frutat mund të jenë deri në 50 centimetra në diametër. Frutat nuk kanë shije të hidhur, madje edhe të këndshme. Rritet në tropikët dhe subtropikët.
Kjo pemë është deri në 20 metra e lartë. Frutat janë 15 centimetra në diametër, janë shumë të shijshëm. Ky frut konsiderohet si një nga frutat më të mira tropikale. Rritet në Amerikën Qendrore dhe Jugore.
Bima arrin një lartësi prej 3-8 metrash. Fruti arrin përmasat deri në 25x5 centimetra. Tuli ka shijen e bizeles. Rritet në Amerikën Qendrore.
E lidhur ngushtë me kajotën. Frutat nuk janë të mëdha. Ka shije si kastravec. Të gatuara si perime.
pema e kungullit, kalabazi peme
Pema arrin një lartësi prej 10 metrash. Frutat janë të rrumbullakëta, me madhësi deri në 40 centimetra. Pulpa e frutave të rinj marinohet në uthull. Farat piqen dhe hahen. Frutat e freskëta nuk mund të hahen, ato janë të helmuara. Rritet në Amerikën Qendrore. Më parë, enët bëheshin nga guaska, por tani plastika e ka zëvendësuar atë.
Mollë trëndafili Filipine
Pema arrin një lartësi prej 40 metrash. Frutat janë 6 cm në diametër. Frutat hahen të papërpunuara dhe të ziera. Ajo rritet në Filipine dhe Azinë Juglindore.
Fruti i kësaj bime është i ngjashëm me durianin. Frutat janë të shijshme dhe konsiderohen si një ushqim kryesor në tropikët. Rritet në tropikët.
Chayote, kastravec meksikan
Chayote është një bimë ngjitëse deri në 20 metra. Manaferrat arrijnë një gjatësi prej 7 deri në 20 centimetra. Mishi është si një kastravec. Përdoret në të gjithë botën si perime, në zonat tropikale dhe subtropikale.
Cherimoya, Annona cherimola
Shpërndarë në të gjithë rajonet malore të tropikëve, në klimat subtropikale dhe mesdhetare. Ky frut ka një shije të shijshme. Hahet i prerë në dy pjesë dhe tuli i brendshëm hahet me lugë. Farat janë helmuese. Cherimoya përdoret për të bërë gatime dhe produkte të ndryshme.
Sapotë e zezë ose hurmë e zezë
Pemë deri në 25 metra e lartë. Kokrra e kuqe është e ngjashme me një domate, me madhësi 10x13 centimetra. Ka një shije të butë arrë të ëmbël. Rritet në vendet tropikale.
Vendet e Azisë Juglindore janë thjesht një parajsë për adhuruesit e frutave tropikale. Fruti i dragoit, mangosteen, tomarillo, durian, fruta gjarpri dhe shumë emra të tjerë ekzotikë pushojnë së mahnituri këtu dhe bëhen normë.
Me siguri në Rusi, në supermarkete të mëdha, ka shumë nga këto fruta tropikale, vetëm, së pari, çmimet e tyre mund të ndryshojnë me një renditje të madhësisë, dhe së dyti, në mënyrë që ato të shfaqen në raftet në një formë të bukur, ato janë mjaft të mbushura me kimikate ose të dërguara të papjekura, të cilat nuk mund të mos ndikojnë në shijen dhe cilësitë e dobishme.
Por në Azinë Juglindore, në shtëpi, shumë nga këto fruta tropikale janë të lira - për shembull, mango e pjekur dhe me lëng në sezon mund të blihet për 40 rubla, dhe papaja e ëmbël për 50-60 rubla. Sa për mollët dhe dardhat e zakonshme, këtu, përkundrazi, ato janë një nga frutat më të shtrenjta. Përveç kësaj, këtu nuk ka pothuajse asnjë manaferra, me përjashtim të luleshtrydheve, të cilat ndonjëherë na bëjnë të lumtur.
Çdo ditë shijojmë shije të ndryshme frutash. Këtu ka disa dhjetëra fruta tropikale, dhe nëse mendoni se secili prej tyre, si rregull, ka disa lloje, dhe shija e secilës varietet është unike dhe e paimitueshme, bëhet e qartë se sa e mirë është jeta për adhuruesit e frutave këtu 🙂
Të njëjtat fruta tropikale që kemi provuar dhe shpesh ndryshojnë jo vetëm në shije, por edhe në emër dhe formë. Sytë në treg ose në dyqan turren, është e vështirë të zgjedhësh një frut të caktuar, kështu që blejmë kuti të mëdha që vështirë se mund të futen në një biçikletë 🙂
Ne nuk shkruajmë qëllimisht për çmimet, pasi ato janë të ndryshme kudo, në varësi të vendit, sezonalitetit, shumëllojshmërisë dhe aftësisë për të bërë pazare. Në përgjithësi, shumica e frutave tropikale janë më të lira se ato të zakonshmet tona në Shën Petersburg, madje edhe ato sezonale.
Pra, ne fillojmë njohjen tonë me ekzotikën tropikale.
fruta gjarpri ( fruta gjarpri), balinezët e quajnë salak
Frutat janë të rrumbullakëta ose në formë dardhe, të ngushtuara në një pykë në krye, të mbuluara me një lëvozhgë kafe me luspa që i ngjan lëkurës së gjarprit, nga e cila vjen emri i frutit.
Lëvozhga është e hollë dhe hiqet lehtë, mjafton ta presim ose ta grish në buzë dhe më pas ta heqësh si lëvozhgë veze. Mishi ka ngjyrë të bardhë ose bezhë dhe përbëhet kryesisht nga tre segmente. Nëse fruti është i papjekur, atëherë për shkak të përmbajtjes së lartë të taninës ai thur gojën, kështu e provuam për herë të parë në Malajzi në pranverë - nuk na pëlqeu dhe e harruam me siguri.
Këtu në Bali, salaku, si një nga frutat tropikale më të zakonshme, u bë shpejt i njohur, e provuam përsëri dhe, mund të thuhet, ramë në dashuri 🙂
Në Bali, 2 varietete janë të zakonshme. Njëra, më e zgjatur, përbëhet nga 3 segmente identike, ka një shije të këndshme të ëmbël freskuese, që të kujton ananasin dhe bananen me një shije të lehtë arrë. E dyta, më e rrumbullakosura, me dy segmente të mëdha dhe një e treta e vogël, me gropa, është e ngjashme në shije me manaferrat dhe ananasin. Të dyja varietetet janë mjaft interesante, ne blejmë të ndryshme me të njëjtin sukses 🙂
Salaku përmban taninë, e cila largon substancat e dëmshme nga trupi, ka veti astringente, hemostatike dhe antidiarreale.
Në veri të Balit, në pyje, gjetëm disi një harengë të egër. Ndryshe nga ajo e kopshtit, lëvozhga e saj është me gjemba në hala të vogla, jo më shumë se 1 mm e gjatë, dhe vetë frutat janë me përmasa më të vogla. Kanë shije të ëmbël, por qërimi për shkak të gjembave nuk është shumë i këndshëm, kështu që ne i ushqejmë majmunët, të cilët nuk ishin pengesë për gjembat dhe ata e përballuan pastrimin aq shpejt sa bëjnë me bananet 🙂
Mango ( mango)
Nga shumë fruta tropikale, mango mbetet ende një nga të preferuarat tona - duket se mund ta hani sa të doni dhe të mos mërziteni kurrë nuk ekziston për ne - ka vetëm mango dhe kjo është e gjitha, cila ishte habia jonë që, rezulton, ka disa dhjetëra lloje të tyre.
India korr rreth 13.5 milion ton mango në vit (vetëm mendoni për numrin!) dhe është kështu prodhuesi kryesor (varieteti më i famshëm është mangifera indica 'Alphonso'), Kina është në vendin e dytë për nga produktiviteti (pak më shumë se 4 milion ton) , në të tretën - Tajlanda (2.5 milion ton), Indonezia 2.1 milion ton.
Frutat e pjekura të varieteteve të ndryshme kanë shije shumë të ndryshme, më shpesh ato janë të ëmbla dhe kanë aroma të këndshme të nuancave të ndryshme nga mjalti deri te xhenxhefili. 
Duke mbërritur në Indi në fillim të nëntorit, u befasuam shumë që nuk gjetëm mango në shitje - doli që sezoni fillon në prill. Ne fluturuam larg në fund të marsit, dhe fjalë për fjalë javën e fundit u shfaq kultura e parë në shitje - këto ishin mango të vogla të kuqe, shumë aromatike dhe të ëmbla, për disa ditë nuk mund të largoheshim prej tyre.
Na pëlqeu shumë larmia e mangove në Malajzi - nga e verdha tajlandeze e lehtë, me mish ngjyrë bezhë brenda, te jeshile me lëkurë të trashë, në pamje të papjekur, por me mish portokalli të ndezur dhe të ëmbël.
Por me të vërtetë, ne hamë shumë mango në Bali. Në maj dhe qershor, zgjedhja nuk ishte shumë e madhe, por në gusht, shtator dhe, veçanërisht, në tetor, shumëllojshmëria e varieteteve dhe çmimeve nuk pushon së na kënaqur. Harumani-t tanë të preferuar janë mangot jeshile me mish portokalli, të ëmbël, me ngjyrë mjalti.
Mango ka shumë vitamina dhe fruktozë, dhe pak acide. Vitamina A ka një efekt të dobishëm në organet e shikimit, ndihmon në "verbërinë e natës" dhe sëmundje të tjera të syve. Konsumimi i rregullt i mangos përmirëson imunitetin dhe mbron nga ftohja. Mango jeshile është gjithashtu e pasur me vitaminë C.
Frutat e mangos përdoren shpesh në mjekësinë shtëpiake, për shembull, në Indi, mangot përdoren për të ndaluar gjakderdhjen, për të forcuar muskujt e zemrës dhe gjithashtu për të përmirësuar funksionin e trurit.
Fruta dragoi ose fruta dragoi ( fruti i Dragoit), aka pitahaya ose pitahaya
I përket familjes së kaktuseve. Për shkak të formës së tij interesante dhe të pazakontë, si dhe ngjyrës rozë të ndezur, fruti nuk mund të kalojë pa u vënë re. Fruti ka një mish të bardhë ose të kuq (në varësi të varietetit), mish kremoz dhe një aromë delikate, paksa të dukshme. Tuli hahet i papërpunuar, shija është e ëmbël. Është i përshtatshëm për t'u ngrënë, i prerë në 2 gjysma, duke hequr tulin me një lugë. Për disa, frutat e dragoit mund të duken të buta dhe jo shumë të shijshme, por nëse e shijoni siç duhet, patjetër do t'ju pëlqejë ky frut tropikal i pazakontë (si djathi Mozzarella, për shembull, i cili gjithashtu nuk ka një shije shumë të theksuar).
Fruti rritet në kaktus dhe lulëzon vetëm natën. Lulet janë gjithashtu të ngrënshme dhe mund të bëhen edhe çaj. Fruti ka pak kalori, ndihmon në dhimbjet e stomakut dhe ka një efekt të dobishëm në cilësinë e shikimit.
Mangosteen ( mangostin), aka mangosteen, mangosteen, garcinia, mangkut
Fruti është i rrumbullakët, me diametër 4-8 cm, i mbuluar me një lëvozhgë të trashë (1 cm) ngjyrë vjollce ngjyrë vjollce të pangrënshme, nën të cilën ka 5-8 segmente tul të bardhë, shumë lëng, me fara të mëdha brenda secilit segment. Ne takuam mangostenë - kur i pamë për herë të parë, menduam se një lloj hurmë e çuditshme ishte këtu))
Ne nuk do t'i blinim, por shitësi na ndaloi në momentin e fundit, duke treguar një truk të zgjuar, duke e hapur këtë frut në një sekondë. Duke parë tulin me lëng, nuk i rezistuam dot dëshirës dhe e provuam dhe më pas sigurisht e blemë. Shija e frutave është shumë e këndshme, kremoze-ëmbël dhe pak e thartë.
Në mot të nxehtë, ky është një frut i mrekullueshëm për të shuar etjen tuaj.
papaja ( papaja)
Frutat kanë mish rozë-portokalli ose të artë me fara në mes - ato hiqen kur priten. Pjesët e ëmbla me lëng të papajas shkrihen në gojën tuaj. Fruti është jashtëzakonisht ushqyes, dhe ajo që është më interesante, papaja nuk është aspak e mërzitshme, ne ishim të lumtur ta hanim shumë shpesh në Indi, Bali dhe Tajlandë - kjo ka qenë pjata jonë tradicionale e mëngjesit për muajin e gjashtë. Në dhe në Bali, papaja është shumë e ëmbël, na pëlqen veçanërisht varieteti "California", dhe në Tajlandë, siç thonë miqtë tanë, është më i ujshëm. Në Meksikë, na pëlqeu vetëm në kombinim me kos ose mjaltë - atje është më zakon ta hamë pak të papjekur dhe madje me kripë dhe piper djegës :).
Papaja është një burim i vlefshëm i beta-karotenit, një e treta e një fruti me madhësi mesatare plotëson kërkesën ditore të një të rrituri për vitaminë C dhe gjithashtu siguron sasinë e nevojshme të kalciumit dhe hekurit.
Frutat e papajës nuk janë vetëm në pamje, por edhe në përbërje kimike afër pjeprit, përmbajnë glukozë dhe fruktozë, acide organike, proteina, fibra, vitamina dhe minerale, kështu që papaja quhet ndonjëherë "pema e pjeprit".
Thonë se kur piqen në zjarr, frutat e papajas nuhasin si bukë të freskët, gjë që i dha kësaj bime një emër tjetër interesant - "fruta buke".
Papaja jeshile ka veti kontraceptive dhe abortive - gratë aziatike që dëshirojnë të ndërpresin shtatzëninë e hëngrën frutat e papjekura në sasi të mëdha.
Në vendet tropikale, lëngu i papajas përdoret për sëmundjet e shtyllës kurrizore, pasi përmban një enzimë që rigjeneron indin lidhës të disqeve ndërvertebrale. Ndoshta është pikërisht për shkak të përdorimit të shpeshtë të papajës që aziatikët janë më pak të prirur ndaj sëmundjeve të sistemit lokomotor, edhe përkundër traditës së veshjes së gjërave të rënda në kokë.
Fruta të tjera
Ne flasim për fruta të tjera në librin tonë " ekzotike aziatike. 30 fruta që duhet të provoni në Azi Për ta marrë atë (falas), thjesht ndiqni këtë lidhje, shkruani e-mailin tuaj dhe pas pak minutash në postën tuaj do të vijë një lidhje për të shkarkuar librin.
Nga libri do të mësoni për frutat tropikale të mëposhtme:
|
|
|||||
|
|
|||||
|
|
|||||
|
||||||
|
Duke udhëtuar jashtë vendit, veçanërisht në vendet e ngrohta, një turist rus has në fruta krejtësisht të panjohura, deri tani të panjohura. Edhe unë shpesh nuk u besoj as syve se çfarë mrekullish të natyrës mund të gjenden në tezgat e frutave. Dhe kështu, për të mos u habitur herën tjetër në pamjen e një fruti tjetër të mahnitshëm, vendosa të bëj një listë për veten time të asaj që mund të blini dhe provoni në "vendet e huaja".
Por as që dyshoja se sa do të më duhej të printoja! Rezulton se ka kaq shumë fruta ekzotike në planetin tonë të mrekullueshëm, sa që, ka shumë të ngjarë, pak njerëz do të jenë në gjendje t'i provojnë të gjitha gjatë jetës së tyre. Pra, tani në listën time 85 fruta ekzotike , dhe kjo nuk është thjesht një foto me emra, por një përshkrim dhe informacion interesant. Unë patjetër planifikoj ta përditësoj periodikisht, kështu që nëse doni të dini për të gjitha frutat, kontrolloni herë pas here këtu!
