Sallatë me zemra pule dhe fasule. Sallatë me fasule të bardha të konservuara dhe zemra pule. Sallata e shijshme dhe aromatike me zemra pule dhe kërpudha përgatitet nga një grup ushqimesh i thjeshtë

Të brendshmet, të cilat përfshijnë zemrat e pulave, janë një komponent i rëndësishëm i dietës për shkak të përmbajtjes së lartë të lëndëve ushqyese: proteina, vitamina A, B, PP, elementë të ndryshëm gjurmë dhe aminoacide. Sallata e zemrës së pulës nuk është vetëm një rostiçeri e shijshme, por edhe një burim lëndësh ushqyese për trupin e njeriut.

Për të shijuar shijen pikante të një sallate të pasur me proteina, do t'ju duhet:

• zemrat - 1 kg;
• vezë - 5 copë;
• qepë - 100 g;
• karrota në koreanisht - 350 g;
• majonezë - për shije.

Në procesin e krijimit të një pjate të kuzhinës:

1. Vezët dhe të brendshmet zihen.
2. Pas ftohjes, produktet e ziera shtypen.
3. Qepa pritet në gjysmë unaza të holla dhe marinohet për 30 minuta në një tretësirë ​​uji-uthulle për të eliminuar shijen e hidhur.
4. Edhe karotat priten për lehtësi.
5. Pas përgatitjes, të gjithë përbërësit përzihen dhe kaliten me majonezë.

Meze të lehta për tryezën e festave

Një sallatë e mrekullueshme e lehtë që do të dekorojë çdo tryezë festive dhe do të befasojë të gjithë të ftuarit me shijen e saj të hollë.

Për të krijuar një rostiçeri nga ½ kg zemra, duhet të blini gjithashtu:

• fasule jeshile - 300 g;
• ullinj pa fara - 100 g;
• qepë vjollcë - 120 g;
• zarzavate, salcë soje - për shije.

Përgatitja e një sallate të pasur me elementë të dobishëm është mjaft e thjeshtë:

1. Të brendshmet e lara mirë priten në pjata dhe skuqen në tigan derisa të gatuhen.
2. Ndërsa zemrat janë skuqur, qepa pritet në kubikë dhe ullinjtë në rrathë.
3. Fasulet pas zierjes priten në copa të vogla.
4. Pas ftohjes, zemrat përzihen në një enë me fasule, ullinj dhe qepë.
5. Sallata vishet me salcë dhe zbukurohet me zarzavate të grisura me dorë.

Me qepë turshi

Sallata me zemrat e pulës me qepë turshi është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur dhe do të tërheqë adhuruesit e pjatave pikante dhe notave të shijshme që jep qepa.

Duhet të keni në dorë:

• zemrat - 600 g;
• karrota - 150 g;
• qepë - 100 g;
• limon - ½ copë;
• salcë soje, vaj luledielli, kripë dhe piper - për shije.

Kur gatuani:

1. Të brendshmet e ziera paraprakisht priten në rrathë.
2. Karotat priten në rripa dhe derdhen me salcë.
3. Gjysmë unazat e qepës derdhen me lëngun e shtrydhur nga gjysmë limoni.
4. Përbërësit e sallatës përzihen, kriposen, piperohen dhe kaliten me vaj.
5. Para se të shërbeni, sallata futet në frigorifer për 30 minuta.

recetë gatimi pikante

Meze, receta e të cilit është më komplekse, ka një shije të theksuar dhe përbëhet nga grupi i mëposhtëm ushqimor:

• zemrat - 250 g;
• karrota - 150 g;
• qepë e kuqe - 100 g;
• rrepkë - 60 g;
• piper bullgar - 50 g;
• vaj susami - 15 ml;
• hudhër - 1 karafil;
• salcë soje - 40 ml;
• koriandër, xhenxhefil, spec djegës - për shije.

Për të krijuar një pjatë pikante, duhet të ndiqni algoritmin e mëposhtëm:

1. Të brendshmet e ziera dhe të ftohura priten në rrathë të hollë.
2. Rrepkat dhe karotat fërkohen me kashtë.
3. Qepët dhe specat priten në feta.
4. Xhenxhefili, speci djegës dhe hudhra janë të shtypura.
5. Në një tas të thellë, përbërësit përzihen me shtimin e koriandrit, të kalitur me salcë dhe vaj susami të ngrohur pak.

Me patate, kastraveca dhe bizele

Një sallatë e përzemërt dhe me vitamina që do të sigurojë energji për gjithë ditën.

Për të përgatitur një mëngjes të shëndetshëm, ju nevojiten:

• zemrat - 500 g;
• bizele të gjelbra - 1 bankë;
• vezë - 3-4 copë;
• patate - 300 g;
• kastraveca - 250 g;
• majonezë - 60 ml;
• barishte, erëza - për shije.

Për të ushqyer anëtarët e familjes me një vakt ushqyes:

1. Zemrat e ziera, vezët dhe patatet priten në kubikë.
2. Kashtë janë bërë nga kastraveci.
3. Zarzavatet, në varësi të preferencave, të copëtuara imët.
4. Përbërësit e përgatitur përzihen në një tas të thellë sallate, bizele të gjelbra dhe erëza të nxjerra nga një kavanoz, pas së cilës gjithçka kalohet me majonezë sallate.

