A është i përshtatshëm një tigan i trashë çelik inox? Zgjedhja e tiganit: çelik inox perfekt. Lloji i materialit dhe veshja jo ngjitëse

Tigan SENSWELL u ble nga unë në Ikea rreth një vit më parë - e kisha parë për një kohë të gjatë, por çmimi më dukej shumë i lartë, dhe më në fund u përfshi në listën e mallrave që kishin një zbritje në kartën IKEA Family për një muaj. Që atëherë, ajo ka punuar me ndershmëri në kuzhinë - më shpesh mbi të skuqen kotoleta ose biftekë, por ndonjëherë përdoret edhe për të bërë vezë të zakonshme të fërguara. Le të përpiqemi të kuptojmë nëse ia vlen të kemi një gjë të tillë në familje.

Fillimisht, dua të theksoj se kjo Tava nuk ka një shtresë që nuk ngjit. , kështu që skuqja mbi të pa vaj nuk ka kuptim. Por është e nevojshme ta ngrohni mirë - e mira është se, me sa duket, për shkak të strukturës me tre shtresa (një shtresë alumini midis dy shtresave të inoksit), kjo nuk kërkon shumë kohë. Ngrohim, lyejmë me vaj vegjetal dhe më pas fillojmë të gatuajmë me një ulje të mëvonshme të temperaturës.

Më vete, vlen të përmenden përmasat e tiganit. thotë faqja e internetit diametri 28 cm (ka edhe 24 cm), dhe lartësia - 6 cm . Vini re se diametri është dhënë në krye, ndërsa pjesa e poshtme ka një diametër më të vogël - rreth 21 cm . Kjo ia vlen t'i kushtohet vëmendje nëse zgjidhni një tigan për përdorim në një sobë qelqi-qeramike, kur është e rëndësishme të përputhet diametri i pjesës së poshtme të tiganit dhe djegësit. Në përgjithësi, ky tavë pozicionohet si i përshtatshëm për të gjitha llojet e sobave.

Nëse madhësia mund të konsiderohet optimale, atëherë pesha paraqet një problem - përdorimi i një tigani gati dy kilogramësh nuk është shumë i përshtatshëm. Unë nuk e peshova atë, por të paktën uebfaqja e Ikea-s e tregon atë pesha - 1.9 kg . Prandaj, ju këshilloj të mendoni para se të blini nëse jeni gati të "ndërtoni muskuj" me këtë tigan. Në fund, nëse nuk e llogaritni forcën, atëherë mund të dëmtoni aksidentalisht sipërfaqen shumë qelqi-qeramike ...

Përndryshe, nuk kam vërejtur ndonjë mangësi apo veçori serioze. Doreza është mjaft e rehatshme dhe ka një futje gome silikoni në fund.

Nga rruga, më duhej të blija kapakun në Auchan - nuk më pëlqeu fare KHOLIG i Ikeev, sepse u ul në tigan disi në mënyrë të pabarabartë, sikur të mos përshtatej në diametër. Për më tepër, dizajni i tij nuk parashikon një dalje me avull.

Përfundimi: Si një tigan që nuk ngjit, ky është një opsion i mirë. Ushqimi ndonjëherë digjet ende, por jo për vdekje. Për mua, pengesa kryesore është ende pesha e saj.

Tigani inox ka fituar një reputacion të shkëlqyer mes kuzhinierëve profesionistë. Shkak? Ruan sa më shumë ngjyrën dhe shijen e gjellës; kur përdoret si duhet, ushqimi nuk digjet kur skuqet, duke marrë një ngjyrë të artë; nuk ka frikë nga aksesorët metalikë; lehtë për t'u përdorur. A duhet që një dashnor i thjeshtë i gatimit të shijshëm ta përfshijë atë në arsenalin e tij të kuzhinës? Sigurisht! Nëse dini disa nga veçoritë e kësaj pjate.

Një tigan prej çeliku pa një shtresë jo ngjitëse duhet të ketë një sërë treguesish në mënyrë që t'i "shërbejë" me të vërtetë pronarit dhe të mos e zhgënjejë atë në procesin e gatimit të gjellës. Këtu janë një sërë kriteresh që janë tregues i cilësisë së produktit. Ato mund të identifikohen vizualisht ose të njihen duke lexuar me kujdes etiketën.

• Vetëm materiale të sigurta dhe miqësore me mjedisin në prodhim (prodhuesit e garantojnë këtë). Çelik inox ka shënuar 18/10 (18 pjesë krom dhe 10 pjesë nikel).
• Fund masiv, i bërë sipas parimit të një sanduiçi. Ka një fund të bërë duke përdorur teknologjinë e një sanduiçi të thjeshtë, kjo ndodh. Dallimet janë vetëm në pamje, vetitë funksionale janë të njëjta në të dy modelet. Parimi i sanduiçit është i thjeshtë: një disk alumini është ngjitur në fund, i cili gjithashtu është i mbuluar me një shtresë çeliku (çelik inox + alumin + çelik inox). Kjo është bërë për të rritur në mënyrë të barabartë dhe efektive vetitë e enëve përçuese të nxehtësisë.
• Mure të trasha (të paktën 2.5 mm) që nuk deformohen nga temperaturat e larta dhe mbajnë mirë nxehtësinë.
• Doreza të rehatshme, ergonomike që janë ngjitur mirë në trupin e tiganit. Në këtë rast, zgjedhja duhet të bëhet drejt dorezave të salduara (të salduara) pa përdorur ribatina. Nëse tigani nuk është planifikuar për furrë, atëherë dorezat mund të përmbajnë elementë të bërë nga plastika ose silikoni rezistent ndaj nxehtësisë.
• Muret e produktit trajtohen posaçërisht në mënyrë që gjatë funksionimit të mos lënë gjurmë pikash uji dhe gjurmë gishtash (për enët premium, ky efekt është i pranishëm për një kohë të gjatë).
• Kapak funksional (buton doreze pa ngrohje, dalje avulli). Ky aksesor shpesh vjen me një tigan. Shënim: Në pjatat profesionale, të gjithë kapakët janë metalikë (për shkak të prakticitetit). Modelet konvencionale shpesh janë të pajisura me xhami (nga rruga, është i përshtatshëm për të vëzhguar procesin e gatimit). Secili zgjedh atë që i përshtatet më së miri.
• Dizajni i tiganit është gjithashtu një pikë e rëndësishme kur zgjidhni. Kjo vlen për vetë formën e produktit dhe shkallën e pasqyrimit. Ka modele që kanë një sipërfaqe të jashtme mat, e cila lejon që produkti të jetë më estetik (gjurmët e gishtërinjve nuk duken në sipërfaqen mat).

Përparësitë e pjatave

Një tigan inox, me të gjitha karakteristikat e mësipërme, skuqet në mënyrë të përsosur (pa vaj) deri në kafe të artë, zihet dhe madje piqet. Përbërja e aliazhit me shenjën 18/10 eliminon plotësisht korrozionin dhe oksidimin. Kjo lejon që ushqimi të mos ndryshojë ngjyrën dhe erën gjatë gatimit dhe ruajtjes. Falë fundit masiv dhe mureve të trasha, pjata gatuhet më shpejt, duke ruajtur në maksimum vetitë e saj të dobishme.

Produktet janë rezistente ndaj ndikimeve mekanike. Gjatë funksionimit, metali, shpatullat dhe aksesorët e tjerë mund të përdoren për trazim dhe rrotullim. Sipërfaqen e brendshme të tiganit mund ta lani me çdo mjet gërryes (pluhur, sfungjer, leckë larëse).

disavantazhet

Disavantazhi më i madh i një tigani inox është humbja e shkëlqimit. Shpesh, amvisat fillojnë të fërkojnë anën e jashtme të produktit me sfungjerë gërryes, gjë që çon në gërvishtje dhe mërzi. Për të shmangur këtë, është e nevojshme të bëhet rregull që të kujdeseni për pjesën e jashtme të tiganit vetëm me produkte pastrimi në formë xhel, duke përdorur sfungjerë të butë.

Shpesh, nga mbinxehja, fundi i tiganit mund të mbulohet me njolla të ylberta. Mos kini frikë, ky është një reagim natyral i metalit ndaj nxehtësisë. Divorcet hiqen fare thjesht: një pecetë e njomur në uthull 9%; çdo pastrues xhel (p.sh. Cif).

