Cilat ushqime janë të dobishme për riparimin e mëlçisë në hepatit? Çfarë mund dhe nuk mund të hahet në trajtimin e hepatitit A? Çfarë duhet të hani pas trajtimit të hepatitit C

Dieta për hepatitin C është e përshtatshme edhe për sëmundje të tjera të traktit gastrointestinal (traktit gastrointestinal), pasi tabela dietike nr. 5a është më e buta, stimulon sekretimin e tëmthit dhe akumulimin e glikogjenit në mëlçi dhe gjithashtu ndihmon në rikthimin funksionimin e mëlçisë dhe kanaleve biliare. Ushqimet e konsumuara në ushqimin klinik nuk duhet të mbingarkojnë mëlçinë. Çfarë duhet të hajë një pacient që të shërohet nga një sëmundje? Cilat ushqime mund të shkaktojnë komplikime?

Tabela e dietës numër 5a është menduar jo vetëm për pacientët me hepatit kronik dhe akut, por edhe për njerëzit me cirrozë të mëlçisë, kolecistit, gurët e tëmthit, si dhe gastrit dhe ulçera.

Duke ndjekur një dietë për hepatitin C, pacienti merr furnizimin e nevojshëm ditor të kalorive për jetën normale. Por megjithatë, ushqimi për hepatitin C është dukshëm i ndryshëm nga i zakonshmi. Cili është ndryshimi midis tyre?

Karakteristikat e dietës numër 5a për hepatitin C:

• kufizoni konsumin e yndyrave;
• refuzoni produktet që përmbajnë kolesterol, acid oksalik ose vajra esencialë që irritojnë mukozën e mëlçisë;
• kufizoni përdorimin e fibrave të trashë dhe sojës;
• refuzimi i produkteve që shkaktojnë fermentim në zorrët dhe aktivizojnë sekretimin e tepërt të biliare;
• refuzoni ushqimet e skuqura;
• hani vakte të vogla 5 herë në ditë.

Ushqimi i duhur do ta ndihmojë pacientin të normalizojë procesin e tretjes dhe punën e mëlçisë, si dhe të mos mbingarkojë stomakun dhe mëlçinë me ushqime të rënda.

Dieta numër 5a për hepatitin C përfshin marrjen e rreth 2400 kalorive në ditë. Pacienti duhet të konsumojë rreth 100 g proteina në ditë, shumica e të cilave janë me origjinë shtazore, rreth 80 g yndyrë dhe rreth 400 g karbohidrate.

E rëndësishme! Në hepatitin kronik, vitaminat dhe mineralet e nevojshme mund të merren jo vetëm nga ushqimi, por gjithashtu përdoren komplekse të veçanta vitaminash, për shembull, Vitrum.

Duhet të pini rreth 2.5 litra ujë në ditë.

Dieta për hepatitin C përfshin përdorimin e ushqimeve që janë më të dobishme për trupin dhe që treten lehtësisht. Tabela dietike numër 5a ndihmon për të përshpejtuar trajtimin e hepatitit kronik.

Le të shqyrtojmë në mënyrë specifike se cilat pjata mund të hani dhe çfarë jo.

Çfarë duhet të përfshijë dhe çfarë të përjashtojë nga dieta

Mund të jetë e vështirë për një pacient të rindërtohet, sepse dieta për hepatitin C ka shumë kufizime. Para së gjithash, ka të bëjë me trajtimin termik të produkteve. Ushqimi mund të jetë i zier, i zier në avull ose i zier, por jo i skuqur.

Dieta për pacientët me hepatit C përfshin përdorimin e ushqimit të lëngshëm në formën e nxehtësisë, e cila ndihmon në përmirësimin e rrjedhjes së biliare.

1. Mish. Ju mund të hani vetëm pjata nga varietetet me pak yndyrë. Nga mishi mund të bëni qofte ose qofte. Mund të provoni edhe sallamin e doktorit.
2. Peshku. Mund të hani pike, zander ose merluc.
3. Yndyrnat. Ju mund të përdorni vetëm yndyrna lehtësisht të tretshme, të tilla si gjalpë ose vaj vegjetal.
4. Produktet e qumështit. Mund të hani gjizë të bërë në shtëpi me pak yndyrë, kefir, qumësht të pjekur të fermentuar, salcë kosi dhe djathëra të butë.
5. Vezët. Ka vetëm vezë të ziera, por jo më shumë se një në ditë.
6. Të gjitha llojet e drithërave dhe makaronave.
7. Perimet. Në formën e tij të papërpunuar, mund të hani karota, tranguj dhe domate, panxhar të zier, lulelakër dhe kunguj të njomë.
8. Fruta të ëmbla.
9. Çaj, kafe e dobët, komposto, lëngje dhe kofshë trëndafili.
10. Produktet e miellit. Biskota pa yndyrë dhe bukë e bardhë e ndenjur.

Për pacientët me hepatit C, që i nënshtrohen një diete, lejohet që të trajtohen me ëmbëlsira, si marmelatë, mjaltë ose reçel. Për ata që nuk mund të jetojnë pa kafe, lejohet të pinë kafe me qumësht.

Vlen të theksohet rëndësia e qumështit në hepatitin kronik, ai duhet të jetë i pranishëm çdo ditë në dietën e pacientit. Qumështi detoksifikon dhe ndihmon mëlçinë të rikuperohet.

Duke iu përmbajtur një diete për pacientët me hepatit C, këshillohet që të gjitha drithërat të gatuhen me qumësht, sepse janë jo vetëm të kënaqshme, por edhe të shëndetshme.

Kur ndiqni një dietë për hepatitin C, duhet të përjashtoni ushqimet me yndyrë, ëmbëlsirat dhe ushqimet e kripura.

Ju nuk mund të hani supa në supë ose supë me lakër të thartë, kur gatuani, përdorni sallo, sallo, margarinë, mish yndyror. Ju gjithashtu duhet të harroni për mishin e konservuar, pasi kolesteroli çon në një ndryshim në qelizat e mëlçisë.

Salcat, erëzat, qepët, hudhrat gjithashtu nuk duhet të përfshihen në menunë tuaj, pasi ato irritojnë mukozën e mëlçisë. Për ata që e duan hudhrën, është e rëndësishme të dinë se ajo është e pasur me vajra esencialë. Edhe hudhra e zier nuk duhet të konsumohet.

Lakra turshi, bishtajore, rrepka, rrepka, kërpudhat, frutat e tharta, agrumet, arrat dhe bajamet janë gjithashtu jashtë kufijve për pacientët që janë në dietë për hepatitin C.

Ndalohet pirja e kafesë së zezë, kakaos, pijeve të gazuara, alkoolike dhe të ftohta.