Me kërpudha

Një sallatë e shijshme dhe aromatike me zemra pule dhe kërpudha përgatitet nga një grup i thjeshtë ushqimesh:

• zemrat - 250 g;
• kërpudha - 250 g;
• qepë - 100 g;
• djathë i fortë - 200 g;
• kastraveca - 250 g;
• majonezë - 40 ml;
• gjalpë - 40 g;
• kripë dhe piper - për shije.

Gjatë përgatitjes së ushqimeve, duhet të ndiqen hapat e mëposhtëm:

1. Qepa kaurdiset në një tigan me vaj të nxehtë.
2. Pasi qepa të ketë marrë transparencë, të brendshmet e prera në 4 pjesë shtohen në tigan.
3. Pas 15 minutash, përbërësve u shtohen kërpudhat e copëtuara dhe skuqen jo më shumë se 3 minuta.
4. Pas ftohjes, masa përzihet me djathin e grirë dhe hudhrën e kaluar në shtyp, kriposet, piperohet dhe piqet.

Sallatë e ngrohtë me zemra pule

Një opsion i shkëlqyeshëm për një sallatë të ngrohtë të pasur me vitamina mund të përgatitet nga:

• zemrat - 200 g;
• fasule jeshile - 250 g;
• Piper bullgar - 100 g;
• kripë, erëza, vaj ulliri - për shije.

Vështirësitë në përgatitje nuk lindin:

1. Zemrat e prera në feta skuqen deri në kafe të artë, kripen dhe kaliten.
2. Copat e fasuleve dhe specave shtrihen në një tas sallate, ku pas ftohjes shtohet përbërësi kryesor.

Zemrat e pulës konsiderohen si të brendshme, por kaq të shijshme. Ato hahen me kënaqësi edhe nga gustatorët më të përpiktë. Ato janë më të buta se vetë mishi i pulës dhe shumë më të dobishëm për sa i përket vetive ushqyese. Kanë shumë pak yndyrë, por ka një proteinë të plotë të pasur me vitamina (grupet A, B, PP), elementë gjurmë (magnez, kalium, bakër, fosfor) dhe aminoacide.

Zemrat e pulës rekomandohen për ata që kanë aktivitet të dëmtuar të muskujve të zemrës ose kanë mosfunksionim në sistemin nervor qendror. Ato kanë një efekt shumë të dobishëm në mirëqenien e një personi dhe shtojnë shumë shëndet.

Përmbajtja e ulët kalorike e zemrave të pulave i bën ato shumë të vlefshme për çdo dietë. Çdo 100 gram përmban vetëm 155 kcal, dhe nga këto, 10% është një proteinë e vlefshme, lehtësisht e tretshme. E vetmja gjë që mund të errësojë gëzimin e përdorimit të këtij produkti është blerja e zemrave me cilësi të ulët që qëndrojnë në banakun e dyqanit për një kohë të gjatë. Duhet të jeni shumë të kujdesshëm me këtë.

Sot ju ftojmë të njiheni me receta të ndryshme sallatash, një nga përbërësit kryesorë të të cilave janë zemrat e pulës. janë të gjitha shumë të shijshme, qoftë edhe sepse përbërësi kryesor i tyre i bën të tillë. Dhe shtimi i produkteve me cilësi të ndryshme i bën ata të ndryshëm nga njëri-tjetri dhe i jep secilit shijen e tij origjinale.

Si të gatuaj sallatë me zemrën e pulës - 16 lloje

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

• zemrat e pulës - 430 g
• fasule jeshile - 290 g
• ullinj pa kokrra - 110 g
• qepë vjollce - 1 pc.
• salce soje
• majdanoz

Kjo sallatë përgatitet në këtë mënyrë:

1. Zemrat e prera në rrathë i vendosim në një tigan me vaj të nxehtë dhe i skuqim derisa të gatuhen.
2. Ndërsa përbërësi ynë kryesor është gatimi, qepën e grijmë imët dhe ullinjtë - gjithashtu në rreth. Nëse keni blerë ullinj me gropa, atëherë së pari duhet t'i hiqni qafe.
3. Zieni fasulet dhe pritini në copa të vogla.
4. Thjesht grisim majdanozin me duar në pjesë afërsisht të barabarta dhe me të do të dekorojmë sallatën.
5. Zemrat skuqen dhe ftohen - mund të kombinoni të gjithë përbërësit.
6. E rregullojmë me salcë soje me gjalpë ose majonezë, të cilat, siç e dini, nuk do të prishin asnjë sallatë.

Le të marrim grupin e mëposhtëm të produkteve:

• Zemrat e pulës - 0,5 kg
• 2 tranguj (turshi ose të freskët)
• 3-4 vezë
• misri
• majonezë, barishte, erëza.

Ju ftojmë të njiheni me procesin e gatimit, i cili tregohet në detaje në video.

Për përgatitjen e kësaj sallate na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• oriz i zier - 310 g
• zemrat e pulës - 120 g
• vezë thëllëza - 8 copë.
• vaj luledielli
• borziloku
• limon - 1 pc.
• kripë e jodizuar
• uthull tavoline
• kampione - 3 copë.