Për faktin se tigani ka karakteristikat e veta (duhet ta ngrohni para përdorimit, në mënyrë që uji të bjerë "vallëzojë"), pjekja e petullave dhe skuqja e vezëve të fërguara nuk është shumë e përshtatshme për këtë lloj materiali.

Kushtet e përdorimit

Çelik inox nuk kërkon trajnim të veçantë. Produkti lahet mirë, thahet dhe është gati për përdorim. Por shpesh gjatë operacionit, zonja e shtëpisë përballet me pyetjen: - Pse u bë tigani inox? Tre përgjigje:

• pjesa e brendshme e produktit është pastruar keq;
• kushtet e pasakta të përdorimit;
• ushqim shumë i lagësht (jo i tharë me peshqir letre).

Në rastin e parë, produkti pastrohet tërësisht duke përdorur detergjent enësh dhe lesh çeliku, shpëlahet dhe thahet.

Në rastin e dytë, tigani nxehet ndjeshëm përpara përdorimit, për të shmangur ngjitjen dhe djegien e produkteve. Një tregues i gatishmërisë së tiganit është kur pikat e ujit nuk fërshëllejnë, por formojnë topa dhe "vallëzojnë". Kur topat e ujit "vallëzojnë", duhet t'i hiqni me një peshqir letre dhe t'i derdhni vajin, i cili gjithashtu duhet të nxehet mirë (në një erë të lehtë). Nëse plotësohen këto kushte, ushqimi nuk do të ngjitet dhe nuk digjet. Mund ta ngrohni menjëherë tiganin me vaj.

Bëjeni rregull vendosjen e produkteve jo të lagura në një sipërfaqe të skuqur të përgatitur (të ngrohur mirë). Për ta bërë këtë, ato thahen në një peshqir letre ose lihet kohë që të kullohen mirë pas shpëlarjes.

Si mund të skuqeni pa vaj?

Për të skuqur një copë mishi, duhet ta ngrohni mirë tiganin (siç rekomandohet më lart) dhe ta vendosni produktin në sipërfaqen e nxehtë. Ulni nxehtësinë në mesatare. Për 3-4 minutat e para mishi do të ngjitet patjetër në tigan, pasi poret e tij kanë lëshuar lëng dhe kjo është normale. Nuk ka nevojë të grisni mishin, duhet të prisni. Kur fillon të rrëshqasë vetë mbi sipërfaqe, ky do të jetë një tregues që ana e poshtme është gati dhe duhet të kthehet. Ana tjetër skuqet në të njëjtën mënyrë.

Si të shpëtojmë nga bloza?

Ana e jashtme pastrohet me çdo detergjent enësh në formë xhel dhe sfungjerë të butë. Ju gjithashtu mund të përdorni mjetin e fuqishëm Shumanit. Spërkatja aplikohet në muret e jashtme anësore dhe në fund, lihet për 15-30 minuta, shpëlahet tërësisht. Për sa i përket pjesës së brendshme të produktit, të gjithë detergjentët për larjen e enëve, duke përfshirë edhe ato gërryes, janë të përshtatshëm për pastrim.

A mund të lahet në makinë larëse enësh?

Po ti mundesh. Lloji i vetëm i tiganit që mund të lahet në makinë larëse enësh, pasi sipërfaqja nuk ka një shtresë natyrale që nuk ngjit. Por pamja e pjatave do të humbasë menjëherë: mund të mbulohet me një shtresë gri dhe të bëhet e shurdhër.

Periodikisht (një herë në muaj), mund të lyeni plotësisht sipërfaqen e brendshme të pastër me një sasi të vogël vaji vegjetal, të hiqni tepricën me një pecetë (për të krijuar cilësitë më të mira jo ngjitëse). Mos e lani produktin pas procedurës.

Së fundi

Çfarë duhet të kërkoni kur zgjidhni një tigan çeliku?

• Për trashësinë e pjesës së poshtme dhe të mureve.
• Tek prodhuesi.
• Për cilësinë e materialit (kërkoni shenjën e çelikut 18/10).
• Mbi metodën e lidhjes dhe ergonominë e dorezës.
• mbi cilësinë e pajisjeve.
• A është forma dhe madhësia e modelit të përshtatshme për qëllimin?

Nëse produkti zgjidhet saktë, atëherë me funksionim të arsyeshëm, ai mund të "punojë" në kuzhinë për dekada, jo vite.

Një tigan është një artikull thelbësor i kuzhinës. Amvisat vlerësojnë veçanërisht tiganët me veshje jo ngjitëse - është më e përshtatshme të gatuani mbi to, dhe është më e lehtë të lani enët e tilla. Ne do të kuptojmë se si të zgjedhim një tigan me cilësi të lartë që nuk ngjit dhe cilat kritere duhet të ndiqni kur zgjidhni.

Të mirat dhe të këqijat e materialeve për të bërë tigan

Tiganët moderne janë bërë nga materiale të ndryshme:

• alumini;
• hekur model;
• çelik inox.

Çdo metal ka karakteristikat, disavantazhet dhe avantazhet e veta.

Tava alumini

Alumini konsiderohet si materiali më i qëndrueshëm për prodhimin e enëve të gatimit. Qëndrueshmëria e tij është e vështirë të diskutohet. Prodhuesit modernë preferojnë çelik inox, por alumini është ende në përdorim.

Përparësitë e tiganëve të aluminit:

• nëse enët e tilla bëhen në mënyrë të stampuar, atëherë është mjaft e lehtë dhe e lehtë për t'u përdorur;
• çmim i ulët;
• një tigan i hedhur do të mbahet i ngrohtë për një kohë të gjatë dhe do të nxehet shpejt;

Minuset:

• djegie gjatë gatimit;
• opsioni më i mirë është një furrë me gaz. Stufa elektrike do të shkaktojë deformimin e pjesës së poshtme;
• Pesha mjaft e lehtë në krahasim me të tjerët.

Tava prej gize

Besohet se enët e gatimit prej gize e kanë kaluar prej kohësh dobinë e tyre dhe kanë dalë nga moda. Por ju mund të gjeni një tigan prej gize në kuzhinën e një amvise të mirë. Ky material "i modës së vjetër" ka shumë përparësi.

Të mirat:

• gize nuk është e dëmshme për shëndetin;
• shkathtësia: pavarësisht se cila sobë të përdoret për tiganisje, gize nuk do të përkeqësohet në asnjë rast;
• qëndrueshmëri.

Minuset:

• materiali mund të ndryshket. Por kujdesi i duhur do të zgjasë jetën e shërbimit;
• ruajtja e ushqimit në enët e tilla nuk rekomandohet, pasi jo vetëm që mund të ndryshojë shijen, por edhe të marrë një hije të errët;
• peshë e madhe.

Tava inox

Çelik inox është një material relativisht i ri për prodhimin e enëve të gatimit.

Të mirat:

• Enët e gatimit inox nuk ndryshken për një kohë të gjatë, jeta e shërbimit është më e gjatë;
• nuk është e dëmshme për shëndetin.

Minuset:

• kërkon kujdes më të kujdesshëm dhe të kujdesshëm;
• nuk mund të ngrohet pa ushqim.

Tava alumini dhe veshje jo ngjitëse

Tavat prej alumini kanë karakteristikat e tyre. Ekzistojnë disa lloje të veshjeve:

• qeramike;
• titan;
• diamant;
• teflon;
• mermer.

Metodat moderne të prodhimit dhe materialet për veshjen e tiganëve u ofrojnë atyre disa veçori:

1. Veshja e bën tiganin më rezistent ndaj nxehtësisë.
2. Një zgjedhje cilësore do të jetë miqësore me mjedisin.
3. Alkalet, acidet dhe kimikatet e tjera nuk do të ndikojnë në cilësinë dhe sipërfaqen dhe nuk do të ndikojnë në jetëgjatësinë e një shtrese cilësore enë gatimi jo ngjitëse.

Kur zgjidhni, duhet të merrni parasysh trashësinë e shtresës jo ngjitëse. Nëse prodhuesi nuk ka konsumuar teflon ose titan, mund të jeni të sigurt për një jetë të gjatë shërbimi të enëve. Një tigan alumini me një shtresë mbrojtëse titan-qeramike është e një cilësie të veçantë.

Tava prej gize me veshje qe nuk ngjit

Enët e gatimit prej gize ndryshojnë jo vetëm në peshë, por edhe në cilësi. Materiali nga i cili është bërë lejon që ushqimi të mos digjet gjatë gatimit. Prandaj, shtresa jo ngjitëse ka më shumë të ngjarë të mos jetë për këtë. Gize do të ndryshket me kalimin e kohës. Ju mund ta ngadalësoni këtë proces, por duhet ta fshini tiganin menjëherë pas larjes. Një shtresë shtesë do të thjeshtojë kujdesin e enëve dhe do të ngadalësojë oksidimin. Ana negative e kësaj zgjedhjeje është vetëm çmimi i lartë.

