Vlen të pyesni edhe një fëmijë se cili vend është më i shijshmi pranë lakrës, dhe ai do të përgjigjet pa hezitim - një kërcell. Kjo është e vërtetë, vetëm se nuk është e sigurt të përdoret një kërcell lakre në kohën tonë. Në fund të fundit, është në këtë pjesë që përmban sasinë maksimale të nitrateve dhe substancave të tjera toksike. Por lakra ka një të afërm, e cila në shijen e saj ngjan saktësisht me shijen e kërcellit, vetëm se është më e butë dhe shumë më lëng. Ky është kohlrabi.

Kjo perime është e ashtuquajtura kulturë kërcellore. Bërthama e këtij fruti është e butë dhe e lëngshme, shumë e këndshme për shijen. Evropa veriore konsiderohet si atdheu i kohlrabi. Emri i përkthyer nga gjermanishtja interpretohet si "rrepë lakër". Përmendja e parë e kësaj perime u regjistrua në 1554, dhe fjalë për fjalë një shekull më vonë, kohlrabi u përhap pothuajse në të gjithë Evropën, deri në Mesdhe.

Ky lloj lakre u shfaq në dietën e njeriut disa shekuj para fillimit të epokës sonë, dhe ka dëshmi se banorët e Perandorisë Romake ishin të parët që e rritën atë - ata në përgjithësi e donin lakrën. Ata e quajtën kohlrabi "kaulorap" - rrepë rrjedhin, dhe emri modern i bimës vjen nga romaku i lashtë.

Nga pamja e jashtme lakër kohlrabi me të vërtetë të kujton shumë një rrepë ose rrepkë, dhe shija e saj mund të krahasohet me kërcellin e lakrës së zakonshme, por është më e butë dhe e ëmbël. E ashtuquajtura kërcelli i kohlrabit përdoret për ushqim - një kërcell i trashë që ka një formë sferike dhe rritet mbi tokë - njësoj si një kokë e llojeve të tjera të lakrës.

Ngjyra e kërcellit të kohlrabit mund të jetë shumë tërheqëse.: jeshile e çelur, mjedër, vjollcë e errët ose e çelur, dhe mishi i kohlrabisë është gjithmonë i bardhë, shumë lëng dhe me shije të këndshme. Ka më shumë lëndë ushqyese në të sesa në lakër të bardhë, por nuk ka hidhërim dhe mprehtësi - për shkak të përmbajtjes së lartë të saharozës.

Kjo perime është shumë modeste, rezistente ndaj dëmtuesve dhe sëmundjeve dhe rritet me sukses edhe në rajonet veriore, për shkak të maturimit të saj të shpejtë. Bashkëjeton në mënyrë perfekte në kopsht me kulturat e tjera. Por, për fat të keq, me gjithë avantazhet e tij, kohlrabi nuk vlerësohet në nivelin e duhur. Në vendin tonë rritet vetëm në nivel amator.

Përbërja dhe vetitë e dobishme

Përbërja e kohlrabi përmban një sasi të madhe të vitaminës ME. Ka më shumë vitaminë C në të sesa në limon dhe portokall, dhe ka shumë pak kalori - rreth 45 kcal për 100 g produkt.

Kohlrabi ka një përbërje shumë të pasur- Është fjalë për fjalë e ngopur me vitamina dhe minerale. Përveç proteinave, yndyrave, karbohidrateve, fibrave dietike, tuli i kohlrabit përmban niseshte, sheqerna natyrale, enzima, acide organike; vitamina A, C, E, K, PP, vitamina B, beta-karoten; makronutrientët - kalcium, magnez, natrium, kalium, fosfor, klor, squfur; elementët gjurmë - hekur, zink, jod, bakër, mangan, selen, fluor, molibden, bor, alumin, kobalt. Përbërja e kohlrabi përfshin enzima, një sasi të madhe të proteinave bimore dhe karbohidrateve.

Vetitë e dobishme dhe trajtimi i lakrës së kohlrabit

Lakra kohlrabi është thjesht një dhuratë nga perëndia për njerëzit e trashë, si dhe për ata që duan të heqin qafe peshën e tepërt dhe të mbajnë një figurë të hollë.