Gjatë përpilimit të menusë, mjekët lejojnë disa pacientë të pinë kafe. Me çfarë lidhet? Le të shqyrtojmë një situatë specifike.

Në të vërtetë, kafeja mund të pihet vetëm me qumësht. Studimet e fundit kanë treguar se kafeja ndihmon edhe në trajtimin e hepatitit viral, sepse ul nivelin e enzimave të mëlçisë. Kafeja gjithashtu ndalon përparimin e sëmundjes. Mund të pini deri në dy filxhanë kafe në ditë.

E rëndësishme! Një mjek duhet të bëjë një menu për një javë dhe të përfshijë ose përjashtojë disa ushqime. Vetëm në këtë rast, trajtimi do të jetë efektiv.

Çfarë tjetër mund të bëhet përveç dietës së hepatitit C për të mbrojtur mëlçinë?

Sigurisht, një dietë për pacientët me hepatit C është e nevojshme për të mos përkeqësuar gjendjen e mëlçisë, por, përveç kësaj, duhen marrë masa të tjera. Në këtë rast, duhet të vaksinoheni kundër sëmundjeve të rënda që mund të ndikojnë në zhvillimin e komplikimeve.

Mjekët këshillojnë të gjithë pacientët që të bëjnë vaksinat e mëposhtme:

• vaksinimi kundër hepatitit A bëhet dy herë;
• vaksinimi kundër hepatitit B bëhet tre herë;
• vaksinimi kundër pneumonisë bëhet dy herë në jetë;
• merrni një vaksinë kundër gripit çdo vit;
• vaksinimi kundër difterisë dhe tetanozit bëhet çdo 10 vjet;
• Vaksina e kollës së mirë jepet një herë në jetë.

Vaksinimi dhe ushqimi i duhur do të kontribuojnë në një shërim të shpejtë.

Për të diversifikuar disi menunë e tabelës 5a, merrni parasysh recetat më të njohura.

Receta

Menuja për javën mund të përpilohet një herë dhe t'i përmbahet asaj gjatë gjithë kohës, ose mund ta ndryshoni çdo javë, duke shtuar pjata të ndryshme që lejohen në dietë për hepatitin C.

Pavarësisht disa kufizimeve në dietë për pacientët me hepatit C, menyja e tyre është ende mjaft e larmishme dhe ushqimi është i shëndetshëm dhe i pasur me vitamina dhe mikroelemente.

Për shembull, menyja ditore e dietës së hepatitit C mund të duket kështu:

• për mëngjes, bollgur, gjizë dhe çaj;
• një mollë e pjekur për një meze të lehtë;
• për drekë, supë me perime, mish ose qofte, në avull dhe komposto;
• për darkë, pure patate me një copë peshk të zier në avull dhe çaj;
• natën mund të pini një gotë kefir me biskota.

Supat dhe drithërat e trashë janë bluarja më e mirë për të lehtësuar procesin e tretjes në hepatitin kronik. Mos u bëni dembel për ta bërë atë.

Duhet të theksohet se pas shërimit, pacienti transferohet në tabelën numër 5, por menyja mbetet e njëjtë si gjatë dietës së pacientëve me hepatit C, ndryshimi është vetëm në rritjen e vlerës energjetike të menusë për shkak të konsumimi i më shumë yndyrave dhe karbohidrateve.

Në hepatitin kronik, mund të hani ushqimet e para të mëposhtme: supë me perime pure, bollgur ose supë qumështi, supë me tërshërë me kunguj, supë me bollgur dhe manaferra, borsch pa dhjamë.

Pacientët me hepatit C, ndërsa ndjekin një dietë, u ndalohet të hanë supa dhe borsh në lëngje mishi me shtimin e bizele ose fasule.

Recetat për kurset e para të tabelës 5a:

1. Supë e ëmbël me tërshërë dhe manaferra. Merrni 4 lugë gjelle. l. bollgur dhe 2 lugë gjelle. l. sheqer, vendoseni të ziejë. Kur të jetë gati, i rrahim në blender dhe i kalojmë me gjalpë.
2. Borscht vegjetarian. Për një enë 3 litra, merrni patate, panxhar, lakër, 2 karota, 400 g ujë, 10 g salcë kosi, 10 g vaj vegjetal. Pritini të gjitha perimet, copëtoni lakrën dhe gatuajeni për rreth 40 minuta. Përfundoni me gjalpë dhe salcë kosi.
3. Pure supe me bollgur dhe kungull. Për të bërë supë ju duhet të merrni 100 g kungull, 2 lugë gjelle. l. bollgur dhe një lugë çaji vaj vegjetal. Pritini kungullin në kubikë, shtoni ujë dyfish më shumë në vëllim dhe ziejini. Pas gatishmërisë, nxirrni kungullin dhe ziejini me vaj, më pas shtoni tërshërën dhe lëngun. Bëjeni pure supën në një blender. Mund të bëhet e ëmbël ose e shijshme.
4. Supë me pure perimesh. Për gatim do t'ju duhet gjysmë kungull i njomë, 2 patate, 1 karotë, pak lulelakër dhe vaj ulliri. Të gjitha perimet duhet të zihen dhe të copëtohen në një blender.

Me një dietë për hepatitin C, qull bollgur, qull orizi, tërshërë ose hikërror, vermiçeli janë të përshtatshme si pjata të dyta. Qull meli është i ndaluar të hahet.

Me një dietë për hepatitin C, mund të gatuani petë peshku, qofte, kotele ose sufle të zier.

Ndër gatimet e mishit të tryezës numër 5a për hepatitin kronik, dallohen kotelet e viçit dhe qoftet në salcë qumështi. Konsideroni recetat për këto pjata.

Recetë për petat e viçit të ziera në avull.

Merrni 100 g mish viçi dhe një copë bukë të bardhë të ndenjur të njomur në ujë dhe kaloni përmes një mulli mishi. Shtoni kripë, pak ujë dhe përzieni. Formoni kotelet dhe gatuajeni në një kazan të dyfishtë për rreth 20 minuta. Pjatën e përgatitur e rregullojmë me gjalpë.

Kotletat janë të përshtatshme për pure perimesh ose drithëra.

Duke ndjekur një dietë për hepatitin C, mund të gatuani një sufle lulelakër. Për ta bërë këtë, merrni rreth 200 g tufë lulesh të lakrës, 2 lugë gjelle. l. qumësht, 1 lugë gjelle. l. bollgur dhe vezë. Hidhni bollgurin me qumësht për 10 minuta. Ziejeni paraprakisht lulelakrën për rreth 10 minuta, më pas grijeni në blender së bashku me bollgurin dhe qumështin. Më vete rrahim të bardhën e vezës dhe me të e rregullojmë mishin e grirë. Masën e vendosim në formën e një kaldaja të dyfishtë dhe e ziejmë për rreth 5 minuta.