Procesi i përgatitjes së një sallate zbret në hapat e mëposhtëm:

1. Të brendshmet e pulës do të përdoren të ziera. Kur të ftohet, priteni në kubikë.
2. E bëjmë orizin me gëzof.
3. Vezët, kur zihen dhe ftohen, pastrohen dhe priten në kubikë të vegjël.
4. Kërpudha (ruajtje) - në pjata.
5. E presim borzilokun.
6. Shtrydhim limonin.
7. Mbetet të përzihet e gjithë masa, nëse është e nevojshme shtoni pak kripë dhe uthull.
8. Ne dekorojmë si të doni - ju patjetër keni zarzavate në dorë (borzilok).

Produktet e nevojshme:

• zemrat e pulës - 300 g
• karrota - 1
• qepë - 1
• kastravecat turshi
• vaj (perime), majonezë, erëza, salcë soje.

Shikoni se si përgatitet kjo sallatë origjinale:

Është e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, shija është e mrekullueshme, dhe sallata është shumë e kënaqshme, falë zemrave dhe fasuleve.

Ne do të marrim produktet e mëposhtme:

• Fasule të kuqe - 1 kanaçe;
• Karota - 2 copë;
• hark - 3 copë;
• Zemrat e pulës - 0,5 kg;
• Majonezë për salcë - 3 lugë gjelle. l.

Përgatitja e sallatës vjen në këtë:

1. Zemrat pas gatimit priten në unaza.
2. Më pas i skuqim edhe dhjetë minuta të tjera – kështu do të jenë më të kënaqshme dhe më të shijshme.
3. I filtrojmë fasulet (po flasim për konservim) dhe i shpëlajmë (edhe pse kjo nuk është e nevojshme).
4. E presim qepën në gjysmë rrathë dhe e skuqim së bashku me karotat e grira.
5. Tani i përziejmë të gjitha produktet (zemrat, fasulet, qepët me karotat) në një enë të përshtatshme, i rregullojmë dhe mund të servirni në tryezë një sallatë të shijshme dhe të bukur (garnitur me gjithçka që keni pranë).
6. Ju bëftë mirë!

Një pjatë origjinale në të cilën zemrat shkojnë mirë me perimet.

Le të bëhemi gati për punë dhe të mbledhim produktet e mëposhtme:

• Piper bullgar - 1
• zemrat - 150 g
• vezë - 2
• qepë - 1
• kastraveca - 4 (turshi)
• hudhër - 1 s
• vaj rast. (mundësisht susam), erëza, barishte

Si të gatuaj një sallatë me zemra pule me speca zile, vezë dhe tranguj dhe çfarë nevojitet për këtë, shihni këtë video.

Një recetë më komplekse e sallatës së zemrës së pulës me një shije të pazakontë origjinale dhe të pasur.

Produktet për këtë pjatë do të kërkojnë sa vijon:

• Salcë soje - 2 lugë gjelle. l.;
• Qepë e kuqe - 1 pc.;
• Karota - 1 pc.;
• Daikon - 1 copë;
• Zemra - 0,25 kg;
• Piper bullgar - gjysmë copë;
• djegës djegës;
• Rrënja e xhenxhefilit;
• Vaj susami - 15 ml;
• Hudhra - 1 karafil;
• Susam, koriandër.

Gatimi i një sallate pikante me zemër pule përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

1. Zemrat, kur gatuhen dhe përgatiten plotësisht në kuptimin e kuzhinës, priten në feta.
2. Daikon dhe karotat ose fërkohen trashë ose priten si karotat koreane.
3. Pritini qepën e kuqe në gjysmë unaza.
4. Grini xhenxhefilin, djegësin dhe hudhrën.
5. Tani përzieni gjithçka në një enë të veçantë dhe shtoni salcën e sojës dhe vajin e susamit. Kjo e fundit më së miri shtohet e ngrohtë, ndaj pak para se ta visheni, ngroheni pak në një tigan.
6. Mund të dekoroni edhe me farat e susamit ose disa barishte.

Merrni këto produkte:

• 500 gr zemra pule
• Gjethja e dafinës
• Kokrrat e piperit të zi
• 200 gr majonezë
• 200 gr salcë kosi
• qiqra
• Kripë piper
• 8 vezë
• 2 lugë gjelle. l. Miell
• 2 majë sodë buke
• 50 g gjalpë
• 5-6 patate të ziera “në uniformë”.
• 1-2 karota të ziera
• 1 piper i ëmbël i verdhë
• 200 g përzierje bizele të konservuara, misër, speca të ëmbël

Mos u largoni nga kaq shumë produkte – në fakt sallata përgatitet thjesht. Do ta shihni vetë kur të shikoni videon. Por së bashku, të gjitha këto produkte përbëjnë një ansambël kaq të mahnitshëm shije, nga i cili është thjesht e pamundur të shkëputesh.

Për një sallatë me thjerrëza, ne do të zgjedhim produktet e mëposhtme:

• Thjerrëzat - 150 g;
• Zemrat e pulës - 0,4 kg;
• Karota - 300 g;
• hark - 2 copë;
• Kopër - 1 tufë;
• Uthull molle - 3 lugë gjelle. l.;
• Për veshjen, ne përdorim majonezë me shtimin e erëzave sipas dëshirës dhe shijes (kripë, piper).