Vetitë e tiganit inox që nuk ngjit

Vetë çeliku inox e quan avantazhin e tij kryesor: rreziku pothuajse zero i korrozionit është një plus i madh i materialit. Por kur blini dhe zgjidhni, nuk keni nevojë të jeni dorështrënguar. Fakti është se veshja jo ngjitëse është e prekshme. Nëse trashësia e murit është e mirë, mund të ruhet. Kjo zgjedhje do të ketë një kosto. Por blerja do të zgjasë shumë për shkak të vetive dhe cilësisë së saj.

Llojet e veshjeve jo ngjitëse dhe vetitë e tyre

Teflon

Tavë e veshur me teflon

Shtresa e teflonit ka një emër më kompleks - politetrafluoroetilen. Në fakt, vetëm një prodhues e quajti atë Teflon. Në vende të tjera, mund të gjeni emra të tjerë për Teflon.

Më shpesh ato trajtohen me Teflon. Veshja lejon përdorimin e më pak yndyrës bimore ose shtazore për tiganisje. Mirëmbajtja e sipërfaqes nuk është e vështirë.

Sidoqoftë, ia vlen të kujtojmë se kujdesi kur punoni me Teflon është mbi të gjitha. Objektet e mprehta do të shkurtojnë jetën e tij duke shkaktuar gërvishtje.

Mos ngrohni mbi 200 gradë, përndryshe materiali do të jetë i rrezikshëm për shëndetin. Gazet toksike që Teflon është në gjendje të lëshojë në temperatura të larta janë një disavantazh i rëndësishëm.

veshje qeramike

Mbrojtje qeramike

Veshja qeramike përmban mikrogrimca rëre, dhe pjesa kryesore e saj është një polimer nanokompozit.

Veshja qeramike në çdo temperaturë nuk do të jetë e dëmshme për mjedisin. Dhe gjithashtu perfekte për ata që eliminojnë yndyrnat nga dieta e tyre. Shtimi i vajit gjatë skuqjes është krejtësisht opsional dhe kjo nuk do të ndikojë në cilësinë e gatimit dhe shijen e mëtejshme të gjellës.

Ju duhet të lani një tigan të tillë vetëm me duart tuaja: pjatalarëse mund të prishë mbrojtjen e cenueshme. Ashtu si Teflon, qeramika nuk do të tolerojë gërvishtjet ose dëmtime të tjera nga pirunët, thikat dhe veglat e tjera.

Veshje mermeri

Shtimi i patate të skuqura mermeri

Kjo shtresë përbëhet nga Teflon, por ka dallimet dhe avantazhet e veta. Shtimi i copëzave të mermerit lejon tiganin të mbajë më mirë temperaturën dhe të nxehet më shpejt. Ndryshe nga veshjet e tjera jo ngjitëse, mermeri është më rezistent ndaj gërvishtjeve dhe ndryshimeve të temperaturës. Që do të thotë se do të zgjasë më gjatë.

Politika e çmimeve të prodhuesve nuk do të kënaqet. Sigurisht, ju mund të blini një opsion të lirë. Por pas një periudhe të shkurtër kohe, do t'ju duhet të paguani shumë duke blerë një aksesor të ri kuzhine. Nëse veshja është mjaft e trashë (më shumë se 8 shtresa), atëherë çmimi do të justifikohet plotësisht nga një jetë e mirë shërbimi në kuzhinë.

Me kujdes të kujdesshëm, tigani do të zgjasë rreth 20-25 vjet.

Veshje me diamant që nuk ngjit

Shtimi i pluhurit të diamantit

Emri i një shtrese të tillë tingëllon bukur dhe shumë tërheqës. Prodhuesit përdorin pluhur diamanti jo shumë kohë më parë. Në fakt, një diamant është larg nga baza e një shtrese të tillë për një tigan. Pjesa kryesore e shtresës mbuluese është ende i njëjti Teflon. Shtimi i pluhurit të diamantit nuk përdoret për një efekt jo ngjitës, por vetëm për të rritur forcën e një produkti të tillë.

Një tigan i veshur me diamant do t'ju kënaqë me qëndrueshmërinë e tij për shumë vite. Dhe prodhuesi premton se një mënyrë kaq e re për të bërë tigan është më miqësore me mjedisin.

Ena e gatimit nxehet për disa minuta dhe mbahet e ngrohtë për një kohë shumë të gjatë. Përkundër faktit se materiali i shtrenjtë përdoret në prodhim, ai lehtë toleron larjen në makinë.

E vetmja pengesë është kostoja e lartë. Natyrisht, veshja e diamantit nuk është e lirë, por çmimi justifikohet nga komoditeti dhe qëndrueshmëria.

veshje me titan

veshje me titan

Veshja e titanit ka një veçori dalluese: enët nuk janë veshur kurrë me titan të pastër. Është vetëm një element shtesë për të përmirësuar qëndrueshmërinë e shtresës. Lirisht mund të themi se tigani i veshur me titan është i afërm i gizës. Megjithatë, kushton shumë më tepër.

Avantazhi i tij kryesor është rezistenca ndaj dëmtimit, gërvishtjeve. Mos kini frikë nga thikat, shpatullat metalike dhe pirunët, ato nuk do të prishin një shtresë të tillë.

Si të zgjidhni një tigan që nuk ngjit

Kur zgjidhni, duhet të merrni parasysh disa nuanca:

• lloji i sobës;
• niveli i çmimeve;
• mundësia e përdorimit të kujdesshëm.

Nëse kuzhina është e pajisur me një sobë elektrike, çdo tigan që ju pëlqen do ta bëjë, por një sobë me gaz mund të dëmtojë disa materiale. Zakonisht prodhuesi specifikon se në cilën sobë mund të përdoret tigani. Jo të gjitha veshjet do të mbeten të paprekura pas ekspozimit ndaj zjarrit.

Doreza dhe kapaku janë një nuancë po aq e rëndësishme. Shumë nuk u kushtojnë vëmendje detajeve, por cilësia dhe materiali i stilolapsit është shumë i rëndësishëm. Tani është e mundur të blini një tigan me një dorezë të lëvizshme - është shumë i përshtatshëm. Por më e rëndësishme është materiali dhe besueshmëria e fiksimit të dorezës.

Zgjedhja e një tigani është një rast kur madhësia ka rëndësi. Nëse është e mundur, është më mirë të merrni disa tigan për qëllime të ndryshme. Për shembull, një fund i trashë dhe një anë e lartë nuk janë të përshtatshme për të bërë petulla. Por një fund i hollë mund të prishë zierjen ose mishin. Një tigan i madh do të jetë shumë i përshtatshëm për zierje. Por më pas për petullat dhe petullat, duhet të blini pjata të veçanta të holla.

Markat më të njohura të tiganëve që nuk ngjiten

Prodhuesit evropianë janë kujdesur për cilësinë e produkteve të tyre në mënyrën më të mirë të mundshme. Por vlerësimi i tiganëve më të mirë përfshin gjithashtu markat ruse:

1. Tefal - Francë;
2. "Pjata Neva-metal" - Rusi;
3. "Biol" - Ukrainë;
4. Rondell - Kinë;
5. Kukmara - Rusi;
6. TVS - Itali;
7. Swiss Diamond - Zvicër;
8. Ballirini - Itali.

Tefal është prodhuesi më i popullarizuar i tiganëve që nuk ngjiten për momentin. Të gjitha modelet e këtij prodhuesi kanë një shtresë jo ngjitëse. Materialet e përdorura për prodhim janë të cilësisë shumë të lartë. Përkundër kësaj, ka mundësi buxhetore. Ky produkt ka fituar çmime të shumta.

Prodhuesi i ofroi blerësit një zgjedhje të gjerë: tigan prej alumini, të derdhur, inox.

Neva-metal është një produkt i një uzine në Shën Petersburg që prodhon enë të derdhura me një shtresë jo ngjitëse. Blerësit kanë një zgjedhje midis veshjeve të tilla si qeramika, titan, polimere metalike. Produktet vendase janë të njohura për shkak të çmimit të ulët. Vihet re se veshja mund të fshihet brenda një viti, por ushqimi nuk do të ngjitet në fund.