Në hepatitin kronik nuk këshillohet ngrënia e lakrës së bardhë, por edhe lulelakra është e dobishme.

Mos nxitoni të kaloni në një tryezë të përbashkët pas hepatitit kronik, sepse mëlçia restaurohet në periudhën nga gjashtë muaj deri në një vit e gjysmë, në varësi të ndërlikimeve të sëmundjes. Në mënyrë që ju të mos duhet të thoni: "Unë kam hepatit C", është e nevojshme ushqimi i duhur - tabela e dietës numër 5a për hepatitin C.

Hepatiti C konsiderohet si lloji më i rëndë i hepatitit viral. Shkaktar i infeksionit është HCV, i cili prish funksionimin e mëlçisë, provokon helmim të rëndë të organizmit. Agjenti infektiv transmetohet parenteral (nëpërmjet gjakut). Në shumicën e rasteve, hepatiti ka një ecuri latente dhe shpesh bëhet kronik. Largimi i virusit është mjaft i vështirë, kështu që trajtimi duhet të jetë gjithëpërfshirës.

Nëse një person është diagnostikuar me hepatit C, atëherë ai duhet të marrë ilaçe, të udhëheqë një mënyrë jetese të shëndetshme dhe të ndjekë rregullat e të ushqyerit. Pika e fundit e terapisë komplekse është e një rëndësie kyçe. Një dietë për hepatitin C do të ndihmojë në heqjen e simptomave të pakëndshme, dhe në mungesë të faktorëve negativë, do të përshpejtojë shërimin e mëlçisë.

Rregullat e të ushqyerit

Dieta për hepatitin C ka për qëllim shkarkimin e mëlçisë së prekur nga viruset. Për ta bërë këtë, ju duhet të rregulloni (rrisni ose zvogëloni numrin e përbërësve individualë) një dietë standarde të ekuilibruar. Është e rëndësishme të zgjidhni produktet e duhura në menu, përveç kësaj, duhet t'i kushtoni vëmendje mënyrës së përpunimit të tyre dhe dietës. Pasi pacienti ndjek këto rregulla, qelizat dhe indet e dëmtuara rinovohen, funksionimi i traktit hepatobiliar (mëlçia, fshikëza e tëmthit, kanalet e saj) normalizohet, metabolizmi normalizohet dhe formimi i enzimave të veta përshpejtohet.

Dieta për pacientët me hepatit përfshin proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina, minerale. Në të njëjtën kohë, sasia e këtyre substancave në trup duhet të jetë rreptësisht e balancuar (proteinat, yndyrnat, karbohidratet - 1:1:4). Kjo do të thotë, sasia e yndyrave dhe proteinave është e kufizuar, në vend të kësaj, dieta plotësohet me karbohidrate. Kjo është e nevojshme për të reduktuar shpenzimet e energjisë gjatë ndarjes së ushqimit dhe për të përshpejtuar rikuperimin.

Sasia e proteinave shtazore është deri në 60% të numrit të tyre të përgjithshëm. Përmbajtja e yndyrave bimore është rreth 25%.

Karbohidratet përfaqësohen nga niseshteja, sheqeri, fibrat, pektinat. Pacienti mund të marrë sheqer nga frutat, manaferrat, produktet e qumështit, mjalti. Përveç kësaj, është e rëndësishme të merret parasysh sasia e vitaminave dhe mineraleve që hyjnë në trup çdo ditë.

Shumë pacientë janë të interesuar në pyetjen se si të hanë gjatë sëmundjes. Për një ditë, vlera energjetike e ushqimit nuk duhet të kalojë 2800 - 3000 kcal. Është e rëndësishme të hani 4 deri në 6 herë në ditë (në të njëjtën kohë), por në pjesë të vogla. Domethënë, ka 3 vakte kryesore në dietë, dhe pjesa tjetër janë meze të lehtë. Sa i përket mënyrës së gatimit, produktet zihen, piqen, zihen në avull dhe ndonjëherë zihen. Ushqimet e skuqura, produktet e tymosura dhe ushqimet e kripura duhet të shmangen.

Rekomandohet fuqimisht grirja e produkteve para përdorimit. Ushqimi i ftohtë dhe i nxehtë duhet të hidhet, pacienti duhet të konsumojë pjata dhe pije të ngrohta. Është e rëndësishme të përjashtohen ushqimet e konservuara, produktet gjysëm të gatshme, si dhe produktet me cilësi të dyshimtë ose të skaduara nga menyja.

Dieta e pacientit plotësohet me fruta, perime, drithëra, produkte qumështi, bishtajore, drithëra.

Ushqimi për hepatitin duhet të jetë i sigurt, i shëndetshëm dhe i larmishëm. Rekomandohet të alternoni pjatat e lejuara në mënyrë që dieta të jetë e ekuilibruar.

Nëse një produkt nga shporta ushqimore shkakton alergji tek pacienti ose është thjesht e pakëndshme për të që ta përdorë atë, atëherë duhet të hidhet poshtë. Përveç kësaj, duhet të mbahet mend se përbërja e dietës për sëmundjet shoqëruese mund të ndryshojë.

Tabela e dietës numër 5 është një metodë e specializuar e të ushqyerit terapeutik, e cila u zhvillua nga Dr. M. I. Pevzner. Sipas këtij programi, menyja zvogëlon numrin e ushqimeve që janë të pasura me yndyrna dhe kolesterol. Pacienti mund të hajë perime dhe fruta me hepatit, por duhet të përjashtojë nga dieta ushqimet e yndyrshme dhe të skuqura.

Ushqimi kryhet nga 4 deri në 6 herë në ditë, në pjesë të vogla dhe në një kohë të caktuar.

Dieta numër 5 zvogëlon ngarkesën në gjëndrën e dëmtuar dhe traktin biliar (biliare, kanalet e saj) për shkak të faktit se pacienti ha ushqim të shëndetshëm.

Mjekët dallojnë parimet e mëposhtme të tabelës numër 5:

• Përmbajtja e mjaftueshme e ushqimeve të pasura me proteina, karbohidrate.
• Reduktimi i sasisë së ushqimeve me yndyrë.
• Produktet mund të zihen, piqen, zihen në avull dhe në raste të rralla të zihen.
• Para se të hahet, ushqimi i pasur me fibra duhet të grimcohet. Nëse mishi përmban një sasi të madhe venash të forta, atëherë duhet të kalohet në një mulli mishi ose të pritet imët.
• Kjo metodë gatimi, siç është skuqja, është kundërindikuar në trajtimin e hepatitit C.
• Vlen të braktisni produktet që përfshijnë purina (komponime që përmbajnë azot) acid oksalik.
• Rekomandohet të refuzoni enët që provokojnë procese fermentimi në zorrët. Produkte të tilla përmbajnë fibra të trashë, substanca nxjerrëse që rrisin sekretimin e gjëndrave të tretjes.
• Me hepatitin C, rekomandohet të zvogëlohet sasia e kripës.
• Sasia ditore e ushqimit duhet të ndahet në 4-6 vakte, ndërsa porcionet duhet të jenë të vogla.
• Rekomandohet shumë të pini ujë të filtruar në stomak bosh.