Për të përgatitur një sallatë me zemra me thjerrëza, na duhet pak kohë dhe një minimum aftësi:

1. Zemrat do t'i skuqim, por fillimisht ato duhet të priten për së gjati në shirita të hollë, të përzier me erëza dhe hudhër pluhur. Sigurisht, mund të përdorni vetëm hudhër, por më pas duhet ta shtoni në fund të gatimit në mënyrë që të mos humbasë shijen dhe të mos digjet.
2. Ngroheni një tigan me vaj dhe vendosni shiritat e mishit me erëza. Nëse janë vërtet të holla, atëherë do të duhet një minimum kohë për t'i skuqur - rreth 15 minuta. Periodikisht, mos harroni t'i përzieni.
3. Në këtë kohë kemi thjerrëzat e ziera, të cilat do të duhet të filtrohen.
4. E presim edhe qepën në rripa dhe për të hequr shijen e hidhur, e derdhim me ujë të valë. Lëreni të qëndrojë në ujë të vluar për 10 minuta, pastaj kullojeni ujin dhe shtoni uthull në të njëjtin vend (në qepë) - lëreni të qëndrojë edhe për disa minuta me uthull tani.
5. Mbetet për të shtuar karota dhe kopër. Nëse përdorni karota koreane, atëherë thjesht shtoni ato në sallatë. Përndryshe karotat i presim në pjata gjysmërrethore (të gatuara tashmë) dhe i shtojmë në sallatë.
6. Përziejini gjithçka, rregulloni, dekoroni dhe shërbejeni.

Përbërja e kësaj sallate përfshin produktet e mëposhtme:

• zemrat e pulës 500 g,
• bizele të gjelbërta,
• vezë 3-4 copë,
• patate 3 copë,
• kastraveca 2 copë,
• majonezë 3 lugë gjelle. l.,
• qepë të njoma, barishte të tjera, erëza për shije.

Ju ftojmë të shihni se si përgatitet kjo sallatë.

Një tjetër mundësi sallate e ngrohtë.

Përgatitni grupin e mëposhtëm të produkteve:

• Zemrat e pulës dhe lakra e Pekinit - 0,5 kg secila
• Ananasi në shurup - 100 g;
• Selino - 2 kërcell;
• Susam - 2 lugë gjelle. l.;
• hark - 1 pc.;
• Mollë - 1 copë;
• Salcë soje - 2 lugë gjelle. l.
• Piper i bluar - 1/3 lugë;
• Uthull orizi - 1 lugë gjelle. l.;
• Spinaq - 1 tufë;
• Lëng portokalli - 50 g;
• vaj ulliri - 50 g;
• vaj vegjetal - 100 g;

Procesi i gatimit nuk ka gjasa t'ju befasojë me diçka të veçantë - shikoni se cila do të jetë sekuenca e veprimeve tona:

1. Kaloni qepën në ujë të vluar dhe më pas marinoni në uthull në mënyrë që të largohet nga hidhësia e panevojshme.
2. Pritini imët lakrën dhe grijeni me kripë dhe sheqer.
3. E presim mollën në rripa të holla, të cilat i spërkasim ... me vaj.
4. Spinaqin e grisim gjithsesi, ananasit i presim në kubikë.
5. Do të skuqim farat e susamit dhe do të vazhdojmë me përgatitjen e salcës.
6. Përzieni lëngun, salcën e sojës dhe vajin e ullirit, shtoni uthull orizi dhe piper. Përzierja duhet të jetë homogjene - me një mikser, natyrisht, do të dalë më shpejt, por një kamxhik do të funksionojë.
7. Skuqini zemrat e zogjve në një tigan me gjalpë dhe, kur të ftohet, përzieni të gjithë përbërësit në një enë të thellë së bashku me salcën.
8. Zbukuroni duke spërkatur farat e susamit ose maja të tjera.

Sallatë festive në çdo mënyrë - çfarë të shijoni (do të hahet ndër të parat), çfarë të shikoni.

Këtu janë produktet që na duhen për punë:

• 500 g zemra
• 2 qepe
• 200 g kërpudha
• majdanoz, bizele (0,5 b)

Ne do të përgatisim një sallatë nga zemrat e ziera, sepse ato janë më dietike, por mund t'i skuqni edhe - kështu do të jenë më të shijshme dhe më të kënaqshme. Gjithçka tjetër gjithashtu nuk do t'ju shkaktojë ndonjë vështirësi, ka shumë të ngjarë, por nuk do të jetë e tepërt të shikoni videon)

Një delikatesë e lehtë dhe e shijshme që mjafton për të ushqyer rreth pesë persona. Për disa arsye, ju rrallë shihni një sallatë me zemra në tryezën festive, por orna rezulton të jetë shumë e shijshme dhe financiarisht mjaft e lirë. Provoje!

Përgatitni për sallatë produkte të tilla:

• Zemrat e pulës - 400 g
• Domate - 2 copë.
• Bizele të konservuara - 1 bankë.
• Vezë - 2 copë.
• Rrepë qepë - 2 copë.
• Zarzavate dhe erëza.

Sallatën do ta mbushim me salcë kosi - në këtë mënyrë do të dalë më e butë, sepse mprehtësia do të jetë e mjaftueshme nga domatet.