Përveçse ka pak kalori, ai përmban acid tartronik, një substancë që nutricionistët e quajnë magjike, sepse parandalon shndërrimin e karbohidrateve në yndyrë. Ky acid është i pranishëm edhe në disa perime dhe fruta të tjera: kastravecat, patëllxhanët, mollët ose ftua, por është veçanërisht i bollshëm në kohlrabi. Nëse gatuani një sallatë kohlrabi me mollë dhe tranguj të freskët, atëherë ky kombinim do t'ju ndihmojë shumë shpejt të hiqni qafe peshën e tepërt në mënyrë magjike.

Kohlrabi ka një efekt diuretik, pastron zorrët nga toksinat, lehtëson inflamacionin në sëmundjet e traktit gastrointestinal, normalizon presionin e gjakut dhe e bën të gjithë trupin më të fortë dhe më të shëndetshëm. Kohlrabi nuk përthithet njësoj si lakra e bardhë, por shumë më lehtë, pa shkaktuar fryrje në zorrë dhe fryrje.

Hulumtimet në gastroenterologji tregojnë se Konsumimi i kohlrabisë zvogëlon ndjeshëm mundësinë e zhvillimit të kancerit të zorrës së trashë, pasi përmban shumë komponime squfuri; si dhe kanceri i mushkërive, gjirit, fshikëzës dhe organeve gjenitale mashkullore.

Funksionet e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit gjithashtu rikthehen kur konsumohen. kohlrabi; oreksi përmirësohet; zbuten sëmundjet si gastriti kronik, ulçera peptike e stomakut dhe duodenit, kolelitiaza.

Fetë kohlrabi mund t'u jepet fëmijëve para ngrënies, veçanërisht atyre që shpesh refuzojnë të hanë pjatat kryesore.

Lëng kohlrabi

Lëngu i kohlrabit është gjithashtu i dobishëm dhe ka një efekt shërues.: kalciumi që përmbahet në të është në një formë lehtësisht të tretshme dhe është i përfshirë në mënyrë aktive në formimin e kockave dhe dhëmbëve. Në përgjithësi, përmbajtja e kalciumit në kohlrabi mund të krahasohet me produktet e qumështit, vezët dhe djathin.

Për të njëjtën arsye kohlrabi dhe lëngu i tij është shumë i rëndësishëm në dietën e grave shtatzëna dhe të njerëzve të prirur ndaj osteoporozës.

Efekti i dobishëm i lakrës kohlrabi

Spektri i dobisë së lakrës kohlrabi është shumë i gjerë.: ndihmon në mungesën e vitaminave, ka efekt anti-inflamator, lehtëson ënjtjet, largon toksinat, shkatërron disa mikrobe patogjene, i reziston zhvillimit të aterosklerozës, përmirëson përbërjen e gjakut dhe forcon sistemin imunitar.

Me përdorimin e rregullt të kohlrabisë, metabolizmi përmirësohet, rikthehet puna e sistemit nervor; rekomandohet edhe pas sëmundjeve infektive, sëmundjeve të veshkave, diabetit dhe anemisë.

Ndihmon në largimin e lëngjeve të tepërta nga trupi, për shkak të përmbajtjes së kaliumit në të, dhe një sasi e madhe fibrash parandalon grumbullimin e depozitave të kolesterolit.

Në mjekësinë popullore, zierje kohlrabi dhe majat e saj janë përdorur më parë me sukses për trajtimin e tuberkulozit dhe astmës bronkiale.

Kohlrabi është shumë i lehtë për t'u tretur dhe nuk shkakton fryrje, si shumica e homologëve të tij. Kjo perime është një produkt i mrekullueshëm për diete dhe ushqim për fëmijë.

Receta me kohlrabi

Mund të hahen edhe gjethet e reja. kohlrabi, dhe jo vetëm një kulture kërcell: ato futen në supa dhe borsch, dhe gjethet më të pjekura zihen ose zihen, dhe më pas copëtohen dhe përdoren për të bërë enët anësore, skuqura, koteleta perimesh. Përveç kësaj, gjethet përmbajnë më shumë vitaminë C sesa vetë kërcellet.