Ushqimi për hepatitin C, sipas tabelës numër 5, ndihmon në rivendosjen e funksionit të mëlçisë. Një dietë e tillë indikohet për hepatitin në remision, cirrozën, pankreatitin (lezionet inflamatore të pankreasit), kolelitiazën, gastritin etj.

Ndërsa hani, duhet të përtypni plotësisht ushqimin, ushqimet e shpejta mund të përkeqësojnë gjendjen e pacientit. Nuk duhet të ketë ushqim të konservuar në dietë. Peshku dhe mishi zihen para gatimit dhe më pas piqen ose zihen. Është e nevojshme të zvogëlohet sasia e sheqerit dhe është më mirë ta braktisni plotësisht atë. Rekomandohet përdorimi i farave, proteinave bimore, arra.

Pacienti duhet të respektojë rregullat e mësipërme dietike për 2 vjet, madje edhe gjatë gjithë jetës. Gjatë ditës, pacientit rekomandohet të konsumojë deri në 3 kg ushqime të shëndetshme, dhe për obezitetin - rreth 2 kg.

Sipas dietës numër 5, sasia e proteinave në menunë ditore është 80 g, pra 60% janë proteina shtazore. Sasia e yndyrës është 80 g, nga të cilat 30% janë bimore. Përmbajtja e karbohidrateve është 400 g në 24 orë, ndërsa sasia e sheqerit është rreth 80 gr. Doza ditore e kripës është deri në 10 g. Përveç kësaj, pacienti duhet të pijë të paktën 1.5 litra ujë në ditë.

Hepatoprotektorët do të ndihmojnë në trajtimin e mëlçisë dhe përshpejtimin e rikuperimit të saj: Essentiale, Karsil, etj.

Dieta nr 5 tregohet edhe për hepatitin B, rregullat e të ushqyerit për këtë formë të sëmundjes mund të lexoni në këtë artikull.

Lista e ushqimeve për dietën numër 5

Në mesin e pacientëve që janë diagnostikuar me HCV, pyetja se cilat ushqime mund të përfshihen në dietë është e rëndësishme. Sipas nutricionistëve, kur infeksioni bëhet kronik, pacienti mund të plotësojë menunë me produktet e mëposhtme:

Me hepatit, lejohet të konsumoni shumë ushqime që ngopin trupin me substanca të dobishme dhe përshpejtojnë shërimin e mëlçisë

1. Pije:

• Çaji i zi (i dobët) me shtimin e limonit, qumështit.
• Një zierje e kofshëve të trëndafilit.
• Lëngje të freskëta të shtrydhura të holluara me ujë të ngrohtë.
• Komposto me fruta ose fruta të thata.
• Kissel ose pije frutash.

2. Vaktet e lëngshme janë baza e dietës:

• Supa me patate, lakër, panxhar, kunguj të njomë, kunguj, karrota.
• Pjata e parë me drithëra (hikërror, bollgur, oriz, elb margaritar ose petë).
• Supë me makarona me bazë qumështi.

3. Enët me drithëra:

• Hikërror, tërshërë, oriz, qull meli në ujë ose qumësht.
• Tava, sufllaqe, pudinga me drithëra.
• Qull me fruta të thata.
• Bulgur ose qull kuskusi.
• Fara liri.
• Makarona me grurë të fortë.

4. Pjata me mish, peshk, ushqim deti:

• Mishi i viçit, lepurit, pulës, gjelit të detit.
• Salsiçe me qumësht (sasi e vogël).
• Pjata nga merluci, polloku, purteka e pikut, toni, merluci.
• goca deti të freskëta, sasi minimale kallamarësh dhe karkalecash. Ky kufizim vlen për salmonin.

5. Produktet e miellit:

• Bukë me krunde ose miell thekre (mundësisht bajate).
• Biskota Galette.
• Bukë e bërë nga drithërat e mbirë të grurit.
• krunde.

6. Qumështi dhe produktet prej tij:

• Djathë (jo një varietet pikant).
• Qumësht i thartë me një përmbajtje yndyre prej rreth 2%.

7. Perimet:

• Enët nga patatet, me ngjyrë, kunguj, kunguj të njomë, karota, panxhar.
• Sallatat me shije neutrale (ajsberg, romano, etj.).
• Pak paprika dhe domate.
• Alga deti.
• Fasule me fije.
• Brokoli, selino.

8. Frutat dhe manaferrat:

• Mollë të ëmbla, banane dhe shegë (pak), fruta të thata.
• Shalqi (2 copë në ditë).

9. Vajrat:

• Gjalpë (30 g në ditë).
• Vajra bimore të pastruara jo më shumë se 15 g në ditë.

10. Ëmbëlsirat:

• Fruta dhe manaferra të ziera ose të pjekura.
• Pelte, shkumë.
• Marmelatë, ëmbëlsira pa çokollatë.
• Reçel shtëpie.
• Sasia minimale e sheqerit.
• Lollipops (mundësisht të bëra vetë).
• Karamel pa fara, susam, arra.
• Biskotë pa krem ​​dhe glazurë.

Me hepatit, mund të hani vezë pule ose thëllëza, ndërsa sasia e të verdhës së verdhë në ditë nuk duhet të kalojë ½.

Lista e pjatave në rast sëmundjeje mund të plotësohet me sallata me perime, havjar me kunguj, harengë pak të kripur, sallata me mish të zier, vinegrette etj. Pacientët mund t'i shijojnë edhe me fruta, qumësht, perime, salcë kosi, salcë soje. Majdanozi dhe kopra nuk janë kundërindikuar. Nga erëzat lejohet përdorimi i vaniljes dhe kanellës.

Shumë pacientë janë të interesuar në pyetjen nëse është e mundur të pihet kafe me hepatit C. Sipas dietës numër 5, kjo pije është në listën e të ndaluarve. Ky kufizim vlen për kakaon, një pije me bazë çikore, hibiscus, sode. Për më tepër, ia vlen të hiqni dorë nga alkooli, hirra, të ruani lëngjet.

Supat me peshk yndyror, mish, kërpudha, lëpjetë, spinaq dhe fasule janë kundërindikuar për pacientët. Elbi, gruri i misrit, thjerrëzat duhet të braktisen. Sipas Pevzner, është e ndaluar të hahen të brendshmet, sallam, të tymosura, produkte të konservuara, yndyrna.