Përveç emrit dhe sinonimeve të zakonshme, për çdo frut ka edhe një përshkrim të pamjes së tij, një fotografi dhe, nëse është e mundur, karakterizohen cilësitë e shijes në krahasim me shijet e njohura për shumicën e njerëzve. Që kur u përpoqa siç doli) vetëm një pjesë e vogël, pastaj do të flas për shijen e shumë frutave ekzotike bazuar në vlerësimet e fatlumëve që i hëngrën në të vërtetë dhe në shumë raste më duhej të kërkoja informacion në internetin borgjez.
Unë paralajmëroj menjëherë njohësit e botanikës se në artikull konceptet janë dhënë në një nivel të përditshëm, të kuptueshëm. Kjo do të thotë, nuk ka nevojë të indinjohet që në shkencë koncepti i " fruta"Mungon, por ka vetëm një term të përgjithshëm" fetusi". Këtu, unë do t'i referohem "frutave" si ushqime të shijshme që rriten në pemë, shkurre ose hardhi, zakonisht të ëmbla ose të ëmbla dhe të tharta, të cilat mund të kafshohen disa herë para se të hahen përfundimisht. Dhe frutat e vogla do t'i konsiderojmë si një "kokrra të kuqe", të cilat mund të hahen në një kafshatë tërësisht ose edhe të hanë një grusht dhe nuk kanë nevojë të qërohen.
Nga rruga, artikulli përmban jo vetëm fruta tropikale, sepse një përfaqësues i gjerësive të buta mund të rezultojë lehtësisht ekzotik.
Për lehtësinë e lundrimit nëpër artikullin tonë shumë voluminoz, përdorni indeksin alfabetik:
abakashi(Abacaxi) është rritur kryesisht në Brazil. Shumica e lexuesve, duke parë një foto të një fruti, do të thonë se është thjesht një ananas dhe prej kohësh nuk është më ekzotik. Por mos u nxitoni! Po, "abakashi" ( një fjalë nga gjuha e popujve indianë Tupi-Guarani) është një nga varietetet e këtij fruti me gjemba, por për një arsye quhet ndryshe. Në mënyrë të rreptë, në portugalisht abaci"dhe" ananas”- këto janë sinonime, por me këtë, fjalën e dytë të njohur për ne, tregojnë frytin e njohur për ne. Në të njëjtën kohë, në tregjet në Brazil dhe Portugali, njerëzit preferojnë të blejnë abacachi, të cilat shumë e konsiderojnë si një frut më vete.
Abakashi është më i rrumbullakët, më i verdhë, më i ëmbël, më lëng se një ananas i zakonshëm ( përkthyer nga fjalët e portugezëve dhe brazilianëve) dhe çmimi i tij është më i lartë. E përsëris, ky informacion është marrë nga "vendasit", domethënë nga njerëz që i dinë dallimet jo në teori, por në praktikë, por për disa arsye në disa artikuj do të gjeni deklaratën e kundërt që abakashi është më i madh se ananasi dhe ka një formë të zgjatur ...
Ashtu si llojet e tjera të ananasit, abakashi është i pasur me saharozë, vitaminë C, minerale (kalium, kalcium, hekur, magnez, bakër, zink, mangan, jod), përmban vitamina të grupit B dhe provitaminë A.
Me lejen tuaj, nuk do t'i shtoj artikullit një ananas të thjeshtë, të njohur, do t'ia dalim me një numërator më ekzotik.
Avara(Awarra, Tucum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Kjo pemë palme kultivohet në mënyrë aktive në veri të kontinentit të Amerikës së Jugut në vende të tilla si Brazili, Surinami, Guajana, Guajana. Një pemë me lartësi mesatare (deri në 15 metra) shquhet për t'u mbuluar me gjemba ( edhe trungu edhe gjethet) dhe frutat rriten në tufa.
Frutat në formë ovale janë të ngjashme në madhësi me një vezë normale pule dhe variojnë në ngjyrë nga kafe e kuqërremtë në portokalli ( kjo është më tipike). Pulpa është mjaft lëng, aromatik, shija e saj më së shpeshti krahasohet me një kajsi, megjithëse, në fakt, ka pak tul në to, pasi pjesa më e madhe e saj është e zënë nga një kockë.
Natyrisht, fruti përmban edhe karbohidrate edhe proteina, por një përbërës veçanërisht i vlefshëm janë yndyrat, më saktë vajrat me përmbajtje të lartë të acideve yndyrore të ngopura dhe të pangopura ( Për shembull, Avara është e pasur me Omega 3, 6 dhe 9). Dhe ka gjithashtu shumë vitaminë A në Avar ( rreth tre herë më shumë se në karota) dhe B2.
Në fakt, si një produkt i pavarur në formën e tij të papërpunuar, avara pothuajse nuk përdoret kurrë. Banorët e rajonit ku rritet në mënyrë aktive, preferojnë të hanë fruta të ziera në avull si pjatë anësore ose të bëjnë një lloj paste prej saj, e cila përdoret si bazë për pjatat e tjera. Përveç kësaj, nafta nxirret nga avarët ( më shumë nga farat sesa nga tuli), i cili për shkak të përbërjes së tij ka gjetur aplikim jo vetëm si vaj i zakonshëm palme, por edhe si produkt kozmetik.
Avokado(Avokado, Perseus Amerikan, Dardhë Alligator). Për shumë njerëz, aspak. bimë ekzotike, dhe një mysafir shumë i shpeshtë i sallatave, ishte në këtë listë thjesht sepse ishte i pari që kujtoi shkronjën "A". Avokado vjen nga Meksika, dhe në ditët e sotme rritet pothuajse në të gjitha vendet me një klimë të përshtatshme tropikale dhe subtropikale. Ka më shumë se 400 varietete që kanë karakteristikat e tyre, mendoj se edhe njohësit e vërtetë të avokados nuk do të mund të provojnë gjithçka.
Gjatësia e avokados është deri në 20 centimetra, lëvozhga është e pangrënshme, mishi është i dendur, i verdhë-jeshile ose i gjelbër, me një kockë të madhe.
Një avokado e pjekur është paksa e yndyrshme me një aromë të lehtë arrë. Avokadot janë të preferuarat e nutricionistëve në mbarë botën për shkak të përfitimeve të shumta shëndetësore. Është i pasur me acide yndyrore të pangopura, vitamina B, vitaminë E, kalium, i cili është shumë i dobishëm për parandalimin e shumë sëmundjeve kardiovaskulare dhe ka një efekt pozitiv në shëndetin e lëkurës, si dhe ndihmon në luftimin e pagjumësisë.
Aguaj(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) rritet në tropikët e lagësht të Amerikës së Jugut, ku është kaq tepër popullor sa ka frikë për popullsinë e bimës. Popullariteti është për shkak të vetive të supozuara të veçanta të frutave, falë të cilave vajzat që e përdorin rregullisht mbajnë një figurë të hollë pa asnjë përpjekje, përveç kësaj, besohet se aguaj është një afrodiziak i fortë.
Frutat ovale janë të mbuluara me luspa të kuqërremtë në kafe dhe poshtë mishit të verdhë dhe një farë të madhe. Shija e aguajas karakterizohet si e këndshme, që të kujton ... karotat. Përveç konsumit të freskët, prej tij bëhen edhe lëngje, reçel, akullore dhe verë interesante merret nga frutat e fermentuara.
Ai përmban shumë vitamina A, C, si dhe fitohormone që imitojnë hormonet femërore.
Azimina(banane Nebraska, banane meksikane, Asimina, pemë banane, Pawpaw, pow pow) është vendas në Amerika e Veriut, më saktë nga territori i shteteve jugore të Shteteve të Bashkuara të Amerikës. Por kjo bimë e mahnitshme, në dukje termofile, është në gjendje t'i rezistojë ftohjeve të rënda deri në -30 gradë Celsius! Dhe falë një këmbënguljeje të tillë, një nga dhjetë speciet - " Azimina me tre tehe“- rritur nga kopshtarët amatorë në vendin tonë.
Frutat mblidhen në tufë lulesh deri në 8 copë, kanë formë ovale të zgjatur dhe arrijnë deri në 15 cm gjatësi dhe deri në 7 cm në diametër. Lëkura e hollë e frutave, ndërsa piqet, ndryshon ngjyrën nga jeshile ( i papjekur) në të verdhë dhe madje kafe të errët. Pulpa është e lëngshme, e ëmbël e lehtë dhe shumë aromatike, shpesh e krahasuar me kremin. Deri në 10 kocka të mëdha të sheshta janë të fshehura brenda. Disavantazhi i putrave është ruajtja e dobët e frutave të vjela, kështu që ato hahen më shpesh të sapo vjela ose përgatiten reçelra të ndryshme.
Azimina është e pasur me aminoacide dhe mikroelemente, saharozë, vitamina A, C. Frutat bëjnë një punë të shkëlqyer në normalizimin e punës së traktit gastrointestinal, forcojnë sistemin imunitar.
Akebia pesëfish (Ngjitje kastravec). Një bimë shumë ekzotike mund të gjendet në Japoni, Kinë dhe Kore.
Gjatësia e frutave të zgjatur është rreth 8 centimetra, ato janë mishtore dhe të lyera në një ngjyrë vjollcë-vjollcë. Nga pamja e jashtme, mund të duket krejtësisht jo tërheqëse - një frut i zgjatur me ngjyrë vjollce-jargavan me tul që bie. Por pamja është mashtruese - shija e pulpës është e ngjashme me mjedrat me një aromë shumë të këndshme.
Aki(Ackee, Bligiya është e shijshme). Atdheu i kësaj peme është Afrika Perëndimore, aktualisht gjendet edhe në Amerikën Qendrore dhe Jugore, në ishujt e Karaibeve.
Fruta të kuqërremta në formë dardhe deri në 10 centimetra të gjata. Mishi i frutit të pjekur ka ngjyrë kremoze dhe shijon si një arrë me djathë.
Ambarella(Molla e citerës, mollë Otaheite, ftua tahitiane, kumbulla polineziane, kumbulla e verdhë, Spondias dulcis, ëmbëlsia Mombin - të mos ngatërrohet me vjollcën Mombin). Atdheu i kësaj peme janë ishujt e shumtë të Oqeanit Paqësor në Polinezi dhe Melanezi, nga ku bima u përhap në perëndim në rajonet tropikale të Amerikës, si dhe në lindje në Australi, Azinë Juglindore, Sri Lanka, Indi dhe pak në Afrikë. ; më vonë, ambarella filloi të rritet në ishujt e Karaibeve dhe u soll në vendet tropikale të bregdetit të Atlantikut të Amerikës.
Frutat e ambarelës janë ovale ( në formë i ngjajnë një kumbulle, prandaj edhe çifti i "aliases" të këtij fruti - kumbulla polineziane ose kumbulla e verdhë), jo shumë të mëdha, nga gjashtë deri në nëntë centimetra në gjatësi, rriten në grupe. Lëkura është e lëmuar, e hollë dhe e ashpër; te frutat e papjekura është jeshile, te frutat e pjekur trashet dhe merr ngjyrë të verdhë të artë, me të njëjtën ngjyrë dhe mish.
Mishi është fijor, lëng, krokant, i thartë, paksa të kujton një ananas të papjekur në aromë dhe shije për disa njerëz. Kujdes veçanërisht me kockat! Ato janë thjesht të lyera me gjemba të përkulura, deri në 1 centimetër të gjatë, në mënyrë që ndonjëherë të depërtojnë në tulin e frutave, dhe në çdo frut ka nga 1 deri në 5 "surpriza" të tilla.
Ambarella bën reçel, pelte, marmelatë dhe lëng të shkëlqyeshëm, por është më mirë ta hani atë të papërpunuar. Mund të përdorni edhe jeshile, atëherë do të ketë më shumë thartirë. Përveç frutave, gjethet hahen - të papërpunuara ( si një ushqim në rrugë) ose të ziera / zier me mish / peshk, si dhe në supa.
Ambarella është e pasur me proteina dhe yndyrna, mban sistemin imunitar në formë të mirë, është shumë e dobishme për. sistemi i tretjes dhe madje promovon shërimin më të shpejtë të plagëve.
Araz(Arazza, Arazá, Araçá-boi, Dardha Amazoniane ose Dardha Amazoniane; në latinisht - Eugenia stipitata). Në fillim, kjo pemë e dashur për nxehtësinë u rrit në pyjet e pellgut të Amazonës, më vonë bima filloi të kultivohej në mënyrë aktive në Brazil, Ekuador, Peru, si dhe në Amerikën Qendrore dhe Karaibe. Ky frut nuk e toleron shumë mirë transportin, kështu që nuk do ta gjeni jashtë rajoneve të rritjes.
Frutat në diametër, ato mund të jenë nga 4 deri në 12 centimetra ( të tilla të mëdha arrijnë një peshë prej 750 gram). Lëkura e tyre është e verdhë, është e hollë dhe në varësi të llojshmërisë mund të jetë e lëmuar ose pak kadife. Pulpa e verdhë me lëng aromatik është shumë e thartë, kështu që arazu rrallë hahet ashtu, i papërpunuar, por përdoret në mënyrë aktive për komposto dhe pelte. Brenda frutave ka disa "kocka" të mëdha të zgjatura.
Për shkak të sasisë së madhe të vitaminës C, si dhe përmbajtjes së lartë të mikroelementeve (kalium, magnez, kalcium, fosfor) dhe makronutrientit zink, araza është e shkëlqyer si një produkt tonik.
Shalqi kastravec, kastravec shalqi - (Melotria e përafërt, Melothria scabra, Shalqini i miut, Pjepri i miut, trangujve të thartë meksikan, Sandita, Cucamelon). Një temë shumë e çuditshme në listën tonë ... Vendosni vetë se çfarë t'ia atribuoni - një fruti apo një perime. Ngjyra e jashtme të kujton shumë një shalqi, dhe brenda ka një strukturë lehtësisht të dallueshme të një kastraveci, ndërsa madhësia e frutave që rriten në një hardhi të kujton më shumë rrushin: vetëm deri në 2 - 4 centimetra në gjatësi. Atdheu i kësaj bime të çuditshme është pjesë e Amerikës nga Meksika në Panama, nuk është një hibrid, por një bimë e pavarur, e njohur edhe në kohët parakolumbiane. Jashtë vendit njihet më mirë si "Cucamelon", i cili, si në rusisht, formohet duke shtuar dy fjalë: kastravec dhe shalqi, domethënë "kastravec + shalqi".
Lëkura e frutave është e hollë, por mjaft e fortë, dhe tuli është shumë lëng. Shija përshkruhet si më shumë si kastravec me një thartirë të lehtë të agrumeve dhe atyre që kanë shijuar "kastravec-shalqi" u pëlqente shija. Mund të hahen edhe ashtu, por më shpesh i shtohen sallatave, patate të skuqura, gjellë të ndryshme të kripura dhe kastraveca shalqiri turshi. Përveç kësaj, kacavjerrës ka zhardhokët e ngrënshëm!
Përbërja është e pasur me likopen ( antioksidant që përmirëson funksionin e zemrës), beta-karoten ( Ndihmon në ruajtjen e shëndetit të syve dhe lëkurës rinore), minerale dhe vitamina K, E, C dhe fibra.
Atemoya. Ky është një hibrid i dy bimëve të familjes Annon - cherimoya dhe noina, dhe shumë i ngatërrojnë ato. Ashtu si "prindërit" e saj, Atemoya u shfaq në tropikët e Amerikës së Jugut.
Frutat janë me kusht në formë zemre (deri në 10 cm të gjata dhe deri në 9 cm të gjera). Pulpa e frutave shkrihet në gojë si krem ose akullore, dhe shija është një kombinim i mangos dhe ananasit. Për shkak të butësisë së pulpës, atomoja hahet më së miri me lugë. Shpesh ekziston një deklaratë se atomoja është frutat më të shijshme ekzotike. Duhet mbajtur mend se farat e saj janë helmuese!
lirimin me kusht(Bael, mollë druri, mollë druri, marmelatë vezë, mollë guri, ftua Bengali, mollë guri, limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, mollë elefant, fruta majmuni, gjizë). Kultivohet gjerësisht në Azinë Juglindore dhe Jugore.