Biol është një kompani ukrainase që ka marrë shumë çmime në ekzistencën e saj të shkurtër. Avantazhi kryesor i produkteve janë materialet miqësore me mjedisin për prodhim. Në raftet mund të shihni tava prej alumini dhe gize.

Kompania është themeluar në Gjermani, por ka hapur prodhimin në Kinë, ndërsa sipas vlerësimeve të klientëve ka rënë edhe cilësia. Në të njëjtën kohë, një tipar dallues i tiganëve Rondell është një garanci deri në 25 vjet. Gjithashtu ndër avantazhet e dukshme është një fund i trefishtë i shkrirë, i cili përmirëson përçueshmërinë termike. Blerësit pretendojnë se çmimi i tiganëve të kësaj marke nuk është në mënyrë të arsyeshme i lartë.

Ky prodhues vendas është i popullarizuar në vendet e CIS. Blerësi prezantohet me një gamë të gjerë: të derdhur, me sipërfaqe jo ngjitëse. Në prodhim përdoren materiale të sigurta.

Cilësia e pjatave të kësaj marke vlerësohet në të gjithë botën. Marka prodhon një shumëllojshmëri të tiganëve: me veshje jongjitëse, qeramike, graniti, titan. Është e mundur të blini një tigan me një dorezë të lëvizshme.

Prodhuesi zviceran krenohet me shtimin e diamanteve në materialin e veshjes. Kjo siguron qëndrueshmërinë dhe sigurinë mjedisore të enëve. Çmimi i lartë justifikohet nga cilësia.

Në thelb, kompania italiane hyri në tregjet evropiane dhe gjeti blerësin e saj atje. Tiganët me sipërfaqe të brendshme titani dhe graniti janë të një cilësie të shkëlqyer. Blerësit vunë re besueshmërinë dhe sigurinë e materialeve.

Për punë të rehatshme në kuzhinë, disa artikuj janë thjesht të nevojshëm. Një nga më të rëndësishmet mund të quhet me siguri një tigan. Prodhuesit modernë ofrojnë një shumëllojshmëri modelesh të ndryshme: madhësi të vogla dhe të mëdha, me dhe pa dorezë të lëvizshme, me veshje jo ngjitëse ose të rregullt, me ose pa kapak, etj. Çdo amvise duhet të zgjedhë një tigan bazuar në preferencat personale. Ne kemi përpiluar një listë të karakteristikave që duhet t'i kushtoni vëmendje së pari kur blini:

1. Veshje- gjëja e parë për të filluar. Prodhuesit ofrojnë disa opsione: teflon, qeramikë, patate të skuqura mermeri, nanokompozit, granit, titan. Secila prej tyre ka karakteristikat e veta. Për shembull, Teflon është më i lehti në peshë, nanokompoziti është i qëndrueshëm, mermeri parandalon djegien, qeramika është më e sigurta, graniti nuk ka frikë nga gërvishtjet nga objektet metalike dhe titani është rezistent ndaj çdo dëmtimi.
2. Materiali i trupit. Më të zakonshmet janë tiganët prej gize, alumini, bakri dhe, natyrisht, modelet e tyre prej çeliku inox. Të parat nevojiten për enët e lëngshme, nxehen për një kohë të gjatë, por i rezistojnë temperaturave të larta. Këto të fundit kanë koston më të ulët, por mund të deformohen. Modelet e bëra prej bakri konsiderohen veçanërisht të qëndrueshme, ato nxehen dhe ftohen shpejt, por janë të shtrenjta. Inox nuk ndikon në shijen e ushqimit, është i përshtatshëm për t'u larë në një makinë larëse enësh, por ushqimi shpesh digjet mbi të.
3. jo ngjitëseVetitë. Ato kanë vetëm veshje me teflon, mermer dhe titan. Në këto tigane mund të gatuani ushqim pa një pikë vaj. Kjo do të reduktojë ndjeshëm përmbajtjen e kalorive, përmbajtjen e yndyrës së pjatave dhe do t'ju lejojë të merrni ushqimin më të shëndetshëm.
4. Diametri. Ky tregues përcakton sasinë e ushqimit që mund të gatuhet në të njëjtën kohë. Për një familje prej tre personash, një tigan me diametër 26 cm do të jetë alternativa më e mirë, për një - 24 cm, dhe për një familje të madhe, duhet të blini një model me madhësi 28 cm.
5. Trashësia. Shpërndarja më e barabartë e nxehtësisë do të jetë në tiganët me fund dhe mure të trashë, por edhe ato do të peshojnë shumë. Ekspertët këshillojnë blerjen e modeleve me një trashësi minimale prej 5 mm. Edhe pse 3 mm është i përshtatshëm për të bërë petulla.
6. Stilolaps. Jepini përparësi opsionit të lëvizshëm, sepse. do t'ju lejojë të gatuani enët në një tigan jo vetëm në sobë, por edhe në furrë. Një dorezë mund të përdoret për disa modele.

Ne kemi përpiluar tiganët më të mirë në kategori të ndryshme. Faktorët e mëposhtëm janë marrë parasysh gjatë përzgjedhjes:

• cilësia;
• forcë;
• qëndrueshmëri;
• çmimi;
• komente.

Tavat më të mira të veshura me qeramikë

Tigani nuk është bërë nga qeramika e zakonshme, por nga një material nanokompozit. Prodhuesit shpesh e quajnë atë thermolon ose ecolon. Në thelb, ato janë një dhe e njëjta gjë. Për njerëzit, kjo shtresë është plotësisht e padëmshme. Ka veti të mira jo ngjitëse, por ende nuk mund të mburret me një jetë të gjatë shërbimi. Gjithashtu, mos harroni se tiganët e tillë nuk janë të dizajnuara për ngrohje afatgjatë dhe për t'u larë në një makinë larëse enësh.

4 Tradita e Kukmaras c266a

Veshje qeramike e besueshme, siguri
Vendi Rusi
Çmimi mesatar: 1290 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.6

Një vend më vete në krye të më të mirëve zë marka ruse Kukmara - një nga më të njohurat në tregun vendas. Vlerësohet për produktet me cilësi të lartë dhe qëndrueshmërinë e tyre. Tava Tradition është prej alumini të derdhur dhe ka një shtresë qeramike të qëndrueshme me teknologjinë Greblon Non-Stick C2+. Nuk lëshon substanca të dëmshme kur nxehet në 450 gradë. Mund të vendoset në furrë, sepse. doreza hiqet. Miratuar për përdorim në pjatalarëse. Diametri i sipërm është 26 cm, i cili do të jetë optimal për një familje prej 3 personash. Lartësia e anëve është 6 cm Veshja speciale ju lejon të përdorni tiganin për skuqjen e ushqimit me një sasi minimale vaji pa rrezik djegieje.

Përparësitë:

• veshje qeramike e sigurt;
• përdoret në furrë;
• i përshtatshëm për sobë me gaz;
• madhësia optimale;
• të përfshira disa doreza të lëvizshme;
• mbulesë xhami.

Disavantazhet:

• nuk u gjet.

3 enë metalike Neva 9026

Çmim të ulët
Vendi Rusi
Çmimi mesatar: 1500 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.7

E bërë nga alumini i derdhur, enë gatimi metalike Neva 9026 ka katër shtresa veshjeje polimer-qeramike jo ngjitëse. Falë zhvillimit inovativ të bimës së Shën Petersburgut, ushqimi i gatuar në këtë tigan rezulton të jetë veçanërisht i shijshëm dhe i shijshëm. Ngrohja uniforme e produktit ndodh për shkak të veçorive të projektimit të trupit dhe trashësisë së rritur të mureve (4 mm), fundit (6 mm). Modeli mund të përdoret për çdo lloj pjate.

Përparësitë:

• rritje e rezistencës ndaj konsumit
• veshja nuk përmban PFOA,
• dorezë e lëvizshme
• lejohet përdorimi i shpatullave metalike,
• pastrim pjatalarëse,
• çmimi.

Disavantazhet:

• nuk identifikohet.

2 Rondell Terrakotte RDA-525

Modeli më praktik
Shteti: Gjermani
Çmimi mesatar: 1,918 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.8

Prakticiteti i modelit Terrakotte RDA-525 nga Rondell dallon tiganin e paraqitur nga analogët. Materialet me cilësi të lartë, forca e jashtëzakonshme dhe rezistenca ndaj korrozionit janë tre komponentët kryesorë. Ato garantojnë ngrohje uniforme dhe eliminojnë deformimin, i cili zakonisht shkaktohet nga ndryshimet e temperaturës. Inertiteti kimik është përgjegjës për sigurinë: kur nxehet, veshja qeramike nuk lëshon komponime që mund të dëmtojnë njerëzit dhe mjedisin. Produkti është bërë nga alumini i ekstruduar. Veshja jo ngjitëse brenda është pa PFOA. Trashësia e murit dhe e poshtme është 3 mm.