Para gatimit, kohlrabi qërohet. Në Gjermani i pëlqejnë të mbushura dhe të pjekura kohlrabi, dhe në Francë shtohet në sallata, me të gatuhen rosto, madje gatuhet edhe supa.

Receta Kohlrabi një tufë me. Në gatim, kohlrabi përdoret në forma të ndryshme.: është i pjekur, i zier dhe i skuqur, madje edhe i mbushur, por është mirë që të përdoret i gjallë, për përgatitjen e sallatave të ndryshme vitaminash dhe dietike - me karrota, qepë të njoma, kopër, selino, mollë dhe kastravec. Prej saj merren sallata të buta dhe me lëng, të cilat mund të kaliten me vaj vegjetal dhe majonezë.

Kohlrabi është padyshim një komponent i ushqyerjes së duhur. Kjo perime ruhet mirë dhe mund të kënaqë sytë tanë dhe, natyrisht, trupin pothuajse gjatë gjithë vitit.

Kohlrabi i zier

Qëroni 4-5 kohlrabi të mesme nga shtresa e sipërme, prisni në feta, kripë dhe bukë secili në miell. Shkrini 2 lugë gjelle në një tigan. gjalpë dhe skuqni lehtë fetat e lakrës në të në pjesë të vogla. Transferoni çdo racion në një tenxhere pasi është gati, duke e spërkatur me kanellë të bluar dhe piper. Përzieni një çerek filxhani salcë kosi me 2 lugë. salcën e domates dhe me këtë përzierje derdhim kohlrabin. Mbyllni tenxheren me kapak dhe vendoseni në zjarr të ulët. Ziejini për 30-40 minuta derisa fetat të bëhen të buta, spërkatini me kopër të grirë, qepë të njoma ose majdanoz kur i shërbeni.

Sallatë koreane me kohlrabi

Ndër recetat me kohlrabi, ka shumë sallata të freskëta. Kjo është më e thjeshta, dhe në të njëjtën kohë shumë e shijshme dhe e shëndetshme.

Qëroni nga lëkura 1 karotë të madhe, 2 tranguj dhe një kohlrabi të vogël 200 gram. Grini lakrën dhe karotat në një rende koreane dhe prejeni kastravecin në rripa të hollë. Pritini imët majdanozin dhe koprën. Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni kripë, piper, sheqer për shije. Përziejeni dhe lyeni sallatën me 2 lugë gjelle. vaj vegjetal dhe pak lëng limoni.

Supë me pure kohlrabi

Kjo recetë me kohlrabi nuk është aspak e zakonshme, pasi supat tradicionale transparente zakonisht përgatiten me lakër. Provoni të gatuani, me siguri do t'ju pëlqejë.

Qëroni 3 patate, një kokë qepë dhe një kokë të mesme kohlrabi, copëtoni perimet në mënyrë të rastësishme dhe skuqini në ndonjë gjalpë ose vaj vegjetal. I kalojmë në një tenxhere, i hedhim 1 litër lëng perimesh dhe i ziejmë për 10 minuta duke e mbuluar tenxheren me kapak. Më pas hidhni 5 lugë gjelle. verë e bardhë, kripë dhe piper për shije. Me anë të një blenderi ktheni përmbajtjen e tiganit në një pure të butë. Nëse nuk keni blender, mund ta kaloni gjithçka në një sitë kur supa të jetë ftohur. Në këtë rast, do të duhet të zihet përsëri. Në purenë e përfunduar të supës, shtoni 10 lugë gjelle. krem pana, e derdhni në tasa dhe vendosni në secilën zarzavate dhe salsiçe të copëtuara ose salsiçe gjuetie.

Kohlrabi në qëlloj

Një pjatë shumë e thjeshtë dhe e shijshme - kohlrabi në brumë.