Fruta kafe e pjekur deri në 20 cm në diametër. Pulpa e pjekur - e butë kafe, e ndarë në segmente nga farat. Lëvorja e frutave është shumë e fortë, pa një objekt të fortë dhe të rëndë në dorë, nuk do të jetë e mundur të arrihet në tul (prandaj, një nga emrat është "mollë guri"). Shija është zakonisht e ëmbël, astringente, por mund të jetë edhe e thartë.
Vani(lat. "Mangifera caesia", mango e bardhë, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, Mango e bardhë, Bayuno, Mangga wani, ndonjehere gjendet edhe emri Jack, pra Jack, por te mos ngaterrohet me Jackfruit!) kultivohet në mënyrë aktive në Indonezi, Malajzi, Brunei ( këto tre shtete ndajnë mes tyre ishullin Borneo, i cili konsiderohet vendlindja e Vanit), Singapori, Papua Guinea e Re dhe Ishujt Filipine.
Emri, natyrisht, është mashtrues, sepse ky frut ka vetëm një lidhje të largët me të gjitha mangot e njohura, pasi të dy i përkasin të njëjtës familje Anakrdiev (Sumach), por mango e zakonshme i përket gjinisë Mango me të njëjtin emër, dhe Vani i përket gjinisë "Anacardium" dhe është një lloj shqeme! Pra, "White Mango" është thjesht një mashtrim, është më mirë të përdorni disa nga emrat vendas, më i zakonshmi është versioni indonezian i "Vani" ( theksi te "dhe") dhe Malajzia "Binjai".
Është e rëndësishme që frutat të jenë të pjekura për konsum, pasi lëngu i frutave të papjekura mund të shkaktojë acarim të lëkurës dhe pasoja të rënda nëse gëlltitet. Frutat e papjekura kanë ngjyrë të gjelbër dhe të fortë në prekje. Kur piqen frutat e mangos së bardhë janë mjaft të mëdha, kanë formë ovale dhe arrijnë gjatësinë 15 centimetra, dhe diametrin 8 cm. Lëvorja është shumë e hollë, e errët me njolla edhe më të errëta, është e vështirë për t'u qëruar. Mishi është i bardhë, lëng, shumë i butë dhe fijor në strukturë, dhe brenda ka një kockë të madhe. Frutat e pjekura janë shumë aromatike dhe kushdo që e ka provuar është i kënaqur me shijen e ëmbël të pulpës. Krahasimi më interesant është me shijen e akullores ( nuk eshte njesoj per te gjithe…).
Përveçse hahet i gjallë, Vani konsumohet edhe duke u zhytur në djegës dhe salcë soje... Popullsia vendase bën bazën edhe për salcën pikante sambali.
Nga shija e ëmbël e këtij fruti duket qartë se është i pasur me sheqerna të ndryshme, por përveç kësaj, përmban shumë vitamina (A, B, D, E dhe veçanërisht shumë C), aminoacide esenciale, sigurisht. , elementet mikro dhe makro.
Gujava(Psidium, Guayava, Guayaba). Vendas në Amerikën e Jugut afërsisht nga territori i Perusë moderne), sot përveç në tropikët e Amerikës, kultivohet edhe në Azi, Izrael dhe Afrikë.
Një frut plotësisht i ngrënshëm mund të jetë i rrumbullakët, i zgjatur dhe në formë dardhe. Diametri deri në 15 centimetra. Shija e guavës nuk përkon me pritjen e diçkaje ekzotike - plotësisht joshprehëse paksa e ëmbël, ndërsa aroma është e këndshme dhe e fortë. Në vendet ku rritet gujava, shpesh u pëlqen ta përdorin atë pak të papjekur, sikur kjo ndihmon për të ftohur trupin në një ditë të nxehtë. Ju gjithashtu mund të shihni shpesh se si hahet një guava e tillë e papjekur, e zhytur në një përzierje kripe dhe piper, thonë se është shumë tonike.
Përveç të zakonshmes, ka edhe varietete të tilla: me fruta të kuqe (" guava luleshtrydhe"") dhe të verdhë (" guava limoni"). Pulpa me fruta të kuqe është e lëngshme, e tejdukshme, ka një aromë të theksuar luleshtrydhe. Frutat e verdha dhe brenda të njëjtës ngjyrë, kanë aromë limoni. Shpesh gjendet emri guava, i cili është një nga varietetet më të zakonshme të guava në kultivim.
Guanabana(Guanabana, Annana muricata, Soursop, Annona me gjemba, Graviola, Soursop). Një i afërm i mollës noina, cherimoya, krem, kështu që është e lehtë t'i ngatërroni herën e parë, dhe ashtu si ata, Guanabana vjen nga Amerika Latine, por tani rritet në shumë vende me një klimë të përshtatshme.
Një frut i pjekur, i rrumbullakët, në formë zemre të çrregullt mund të arrijë 12 kilogramë. Kockat janë të mëdha, ka shumë prej tyre. Fruti duket me gjemba, por në fakt nuk do të jetë në gjendje t'ju shpojë, pasi gjembat janë më mishor sesa të fortë. Pulpa e pjekur është me ngjyrë të bardhë fibroze-krem me një shije të ndryshme nga çdo gjë tjetër. Aroma mund të ngjajë paksa me ananasin.
Dakriodet(Safou, Sappho, dardha afrikane). Kjo pemë me gjelbërim të përhershëm mund të gjendet kryesisht në veri të Nigerisë dhe në jug të Angolës, në rajonin aziatik është kultivuar deri më tani vetëm në Malajzi.
Frutat e gjata me nuanca blu dhe vjollce ( të ngjashme me patëllxhanin). Pulpa e gjelbër e zbehtë është shumë yndyrore - deri në 48% yndyrë, përmban një numër të madh të substancave të ndryshme të dobishme dhe të nevojshme për trupin. Ata që e kanë provuar këtë frut thonë se ka një shije të këndshme delikate.
Frutat, të cilat variojnë në ngjyrë nga blu e errët në vjollcë, njihen gjithashtu si dardha afrikane dhe janë në formë të zgjatur me mish të gjelbër të zbehtë brenda. Këto fruta yndyrore janë pretenduar se i japin fund urisë në Afrikë pasi 48 për qind e frutave përbëhet nga acide yndyrore esenciale, aminoacide, vitamina dhe trigliceride. Vlerësohet se nga një hektar i mbjellë me pemë Safu mund të përftohen 7-8 ton vaj, ndërsa mund të përdoren të gjitha pjesët e bimës.
Jaboticaba (Jabuticaba, pemë rrushi brazilian). Me emrin është e qartë se kjo bimë vjen nga Amerika e Jugut, por ndonjëherë mund ta gjeni në Azinë Juglindore, nëse jo në rafte, atëherë të paktën në kopshtet botanike ( E pashë patjetër në Singapore). Pema rritet ngadalë, ndaj ka vështirësi me kultivimin e saj.
Mënyra se si rriten frutat është gjithashtu interesante: ato rriten drejtpërdrejt në trung, dhe jo në degët e një peme. Frutat janë të vogla (deri në 4 cm në diametër), vjollcë të errët. Nën një lëkurë të hollë të dendur ( i pangrënshëm) është një tul i butë si pelte dhe shumë i shijshëm, disi i ngjashëm me rrushin, me disa fara.
Jackfruit(Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Breadfruit Indian). Një i afërm i pemës së bukës polineziane dhe chempedak malajzian.
Këto janë frutat më të mëdha që rriten në pemë. Rekordi zyrtar i jackfruit-it është një frut me një brez prej 1 metër 120 centimetra dhe një peshë prej afërsisht 34 kg.
Lëvozhga e frutit ka erë të pakëndshme, por nën të ka disa feta tul të verdhë të ëmbël shumë të shijshëm. Është e vështirë të përshkruash shijen - një kombinim i caktuar i bananes, pjeprit, marshmallow.
durian(Durian). Edhe nëse nuk e keni parë kurrë këtë frut, sigurisht që e keni dëgjuar më shumë se një herë. Ai u bë i famshëm në të gjithë botën falë erës së tij jashtëzakonisht të neveritshme.
Por në botë, veçanërisht në Azinë Juglindore, ka shumë njohës të durianit, madje e quajtën atë "Mbreti i Frutave". Të gjithë ata që kanë provuar tulin e durianit pretendojnë se është jashtëzakonisht e shijshme. Unë besoj në fjalën time, por personalisht nuk mund ta kapërcej veten dhe të ha të paktën një copë të vogël.
Shalqi i verdhë. Një hibrid i shalqinit të egër, mishi i të cilit ka një ngjyrë të verdhë natyrale dhe shalqini i njohur për ne me mish të kuq. Kjo ishte e nevojshme, pasi është e pamundur të hahet shalqi i egër dhe si rezultat i kryqëzimit të tij, u përftua një shalqi mjaft i këndshëm në shije, i ngjashëm me atë të zakonshëm, por me mish të verdhë. Edhe pse ëmbëlsia e shalqinit të verdhë është shumë më inferiore ndaj shalqinit të kuq dhe shija nuk është aq e theksuar.
fiqtë(Fiku, fiku, fiku, kokrra e verës, kokrra e Smyrna, Ficus carica). Mendoj se e keni takuar më shumë se një herë në tezgat e frutave të qytetit tuaj dhe nëse nuk e keni provuar ende, sigurohuni që ta bëni. Ngjyra e lëkurës së fiqve mund të ndryshojë nga e verdha-jeshile në vjollcë. Mish i kuq me fara të vogla, i lëngshëm dhe i ëmbël. Avantazhi i padyshimtë i fiqve është se nutricionistët e klasifikojnë atë si një nga produktet me të cilat mund të shpëtoni nga pesha e tepërt!
Kaimito(Abiu) - mos u ngatërroni me një Kaimito tjetër ( Chrysophyllum ose mollë Yll). Fillimisht nga rrjedha e sipërme e lumit Amazon, kultivohet në Peru, Brazil, Kolumbi, Ekuador, Venezuelë dhe Trinidad.
Frutat janë të rrumbullakëta ose ovale me një lëkurë të lëmuar të verdhë të ndezur. Mishi i bardhë i tejdukshëm kremoz është shumë i ëmbël. Aroma të kujton në mënyrë të paqartë karamelin me krem. Rekomandohet që të lagni buzët përpara se të hani Kaimito të freskët, përndryshe ato mund të ngjiten së bashku për shkak të lateksit në tul.
Frutat Kaimito përmbajnë shumë fosfor, kalcium, hekur, aminoacide, vitamina A, C, PP dhe substanca të ndryshme organike të dobishme.
Kanistel(Canistel, Tiesa, Fruta veze, Sapote e Verdhe). Rajoni i origjinës është jugu i Meksikës dhe Amerikës Qendrore, përveç kësaj, ai rritet gjithashtu në Antile dhe Bahamas, dhe shpesh mund të gjendet në Azinë Juglindore.
Frutat mund të jenë deri në 7,5 cm të gjera dhe deri në 12,5 të gjata, forma e tyre është shumë e larmishme, ka sferike, ovale, vezake, të përdredhura. Ngjyra e lëvozhgës së frutave të pjekur është e verdhë-portokalli. Pulpa është miellore, e verdhë me 1-4 fara të mëdha. Është për të qeshur që aroma e tulit është e ngjashme me byrekët e skuqur, por shija është shumë e ëmbël për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqernave.
Kanisteli është i pasur me fibra delikate, acid nikotinik, karotinë, aminoacide, kalcium, fosfor.
karambola(Starfruit, Kamrak, Ma Phuak, Carambola, Star-frut). "Ylli tropikal" ose "Ylli i tropikëve" ky frut quhet thjesht sepse në kontekst duket si një yll. Fruti është i ngrënshëm në tërësi, dhe nëse shija e pulpës së tij me lëng nuk ju duket mjaft e ndritshme, atëherë aroma nuk ka gjasa t'ju lërë indiferentë.
Kasturi(Kasturi, Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisa, Mangifera casturi). Bimë endemike e ishullit Borneo ( kalimantan).
Pa hyrë në detaje biologjike, mund të themi se kjo është një mango e egër. Megjithatë, mishi me fije portokalli i kasturit ka një shije më të theksuar dhe aromë më të butë në krahasim me mangot e zakonshme, edhe pse jo aq të ëmbël sa mangot.
Kiwano(Pjepër Kiwano, Pjepër me brirë, Kastravec Afrikan, Kastravec Antille, Kastravec me brirë, Anguria). Vendas në Afrikë, dhe më i rritur në Amerikën Qendrore, Zelandën e Re, Izrael.
Kjo është një hardhi me fruta të zgjatura që janë të verdha, portokalli ose të kuqe. Mishi është i gjelbër, me të vërtetë duket si një kastravec. Shija përshkruhet si një përzierje e kastravecit, bananes dhe pjeprit. Lëvorja e dendur nuk qërohet, fruti thjesht pritet në feta dhe hahet si pjepër ose shalqi.
Kiwano është i pasur me vitamina (A, grupet B dhe C), makronutrientë (natrium, kalcium, kalium, fosfor dhe magnez), gjithashtu përmban shumë elementë gjurmë (hekur, bakër, zink dhe mangan).
fshikëz(Nightshade nightshade) rritet në Amerikën e Jugut në rajonet malore.
Frutat ovale ose sferike (deri në 4 cm të gjata dhe deri në 6 cm të gjera) ngjajnë me domate, kanë tre opsione të ngjyrave të frutave; të verdhë, portokalli dhe të kuqe. Pulpa ka ngjyrë të verdhë si pelte me shumë fara të vogla. Disa thonë se ka shije si limon dhe domate, ndërsa të tjerë thonë se ka shije si qershi.
Frutat e fshikëzës janë të pasura me vitamina B, kalium, kalcium, fosfor, hekur dhe acid citrik.
Kokosi Nuk e di as nëse ia vlen të përmendet këtu, sepse edhe pse është një bimë ekzotike për banorët e Rusisë, edhe fëmijët e dinë se çfarë është. Në rajonet e rritjes ( në të gjithë tropikët) Arrat e kokosit konsumohen në tërësi, nga ngrënia e tulit dhe lëngut, deri te bërja e zanateve nga lëvozhga duke përdorur lëkurën si lëndë djegëse. Në jug, arra e kokosit shiten jeshile nga jashtë, por brenda kanë mish të butë të tejdukshëm dhe ujë të shijshëm kokosi ( ose "qumësht"). Në dyqanet tona, ato tashmë janë në një fazë tjetër pjekjeje - me një lëvozhgë fibroze nga jashtë dhe një shtresë të trashë tul brenda me pak lëng.
Detare e kokosit (Coco de mer, arra e dyfishtë, arra Seychelles) rritet ekskluzivisht në Seychelles, dhe vetëm në dy.
Për nga forma, ajo ndryshon shumë nga një kokos i zakonshëm dhe mbi të gjitha duket si të pasmet e një femre. Frutat janë shumë të mëdha, mesatarisht rreth 18 kilogramë, shpesh gjenden ekzemplarë mbi 25 kg. Dhe madje 40 kg.! Çdo kokos i korrur numërohet dhe lëshohet një certifikatë pas blerjes. Për sa i përket shijes, është dukshëm inferior ndaj kokosit të zakonshëm, por nëse është e mundur, duhet ta provoni patjetër.
pemë karamele (Hovénia dúlcis, Sweet Govenia, njihet jashtë vendit si pema e rrushit japonez ose pema e rrushit oriental, domethënë pema e rrushit japonez ose pema e rrushit oriental). Rritur historikisht në Japoni, Kinën Lindore, Kore dhe deri në 2000 metra në Himalaje. Për shkak të kurorës së saj të bukur përhapëse, ajo u soll në disa vende si një bimë zbukuruese, si rezultat, për shembull, në Brazil, ajo konsiderohet si një nga "pushtuesit" më të zakonshëm të pyjeve subtropikale.