Përparësitë:

• veshja e jashtme është gjithashtu jo ngjitëse,
• doreza me thumba,
• tehët metalikë lejohen.

Disavantazhet:

• nuk mund të përdoret në soba me induksion,
• nuk rekomandohet pastrimi në makinë larëse enësh.

Cila është veshja më e mirë jo ngjitëse për një tigan? Të gjitha të mirat dhe të këqijat janë paraqitur në tabelën e mëposhtme.

1 TEFAL Meteor Qeramike

Trashësia më e mirë e poshtme (5 mm)
Vendi: Francë
Çmimi mesatar: 1790 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.9

Tava Meteor Ceramic e firmës së njohur TEFAL është prej inoksi me veshje qeramike. Modeli ka trashësinë më të mirë të poshtme, është 5 mm. Kjo parandalon deformimin e produktit kur ekspozohet ndaj temperaturave të larta. Treguesi i integruar Termo Spot do t'ju paralajmërojë kur Tefal nxehet deri në 180 gradë dhe vjen momenti optimal për gatim. Poroziteti i reduktuar i veshjes përmirëson kontaktin e sipërfaqes së tiganit me ushqimin, duke rezultuar në një kore të shijshme krokante. Ky model është i përshtatshëm edhe për soba me induksion. Prodhuesi rekomandon larjen e produktit me dorë, duke përdorur detergjentë jo agresivë.

Përparësitë:

• trashësia e murit - 3 mm,
• edhe ngrohje,
• tregues i dobishëm.

Disavantazhet:

• brishtësia e veshjes,
• jo i përshtatshëm për t'u larë në makinë larëse enësh.

Tavat më të mira prej gize

Ushqimi i gatuar duke përdorur një tigan prej gize do të ketë një profil të veçantë shijeje. Për shkak të faktit se ngrohja është mjaft e ngadaltë, dhe ruajtja e temperaturës, përkundrazi, është e gjatë, e gjithë përmbajtja e enëve po lëngon sikur në një furrë ruse. Përveç kësaj, gize është një nga materialet më të forta dhe më të qëndrueshme. Ai nuk ka frikë nga dëmtimet e vogla mekanike, kështu që ju mund të ndërhyni edhe në atë që po gatuhet me një shpatull hekuri. E vetmja pengesë e vogël janë ashpërsia e një produkti të tillë dhe pamundësia e larjes në pjatalarëse.

3 Staub Klasik i ri

Markë e punuar me dorë, e besuar
Vendi: Francë
Çmimi mesatar: 8 250 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.7

Tavat Staub kanë gjetur vend në restorantet më të mira, në kuzhinat e shefave të kuzhinës. Marka është një nga prodhuesit më të mirë të enëve të tavolinës cilësore në botë. Modeli prej gize Klasik i ri bëhet me dorë: metali derdhet në një kallëp rëre të disponueshme. Ftohet, merr formën e dëshiruar. Prandaj, asnjë tigan i ri klasik nuk është i njëjtë. Brenda produktit është i mbuluar me smalt, i cili siguron ngrohje uniforme të ushqimit. Tava është e përshtatshme për tiganisje dhe zierje, materialet mund të përballojnë temperaturat deri në 250 gradë. Teknologjia e sigurt e prodhimit eliminon hyrjen e acideve dhe plumbit në ushqim.

Tava e re klasike është shumë e qëndrueshme, nuk ndryshon formë nën ndikimin e temperaturave. Materiali nxehet në mënyrë të barabartë, si në një furrë me konvekcion. Falë kësaj, ushqimi ruan lëndët ushqyese. Produkti është i përshtatshëm për sobë me gaz. Prodhuesi nuk rekomandon përdorimin e pajisjeve metalike. Ushqimi mund të skuqet pa vaj, nuk ngjitet.

2 Lozha L8SK3

Përdorim universal, forcë e veçantë
Shteti: SHBA
Çmimi mesatar: 3560 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.8

Marka amerikane Lodge prezanton një tigan super të fortë me një diametër të sipërm prej 26 cm, i cili është i ngulitur fort në majën e më të mirëve. Ka një dorezë prej gize, një mbajtëse të përshtatshme në anën e kundërt dhe dy grykë salcash. Produktet gjatë gatimit nuk humbasin shijen e tyre origjinale, ato nxehen në mënyrë të barabartë dhe bëhen edhe më të mira pas lëngimit. Tava mund të përdoret si në soba me gaz ashtu edhe me induksion. Lejohet edhe vendosja në furrë. Modeli ka një lartësi optimale të anëve - 5 cm. Është rezistent ndaj dëmtimit nga objektet metalike, nuk gërvishtet dhe nuk gërvishtet kur bie.

Përparësitë:

• forcë e lartë;
• mund të përdoret në furrë;
• vlerësime pozitive;
• rezistencë ndaj konsumit;
• formë e mirë me mbajtëse dhe grykë për salcat;
• madhësia e përshtatshme.

Disavantazhet:

• doreza nxehet shumë;
• mungon kapaku.

1 Rondell Noble Red RDI-706

Tava e tenxhere me induksion me cilësi të lartë
Shteti: Gjermani
Çmimi mesatar: 6 283 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.9

Prodhuesi gjerman Rondell zë një pozitë udhëheqëse në votën e portalit Quality Mark. Ajo vlerësohet nga bashkatdhetarët tanë për cilësinë e patëmetë të produkteve të saj. Të gjitha ato plotësojnë kërkesat themelore dhe janë veçanërisht të qëndrueshme. Tava prej gize Rondell Noble Red RDI-706 është e përshtatshme për soba me induksion. Ka një shtresë smalti dhe një fund të trashë. Pjesa e jashtme është bërë në një ngjyrë të bukur burgundy. Kompleti përfshin një dorezë shtesë të bërë nga çeliku me cilësi të lartë. Ka një madhësi të zmadhuar - 28 cm Është e lehtë për të gatuar një pjatë për një numër të madh njerëzish në të. Shqyrtimet tregojnë rezistencë të shkëlqyeshme ndaj konsumit, rezistencë ndaj dëmtimeve të ndryshme dhe mospërfillje në kujdes.

Përparësitë:

• cilësi e patëmetë;
• madhësi e madhe;
• Dizajn i bukur;
• kujdes i thjeshtë;
• përfshirë dorezë shtesë;
• material i qëndrueshëm;
• i përshtatshëm për pllakë me induksion.

Disavantazhet:

• pa mbulesë;
• cmim i larte.

Tavat më të mira të veshura me Teflon

Tavat që nuk ngjiten kanë një shtresë Teflon. Ka një bazë prodhimi të tetrafluoroetilenit. Pavarësisht shumë thashethemeve për dëmshmërinë e këtij materiali, kompanitë vazhdojnë të nxjerrin modele të reja. Dhe gjithçka sepse shkencëtarët gjermanë në vitin 2011 vërtetuan se një shtresë e tillë është absolutisht e padëmshme për shëndetin e njeriut. Edhe nëse grimcat e tij hyjnë në stomak, ato do të treten dhe do të ekskretohen nga trupi pikërisht në formën në të cilën kanë arritur atje.

4 TVS Basilico 010297

Çmimi i favorshëm, materiale të sigurta
Shteti: Itali
Çmimi mesatar: 863 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.6

Marka e njohur italiane TVS prezanton tavën Basilico me diametër 28 cm, është prej alumini të cilësisë së lartë dhe ka një shtresë IperTek Teflon. Doreza e rehatshme është rezistente ndaj temperaturave të larta. Modeli ka një fund dhe mure mjaft të trasha, kështu që është i shkëlqyeshëm për skuqjen dhe zierjen e pjatave të ndryshme. TVS Basilico është një tigan i lehtë për t'u përdorur që ju lejon të kaloni një minimum kohe duke gatuar. Ngrohet shpejt dhe në mënyrë të barabartë, duke siguruar cilësi të larta shije të pjatave. Projektuar për sobë me gaz. Materialet ekologjike ju lejojnë të përdorni modelin për gatimin e fëmijëve.