Procesi i përgatitjes së surprizave nuk premton, le të fillojmë:

1. Zemrat mund të njomet paraprakisht në mënyrë që të gjitha mpiksjet e gjakut të dalin, por thjesht mund t'i shpëlani ato.
2. I ziejme ne uje me kripe derisa te jene gati. Nëse plotësisht, atëherë do të duhen 30-40 minuta.
3. Prisni qepën dhe marinoni.
4. Vezët zihen, ftohen, pastrohen dhe priten në mënyrë të përshtatshme.
5. Ne bëjmë të njëjtën gjë me domatet (natyrisht, nuk keni nevojë t'i gatuani ato))).
6. Përziejmë gjithçka (përfshirë zemrat që kanë pasur kohë të ftohen dhe i presim), shtojmë koprën e grirë imët, erëzat dhe kosin. Dhe shijoni shijen dhe trajtoni miqtë!

Merrni produktet e mëposhtme për këtë sallatë:

• patate
• zemrat
• karrota
• Apple

Gatuani me zjarr!

Ne kemi nevojë për një listë të disa produkteve:

• 3 patate
• 500 gr zemra pule,
• 1 karotë
• 1 piper i embel
• majonezë, qepë jeshile,
• misër për dekorim.

Për omëletën:

• 4 vezë,
• 1 st. lugë miell,
• 1/2 lugë çaji kripë
• duke pirë sode në majë të një thike

Ne do të gatuajmë në rendin e mëposhtëm:

1. Së pari, le të bëjmë bazën e "rrëshqitjes" tonë. Le të bëjmë brumë për omleta. Për ta bërë këtë, rrihni vezët, duke shtuar miell, sode dhe kripë në to. Brumi duhet të jetë mjaft i hollë për t'u përhapur mirë në tavë (në varësi të miellit - ndonjëherë duhet të hidhni ujë atje).
2. Skuqini petullat nga të dyja anët dhe lyeni nga brenda me një përzierje majonezë dhe qepë të njoma të grira.
3. I mbështjellim fort në role, të cilat më pas i presim në copa të holla (rreth 0,7 cm secila).
4. Tani po ndërtojmë kodrën e së ardhmes. Marrim një tas sallate dhe e shtrojmë me një film. Ne fillojmë të palosim rrotullat deri në fund dhe përgjatë mureve.
5. Përgatitja e bërthamës së sallatës. Patatet dhe tre i ziejmë në rende, i rregullojmë me majonezë dhe qepë. E vendosim në rrotulla. Lëreni rreth një të tretën.
6. Presim zemrat ne feta te holla, tre karota ne rende, specin e presim ne katrorka.
7. Të gjitha i përziejmë me salcën e majonezës.
8. Me këtë përzierje mbushim hapësirën e mbetur në tasin e sallatës sipër roleve.
9. Sipër shtrojmë edhe një herë shtresën e patateve që na ka mbetur dhe e kompaktojmë.
10. Në këtë gjendje, sallata duhet të qëndrojë në frigorifer për disa orë (mos harroni ta mbuloni me një film).
11. Tani mund ta ktheni në një pjatë të sheshtë, të hiqni filmin dhe ta dekoroni me misër ose në ndonjë mënyrë tjetër që ju pëlqen. Sallata është gati për t'u shërbyer!

Përgatitni, në mënyrë që të keni pranë, produkte të tilla:

• zemrat turshi
• hudhra dhe xhenxhefil për marinadë (koha e turshive 1 orë)
• zarzavate (sallatë) rukola
• qepë e kuqe
• djegës
• arra pishe

Në videon që kemi përgatitur për ju, gjithçka tregohet dhe tregohet në detaje - nuk ka gjasa që të mos kuptoni diçka ose të keni pyetje. Shikoni dhe gatuani me kënaqësi!

Pak njerëz e dinë se zemrat e pulave janë një depo e vitaminave dhe mineraleve të dobishme. Proteina, fosfori, hekuri, zinku nuk janë të gjithë përbërësit që përmbahen në zemra. Për më tepër, shumë atletë zëvendësojnë përbërësit e mishit me zemrat e pulës. Fakti është se këto të brendshme janë gjithashtu të ulëta në kalori.

Sallata me zemra pule dhe kërpudha është e përshtatshme për një tryezë festive dhe për darkat e mbrëmjes. Gjëja më e rëndësishme është të mos pastroni mirë zemrat nga filmat dhe zorrët e bardha. Është gjithashtu e nevojshme të mbani mend se me përgatitjen e duhur të këtij produkti, enët me të janë gjithashtu medicinale. Në fund të fundit, zemrat e pulave janë të dobishme për njerëzit me një sistem nervor të dhimbshëm dhe sëmundje të zemrës.

Në mënyrë që zemrat të mos humbasin vetitë dhe shijen e tyre të dobishme, duhet të ndiqni disa këshilla gjatë gatimit. Para së gjithash, nëse zemrat janë të ngrira, në asnjë rast nuk keni nevojë t'i shkrini ato në mikrovalë. Për shkak të ndikimit të rrezeve të mikrovalës, ky produkt thjesht do të thahet. Zemrat duhet të zihen menjëherë në ujë me kripë. Pra, zemrat do të jenë më të lëngshme dhe të shijshme.