Frutat e pemës së ëmbëlsirave janë të vogla, si bizele të mëdha, dhe bima nuk vlerësohet fare prej tyre, por nga ajo që mbahen frutat. Kërcelli me mish, megjithëse duket shumë i çuditshëm, në fakt është shumë aromatik dhe i ëmbël, është i përshtatshëm për t'u ngrënë i gjallë. Por më shpesh kërcellet e pemës së ëmbëlsirave thahen, atëherë ato bëhen si rrush i thatë - si në shije ashtu edhe në pamje ( prandaj emri perëndimor "pema e rrushit japonez"). Ekstrakti nga farat, degëzat dhe gjethet e reja përdoret si zëvendësues i mjaltit, shkon në prodhimin e verës vendase dhe për ëmbëlsirat.
Nga substancat e dobishme, vlen të përmendet përmbajtja e lartë e kaliumit, antioksidantëve, vitaminave, proteinave dhe saharideve ( saharozë, fruktozë, glukozë). Në Kinë, ekstrakti i pemës së ëmbëlsirave është përdorur për qindra vjet për të luftuar simptomat e hangover. Dhe kështu, shkencëtarët nga Universiteti i Kalifornisë në Los Anxhelos izoluan substancën aktive nga ky ekstrakt, të cilin ata e quajtën dihydromyricetin (DHM). Ju lejon të ethoni shumë shpejt dhe madje redukton dëshirat për alkool! Tashmë ka përgatitje. Komponenti kryesor i të cilit është dihidromiricetina, në fakt, kjo është mënyra për të krijuar një "pilulë maturie", e cila jo vetëm që lehtëson simptomat e dehjes, por gjithashtu ndihmon për të kapërcyer varësinë ndaj alkoolit. Kjo është një pemë kaq e mrekullueshme karamele!
krem mollë (Annona reticulata, koka e Budës, zemra e demit, mollë krem) mund të lindë konfuzion, pasi emri "mollë krem" shpesh përdoret për bimën e lidhur "cherimoya". Fillimisht nga zonat e Amerikës Qendrore dhe grupi i Antileve, tani mund të gjendet shpesh në Azinë Juglindore.
Frutat (nga 8 deri në 16 cm) janë të ngjashme në formë me zemrën ( pra një nga emrat), pjesa e jashtme mund të jetë e verdhë ose kafe me një nuancë të kuqërremtë. Brenda është një tul i ëmbël i bardhë, pothuajse kremoz që shkrihet në gojën tuaj dhe fara të pangrënshme. Nuk ka konsensus se si është era, por sigurisht që është e këndshme.
Kumkuat(Kumquat, Fortunella, Kinkan, portokall japonez). Atdheu i kumquat është Kina, por aktualisht rritet kudo ku klima është e përshtatshme për fruta të tjera agrume.
Ky përfaqësues i agrumeve ka qenë prej kohësh një gjë e rrallë në raftet e supermarketeve, megjithatë, shumë ende nuk kanë guxuar ta provojnë, por më kot. Frutat e vogla të zgjatura (deri në katër centimetra të gjata dhe deri në dy e gjysmë të gjera) duken si portokall të vegjël, por shija e tyre është ende e ndryshme. Veçoria kryesore e kumkavatit është se hahet direkt me lëvozhgën, është shumë i hollë; vetëm kockat janë të pangrënshme.
Lychee(Litchi, kumbulla kineze, Litchi). Me origjinë nga Kina jugore, tani rritet në mënyrë aktive në shumë vende me një klimë subtropikale. Një nga frutat më të njohur në Azinë Juglindore.
Frutat janë të rrumbullakëta (deri në 4 cm në diametër) me një lëkurë tuberoze të kuqërremtë, me tul të ëmbël, me lëng si pelte dhe një farë. Shumë e ngatërrojnë atë me Longan, ato janë vërtet të ngjashme si në formë ashtu edhe në konsistencën e tulit dhe në shije, por në lychee është më e theksuar.
Përmban shumë karbohidrate, pektina, kalium, magnez, vitaminë C, një përmbajtje shumë të lartë të vitaminës PP.
Longan(Lam-yai, Longyan, Syri i Dragoit, por nganjëherë quhet edhe një frut krejtësisht i ndryshëm "pitahaya") një i afërm i afërt i lychee të përshkruar më sipër, gjithashtu vjen nga Kina dhe aktualisht kultivohet në të gjithë Azinë Juglindore.
Frutat e rrumbullakëta të vogla me një lëvozhgë kafe brenda kanë një tul të ëmbël lëng të tejdukshëm dhe një kockë të pangrënshme. Pulpa është shumë aromatik dhe, përveç ëmbëlsisë, ka një hije të veçantë, të dallueshme.
Longkong(Langsat, Lonkon, Dooku, Lonngkong, Langsat) me origjinë nga Malajzia, dhe tani është rritur në shumicën e vendeve të Azisë Juglindore, Indi, Hawaii.
Frutat e rrumbullakëta (deri në 5 cm në diametër) janë të mbuluara me një lëvozhgë kafe dhe në pamje mund të ngatërrohen me Longan, por brenda Longkong nuk ka një tul të tërë, por të segmentuar, që i ngjan hudhrës në formë. Por shija, natyrisht, nuk është aspak hudhër, por një ëmbëlsirë dhe e thartë e këndshme. Një varietet i quajtur Langsat mund të ketë një shije pak të hidhur.
Lukuma(Pouteria lucuma) është me origjinë nga Amerika e Jugut, ku rritet aktualisht dhe gjithashtu në Meksikë dhe Hawaii.
Frutat ovale (deri në 10 cm në gjatësi) janë të mbuluara me një lëkurë të hollë kafe-jeshile me një nuancë të kuqërremtë, dhe mishi i verdhë është i ëmbël dhe ka deri në 5 fara. Lukuma i përket familjes Sapotov, ndër të cilat ka shumë fruta shumë të shijshme dhe të pazakonta, për të cilat do të mësoni gjithashtu nga artikulli ynë ( për shembull, deri vonë, unë vetë nuk e dija që një nga frutat e mi të preferuar "Sapodilla, me sa duket, është gjithashtu sapot".).
Lulo(Naranjilla ose Naranjilla, Kito nightshade, lat. Solanum quitoense) vjen nga ultësira e Andeve, pra nga Amerika e Jugut dhe aktualisht kultivohet atje, si dhe në Amerikën Qendrore dhe në Antile.
Frutat e rrumbullakëta të verdhë-portokalli (deri në 6 cm në diametër) mbi të gjitha ngjajnë me domate, por janë të mbuluara me qime të bardha. Shija e tulit është e ëmbël dhe e thartë, shumë interesante, thonë se duket si një përzierje e ananasit, luleshtrydheve dhe frutave të pasionit. Ato hahen si të gjalla ashtu edhe në formë lëngjesh dhe ëmbëlsirash. Një frut shumë i dobishëm - tonifikon, pastron gjakun, madje ndihmon në rivendosjen e flokëve dhe thonjve.
fruta magjike (Burrat e mrekullueshme, Puteria e ëmbël, fruta mrekullie) Ky anëtar i familjes së madhe Sapotaceae rritet në Afrikën Perëndimore.
Frutat e vogla të zgjatura të kuqe (deri në 3 cm të gjata) nuk kanë një shije të pazakontë në vetvete, por megjithatë, ato janë shumë të pazakonta. Proteina e përmbajtur në frutin magjik fik sythat e shijes që perceptojnë shijen e hidhur dhe të thartë dhe pasi ta hani atë, absolutisht gjithçka që hani brenda një ore do t'ju duket e ëmbël.
Si një pjatë e pavarur, fruti magjik, natyrisht, nuk konsiderohet, por është i shkëlqyeshëm për eksperimente gastronomike, në mënyrë që të mund të befasoni një person me shijen e pazakontë të pjatave më të zakonshme.
Mammea americana (American apricot, Antillean apricot, Mammea americana) e ka origjinën nga vendet në tropikët amerikanë dhe tani kultivohet në të gjithë botën në zona me klimë të përshtatshme.
Frutat e rrumbullakëta (deri në 20 cm në diametër) me tul portokalli dhe një farë shije si kajsi, prandaj emri i dytë.
Mame(Mamey-sapote, Mamey, Mamey-sapote, fruta marmelatë, Puteria, Pouteria sapota). Një vendas i rajoneve jugore të Meksikës, ajo është rritur gjithashtu në zonën tropikale të Amerikës dhe Azisë Juglindore.
Frutat mund të jenë sferike ose të zgjatura, shpesh shumë të mëdha (deri në 20 cm të gjata dhe me peshë deri në 3 kg), të mbuluar me një lëkurë të trashë të kuqërremtë në kafe. Ngjyra e pulpës mund të jetë rozë, e kuqërremtë, portokalli ose gri, në konsistencën e saj duket si marmelatë ( që pasqyrohet në titull), dhe shija i kujton dikujt karamelin, dikush gjen nuanca kremoze. Fruti zakonisht përmban një farë të madhe.
Frutat e frutave të marmelatës janë të pasura me vitamina A, C, karbohidrate, proteina bimore, si dhe me hekur, kalcium dhe kalium.
Mango(Mango) është një nga frutat e mia të preferuara dhe shumë njerëz në mbarë botën e konsiderojnë mangon si frutin më të shijshëm. Nga njëra anë, natyrisht, është e vështirë ta quash atë ekzotike, sepse mund ta blesh në çdo supermarket të madh në Rusi, por kushdo që ka provuar mango në vendet e tyre të rritjes do të thotë se frutat e blera në dyqan nuk janë absolutisht ato. njësoj si i freskët. Mango vjen nga India, dhe tani ajo rritet fjalë për fjalë në të gjithë botën, ku ka kushte të përshtatshme. Dhe në çdo vend, mango do të ketë notat e veta të shijes!
Ngjyra klasike e mangos së pjekur është e verdha, por midis 35 varieteteve të prodhuara në masë ka edhe ngjyra të tjera, si vjollca, jeshile ose e zeza. Prandaj, kur blini një mango jeshile, duhet të sqaroni, mbase kjo është një shumëllojshmëri e tillë dhe fruti tashmë është pjekur.
Përveç aromës së mahnitshme dhe shijes së pasur, lehtësisht të dallueshme, mango ka veti shumë të dobishme, për shembull, ka një efekt shumë të mirë në organet e shikimit dhe forcon në mënyrë të përsosur sistemin imunitar.
mangosteen(Mangosteen, Mangosteen, Mangosteen, Garcinia, Mankut) vendlindja e kësaj bime është Azia Juglindore, prej nga u përhap më tej nëpër planet, deri në Afrikë dhe Amerikën Latine.
Frutat e rrumbullakëta (deri në 7,5 cm në diametër) janë të mbuluara me një lëvozhgë të trashë të purpurt të errët, dhe pulpa është e segmentuar ( si hudhra) në lobula me fara. Shija është e ëmbël, me një thartirë të lehtë, shumë njerëz e pëlqejnë atë ( Por unë ende nuk mund të hyja në to ...). Fatkeqësisht, shpesh hasen fruta të sëmura, të cilat nga pamja e jashtme nuk mund t'i dalloni nga ato të shëndetshme derisa t'i qëroni, pulpë e tillë nuk do të jetë e bardhë, por kremoze dhe e pakëndshme në shije ( takoheshim shpesh).
fruti i pasionit(Fruti i pasionit, Fruti i pasionit, Fruti i pasionit, lule pasioni ushqimor, Lulja e pasionit ushqimor, Granadilla purple) është vendas në Amerikën e Jugut dhe aktualisht rritet në shumë vende me klimë tropikale.
Frutat e rrumbullakëta (deri në 8 cm në diametër) mund të kenë një ngjyrë të ndryshme - të verdhë, vjollcë, rozë, të kuqe. Në përgjithësi, shija është më e thartë se e ëmbël, veçanërisht e verdhë ( Personalisht, më duken shumë si gjemba.), prandaj, në formën e tij të pastër, fruti është amator, si rregull, ata përdorin lëng frutash pasioni të përzier me të tjerët. Gropat janë të vogla dhe të ngrënshme, por ato mund të shkaktojnë përgjumje.
Dhe passionfruit mori emrin e tij tjetër "Passion Fruit" për shkak të vetive të supozuara afrodiziake, megjithëse nuk kishte studime serioze për këtë temë.
Marula(Marula, Sclerocarya birrea) - përveç në Afrikë, në jug dhe perëndim të kontinentit, nuk do ta gjeni këtë pemë. Është pothuajse e pamundur të blini fruta jashtë kontinentit të zi, pasi frutat e pjekur fillojnë shumë shpejt të fermentohen brenda, kështu që lehtë mund të merrni një dehje të lehtë nga ngrënia e frutave të pjekura.
Frutat e zgjatura janë të mbuluara me një lëvozhgë të hollë të verdhë, dhe nën të - tuli është i bardhë, lëng, i thartë dhe një gur. Pavarësisht shijes së ëmbël, marula është një frut mjaft i ngrënshëm, por më shpesh përdoret për të bërë ëmbëlsira të ndryshme dhe likerin afrikan të markës Amarula. Dhe nga lëvozhga, piqet një pije që i ngjan çajit, por me një shije të pazakontë.
Frutat shfaqen dy herë në vit, në muajt mars-prill dhe shtator-tetor. Për shkak të përbërjes së pasur me një sasi të madhe vitaminash ( veçanërisht të pasura me vitaminë C) dhe minerale, marula është shumë e mirë për një efekt të përgjithshëm forcues në trup, largon në mënyrë perfekte kripërat e metaleve të rënda dhe produktet metabolike. Marula është gjithashtu i përshtatshëm për parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të sistemeve të tilla të trupit si kardiovaskulare, nervore dhe urogjenitale.
Mathis(Sapote e Amerikës së Jugut, Matisa, Sapote e Amerikës së Jugut) - ka shumë pak informacion për këtë frut, pasi ai nuk shpërndahet aspak përtej rajonit të origjinës, domethënë përtej zonës tropikale të Amerikës së Jugut.
Frutat janë të rrumbullakëta, vezake ose ovale, të mëdha (deri në 15 cm të gjata dhe deri në 8 cm të gjera) me një lëkurë të trashë kadifeje të gjelbër-kafe. Mishi është portokalli-verdhë, i butë, lëng, i ëmbël me një aromë të këndshme dhe 2 deri në 5 fara të mëdha.
Mafai(Rrushi birman, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) rritet në shumicën e vendeve të Azisë Jugore, por mbi të gjitha në Malajzi dhe Indi.
Nuk ka te beje me rrushin, pervec emrit te dyte, ka, mire, edhe vera behet nga mafi. Frutat e rrumbullakëta (nga 2,5 deri në 4 cm në diametër) me lëvozhgë të ngjyrave të ndryshme, në varësi të varietetit, nga të verdhë-krem, të kuqe në vjollcë. Pulpa e bardhë, paksa xhelatinoze në konsistencë, ka shije të ëmbël dhe të thartë, freskon mirë, çdo frut ka një kockë të pangrënshme. Nga rruga, shija e frutave me ngjyra të ndryshme të lëkurës mund të ndryshojë pak, kështu që nëse, për shembull, keni provuar mafi të verdhë dhe nuk ju ka bërë përshtypje, atëherë mund t'ju pëlqejë më shumë e kuqja.
Mafai nuk e toleron shumë mirë transportin afatgjatë, frutat e pjekur nuk ruhen për më shumë se 5 ditë. Rrushi birman është plot me elementë të dobishëm, veçanërisht me shumë vitaminë C dhe hekur, prandaj është shumë i dobishëm për aneminë dhe si një tonik i përgjithshëm.
Mombin vjollcë (Kumbull meksikane, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Sirigela, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Mombin është vendas në Amerikën tropikale nga Meksika në Brazil dhe Karaibe, dhe më vonë u natyralizua në Nigeri, Indi, Bangladesh, Indonezi, Sri Lanka dhe Filipine.