Përparësitë:

• nuk përmban elementë të dëmshëm;
• nxehet shpejt;
• dorezë e rehatshme;
• siguria;
• veshje e besueshme teflon;
• madhësia e madhe.

Disavantazhet:

• mund të deformohet;
• asnjë mbulesë e përfshirë.

3 Tefal Extra

Më e popullarizuara, ekziston një tregues i ngrohjes
Vendi: Francë
Çmimi mesatar: 1399 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.7

Tavat Tefal gjenden pothuajse në çdo kuzhinë. Ato ndryshojnë nga pjesa tjetër nga prania e një treguesi të veçantë në mes të pjesës së poshtme, i cili ndryshon ngjyrën kur arrihet temperatura optimale për skuqje. Ky model ka përmasa të mëdha, diametri i përgjithshëm është 28 cm Veshja speciale Powerglide Teflon parandalon ngjitjen e ushqimit. Tefal Extra është tigani perfekt për një sobë me gaz. Ka një dorezë të bërë nga materiali bakelit rezistent ndaj nxehtësisë. Trupi është prej alumini të ekstruduar. Shqyrtimet tregojnë qëndrueshmërinë e modelit, shumë familje e kanë përdorur atë për më shumë se 5 vjet.

Përparësitë:

• kapacitet i madh;
• treguesi i ngrohjes;
• veshje jo ngjitëse;
• dorezë e fortë;
• besueshmëria;
• Mund të lahet në makinë larëse enësh;
• komente të shkëlqyera të klientëve.

Disavantazhet:

• doreza nxehet shumë;
• mungon kapaku.

2 Qyteti Flonal me dekorim

Raporti optimal i çmimit dhe cilësisë
Shteti: Itali
Çmimi mesatar: 540 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.8

Ndër tiganët më buxhetorë, marka Flonal kryeson në cilësi. Produktet e tyre janë prej alumini të qëndrueshëm, i cili nxehet shpejt dhe në mënyrë të barabartë. Produktet ruajnë substanca të dobishme, janë të lëngshme dhe të shijshme. Muret e trasha 3 mm garantojnë ruajtjen e nxehtësisë. Trupi i produktit nuk transformohet nën ndikimin e temperaturave të larta. Veshja jo ngjitëse ju lejon të gatuani ushqim pa vaj. Nuk ka frikë nga gërryerja, i shërben përdoruesit për një kohë të gjatë.

Për shkak të çmimit të lirë dhe performancës së mirë, tigani është në listat e blerësve më të mirë. Ka një kasë të qëndrueshme, veshje jo ngjitëse pa substanca të dëmshme, shpërndarje uniforme të nxehtësisë. Muret e përforcuara i rezistojnë me sukses stresit mekanik. Doreza e bakelitit nuk nxehet gjatë gatimit. Ajo vjen e zhbllokuar, duke ju lejuar ta vendosni tavën në furrë. Diametri i produktit prej 28 cm ju lejon të gatuani ushqim për një familje prej 3 personash.

1 TR 4001 më i gjatë

Veshje me dy shtresa të patentuar
Vendi Rusi
Çmimi mesatar: 1059 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.9

Tava më e lartë TR 4001 20 cm renditet ndër më të mirat. Produkti me shtresë jo ngjitëse toleron mirë temperaturat e larta. Një "çip" unik është materiali Whitford. Ju lejon të gatuani ushqim me një sasi minimale vaji. Nuk ka PFOA (acid i dëmshëm) në përbërjen e materialit, tigani është i sigurt. Fundi prej 4,5 mm siguron ngrohje uniforme të shpejtë. Doreza e bakelitit e trajtuar me silikon, qëndron e freskët. Produkti nuk ka frikë nga një sobë me gaz, por nuk mund të përdoret në furrë.

Më i gjatë TR 4001 20 cm përfshihet në majat personale të blerësve. Komentet flasin për butësinë e produktit, dorezën e rehatshme, ngrohjen e shpejtë. Diametri i këtij modeli është 20cm, i përshtatshëm vetëm për një person. Veshja toleron ekstremet e temperaturës nga -100 në +200 gradë, megjithëse në këtë mënyrë konsumohet më shpejt. Prodhuesi rekomandon ngrohjen e tiganit gradualisht, mos i vendosni enët e nxehta në ujë të ftohtë.

Tavat më të mira të veshura me minerale

Gjithnjë e më shumë prodhues filluan të prodhonin tigane të veshura me substanca minerale. Mermeri dhe graniti janë shumë të njohura. Produkte të tilla kanë veti të mira jo ngjitëse. Ata nxehen në mënyrë të barabartë dhe shpejt, dhe gjithashtu janë në gjendje t'i rezistojnë temperaturave shumë të larta. Sipërfaqja e brendshme e tyre është mjaft e rrëshqitshme, ndaj gatimi bëhet ose tërësisht pa përdorur yndyrë, ose me një sasi të vogël të tij.

5 Gochu Ecoramic

Nuk ka frikë nga gërvishtjet, ngrohet në mënyrë të barabartë
Vendi: Koreja e Jugut
Çmimi mesatar: 1800 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.5

Tava Gochu Ecoramic 28 cm rezistente ndaj goditjes ka një shtresë unike prej guri që nuk ngjit. Është i sigurt për njerëzit, nuk përmban acid të dëmshëm PFOA. Produkti lejohet të nxehet në temperatura të larta, është i shkëlqyeshëm për tiganisje. Materiali pastrohet lehtë dhe largon papastërtitë. Dizajni është i ndritshëm, ana e pasme është e lyer me ngjyrë blu. Veshja shpërndan shpejt nxehtësinë në të gjithë sipërfaqen, ruan temperaturën. Tava mund të përdoret për servirje, vendoseni direkt në tavolinë.

Gochu Ecoramic 28 cm u vlerësua nga blerësit që përpiqen për ushqimin e duhur. Ata vlerësojnë aftësinë për të gatuar pa vaj, zvogëlojnë sasinë e yndyrave të dëmshme. Veshje me shtatë shtresa është e përshtatshme për soba me gaz. Flaka nuk është në gjendje të këndojë ngjyrën blu, pjesa e poshtme është rezistente ndaj zjarrit. Me karakteristikat e fuqishme të materialit, tigani mbetet shumë i lehtë, peshon më pak se një kilogram. Të dyja pluset dhe minuset përfshijnë ftohje të shpejtë.

4 NEVA METAL METALI Altai

Trashësia më e mirë e poshtme është 6 mm
Vendi Rusi
Çmimi mesatar: 2080 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.6

Prodhuesi vendas "NEVA METAL POSUDA" e ka dëshmuar veten në treg. Tavat e kompanisë janë shembuj të një kombinimi të cilësisë së lartë, forcës së mirë dhe kostos optimale. Modeli Altai ka një ndryshim të rëndësishëm - trashësia e poshtme këtu është deri në 6 mm, dhe muret janë 3 mm. Është i pajisur me faqe të larta (7,1 cm), të cilat së bashku me një diametër (28 cm), garantojnë gatim të rehatshëm të një sasie të madhe ushqimi në të njëjtën kohë. Ky tigan do të jetë një ndihmës i madh për një familje të madhe. Veshja jongjitëse me patate të skuqura mermeri është e përshtatshme për tiganisje pa pikë vaji, e cila ruan shijen dhe vetitë e ushqimit. Ka peshë të lehtë - vetëm 1.3 kg.

Përparësitë:

• fund i trashë;
• ngrohje uniforme;
• përdorim i përshtatshëm;
• anët e larta;
• shumë e lehtë;
• shtresë e qëndrueshme jo ngjitëse.

Disavantazhet:

• pa mbulesë;
• doreza nuk hiqet.

3 Nadoba Mineralica 728416

Fundi më i sigurt me 5 shtresa
Shteti: Republika Çeke
Çmimi mesatar: 2899 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.7

Tava Nadoba Mineralica e prodhimit çek ka një shtresë Pfluon me 5 shtresa, e cila siguron ngrohjen më uniforme dhe eliminon rrezikun e djegies së ushqimit. Ideale për skuqjen ose zierjen e çdo ushqimi. Miratuar për përdorim në soba me induksion dhe me gaz. Doreza me formë të përshtatshme është bërë nga bakeliti, një material rezistent ndaj nxehtësisë me një efekt kundër rrëshqitjes. Ka një dizajn elegant. Ekzistojnë tre ngjyra të trupit për të zgjedhur: gri, bezhë, blu. Një ndryshim i rëndësishëm midis modelit është se materialet nuk përmbajnë acid perfluoroktanoik dhe substanca të tjera të dëmshme.