Fruta të mëdha të qëruara dhe të prera paraprakisht kohlrabi zihet në një sasi të vogël uji me kripë për disa minuta, më pas zhyteni çdo rreth në një vezë të rrahur, mbështilleni në miell dhe skuqeni në vaj derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Kohlrabi i tillë shërbehet i ftohtë, me salcë kosi ose lëng limoni, i spërkatur me kopër të freskët ose majdanoz. Mund ta përdorni si pjatë anësore për mish.

Nga rruga, me mish kohlrabi shkon mirë - nutricionistët e vlerësojnë këtë kombinim të produkteve "në pesëshen e parë", pasi substancat që përmban kjo lakër ndihmojnë trupin të thithë lehtësisht enët e mishit, pa asnjë dëm për shëndetin.

Sallatë kohlrabi me proshutë

Sallatë shumë e mirë kohlrabi me proshutë - përpiquni ta gatuani në shtëpi.

Për të përgatitur 2 racione sallatë, do t'ju nevojiten 100 g proshutë, 200 g kohlrabi dhe karota, pak salcë kosi dhe qimnon i bluar - 0,5 lugë. Proshuta e prerë në kubikë skuqet në një tigan dhe shtrihet në një peshqir letre që të thahet dhe të largohet yndyra e tepërt. Karotat dhe kohlrabi, të prera në rripa të hollë, zbardhen për disa minuta në ujë të vluar, pastaj ftohen dhe gjithashtu thahen. Perimet përzihen me proshutë dhe qimnon, dhe vishen me salcë kosi.

Kohlrabi dhe ragu me kërpudha

Përbërësit:

• kohlrabi - 1,5 kg;
• kërpudha të thata - 20 gr;
• krem - 200 gr;
• miell gruri - 1 lugë gjelle;
• verë e bardhë e thatë - 5 lugë;
• piper;
• kripë;
• gjelbërim.

Gatim:

Thithni kërpudhat në ujë të ngrohtë dhe më pas ziejini për gjysmë ore. Kohlrabi i qëruar, pritet në kubikë dhe zihet në ujë me kripë.

Pritini kërpudhat e ziera në rripa, kullojeni lëngun e kërpudhave. Lyejeni miellin, shtoni verën, 200 gr lëng me kërpudha, kremin dhe 400 g lëngun e kohlrabisë, gatuajeni duke e trazuar për 10 minuta.

Në salcën që rezulton shtoni kohlrabi, kërpudhat, kripë, piper dhe ziejini për 10 minuta të tjera. Shërbejeni zierjen e përfunduar me patate të reja të ziera dhe barishte të copëtuara.

Përbërësit:

• mish derri - 200 gr;
• viçi - 200 gr;
• kohlrabi - 10 copë;
• oriz - 50 gr;
• qepë - 1 pc.;
• paste domate - 50 gr;
• gjalpë - 100 gr;
• gjelbërim;
• kripë;
• piper.

Për salcën:

• gjalpë - 1 lugë gjelle;
• supë - 1 l.;
• salcë kosi - 5 lugë;
• miell - 1,5 lugë gjelle

Gatim:

Pastroni kohlrabin, shënoni pjesën e sipërme dhe hiqni thelbin. Kaloni mishin në një mulli mishi së bashku me qepët, përzieni me orizin e përvëluar dhe majdanozin e grirë, kripë, piper dhe përzieni.

Mbushni kohlrabin me mishin e grirë, skuqeni deri në kafe të artë dhe transferojeni në një tenxhere.

Për të përgatitur salcën, përzieni pastën e domates dhe miellin me gjalpin, holloni me lëng mishi, shtoni kripë, piper dhe gatuajeni në zjarr të ulët. Më pas tendosni.

Kohlrabin e skuqur e vendosim në furrë dhe sipër e hedhim salcën. Piqeni për 20 minuta. Shërbejeni me salcë kosi.

Përbërësit

• kohlrabi - 1 pc.;
• salmon - 100 gr;
• qumësht - 2 lugë;
• vezë - 4 copë;
• gjelbërim;
• arrëmyshk;
• kripë;
• piper.