Një nga emrat për mombin vjollcë është " Ciruela”, nganjëherë përdoret në Amerikën Latine, përkthehet fjalë për fjalë nga spanjishtja si "kumbullë", dhe, në fakt, përdoret gjithashtu për t'iu referuar një kumbulle të zakonshme. Dhe vetë spanjollët përdorin një emër tjetër për mombin - " jocote". Pra, shikoni, mos u habitni nga ngatërrimi i mundshëm me këtë frut konspirativ dinak! Në përgjithësi, përveç atyre të listuar nga unë, ka një mori emrash vendas, renditja e të cilëve do të kërkonte vërtet një paragraf më shumë ...
Frutat janë ovale, të zgjatura, deri në 5 cm të gjata, me një lëkurë të hollë që mund të jetë e kuqe, e verdhë, vjollcë ose portokalli ( opsioni i fundit duket shumë si një kumquat ...). Pulpa e verdhë ka një strukturë fibroze; është aromatik, me lëng dhe shije të ëmbël dhe të thartë. Brenda është një kockë e madhe me brazda.
Përmban shumë vitamina B, vitaminë C, kalium, hekur, magnez, fosfor, bakër.
Monstera(Monstera delicacy, Monstera tërheqëse, Monstera e shijshme, Monstera, lat. Monstera deliciosa) vjen nga Amerika Qendrore, dhe kultivohet edhe në Indi dhe Australi për frutat e saj të shijshme.
Nga rruga, shumë amvise ruse kanë monstera që rritet në shtëpi, si bimë zbukuruese, por frutat nga lulet merren vetëm në të përshtatshme kushtet klimatike. Vetë frutat janë të ngjashëm me misrin, ato janë të gjata, deri në 30 cm, dhe të gjera, deri në 8,5 cm, nën një lëvozhgë të trashë fshehin tul me lëng, aromatik, i cili ka shije si një kombinim i bananes dhe ananasit.
Medlar japoneze (Lokva, Japoneze Eriobothria, Shesek, Nispero, Nispero) - me origjinë nga Japonia dhe Kina, kjo bimë në një kohë u përhap mjaft gjerësisht në Kaukaz, dhe në kohët e mëparshme frutat e medlar ishin mjaft të njohura, por me kalimin e kohës për disa arsye u harruan.
Fruta të rrumbullakëta të verdha portokalli deri në 5 cm në diametër me tul lëng dhe një gur të madh. Për shije, dikush i ngjan një dardhe me një qershi, dikush një mollë me një kajsi, por gjithmonë e ëmbël me thartirë. Për herë të parë e provova Medlar në Hong Kong dhe më parë as që dija për ekzistencën e saj; me të vërtetë një frut shumë i këndshëm, më dukej se shija e tij është absolutisht e pavarur, lehtësisht e dallueshme. Shumë veti të dobishme, veçanërisht për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni, aritmia, pika, dështimi i zemrës.
noina(ndoshta emri më i zakonshëm në Azi është mollë sheqeri, Annona me luspa, Sheqer-mollë, Sweetsop, Noi-na). Me të vërtetë i ngjan një mollë në formë dhe madhësi, por ka një pamje origjinale me "peshore" të veçantë. Ky frut jeshil me gunga kultivohet shumë gjerësisht në vendet me klimë tropikale - nga Amerika e Jugut në Polinezi. ( Shumë shpesh e ngatërrojnë me frutin Guanabana, ato ngjajnë vërtet, pasi janë “të afërm të ngushtë”, por nuk janë e njëjta gjë! Gjithashtu, guanabanu quhet shpesh "mollë sheqeri", por përsëri, gabimisht.)
Nën lëvozhgën me gunga është tul i ëmbël, shija është shumë e këndshme dhe e fortë e kockave të pangrënshme (deri në 60 copë). Një frut i pjekur duhet të jetë i butë kur shtypet, mishi i tij do të jetë vërtet i shijshëm, i butë dhe mund të hahet në mënyrë të sigurt me një lugë. Nëse hasni në një ekzemplar të papjekur ( vështirë në prekje), atëherë është më mirë ta lini të shtrihet për disa ditë dhe të piqet.
Dhe përfitimet e noina qëndron në përmbajtjen e pasur të vitaminës C, aminoacide të ndryshme dhe kalcium.
Noni(Noni, Morinda citrifolia, Morinda agrume, Moringa e madhe, manit indian, pemë e dobishme, Fruta djathi, Nonu, Nono). Kjo bimë është vendase në Azia Jugore, dhe për shkak të kujdesit të tij të thjeshtë dhe cilësisë së tokës, aktualisht rritet në mënyrë aktive në shumicën e vendeve me një klimë të përshtatshme tropikale.
Frutat ovale, në një farë mase, ngjajnë me patatet në formën e tyre, vetëm jeshile dhe me puçrra, dhe brenda ka shumë fara të vogla.
Me siguri nuk do ta harroni këtë frut nëse e provoni, por nuk ka gjasa të kënaqeni me erën e mprehtë të djathit të mykur dhe shijen e hidhur. Domethënë, noni definitivisht nuk është i popullarizuar nga turistët... Por popullsia e vendeve ku rritet e ha në mënyrë aktive, shpesh si produktin kryesor ditor, i cili është i pasur me vitamina dhe minerale, por ka një përmbajtje shumë të ulët kalori.
Fik deti(Fiku indian, fiku indian, fiku indian, sabr, gjemba, sabr). Kaktus! E vërteta, vetëm jo aq dekorative sa mund të rritet në shtëpinë tuaj, por një bimë e madhe si pemë. Vendi kryesor i rritjes ( mbani mend perëndimin) - Amerikë ( të dy kontinentet). Mos u turpëroni që disa variante të emrit përmbajnë mbiemrin "indian", nëse mbani mend kursin e historisë së shkollës, kuptoni se ai ka vetëm një lidhje indirekte me Indinë ( Kolombi lundroi për të hapur rrugën për në Indi, prandaj konfuzioni).
Ata hanë, natyrisht, jo gjemba, por fruta ( edhe pse janë edhe me thumba...) madhësi të vogla (deri në 10 cm), të cilat mund të jenë të nuancave të ndryshme ( jeshile, e kuqe ose e verdhë). Mishi i tyre është i ëmbël dhe i thartë thonë se duket si një hurmë), hahet me luge, por per te arritur duhet fillimisht te njomni frutat per 20 minuta. ujë të ftohtë, më pas hiqni gjembat e vogla dhe prisni lëvozhgën.
Sigurisht, ky është një nga frutat më ekzotikë që jo çdo turist do të mund ta provojë.
Pineberry(Pineberry, Anananas Strawberry). Është një hibrid i luleshtrydhes kiliane të Amerikës së Jugut dhe luleshtrydhes Virxhinia të Amerikës së Jugut.
Kokrrat e pineberry janë të vogla, nga 15 deri në 23 mm., kanë një ngjyrë të lehtë, nga e bardha në portokalli, dhe shije dhe aromë si ananasi, për të cilin ka marrë emrin.
Është pothuajse e pamundur ta gjesh atë në shitje në Rusi, pasi pisha është jashtëzakonisht shterpë, është shumë e ndjeshme ndaj kalbjes në mot me shi dhe nuk toleron mirë transportin. Pineberry rritet në sasi relativisht të mëdha në serra në Evropë.
pandanus(Pandan, Vidë pëllëmbë, Ananasi i egër). Disa nga lexuesit ndoshta janë shumë të njohur me këtë bimë, pasi disa nga speciet e saj janë bimë dekorative shtëpiake.
Frutat e rrumbullakëta kanë formën e ananasit dhe kanë ngjyrë të kuqe portokalli kur piqen. Frytet e vetëm disa llojeve të pandanusit janë të ngrënshëm me kusht. Kjo do të thotë, ju mund të përtypni tulin me lëng dhe të shijoni një shije të ngjashme me ananasin, por më pas duhet ta pështyni ( megjithëse askund nuk gjeta informacion për ndonjë ndërlikim në rast të ngrënies së tij ...). Në thelb, lëngu dhe vaji esencial bëhen nga pandanusi për të shijuar pjata të ndryshme apo edhe sapun.
Papaja(Papaja, Pema e pjeprit, Frutat e bukës). Vjen nga Amerika Qendrore dhe Jugore, dhe në ditët e sotme kultivohet pothuajse në të gjitha vendet tropikale. Mos e ngatërroni me "Breadfruit" të tjera ( Jackfruit dhe Breadfruit Artocarpus altilis), nuk ka asgjë të përbashkët mes këtyre bimëve, vetëm nëse piqni papaja në zjarr, do të fillojë të marrë erë buke.
Frutat rriten direkt në trungun e pemës, janë të mëdhenj, kanë formë të zgjatur dhe mund të arrijnë gjatësinë 45 cm dhe diametrin 30 cm. Ngjyra e frutave të papjekura është jeshile, kurse frutat e pjekur janë të verdhë-portokalli. Shija e një papaja të pjekur nuk është ndonjë super ekzotike dhe e paharrueshme, por gjithsesi shumë e këndshme, diçka vërtet i ngjan një pjepri.
Frutat e papjekura përdoren gjithashtu për ushqim për një shumëllojshmëri të gjerë pjatash. Dhe papaja përdoret gjithashtu për të bërë përgatitje për trajtimin e osteokondrozës dhe për të përmirësuar tretjen. Një bimë shumë e dobishme, por lëngu i shumtë i qumështit në të gjitha pjesët e tij ju bën të jeni të kujdesshëm, pasi ky lëng mund të shkaktojë reaksion alergjik te disa njerëz.
Pepino(Pjepër Dardhë, Kastravec i ëmbël, Solanum muricatum) Kjo kaçubë është vendas në Amerikën e Jugut, ku është rritur kryesisht, e kultivuar edhe në Zelandën e Re.
Fruta mjaft të mëdha të rrumbullakosura me peshë deri në 700 gr. Ato mund të ndryshojnë ndjeshëm në formë dhe ngjyrë, kryesisht nuanca të verdhë, ndonjëherë me vija vjollcë ose vjollcë. Pulpa është shumë e lëngshme, me ngjyrë të verdhë, shija e ëmbël dhe e thartë i ngjan pjeprit, dhe aroma është diçka midis pjeprit, kungullit dhe kastravecit. Farat e vogla në sqetullat e tulit janë të ngrënshme. Pepino përdoret si ëmbëlsirë, shtohet në sallata, salca, mund të konservohet ose të bëhet reçel. Frutat e papjekura përdoren si perime të zakonshme.
Pepino është shumë i ngopur me vitamina A, B1, B2, C, PP, si dhe me hekur, kalium dhe pektinë. Të pjekurat mund të ruhen në frigorifer për disa muaj, kurse të papjekurit ruhen edhe për një kohë të gjatë dhe në të njëjtën kohë piqen.
Pitanga(Eugenia brasiliensis, Grumichama, qershi braziliane, qershi jugore, qershi Surinam) me një nga emrat është e qartë se vendlindja e kësaj bime është Amerika e Jugut, përveç kësaj, ajo kultivohet në Filipine dhe Guinenë Afrikane Franceze.
Nga emri i dytë është gjithashtu e qartë se shija e pitangës është më e ngjashme me qershitë, ndonjëherë me një hidhërim të lehtë; mishi i tij i kuq është shumë lëng me një gur. Frutat e rrumbullakosura mund të kenë nuanca të ndryshme të kuqe dhe madje edhe të zeza. Por veçoria e tyre kryesore, menjëherë e dukshme - ato janë me brinjë.
Mund ta përdorni si një qershi të zakonshme - nga ngrënia e papërpunuar, te lëngjet, shkuma, reçelrat, etj. Pitanga përmban shumë vitamina A dhe C, fosfor, kalcium, antocianin, antioksidantë dhe karotinë.
Pitahaya(Pitaya, Lun yan, fruti i Dragoit, Fruti i Dragoit, nganjëherë Syri i Dragoit). Vetëm kur fillova të përgatis këtë artikull, kuptova se pitahaya është një kaktus. Vjen nga Amerika, por tani rritet kudo në rajone me klimë të përshtatshme, veçanërisht në Azinë Juglindore.
Frutat e mëdha të zgjatura janë të lehta për t'u njohur, pasi ato duken shumë të çuditshme. Ngjyra e lëkurës mund të jetë e kuqe, rozë ose e verdhë, dhe ngjyra e mishit është e bardhë ose e kuqe.
Pulpa është e lëngshme, me shumë fara të vogla të ngrënshme, ka shije pak të ëmbël, por asgjë të jashtëzakonshme, vështirë se mund të quhet ekzotike dhe e paharrueshme. Pavarësisht shijes joshprehëse. Për disa arsye, fruti është mjaft popullor dhe rritet në plantacione të mëdha gjatë gjithë vitit.
Pitahaya ka një përmbajtje të lartë të fosforit, hekurit, kalciumit, vitaminave B, C, E. Ky frut do të jetë i dobishëm për diabetin ose dhimbjet e stomakut.
Platonia është e mrekullueshme (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Kjo pemë e gjatë (deri në 25 metra) vjen nga Amerika e Jugut dhe është shumë e vështirë ta provosh diku tjetër përveç në vendet e këtij rajoni (Brazil, Guajana, Kolumbi, Paraguaj).
Frutat sferike ose ovale në diametër mund të jenë deri në 12 cm. Lëvorja e trashë e verdhë-kafe fsheh tul të bardhë aromatike dhe disa fara të mëdha. Tuli i ëmbël dhe i thartë hahet si i freskët ashtu edhe në formë ëmbëlsire, marmelatë, pelte. Frutat e platonit përmbajnë shumë hekur, fosfor dhe vitaminë C.
Pluot(Plumcote, Aprium) - një hibrid i kumbullës dhe kajsisë, me një mbizotërim të karakteristikave të kumbullës, i marrë në Kaliforni.
Ajo është e ngjashme në formë si me kumbulla ashtu edhe me kajsinë, por lëkura është ende e lëmuar dhe elastike si ajo e kumbullës; ngjyra varet nga shumëllojshmëria, mund të jetë nga jeshile në burgundy. Pulpa është me lëng dhe pak të kujton një kajsi, por shumë më e ëmbël, ngjyra është më afër vjollcës.
Pluot përdoret në të njëjtën mënyrë si "prindërit" e tij - edhe thjesht hahet, madje edhe reçel apo komposto, apo ëmbëlsirë, madje edhe vera bëhet prej saj.
I pasur me kalium, vitaminë C, glukozë, i shkëlqyer për ftohjet, pasi ka veti antipiretike dhe aftësi për të forcuar sistemin imunitar.
pomelo(Pomela, Pamela, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Pompelmus, Sheddok, Citrus maxima, Citrus grandis, grejpfrut kinez, Jaybong, Jeruk, Limo, Lusho, Dzhembura, Sai-sekh, Banten, Zebon, Robeb tenga). Vendlindja e këtij agrume është Azia Juglindore, aktualisht rritet në shumë vende, është një produkt mjaft i shpeshtë në supermarketet tona, por shumë nuk e kanë provuar ende, ndaj për ta është padyshim ende ekzotik.
Frutat janë sferike, të mëdha, ndonjëherë edhe shumë, deri në 10 kilogramë; Ngjyra mund të jetë jeshile ose e verdhë. Nën lëkurën e trashë, tuli, si shumica e agrumeve, është i ndarë në segmente, nuk është aq i lëngshëm sa ai i "të afërmve" si portokalli ose grejpfruti, por i shijshëm, i ëmbël-kosi, freskues.
Nëse e shihni këtë frut në dyqanin më të afërt, por nuk e keni blerë ende, atëherë më kot, dijeni se pomelo është një agrume shumë e shëndetshme, një frut dietik, përmban elementë gjurmë, vitamina B1, B2, B5, C, beta- karoten. Pomelo është perfekte për forcimin e imunitetit dhe parandalimin e ftohjes.