Përjashtoni nga menyja pufkat, produktet e pasura, petullat, bukën e freskët. Hiqni dorë nga djathi i kripur dhe qumështi i thartë me yndyrë.

Pyetja nëse është e mundur të hahet hudhër me hepatit është mjaft e rëndësishme. Është gjithashtu më mirë të refuzoni hudhrat dhe qepët e njoma. Ndalohet ngrënia e mjedrave të freskëta, portokalleve, mandarinave, hurmave, dardhave etj. Më shumë detaje rreth ndalimeve gjatë dietës nr. 5 do të konsultohen nga mjeku që merr pjesë.

Dieta numër 5a

Për trajtimin e hepatitit akut, pacienti duhet t'i përmbahet një diete të rreptë. Kjo është tabela numër 5a, e cila kursen sa më shumë sistemin tretës.

Dieta nr. 5a është e përshkruar për hepatitin akut

Menuja e dietës për hepatitin C përfshin 80 g proteina, 75 g yndyrë, 350 g karbohidrate. Sasia e kripës zvogëlohet në 8 g, dhe vëllimi i lëngut rritet në 2,5 litra. Pacientët po pyesin se sa kalori ka në dietën e një pacienti me hepatit akut. Vlera energjetike e dietës ditore është 2400 kcal.

Pacienti ha shpesh (5-6 herë), por në porcione të mesme. Përjashtoni nga dieta ushqimet që përmbajnë acid të pasura me kolesterol dhe purina.

Mund të hani ushqime të ziera ose të ziera. Lejohet edhe kjo mënyrë gatimi, si pjekja, por në mënyrë të tillë që produktet të mos kenë kore krokante.

Pacientët me hepatit akut mund të konsumojnë pothuajse të gjitha ushqimet dietike nga tabela numër 5. Pacientët janë të interesuar se çfarë nuk duhet të hahet gjatë një përkeqësimi të sëmundjes nga shporta e mësipërme ushqimore. Ky kufizim vlen për bukën e thekrës, produktet e brumit të biskotave dhe vezët e ziera fort.

Gjithashtu e rëndësishme është pyetja se çfarë mund të hani me hepatitin akut C. Rekomandohet përdorimi i ushqimeve të copëtuara me kujdes, si supa me pure, koteleta ose qofte nga mishi me gjilpëra.

Shembull i menusë për javën

Nutricionistët kanë përpiluar një shembull të një diete që plotëson rregullat e tabelës numër 5 për një javë. Ai përmban lëndët ushqyese të nevojshme dhe nuk e mbingarkon mëlçinë.

Më shumë informacion rreth menusë për hepatitin C do të konsultohet nga një mjek

Menuja për hepatitin C për 7 ditë:
1. E hënë:

• bollgur me fruta të thata, çaj i zi;
• supë me perime, pulë në furrë, komposto;
• lëngu i trëndafilit, biskota me biskota;
• pure patate, kek peshku, çaj.

2. E martë:

• omëletë proteinike, çaj;
• supë perimesh me hikërror, qofte (të ziera në avull), komposto;
• Sallatë me perime;
• pilaf me mish, kefir.

• Tavë orizi, çaj;
• rrotulla me lakër, borscht vegjetarian, pelte;
• salcë molle, bollgur;
• hikërror me mish, lëng trëndafili.

4. E enjte:

• vezë e zier e butë, pure frutash, çaj bimor;
• gjeldeti i zier, pure bizele, lëng;
• biskotë e thatë, çaj;
• qull hikërror, bukë dhe gjalpë, çaj.

5. E premte:

• supë qumështi me petë, komposto;
• supë me patate, peshk të zier, pelte;
• sallatë me karrota dhe mollë;
• pure patatesh, mish, kefir.

6. E shtuna:

• Gjizë e kalitur me salcë kosi, vezë të zier, komposto;
• supë perimesh me vermiçel, qofte, lëng me trëndafila;
• lëng frutash, biskota;
• qull me qumësht orizi, bukë dhe gjalpë, djathë.

7. E diel:

• dumplings dembel, çaj;
• supë me perime, tavë me petë dhe mish të zier, pelte;
• banane;
• bollgur në qumësht, çaj bimor.

Dieta numër 5 tregon një efekt rigjenerues në mëlçi. Gjëja kryesore është të ndiqni rregullat e të ushqyerit.

Receta për hepatitin C

Me një sëmundje inflamatore të gjëndrës, dieta mund të plotësohet me ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm.

Borscht vegjetarian është një nga pjatat më të njohura për hepatitin C.

Recetat e pjatave:

• Supë perimesh. Merrni 150 gr kungull i njomë, 100 gr karota, grijeni dhe ziejini në vaj ulliri. Pritini 300 gr patate, ziejini në 1 litër ujë, shtoni karotat, kungulleshkat, kripën dhe lërini të ziejnë. Para përdorimit, shtoni lëng karrote në gjellë.
• Borsch. Grini 2 panxhar në një rende. Pritini në rripa 70 g lakër, 3 patate, 2 karota. Ziejini panxharët me karota, shtoni në 250 ml lëng perimesh, i cili tashmë përmban patate dhe lakër. Kur perimet të jenë zier, shtoni 1 lugë çaji domate dhe sheqer në lëng. Pas disa minutash, hiqeni enën dhe lëreni të piqet.
• Omëletë proteinike. Ndani proteinën nga e verdha, rrihni. Shtoni pak kripë dhe qumësht në proteina. Derdhni përzierjen në një kazan të dyfishtë, lëreni për 20 minuta. Pjata e përfunduar mund të zbukurohet me barishte.
• Merrni 100 g mish pa dhjamë, kaloni nëpër një mulli mishi, zieni gjethet e lakrës. Hidhni 15 g oriz me ujë pasi të ziejë, lëreni për 20 minuta dhe më pas kullojeni ujin. Përzieni orizin me mishin e grirë, shtoni 20 g vaj vegjetal dhe 30 g zarzavate. Formoni role me lakra, vendosni në një kazan, mbushni me ujë dhe ziejini.

Ka shumë gatime më të njohura që mund të konsumohen me hepatitin C: petë me mish, puding me gjizë, tavë orizi, pelte manaferrash, peshk i pjekur me perime etj. Prandaj, ushqimi, edhe me trajtim, mund të jetë i shijshëm dhe i larmishëm.