Përbërësit:

Pritini kohlrabin e qëruar në feta dhe skuqeni deri në kafe të artë. I rregullojmë me piper, kripë dhe arrëmyshk.

Rrihni vezët me qumështin në një enë, shtoni kripë dhe piper. Salmoni i prerë në shirita.

Hidhni vezët e rrahura në tiganin e nxehur.

Rregulloni kriklla me kohlrabi në pjata, vendosni sipër vezët e fërguara, salmonin dhe zbukurojeni me barishte.

Përbërësit:

• kohlrabi - 400 gr.;
• karota - 200 gr;
• mollë - 1 copë;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle;
• salcë kosi - 150 gr;
• kripë.

Gatim:

Qëroni kohlrabin dhe karotat nga lëkura, i prisni në rripa në një rende të trashë. Gjithashtu qëroni mollën, hiqni bërthamën dhe copëtoni në një rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni lëng limoni, kripë dhe rregulloni me salcë kosi.

Përbërësit:

• 1 kohlrabi
• 1 avokado
• Qepë e kuqe (çerek qepë)
• Pak lëng limoni
• 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri
• Kripë dhe piper për shije

Mënyra e gatimit:

Kohlrabi grijeni në rende të trashë, avokadon e prisni në kubikë të vegjël, qepën në gjysmë unaza të holla (mos shtoni shumë, vetëm pak, për shije). Përziejini gjithçka, rregulloni me vaj ulliri dhe lëng limoni, piper dhe kripë sipas shijes.

kohlrabi i marinuar

SI TË PËRGATITNI RECETËN:

Kohlrabi i ri pastrohet, lahet dhe pritet në feta të vogla. Lahet në ujë të acidifikuar pak me uthull dhe zihet për 5 minuta.

Lakra hidhet në një kullesë, lihet të ftohet dhe vendoset në kavanoza. Uji, sheqeri dhe kripa zihen dhe ftohet, shtohet 5% ose uthull frutash dhe hidhet kohlrabi.

Vjelja bëhet më së miri në kavanoza të vegjël, me ç'rast mund të merrni kohlrabi me shije dhe aromë të ndryshme duke i shtuar kavanozëve kopër, ose thelpinj hudhre, ose borzilok, tarragon, gjethe lozhë. Bankat mbyllen dhe ruhen në të ftohtë.

Për marinadë: për 1 litër ujë - kripë 50 g, sheqer 80 g, uthull 5% ose fruta 100 g, erëza, barishte, manaferra për shije.

kohlrabi fritters

kohlrabi 500 gram
mollë një copë
miell gruri tre lugë gjelle
qumësht
0,5 filxhan
vezë dy copa
sheqer dy lugë
gjalpë një lugë gjelle
vaj vegjetal tre lugë gjelle
salcë kosi
200 gram
kripë për shije

Hapi 1
Qëroni lakrën dhe mollën, pritini në feta. Skuqini kohlrabin në gjalpë të nxehtë për 6 minuta. shtoni mollët dhe ziejini të gjitha së bashku për 8 minuta të tjera.
hapi 2
ndajmë të verdhat nga të bardhat. rrihni të bardhat e vezëve në një shkumë me gëzof.
hapi 3
fërkoni lakrën dhe mollët përmes një sitë. shtoni miellin, qumështin, të verdhat, sheqerin dhe pak kripë. Përziejini gjithçka mirë dhe bashkojeni me proteinat e grira. ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Butësisht duke përdorur një lugë
vendoseni brumin në tepsi dhe piqni petullat deri në kafe të artë, 2 minuta secila. nga çdo anë. shërbejini petullat e gatshme me salcë kosi.

Sallatë kohlrabi me mollë, pulë dhe arra

Përbërësit:

400 g kohlrabi

2 mollë (150 g secila)

2 lugë gjelle. l. lëng limoni

80 gr arra me lëvozhgë

1 tufë marule

2 gjoks pule (150 g secila)

2 lugë gjelle. l. gjalpë

3 art. l. uthull verë e bardhë

6 art. l. vaj ulliri

1 st. l. qepë jeshile e copëtuar

Kripë, piper i sapo bluar

Gatim:

Lani mollët, pritini në 4 pjesë, hiqni thelbin. Pritini në feta dhe spërkatni me lëng limoni. Qëroni kohlrabin, priteni në 4 pjesë dhe grijini në rende të trashë. Pritini trashë arrat.