Përparësitë:

• mbulesë e sigurt;
• duket bukur;
• fund i trashë me 5 shtresa;
• dorezë e bërë nga materiale të qëndrueshme;
• i përshtatshëm për çdo lloj pjate;
• disa ngjyra për të zgjedhur;
• komente të shkëlqyera.

Disavantazhet:

• vjen pa kapak.

2 Kukmara me mermer Tradite

Modeli më i mirë i brendshëm
Vendi Rusi
Çmimi mesatar: 1090 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.8

Tava më e mirë jongjitëse shtëpiake ishte modeli Tradita nga Kukmara. Ka një përfundim mermeri të errët që siguron fortësi dhe forcë të jashtëzakonshme. Produkti nuk ka frikë nga dëmtimet mekanike, nuk ka frikë nga gërryerja dhe do t'ju shërbejë për shumë vite. Trashësia e rritur e mureve dhe e pjesës së poshtme të trupit ju lejon të grumbulloni ngadalë nxehtësinë, duke e shpërndarë saktë brenda tiganit. Dhe edhe pas fikjes së sobës, procesi i tharjes së ushqimit të gatuar nuk ndalet, sepse materiali e mban mirë nxehtësinë.

Përparësitë:

• lehtësinë e funksionimit,
• lehtësinë e pastrimit
• i përshtatshëm për pjatalarëse
• përdoret në soba të çdo lloji.

Disavantazhet:

• nuk identifikohet.

1 TVS gran gustator

Dyshemeja graniti jashtëzakonisht e qëndrueshme
Shteti: Itali
Çmimi mesatar: 2080 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.9

Tava prej alumini e derdhur gourmet TVS gran ka një shtresë jo ngjitëse GURI të fortë me granit 100%. Forca e përforcuar me grimca minerale të përforcuara. Tani nuk është e frikshme përdorimi i aksesorëve metalikë, pasi sipërfaqja e brendshme nuk ka frikë nga dëmtimet mekanike. Trashësia e rritur e pjesës së poshtme dhe e mureve ju lejon të arrini shpërndarje uniforme të nxehtësisë gjatë gatimit, si dhe ruajtjen e saj të gjatë. Deformimi i produktit përjashtohet edhe nën ndikimin e temperaturave të konsiderueshme. Dizajni ergonomik dhe cilësia e lartë italiane e bëjnë këtë model të dëshirueshëm për blerje.

Përparësitë:

• qëndrueshmëri dhe forcë,
• muret dhe fundi - 6 mm,
• pastrim i lehtë dhe i shpejtë,
• materiale miqësore me mjedisin.

Disavantazhet:

• nuk identifikohet.

Tavat më të mira për petullat

Tiganët për petullat ndryshojnë në lartësinë e anëve dhe në madhësi. Si rregull, diametri optimal i sipërm është 22 cm. Anët e ulëta janë më të përshtatshmet kur rrokullisni petullat. Këto tigan kanë një shtresë të veçantë që parandalon djegien. Modelet kanë doreza të holla shumë të rehatshme dhe peshë të ulët. Disa prodhues bëjnë prerje të veçanta për të bërë një foto në petullat. Ne kemi përzgjedhur modelet më të mira sipas konsumatorëve.

4 Biol 04241

Dorezë e ndashme, çmimi më i mirë
Vendi Ukrainë
Çmimi mesatar: 1100 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.6

Tava "Biol 04241" e prodhimit ukrainas ka një diametër të rritur - 24 cm Është projektuar për skuqjen e petullave, petullave, petullave me patate etj. Karakteristika kryesore e modelit është një dorezë prej druri e lëvizshme, e cila është bërë në një dizajn elegant. Tava mund të përdoret si enë pjekjeje në furrë, e cila është shumë e përshtatshme. Është bërë nga gize me forcë të lartë. Pancakes mbi të janë veçanërisht të shijshme, sepse. ngrohuni në mënyrë të barabartë. Trashësia e pjesës së poshtme është deri në 4 mm. Pas gatimit ruan nxehtësinë për një kohë të gjatë.

Përparësitë:

• çmim i ulët;
• ngrohje uniforme;
• mund të piqet në furrë;
• trashësia e poshtme 4 mm;
• dorezë e bukur e lëvizshme;
• trup prej gize.

Disavantazhet:

• pa shtresë jo ngjitëse;
• peshë e madhe.

3 GIPFEL Violoncelo 1336

Model i fortë i bërë prej gize
Vendi: Kina
Çmimi mesatar: 2194 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.7

GIPFEL Violoncelo 1336 ia detyron vendin e tij në renditjen e tiganëve më të mirë për karakteristikat e tij: një fund të trashë me induksion dhe gize si materiali kryesor. Kjo siguron ngrohje dhe shpërndarje uniforme të nxehtësisë. Modeli është i përshtatshëm për një sobë me gaz. Përdorimi i teheve metalike lejohet, është mjaft e vështirë të gërvishtni pjesën e poshtme. Sipas prodhuesit, materiali ruan vitaminat në ushqim, zvogëlon kohën e gatimit. Ai përputhet me standardet mjedisore të Federatës Ruse.

Në rishikimet, blerësit rekomandojnë kalcinimin e produktit me kripë dhe vaj përpara gatimit të parë. Kjo aktivizon funksionet e veshjes që nuk ngjit. GIPFEL Violoncelo 1336 duhet të mbahet i lubrifikuar nga të dyja anët, atëherë pjesa e poshtme nuk do të ndryshket nga gazi. Vjen me një shpatull të dobishëm për të shtrirë brumin në sipërfaqe. Në një tigan fitohen jo vetëm petullat, por edhe salcat. Së pari, duhet të përshtateni me produktin, në mënyrë që çdo herë të gatuani pjatën e përsosur.

2 Tefal Supreme gusto H1180974

Treguesi i integruar i ngrohjes
Vendi: Francë
Çmimi mesatar: 1490 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.8

Një vend të denjë në majë e zë Tefal Supreme gusto H1180974 me mure të trasha. Tava ftohet ngadalë, ruan temperaturën për një kohë të gjatë. Çipi i produktit është një grykë për kullim. Mundeksperimentoni mesalca të ndryshme, hiqni lëngun e tepërt. Marka u përpoq të krijonte efektin e një furre ruse, kështu që ushqimi ziejë ngadalë. Kjo i jep produkteve një shije unike. Alumini i derdhur merret si bazë, duke zëvendësuar linjën e produkteve të gize. Anët e larta prej 6 cm janë të shkëlqyera për tiganisje dhe zierje.

Marka shpiku dhe zbatoi teknologjinë Thermo-spot: përcaktimi i temperaturës ideale për petullat (180 gradë). Kur materiali nxehet në nivelin e duhur, treguesi në sipërfaqe bëhet i kuq. Blerësit vërejnë lehtësinë e përdorimit: petullat merren herën e parë, ato nuk digjen. Tigan i lehtë është i lehtë për tu mbajtur dhe larë. Ajo merr pak hapësirë, nuk ndërhyn në kuzhinë. Për më tepër, kostoja e produktit është e përballueshme.

1 Rondell Mocco RDA-136

Materialet më cilësore
Shteti: Gjermani
Çmimi mesatar: 2650 rubla.
Vlerësimi (2019): 4.9

Tava e petullave Rondell Mocco ka një shtresë jongjitëse TriTitan Spectrum, falë së cilës me siguri zë pozicionin kryesor në krye të më të mirëve. Trashësia e poshtme prej 4,5 mm siguron skuqje uniforme të secilës petull. Doreza e çelikut inox ka formë ergonomike dhe e qëndrueshme. Eshte i pajisur me elemente silikoni kunder rreshqitjes. Diametri standard është 22 cm.Vetë kutia është prej alumini të ekstruduar. Është e lehtë për të gatuar petullat me patate, vezët e fërguara, petullat, etj. në një tigan. Mund të përdoret në sobë me gaz, pianurë me induksion etj. Veshja e titanit është shumë efektive në gatim pa përdorur vaj. Rondell Mocco është një model shumë i qëndrueshëm që mund të zgjasë për shumë vite.

Përparësitë:

• cilësi e lartë gjermane;
• veshje e besueshme e titanit;
• pamje me stil;
• dimensione të vogla të përshtatshme;
• dorezë e qëndrueshme.

Disavantazhet:

• cmim i larte.