Ushqimi i duhur do të ndihmojë në rivendosjen e indeve të mëlçisë, normalizimin e rrjedhjes së biliare dhe lëvizshmërinë e zorrëve. Përveç kësaj, imuniteti i pacientit forcohet, trupi bëhet rezistent ndaj sëmundjeve infektive. Vërtetë, rezultatet e para nuk duhet të priten më herët se në 3 muaj. Edhe pse shumë mjekë këshillojnë dietë gjatë gjithë jetës. Pacientët mund të marrin të drejtën e trajtimit pa pagesë të hepatitit C në një institucion mjekësor që zbaton Programin Shtetëror Social Shtetëror për trajtimin e kësaj Patologjie në Vendbanimin.

Mëlçia është gjëndra kryesore endokrine që prodhon enzima për të tretur ushqimin. Funksioni tjetër i tij është detoksifikimi i substancave të dëmshme. Me hepatit, disa nga qelizat e këtij organi pushojnë së kryeri funksionet e tyre. Ngarkesa në hepatocitet e mbetura të shëndetshme rritet. Për të "ndihmuar" qelizat e mëlçisë të bëjnë punën e tyre në një gjendje urgjente, një person duhet të zvogëlojë ngarkesën në organ. Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është dieta.

Një dietë për hepatitin mund të ngadalësojë ndjeshëm përhapjen e procesit patologjik në inflamacionin kronik. Duke ndjekur një dietë terapeutike, një person mund të zvogëlojë ndjeshëm kohën e rikuperimit për hepatitin akut dhe të zvogëlojë rrezikun e komplikimeve.

Dietë në një proces kronik

Inflamacioni i mëlçisë rrallë ndodh në izolim. Prandaj, në hepatitin kronik, përshkruhet një dietë që kursen të gjitha pjesët e traktit tretës. Parimet kryesore të mëposhtme janë:

• Produktet duhet të jenë të grimcuara mirë.
• Temperatura e pjatave është mesatare (pa ushqime të ftohta ose të nxehta).
• Ndalimi i alkoolit.
• Bilanci në përbërësit kryesorë.
• Përjashtimi i lëngjeve të pasura.
• Përmbajtja minimale e kolesterolit (vezë, të brendshmet), acid oksalik (fasule kakao), vajra esencialë (hudhër, qepë).
• Mbizotërimi i fibrave bimore.
• Pesë vakte në ditë.
• Kufizimi i kripës në 4 g në ditë.
• Duhet të pini 2-2,5 litra ujë.

Ushqyerja për inflamacionin akut

Hepatiti A viral është një proces akut. Me trajtimin e duhur, një shërim i plotë është i mundur. Prandaj, respektimi i një diete të rreptë është i një rëndësie të madhe. Qasjet ushqyese nuk ndryshojnë nga një dietë në një proces kronik. Ushqimet e ndaluara duhen kufizuar rreptësisht, për të cilat do të flasim më poshtë. Përmbajtja e yndyrës duhet të jetë më e vogël se në procesin kronik.

Një lloj tjetër i inflamacionit akut në mëlçi është hepatiti toksik. Kjo është një gjendje e rëndë që trajtohet vetëm në një mjedis spitalor. Jo vetëm alkooli, por edhe pirja e duhanit është rreptësisht e ndaluar.

Me hepatitin B, C, D

Shumica e lezioneve virale të mëlçisë kanë një ecuri të gjatë kronike. Hepatiti B viral është një sëmundje e rëndë që shfaqet kur infektohet përmes gjakut, ka simptoma të rënda dhe zgjat pothuajse një jetë.

Hepatiti C vazhdon më fshehtas, për një kohë të gjatë nuk shfaqet në asnjë mënyrë. Por për sa i përket shpeshtësisë së komplikimeve të pakthyeshme, kjo patologji është në vend të parë.

Hepatiti D varet nga virusi “dhurues”, që është hepatiti B. Ky infeksion mund të kombinohet vetëm dhe shkakton patologji të pakthyeshme të organit.

Periudhat e përkeqësimit të këtyre sëmundjeve zëvendësohen me falje të qëndrueshme afatgjatë. Më sipër kemi përshkruar dietën për hepatitin kronik. Ai korrespondon plotësisht me të gjithë hepatitin viral në periudhën e qetësisë. Nëse ka një përkeqësim të procesit inflamator, atëherë kërkesat ushqyese bëhen më të rrepta. Yndyrnat janë të kufizuara, përdorimi i produkteve të caktuara është rreptësisht i ndaluar.

Çfarë është tabela numër 5

Në mjekësi, përdorimi i produkteve të caktuara për sëmundje të ndryshme bashkohet nga koncepti i "tavolinës". Në hepatitin kronik, pacientëve u përshkruhet tabela numër 5. Një proces akut apo përkeqësimi i atij kronik kërkon caktimin e tabelës nr.5a, e cila është më strikte dhe kufizuese në konsumimin e yndyrave dhe kripës.

Cilat produkte janë të përshtatshme

Ushqimi i duhur për hepatitin e çdo etiologjie mund të jetë i shijshëm dhe i larmishëm. Ju mund të hani:

1. Bukë bardhë e zi. Pite të freskëta.
2. Bouillons me perime.
3. Pulë e zier, viçi, lepur, gjeldeti.
4. Peshk pa dhjamë i zier dhe i pjekur.
5. Qumështi dhe produktet e tij janë të kufizuara vetëm nga përmbajtja e tyre e yndyrës.
6. Omëletë me një vezë.
7. Drithëra (përveç bishtajore).
8. Nga perimet - lakra, domate, tranguj, panxhar, karrota, kungull i njomë, patëllxhan, qepë.
9. Sheqeri në mënyrë të moderuar, pjesërisht zëvendësohet me ksilitol.
10. Çajra të dobët, lëngje.
11. Gjalpë dhe vajra vegjetale.

Cilat ushqime duhet të përjashtohen

Lista e ushqimeve që një person duhet të harrojë:

1. Kifle.
2. Lëngje të pasura me mish dhe peshk.
3. Mish qengji, derri, viçi i yndyrshëm, produkte të mishit të tymosur dhe të konservuar.
4. Merluci, trofta, skumbri dhe varietete të tjera të peshkut me vaj.
5. Qumësht me përqindje të lartë yndyre.
6. Vezë të skuqura ose të ziera fort.
7. Bishtajoret.
8. Hudhra, qepë jeshile, spinaq, lëpjetë, rrepkë, rrepkë, kërpudha.
9. Akullore, çokollatë, të gjitha produktet me krem.
10. Rrikë, mustardë, piper.
11. Yndyrna shtazore, vaj palme, margarinë.

Ushqimi i fëmijëve me sëmundje të mëlçisë është i ngjashëm me dietën e pacientëve të rritur.

Shembull i planit të vaktit javor

Këtu është menyja treguese për javën:

Dreka:

1. copë pule e zier me hikërror, lëng;
2. cheesecakes, çaj;
3. bollgur, pelte;
4. kungull i njomë i zier, lëng;
5. qull kungull, çaj;
6. gjizë me rrush të thatë, çaj;
7. qull, pelte.