Prisni trashë marulen me duar, lani dhe thajeni.
Pritini gjokset e pulës në shirita.

Shkrijmë gjalpin në një tigan, skuqim pulën nga të gjitha anët për 3-4 minuta. në zjarr mesatar. Vendoseni në një peshqir letre, thajeni.

Bëni një salcë sallate duke kombinuar uthull, vaj ulliri dhe qepë të njoma. I rregullojmë me kripë dhe piper, më pas i shtojmë arrat në salcë.

Përzieni sallatën jeshile me mollët, kohlrabin dhe mishin e pulës.

Spërkateni me salcë të përgatitur, përzieni dhe shërbejeni.

Recetë hap pas hapi me foto

Sallata e lëngshme dhe e shëndetshme me kohlrabi dhe mollë sigurisht që do të kënaqë shijen tuaj. Vetë lakra e kohlrabit nuk është aq e popullarizuar në mesin e njerëzve, por kjo është krejtësisht e kotë, pasi kjo perime i kalon edhe agrumet në përmbajtjen e saj të vitaminës C. Kohlrabi zihet, skuqet, turshi dhe piqet, dhe ne do të përgatisim një perime të shijshme. sallatë prej saj, duke shtuar përbërës të tillë si mollë dhe qepë të kuqe në këtë perime. Për të neutralizuar shijen e lakrës, do të përdorim një mollë të një varieteti të ëmbël dhe të thartë. Nëse nuk ju pëlqen aroma e tortës së qepëve, atëherë mund t'i marinoni paraprakisht në uthull.

Përbërësit

• 1 PC. lakër kohlrabi
• 1 mollë
• 0,5 copë. qepë e kuqe
• kripë dhe barishte për shije
• 0,5 lugë 9% ose uthull molle
• 1-1,5 st. l. vaj vegjetal pa erë

Gatim

1. Lakra kohlrabi është e ngjashme në strukturë me rrepën, kështu që lëvozhga e saj nuk është aq e lehtë për t'u qëruar. Për këtë do të përdorim një thikë të mprehtë dhe një dërrasë. Sapo të qërohet perimet, e shpëlajmë me ujë dhe e grijmë me qeliza të mëdha.

2. Lani mollën, priteni në copa dhe prej tyre prisni blloqet e farave. Më pas çdo pjesë e presim në kubikë të prerë, duke i derdhur në një enë me lakër të grirë.

3. Qëroni qepën e kuqe, shpëlajeni dhe ndani gjysmën e saj në gjysmë unaza. Në vend të qepëve të kuqe, mund të përdorni qepë ose presh. Shtoni barishte të copëtuara të lara, kripë për shije, derdhni uthull dhe vaj vegjetal. Mund të përdoret vaj ulliri, misri, luledielli etj. Përzieni butësisht përmbajtjen e enës me njëra-tjetrën.

Ky frut është i ëmbël dhe i lëngshëm pa qenë pikant. Ai përmban shumë lëndë ushqyese: vitamina B6, B12, A, C, magnez, kalium, kalcium. Enët me lakër kohlrabi rekomandohen për përdorim në menunë e dietës, ato u tregohen njerëzve me obezitet. Acidi tartronik që përmban produkti parandalon shndërrimin e karbohidrateve në yndyrna. Perimet rekomandohen për sëmundjet e traktit gastrointestinal. Nuk shkakton fryrje, si lakra e bardhë, eliminon proceset inflamatore.

Nga lakra kohlrabi mund të gatuani si pjata festive ashtu edhe ato të përditshme. Kastravecat, karotat, mollët, shkopinjtë e gaforreve, pula dhe shumë përbërës të tjerë kombinohen me frutat. Zihet, përdoret si pjesë e zierjes, skuqet (përfshirë me vezë), gatuhet në brumë, konsumohet i papërpunuar.