Kanceret(Salacca wallichiana) është i afërmi më i afërt i Frutit të Gjarprit (Salacca zalacca), i cili diskutohet më poshtë. Ata shpesh ngatërrohen, por frytet e Rakames ( theksi në "a" të dytë), në krahasim me Rakuma ( Frutat e gjarprit, përshkrimi dhe fotoja pak më poshtë në tekst) janë më të zgjatura, me ngjyrë të kuqe dhe kanë shije më të theksuar. Por përndryshe, gjithçka është e njëjtë - luspa dhe gjemba në lëvozhgë, dhe një rajon në rritje në Azinë Juglindore.
Rambutan(Rambutan, Ngo, "frut me qime"). Pamja qesharake e rambutanit mbahet mend menjëherë. Frutat e kuqe të rrumbullakëta (deri në 5 cm në diametër) janë me të vërtetë "me qime", madje quhet kështu nga fjala indonezisht "Rambut", domethënë "flokë". Përveç të kuqes, rambutan mund të jetë i verdhë ose i kuqërremtë-portokalli.
Këto pemë frutore kultivohen në të gjithë vendet e Azisë Juglindore ( veçanërisht rambutan është i popullarizuar në Tajlandë), si dhe në Afrikë, Australi, vendet e Karaibeve.
Lëvorja është e butë, shumë e lehtë për t'u hequr me dorë, dhe nën të ka një tul të tejdukshëm shumë lëng, aromatik dhe të ëmbël, shpesh me një thartirë të lehtë të këndshme. Ngjyra e pulpës xhelatinoze mund të jetë e kuqe ose e bardhë.
Është më mirë të hani një gur të papërpunuar, pasi mund të jetë helmues dhe nuk ka një shije shumë të mirë, por farat e pjekura mund të hahen në mënyrë të sigurt. Rambutan përdoret gjithashtu për të bërë reçel, pelte dhe shpesh mund ta blini në formë të konservuar në dyqanet tona.
Frutat Rambutan përmbajnë proteina, karbohidrate, fosfor, hekur, kalcium, acid nikotinik, vitamina C, B1 dhe B2.
mollë trëndafili (Syzygium yambose, kumbulla Malabar, Chompoo, Chmphū̀, Mollë trëndafili, Chom-poo). Ajo është rritur në mënyrë aktive në rajonin e origjinës së saj - në vendet e Azisë Juglindore, veçanërisht në Tajlandë.
Chompa nuk duket aspak si një mollë, por më tepër duket si një dardhë ose një zile. Ngjyra e frutave mund të jetë e kuqe shpeshherë), rozë e zbehtë ose jeshile e lehtë. Lëvozhga është e hollë, tul me lëng brenda dhe disa fara të vogla, kështu që chompa mund të hahet e plotë ( Mos harroni të lani mirë të gjitha frutat!).
Shija e pulpës krokante nuk mund të quhet ekspresive dhe e paharrueshme, kjo është arsyeja pse fruti nuk është shumë i popullarizuar nga turistët. Nga distanca, aroma dhe shija e chompoo i ngjan një trëndafili (por, për shembull, nuk e kam kapur fare), por, për mendimin tim, Rose Apple është më shumë si një mollë. Pra, mos prisni ekstravaganca shijesh nga chompoo, por me ndihmën e saj mund të shuani në mënyrë të përsosur etjen tuaj.
kokrra të kuqe rumi (lat. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - shpesh gjendet natyrshëm në Amerikën Qendrore dhe Jugore, Karaibe, e rritur gjithashtu në SHBA (Florida dhe Hawaii) dhe Filipine.
Manaferrat e verdhë-portokalli në të kuqe të errët dhe pothuajse të zeza, shumë të vogla, sa gjysma e një qershie ( nga 8 deri në 16 milimetra). Pulpa është aromatik, e ëmbël ose e ëmbël dhe e thartë, e tejdukshme, por ka shumë pak, pasi një kockë e rrumbullakët zë shumë hapësirë brenda.
Manaferrat mund të hahen ashtu, por më shpesh ato përdoren për të bërë reçel, pije, si rregull, alkoolike, për shembull ". Liqueu guavaberry r”, e bërë nga rumi dhe është një pije e njohur për Krishtlindje në mesin e banorëve të Karaibeve.
Përmban shumë hekur, vitaminë C, aminoacide, pektina, acide organike, flavonoide.
dora e Budës(Gishtat e Budës, Gishti Citron). Ky frut i çuditshëm me formën e tij shumë të pazakontë tërheq menjëherë vëmendjen. Por ju nuk keni nevojë ta blini atë për testim, nuk ka gjasa të jeni të lumtur që pothuajse tërësisht përbëhet nga një lëvozhgë e dendur, si një limon, dhe një sasi e vogël tul të pangrënshëm.
Pavarësisht kësaj, Dora e Budës gjendet në të gjitha sportelet e frutave në Azinë Juglindore, pasi përdoret në gatim, për aromatizimin e pastave, prej saj bëhen reçel, pije dhe fruta të ëmbëlsuara.
Salak(Salak, Salakka, Rakum, Fruti i gjarprit, Fruti i gjarprit, Salacca zalacca). Një frut shumë i njohur në Azinë Juglindore.
Frutat në formë loti (deri në 4 cm në diametër) janë të mbuluara me një lëvozhgë kafe me luspa, e cila me të vërtetë i ngjan lëkurës së gjarprit për shumë njerëz. Lëvorja hiqet relativisht lehtë, por mbulohet me gjemba të vogla të mprehta që gërmojnë lehtësisht në lëkurën e duarve, ndaj duhet ta pastroni me kujdes, mundësisht me thikë.
Nën lëvozhgën me gjemba është një tul ngjyrë bezhë, e cila është e segmentuar në disa fragmente dhe disa fara të pangrënshme.
Ju do ta mbani mend këtë frut jo vetëm për pamjen e tij të pazakontë, por edhe për shijen e tij të ndritshme të ëmbël dhe të thartë, në nuancat e së cilës dikujt i ndihet hurma, dikujt dardha, dikujt ananasi ose banania me aromë arrë, pra ju. duhet të provohet patjetër, nuk shpjegohet me fjalë.
Salak përmban kalcium, vitaminë C, beta-karoten, kështu që përdorimi i rregullt i tij ka një efekt pozitiv në gjendjen e flokëve dhe thonjve, përmirëson shikimin dhe gjithashtu ka një efekt të mirë në aktivitetin e traktit gastrointestinal dhe aktivitetin e trurit.
Santol(Katon, Sandoricum koetjape, Santol, Compem rich, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, Wild mangosteen, False mangosteen). Është rritur në mënyrë aktive në vendet e Azisë Juglindore.
Frutat sferike (deri në 7,5 cm në diametër) mbulohen me një lëvozhgë të trashë kadifeje, e cila mund të jetë e verdhë ose e kuqërremtë-kafe. Mishi i bardhë është i segmentuar në disa feta, me një kockë në secilën. Shija e ëmbël ose e ëmbël e thartë e santolit të kujton mangostenin më të zakonshëm, duke i dhënë atij një nga emrat e tij. Kockat nuk duhet të hahen, pasi ato çojnë në çrregullime të zorrëve.
Santol përmban shumë vitamina, kalium, kalcium, fosfor, falë kësaj përbërje ka veti të përgjithshme forcuese, është i dobishëm për imunitetin e dobësuar, sëmundjet e sistemit kardiovaskular, forcon kockat dhe dhëmbët.
sapodilla(Hot tree, Tree patate, Oil tree, Achra, Sapodilla, Prang khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) me origjinë nga Meksika, tani rritet pothuajse kudo në vendet tropikale të Amerikës dhe Azisë.
Kryesisht frutat ovale, ndonjëherë të rrumbullakëta (deri në 10 cm të gjata) janë të mbuluara me një lëkurë të hollë me nuanca kafe nga të lehta në të errët, frutat e pjekur duhet të jenë të errët dhe të butë. Pulpa është shumë e butë, me lëng, me ngjyrë kafe, ndonjëherë me nuancë rozë. Ka shije si karamel, një nga frutat e mia të preferuara. Ka rreth një duzinë kocka brenda frutave, secila ka një grep, kështu që duhet të keni kujdes që të mos i gëlltisni aksidentalisht, përndryshe ato mund të kapin në fyt me këtë grep ( por kockat ndahen shume lehte nga pulpa dhe nuk kam pasur asnje problem me to).
Është për të ardhur keq që një frut kaq i shijshëm mund të ruhet jo më shumë se 3 ditë, për shkak të kësaj mund të shijohet vetëm në rajonet e kultivimit ose vendet më afër tyre ( Rusia, siç e kuptoni, nuk i përket atyre).
Sapodilla përmban kalium, shumë vitaminë C, kalcium, hekur, karbohidrate të shëndetshme dhe, natyrisht, fibra.
Sapote e bardhë (Sapote e bardhë, sapote e bardhë, Matasano, Casimiroa ushqimore, Casimiroa edulis, mollë meksikane, mollë meksikane). Për përfaqësuesit e familjes Sapotov të përshkruar më sipër ( sapodilla, lucuma) është e parëndësishme, pasi i përket një familjeje tjetër - Rutaceae. Një bimë vendase në rajonet qendrore të Meksikës, e kultivuar në Amerikën Qendrore dhe Jugore, në disa ishuj të Karaibeve dhe Bahamas fqinjë, në Indi, Zelandën e Re, në Mesdhe.
Frutat e rrumbullakëta (deri në 12 cm në diametër) me një lëkurë të hollë të lëmuar të verdhë ose jeshile dhe mish të bardhë kremoz. Ka shije si krem vanilje ose puding. Kockat (deri në 6 copë) nuk duhen ngrënë, pasi besohet se janë helmuese dhe kanë veti narkotike.
Sapote jeshile (Green Sapote, Red Faisan, Achradelpha viridis dhe Calocarpum viride). Me origjinë nga Amerika Qendrore, territori i Hondurasit, Kosta Rikës dhe Guatemalës. Është rritur gjithashtu në Australi dhe Polinezi.
Frutat në formë ovale (deri në 12,5 cm në gjatësi dhe deri në 7,5 cm në diametër) janë të mbuluara me një lëkurë të hollë të lëmuar me ngjyrë ulliri ose të verdhë-jeshile, mund të jenë të njolla me të kuqe-kafe. Mishi ngjitet fort në lëvozhgë, ka ngjyrë të kuqe-kafe, shumë i butë, i ëmbël dhe lëng. Çdo frut ka 1 ose 2 fara kafe të errët.
Sapote e zezë (Sapote e zezë, Diospyros digyna, Fruta me puding me çokollatë, Hurmë me çokollatë, Hurmë e zezë, Hurmë me çokollatë, Mollë e zezë, Barbacoa). Jo për Sapotovët ( sapodilla, lucuma), as për Rutovët ( Sapotë e bardhë) nuk ka të bëjë, pavarësisht nga emri, pasi i përket një familjeje krejtësisht të ndryshme - Ebony, dhe i afërmi më i afërt i njohur i sapotesë së zezë është hurma. Rajoni i origjinës është Amerika Qendrore dhe rajonet jugore të Meksikës, përveç kësaj, ajo rritet në ishuj të tillë si Mauritius, Hawaii, Filipinet, Antilet dhe Brazili.
Frutat sferike (deri në 12,5 cm në diametër) në gjendje të pjekur bëhen jeshile të pista nga jashtë, dhe mishi i tyre është i zi ( prandaj emri). Pulpa është pelte, me shkëlqim, madje e pakëndshme në pamje, por shumë e shijshme, e butë, e ëmbël dhe të kujton pudingun me çokollatë. Ajo hahet thjesht e freskët dhe përdoret në mënyrë aktive si një përbërës për ëmbëlsirat dhe koktejet. Pulpa përmban deri në 10 kocka të sheshta, të cilat ndahen lehtësisht prej saj.
TamarindE embel (Tamarind i ëmbël, hurma indiane, Asam, Sampalok, Chintapandu). Atdheu i kësaj peme të familjes së bishtajoreve është Afrika Lindore, në ditët e sotme ajo kultivohet kudo në vendet tropikale.
Frutat janë të gjata, deri në 20 cm, siç duhet të jenë bishtajore, duken si fasule ( ose bizele), ato janë kafe të lehta nga jashtë, dhe mishi ( më saktë, perikarp ose perikarp) kafe e erret. Frutat janë shumë të ëmbla, të tharta, por duhet pasur kujdes, sepse ndryshe nga bishtajoret që jemi mësuar, tamarinda ka kocka të forta të mëdha të fshehura në tul.
Përdoret edhe i freskët, por gjen përdorim shumë më të madh në gatim në formën e erëzave dhe salcave.
Tamarindi i ëmbël përmban shumë vitamina A, C, vitamina B, fosfor, hekur, magnez, të pasura me karbohidrate, acide organike dhe proteina.
Tamarillo(Tamarillo, pema e domates, panxhari Cyphomandra, Cyphomandra betacea). Atdheu janë vendet e bregdetit perëndimor të Amerikës së Jugut; rritur në pothuajse të gjitha vendet e Amerikës së Jugut, si dhe në Kosta Rika, Guatemala, Xhamajka, Puerto Riko, Haiti dhe Zelanda e Re.
Frutat në formë ovale (deri në 10 cm në gjatësi, deri në 5 cm në diametër) me të vërtetë ngjajnë me domatet, të mbuluara me një lëvozhgë të lëmuar dhe të dendur që ka shije të hidhur. Ngjyra mund të jetë e verdhë, portokalli-e kuqe, ndonjëherë vjollcë. Mishi është i kuqërremtë në artë, me shumë fara të vogla, ka shije të thartë-ëmbël-kripur, e ngjashme me një domate me një prekje frutash pasioni ose rrush pa fara. Zakonisht hahet me lugë, thjesht duke e prerë frutat në gjysmë.
Përmban pak yndyrë dhe karbohidrate; të pasura me kalium, A, B6, C, tiaminë, riboflavinë.
Umari(Umari, Guacure, Yure, Teechi) vendas në rajonet braziliane të Amazonës; rritur në Brazil, Ekuador, Kolumbi dhe Peru.
Frutat janë ovale (nga 5 deri në 10 cm të gjata dhe 4 deri në 8 cm në diametër), të mbuluara me një lëvozhgë të hollë të lëmuar me ngjyrë të verdhë, të kuqe, të zezë ose jeshile. Mund të hani me lëvozhgë, dhe shtresa e tulit është vetëm 2-5 mm. Është e verdhë, vajore, e ëmbël, me shije dhe aromë të fortë karakteristike të këndshme. Brenda frutave është një kockë e fortë e madhe, ato skuqen dhe hahen. Umari konsumohet thjesht si një frut i zakonshëm, dhe gjithashtu për shkak të strukturës së tij yndyrore dhe me gjalpë, fjalë për fjalë si gjalpi përhapet në bukën e kasave.
Umari përmban yndyrna, karbohidrate, proteina, zink, kalcium dhe vitaminë A.
feijoa(Feijoa, Pineapple Guava, Akka Sellova, Akka Feijoa, Feijoa Sellova). Me origjinë nga Amerika e Jugut, tani rritet kudo në rajone me një klimë të përshtatshme subtropikale (përfshirë Rusinë).
Frutat e vogla në formë ovale (deri në 5 cm të gjata dhe deri në 4 cm në diametër) mbulohen ose me një lëvozhgë të lëmuar të verdhë-jeshile ose me një jeshile të errët me gunga, ka shije të thartë, kështu që është më mirë të hahet pa të. Ngjyra e mishit të një kokrra të pjekur është e bardhë ose krem, është e lëngshme, e ngjashme me pelte dhe e ndarë në disa pjesë dhe përmban disa fara të ngrënshme. Shija e ëmbël dhe e thartë të kujton një përzierje të luleshtrydheve, ananasit dhe kivit.
Feijoa përmban shumë sheqerna, acide organike, jod, vitaminë C.