Kjo sallatë përfaqëson një kombinim të jashtëzakonshëm të të brendshmeve të pulës dhe perimeve. Kjo pjatë është e përshtatshme për një darkë në mbrëmje dhe një darkë festive.

Përbërësit:

• Zemrat e pulës - 500 g
• Champignons - 500 g
• Hark -1
• Gjelbërim
• Djathë feta
• Kos i rregullt
• hudhra
• Vezë - 4 copë

Gatim:

Në mënyrë që sallata të jetë plotësisht dietike, nuk do ta mbushim me majonezë tradicionale. Është mirë që të bëni vetë salcën me djathë dhe kos.

Para së gjithash, duhet të zieni zemrat dhe vezët e pulës. Në këtë kohë qepën dhe kërpudhat e presim në copa të vogla, i skuqim në tigan me shtimin e hudhrës. Pas ftohjes së plotë, grini imët vezët dhe zemrat e pulës. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me salcë feta, barishte dhe kos.

Ju bëftë mirë.

Kjo sallatë do t'ju pëlqejë jo vetëm për shkak të lehtësisë së përgatitjes dhe përfitimeve shëndetësore, por edhe për shkak të shijes pikante.

Përbërësit:

• Fasule - 250 g
• Zemrat e pulës - 400 g
• Qepë - 1 pc.
• Kampionët - 200 g
• Arrë - 100 g
• Susam - 30 g
• Vaj - 4 lugë gjelle. l.
• Gjelbërim

Gatim:

Ziejini zemrat e pulës dhe fasulet në ujë me kripë.

Në mënyrë që fasulet të ziejnë më shpejt, ato mund të zhyten në ujë gjatë natës. Ose ziejini fasulet në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin e zierjes për 30-40 minuta.

1. Lani kërpudhat, thajini dhe prijini në kube.
2. E presim qepën në gjysmë unaza.
3. Skuqni kërpudhat në 2 lugë vaj.
4. Përziejini të gjithë përbërësit dhe lyejeni me vaj.
5. Dekoroni sallatën me barishte dhe arra.

Ju bëftë mirë.

Sallatat me perime dhe zemra pule rezultojnë gjithmonë të shijshme dhe të shëndetshme. Kjo recetë është e përkryer për një tryezë festive, ose thjesht për darkë.

Përbërësit:

• Zemrat e pulës - 500 g
• Piper jeshil - 400 g
• Champignons - 300 g
• Vaj susami - 4 lugë. l.
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.

Gatim:

Ne ndajmë venat e bardha nga zemrat dhe e presim modalitetin në gjysmë. Modaliteti i piperit në copa të vogla. Lani kërpudhat, thajini dhe prijini në kube. Skuqini të gjithë përbërësit në një tigan me vaj. Vendoseni në një tas sallatë dhe rregulloni me vaj susami.

Ju bëftë mirë.

Kjo recetë do të jetë e domosdoshme për çdo festë. Gjithçka ka të bëjë me kombinimin pikant të patëllxhanit, zemrave të pulës dhe mollës. Nga njëra anë, është një kombinim shumë i guximshëm dhe nga ana tjetër, këtë e thonë vetëm ata që nuk kanë qenë në këtë sallatë mrekullie.

Përbërësit:

• Zemrat e pulës - 600 g
• Patëllxhan - 1 pc.
• Mollë - 1 copë.
• Ullinj - 1 kanaçe
• Qepë - 1 pc.
• Kampionët - 500 g.
• Gjelbrit - 1 tufë

Gatim:

Fillimisht i presim dhe i skuqim kërpudhat. Në të njëjtin tigan, skuqni qepën deri në kafe të artë dhe ia largoni kërpudhave. Pritini imët ullinjtë. Qëroni mollën dhe priteni në kubikë. Qëroni patëllxhanët dhe skuqini në vaj derisa të jenë gatuar plotësisht. Në këtë kohë, pritini zemrat përgjysmë dhe skuqini në një tigan pa hedhur vaj nën kapak. Pasi të gjithë përbërësit të jenë gati, i përziejmë në një pjatë dhe i rregullojmë me erëza dhe vaj. Nëse dëshironi, hudhra mund të shtohet.

Ju bëftë mirë.

Sallatë e shkëlqyer për një vakt mbrëmje. Të gjithë përbërësit janë përzgjedhur në atë mënyrë që të mos marrë shumë kohë për t'u përgatitur, dhe shija e pjatës është thjesht e paharrueshme.

Përbërësit:

• Zemrat e pulës - 400 g
• Qepë - 2 copë.
• Vezë pule - 3 copë.
• Kastravec - 2 copë.

Gatim:

Para së gjithash, ne do të pastrojmë zemrat nga tendinat e bardha. Ziejini zemrat në ujë me kripë dhe pritini në rrathë. Ziejini fort vezët dhe pritini në rripa. Qëroni kastravecin nga lëvozhga dhe prisni në copa të vogla. Shtoni misrin në të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë. Sallatën mund ta dekoroni me zarzavate.

Kjo sallatë është e përkryer për mbledhjet shpirtërore verore. Përgatiteni shpejt dhe të gjithë përbërësit janë të mirë për shëndetin tonë.