Sallatë shumë e shëndetshme

Nga çfarë të gatuaj:

• kohlrabi - një copë;
• xhenxhefil i freskët - një lugë çaji;
• vaj ulliri - tre lugë;
• uthull balsamike - dy lugë;
• susam - tre lugë;
• mjaltë - dy lugë çaji;
• Herbs Provence - gjysmë lugë çaji;
• gjelbërim.

Hap pas hapi

1. Grini frutat me një grykë për karotat koreane.
2. Qëroni dhe grijeni xhenxhefilin në rende të imët, më pas shtojeni në lakër.
3. Kombinoni vaj ulliri, uthull, erëza, mjaltë.
4. Skuqini farat e susamit pa vaj deri në kafe të artë.
5. Përziejini të gjithë përbërësit dhe zbukurojeni me barishte.

Rostiçeri për ata që janë në dietë

Nga çfarë të gatuaj:

• kohlrabi - 500 g;
• karota - 50 g;
• vaj luledielli ose ulliri - 50 ml;
• selino - 25 g.

Hap pas hapi

1. Grini lakrën dhe karotat.
2. Vendosini përbërësit në një tas sallate.
3. Spërkateni me vaj dhe spërkatni me barishte.

Opsioni i darkës

Nga çfarë të gatuaj:

• kohlrabi - 300 g;
• djathë feta - 100 g;
• mollë - një;
• arra - 50 g;
• nenexhik;
• vaj ulliri - dy lugë;
• erëza;
• lëng limoni.

Hap pas hapi

1. Pritini frutat në një rende të trashë.
2. Pritini mollën në rripa dhe shtoni pak lëng limoni.
3. Grini arrat me thikë ose në blender.
4. Djathi i prerë në kubikë të vegjël.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe shtoni katër gjethe nenexhik.
6. Mbushni me vaj dhe përzieni.

Një pjatë me lakër mbretërore, mollë dhe arra është e dobishme për njerëzit që vuajnë nga kërcimet e presionit të gjakut.

Version më i kënaqshëm

Nga çfarë të gatuaj:

• kohlrabi - 450 g;
• ananasi - 250 g;
• fileto pule - 300 g;
• majonezë ose salcë kosi - shtatë lugë;
• manaferrat lingonberry - dy lugë;
• piper i kuq - 3 g;
• gjelbërim.

Hap pas hapi

1. Pritini frutat në rripa ose grijini në rende të trashë.
2. Pritini pulën e zier në copa të vogla.
3. Ananasi i prerë në kubikë.
4. Shtoni piper në majonezë.
5. Kombinoni të gjithë përbërësit, spërkatni me barishte dhe manaferra.

Pure supe

Nga çfarë të gatuaj:

• supë me mish ose kërpudha - 700 ml;
• patate - 250 g;
• krem - 125 ml;
• kohlrabi - dy copë;
• gjelbërim;
• qepë - një kokë;
• hudhër - një karafil;
• gjalpë - një lugë gjelle;
• erëza.

Hap pas hapi

1. Pritini lakrën dhe patatet në copa të vogla.
2. Prisni qepën dhe skuqeni në gjalpë derisa të jetë e tejdukshme.
3. Shtoni lakrën dhe patatet në tigan, skuqini pak.
4. I vendosim përbërësit në një tenxhere dhe i hedhim sipër lëngun.
5. Gatuani për rreth 40 minuta derisa perimet të jenë gatuar plotësisht.
6. Kur supa të jetë ftohur pak, shtoni hudhrën e grirë dhe grijeni gjithçka në një pure me një blender.
7. Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte dhe shtoni krutona nëse dëshironi.

Ekziston një mundësi më e thjeshtë për përgatitjen e pjekjes së parë të kohlrabi. Ju duhet një kungull i njomë dhe një frut "mbretëror", si dhe 100 g krem. Perimet skuqen në tigan, më pas zihen, bashkohen me krem ​​dhe grihen me blender. Opsioni është i mirë për fëmijët.