Physalis(Physalis, nganjëherë quhet Berry Emerald ose Boronica e Tokës, Gooseberry Peruan, Bubblegum, Pesya Cherry, Marunka, Strawberry Domate) - ndoshta e keni parë shumë herë, përdoret shumë shpesh për të dekoruar ëmbëlsirat, megjithëse gjendet edhe thjesht në shitje. . Duket si një domate e vogël dhe tipari kryesor i saj është një "kuti" e hapur, e ajrosur, e cila merret nga lulet e thata të fizalisit.
Frutat e vogla portokalli janë me lëng, të ëmbël me një thartirë të lehtë, në varësi të varietetit specifik ( dhe ka shumë prej tyre) mund të jetë i pranishëm në shije dhe aromë nuanca të ndryshme, për shembull luleshtrydhet në Strawberry physalis.
Ka një përmbajtje mjaft të lartë të vitaminave A, C, grupit B, taninës, polifenoleve, glukozës; fibra, antioksidantë, fruta dhe acide organike, tanine.
Fruta buke (Artocarpus altilis, Fruta e bukës, Pana). I njëjti emër përdoret ndonjëherë për Jackfruit dhe Papaya, kështu që mos u ngatërroni! Si atdheu konsiderohet Guinea e Re, prej nga kjo bimë u përhap në ishujt e Oqeanisë dhe në vendet e Azisë Juglindore. Frutat e bukës shumë produktive janë ushqimi kryesor në disa vende.
Frutat janë shumë të mëdha, të rrumbullakëta ovale (deri në 30 cm në diametër dhe me peshë deri në 4 kg.) të mbuluara me një lëvozhgë të ashpër, e cila është e gjelbër në formë të papjekur dhe në një frutë të pjekur ka ngjyrë të verdhë-kafe. Varieteti i egër i bukës përmban shumë fara në fruta, ndërsa varieteti i kultivuar nuk ka fara.
Mishi i papjekur është i bardhë, fijor, niseshte, ndërsa mishi i pjekur bëhet i butë dhe ndryshon ngjyrën në krem ose të verdhë. Fruti i pjekur është i ëmbël, por në përgjithësi, shija e tyre nuk është shumë tërheqëse, më shumë si një patate dhe një banane. Frutat e papjekura përdoren si perime, dhe kur gatuhen, mund të ndjeni vetëm shijen e bukës.
Frutat e bukës janë shumë ushqyese, përmbajnë ( në formë të tharë) 4% proteina, 14% sheqerna, 75-80% karbohidrate ( kryesisht niseshte) dhe praktikisht nuk përmban yndyrë.
Krizofili (Mollë yll, mollë yll, Cainito, mollë yll, qumësht, Caimito) NUK DUHET ngatërruar me Caimito ( ose Abiu). Me origjinë nga Amerika Qendrore, sot kultivohet në tropikët e Amerikës së Jugut, Indisë, Azisë Juglindore, Afrikës Perëndimore dhe Tanzanisë.
Frutat sferike ose ovale (deri në 10 cm në diametër) mbulohen me një lëvozhgë të lëmuar të pangrënshme jeshile ose vjollcë-kafe, në varësi të varietetit. Mishi mund të jetë me ngjyrë të bardhë në vjollcë dhe është lëng, në formë pelte, i ëmbël dhe shumë ngjitës me lëng qumështi. Fruti përmban deri në 8 fara të pangrënshme me shkëlqim kafe të errët. Nëse fruti pritet në të gjithë, atëherë modeli i prerë do të duket si një yll. Frutat e pjekura janë të rrudhura dhe të buta dhe mund të ruhen në frigorifer deri në tre javë, duke bërë një dhuratë të shkëlqyer për miqtë dhe familjen nga pushimet tuaja tropikale.
Përmban shumë fosfor, kalcium, hekur, kalium, vitaminë C, aminoacide dhe proteina; ka një përmbajtje të ulët të glukozës.
Chempedak(Artocarpus champeden, Chempedak ose Cempedak). Me origjinë nga Malajzia, ku rritet kryesisht, kultivohet edhe në Brunei fqinjë, Tajlandë, Indonezi. Një i afërm i Marang, Breadfruit dhe Jackfruit.
Frutat janë të zgjatura, të mëdha (deri në 45 cm të gjata dhe deri në 15 cm të gjera) të mbuluara me një lëvozhgë të ashpër të verdhë-kafe, kanë erë të këndshme. Lëvorja hiqet lehtësisht me dorë, por ia vlen të kujtojmë se për shkak të lateksit të lëshuar është shumë ngjitës. Pulpa është e ndarë në segmente, është me ngjyrë të verdhë të errët, e lëngshme, e ëmbël dhe e butë, me gurë të rrumbullakët ( hahen edhe ato). Shija e Chempedak është e ngjashme me të afërmin e saj - Jackfruit.
Chempedak përmban vitamina B, vitaminë C, karotinë, kalcium, kalium, hekur, fosfor, pra një frut shumë i dobishëm, veçanërisht për forcimin e imunitetit, kockave dhe dhëmbëve, dhe është shumë i mirë edhe si një produkt i përgjithshëm tonik.
Cherimoya(Annona cherimola, Krem mollë, Akullore pemë, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa dhe një tufë emrash të tjerë të mundshëm...). Fillimisht nga ultësirat e Andeve të Amerikës së Jugut, ajo rritet në mënyrë aktive në rajone me klimë të përshtatshme subtropikale rreth planetit.
Cherimoya ka shumë të afërm të ngushtë, kështu që ndonjëherë është e lehtë të ngatërrohesh, për shembull, Molla Krem quhet edhe Annona reticulum, përveç kësaj ka Annona me gjemba ( Guanabana ose Soursop), Annona me luspa ( Noina ose mollë sheqeri).
Fruti ka një formë zemre (deri në 20 cm e gjatë dhe deri në 10 cm e gjerë), e mbuluar me një lëvozhgë të gjelbër me parregullsi karakteristike. Mishi është i bardhë, me strukturë fibroze-krem, me një aromë të këndshme dhe shije komplekse nga një përzierje e frutave të pasionit, bananes, ananasit, luleshtrydheve dhe kremit. Kockat janë shumë të forta dhe të vogla, kështu që cherimoya duhet të hahet me kujdes.
Cherimoya ka shumë gjëra të dobishme: proteina dhe karbohidrate, vitamina B, acid askorbik, kalcium, hekur, fosfor, acide organike.
Xinxife(Xinxife e vërtetë, Unabi, hurma kineze, kokrra e gjirit, Çapyzhnik, xinxife, xinxife). Kultivohet në juglindje dhe Azia Qendrore, Japonia, Australi, në Mesdheun Evropian, në Kaukaz.
Frutat janë vezake ose të rrumbullakëta, megjithëse në fakt ato janë shumë të ndryshme në formë. Lëkura e lëmuar, e hollë, me shkëlqim ka gjithashtu një larmi ngjyrash, të cilat mund të jenë jeshile, e verdhë, e kuqe e errët, kafe dhe kombinime të tyre. Pulpa është e dendur, e bardhë, me lëng të ëmbël ( duket si një mollë), hahet me lëvozhgën; një kockë brenda.
Yuyuba është i pasur me vitamina C, B, A, beta-karoten, aminoacide, mikroelemente, proteina, sheqerna dhe shumë substanca të tjera të dobishme, emrat e të cilave janë të vështira për t'u shqiptuar.
Yangmei(Pjeshkë malore, Yangmei, luleshtrydhe kineze ose pemë luleshtrydhe kineze, dylli i kuq). Me origjinë nga Kina, ku është rritur kryesisht për më shumë se dy mijë vjet, por gjendet edhe në vendet fqinje.
Frutat - topa "të përafërt" (deri në 2.5 cm në diametër) mund të lyhen në nuanca të ndryshme nga e kuqërremta në vjollcë ose vjollcë. Pulpa është e butë dhe e lëngshme, me ngjyrë të kuqe me një farë të madhe. Shija e Yangmei është e ëmbël dhe e thartë, madje edhe e athët, me nuanca të qershive, manaferrave dhe luleshtrydheve.
Yangmei është i pasur me antioksidantë, vitamina B, acid askorbik.
Sa fruta ekzotike keni provuar? Dhe për cilën nga ato të renditura në artikull mësuat për herë të parë?
Të udhëtosh jashtë vendit do të thotë të njohësh më shumë sesa thjesht peizazhe dhe kulturë të mrekullueshme. Frutat e çuditshme jashtë shtetit dhe manaferrat e pazakonta do të ndihmojnë për të krijuar një pamje të plotë të shijes rreth vendndodhjes. Është më e lehtë të zgjidhni nga shumëllojshmëria e ofertave që ju pëlqejnë me ndihmën e përshkrimit.
Avokado
Konsiderohet si një frut. Shija është më e prirur drejt një perime, përkatësisht kungullit me nuanca të një dardhe të papjekur me një nuancë arrë. Pjekuria përcaktohet nga shkalla e butësisë. Ka një kockë të madhe brenda. Lëvorja nuk është e ngrënshme. Përmasat deri në 20 centimetra. Mishi i butë dhe me vaj hahet i papërpunuar. Kasapi është heqja e lëkurës dhe kockave. Mund të provoni në Vietnam, Indi, Kubë, Republikën Dominikane
Aki
Vizualisht e ngjashme me një dardhë të kuqe të verdhë ose ngjyrë portokalli. Frutat e pjekura (helmuese të papjekura) konsumohen të përpunuara termikisht, shija i ngjan një arre. Pjekuria përcaktohet nga hapja e frutave - një i pjekur shpërthen, dhe tuli del jashtë. Ofrohet për të festuar në Brazil, Xhamajka, Hawaii.
Ambarella
Ka formën e një ngjyre ovale të artë. Rritet në grupe. Lëkurë e ngurtë nga jashtë, kockë e fortë me gjemba nga brenda. Pulpa është e ëmbël, lëng, shije me nota mango dhe ananasi. Vendet e rritjes: India, Sri Lanka, Indonezia dhe Filipinet.
ananasit
Shija nuk është e krahasueshme me ato të shitura në Rusi - fruta me lëng, mish, të ëmbël dhe të thartë me një aromë të ndritshme. Përmasat nga një mollë mesatare në të zakonshmet për ne. Ju duhet të zgjidhni një ananas me fortësi mesatare - pulpa do të jetë patjetër e shijshme. Do të jetë e mundur të merret një mostër në Brazil, Kinë, Filipine.
Dorëzani (mollë peme)
Fruta me lëkurë të fortë. Vetëm një çekiç do të ndihmojë për ta ndarë atë në gjysmë. Në shitje është paraqitur shpesh prerë. Mishi me qime, i verdhë, irritues deri në fyt. Do të jetë e mundur të shihet në shitje në Indi, Pakistan, Indonezi, Sri Lanka.
bam-balan
Shija e frutave i ngjan borshtit me majonezë dhe salcë kosi. Era është specifike. Pastrimi është për t'u çliruar nga korja. Ata mund të ofrojnë një kuriozitet në ishullin Borneo nga pala malajziane.
rozë banane
Një specie miniaturë deri në 8 centimetra në madhësi me një lëvozhgë të trashë. Lëkura e bananeve rozë të pjekur shpërthen, duke zbuluar tul me shumë fara. bimë jo modeste të cilat mund të rriten edhe në shtëpi. I përhapur në shumë vende të ngrohta.
kastravec
Kokrra të kuqe me ngjyrë të zezë dhe shije neutrale (jo e ëmbël dhe jo e thartë), e ngjashme me manaferrat. Duket si një boronica. Mund ta provoni në vendet e hemisferës veriore - Kore, Japoni, Kanada, SHBA, Kinë dhe madje edhe Rusi.
Syri i Dragoit
Fruta kafe e rrumbullakët. Lëkura dhe kocka brenda nuk janë të ngrënshme. Konsistenca është në formë pelte, e bardhë transparente. Shija është e ndritshme, e ëmbël. Përmbajtja e madhe e kalorive. Konsumimi i tepërt mund të rrisë temperaturën. Mund të blini në Tajlandë, Kinë, Kamboxhia, Vietnam.
Guava me luleshtrydhe (Cattleya)
Frutat janë të verdhë në të kuqe. Madhësia arrin një diametër prej 4 centimetra. Guavat me lëng, të ëmbël me shije luleshtrydhe janë fruta ekzotike nga India, Afrika, Bermuda dhe Amerika.
Guanabana (soursop)
Fruta me një masë prej 3 deri në 7 kilogramë. Forma është e rrumbullakët, ovale. Sipërfaqja e gjelbër e soursop është e mbuluar me procese në formën e kambanave të buta. Brenda është e bardhë, e butë, me një shije që të kujton citro me thartirë. Fruti i pjekur shtypet me gisht. Ju do të mund të hani në Bahamas, në Meksikë, Peru, Argjentinë.
Jaboticaba
Fruta që rriten në shtylla dhe degë. Rritet në grupe. Duken si rrush i zi. Lëkura është e hidhur dhe e papërshtatshme për konsum. Pulpa është si një pelte transparente, e ëmbël, me fara. Rritet në Brazil, Argjentinë, Panama, Kubë, Peru.
Jackfruit
Një frut i madh jeshil, që peshon deri në 34 kilogramë. Duhet të blihet tashmë i prerë. Fetat e verdha kanë shijen e pjeprit dhe dukeshës. Reaksion i mundshëm alergjik dhe vështirësi në gëlltitje. Simptoma largohet pas disa orësh. Ajo rritet në Vietnam, Singapor, Tajlandë.
durian
Mbreti i frutave. Ka një erë specifike të përzierjes së qepëve, hudhrave dhe çorapeve të pista. Pulpa është e butë, e ëmbël dhe e shëndetshme. Ju duhet të blini feta të prera. Një durian i tërë arrin një madhësi të madhe dhe është i mbuluar me gjemba. Për shkak të erës, nuk mund të hani në vende publike dhe transport në transport. Ju mund të shijoni kureshtjen në Tajlandë, Vietnam, Kamboxhia.
Imbe (mango afrikane)
Pemë ekzotike me fruta portokalli. Madhësia është e vogël - deri në 3 centimetra. Shija është e ndritshme, e pasur, e ëmbël dhe e thartë. Ka një efekt ngjyrues. Mund të provoni në Afrikë.
fiqtë
Fruti është në formë dardhe dhe me ngjyrë blu-vjollcë. Pesha varion nga 80 gram deri në 8 centimetra në diametër. Lëkura mund të hahet. Shija është e lëngshme, e ujshme, që të kujton luleshtrydhet me një përzierje të rrushit të zi. Mund të hani në vendet e Mesdheut, Krime dhe Azinë Qendrore.
Gëlqere spanjolle (Giseps)
Duket si një gëlqere e njohur vetëm në formë. Duket jeshile e lehtë, lëvozhga nuk është e ngrënshme, e ëmbël e këndshme brenda me një kockë. Mund të hani duke hequr majën e lëvozhgës dhe duke e shtrydhur. Gjetur në Venezuelë, Ekuador, Kolumbi.
karambola
Fruta në formë ylli të verdhë-jeshile. Ka një lëkurë të lëmuar që është e ngrënshme. Shija është e ndritshme, me nuanca të një luleje, e ngjashme me një mollë. Brenda ka fara që janë të ngrënshme. Mund ta shihni në raftet e Tajlandës dhe Indonezisë.
Kiwano
Frut i zgjatur me ngjyrë të verdhë të ndezur. Fruti i pjekur është i mbuluar me brirë të verdhë-portokalli dhe në brendësi të gjelbër të ndezur. Prerja duket si një kastravec. Shija është një kombinim i pjeprit, avokados, bananes dhe kastravecit. Ata hanë tulin, duke i prerë frutat si një shalqi. Mund të provoni në Zelandën e Re, Afrikë, Kili, Izrael.