Përbërësit:

• Zemrat e pulës - 400 g
• Rrepkë - 1 pc.
• Kërpudha (mund të përdorni çdo) - 300 g
• Qepë - 1 pc.
• Vaj perimesh
• Djathë feta - 100 g
• Gjelbërim
• Majonezë.

Gatim:

1. Grini rrepkën. Kripë dhe derdh ujë të valë. Le ta lëmë për disa minuta.
2. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla dhe skuqeni në vaj vegjetal. Kërpudhat priten në kube dhe skuqini në të njëjtën tigan.
3. I pastrojmë zemrat nga tendinat e bardha dhe i ziejmë në ujë me kripë. Do ta pres në kashtë. Përziejini të gjithë përbërësit.
4. Tani le të përgatisim veshjen. Përzieni djathin feta, majonezën dhe zarzavatet e grira hollë me një blender.
5. Le të bëjmë një sallatë.

Ju bëftë mirë.

Kjo sallatë përgatitet shumë shpejt dhe rezulton shumë e kënaqshme.

Përbërësit:

• Zemrat e pulës - 300 gr.
• Kërpudha - 300 gr.
• Vezë - 4 copë.
• Majonezë - 2 lugë gjelle. l.
• qepë e gjelbër - 20 gr.
• kripë, piper - për shije

Gatim:

Zieni zemrat, kërpudhat dhe vezët. Pasi të gjithë përbërësit të jenë gati, i grijmë imët dhe i përziejmë me qepët e njoma. Le ta veshim sallatën me majonezë.

Ju bëftë mirë.

Kjo sallatë ka një furnizim të pasur me proteina dhe fosfor. Dhe për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive, një pjatë e tillë mund të përfshihet në mënyrë të sigurtë në dietë gjatë dietës.

Përbërësit:

• Zemra - 700 gram
• Kastravecat turshi - 3-5 copë.
• Llambë - 1 e madhe
• Champignons - 300 g
• Fasule me fije - 0,5 kg
• Salcë soje - 5 lugë

Gatim:

Ne pastrojmë dhe presim zemrat dhe kërpudhat. Zemrat duhet të zihen. Skuqni kërpudhat së bashku me qepët në vaj me shtimin e një sasie të vogël vaji. Pritini kastravecat në kube. Shkrini fasulet dhe derdhni mbi ujë të vluar.

Përziejini, shtoni salcë soje dhe piper.

Sallata gati. Ju bëftë mirë.

Një pjatë e shkëlqyer për ata që janë në dietë ose thjesht shikojnë figurën e tyre, duke preferuar të zëvendësojnë përbërësit e zakonshëm të mishit me të brendshme të shëndetshme.

Përbërësit:

• Zemrat e pulës - 700 g
• Karrota - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Kastraveca të kripura ose turshi - 5 copë
• Majonezë
• Djathë i fortë - 100 g
• arra

Gatim:

Ziejini zemrat e pulës në ujë me kripë. Karotat i grijmë në rende të trashë ose i presim në rripa dhe i djersijmë pak në një tigan. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni pak. Pritini kastravecat dhe djathin në rripa. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.

Në recetën për këtë sallatë, mund të përdorni si zemrat e pulës, derri dhe viçi. Në këtë version të sallatës, ne do të përdorim zemrat e pulës.

Përbërësit:

• Zemra - 700 g
• Qepë - 1-2 copë.
• Majonezë - për shije.
• Sheqeri - 20 g
• Uthull - 40 g
• Gjelbrit - çdo.

Gatim:

Ziejini zemrat e pulës në ujë me kripë.

Qepa e prerë në gjysmë unaza.

Në mënyrë që qepa të mos jetë e hidhur dhe të mos prishë shijen e sallatës, është e nevojshme të turshini qepën. Pasi e kemi prerë qepën në copa e vendosim në një pjatë të thellë dhe i hedhim 100 ml ujë, i shtojmë uthullën dhe sheqerin. E lëmë për 20-40 minuta.

Shtrydhim qepën, përziejmë me zemra dhe zarzavate të grira hollë, e rregullojmë me majonezë.

Në këtë sallatë, zemrat mund t'i zëvendësoni me mëlçi pule ose viçi. Por me zemra, rezulton shumë më e shijshme dhe më e lëngshme.

Përbërësit:

• Zemrat e pulës - 600 g
• Kërpudha të thata - 100 g
• Qepë - 1 pc.
• Kastravecat turshi - 300 g
• Vezë pule - 5 copë.

Gatim:

1. Ziejini zemrat derisa të gatuhen gjysmë. Më pas ndërrojmë ujin dhe e ziejmë sërish në ujë me kripë. Ftoheni dhe priteni në shirita.
2. Prisni qepën në gjysmë unaza të holla dhe skuqeni në një sasi të vogël vaji.
3. Kërpudhat fillimisht duhet të ngjyhen në ujë, pastaj të zihen.
4. Vezë pule të ziera fort.
5. Kastravecat e prera në kubikë.
6. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.

Një opsion i shkëlqyer sallate për çdo rast. E thjeshtë, e shijshme dhe më e rëndësishmja e dobishme.