Këshilla për zgjedhjen e një tigani

Çdo amvise dëshiron të ketë asistentë të besueshëm për gatimin e pjatave të tyre të preferuara. Sigurisht, një tigan është një artikull thelbësor. Në të mund të gatuani çdo pjatë mishi, të piqni petulla, të skarë dhe shumë më tepër. Modelet ndryshojnë në shumë faktorë, por detyra më e rëndësishme kur blini është të zgjidhni një opsion të besueshëm dhe të qëndrueshëm. Zbuluam se cilat karakteristika të tjera duhet t'i kushtoni vëmendje:

1. Për një tenxhere me induksion, zgjidhni tiganët prej gize ose çelik inox.
2. Qeramika konsiderohet si një nga materialet më të sigurta. Nuk lëshon substanca të dëmshme kur nxehet në 450 gradë. Përveç kësaj, veshja qeramike konsiderohet jo ngjitëse.
3. Veshja më e lehtë për tu mirëmbajtur është Teflon. Është e lehtë për t'u larë, sepse. mbi të gatuhen enët me përdorim minimal të vajit.
4. Tavat moderne me patate të skuqura mermeri janë ndër më të qëndrueshmet. Ata nuk kanë frikë nga rrëzimet, gërvishtjet, etj.
5. Ngrohja më uniforme do të sigurohet nga modelet e prodhuara nga materiale nanokompozite ose minerale. Përveç kësaj, kur gatuani në një sipërfaqe të tillë, mund të përdorni me siguri spatula metalike, etj.
6. Nëse zgjidhni një tigan qeramike, atëherë mos kurseni para. Modelet më të lira përkeqësohen shpejt.

Sot, të gjithë kuzhinierët profesionistë të kuzhinës po kalojnë në enët e gatimit inox. Ky material ka shumë përparësi. Sipas profesionistëve, çeliku inox ruan shijen origjinale të produkteve, vitaminave dhe përbërësve të tjerë të dobishëm. Por jo çdo tenxhere dhe tigan do të zgjasë shumë. Si të zgjidhni enët e kuzhinës inox në mënyrë që të jenë të cilësisë së lartë dhe të qëndrueshme?

Rreth artikullit:

Karakteristikat e produktit

Enët e gatimit inox me cilësi të lartë kanë përparësitë e mëposhtme:

• Rezistente ndaj ndryshkut.
• Nuk kërkon kujdes.
• Jetë e gjatë shërbimi.
• Aftësia për të kthyer ushqimin me takëme të bëra nga çdo material.

Por, përveç avantazheve, enët e gatimit inox kanë edhe disavantazhet e mëposhtme:

• Kur skuqni ushqimin ose përzieni para kohe, ushqimi mund të digjet.
• Nëse një tigan bosh prej çeliku inoks nxehet tepër, mund të krijohen njolla me ngjyra në sipërfaqe.

Shqyrtimet e kuzhinierëve këshillojnë përdorimin e tiganëve prej çeliku inoks që nuk ngjiten për të zier ushqimet. Dhe në mënyrë që procesi i gatimit të mos errësohet nga djegia, është e nevojshme të blini një tigan me një fund dhe mure të trashë.

enë gatimi që nuk ngjit

Tavat moderne më të mira prej çeliku inoks janë të veshura me një shtresë që nuk ngjit. Është shumë e rëndësishme që kjo shtresë të jetë së paku 20 mm. Nëse enët e gatimit mbulohen me një shtresë më të vogël të shtresës jo ngjitëse, atëherë ajo shpejt do të bëhet e papërdorshme. Modelet më të mira të tiganëve të prodhuar nga prodhuesit kryesorë të enëve të gatimit kanë një shtresë me pesë shtresa, secila prej të cilave kryen funksionin e vet, të përcaktuar rreptësisht.

Në shumicën e rasteve, çeliku i cilësisë më të lartë përdoret për prodhimin e tiganëve që nuk ngjiten. Plus, modelet e enëve të gatimit me cilësi të lartë të prodhuara nga prodhuesit më të mirë janë shënuar me 18/10. Këto emërtime tregojnë përmbajtjen e nikelit dhe kromit në përbërjen e produktit.

Enët më të mira të tavolinës

Shqyrtimet nga kuzhinierët profesionistë që punojnë në restorante dhe kafene thonë se tigani inox Luxstahl është një zgjedhje e shkëlqyer për kuzhinë. Marka Luxstahl është një shembull i cilësisë gjermane. Për prodhimin e enëve, kompania përdor çelikun e cilësisë më të lartë, i cili nuk reagon me ushqimin dhe ruan vetitë e dobishme të çdo përbërësi në enët. Por sekreti kryesor i tiganëve Luxstahl nuk është cilësia e lartë e metalit të përdorur për prodhim, por konfigurimi unik i fundit.

Pjesa e poshtme e enëve të gatimit Luxstahl është krejtësisht e sheshtë, gjë që siguron ngrohje uniforme dhe shpërndarje të nxehtësisë në të gjithë sipërfaqen e tiganit. Vetë struktura e poshtme është një produkt me tre shtresa, i përbërë nga dy shtresa, çeliku dhe një shtresë e ndërmjetme alumini. Për shkak të shtresës së aluminit, nxehtësia ngroh në mënyrë të barabartë sipërfaqen e tiganit dhe nuk lejon që ushqimi të digjet.

Nëse nuk dini si të zgjidhni një tigan inox, kushtojini vëmendje produkteve të markës Indokor. Kjo është një kompani koreano-jugore e specializuar në prodhimin e enëve të kuzhinës.

Gama përfshin:

• Enët e orizit.
• Pajisje për paketimin me vakum të produkteve.
• Pllakat janë induksioni.
• Enë inox.

Amvisat tërhiqen veçanërisht nga tiganët Indokor nga materiali inox.

Ky produkt ka përparësitë e mëposhtme:

• Rezistent ndaj dëmtimeve mekanike.
• Lehtësia e pastrimit.
• Higjiena.

Tavat Indokor do të pajisen me një fund unik me shumë shtresa, i cili nuk do të lejojë që ushqimi të digjet. Shtresat e aluminit dhe bakrit të përfshira në modelin e poshtëm shpërndajnë në mënyrë të barabartë nxehtësinë dhe e mbajnë atë brenda enëve të gatimit. Të gjitha enët e gatimit të kësaj marke mund të përdoren në pjatalarëse dhe në tenxhere me induksion.

Tava për skarë

Prodhuesit e enëve të tavolinës përditësojnë rregullisht linjat e tyre të produkteve, duke krijuar modele interesante dhe unike. Për shembull, një tigan çelik inox Grill-gaz do t'ju lejojë të gatuani enët e peshkut, mishit, perimeve në shtëpi pa përdorur vaj.

Ndër avantazhet e këtij modeli, duhet të theksohen sa vijon:

• Cilësi të shkëlqyera shije të ushqimit të gatuar në një tigan ha-grill.
• Koha minimale e nevojshme për të gatuar çdo pjatë.
• Vëllimi i gjerë.
• Konsumi ekonomik i gazit.
• Komoditeti dhe lehtësia e përdorimit.
• Qëndrueshmëri.

Kur zgjidhni një tigan të përshtatshëm për skarë me gaz, kushtojini vëmendje materialit të prodhimit. Më e mira është një produkt çelik inox i veshur me smalt zjarrdurues. Falë veshjes jo ngjitëse, ushqimi nuk digjet, ruan lëngshmërinë dhe cilësitë e dobishme.

Disa sekrete

Në mënyrë që tigani të përshtatet në mënyrë të përsosur në sobë, është e rëndësishme të merret parasysh lloji i elementit të ngrohjes.

• Për sobat që funksionojnë me gaz, çdo enë gatimi është e përshtatshme.
• Për gatim në soba qelqi-qeramike, rekomandohet të blini tigane me një fund të trashë dhe të barabartë.
• Modelet e induksionit përfshijnë përdorimin e enëve të veçanta të kuzhinës.

Në fund

Si të zgjidhni një tigan të mirë inox? Ju duhet t'i kushtoni vëmendje kostos dhe markës. Kompanitë e njohura po përpiqen të prodhojnë produkte cilësore që do të zgjasin shumë. Duke zgjedhur pjatat e shtrenjta, errësirën e njohur, përdoruesi do të shijojë cilësinë e shkëlqyer të blerjes për një kohë të gjatë. Gjithashtu, kur zgjidhni një tigan, rekomandohet të merrni parasysh këshillat e kuzhinierëve me përvojë që punojnë me enë kuzhine profesionale.