Kivi
Nga jashtë duket si një patate me qime dhe nga brenda si një patëllxhanë. Madhësia deri në 80 gram dhe 7 centimetra. Mishi ndryshon nga e verdha në jeshile me fara të zeza të ngrënshme. Zgjidhni fruta të buta dhe të lëmuara. Shija është e ngjashme me luleshtrydhet. Vendet në rritje: Kili, Italia, Greqia, rajoni i Krasnodarit të Rusisë.
Kokosi
Fruta të rrumbullakëta, të mëdha, që arrijnë 3 kilogramë. Sipas shkallës së pjekurisë, ndahet në të rinj dhe të mbipjekur. Një kokos i ri ka një lëkurë të butë, mish të lëngshëm dhe qumësht/lëng brenda guaskës. Kokosi i tepërt i pjekur kanë një sipërfaqe me qime, një lëng të turbullt brenda dhe një të fortë brenda. Të dytat gjenden në vendet e importit. Vendet në rritje: Tajlanda, Vietnami, India.
Kumkuat
Frutat ekzotike të Kinës kryesisht. Agrume të vogla 2-4 centimetra të gjata. Brenda kanë kocka të pangrënshme. Hahet me lëkurë. Shija është e ngjashme me portokallin, por më e thartë. Mund të provoni edhe në Japoni dhe Azinë Juglindore.
Cupuaçu
Fruta në formë pjepri. Mbuluar me një kore të fortë të kuqe-kafe. Brenda është e bardhë, e ëmbël-kosi me fara. Më i shijshmi është fruti që ka lënë vetë pema. Pemët janë të vendosura në Brazil, Meksikë, Kolumbi.
Kuruba
Fruti në formën e një kastraveci nga jashtë dhe misri brenda. Ngjyra e pjekur e frutave është e verdhë e ndezur. Mishi i zjarrtë portokalli brenda. Shija është e lëngshme, e ëmbël, me nota të tharta. Përmban shumë ujë. Rritet në Bolivi, Uruguai, Kolumbi, Argjentinë.
Lychee
Në pamje është i ngjashëm me longan, por ka një shije dhe erë më të ndritshme. Lyche e pjekur ka një lëkurë të kuqe. Pulpa e lëmuar transparente ka një shije të ëmbël. Përmban kocka të pangrënshme. Ku të hani: Kinë, Kamboxhia, Indonezi, Tajlandë.
Longkong
Duket si një longan. Dallohet nga përmasat më të mëdha dhe ngjyrën e verdhë të lëkurës. Delikatesa brenda është e ngjashme në formë me hudhrën. Shija është specifike, e ëmbël dhe e thartë. Lëvorja është e pangrënshme, por e dobishme. Mund ta gjeni në tregjet e Tajlandës.
fruta magjike
Mysafir nga Afrika Perëndimore. Frutat e vogla të kuqe arrijnë 2-3 centimetra dhe rriten në pemë. Ata kanë një kockë brenda. Magjia e frutit qëndron në aftësinë për të ruajtur ëmbëlsinë e shijes për një kohë të gjatë. Limonët dhe grejpfrutët e ngrënë pas një gosti do të duken gjithashtu të ëmbël.
Mameya (Mammeya)
Ngjashëm me kajsinë për nga pamja dhe shija e tulit. Përmasa më të mëdha - deri në 20 centimetra në diametër. Lëkura është kafe e lehtë. Kokrra e kuqe ka një deri në katër fara. Nuanca e shijes shkon te mango. Vendi i ofertës: Ekuador, Meksikë, Kolumbi, Venezuelë.
Mango
Popullore fruta të mëdha vendet tropikale. Është më mirë të prisni frutat me thikë - hiqni lëkurën dhe kockën. Ngjyra e frutave ndryshon me shkallën e pjekurisë - nga jeshile në portokalli-të kuqe. Shijoni notat e mbledhura të pjeprit, trëndafilit, pjeshkës dhe kajsisë. Vendet në rritje: Myanmar, Indi, Indonezi, Tajlandë, Vietnam.
mangosteen
Nga pamja e jashtme, ajo i ngjan një hurmë, vetëm ngjyra është vjollcë e errët. Lëkura është e trashë dhe e pangrënshme. Brenda - thelpinj hudhre me një shije unike të ëmbël dhe të thartë. Fruti i pjekur është i fortë dhe pa gërvishtje. Lëngu i lëvozhgës së mangosteenit nuk lahet. Vendndodhjet e mostrës: Kamboxhia, Vietnami, Filipinet, Mianmari, Tajlanda.
fruti i pasionit
Fruta me ngjyra të ndryshme nga e verdha në vjollcë. Madhësia është 8 centimetra në diametër. Frutat e pjekura janë të mbuluara me një lëkurë të rrudhur. Pulpa është e njëjtë e ylbertë, në varësi të shumëllojshmërisë, e ngjashme me pelte të ëmbël dhe të thartë me gurë. Është një afrodiziak. Ajo rritet në Vietnam, Indi, Kubë dhe Republikën Domenikane.
Marang
Fruta të zgjatura. Lëvorja është e mbuluar me gjemba, shkalla e pjekurisë përcaktohet nga ngurtësia e tyre. Brenda ka fruta të bardha me një gur. Shija varion nga akullorja e ëmbël deri tek marshmallow e lehtë. E prishshme, nuk i nënshtrohet transportit. Ajo rritet në Australi, Malajzi dhe Filipine.
Marula
Një frut që prishet që mund të fermentohet. Efekti prek edhe kafshët. Frutat janë të vegjël, të verdhë, me gurë. E freskët me aromë të lehtë dhe jo të ëmbël në shije. Mund të takoheni vetëm në Afrikë.
Mafai
Fruta të vogla me nuanca të verdha, portokalli dhe të kuqe. Rritet deri në 5 centimetra. Lëkura e hollë fsheh feta transparente të shijes së ëmbël të freskët. Kocka e frutit është e hidhur dhe e ngjitur fort në tul. Mund ta gjeni në Indi, Kinë, Tajlandë, Vietnam.
medlar
Fruta të vogla portokalli me diell me gropa kafe. Shija e papjekur ka si hurma - tortë dhe viskoze. E pjekura ka aromën dhe shijen e boronicës. Shtëpia e frutave: Egjipt, Republika Domenikane, Krime, Abkhazi, Rusia jugore.
Naranjilla
Një frut në formë domateje qershie. Fruti me qime përparon nëpër fazat e pjekurisë nga jeshile në portokalli të ndezur. Shije - luleshtrydhe-ananas me nota mango. Rritet në Panama, Peru, Ekuador, Kosta Rika.
Noina (mollë sheqeri)
Një frut me madhësinë e një molle mesatare dhe pamjen e një koni të gjelbër. Komponenti i brendshëm është i butë, i ëmbël, i këndshëm për shijen. Prerja është e vështirë për shkak të lëkurës së pabarabartë të pangrënshme. Pjekuria e frutave përcaktohet nga butësia e tij. Por mos jini të zellshëm - fruti është i brishtë dhe mund të shpërbëhet kur kontrolloni. Vendi i rritjes - Tajlandë.
Noni
Fruti ka formën e një patate konveks të gjelbër. Era e frutave është specifike - djathë i prishur me myk. Shija nuk është e këndshme - e hidhur. Por në shtëpi, konsiderohet shumë e dobishme dhe shëruese. Noni është baza e dietës së të varfërve në Azinë Juglindore. Mund të takoheni në Australi dhe Malajzi.
Papaja
Fruta në formën e një cilindri. Ngjyra nga jeshile e papjekur në të verdhë-portokalli të pjekur. Madhësia arrin 20 centimetra. Është më i përshtatshëm për të blerë prerje. Shija është një përzierje pjepër-kungull. Vendet e kultivimit: Bali, Indi, Sri Lanka, Tajlandë, Indonezi.
Pepino
Frutat ekzotike nga Egjipti. I madh - deri në 700 gram. E lyer në nuanca të ndryshme e verdhë me vija të purpurta. Brenda ka fara që janë të ngrënshme. Frutat e pjekura duhet të zgjidhen - janë të buta, të buta, me një notë pjepri. Lëvorja hiqet - është e mundur, por e pakëndshme për t'u ngrënë. Mund të provoni edhe në Peru, Turqi, Zelandën e Re.
Pitaya
Fruta të gjata me ngjyrë të ndritshme (rozë, burgundy, e verdhë). Sipërfaqja është me luspa. Mund ta qëroni si grejpfrut ose ta prisni dhe ta hani me lugë. Brenda tulit është transparent, i bardhë ose i kuqërremtë, i spërkatur me kokrra të vogla. Ajo rritet në Sri Lanka, Filipine, Malajzi, Kinë, Vietnam.
Platonia
Fruta të vogla kafe me një diametër deri në 13 centimetra. Brenda kanë disa kokrra të papërdorshme. Brenda është e bardhë me shije dhe aromë tropikale. Përdoret si bazë për sherbet dhe pelte. Habitati: Paraguaj, Kolumbi, Brazil.
pomelo
Hibrid agrume i portokallit dhe grejpfrutit. Ka përmasa të mëdha, duke arritur deri në 10 kilogramë. Lëvorja është e trashë, me mish, e gjelbër. Pulpa është në feta filmike që janë të hidhura. Shija është më pak e lëngshme se grejpfruti. Ju duhet të zgjidhni të pjekur për një erë të ndritshme agrume. Mund të hani në Tahiti, Indi, Kinë, Japoni.
Rambutan
Fruta me gëzof me ngjyrë të kuqe-vjollcë. Mund ta hapni duke e përdredhur me të dyja duart. anët e ndryshme. Brenda është transparente, me një shije të ndritshme. Kokrrat e papërpunuara janë helmuese. Pjekuria varet drejtpërdrejt nga shkëlqimi i ngjyrës së frutave. Ata do të ofrojnë për të blerë në Filipine, Indonezi, Indi, Tajlandë.
Dora e Budës (Citron)
E bukur nga jashtë dhe jo interesante nga brenda. Forma e pazakontë e frutave i ngjan një dore me shumë gishta. Por 70 për qind e frutave përbëhet nga një lëvozhgë, 30 për qind nga tul i hidhur. Përdoret në mënyrë aktive në zanatet e kuzhinës. Ju mund të admironi kuriozitetin në Indi, Japoni, Vietnam, Kinë.
Sala
Fruta kafe konvekse me zgjatime të vogla me gjemba. Këshillohet që të pastrohet me thikë. Pjesa e brendshme është e ndarë në 3 pjesë me një shije të ëmbël të ndritshme të dardhës së hurmës. Parametrat - deri në 5 centimetra. Rritet në Malajzi, Tajlandë.
Santol
Ka një formë dardhe me ngjyrë kafe të pabarabartë. Lëkura është e pangrënshme dhe duhet hequr. Pulpa është e bardhë me një aromë të ndritshme mangosteen. Farat kanë një efekt laksativ dhe përdoren sipas nevojës. Rritet në Kamboxhia, Indonezi, Vietnam, Filipine.
sapodilla
Një frut i vogël me lëkurë të hollë mat. Madhësia e fetusit është 10 centimetra dhe 200 gram. Shija - karamel qumështor, shkakton viskozitet në gojë. Farat nuk rekomandohen. Rritet në Indonezi, Vietnam, Sri Lanka, Hawaii.
Palma e sheqerit (palma kamboxhiane)
Pemët "femërore" japin fryte. Pulpa e frutave është e mbushur brenda, e bardhë transparente. Ka veti freskuese. Është baza për akullin e ëmbël tajlandez. Shpërndarë në Tajlandë, Indonezi, Filipine.
Kumbulla Natal
Frytet e kësaj peme janë e vetmja pjesë e shkurret që nuk i dëmton njerëzit. Degët dhe gjethet janë të papërshtatshme për konsum dhe përmbajnë helm. Ngjyra e kumbullave është rozë e nxehtë me një strukturë të rrudhosur, dhe shija është e ëmbël. I përshtatshëm për t'u përdorur në pjekje si mbushje. Atdheu - Afrika e Jugut.
Tamarillo
Berry në formën e një ovali me përmasa deri në 5 centimetra në diametër. Opsionet e ngjyrave të lëkurës: e verdhë, burgundy, vjollcë. Lëvorja është e pashëndetshme, qërohet me thikë. Shija është rrush pa fara me nota domate. Era është fruta e ndritshme. E vendosur në Peru, Brazil, Ekuador, Bolivi, Kili.
Tamarind
Nga pamja e jashtme, ajo i ngjan një bishti fasule me një lëkurë kafe të lehtë. Përdoret në përgatitjen e ëmbëlsirave dhe salcave për mish. Pulpa është në ngjyrë kafe të errët me një shije pikante të ëmbël dhe të thartë. Ka kocka. Mund të provoni në Sudan, Tajlandë, Kamerun, Australi, Panama.
feijoa
Një frut jeshil me një bisht sipër. Pesha arrin 45 gram, deri në 5 centimetra në madhësi. Lëvorja është e hollë me shije të paqartë, e thartë dhe shkakton një viskozitet në gojë. Rekomandohet që fruti të qërohet nga lëkura ose të pritet në dy pjesë dhe të hahet me lugë. Ngjyra e pulpës varion nga kremi në ngjyrë burgundy (kjo e fundit tregon prishjen e produktit). Shija është e freskët, tropikale, me nota luleshtrydhe. Ajo rritet në Amerikën e Jugut, Gjeorgji, Abkhazi, Kaukaz.
Fruta buke
Fruti i papjekur shërben si burim ushqimi për banorët e vendeve afrikane. Kur gatuhet ka shije si bukë. Frutat e pjekura kanë një ëmbëlsi të këndshme të ngjashme me bananen. Madhësia është e madhe, deri në 3.5 kilogramë. Rekomandohet të blini prerje. Është e mundur të merret një mostër në Azinë Juglindore.
Chrysophyllum (mollë me yje)
Fruti është në formë ovale me një ngjyrë lëkure që përputhet me mishin - jeshile e zbehtë ose jargavan. Mishi është ngjitës, i ëmbël, konsistenca e pelte me gurë si një mollë. Prerë si një yll. Rekomandohet të përdorni vetëm fruta të pjekura. Ku rritet: Indi, Vietnam, Filipine, Malajzi.
Cereus
Një i afërm i pitaya, i rrumbullakosur dhe me një sipërfaqe të lëmuar. Brenda është një tul i ujshëm me lëng transparent me fara. Shija është tropikale, e ndritshme, e ëmbël. Hani, të prerë në gjysmë, me një lugë. Lëkura nuk është e ngrënshme. Rritur në plantacione në Izrael.
Cherimoya
Sipërfaqja e frutave me ngjyrë të gjelbër mund të jetë me ose pa tuberkuloz. Pulpa është e ngjashme në strukturë me një portokall, por përfshin shijet e mangos, bananes, luleshtrydhes me nota akulloreje. Përmban kokrra të forta, të pangrënshme. Habitati: Vendet aziatike, Izraeli, Algjeria, Australia, Spanja.
Çizme të zeza (puding me çokollatë)
Një lloj hurmë jeshile e errët. Mishi merr një ngjyrë pothuajse të zezë me fara kafe. Shija e pudingut me çokollatë, e ëmbël dhe e ndritshme. Madhësia arrin 13 centimetra në gjatësi. Atdheu i produktit është Guatemala, Brazili, Meksika Jugore.
Chompoo
Forma është e ngjashme me specin zile. Drita ndryshon nga jeshile në të kuqe. Mishi i bardhë brenda. Shija është e ëmbël, e ujshme. Shuarës i mirë i etjes. Nuk i nënshtrohet pastrimit, nuk ka fara. Rritet në Sri Lanka, Kolumbi, Indi, Tajlandë.
Xinxife
Fruta të vogla deri në 6 centimetra. E lëmuar, jeshile me njolla kafe. Unë kam një shije të ëmbël molle dhe një aromë tropikale. Fruta të shijshme - të dendura, jo të vështira. Lëkura është e ngrënshme, gropa jo. Gjendet në Japoni, Kinë, Tajlandë, Kaukaz.