Përbërësit:

• Zemrat e pulës - 0,5 kg;
• Kastravecat turshi - 4 copë;
• Patate - 4 copë;
• Champignons - 1 bankë;
• Vezë - 4 copë;
• hark - 1 pc.;
• Gjalpë - 2 lugë gjelle. l.;
• Majonezë për veshjen;
• Kripë piper.

Gatim:

Hapi i parë është zierja e zemrave të pulës. Pasi të jetë ftohur plotësisht, priteni në kubikë. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni në gjalpë. Më pas, duhet të zieni patatet dhe vezët. Pritini në kubikë kastravecat, kërpudhat, patatet dhe vezët. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.

Përbërësit:

• Zemrat e pulës - 400 g
• Kërpudha turshi - 1 kanaçe
• Rrepkë - 1 copë
• Karrota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Gjelbërim
• Gjalpë

Gatim:

Fillimisht ziejini zemrat e pulës.

Pritini në rripa karotat, kërpudhat, qepët dhe rrepkat.

Në mënyrë që të rrallat të mos jenë pikante dhe të hidhura, është e nevojshme të marinohen në ujë pak të kripur.

Pastaj ju duhet të përzieni gjithçka dhe të mbushni me vaj. Shtoni kripë dhe piper për shije.

Ju bëftë mirë.

Sallatë shumë e shijshme dhe origjinale, e cila do të zërë qendër në tryezën festive.

Përbërësit:

• Qepë - 1 pc.
• Zemra - 600 g.
• Kastravecat turshi - 3 copë.
• Kërpudha turshi - 1 kanaçe
• Patate - 1 pc.
• Vezë pule - 3 copë.
• Gjelbërt - 1 tufë.
• Salcë kosi, majonezë - për shije

Gatim:

Ne do t'i lajmë zemrat dhe do t'i pastrojmë nga potrashki. Ziejini zemrat në ujë me kripë me shtimin e gjethes së dafinës. Ziejini patatet dhe vezët. Pasi të keni përgatitur të gjithë përbërësit, i prisni në copa të vogla.

Qëroni kastravecat dhe pritini në kubikë. Kërpudhat dhe qepët gjithashtu duhet të priten në kube. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen me majonezë dhe salcë kosi. Pritini imët majdanozin dhe arrat dhe dekorojeni sallatën.

Ndoshta një nga recetat më të thjeshta të sallatave me zemra pule dhe kërpudha, por mbetet po aq e shijshme dhe e shëndetshme sa të tjerat.

Përbërësit:

• 500 gram zemra pule
• 2 qepe
• 200 gram kërpudha
• tufë majdanoz
• gjysmë kanaçe bizele të konservuara

Gatim:

Pritini gjilpërat nga zemrat e pulës. Gatuani për 15 minuta. Dhe grijmë imët qepën, grijmë kërpudhat dhe skuqim kërpudhat për 5 minuta në gjalpë, kripë dhe piper dhe shtojmë qepën. E skuqim edhe për 5 minuta. Pritini imët majdanozin dhe përzieni bizelet. Përzieni kërpudhat dhe qepët me majdanoz dhe bizele. Hiqni zemrat e pulës nga gazi, shpëlajini me ujë të ftohtë dhe pritini në rrathë. Kombinoni të gjitha këto me majonezë.

Ju bëftë mirë.

Burimi: www.salatyday.ru

Sot ju ofroj një recetë për një sallatë shumë të thjeshtë dhe në të njëjtën kohë pak të pazakontë që mund të përgatitet për 20 minuta. Kjo është një sallatë me fasule të konservuara dhe zemra pule të ziera. Unë do të përdor majonezë të blerë në dyqan si salcë, por ju mund të merrni me siguri majonezë të bërë në shtëpi. Nuk ka konservues në majonezën e bërë në shtëpi dhe do të jetë shumë më e shëndetshme sesa e blerë në dyqan. Sallata do të përshtatet në mënyrë të përkryer si në menunë festive ashtu edhe në atë të përditshme, duke diversifikuar dietën e familjes suaj. Një mundësi e shkëlqyeshme për të bërë një sallatë të shpejtë, gjëja më e rëndësishme është të zieni paraprakisht zemrat e pulës.

Përbërësit:

• 2 vezë
• 400 gr zemra pule
• 0,5 l fasule të konservuara
• 200 gr kampionë të marinuar
• 200 gr tranguj turshi
• 100 gr majonezë

_________________________________________________________

Përgatitja e recetës "Sallatë me fasule të bardha të konservuara dhe zemra pule":

Për punë na duhen zemra pule, fasule të gatshme të konservuara, vezë, kampione turshi, turshi, majonezë.

Së pari, shpëlani zemrat e pulës me ujë të ftohtë dhe ziejini derisa të jenë gatuar plotësisht. Lëreni të ftohet, hiqni filmin dhe prisni tubulat dhe pritini në unaza të holla.

Hiqni lëvozhgën e trangujve dhe grijini në rende të trashë. Shtrydhni lëngun e tepërt. Pritini kërpudhat në copa të vogla.

Zieni vezët, lërini të ftohen dhe pritini në kubikë të mesëm.

Bashkoni përbërësit e përgatitur: vezët, zemrat, kastravecat, majonezën dhe kërpudhat dhe përzieni.