1. supë me perime, patate të ziera, një copë peshk të zier, komposto;
2. supë krem ​​me kungull, gjoks pule të zier, sallatë me perime të freskëta, pelte frutash;
3. supë diete me patate, kotele viçi, oriz i zier, çaj;
4. supë orizi, peshk i zier me avull, sallatë, pelte;
5. supë me lëng perimesh, lepur të zier, çaj;
6. supë me pure kungulli, qofte viçi, sallatë, çaj;
7. supë qumështi, pulë e zier, sallatë, çaj.

1. tavë me gjizë, çaj i dobët;
2. gjoks pule i pjekur me kumbulla të thata, marule, pelte;
3. pulë e zier me perime, çaj;
4. ëmbëlsira peshku me perime, çaj;
5. pilaf me mish viçi, puthje;
6. peshk i pjekur, sallatë, çaj;
7. bollgur, kefir.

TOP 3 recetat dietike #5

Për ta bërë dietën tuaj jo vetëm të shëndetshme, por edhe të shijshme, ne paraqesim receta popullore që plotësojnë të gjitha kërkesat e dietës numër 5.

1. Puding me gjizë. Hidhni tre lugë bollgur me qumësht (0,5 gota) dhe lëreni për 15 minuta. Rrihni gjizën (0,5 kg) në një mikser. Më vete, rrahim 3 lugë gjelle gjalpë dhe dy vezë. Përziejini të gjithë përbërësit, sheqerin sipas shijes, rrushin e thatë, lëkurën e limonit. Brumin e përftuar e shtrijmë në kallëpe dhe e pjekim në temperaturë 200C për 20 minuta.
2. Supë me kungull me tërshërë. Ziejeni kungullin e larë paraprakisht dhe të copëtuar pa lëvozhgë (100 gr) derisa të gatuhet gjysmë. Më pas vendosim kungullin në një tigan (mos e derdhni lëngun e mishit), shtoni gjysmë lugë çaji vaj dhe ziejini pak. Hidhni dy lugë tërshërë, pak lëng mishi të mbetur. Gatuani si tërshërë. Masën e grijmë në blender derisa të bëhet një masë homogjene, shtojmë edhe pak gjalpë.
3. Kotoleta viçi. Grini mishin disa herë në një mulli mishi. Shtoni patatet e grira, bukën e djeshme të njomur, kripën. Përhapeni kotatet e formuara në një tepsi, mbushni gjysmën me ujë dhe dërgojini në furrë. Piqni derisa të keni përfunduar.

Hepatiti C është një sëmundje e rrezikshme virale që prek mëlçinë dhe ul sistemin imunitar. Transmetohet përmes gjakut: në sallonet e tatuazheve dhe thonjve, në klinika dentare etj. Trajtimi i sëmundjes shoqërohet domosdoshmërisht me një dietë të rreptë, menyja e së cilës është krijuar për të ulur ngarkesën në mëlçi dhe për të forcuar sistemin imunitar.

Parimi i dietës për hepatitin C

Hepatiti C është i rrezikshëm sepse shkatërron mëlçinë dhe kur komplikimet çojnë në cirrozë dhe madje edhe kancer. Trajtimi i sëmundjes shoqërohet me një dietë, të cilën disa pacientë detyrohen t'i përmbahen gjatë gjithë jetës për të shmangur komplikimet. Menuja e trajtimit synon të kursejë mëlçinë dhe për këtë arsye në dietë mbizotërojnë ushqimet që përmbajnë karbohidrate dhe proteina.

Menuja dietike për hepatitin C përfshin një reduktim të konsumit të yndyrave dhe kripës shtazore, frutave dhe perimeve të tharta, ëmbëlsirave me një bollëk kremash, pije të gazuara, kafe dhe alkool. Dieta e hepatitit C është e lartë në kalori. Pacienti duhet të marrë të paktën 2300-2400 kcal në ditë. Menuja ditore është krijuar për pesë vakte në pjesë të vogla. Rekomandohet të rritet sasia e lëngjeve të konsumuara (ujë, çaj i dobët, zierje) deri në 2.5 litra në ditë.

Produkte të lejuara dhe të ndaluara

Në menunë e dietës për trajtimin e hepatitit C, lejohen të mëposhtmet:

• mish pa dhjamë dhe shpendë (lepuri, gjeldeti, pula);
• peshk i ligët;
• drithëra (hikërror, bollgur, oriz);
• produkte qumështi me përmbajtje të ulët yndyre;
• bukë e djeshme ose e tharë, krisur;
• fruta dhe perime jo acid;
• pelte, reçel, marshmallow, marmelatë.

Në varësi të një diete terapeutike për hepatitin C, është e ndaluar të përdoret në meny:

popullor:

• ✅ Dietë për cirrozën e mëlçisë: menutë dhe recetat
• ✅ Dietë për ulcerat e stomakut dhe duodenale
• ✅ Dietë terapeutike Tabela numër 2 - menutë dhe recetat
• ✅ Dietë me mëlçi të zmadhuar për të rritur dhe fëmijë
• ✅ Tabela e dietës terapeutike numër 13 sipas Pevzner

• mish i yndyrshëm dhe peshk;
• ushqime të skuqura, të tymosura;
• salca pikante dhe me piper, erëza;
• ëmbëlsira, çokollatë, akullore;
• produkte të freskëta buke;
• havjar i kuq dhe i zi;
• bishtajore, kërpudha;
• krem, qumësht i pjekur i fermentuar, gjizë e thartë;
• kafe, alkool.

Menuja për formën kronike

Sëmundja kronike e hepatitit C kërkon një kurs të gjatë trajtimi. Për të normalizuar funksionin e mëlçisë, si dhe për të shmangur cirrozën, mjekët i përshkruajnë pacientit një dietë terapeutike. Menuja dominohet nga pjatat që përmbajnë proteina dhe karbohidrate. Me një dietë, konsumi i yndyrave shtazore minimizohet. Vaktet janë të shpeshta, 5-6 herë në ditë në porcione të vogla. Tregohet trajtimi termik i produkteve, kryesisht në formë të zier dhe të zier. Pijet alkoolike gjatë dietës janë plotësisht të përjashtuara.

Me një sëmundje në fazën akute

Në rast të sëmundjes së hepatitit C, e cila ka marrë fazën e përkeqësimit, përshkruhet një dietë sa më e butë me mëlçinë. Nga menyja përjashtohen të gjithë mishrat me yndyrë, si dhe lëngjet e mishit, pjatat e skuqura, të tymosura, të konservuara, pikante dhe me speca, marinadat, produktet e freskëta të bukës dhe ëmbëlsirave, çokollata, pijet e gazuara dhe alkoolike. Përjashtohen nga dieta kur mbani dietë: hudhra, rrepkë, qepë dhe rrepkë.

Dieta terapeutike për hepatitin C lejon që menyja të përfshijë mish dhe peshk pa dhjamë, drithëra të ziera ose të ziera, pure ose të ziera, gjizë me pak yndyrë, perime dhe fruta të freskëta (jo të tharta), lëngje të shtrydhura të freskëta të holluara me ujë. Në fazën akute, shfaqet një rritje në menunë e çajit të dobët, veçanërisht lëngut bimor, trëndafilit.

Ushqyerja për cirrozën e hepatitit C

Dieta që synon trajtimin e hepatitit me cirrozë përfshin reduktimin e plotë të lëngjeve të lira në ushqimet e gatshme. Shtimi i kripës në vaktet gjatë një diete është i ndaluar. Pacienti duhet të hajë enët e ziera dhe më pas të pure. Në menu i shtohen ushqime të pasura me kalium: kungull, majdanoz, patate, kajsi, kajsi të thata, rrush të thatë dhe fruta të thata.

Shembull i menusë për javën

Dieta terapeutike për hepatitin C kronik përfshin përjashtimin e plotë nga menyja e ushqimeve të yndyrshme, pikante dhe pikante, të skuqura dhe të tymosura. Tregohen për konsum gatime të ziera, si dhe të gatuara në avull ose në furrë. Me hepatitin C, para se të piqet mish pa dhjamë (mish gjeldeti, pule, lepuri) zihet paraprakisht. Dieta terapeutike e formës akute të hepatitit C karakterizohet nga tërheqja e plotë e lëngjeve të lira në vakte, përjashtimi i kripës dhe rritja e konsumit të ushqimeve që përmbajnë kalium në menu (pjepër, kajsi, rrush të thatë, patate).

E hënë:

• Muesli
• Craker
• Supë me krem ​​me perime
• Kefir 1%
• Gjoks pule të zier. Spinaq, kopër, majdanoz

E martë:

• Qull hikërror
• Frutat e thata
• pure kungulli
• Kos pa sheqer, pa yndyrë
• Fileto zander e pjekur në skarë. Pure patëllxhani

E mërkurë:

• Gjizë pa yndyrë me fruta të thata
• Crakera
• Kavier kungujsh
• kajsi
• Fileto gjeldeti me perime të freskëta

E enjte:

• Oriz i zier. Banane
• qumësht 1%
• Kotoleta viçi të ziera në avull. Kastravecat, domate
• Bukë e bardhë e tharë me reçel
• Pike e pjekur në furrë. Zierje me perime

E premte:

• Pure patatesh
• Fiq, kajsi të thata
• Puding orizi
• banane, mollë
• Lepur i zier. tavë me lakër

E shtunë:

• Tost me reçel
• Apple. Kumbulla
• Borscht perimesh me salcë kosi
• Tavë me gjizë
• Fileto Pollock. Kastravecat, piper zile

e diel:

• Kefir 1%. Craker
• mollë të pjekura
• Qofte pule në avull. Angjinarja e Jeruzalemit
• Kumbulla të thata të mbushura me arra
• Omëletë proteinike e pjekur në furrë. Lëng manaferrash

Në varësi të një diete terapeutike për hepatitin C, rekomandohet të shtoni pelte frutash, zierje trëndafili, komposto në menu.

Receta për pjata

Tavë me gjizë

Përbërësit:

• gjizë pa yndyrë 250 gr;
• bollgur 1 lugë gjelle. lugën;
• sheqer i grimcuar 1,5 lugë gjelle. lugë;
• gjalpë 1 lugë gjelle. lugën;
• 1 vezë;
• rrush i thatë 50 gr.

Rrihni sheqerin me vezën. Përzieni gjizën me gjalpin e zbutur. Përzieni gjizën, vezët me sheqerin, bollgurin, rrushin e thatë derisa të jetë e qetë. Masën e shtrijmë në një enë pjekjeje të lyer me gjalpë. Piqeni për 30 minuta në furrë.

Përfshini tavën me gjizë në menunë tuaj të mëngjesit ndërsa ndiqni një dietë terapeutike për hepatitin C.

Fileto polaku i pjekur

Përbërësit:

• pollock 3 copë;
• karota 2 copë;
• qumësht 1% 150 gr;
• salcë kosi 10% 150 gr;
• djathë i fortë 150 gr;
• kripë.

Lajmë kufomat e polakëve, kripën. Karotat qërohen, priten në rrathë. Djathin e fërkojmë në rende. Vendoseni fileton e peshkut në një fletë pjekjeje të lyer me vaj vegjetal, duke e mbuluar në mënyrë të barabartë me feta karrote. Rrahim kosin me qumësht derisa të përftohet një masë homogjene. Hidhni salcën mbi peshk. Spërkateni me djathë sipër. Piqeni në furrë të nxehur më parë për 30 minuta derisa të gatuhet plotësisht.
Fileto me polok të pjekur diversifikon menunë për darkë në një nga ditët e dietës së hepatitit C.

Puding orizi

Përbërësit:

• oriz 50 gr;
• gjalpë 25 gr;
• qumësht 1% 500 gr;
• vaj vegjetal 1 lugë gjelle. lugën;
• sheqer pluhur 1 lugë gjelle. lugën.

Lajmë mirë orizin, e përziejmë me qumësht dhe sheqer pluhur, e vendosim në një kallëp të lyer me vaj vegjetal. Sipër masës vendosim gjalpë. E vendosim në furrë të parangrohur në 150 gradë dhe e pjekim për 1.5 orë duke e përzier herë pas here.

Pudingu i orizit diversifikon menunë në trajtimin e hepatitit C. Gjatë dietës, mund të përdoret si ëmbëlsirë dhe të shërbehet me reçel, reçel ose fruta të freskëta.

Lëng manaferrash

Përbërësit:

• ujë 1 l;
• manaferrat (rrush pa fara, mjedra, qershi);
• sheqer kaf 150 gr.

Shpëlaj manaferrat, pure. Kullojeni lëngun me napë. Dërgoni pulpën në tigan, derdhni ujë të valë, gatuajeni për 15 minuta mbi nxehtësinë e ulët. Kullojeni supën që rezulton me napë, shtoni sheqer në pijen e kulluar me fruta, lëreni të ftohet. Në pijen e ftohur të frutave, shtoni lëngun e manave të freskëta. Morse shërbehet i ftohur, mundësisht në gota me akull.
Lëngu i ftohur i manave është një pije tonike që mjekët rekomandojnë ta përfshijnë në menynë e dietës së tyre në trajtimin e hepatitit C.